Ensalada con receta de pepinillos. Ensalada con pepinillos: algunas recetas simples.

Los platos que se sirven como aperitivo suelen ser bastante sencillos. Seguramente muchos recordarán su reciente participación en fiestas o vacaciones en el trabajo o en una fiesta. Por lo general, se prepara una gran cantidad de bocadillos pequeños, ensaladas como bocadillos, principalmente ensalada Olivier, arenque, verduras en escabeche o saladas, todo tipo de carnes, pescados y cortes de verduras. Desafortunadamente, tenemos aperitivos calientes bastante raros. Tenemos una ensalada más familiar con pepinillos.

En los viejos tiempos, cuando la gente noble venía a visitarse, como dicen "para almorzar", incluso antes de la cena, durante las conversaciones, disfrutaban bebiendo varias bebidas en pequeñas dosis, todo dentro de los límites de la decencia, comiéndolos con deliciosos aperitivos. Estos bocadillos se llamaban entre (del francés Entree). Dichos refrigerios se servían en bandejas y consistían en una amplia variedad de alimentos diferentes: verduras saladas (en escabeche) o en escabeche, caviar rojo o negro, champiñones, arenques, quesos, sándwiches, etc. En la sociedad moderna, este enfoque para organizar las vacaciones ya no es popular, aunque hay algo similar en la cocina turca: meze (mezze). Se trata de bocadillos muy variados en pequeñas porciones, servidos en bandejas.

Los bocadillos antipasto son populares en Italia. Esto no es en lugar de la pasta, como mucha gente piensa, sino antes de la pasta. Antipasto: un refrigerio muy variado que se sirve antes de la cena. , - lo mejor del antipasto.

En nuestra zona, el chucrut o los tomates, los pepinillos o las setas suelen considerarse el mejor snack. Ah, y la ensalada Olivier. Las personas sin imaginación prefieren comer solo pepino en escabeche. Aunque el pepino en escabeche, en primer lugar, es una excelente adición a varias ensaladas.

Para aquellos que ven principalmente la comida en los aperitivos, un pepinillo normal no es solo una adición a una ensalada, sino que también puede convertirse en la base de una ensalada. Cuando era pequeño, mi abuela en el pueblo tenía papas fritas con pepinos encurtidos como uno de los platos más populares. O mejor dicho, no solo con pepinos, preferían una ensalada con pepinillos o pepinos en escabeche, con un aderezo especial.

Los pepinos en escabeche siempre han estado en el pueblo, se cosecharon en un gran barril en la bodega. Desde niño me gustan las papas fritas y la ensalada con pepinillos. Esta ensalada se prepara muy rápido, y es perfecta como aperitivo, o como plato independiente.

Una receta muy simple - ensalada con pepinillos.

ensalada con pepinillos

Ingredientes

• Pepinos en escabeche 6-8 piezas
• Ajo 1-2 dientes
• bombilla pequeña 1 PC
• Aceite de girasol 2-3 cucharadas yo

1. Para preparar una ensalada con pepinillos, necesitas unos caseros preparados desde el verano. Pepinos en escabeche, ligeramente salados o simplemente enlatados con vinagre, no funcionarán. Necesitamos pepinos con sabor agrio, en escabeche en proceso de fermentación natural, estos son excelentes para cocinar o. Ya escribí sobre el método de los pepinos en escabeche caseros, con su posterior conservación, en conserva. En casa, en la despensa, hay tarros de litro de pepinos encurtidos desde el verano. En salmuera fangosa. Perfectamente conservado hasta la primavera. En ausencia de preparaciones caseras, los pepinos encurtidos siempre se pueden comprar en un bazar cercano. Siempre puedes probarlos y elegir pepinos sabrosos y bastante ácidos.

   Pepinos caseros en escabeche para aperitivos

2. Recomiendo elegir pepinos que sean pequeños y no demasiado maduros. Los pepinos grandes y demasiado maduros, con huecos en el interior, no son muy adecuados para ensaladas. Dichos pepinos a menudo contienen mucha salmuera en su interior y se filtran cuando se cortan.
3. Buenos pepinos en escabeche cortados en trozos medianos. El tamaño de las piezas recomiendo unos 12-15 mm. Con tal corte, lo mejor es comer una ensalada de pepinillos. Ponga los pepinos encurtidos picados en una ensaladera.

   Buenos pepinos en escabeche cortados en trozos medianos

4. Pelar 1-2 dientes de ajo. No agregue demasiado ajo. Con un cuchillo afilado, corte el ajo en cubos pequeños, del tamaño de la cabeza de una cerilla. En principio, puede ser más fino, pero no debes picar el ajo con varios dispositivos, trituran el ajo y lo convierten en papilla. Para la ensalada hay que picar los ajos para que se sientan los trozos.

   Con un cuchillo afilado, corte el ajo en cubos pequeños, del tamaño de la cabeza de una cerilla.

5. Se necesita una bombilla pequeña. En casos extremos, puedes cortar la mitad de la cebolla. Pelar y picar la cebolla.
6. Agregue la cebolla y el ajo finamente picados a los pepinos. Revuelva suavemente para distribuir todos los ingredientes de manera uniforme.

   Agregue cebolla y ajo finamente picados a los pepinos.

7. Agregue 2-3 cucharadas. yo aceite de girasol. Es mejor que el aceite sea puro y sin olor a semillas. Agregue la ensalada de pepino en escabeche.

Toda anfitriona moderna es una verdadera animadora. Tiene recetas rápidas, tanto nutritivas como dietéticas. Pero, ¿qué hacer cuando quieres algo amargo? Un gran ejemplo de una comida rápida sería una ensalada que contenga pepinillos. A continuación, veremos algunas opciones interesantes y variadas para ensaladas.

Ensalada con pepinillos y patatas

Ingredientes:

• 4 papas grandes
• 80 gramos de aceite de girasol
• 1 cebolla roja
• 3 pepinillos
• 50 gramos de champiñones
• pimienta negra recién molida

Metodo de cocinar:

Lave las papas y cocine con su piel. Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos grandes. Luego poner en un bol, añadir tres cucharadas de pepinillo encurtido y dejar en infusión durante diez minutos. En este momento, enjuague los champiñones, pélelos, córtelos en cuatro partes. Cebolla cortada en medio aros finos. Ahora ponga los champiñones y las cebollas en una sartén caliente con aceite vegetal durante siete a diez minutos. Pepinos cortados en tiras o cubos pequeños. Transfiera todos los ingredientes a una ensaladera, sazone con aceite de girasol y mezcle bien. ¡La ensalada de pepino en escabeche está lista!

Ensalada con pepinillos y arenque

Esta receta es buena porque puede servir como aperitivo. Será maravilloso, brillante y sabroso en la mesa festiva.

Ingredientes:

• 3 papas medianas
• 1 arenque salado grande
• 2 pepinillos grandes
• 2 cebollas
• 2 pimientos dulces enlatados
• 1 manojo de cebollas verdes
• 100 gramos de guisantes enlatados
• 50 gramos de mayonesa
• 1 zanahoria
• 2 huevos cocidos
• 50 gramos de crema agria

Metodo de cocinar:

Hervir papas, zanahorias y huevos por adelantado. Deja que se enfríen. En este momento, corta los pepinos encurtidos en tiras. Cortar las zanahorias en círculos, las cebollas en medio aros. Pimiento enlatado cortado en dos partes, quitar las semillas y cortar en tiras largas. Los huevos se pican finamente o se rallan en un rallador grueso. Retire los huesos del arenque y córtelo en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla.

Transfiera todos los ingredientes a una ensaladera, sazone con crema agria y mayonesa, y ahora mezcle todo bien. Desde arriba, puedes decorar con rodajas de huevo, arenque, pepinos, zanahorias o hierbas. ¡Ensalada lista!

Ensalada con pepinillos y picatostes

Ingredientes:

• 3 pepinillos
• 2 dientes de ajo
• 400 gramos de frijoles enlatados
• 1 manojo de perejil
• 300 gramos de queso duro
• 1 manojo de eneldo
• 6 rebanadas de pan blanco
• 80 gramos de mayonesa

Metodo de cocinar:

Primero necesitas cocinar picatostes. Corte las rebanadas de pan en cubos o tiras y envíelas a una sartén caliente. Freírlos a fuego lento hasta que estén dorados. En este momento, ralle el queso en un rallador grueso, pique finamente las verduras. Corta cada pepino en cubos pequeños. Pasar los dientes de ajo por un ajo o picarlos finamente con un cuchillo. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, agregue mayonesa allí y mezcle todo bien. Para que los picatostes se ablanden un poco, ponga la ensalada en el refrigerador durante media hora. ¡La receta está lista!

Ensalada "Mayo"

Ingredientes:

• 3 pepinillos medianos
• 3 papas medianas
• 3 huevos cocidos
• 350 gramos de champiñones
• 1 manojo de cebollas verdes
• 100 gramos de mayonesa
• 30 gramos de aceite de girasol
• sal y pimienta recién molida al gusto

Metodo de cocinar:

Pelar y hervir las papas, hervir los huevos de gallina. Déjalas enfriar, luego pícalas lo más finamente posible. Lave los champiñones, pélelos, córtelos en cubos y póngalos en una sartén caliente con aceite vegetal. Freírlos hasta que estén dorados y luego dejar enfriar. En este momento, corta los pepinos encurtidos en tiras finas. Vierta todo en una ensaladera, pimienta y sal, luego sazone con mayonesa y ahora mezcle bien. Cubra con cebollas verdes finamente picadas. ¡La ensalada de pepino en escabeche está lista!

Ensalada con pepinillos y palitos de cangrejo

Ingredientes:

• 200 gramos de pepinos encurtidos
• 250 gramos de guisantes verdes enlatados
• 250 gramos de maíz enlatado
• 200 gramos de queso fundido
• 3 huevos cocidos
• 1 manojo de cebollas verdes
• pimienta molida, eneldo, cilantro y sal al gusto
• 150 gramos de mayonesa
• 300 gramos de palitos de cangrejo

Metodo de cocinar:

Hervir los huevos con anticipación y dejar que se enfríen. Descongele los palitos de cangrejo y luego córtelos en cubos pequeños. Cortar los pepinos en vinagre en tiras finas, picar finamente las cebollas verdes. Huevos cortados en cubos pequeños. Rallar el queso derretido en un rallador mediano. Todos los componentes de la ensalada, según lo recomendado por la receta, sazone con mayonesa y mezcle bien. Adorne con cilantro y eneldo. ¡El plato está listo!

Ensalada de salchichas y pepinos en escabeche

Ingredientes:

• 350 gramos de pepinos encurtidos
• 200 gramos de guisantes enlatados
• 250 gramos de patatas
• 350 gramos de chorizo ​​cocido
• 200 gramos de zanahorias
• 100 gramos de mayonesa de aceitunas
• 1 cucharada de perejil y eneldo
• sal al gusto

Metodo de cocinar:

Lave las papas y las zanahorias, hierva, deje enfriar y luego córtelas en tiras. Corta los pepinos encurtidos en cubos y déjalos escurrir. Limpie la salchicha de la película y córtela en tiras finas. Transfiera todos los ingredientes a una ensaladera ancha, agregue pimienta recién molida, sal y guisantes verdes. Sazonar todo con mahonesa de aceitunas y mezclar todo bien. Cubra con perejil finamente picado. ¡La ensalada de pepino en escabeche está lista!

Ensalada "Batyr"

Esta receta pertenece a la cocina tártara y se traduce como "héroe". Este plato se prepara solo con champiñones. Esto se debe a que el verdadero sabor colorido de la ensalada depende de ellos. Se presenta en capas.

Ingredientes:

• 400 gramos de filete de pollo
• 200 gramos de pepinos encurtidos
• 250 gramos queso duro
• 150 gramos de nueces
• 250 gramos de champiñones
• 1 patata
• 1 cebolla
• sal al gusto
• 40 mililitros de vinagre
• 2 huevos cocidos
• 1 cucharadita de mostaza
• 150 gramos de yogur
• 100 gramos de mayonesa
• 2 dientes de ajo

Metodo de cocinar:

Primero, hierva el filete de pollo, déjelo enfriar y córtelo en cubos pequeños. Hervir los champiñones en agua con sal durante cinco minutos. Si son grandes, cortar en trozos pequeños. Cortar la cebolla en cubos y marinar durante veinte minutos en vinagre. Luego escurrir la marinada y enjuagar con un poco de agua. Hervir los huevos, dejarlos enfriar y picarlos finamente. Patatas hervidas y pepinillos cortados en cubos. Picar las nueces en trozos grandes. Rallar el queso duro en un rallador grueso.

Ahora necesitas preparar el aderezo. Para hacer esto, mezcle yogur, mayonesa y mostaza. Agregue pimienta recién molida, ajo finamente picado y sal. Ahora coloque la ensalada en capas:

1. Patatas en rodajas y aderezo
2. pepinos salados
3. pollo cocido
4. cebolla y salsa
5. Champiñones a la miel y aderezo
6. queso rallado
7. nueces
8. Pollo cocido
9. cebolla y salsa
10. huevos cocidos y aderezo
11. queso rallado

¡La ensalada de pepino en escabeche está lista y lista para servir!

Ahora conoce las recetas para tal plato y puede complacer fácilmente a su familia y amigos con él. ¡Disfrute de su comida!

Tal vez, todas las veces en la vida se enfrentan con el deseo de comer algo delicioso. Las recetas habituales están un poco cansadas, quiero diversificar mi menú diario y festivo. La ensalada con encurtidos no solo es sabrosa, sino también económica, porque casi todas las familias se abastecen para el invierno en forma de varios adobos y encurtidos. Agregar pepinillos a un plato es una excelente manera de darle un poco de sabor a una obra maestra culinaria.

Ensalada con hígado de pollo y pepinillos

Puedes servirlo en una mesa festiva o simplemente para la cena.

Ingredientes:

• 1 remolacha grande;
• 2 zanahorias;
• unos 300 g de hígado de pollo;
• 3 huevos de gallina y pepinillos;
• bulbo.

Rellenaremos esta ensalada con mayonesa.

Cómo cocinar:

1. Lave bien el hígado. Seleccionamos y cortamos las venas y los excesos de grasa para mejorar el sabor del producto y evitar un desagradable regusto amargo. Primero se puede remojar el hígado en agua durante un tercio de hora para que salga el exceso de sangre.
2. Córtalo, fríelo en una sartén, agregando mantequilla. Un momento especial: no puede cocinar el hígado durante mucho tiempo, de lo contrario, adquirirá una consistencia dura indeseable. El tiempo de cocción es de aproximadamente 15 minutos.
3. Distribuimos el hígado en un plato llano, untando un poco con mayonesa.
4. Picar finamente la cebolla, esparcir sobre el hígado.
5. Hacemos lo mismo con los pepinos en vinagre. Ponemos los productos en capas, engrasamos cada uno con mayonesa.
6. Mis zanahorias y remolachas, hervirlas.
7. Huevos duros, fresco.
8. Tres todos los productos restantes en un rallador con agujeros grandes, esparcidos sobre el hígado en capas.
9. Lubrique la capa superior de remolacha con mayonesa.
10. Un plato decorado con verduras y yema rallada se verá muy elegante.

Se sirve a la mesa después de la crianza en el frigorífico. Dos horas es suficiente.

Vinagreta clásica en casa

Este es un clásico culinario, un plato para unas vacaciones y para todos los días.

Ingredientes:

• 3 papas y pepinillos;
• 2 zanahorias y remolachas (elegimos un tamaño mediano);
• bulbo;
• 150 - 200 g de chucrut con acidez;
• guisantes verdes - 350 g.

Para preparar el aderezo, necesitarás aceite vegetal. Sazona la vinagreta con pimienta y no olvides de salar.

Cómo cocinar:

1. Hervir las verduras con piel y dejar enfriar.
2. Cultivos de raíces peladas cortadas en cubos pequeños, mezclar.
3. Añadimos los pepinos y los guisantes cortados de la misma forma.
4. Sazone con aceite vegetal, sal y pimienta.
5. Exprima el chucrut, envíe a la ensalada, mezcle.

Para que todos los ingredientes conserven su color natural y no se manchen con la remolacha, deben cortarse y colocarse en la ensalada al final.

Ensalada con pollo y pepinillos

Los pepinos en escabeche en este plato se pueden reemplazar con pepinos en escabeche.

No tendrás tiempo de mirar hacia atrás ya que ha llegado el invierno, en este sentido, decidí publicar recetas de ensaladas con pepinillos.

Ensalada con pepinillos, champiñones y patatas

Ingredientes de la ensalada:

4 papas grandes

80 gramos aceite vegetal,

1 cebolla grande

3 pepinillos,

50 gramos champiñones salados, se pueden encurtir (puede usar champiñones frescos)

Pimienta negro

Cómo cocinar:

Lave bien las papas y cocine con su piel. Dejar enfriar, pelar y picar en trozos grandes. Luego poner en una taza, puedes agregar un par de cucharadas de pepinillo encurtido a las papas y dejar reposar por 10 minutos. Luego enjuague los champiñones, córtelos en cuartos. Cebolla cortada en medio aros finos. Luego ponga los champiñones y las cebollas en una sartén precalentada con aceite vegetal durante 7-10 minutos. Pepinos cortados en cubos pequeños o tiras. Transfiera todos los ingredientes picados a una ensaladera, agregue aceite de girasol y mezcle bien. ¡La ensalada de pepino en escabeche está lista!

Ensalada con pollo y pepinillos

Esta receta es bastante adecuada como un refrigerio simple y sabroso. En la mesa festiva, la ensalada de pollo con pepinillos se verá muy orgánica.

Ingredientes de la ensalada:

3 papas medianas

1 pechuga de pollo grande

2 pepinos encurtidos grandes,

2 cabezas de cebollas,

2 pimientos enlatados

1 manojo de cebollas verdes

100 gramos guisantes enlatados

1 zanahoria hervida,

2 huevos cocidos.

Cómo cocinar:

Hervir papas, zanahorias, huevos y pollo con anticipación. Enfriarse. Al mismo tiempo, picar finamente los pepinos encurtidos en tiras. Cortar las zanahorias hervidas en círculos, las cebollas en aros. Los pimientos enlatados también se cortan en dos mitades, se quitan las semillas y se cortan en tiras largas. Picar finamente los huevos. Retire la piel del pollo y corte la carne en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla. Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera, sazone con una mezcla de crema agria y mayonesa, y luego mezcle todo bien. Además de la ensalada terminada, puede decorar con trozos de huevos, pollo, pepinos, zanahorias o hierbas. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada con pepinillos y picatostes

Ingredientes:

3 pepinillos,

2 dientes de ajo

400 gramos (tarro) frijoles,

1 manojo de hierbas (eneldo y perejil),

300 gramos queso duro,

6 rebanadas de pan blanco,

80 gramos mayonesa baja en grasa

Cómo cocinar:

El primer paso es preparar los picatostes. Corta las rebanadas de pan en cubos y fríelas a fuego lento hasta que estén doradas. Al mismo tiempo, ralle el queso en un rallador grueso, pique finamente las verduras. Cortar los pepinos en cubos pequeños. Pica los dientes de ajo muy finamente o pásalos por una prensa de ajos. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, agregue mayonesa allí y mezcle todo bien. Para que los picatostes se empapen, ponga la ensalada en el refrigerador durante 30 minutos. ¡La receta está lista!

Ensalada con pepinillos y huevo

Ingredientes:

Pepinos en escabeche 3 uds. medio,

Patatas 3 uds. medio,

3 huevos cocidos

350 gramos champiñones frescos,

1 manojo de cebollas verdes

30 gramos aceite vegetal,

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto.

Cómo cocinar:

Hervir las patatas y los huevos de gallina, dejar enfriar y pelar. Luego picar finamente. Los champiñones se lavan, se pelan, se cortan en cubos, se ponen en una sartén caliente con aceite vegetal. Freírlos hasta que estén dorados y luego enfriar. Al mismo tiempo, corta los pepinos encurtidos en tiras finas. Poner todo en una ensaladera, pimienta y sal al gusto, sazonar con mayonesa y mezclar muy bien. Puedes espolvorear la ensalada encima con cebollas verdes finamente picadas. ¡La ensalada con pepino en escabeche está lista!

Ensalada con pepinillos y palitos de cangrejo

Ingredientes de la ensalada:

200 gramos pepinillos,

250 gramos guisantes enlatados

250 gramos maíz dulce enlatado

200 gramos de queso fundido,

3 huevos cocidos

1 manojo de cebollas verdes

Pimienta negra molida, eneldo, perejil, sal al gusto,

300 gramos palitos de cangrejo

Cómo cocinar:

Hervir los huevos con anticipación y reservar. Descongele un paquete de palitos de cangrejo y córtelos en cubos pequeños. Cortar los pepinos en vinagre en tiras finas, picar finamente las cebollas verdes. Huevos cortados en trozos pequeños. Rallar el queso derretido en un rallador grueso. Todos los ingredientes de la ensalada, como se recomienda en la receta, sazone con mayonesa y mezcle bien. Decorar con perejil y eneldo. ¡El plato está listo!

Ensalada de salchichas y pepinos en escabeche
Ingredientes de la receta:

350 gramos pepinillos,

200 gramos guisantes enlatados,

250 gramos papas hervidas,

350 gramos salchicha hervida (preferiblemente Doktorskaya),

200 gramos zanahorias hervidas,

100 gramos mayonesa baja en grasa (sin embargo, a discreción),

1 cucharada de perejil y eneldo,

Sal al gusto.

Cómo preparar ensalada:

Lave bien las papas y las zanahorias, hierva, enfríe y luego córtelas en tiras. Corte los pepinos encurtidos en cubos y exprímalos ligeramente, eliminando el exceso de salmuera. Pele la salchicha hervida de la película y córtela en tiras finas. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera espaciosa, sazone con pimienta negra molida, sal y agregue los guisantes verdes. Sazonar todo con mahonesa de aceitunas y mezclar todo bien. Espolvorea las hierbas finamente picadas encima. La ensalada de pepino en escabeche está lista. ¡Disfrute de su comida!

Los pepinos están en nuestra mesa durante todo el año. Con su participación se preparan cientos de platos. A menudo estamos crudos. En la dieta diaria bajo cualquier circunstancia, complementado con pepinos.

Será interesante familiarizarse con las diferencias que existen entre los pepinos salados y los frescos. La primera diferencia es la duración de la vida útil. Si, en condiciones adecuadas, almacenamos encurtidos, entonces durante un año entero o más, serán aptos para el consumo. Lo segundo que debe decirse es acerca de brindar beneficios idénticos de los pepinillos al cuerpo humano. Sí, debido a la necesidad de un tratamiento térmico, debe perder una cierta cantidad de vitaminas, pero la gran mayoría de las sustancias útiles logran permanecer en la composición del pepino.

El valor nutricional de los encurtidos es de 11 kcal. Al mismo tiempo, las proteínas, los carbohidratos y las grasas tienen una proporción ideal, lo que hace que este producto salado sea ideal para el consumo. Entre otras cosas, durante el proceso asociado con la conservación y la fermentación, el ácido láctico se acumula en los pepinos, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la digestión.

Los encurtidos también se caracterizan por la capacidad de saciar la sensación de hambre y provocar una sensación de alegría, estimular el apetito y mejorar el estado de ánimo.

La mejor opción para comer pepinos. Se pueden preparar numerosas ensaladas diferentes con este encurtido, y queremos traer esta categoría de platos.

• tres papas hervidas
• tres pepinillos,
• 300 g una porción de champiñones,
• tres huevos cocidos
• un manojo de cebollas verdes,
• 75 g de mayonesa,
• aceite vegetal,
• sal y
• pimienta negra.

Ensalada de pepino con cebolla roja

• papas - 5 piezas,
• Porción de 200 g de pechuga de pollo,
• tres pepinillos,
• 50 g de champiñones,
• aceite vegetal,
• una cucharada de salmuera de pepino,
• sal,
• bombilla roja,
• hierbas picadas,
• pimienta.

Nos dedicamos a hervir, enfriar, pelar papas y moler el producto. El pollo hervido se convierte en cubos pequeños y en cuartos para freírlos en aceite de girasol. Realizamos limpieza y corte en aros.

Cortamos los salados y combinamos los componentes para aderezar con aceite de girasol mezclado con mayonesa. Agregue el pepinillo encurtido. Después de mezclar bien, espolvoree la parte superior de la ensalada con hierbas.

Ensalada de pepino con una olla "Vkusnyashka"

Obtenemos los componentes necesarios:

• arenque (300 g),
• un par de pepinos encurtidos,
• tres papas
• tres huevos,
• guisantes enlatados - 4 cucharadas,
• pimientos dulces enlatados - un par de vainas,
• zanahoria,
• bulbo,
• crema agria - un par de cucharas y
• mayonesa en el mismo volumen,
• sal,
• pimienta negra y
• cebolla verde.

Nos dedicamos a hervir papas y cortarlas en tiras finas. Moler los pepinos de la misma manera. Picamos la cebolla en aros y le damos a las zanahorias hervidas la forma de círculos. Cortar el pimiento enlatado en tiras y picar la cebolla verde en trozos pequeños. Frotamos en un rallador.

Privamos el arenque de la piel y los huesos, lo convertimos en piezas idénticas y lo agregamos a la masa cocida. para aderezar con mayonesa. Luego agregamos crema agria, sal, pimienta, sazonamos con especias. Después de mezclar suavemente, colóquelo en una ensaladera con un tobogán y pique las verduras encima. Los pepinos en escabeche, el arenque y los huevos, cortados en trozos, se utilizan para decorar el plato.

Obtenemos los componentes necesarios:

• un par de pepinos encurtidos,
• 250 g de jamón,
• champiñones en escabeche,
• un par de tomates
• un par de huevos
• 4 papas hervidas,
• un manojo de cebollas verdes
• un vaso y medio de crema agria,
• una cucharada de jugo de limón
• 0,5 cucharadas pequeñas de mostaza,
• Pimienta molida,
• hojas de lechuga y
• sal.

Nos dedicamos al corte arbitrario de los componentes de la ensalada, preferiblemente en forma de cubos. Sal, pimienta, espolvorear con jugo de limón, mezclar bien. En una ensaladera forrada con hojas de lechuga, colocamos la masa cocida, que decoramos encima en forma de rosa.

Ensalada de pepino y rábano verde

Obtenemos los componentes necesarios:

• rábano verde - una porción de 150 g,
• medio vaso de crema agria
• 170 g de pepinillos,
• perejil y
• eneldo.

Nos dedicamos a limpiar el rábano y convertirlo en virutas con un rallador. La mezcla resultante se complementa con azúcar y sal, se coloca en un tazón, se infunde y se exprime el exceso de jugo. Los pepinos en escabeche se moldean en barras planas y los productos preparados se combinan con el fin de aderezarlos con crema agria baja en grasa. Después de agregar eneldo picado al plato, mezcle bien.

Ensalada de remolacha de pepinos en vinagre

Obtenemos los ingredientes necesarios:

• una pieza y media de remolacha,
• un par de pepinos
• una cebolla roja
• sal,
• azúcar
• una cucharada de jugo de limón
• aceite de oliva y
• comino.

Necesita ser horneado y rallado. Los pepinos en escabeche se cortan en cubos pequeños y las cebollas se convierten en aros. Hacemos aderezo con jugo de limón complementado con aceite. Sal, espolvorear con una pizca de comino y mezclar el plato.