Ensalada de pollo y frijoles enlatados. Ensalada de frijoles blancos enlatados y pollo. Para preparar un plato sabroso y saludable conviene abastecerse

Denis Kvasov

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¿Qué mesa navideña está completa sin ensaladas? Además de la tradicional ensalada Olivier y el arenque bajo un abrigo de piel, las amas de casa suelen preparar una variedad de platos cuyos ingredientes principales son el pollo y los frijoles. Las ensaladas con pollo ahumado y frijoles se preparan en diferentes variaciones. Veamos las recetas más deliciosas y asequibles.

Se convertirá en el plato estrella de cualquier mesa. Contiene ingredientes que casi siempre están en stock, pero que gracias a sus colores llamativos todo el mundo lo notará.

1. Filete de pollo (ahumado) – 0,5 kg;
2. Queso duro – 0,18 kg;
3. Huevos de gallina - 2 piezas.;
4. Frijoles rojos en lata – 0,2 kg;
5. Zanahorias – 0,3 kg;
6. Verdes - 30 g;
7. Sal y condimento;
8. Mayonesa.

En la etapa de preparación, debes hervir y pelar los huevos y los tubérculos. Cortarlos en cuadritos, cortar los filetes de la misma manera. Escurrir el caldo de las legumbres y añadir a los ingredientes principales. Tradicionalmente el queso se ralla, pero en este caso se cortará de la misma forma que todos los productos. Ponemos los productos picados en un plato, solo queda agregar los condimentos y la sal, agregar el aderezo y mezclar todo. El toque final es decorar con hierbas picadas. Puedes decorar la mesa con una brillante ensalada navideña, también quedará muy sabrosa, cuya preparación se puede encontrar aquí.

Ensalada asiática de pollo con zanahorias coreanas

Su sabor picante recuerda un poco a la cocina asiática, además sacia bien el hambre. Ideal para las frías noches de invierno.

1. Pechuga de pollo (ahumada) - 400 g;
2. Zanahorias coreanas - 80 g;
3. Frijoles enlatados (blancos) - 160 g;
4. Huevos duros (pollo) - 2 piezas.;
5. Pepino - 2 piezas (pequeño);
6. Cebolla de nabo - 1 pieza;
7. Sal;
8. Mayonesa para aderezar.

Se prepara rápidamente. Dividimos el pollo en fibras, cortamos el pepino fresco en tiras pequeñas y en este momento hervimos los huevos. Cuando los huevos estén cocidos y fríos, córtalos en cubos. Coloque todos los ingredientes en un plato grande y agregue mayonesa. Los defensores de una nutrición adecuada se sirven mejor con aceite refinado y unas gotas de jugo de limón.

Contenido calórico de ensalada con pollo ahumado, zanahorias y frijoles coreanos: 100 g del plato - 185,95 kcal.

Ensalada de pollo y picatostes

A los niños les encanta este platillo con maíz y galletas saladas, e incluso los adultos quedan encantados con él. El agradable crujido del kirieski y su sutil aroma lo convertirán en un invitado habitual en tus vacaciones. Y el maíz amarillo brillante le dará un aspecto festivo.

1. Pechuga (ahumada) - 2 piezas.;
2. Frijoles rojos (enlatados) - 200 g;
3. Huevos de gallina (hervidos) - 3 piezas.;
4. Maíz enlatado - 200 g;
5. Ajo - 2 dientes;
6. Queso duro - 200 g;
7. galletas saladas;
8. Mayonesa.

No es difícil hacer tus propios picatostes, corta el pan en cuadritos y sécalo con un poco de grasa. Si necesita reducir el tiempo de cocción al mínimo, cómprelo en la tienda, se obtiene un sabor interesante utilizando galletas aromatizadas.

Picar el ave y los huevos según el tamaño de los picatostes y colocarlos en un plato, hacer una salsa con ajo picado y mayonesa y agregar al ave, y antes de servir agregar los picatostes.

Ensalada original con pollo ahumado, frijoles y tomates.

Puedes servirlos con kirieshki de pan de centeno y, si lo deseas, simplemente agrégalos a la ensalada justo antes de servir. Si freímos el pan en trozos grandes, para darle un toque picante puedes frotarlo con un diente de ajo.

¡En una nota! No a todo el mundo le gusta el pan de centeno, pero puedes sustituirlo con seguridad por pan blanco, el sabor cambiará un poco, pero la calidad no se verá afectada.

Componentes:

1. Pollo ahumado – 200 g;
2. Frijoles enlatados (rojos) – 150 g;
3. Tomates – 100 g;
4. Huevos – 3 piezas.;
5. Sal y pimienta para probar.

Solo se necesitan entre 10 y 15 minutos para preparar la ensalada original. Inicialmente hervir los huevos mientras hierven, picar los tomates y colocarlos en un plato aparte, añadir sal y dejar actuar 20 minutos. Durante este tiempo, se desprenderá jugo de ellos, que será necesario verter. Lo hacen para no estropear el sabor de la ensalada.

Escurrimos las judías rojas para quitarles la salmuera, y mientras tanto cortamos la carne del pollo. Mezclar todos los ingredientes en un bonito plato hondo, sazonar con sal y especias y sazonar con mayonesa. Puedes ponerlo sobre la mesa o guardarlo en el frigorífico antes de que lleguen los invitados.

Ensalada de frijoles negros y zanahorias

Incluso con un presupuesto modesto, puedes prepararlo con seguridad, porque contiene los productos más asequibles.

Ingredientes:

1. Filete de pollo ahumado - 300 g;
2. Zanahorias frescas - 1 pieza;
3. Frijoles negros - 100 g;
4. Cebolla de nabo - 1 pieza;
5. Queso ruso - 50 g;
6. Cebollas verdes.
7. Sal pimienta;
8. Aceite vegetal refinado para freír.

Por la noche, debes remojar los frijoles y luego hervirlos. En nuestro caso, la composición incluirá frijoles negros, pero se pueden sustituir según las preferencias gustativas. Las cebollas también se pueden sustituir por ajo, el sabor será completamente diferente.

Se fríen las verduras peladas, después de cortar la cebolla en mitades y la zanahoria en cubos finos. Cortamos el filete en tiras, le agregamos queso rallado grueso, verduras fritas y enfriadas y frijoles hervidos.

¡Comentario! Las verduras deben freírse hasta que estén medio cocidas para que queden ligeramente crujientes.

Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, agregar sal y sazonar al gusto y sazonar con mayonesa. Al final espolvorear con cebolla verde picada, todo está listo.

Ensalada tierna con pimientos y pollo ahumado

Esta delicia tiene un sabor muy delicado y picante. Y gracias a las verduras frescas, contiene un gran cóctel de vitaminas.

1. Pollo ahumado - 500 g;
2. Queso ruso - 350 g;
3. Frijoles enlatados - 300 g;
4. Pimiento morrón - 2 piezas.;
5. Huevos de gallina - 4 piezas.;
6. Cebolla de nabo - 1 pieza;
7. Hoja de lechuga;
8. Mayonesa.

Preparación:

Para enriquecer la ensalada con vitaminas, lo mejor es tomar judías verdes frescas, después de escaldarlas con agua hirviendo. Es mejor tomar pimientos de diferentes colores, entonces la ensalada quedará más brillante.

Hervir los huevos de gallina, enfriar, pelar y cortar en cubos. Cortar el pimiento, el queso y la carne de pollo, separados de los huesos, en cubos. Picar finamente la cebolla, es mejor usar roja, no es tan picante, o ensalada blanca especial.

¡Importante! Si el plato estará presente en la mesa de los niños, es mejor verter agua hirviendo sobre las cebollas para eliminar el picante y el amargor.

Mezclar todos los ingredientes en un bol junto con los frijoles. Las hojas de lechuga también se pueden cortar en pedazos y colocar en un bol. Pero es más original forrar con ellos los bordes de la ensaladera y colocar encima la ensalada aliñada con mayonesa.

Ajusta la cantidad de mayonesa al gusto. Cantidad recomendada 300 g.

Ensalada De Pollo Con Frijoles

Cuando llegan invitados inesperados y necesitas preparar algo sabroso pero rápido, esta sencilla ensalada viene al rescate. Puede empezar a cocinar por la mañana y estará listo un abundante refrigerio para el trabajo. Casi cualquier frigorífico tiene todo lo que necesitas.

Ingredientes:

1. Frijoles blancos enlatados - 1 lata;
2. Pechuga ahumada 9 (pollo) - 1 pieza;
3. Huevos (hervidos) - 3 piezas.;
4. Mayonesa - 100 gr.

Los costos de tiempo son mínimos. Ponemos las legumbres en una ensaladera, separamos las aves en fibras y picamos los huevos. Sazone con mayonesa y mezcle.

¡Importante! Lo que se necesita aquí es mayonesa alta en grasas; la mayonesa baja en calorías no sabrá igual.

Otro punto importante. Puedes agregar cebollas moradas, le dará un toque picante. Hay que picarlo finamente y espolvorearlo ligeramente con vinagre.

Ensalada “Alejandría” con tomates y pollo ahumado

Esta es una ensalada universal, apropiada tanto en verano como en invierno. El sabor varía dependiendo del tipo de legumbres que uses, enlatadas o hervidas; en verano, las judías verdes frescas y tempranas quedarán bien. En nuestro caso, tomemos judías blancas en un tarro.

Componentes:

1. Frijoles - 200 g;
2. Pollo ahumado - 400 g;
3. Queso - 300 g;
4. Huevos - 5 piezas.;
5. Tomates - 200 g;
6. Verdor;
7. Ajo - 2 dientes;
8. Mayonesa.

En la etapa preparatoria, hervir los huevos y pelarlos. A continuación, retiramos la carne de los huesos y la cortamos en tiras finas, cortamos los huevos de la misma forma y los colocamos en un bonito plato. Cogemos tomates que no estén demasiado maduros, para que no den mucho jugo.

Para el queso utilizamos un rallador fino. Y ponerlo en un plato junto con las judías. Mezcle todo, pique las verduras (las cebollas verdes no son apropiadas aquí, lo óptimo es agregar perejil y eneldo) y pique 2 dientes de ajo. No queda olvidarse de la mayonesa y la sal.

¡Interesante! Gracias a los brillantes ingredientes incluidos en el plato, se ve muy bonito.

Ensalada de pollo con judías verdes

Una ensalada aromática con aves ahumadas y pimientos, sazonada con ajo, complacerá a todos los invitados. Una excelente alternativa es cómo cocinarlos, puedes descubrirlo aquí.

1. Pechuga de pollo ahumada - 1 pieza;
2. Judías verdes - 150 g;
3. Huevos duros - 3 piezas.;
4. Pimiento rojo de paredes gruesas - 1 pieza;
5. Aceite de girasol;
6. Ajo;
7. Mayonesa;
8. Sal y pimienta.

Cómo cocinar:

Ensalada de pollo ahumado, frijoles y piñas

La piña enlatada agregará un sabor inusual a una ensalada con pechuga ahumada. ¡Preparemos esta ensalada inusual!

Ingredientes:

• pollo ahumado (filete) – 0,5 kg;
• trozos de piña enlatada – 350 g;
• 0,3 kg de maíz de postre enlatado;
• 4-5 patatas;
• cualquier verdura;
• pimiento dulce;
• salsa de mayonesa;
• jugo de limón (opcional)

Receta paso a paso con fotos:

• Hervir las patatas, enfriar y pelar.

• Cortar en cubos de tamaño mediano. Corta el pollo de la misma forma.

• Lavar y pelar el pimiento morrón. Luego córtelo en trozos pequeños. Para darle más sabor, puedes freír el pimiento.

• Escurre el jugo de las piñas enlatadas y pícalas si es necesario.

• Coloque las patatas, los trozos de piña y los pimientos morrones en una ensaladera.

• Coloca el maíz enlatado en un colador y espera a que se escurra el jugo. Luego agréguelo a la ensaladera.

• Pica las verduras, el pollo y agrega estos ingredientes a la ensaladera. Sazone la ensalada con mayonesa.

Para agregar un poco más de sabor picante, vierta jugo de limón sobre la ensalada.

• Mezclar bien y dejar reposar en el frigorífico. Luego lo servimos en la mesa.

¿Cómo preparar un almuerzo delicioso y fácil, dejando tiempo para ti? La respuesta no es ningún misterio. Sugerimos considerar el pollo enlatado. Puede ser un complemento a una comida general o servir como segundo plato nutritivo sin apelmazar el estómago. ¡Y qué vista tan deliciosa!

Es especialmente bueno en primavera, cuando aparecen los primeros pepinos. ¡Solo su olor puede volverte loco! Es poco probable que esta ensalada se pueda colocar en una mesa navideña, pero es perfecta para un refrigerio personal.

Para una ensalada con frijoles rojos y pollo necesitas:

• 120 gramos de frijoles rojos;
• 1 filete de pollo;
• 2 pepinos frescos medianos;
• Verdes y cebollas verdes;
• Mayonesa;
• 1 cebolla;
• Especias.

Receta de ensalada de pollo y frijoles rojos:

1. Primero, debes remojar los frijoles durante 7 horas o toda la noche. A continuación, cocina hasta que los frijoles estén completamente cocidos. Drenar el agua. Puedes agregar sal.
2. Retirar la película y las venas del filete, ponerlo en agua hirviendo con especias: laurel y sal. Se cocina durante 20 minutos, luego hay que dejar enfriar la carne directamente en el caldo. Después de esto, desmóntelo en fibras a mano. Se puede cortar.
3. Lavar los pepinos y comprobar si tienen amargor. Si está presente, corte la piel. Cortar en cubos.
4. Lave todas las verduras en agua y pique.
5. Pelar la cebolla y picarla finamente.
6. Mezclar todos los productos con mayonesa y sazonar.

Consejo: la ensalada quedará mucho más sabrosa si utilizas mayonesa casera. Si tienes huevo, mostaza, aceite de girasol, azúcar, sal y un poco de zumo de limón o vinagre, puedes preparar con seguridad la salsa más delicada. Puedes jugar con el gusto usando diferentes especias y vinagres, tipos de mostaza o diferentes huevos. Y la más original sería la mayonesa elaborada con leche sin añadir huevos.

Ensalada de frijoles rojos y pollo

Son la clave para una comida satisfactoria. Además, la receta contiene carne de pollo, lo que significa que la ensalada atraerá no solo a las mujeres sino también a los hombres.

Para una ensalada con frijoles y aguacate necesitas:

• 1 filete de pollo pequeño;
• 240 gramos de frijoles rojos;
• 130 gramos de maíz;
• Verdor;
• Aceite de girasol;
• 1 cebolla;
• Piñones;
• Especias.

Prepare ensaladas con frijoles rojos y pollo:

1. Cortar el filete de pollo en rodajas, quitando primero el film y quitando las venas. Enrolla la carne en tus especias favoritas. Luego doble en papel de aluminio y hornee en el horno. Unos minutos antes de que finalice la cocción, se puede quitar el papel de aluminio para que se forme una costra. Luego enfríe. Cortar en piezas.
2. Los frijoles que han estado en remojo durante la noche se deben cocinar. Tenga en cuenta que los frijoles rojos tardan más en cocinarse que los blancos, pero conservan mejor su estructura sólida y no se convierten en papilla cuando se mezclan en una ensalada.
3. Hervir una mazorca de maíz y separar los granos. En la comida enlatada, basta con escurrir el líquido.
4. Secar un poco las nueces en una sartén seca. Moler en un mortero.
5. Pelar la cebolla y picarla finamente.
6. Lavar las verduras en agua y picar.
7. En un recipiente mezcla el maíz, el filete, la cebolla y los frijoles junto con el aceite de girasol, sazona. Espolvorea piñones encima.

Consejo: Para reducir la cantidad de especias, puedes utilizar salsa de soja. Se puede añadir tanto a la carne como a la masa general. Pero luego hay que tener mucho cuidado con la sal. Los piñones se pueden sustituir por otros, pero asegúrate de secarlos en una sartén.

Ensalada de frijoles rojos y pollo

Este queda muy brillante, aunque no caben muchas verduras. La receta es bastante sustanciosa y con el sabor especial de tus palitos de cangrejo favoritos. Por cierto, puedes sustituirlos por carne de cangrejo si vives junto al mar.

Para ensalada de pollo con frijoles rojos necesitas:

• 1 pimiento rojo;
• 100 gramos de palitos de cangrejo;
• 90 gramos de frijoles rojos;
• 1 filete de pollo;
• 3 huevos;
• Especias;
• 140 gramos de queso duro;
• Mayonesa;
• Verdor;
• 1 diente de ajo.

Cómo preparar ensalada de frijoles rojos con pollo:

1. Lavar bien el pimiento, quitarle el tallo, las semillas y las particiones blancas. Luego córtelo en cubos.
2. Los frijoles que se han remojado durante la noche deben hervirse y luego escurrirse el agua.
3. Retirar la película del filete y cortarle las venas, cocinar en agua con especias. Enfriar en caldo y cortar en cubos.
4. Sacar los palitos de cangrejo del envoltorio y cortarlos en trozos.
5. Ralla el queso.
6. Hervir los huevos hasta que la yema esté firme, enfriar en agua, quitarles la cáscara y cortarlos en tamaño junto con los demás ingredientes.
7. Quitar la cáscara del ajo y pasarlo por una prensa.
8. Lavar las verduras y picarlas finamente.
9. Mezclar todos los productos, sazonar con especias y mayonesa.
10. Deje reposar la ensalada durante aproximadamente una hora. Si tienes tiempo, lo mejor es combinar los productos y dejarlos durante varias horas, y añadir mayonesa antes de servir.

Consejo: el queso duro (holandés o ruso) se puede sustituir por parmesano. Pero no lo ralles, sino colócalo encima en rodajas muy finas, como se sirve con ensalada César. Con la carne de cangrejo antes mencionada, puedes complementar la ensalada o decorarla. Cuando hiervas cangrejos ya pelados, agrega una rodaja de limón y romero fresco al agua para darle un sabor más sofisticado.

Ensalada de frijoles rojos con pollo

Muy fácil de preparar, pero extremadamente. A ti y a tu familia les encantará el plato. El aperitivo es ideal tanto para una cena normal como para una mesa festiva.

Para ensalada de frijoles rojos y pollo necesitas:

• 1 filete de pollo;
• 90 gramos de frijoles rojos;
• 5 tomates cherry;
• 30 ml de aceite de oliva;
• 1 cebolla morada;
• 3 hojas de lechuga.

Ensalada de frijoles rojos y pollo:

1. Retirar la película del filete y cortarle las venas, hervir en agua con sal. Una vez que la carne esté lista, enfríela en el caldo y córtela en trozos.
2. Es necesario cocinar los frijoles, previamente remojados durante la noche.
3. Lavar los tomates cherry y cortarlos en trozos.
4. Retire la piel de la cebolla y córtela en mitades.
5. Lavar las hojas de lechuga, secar con una servilleta y colocar en el fondo del plato.
6. Mezcle los ingredientes restantes y sazone con aceite de oliva.
7. Puedes agregar sal y especias al gusto y esparcir la masa resultante sobre hojas de lechuga.

Consejo: si llevas frijoles enlatados, deben ser en su propio jugo. A menudo se vende junto con el aderezo de tomate, pero estos frascos ya son un refrigerio en sí mismos y los frijoles ya no son aptos para ensalada.

Con trigo sarraceno

Esta receta es un cruce entre un plato principal y una ensalada. Definitivamente saciante, y muy adecuado como cena, que no sobrecargará el cuerpo por la noche.

Lista de ingredientes:

• 0,5 tazas de trigo sarraceno;
• 90 gramos de frijoles rojos;
• 70 ml de aceite de girasol;
• 1 filete de pollo;
• 1 cebolla;
• 100 gramos de judías verdes;
• Especias.

Cómo hacer ensalada de frijoles:

1. Hervir agua y agregarle trigo sarraceno, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Luego enfríe.
2. Retirar el film del filete y dejar cocinar la carne durante 10 minutos. Luego sácalo y córtalo en cubos.
3. Los frijoles remojados durante la noche deben cocinarse hasta que estén completamente cocidos y luego escurrirse.
4. Hervir las judías verdes en agua con sal, enfriar y picar.
5. Pelar la cebolla y picarla.
6. Mezclar los productos preparados en una ensaladera, sazonar con aceite vegetal.

El cuerpo absorbe con bastante facilidad una ensalada con frijoles y guisantes. Desde recetas de restaurante hasta las recetas más sencillas, este conjunto de productos puede ayudar en cualquier situación, porque lleva muy poco tiempo prepararlo. Ya seas un cocinero experimentado o no, te recomendamos probar cada una de estas ensaladas de frijoles y picatostes para descubrir nuevos sabores y combinaciones. ¡Buen provecho!

Lavar bien las patatas con un cepillo o una esponja, colocarlas en una cacerola de tamaño adecuado y cubrir con agua fría. Tan pronto como el agua hierva, reduzca el fuego, cubra la cacerola con una tapa y cocine durante 25-30 minutos. Todo depende del tipo de patata. Para asegurarte de que las patatas estén cocidas, pinchalas con un cuchillo o tenedor. Si la patata se perfora fácilmente significa que está lista. Enfriar las patatas terminadas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños, lavar bien la pechuga de pollo, verter agua fría para que toda el agua cubra la carne. Hierva el agua, luego reduzca el fuego, agregue sal y sus especias favoritas. Usé una mezcla de especias para caldo de pollo. Enfríe la carne de pollo terminada y córtela en cubos pequeños para ensalada.

Escurrir los frijoles rojos enlatados. Puse los frijoles en un colador.

Corta los pepinos encurtidos en cubos medianos.

En una ensaladera, combine el filete de pollo, las patatas, los pepinillos encurtidos y los frijoles rojos. Agregue mayonesa o crema agria y hierbas finamente picadas. Mezcle bien la ensalada, agregue sal y pimienta al gusto.

Nuestra ensalada increíblemente sabrosa, abundante y sencilla con pechuga de pollo y frijoles rojos está lista. ¡Prueba a hacer esta ensalada y estoy segura de que definitivamente te gustará!

La pechuga de pollo y los frijoles ostentan récords por su contenido de proteínas. Y la proteína, como saben, es el componente más importante en la construcción de las células de nuestro cuerpo. Y el pollo y los frijoles de sabor neutro combinan bien con una amplia variedad de ingredientes.

Entre las ensaladas propuestas seguro que encontrarás una receta adecuada y podrás elegir una ensalada con un sabor más rico, original o tradicional.

Cómo hacer ensalada de frijoles y pechuga de pollo - 15 variedades

La salsa le da a esta ensalada un toque especial: hace que el plato sea más aromático y atractivo.

Los frijoles de esta ensalada se pueden hervir o, para ahorrar tiempo, utilizar los de lata.

El proceso de cocción llevará menos tiempo si remojas los frijoles en agua fría durante 6 a 8 horas antes. Si no tuvo tiempo de preparar los frijoles, salarlos al final cuando los cocine; esto reducirá ligeramente el tiempo de cocción.

Ingredientes:

• 300 g de filete de pechuga de pollo
• 200 g de frijoles (hervidos o enlatados)
• 300 g de maíz enlatado
• 150 gramos de queso
• 2 pepinos encurtidos
• diente de ajo
• un poco de mayonesa para aderezar

Preparación:

Hervir previamente el pollo, cortarlo en trozos pequeños y colocarlo en una taza. Es mejor tomar queso duro; hay que rallarlo con un rallador fino y agregarlo al pollo. Corta los pepinos en cubos pequeños y agrégalos también a la taza. Luego agregue los frijoles y el maíz.

Presione el ajo con una prensa de ajos y mezcle bien con mayonesa para que el ajo se distribuya uniformemente. Condimenta con esta salsa y podrás disfrutar de una agradable y aromática ensalada. ¡Buen provecho!

Esta sencilla ensalada es un excelente complemento para tu mesa. Es recomendable cortar los ingredientes en cubos pequeños, entonces la ensalada quedará muy tierna y literalmente se derretirá en la boca.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 400 g de frijoles enlatados
• un puñado de nueces picadas
• 3-4 pepinos encurtidos
• un par de cucharadas de salsa de soja
• un poco de aceite de oliva para aliñar
• verdor

Preparación:

Pica finamente o corta la pechuga hervida en fibras y vierte la salsa de soja. Agregue frijoles enlatados, pepinos picados y nueces picadas. Pica las verduras y agrégalas a la ensalada. Sazone con aceite de oliva y revuelva.

Esta ensalada es igualmente deliciosa fría o tibia. Con una pequeña cantidad de pimienta, la ensalada adquiere un toque picante moderadamente agradable. Para los amantes del rico picante de pimienta, es necesario agregar más.

Ingredientes:

• 300 g de filete de pollo
• 300 g de judías verdes congeladas
• 1 pimiento rojo
• 1 chile picante
• 1 cebolla pequeña
• diente de ajo
• un poco de salsa de soja
• ají rojo molido - al gusto

Preparación:

Coloque los frijoles en una sartén (se pueden congelar directamente), agregue un vaso de agua y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Cortar el filete en trozos pequeños y sofreír en una sartén con un poco de aceite, dejando que se dore.

Coloca el pollo con los frijoles y sofríe la cebolla y el pimiento rojo en el mismo sartén, apaga el fuego, agrega el pollo y los frijoles y revuelve.

Vierta salsa de soja sobre la ensalada, agregue ajo picado y pimienta. Deja reposar la ensalada durante 5 minutos para que todos los ingredientes se saturen de pimienta y aroma a ajo.

Esta ensalada es perfecta para todos los días. Es bastante sencillo y consta de un mínimo de ingredientes, pero muy sabroso y nutritivo. A toda la familia le encantará el sabor delicadamente cremoso de esta ensalada.

Esta ensalada es ideal para niñas que cuidan su figura, y su valor nutricional es bastante alto, por lo que puede sustituir por completo la cena, sentirse saciada y no sufrir pesadez en el estómago. Por eso, cuando quieras algo ligero, pero no quieras perder el tiempo en largas preparaciones, no dejes de probar esta ensalada.

Ingredientes:

• 200 g de filete de pollo
• 200 g de judías verdes
• 2 huevos
• 2 cucharadas de crema agria
• verdes al gusto

Preparación:

Los huevos, el pollo y los frijoles se deben hervir hasta que estén tiernos. Corta el pollo y los huevos en cubos pequeños y los frijoles en tiras largas. Agregue verduras picadas a la ensalada y sazone con crema agria. ¡Eso es todo! Ya está lista una ensalada sencilla y de sabor muy delicado.

Si estás planeando una celebración, pero ya estás cansado de las ensaladas habituales y quieres cocinar algo no solo sabroso sino también bonito, presta atención a esta receta. La ensalada resulta muy tierna, pero brillante y hermosa. Puedes decorarlo según tu deseo e imaginación.

Otra ventaja es que no requiere mucho tiempo para prepararse y puedes dedicar tu tiempo libre a ti mismo o simplemente relajarte antes de las vacaciones.

Ingredientes:

• 200 g de pechuga de pollo hervida
• un par de pepinos frescos
• 225 g de frijoles rojos enlatados
• 150 g de queso mozzarella o cualquier otro queso que te guste
• lata de maíz enlatado
• 1 manojo de cebolla y eneldo
• un par de dientes de ajo
• 3-4 cucharadas de mayonesa
• cucharadita de mostaza Dijon
• especias al gusto (pimienta, mejorana, perejil seco)

Preparación:

Corta la pechuga de pollo, el pepino y el queso en cubos pequeños. Deje unos 50 gramos de queso para decorar, ralle con un rallador fino y déjelo a un lado por ahora. Picar el eneldo y la cebolla, pasar el ajo por una prensa de ajos. En un bol, mezcle los pepinos, el pollo, el queso, los frijoles, el maíz y las hierbas.

Agrega el ajo, la mostaza y las especias a la mayonesa y mezcla. Sazone la ensalada con el aderezo resultante y colóquela en forma removible. Espolvorea queso rallado encima de la ensalada y decora como desees.

Esta ensalada es muy brillante y tiene el sabor picante de las hierbas orientales. Definitivamente sorprenderás a tus invitados con una ensalada nada tradicional, aromática y de sabor picante.

Consejo del cocinero: es mejor prepararlo con antelación, porque si se deja reposar una hora en el frigorífico, empapado en especias, ¡quedará aún más sabroso!

Ingredientes:

• 300 g de pechuga de pollo hervida o frita
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo grande
• 1 pimiento picante
• diente de ajo
• manojo pequeño de cilantro
• 1 cucharada de vinagre de vino
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 50 gramos de nueces
• sal y pimienta para probar

Preparación:

Coloque los frijoles en una ensaladera y agregue la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños. Después de esto, pique finamente la cebolla, espolvoree con vinagre y agréguela a la ensalada. A continuación, pique finamente los pimientos rojos picantes y dulces, el cilantro y el ajo. Sal, pimienta, agrega nueces picadas y sazona la ensalada con aceite vegetal.

Otra opción de ensalada que no te llevará mucho tiempo preparar y cuyo sabor definitivamente superará todas tus expectativas. Si nunca antes ha preparado una ensalada así, asegúrese de probarla y le prometemos que definitivamente quedará satisfecho con ella.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 100 g de frijoles rojos enlatados
• 2-3 zanahorias
• 1 cebolla pequeña
• diente de ajo
• 50 g de queso duro
• 1 papa
• aceite para freír
• mayonesa opcional

Preparación:

Hervir la pechuga y cortarla en trozos pequeños. Pelar las patatas, cortarlas en tiras muy pequeñas y freírlas en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas.

Rallar las zanahorias, sofreír la cebolla finamente picada y añadirla a las zanahorias junto con el aceite. Lave los frijoles enlatados y agréguelos a la ensalada. Muele el queso en un rallador grueso y ponlo en una ensaladera. El ajo hay que pasarlo por una prensa de ajos y añadirlo a la ensalada. Sal y sazona con especias al gusto. Agrega las tiras de papa frita.

El aderezo de la ensalada es aceite, que añadimos a la ensalada junto con cebollas y patatas. Pero si lo deseas, puedes agregar un poco más de mayonesa si quieres un sabor más rico.

Una ensalada inusualmente hermosa pero fácil de preparar, adecuada tanto para la mesa navideña como para todos los días. Los colores brillantes entrelazados en esta ensalada son agradables a la vista y el sutil aroma a ajo de los picatostes abre el apetito y añade una nota picante.

Para rallar queso fácilmente sin dejar exceso de producto en el rallador, engrase el rallador con aceite vegetal, agua o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo ahumadas
• 1 lata de frijoles rojos enlatados
• 1 lata de maíz enlatado
• 3-4 hojas de col china
• 1 pimiento rojo dulce
• 1 pimiento amarillo
• 3 huevos cocidos
• 150 gramos de queso
• 2 puñados de galletas con ajo
• sal, especias - al gusto
• mayonesa o mantequilla opcional

Preparación:

Coloque el maíz y los frijoles en una ensaladera. Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso y añadirlos a los frijoles y el maíz. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños o en tiras. Cortar el pimiento en tiras finas, picar la col y colocar todo en una ensaladera. Agregue las especias y sazone con aceite de oliva o mayonesa. Agrega las galletas antes de servir.

Las galletas se pueden preparar con anticipación: corte el pan, agregue ajo exprimido y sus especias favoritas, mezcle todo bien y hornee en el horno a baja temperatura o en el microondas.

A pesar de la sencillez de esta ensalada, es especial por su aderezo. La nota de jengibre le da un sabor picante y agradable, y la mostaza y el ajo añaden un agradable toque especiado.

Consejo del cocinero: si va a servir esta ensalada y no está seguro de las preferencias de sus invitados, transfiera el aderezo para ensalada a un recipiente aparte y sirva un aderezo tradicional como mantequilla, crema agria o mayonesa como alternativa.

Ingredientes:

Para la ensalada:

• 1 lata de frijoles blancos
• 1 pechuga de pollo hervida
• 1 manojo de lechuga
• 1 cebolla morada
• 1 manojo de cebollas verdes
• sal y pimienta para probar

Separa la pechuga de pollo en fibras con las manos y colócala en un bol. Picar las hojas de lechuga y picar finamente las cebollas rojas y verdes. Agregue los frijoles, la sal, las especias y revuelva.

Para repostar:

• pequeño trozo de raíz de jengibre (2 cm)
• 2 dientes de ajo
• 1 yema
• media cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 2/3 tazas de mantequilla de maní (sin refinar)
• pimienta de cayena al gusto

Preparación:

Rallar el jengibre y el ajo en un rallador fino. Mezclar la salsa de soja, el vinagre de arroz y la mostaza y añadirles la yema. Batir bien añadiendo poco a poco un poco de aceite. Agregue jengibre, ajo, pimienta a la masa resultante y mezcle. ¡La gasolinera está lista!

Una ensalada sencilla y muy sabrosa se puede comer simplemente para la cena y servir en la mesa. Es perfecto para diluir las habituales ensaladas navideñas y añadir un poco de color a la mesa festiva.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 pepino
• 1 lata de frijoles enlatados
• 150 gramos de queso
• media cebolla (blanca o roja)
• mayonesa o yogur natural para aderezar
• hojas de lechuga para decorar

Preparación:

Hervir el pollo y cortarlo en cubos. Picar finamente la cebolla. Rallar el queso en un rallador grueso. Pele el pepino, esto hará que la ensalada esté más tierna, y córtelo en tiras. Enjuague los frijoles y colóquelos en una ensaladera. Agrega la cebolla picada, el pollo, el pepino y el queso rallado. Sazone la ensalada al gusto y colóquela en platos, adornando con hojas de lechuga. ¡Buen provecho!

En invierno, tengo muchas ganas de sustituir los tradicionales aperitivos fríos por ensaladas calientes. Una de las opciones para una ensalada sencilla pero muy sabrosa es una ensalada tibia con pollo, champiñones y judías verdes.

Puedes tomar frijoles congelados, pero es mejor usar champiñones frescos. Esta ensalada es muy dietética y rica en proteínas, por lo que si estás cuidando tu figura, ¡esta es una opción ideal para cenar!

La ensalada también se puede comer fría, no quedará menos sabrosa.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 150 g de champiñones frescos
• 200 g de judías verdes
• 40 g de chalotas
• diente de ajo
• un poco de aceite de oliva

Preparación:

Corta el pollo en trozos medianos, corta los champiñones por la mitad (si son grandes, en cuartos). Vierte aceite de oliva en una sartén y presiona el pollo junto con los champiñones a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.

Picar finamente la cebolla y el ajo y añadir a la sartén. Una vez que la cebolla se ablande lo suficiente, agregue los frijoles y saltee durante otros 5 a 10 minutos hasta que estén listos.

Esta ensalada es increíblemente sabrosa y muy saludable. Y el aderezo para ensalada resulta ligero y bajo en calorías, por lo que puedes consumirlo en cualquier cantidad y en cualquier momento del día sin preocuparte por tu figura.

Ingredientes:

• 100 g de filete de pollo
• 40 g de judías verdes
• 50 gramos de hojas de lechuga
• 70 gramos de tomates cherry
• cucharadita de mostaza en grano
• 5 gramos de jugo de limón
• aceite de oliva al gusto
• vinagre balsámico
• cucharadita de jengibre
• diente de ajo
• un poco de sal
• 0,5 cucharadita de sésamo blanco

Preparación:

La cantidad de estos ingredientes está calculada para 2 porciones de ensalada. Si necesitas más, aumenta las proporciones.

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, cortar los frijoles en trozos de 2-3 cm de largo. Freír el pollo en un poco de aceite, luego agregar los frijoles y cocinar hasta que estén cocidos.

Mientras se cocina el pollo, pela el jengibre y rallalo junto con el ajo. Coloque el jengibre con el ajo y la mostaza en una taza aparte, agregue el aceite de oliva y el jugo de limón y mezcle todo bien con un batidor.

Corta los tomates cherry por la mitad, corta la ensalada en tiras pequeñas y colócalas en una ensaladera. Agrega el pollo y los frijoles y mezcla todo. Sazone la ensalada con la salsa preparada, agregue vinagre balsámico y mezcle. ¡Coloca las ensaladas en porciones en platos, espolvorea con semillas de sésamo y sirve!

Una ensalada muy original y sabrosa. Una excelente combinación de ingredientes hace que esta ensalada no solo sea sabrosa, sino también muy saludable, rica en vitaminas y microelementos.

Ingredientes:

• 200 g de filete de pollo
• 100 g de frijoles rojos enlatados
• 1 aguacate
• 1 tomate
• 1 manojo de hojas de lechuga
• 1 cucharada de piñones
• aceite de oliva para aderezo
• sal al gusto

Preparación:

Freír el filete de pollo entero en una sartén hasta que esté cocido y cortarlo en rodajas finas. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en rodajas finas. Picar las hojas de lechuga no muy finas.

Corta los tomates en cubos medianos. Agrega frijoles a la ensalada. Freír los piñones en una sartén seca y añadirlos a la ensalada. Sazonamos con sal y un poco de aceite de oliva.

Para quienes gustan de encontrar nuevas combinaciones y sensaciones gustativas originales, esta ensalada es ideal. La tradicional combinación de pollo y orejones de esta ensalada se complementa con otros ingredientes, lo que la hace especial. La ensalada es ideal para la mesa navideña.

Ingredientes:

• 400 g de pechuga ahumada
• 1 lata de frijoles rojos
• 100 g de orejones
• 3 zanahorias hervidas
• 4 huevos cocidos
• 1-2 pepinos frescos
• 350 g de champiñones marinados
• 300 gramos de mayonesa
• 1/2 taza de nueces picadas

Preparación:

Para preparar esta ensalada es mejor utilizar un molde desmontable, pero si no tienes uno, puedes colocar con cuidado las capas en un plato. La primera capa son zanahorias ralladas, se engrasan con mayonesa y se extiende la segunda capa: huevos finamente picados o rallados.

La tercera capa serán orejones, cortados en cubos pequeños y engrasados ​​​​con mayonesa. La siguiente capa es pechuga de pollo, vierta mayonesa encima. Coloque los champiñones encurtidos picados encima del pollo, coloque el pepino finamente picado encima y unte con mayonesa.

Coloque los frijoles encima; es recomendable picarlos un poco y verterles mayonesa. Colocar encima queso rallado, nuevamente mayonesa y espolvorear la ensalada con nueces picadas.

Ensalada de frijoles brillantes con picatostes

Esta ensalada es ideal para una mesa festiva: ¡tiene un sabor muy rico y se ve increíble! Los colores intensos y brillantes de los ingredientes atraerán la atención de los invitados y su composición hará las delicias de incluso los invitados más exigentes.

Es mejor utilizar galletas caseras. Después de todo, las galletas saladas compradas en las tiendas están llenas de aditivos nocivos. Tome la barra de pan de ayer; de esta manera los trozos quedarán uniformes y no se desmoronarán. Agrega tus especias favoritas y mézclalas en una bolsa junto con el pan de molde. Coloque los futuros picatostes en una bandeja para horno y hornee a baja temperatura durante unos 30 minutos. No se apresure a hornear galletas a altas temperaturas, tratando de ahorrar tiempo; es mejor dejar que se horneen de manera uniforme, ¡así quedarán crujientes y no se quemarán!

Paso 1: prepara la pechuga de pollo.

Colocar la pechuga de pollo, pelada y deshuesada, en una cacerola con agua fría y poner al fuego. Agrega sal y especias al gusto (pimienta negra molida, cúrcuma, etc.). Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio y cocinar la pechuga de pollo hasta que esté cocida. Normalmente esto no requiere más 20 minutos.
Retire el pollo cocido de la sartén y déjelo enfriar, luego córtelo en trozos pequeños.

Paso 2: prepara los huevos.

Hervir los huevos, para ello es necesario cocinarlos durante al menos 10 minutos después de que el agua hierva. Sumerja los huevos terminados en agua fría y déjelos allí hasta que se enfríen por completo, luego pélelos y córtelos en cubos pequeños.

Paso 3: Mezcle la ensalada de pollo y frijoles.

Coloque la pechuga de pollo picada y los huevos en una ensaladera. Escurre el líquido del maíz y los frijoles, enjuágalos con agua limpia y luego agrégalos a la ensaladera con los demás ingredientes. Agregue las especias, la sal y sazone con mayonesa. Mezcle todo bien y sirva la ensalada de pollo y frijoles terminada en la mesa.

Paso 4: Sirve la ensalada de pollo y frijoles.

La ensalada de pollo y frijoles es bastante abundante, por lo que es muy adecuada como almuerzo ligero. Sírvelo con un panecillo casero y decora con una ramita de perejil fresco o eneldo. La ensalada resulta no solo sabrosa, sino también saludable, especialmente si no usa mayonesa comprada en la tienda, sino mayonesa casera, preparada con productos naturales.
¡Buen provecho!

Para preparar esta ensalada, puede utilizar no solo pollo hervido, sino también pollo al horno en papel de aluminio o manga. Lo principal es que la carne quede jugosa.

Si no te gusta la carne de pechuga de pollo, sustitúyela por filete de muslo. Hervir de la misma manera y luego quitar la carne de los huesos y pelar la piel.

Si agregas zanahorias y cebollas peladas al agua mientras cocinas pechuga de pollo, obtendrás un excelente caldo dietético con el que podrás preparar una deliciosa sopa.