Ensalada con palitos de cangrejo y mejillones. Ensalada de verduras con mejillones y palitos de cangrejo Receta de ensalada de palitos de cangrejo y mejillones

¡Ninguna mesa festiva está completa sin una ensalada! Esto es a la vez una decoración de mesa y un bocadillo maravilloso. Con los palitos de cangrejo se han inventado una gran variedad de platos, sobre todo aperitivos y ensaladas. Una de ellas para gourmets y amantes del marisco es una original ensalada en porciones con palitos de cangrejo y mejillones. De hecho, todo lo original es simple. ¡Nada complicado, pero el sabor es increíble! Puede preparar fácilmente una ensalada de este tipo en ensaladeras en porciones o ponerla maravillosamente en un plato común.

Ensalada con palitos de cangrejo y mejillones: ingredientes

• Palitos de cangrejo - 200 gr
• Mejillones en aceite o jugo propio - envasado
• Pepino fresco - 1 grande o 2 pequeños
• Huevos cocidos - 3 uds.
• Queso tierno o brynza - 100 gr.
• Mayonesa
• hojas de eneldo
• Bote de té de jugo de limón

Ensalada con palitos de cangrejo y mejillones: cocina

La ensalada con palitos de cangrejo y mejillones se coloca en capas, y las capas se untan con mayonesa. La primera capa es de pepinos frescos cortados en cubitos y una cucharada de mayonesa (si pones la ensalada en ensaladeras individuales).

Luego poner palitos de cangrejo picados o carne de cangrejo y nuevamente una cucharada de mayonesa.

Seguirán los huevos cocidos picados, pero esta vez no ponemos mayonesa.

Ahora frotamos el queso, o queso, como más te guste. Nos dormimos en ensaladeras y añadimos una cucharada de mayonesa.

Suave y bellamente nivele la superficie y coloque los mejillones.

La ensalada, según esta receta, se prepara rápidamente, e incluso a aquellos que no tienen un amor especial por los mariscos les gustará. La ensalada de verduras con mejillones y palitos de cangrejo gracias a los mejillones y palitos de cangrejo es ligera, sabrosa y nutritiva. Y las cebollas verdes, la lechuga y el perejil le dan al plato un toque de frescura.

Necesitará:

Mejillones en conserva - tarro 200 g

Palitos de cangrejo - 200 g

Huevos - 2 uds.

patata - 300 g

Guisantes verdes enlatados - 100 g

Zanahoria - 200 g

Pepinos encurtidos - 200 g

Mayonesa - 150 g

Cebolla verde - manojo

Perejil verde - un montón

Hojas de lechuga - algunas piezas

Sal, pimienta molida - al gusto

Tomates frescos - 2 uds.

Cocinar ensalada de verduras con mejillones y palitos de cangrejo

1. Retire los mejillones del frasco y córtelos en rodajas. Palitos de cangrejo cortados en aros.

2. Hervir las patatas con piel, pelarlas, enfriarlas y cortarlas en rodajas.

3. Huevos duros, enfriar, pelar y cortar en rodajas.

4. Pepinos en escabeche, zanahorias hervidas, cortadas en cubos pequeños.

5. Lechuga, perejil, cebollas verdes, lavar y picar.

6. Combine los productos preparados de la lista de ingredientes, sal, pimienta al gusto, agregue mayonesa y mezcle.

7. Decore la ensalada con rodajas de huevo, rodajas de tomate y espolvoree con hierbas picadas.

¡Buen provecho y deliciosa ensalada!

interesante saber

Los mejillones son bivalvos que viven en el fondo del océano. La carne de mejillón tiene un contenido calórico reducido y un alto contenido en proteínas, vitaminas y oligoelementos, lo que la hace indispensable para la nutrición dietética.

Los mejillones no solo son nutritivos, sino también saludables. La carne tierna y suave del mejillón es agradable al paladar. Los mejillones enlatados, de los que hay varios tipos, han ganado especial popularidad: en su propio jugo, en salsa de tomate, con la adición de aceite.

Ensalada de mariscos "Beso de Neptuno" de camarones, calamares, mejillones, palitos de cangrejo y huevos en el original aderezo de coñac

La receta de la ensalada incluye un original aliño de coñac, ketchup y mayonesa, que resaltará el exquisito sabor de tu plato.

Productos requeridos:

• calamares - 2 piezas,
• mejillones - 250 gr.,
• palitos de cangrejo - 250 gr.,
• camarones - 250 gr.,
• huevo de gallina - 4 piezas,
• pepino fresco - 1 pieza,
• coñac - 1 cucharada,
• salsa de tomate - 1 cucharada,
• ajo - 3 dientes
• aceite de girasol
• mayonesa
• eneldo

Receta de una ensalada de calamares, palitos de cangrejo, mejillones, gambas y huevos:

1. Para preparar el "Beso de Neptuno" es necesario hervir calamares, gambas, huevos, mejillones en agua salada. Cuando todos los productos estén cocidos, es necesario enfriarlos. Si los calamares y las gambas no están pelados, pélelos.
2. Picar los palitos de cangrejo en cubos, cortar los calamares en tiras que no sean grandes, picar también los huevos en tiras. Si los camarones son grandes, necesitan ser picados.
3. Los mejillones también se pican, pero antes de eso, se fríen en aceite vegetal durante unos 15 minutos. No los agregamos inmediatamente a la ensalada, sino que los exprimimos en la sartén, donde fríen el ajo y lo dejamos reposar.
4. Agregue el pepino al final, preferiblemente justo antes de servir. Córtelo y déjelo a un lado por separado, para que se apile y solo después de eso tírelo a la ensalada.

receta original de aderezo

1. Prepare un aderezo para ensaladas con coñac, ketchup y mayonesa. Para hacer esto, mézclelos: 1 cucharada. cucharadas de coñac y salsa de tomate (es mejor tomar picante) y mayonesa al gusto (tanto como sea necesario para que la ensalada no se seque).
2. Espolvorea las hierbas picadas encima. Listo.

Rúbrica -

La ensalada con mejillones es una ensalada europea clásica y deliciosa, que a menudo las amas de casa preparan para sus queridos invitados. Para preparar esta ensalada de mejillones, no necesitas tener habilidades especiales. Incluso puedes cocinarlo para el desayuno.

Los mejillones deben tener un tamaño de 6-7 cm, esto evitará que se pongan duros al cocinarlos.

En una ensalada, puede usar un huevo de gallina en lugar de un huevo de codorniz, justo después de hervirlo, deberá cortarlo en trozos más pequeños. También puedes usar tomates cherry en lugar de tomates normales, le darán un aspecto más apetecible a la ensalada.

La preparación de esta ensalada lleva unos 15 minutos, es muy conveniente y sabrosa.

Cómo cocinar una ensalada con mejillones - 15 variedades

Ensalada de mejillones "Tradicional"

Ingredientes:

• Mejillones - 300 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• Albahaca - 2-3 ramitas
• Ajo - 2 dientes
• Tomate - 1 ud.
• Lima - 1 pieza
• Vino blanco seco - 50 gr.
• Salsa de soja
• Aceite de oliva
• Huevos de codorniz - 4 uds.
• Sésamo - 2 pizcas
• Hojas de ensalada verde - 300 gr.
• Lave todas las verduras, pele los mejillones, hierva el huevo.

Cocinando:

Tome una sartén y póngala en la estufa para calentarla.

1. Cortar la cebolla y el ajo en cubos muy pequeños y sofreír, con la adición de aceite de oliva, durante medio minuto, hasta que aparezca una costra suave y dorada.
2. Agregue mejillones, vino blanco seco a la sartén y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que el alcohol se haya evaporado.
3. Retire la sartén del fuego y deje que los mejillones se enfríen.
4. Para el aderezo de ensaladas, mezcle aceite de oliva, un poco de salsa de soya, albahaca, jugo de lima (no use jugo de limón, porque el jugo de lima es más aromático y suave).
5. Cortar el pimiento morrón en tiras finas, cortar el tomate en rodajas.
6. Ponga una ensalada verde en una ensaladera, agregue pimiento picado, tomate, sazone todo con la salsa preparada previamente. Mezclamos todo con las manos (al mezclar, no presiones fuerte sobre las hojas de lechuga para que no pierdan su ligereza).
7. Tome un plato plano y extienda la ensalada en diagonal, coloque los mejillones encima.
8. Decoramos la ensalada con huevos de codorniz cortados por la mitad. Espolvorea la ensalada con un poco de semillas de sésamo.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada con mejillones y pepinos

Una receta de ensalada muy sencilla que no requiere mucho esfuerzo y tiempo. ¡La ensalada es abundante y deliciosa!

Ingredientes:

• Mejillones - 300 gr.
• Pepino - 2 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Mayonesa
• Sal pimienta

Cocinando:

1. Cortar los pepinos en tiras, hervir los mejillones, picar la cebolla muy fina.
2. Untamos todo en una ensaladera, sazonamos con mayonesa, añadimos sal y pimienta al gusto. ¡Ensalada lista!

Para darle a la ensalada un sabor más pronunciado, puede ponerla en el refrigerador durante 30 minutos para prepararla.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada de mejillones al horno con queso y ajo

Se puede servir como aperitivo o solo. Muy conveniente, sabroso e inusual.

Ingredientes:

• Mejillones congelados - 300 gr.
• Cebolla - 2 piezas
• Ajo - 1 diente
• Queso - 150 gr.
• Vegetal de girasol
• Sal pimienta

Cocinando:

1. Ponga los mejillones congelados en una sartén caliente.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo.
3. Cuando los mejillones estén descongelados, drene el agua y agregue aceite de girasol, vuelva a colocar la sartén en la estufa.
4. Ahora agregue la cebolla y el ajo picados a la sartén, salpimiente al gusto, cocine todo a fuego moderado durante 10 minutos.
5. Frotamos el queso en un rallador fino, espolvoreamos los mejillones terminados con queso, apagamos el fuego, cubrimos con una tapa y dejamos que el queso se derrita. El plato está listo.

Ensalada con mejillones y col china

Esta es una ensalada ligera y sabrosa, adecuada para aquellos que no tienen tiempo para inventar nada, pero quieren sorprender. Plato apetitoso.

Ingredientes:

• Mejillones - 300 gr.
• Col de Pekín - 300 gr.
• Zanahoria - 1 pieza
• Cebolla - 1 ud.
• Huevo de gallina hervido - 2 uds.
• Queso - 50 gr.
• Aceite de girasol
• Aceite de oliva

Cocinando:

1. Frotamos las zanahorias en un rallador, picamos la cebolla y enviamos todo a freír en una sartén caliente con aceite de girasol, sal y pimienta.
2. Cortar la col de Beijing, cortar el huevo en cubos pequeños.
3. Coloque el repollo picado, el huevo, las zanahorias fritas con cebolla en una ensaladera, agregue 1 cucharada de aceite de oliva, mezcle.
4. Rallar el queso, espolvorear sobre la ensalada.
5. Coloque los mejillones hervidos encima. Ensalada lista.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada de mejillones "Dieta"

Esta es una ensalada baja en calorías, no contiene productos cárnicos. Sabroso, y lo más importante, útil. muy apetecible

Ingredientes:

• Mejillones - 200 gr.
• Patatas - 3 uds.
• Tomate grande - 2 uds.
• Pepino en escabeche - 1 ud.
• Mostaza - 1 cucharadita
• Azúcar, sal, pimienta
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita
• Aceite de girasol
• Verdor

Cocinando:

1. Hervir las papas, cortarlas en cubos cuando estén listas.
2. Hervir los mejillones (para eliminar el olor a pescado de los mejillones, agregue hojas de laurel, pimienta de Jamaica y cebollas al cocinar).
3. Pepino salado cortado en tiras.
4. En una ensaladera, mezcle papas picadas con pepinillos, ponga cebollas finamente picadas y mejillones hervidos aquí.
5. Para preparar el aderezo para ensaladas, tomamos una cucharada de mostaza, una cucharada de azúcar, un poco de sal, pimienta, bastante vinagre de manzana, aceite de girasol. Trituramos todo esto hasta obtener una masa homogénea.
6. Agregue el aderezo a la ensalada, mezcle todo. Decoramos con vegetación. ¡Ensalada lista!

Para servir, tome un tomate grande, córtelo en dos mitades, quítele el centro y póngale la ensalada de mejillones. Poner una hoja de lechuga en un plato, y encima un tomate relleno de lechuga.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada con mejillones "Córcega"

Ensalada muy hermosa, brillante y sabrosa, todos sus invitados se animarán. Para gourmets especiales, puede agregar un poco de miel al aderezo para ensaladas.

Ingredientes:

• Mejillones en aceite - 100 gr.
• Limón - 1 ud.
• Hoja de lechuga - 120 gr.
• Mostaza - 0.5 cucharadita
• Tomates cherry - 150 gr.
• Huevo - 2 uds.
• Aceite de oliva
• hoja de lechuga iceberg
• Cebolla verde - 30 gr.
• Eneldo - 30 gr.
• Sal, comino, mayran
• Pimiento rojo

Cocinando:

1. Rasga las hojas de lechuga con las manos y ponlas en una ensaladera.
2. Cortar los tomates en dos mitades, añadir a la ensaladera.
3. Pon los mejillones en la siguiente capa.
4. Corta la cebolla verde en diagonal para hacer plumas. Picar finamente el eneldo. Huevos precocidos, cortados en cuatro partes.

Preparación de aderezo para ensaladas:

1. En un tazón pequeño, mezcle 0.5 cucharaditas de mostaza, 2 cucharaditas de jugo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva. Agregue comino, un poco, pimiento rojo, al gusto, sal. Mezclamos todo de nuevo.
2. Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle. ¡Ensalada lista!

Para decorar, ensalada, espolvorear con cebollas verdes, eneldo. Coloque el huevo en rodajas a lo largo del borde de la ensaladera.

Ensalada con mejillones "Festive"

Una ensalada con mejillones que no es difícil de preparar te encantará a ti y a los tuyos. Al gusto, no cederá a más de un plato de tu mesa.

Ingredientes:

• Mejillones - 150 gr. (+algunas cositas para decorar la ensalada)
• Huevo - 4 piezas
• Ensalada iceberg - 200 gr.
• Eneldo - 20 gr.
• Guisantes enlatados - 200 gr.
• Cebolla roja - 0.5 bulbos
• Mostaza - 2 cucharaditas
• Mayonesa

Cocinando:

1. Ponga picado en un tazón: cebolla, eneldo, lechuga, huevo duro, mejillones hervidos, guisantes enlatados. Mezcla todo.

Preparación de aderezo para ensaladas:

1. Mezcle la mayonesa con la mostaza, agregue sal y pimienta al gusto.
2. Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle todo junto. Transferir todo a una ensaladera. ¡Ensalada lista!
3. Usamos mejillones para la decoración.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada con mejillones y aguacate

Según los ingredientes incluidos en esta ensalada, se le puede llamar vitamina. Es ligero y muy útil.

Ingredientes:

• Mejillones - 100 gr.
• Aguacate - 1 ud.
• Tomates - 2 piezas
• Limón - 0.5 uds.
• Ajo - 1 diente
• Aceite de oliva - 25 ml.
• Sal pimienta

Cocinando:

1. Cortar los tomates en cubos grandes. Pela el aguacate y córtalo también en cubos grandes, pon todo en una ensaladera. Ahí ponemos los mejillones cocidos.
2. Picar el ajo muy finamente.

Preparación del aderezo para ensaladas:

1. Ponga el ajo en un tazón pequeño, agregue jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien. Ensalada lista.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada con mejillones y arroz

Ensalada original y abundante. Apto para cualquier mesa, tanto para un festivo como para el día a día.

Ingredientes:

• Mejillones - 500 gr.
• Arroz - 130 gr.
• Tomate - 1 ud.
• Eneldo - 20 gr.
• Perejil - 20 gr.
• Huevo - 1 pieza
• Vinagre 7% - 0,5 cucharaditas
• Aceite de girasol - 2 cucharadas
• hoja de laurel
• Pimienta negro

Cocinando:

1. Hervir mejillones, arroz, huevo.
2. Picar finamente las verduras, cortar el tomate, picar finamente los mejillones
3. Agregue sal, pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de vinagre al 7%, 2 cucharadas de aceite de girasol, arroz. Mezclamos todo.
4. Para decorar la ensalada, pique finamente el huevo y espolvoree la ensalada con él, luego espolvoree con hierbas. Ponga los tomates encima y espolvoree con hierbas nuevamente. ¡Ensalada lista!

¡Disfrute de su comida!

Ensalada con mejillones y queso

Productos sencillos, una receta muy sencilla, un mínimo de tiempo. Maravilloso sabor.

Ingredientes:

• Mejillones - 300 gr.
• Queso - 100 gr.
• Tomate 1 - ud.
• Eneldo - 30 gr.
• Limón - 0.5 uds.
• Salsa de soja

Cocinando:

1. Limpiamos el tomate de la piel, quitamos el corazón y lo cortamos en cubos. Poner en una ensaladera.
2. Agregue mejillones hervidos, verduras finamente picadas.
3. Frotamos el queso en un rallador, lo enviamos a una ensaladera.
4. Aliña la ensalada con jugo de limón y salsa de soya al gusto. ¡Ensalada lista!

Ensalada con mejillones "Delicious"

Ensalada sencilla, ligera y sabrosa con mejillones. Su preparación no te llevará mucho tiempo. Y el resultado superará todas tus expectativas.

Ingredientes:

• Mejillones - 150 gr.
• Tomate - 2 piezas
• Hoja de lechuga al gusto - 300 gr.
• Jugo de limon
• Aceite de oliva
• Sal, sésamo - al gusto

Cocinando:

1. Rasga las hojas de lechuga con las manos y colócalas en una ensaladera.
2. Corta los tomates en rodajas pequeñas (puedes usar tomates cherry, le darán un aspecto más bonito a tu plato), espárcelos en una ensaladera con una capa sobre una hoja de lechuga.
3. La siguiente capa coloca mejillones precocidos.
4. Rocíe la ensalada con jugo de limón, agregue aceite de oliva, sal y semillas de sésamo. mezclamos ¡Ensalada lista!

¡Disfrute de su comida!

Ensalada con mejillones y atún

Original, sabrosa, nutritiva: eso es lo que se puede decir de esta ensalada. Es muy fácil cocinarlo.

Ingredientes:

• Mejillones - 200 gr.
• Pepino - 1 pieza
• Ensalada china - 200 gr.
• Rábanos - 100 gr.
• Atún enlatado - 150 gr.
• Tomates cherry - 150 gr.
• Maíz enlatado - 200 gr.
• Cebolla verde - 30 gr.
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

1. Cortamos el pepino, el rábano, la lechuga china, los tomates cherry, las cebollas verdes. Pon todo en un bol.
2. Agregue maíz enlatado, mejillones hervidos, atún. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclamos todo.
3. Cambiamos todo a una ensaladera. ¡Ensalada lista!

¡Disfrute de su comida!

Los mejillones se pueden añadir a la ensalada: hervidos, fritos, al horno, en escabeche, crudos (sí, no se sorprendan, ¡hay amantes!). El enfoque más correcto es aquel en el que los mejillones se vierten con jugo de limón y se ponen en un plato sin tratamiento térmico. Los gourmets solo reconocen los mariscos así procesados. Discutir con ellos es más costoso para usted, ¡y esto no significa en absoluto que los mejillones hervidos o fritos sepan peor!

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de ensalada de mejillones son:

En primer lugar, el llamado. El procesamiento noble de los mejillones es hervirlos en agua con la adición de vino blanco seco y un conjunto de especias secas. Consiguen un aroma y sabor especial, convirtiéndose en el ingrediente perfecto. Aunque puedes encontrar cualquier otra receta de mejillones hervidos para ensalada, sobre todo porque hay un montón de ellos. Y no tienes que usar vino. Especialmente si los niños también comerán la ensalada.

El segundo tratamiento térmico es freír en una sartén en aceite de oliva, también con la adición de especias. Puede reemplazar el aceite de oliva con cualquier otro aceite vegetal, así como elegir un conjunto de especias exclusivamente para usted.

No consideraremos hornear en el horno; este proceso en sí mismo es complicado para las ensaladas. Se recomienda elegir uno de los dos o contentarse con mejillones en conserva, ya preparados, procesados. En algunos casos, ni siquiera es necesario cortarlos en trozos pequeños, ya están empacados en frascos del tamaño óptimo.

Cinco de las recetas de ensalada de mejillones más rápidas:

En las recetas de ensalada de mejillones, puede agregar verduras a su gusto, hierbas frescas, adobos, encurtidos, cereales hervidos, frutas, frijoles, guisantes, huevos, bayas. También otros mariscos como caviar, cangrejos, calamares, camarones, plato de mar, filete de pescado. Son buenos con alimentos frescos y enlatados. Y puedes sazonar ensaladas con ellos con cualquier salsa, incluida la mayonesa.

La ensalada con mejillones se puede calentar friendo todos los ingredientes en una sartén. Espolvorear con semillas de sésamo, piñones. Haz hojaldres o mixtos, para las fiestas y para el día a día. Se satura bien y proporciona al cuerpo sustancias útiles.