Ensalada col rizada de mar palitos de cangrejo capas de huevo. Ensalada de algas con palitos de maíz y cangrejo. Sustituto de las ensaladas tradicionales

Te ofrecemos recetas originales de ensaladas con algas y palitos de cangrejo. Los platos simples y deliciosos de productos asequibles agregarán variedad a su menú diario y festivo y no requerirán grandes gastos. Además, todas las ensaladas propuestas se preparan fácilmente y son aptas para cocineros principiantes.

Ensalada ligera, bonita y sabrosa con algas en escabeche, palitos de cangrejo y maíz dulce. Los huevos cocidos hacen que el plato sea más tierno y las cebollas en escabeche agregan picante. La ensalada se puede aderezar con mayonesa o aligerar con aderezo de aceite de oliva.

Hora de cocinar: 15 minutos
Porciones: 4

Ingredientes:

  • maíz enlatado/congelado (300-400 g);
  • huevo de gallina hervido (4 piezas);
  • cebolla roja / chalota (pequeña, 1 ud.);
  • vinagre de mesa, 9% (2 cucharadas);
  • agua potable (200 ml);
  • azúcar (1 cucharadita);
  • aceite de oliva (4 cucharadas);
  • jugo de limón (2 cucharadas);
Para cocinar, puede usar algas marinas frescas o secas. Las algas frescas deben lavarse a fondo de la mucosidad, luego hervirse en agua con sal durante 5 minutos después de hervir, drenar el agua, verter agua hirviendo fresca y cocinar por otros 5 minutos, agregando sal y otras especias al gusto. Las algas marinas secas primero deben remojarse durante 2 horas en agua y luego cocinarse de la misma manera que las frescas.

Cocinando:

  1. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros finos. Mezcla agua, vinagre, azúcar, una pizca de sal y pimienta. Vierta la marinada sobre la cebolla y déjela por 15 minutos.
  2. Pele los huevos y córtelos en cubos pequeños.
  3. Escurra el adobo del maíz enlatado (si lo usa congelado, hiérvalo en agua hirviendo con sal durante 3-5 minutos).
  4. Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, una pizca de sal y pimienta. Batir con un tenedor.
  5. Escurra la marinada de la cebolla y exprima el exceso de líquido.
  6. Coloque todos los ingredientes en un tazón, vierta el aderezo, sazone al gusto y mezcle bien.

¡Buen provecho!

Ensalada ligera, tierna y muy sabrosa para un banquete festivo. El plato se prepara rápidamente y no requiere habilidades culinarias especiales, lo que sin duda complacerá a las amas de casa novatas. Si lo desea, para una mayor saciedad, la ensalada se puede complementar con una pequeña cantidad de arroz hervido.

Hora de cocinar: 20 minutos
Porciones: 6

Ingredientes:

  • palitos de cangrejo enfriados (300-400 g);
  • repollo de mar enlatado (200-300 g);
  • huevo de gallina hervido (6 piezas);
  • pepino (2 piezas);
  • manzana agridulce (mediana, 1 pieza);
  • chalota / cebolla de bulbo (0,5 uds.);
  • mayonesa (150 g);
  • jugo de limón (1 cucharada);
  • zanahorias frescas (para decorar, 1-2 rodajas);
  • sal, pimienta recién molida y otras especias (al gusto).

Cocinando:

  1. Pele los huevos y córtelos en cubos pequeños. Opcionalmente dejar 1 huevo entero para decorar el plato al momento de servir.
  2. Pelar, lavar y picar finamente la cebolla.
  3. Palitos de cangrejo cortados en cubos pequeños.
  4. Pelar la manzana, quitar las semillas y el corazón. Triturar en cubos. Rocíe con jugo de limón y revuelva.
  5. Lave los pepinos, quite los tallos y pélelos. Cortar en cubos pequeños. Colar el jugo resultante.
  6. En una ensaladera, mezcle todos los ingredientes, sazone al gusto y sazone con mayonesa. Revuelva bien. A la hora de servir, decorar con huevo y rodajas de zanahoria.

Te ofrecemos una receta de otra deliciosa y saludable ensalada del Mar Rojo con algas marinas y palitos de cangrejo, que se puede preparar en cuestión de minutos. Y a las amas de casa más experimentadas seguro que les gustará la exquisita Ensalada de Fondo Marino con salmón, gambas y calamares.

Ensalada de verduras brillante, inusual y sabrosa con notas picantes de jengibre. Ideal para una mesa de vacaciones. Al gusto, el plato se puede complementar con huevos duros y hierbas.

Hora de cocinar: 30 minutos
Porciones: 4

Ingredientes:

  • palitos de cangrejo, refrigerados (300 g);
  • mezcla de ensalada - radichio, iceberg, friso (300 g);
  • repollo de mar en escabeche (200 g);
  • caviar de salmón rojo/pez volador (50 g);
  • tomate cherry (8-10 piezas);
  • pepino (2-3 piezas);
  • limón (0,5 uds.);
  • jengibre en escabeche (3 cucharadas);
  • sésamo negro (3 cucharadas);
  • mayonesa (150 g);
  • sal, pimienta y otras especias (al gusto).

Cocinando:

  1. Palitos de cangrejo cortados en tiras finas.
  2. Lavar los pepinos, cortar las colas. Cortar en tiras finas.
  3. Lavar la lechuga, secar con una toalla. Corta la lechuga iceberg en tiras finas, rasga la achicoria y fríela en trozos pequeños con las manos.
  4. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros finos. Deja un puñado para decorar el plato.
  5. Escurre la marinada del jengibre (la necesitarás para el aderezo) en un bol. Jengibre cortado en tiras, reservar una cucharadita para decorar el plato.
  6. Lave los tomates cherry y córtelos en mitades.
  7. Drene el líquido de las algas.
  8. En un tazón, mezcle la lechuga iceberg, los pepinos, las cebollas, las algas, los palitos de cangrejo y un poco de jengibre. Exprima el jugo de limón, agregue la marinada de jengibre y la mayonesa. Revuelva bien. Sazone al gusto.
  9. En un plato plano y ancho, haga una almohada de hojas de radicchio y cenefa. Pon la ensalada preparada encima. Espolvorear con cebolla, jengibre y semillas de sésamo. Decore con caviar y tomates cherry (un ejemplo de cómo servir un plato está en la foto de la receta).

¡Buen provecho!

Una ensalada colorida, jugosa y saludable que es adecuada tanto para una cena ligera como para un almuerzo festivo. Productos sencillos, mínimo tiempo de cocción y excelentes resultados.

Hora de cocinar: 20 minutos
Porciones: 5-6

Ingredientes:

  • repollo de mar en escabeche (300-400 g);
  • maíz enlatado (300-400 g);
  • palitos de cangrejo enfriados (300 g);
  • pimiento rojo dulce (grande, 1 ud.);
  • pepino (1-2 piezas);
  • cebolla roja (pequeña, 1 ud.);
  • vinagre balsámico (2 cucharadas);
  • agua potable (200 ml);
  • azúcar moreno (2 cucharaditas);
  • aceite de oliva (4 cucharadas);
  • jugo de limón (2 cucharadas);
  • sal, pimienta recién molida (al gusto).

Cocinando:

  1. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros finos. Mezcle agua, vinagre, azúcar (1 cucharadita), una pizca de sal y pimienta. Vierta la marinada sobre la cebolla y déjela por 15 minutos.
  2. Lave el pimiento dulce, retire el tallo y las semillas. Cortar en pajitas.
  3. Lavar los pepinos, cortar las colas. Cortar en pajitas.
  4. Palitos de cangrejo cortados en cubos.
  5. Escurra la marinada del maíz y el repollo.
  6. En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, 1 cucharadita. azúcar, una pizca de sal y pimienta. Batir con un tenedor hasta que el azúcar se disuelva.
  7. Escurra la marinada de la cebolla y exprima el exceso de líquido.
  8. Ponga todos los ingredientes en una ensalada, vierta sobre el aderezo y mezcle suavemente.

¡Ensalada lista!

Ensalada delicada y sabrosa a toda prisa. El plato es excelente para un refrigerio ligero y lo ayudará en caso de invitados inesperados.

Hora de cocinar: 10 minutos
Porciones: 5

Ingredientes:

  • palitos de cangrejo enfriados (300 g);
  • guisantes enlatados (200-300 g);
  • queso procesado (150 g);
  • pepino (1-2 piezas);
  • verduras frescas: perejil, cebolla verde (0,5 manojos cada uno);
  • mayonesa (150 g / al gusto);
  • sal, pimienta recién molida (al gusto).

Cocinando:

  1. Lave los pepinos, corte las colas y córtelos en cubos. Colar el jugo resultante.
  2. Palitos de cangrejo cortados en cubos pequeños.
  3. Queso procesado (preenfriado en el congelador durante 10-15 minutos) cortado en cubos.
  4. Lavar las verduras, secar con una toalla y picar finamente.
  5. Escurra la marinada de los guisantes y las algas.
  6. Poner todos los ingredientes en un bol, sazonar al gusto y sazonar con mayonesa. Revuelva bien.

¡El plato está listo!

La original ensalada con algas, pepinos encurtidos, palitos de cangrejo, jamón ahumado, zanahorias y huevos es un buen aperitivo para cualquier mesa. La ensalada resultará más tierna si las zanahorias y las cebollas se fríen hasta que estén blandas en aceite vegetal. El plato se puede complementar con guisantes y hierbas frescas, y las zanahorias crudas, si se desea, se pueden reemplazar con picante coreano.

Hora de cocinar: 15 minutos
Porciones: 6

Ingredientes:

  • palitos de cangrejo enfriados (300 g);
  • repollo de mar en escabeche (300 g);
  • jamón ahumado (100 g);
  • huevo de gallina hervido (4 piezas);
  • zanahorias (2 uds.);
  • pepino en escabeche (2 uds.);
  • cebolla (0,5 uds.);
  • mayonesa (150 g / al gusto);
  • sal, pimienta recién molida (al gusto).

Cocinando:

  1. Palitos de cangrejo y jamón cortado en cubos pequeños.
  2. Pelar los huevos de la cáscara y cortarlos en cubos.
  3. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en tiras o rallarlas en un rallador grueso.
  4. Escurra la marinada de los pepinos, corte las colas y córtelos en cubos pequeños. Escurra el exceso de líquido.
  5. Pelar la cebolla y picar finamente.
  6. Escurra la marinada del repollo.
  7. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa, pimienta y mezcle bien. No es necesario salar la ensalada.

¡Buen provecho!

Texto: Anastasia Doroshenko

5 5.00 / 10 votos

¿Encontraste un error en el texto? Selecciónalo y presiona Ctrl + Enter.

Las algas, o algas marinas, comenzaron a encontrarse muy a menudo en nuestras mesas, porque son muy sabrosas y tienen muchos beneficios. Se puede comer como plato independiente, simplemente condimentado con aceite vegetal, o como ingrediente en ensaladas más complejas.

El contenido calórico de las algas en sí es bastante bajo y su principal ventaja es que contiene una gran cantidad de yodo.

Ensalada con algas y palitos de cangrejo

Para hacer una sencilla ensalada de algas en lata, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • Zanahorias (frescas, ralladas para zanahorias coreanas) - 100 gramos,
  • Algas enlatadas - 1 lata (200 gramos),
  • Palitos de cangrejo - 100 gramos,
  • Maíz enlatado - 1 lata (sin líquido),
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Condimento para zanahorias coreanas (secas) - ½ cucharadita,
  • Mayonesa (preferiblemente casera) - 4 cucharadas. cucharas

Proceso de cocción:

Para empezar, pelamos zanahorias frescas, las rallaremos para ensalada en un rallador de zanahorias coreanas. Ahora debe agregar sal, pimienta negra molida, condimento para zanahorias coreanas a las zanahorias ralladas, para darle un toque picante, puede agregar un poco de ácido cítrico o jugo de limón, o tal vez vinagre, si lo desea. Frote ligeramente las zanahorias con las manos.

Las algas marinas enlatadas deben retirarse del frasco y escurrirse del exceso de líquido. Si el repollo es demasiado largo, recomiendo cortarlo con unas tijeras de cocina en trozos más pequeños. Si compró algas marinas secas, primero debe prepararlas con agua hirviendo, dejarlas durante unos minutos, hervir literalmente durante cinco minutos si lo desea, luego enjuagar bien en una gran cantidad de líquido, secar bien y luego usar según sea necesario. .

Creo que las algas secas son más beneficiosas, pero solo tenía a mano un bote de producto enlatado, así que sigamos.

Los palitos de cangrejo descongelados o enfriados deben cortarse en trozos pequeños, pero no deben ser demasiado pequeños, deben notarse en la ensalada.

Luego, debe drenar el líquido del maíz enlatado y enviar el maíz a una taza común con los ingredientes preparados.

Mezclamos todos los ingredientes en un vaso hondo, luego añadimos mayonesa y volvemos a mezclar todo.

Puedes usar mayonesa casera, que es mucho más rica y saludable que la comercial.

De un alga discreta, obtendrá una ensalada bastante hermosa con toques brillantes de palitos de cangrejo y tiras de zanahoria.

Esta ensalada se puede llamar "todos los días" y cocinarla para todos los días. Pero si lo diversifica con algún otro ingrediente interesante, por ejemplo, un cóctel de mar, brillará con nuevos sabores y puede volverse festivo. Depende de usted decidir, lo más importante, incluir repollo saludable en su dieta, y luego tendrá muchos menos problemas de salud.

Slavyana preparó una ensalada de palitos de cangrejo con algas y zanahorias.

¡Disfrute de su comida! ¡Cocine comidas deliciosas y saludables con las buenas recetas del sitio!

La ensalada con algas y palitos de cangrejo es popular debido a su sabor original y los beneficios de las algas para el cuerpo. Laminaria contiene mucho yodo, hierro, fortalece el cuerpo y también está saturada de muchas vitaminas útiles para las mujeres. La ensalada tradicional con algas y palitos de cangrejo se prepara de manera muy simple: debe picar las algas marinas y picar finamente los palitos de cangrejo, y luego salar la ensalada y aderezar la ensalada con mayonesa al gusto.

Si está preparando una ensalada con algas por primera vez, obtenga repollo sin varios aditivos para empezar y sazone a su gusto, y solo cuando decida sus preferencias, puede tomar repollo con aditivos de manera segura.

Cómo cocinar una ensalada con algas y palitos de cangrejo - 10 variedades

Ensalada con algas, palitos de cangrejo y huevo - aún más ternura

Los huevos realmente alegran el sabor de esta ensalada, haciéndola aún más tierna y al mismo tiempo satisfactoria. Tal ensalada se convertirá en un plato excelente para todos los días, ya que se prepara de manera muy rápida y sencilla, y en una ensalada original para la mesa festiva.

Ingredientes:

  • Algas - 300 g
  • Huevos - 4 piezas
  • Palitos de cangrejo - 340 g
  • Cebolla - 1 ud.
  • Mayonesa - 150 g

Cocinando:

Las algas deben picarse, lo más conveniente es hacerlo con unas tijeras culinarias. Hervir los huevos y picar o frotar en un rallador grueso. Picar finamente los palitos de cangrejo, y también picar la cebolla, cortándola finamente, como para la sopa, o en cuartos finos de círculos. Mezclar los ingredientes, sal al gusto y sazonar con mayonesa.

Ensalada con algas, palitos de cangrejo, pepino, pimiento y maíz - abundante y original

Una receta de ensalada con algas y palitos de cangrejo muy destacable. Esta ya no es una opción diaria rápida, sino un plato festivo completo. Sorprende a tus invitados sin esfuerzo.

Puede cocinar el repollo usted mismo comprándolo seco, hirviéndolo y condimentándolo al gusto. Para que puedas crear tú mismo el producto que necesitas sin especias innecesarias, etc.

Ingredientes:

  • Algas - 150-200 g
  • Palitos de cangrejo - 80-100 g
  • Maíz - 5-7 cucharadas
  • medio pimiento morron
  • pepino - 1
  • Aceite de oliva o de girasol para aliñar

Cocinando:

Picar el repollo, picar los palitos de cangrejo, picar el pepino en tiras. Retire los huesos del pimiento y córtelo en rodajas finas. Agrega el maíz, sal al gusto y sazona con aceite. Si la ensalada está demasiado salada, agregue una pizca de azúcar.

Ensalada con algas, palitos de cangrejo y guisantes verdes: aún más vitaminas

Deliciosa y saludable ensalada, que se prepara en tan solo 5 minutos. Perfecto para aquellos que se preocupan por su digestión y quieren obtener la mayor cantidad de vitaminas de los alimentos.

Ingredientes:

  • Algas - 300g
  • Palitos de cangrejo - 240 g
  • Mayonesa - 150 g

Cocinando:

Muele las algas con unas tijeras, corta los palitos de cangrejo y añade los guisantes, después de escurrir el líquido del frasco. Mezclar, sal al gusto y agregar mayonesa.

Deliciosa y original ensalada que añadirá variedad a tu menú habitual. Los ingredientes son simples y accesibles para todos, y la cocción no lleva mucho tiempo.

Ingredientes:

  • Algas - 300g
  • Palitos de cangrejo - 240 g
  • Guisantes verdes - frasco pequeño o 5-7 cucharadas
  • Pepinos enlatados - 2 uds.
  • Mayonesa - 150 g

Cocinando:

Las algas deben cortarse, como palitos de cangrejo. Escurra el líquido del frasco de guisantes y agréguelo a la ensalada. Corta los pepinos, y si tienen una cáscara densa, primero pélalos y corta la pulpa. Mezclar, sal y sazonar con mayonesa.

Ensalada con algas, palitos de cangrejo y calamares: un plato de lujo para sus invitados

Una ensalada verdaderamente lujosa y deliciosa. No es difícil de cocinar, no lleva mucho tiempo, pero su hogar o invitados estarán muy contentos.

Ingredientes:

  • Algas - 300 g
  • Palitos de cangrejo - 240 g
  • Calamares - 250 g
  • Huevos - 4 piezas
  • Mayonesa - 150 g

Cocinando:

Picar las algas, los palitos de cangrejo, cortar la carne de calamar hervida un poco más grande que los palitos de cangrejo. Los huevos también hierven y muelen, cortándolos o frotándolos en un rallador grueso. Mezcla los ingredientes, sal un poco, menos de lo habitual, ya que la ensalada en sí es bastante salada, y sazona con mayonesa. La misma ensalada se puede hacer con zanahorias, hervidas y ralladas en un rallador grueso o en rodajas finas.

Ensalada de algas, palitos de cangrejo y filete de pescado - la ensalada más marina y deliciosa del mundo

Para aquellos que gustan de varias opciones de ensalada de pescado, esta es perfecta. Necesitará un conjunto estándar de productos para la ensalada de algas con palitos de cangrejo y un poco más de filete de su pescado favorito.

Si tiene tiempo, es mejor comprar una carcasa de pescado de mar y separar usted mismo el filete de los huesos, después de hervir el pescado. El pescado de mar es fácil de pelar y el filete será más carnoso, jugoso y apretado, lo que no es el caso de un filete congelado en un gran trozo de hielo.

Ingredientes:

  • Algas - 300 g
  • Palitos de cangrejo - 240 g
  • Filete de pescado - 250 g
  • Huevos - 4 piezas
  • Mayonesa - 150 g

Cocinando:

Hierve las huevas del filete de tu pescado favorito, puede ser merluza, abadejo u otro pescado de mar. No utilice pescado óseo como tendrás que pasar mucho tiempo limpiándolo de piedras, que son completamente inapropiadas en ensaladas. Triture las algas y los palitos de cangrejo, corte el filete de pescado y ralle los huevos en un rallador grueso, luego sal, muy moderadamente, y aliñar la ensalada con mayonesa.

Después de cocinar, los filetes de pescado contienen mucha humedad, puede secarlos con toallas de papel por ambos lados, apretándolos un poco para eliminar el exceso de humedad que, de lo contrario, terminaría en su ensalada.

Esta es una especie de variación de la ensalada tradicional con palitos de cangrejo y arroz, que, sin embargo, ha ganado gran popularidad. La ensalada es bastante satisfactoria, fácil de preparar y, lo que es más importante, económica: resulta un volumen bastante grande para medios moderados, lo cual es importante en nuestro tiempo.

Las ensaladas con arroz son muy fáciles y sencillas de "refrescar" añadiéndoles un pepino fresco pelado y picado finamente. Sorprendentemente, armoniza muy bien con las ensaladas tradicionales, donde solíamos agregar pepinos enlatados.

Ingredientes:

  • Algas - 300 g
  • Palitos de cangrejo - 240 g
  • Huevos - 4 piezas
  • Arroz - 300g
  • Mayonesa - 300 g

Cocinando:

Hervir el arroz y los huevos primero. El arroz debe ser desmenuzable, en ningún caso lo cocine demasiado. Es mejor aunque quede un poco apretado que demasiado blando, ya que en el primer caso se saturará de mayonesa y quedará mucho más blando. Muele las algas y corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños. Mezcle el arroz, los palitos de cangrejo, el repollo, los huevos y la mayonesa y sal muy moderadamente. Ensalada lista.

Esta ensalada “suena” mucho más fresca y original gracias a la col de Pekín. Sorprende a tus invitados o complace a tu familia con una deliciosa y nada trivial ensalada de algas con palitos de cangrejo.

Ingredientes:

  • Algas marinas - 4 cucharadas. yo
  • Cebolla - 1 ud.
  • Palitos de cangrejo o carne de cangrejo - 100 g
  • Repollo de Beijing - 5-6 cucharadas. yo
  • Guisantes verdes - 2-3 cucharadas. yo
  • Aceite vegetal para aderezo - 1-2 cucharadas. yo

Cocinando:

Picar las algas y cortar la cebolla finamente en cuartos de aros. Los palitos de cangrejo también deben cortarse a su gusto, en trozos más pequeños o más grandes. Picar finamente la col china. Mezcla todos los ingredientes, agrega guisantes, sal y pimienta al gusto y aliña tu ensalada con aceite vegetal.

Otra opción de ensalada con algas y palitos de cangrejo para aquellos que necesitan comer más verduras para mejorar la digestión, pero las habituales zanahorias y remolachas hervidas están hartas. Tal ensalada es una excelente manera de diversificar el menú diario y tiene un efecto beneficioso en su metabolismo.

Ingredientes:

  • Col rizada marina -300 g.
  • Cebolla - 1 ud.
  • Palitos de cangrejo - 240 g
  • Zanahoria - 1 pieza grande
  • Aceite vegetal para aderezo - 1-2 cucharadas. yo o mayonesa al gusto

Cocinando:

Las zanahorias se hierven previamente y se cortan en tiras finas y cortas o se rallan en un rallador grueso. Muele las algas y corta los palitos de cangrejo a tu gusto, grandes o pequeños. Picar la cebolla lo más finamente posible. Mezclar todo, sal y sazonar al gusto. Puede usar zanahorias crudas en esta ensalada, pero es importante elegir las jóvenes, dulces y jugosas.

Esta es una ensalada en capas, amada por muchos. Se prepara de manera simple y rápida, pero parece un plato festivo completo y el sabor es excelente.

Ingredientes:

  • Algas - 150 g
  • Cebolla - 1 ud.
  • Palitos de cangrejo - 1 paquete pequeño
  • Conservas de pescado (caballa o salmón rosado) - 1 ud.
  • Huevo - 3 piezas
  • Mayonesa - 200 g

Cocinando:

Pica las algas y extiéndelas por todo el plato; esta será la primera capa de tu ensalada. Ponle cebolla finamente picada y previamente escaldada.

Lubrique las capas con mayonesa. Coloque la tercera capa: palitos de cangrejo finamente picados e inmediatamente la cuarta: pescado enlatado (se puede cortar o triturar con un tenedor). Lubrique nuevamente con mayonesa. La quinta capa son las claras de huevo ralladas en un rallador grueso, luego otra vez la mayonesa y, finalmente, la última capa son las yemas de huevo ralladas en un rallador fino. Puedes decorar la ensalada con hierbas frescas.

Para las ensaladas, especialmente las de hojaldre, es importante utilizar mayonesa baja en grasa de las líneas Fitness o vegana. Su contenido de grasa no supera el 40-50% y, en este sentido, la ensalada se vuelve tierna, jugosa, pero el sabor de los productos no se interrumpe. Las mayonesas grasas son demasiado brillantes e intrusivas y pueden estropear la ensalada.

Por alguna razón, tratamos con cierto desdén muchos productos muy útiles y no queremos incluirlos en nuestro menú. Y la idea de hacer algún tipo de plato festivo con tales productos nos parece completamente sedicioso. Aquí, por ejemplo, algas. Este producto útil, desafortunadamente, no es popular en nuestro país. Pocas personas pueden clasificarse como fanáticos de las algas marinas, aunque son muy conscientes de la gran cantidad de propiedades útiles de este producto. Mientras tanto, puedes intentar cocinar una deliciosa ensalada de algas con palitos de cangrejo. Por cierto, los palitos de cangrejo son uno de los pocos ingredientes que van bien con las algas, que, sin embargo, tienen un sabor específico. Entonces, en combinación con palitos de cangrejo, las algas marinas adquieren un "sonido" completamente diferente. Sin embargo, basta con cocinar un plato así para convencerse de ello. Teniendo en cuenta que los componentes principales de la ensalada con algas y palitos de cangrejo no requieren un tratamiento previo, no pasará mucho tiempo cocinando. Solo queda elegir la receta correcta.

Ensalada "Capitán's"

Un plato muy fácil de preparar. Para él, solo necesitas hervir previamente los huevos duros. Todos los demás componentes ya están listos. Ingredientes:

  • Medio kilo de algas en conserva o en escabeche;
  • 2 paquetes de palitos de cangrejo;
  • 5 huevos;
  • Sal y mayonesa a tu criterio.

Preparación: Entonces, primero debes hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Las algas marinas enlatadas primero deben lavarse para eliminar el exceso de aceite y luego desecharse en un colador. Luego solo queda cortar los palitos de cangrejo y poner todos los ingredientes en una ensaladera. Ahora agregue sal, mayonesa y mezcle todo. ¡Nuestra sencilla y deliciosa ensalada está lista! Va muy bien con patatas hervidas. ¡Intentalo!

Ensalada "Gemas"

Muy hermosa ensalada multicolor de algas y palitos de cangrejo. Y la zanahoria frita incluida en su composición le da al plato un sabor dulzón picante. Ingredientes:

  • Banco de algas marinas enlatadas;
  • 2 zanahorias pequeñas;
  • 1 cabeza de cebolla blanca;
  • 1 cabeza de cebolla morada;
  • 1 paquete de palitos de cangrejo;
  • Aceite vegetal;
  • Mayonesa.

Preparación: Laminaria se echa en un colador para escurrir la marinada, luego se corta en trozos pequeños y se pone en un bol. Descongele los palitos de cangrejo, córtelos en aros y agréguelos a un bol con algas. Mis zanahorias, pélelas y córtelas en palitos delgados y estrechos. Limpiamos y troceamos la cabeza de cebolla blanca. Ahora ponemos un brasero en la estufa, le echamos un poco de aceite vegetal y freímos las zanahorias. Las zanahorias deben estar blandas y doradas. Luego sacamos las zanahorias de la freidora y freímos las cebollas picadas en el aceite restante. Echamos las verduras en un colador, las enfriamos y las añadimos a un bol con algas y palitos de cangrejo. Limpiamos la cabeza de cebolla roja de la cáscara, picamos y amasamos con las manos para que la cebolla dé jugo. Untamos la cebolla roja en un bol con el resto de productos, añadimos mayonesa y mezclamos. Si lo desea, puede agregar sal y especias al aderezo a su gusto.

Ensalada "Kamchatka"

Puedes darte el gusto de una ensalada de palitos de cangrejo con algas y maíz enlatado. Por cierto, también puedes cocinarle un delicioso aderezo de queso. Ingredientes:

  • 300 gramos de algas frescas o enlatadas;
  • 1 lata de maíz dulce enlatado;
  • 5 piezas de huevos de gallina;
  • Embalaje palitos de cangrejo;
  • Cabeza de cebolla.

Para repostar:

  • 1 queso procesado;
  • 2 cucharadas de mayonesa o crema agria;
  • Medio vaso de agua hirviendo.

Preparación: Si para cocinar tomamos algas frescas, primero se deben lavar y hervir, y luego cortarlas en trozos pequeños. Solo cortamos el repollo enlatado. Cocine los huevos duros, déjelos enfriar y luego pélelos y píquelos finamente. Descongele los palitos de cangrejo y luego córtelos a lo largo en dos partes, y luego córtelos en semicírculos. Escurra la marinada del maíz y ponga los granos en una ensaladera. Agregue cebolla finamente picada, algas picadas, palitos de cangrejo picados y sazone con salsa. Para prepararlo, frote el queso procesado en un rallador fino, viértalo con agua hirviendo y mezcle hasta que quede suave. Cuando el queso esté completamente derretido, agregue mayonesa o crema agria. Sal y azúcar puestas a vuestro criterio.

Ensalada "Picante"

Deliciosa ensalada: algas, palitos de cangrejo, aderezo de mostaza y queso. El resto de los ingredientes pueden ser variados y adaptarse a vuestras ideas sobre el sabor picante del plato. Sugerimos usar los siguientes ingredientes:

  • algas marinas enlatadas;
  • Zanahoria coreana picante;
  • palitos de cangrejo;
  • Cualquier queso duro;
  • Maíz enlatado.

Para repostar:

  • Mayonesa;
  • Mostaza francesa dulce.

Preparación: Todos los productos (excepto mayonesa y mostaza) para la preparación de este plato se toman en proporciones iguales. Cortar la zanahoria coreana picante en trozos pequeños. Descongele y corte finamente los palitos de cangrejo y pique las algas marinas. Ponemos los productos en una ensaladera. Ahora escurra la marinada del maíz enlatado y agregue los granos al resto de los ingredientes. Sazonar con una salsa a base de tres partes de mayonesa y una parte de mostaza dulce con semillas (francesa o Dijon).

ensalada de granada

Laminaria va bien no solo con palitos de cangrejo, sino también con bayas agrias. Por lo tanto, puedes hacer una ensalada muy sabrosa y original con granada, arándanos rojos frescos o arándanos. Ingredientes:

  • algas en escabeche - 1 frasco;
  • Palitos de cangrejo - 1 paquete;
  • Granada.

Preparación: Moler el queso con un rallador en pequeños chips. Pelar la granada, quitarle las semillas y ponerlas en un bol. Descongele y corte los palitos de cangrejo en cubos, y simplemente retire las algas marinas de la lata. Agrega un poco de mayonesa y mezcla todos los ingredientes. Espolvorea nuestra ensalada de granada con trocitos de queso encima. Así de diferente puede resultar una ensalada de algas con palitos de cangrejo. Por cierto, las algas marinas frescas son mucho más saludables que las enlatadas. Pero el producto procesado conserva sus propiedades milagrosas. Esta alga de aspecto sencillo es principalmente beneficiosa por su alto contenido de yodo. Además, contiene bromo y magnesio, manganeso y hierro, cobalto y potasio. Laminaria es rica en otros micro y macro elementos, así como en varias vitaminas. Por lo tanto, los beneficios de las algas son evidentes, pero todavía hay que acostumbrarse a su sabor. Y cualquier ensalada será una gran oportunidad para probar este saludable producto. Así que no tengas miedo de experimentar y cocinar con placer. ¡Buen provecho y éxito en el campo culinario!

hablar 0

Contenido similar

¿Te gustó el artículo? Compártelo
Imprimir artículo
Arriba