Ensalada de col china y vinagre. Ensalada de col china. Repollo chino en escabeche - rápido y fácil

ensalada de col china. La ensalada de col de Pekín es un plato elaborado con una mezcla de col china con otros ingredientes.

El repollo de Beijing es ideal para una variedad de ensaladas. En primer lugar, en cualquier época del año, fácilmente le dará probabilidades a la col blanca aburrida. En segundo lugar, las hojas más delicadas son más jugosas y apetecibles, especialmente en invierno, cuando la col blanca se vuelve más seca y áspera. En tercer lugar, el repollo de Beijing combina bien con ingredientes tan populares y deliciosos como queso, huevos, pollo, champiñones, hierbas, nueces e incluso naranjas. Finalmente, la ensalada de Beijing, como se la llama cariñosamente, siempre se ve solemne y festiva. Y dado que el sabor del repollo chino crea una excelente combinación culinaria con el aceite de oliva, puede transferir fácilmente las ensaladas del plano "sabroso" al plano "no solo sabroso, sino también saludable", reemplazándolas con nocivas y de alto contenido. mayonesa calórica.

En cuanto a los condimentos, la pimienta blanca es la mejor para cocinar la col china. Además, el uso de curry, hojas secas de albahaca picadas y semillas de cilantro molidas agregarán sofisticación a las ensaladas.

Considere algunas recetas populares de ensalada de repollo chino.

Una combinación de repollo de Beijing, pechuga de pollo hervida o frita y queso duro (por ejemplo, parmesano) será abundante y saludable. Para un sabor más refinado, añade unas semillas de sésamo y aliña con mayonesa o aceite de oliva.

No se puede preparar una ensalada de repollo de Beijing menos abundante con salchicha hervida. Picar el repollo, rallar las zanahorias, picar la salchicha, agregar la cebolla, el pepino fresco y la mayonesa.

La combinación de col china con champiñones siempre es acertada. En tal ensalada, puede agregar un poco de cebolla, un par de tomates, un par de cucharadas de vinagre, sal y azúcar al gusto y sazonar con cualquier aceite vegetal.

Puedes hacer una ensalada de col china con maní. Para un sabor más picante, se recomienda agregar eneldo finamente picado, y el aceite de oliva es óptimo como aderezo.

Los amantes de las ensaladas de frutas pueden mezclar col china con maíz enlatado, cebollas verdes y naranjas. Como aderezo, puede usar una mezcla de aceite vegetal y salsa de soja (50 ml de aceite requerirán 1 cucharadita de salsa de soja).

El repollo de Beijing combina bien con el ajo, al que se puede agregar una ensalada picada o hacer un aderezo de ajo. Es ideal para una ensalada de col china, maíz, eneldo. Si agrega ajo picado, puede aderezar esta ensalada con crema agria.

Muchas azafatas admiten lo agradable que es cocinar platos que brindan salud a sus seres queridos. La ensalada de col china es uno de esos bocadillos saludables que se pueden preparar fácilmente en cualquier época del año. ¡Experimenta con una variedad de aderezos e ingredientes y disfruta de ensaladas vitamínicas!

Para deshacerse de los nitratos en Beijing, los expertos recomiendan ponerlo en un recipiente con agua hervida durante una hora y luego agitarlo bien para eliminar las gotas, después de lo cual el repollo se puede usar para ensaladas y otros platos.

En lugar de sal, la ensalada de repollo de Beijing se puede sazonar con salsa de soja, y se recomienda cocinar mayonesa por su cuenta o diluirla en una proporción de 1: 1 con crema agria casera.

Es mejor agregar los picatostes justo antes de servir la ensalada para que no "gotee".

Recetas más populares

Si te preguntas cómo cocinar la ensalada de col china, en este artículo encontrarás la respuesta y podrás familiarizarte con varias de las recetas más populares, así como con los entresijos de la cocina.

con pechuga de pollo

Una receta fácil de hacer para una ensalada tierna con col china, filete de pollo y granos de elote.

Ingredientes:

cabeza de col china;
1 filete de pollo;
un frasco de enlatados o 300 g de granos de maíz congelados;
1 cebolla;
hojas de perejil;
aceite de oliva o de girasol sin refinar (o crema agria casera + mayonesa);
jugo de un cuarto de limón (o vinagre balsámico);
galletas saladas;
orégano, sal, pimienta negra molida.

En primer lugar, debes picar la col de Pekín en tiras finas. Batir un poco el filete de pollo, espolvorear con pimienta y sal, freír a la parrilla o en una sartén. Picar finamente la cebolla y el perejil. En un tazón grande, mezcle el "Peking", los granos de maíz, el perejil y los picatostes. Salpimentamos y añadimos una pizca de orégano.

Enfríe el filete y córtelo en tiras o cubos, mezcle todo y vierta con aceite de oliva y espolvoree con jugo de limón, mezcle todo bien. Puedes servirlo en la mesa, poniéndolo en una ensaladera y decorando con las hierbas a tu gusto.

César

Las ensaladas de col de Beijing son las más deliciosas, según muchos niños y adultos. Esto no es sorprendente, porque el repollo es un producto dietético, actúa sobre los intestinos como un cepillo, el resto de los componentes de la ensalada son muy nutritivos. Además, se pueden cambiar, creando numerosas variaciones de este apetitoso plato y preparando cada ensalada “de una manera nueva”.

Ingredientes:

medio kilo de pechuga de pollo;
400 gramos de col de Beijing;
200 gramos de parmesano u otro queso duro;
2 tomates;
sal pimienta;
medio pan para galletas saladas;
2 cucharadas de aceite de girasol o de oliva.

Para preparar la salsa:

150 gramos de mayonesa;
3 cucharadas de crema agria;
1 cucharadita de salsa de soya;
diente de ajo;
jugo de medio limón.

Descongele el filete de pollo, enjuáguelo y séquelo con toallas de papel. Luego se debe salar, sazonar con pimienta, espolvorear con sus especias favoritas y freír por ambos lados (literalmente durante 10 minutos) en aceite de girasol o de oliva a fuego lento. Luego, debe poner el filete frito en un tazón, mantenerlo debajo de la tapa durante 10 minutos.

Tome pan blanco duro, córtelo en cubos (sin corteza), colóquelo en una bandeja para hornear, pique 3 dientes de ajo y espolvoree con un poco de aceite de girasol, y luego envíelo al horno, revolviendo ocasionalmente con una espátula.

Mientras se doran los picatostes, puedes cortar la parte verde de la col de Pekín en tiras. Cortar la pechuga enfriada en cubos. Picar en trozos grandes el queso parmesano.

Para preparar la salsa, mezcla todos sus ingredientes. Luego ponga el "Peking", la pechuga de pollo y el queso rallado en una ensaladera, vierta sobre la salsa y mezcle todo bien. En los bordes del plato, puede esparcir rodajas de tomate, espolvorear con picatostes y queso parmesano encima.

¡Todo está listo! ¡Disfrute de su comida!

con palitos de cangrejo

La receta de ensalada con col de Pekín y palitos de cangrejo tiene un sabor exquisito.

Ingredientes:

300 gramos de repollo de Beijing (puede reemplazar el repollo blanco joven);
200-300 gramos de palitos de cangrejo;
4 huevos;
frasco de 200 gramos de maíz enlatado;
sal, pimienta - al gusto;
2-3 cucharadas de crema agria o mayonesa.

Hervir los huevos duros (unos 10 minutos), escurrir el agua en que se cocieron, llenarlos con agua fría. Luego enfríe, pélelos y rállelos en un rallador grueso.

Mientras los huevos hierven y se enfrían, corte el Beijing (o repollo blanco) en tiras o trozos. Escurra el agua del maíz enlatado, viértala en un tazón, mezcle con los huevos. Palitos de cangrejo cortados en cubos o rallados gruesos. Agregue sal, pimienta, mayonesa o crema agria, mezcle todo bien.

¡La ensalada está lista en minutos! ¡Disfrute de su comida!

Esta ensalada de col china tiene un sabor salado que puede variar según el tipo de salchicha y queso. Es rápido de preparar y combina bien con cualquier mesa.

Ingredientes:

3 huevos;
200 g de salchicha ahumada;
150 g de queso;
300 g "Pekín";
una lata de guisantes enlatados o 200 gramos de guisantes verdes congelados;
2 dientes de ajo;
un manojo de eneldo;
sal pimienta;
crema agria / mayonesa para aderezo.

Hierva 3 huevos, enfríelos y pélelos, córtelos en cubos pequeños. Cortar la col de Pekín en tiras en un recipiente hondo. Corte la salchicha ahumada en la misma pajita, mezcle todo, agregue guisantes enlatados o congelados y queso rallado finamente.

Para el aderezo, mezcle la crema agria o la mayonesa con ajo machacado y eneldo finamente picado.

Aliñar la ensalada, mezclar suavemente todos los ingredientes.

¡La ensalada crujiente está lista!

con calamares

La ensalada con col china y calamares no es tan simple como el resto, pero una anfitriona experimentada puede manejarla en 20 minutos.

Ingredientes:

200 gramos de calamares en escabeche / hervidos;
5 hojas de col de Pekín;
1 cebolla;
2 huevos de gallina;
jugo de limón, especias y sal o salsa de soya;
un tercio de un vaso de mayonesa;
eneldo y perejil, 2-3 rodajas de pepino y tomate para cada porción para decorar.

Descongela los calamares, escáldalos en un colador con agua hirviendo y ponlos bajo el chorro de agua fría para que sea más fácil quitarles la piel. Luego hervir el agua, la sal y hervir los calamares durante aproximadamente un minuto. Enfriarlos y cortarlos en trozos. O escurrir el líquido de un bote de calamares en escabeche y trocearlos.

Enjuague y seque el "Pekín", corte o rompa en pedazos. Pelar la cebolla y cortarla en tiras. Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos, y luego picarlos finamente.

Mezcle todos los ingredientes preparados, agregue mayonesa, jugo de limón y especias. Extienda ramitas de perejil encima, espolvoree con cebollas verdes, ponga rodajas de pepino y tomate.

La ensalada se ve muy interesante en jarrones pequeños.

con atún

La receta perfecta para una ensalada ligera, si los invitados aparecen de repente. ¡Involucre a los niños en el proceso de cocción y disfrute de la cena!

Ingredientes:

Col china;
1 lata de maíz enlatado;
pimiento morrón;
1 lata de atún;
unas plumas de cebolla verde;
galletas saladas;
crema agria o mayonesa.

Corta o rasga el repollo chino con las manos, puedes cortar el pimiento en cubos y picar finamente la cebolla verde. Mezcle todo, agregue maíz, atún y picatostes preparados (o puede hacerlos con medio pan duro). Cubra con crema agria o mayonesa.

Puedes decorar la ensalada con hierbas, rodajas de mandarina o semillas de granada a tu gusto.

Con chorizo y maíz

Ingredientes:

600 gramos de col china;
150 gramos de salchicha ahumada;
150 gramos de mayonesa;
1-2 huevos;
2 pepinos frescos;
media lata de maíz enlatado;
especias, sal y eneldo.

Tome una pequeña cabeza de repollo, pique en trozos grandes o rasgue las hojas con las manos. Corte la salchicha y 1 pepino en cubos y mezcle con el repollo, agregue el maíz, la sal y la mayonesa. Mezclar todo y decorar con rodajas del segundo pepino, espolvorear con eneldo.

¡Listo, la ensalada está lista!

Ingredientes:

1 cabeza pequeña de "Pekín";
1 lata de frijoles colorados, enlatados en su jugo
60 gramos de galletas saladas;
3-4 dientes de ajo;
un cuarto de taza de mayonesa;
50 gramos de queso;
sal y hierbas favoritas.

Cortar el "Pekín" en tiras. Enjuague los frijoles con agua corriente, déjelos escurrir y luego séquelos con toallas de papel. Moler con un cuchillo, en un rallador o bajo una prensa 3-4 dientes de ajo. Rallar el queso finamente. Mezcle todos los ingredientes con mayonesa hasta que quede suave.

Antes de servir, agregue los picatostes y la sal, vierta en una ensaladera, decore a su gusto.

con gambas

Ingredientes:

3 huevos;
3 tomates cherry;
200 gramos de col china;
250 gramos de camarones;
200 gramos de parmesano;
unas hojas de perejil o ramitas de eneldo;
50 gramos de salsa de soya (o mayonesa, crema agria y jugo de limón para aderezar).

Primero, hierva los camarones en agua con sal durante 3 minutos y pélelos. Triture el repollo y corte los tomates por la mitad. Hervir el huevo duro, pelar y cortar en 4 pedazos. Rallar finamente el queso.

Puede aderezar la ensalada con salsa de soja o mezclar mayonesa con crema agria y unas gotas de jugo de limón.

Poner en un plato un tobogán de repollo, salsa, alrededor de las rodajas de cereza, una segunda capa de camarones, salsa nuevamente. Luego espolvorea todo con queso, pon huevos y ramitas de eneldo u hojas de perejil alrededor. Todo está listo, ¡buen provecho!

Ingredientes:

1 pechuga de pollo mediana;
500 gramos de "Pekín";
6 tomates cherry;
50 gramos de queso duro;
3 rebanadas de pan o una bolsa de galletas;
2 huevos;
2 dientes de ajo, sal al gusto.

Para la salsa:

2 yemas de huevo de gallina;
2 cucharaditas de mostaza Dijon;
1/6 taza de jugo de limón;
algunos chalotes;
media cucharadita de ralladura de limón;
media cucharadita de azúcar.

Hervir la pechuga de pollo, enfriar y cortar. Hervir los huevos duros, enfriar y picarlos finamente. Corte el repollo en tiras y corte los tomates, frote el queso duro en un rallador fino. Moler el ajo en una prensa, mezclar todo y sal.

Prepara la salsa: mezcla todos sus ingredientes con un tenedor o. ¡Viste la ensalada y disfruta de un delicioso plato con tus seres queridos!

Ensalada pequinesa con jamón

Prueba esta ensalada. ¡Sorprenderás a tus invitados con una brillante y única combinación de ingredientes!

Ingredientes:

1 cabeza de "Pekín";
300 gramos de jamón;
300 gramos de filete de pollo;
150 gramos de parmesano u otro queso duro;
100 gramos de nueces;
4 huevos de gallina;
200 gramos de zanahorias en coreano;
media lata de piña enlatada;
cebollas verdes y lechuga;
sal, crema agria o mayonesa al gusto.

Cortar el repollo en tiras pequeñas, las cebollas verdes finamente en aros. Cortar el jamón en cubos. Freír las nueces en aceite de girasol o de oliva y trocearlas. Frote grueso el queso y los huevos cocidos, y corte las piñas en cubos grandes. Hervir el filete y cortarlo en cubos.

Mezcle todos los ingredientes, agregue mayonesa, crema agria y sal al gusto.

La ensalada preparada se puede poner en hojas de lechuga.

¡Disfruta del sabor!

La col de Pekín se combina mejor con pimienta blanca, curry, albahaca y cilantro.
No puede mezclar repollo con crema y leche, para no causar molestias en el tracto gastrointestinal, es mejor sazonar la ensalada con crema agria, yogur, kéfir, salsa de soja, aceite de oliva o mayonesa.
Puede agregar verduras, ajo, pepinos, pimientos, zanahorias, raíz y hojas de apio, manzanas, tomates, maíz y guisantes, aceitunas, carne y mariscos a la ensalada de Beijing.

Conclusión

El repollo de Pekín tiene una capacidad invaluable para retener propiedades útiles durante todo el año, razón por la cual las ensaladas y otros platos son tan buenos en invierno. Puede enriquecer y diversificar la dieta diaria de su familia utilizando las recetas que se enumeran en este artículo.

¡Salud para ti y tus seres queridos!

Madre de dos niños. He estado a cargo de una casa durante más de 7 años; este es mi trabajo principal. Me gusta experimentar, pruebo constantemente varios medios, métodos, técnicas que pueden hacer nuestra vida más fácil, más moderna, más rica. Amo a mi familia.

ensaladas - recetas sencillas y deliciosas

1. Ensalada “Rápida y sabrosa”

Ingredientes:

- repollo
- pepino fresco
- cebolla
- salchicha (lo que quieras)
- mayonesa
- especias

Cocinando:

1. Col rallada (tenemos col de Pekín, sabe mejor con ella)
2. Cortar el pepino en tiras (me gusta que las pajitas sean más grandes)
3. Cortamos el chorizo en tiras
4. Cebolla cortada en medio aros
5. ¡Agregue mayonesa, sal, pimienta y mezcle todo!
¡Nuestra ensalada está lista!

2. Ensalada César

Ingredientes:

- pechuga de pollo (filete)
- Ensalada de Pekín
- queso duro de su elección
- galletas
- tomates (1-2 piezas).

Para la salsa:
- mayonesa
- ajo
- verdes
- limón

Cocinando:

Cocinar pollo. Aquí, a su gusto, puede hervirlo, puede, ya hervido, freír ligeramente hasta que esté dorado ... A quien le guste.

Mientras se cocina el pollo, corta la col en tiras finas.

Cortamos los tomates en rodajas.

Rejilla de queso en un rallador fino.

En este momento el pollo está cocido. Desmóntelo en pedazos pequeños (a lo largo de las fibras).

Salsa:
En una licuadora, muele la mayonesa con un par de dientes de ajo, hierbas y unas gotas de limón hasta que quede suave. Lo intentamos: a alguien le gusta más o menos ajo o limón.
Todo esto se puede hacer manualmente.

Atención: no aliñamos la ensalada, servimos la salsa por separado para que los invitados viertan la ensalada en su plato. Así, la ensalada conservará su aspecto original incluso durante un largo festín. ¡Pues todo! ¡Mezcla y la ensalada está lista! Intentamos.

3. Ensalada "Flechas de Cupido": ¡solo una bomba, no una ensalada!

Súper ligero, fresco, aireado. ¡Todos los que lo han probado están absolutamente encantados!

Ingredientes:
- 1/2 cabeza de col china
- 300 g de gambas cóctel peladas (¡la gamba real no sirve!)
- 12-15 palitos de cangrejo
- 1 lata de piña enlatada
- granada madura grande
- mayonesa
- sal

Picar la col (sin la parte blanca), picar finamente los palitos (casi hasta el polvo), picar finamente las piñas.

Mezcle los camarones, los palitos, el repollo, la piña y la granada. ¡Sazona con mayonesa y come sin tragarte un tenedor!

4. Ensalada de col china

Tal ensalada resulta ser muy sabrosa y ligera, y lo más importante, 10 minutos, y tienes listo un plato elegante.
Ingredientes:
col china 300 g
tomate 2 piezas
salchicha ahumada 100 g
huevos cocidos 2 piezas
maíz 100g
eneldo
mayonesa
sal y pimienta para probar
pan 4 piezas
Cocinando:
Lavar el repollo, secar, cortar, triturar con sal.
Cortar tomates, huevos, salchichas, verduras. Agrega maíz.
Cortar el pan en cubos, secar en una sartén.
Mezcle todos los ingredientes, excepto las galletas saladas, sal, pimienta, sazone con mayonesa. Espolvorear con pan rallado al momento de servir.
¡Disfrute de su comida!

5. Ensalada de col china con pollo

Ingredientes:

Col de Pekín - 300 gr (media cabeza)
filete de pollo - 1 pieza
Pepino - 1 pieza
Huevo - 4 piezas
cebollas verdes - 1 manojo
Sal, pimienta, mayonesa

Cocinando:

1. Ponemos a hervir el filete de pollo (para darle sabor añadimos zanahoria, cebolla y laurel. Luego usamos el caldo para la sopa)
2. Repollo chino en tiras
3. Picar finamente las cebollas verdes
4. Pepino cortado en tiras
5. Después de que nuestro filete de pollo se haya abierto, córtelo en cubos pequeños. También hervimos los huevos y los picamos finamente.
6. Poner todo en una ensaladera, mezclar, salpimentar
7. Sazonar con mayonesa y servir en porciones.

6. Ensalada con col de Pekín, pollo y picatostes

ingredientes de la ensalada
- Col china
- huevos
- queso duro
- pimienta búlgara
- Tomates
- rebanadas de pan blanco
- filete de pollo
- eneldo
- sal pimienta
- mayonesa

Cocinando:
1. Primero, preparemos galletas saladas. Cortar rebanadas de pan blanco en cubos pequeños y secar en el horno. Enfriarse.
2. Hervir el filete de pollo y los huevos. Cortar en cubos.
3. Los tomates, los pimientos y el queso también se cortan en cubos.
Rasga el repollo con las manos.
4. Mezcle todos los ingredientes, excepto las galletas saladas, ligeramente sal, pimienta y sazone con mayonesa. 5. Antes de servir, agregue las galletas, mezcle nuevamente y espolvoree con hierbas picadas.
6. Coma inmediatamente para que las galletas no se mojen.

Cada anfitriona, preparando una mesa festiva, intenta sorprender y complacer a sus invitados con platos nuevos y deliciosos. En cuanto a las ensaladas, es importante recordar que este no es el plato principal de la mesa festiva y no debe cocinarlas en grandes cantidades. Es mejor hacer varias ensaladas diferentes para todos los gustos.

El uso de col de Beijing en la receta le permite reducir el contenido calórico total de la ensalada, aumentar la saturación de vitaminas y mejorar la digestibilidad de todos los componentes del plato. Este producto tiene un sabor suave y delicado y no desentona con otros ingredientes. Las ensaladas con col de Pekín se utilizan tanto en el menú diario como en el festivo. La diferencia está en la presentación del plato y su diseño.

Las versiones infladas de ensaladas se preparan para la mesa festiva o se sirven a cada invitado en porciones. Es cómodo y hermoso. La composición de las ensaladas en la versión festiva también permite variaciones.

Por ejemplo, se agregan verduras, aceitunas o tomates cherry para decorar el plato. Las ensaladas con col de Beijing se convertirán en una verdadera decoración de la mesa festiva y deleitarán a los invitados con ligereza y sabor delicado.

recetas con fotos
A continuación puede ver fotos de opciones para servir deliciosas y hermosas ensaladas de repollo chino antes de servirlas en la mesa del banquete.

"Flechas de Cupido"
Ingredientes:
hojas de Pekín;
camarones - 300 gramos;
palitos de cangrejo - 200 gramos;
piña enlatada - 1 lata;
granada - 1 pieza;
mayonesa, sal

Metodo de cocinar:
Picar Pekín.
Hervir los camarones en agua hirviendo (3 minutos es suficiente), enfriar y pelar.
Picar finamente los palitos de cangrejo y la piña.
Mezcle todo en una ensaladera y agregue las semillas de granada.
Agregar mayonesa y sal. Mezcla todo bien.
Adorne con hierbas antes de servir.

variante de pollo
filete de pollo - 200 gramos;
hojas de Pekín;
queso - 100 gramos;
pistachos - 1 cucharada. una cuchara;
kiwi - 1 pieza;
manzana - 1 pieza;
fresas (frescas) - 8-10 piezas;
limón - 0,5 piezas;
mayonesa y crema agria (para aderezar).

Metodo de cocinar:
Hervir el filete de pollo, enfriar y cortar en palitos finos.
Cortar las fresas, el kiwi y la manzana en cubos pequeños.
Picar los pistachos y rallar el queso.
Exprima el jugo de limón en un recipiente aparte.
Poner las hojas de col china en un plato, el filete de pollo encima.
Todo se rocía ligeramente con jugo de limón y se vierte con una mezcla de crema agria y mayonesa.
Se vierten encima dados de manzana, fresas, kiwi, pistachos y queso. El plato se ve muy brillante e impresionante.

"Hermosa chica"
Ingredientes (5 porciones):
pollo ahumado - 300 gramos;
hojas de Pekín;
pera - 1 pieza;
nueces - 50 gramos;
aceite de oliva 4 cdas. cucharas;
mostaza francesa - 2 cucharaditas;
pimienta negra molida - 1 cucharadita;
sal al gusto.

Metodo de cocinar:
Cortar el pollo ahumado en tiras o cubos.
Picar finamente las hojas de Pekinka y agregar al pollo.
Pera, después de quitar el corazón, cortar en tiras finas.
Mezclar todo en una ensaladera, picar las nueces y agregar a la masa total.
Para el aderezo, mezcle la mostaza, la pimienta y el aceite. 6. Vierta el aderezo sobre la ensalada y vuelva a mezclar bien.

¡Disfrute de su comida!

Luz
Ingredientes (para 4 raciones):
hojas de Pekín;
queso - 150 gramos;
huevo - 3 piezas;
manzana - 1 pieza;
nabo de cebolla - 2 piezas;
cebolla verde - algunas plumas;
perejil (para decorar);
mayonesa para aderezo.

Metodo de cocinar:
Huevos de gallina duros, pelar y rallar.
Cortar la cebolla en medio aros, poner en un bol y verter agua fría sobre ella.
Cuanto más fría esté el agua, mejor. El sabor de la cebolla se volverá más suave y los trozos quedarán crujientes.
Rallar el queso y la manzana. También puedes cortarlo a mano, pero trata de hacer las piezas más pequeñas.
Mezcle todo, agregue mayonesa y verduras picadas.
Las porciones deben colocarse sobre hojas de col de Beijing y servirse inmediatamente a los invitados.

Puede encontrar más opciones de ensaladas ligeras y dietéticas con col de Beijing en.

"César"
Hay muchas opciones. Aquí hay dos de ellos que son merecidamente populares entre las amas de casa.

Clásico
Ingredientes:
pechuga de pollo (sugerencia para aprender recetas de ensaladas);
Col china;
tomates cherry - 5 piezas (encontrará otras recetas de ensaladas con la adición de tomates cherry);
queso - 200 gramos;
ajo - 2 dientes;
pan - 150 gramos;
aceite de oliva;
huevo - 1 pieza;
limón;
mostaza - 1 cucharadita;
sal.

Metodo de cocinar:
Hervir la pechuga de pollo y cortar en cubos pequeños.
Lave los tomates cherry y córtelos en mitades.
Freír el ajo machacado en aceite, después de lo cual se retira de la sartén.
Cortar el pan en pequeños cubos o barras y agregar al aceite de ajo preparado.
Cuando las piezas estén saturadas de aceite, sacarlas, ponerlas en una placa de horno y secarlas en el horno hasta que estén doradas a una temperatura de 180-200ºС.
Picar finamente las hojas de Pekinka y poner en el fondo del plato. Ponga el pollo y los tomates picados encima.
Hacer el aderezo es muy simple: combine el ajo picado, la mostaza, el jugo de limón y la yema de huevo. Se mezcla todo bien y se añade una cucharada de aceite de oliva. Agite bien la salsa preparada y vierta sobre la ensalada.
Espolvorea el plato con picatostes y queso rallado.

Original
Ingredientes:
hojas de Pekín;
camarones - 400 gramos;
tomates - 2 piezas;
queso - 180 gramos;
pan - 200 gramos;
ajo - 1 diente;
aderezo para ensalada César preparado;
aceite de oliva - 1 cucharada. una cuchara.

Metodo de cocinar:
Corte el pan en cubos, agregue ajo machacado o picado, salpimiente ligeramente, coloque los trozos en una bandeja para hornear y séquelos en el horno hasta que estén dorados.
Descongele los camarones, pélelos y fríalos en aceite vegetal.
Rallar el queso en un rallador fino.
Pica finamente las hojas de col y colócalas en un plato. Vierta un poco de la salsa y espolvoree con queso rallado.
Rodajas de tomate y camarones preparados se apilan maravillosamente encima.
En la última etapa, la ensalada se vierte con salsa, se espolvorea con galletas y queso (aprende recetas con y).

Además, mira el vídeo con la clásica receta de la ensalada César:

"Griego"

Tradicional
Ingredientes (para 4 raciones):
aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas;
jugo de limón - 1.5 cucharadas. cucharas;
ajo - 1 diente;
especias - al gusto;
tomates - 3 piezas;
hojas de Pekín;
cebollas - 0,5 piezas;
pepino - 1 pieza (busque otros tipos de ensaladas con Beijing y pepinos);
queso feta - 120 g;
aceitunas - 10-15 piezas.

Rasga las hojas de Pekín con tus manos.
Cortar los tomates en rodajas y el pepino en mitades de círculos.
La cebolla se corta en medio aros, el queso se corta en cubos y las aceitunas se cortan en círculos. Mezclar todo y poner en un plato.
Prepare el aderezo: mezcle el aceite, el jugo de limón, el ajo, la sal y las especias. Revuelva bien.
Rocíe el aderezo sobre la ensalada antes de servir.

Picante
Se diferencia de la primera opción en la receta de aderezo y tiene un sabor más picante. Aquí está su receta. Mezcle el aceite de oliva (3 cucharadas) con balsámico (0,5 cucharadita) y jugo de limón (0,5 piezas). Agregue sal, orégano, albahaca y ajo machacado (1 diente). Mezclar bien y agregar a la ensalada.
Mira una de las recetas de ensalada griega en el video:

"Cangrejo"

Picante
Ingredientes:
hojas de Pekín;
palitos de cangrejo - 200 gramos;
maíz - 1 lata;
queso - 120 gramos;
zanahoria coreana - 50 gramos;
ajo - 1 diente;
mayonesa, hierbas.

Col de Pekín cortada en tiras.
Picar finamente los palitos de cangrejo.
Ralla el queso.
Picar ligeramente las zanahorias coreanas.
Picar finamente el ajo y las hierbas.
Mezcla todo, agrega el maíz, la mayonesa y vuelve a mezclar bien.

¡Ensalada lista!

Amable
Ingredientes:
hojas de Beijing - 250 gramos;
palitos de cangrejo - 200 gramos;
maíz - 1 lata;
huevo - 3 piezas;
cebolla - 1 pieza;
mayonesa, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:
Hojas de Pekín, palitos de cangrejo, cebollas y huevos picados.
Escurra el maíz y agréguelo al resto de los ingredientes de la ensalada.
Mezcle todo, sazone con mayonesa, agregue especias al gusto.

Descubra las opciones de ensaladas bajo el nombre.

"Año Nuevo"
En la víspera de Año Nuevo, puede cocinar algo inusual con col china para sorprender a los invitados.
Ingredientes para ensalada en NG:
camarones - 200 gramos;
naranjas - 2 piezas;
Beijing;
zanahorias - 1 pieza;
huevos - 2 piezas;
repostaje;
sal pimienta.

Metodo de cocinar:
Repollo cortado finamente en tiras.
Hervir los huevos, pelar y cortar en rodajas.
Hervir las zanahorias peladas y cortar en tiras finas.
Pelar y deshuesar las naranjas, quitar las particiones de las rodajas y añadir a la ensalada en rodajas.
Agregue los camarones, el aderezo y las especias al gusto.

¡Ensalada lista!

Conclusión
Las ensaladas con col china se sirven en la mesa tanto en una ensaladera común como en porciones. En una presentación festiva, por ejemplo, para el Año Nuevo, se agregan adornos y elementos decorativos. La mayoría de las ensaladas en las mesas navideñas están aderezadas con mayonesa. En la versión diaria, la receta a menudo se aligera y la mayonesa se reemplaza con yogur sin azúcar. No tomará mucho tiempo preparar los platos anteriores. Incluso si los invitados aparecieron repentinamente, siempre saldrás de esta situación con dignidad al preparar rápidamente una ensalada simple pero sabrosa.
Deléitate a ti y a tus invitados con estos deliciosos y fáciles platillos. Ocuparán el lugar que les corresponde en la mesa festiva. Y tus invitados quedarán llenos y satisfechos.
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