Ensalada de salmón rosado enlatado fl. Ensalada en capas con salmón rosado enlatado. Usemos estos productos

Los platos de salmón rosado enlatados son sabrosos, jugosos y aromáticos. Este pescado es popular en ensaladas. Puedes preparar una deliciosa ensalada de salmón rosado de forma rápida, sencilla y sin mucho esfuerzo, sobre todo si la receta utiliza pescado enlatado.

Ensalada de salmón rosado enlatado

Ingredientes:

  • Salmón rosado natural - 1 lata
  • Zanahorias - 1 ud.
  • Pepino fresco - 1 ud.
  • Huevos de gallina - 2-3 piezas
  • Mayonesa - al gusto
  • Sal al gusto
  • Cebollas verdes - 20 g
  • Cebollas - 1 o 2 cabezas
  • Eneldo - para decoración


Metodo de cocinar:

  1. Preparamos todos los ingredientes. Hervir las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos.
  2. Abre la comida enlatada y retira el contenido en un bol. Se quitan las espinas y el salmón rosado se machaca con un tenedor.
  3. Pica las cebolletas con un cuchillo y colócalas en el fondo de una ensaladera de cristal.
  4. Engrase ligeramente la parte superior con mayonesa.
  5. Luego agrega una generosa capa de salmón rosado enlatado. Aplana la comida enlatada con un tenedor.
  6. Sofreír los dados de cebolla. Agrega sal al gusto. Rallar las zanahorias hervidas. El salmón rosado se cubre con una capa de zanahoria.
  7. La siguiente es una capa de pepinos frescos. Corta los pepinos en cubos pequeños o en tiras finas.
  8. Luego un ligero toque de mayonesa y una capa de huevo. Además, añadiremos las yemas a la ensalada por separado de las claras, pero a modo de decoración. Las yemas se frotan con un rallador fino y se distribuyen por el lado derecho de la ensaladera. Las ardillas están a la izquierda. Es necesario salar la capa de huevo.
  9. Coloca la ensaladera en un lugar fresco durante 30 minutos. La ensalada de salmón rosado enlatado está lista

Ensalada de salmón rosado enlatado

Ingredientes:

  • salmón rosado enlatado - 1 lata
  • arroz - 1/3 taza
  • huevos - 2 piezas
  • zanahorias - 1–2 piezas
  • pepino - 1 pieza
  • cebollas verdes - 3-4 plumas
  • mayonesa al gusto
  • sal pimienta recién molida al gusto

Metodo de cocinar:

  1. Enjuague bien los granos de arroz varias veces hasta que el agua se aclare. Luego tomamos una cacerola y colocamos en ella el arroz lavado, la llenamos con agua en la proporción: por un vaso de arroz, dos vasos de agua. Coloca la sartén a fuego alto y cúbrela con una tapa. Esperamos unos minutos, después de que el agua empiece a hervir reducimos el fuego al mínimo y cocinamos hasta que estén tiernos. Luego se debe enfriar el arroz.
  2. Hervir las zanahorias. Pelar, cortar en cubos o tiras finas.
  3. Corta el pepino en cubos o tiras finas. Picar finamente las cebollas verdes. Hervir los huevos hasta que estén bien cocidos. Dejar enfriar y luego picar.
  4. Triture el salmón rosado con un tenedor. Combine el salmón rosado, las zanahorias, el arroz, el pepino, los huevos, la cebolla, sazone con mayonesa, sal al gusto y mezcle.
  5. Coloque la ensalada en el refrigerador y déjela reposar durante 6 a 12 horas.

Ensalada de salmón rosado con queso derretido y zanahoria


Ingredientes:

  • salmón rosado enlatado – 1 lata;
  • huevo de gallina – 2 piezas.;
  • queso fundido – 100 g;
  • zanahorias – 0,2 kg;
  • hierbas frescas, mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Coloca el queso en el congelador durante media hora, luego rállalo grueso y déjalo en el plato un rato mientras preparas otros alimentos.
  2. Lavar las zanahorias. Hervir sin pelar y enfriar. Pelar y cortar en cubos pequeños.
  3. Hervir los huevos durante 10 minutos. Enfriarlos colocándolos bajo el chorro de agua fría. Limpio. Retire las yemas. Picar las claras en trozos pequeños. Moler las yemas en un rallador.
  4. Abre la lata de comida enlatada y escurre el líquido. Coloca el pescado en un bol y tritúralo con un tenedor. No olvides quitar los huesos grandes.
  5. Coloque los productos en capas, cubriendo cada una con mayonesa. La primera capa será pescado, la segunda – proteína, la tercera – zanahoria, la cuarta – queso.
  6. Picar finamente las verduras, mezclarlas con las yemas picadas y espolvorear sobre la ensalada.

Ensalada “tierna” con salmón rosado, calamares y gambas


Ingredientes:

  • salmón rosado enlatado - 1 lata
  • carne de cangrejo - 200 g.
  • camarones - o calamares 250 g.
  • huevos duros - 4 piezas
  • mayonesa - al gusto
  • caviar rojo - para decoración

Metodo de cocinar:

  1. Consigamos todos los ingredientes que necesitamos. Hervir los huevos hasta que estén cocidos. Hervir la mezcla de mariscos (camarones y calamares) en agua con sal hasta que estén tiernos. Pelar y cortar los calamares en aros. rebanada. Carne de cangrejo cortada en cubos pequeños
  2. Retire las espinas del salmón rosado y tritúrelo con un tenedor. Reserva un poco de camarones o calamares para decorar.
  3. Pelar los huevos, separar las yemas de las claras. Rallar las claras en un rallador grueso, reservar las yemas. Coloque la ensalada en un plato en capas, engrasando cada capa con mayonesa: salmón rosado - carne de cangrejo - camarones o calamares - proteínas.
  4. Adorne la ensalada terminada con los camarones o calamares restantes y el caviar rojo.

Ensalada de frijoles y salmón rosado enlatado

Ingredientes:

  • lata de judías blancas – 200 gr.;
  • 1 pepino;
  • lata de salmón rosado (enlatado);
  • un montón de vegetación;
  • aceite vegetal;
  • mostaza - 2,5 cucharaditas;
  • pimienta negro;
  • sal.

Metodo de cocinar:

  1. Para preparar ensalada de salmón rosado en lata, primero abra los frijoles blancos en el frasco y escurra el agua. Enjuagamos las judías con agua corriente y las colocamos en una ensaladera.
  2. Puedes utilizar frijoles cocidos en la ensalada. Escurre el agua del tarro de salmón rosado y tritúralo en trozos pequeños con un tenedor.
  3. Para aderezar, combine aceite vegetal, pimienta, sal y mostaza.
  4. Corta el pepino en cubos y colócalo en la ensalada.
  5. La última etapa es cortar los greens.
  6. Puedes utilizar cualquier verdura que tengas a mano. Vierta el aderezo en la ensalada de frijoles y salmón rosado enlatado y mezcle todo vigorosamente.
  7. ¡Deja reposar la ensalada durante 5 a 7 minutos y listo! Colocar en una ensaladera elegante, decorar con hierbas y servir.

Ensalada de mimosa con salmón rosado enlatado


Ingredientes:

  • salmón rosado enlatado – 200 g
  • queso duro – 170 g
  • patatas – 250 gramos
  • huevos de gallina – 4 piezas
  • zanahorias – 200 g
  • cebolla – 80 gramos
  • mayonesa entera - 200 g
  • hojas de eneldo – 1 manojo

Metodo de cocinar:

  1. Hervir zanahorias, patatas y huevos. Verduras por separado, huevos por separado. Enfriar y limpiar los ingredientes preparados.
  2. Ralle las patatas hervidas, las zanahorias, el queso duro, las claras y las yemas en platos separados.
  3. Colocar en un plato hondo el salmón rosado con una pequeña cantidad de aceite. Triturar el pescado con un tenedor hasta que quede casi homogéneo. Lubrique la capa con una pequeña cantidad de mayonesa.
  4. Luego agrega una capa de proteína con salsa y zanahorias ralladas. Remójalo también en una pequeña cantidad de mayonesa.
  5. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Para eliminar el amargor excesivo, vierta una marinada ligera de vinagre sobre la mezcla de cebolla.
  6. Extiende la cebolla sobre la capa de zanahoria y remójala en mayonesa. Cubra con patatas y luego más salsa.
  7. La secuencia de capas se completa con queso duro rallado. Cubre la parte superior de la ensalada con mayonesa y alisa la superficie con el dorso de una cuchara grande.
  8. Adorna la clásica ensalada de Mimosa con salmón rosado y queso con ramitas de eneldo y yema de huevo rallada. Esconda el plato en el refrigerador durante 1 a 2 horas.

Repollo con salmón rosado enlatado


Ingredientes:

  • 250-300 g de col china
  • 100 g de pepinos frescos
  • 4 huevos cocidos
  • 1 tarro de salmón rosado enlatado (240-250 g)
  • queso duro - 90-100 g
  • 1 cebolla morada (o normal)
  • sal, pimienta opcional
  • mayonesa

Metodo de cocinar:

  1. Hervir los huevos durante unos 10 minutos, este tiempo es suficiente para preparar todo para la ensalada. En primer lugar, cortamos la col china, la espolvoreamos ligeramente con sal, la trituramos con las palmas sobre la mesa, no demasiado y no por mucho tiempo: rápidamente da jugo.
  2. Cortar el pepino en cubos o mitades de círculos, picar la cebolla.
  3. Coloca el salmón rosado en un plato junto con el líquido, retira las semillas y tritura con un tenedor.
  4. Rallar finamente el queso (cheddar, tilsiter, maasdam, etc.).
  5. Los huevos ya están cocidos y enfriados, solo queda picarlos.
  6. Agrega todos los ingredientes y agrega mayonesa. Servir inmediatamente.

Ensalada “Serpiente” con salmón rosado


Ingredientes:

  • Queso - 150 gramos
  • Patatas - 400 g
  • Pepinos encurtidos - 200 g
  • Salmón rosado - 200 g
  • Mayonesa - 100 g
  • Perejil - 30 g
  • Ajo-30 g
  • Huevos de gallina - 3 piezas

Metodo de cocinar:

  1. Las patatas y los huevos se deben hervir, enfriar y pelar con antelación.
  2. Si no los enfrías, se convertirán en puré al cortarlos y luego el plato no quedará bien.
  3. Rallar los ingredientes (patatas, huevos, queso) y colocar en una ensaladera.
  4. Picar el pescado con un tenedor, quitarle las espinas y colocarlo en la ensalada.
  5. Pasar el ajo por una prensa, mezclar con mayonesa y condimentar con ella la ensalada.
  6. La ensalada ya está lista, ahora la decoraremos en forma de serpiente.
  7. Coloca la ensalada en un plato en forma de serpiente y dale forma de salchicha retorcida. Esto es fácil de hacer porque se rallan todos los ingredientes y se moldea bien la masa. Espolvorea la serpiente con huevo rallado para alisar la superficie.
  8. Si ya eres un experto en tallar, puedes colocar la serpiente en capas, la última de las cuales será un huevo rallado, pero ten en cuenta que es mucho más difícil hacer una ensalada con forma de serpiente ordenada y hermosamente en capas. Cortamos los pepinos encurtidos en círculos finos y les sacamos escamas de serpiente. Ojos y patrón de aceitunas.

Ensalada de guisantes y arroz

Ingredientes:

  • Salmón rosado enlatado 250 g
  • Huevo de gallina 2 uds.
  • Guisantes enlatados 50 g
  • Arroz 30g
  • cebolla morada 30 g
  • queso ruso 40 g
  • mayonesa 40ml
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Metodo de cocinar:

  1. Coloca las sardinas del frasco en una ensaladera. Luego triture con un tenedor.
  2. Hervir los huevos, cubrir con agua fría, enfriar, pelar, triturar con un tenedor o picar finamente. Agréguelo a la ensalada.
  3. Coloque los guisantes en una ensaladera.
  4. Cocine el arroz, para ello lávelo bien y viértalo en agua hirviendo, revuelva. Cocine hasta que el arroz esté cocido. La proporción de arroz a agua es 1:2. Luego escurre el agua y enjuaga el arroz con agua hervida. Deje enfriar y agregue a la ensalada.
  5. Pelar, lavar y picar finamente la cebolla morada. Agréguelo a la ensalada.
  6. Rallar el queso y colocar en una ensaladera. Sazone la ensalada con mayonesa. Salpimentar la ensalada al gusto. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada.

Ensalada de salmón rosado y aguacate enlatada


Ingredientes:

  • 1 aguacate,
  • 1 lata de salmón rosado en su propio jugo,
  • 2 tomates pequeños,
  • 10 piezas de aceitunas deshuesadas,
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva,
  • 1 cucharada. cucharada de jugo de limón.

Metodo de cocinar:

  1. Corta el aguacate pelado en trozos.
  2. Divida el salmón rosado enlatado en su propio jugo en rodajas.
  3. Cortar bien los tomates.
  4. Las aceitunas verdes deshuesadas también son agradables de cortar.
  5. Mezclar todo. Sazone la ensalada con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón.

Los beneficios y perjuicios de las ensaladas con salmón rosado.


  • El salmón rosado, al igual que otros representantes de la familia del salmón, es rico en valiosas vitaminas y minerales. Contiene un componente que es difícil de encontrar en otros productos: la vitamina PP. Nuestro cuerpo lo necesita para normalizar el funcionamiento del sistema nervioso y del tracto gastrointestinal.
  • Otras sustancias útiles normalizan el funcionamiento del sistema circulatorio y participan activamente en la hematopoyesis. Además, todos los representantes del reino de los peces contienen ácidos grasos omega-3, que tienen un efecto positivo en las áreas del cerebro responsables de las emociones.
  • El salmón rosado no debe ser consumido por personas alérgicas al pescado o intolerantes al flúor y al yodo. Debe utilizarse con mucho cuidado en caso de enfermedades crónicas del hígado y del tracto gastrointestinal.

Cómo elegir comida enlatada

  • En primer lugar, examine cuidadosamente el frasco. No debe tener abolladuras ni óxido, de lo contrario existe el riesgo de que el pescado comience a echarse a perder.
  • Dé preferencia a los productos enlatados que se elaboran cerca del lugar donde se captura el pescado: en el Lejano Oriente. Si los alimentos enlatados se producen cerca del mar, entonces las materias primas se utilizan frescas o congeladas, estos alimentos enlatados son mucho más sabrosos y saludables.
  • Otro "ayudante" es la fecha de producción. Elija alimentos enlatados producidos durante el período de julio a septiembre, cuando se pesca el pescado.
  • Los alimentos enlatados deben contener únicamente salmón rosado y especias (sal).
  • Después de abrir el frasco, preste atención al pescado: debe estar bien empaquetado y los trozos no deben desmoronarse. El color de su carne es rosáceo, en ningún caso gris o verde. El sabor es jugoso y delicado.
  • El caldo en el que se encuentra el pescado debe ser transparente.

Con qué combinar el salmón rosado en ensaladas y con qué condimentarlo

  • Gracias a su delicado sabor y jugosidad, el salmón rosado se puede combinar con muchos alimentos. Por ejemplo: tomates, repollo, arroz, patatas, huevos, queso, pepinos frescos y encurtidos, cebollas, maíz, zanahorias. Para sorpresa de las amas de casa, el salmón rosado también es el “mejor amigo” de las frutas; se agrega a ensaladas con uvas, manzanas, naranjas, piñas y limón.
  • Como aderezo, puede utilizar caldo enlatado, mayonesa diluida con caldo o crema agria y jugo de limón.

Hay recetas fáciles y rápidas de preparar, la ensalada de salmón rosado enlatado es una de ellas. Es más adecuado para un refrigerio rápido que para decorar la mesa, pero en sabor y salud no es inferior a otros platos de pescado rojo.

Receta: “Ensalada de tomate y salmón rosado en lata”

Sucede que no tienes ni fuerzas, ni ganas, ni productos para preparar la cena. Si es así, esta receta es para ti. Es muy fácil de preparar, y a la vez llena bastante.

  • Salmón rosado enlatado – 1 lata
  • Tomates -2 uds.
  • Cebollas\cebolletas verdes – 25\25 gr.
  • Alcaparras – 25 gr.
  • Apio -50 gr.
  • Mayonesa - al gusto 10-20 g.
  • Especias - al gusto

Preparación:


  • Coloca el pescado en un bol y amasa bien. Agrega las alcaparras.
  • Picar finamente las cebollas y las cebolletas. Vierta en un plato.
  • Corta los tomates y el apio en rodajas pequeñas. Agréguelo a la ensalada.
  • Sazone con 1-2 cucharadas de mayonesa. Pimienta y sal al gusto. Mezcla.

La ensalada de salmón rosado enlatado con tomates está lista. El plato puede parecer sencillo, pero puede ser una cena completa. Y si le añades un poco de imaginación y lo decoras, por ejemplo, con aceitunas y rodajas de limón, podrás invitar a los invitados a la mesa.

Receta: “Ensalada de salmón rosado enlatado en capas”

Esta receta es mucho más complicada que la anterior, pero luce más apetecible y merece el título de plato completo. Es muy nutritivo y quedará bien tanto en la mesa como en la mesa con alcohol.

Productos necesarios para la receta:

  • Salmón rosado enlatado – 1 lata
  • Zanahorias - 1-2 piezas
  • Huevo de gallina - 3 piezas
  • queso - 100 g.
  • mayonesa – 50 g.
  • Especias - al gusto

Preparación:

  • Abre la lata de salmón rosado enlatado y escurre inmediatamente el líquido.
  • Coloca el pescado en un bol y amasa bien. Engrasar con una pequeña cantidad de mayonesa.
  • Hervir los huevos, separar las yemas de las claras. Ralla tres claras de huevo y colócalas encima del salmón rosado.
  • Tres zanahorias, preferiblemente más pequeñas. Diseña la siguiente capa. Engrasar con una pequeña cantidad de mayonesa.
  • Rallar el queso en un rallador grueso. Añadir al plato. Engrasar con una pequeña cantidad de mayonesa.
  • Espolvorea las yemas ralladas por encima de todo.
  • Decora el plato con hierbas y aceitunas.

Esta receta es adecuada para aquellos que están cansados ​​​​de los platos de verduras y carne, pero al mismo tiempo aman las ensaladas como "Arenque bajo un abrigo de piel" y "Mimosa". Son muy similares en receta, pero cada uno es único. Pruébalo, tal vez te conviertas en el próximo fanático del salmón rosado enlatado.

Receta: "Pez dorado"

Ensalada interesante y muy bonita. Atraerá tanto a los niños como a cualquier adulto. Es muy diferente a todos los platos similares, no sé ni con qué compararlo.

Productos necesarios para la receta:

  • Salmón rosado enlatado – 1 lata
  • Queso – 150g.
  • Huevo cocido – 5 uds.
  • Cebolla – 1 cebolla.
  • Galletas saladas – 2 paquetes
  • Cebollas verdes
  • Mayonesa
  • Verdor

Preparación:

  • Picar finamente la cebolla, verter agua hirviendo sobre ella (quitarle el amargor).
  • Cocine los huevos de gallina. Separar las yemas. Rallar las claras y las yemas por separado.
  • Tres quesos en rallador grueso. Picar finamente las cebollas verdes.
  • Abre el salmón rosado enlatado. Escurrir el líquido. Triture el pescado con un tenedor.
  • Trituramos un paquete de galletas o las partimos finamente.
  • Primero – galletas enteras, cebollas, mayonesa
  • Segundo: salmón rosado triturado mezclado con mayonesa, galletas saladas rotas
  • Tercero: engrasar un poco con mayonesa, cebollas verdes, galletas rotas, queso rallado mezclado con mayonesa.
  • Cuarto: galletas saladas enteras, engrasarlas con un poco de mayonesa y espolvorear con las yemas ralladas.

A continuación, deja la ensalada en remojo. Colocar en el frigorífico durante 2 horas. Pasado el tiempo, sacamos el plato terminado. Si lo deseas, puedes decorar con hierbas frescas.

Puntos importantes:
1. Las galletas rotas deben estar en las capas centrales, porque allí quedarán bien empapados en la salsa.
2. Las galletas enteras son el “marco” de la ensalada, deben estar presentes en la primera y última capa.
3. Vigilar la cantidad de mayonesa para que el plato no se deshaga, pero al mismo tiempo no quede seco. Si aún queda un poco seco, tiene sentido dejar el plato sobre la mesa durante aproximadamente una hora, dejándolo en remojo.
4. Literalmente, un par de dientes de ajo rallado añadidos a la mayonesa cambiarán por completo el sabor del plato. Si te gusta el picante, esta es tu opción.

La ensalada "Goldfish" encajará armoniosamente en cualquier festín. Pero aún así, es más bien un plato festivo, especialmente indicado para un público joven. El único inconveniente es su contenido calórico, que se debe a la mayonesa y los huevos. Aunque la mayoría de ensaladas de nuestras mesas adolecen de este inconveniente. Coma por su salud, pero con moderación, entonces cualquier golosina solo será beneficiosa.

salmón rosado– uno de los favoritos entre los pescados enlatados de la familia del salmón. Esto es lo que eligen muchos chefs si quieren preparar una ensalada con conservas de pescado. vamos a cocinar ensalada de salmón rosado enlatado- muy sencillo, sabroso y nutritivo. Todo el secreto está en una combinación exitosa de ingredientes. Su proporción es muy fácil de recordar: todos los ingredientes se añaden en cantidades iguales y se sazonan con mayonesa.

Ingredientes

  • salmón enlatado 200 gramos
  • pepinos 200 gramos
  • arroz hervido 200 gramos
  • huevos 4 cosas.
  • mayonesa 100 gramos

Este receta de ensalada de salmón rosado y arrozÓptimamente equilibrado y fácil de recordar.

En lugar de salmón rosado, puedes utilizar cualquier otra familia de salmón enlatado: salmón, salmón chum, salmón rojo, salmón coho. El pescado enlatado de la familia del salmón conserva muchas sustancias útiles y vitaminas, por lo que las ensaladas no solo resultan muy sabrosas, sino también saludables.

Con esta cantidad de ingredientes se obtienen unos 900 g de ensalada.

Preparación

Preparamos todos los productos iniciales para la ensalada.

Necesitas hervir el arroz, pero ¿cuánto arroz debes tomar para obtener 200 gramos de arroz hervido? La cuestión es compleja y depende en gran medida del arroz en sí. Herví el al vapor y tomé 80-90 g de arroz “crudo”. Así pues, dejamos hervir el arroz (ver el tiempo de cocción en el paquete) y mientras se cocina vamos ocupando otros productos. Hervir los huevos. Yo suelo cocinar durante al menos 10-12 minutos (después de que hierva el agua) para que la yema esté bien cocida. Hay cinco huevos en la foto, porque un huevo fue hervido para el gato.

Coloca el salmón rosado en un bol y machaca el pescado con un tenedor. El líquido lo dejamos en el tarro, no hace falta en la ensalada.

Deja enfriar el arroz cocido y coloca en un bol 200 g de arroz con el salmón rosado.

Corta los huevos en cubos pequeños y agrégalos al bol.

Corta los pepinos en cubos pequeños y agrégalos al bol con el pescado, el arroz y los huevos. Mezcla.

Sazone la ensalada con mayonesa, mezcle y refrigere durante una o dos horas. La ensalada se infundirá, los ingredientes se harán amigos y, cuando se sirva, obtendrá el rico sabor de un verdadero plato de pescado.

Ensalada de salmón rosado, arroz y pepinos listo. A la hora de servir, no olvides colocar al lado una ramita de perejil, esto tendrá un efecto beneficioso en la percepción general de la ensalada. La ensalada con salmón rosado siempre es deliciosa. ¡Buen provecho!

Aquellos a los que les guste disfrutar de las tartaletas pueden utilizarlas. La ensalada con salmón rosado y arroz no se verá afectada por esto.

El pescado de la familia del salmón contiene muchas sustancias útiles y es rico en valiosos ácidos grasos poliinsaturados. El salmón rosado es el representante más asequible de esta familia. Puede incluirse en el menú familiar diario y ofrecerse a los invitados. Si el ama de casa no tiene tiempo para cocinar, es recomendable utilizar pescado enlatado, ya que conservan la mayor parte del valor nutricional del producto. Las ensaladas con salmón rosado enlatado, a pesar de la facilidad de preparación, resultan sabrosas, abundantes y parecen apetitosas. Pueden decorar una mesa navideña.

Funciones de cocina

Las recetas de ensaladas de salmón rosado enlatadas no son complicadas. Incluso un ama de casa sin experiencia puede afrontar con éxito la preparación del plato. Sin embargo, conocer algunas sutilezas ayudará a que el refrigerio sea especialmente sabroso.

  • La variedad de conservas de pescado que se encuentran en los lineales de las tiendas es impresionante. Para elegir un producto de calidad, es necesario tener en cuenta varios puntos. Las conservas más útiles son las elaboradas con salmón rosado fresco de la zona de captura; su fecha de producción suele caer en verano. Al agitar el frasco, podrá determinar fácilmente si hay mucho líquido en su interior y comprenderá aproximadamente qué parte ocupa el pescado.
  • Si la receta no indica que el salmón rosado destinado a preparar una ensalada deba conservarse en aceite o en su propio jugo, conviene elegir este último: es más jugoso y tiene menos calorías.
  • El salmón rosado se saca del frasco inmediatamente antes de ponerlo en la ensalada para que no se agriete y pierda su jugosidad.
  • Si es necesario retirar el aceite, colocar el puré de salmón rosado en una servilleta y dejar actuar media hora. Durante este tiempo, la servilleta absorberá el exceso de grasa.
  • Antes de agregar al aperitivo, se pica el salmón rosado triturándolo con un tenedor. Se deben eliminar los huesos grandes. Son útiles, pero groseros y arruinarán el delicado sabor de la ensalada.
  • El salmón rosado combina bien con cebollas, zanahorias y limón. Estos ingredientes no serán superfluos en una ensalada elaborada con él. Una buena idea sería agregar papas, arroz, queso, maíz, pepinos, manzanas, frutas cítricas, guisantes y hierbas a la ensalada; estos productos le permiten obtener agradables combinaciones de sabores junto con el salmón rosado. No se recomienda poner carne en ensaladas de salmón rosado enlatadas, una excepción puede ser la pechuga de pollo, pero esta opción no es para todos.
  • Para las ensaladas se utilizan cebollas blancas, que también se llaman cebollas para ensalada, ya que tienen un sabor delicado sin un picante pronunciado. Después de picar, las cebollas amargas se deben verter con agua hirviendo o encurtir para que queden blandas.
  • Hervir los huevos para ensalada durante no más de 10 minutos; de lo contrario, las yemas se cubrirán con una capa gris y, a menudo, se utilizan para decorar bocadillos.
  • Las ensaladas de salmón rosado suelen venir en hojaldre. Se vuelven sabrosos solo 2 horas después de cocinarlos, cuando las capas tienen tiempo de remojarse en la salsa.
  • Las verduras hervidas, el arroz y los huevos deben enfriarse antes de agregarlos a la ensalada. Entonces las capas se mantendrán mejor unidas y la ensalada no se echará a perder por más tiempo.

Las ensaladas de salmón rosado enlatadas se preparan con los ingredientes disponibles. Sin embargo, muchos de ellos requieren una cocción previa. Si por la noche espera invitados, puede preparar los ingredientes para la ensalada con antelación; por la noche sólo tendrá que picarlos y preparar la ensalada.

Ensalada de salmón rosado enlatado con queso derretido y zanahoria

  • huevo de gallina – 2 piezas.;
  • queso fundido – 100 g;
  • zanahorias – 0,2 kg;
  • hierbas frescas, mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

  • Coloca el queso en el congelador durante media hora, luego rállalo grueso y déjalo en el plato un rato mientras preparas otros alimentos.
  • Lavar las zanahorias. Hervir sin pelar y enfriar. Pelar y cortar en cubos pequeños.
  • Hervir los huevos durante 10 minutos. Enfriarlos colocándolos bajo el chorro de agua fría. Limpio. Retire las yemas. Picar las claras en trozos pequeños. Moler las yemas en un rallador.
  • Abre la lata de comida enlatada y escurre el líquido. Coloca el pescado en un bol y tritúralo con un tenedor. No olvides quitar los huesos grandes.
  • Coloque los productos en capas, cubriendo cada una con mayonesa. La primera capa será pescado, la segunda – proteína, la tercera – zanahoria, la cuarta – queso.
  • Picar finamente las verduras, mezclarlas con las yemas picadas y espolvorear sobre la ensalada.

Existe otra opción para preparar esta ensalada, cuando todos los productos, excepto las yemas y las hierbas, se combinan en un bol y se sazonan con mayonesa. La ensalada se coloca en una ensaladera o en tazones, nivelando con una cuchara. Luego se espolvorea el aperitivo con una mezcla de verduras y yemas para darle un aspecto más estético.

Ensalada de salmón rosado con aceitunas y maíz

  • salmón rosado enlatado – 1 lata;
  • maíz enlatado - 1 lata (aproximadamente 130 g);
  • queso fundido – 100 g;
  • huevo de gallina – 2 piezas.;
  • aceitunas deshuesadas – 100 g;
  • perejil fresco – 50 g;
  • mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

  • Hervir los huevos. Después de enfriar, pélalos, córtalos en cubos pequeños y colócalos en un bol.
  • Congela el queso y pícalo en un rallador grueso, envíalo a los huevos.
  • Saca las aceitunas del frasco. Corta cada uno en 4-8 trozos y agrégalos a otros productos.
  • Abre la lata de maíz, escurre el líquido y vierte los granos en un bol con las aceitunas, los huevos y el queso.
  • Retire el salmón rosado del frasco, tritúrelo con un tenedor y combine con el resto de los ingredientes.
  • Lavar, secar el perejil, picarlo con un cuchillo y añadir a un bol.
  • Agregue mayonesa, revuelva.
  • Transfiera el aperitivo a una ensaladera y sirva.

La innegable ventaja de este snack es la rapidez de preparación. Puedes hacer esta ensalada con salmón rosado enlatado si tienes invitados inesperados.

Ensalada de salmón rosado enlatado con manzana

  • salmón rosado enlatado (en su propio jugo) – 1 lata;
  • queso fundido – 140 g;
  • manzanas – 0,3 kg;
  • huevo de gallina – 4 piezas.;
  • perejil fresco – 50 g;
  • jugo de limón – 20 ml;
  • sal, pimienta, crema agria - al gusto.

Metodo de cocinar:

  • Rallar el queso en trozos grandes.
  • Cortar los huevos duros en cubos.
  • Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Corta la pulpa de manzana en cubos pequeños.
  • Picar el perejil.
  • Escurre el jugo de un frasco de salmón rosado en un recipiente aparte, agrega jugo de limón fresco, sal, pimienta y unas cucharadas de crema agria. Revuelva hasta que la salsa esté suave.
  • Tritura el salmón rosado con un tenedor.
  • Combina todos los ingredientes. Remover.

La ensalada se puede disponer en capas. Luego se rallan las manzanas y los huevos, separando las yemas y las claras. En la primera capa se coloca salmón rosado, encima se colocan claras, luego manzanas, se coloca queso encima y se espolvorea con yemas y perejil. Todas las capas, excepto la última, se cubren con salsa. La receta atraerá a los partidarios de una dieta saludable, ya que el aperitivo es saludable y no demasiado calórico, y se prepara sin el uso de mayonesa.

Ensalada de mimosa de salmón rosado

  • salmón rosado enlatado – 1 lata;
  • ensalada o cebolla – 100 g;
  • huevo de gallina – 5 piezas.;
  • mantequilla – 100 g;
  • arroz – 80 g;
  • mayonesa, hierbas frescas - al gusto.

Metodo de cocinar:

  • Coloca la mantequilla en el congelador durante 20 a 30 minutos.
  • Hervir el arroz hasta que esté tierno en agua con sal, mezclar con un trozo de mantequilla (unos 10 g) y una cucharada de mayonesa. Fresco.
  • Picar finamente la cebolla.
  • Hervir los huevos. Muele las yemas y las claras por separado.
  • Picar las verduras y mezclar con las yemas.
  • Tritura el salmón rosado con un tenedor y divídelo en 2 partes.
  • Coloque en capas un poco de salmón rosado, cebolla, arroz, claras de huevo y el salmón rosado restante. Vierta mayonesa sobre todas las capas excepto la última. Frote mantequilla sobre la última capa de salmón rosado y espolvoree con una mezcla de yemas y hierbas.

El arroz en la receta se puede reemplazar con zanahorias o papas hervidas. Están previamente molidos en un rallador. El aceite se puede sustituir por queso duro rallado.

Cómo decorar una ensalada

Las ensaladas hechas con salmón rosado enlatado se suelen colocar en capas y se espolvorean con yema picada. Se ven atractivos, prolijos, pero demasiado modestos. Por eso, muchas amas de casa intentan decorarlos con elementos adicionales.

  • A menudo, la ensalada de salmón rosado enlatada se adorna con ramitas de hierbas o una mezcla de hierbas picadas y yemas de huevo, lo que le da un parecido con las mimosas.
  • Si la ensalada se está preparando para el Año Nuevo, puedes decorarla con eneldo, que simbolizará una rama de abeto, y trozos de verduras, que actuarán como adornos para el árbol de Navidad.
  • Las flores sobre la superficie plana y amarilla de la ensalada de salmón rosado lucen armoniosas y atractivas. Se pueden elaborar a partir de cualquier producto incluido en la merienda. La mayoría de las veces se utilizan zanahorias y huevos para esto.
  • En lugar de flores, puedes colocar una figura de cualquier animal, una inscripción o números en la superficie de la ensalada. Para hacer esto, use aceitunas finamente picadas, granos de maíz y guisantes enlatados.
  • A menudo se representa un pez en la superficie de la ensalada. Una opción es recortar la figura de una zanahoria, hacer ojos con trozos de proteína y aceitunas, usar medias aros de cebolla para representar ondas, cebollas verdes u otras verduras reemplazarán a las algas. Otra opción es cubrir los contornos del pescado con guisantes o aceitunas y rellenar el centro con granos de maíz.
  • La ensalada en sí también puede tener forma de pescado. Entonces sería una buena idea colocar rodajas de pepino encima, ya que parecerán escamas.

Al servir en porciones, la ensalada se puede distribuir utilizando formas especiales. Puedes hacerlos tú mismo con latas.

La ensalada de salmón rosado es económica, rápida y fácil de preparar, pero resulta sabrosa y hermosa. Puedes prepararlo para una cena familiar y un banquete festivo.


Matriz de productos: 🥄

Para preparar este plato se utiliza con mayor frecuencia pescado enlatado. Muy raramente las personas que buscan recetas de ensaladas de salmón rosado tienen en mente el mismo pescado rojo, salado, ahumado o marinado. Tiene un sabor específico y no es adecuado para todas las ensaladas; el pescado enlatado es otro asunto. Puedes usarlo para mezclar Mimosa y cualquier otro refrigerio popular durante las fiestas.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de ensalada de salmón rosado son:

Nuestras amas de casa suelen ir en busca de ensaladas de pescado en vísperas de días festivos como el Año Nuevo o el 8 de marzo. Porque es sencillo, sin trucos especiales, y aporta mucha variedad a una mesa que ya tiene algo carnoso o dietético. Es mejor tomar salmón rosado enlatado en aceite que en su propio jugo; como lo han demostrado muchos años de práctica, muchas amas de casa coinciden en que el primero sabe mejor en ensaladas.

Es necesario drenar el aceite del frasco; una parte aún quedará en el pescado, no hay forma de evitarlo. Pero no será suficiente, y su sabor incluso añadirá “encanto” al pescado. Este salmón rosado combina bien con cualquier otro ingrediente de ensalada: verduras, hervidas o crudas, cereales, legumbres, hierbas.

Vale la pena rendir homenaje a las recetas de ensaladas con salmón rosado fresco o ahumado. No hay tantos como en los alimentos enlatados, pero su sabor es muy brillante y memorable. Y si tienes la suerte de encontrar una buena combinación de productos, te aferrarás a ella (es decir, la cocinarás) durante mucho tiempo. Casi todos están diseñados para servirse durante las fiestas, aptos para el ayuno (donde se permite el pescado) y restricciones dietéticas.

Cinco de las recetas de ensalada de salmón rosado con menos calorías:

Por cierto, otra cosa buena de la ensalada de salmón rosado enlatada es que se puede envolver en panecillos de pita y utilizar como relleno para tartaletas, canapés y otros aperitivos fríos. Porque es menos probable que el relleno viscoso se deshaga o se caiga.

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