Ensalada de frijoles y palitos de cangrejo: las mejores recetas. Cómo preparar de forma adecuada y sabrosa una ensalada de frijoles y palitos de cangrejo. Ensalada de frijoles, picatostes y palitos de cangrejo Ensalada de cangrejo con huevo y frijoles
Un plato común en la mesa es el cangrejo con maíz y huevos. Pero este refrigerio también se suele preparar con frijoles, que contienen muchas sustancias útiles. Parecería que los productos son incompatibles: palitos de cangrejo y frijoles, pero al final, un delicioso manjar inusual. Hoy les contaremos a nuestros lectores cómo preparar una ensalada de forma rápida y sabrosa: frijoles, palitos de cangrejo, pimientos morrones.
Una receta rápida muy sencilla. Al mismo tiempo, la ensalada resulta bastante sabrosa e inusual. Los nutritivos frijoles permiten servir el plato como una cena ligera.
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Productos requeridos:
- frijoles rojos enlatados – 250 gramos;
- palitos de cangrejo – 250 gramos;
- pimiento morrón – 1 pieza;
- ajo – 2 dientes;
- hojas de lechuga – 3 piezas;
- sal – 1 pizca;
- pimienta negro;
- mayonesa – 80 gramos.
Ensalada con palitos de cangrejo y frijoles - receta:
- Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños.
- Lavar el pimiento, cortarle el tallo y picar la pulpa.
- Enjuague las hojas de lechuga, séquelas con una toalla de papel y colóquelas en el fondo del plato.
- Mezclar todos los productos preparados en un bol.
- Pelar los ajos, pasar por una prensa, mezclar con mayonesa.
- Agrega sal y pimienta a la salsa al gusto. Luego mezcla todo bien.
- Sazona la mezcla con la salsa resultante, coloca sobre hojas de lechuga y sirve.
Ensalada de palitos de cangrejo, frijoles
Este plato será un maravilloso aperitivo para la mesa navideña. Los picatostes de pan de centeno agregarán un sabor crujiente y tentador a la ensalada. Puede preparar usted mismo kirieshki para bocadillos o comprarlos ya preparados.
Necesitaremos:
- carne de cangrejo (palos) – 200 gramos;
- huevos de gallina – 3 piezas;
- galletas de centeno;
- mayonesa – 2-3 cucharadas;
- aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas;
- sal – 1 pizca;
- ajo – 2-3 dientes.
Ensalada de carne de cangrejo y frijoles:
- Escurre la marinada de los frijoles.
- Hervir los huevos duros. Luego enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
- Descongelar y picar los palitos de cangrejo.
- Mezclar todos los ingredientes excepto el pan rallado, agregar sal y sazonar con mayonesa.
- Antes de servir, decora el aperitivo con picatostes.
Ensalada de cangrejo con frijoles - receta
Puedes diversificar el aperitivo con cangrejos y frijoles agregando champiñones. Un aperitivo con champiñones decorará tu mesa navideña.
Necesitaremos los siguientes productos:
- champiñones - 300 gramos;
- frijoles enlatados – 200 gramos;
- palitos de cangrejo – 200 gramos;
- huevos de gallina – 3 piezas;
- cebollas – 1 pieza;
- maíz enlatado – 200 gramos;
- aceite vegetal – 3-4 cucharadas;
- verduras para decoración;
- sal – 1 pizca;
- pimienta negra;
- mayonesa (o crema agria) – 3 cucharadas.
Ensalada de cangrejo con frijoles:
- Lavar bien los champiñones, pelarles la piel por encima y cortarlos en rodajas.
- Pelar la cebolla y picarla.
- Freír los champiñones en aceite, añadir la cebolla y sofreír hasta que estén tiernos.
- Hervir los huevos, enfriar, pelar las cáscaras y cortarlos en trozos pequeños.
- Corta los palitos de cangrejo en trozos.
- Coloca los frijoles y el maíz en un colador y espera hasta que se escurra el exceso de líquido.
- Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, sazonar con mayonesa. Puedes agregar sal y especias al gusto.
- Antes de servir, decore con hierbas.
Ensalada: frijoles, palitos de cangrejo, huevos
Para los amantes de la remolacha, queremos ofrecer esta sencilla ensalada. El tubérculo para bocadillos se puede hervir o usar fresco. Obtendrá un sabor complejo y una apariencia agradable.
Para prepararlo necesitas:
- frijoles enlatados – 300 gramos;
- palitos de cangrejo – 150 gramos;
- verdes – 1 manojo;
- remolacha – 1 ud. talla mediana;
- huevos de gallina – 3 piezas.;
- ajo – 2 dientes;
- mayonesa – 2 cucharadas;
- sal – 1 pizca;
- pimienta negro.
Ensalada de frijoles enlatados y palitos de cangrejo:
- Hervir las remolachas hasta que estén tiernas, enfriar, pelar y cortar en cubos.
- Hervir los huevos en agua hirviendo durante 10 a 12 minutos. Enfriar en agua fría y picar.
- Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños o en rodajas semicirculares.
- Coloca los frijoles en un colador y deja escurrir el líquido.
- Pelar los ajos y pasarlos por una prensa de ajos.
- Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, sal, pimienta y sazonar con mayonesa.
- Decora la parte superior de la golosina con hierbas lavadas y finamente picadas.
Asegúrese de probar otras recetas de ensaladas famosas, por ejemplo,
Receta de ensalada de cangrejo:
- Es mejor hervir las patatas con piel. Luego enfriar, pelar el tubérculo y cortarlo en trozos.
- Escurre todo el líquido de los frijoles.
- Descongelar los palitos y trocearlos.
- Lavar los tomates cortados en trozos.
- Pelar los ajos y pasarlos por una prensa de ajos. Agregue a la mayonesa y revuelva.
- Combine los productos preparados, agregue sal, pimienta y mezcle todo con mayonesa.
Como puede ver en las recetas, una ensalada con judías verdes y palitos de cangrejo se puede preparar no solo con maíz, como se usa en la versión clásica, sino que también se puede experimentar con cualquier otro producto. La ensalada con palitos de cangrejo, frijoles y pimientos morrones decorará cualquier mesa.
Para los amantes de los frijoles, recomendamos que se familiaricen con las recetas originales para preparar ensaladas, cuyo ingrediente principal serán sus frijoles favoritos. De hecho, hay varios tipos de frijoles (blancos, rojos, manchados, oscuros, grandes, medianos, más pequeños) y todos tienen su propio sabor sutil que debe tenerse en cuenta al preparar una ensalada.
Por ejemplo, si necesita atención especial a los frijoles en una ensalada, en este caso es mejor usar frijoles grandes con hermosos colores y viceversa. Como comprenderá, los frijoles grandes son más carnosos, tienen una estructura más delicada y una piel fina. Por eso es más popular a la hora de preparar ensaladas, así como como decoración. Pero lo más importante es que debes entender claramente que los frijoles deben estar remojados previamente. Los frijoles hinchados deben lavarse y solo luego cocinarse hasta que estén completamente cocidos.
¡Nunca remojes los frijoles en agua tibia!
Hoy en los estantes de nuestras tiendas puedes comprar libremente frijoles en frasco ya preparados, que son excelentes para preparar cualquier ensalada. Y lo más importante, puedes preparar una ensalada de este tipo en unos minutos, porque no necesitas perder el tiempo remojando y cocinando los frijoles, solo escurre el líquido del frasco y prepara la ensalada.
Receta 1. Ensalada de frijoles y palitos de cangrejo
Ingredientes requeridos:
- frijoles rojos grandes en un frasco;
— palitos de cangrejo - 200 g;
— huevos - 3 piezas.;
- verdes frescos;
- mayonesa, sal y pimienta.
Metodo de cocinar:
Primero, escurre el jugo del frasco y coloca los frijoles en un plato. Retire la película de los palitos de cangrejo y corte la carne en cubos pequeños. Hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos y picarlos. Antes de cortar, sumerja las verduras frescas en agua helada durante 10 a 15 minutos, agítelas, séquelas con una toalla y luego pique. Mezclamos todos los productos preparados para nuestra original y sabrosa ensalada, la condimentamos con mayonesa, pimienta recién molida y sal.
Coloca el molde en un plato, coloca en él la ensalada preparada, compacta con una cuchara y retira el molde. Los bordes de nuestra tarta de ensalada se pueden untar finamente con mayonesa o yogur natural y decorar con mitades de judías y aceitunas. Cubra la ensalada con hierbas picadas, coloque medio tomate cherry en el medio y listo: la ensalada está lista para decorar su mesa navideña y levantar el ánimo de todos los presentes.
Receta 2. Ensalada de palitos de frijoles y cangrejo
Ingredientes requeridos:
- frijoles - 200 g;
— palitos de cangrejo - 200 g;
— pimiento morrón - 150 g;
- un diente de ajo;
- cebolla - 100 g;
— aceitunas deshuesadas - 20 g;
- mordisco - 2 cucharadas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. y sal.
Metodo de cocinar:
Para preparar los frijoles, déjalos en remojo durante la noche en agua fría. Se recomienda utilizar frijoles más grandes.
Por la mañana, escurre el agua, enjuaga bien los frijoles hinchados y agrega agua fresca y cocina hasta que estén completamente cocidos. Colóquelo en la estufa y hierva hasta que esté completamente cocido. Cortar el pimiento morrón en dos mitades, cortarle el tallo, quitarle las semillas con un cuchillo, lavar y cortar el pimiento en cubos pequeños. Rallar un diente de ajo y picar finamente la cebolla. Retire la película de los palitos de cangrejo y córtelos en cubos. Cortar las aceitunas en aros. Cuando los frijoles se hayan enfriado, pásalos a un bol y añade todos los productos preparados. Batir el aceite con el vinagre, y con la mezcla resultante sazonar nuestra ensalada. Espolvorea pimienta negra molida encima y deja reposar la ensalada durante 20-25 minutos. Pensemos en una decoración original y la sirvamos en la mesa.
Receta 3. Ensalada de frijoles y palitos de cangrejo
Ingredientes requeridos:
- frijoles blancos y rojos enlatados - media lata de cada variedad;
— palitos de cangrejo - 2 paquetes;
— maíz enlatado - 1 lata (grande);
— cebolla - 1 pieza;
— huevos de gallina - 6-8 piezas;
- mayonesa.
Metodo de cocinar:
Esta ensalada es deliciosa y se puede preparar en tan solo unos minutos. Tome nota: él lo ayudará más de una vez en situaciones en las que los invitados ya estén "en la puerta".
Lo primero que debemos hacer es poner rápidamente a hervir los huevos de gallina. Para la ensalada necesitamos “huevos duros”, por lo que el tiempo de preparación después de hervir el agua es de 10 minutos.
Mientras los huevos hierven, es necesario abrir las latas de frijoles y maíz. Escurrir y colocar en un bol media lata de frijoles rojos, media lata de frijoles blancos y una lata de maíz enlatado. Remover.
Pica la cebolla. Si tienes cebollas verdes, agrégalas picadas a los frijoles, el maíz y la cebolla. Libera los palitos de cangrejo del film y córtalos en bonitos y originales círculos. Pelar los huevos enfriados y picarlos finamente. Agrega a la ensalada, mezcla todo con una espátula de silicona o de madera, pimienta al gusto y sazona la ensalada con mayonesa. Crea una presentación original de la ensalada, decora con hierbas encima y listo: ya hay sobre la mesa una ensalada de frijoles y palitos de cangrejo.
Esta ensalada queda original en tartaletas de hojaldre.
Receta 4. Ensalada de frijoles y palitos de cangrejo
Ingredientes requeridos:
— palitos de cangrejo - 300 g;
- frijoles enlatados en vaina - 100 g;
- uvas - 200 g;
- ensalada verde - un manojo;
— tomates - 2 piezas;
- nueces - 100 g;
- cebollas verdes.
Salsa para ensalada:
— vino blanco - 1 vaso;
- aceite vegetal - 5 cucharadas;
— jugo de uva - 5 cucharadas;
- pimienta, estragón, mayonesa, azúcar y sal - al gusto;
- granos de pimienta blanca - varios trozos.
Metodo de cocinar:
Preparemos unos vasos bonitos, porque en ellos serviremos nuestra ensalada. Entonces, corta los palitos de cangrejo en rodajas. Picar las plumas de cebolla, cortar el queso en cubos y romper la ensalada con las manos. Lavar las uvas y cortarlas por la mitad. Pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en tiras. Mezclar todo y agregar las mitades de nueces y vainas de frijoles.
Preparemos la salsa. Mezclar vino con aceite vegetal y jugo de uva. Agrega los granos de pimienta blanca, la pimienta negra molida, la sal, el azúcar y la mayonesa. Revuelva y agregue las hojas de estragón picadas. Condimente y coloque la ensalada en un bol en el refrigerador para que repose durante 25-30 minutos.
Ahora pongámoslo en bonitos vasos anchos, decoremos la parte superior con uvas cortadas, cebollas verdes y una hoja de lechuga verde.
Ensalada de frijoles y palitos de cangrejo: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
— Si utilizas judías que has cocido para hacer ensaladas, déjalas enfriar bien antes de sacarlas del agua.
— Después de hervir los frijoles, no los saques inmediatamente del agua. Deje que los frijoles se enfríen un poco en el caldo y solo luego transfiéralos a un colador.
Una ensalada de frijoles y palitos de cangrejo impresiona por su facilidad de preparación, su saciedad y su buena combinación de sabor. Juzga tú mismo, usaremos frijoles enlatados y palitos de cangrejo ya preparados, solo queda preparar los ingredientes, condimentar y mezclar. La combinación de palitos de cangrejo y frijoles es una buena ayuda para los cocineros principiantes; prueba agregar nuevos ingredientes, como pepinillos o champiñones, y descubrirás nuevos sabores cada vez. La receta de esta ensalada se puede utilizar todos los días o servir en una mesa festiva.
Para preparar la ensalada necesitaremos: huevos de gallina, frijoles enlatados (blancos o rojos, pero no en salsa de tomate), palitos de cangrejo, pimienta negra molida, mayonesa y perejil.
Hervir los huevos y luego pelarlos.
Corta los huevos en rodajas.
Corta los palitos de cangrejo, aproximadamente como en la foto. Prepare frijoles enlatados, escurra el líquido.
Coloque los palitos de cangrejo en una ensaladera o en vasos para servir.
Agrega algunos frijoles y huevos a los palitos de cangrejo.
Haz una malla con mayonesa. Si lo deseas, puedes agregar un poco de ajo a la mayonesa para darle sabor.
Repetir capas.
Al servir, espolvorea la ensalada con frijoles y palitos de cangrejo con pimienta y decora con perejil. ¡Buen provecho!
La ensalada con frijoles y palitos de cangrejo “For the Beloved” es increíblemente fácil de preparar, pero el resultado hará las delicias de quien la pruebe. El ligero sabor salado de los palitos de cangrejo, las notas interesantes de los frijoles rojos enlatados, los huevos, el sabor y el olor del perejil fresco y la cebolla en combinación con la mayonesa crearán un tándem maravilloso. Un aperitivo puede ser un complemento maravilloso para cualquier cena, además de decorar una mesa navideña.
¿Sigues pensando? ¡No vale la pena! No dudes en reponer tu colección culinaria con una nueva ensalada y disfrutar del sabor original.
receta fotográfica paso a paso para una deliciosa ensalada de frijoles
Ingredientes:
- palitos de cangrejo – 200 g;
- frijoles rojos enlatados – 1 lata;
- huevos de gallina – 3 piezas
- sal – 1 pizca;
- perejil – 0,5 manojos;
- cebolla – 1 ud.
- mayonesa – 150 g.
Proceso de cocción:
Corta los palitos de cangrejo previamente descongelados en cubos medianos.
Cortar la cebolla en mitades. Si te gusta el sabor ligeramente picante de las cebollas, puedes dejarlas frescas. Si quieres darle un sabor picante a tu ensalada, puedes encurtir las cebollas. Vierta agua hirviendo encima, agregue 2 cucharadas de vinagre y déjelo por 20 minutos.
Pelar los huevos precocidos y cortarlos en cubos medianos. Picar finamente el perejil. Durante la temporada, puedes agregar algunas plumas de cebolla verde, lo que agregará un toque picante adicional al plato.
Coloque todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo. Además, agregue frijoles rojos enlatados. Primero escurre el líquido del frasco. Además, no olvides escurrir el agua de la cebolla y dejarla enfriar. Mezclar bien. Agregue sal. Puedes agregar un poco de pimienta negra molida (esto no es para todos).
Ya solo queda añadir mayonesa. Y volver a mezclar bien.
¡La ensalada con frijoles rojos y palitos de cangrejo “Para tu ser querido” está lista! Aunque la carne no está en la lista de ingredientes, su familia o invitados definitivamente quedarán satisfechos con este abundante plato.
Detalles
Las ensaladas con frijoles blancos siempre son muy nutritivas. Además, estas ensaladas se preparan rápidamente, especialmente si utiliza frijoles enlatados para la ensalada o los hierve con anticipación. Las judías blancas combinan bien con muchos alimentos, por eso, a la hora de preparar ensaladas con ellas, podrás dar rienda suelta a tu imaginación. Los excelentes frijoles blancos se combinan con palitos de cangrejo, que hacen que la ensalada esté tierna.
Ensalada de judías blancas con palitos de cangrejo y huevos
Ingredientes requeridos:
- frijoles enlatados - 1 lata;
- palitos de cangrejo – 500 gr.;
- pimiento morrón – 1 pieza;
- mayonesa - para aderezo;
- huevos – 4 piezas.;
- perejil - para decoración.
Proceso de cocción:
Después de hervir los huevos, colócalos en agua fría. Cuando se hayan enfriado, pélalas y córtalas en cubos.
Para preparar la ensalada, es necesario tomar frijoles enlatados en su propio jugo. No apto en zumo de tomate. Escurrir los frijoles. Esto se puede hacer escurriendo los frijoles en un colador.
Pica los palitos de cangrejo en cubos. Coloque los frijoles, los palitos de cangrejo y los huevos en una ensaladera. Corta el pimiento en tiras pequeñas. Si es posible, utilice pimientos cortados por la mitad de diferentes colores, como amarillo y rojo.
Agregue pimienta a los ingredientes restantes. Sazone la ensalada con mayonesa. Probablemente no necesites agregar sal a la ensalada, pero puedes probarla después de aderezarla con mayonesa y agregar un poco de sal si es necesario.
Para servir, decora la ensalada con perejil.
Ensalada de judías blancas con palitos de cangrejo y queso
Ingredientes requeridos:
- palitos de cangrejo – 150 gr.;
- frijoles blancos – 2/3 cucharadas;
- queso – 150 gramos;
- eneldo – 0,5 manojo;
- pimiento morrón – 1 pieza;
- mayonesa – 250 gr.;
- cebollas verdes – 0,5 manojos;
- pepino fresco – 1 ud.
Proceso de cocción:
Enjuague bien los frijoles y déjelos en remojo durante la noche en agua fría. Luego escurre el agua en la que estaban los frijoles. Enjuague nuevamente los frijoles y llénelos con agua limpia.
Coloca los frijoles en la estufa. Cocine los frijoles hasta que estén cocidos. Esto tardará entre 30 y 40 minutos, dependiendo del tipo de frijoles.
Al final, puedes añadir un poco de sal a los frijoles. Coloque los frijoles cocidos pero no cocidos en un colador. Deje que escurra el agua y luego los frijoles se enfríen.
Tendrás tiempo suficiente para preparar los ingredientes restantes. Los palitos de cangrejo deben sacarse del congelador con anticipación si los usa congelados para que se descongelen.
Corta los palitos de cangrejo en cubos. Enjuague las verduras y las hierbas. Corta el pimiento morrón en tiras. Corta el pepino a lo largo en cuatro partes y luego córtalo en trozos pequeños. Pica finamente las verduras.
Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera. Agregue los frijoles enfriados y el queso rallado. Revuelva y sazone con mayonesa.
Sirve la ensalada después de prepararla.
Ensalada de judías blancas con tomates y palitos de cangrejo
Ingredientes requeridos:
- frijoles blancos enlatados o hervidos – 150-200 g;
- ajo – 1-2 dientes;
- pepinos encurtidos – 2 piezas.;
- palitos de cangrejo – 150-200 gr.;
- tomates – 2 piezas.;
- aceite de oliva o vegetal;
- pimienta y sal - al gusto;
- jugo de limón – 1 cucharada;
- pimiento morrón – 1 pieza;
- perejil o cilantro.
Proceso de cocción:
Si usa frijoles que no son enlatados, hiérvalos con anticipación para que estén fríos al preparar la ensalada.
Lavar bien los tomates y los pimientos, luego cortar los pimientos en cubos o tiras, quitando el tallo y las semillas. Corta también los tomates en cubos.
Corta los pepinos encurtidos en cubos como palitos de cangrejo. Lavar las verduras y picarlas no muy finas.
Coloque las verduras y los frijoles preparados en la ensaladera. Agregue palitos de cangrejo y hierbas. Exprime el ajo en la ensaladera.
Espolvorea la ensalada con sal y pimienta. Sazone la ensalada con aceite de oliva y jugo de limón. Si no tienes aceite de oliva, puedes utilizar aceite vegetal. Mezclar bien y servir la ensalada.