Ensalada "Árbol de Navidad". Ensalada con calamares para el Año Nuevo - "Sueño de marinero"

Cada anfitriona quiere cocinar platos deliciosos, ligeros y hermosos para la mesa de Año Nuevo, pero a menudo no hay suficiente tiempo e imaginación, entonces, ¿qué ensaladas cocinar para el Año Nuevo 2018? Hacerlas en casa no es nada difícil, y si surgen dificultades, siempre puedes preparar recetas de ensaladas de año nuevo según las instrucciones con fotografías de cada proceso.

Ensaladas para la mesa de año nuevo.

Un atributo importante de la próxima celebración de Año Nuevo es la organización de la mesa festiva. El símbolo de 2018 es el Yellow Earth Dog, por lo que el menú no puede ser vegetariano. Cuantos más platos de carne haya en la mesa festiva, más apaciguarás el símbolo del próximo año. El color amarillo debe estar presente tanto en los platos como en los elementos de la mesa.

Simple

Gracias a la abundancia de platos en la mesa, los invitados se llenan muy rápido y no hay rastro de un ambiente festivo. Para evitar que esto suceda, debes concentrarte en ensaladas simples para 2018. Se puede diseñar originalmente vegetales, rebanadas de frutas, todo tipo de bocadillos, platos de queso y salchichas. Es mejor dar preferencia a las verduras frescas, preparar una ensalada ligera con ellas, sazonada con aceite vegetal o yogur griego.

Hermoso

Las ensaladas tradicionales de Año Nuevo: olivier, abrigo de piel y algunas otras se pueden presentar de una manera completamente diferente. Esto refrescará la mesa festiva, intrigará y deleitará a los invitados y seres queridos. El abrigo de piel se puede presentar en porciones, disponiéndose en capas en un anillo culinario. En lugar de arenque, puedes usar, por ejemplo, salmón. No lo esconda en la capa inferior, sino póngalo encima. El plato se verá muy hermoso y espectacular.

Original

La ensalada más de Año Nuevo para 2018 es Olivier. Se puede representar como un hocico de perro amarillo. El color del símbolo del año se consigue decorando con yemas de huevo. El corte o cualquier otra ensalada se puede presentar en forma de árbol de Navidad, rama de pino y otros símbolos del Año Nuevo. Estos trucos simples harán que su mesa navideña sea la más original y verdaderamente de Año Nuevo.

Recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2018

Cada ama de casa tiene las ensaladas más deliciosas para el Año Nuevo, que han sido probadas durante años y son amadas por toda la familia y sus seres queridos. Sin embargo, quiero diversificar la mesa festiva, cocinar algo nuevo, exótico. En esto ayudarán las nuevas ensaladas de 2018. Recetas para todos los gustos: con carne, pollo, queso, palitos de cangrejo, champiñones, etc. Son originales no solo en forma, sino también en sabor.

ensalada de carne

• Tiempo: 2 horas.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 191 kcal / 100 gramos.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Ensalada gourmet con cerdo, naranja y manzanas. Estas frutas van bien con la carne. La receta incluye hojas de iceberg, que aportan volumen al plato, pero también aportan una textura ligera. Para armar rápidamente la ensalada, hierva el cerdo con anticipación. Es mejor tomar manzanas de variedades dulces y naranjas no muy agrias. Para evitar que las manzanas se pongan marrones, rocíalas con jugo de naranja o limón.

Ingredientes:

• cerdo - 300 g;
• lechuga iceberg - 200 g;
• mayonesa - 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• manzanas - 2 piezas;
• naranjas - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• sal, perejil - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el lomo de cerdo en agua ligeramente salada.
2. Hervir los huevos de gallina, enfriar.
3. Cortar la carne enfriada en cubos pequeños.
4. Pelar la cebolla, picar finamente.
5. Enjuague con manzanas, pele, corte en cubos.
6. Pele las naranjas, córtelas en cubos medianos.
7. Enjuague, perejil seco, pique finamente.
8. Divida la lechuga en hojas, córtelas en cubos grandes, como se muestra en la foto.
9. Agregue las especias, sazone con mayonesa, mezcle bien.

Con pollo

• Tiempo: 1 hora.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 227 kcal / 100 gramos.
• Propósito: en la mesa de Año Nuevo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El plato resulta casi blanco. Puede agregar colores y así apaciguar el símbolo del próximo 2018 con la ayuda de las yemas de huevo. Las claras de huevo forman una capa separada y las yemas se usan como decoración. La receta contiene cebollas en escabeche para que no tenga un sabor amargo, vierta agua hirviendo sobre ella y luego envíela a marinar.

Ingredientes:

• filete de pollo - 350 g;
• mayonesa - 200 g;
• queso procesado - 100 g;
• vinagre 9% - 5 ml;
• huevos - 4 piezas;
• cebolla - 1 pieza

Metodo de cocinar:

1. Cómo cocinar ensalada de pollo: hervir el filete en agua con sal, enfriar.
2. Huevos duros, cubrir con agua fría.
3. Cortar el pollo en trozos pequeños.
4. Separe las proteínas de las yemas, ralle en un rallador grueso por separado.
5. El queso también se ralla en un rallador grueso.
6. Pelar la cebolla, cortarla en cubos o medias anillas. Espolvorear con vinagre y dejar marinar durante 5-10 minutos.
7. Coloque la primera capa de pollo en un plato plano.
8. Unte cada capa con mayonesa, si es necesario, sal.
9. Luego, cebolla, queso rallado, cubra con yemas de huevo ralladas.

Con queso

• Tiempo: 20 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 232 kcal / 100 gramos.
• Propósito: en la mesa de Año Nuevo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Ensalada deliciosa y abundante con queso, jamón y tomates. En la gente común, tiene el nombre de "Elena". En lugar de jamón, puedes usar cualquier tipo de salchicha, a tu gusto. Para hacer que los tomates en la ensalada estén más tiernos, puede blanquearlos, quitarles la piel, quitarles las semillas y solo luego cortarlos. De acuerdo con esta receta, se usa queso ruso común, pero se pueden usar otras variedades de queso duro. Puedes agregar un poco de mostaza al aderezo.

Ingredientes:

• jamón (salchicha) - 200 g;
• queso duro - 150 g;
• mayonesa - 60 g;
• huevos - 4 piezas;
• tomates - 2 piezas;
• sal, pimienta, eneldo - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos duros.
2. Ralle los huevos fríos y el queso duro en un rallador grueso.
3. Cortar el jamón en cubos medianos.
4. Cortar los tomates en cubos del mismo tamaño que el jamón.
5. Añadir eneldo picado.
6. Sazone con especias, sazone con mayonesa y mezcle.

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 154 kcal / 100 gramos.
• Propósito: en la mesa de Año Nuevo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Junto con Olivier, una ensalada con palitos de cangrejo y maíz enlatado se considera un plato tradicional de Año Nuevo. Esta receta también incluye galletas de centeno. Puedes usar los comprados en la tienda con diferentes sabores, pero es mejor cocinarlos en casa por tu cuenta. Agregue los picatostes justo antes de servir para que no tengan tiempo de ablandarse. También puede agregar camarones hervidos a esta ensalada, esto le dará al plato un aspecto exótico.

Ingredientes:

• palitos de cangrejo - 200 g;
• maíz enlatado - 200 g;
• col china - 150 g;
• galletas de centeno - 100 g;
• mayonesa - 100 g;
• huevos - 4 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• pepinos frescos - 1 pieza;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos duros.
2. Triture el repollo.
3. Pelar los ajos, pasar por una prensa.
4. Agrega una lata de maíz enlatado, escurriendo primero el líquido.
5. Pele un pepino fresco de la piel, córtelo en cubos.
6. Corta los palitos de cangrejo de la forma que prefieras.
7. Pelar los huevos, rallar en un rallador grueso.
8. Inmediatamente antes de servir, agregue los picatostes, las especias, la mayonesa y mezcle.

Verdura

• Tiempo: 45 minutos.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 60 kcal / 100 gramos.
• Propósito: en la mesa de Año Nuevo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Entre la variedad de platos de carne en la mesa festiva en honor al Año Nuevo 2018, será útil una ensalada de verduras. La receta incluye bayas: arándanos y arándanos rojos. Tienen una acidez característica. Las bayas combinan bien con verduras y hierbas, le dan un sabor especial al plato. Los champiñones en escabeche harán cualquiera que esté a la mano. Deben lavarse para que la marinada no entre en conflicto con el aderezo principal.

Ingredientes:

• champiñones en escabeche - 500 g;
• arándanos - 200 g;
• arándanos rojos - 200 g;
• guisantes verdes enlatados - 150 g;
• aceite de girasol - 30 ml;
• papas - 4 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebolla verde - 1 manojo;
• eneldo - 1 manojo;
• perejil - 1 manojo;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cómo cocinar una ensalada de verduras en la mesa de Año Nuevo: lavar las zanahorias y las papas, hervirlas con piel.
2. Si las bayas están congeladas, descongélelas. Fresco - enjuague.
3. Pelar las papas enfriadas, cortarlas en cubos.
4. Enjuague los champiñones, córtelos en trozos arbitrarios.
5. Cortar la zanahoria en un cubo.
6. Cortar las cebollas verdes en aros.
7. Picar finamente el eneldo y el perejil.
8. Agregue guisantes verdes, especias, sazone con aceite de girasol fragante, mezcle bien.

Fruta

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 79 kcal / 100 gramos.
• Propósito: en la mesa de Año Nuevo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Un verdadero plato de Año Nuevo es una ensalada de frutas en forma de árbol de Navidad espolvoreada con nieve de sésamo. La receta es muy sencilla, consta de solo tres tipos de frutas: plátanos, mandarinas y kiwi. Puedes experimentar con la composición y añadir otras variedades. El yogur natural se usa como salsa de aderezo, pero se puede reemplazar con crema agria de cualquier contenido de grasa.

Ingredientes:

• plátanos - 350 g;
• kiwi - 350 g;
• mandarinas - 200 g;
• yogur natural - 170 g;
• miel - 10 g;
• sésamo - 10 g.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los plátanos, cortarlos en aros. Deje un trozo pequeño, corte una estrella para decorar.
2. Retire la cáscara de las mandarinas, desmóntelas en rodajas.
3. Mezcla yogur con miel.
4. En un plato plano, coloque las rodajas de plátano y mandarina en forma de pirámide.
5. Cubre todo con yogur por todos lados.
6. Pela el kiwi, córtalo en círculos finos, ponlo encima de la pirámide, formando las ramas del árbol de Navidad.
7. Use un palillo de dientes para asegurar la estrella de plátano en la parte superior.
8. Espolvorea semillas de sésamo en la parte superior de la pirámide, imitando los copos de nieve.
9. Para decorar el plato, puedes usar hojas de menta, como se muestra en la foto.

soplo

• Tiempo: 1 hora 20 minutos.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 217 kcal / 100 gramos.
• Propósito: en la mesa de Año Nuevo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

El hojaldre de ensalada "Obsesión" será una alternativa digna al arenque tradicional debajo de un abrigo de piel. A diferencia del clásico plato de Año Nuevo, la receta no utiliza zanahorias hervidas, sino crudas. Además, hay diferencias en la tecnología de cocción. Todas las capas se mezclan previamente con una cucharada de mayonesa y solo entonces se forma una ensalada a partir de ellas. Puedes decorar el plato con tus hierbas favoritas.

Ingredientes:

• arenque - 1 pieza;
• papas - 4 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla roja - 1 pieza;
• remolachas - 1 pieza;
• queso duro - 150 g;
• mayonesa - 100 g;
• ajo - 2 dientes;
• sal, hierbas - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague las papas, las remolachas, cocine por separado.
2. Pele el arenque, retire los huesos del filete, córtelo en tiras finas.
3. Coloque todos los ingredientes en tazones separados.
4. Ralle las papas en un rallador grueso, mezcle con una cucharada de mayonesa.
5. Rallar las remolachas.
6. Pelar el ajo, triturar las remolachas, agregar sal, mayonesa, mezclar.
7. Ralla el queso.
8. Pele las zanahorias crudas, ralle con un rallador fino, agregue queso, mezcle con una cucharada de mayonesa.
9. La primera capa son patatas hervidas.
10. Luego coloque las remolachas, el arenque, la cebolla roja en medio aros, luego las zanahorias con queso.

Hongo

• Tiempo: 20 minutos.
• Raciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 145 kcal / 100 gramos.
• Propósito: en la mesa de Año Nuevo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si aún no sabe qué ensalada cocinar para el Año Nuevo 2018, use esta receta. Tiene un aspecto original. Me recuerda a un prado verde con sombreros de agárico de mosca rojo brillante. Una gran opción para usar champiñones salados o en escabeche. Los champiñones están indicados en la receta, pero otros ingredientes del plato irán bien, por ejemplo, con champiñones porcini.

Ingredientes:

• champiñones salados - 500 g;
• maíz enlatado - 400 g;
• frijoles blancos enlatados - 400 g;
• mayonesa - 250 g;
• tomates cherry - 200 g;
• zanahorias coreanas - 100 g;
• perejil - 20 g;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cómo cocinar la ensalada de champiñones de Año Nuevo: lavar los champiñones, picarlos finamente.
2. Escurra el líquido de los frijoles, enjuáguelos y escúrralos en un colador.
3. Exprima las zanahorias coreanas del jugo. Si es demasiado largo, córtelo en varios pedazos.
4. Escurra el jarabe de maíz y agréguelo a un tazón.
5. Agregue mayonesa, sal, mezcle.
6. Enjuague los tomates cherry, seque, corte por la mitad.
7. Transfiera la pieza de trabajo a un plato de presentación, coloque los tomates cortados. Adorne con gotas de mayonesa para que los tomates se vean como sombreros de agárico de mosca.
8. Esparcir perejil por todo el perímetro.

árbol de Navidad

• Tiempo: 45 minutos.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 187 kcal / 100 gramos.
• Propósito: en la mesa de Año Nuevo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Si la cuestión de qué ensaladas cocinar para el Año Nuevo 2018 sigue siendo relevante, entonces esta receta original resolverá este problema. Un plato con forma de árbol de Navidad ocupará el lugar que le corresponde en el menú festivo y en la mesa de Año Nuevo. Como decoración para este bocadillo inusual, en lugar de grosellas y otras bayas, puede usar caviar rojo. En este caso, el plato será verdaderamente festivo y de Año Nuevo.

Ingredientes:

• pepinos frescos - 300 g;
• filete de pollo ahumado - 200 g;
• champiñones frescos - 200 g;
• mayonesa - 100 g;
• aceite de girasol refinado - 80 ml;
• ciruelas pasas ahumadas - 50 g;
• leche - 40 ml;
• nueces - 30 g;
• huevos - 4 piezas;
• pimiento rojo dulce - 10 g;
• grosella - 20 g;
• ajo - 1 diente.

Metodo de cocinar:

1. Rompa los huevos en un tazón, vierta la leche, la sal, mezcle con un batidor hasta que quede suave.
2. Vierta 20 ml de aceite en la sartén, cuando esté caliente, vierta la mitad de la masa de huevo, fría el panqueque por ambos lados. Prepara otra tortita de huevo de esta manera.
3. Remoje las ciruelas pasas brevemente en agua caliente.
4. Enjuague, seque los champiñones, pique finamente y fríalos en el aceite de girasol restante.
5. Coloque los champiñones fritos sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.
6. Cortar el pollo ahumado en un bol.
7. Cortar los panqueques en cubos, enviar a un tazón.
8. Picar las ciruelas pasas en trozos grandes, agregar las nueces peladas, triturar el diente de ajo.
9. Agregue los champiñones, la mayonesa y mezcle bien.
10. Ponga la masa en un plato para que se forme un triángulo.
11. Cortar los pepinos oblicuamente. Corta cada círculo por la mitad.
12. Comience a colocar los pepinos en mosaico desde la parte ancha.
13. Corta una estrella de un pimiento amarillo o rojo y colócala como la parte superior del árbol de Navidad.
14. Las grosellas o los arándanos servirán como bolas en el árbol de Navidad. Puedes usar bayas congeladas.

Video

Bueno, algo, pero el Año Nuevo no está completo sin ensaladas. Muchos están acostumbrados a llenar densamente la mesa con varios bocadillos. A veces hay tantos de ellos que puedes prescindir del calor. Y la mesa de Año Nuevo está coronada por Olivier y arenque bajo un abrigo de piel. El próximo año pasará bajo el signo del Perro de Tierra Amarillo. Esta vez, no necesita preocuparse por un determinado conjunto de ingredientes, excluya algunos productos. Al perro le gustará todo, lo principal es que estaba sabroso. No es pecado actualizar el menú tradicional de Año Nuevo con dos o tres ensaladas nuevas. Aquí encontrarás recetas sencillas y sabrosas, con un diseño interesante, así como originales que tendrás que trabajar duro para sorprender con originalidad a los invitados. Elige a tu gusto.

Ensaladas de carne con carne de res, pollo.

Algunas ensaladas para el Año Nuevo 2018 deben ser con carne. Son saciantes, nutritivos, contienen muchas proteínas y cumplen plenamente con las preferencias de sabor del Símbolo del próximo año. Por lo tanto, asegúrese de elegir una receta interesante para usted. Para empezar, te presentamos varias recetas con carne de pollo que decorarán tu mesa de Año Nuevo en el Año del Perro. La secuencia de preparación de cada plato se presenta paso a paso con una foto. Definitivamente apreciará esta función cuando cocine.

Ensalada "Tiffany"

La combinación original de pechuga de pollo, uvas negras y queso le da a esta receta un toque mediterráneo.

	La ensalada se ve muy festiva.
	Para preparar la ensalada Tiffany original necesitará: 300-400 g de filete de pollo, 3-4 huevos, 100 g de queso duro, mayonesa, curry - 1 cucharadita, un poco de aceite de oliva, 300 g de uvas para decorar, pimienta, sal.
	El primer paso es preparar el filete de pollo. Espolvoree con pimienta, condimento de curry, sal, agregue 1 cucharadita. aceite de oliva.
	Luego transfiéralo a papel de aluminio y envuélvalo. Ponga el filete en el formulario. Metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 20-30 minutos.
	Pasar la pechuga a un plato y dejar enfriar por completo.
	Mientras la carne se enfría, vamos a cuidar los demás ingredientes. Moler las almendras previamente secas en migas.
	Ralla los huevos en un rallador grueso, ralla el queso en un rallador fino, corta cada uva en dos mitades. Si hay huesos, quítelos.
	Cortar el filete de pollo enfriado en cubos pequeños.
	Coloque una capa de filete de pollo en forma de vid en un plato. Luego agregue una capa de nueces. Cubre cada capa con mayonesa.
	Luego viene una capa de huevos, queso rallado. Mayonesa entre capas.
	Lubrique la capa superior nuevamente con mayonesa, extiéndala por toda la superficie. El paso final es una densa capa de uvas. Adorne la ensalada con perejil, formando hojas de manojo.

Hígado de pollo con pepinos encurtidos

Esta es una ensalada en capas. Fácil de preparar. Todos los ingredientes son de temporada, por lo que el plato tendrá un costo económico.

	250 g de hígado de pollo, pepino en escabeche, 2 cebollas, 2 zanahorias, 4 huevos de gallina, mayonesa. Prepare los ingredientes rallando el hígado, pepinos, zanahorias, huevos. No te conectes.
	Picar finamente la cebolla y freír en una sartén con aceite vegetal.
	Mezcla mayonesa con zanahorias. Agregue mayonesa al hígado, luego a las claras de huevo.
	Coloque la ensalada en capas. Cada capa se repetirá dos veces, por lo que cada ingrediente no se distribuye por completo, sino solo la mitad.
	En esta receta, las capas de lechuga van en orden inverso, porque se colocan en un recipiente, que luego se voltea. Primero coloque una capa de proteína, luego zanahorias.
	Pongo pepinos.
	Luego una cebolla.
	Y hígado de pollo.
	Repita todas las capas.
	Repartimos todo hasta el tope.
	Invierta el tazón en un plato. Decorar con yemas de huevo ralladas, hierbas.

Ensalada "Revnivets"

Una ensalada muy sabrosa, en la que se utilizan como ingredientes principales el pollo y la col de Pekín. El plato está decorado con galletas saladas.

	Ingredientes: 200 g de filete de pollo, col china, 2 cdas. yo maíz dulce enlatado, una cebolla roja pequeña o la mitad de una grande, un trozo de pimiento rojo, semillas de sésamo. Para bolas de queso: queso fetax - 100 g, albahaca seca, eneldo, 1 diente de ajo. Para los picatostes: 2 piezas cortadas de pan, 2 cdas. aceite vegetal, media cucharadita de hierbas provenzales, 1 diente de ajo. El aderezo se prepara con mayonesa (4 cucharadas), salsa de soja - 1 cucharada. l., un diente de ajo, jugo de media mandarina.
	Cortar el filete de pollo crudo en tiras. Primero divídalo en rodajas finas y luego pique. Sal y pimienta.
	Freír el filete en aceite vegetal con semillas de sésamo durante 5-7 minutos a fuego alto.
	Cortar el plátano en cubos. Mezcle el aderezo en un tazón: agregue un diente de ajo, prensado a través de una prensa con aceite vegetal y hierbas de Provence.
	Transfiera los picatostes a una fuente para horno y vierta el aderezo sobre ellos. Mezcle bien, envíe al horno, calentado a 160-170 grados durante 15-20 minutos.
	El repollo de Beijing debe cortarse finamente, pimienta, en tiras. Mezclar con repollo.
	Mezclar el queso con ajo prensado a través de una prensa, albahaca y eneldo picado.
	Amasar el queso con un tenedor, manos.
	Formamos bolitas.
	Mezcle todos los ingredientes para el aderezo para ensaladas.
	Picar finamente la cebolla.
	Agregue maíz, cebolla, pollo al repollo y pimienta, mezcle, ponga en un plato. Cubra con bolas de queso y picatostes. Vierta sobre el aderezo.

Ensalada "Príncipe"

A los invitados les encantará la original ensalada con nueces y pechuga de pollo. Las nueces le dan al sabor un matiz noble.

	En un horno precalentado a 180 grados, coloque las nueces dispuestas en una bandeja para hornear durante 5 minutos.
	Enfriarlos y picarlos en trozos grandes.
	Picar el pollo hervido en cubos.
	Rallar los huevos cocidos en un rallador grueso.
	Luego pepinos en vinagre.
	Agregue ajo finamente rallado y pimienta negra molida a la mayonesa.
	Mezcle la carne de pollo con la mitad de la mayonesa, combine la mayonesa restante con los huevos y los pepinos.
	Coloque capas de lechuga usando un anillo. Coloque la carne primero
	Luego pepinos.
	A continuación están los huevos.
	Espolvorear nueces picadas por encima. Llevar al refrigerador por 2 horas. Luego retire con cuidado el anillo de formación.

Ensalada "Abjasia"

Esta es una ensalada con muchas especias, verduras, hierbas.

	Ingredientes: tomates (posible sin ellos), pepinos, pimientos amarillos o rojos, cebollas, pechuga de pollo hervida, picatostes, lechuga, un trozo de calabacín, mayonesa.
	Rasga las hojas de lechuga con las manos. Pimiento pelado cortado en tiras.
	Picar el pepino también.
	Picar también los calabacines pelados.
	Cortamos los tomates en cubos.
	Picar la cebolla a lo largo.
	Picar la pechuga de pollo en cubos.
	Picamos el queso en trozos alargados.
	Sal y pimienta. Aderezos para ensaladas: Vinagre, azúcar, sal, pimienta o mayonesa. Mezclar los ingredientes preparados. Aliñar la ensalada, decorar con picatostes secos por encima.

El formato de video presenta recetas de ensaladas con carne de res.

Video: ensalada de carne "Sueños de hombres"

Vídeo: Ensalada Cleopatra

Encontrarás aún más platos con ingredientes cárnicos en la sección de ensaladas sin mayonesa.

Platos de mariscos: pescado, camarones, calamares

¿Prefieres ensaladas de mariscos? ¿O simplemente quieres hacer una ensalada sin pollo? Entonces definitivamente te gustará esta sección. Aquí encontrarás recetas interesantes con fotos.

Ensalada con atun y arroz

Esta ensalada, por ejemplo, es muy fácil de preparar. El pescado va bien con el maíz, aquí está presente.

	Ensalada elegante, ligera y muy sabrosa.
	Tome una lata de atún, una lata de maíz, un vaso de arroz (pulido o sin pulir), dos huevos, una cebolla (necesitará aproximadamente la mitad), unas ramitas de hierbas, mayonesa, sal.
	Enjuague el arroz. Vierta el arroz en agua hirviendo. Si usa sin pulir, se cocinará durante unos 40 minutos.
	Hervir los huevos también.
	Escaldar la cebolla con agua hirviendo para quitarle el amargor. Verter durante 30 segundos.
	Abre una lata de atún. Añadir al arroz junto con el aceite y el jugo.
	Luego agregue el maíz.
	Picar finamente la cebolla.
	Cortar los huevos.
	Agregue mayonesa a la ensalada y decore con hierbas.

Ensalada de cangrejo con gambas

Si no son palitos de cangrejo, entonces los camarones son definitivamente mariscos en este plato.

	Ingredientes: dos paquetes de palitos de cangrejo o 500 g, 1 lata de maíz, 5 huevos de gallina cocidos, un pepino fresco, mayonesa.
	Para esta proporción, debes tomar 10-15 piezas de camarones.
	Corte los palitos de cangrejo en cubos del tamaño de maíz.
	Rebanadas del mismo tamaño de huevos. Viértalos en un tazón común.
	Los pepinos se pelan mejor para deshacerse de la cáscara dura.
	Cortar tan finamente como el resto de los ingredientes.
	Echar maíz dulce.
	Ponemos mayonesa, no mucha, y mezclamos toda la ensalada. Se puede preparar con anticipación y colocar en el refrigerador sin aderezar con mayonesa.
	Limpiamos las gambas.
	Poner la ensalada en un plato individual. Cubra con camarones.
	Le puse hojas de perejil.

Deliciosa ensalada con calamares, palitos de cangrejo y caviar rojo

Si hay pocos invitados, puedes servir una ensalada en porciones. Por ejemplo, tan exquisita como esta.

	Los productos combinan perfectamente.
	Se puede servir en copas.
	Ingredientes: calamares hervidos - 500 g, palitos de cangrejo - 400 g, queso - 250 g, claras de huevo - 6 piezas, caviar rojo - 140 g, vinagre 9% - 3 cucharadas. l., mayonesa, cebolla, azúcar - 1 cucharadita, sal y pimienta.
	Se cortan todos los ingredientes. Primero las cebollas. Debe ser cortado en rodajas finas. Encurtirlo agregando azúcar, un poco de sal, vinagre, agua a un tazón, tanto que la cebolla esté completamente cubierta con agua. Recuerda el arco con tu mano.
	Ahora corta los calamares en tiras. Deben hervirse y enfriarse.
	Los palitos de cangrejo se cortan primero a lo largo en tiras finas y luego en diagonal.
	Frote el queso en un rallador grueso, claras de huevo frías después de hervir. Por último, agregue las cebollas en escabeche. Escurra el líquido y agréguelo al resto de los ingredientes.
	Ponemos caviar rojo en un bol, la mitad del total. Mezclamos todo. A la hora de servir, decorar con caviar rojo.

Ensalada "Austríaca"

Elegante ensalada de hojaldre de 7 capas de diferentes ingredientes.

	Ingredientes: 2 uds. patatas hervidas, 1 ud. zanahorias, pepino, pimiento, 2 huevos de gallina cocidos, un poco de cebolla verde, salmón - 150 g, sal al gusto, mayonesa.
	Rallar las papas en un rallador fino.
	Haz lo mismo con las zanahorias.
	Rallar los huevos.
	Cortar los pepinos en cubos.
	Picar finamente el pimiento morrón en los mismos cubos.
	Picar las cebollas verdes.
	Cortar el filete de salmón en trozos.
	Coloque los ingredientes en capas: primero las papas, luego las cebollas verdes, seguidas de las zanahorias, los huevos, los pimientos, el pepino y el salmón. Lubrique las capas con mayonesa. Deje reposar la ensalada durante aproximadamente una hora antes de servir. Luego puedes servir, adornado con verduras.

Consulte la siguiente sección para obtener más recetas de mariscos.

Ensaladas sin mayonesa: no solo puedes aderezarlas con mayonesa

No todo el mundo puede permitirse mayonesa en una ensalada. Y a veces solo quieres reducir su cantidad en la mesa festiva. Luego prepare ensaladas con aderezos alternativos, sin mayonesa.

Con atún y verduras frescas

Esta ensalada se puede servir en porciones en un vaso, disponiendo los ingredientes por capas, o mezclar todo y servir en un plato común. A continuación, considere la opción de porciones. La cantidad de ingredientes a tu gusto. Necesitarás: pepinos, tomates, queso feta, una lata de atún, huevos de codorniz, cebollas verdes, limón, sal, pimienta, aceite de oliva. Para decoración aceitunas y caviar rojo.

	Primero, corta los pepinos en cubos.
	Luego los tomates en los mismos cubos.
	Ahora corta el queso feta en cubos.
	Picar finamente la cebolla verde.
	Poner el atún troceado en el fondo del vaso con un tenedor.
	Luego enviamos dos huevos de codorniz cortados en dos mitades y espolvoreamos con hierbas.
	Luego viene la capa de queso. Agregamos un poco. Extendemos una capa de pepinos, tomates y cebollas verdes.
	Nos estamos preparando para enviar. En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta negra.
	Vertimos el aderezo. Decora con una rodaja de limón, una ramita de eneldo.
	Si lo desea, puede agregar un huevo de codorniz cortado en sentido figurado relleno con caviar rojo y aceitunas.

Con pescado rojo y huevos de codorniz

Para esta ensalada necesitas pepinos, huevos de codorniz, pescado rojo, pimientos dulces, aceite de oliva, limón, sal, hierbas.

	Dados pepinos y pimientos dulces.
	Huevos de codorniz - en rodajas.
	Cortar el pescado rojo en cubos.
	Rocíe con aceite de oliva y jugo de limón.
	Salar la ensalada es opcional. Mezclar los ingredientes y servir, adornado con hierbas.

Con gambas y tomates

Esta ensalada, gracias a una combinación de colores brillantes, se destacará en la mesa festiva.

	Mira lo hermoso que se ve.
	Ingredientes: 150 g de gambas, 6 uds. tomates pequeños, 2 huevos de gallina, unas hojas de lechuga, sal, 50-70 g de queso, jugo de limón - 1 cucharadita.
	Corta o rasga las hojas de lechuga con las manos.
	Enjuague los camarones, hiérvalos durante unos 5 minutos y pélelos.
	Cortar los tomates en rodajas. Añadir a la ensalada.
	Luego también cortamos los huevos en rodajas. Sal al gusto. Exprime el jugo de medio limón. mezclamos
	Tres quesos en un rallador fino y agregar a la ensalada.

Ensalada "Shopsky"

La receta se parece a una ensalada griega, pero no lo es. Por cierto, este plato no lleva huevo.

	Tome 2 tomates, pepinos, pimientos, 1 cebolla roja, queso - 120 g, verduras (en esta receta se usa perejil), vinagre de sidra de limón o manzana, aceite de oliva - 2 cucharadas. l., sal. Para decorar aceitunas.
	Cortar los pimientos por la mitad. Retire las semillas y los tallos de ellos.
	Lubrique la forma con aceite, coloque los pimientos en la cavidad hacia abajo y hornee en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 10 grados.
	Una vez que los pimientos estén cocidos y fríos, pélelos. Cortarlos en cubos. Prepare pepinos y tomates de la misma manera.
	Cebolla cortada en aros. Picar las verduras.
	Exprimir el jugo de medio limón, mezclar con aceite de oliva.
	Mezcle todas las verduras en un tazón y vierta sobre el aderezo.
	Picar el queso en cubos. Espolvorea la ensalada encima y decora con aceitunas partidas en mitades o aceitunas.

Ensalada de Praga con pollo

Una ensalada con este nombre a menudo se prepara con carne de res, y sugerimos hacer una versión más ligera con pechuga de pollo. Además, el aderezo aquí no es mayonesa, sino una mezcla de yema hervida y mostaza.

	Ingredientes: 300 g de filete de pollo, 2 pepinos frescos, 4 huevos de gallina cocidos, cebollas verdes, una zanahoria pequeña. La ensalada no contiene mayonesa, por lo que usamos aderezo en lugar de mayonesa. Se prepara a partir de 1 yema hervida, 1 cucharadita. Mostaza de Dijon, 3 cucharadas. yo aceite de oliva, sal.
	Pepinos y filete de pollo cortados en trozos.
	Mantenga las piezas pequeñas. Separa una yema para el aderezo. Picar el resto de los huevos en una ensalada.
	Cortar las zanahorias en tiras con un cuchillo para verduras.
	Ahora vamos a preparar el aderezo. Agregue mostaza a la yema de pollo, ½ cucharadita. sal, amasar y mezclar. Incorporar gradualmente el aceite de oliva.
	Aliñar la ensalada, mezclar. Para la decoración, pique finamente las verduras y espolvoree la ensalada encima.

Picante con col china

Esta ensalada se prepara muy rápido, en 15 minutos, pero necesita tiempo para infundirse. Por lo tanto, es mejor cocinarlo la tarde del 30 de diciembre o el 31 por la mañana. La ensalada es baja en calorías.

	Tome el repollo chino y córtelo en cuartos.
	Coloque dos partes en un recipiente hondo o sartén. Prepare medio litro de agua a temperatura ambiente y agregue media cucharada de sal, mezcle la sal y vierta el repollo con la solución. Dejar por un tiempo (1-2 horas).
	Cortar el repollo.
	Ralla las zanahorias crudas en tiras en un bol.
	Cortar el pimiento dulce en rodajas largas y finas.
	Moler un pepino fresco en pajitas pequeñas. Combina los ingredientes.
	La raíz de apio, rallada con tiras al estilo coreano, le da un picante especial a la ensalada. Mezclamos todo.
	En la ensalada, en el centro, agregue especias preparadas para zanahorias coreanas o lúpulo suneli, cilantro molido, pimentón, chiles picantes secos.
	Ponga 3 dientes de ajo prensados ​​a través de una prensa allí. Además, se agregan a la ensalada 4 guisantes de pimienta de Jamaica, un poco de sal y azúcar (1 cucharada).
	Sazonado con pimienta negra molida
	La salsa de soja se usa como aderezo: 2 cucharadas. yo
	Además de la salsa de soja, se prepara aceite de oliva. Vierta 70 ml en una cacerola, hierva a fuego lento. Agregue 3 cucharadas a la ensalada. yo vinagre al 9% y luego verter aceite hirviendo sobre las especias.
	También puede agregar nueces molidas a la ensalada.

Ensalada de pepino con aderezo de yogur

Un plato de un ingrediente principal: pepinos. Sin embargo, también es delicioso y tiene derecho a estar en la mesa de Año Nuevo.

	Ensalada de dieta ligera. Ingredientes: pepinos - 6 piezas, cebolla morada - la mitad o al gusto, hierbas, sal y pimienta.
	Cortar los pepinos en medio aros, las cebollas en medio aros, picar finamente las verduras, agregar sal y pimienta.
	Sazona con yogur natural (4 cucharadas) y vinagre balsámico (solo necesitas unas gotas).
	Ponga la ensalada en el refrigerador durante media hora.

Italiana con arroz y camarones

Los camarones, el ajo y las hierbas se combinan armoniosamente en este plato. La ensalada se prepara con arroz, se coloca en la capa inferior.

	Ingredientes: camarones, arroz, cebolla verde, perejil, ajo. La cantidad es arbitraria.
	Calentamos la sartén, le añadimos aceite de girasol y un poco de mantequilla. Vierta las cebollas verdes picadas, el perejil y el ajo en una sartén caliente.
	Freír durante 3 minutos.
	Agregue los camarones limpios. Freímos 5 minutos.
	Hervir el arroz en agua con sal. Primero poner el arroz en el plato.
	Luego poner encima la mezcla con las hierbas y los camarones.
	La ensalada de mariscos está lista.

Ensalada "Armonía"

Esta ensalada de verduras hará las delicias de aquellos que echan de menos las verduras frescas.

	El número de ingredientes es opcional. Necesitamos tomates, cebollas moradas, queso duro, aceitunas, limón, albahaca fresca, aceite de oliva, perejil.
	Cortar los tomates en rodajas, poner en una ensaladera.
	Las cebollas se ponen moradas, no hace tanto calor como las blancas.
	Cortar el queso duro en cubos.
	Picar el perejil, pero no picar.
	Rasga las hojas de albahaca con las manos.
	Agregue las aceitunas a la ensaladera. Sal, espolvorear con jugo de limón.
	Rocíe con aceite de oliva u otro aceite vegetal.
	Remover.

Lechuga iceberg"

Preparado a partir de la variedad homónima de ensalada con pepinos y tomates.

	Ingredientes: lechuga iceberg, tres pepinos (puedes usar salados frescos o enlatados, tomates cherry rojos y amarillos, limón, aceite de oliva, hojas de albahaca, condimentos.
	Cortar la lechuga iceberg en rodajas finas. Transfiéralo a un tazón delgado y sazone. Prepara el aderezo con el jugo de medio limón.
	Salar la ensalada, picar finamente la albahaca verde, agregar condimentos (por ejemplo, hierbas italianas). Revuelva la ensalada. Añade un poco de aceite de oliva.
	Transfiera la ensalada a un plato, cubra con rodajas de pepino y tomate. Decorar con hojas de albahaca.

Ensalada "Señora"

En principio, esta ensalada se puede aderezar con mayonesa, pero en esta versión se usa crema agria.

	Ingredientes: 250-300 g de pechuga de pollo - hervida o ahumada, 2 pepinos, cebollas verdes, eneldo, guisantes - una lata o ½, crema agria para aderezo.
	Cortar todos los ingredientes en cubos. Primero los pepinos. Primero corte a lo largo y luego cada tira en cubos. Picamos la cebolla en trozos iguales.
	Picamos el eneldo.
	Picar el pollo en cubos.
	Mezcle el pollo, los pepinos y las hierbas.
	Abra un frasco de guisantes, escurra el jugo, agregue a la ensaladera con el resto de los ingredientes, mezcle. Sal pimienta. Cubra con crema agria.

Alegrías de hongos - ensaladas con nueces, maíz, frijoles

Las ensaladas de champiñones no son inferiores a la carne en su valor nutricional. Asegúrese de cocinar al menos uno, seguramente resultará que los conocedores de los champiñones están sentados a la mesa.

Con champiñones y maíz

Ingredientes: champiñones - 300 g, media lata de maíz dulce, 3 huevos de gallina, cebolla, 1 zanahoria, sal. Puede rellenar con una variedad de aderezos: crema agria, yogur o salsa de soja mezclada con aceite de oliva en proporciones iguales.

	Picar finamente la cebolla.
	Los champiñones en rodajas se fríen en una pequeña cantidad de aceite de oliva, sal y pimienta la masa de champiñones.
	Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Primero, ponga la cebolla en la sartén, fríala ligeramente, luego ponga las zanahorias. Freír con cebolla.
	Coloque los champiñones sobre una toalla para eliminar el exceso de grasa.
	Picar los huevos en cubos. Pepinos también. Mezcle las verduras en un tazón y agregue el maíz. Sal y remover nuevamente.
	Rellene con la opción de relleno elegida.

con frijoles

No cocine demasiado esta ensalada. Es muy abundante y nutritivo.

	Adorne con verduras cuando esté listo. Los colores brillantes no harán daño.
	Ingredientes: frijoles - 1 lata enlatada o regular, cebollas, champiñones, hierbas, ajo, sal, pimienta.
	Si usa frijoles enlatados, enjuáguelos, si usa frijoles normales, déjelos en remojo durante la noche y luego hiérvalos.
	Picar la cebolla y los champiñones. Freír con la adición de aceite vegetal en una sartén.
	Mezclar con frijoles. Sazone con mayonesa. Agrega verduras. Agregue ajo, sal y pimienta al gusto.

Ensalada de nueces y champiñones

Una maravillosa receta de ensalada de champiñones que contiene nueces. Una combinación increíblemente deliciosa.

	En agua hirviendo, agregue sal (1/2 cucharadita), pimienta de Jamaica, guisantes, perejil. Ponga los calamares pelados (300 g) en agua y déjelos hervir durante 1 minuto.
	Al mismo tiempo, comenzamos a hervir champiñones (500 g) en agua con sal durante 5 minutos. Enfriar los calamares y las setas.
	Cortar los champiñones en tiras.
	Luego queso.
	Picar los calamares en aros o también en tiras.
	Picar las nueces (1 taza) en migas medianas.
	Combine todos los ingredientes y sazone la ensalada con mayonesa sazonada con ajo picado.
	Disponer la ensalada en una fuente.
	Cubra con nueces y hierbas.

Afrutado: snack dulce o postre

Las ensaladas de frutas son más adecuadas como plato de postre, y si hay niños en la mesa, definitivamente se volverán locos por ellas.

Mix de frutas con aderezo de yogur

La fruta combina perfectamente con el yogur.

	Ensalada de frutas muy ligera. Ingredientes: manzana, naranja, plátano, cualquier yogur.
	Pela el plátano, corta el corazón de la manzana y córtalo en rodajas, pela la naranja y divídela en rodajas.
	Cortar rodajas de naranja en triángulos, plátano en círculos. Rodajas de manzana - a través.
	Mezclar los ingredientes, verter sobre el yogur.

Video: ensalada de frutas de invierno.

Vídeo: con chocolate y nata montada

¿Has mirado algo nuevo? Con seguridad. Le deseamos un apetito agradable y una preparación pausada para el Año Nuevo.

Se acerca el nuevo 2019 y según el calendario oriental se realizará bajo el signo del Cerdo Amarillo de Tierra. Según la antigua tradición, el Año Nuevo es una parte integral de la celebración festiva, y las ensaladas son probablemente su decoración principal.

Seguramente sucederá que cada anfitriona quiere sorprender a su hogar e invitados con un plato delicioso y siempre decorado festivamente. Ahora bien, esta tarea se resuelve tan fácil como pelar peras y, por lo tanto, la preparación de este plato en la víspera de esta importante fiesta no será difícil.

Entonces, en el artículo de hoy veremos recetas de ensaladas muy simples y sabrosas que son perfectas para el Año Nuevo 2019.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo ahumada - 300 gr
• zanahorias hervidas - 2 piezas
• Papas hervidas - 3 piezas
• Pepinos frescos - 3 piezas
• Huevos cocidos - 4 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Queso duro - 100 gr
• Salchicha semiahumada y aceitunas - para decorar
• Sal y mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

Tome la pechuga de pollo ahumada, córtela en cuadrados pequeños y transfiérala a un recipiente hondo.

Pele las papas y las zanahorias, luego córtelas en cubos pequeños y transfiéralas a la pechuga.

Pepinos frescos con huevos cocidos y cebollas, al igual que los ingredientes anteriores, córtelos en trozos medianos y combínelos en un tazón.

Luego agregue sal, mayonesa al gusto y mezcle bien.

Ahora tomamos un plato grande y plano, ponemos nuestra ensalada y formamos un cerdo.

Espolvorear queso rallado por encima.

Con cuidado, corte las orejas y un parche de la salchicha, y luego decore el plato con ellos.

Cortamos las aceitunas en dos partes iguales a lo largo y hacemos ojos con ellas en nuestro plato.

Solo queda, si lo desea, decorar el plato terminado con hierbas y servirlo en la mesa de Año Nuevo.

Ensalada de hojaldre "Nuevo" con queso

¡Esta ensalada en capas es deliciosa, llena y fácil de hacer! Los productos incluidos en su composición se combinan perfectamente en sabor y se complementan entre sí. "NUEVO" es adecuado tanto para una mesa festiva como para una comida familiar ordinaria.

Ingredientes:

• Pepino - 1 pieza
• huevos cocidos - 3 piezas
• salchicha ahumada - 300 gr
• palitos de cangrejo - 200 gr
• maíz enlatado - 1 lata
• mayonesa - al gusto
• cebolla verde.

Metodo de cocinar:

En primer lugar, preparamos todos los ingredientes necesarios, lavamos el pepino y lo cortamos junto con la salchicha en tiras.

Cortamos los palitos de cangrejo en rodajas pequeñas y finas para que se sientan en el plato.

Limpiamos los huevos duros y los frotamos con un rallador grueso, y picamos finamente la cebolla verde.

Luego tomamos un molde para pasteles, pero si no hay ninguno, puede reemplazarlo con una ensaladera adecuada. Extendemos la salchicha con la primera capa y hacemos una malla ligera de mayonesa sobre ella.

Ahora tome la mitad de la cebolla verde picada y espolvoréela sobre la superficie del plato.

Agregue maíz enlatado encima y cubra nuevamente con una capa delgada de mayonesa.

Coloque los palitos de cangrejo en la quinta capa, aplique una malla de mayonesa.

El último será un huevo rallado, que nivelamos con cuidado y lentamente, aplicamos mayonesa y decoramos con las cebollas verdes y los pepinos restantes.

Retiramos la ensalada "Nueva" terminada durante 2-3 horas en el refrigerador para que se empape adecuadamente, ¡y luego la servimos en la mesa!

Ensalada Olivier según la receta clásica.

Esta maravillosa ensalada Olivier es probablemente el plato más popular en cada Año Nuevo, desde la época soviética. Cocinarlo es simple, y cuando está listo, la ensalada resulta abundante y sabrosa. Sus principales productos son siempre el embutido o la carne, las patatas, los encurtidos y, por supuesto, los huevos. Condimentado según la tradición con mayonesa o crema agria. De esta forma, se considera como una versión clásica. Probé y recogí para ti las mejores recetas para este plato para todos los gustos. Elige el que más te guste y cocina con gusto,

Deliciosa ensalada Nido de urogallo

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 400gr
• huevos cocidos (claras) - 3 piezas
• jamón - 100 gr
• champiñones en escabeche - 400 gr
• papas - 4 piezas
• mayonesa - 250 gr
• hojas de lechuga - para decorar.

Para los huevos de urogallo:

• Queso procesado - 1 ud.
• yemas de huevo - 3 piezas
• ajo - 2 dientes
• eneldo
• mayonesa - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido, enfriar y desmontar en fibras.

Cortar el jamón en tiras finas.

Cortar los champiñones en rodajas finas.

Luego frotamos los huevos duros, los mezclamos con ingredientes picados, agregamos mayonesa allí, sal, pimienta al gusto y mezclamos.

Freírlo en una gran cantidad de aceite vegetal y a fuego alto.

Después de cocinar, póngalo en una servilleta, sal y déjelo enfriar un poco. A continuación, rompa las patatas fritas en trozos pequeños.

Ahora tomamos un plato adecuado, colocamos las hojas de lechuga en un círculo, y en el medio colocamos la ensalada terminada y hacemos un hueco en forma de nido de urogallo.

Y en un círculo arreglamos cuidadosamente con papas.

Formamos huevos pequeños y los ponemos en el centro.

Eso es todo, un plato muy sabroso está listo, ¡buen provecho!

La receta clásica de arenque debajo de un abrigo de piel.

Durante la preparación de las vacaciones favoritas de todos, cada anfitriona puede proponer algunas recetas nuevas y con gran placer mimar a sus seres queridos con estas obras maestras culinarias. Pero aún así, no importa cuán experimental sea la mesa de Año Nuevo, su menú debe tener un par de ensaladas favoritas.

Tome, por ejemplo, una ensalada de arenque debajo de un abrigo de piel y piense para qué sirve realmente. Y probablemente porque al elegir un clásico de este tipo o al mismo tiempo agregar algo propio a la receta, no importa cómo sea, aún obtendremos un excelente resultado en la salida, porque el arenque debajo de un abrigo de piel, cuyas capas se puede combinar muy bien, enlatado y bajo en calorías, por lo que es más satisfactorio y pesado.

Cómo cocinar ensalada "Capricho de dama"

Ingredientes:

• Pollo hervido - 200 gr
• manzana - 1 ud.
• cebolla - 1 pieza
• piña enlatada - 1/2 lata
• queso duro - 150 gr
• ajo - 1 diente
• limón - 2 cucharadas. yo
• mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

Poner un poco de mayonesa en una ensaladera o bol hondo.

Luego limpiamos la manzana lavada de la piel, la cortamos en cubos pequeños, la ponemos en el mismo recipiente en la primera capa y la espolvoreamos con limón.

Ahora pica la cebolla y exprime el ajo con una prensa.

Disponer la cuarta capa de cubitos de piña y aplicar una malla de mayonesa.

Y con la capa final, espolvoree con cuidado queso duro rallado en un rallador mediano, que decoramos con una ramita de verduras.

La deliciosa ensalada "Lady's Caprice" está lista, ¡disfruta tu comida!

La versión clásica de ensalada de mimosa para el Año Nuevo.

Hay muchas opciones para cocinar Mimosa, pero aquí está la receta en la versión clásica, personalmente me gusta más, ya que resulta tierna y bastante satisfactoria.

La ensalada preparada se sirve de diferentes maneras, en un plato común o en porciones, pero esto no cambiará su sabor de ninguna manera, pero se verá más espectacular en la mesa festiva. Para el Año Nuevo, recomiendo cocinar

receta de ensalada de cangrejo

Parece que incluye los productos más simples, pero es esta clásica ensalada de palitos de cangrejo la perfección que no requiere ningún ingrediente adicional. No es muy calórico y al mismo tiempo bastante saciante, ya que contiene arroz. ¿Hace tiempo que no lo haces? Entonces tu aquí

Ensalada griega: La receta más deliciosa

La ensalada griega es una de las mejores formas de preparar verduras frescas. Resulta que es muy ligero, fragante, pero no banal. Por supuesto, este plato se distingue por la presencia de aderezos muy sabrosos y bien pensados, entre otros tipos. Además, puedes experimentar y cambiar la cantidad y el tipo de ingredientes que incluye. Entonces, cómo cocinar el griego más delicioso.

Deliciosa ensalada de calamares

Los platos de mariscos están ganando cada vez más popularidad. Después de todo, solo tienen un sabor excelente, contienen una gran cantidad de oligoelementos útiles y varias vitaminas. Especialmente populares, por supuesto, son los calamares. Sobre ellos y ahora será discutido. Cómo elegir, cocinar y con qué productos combinar. Hoy en día se han inventado muchos platos en los que se pueden encontrar calamares. Porque es rico, rápido y muy saludable

Vinagreta clásica: la mejor receta

Vinagreta: al igual que las descritas anteriormente, una de las ensaladas más populares en todo el espacio postsoviético, un verdadero éxito en la restauración y también un excelente aperitivo frío. Ya sea un día festivo o una comida de todos los días, siempre será delicioso y una gran elección.

Ensalada César con pollo - Receta para cocinar en casa (video)

¡¡¡Disfrute de su comida!!!

Según el calendario oriental, el Año Nuevo 2018 se celebrará bajo el signo del Perro de Tierra Amarillo. Los platos festivos se consideran uno de los elementos importantes de la celebración de invierno, y las ensaladas de Año Nuevo son la decoración principal. Todas las amas de casa ya están empezando a pensar en cómo sorprender a la casa y a los invitados con obras maestras culinarias clásicas y nuevas.

Considere en el artículo una selección de recetas de ensaladas simples, económicas y al mismo tiempo muy sabrosas con fotos para el Año Nuevo 2018. El símbolo de las vacaciones no causará muchos problemas.

Ensalada "Olivier"

Sin la clásica ensalada Olivier, la mesa de Año Nuevo no parece tan festiva. Por lo tanto, definitivamente debes cocinar esta ensalada en la mesa festiva.

Ingredientes:

• salchicha hervida - 300 g;
• huevos - 5 piezas;
• guisantes verdes - 1 b.;
• pepinos (enlatados) - 4 piezas;
• papas - 5 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• mayonesa - 8 cucharadas. l.;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lave bien los huevos y las papas. Si los tubérculos son muy grandes, luego de lavarlos se pueden cortar por la mitad.
2. Hierva los huevos, luego enfríelos por completo y córtelos en cubos.
3. Hervir las patatas hasta que estén tiernas, pelar inmediatamente y dejar enfriar por completo.
4. Pelar un bulbo.
5. Salchichas, cebollas, huevos, papas, pepinos y zanahorias cortadas en cubos.
6. Escurrir los guisantes en un colador y esperar a que se drene el exceso de líquido.
7. Combine las verduras en un recipiente, sazone con la cantidad necesaria de mayonesa, agregue pimienta y sal al gusto, mezcle bien y refrigere. Olivier según la receta clásica está listo para comer.

Ensalada "Perrito"

Debe ser en la fiesta festiva.

Ingredientes:

• champiñones - 0,5 kg;
• papas - 4 piezas;
• salchicha - 200 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• Maíz enlatado. - 200 g;
• mayonesa - 100 g;
• aceitunas - 3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite refinado - 50 ml.

Metodo de cocinar:

1. Preparar todos los productos indicados para el proceso de cocción. Lave bien los huevos, las patatas, las zanahorias y los champiñones.
2. Hervir los huevos, pelar, enfriar y separar con cuidado la yema de la proteína.
3. Hervir los tubérculos hasta que estén tiernos.
4. Champiñones, cebolla cortada y freír hasta que estén doradas.
5. Separe el maíz dulce del agua con una espumadera.
6. Patatas hervidas, zanahorias y yemas de pollo cortadas en cuadrados.
7. Moler la salchicha y la proteína por separado en un rallador fino.
8. Combine todo en un tazón, sazone con salsa de mayonesa, mezcle y ponga en un hermoso plato grande con forma de perro.
9. Espolvoree el "cuerpo" del perro con proteínas, haga orejas, patas y cola con trozos de salchicha, y las aceitunas ayudarán a resaltar la nariz y los ojos.

La ensalada "Doggy" atraerá a todos, especialmente a los niños. Debe colocarse en el centro de la mesa, al lado de Olivier.

Ensalada "Sorpresa de Año Nuevo 2018"

Con una receta de ensalada tan simple, económica y sabrosa con una foto, puede sorprender a los invitados para el Año Nuevo 2018.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,5 kg;
• piña enlatada. - 1 b.;
• cebolla - 1 pieza;
• mayonesa - aderezo.

Metodo de cocinar

1. Lavar el filete, hervir, enfriar y picar en trozos grandes.
2. Una cebolla se pela, se lava, se vierte con agua hirviendo y se corta finamente.
3. Separa los trozos de piña del jugo.
4. Combine todo en un plato, sazone con mayonesa y mezcle. Deliciosa ensalada ligera "Sorpresa de Año Nuevo 2018" sorprende con facilidad de preparación.

Ensalada "Árbol de Navidad"

El abeto es una de las principales decoraciones que ayudan a crear la atmósfera de un verdadero milagro de Año Nuevo. Por lo tanto, puedes cocinar una deliciosa ensalada y darle forma de árbol de Navidad.

Ingredientes:

• filete - 400 g;
• pollo ahumado - 250 g;
• champiñones - 300 g;
• cebolla - 1 pieza;
• maíz - 150 g;
• pepinos en vinagre - 2 piezas;
• mayonesa - a discreción;
• verduras - 1 manojo;
• semillas de granada - para decorar.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el filete, retire la película con la hoja de un cuchillo, sumérjalo en agua con sal y cocine. Picar finamente.
2. Pelar los champiñones, lavarlos y cortarlos en trozos.
3. Vierta el aceite de girasol en una sartén, caliente, vierta los champiñones picados. Freír ligeramente.
4. Pelar la cebolla, enjuagar con agua corriente, limpiar, picar finamente y agregar a los champiñones. Salar y freír hasta que estén tiernos.
5. Pepinos y pollo ahumado cortados en cubos pequeños.
6. Combine todos los productos con maíz y sazone con salsa de mayonesa.
7. Formar una ensalada en forma de árbol de Navidad, cubrir con ramas de eneldo, espolvorear con semillas de granada y el maíz restante por encima.

Con su apariencia, la rica ensalada "Árbol de Navidad" atraerá la atención de todos y decorará la mesa festiva.

Arenque debajo de un abrigo de piel de una manera nueva.

La deliciosa ensalada de pescado familiar que a todos les encanta se puede preparar en una nueva receta simple y económica con una foto para el Año Nuevo 2018 y esto no la estropeará en absoluto.

Ingredientes:

• caballa (ahumada) - 300 g;
• papas - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas - 2 piezas;
• remolachas - 1 pieza;
• huevos - 4 piezas;
• queso - 100 g;
• Aceite para freír;
• verduras - 1 manojo;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Limpiar todas las verduras, lavar, hervir y esperar hasta que se enfríen. Hervir los huevos durante exactamente 10 minutos, luego inmediatamente pelar y enfriar.
2. Cortar el pescado en filetes, cortar en trozos medianos.
3. Ralle todas las verduras, el queso y los huevos por separado.
4. Pelar la cebolla, picar y sofreír ligeramente hasta que esté dorada.
5. Coloque cada producto en una capa separada en una ensaladera y engrase con mayonesa: caballa, cebolla, papas, zanahorias, remolacha, huevos y queso.

La ensalada terminada se decora con perejil y se sirve en la mesa o en el refrigerador esperando en las alas.

Ensalada "judía"

Una receta de ensalada única, económica, fácil de preparar y muy sabrosa con una foto para el Año Nuevo 2018, que puede competir con el propio Olivier.

Ingredientes:

• cebollas - 2 piezas;
• huevos - 3 piezas;
• queso picante - 150 g;
• manzana - 1 pieza;
• mayonesa - opcional.

Metodo de cocinar:

1. Lava los huevos, cuécelos duros, pélalos y déjalos enfriar por completo.
2. Pele dos cebollas, córtelas en medio aros finos, transfiéralas a un recipiente hondo y vierta agua hirviendo por encima. Espere 2 minutos, luego drene el líquido.
3. Tome un tazón ancho, distribuya uniformemente la cebolla en el fondo, engrase con mayonesa.
4. Desde arriba, saltee los huevos duros a través de un rallador grueso, luego el queso. Cepille ambas capas con salsa.
5. Termine el proceso de cocción con una manzana rallada y refrigere por 1-2 horas.

Antes de servir, invierta con cuidado el tazón de ensalada en una hermosa ensaladera. Las ramitas de perejil y eneldo pueden servir como decoración.

Ensalada "Estrella de mar"

Un poco actualizado, económico y lo más importante: una receta simple para una deliciosa ensalada con una foto para el Año Nuevo 2018. Definitivamente deberías intentarlo.

Ingredientes:

• filete de pollo - 400 g;
• papas - 3 piezas;
• huevos - 3 piezas;
• pepinos en vinagre - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• palitos de cangrejo - 100 g;
• mayonesa - para capas.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el filete de pollo, límpielo de las películas. Sumergir en una cacerola con agua purificada, poner a hervir.
2. Los huevos se lavan, se pelan, se hierven duros.
3. Lave las papas, las zanahorias y cocine hasta que estén tiernas.
4. Moler el ajo con una prensa de ajo especial o picarlo muy fino. Combinar con mayonesa.
5. Corte el filete terminado lo más fino posible y agréguelo a la mayonesa con ajo.
6. Pase las verduras, los huevos y los pepinillos por separado a través de un rallador grueso.
7. Ahora coloque los ingredientes de la ensalada en capas en forma de estrella.
8. Los pepinos son la primera capa, seguidos de papas, huevos y zanahorias.
9. Cada capa se procesa con mayonesa.
10. Desde arriba, todo está decorado con palitos de cangrejo precortados.

Un plato tan frío no requiere ninguna decoración.

Ensalada "Capricho de dama"

Esta deliciosa ensalada es conocida por muchos. Se está preparando muy - la receta perfecta con una foto para el Año Nuevo 2018.

Ingredientes:

• filete de pollo (hervido) - 300 g;
• cebolla - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• piñas - 350 g;
• queso - 150 g;
• ajo - 1 diente;
• jugo de limón - 2 cucharadas. l.;
• mayonesa - aderezo;
• eneldo - decoración.

Metodo de cocinar:

1. Poner un poco de salsa mayonesa en un bol.
2. Lava bien la manzana, quítale la piel, córtala en cubos medianos y pon la primera capa encima de la mayonesa. Rocíe con jugo de limón para evitar que la fruta se dore.
3. Corte el filete en cubos, coloque la segunda capa y luego procese con mayonesa.
4. Picar finamente la cebolla y pasar el diente de ajo por un prensa ajos. Conectar y poner encima.
5. A continuación, extienda las piñas de manera uniforme y vierta encima la mayonesa (no se deje llevar).
6. El toque final es una capa de queso rallado en un rallador grueso y una ramita de eneldo.

Una ensalada deliciosa, abundante y bastante jugosa atraerá a todos, incluso a los pequeños gourmets.

Ensalada "Noche Blanca"

Perfecto tanto para cenas regulares como festivas. Se necesita muy poco tiempo para preparar esta ensalada.

Ingredientes:

• champiñones (en escabeche) - 200 g;
• cualquier carne (hervida) - 300 g;
• cebollas - 2 piezas;
• papas - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• queso - 250 g;
• mayonesa, crema agria - a discreción;
• sal, pimienta de Jamaica - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lave las papas con zanahorias, ponga a hervir. Enfríe las verduras preparadas, pele, ralle por separado unas de otras.
2. Picar finamente la carne y los champiñones.
3. Pasar el queso por un rallador grande.
4. Pelar las cebollas, cortarlas en mitades, freírlas con aceite vegetal hasta que estén doradas. Escurrir en un colador o colador y dejar escurrir el aceite.
5. Combine la crema agria con mayonesa, agrégueles sal y pimienta, mezcle la salsa resultante.
6. Ahora coloque cada uno de los productos en capas y engrase con salsa.
7. La primera capa son los champiñones, luego cada verdura, carne y queso.

Si lo desea, puede decorar la ensalada con hierbas picadas.

Ensalada templada con filete de pollo

También para el Año Nuevo 2018, puedes cocinar una ensalada caliente.

Ingredientes:

• filete - 350 g;
• cebolla - 1 pieza;
• papas (hervidas) - 4 piezas;
• manzanas (verde) - 2 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• yogur - 300 g;
• miel - 2 cucharaditas;
• hojas de lechuga - para platos;
• verduras (cilantro, eneldo) - a discreción;
• aceite vegetal - a discreción;
• jugo de limón - 2 cucharadas. l.;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lave el filete, retire las películas y córtelo en tiras. Para ello, es recomendable llevar carne congelada, ya que conserva mejor su forma al cortarla.
2. Coloca una sartén a fuego alto, agrega un poco de aceite y calienta bien. Freír el filete hasta que esté dorado. Coloque sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Sal y pimienta.
3. Haz lo mismo con la cebolla, luego agrégala a la carne.
4. Lave las manzanas, quíteles la piel, córtelas en cubos y viértalas sobre el jugo de limón para que no se oscurezcan.
5. Las papas hervidas también se cortan en cubos.
6. Ahora combine todos los productos en un recipiente junto con un diente de ajo picado.

Antes de servir, la masa de carne y verduras debe calentarse. Para una porción, se colocan varias hojas de lechuga sobre verduras con carne y se envían a la mesa.

Ensalada "Hueso"

Una ensalada de pescado común no se puede servir con mucha frecuencia, en forma de hueso de carne. A la anfitriona del próximo año le gustará mucho.

Ingredientes:

• sardina (enlatada) - 200 g;
• palitos de cangrejo - 250 g;
• papas - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• huevos - 4 piezas;
• mayonesa - 180 g;
• sal - opcional.

Metodo de cocinar:

1. Lave las patatas, no las pele, sumerja en agua, hierva, sal y cocine durante 20-25 minutos. Cuando esté listo, retire la cáscara y frote con un rallador.
2. Haz lo mismo con las zanahorias, solo necesitas hervirla durante media hora.
3. Hervir los huevos, pelar, enfriar y también frotar.
4. Pelar la cebolla de la cáscara y picar finamente.
5. Retire el hueso longitudinal de cada pieza de sardina enlatada y triture el pescado.
6. Desenrolle los palitos y córtelos en tiras a lo largo.
7. En un plato formar la primera capa de pescado en forma de hueso, luego cebollas, papas, zanahorias y huevos. Cada capa está generosamente untada con mayonesa.
8. Cubra el "hueso" terminado con tiras de cangrejo y déjelo reposar durante al menos 1 hora.

Un perro es más un animal doméstico y por lo tanto no requiere alimentos gourmet. Es importante que en la casa reine un ambiente cálido en estas mágicas vacaciones. Para servir la mesa festiva, puedes usar loza. En él, las deliciosas ensaladas preparadas según recetas simples y económicas con fotos para el Año Nuevo 2018 se verán aún más atractivas.

Hace tiempo que estamos acostumbrados a prepararnos para el nuevo año, haciendo referencia a los símbolos de los calendarios orientales. No hay nada malo. Por un lado, nuestras tradiciones están muy alejadas de las orientales, pero por otro lado, tal mirada a una cultura extranjera permite a las amas de casa volver la vista hacia una gran variedad de recetas culinarias para alejarse del banal ruso. ensalada y arenque bajo un abrigo de piel.
Aunque no hay disputa sobre gustos. Para alguien, solo un arenque con una bebida apropiada es suficiente para unas vacaciones. Además, el año del perro, aunque sea amarillo y terroso, permite una mesa de Año Nuevo parecida.
Para empezar, algunas frases generales sobre lo que se puede y no se puede presentar. En general, el perro no es una criatura quisquillosa. Por supuesto, la presencia de platos de carne es deseable. Sin embargo, el pollo amado en nuestro país no debe usarse. Bueno, de alguna manera el perro amarillo no tenía una relación con ella. Por lo tanto, es mejor tomar un tipo diferente de carne tanto para platos calientes como para ensaladas. Una buena alternativa al pollo puede ser, por ejemplo, un pavo.
También hay perros a los que les encanta el pescado. Esto significa que el símbolo de Año Nuevo no se ofenderá por la presencia de un plato principal de este tipo. No olvides que estos animales están felices de comer verduras y frutas. Entonces, sin ellos, será difícil conquistar a un perro. Y, por supuesto, pan. Debe haber muchas y diferentes variedades. El perro estará muy feliz con esto.
Lo que no puedes hacer es decorar platos con la forma de un símbolo del año. Un perro sigue siendo un amigo del hombre y no un eslabón en su cadena alimenticia. Bueno, si desea sorprender a los invitados no solo con habilidades culinarias, sino también artísticas, es mejor preparar una ensalada en forma de gato. Tal vez en el este un gato y un perro no se peleen, pero a nuestro Bobby y Tuzik definitivamente les gustará este diseño.

Ensalada "Año Nuevo, una receta especial para el nuevo 2018

Dicen que este tipo de merienda de Año Nuevo se inventó específicamente para celebrar el año del perro amarillo. Si esto no es así, seguramente le gustará a la nueva amante de los próximos 365 días. Después de todo, la composición de los productos incluye:
hígado (preferiblemente de res) - alrededor de 400 g;
huevos - 3 piezas;
zanahorias - 1 pieza tamaño mediano (alrededor de 100 g);
pimiento dulce (rojo) - 1 pieza;
cebolla - 1 cabeza;
ajo - 1 diente;
mayonesa - al gusto para el aderezo.
Hervir el hígado, los huevos y las zanahorias en diferentes cacerolas y enfriar. Reserva un huevo inmediatamente para decorar el bocadillo terminado. Frote los dos restantes en el rallador más grande. En él, limpie las zanahorias y el hígado. Los productos preparados de esta manera se pueden poner inmediatamente en una ensaladera de todos modos, luego hay que mezclarlos. Simplemente pique la cebolla finamente y triture el ajo en un triturador especial o frótelo en un rallador fino. Después de eso, todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera y se aderezan con mayonesa.
Resulta una ensalada sabrosa y satisfactoria. Queda por decorarlo. Aquí es el momento de recordar el huevo restante y la pimienta. Cortar el huevo en rodajas y poner encima del plato resultante. Pelar los pimientos, cortarlos en tiras finas y colocarlos bien entre las rodajas de huevo. Se puede servir en la mesa.
La merienda de Año Nuevo se prepara durante una hora y media, y su valor energético es de unas 175 kcal por cada 100 g.

Ensalada de año nuevo 2018 "Salmón en un abrigo de piel"

Esta receta será una excelente alternativa para aquellos que no pueden imaginar una mesa de Año Nuevo sin un arenque debajo de un abrigo de piel. Él, por supuesto, es un poco más caro que su contraparte de arenque. Sin embargo, esta desventaja está más que compensada por su apariencia inusual y sus excelentes características gustativas. Tendrá que comprar casi los mismos productos que para un invitado común de muchas mesas de Año Nuevo:
salmón - 250 g (también se puede usar trucha, pero es mejor rechazar el salmón rosado, es bastante seco);
huevos - 3 piezas;
queso duro - 100 g;
remolachas - 1 cultivo de raíz grande;
zanahorias - 1 pieza talla mediana;
cebolla "nabo" - 1 cabeza (pequeña);
mayonesa - para aderezo.
El método para preparar bocadillos prácticamente no es diferente de "trabajar" en un arenque debajo de un abrigo de piel. Retire las espinas del pescado y píquelo finamente. Ralle los huevos, las remolachas, las zanahorias y el queso en un rallador grueso (por supuesto, estos ingredientes, excepto el queso, primero deben hervirse y pelarse). Cebolla cortada en cubos pequeños.
Cubra un recipiente hondo con film transparente y coloque todos los alimentos preparados en capas, untando cada uno de ellos con mayonesa. El orden de las capas debe ser el siguiente: salmón, cebolla, huevos, zanahorias hervidas, queso, remolacha hervida.
Según la receta, el aperitivo está casi listo. Es cierto que primero los platos con la ensalada deben colocarse en el refrigerador durante un par de horas para infundir. Pasado este tiempo, sacar el bol, tapar con un plato de fondo plano y dar la vuelta. Después de quitar el tazón y la película adhesiva, la ensalada familiar para todos permanecerá en el plato, boca abajo. Todo, "Salmón en un abrigo de piel" se puede poner sobre la mesa.
Se prepara un aperitivo durante 3-3,5 horas, pero esto tiene en cuenta el tiempo de cocción de las verduras y la estancia de un aperitivo en el frigorífico, y es poco probable que el corte y el montaje demoren más de 40 minutos. El contenido calórico de la ensalada será de unas 180 kcal. Todo depende de qué tipo de pescado se comprará como ingrediente principal.

Ensalada "Yolochka", una receta para el nuevo 2018.

Como ya ha quedado claro, no vale la pena servir platos en forma de perros en la mesa en la Nochevieja de 2018. Sin embargo, nadie prohíbe usar otros símbolos de estas vacaciones de invierno para decorar ensaladas. Por ejemplo, qué es el año nuevo sin un elegante árbol de Navidad. Tal receta no solo alimentará, sino que también divertirá a los invitados. Es cierto que para prepararlo necesitará cierta habilidad artística y una serie de productos:
lengua de res (se puede reemplazar con carne de res hervida) - 150-200 g;
papas - 3 papas medianas;
pepinos en vinagre - 2-3 piezas talla pequeña;
zanahorias - 1 cultivo de raíz moderadamente grande;
cebolla - 1 cabeza mediana;
aceite vegetal - para freír;
mayonesa, sal, eneldo - al gusto.
Para registro:
maíz enlatado - 50-100 g;
tomates cherry - 2-3 piezas;
aceitunas - 4 piezas;
aceitunas - 2 piezas
Hervir las verduras (papas y zanahorias) "en uniforme" y enfriar. Puede cocinar tanto en cacerolas separadas como juntas; esto no es importante en este caso. Paralelamente, hervir la lengua o la carne de res.
Pelar las verduras y cortarlas en trozos pequeños. Cortar la carne en cubos. Si la lengua se usará en el plato, primero debe quitarle la piel. Pepinos cortados en palitos limpios. Coloque todos los alimentos preparados en un tazón grande.
Cortar la cebolla en medio aros y freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén doradas. Cuando esté listo, transfiéralo a los productos previamente preparados. Mezclar todos los ingredientes, añadiendo la cantidad deseada de mayonesa.
La ensalada en sí está lista, según la receta. Queda por hacer un árbol de Navidad con él. Para hacer esto, transfiera la masa terminada a un plato plano y forme una figura de belleza de Año Nuevo. Para hacer que el árbol de Navidad parezca un árbol de Navidad, espolvorea la forma resultante con eneldo finamente picado.
"Yolka" está lista. Es cierto, mientras que ella todavía no es del todo elegante. Como puedes suponer, los “juguetes” serán aceitunas en rodajas con aceitunas negras y mitades de tomate. La parte superior de un árbol de Navidad comestible se puede decorar con granos de maíz, colocándolos, por ejemplo, en forma de asterisco.
Toda esta belleza no suele tardar más de 1 hora y 15 minutos. Y las calorías de este plato rondan las 220 kcal por cada 100 g.

Ensalada "Primera bola de nieve", receta de Año Nuevo 2018

Esta ensalada es extremadamente simple, pero muy sabrosa y saludable. Vale la pena comenzar con el hecho de que es vitamina. En segundo lugar, según la receta, es bajo en calorías. Y, en tercer lugar, va bien con el sabor de una bebida gaseosa tradicional de Año Nuevo. Sí, y los productos aquí necesitan uno o dos y están mal calculados:
manzana verde - 1 ud. (largo);
queso duro - 100 g;
huevos de gallina - 2 piezas;
cebolla - 1 cabeza pequeña;
mayonesa - para aderezo.
Cortar la cebolla en aros finos y verter agua caliente durante 5 minutos. En este momento, pele la manzana, córtela en rodajas finas, colóquela en un plato con un fondo plano y cubra esta capa con mayonesa. Poner la cebolla encima y pincelar con la salsa también. Siga el mismo procedimiento con los huevos: pélelos, córtelos en círculos finos y úntelos también con mayonesa. Queda por frotar el queso y espolvorearlo sobre el plato resultante. Si no miras de cerca, toda la estructura realmente se parece a una colina cubierta de nieve.
Tal plato se prepara, según la receta, durante un tiempo relativamente largo: minutos 40. Pero esto se debe al hecho de que todos los ingredientes deben cortarse lo más fino posible. Así será más sabroso. En cuanto a las calorías, es de 110 kcal. Y esto a pesar de la presencia de mayonesa. Si mezcla esta salsa con crema agria baja en grasa en una proporción de 1: 1, la ensalada generalmente resultará ser la más fácil y su sabor prácticamente no cambiará.

Ensalada de Año Nuevo con funchose y ternera

Este plato, a nuestro entender, no se parece demasiado a una ensalada. Pero todo esto es solo porque las ensaladas con pasta de alguna manera no echaron raíces en nuestro país. Pero en el este, se prepara una gran variedad de platos a partir de funchose. Para quien no lo sepa, vale recordar que los fideos de arroz se esconden bajo tan vistoso nombre. Un perro amarillo del este definitivamente estará encantado con tal ensalada, ya que algunos de los ingredientes también son de origen asiático. Entonces, primero debe ir a la tienda (o al mercado) y comprar:
pulpa de res - 300 g;
funchose (en este caso, necesitas fideos) - 300 g;
col china - 250 g;
pimiento dulce - 1 pieza;
pepino fresco - 1 ud. talla mediana;
zanahorias - 1 pieza talla mediana;
aceite vegetal (preferiblemente de oliva) y sal - al gusto.
En primer lugar, debe hervir la carne en agua ligeramente salada, retirarla del caldo y dejar que se enfríe un poco. Cuando este producto esté listo, puede tomar funchose. Debe romperse en pedazos de pequeña longitud, verterse en un tazón de sopa, verterse con agua caliente y cubrirse con algo. Los fideos, según la receta, se deben cocer al vapor durante aproximadamente 8 minutos, luego se deben lavar.
Col china, pepino y zanahoria cortados en tiras finas. Los pimientos se pueden cortar en tiras, después de quitarles todas las semillas. La carne se corta en trozos pequeños.
Los "detalles" de la ensalada obtenida de esta manera se colocan en un recipiente con funchose, se salan y se sazonan con aceite vegetal. El plato está listo. Ahora puede cambiarlo a una ensaladera y llevarlo a la mesa de Año Nuevo.
La comida es realmente deliciosa, y lo más importante, original. Y sí, no lleva mucho tiempo prepararse. Sin tener en cuenta la cocción de la carne, cocinar una ensalada llevará alrededor de media hora. Pero con el valor energético pueden surgir "problemas". En el plato terminado 220 kcal.

Receta de ensalada "Campana de año nuevo" 2018

La campana en nuestro país está más asociada a Papá Noel y la Navidad que a Papá Noel y el año nuevo. Sin embargo, ¿por qué no decorar tu mesa de Año Nuevo con este símbolo? Sobre todo porque es comestible. Y los ingredientes de esta ensalada complacerán tanto a las mascotas reales como al perro amarillo de 2018. Tendrás que preparar los siguientes productos:
jamón - 150 g;
arroz - 150 g;
queso duro - 150 g;
guisantes verdes, enlatados - 150 g;
cebolla roja - 1/2 cabezas medianas;
mayonesa - unos 50 ml;
crema agria - 80 ml;
eneldo - 1 manojo;
pimienta molida negra y roja - 1/2 y 1/4 de cucharadita, respectivamente, aunque también se puede probar.
Para registro:
zanahorias - 1 pieza (medio);
caviar negro - la cantidad a discreción de la anfitriona.
Hervir las zanahorias y los huevos y enfriar. Después de eso, puede comenzar a cortar los ingredientes:
huevos, jamón y cebolla - cubos pequeños;
queso: primero córtelo en rodajas finas y luego cada uno de ellos en cuadrados pequeños.
Coloque los componentes preparados en un recipiente hondo, agregue los guisantes verdes y mezcle suavemente. Para el aderezo, mezcle la mayonesa, la crema agria y las especias en un recipiente aparte (puede agregar un poco de sal). Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle nuevamente.
Coloque la merienda terminada en un plato plano y déle la forma de una campana. Ponga una capa de zanahorias hervidas, ralladas en un rallador fino, encima. Encima del caviar negro, coloque el contorno de la campana y, si lo desea, algún patrón.
El aperitivo resultante en el verdadero sentido de la palabra se convertirá en una decoración de mesa. Además, también es delicioso. Esta ensalada “pesa” energéticamente 175 kcal, y tardará aproximadamente 1 hora en cocinarse.

Ensalada "Noche rosa" receta 2018

Aunque la palabra “tarde” está presente en el nombre de la ensalada, tiene su lugar en la mesa en la víspera de Año Nuevo. Además, el símbolo de 2018 no tiene desencuentros con el marisco. Y los ingredientes para tal bocadillo se pueden comprar en cualquier tienda:
camarones (congelados) - 1 kg;
palitos de cangrejo - 200 g;
pepino fresco - 2 piezas tamaño mediano o 1 grande;
tomates cherry - 15 piezas;
lechuga de hoja - 4-6 hojas;
eneldo - 4-6 ramas;
crema agria, sal y pimienta - para el aderezo.
Lo que más tiempo consume en la ensalada Pink Evening es jugar con los camarones. Deben hervirse y luego limpiarse. El resto es sencillo. Picar todos los ingredientes:
camarones - en trozos pequeños;
palitos de cangrejo - cubos;
pepinos - mitades de círculos;
tomates - en cuartos;
eneldo - finamente picado.
Ponga todo esto en un tazón, sazone con crema agria, sal, pimienta y mezcle. Coloque el aperitivo terminado, según la receta, en un plato en un portaobjetos encima de las hojas de lechuga untadas.
Si tiene experiencia en la limpieza de camarones, Pink Evening se puede cocinar en una hora. Contenido calórico: aproximadamente 220 kcal.

Ensalada de chorizo ​​ahumado, receta especial para perro amarillo 2018

¿Qué perro no ama la salchicha? Sobre todo si la salchicha es buena. Es poco probable que el perro amarillo de 2018 sea una excepción. Además, antes de las vacaciones en cada refrigerador hay los ingredientes necesarios:
salchicha ahumada (también puede usar semi-ahumada) - 350 g;
tomates - 2 piezas (preferiblemente "carnoso");
queso duro - 200 g;
ajo - 2-3 dientes.
crema agria - para aderezar el plato terminado.
Corta los tomates por la mitad y recorta la parte donde se colocan las semillas. Por supuesto, puedes hacerlo con ellos, pero luego la ensalada resultará acuosa. Cortar la pulpa así obtenida en tiras o lonchas finas. El queso y la salchicha también se cortan en tiras finas. Machaca el ajo en una trituradora. Queda por mezclar todos los productos y sazonar con crema agria. No vale la pena salar el aperitivo, algunos de los ingredientes ya tienen un sabor salado.
En cuanto al tiempo de cocción, según la receta es de 30-40 minutos. El contenido calórico del plato depende de las variedades de queso y salchichas, pero, por regla general, no supera las 190 kcal.

Ensalada "Cornucopia", una receta para una mesa festiva en el año del perro amarillo.

El perro amarillo no está en absoluto en contra de una mesa abundante. Más bien lo contrario. Le encanta comer y comer mucho! Entonces, la ensalada Horn of Plenty será muy apropiada en la mesa de Año Nuevo. Es cierto que la versión clásica está hecha con pollo, así que este año tienes que ir por la ruta no estándar y usar pavo en su lugar. El sabor de este no se deteriorará en absoluto, sino que incluso adquirirá cierta sofisticación. Según la receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
carne de pavo - 200 g (cualquier parte de esta ave servirá);
papas - 3 tubérculos medianos;
huevos - 3 piezas;
manzana (verde) - 1 pieza;
zanahorias en coreano - 100 g;
queso duro - 200-250 g;
cebolla - 1 cabeza;
vinagre y azúcar - para la marinada;
aceite vegetal - para freír;
mayonesa - para aderezo;
sal al gusto.
Los huevos y las papas (en uniforme) hierven y enfrían. Calentar el aceite en una sartén, poner la carne cortada en trozos y freír hasta que esté cocida.
Cortar la cebolla en medio aros y verter sobre la marinada. Para prepararlo es necesario diluir 2 cucharadas de vinagre (9%) en medio vaso de agua, añadir una cucharadita de azúcar y un poco de sal. Las cebollas se marinarán durante unos 30-40 minutos. Así que todas estas operaciones se pueden hacer mientras una parte de los ingredientes se cocina y la otra se fríe.
Pelar los huevos cocidos y frotar con un rallador fino. Haz lo mismo con el queso, la manzana y las patatas hervidas. Todos los productos rallados deben colocarse en tazones separados y puede recolectar los ingredientes preparados en una ensalada preparada.
Coloque la carne frita en forma de cuerno de la abundancia en un plato plano. Lubrique la capa con mayonesa. La siguiente capa consistirá en una cebolla (primero debe retirarse de la marinada y exprimirse) y una manzana. También hay que untarlo con salsa. Vierta los huevos encima y mayonesa nuevamente. Es hora de otra capa de dos componentes. Primero ponga las zanahorias coreanas, luego el puré de papas y engrase con aderezo. Espolvorear queso rallado por encima. Ahora no necesitas lubricarlo con nada, porque el aperitivo está listo.