Ensalada cóctel de mariscos enlatados. Deliciosa ensalada con cóctel de mar - receta con foto

El cóctel de mar es bueno desde cualquier lado. Es delicioso, nutritivo, saludable y bajo en calorías. Con los mariscos, puedes hacer una gran variedad de ensaladas diferentes, tanto dietéticas como satisfactorias. Combinan bien con verduras, frutas, cereales, frijoles, champiñones y otros ingredientes.

Casi cualquier ensalada de cóctel de mar tiene un sabor agradable y original. Este componente enriquece el cuerpo con muchos elementos útiles y puede afectar positivamente la salud humana. Si lo usas regularmente.

La principal propiedad terapéutica de los mariscos es regular la actividad del cerebro. ¿Quieres tener una gran inteligencia? Reponga la dieta con mariscos y, en un futuro cercano, la actividad cerebral será más rápida y eficiente.

El cóctel de mar tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas digestivo, nervioso y cardiovascular. Contiene muchos antioxidantes, por lo que este producto puede ralentizar el proceso de envejecimiento. Es útil para los diabéticos, ya que reduce significativamente los niveles de azúcar en la sangre.

Con un cóctel de mar, puedes cocinar muchas ensaladas, tanto festivas como las más comunes. El precio de este producto es bajo, por lo que puedes consentirte con deliciosas ensaladas al menos todos los días.

Ensalada "italiana" con cóctel de mar y vino blanco

¿Quieres tener una cena romántica? ¡No encontrarás una comida mejor! Esta ensalada maravillosamente ligera es perfecta para noches de cita y cenas a la luz de las velas.

Para preparar la ensalada italiana necesitarás los siguientes productos:

• 3 hojas de laurel
• 1 manojo de rúcula
• 300 g de gambas
• 100 ml de vino blanco seco
• 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón
• sal, pimienta y otros condimentos - al gusto

Esta receta usa vino Chardonnay, pero puedes elegir la variedad que más te guste. Empecemos a cocinar la ensalada italiana:

1. Agregue la hoja de laurel al vino, enciéndalo, hierva.
2. Cóctel de mar, preparado previamente, verter en el vino, tomado de la estufa. Allí debe remojarse durante unos 10 minutos.
3. Pasar los mariscos por un colador, escurrir el vino.
4. Prepara el aderezo con aceite de oliva, sal y jugo de limón.
5. Enjuague y seque la rúcula, póngala en un plato para servir.
6. Pon un cóctel de mar encima de la rúcula.
7. Vierta el aderezo, no mezcle.

Como ración, puedes utilizar rodajas de limón u otras frutas tropicales.

Ensalada "Fantasía Marina"

La ensalada es sencilla y rápida de preparar. Pero será apropiado en cualquier mesa festiva.

Para preparar la ensalada Sea Fantasy, tomamos los siguientes productos:

• Coctel de mariscos
• queso duro
• Mayonesa
• Maíz enlatado
• Pepinos frescos
• Cebolla

Las proporciones y el método de preparación se describen en el video.

Ensalada "Fondo de mar"

Un plato versátil, perfecto para comidas diarias y para celebraciones festivas.

Para cocinar, necesita los siguientes productos:

• 220 g de algas
• 1 lata de salmón rosado en lata
• media cebolla roja
• 3 huevos de gallina
• 250 g de palitos de cangrejo
• 300 g de gambas peladas
• mayonesa

El salmón rosado se puede reemplazar con otro pescado enlatado con un sabor similar. Hojaldre de ensalada, se prepara así:

1. Hervir los huevos y los camarones.
2. Coloque el repollo en una ensaladera.
3. Picar finamente la cebolla, poner la segunda capa encima del repollo.
4. Abra la comida enlatada, triture el pescado con un tenedor, coloque la tercera capa.
5. La cuarta capa son palitos de cangrejo picados.
6. La quinta capa son huevos triturados.

Lubrique la capa superior con mayonesa, los camarones se colocan encima. Sirven como saborizante y una porción maravillosa.

Ensalada con cóctel de mar y espárragos

Una ensalada inusual con un sabor fresco y picante.

La composición incluye tales productos:

• 500 g cóctel de mar
• 450 g de espárragos
• 200 g de ensalada verde
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• 6 arte. cucharadas de aceite de oliva
• 5 g de pimienta de cayena
• Sal marina y especias - al gusto

En el video se muestra cómo preparar la ensalada.

Ensalada con cóctel de mar y alubias blancas

Esta ensalada es rica en varios ingredientes. Aquí, los mariscos están presentes, y las verduras, las frutas y las legumbres. En combinación, estos productos dan un sabor interesante.

Para preparar una ensalada, debe abastecerse de los siguientes productos:

• 1000 g de mejillones
• 500 g de filete de salmón
• 400 g de alubias blancas
• 300 g de gambas
• 4 tomates
• 1 pimiento dulce
• 1 cebolla blanca
• ½ lechuga
• ½ limón
• 1 er. una cucharada de mostaza granulada
• 1 manojo de eneldo
• 70ml de aceite de oliva
• sal pimienta

La receta no es la más fácil de preparar un plato de este tipo, debe ser paciente y tener tiempo libre. Pero el resultado vale la pena, seguro que su familia quedará gratamente sorprendida por tan delicioso. La ensalada se prepara así:

1. Hacer un aderezo con mostaza, jugo de limón y aceite de oliva.
2. Picar la cebolla, el pimiento y los tomates en cubos. Verter en una ensaladera u otro plato, verter sobre el aderezo, mezclar y dejar marinar.
3. Pelar los camarones, quitarles la cabeza y demás elementos innecesarios.
4. Freír el salmón a fuego medio, usar aceite de oliva para freír. Freír durante 5-7 minutos por un lado, luego dar la vuelta y no retirar del fuego durante otros 5 minutos Salpimentar al gusto.
5. Enfríe el filete frito y córtelo en cubos grandes.
6. Clasificar los mejillones, retirando los que no cierran al golpearlos. Borrar seleccionado. Hervir en agua sin sal a fuego medio hasta que los mejillones se abran.
7. Agregue frijoles enlatados o hervidos a un tazón con verduras, mezcle.
8. Poner grandes trozos de lechuga en un plato de servir, rociar con jugo de limón y un poco de pimienta.
9. Ponga las verduras en una hoja de lechuga, luego los camarones y las verduras nuevamente encima.
10. Espolvorear con eneldo picado.

La ensalada se puede comer cinco minutos después de la cocción; durante este tiempo, tiene tiempo para remojarse en el aderezo. No se apresure a verter el líquido que queda después de cocinar los mejillones; puede cocinar una maravillosa sopa de pescado.

Ensalada de verduras con cóctel de mar

El plato es muy útil tanto para la figura como para el estado general del cuerpo.

La composición incluye tales componentes:

• Coctel de mariscos
• lechuga
• cebolla verde
• cebolla
• Pimiento verde
• Tomates
• jugo de limon
• aceite de oliva
• chile

Después de ver el video, aprenderá cómo hacer una ensalada dietética deliciosa y equilibrada con estos productos.

Ensalada con cóctel de mar "Juicy"

Hay pocos ingredientes en esta receta, pero van muy bien juntos. Se tarda aproximadamente media hora en cocinar, y el plato en sí resulta abundante y agradable al gusto.

Para preparar la ensalada "Juicy" con mariscos, necesitas los siguientes ingredientes:

• 500 g de champiñones
• 500 g cóctel de mar
• 1 manojo de cebollas verdes
• 1 pimiento amarillo o rojo
• 1 paquete de mayonesa

Los champiñones se consideran un ingrediente de ensalada tradicional, pero si prefiere otros hongos, puede usarlos en lugar de champiñones. Preparación de la ensalada:

1. Hervir los champiñones y cortarlos en trozos grandes.
2. Hervir el cóctel de mar en agua con sal y enfriar. Cocine no más de 5 minutos.
3. Picar el pimiento en cubos pequeños, picar finamente la cebolla.
4. Combine los componentes en una ensaladera, agregue mayonesa, mezcle.

La ensalada se sirve en la mesa inmediatamente después de cocinarla. Se puede decorar con perejil u otras hierbas, pero aún sin servir se ve muy apetecible.

Ensalada con cóctel de mar y aceitunas

La receta es simple, pero la ensalada es sabrosa y nutritiva. Se puede cocinar regularmente.

Los componentes que necesita son:

• Coctel de mariscos
• pepinos
• Tomates
• lechuga iceberg o lechuga
• requesón granulado
• Olivos
• aceite de oliva
• ajo
• clavo, romero - al gusto

En el video se demuestra "desde y hacia" la preparación de esta ensalada.

Ensalada "Regalo a la anfitriona"

La ensalada es muy tierna y ligera, aunque aliñada con mayonesa. Se ve muy bien en la mesa festiva, pero puede darse el gusto sin una ocasión especial.

• 700 g de calamares
• 250 g de gambas
• 150 g de puerros
• 6 claras de huevo hervidas
• calle 5 cucharadas de caviar rojo
• 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa
• calle 5 cucharadas de crema (contenido de grasa - 33%)

Se tarda un poco más de media hora en preparar la ensalada "Regalo a la Anfitriona". Por supuesto, el tiempo dedicado a disfrutar de este milagro culinario merece la pena. El plato se prepara en la siguiente secuencia:

1. Pelar los calamares, hervir en agua con sal, enfriar. Cuando esté frío, córtalo en tiras pequeñas.
2. Descongele los camarones, recaliéntelos en el microondas y pélelos.
3. Cortar la cebolla en aros finos.
4. Prepare el aderezo con crema batida, caviar y mayonesa. Dejar un poco de caviar para servir.
5. Combine todos los ingredientes en una ensaladera, vierta el aderezo, mezcle.

Para servir, se utilizan trozos de canal de calamar, zanahorias, cebollas verdes y caviar rojo. Se ve muy festivo y hermoso.

Ensalada "Dúo"

Este plato será el punto culminante de cualquier mesa festiva. Se ve increíble y sabe igual de bien.

• 500 g de gambas
• 100 palitos de cangrejo
• 3 aros de piña en lata
• 2 huevos de gallina
• mayonesa
• sal, pimienta de Jamaica y laurel - al gusto

Para preparar la ensalada Duet, debes seguir estos pasos:

1. Hervir y picar finamente los huevos.
2. Moler palitos de cangrejo y piña.
3. Lave el tomate, quítele la piel, córtelo en cubos. Para quitarle la piel fácilmente, se puede escaldar el tomate con agua hirviendo.
4. Hervir los camarones en agua hirviendo, agregando sal y especias. Conchas claras.
5. Combine todos los componentes en un tazón, agregue mayonesa, mezcle.
6. Ponga en un plato para servir, adorne con camarones y semillas de granada.

La ensalada "Duet" está lista, ¡buen provecho!

Ensalada con cóctel de mar y huevos.

Una ensalada sencilla con un sabor ligero y agradable.

Consta de los siguientes productos:

• 360 g de calamares marinados
• 200 g de palitos de cangrejo
• 3 huevos de gallina
• 1 tomate grande
• mayonesa, sal y eneldo - al gusto

El proceso para preparar esta ensalada es el siguiente:

1. Abra un bote de calamares, escurra el jugo, ponga los calamares en una ensaladera.
2. Picar finamente los palitos de cangrejo y pasar también a una ensaladera.
3. Picar los tomates y los huevos duros en cubos pequeños.
4. Sal, agregue eneldo, sazone con mayonesa. Mezcla.

La ensalada no sufrirá si se usa carne de cangrejo en lugar de palitos de cangrejo. La mayonesa se puede reemplazar con crema agria si desea obtener un plato menos alto en calorías.

Ensalada cesar casera

Hay muchas variaciones diferentes sobre el tema de la ensalada César, cada una con sus propias características distintivas. Si agrega un cóctel de mar a la composición tradicional de esto, entonces la ensalada solo se beneficiará de esto; después de todo, la carne de la vida marina no es menos nutritiva que el pollo.

Para la preparación de "César" tomamos los siguientes productos:

Las proporciones, la secuencia de cocción y otra información adicional sobre esta receta se encuentran en el video.

Ensalada caliente con cóctel de mar

La peculiaridad de esta ensalada es que se puede servir tanto fría como caliente.

Para preparar esta ensalada es necesario adquirir los siguientes productos:

• 500 g cóctel de mar
• 125 g de arroz
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• 50 g de tomates enlatados o secos
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
• medio vaso de pasas
• jugo de limón, pimienta y cilantro para aderezo
• aceitunas verdes, physalis y verduras - para decorar

El proceso de preparación de una ensalada se reduce a las siguientes acciones:

1. Picar finamente la cebolla y los tomates, rallar las zanahorias.
2. Freír las verduras en aceite vegetal durante 3-4 minutos, luego agregarles un cóctel de mar y cocinar a fuego lento durante 7-10 minutos.
3. Retire la sartén del fuego, agregue las especias.
4. Drene el líquido formado después de apagar en un recipiente aparte.
5. Pasas al vapor en agua hirviendo.
6. Hervir arroz.
7. Añade el arroz y las pasas al bol con el caldo para que queden bien saturados de líquido.
8. Tome un plato para servir, comience a colocar los componentes. En el centro está el arroz, alrededor hay mariscos con verduras, pon algunas verduras alrededor de los bordes.

Este plato se sirve mejor caliente, pero también es delicioso frío.

Hoy, en los estantes de las tiendas, puede encontrar una mezcla de mariscos congelados: un cóctel de mar. Muy a menudo, incluye pulpos, camarones, calamares y mejillones. El cóctel de mar hervido se puede servir con arroz, pasta, verduras. Pero puedes cocinar delicioso y saludable. ensaladas cóctel de mar.

Ensaladas con cóctel de mar: recetas.

Antes de preparar una ensalada con un cóctel de mar, debe hervir los mariscos durante 3-5 minutos, ponerlos en un colador para que el agua se escurra y se enfríe. No debe cocinar por más tiempo, ya que los mariscos tendrán un sabor gomoso.

Lo más fácil y útil. ensalada con coctel de mar: hervir los mariscos, enfriar, poner en un plato. Agregue allí trozos grandes de lechuga, rocíe con aceite de oliva y jugo de limón. En esta ensalada, puedes agregar verduras picadas: pepino, tomate o pimiento morrón.

Ensalada con cóctel de mar y algas

• 400 g cóctel de mar
• lata de algas
• 2 pepinos frescos pequeños
• aceite de oliva
• pimienta negro

Hervir el cóctel de mar, escurrir el líquido, enfriar, poner en una ensaladera. También agregue pepinos picados, algas, pimienta. Rocíe la ensalada con aceite de oliva.

Ensalada cóctel de mar con pepino y huevos

• 400-500 g cóctel de mar
• 2 pepinos frescos
• 2 huevos cocidos
• 5 cucharadas de maíz enlatado
• verduras
• lechuga
• mayonesa

Coloque el cóctel de mar preparado en una ensaladera, agregue pepinos picados, huevos duros, lechuga, maíz, sazone con mayonesa. Tal ensalada de mariscos debe sazonar con mayonesa inmediatamente antes de servir.

Ensalada de marisco con caviar rojo

• Coctel de mariscos
• 2 huevos
• 1 zanahoria
• 200 g de queso duro
• 100 g de caviar rojo
• 1 diente de ajo
• mayonesa

Hervir los mariscos y picarlos finamente. Hervir los huevos y las zanahorias y rallar. Ralla el queso. Mezclar los ajos pasados ​​por una prensa con mayonesa. Extienda la ensalada en capas, untándola con mayonesa: huevos, cóctel de mar, zanahorias, queso. Lubrique la parte superior de la ensalada con mayonesa y decore con caviar rojo.

Ensalada de mariscos con arroz

• 500 g cóctel de mar
• 3 cucharadas de arroz
• 1 pepino fresco
• verduras
• 1 diente de ajo
• mayonesa

Hervir el arroz y el cóctel de mar por separado, enfriar. Cortar el pepino en tiras, poner arroz, mariscos, hierbas, pimienta. Aliñar la ensalada con salsa mahonesa y ajos pasados ​​por una prensa.

Ensalada de marisco y aguacate

• Coctel de mariscos
• 1 aguacate
• 2 tallos de apio
• cebolla verde
• jugo de limon
• salsa de soja
• ajo

Los mariscos se fríen rápidamente en una sartén (5-7 minutos) o hierven. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en tiras. Corte los tallos de apio en tiras. Coloque los mariscos, el aguacate, el apio y las cebollas verdes picadas en una ensaladera. Mezcle el jugo de limón con la salsa de soya, el ajo machacado y sazone la ensalada.

Ensalada con cóctel de mar, crema agria y picatostes

• 400-500 g cóctel de mar
• 3 huevos cocidos
• 2 tomates
• 1 paquete de galletas de trigo
• 1 lechuga
• 100 ml de crema agria
• 1 cucharadita de mostaza
• pimienta sal

Hervir los mariscos, enfriar, pimienta, sal, poner en una ensaladera. Agregue tomates picados, huevos, cebolla finamente picada allí. Combine la crema agria con la mostaza y la ensalada de aderezo. Antes de servir, agregue los picatostes a la ensalada.

Ensalada cóctel de mar con queso

• 500 g cóctel de mar
• 200 g de tomates
• 100 g de queso duro
• lechuga
• Olivos
• 2 dientes de ajo
• mayonesa
• salsa de soja

Hervir los mariscos, escurrir el líquido, enfriar. Rallar el queso, picar finamente los tomates. Pasar los ajos por una prensa y mezclar con mayonesa y salsa de soja. Ponga hojas de lechuga, tomates en un plato, vierta sobre la salsa, luego ponga aros de aceituna, queso y mariscos. Rocíe el aderezo sobre la ensalada.

Ensalada cóctel de mar con champiñones

• 500 g de marisco
• 200 g de champiñones
• 4 papas hervidas
• 1 diente de ajo
• 100 g de nata
• 200 ml de vino blanco seco
• sal pimienta

Las ensaladas habituales con champiñones se pueden diversificar agregándoles mariscos. Cóctel de mar vierta vino, sal, pimienta y hierva durante 6 minutos. Agregue la crema y cocine por 2 minutos más. Retire los mariscos de la sartén con una espumadera y cocine la salsa por otro minuto, agregándole hierbas secas. Los champiñones en rodajas se fríen en aceite vegetal, sal, pimienta, agregue el ajo machacado, enfríe. Revuelva los mariscos y los champiñones, agregue las papas cortadas en cubitos, vierta sobre la salsa, mezcle, decore con hierbas.

Ensalada cóctel de mar con col china

• 500 g de marisco
• 1 col china
• cebolla verde
• 2 cucharadas de arroz
• crema agria para aderezo
• sal, pimienta negra molida

Hervir el arroz y los mariscos por separado, enfriar. Triturar la col china. Picar finamente la cebolla verde. Combinamos todos los productos y sazonamos con crema agria. Cubra con aceitunas y hierbas picadas.

Ensalada de marisco y pomelo

• 400 g cóctel de mar
• 100 g de arroz hervido
• 1 toronja
• 1 pimiento dulce
• mayonesa

Hervir los mariscos, enfriar. Pimiento cortado en tiras finas. Pelar la toronja, desmontar en rodajas, eliminando las películas blancas. Combine todos los ingredientes y sazone con mayonesa.

Ensalada de mariscos y salmón

• 400 g cóctel de mar
• 200 g de salmón ligeramente salado
• 100 g de arroz hervido
• lechuga
• 200 g de aceitunas o aceitunas negras
• 50 g de caviar rojo
• aceite de oliva
• jugo de 1 limon
• Pimienta molida

Hervir los mariscos. Coloque hojas de lechuga en un plato plano, ponga arroz hervido encima, rocíe ligeramente con aceite de oliva. Encima del arroz, coloque aceitunas en rodajas o aceitunas. Luego extienda el salmón finamente picado, vierta sobre él jugo de limón, pimienta. Volvemos a poner arroz sobre el pescado, y le ponemos un cóctel de mar. Decora la parte superior de la ensalada con caviar rojo.

Un cóctel de mar no es el marisco más popular en nuestro país, pero todo porque a muchos especialistas culinarios les parece que es largo y difícil cocinar algo con él, que los platos resultan exóticos, inusuales y muy específicos. Y, por cierto, todo es completamente diferente: por ejemplo, las ensaladas con un cóctel de mar son más fáciles de preparar que con los mismos calamares, porque ya están completamente preparados y cortados, sin embargo, como el resto de los ingredientes. Entonces cocinemos deliciosas y saludables ensaladas de mariscos: en esta colección hay 4 recetas muy simples y rápidas.

Los mariscos son muy saludables: los nutricionistas lo repiten incansablemente. Así que necesitas comer más de ellos. Un cóctel de mar en este sentido es especialmente destacable porque contiene varios tipos de marisco a la vez: gambas, calamares, mejillones, pulpos, etc. Por lo tanto, al comer un plato de un cóctel marino, inmediatamente repone el cuerpo con una gran cantidad de sustancias útiles que se conservan perfectamente en este producto.

Por supuesto, solo se beneficiarán los mariscos de alta calidad, por lo tanto, cuando compre un cóctel de mar, asegúrese de que no haya trozos de hielo y nieve en el paquete; esto indicará que no se han cumplido las condiciones para un almacenamiento adecuado.

Entonces, compraste un cóctel de mar, ahora solo queda cocinar una deliciosa ensalada con él.

Receta uno: Ensalada rápida con cóctel de mar y verduras

Necesitará: 400 g de un cóctel de mar, 30 g de mantequilla, 2 tomates, 1 pimiento dulce, 1/3 de cebolla roja dulce, aderezo: jugo de limón, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal, hierbas.

Cómo hacer una ensalada rápida con cóctel de mar y verduras. Retire las semillas de los pimientos y los tomates, córtelos en tiras finas. Vierta agua hirviendo sobre la cebolla picada, déjela por 5 minutos y luego seque. Enjuague rápidamente el cóctel de mar congelado con agua fría, póngalo en una sartén, donde previamente se ha derretido la mantequilla, fría hasta que esté tierno y el líquido se haya evaporado por completo (el cóctel se pone en la sartén congelado) durante unos 10-15 minutos a fuego medio. Deje que los mariscos se enfríen, luego póngalos en una ensaladera, agregue verduras picadas, verduras picadas. Para el aderezo, mezclar todos los ingredientes, verter sobre la ensalada, revolver y servir.

Receta dos: Ensalada rápida con cóctel de mar y huevo

Necesitará: 400 g de cóctel de mar, 2 pepinos y huevos cocidos, ½ taza de mayonesa, 5 cucharadas. maíz enlatado, 2 cdas. cebolla verde picada, 1 cda. perejil picado, 1 cucharadita jugo de limón, ¼ de cucharadita limón rallado.

Cómo cocinar una ensalada rápida con un cóctel de mar y un huevo. Sumerja el cóctel congelado en agua hirviendo, agregue jugo de limón, sal y hierva hasta que esté tierno. Escurra el caldo del cóctel, enfríelo, córtelo en trozos grandes de mariscos. Pique los pepinos, los huevos en rodajas, combine con los mariscos, agregue las verduras picadas, el maíz, la ralladura de limón, la sal, sazone con mayonesa y mezcle, deje reposar durante 20 minutos antes de servir en el refrigerador, decore con rodajas de limón.

La próxima ensalada rápida con un cóctel de mar es muy satisfactoria, puede actuar como un almuerzo completo o una cena ligera.

Receta tres: Ensalada rápida con cóctel de mar y patatas

Necesitará: 500 g de cóctel de mar congelado, 200 g de champiñones frescos/enlatados, 200 ml de vino blanco seco, 100 g de nata, 4 tubérculos de patata cocidos, sal, pimienta.

Cómo hacer una ensalada rápida con cóctel de mar y patatas. Enjuague el cóctel de mar, póngalo en una cacerola, vierta el vino, hierva durante 8 minutos, salpimente, vierta la crema, hierva, hierva durante 2 minutos. Retire los mariscos con una espumadera, hierva la salsa a fuego lento durante otros 5 minutos, agregue las hierbas secas. Cortar y sofreír los champiñones, pimienta y sal, añadir los ajos pasados ​​por la prensa. Mezclar mariscos y champiñones, dejar enfriar. Corte las papas en cubos, póngalas en la primera capa (es mejor poner la ensalada en vasos como una ensalada de cóctel), espolvoree con hierbas, ponga champiñones con un cóctel encima, vierta la salsa de vino y decore con hierbas.

Tal ensalada, si está bellamente decorada, se puede servir en la mesa festiva.

Receta cuatro: Ensalada rápida con cóctel de mar y naranja

Necesitarás: 140 g de cóctel de mar congelado, 8 langostinos, 6 aceitunas, 4 hojas de lechuga, 2 naranjas, ½ cebolla roja dulce, 1/3 de hinojo, 1 cucharadita. aceite vegetal, 2 pizcas de sal.

Cómo cocinar una ensalada rápida con mariscos y naranja. Picar finamente la cebolla en medio aros, pelar el hinojo, quitar la parte verde, picar muy finamente, poner estos productos en agua fría y dejar actuar durante 15 minutos. Pelar una naranja, desmontar en rodajas, quitar las membranas y las semillas. Exprimir el jugo de 2 naranjas, verterlo en una cacerola de fondo grueso, llevar a ebullición, reducir el fuego de la estufa, reducir a la mitad, poner el aceite, la sal y mezclar. Descongele los camarones, pélelos, acompáñelos con un cóctel de mar en agua hirviendo, hierva por 7 minutos a fuego medio. Secar y enfriar los mariscos, mezclar con el resto de los ingredientes de la ensalada, espolvorear con salsa de naranja, poner sobre hojas de lechuga y servir.

En los países europeos, un cóctel de mar se ha utilizado activamente para cocinar desde principios del siglo XX. Para nuestras anfitrionas, estos juegos de mariscos son relativamente nuevos. Por lo general, un cóctel de mariscos incluye de tres a siete representantes del mundo submarino. Estos conjuntos se venden en una variedad de formas. El tipo de plato que elijas dependerá de cómo lo prepares y del uso de las especias.

Un poco sobre el cóctel de mar...

Absolutamente a todos les encantan los platos con un cóctel de mar. Son muy fáciles de preparar. Una gran variedad de recetas siempre le permite ofrecer a sus seres queridos algo nuevo y sabroso. Un cóctel de mar es una mezcla de mejillones, calamares, gambas, pulpos, etc. Si se desea, las amas de casa añaden algas y caviar a la ensalada. Cada ingrediente adicional le da al plato un nuevo sabor. Un cóctel de mariscos se puede comprar en el supermercado ya preparado o puede cocinarlo usted mismo.

Muy a menudo se vende congelado, lo cual es muy conveniente. Los mariscos son populares debido a su sabor y beneficios para la salud. Además, la preparación de ensaladas con un cóctel de mar no lleva mucho tiempo. Al agregar solo unos pocos ingredientes, obtienes un gran plato.

kits listos

Si quieres degustar algo rico y a la vez sin calorías, un cóctel de mar en aceite es una gran opción. Por lo general, los juegos de mariscos se venden congelados. Pero ahora en las tiendas hay paquetes de cóctel de mar en aceite. Exteriormente, se parecen a conservas. Dichos conjuntos consisten en calamares, camarones, mejillones y pulpos marinados, que a menudo se denominan reptiles marinos. Si los mariscos congelados deben hervirse, las conservas están listas para comer. Son muy sabrosos y saludables. Se pueden consumir de forma segura como un plato independiente o para cocinar.

Los componentes de un cóctel marino en aceite son de tamaño pequeño, como dicen, para un bocado. Por lo general, estos son rollos de camarones, tiras de calamar y mejillones. Pero el componente más interesante, que gusta absolutamente a todos los consumidores, es el pulpo entero. Todos los productos de cóctel son muy diferentes en sabor y densidad de carne. Sin embargo, un cóctel de mar en aceite tiene un sabor muy armonioso, que se realza en combinación con un adobo dulce-salado.

¿Con qué productos se combinan?

La gama de supermercados incluye productos de diferentes fabricantes. Por lo tanto, los compradores tienen una selección bastante amplia de cócteles marinos en aceite. Meridian es una de las marcas más famosas que ofrece juegos de mariscos. Los cocineros recomiendan prestar atención a los productos de la empresa.

Si está comprando un cóctel por primera vez, seguramente surgirá la pregunta de con qué productos se combina. Al gusto, la mezcla de mariscos está en perfecta armonía con champiñones y pepinos en escabeche, hongos de árbol, alcaparras, frutas, verduras, huevos, hierbas. Como aderezos se suelen utilizar mezclas de aceite de oliva con zumo de limón, salsa de soja. Además, se agregan mostaza, salsa de crema agria y mayonesa. Si compró un cóctel de mariscos en aceite, puede usar la marinada del paquete como aderezo. En el caso de que no sea suficiente para la cocción, se puede añadir aceite de oliva. El aderezo para mariscos debe ser muy ligero y no obstruir el sabor del plato.

Los matices de la cocina.

Ahora en el menú de cualquier institución decente hay ensaladas con un cóctel de mar. Los chefs compiten en la habilidad de preparar tales platos. Pero no es difícil cocinar algo sabroso con un cóctel en casa, especialmente si compras un producto terminado en aceite. Los profesionales recomiendan en el proceso de cocción no olvidar que el marisco debe ser el componente principal del plato.

Todos los demás componentes son solo una adición, por lo que debería haber muchos menos productos extranjeros. De lo contrario, corre el riesgo de perder el sabor delicado y agradable del cóctel. Los aditivos del plato deben tener un sabor neutro para que los mariscos destaquen sobre el fondo, o salados para realzar el sabor. Las ensaladas con un cóctel deben constar de solo 2-4 componentes. Esto es suficiente para obtener una comida completa. En una gran cantidad de productos, los mariscos pierden su sabor y aroma. Es difícil sentir la carne tierna en una pila de ingredientes.

Aditivos para mariscos

En los supermercados, el marisco en aceite se presenta en envases de plástico y tarros de cristal. La forma de empaque no importa. Los cócteles son buenos no solo para cocinar, sino también como un componente independiente. Entonces, por ejemplo, los mariscos pueden ser una adición sabrosa y agradable a una guarnición de papas. No menos interesante es el cóctel en ensaladas. Va bien con remolachas, cebollas en escabeche, maíz, guisantes, aceitunas, lechugas, naranjas, manzanas y otros productos.

¿Cómo hacer un cóctel tú mismo?

Los mariscos son una maravillosa decoración de la mesa festiva. Como alimento para todos los días, no todo el mundo puede permitírselos. Se puede preparar un cóctel de mar a partir de productos semiacabados congelados en casa. Por supuesto, las conservas preparadas en las tiendas son mucho más convenientes de usar. En ellos, los mariscos ya están limpios, lavados y cocidos. Solo tienes que abrir el paquete y agregar ingredientes adicionales. Pero la autococción requerirá esfuerzo y tiempo.

¿Cómo hacer un cóctel de mar en aceite? La receta es bastante simple, por lo que no requiere que tengas habilidades. Los cocineros recomiendan utilizar productos frescos, no congelados, en el proceso de cocción. Desafortunadamente, esto no siempre es posible.

receta sencilla

Ingredientes: calamares, pulpos (0,3 kg), gambas hervidas (630 g), perejil, mejillones (15 uds.), ajo, aceite de oliva (115 ml), orégano, alcaparras (2 cucharaditas), limón, Chile. Como aderezo para el plato se utiliza una mezcla de aceite de oliva con ajo, alcaparras y chiles.

Para cocinar, necesitamos una cacerola. Vierta aceite en él y caliéntelo al fuego. Triture los ajos pelados con un cuchillo, pique el chile en aros finos, ablande las alcaparras con una cuchara. Rallar la ralladura de limón. Pasamos todos los ingredientes a una cacerola precalentada y cocinamos a fuego muy lento durante varios minutos. Retiramos los platos de la estufa y agregamos jugo de limón, ralladura y un poco de perejil picado a los productos.

Lavamos los pulpos en agua corriente. Limpiamos los calamares de la película y los cortamos en tiras. Lavamos bien los mejillones de la arena. Luego, cocine los mariscos en una caldera doble por no más de 2-4 minutos. Ponemos el cóctel terminado en un plato y vertemos encima el aliño preparado en un cazo. Al momento de servir, puedes agregar un poco de perejil fresco. En principio, la receta es bastante sencilla. Ahora ya sabes cómo hacer un cóctel de mar en aceite.

coctel marinado

El cóctel de mar marinado en aceite es un manjar. No solo puedes comprarlo en la tienda, sino también cocinarlo tú mismo. Por supuesto, los profesionales recomiendan usar mariscos frescos, entonces el plato será mucho más sabroso. Sin embargo, incluso los productos semielaborados congelados constituyen un excelente cóctel marinado. Para cocinar, necesitamos un paquete de mariscos (550 g). También puede hacer un cóctel usted mismo comprando productos a granel. Los mariscos deben hervirse. Para ello, póngalos en agua hirviendo durante tres minutos. Incluso puede descongelar previamente los alimentos. Contamos el tiempo desde el momento de poner en agua hirviendo. Pasados ​​los tres minutos, desechamos el contenido de la sartén en un colador.

Mientras los mariscos se enfrían, puede comenzar a preparar la marinada. Necesitamos 1,5 litros. Arte. azúcar, 1 cucharadita sal, pimienta y laurel. Vierta todos los ingredientes con un vaso de agua y agregue vinagre al 9% (50 ml), así como aceite vegetal (40 ml). Lleve la marinada a ebullición, luego deje que se enfríe.

Si le gustan las cebollas en escabeche, puede cortarlas en aros finos y agregarlas a la marinada. No hay verdura en la receta básica, pero esto no quiere decir que no se pueda utilizar. Las cebollas agregarán un toque picante a los mariscos y se convertirán en un manjar adicional en sí mismo.

Preparamos un frasco limpio y transferimos el cóctel y los aros de cebolla en capas. Cubra con la marinada y selle con una tapa. Enviamos los platos a la heladera. Un día después, se puede servir un cóctel en escabeche en la mesa. Un aperitivo tan delicioso se puede usar como plato independiente o agregar a una ensalada.

Mariscos en adobo

Marinar un cóctel de mar no es tan difícil como podría parecer a primera vista. La ventaja de la autococción es que puedes experimentar con adobos. Los mariscos se pueden comprar en paquete o al peso. La primera opción es conveniente porque a menudo los productos envasados ​​​​ya están hervidos. Entonces, parte del trabajo está hecho por nosotros. Los mariscos a granel deberán hervirse solos. Para ello, se sumergen en agua hirviendo con sal y se cocinan durante tres o cuatro minutos. Después de que los productos se arrojen en un colador.

Ingredientes: salsa de soja (cucharadita por frasco pequeño), 1 cda. yo sal, 1/2 cucharada. yo azúcar, aceite vegetal (1/2 cucharada), pimienta, vinagre (65 ml), marisco (650 g), perejil, limón.

Vierta agua hirviendo sobre los limones y córtelos en rodajas pequeñas. Mezclar los mariscos enfriados con perejil y limón. La masa resultante se presenta en frascos de medio litro. En cada uno vierta una cucharadita de salsa de soya y una marinada hecha con una mezcla de agua hervida, azúcar, sal, aceite, vinagre y pimienta. Selle los envases y guárdelos en el refrigerador.

Hay muchos platos para cuya preparación se utiliza un cóctel de mar. Una de ellas es la ensalada mediterránea. En Internet puedes encontrar un montón de opciones para su preparación: con y sin marisco. Cada uno de ellos es bueno a su manera, pero la combinación de carne tierna de cóctel de mar con otros productos da un resultado verdaderamente único.

Ingredientes: cóctel de mar (480 g), aceite de oliva, cebolla dulce, tomate maduro, pepinillos (8 uds.), lechuga, un puñado de aceitunas, pimienta blanca, vino blanco seco (50 ml).

El cóctel de mar debe hervirse en agua con sal durante dos o tres minutos y luego doblarse en un colador. También puede usar solo una opción de mariscos, como los calamares, ya que son más asequibles. Después de enfriar, trasladamos el cóctel a un recipiente hondo y añadimos la cebolla picada, las aceitunas y el tomate. Pimienta y sal la ensalada, y luego sazona con aceite, agregando pepinillos. Poner las hojas de lechuga en un plato amplio, y sobre ellas poner la ensalada.

Ensalada de papas

Por extraño que parezca, pero el cóctel de mar va bien con muchas verduras y frutas. Traemos a su atención una receta de ensalada con remolacha y papas. Para cocinar, hervir las verduras en sus uniformes. Después de que se hayan enfriado, las limpiamos y cortamos las papas en rodajas, y rallamos las remolachas. En una ensaladera, mezcle las verduras y las pasas al vapor, agregue un cóctel de mar en aceite (puede usar mariscos marinados). Las pasas son un componente adicional, por lo que no puedes ponerlas en una ensalada. Pero con él, el plato resulta más interesante. Puede agregar rodajas de naranja, piña o pera a la ensalada. Resulta un plato interesante con un sabor agradable.

Ensalada con tomates y mariscos: ingredientes

La deliciosa ensalada con cóctel de mar, queso y tomates es versátil. En base a esto, puedes cocinar muchas variaciones. El plato es tierno y al mismo tiempo picante y picante. La salsa de soja, el ajo y las aceitunas le dan un toque picante. Pero los mariscos y el queso le dan ternura al plato. Esta ensalada no solo es muy sabrosa, sino también muy saludable.

Ingredientes: cóctel de mar (540 g), tres tomates, queso duro (130 g), aceitunas (10 uds.), salsa de soja (cuchara), ajo, lechuga, aceite de oliva.

Receta de ensalada con tomates y mariscos.

Hervir los mariscos con anticipación y dejar que se enfríen. La información relativa a su preparación debe especificarse en el envase. Suelen indicar si los productos han sido tratados térmicamente o no. Cortar los tomates en rodajas grandes, moler el queso en un rallador. Pasar los ajos por una prensa y mezclar con salsa de soja y aceite de oliva. Triturar las hojas de lechuga con las manos, y trocear las aceitunas (es más cómodo utilizar aceitunas deshuesadas). Ponga los mariscos, la lechuga, los tomates, el queso y las aceitunas en un plato grande. Mezclar los productos y verter sobre el aderezo. El plato está listo para comer.