Ensalada "Abedul blanco": un tándem de sabor exquisito y diseño original. Ensalada "Abedul" con ciruelas pasas - recetas originales
Receta de ensalada de "abedul blanco".
- Cebolla - 1 pieza;
- Filete de pollo - 300 - 400 gr.;
- Pepinos frescos - 2 piezas;
- Huevos - 3 piezas;
- ciruelas pasas - 100 gr.;
- Verduras, sal, mayonesa,
Ingredientes para la ensalada Glade de champiñones:
champiñones marinados - 1 lata
papas - 3 piezas
zanahorias - 2 piezas
carne de pollo - 300 gramos
pepinos encurtidos - 3 piezas
hojas de lechuga - 2 piezas
Cómo preparar la ensalada Glade de champiñones:
Hervir las zanahorias con papas, enfriarlas, pelarlas y rallarlas en un rallador fino. Hervir los huevos, enfriar, pelar y rallar en un rallador grueso.
Escurrir los champiñones en escabeche en un colador. Lavar y picar finamente todas las verduras.
Hervir la carne de pollo en agua con sal, enfriarla y trocearla. Luego corta los pepinos encurtidos en tiras finas.
Lava y rasga las hojas de lechuga con las manos.
Coloque la ensalada en capas en una cacerola profunda, sal y cepille cada capa con mayonesa.
1ra capa: champiñones, gorras hacia abajo;
2ª capa: todos los verdes;
3ra capa: zanahorias;
5ª capa: carne de pollo;
7ª capa: patatas;
8ª capa: hojas de lechuga.
Luego empaque ligeramente las capas y ponga la olla de ensalada en el refrigerador durante 3-4 horas para remojar.
Luego saca la ensalada de la nevera, cubre la olla con un plato y dale la vuelta.
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Ensalada de abedul blanco con pollo
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Prefiero tradicional.
Ingredientes:
2 huevos,
2 pepinos
1 cabeza de cebolla,
6 piezas ciruelas pasas,
1 paquete de mayonesa
aceite vegetal,
verduras.
Cocinando:
4. Hervir. pechuga de pollo, déjela enfriar y luego córtela en palitos delgados.
8. Empecemos a formar la ensalada. En un plato poco profundo, extienda la ensalada en capas, sin olvidar cubrir cada capa con mayonesa.
Nos adherimos a la siguiente secuencia: cebollas fritas con champiñones, pechuga de pollo, huevos (proteína), pepinos, huevos (yema). Decoramos la capa superior a nuestra discreción con verduras y ciruelas pasas.
Ensalada "Abedul blanco"
- pepinos frescos - 2-3 piezas
- filete de pollo - 350 g
- champiñones (puedes usar champiñones y champiñones del bosque) - un cuarto de kilogramo
- huevos - 3 piezas
- cebolla (bulbo) - 1 pieza (tamaño mediano)
- ciruelas pasas - 120 g
- verduras
- mayonesa (grasa media)
Está nevando y hace frío afuera, pero cómo quieres el sol y el calorcito. La primavera llegará pronto, un momento maravilloso en el que todo cobra vida y comienza a vivir de nuevo. Imágenes de prados verdes, bosques de abedules aparecen en la imaginación ... Y no esperemos hasta que llegue la primavera, simplemente lo arreglaremos por nosotros mismos.
Para hacer esto, no necesita buscar un asistente, solo prepare una lista de productos y cree una ensalada con decoración de abedul.
receta de ensalada de abedul blanco
El proceso de cocción incluye los siguientes pasos:
En agua con sal, cocina el filete de pollo hasta que esté listo;
También cocinamos los champiñones durante 10 minutos y luego los echamos en un colador. En la lista de productos necesarios, se indicó que los champiñones también pueden estar en la receta. Esto es para aquellos a los que no les gusta jugar con los hongos silvestres, ya que no necesitan hervirse;
Al mismo tiempo, hierva los huevos duros, unos diez minutos;
Mientras se cocinan los huevos, remoja las ciruelas pasas en agua tibia durante 15 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, debe drenar esta agua e inmediatamente secar las ciruelas pasas en una toalla de papel;
Debes cortar la cebolla lo más pequeña posible, luego los champiñones en tiras o cubos (como más te guste);
Caliente una sartén con aceite vegetal y fría la cebolla, luego agregue los champiñones allí y cocine a fuego lento todo junto durante 10 minutos. Luego agregue sal y pimienta al ojo;
Cortar el filete de pollo en tiras, luego las ciruelas pasas (solo en cubos), después de reservar 4 piezas para decorar;
En un rallador (grande), ralle los huevos y corte los pepinos en forma de pajitas.
La primera capa es ciruelas pasas, mayonesa encima
El 2º es de cebolla con champiñones y mahonesa
La tercera capa es carne de pollo y mayonesa.
4º son huevos rallados y mayonesa
La quinta y última capa es de pepinos y mayonesa.
Sobre las ciruelas pasas restantes, decoramos la ensalada en forma de tronco de abedul.
La ensalada "Abedul blanco" debe empaparse, es decir, reposar después del final de la cocción, digamos, 30 minutos. Entonces todas las capas se mojarán y el sabor se volverá más tierno.
Bueno, terminamos la ensalada. Ahora mire su trabajo y acepte que el estado de ánimo aumenta de inmediato y parece calentarse por dentro.
Ensalada de abedul blanco
Esta ensalada es bastante famosa, pero sus recetas tienen diferentes variaciones. La receta más popular con pollo, champiñones y ciruelas pasas.
El diseño también puede ser diferente, pero siempre muy efectivo.
Ingredientes de la ensalada de abedul blanco:
- 150 g de ciruelas pasas;
- 200 g de champiñones;
- en un bulbo de cebolla y cebolla de Crimea;
- 300 g de filete de pollo hervido o al horno;
- 3 pepinos;
- 2 huevos;
- 100 g de queso;
- 300 g de mayonesa;
- 1 er. una cucharada de vinagre de sidra de manzana;
- 2 cucharaditas de azúcar granulada;
- 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
- eneldo y perejil para decorar.
Esta ensalada inusual y sabrosa sin duda se convertirá en una decoración de la mesa festiva, y los invitados quedarán gratamente sorprendidos.
Capacitación
Enjuague bien los champiñones, córtelos en platos y fríalos hasta que estén tiernos con cebollas finamente picadas. Moler la cebolla de Crimea y marinar en vinagre con azúcar.
Huevos duros. Las ciruelas pasas se vierten con agua caliente durante 15 minutos, luego se cortan en trozos pequeños.
Formamos una ensalada
Distribuimos la ensalada de abedul según la receta en capas en un plato oblongo, cubrimos cada capa con una malla de mayonesa: 1 capa - ciruelas pasas en trozos; 2 capas - champiñones fritos enfriados; 3 capas - filete de pollo cortado en cubitos con cebollas en escabeche; 4 capa - pepinos cortados en cubitos; 5 capas - huevos duros rallados; 6 capas - queso, rallado en un rallador fino.
Decoramos la ensalada de abedul blanco de acuerdo con la receta clásica en algo como esto: hacemos un tronco de abedul con mayonesa, tiras en la corteza de ciruelas pasas, hojas de perejil y hierba de eneldo. ¡Disfrute de su comida!
(Todavía no calificado)
Ensalada de abedul blanco
Hay muchas variaciones de esta “ensalada rusa tradicional”, así como formas de decorar y servir en un plato. Se ganó los corazones de muchos gourmets con su sabor exquisitamente delicado y su impresionante apariencia en la mesa festiva.
Preparar ensalada de abedul blanco no te llevará mucho tiempo.
Ensalada Ingredientes Abedul Blanco
- champiñones - 200 gramos;
- filete de pollo - 300 gramos (también puede tomar lengua de cerdo, ternera o cerdo);
- huevos - 3 piezas;
- ciruelas pasas - 100 gramos;
- pimiento morrón - 1 pieza;
- una bombilla mediana;
- aceite vegetal (para freír);
- mayonesa (un paquete pequeño será más que suficiente).
Esto completa la preparación de una elegante ensalada. Para que revele completamente su sabor, deje reposar la ensalada durante dos horas, después de lo cual puede servirla en la mesa festiva.
La ensalada "Abedul blanco" con champiñones, filete de pollo y ciruelas pasas es un excelente plato festivo que lo deleitará a usted y a sus invitados con un sabor delicado y un servicio espectacular en la mesa.
Ingredientes requeridos:
- - filete de pollo - unos 400 gramos;
- - cualquier champiñón - alrededor de 200 - 250 gramos;
- - tres huevos;
- - bulbo de cebolla;
- - hierbas frescas - al gusto;
- - dos pepinos frescos;
- - mayonesa;
- - ciruelas pasas - 90 - 100 gramos.
Preparación de ensalada "Abedul blanco"
Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno.
Hervir los champiñones también, luego escurrir en un colador.
Remoje las ciruelas pasas durante diez a veinte minutos en agua tibia, hierva y pele los huevos.
Corte el filete hervido en tiras, corte la mayoría de las ciruelas pasas en cubos y deje el resto de las ciruelas pasas para decorar.
Moler los huevos en un rallador y cortar los pepinos en tiras.
Luego coloque estos productos en una ensaladera en un orden determinado y cubra cada capa con mayonesa.
Entonces, primero coloque las ciruelas pasas picadas, luego los champiñones con cebolla y filete de pollo. A continuación, coloque los huevos y los pepinos.
Decora la parte superior de la ensalada con tiras de ciruelas pasas, dándole la forma de un tronco de abedul. Decora los bordes con hierbas frescas.
Disfrute de su comida.
Recomendado: Rollo de pollo con ciruelas pasas
Ingredientes
Pechuga de pollo - 1 ud.
Ciruelas pasas - 50-60 gr.
Cocinando
En la pechuga de pollo, separamos el filete del hueso. Una pechuga produce dos filetes grandes.
Separe un filete pequeño de cada filete grande. En un filete grande, hacemos una incisión sin cortar hasta el final.
Abrimos el filete como un libro. Batimos ligeramente todas las piezas de filete con un martillo, agregamos un poco de sal.
Coloque las ciruelas pasas en el medio de un filete grande.
Sobre las ciruelas pasas, sacamos un pequeño filete.
Giramos los rollos, los ponemos en una fuente para horno, engrasada con aceite.
Hornee en el horno hasta que estén tiernos, unos 40-50 minutos.
Al momento de servir, corte el rollo en pedazos. Se puede servir tanto frío como caliente.
¡Disfrute de su comida!
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Ensalada "Abedul blanco"
Original y sabrosa ensalada con filete de pollo, champiñones y ciruelas pasas. Los platos decorarán cualquier mesa, tanto festiva como cotidiana. Una receta paso a paso y un ejemplo fotográfico de cómo decorar una ensalada ayudarán a sorprender a los invitados y seres queridos.
Vale la pena intentarlo.
Ingredientes
- champiñones - 200 g.
- filete de pollo - 400 g.
- cebollas - 1-2 piezas
- ciruelas pasas - 150 g.
- pepinos frescos - 3 piezas
- huevos - 3 piezas
- verduras
- mayonesa
receta paso a paso
- El primer paso es preparar el filete de pollo para la ensalada. Debe lavarse, secarse y hervirse en agua con sal hasta que esté completamente cocido. Después de que el filete se haya enfriado, es necesario cortarlo en tiras.
- A continuación, prepara los huevos. Déjalos hervir durante unos 10 minutos. Después de que se hayan enfriado, quítelos de la cáscara y frótelos en un rallador grande.
- A continuación, prepare las ciruelas pasas para la ensalada. Se debe remojar en agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos. Luego drene el agua y seque. A continuación, corte 4 ciruelas pasas en tiras para decorar. Todo lo que queda, córtelo en cubos medianos, serán parte de la ensalada.
- El siguiente paso es picar la cebolla y los champiñones. Deben freírse juntos durante 10 minutos, asegúrese de sal y pimienta.
- Mis pepinos y cortados en tiras finas.
- Todos los ingredientes están listos y puede comenzar a colocarlos en capas uno por uno. No olvides regar cada capa con mayonesa para que la ensalada quede jugosa. Entonces, primero ponemos las ciruelas pasas, luego los champiñones con cebolla, después el filete de pollo, luego los huevos y los últimos pepinos.
- A continuación, decora la ensalada con ciruelas pasas, como se indica en la foto.
¡La ensalada "Abedul Blanco" está lista! ¡Disfrute de su comida!
Cocinando las ensaladas navideñas más deliciosas: pollo con champiñones y nueces
La ensalada con pollo y champiñones resulta especial si sigues esta receta paso a paso. Decora estéticamente la mesa festiva, no contiene exceso de calorías y es muy adecuado como refrigerio frío para los invitados.
Decoramos ensaladas de pollo y champiñones: Abedul blanco
Las ensaladas de pollo y champiñones son bastante comunes en la mesa festiva. El "abedul blanco" será un ejemplo de una solución original para servir pollo, champiñones fritos, queso y ciruelas pasas con algunos componentes adicionales más.
Ensalada con cerdo "Pskov"
La receta propuesta ayudará a preparar la mesa festiva, según la cual puede preparar fácilmente una ensalada interesante y bastante satisfactoria con carne de cerdo y repollo. En la ensalada "Pskov", el jamón, la coliflor y el queso duro están bien contados.
A pesar de que la apariencia del plato no difiere de otras ensaladas con verduras y carne, su sabor deja una impresión agradable.
Ensalada con jamón y tomates
Un estado de ánimo bueno, ligero y agradable ayudará a crear una ensalada con jamón y tomates. La composición de la receta es similar a una ensalada con jamón, galletas saladas y champiñones. pero se caracteriza por la ligereza y la sofisticación.
Un plato brillante que es ideal para una cena romántica festiva. Asegúrate de intentarlo.
ensalada berioska
Observo que un plato bellamente decorado es la clave de su éxito entre los comensales. Sucede que una ensalada de ingredientes inusuales, pero que se sirve simplemente, y es poco probable que se aprecie.
Por supuesto, la ensalada tiffany no necesita decoración adicional, porque las rodajas maduras de uvas divididas son una decoración natural para cualquier ensalada. Una delicada ensalada con pollo adorna un cinturón de zanahorias brillantes y una yema de huevo.
Pero con la decoración de la ensalada de abedul blanco, tendrá que trabajar duro, y luego esta ensalada se convertirá en la decoración de su mesa. Y aunque la decoración es muy inusual y llama la atención de todos, es bastante simple de hacer.
Sigue leyendo para conocer todos los secretos de la decoración y preparación de una deliciosa ensalada de abedul.
Para preparar ensalada de abedul blanco, tome los siguientes productos
- 1 filete de pollo
- 1 cucharada de especias para carne y pollo
- 100 gramos de champiñones reales
- 100-150 gramos de mayonesa espesa
- 50-100 gramos de ciruelas pasas
- 2 huevos
- 100 gramos de queso duro holandés o ruso
- 5-6 ramitas de perejil para decorar
En esta ensalada, uso dos tipos de mayonesa, 35-45 % de mayonesa líquida para cepillar las capas de lechuga y un 67 % de mayonesa para aderezar la ensalada. Si no desea comprar 2 tipos de mayonesa, haga lo siguiente.
Haga un agujero muy pequeño en la bolsa de mayonesa gorda para que fluya un chorro delgado de mayonesa a través de él. Al dibujar una cuadrícula en la superficie, cubra todas las capas de lechuga con abedul blanco.
Para la decoración, corte la bolsa nuevamente para que salga una tira muy ancha y dibuje un tronco de abedul con movimientos audaces.
Espolvorea el filete con especias y sal. Dejar reposar un rato y hornear hasta que esté hecho.
Picar los champiñones en trozos grandes y hornear con pollo o freír en una sartén.
Divide la carne en fibras. Cortar un poco si es necesario.
Coloque la carne, agregue un poco de sal y pimienta. Vierta generosamente con mayonesa.
Enfríe los champiñones preparados y córtelos en platos.
Coloque los champiñones en la siguiente capa.
Vierta los champiñones con mayonesa.
Corta una ciruela pasa grande en tiras muy finas y el resto en cubos grandes.
Coloque una capa de ciruelas pasas. Forma una ensalada plana triturando los ingredientes con una cuchara.
Dibuja una malla con mayonesa.
Rallar los huevos cocidos y espolvorear sobre la ensalada. Sal un poco y suave.
Nuevamente una pequeña capa de mayonesa.
Rallar el queso duro en un rallador fino.
Espolvorea queso sobre toda la superficie de la lechuga de abedul. Para que la parte superior quede limpia, nivele el queso con un tenedor, como si creara ondas.
Con mayonesa gorda, dibuja una tira ancha. Este será el tronco de abedul.
Trozos de ciruelas pasas dibujan rayas negras en el tronco. Coloque hojas de abedul de perejil lavado y seco. Difundir vegetación es simple, concéntrate en la foto y en tu imaginación.
Si la hoja cayó en el lugar equivocado. Cuando sea necesario, simplemente levante ligeramente las verduras con un cuchillo y toque ligeramente la superficie con un tenedor.
Y extienda los greens nuevamente.
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Así que para preparar ensalada de pollo “abedul blanco”, necesitamos una pequeña canasta de comestibles, que incluye:
- 200 gr de champiñones
- 1 cebolla mediana
- 300gr pechugas de pollo
- 3 huevos
- 1 pepino fresco
- 100 gr ciruelas pasas sin hueso
- perejil para decorar
- mayonesa
Empecemos a preparar la ensalada de pollo preparando los ingredientes.
Hervir los huevos duros, enfriar y cortar en tiras finas.
Hervir las pechugas de pollo en agua ligeramente salada hasta que estén tiernas, enfriar y cortar en trozos pequeños.
Hervir ligeramente los champiñones, luego ponerlos en un colador y dejar escurrir el agua. Poner en una sartén y freír en aceite vegetal.
Limpiamos la cebolla, picamos muy finamente y la enviamos a la sartén con champiñones, sazonamos con sal, mezclamos y freímos hasta que estén tiernos.
Las ciruelas pasas se cuecen al vapor en agua hervida durante 15 minutos. Luego escurrimos el agua, la secamos y cortamos las frutas en tiras finas, reservamos unas pajitas para decorar.
Mi pepino y frotarlo en un rallador con pajitas, exprimir el jugo
Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera en capas, untando cada capa con mayonesa:
Rematar la ensalada de pollo con mayonesa y decorar con pajitas de ciruelas pasas en forma de tronco de abedul, y a los lados con hojas de perejil.
En la mesa se sirve ensalada de pollo preparada "Abedul blanco". Tal ensalada decorará cualquier mesa, incluso festiva.
Buen provecho, Tu ensalada de pan.
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Las ensaladas siempre decoran las mesas festivas y deleitan la vista y el estómago en los días normales. La ensalada con champiñones y pollo es adecuada para cualquier plato, para cualquier mesa y para cualquier día festivo, casi todas las personas comen ensaladas con ingredientes básicos.
Ensalada "Abedul blanco":
La ensalada es muy sabrosa, debido a la presencia de pepino fresco en la ensalada, siempre hay una sensación de primavera y el acercamiento de una estación cálida, por lo que para el Año Nuevo y el 8 de marzo, siempre cocino esta ensalada.
Ingredientes:
Champiñones (siempre tomo champiñones) - 300 g
Cebolla (regular) - 1 cebolla
Filete de pollo - 400 g
Huevos de gallina - 3-4 piezas.
Pepinos frescos - 2 uds.
ciruelas pasas - 150 g
Cocinando:
Ponemos lo primero para cocinar el filete de pollo, antes de eso, lavamos previamente el filete de pollo y lo dejamos escurrir, hierve el agua, echamos el filete, quitamos el ruido, sal, echamos un par de perejil. y cocine hasta que estén tiernos, unos 50-60 minutos.
Mis champiñones, cortados en trozos pequeños o, idealmente, solo tres champiñones en un rallador. Y guise los champiñones con cebolla en una sartén con aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Ciruelas pasas, si con hueso, entonces le quitamos el hueso, es recomendable tomarla inmediatamente sin hueso, aunque es un poco más cara, pero sin desperdicio. Vierta las ciruelas pasas durante 2-3 minutos con agua hirviendo.
Huevos duros.
Coloque la ensalada en capas.
1ª capa: ciruelas pasas (finamente picadas)
2ª capa: champiñones con cebolla
3ra capa: filete de pollo (finamente picado)
4ª capa: huevos (rallados)
Quinta capa: pepinos (los pepinos se pueden picar finamente en tiras o simplemente frotarlos con un rallador grueso)
Lubrique bien cada capa con mayonesa y deje que la ensalada se prepare y se remoje un poco.
cómo decorar esta ensalada, se puede ver en la imagen de abajo:
Ensalada "prado de champiñones":
Mucha gente juega con esta ensalada. Póngalo "al revés", luego déle la vuelta.
Inicialmente lo consideré un completo absurdo y lo cociné de la manera habitual.
Ingredientes:
Papas - 3-4 piezas
Pepinos en vinagre - Tomo un frasco - 240 g, pero toma 6-7 cosas
Filete de pollo - 300 g
Queso duro - 150 g
Cocinando:
Hervir las papas con su piel hasta que estén tiernas, poner las zanahorias a hervir junto con las papas.
Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y freír hasta que esté tierno.
Huevos duros.
Lechuga en capas:
1ra capa: Patata (tres en un rallador grueso)
2ª capa: pepinos en escabeche (también tres en un rallador grueso)
3ra capa: Filete de pollo
4ª capa: Zanahoria (tres por rallador)
5ta capa: Huevos (tres en un rallador)
6ta capa: Queso (tres en un rallador)
7ª capa: espolvorear la ensalada con eneldo finamente picado
8ª capa: poner encima los champiñones en escabeche, hacer un claro de champiñones
cómo decorar esta ensalada y cómo debe quedar al terminar, se puede ver en la foto de abajo:
Ensalada "Simple":
Ingredientes:
Filete de pollo - 300 g
Champiñones (champiñones) - 400 g
cebolla de bulbo - 1 cebolla
Queso duro - 200 g
Barril de pepinos amargos - 3-4 piezas
Huevos de gallina - 4 uds.
Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno.
Cocinamos papas en uniformes.
Huevos duros.
Picar finamente los champiñones y cocine a fuego lento con las cebollas hasta que estén tiernos.
Luego tomamos un plato grande en el que se mezclará nuestra ensalada.
Cortar finamente el filete de pollo en cuadrados y echar en los platos.
Al filete, agregue las papas cortadas en cuadrados, como en Olivier.
Agregue los champiñones guisados.
Tres quesos en un rallador grueso.
Los pepinos amargos se pelan y también tres en un rallador grueso.
Tres huevos en un rallador grande.
Cuando todos los ingredientes estén colocados en un bol, exprimimos generosamente la mayonesa y mezclamos bien la ensalada para que todos los ingredientes estén saturados de mayonesa y no queden puntos secos.
Estas sencillas y sabrosas ensaladas decorarán cualquier mesa. Disfrute de su comida.
receta de ensalada de abedul blanco con foto
Esta página contiene una receta de ensalada de abedul blanco. Con el menú de navegación y la búsqueda en el sitio, puede encontrar las recetas que necesita.
champiñones (cualquiera) - 200g
cebolla - 1 pieza
relleno de pollo - 400g
huevos - 3 piezas
pepinos frescos - 2 piezas
ciruelas pasas - 100g
mayonesa
verduras
Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno. Hervir los champiñones en agua durante 10 minutos y poner en un colador, hervir los huevos.Remojar las ciruelas pasas en agua tibia y dejar durante 10-15 minutos, luego escurrir y secar.
Picar finamente la cebolla. Champiñones cortados en cubos o tiras.
Freír las cebollas en aceite vegetal. luego agregue los champiñones y fríalos juntos durante 7-10 minutos. Filete de pollo cortado en tiras. Reserve 3-5 ciruelas pasas para la decoración y córtelas en tiras finas, corte las ciruelas pasas restantes en cubos.
Rallar los huevos en un rallador grueso. Cortar los pepinos en tiras finas.
Extienda la ensalada en capas, engrase cada capa con mayonesa:
1ra capa - ciruelas pasas
2º - champiñones con cebolla
3ro - carne de pollo
4to - huevos
5to - pepinos
Decora la parte superior de la ensalada con tiras de ciruelas pasas, en forma de tronco de abedul. Decora los bordes de la ensalada con hierbas.
Si tiene su propia receta para este o aquel plato, ¡no sea tímido, porque puede mostrárselo a la gente! Para ello, solo tienes que registrarte en nuestra web y añadir tu receta al catálogo.
Recetas de cocina
Ensalada De Abedul Blanco
Hola querido lector del blog Salt and Pepper. Otra receta espera su consideración. Hoy es la ensalada White Birch, una de las ensaladas en capas de la dirección pollo-champiñones-ciruelas, que es muy común en la cocina.
Y, sin embargo, a pesar de la similitud de los ingredientes, cada ensalada de esta dirección tiene sus propias cualidades únicas. La base de nuestra ensalada es una receta de ensalada de pollo con champiñones, complementada con ciruelas pasas, pepinos y un huevo.
Con el advenimiento de las tecnologías que permiten el cultivo artificial de hongos, en particular champiñones, la ensalada de pollo con champiñones se ha convertido en el mismo símbolo de la mesa festiva que Olivier para el Año Nuevo.
Receta de ensalada de "abedul blanco".
- Setas del bosque o champiñones - 200 gr.;
- Cebolla - 1 pieza;
- Filete de pollo - 300 - 400 gr.;
- Pepinos frescos - 2 piezas;
- Huevos - 3 piezas;
- ciruelas pasas - 100 gr.;
- Verduras, sal, mayonesa,
Ensalada de pollo con capas de champiñones. Cocinando.
Hervir el filete de pollo hasta que esté hecho. Hervir los champiñones durante 10 minutos y escurrir a través de un colador (dejar los champiñones crudos).
Huevos duros. Vierta las ciruelas pasas con agua tibia durante 15 minutos, luego escúrralas y séquelas sobre una toalla.
Picar finamente la cebolla, cortar los champiñones en cubos o tiras.
Primero sofreír la cebolla en aceite vegetal, luego añadir los champiñones y sofreír todo junto durante 7-10 minutos, si son setas del bosque hervidas. Si se trata de champiñones crudos, freírlos junto con cebollas crudas hasta que los champiñones estén completamente cocidos.
Filete de pollo cortado en tiras. Reserve 3-5 piezas de ciruelas pasas para la decoración, luego córtelas en tiras finas, corte las ciruelas pasas restantes en cubos.
Frote el huevo en un rallador grueso, corte los pepinos en tiras finas, como ciruelas pasas para decorar.
Extenderemos la ensalada por capas, lubricando generosamente cada capa con mayonesa.
1 capa - cubos de ciruelas pasas; 2 capas - champiñones fritos; 3 capas - carne de pollo hervida; 4 capas - huevos picados; 5 capas - pajitas de pepino.
Encima de la ensalada decoramos “bajo el abedul” con tiras de ciruelas pasas, imitando la corteza.
ciruelas pasas - 150 gr
champiñones - 250 gr
cebolla - 1 pieza
pierna (carne de pollo) - 300 gr
huevo - 4 piezas
pepino fresco - 1 (grande o 2 pequeños)
mayonesa
verduras (perejil, eneldo)
mayonesa
tiras de ciruelas o aceitunas
Hierva el jamón de pollo hasta que esté cocido, puede reemplazarlo con ahumado (para un aficionado). Cortar los champiñones en rodajas y sofreír hasta que estén tiernos, junto con la cebolla cortada en medias aros. Hervir los huevos y cortarlos en tiras finas, dejando 2 yemas para la capa superior de la ensalada.
También cortamos un pepino fresco. (Si lo desea, el pepino y los huevos se pueden rallar en un rallador grueso). Cortar las ciruelas pasas y la carne de pollo en rodajas finas. Distribuimos la ensalada en un plato en capas, untando cada capa con mayonesa:
1- ciruelas pasas
2- carne de pollo
3- champiñones con cebolla
4 huevos
5- pepino
6- yema (rallada en un rallador fino)
Exprima la mayonesa en forma de tronco de abedul sobre la yema, coloque tiras de aceitunas o ciruelas pasas. Extienda hojas de abedul de perejil o eneldo.
Decora como dicta tu imaginación.
Además, la ensalada se puede colocar en un plato ovalado y delgado, cubierto uniformemente con mayonesa (este será el tronco del árbol, colocar tiras de aceitunas y agregar verduras encima).
Hola querido lector del blog Salt and Pepper. Otra receta espera su consideración.
Hoy es la ensalada White Birch, una de las ensaladas en capas de la dirección pollo-champiñones-ciruelas, que es muy común en la cocina. Y, sin embargo, a pesar de la similitud de los ingredientes, cada ensalada de esta dirección tiene sus propias cualidades únicas.
La base de nuestra ensalada es una receta de ensalada de pollo con champiñones, complementada con ciruelas pasas, pepinos y un huevo.
Con el advenimiento de las tecnologías que permiten el cultivo artificial de hongos, en particular champiñones, la ensalada de pollo con champiñones se ha convertido en el mismo símbolo de la mesa festiva que Olivier para el Año Nuevo.
Receta de ensalada de "abedul blanco".
- Setas del bosque o champiñones - 200 gr.;
- Cebolla - 1 pieza;
- Filete de pollo - 300 - 400 gr.;
- Pepinos frescos - 2 piezas;
- Huevos - 3 piezas;
- ciruelas pasas - 100 gr.;
- Verduras, sal, mayonesa,
Ensalada de pollo con capas de champiñones. Cocinando.
Hervir el filete de pollo hasta que esté hecho. Hervir los champiñones durante 10 minutos y escurrir a través de un colador (dejar los champiñones crudos). Huevos duros.
Vierta las ciruelas pasas con agua tibia durante 15 minutos, luego escúrralas y séquelas sobre una toalla. Picar finamente la cebolla, cortar los champiñones en cubos o tiras.
Primero sofreír la cebolla en aceite vegetal, luego añadir los champiñones y sofreír todo junto durante 7-10 minutos, si son setas del bosque hervidas. Si se trata de champiñones crudos, freírlos junto con cebollas crudas hasta que los champiñones estén completamente cocidos.
Filete de pollo cortado en tiras. Reserve 3-5 piezas de ciruelas pasas para la decoración, luego córtelas en tiras finas, corte las ciruelas pasas restantes en cubos.
Frote el huevo en un rallador grueso, corte los pepinos en tiras finas, como ciruelas pasas para decorar.
Extenderemos la ensalada por capas, lubricando generosamente cada capa con mayonesa.
1 capa - cubos de ciruelas pasas; 2 capas - champiñones fritos; 3 capas - carne de pollo hervida; 4 capas - huevos picados; 5 capas - pajitas de pepino.
Encima de la ensalada decoramos “bajo el abedul” con tiras de ciruelas pasas, imitando la corteza.
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Productos:
- Champiñones champiñones - 200 gr.
- Cebolla -2 uds
- Huevo - 4 piezas
- Filete de pollo - 300 gr.
- Zanahoria coreana - 300 gr.
- Queso duro - 100 gr.
- Mayonesa
- Sal
Cocinando:
1 capa
- Lavar los champiñones, trocearlos,
Pelar y picar finamente la cebolla y sofreír con los champiñones en una sartén. en aceite vegetal, poner en un plato, sal y grasa con mayonesa.
2 capas
- Hervir los huevos, desmenuzar finamente, sal y engrasar con mayonesa.
3 capas.
- Pre-hervir el filete de pollo y picarlo finamente, espolvorear con sal y mayonesa.
4 capas.
- poner zanahorias coreanas, engrasar con mayonesa.
5 capas.
-rallar el queso en un rallador mediano y espolvorear.
Ensalada Nido De Urogallo
Ensalada "Pulsera Esmeralda"
Ensalada de abedul blanco con pollo
Uno de mis entrantes fríos favoritos es la ensalada de abedul blanco con pollo. Hoy en día, hay muchas modificaciones, por lo que puede experimentar sin cesar, disfrutando del sabor único.
Prefiero tradicional.
Ingredientes:
1 PC. pechuga de pollo hervida,
300 gramos de champiñones frescos,
2 huevos,
2 pepinos
1 cabeza de cebolla,
6 piezas ciruelas pasas,
1 paquete de mayonesa
aceite vegetal,
verduras.
Cocinando:
1. Lave los champiñones y córtelos en rodajas pequeñas.
2. Cortar la cebolla en cubos pequeños.
3. Freír los champiñones y las cebollas en una sartén con aceite vegetal.
4. Hierva la pechuga de pollo, déjela enfriar y luego córtela en palitos delgados.
5. Cortar los pepinos en cubos, su tamaño es similar al de la pechuga.
6. Hervir los huevos en un lugar empinado, enfriar, pelar y rallar.
7. Vierta las ciruelas pasas con una pequeña cantidad de agua tibia y déle la oportunidad de hincharse un poco. Después de eso, póngalo en una servilleta.
8. Empecemos a formar la ensalada. En un plato poco profundo, extienda la ensalada en capas, sin olvidar cubrir cada capa con mayonesa. Nos adherimos a la siguiente secuencia: cebollas fritas con champiñones, pechuga de pollo, huevos (proteína), pepinos, huevos (yema).
Decoramos la capa superior a nuestra discreción con verduras y ciruelas pasas.
Ensalada de hojaldre con pollo y champiñones
ENSALADA DE ABEDUL BLANCO
Ensalada "abedul blanco" se llama así porque su apariencia se asemeja a un tronco de abedul. Aquí hay una receta para la ensalada de palitos de cangrejo, sin embargo, en lugar de palitos de cangrejo, puede tomar pollo o carne ahumada.
Los palitos de cangrejo hacen que esta ensalada sea más ligera. Las hojas de ensalada verde y las aceitunas se utilizan como decoración.
Pero en lugar de aceitunas, puedes usar ciruelas pasas remojadas.
En la foto: ensalada "abedul blanco" de palitos de cangrejo, decorada con ensalada verde y aceitunas.
Ingredientes
- palitos de cangrejo - 1 paquete
- champiñones frescos o enlatados - 300-500 g
- queso - 200 g
- cebolla - 1 pieza
- mayonesa
- ensalada verde y aceitunas para decorar
Receta
- Pelar la cebolla y cortar en mitades de aros.
- Freír la cebolla y los champiñones picados en aceite vegetal.
- Ralla el queso.
- Moler palitos de cangrejo.
- Disponer las hojas de lechuga en una fuente.
- Coloque la mitad de los palitos de cangrejo triturados sobre hojas de lechuga.
- Untar con mayonesa.
- Ponga la mitad de los champiñones fritos con cebolla en palitos de cangrejo.
- Luego una capa de la mitad del queso.
- Untar con mayonesa.
- Luego repite todas las capas.
- Cubra bien la ensalada con mayonesa.
- Decorar con aceitunas picadas.
La ensalada "abedul blanco" está lista.
Ensalada "abedul blanco". receta con foto
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El nombre de la ensalada es bien conocido, pero su receta, curiosamente, tiene diferentes opciones. La receta más famosa de White Birch es una ensalada con pollo, champiñones y ciruelas pasas. Pero también lo cocinan con hígado y carne. Las setas también se ponen de manera diferente. Alguien prefiere champiñones frescos o champiñones silvestres, mientras que alguien prepara esta ensalada con champiñones en escabeche. Algunas amas de casa agregan zanahorias a la ensalada, otras le ponen manzanas. Pero lo más destacable de esta ensalada es su diseño. Entonces, no importa la receta que elija, lo principal es decorar la ensalada para que se convierta en un "abedul blanco". Y el diseño de la ensalada de abedul también puede ser diferente.
Ensalada "Abedul Blanco"
Todo el truco del diseño es hacer que la ensalada recuerde el color característico de la corteza de abedul: rayas oscuras sobre un fondo blanco. Comencemos con las rayas. En la receta tradicional, se elaboran con ciruelas pasas remojadas. Pero hay recetas donde se “dibujan” las rayas con aceitunas negras. Algunos artistas especialmente sofisticados logran diseñarlos con caviar negro (incluso de caviar proteico). Y alguien usa hojas de albahaca de color púrpura oscuro para esto. Ahora sobre el fondo. Hay menos opciones aquí. O unta la parte superior de la ensalada con mayonesa o crema agria, o espolvorea con clara de huevo rallada o queso ligero.Descubrimos el fondo y las rayas. Averigüemos cómo servir la ensalada. Cualquier receta de abedul blanco es una receta de ensalada de hojaldre. Y aquí puede elegir una de las dos formas de enviarlo. En el primer caso, las capas se colocan en una ensaladera profunda y preferiblemente transparente, y la parte superior de la ensalada se decora simplemente con un patrón de corteza de abedul. En la segunda versión, las capas se apilan en un plato plano en forma de tronco de abedul. Esta ensalada se ve espectacular, y la puedes agregar con otras decoraciones.
Como decoraciones adicionales, son adecuadas las hojas de lechuga que imitan las hojas de abedul rizadas. Puedes hacer "hierba" en la base del tronco, tomando eneldo o perejil para esto. Puedes plantar hongos en la "hierba" (en escabeche real o hechos con huevos). Y a lo largo del tronco de nuestro tronco de abedul, puede dejar que las mariquitas se arrastren desde los tomates cherry o los pimientos rojos. En una palabra, cuántos artistas, tantos lienzos. Pero para decorar bellamente la ensalada, debes elegir su receta. Y cada receta es interesante a su manera.
Ensalada "Abedul blanco". receta tradicional
Esta es la receta más común para una ensalada tan hermosa y sabrosa. Incluye los siguientes ingredientes:- Pechuga de pollo;
- champiñones;
- Huevos;
- pepinos frescos;
- Cebolla;
- ciruelas pasas;
- Mayonesa;
- Aceite vegetal,
- Verduras.
Lava y trocea la mitad del paquete de champiñones frescos (200 g). Picar finamente una cebolla y freír los champiñones con cebolla en aceite vegetal. Hervir la pechuga, enfriar y cortar en palitos largos y delgados. También cortamos pepinos (2 uds.). Huevos duros rallados (2 uds.). Las ciruelas pasas (seis piezas) se remojan durante cinco minutos y se dejan secar.
Comenzamos a recolectar la ensalada, untando cada capa con mayonesa y sazonando con sal:
- champiñones fritos con cebolla
- carne de pollo,
- huevos,
- pepinos
Ensalada de abedul blanco con hígado
Una variante de la ensalada, en la que se coloca hígado en lugar de carne de pollo, y se utilizan aceitunas como decoración. Prueba esta receta para comparar.Ingredientes:
- Hígado de res;
- Huevos;
- Zanahoria;
- Papa;
- Cebolla;
- Verduras;
- Mayonesa;
- aceite vegetal para freír;
- Olivos.
Hervir una libra de hígado de res y rallar en un rallador fino o pasar por una picadora de carne (muela en una licuadora). Lava una zanahoria, pélala y córtala en tiras. Picamos la cebolla. Freír las zanahorias con cebolla en aceite vegetal. Coceremos un par de patatas lavadas en sus uniformes, enfriamos, pelamos y rallamos (grandes). Tres huevos duros - también rallados (yemas y claras por separado).
Distribuimos la ensalada en capas, untándolas con mayonesa y sazonando con sal:
- hígado hervido
- zanahorias recocidas con cebolla,
- papas hervidas,
- yemas de huevo,
- claras de huevo.
Ensalada de abedul blanco con manzanas y queso
Una receta interesante para una ensalada famosa, que incluye queso y manzanas. Por cierto, las aceitunas negras también sirven para decorar esta ensalada.Ingredientes:
- Carne de pollo;
- Huevos;
- Cebolla;
- Manzana;
- Mayonesa;
- Olivos;
- Aceite vegetal.
Cocinando:
Hervir el pollo y cortar el filete: para la ensalada, necesitamos aproximadamente medio vaso de carne picada. Hervir tres huevos duros, separar las yemas y las claras y rallarlos en un rallador grueso. Se pela una manzana (con un sabor agridulce) y se pelan las semillas y también se rallan en un rallador grueso. Queso duro (cien gramos) - también rallado. Cortamos la cebolla en aros y la freímos en aceite vegetal, la ponemos en un colador para escurrir el exceso de aceite.
Comencemos a colocar la ensalada en capas:
- cebolla frita,
- carne de pollo,
- claras de huevo,
- mayonesa,
- Manzana,
- yemas de huevo,
- mayonesa.
Ensalada "Abedul blanco" con palitos de cangrejo.
Otra receta de ensalada nacida (con toda probabilidad) después de que aparecieran los palitos de cangrejo en nuestras tiendas y en nuestro menú festivo. Y lo que es aún más destacable: esta receta incluye champiñones en conserva.Ingredientes:
- Embalaje palitos de cangrejo;
- Banco de champiñones en conserva;
- 250 g de queso;
- 2 cabezas de cebolla;
- Mayonesa;
- ciruelas pasas (5-6 piezas);
- Ensalada verde;
- Aceite vegetal.
Cortar la cebolla en medio aros finos y freír en aceite vegetal. Al final, agregue los champiñones enlatados, que primero retiramos de la marinada, enjuagamos y secamos. Rallar el queso en un rallador grueso. Palitos de cangrejo cortados en palitos pequeños. Lava las hojas de lechuga, sécalas y ponlas en un plato llano.
Encima de la ensalada, ponga la mitad de los palitos de cangrejo y engrase esta capa con mayonesa. Ponga la mitad de los champiñones fritos con cebolla en palitos de cangrejo y la mitad del queso sobre ellos. Lubrique con mayonesa. Luego repetimos todas las capas excepto las hojas de lechuga: palitos de cangrejo, mayonesa, champiñones con cebolla, queso, mayonesa. Decoramos la ensalada con ciruelas pasas.
Ensalada "Abedul blanco" con ciruelas pasas.
Esta receta es casi igual a la tradicional. Pero las ciruelas pasas para la preparación de esta versión de la ensalada requieren mucho más: se coloca una capa completa a partir de ella.Ingredientes:
- 300 g de carne de pollo;
- 200 g de champiñones frescos;
- Bulbo;
- 3 huevos;
- 2 pepinos frescos;
- 200 g de ciruelas pasas;
- Mayonesa;
- Aceite vegetal;
- Verduras.
Hervir la pechuga de pollo, enfriar y cortar en cubos. Cortar la cebolla en medio aros. Lavar, secar y cortar los champiñones en rodajas. Freír los champiñones con cebolla en aceite vegetal y desecharlos en un colador para escurrir el exceso de aceite. Pepinos cortados en tiras, picar los huevos duros. Enjuague las ciruelas pasas y remoje en agua hervida durante diez minutos. Luego lo secamos y lo picamos finamente (dejamos unos trocitos para decorar).
Ponemos la ensalada en capas, untando cada capa con mayonesa:
- ciruelas pasas,
- champiñones con cebolla
- pollo, ·
- huevos,
- pepinos
Nota:
Puede "modernizar" esta receta y reemplazar los champiñones frescos con los enlatados y las cebollas fritas con remojadas en vinagre. Entonces la ensalada adquirirá un pronunciado sabor agridulce.
Prueba, experimenta y elige la receta más “deliciosa” en tu opinión. Deje que la ensalada de abedul blanco en su actuación resulte especialmente hermosa y especialmente sabrosa. ¡Cocina con placer!
En vísperas de las fiestas o de algún tipo de celebración personal, todo especialista culinario quiere que la mesa se componga exclusivamente de platos deliciosos y, sobre todo, “inteligentes”. Así es exactamente la ensalada White Birch con pollo y champiñones; Los secretos de la cocina deliciosa de hoy te serán revelados por el portal "Tu cocinero".
Este aperitivo es tan inusual y sabroso que, sin duda, ocupará uno de los lugares centrales de su mesa navideña y atraerá mucha atención de invitados y seres queridos.
Una receta sencilla para una ensalada rápida de abedul blanco con filete de pollo y champiñones
Ingredientes
- - 1 cabeza + -
- - 2 uds. + -
- — 200ml + -
- - 200g + -
- — 50-70g + -
- - 3 piezas. + -
- Verduras frescas - un montón + -
- - 0,4 kg + -
Cómo cocinar una deliciosa ensalada "Birch" con pechuga de pollo y champiñones con tus propias manos
Entre todas las variedades de platos festivos, son las ensaladas las que tienen requisitos especiales con respecto a la apariencia. Los bocadillos fríos no solo deben satisfacer las necesidades de sabor del catador, sino también brindar un placer puramente estético.
La ensalada que prepararemos en esta receta se ve muy inusual y hermosa. Además, se prepara bastante rápido, por lo que puedes cocinarlo aunque no quede mucho tiempo antes de que lleguen los invitados.
- Primero debe enjuagar la pechuga de pollo y enviarla a hervir en agua con sal con lavrushka. Si tiene una pechuga entera, con hueso y piel, cocínela así, porque en este caso la carne conservará la jugosidad.
- Mientras se cocina el pollo, nos dedicamos a los champiñones y las cebollas. Limpiamos la cebolla de la cáscara y la picamos en un cubo pequeño. Escurrir el agua del tarro de los champiñones y, si no están cortados, cortarlos en rodajas.
- Vierta aceite vegetal en la sartén, caliéntelo y luego vierta las rodajas de cebolla y, después de un par de minutos, agregue los champiñones. Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté suave.
- Necesitamos huevos duros. Para ello, cárguelos en agua fría, llévelos a ebullición y cocínelos reduciendo el fuego durante 10-12 minutos (dependiendo de su tamaño). Los huevos listos se enfrían y se limpian.
- Solo tenemos que picar finamente las aceitunas: la mayor parte se usará para formar una capa, mientras que la otra se usará para decorar la ensalada.
- En este momento, la carne ya debe estar cocida. Retire la piel de la pechuga, separe la carne de los huesos y corte el filete en un cubo pequeño. Lavamos los pepinos con agua corriente, cortamos las "nalgas" y los cortamos en cuartos finos.
Primeros pasos con nuestra ensalada
- En un plato ancho o en una ensaladera, extienda los champiñones fritos con cebolla en una capa, aplique una red de mayonesa.
- Ahora ponemos carne de pollo, nuevamente - mayonesa, luego - aceitunas.
- Frotamos los huevos en un rallador grueso, formamos la siguiente capa y cubrimos con salsa.
- Completamos el montaje con pepinos, vertemos abundantemente con la mayonesa restante y formamos tiras de abedul con aceitunas.
- Picamos las hierbas frescas y decoramos con ellas la ensalada por todo el perímetro.
Retiramos la ensalada resultante en el refrigerador durante media hora y luego la servimos en la mesa. Durante este tiempo, todos los gustos se fusionarán y el plato resultará muy armonioso y fragante.
La receta de la original ensalada White Birch con pechuga de pollo y champiñones
Un producto como las ciruelas pasas rara vez se usa en ensaladas sin azúcar, porque la mayoría de las veces la carne se cocina con él o se agrega a los cereales. Sin embargo, hay un aperitivo de ensalada, donde este ingrediente encaja perfectamente en el panorama general del sabor, y lo vamos a cocinar ahora mismo.
Ingredientes
- ciruelas pasas - 100 g;
- Champiñones frescos - 250 g;
- Cebolla amarilla o blanca - 1 cabeza;
- Filete de pollo - 0,4 kg;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- Pepinos en vinagre - 2 piezas;
- Salsa de mayonesa - 200 ml;
- Sal y pimienta para probar;
- Perejil - 1-2 ramitas.
Cómo preparar paso a paso la ensalada "Birch" con carne de pollo y champiñones en casa
Primero, tratemos con nuestras frutas secas.
- Clasificamos las ciruelas pasas, las enjuagamos ligeramente y las ponemos en un recipiente hondo.
- Aquí vertemos una pequeña cantidad de agua caliente, que primero debe hervirse y enfriarse ligeramente. Deje reposar las ciruelas durante aproximadamente una hora.
Mientras se infusionan los frutos secos, iremos preparando otros ingredientes.
Debido a que no usamos pepinos frescos, sino salados, la ensalada resulta bastante picante.
Aperitivo de ensalada abundante y rápido "Birch" con pollo, champiñones y papas
Ingredientes
- Patatas - 0,6 kg;
- Pechuga de pollo - 0,4 kg;
- Champiñones en escabeche - 200 g;
- huevos de gallina - 4 piezas;
- Pepinos frescos - 2 piezas;
- Queso duro - 100 g;
- Salsa de mayonesa - 100 ml;
- Aceite vegetal - para freír;
- Aceitunas - para decoración.
Cómo hacer una nutritiva ensalada "White Birch" con filete de pollo y champiñones paso a paso
- En primer lugar, tratemos uno de los ingredientes principales de este tipo de ensalada: las papas. Lo lavamos y lo mandamos a cocinar justo en el uniforme.
- También ponemos a hervir la pechuga en agua con sal y laurel. Hacemos lo mismo con los huevos, pero solo los cocinamos en una cacerola aparte.
- Vierta aceite en una sartén, caliéntelo y fría rápidamente los champiñones en escabeche hasta que se doren. Retire del fuego y deje enfriar.
- Limpiamos las papas, las rallamos, mezclamos con mayonesa. Colocamos la primera capa en el fondo de la ensaladera.
- Encima esparcimos los champiñones fritos, luego la carne de pollo cortada en trozos pequeños.
- Divide los huevos en claras y yemas y frota cada uno por separado. Cubrimos el pollo con una capa de yema. También ponemos tres quesos y pepinos frescos, los ponemos encima de las yemas.
- La capa final es proteínas ralladas. Cubrimos con ellas toda la ensalada y presionamos un poco.
- Cortamos las aceitunas y las colocamos en tiras sobre nuestro abedul.
A pesar de que una ensalada de abedul blanco con pollo y champiñones resulta bastante satisfactoria, no es grasosa ni pesada. Por supuesto, si lo desea, puede cubrir cada capa con salsa de mayonesa, pero esto no es necesario en absoluto, porque incluso sin esto, el aperitivo es jugoso.