Ensalada "Trozo De Queso". Ensaladas de carne con ternera, pollo.

El Año Nuevo 2018 según el calendario oriental se celebrará bajo el signo del Perro de Tierra Amarillo. La mesa de Año Nuevo es tradicionalmente una parte integral de la celebración festiva y las ensaladas de Año Nuevo son quizás su decoración principal. Seguramente toda ama de casa querrá sorprender a su familia y a sus invitados con un plato festivo delicioso y necesariamente hermoso. Hoy esta tarea se resuelve de forma sencilla, preparar ensaladas en el Año del Perro no te causará muchos problemas.

Como todo depredador que se precie, un Perro definitivamente apreciará la carne en la mesa. Por eso, los platos de carne, incluidas las ensaladas, son imprescindibles en el menú de Año Nuevo 2018. Los perros son imprescindibles. Los que no comemos carne de cerdo ni de ternera podemos preparar ensaladas en el Año del Perro a base de aves y pescado. Se podría sospechar que el año pasado las supersticiosas amas de casa orientales intentaron evitar la carne de pollo. Ahora esta tierna carne dietética se puede cocinar en abundancia. El símbolo de 2018 es muy amable y terrenal. A nuestro fiel amigo, el perro, le encanta todo, así que siéntete libre de preparar ensaladas para el Año del Perro 2018 a partir de una amplia variedad de carnes, incluidos pescados y aves.

Dado que el próximo año será el año del Perro Amarillo o de Tierra, podemos prestar un poco de atención a que el perro vea verduras amarillas y marrones, como pimientos y patatas, en la ensalada de Año Nuevo 2018. Aquí también serían apropiadas las setas y los frutos secos, ya que son productos que crecen en la tierra. También pueden estar en ensalada para el Año Nuevo del Perro. También vale la pena prestar atención al pan. Este abundante producto también puede convertirse en ingrediente de una ensalada inusual para el Año Nuevo 2018; al perro le encantan los picatostes. Un tema aparte es la aparición de platos de Año Nuevo. A las personas creativas les resultará interesante y divertido preparar esta vez una ensalada de Año Nuevo con forma de perro. Hay muchas opciones, consúltalas en nuestra web. Una ensalada con forma de perro para el Año Nuevo será una auténtica decoración para la celebración. Al utilizar una variedad de productos coloridos, puede crear una obra maestra culinaria colorida que refleje el tema de la festividad. Prepara ensaladas para el Año Nuevo 2018 en forma de perro con tus hijos, esto se convertirá para ellos en un auténtico evento festivo. Los perros no evaluarán ni revisarán escrupulosamente las recetas de ensaladas de Año Nuevo, puedes experimentar de forma segura tanto con los ingredientes como con su apariencia. Parece que el perro, símbolo de 2018, aceptará encantado cualquier ensalada de Año Nuevo que prepares con el alma. Lo principal es tener en cuenta la temática del nuevo año. Que sea aunque sea solo en el nombre de tu ensalada. Ensalada de Año Nuevo "Perro", ensalada "Perro de Año Nuevo": ¿por qué no sorprender a sus invitados? Y puede obtener ideas para crear este tipo de platos a partir de nuestra selección de recetas. Las ensaladas de Año Nuevo para 2018, recetas con fotos para el Año del Perro, se presentan en nuestro sitio web en cantidades suficientes. Se le garantizan tareas agradables en vísperas de las vacaciones: la ensalada de Año Nuevo "Perro 2018", la mesa de Año Nuevo, las recetas de Año Nuevo para otras ensaladas y platos principales lo mantendrán ocupado en la noche de Año Nuevo. Conecte a sus amigos, hijos y creen juntos.

Permítenos darte también algunos consejos que te pueden venir muy bien cuando decidas preparar algún tipo de ensalada “Perro” de Año Nuevo convencional:

El signo del calendario oriental El Perro es responsable del orden, por lo que debe haber orden en la mesa festiva. Cuidar un bello entorno, proporcionar una vajilla completa, vajilla, etc .;

El perro ama la riqueza, así que no escatimes, pon sobre la mesa los mejores platos, porcelana y cristal;

El color amarillo, uno de los símbolos del Año Nuevo, agregará una nota brillante a la decoración de la mesa festiva. Las servilletas, los adornos navideños, los lazos y los platos pueden ser amarillos;

En lugar de amarillo, se permite utilizar otros tonos cálidos tanto en los platos como en la decoración de la mesa, hasta el marrón oscuro;

Y no olvides poner el símbolo del año: un perro, no sólo sobre la mesa, sino también debajo del árbol de Navidad;

Estudie detenidamente las distintas opciones para la ensalada "Perro" para el Año Nuevo 2018 con fotos, cree su propia ensalada única y asegúrese de decorarla bellamente. Una mesa festiva servida de forma colorida no solo agradará a la vista, sino que también atraerá buena suerte en el Año Nuevo 2018.

Dio la casualidad de que, según la anfitriona, la mesa de Año Nuevo debería estar repleta de abundantes platos calientes, aperitivos fríos, jugos, bebidas alcohólicas y, por supuesto, ensaladas. Cada uno de nosotros, en vísperas de la festividad principal y tan esperada, nos devanamos los sesos y pensamos en qué cocinaremos y cómo volveremos a sorprender a nuestros invitados con nuestras creaciones culinarias.

Para facilitar su elección, le sugerimos que se familiarice con recetas de ensaladas raras que casi nunca se encuentran en la mesa de Año Nuevo. ¡Pero en vano!

Las ensaladas para el Año Nuevo 2018 deben ser ligeras y de sabor inusual. Como regla general, las amas de casa dedican la mayor parte de su tiempo a preparar platos calientes, y cuando queda catastróficamente poco tiempo para las ensaladas, eligen las más sencillas: ensalada Olivier, vinagreta y arenque bajo un abrigo de piel. Sin embargo, si quieres complacer a tus amigos, familiares y seres queridos, intenta alejarte de la tradición y cocinar algo nuevo y exclusivo.

Ensalada crujiente con hinojo

Si no hay hinojo en el refrigerador, se puede reemplazar con apio. El sabor cambiará un poco, pero en ningún caso se verá afectado.

Ingredientes de la receta:

• tiras finas de jamón seco – 4 piezas;
• mostaza integral – 20 g;
• hinojo – 1 cebolla;
• aceite – 25 ml;
• un manojo de espinacas;
• cebollino – 15 g (picado);
• naranjas – 2 piezas;
• nueces picadas – ¼ de taza;
• jugo de cualquier fruta cítrica – 30 ml;
• Pimienta molida.

Tiempo empleado: 15 minutos de preparación + 3 minutos de cocción.

Contenido calórico: 271 kcal.

Proceso de cocción:

"Sensibilidad"

La comida enlatada ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en nuestro frigorífico. ¿Es inconveniente? Por ejemplo, antes de la llegada de los invitados antes de la comida festiva principal del Año Nuevo 2018, puede preparar una ensalada de pescado rápida.

Ingredientes de la receta:

• hígado de bacalao – 210 g;
• media cebolla;
• Mayonesa "clásica" - 1 cucharada. yo;
• huevos – 3 piezas;
• una ramita de perejil;
• sal al gusto;
• tomates frescos – 2 piezas

Tiempo empleado: 25 minutos.

Contenido calórico: 292 kcal.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos;
2. Durante este tiempo, picar el perejil, escaldar la cebolla con agua hirviendo y dejar escurrir bien el líquido;
3. Triture el hígado de pescado y corte los tomates en cubos medianos;
4. Picar finamente los huevos;
5. Mezclar los ingredientes en un bol, sazonar con mayonesa, colocar con cuidado en una ensaladera y decorar con hierbas picadas.

Ensalada de año nuevo "Papá Noel"

Ingredientes de la receta:

• maíz enlatado – 1 lata;
• tomates frescos – 200 g;
• atún enlatado – 1 lata;
• huevos – 3 piezas;
• mayonesa para aderezo;
• queso – 150 g;
• sal al gusto.

Tiempo empleado: 15 minutos.

Contenido calórico: 138 kcal.

El proceso de preparación de una ensalada temática para el Año Nuevo 2018:

1. Escurrir el pescado enlatado y triturarlo con un tenedor;
2. Hervir todos los huevos. Separar las claras de las yemas de dos y picar finamente una;
3. Cortar la mitad de los tomates y retirar el resto para decorar;
4. Rallar el queso y agregar al resto de los ingredientes preparados;
5. Salar la ensalada, mezclar y disponer en un montículo;
6. Para darle a la ensalada un aspecto realista, decora los bordes con claras de huevo ralladas;
7. Haz una imitación de un “bubón” encima;
8. Para evitar que los ingredientes se deshagan, es necesario asegurar la ensalada con una malla de mayonesa;
9. Al final es necesario espolvorear la ensalada con tomates finamente picados.

Si no hay atún enlatado en el frigorífico, puedes sustituir el ingrediente por lengua.

ensalada de jamón

Ingredientes de la receta:

• ensalada de lechuga – 200 g;
• cebolla en rodajas finas;
• hojas de espárragos – 1 manojo;
• maíz - 0,5 frascos;
• huevos – 3 piezas (primero duros);
• jamón ahumado - 8 trozos finos.

Tiempo empleado: 20 minutos de preparación + 2 minutos de cocción.

Contenido calórico: 37 kcal.

Proceso de cocción:

1. Mezcle la lechuga y la cebolla morada en un recipiente hondo;
2. Corta los extremos duros de los espárragos. Suelta los espárragos. Debe adquirir un color verde brillante, pero no ablandarse;
3. Retirar y sumergir inmediatamente los espárragos en agua con hielo. Secar bien;
4. Corta cada huevo en 4 partes;
5. Coloque la lechuga, la cebolla, los espárragos, los huevos, el maíz y los trozos de jamón ahumado en platos para servir;
6. Para aderezar la ensalada, puedes preparar una mezcla de los siguientes ingredientes: vinagre, aceite de oliva, mayonesa y especias;
7. Sazone y sirva la ensalada en la festiva mesa de Año Nuevo en la primera noche mágica de 2018.

"austriaco" del idioma

Para preparar esta sencilla pero sabrosa ensalada no es necesario desplazarse a Austria, ya que todos los productos están disponibles y no se consideran manjares.

Ingredientes de la receta:

• lengua de res – 200 g;
• espárragos – 400 g;
• guisantes - 1 frasco;
• rama de eneldo para decoración;
• crema baja en grasa – 50 ml;
• La única especia que necesitas es la sal;
• mayonesa al gusto.

Tiempo empleado: 1,5 horas para cocinar la lengua + 15 minutos para preparar el resto de ingredientes.

Contenido calórico: 68 kcal.

Proceso de cocción:

1. El proceso más largo de esta receta es hervir la lengua de res. La preparación del ingrediente se comprueba con una brocheta. Después de la cocción, quitar la piel de la lengua y cortar el producto en tiras largas y finas;
2. Cocine a fuego lento un poco los espárragos picados en una sartén;
3. Mezclar el eneldo picado con la crema;
4. Agregue mayonesa y sal al aderezo casi terminado.

La ensalada se aliña antes de servir.

Ensalada de pescado rojo en capas

Preparar semejante “belleza” es tan sencillo que te sorprenderá. ¿Vale la pena hablar del coste presupuestario de todos los ingredientes? Consideremos rápidamente todo el proceso de creación de un excelente plato para el Año Nuevo 2018.

Ingredientes de la receta:

• patatas – 2 piezas;
• pescado rojo - 1 paquete;
• mayonesa – 50 g;
• huevos – 4 piezas;
• bulbo.

Tiempo empleado: 30 minutos.

Contenido calórico: 163 kcal.

Proceso de cocción:

1. Ralle o pique las patatas hervidas en cubos;
2. Hervir los huevos. Rallar las claras en un bol y las yemas en otro;
3. Picar finamente la cebolla y verter agua hirviendo sobre ella para eliminar un posible amargor;
4. El ingrediente principal de la ensalada es el pescado, cortado finamente en tiras;
5. Los platos en los que se servirá la ensalada deben ser transparentes para que los invitados puedan ver toda su belleza;
6. Extienda las patatas como primera capa y luego el pescado. Coloca encima la cebolla, espolvoréala primero con las yemas y luego con las claras. No olvides cubrir cada capa con mayonesa.

La presencia de mayonesa aquí es extremadamente necesaria, ya que sin ella la ensalada resultará pesada, y para la mesa de Año Nuevo esto es un inconveniente.

Ensalada caliente con patatas y menta

Otra forma sencilla de utilizar patatas en la mesa navideña. En invierno, encontrar menta fresca es una tarea extremadamente difícil, por lo que puedes reemplazarla con una versión seca o usar una mezcla de hierbas aromáticas.

Ingredientes de la receta:

• patatas pequeñas – 1 kg;
• perejil - ¼ de cucharada (previamente picado);
• menta fresca – 5 ramitas;
• crema agria baja en grasa – 200 g;
• cebolla rallada – 1 pieza;
• Mayonesa “clásica” – 30 g;
• eneldo fresco;
• sal pimienta.

Tiempo empleado: 30 minutos de preparación + 20 minutos de cocción.

Contenido calórico: 87 kcal.

1. Vierta agua sobre las patatas con menta. Hervir el líquido, reducir el fuego y seguir cocinando con la tapa cerrada;
2. Cocine hasta que las patatas estén suaves. Esto tomará aproximadamente 15 minutos;
3. Escurrir el líquido, quitar la menta;
4. En un recipiente aparte, mezcle la cebolla, la crema agria, las hierbas y la mayonesa;
5. Pimienta y sal;
6. Coloque las patatas calientes en un plato, sazone y revuelva.

Ensalada de naranja y espinacas

¿Alguna vez has pensado que las espinacas y las naranjas podrían acabar en la misma ensaladera? ¿No? Entonces definitivamente deberías preparar esta ensalada y sorprender a tus invitados en Nochevieja 2018 con una combinación inusual de verduras y cítricos.

Ingredientes de la receta:

• naranjas – 4 piezas;
• espinacas – 12 hojas;
• cebolla – 1 pieza (precortada finamente);
• aceite – 1/3 taza;
• vinagre de vino - ¼ de taza;
• aceitunas – ½ taza;
• piñones tostados – ¼ de taza.

Contenido calórico: 99 kcal.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Coloca las naranjas sobre una tabla de madera. Corta 2 cm de cada borde, pela y asegúrate de quitar la membrana blanca. Separa las rodajas y utiliza un cuchillo pequeño pero afilado para separar la membrana de la pulpa. Esto se debe hacer en un recipiente hondo para conservar el jugo;
2. Rasgue las espinacas o córtelas en trozos pequeños;
3. Agrega las espinacas, la cebolla y las aceitunas al tazón con las naranjas;
4. Mezcle por separado el vinagre con el aceite de oliva;
5. Rocíe la ensalada con el aderezo;
6. Dividir en tazones para servir y espolvorear con piñones tostados.

"Comerciante"

Ingredientes de la receta:

• carne de res – 1 kg;
• cebollas no amargas – 500 g;
• rábano – 500 g;
• mayonesa con un porcentaje medio de grasa – 200 g;
• sal;
• aceite refinado - para freír;
• pimienta.

Tiempo empleado: 30 minutos.

Contenido calórico: 116 kcal.

El proceso de preparación paso a paso de una ensalada para la fiesta festiva del Año Nuevo 2018:

1. Cortar finamente la carne hervida en rodajas largas;
2. Intenta cortar las cebollas en aros del mismo tamaño y sofreír en aceite hasta que estén doradas;
3. Rallar los rábanos en trozos grandes;
4. Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazone con mayonesa, agregue las especias y mezcle.

Es aconsejable preparar la ensalada por la mañana para que por la noche esté bien infundida y los productos complementen al máximo sus cualidades gustativas.

Ensalada de espina de pescado

¿Qué sería del Año Nuevo sin un árbol festivo? No, nadie colocará una belleza del bosque en el centro de la mesa, pero vale la pena intentar preparar una ensalada que parezca un árbol de hoja perenne.

Ingredientes de la receta:

• zanahoria;
• lengua de res – 100 g;
• bulbo;
• mayonesa – 50 g;
• Maíz enlatado;
• aceite refinado;
• eneldo – 2 manojos;
• pepinos encurtidos – 2 piezas;
• patatas - 3 piezas;
• sal al gusto.

Tiempo empleado: 1,5 horas para hervir la lengua + 20 minutos para preparar el resto de componentes.

Contenido calórico: 120 kcal.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Hervir la lengua, quitarle la piel y cortarla en cubos;
2. Hervir también las zanahorias y las patatas y cortarlas en cubos;
3. Muele los pepinos encurtidos siguiendo el mismo procedimiento;
4. Cortar la cebolla en mitades y sofreír hasta que esté tierna;
5. Combine los ingredientes de la ensalada en un tazón, agregue sal y sazone con mayonesa;
6. Coloque la ensalada terminada en un plato alargado en forma de abeto;
7. Puedes picar el eneldo o simplemente separar las ramitas y cubrir completamente con ellas la superficie de la ensalada;
8. Utilice maíz como imitación de los adornos para árboles de Navidad.

En la misma receta, para alegrar la ensalada terminada, puedes espolvorear la ensalada con granada junto con el maíz.

"Nueva idea"

Brevemente sobre esta ensalada, podemos decir esto: mínimos ingredientes, máximo placer. Y créanme, ¡esto es realmente así!

Ingredientes de la receta:

• coliflor – 500 g;
• tomates – 3 piezas;
• un manojo de perejil o eneldo;
• dientes de ajo – 3 piezas;
• limón;
• aceite – 15 ml.

Tiempo empleado: 35 minutos.

Contenido calórico: 36 kcal.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Separe el repollo en floretes y hiérvalo en líquido hirviendo con sal hasta que esté tierno;
2. Corta los tomates en rodajas limpias;
3. Picar el ajo;
4. Pica finamente las verduras;
5. Mezclar todos los ingredientes con cuidado en una ensaladera.

Antes de servir, rociar con aceite y espolvorear con jugo de limón.

Una ensalada ligera es lo que se necesita para la mesa de Año Nuevo 2018. Antes de que suene el reloj y todavía se esté cocinando comida caliente en el horno, es hora de tratar su cuerpo con vitaminas.

Ingredientes de la receta:

• manzanas verdes y rojas: 3 unidades de cada tono;
• apio – 2 tallos;
• mayonesa – ¼ de taza;
• mitades de nueces - 4 tazas;
• crema agria – 1 cucharada. l.

Tiempo empleado: 15 minutos para preparar.

Contenido calórico: 325 kcal.

Proceso de cocción paso a paso:

1. Divida la fruta en 4 partes y luego córtela en trozos de 2 cm de grosor;
2. Mezcla el apio con las nueces;
3. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa y la crema agria;
4. Forre los platos para servir con lechuga;
5. Mezclar la ensalada con el aderezo y colocar en platos;
6. Debe servirse inmediatamente.

¡Buen provecho!

Estas son las recetas de ensaladas que hemos preparado para ti en este artículo. Hay una opción, lo principal es pensar con anticipación en el menú de la mesa de Año Nuevo y comprar productos frescos. Esperamos que a usted, a su familia y amigos les gusten estas nuevas ensaladas y recuerden su encantador sabor durante mucho tiempo. ¡Feliz año nuevo 2018!

Y otra ensalada de Año Nuevo sencilla y sabrosa, en el siguiente vídeo.

Las ensaladas en la mesa de Año Nuevo no tienen por qué ser muy complicadas, aunque estén tomadas de recetas preciadas de otros países. Podemos cocinar de todo, así que reuniremos hilos de todo el mundo y veremos qué ponen en la mesa en Australia. cómo tratan a los huéspedes en Austria. También puedes visitar Tailandia; seguro que allí encontrarás algo sabroso y a pescado. Después de todo, lo importante para nosotros son las recetas de ensaladas sencillas para el Año Nuevo 2018, y no las delicias de los superhombres culinarios.

Comprar mangos que crecen en la India es muy sencillo: vaya al supermercado, pase por los estantes con frutas exóticas y compre productos como

• un mango bastante grande,
• elige un par de pepinos verdes (si prefieres el sabor de los largos, entonces uno grande)
• Es preferible el jengibre fresco, solo se necesita un poco.
• una lima
• perejil – es mejor usar perejil simple, no rizado
• patatas normales, un par de trozos es suficiente
• Necesitará las especias más simples: sal y azúcar.

El aroma del mango es inusual, pero no se puede decir que te sorprenda de inmediato: deja que esta sencilla ensalada aparezca en tu mesa de Año Nuevo, como las felicitaciones de un canguro, por ejemplo.

Entonces, hierve las patatas, se colocan en la ensalada en forma de cubos finamente picados.

El mango simplemente se pela y se retira con cuidado del hueso. El tipo de corte es el mismo que el de las patatas.

Con un pepino, haz lo mismo que con un mango: quítale la piel y haz cubos.

¿Has probado alguna vez a rallar jengibre? Hoy tendrás que rallar al menos una cucharadita de jengibre.

Lo hacemos simplemente con lima: le exprimimos el jugo, luego agregamos azúcar y, si lo desea, un poco de sal a la solución resultante.

Mezclar todo, no olvides agregar perejil finamente picado.

Para esta ensalada fresca no hay mayonesa, sino jugo de lima.

Por cierto, esta ensalada con jamón queda muy rica, así que pruébala, no podrás pasar tranquilo por el mango.

Esta ensalada se considera ensalada navideña y se sirve con platos de pescado y carne.

Vayamos a Austria a probar sencillas ensaladas de Año Nuevo para el Año Nuevo 2018. No diremos que esta sea la ensalada más sencilla, pero te sentirás como si estuvieras en Viena en cuanto la pruebes, ¡y eso vale la pena!

Ahora es difícil nombrar los ingredientes que se ofrecen para las delicias de ensalada,

• puedes comprar una pequeña lengua de res que pesa unos 200 g en todas partes
• añadirle 400 g de espárragos
• un frasco de pequeños guisantes verdes
• ramita de eneldo
• crema baja en grasa
• mayonesa
• Aquí prácticamente no se necesitan especias, un poco de sal te vendrá bien

Lo más largo es cocinar la lengua. Comprobar que esté listo con una brocheta, como regla general, hierve en una hora y media. Ahora le quitamos la piel, la cortamos (si es como en Viena) y luego en tiras finas y largas.

Picar los espárragos y cocer un poco a fuego lento.

Puedes hacer la salsa al mismo tiempo que preparas la lengua, solo agrega eneldo finamente picado a la crema y agrega sal.

Ahora mezcla todo, sazona con salsa y siéntete como en la tierra natal de Chopin.

¿Qué podría ser mejor que las patatas? Incluso un ama de casa inepta puede preparar una ensalada tan sencilla. Cuanto más simple sea la composición de la ensalada, más claramente sentirás el sabor de los ingredientes que contiene. Mira el importante papel de las especias en esta ensalada de patatas:

• vinagre de manzana
• Aceite de oliva
• Mostaza
• Pimienta negro

Compra solo siete patatas para esta deliciosa ensalada y hiérvelas con piel.

Si tienes caldo de carne ya preparado en casa, genial; de lo contrario, haz un concentrado a partir de un cubo.

Pelar una cebolla y picarla finamente.

Ahora comencemos a montar la ensalada: cortamos las patatas en rodajas finas, les echamos un poco de caldo (¡un poco!).

Agrega las cebollas fritas.

La salsa se prepara con las especias anteriores, se mezcla bien y se vierte sobre las patatas y las cebollas. La ensalada se sirve como plato independiente o con carne, pescado y otras verduras.

No todas las amas de casa están contentas cuando el pescado contiene lecha en lugar de caviar, que se puede salar perfectamente en casa. Pero este es un producto económico y muy accesible para una deliciosa ensalada navideña.

• Compra pescado e intenta seleccionar varios pescados con leche para tener unos 400 g de este sabroso y barato producto.

Ya que estás en la tienda, compra al mismo tiempo para la ensalada:

• Pimiento dulce
• Tarro pequeño de maíz
• Cabeza de cebolla morada
• Mayonesa
• Las especias se pueden encontrar en casa: pimienta y sal.

No necesitarás más de media hora para preparar la ensalada. Comience hirviendo la leche, póngala en agua con sal y cocine por solo cinco minutos.

Ahora trabaja con las verduras mientras la leche se enfría.

El pimiento se corta en cubos y la cebolla en medias anillas finas y hermosas.

Corta la leche enfriada en tiras.

Mezclar todo y agregar sal y pimienta al gusto, sazonar con una buena mayonesa.

La ensalada mas sencilla

¿Alguna vez te has preguntado qué puedes cocinar en diez minutos si de repente recibes una llamada inesperada? Simplemente abra un frasco de pescado enlatado: todas las amas de casa los tienen como en Nueva Zelanda.

Ahora veamos si tenemos todo lo necesario para una ensalada rica y económica:

• Una lata de pescado, como caballa.
• Hervir seis huevos de gallina y picarlos finamente, separar las claras y las yemas.
• Picar finamente una cebolla
• Rallar queso duro

Ahora coloque en un recipiente transparente en capas:

• Ardillas
• Pescado bien triturado con un tenedor
• Manteca
• yemas
• Mayonesa

Algunas capas deben cubrirse con mayonesa.

Adorne la ensalada con algo brillante: medio tomate cherry, perejil, eneldo o semillas de granada.

Esta ensalada de lo más sencilla se prepara tan rápido que te sorprenderá. Todo lo que necesitas es simplemente cortar la cebolla en cubos y verter agua hirviendo sobre ella (esto eliminará el amargor). Y también necesitas hervir un par de patatas (la cantidad de producto depende de la cantidad de pescado que tengas).

Comience con las patatas cuando estén listas: córtelas en dados finos o rallelas.

Hervir cuatro huevos de gallina y rallarlos también.

Corta el pescado en rodajas finas; esta es la capa más importante de la ensalada.

Los platos deben quedar transparentes, empezamos por poner la ensalada de patatas, ahora el pescado, le ponemos la cebolla, espolvoreamos primero con las claras y luego con las yemas.

Si te gusta el sabor de la mayonesa, entonces debes cubrir las capas con ella; si te gusta el pescado sin sabor a mayonesa, entonces no te excedas, de lo contrario la ensalada quedará demasiado espesa.

Sardina en la familiar ensalada de Mimosa

Hagamos hoy esta sencilla ensalada sin patatas hervidas, ya que apelmazan el plato. Lo disponeremos en capas en un recipiente transparente. Para reemplazar las papas con algo, debes tomar zanahorias: son brillantes y sabrosas, y saben muy bien con pescado.

• La cebolla para esta ensalada no se debe freír, sino simplemente rociarla con agua hirviendo o marinar un poco en vinagre y mostaza después de haberla picado finamente.
• Los huevos de gallina se hierven, se dividen en claras y yemas y se rallan finamente.
• Rallar el queso, preferiblemente duro, en un rallador grueso; de esta manera el sabor se notará más.
• Se hierven las zanahorias y se rallan, ahora en un rallador fino.

Mezcla milagrosa - ensalada de verduras "Mix"

Resulta que puedes hacer una ensalada con las verduras más simples; no necesitas comprar verduras exóticas; ¡los tomates, el repollo y las zanahorias en la mesa de Año Nuevo pueden convertirse en un plato gourmet!

Junto a los platos pesados ​​de carne definitivamente deberías poner estos refrigerios ligeros y abundantes, todo lo que necesitas es:

• Tomates
• Zanahoria
• Brócoli
• Coliflor
• repollo rojo
• Ensalada verde
• Un frasco de guisantes enlatados

Puedes regularlo todo tú mismo en cuanto a composición: ¿te gusta más la coliflor? Deje que quede más en el aperitivo y simplemente agregue todos los demás ingredientes al gusto. Y una cosa más: absolutamente todo, excepto la coliflor, se agrega fresco al aperitivo. Pero las inflorescencias de coliflor deben hervirse en agua con sal. Las zanahorias se rallan en un rallador grueso o se cortan en tiras finas.

El aderezo para este refrigerio es específico, a base de jerez. Agrega la mayonesa, el jugo de medio limón, las especias y el perejil finamente picado.

En una ensaladera de vidrio transparente, este aperitivo mixto luce especialmente brillante y festivo.

Los bocadillos de hojaldre toman protagonismo

El jamón y los champiñones son imprescindibles en la mesa navideña, simplemente porque no se pueden prescindir de los platos de carne y a todo el mundo le encantan los champiñones. Y puedes diversificar el sabor del snack con ingredientes familiares y económicos:

• Huevos de gallina
• Zanahoria
• Papas
• Cebollas verdes
• Queso duro

Usamos nuestra mayonesa favorita como lubricante para las capas.

Como nuestro aperitivo tiene capas, deja que los platos sean transparentes, qué bonito es ver todas las capas en una ensaladera, anticiparlas y saborearlas con antelación.

Las verduras para este refrigerio se hierven, se pican finamente o se rallan. Lo mejor es comprar champiñones marinados o en su propio jugo; todo depende del gusto del ama de casa.

Coloca las capas como desees, la capa ligera vacía de patatas quedará cubierta por el jamón, luego las zanahorias añadirán un poco de brillo. Nuevamente, una capa ligera de champiñones, rallamos las claras y las yemas por separado en un rallador grueso. Lo principal en estos bocadillos es la improvisación y la sencillez. El queso puede ser la capa final del aperitivo o también se puede colocar en el interior.

Otro snack de Austria

Las conservas de pescado siguen ocupando el lugar principal en nuestros frigoríficos. Se pueden convertir muy rápidamente en una sopa ligera muy sabrosa o añadirlos al segundo plato. Por lo tanto, si necesita preparar un refrigerio para la mesa de Año Nuevo de manera rápida y económica, abastecerse de algunas latas de pescado. También necesitarás para este snack:

• Huevos de gallina
• Manzana
• nueces
• Queso duro
• Zanahoria
• Cebolla
• Mayonesa

Como estamos tratando de hacer que todos los bocadillos sean compactos y hermosos, entonces preparamos varios platos transparentes hermosos. Los bocadillos de hojaldre son los más deliciosos, cada invitado debe traer su propio bol transparente.

Las capas se pueden hacer de manera diferente en cada una, el sabor seguirá siendo el mismo y estos recipientes para un refrigerio festivo se ven muy hermosos.

Solo necesitas hervir zanahorias y huevos de gallina, la merienda se prepara rápidamente. Simplemente prepara todos los ingredientes y colócalos en capas, cubriéndolos con mayonesa.

El pescado rojo es un excelente aperitivo

Los filetes de pescado rojo en rodajas finas se pueden enrollar maravillosamente en rollos pequeños y rellenar con una ensalada ligera. Si tienes brochetas introdúcelas en cada rollo, esto facilita sacar el aperitivo del plato.

Puedes preparar un aperitivo de salmón o trucha en quince minutos. Para hacer esto, necesitará pepinos frescos y queso crema suave; resulta hermoso, muy sabroso y rápido.

Corte el pescado rojo en rodajas finas y estrechas; en total, se necesitan 200 g de pescado.

Pele los pepinos y córtelos en rodajas finas; necesitará 2 pepinos.

Cubra una rodaja de pescado con queso crema, coloque encima una rodaja de pepino y enróllela hasta formar un rollo. Ahora solo queda fijarlo con una brocheta y colocarlo en un plato. Y para que el aperitivo luzca especialmente festivo, corte rodajas finas del pepino restante y colóquelas en un abanico encima del pescado. También puedes decorar con una ramita de perejil o eneldo.

Profiteroles favoritos con relleno

Por alguna razón, no usamos mucho los profiteroles como bocadillos salados; generalmente se cubren con natillas dulces o crema batida.

Toda ama de casa sabe cómo hornear profiteroles con masa choux. Puedes prepararlos con antelación y simplemente guardarlos hasta que lleguen tus invitados. La forma de los profiteroles para snacks salados puede ser redonda o alargada; aquí la anfitriona puede ser creativa.

Lo necesitarás para la prueba.

• 100 g de mantequilla o margarina,
• 4 huevos de gallina
• 200 gramos de harina
• Una pizca de sal

Vierta agua en una cacerola y hierva, disuelva el aceite en ella. Ahora agregue la harina y mezcle bien. Ahora hay que batir los huevos con la masa uno a la vez, hay que mezclar muy bien cada vez, de lo contrario no obtendrás profiteroles “vacíos”. Puedes colocar la masa en una bandeja para horno usando una cuchara o una jeringa de repostería. Durante la cocción está estrictamente prohibido abrir la puerta del horno; los profiteroles pueden “asentarse” debido a un cambio brusco de temperatura.

Ahora vale la pena preparar dos o tres opciones para rellenar los profiteroles.

1. Con hígado de pollo, cebollas verdes y zanahorias.
2. Con pescado rojo
3. Con pollo y queso

El primer relleno es familiar para todos los que aman el hígado de pollo. Cortarlo en trozos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador grueso, añadir la cebolla y sofreír todo bien en una sartén. Cuando el hígado esté listo, use una licuadora para llevarlo al estado de paté suave, agregue mantequilla.

El relleno de pescado rojo se elabora con trozos de salmón o trucha finamente picados, se le añade queso Almette tierno o crema agria y cebollas verdes finamente picadas. Puedes agregar un poco de caviar rojo, ¡resulta más sabroso!

El relleno de carne de pollo es tierno, a los niños les gustarán más estos profiteroles. Hervir la pechuga de pollo, picarla finamente, añadir queso duro finamente rallado y un poco de mayonesa.

Ahora cortamos las tapas de los profiteroles y rellenamos el hueco con relleno. Para que los invitados entiendan fácilmente los snacks que se ofrecen, decórelos de diferentes maneras.

Pasteles de merienda: hermosos y sabrosos

Como usamos masa choux para preparar bocadillos, vale la pena prestar atención al pan de pita: aquí también se puede usar el mismo relleno que para los profiteroles. Pero también hay sabores inusuales, por ejemplo, una combinación absolutamente increíble de salmón y jamón.

Este relleno es tan inusual que los invitados no creerán la combinación de sabores. Picar finamente el jamón y el pescado, mezclar y añadir el queso tierno derretido. Unte el pan de pita con una fina capa de relleno y espolvoree con hierbas finamente picadas.

Un pequeño truco: para que el aperitivo luzca hermoso y festivo, coloque los panecillos de lavash largos terminados en el congelador durante diez a quince minutos. Después de este enfriamiento, los panecillos se cortan fácilmente en pedazos.

Queridos gourmets, hoy les desvelaré mis secretos para preparar el menú de Año Nuevo: ensaladas para el Año Nuevo 2019, recetas con fotos, sencillas y sabrosas, ¡que serán las primeras en desaparecer de la mesa! ¿Qué cocinar nuevo e interesante en el año del cerdo (o jabalí)?

Prepare algo nuevo para el Año Nuevo:

Se acerca el 2019 y ya puedes empezar a pensar en tu menú navideño. Por supuesto, nadie canceló los clásicos del género, como la ensalada Olivier, la ensalada con palitos de cangrejo, la mimosa, el arenque bajo un abrigo de piel y otras tradicionales. Ensaladas de año nuevo.

Pero propongo diversificar un poco la mesa y preparar algo nuevo, ¡pero no menos sabroso y satisfactorio!

Saqué un par de recetas originales de los contenedores de mi memoria, espié algunas ensaladas de mis amigas anfitrionas, en algún lugar agregué un poco de imaginación y mi propio sentido del gusto y...

Elija nuevas recetas para Año Nuevo o Navidad, o para un cumpleaños o cualquier otro día festivo.

Ensalada tibia con pollo, piña y champiñones: receta de ensalada de Año Nuevo

Ingredientes:

• champiñones - 350 gr.;
• piña (de un frasco) - 1 pieza;
• maíz - 1 lata de comida enlatada;
• filete de pollo - 250 g;
• cebollas - 1-2 piezas.;
• cualquier aceite;
• mayonesa ligera;
• sal (fina);
• pimienta.

Preparación:

Lavar y pelar los champiñones y pelar las cebollas. Cortar los champiñones en rodajas y la cebolla en mitades. Calienta una sartén, vierte el aceite, agrega la cebolla y los champiñones, procesa hasta que las cebollas estén doradas y los champiñones suaves.

Mientras trabajas con los champiñones, puedes cocinar el filete. Cuando esté lista, es necesario enfriar la carne y separarla en fibras.

En un recipiente grande mezcla el pollo, los champiñones preparados y la cebolla, vierte el maíz sin líquido, así como la piña. Agregue mayonesa, especias y mezcle bien.

El principio es que la ensalada se debe servir caliente, es decir, mientras los champiñones estén calientes. Pero hace bastante frío.

La ensalada de Año Nuevo es una receta sencilla y deliciosa: japonesa con algas Hiashi

• un paquete de algas wakame (hiyashi);
• maíz - 150 gramos;
• salsa de soja - al gusto;
• sésamo;
• frijoles rojos enlatados - 150 g;
• aceite de sésamo - 1 cucharadita;
• anacardos - 150 gr.;
• agua - 250 ml.

Metodo de cocinar:

Primero, hagamos la salsa de nueces para el aderezo.

Moler las nueces hasta convertirlas en harina, añadir agua y poner al fuego a hervir un poco. En un recipiente aparte, mezcle la salsa de soja, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo. Retira las nueces del fuego y agrega la mezcla de soja, mezcla todo bien.

Ahora en un bol, mezcle las algas, el maíz, los frijoles, las semillas de sésamo y sazone con salsa de nueces frescas. Esta receta es sencilla, pero la ensalada resulta muy interesante.

Ensalada de calamares para el Año Nuevo - "El sueño de un marinero"

• arroz de grano largo - 250 g;
• canal de calamar - 3 piezas.;
• cóctel de mar - 250-300 gramos;
• caviar - 1 frasco;
• mayonesa magra;
• especias.

Receta:

En primer lugar, remoja el arroz y luego hiérvelo para que no te chirríe los dientes.

Abrimos también los calamares hasta que estén cocidos. El tiempo de cocción no supera los tres minutos. Quitarles la piel fina y picarlos en aros finos. Lo mismo debes hacer con un cóctel de mar. Mezclar los ingredientes preparados, ahora las especias y la mayonesa.

Colocar en tazones y colocar encima una capa de caviar rojo. Por mi parte es muy fácil de hacer, pero queda tierno y muy saciante.

Ensalada de Año Nuevo "Arco Iris"

Ingredientes:

• huevos - 4 piezas.;
• pollo ahumado (también es posible carne de res y cerdo, solo tenga cuidado de no ofender a la dueña del año) - 350 g;
• pimiento morrón multicolor - 1 ud. todos;
• cualquier queso - 250 gramos;
• aceitunas - 100 gr.;
• aceitunas - 100 g;
• cebolla - 1 pieza;
• Condimento;
• mayonesa ligera.

Preparación:

Primero, hierve los huevos, enfríalos y córtalos en aros finos.

Los ingredientes tampoco se pueden mezclar ni condimentar con antelación, sino que se pueden colocar en forma de un arco iris improvisado o en forma de cabeza de cerdo.

Ensalada de atún “light”, solo chuparte los dedos

Vale la pena preparar esta deliciosa ensalada no solo para el Año Nuevo, sino también para cualquier día festivo. Y se llama así porque es muy fácil de preparar y agradable para el organismo.

• repollo chino - 1 pieza;
• Hojas de lechuga;
• atún enlatado - 1;
• queso feta - 250 g;
• salsa de soja;
• jugo de un limón;
• aceite de oliva;
• especias.

Metodo de cocinar:

Corte las hojas de lechuga en un bol con las manos. Cortar la col china en rodajas finas. Triture el atún en un frasco y agréguelo a las verduras.

Picar finamente el queso y añadir al resto de los ingredientes. Ahora mezcla todo bien, sazona con especias, salsa de soja, unas gotas de jugo de limón y agrega una pequeña cantidad de aceite.

Solo queda amasar bien y servir con un plato caliente.

Ensalada de garbanzos, remolacha y filete de pollo: una receta original del menú de Año Nuevo

Ingredientes:

• garbanzos - 400 gramos;
• remolachas - 2 trozos pequeños;
• filete de pollo - 2 lugares;
• ricota - 200 gr.;
• sésamo;
• especias;
• aceite de oliva;
• salsa de soja.

Preparación paso a paso:

En primer lugar, hay que poner los garbanzos en remojo, lo que puede tardar toda la noche. Luego hervir hasta que esté tierno, añadir al agua un poco de especias y una gota de aceite de oliva.

Hornea las remolachas en papel de aluminio en el horno. Esto llevará una hora y media.

Freír el filete de pollo en una pequeña cantidad de aceite, o puedes hornearlo en papel de aluminio, primero cubierto con especias.

Ahora pela las remolachas terminadas y córtalas en cubos medianos. En un recipiente mezcla la remolacha, los garbanzos y las semillas de sésamo, las especias, un poco de salsa de soja y el aceite de oliva.

Ahora solo queda ponerlo en un plato. Adorne con trozos de ricotta y agregue el filete de pollo. Aunque estas ensaladas de Año Nuevo tardan un poco más, saben de lujo.

Qué cocinar nuevo e interesante en el Año del Cerdo: ensalada con uvas, queso y huevos de codorniz.

Esta también es una ensalada bastante fácil para el cuerpo. Es cierto que su receta implica el uso de mayonesa ligera. Pero siempre puedes sustituirlo por salsa casera o crema agria baja en grasas.

Elementos esenciales:

• uvas verdes (preferiblemente pasas) - 200 g;
• queso duro - 250 gr.;
• huevos de codorniz - 6 piezas.;
• balyk - 150 gramos;
• especias;
• mayonesa.

Empecemos a cocinar:

Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en rodajas. Separe las ramas de uva en uvas individuales.

Rallar el queso duro o cortarlo en tiras. Cortamos el balyk en tiras finas.

Ahora hay que mezclar todos los ingredientes, sal y pimienta al gusto y decorar con salsa. Si quieres puedes añadir ramitas de rúcula.

¡Una ensalada deliciosa y un plato brillante en la mesa festiva están garantizados!

Compruébalo (un poco más tarde): Qué cocinar para el Año Nuevo 2019 Cerdo nuevo e interesante.

Ensalada de Año Nuevo "Para la alegría del cerdo": una receta sencilla y sabrosa

Ingredientes:

• pera - 2 piezas;
• pepinos encurtidos - 4;
• carbonada - 250 gr.;
• pechuga de pollo ahumada - 200 gramos;
• cervelat - 150 g;
• mayonesa ligera o yogur.

Preparación rápida:

Corta todos los componentes de la carne en tiras finas. También es recomendable cortar los pepinos y las peras en tiras. Ahora mezcle todos los ingredientes, sazone con especias al gusto y mayonesa.

Deliciosa y sencilla ensalada de hígado de bacalao para Año Nuevo para tartaletas

Componentes:

• hígado de bacalao (enlatado) - 1 frasco;
• huevos - 3 piezas.;
• eneldo - un manojo pequeño;
• cebollas verdes - 2-3 flechas;
• arroz - zhmenka;
• mayonesa o crema agria espesa;
• sal pimienta.

Cómo cocinar - receta:

Primero, empieza con el arroz: déjalo en remojo y luego cocínalo hasta que esté tierno. Recuerda el hígado de bacalao en lata.

Hervir los huevos y picarlos. Pica finamente las verduras. Mezcle todo en un recipiente, agregue las especias de su gusto y mayonesa y revuelva bien.

Esta ensalada se puede utilizar para aliñar tartaletas.

Impresionante ensalada de hojaldre con espinacas para el menú de Año Nuevo 2019

Ingredientes:

• Queso Filadelfia - 300 g;
• zanahorias - 2-3 piezas;
• huevos - 4 piezas.;
• espinacas - 50 gramos;
• cebolla - 1 cebolla;
• cúrcuma;
• ajo - 1 diente;
• salsa de mayonesa,
• especias al gusto.

Receta:

Prepare zanahorias y huevos: hiérvalos, pélelos y rallelos.

Ahora necesitas preparar la cebolla: sofreírla en un poco de aceite con especias y luego agregar las espinacas. Cogemos queso, y con él huevos y mayonesa.

Dividir la masa en dos partes. A uno, zanahorias y cúrcuma, además de ajo, y al segundo, espinacas.

Ahora toma un recipiente transparente y colócalo en capas: primero la masa verde, luego unas zanahorias ralladas y luego la mezcla de queso y zanahoria con cúrcuma. La parte superior se puede decorar con yema.

Ensaladas para el Año Nuevo 2019: “Rojo - Nuevo Rojo”

El rojo estará de moda la próxima temporada. Se seleccionaron ingredientes rojos para esta ensalada y queda increíble en la mesa.

Ingredientes:

• pimiento rojo - 3 vainas;
• palitos de cangrejo pequeños - 1 paquete;
• cereza - 200 g;
• granada - 1;
• aceitunas medianas - 1 lata;
• mayonesa ligera.

Preparación:

Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y cortarlo en cubos. Pica los cangrejos de la misma forma y divide los tomates en dos partes. Cortar las aceitunas en rodajas.

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, picar las semillas de granada y sazonar con mayonesa ligera. Agrega sal, pimienta y otras especias al gusto.

Ensalada de salmón "Royal": ¿qué sería de un menú festivo sin pescado rojo?

Elementos:

• salmón - 250 g;
• aguacate - 2 piezas;
• galletas blancas - 60 gramos;
• mantequilla - 2,5 cucharaditas;
• maíz - 1 lata;
• hierbas secas;
• sal pimienta;
• mayonesa ligera.

Metodo de cocinar:

La primera capa es salmón cortado en cubos pequeños. Luego vienen los aguacates finamente picados. Ahora pongamos encima un poco de mayonesa y maíz, ahora pongamos una pequeña cantidad de mantequilla y la capa de arriba son los picatostes.

Puedes adornarlo con caviar rojo y camarones para que luzca más impresionante. Este nuevo plato decorará tu mesa y sorprenderá gratamente a tus invitados.

Ensalada de aguacate y queso feta - ¡Te chuparás los dedos!

Ingredientes:

• aguacate - 2-3 piezas.;
• queso feta - 250 gramos;
• filete de pollo - 250 g;
• cebollas verdes - un manojo;
• pepinillos encurtidos - 3 pepinos;
• Hojas de lechuga;
• aceite de oliva;
• Condimento.

Receta:

Hervir el filete de pollo y cortarlo en cubos. Corta el queso feta y el aguacate en cubos, así como los pepinillos. Asegúrate de que los cubos no sean demasiado grandes. Picar finamente las cebollas verdes.

Mezcla todos estos ingredientes en un recipiente y arranca las hojas de lechuga con las manos. Ahora añade el aceite y las especias y mezcla bien.

Ensaladas para el Año Nuevo 2019 en forma de cerdo: 5 recetas populares en vídeo

¿Cómo sería sin la imagen del héroe de Año Nuevo? Este año 2019, el dueño será el Cerdo Tierra Amarilla. En honor a ella, vale la pena agregar un elemento al menú de Año Nuevo en la mesa festiva.

En forma de lindo cerdo con pepino fresco.

En forma de cara de cerdo hecha de pechuga de pollo ahumada.