Ensalada con remolacha hervida y huevo. Ensalada de remolacha con queso y huevo: una fiesta todos los días. Cómo hacer ensalada de remolacha

Estoy preparando una deliciosa ensalada de hojaldre de remolacha con huevo y queso duro. Este es uno de esos casos en los que quieres hacer un plato con el mínimo tiempo y esfuerzo. El más largo en este proceso es la cocción de la remolacha. Pero se puede hervir con anticipación y almacenar en el refrigerador durante varios días. Yo suelo hacer esto. Cocino 5-7 tubérculos a la vez, luego uso uno o dos a la vez para preparar una ensalada fresca y sabrosa.

Esta receta nació de manera espontánea. Quizás esto ya existe. Pero en mi caso, usé lo que había en el refrigerador. Un complemento ideal para la ensalada de remolacha es el queso rallado. Es sólido, no derretido. Yo uso una mezcla de quesos italianos rallados de diferentes tipos.

Ingredientes

• remolachas 1 ud.
• huevo 1 ud.
• queso duro 50 g
• cebolla verde
• eneldo
• mayonesa

Cómo hacer Ensalada de Remolacha con Huevo y Queso

1. Las remolachas, como se mencionó anteriormente, deben hervirse en la piel de antemano. Luego enfríe y ralle en un rallador grueso o coreano. Decidí hacer ensalada de remolacha en porciones en un bol. Se puede servir en vaso o con hornalla.
   Puse la remolacha rallada en la primera capa.
2. 
   Cubra con mayonesa.
3. 
   Luego viene una capa de verduras picadas.
4. 
   Luego unté el huevo cocido picado.
5. 
   Cubro con mayonesa.
6. 
   Espolvoreo con queso rallado.
7. 
   Y puedes repetir la secuencia de capas. Cubra con queso nuevamente. Yo decoro con verdes.
8. La ensalada de remolacha lista debe prepararse un poco para remojar. Sin embargo, insista no por mucho tiempo, para no dejar que el jugo.

Resultó una ensalada de remolacha realmente sabrosa y satisfactoria. Las remolachas van bien con queso y huevos. Así que recomiendo cocinar este plato para tu familia.

en una nota

Use solo remolachas dulces sabrosas para ensaladas. Pero si de repente tiene mala suerte y el cultivo de raíces no resultó ser muy sabroso, agregue un poco de azúcar a las remolachas ralladas.

Para servir este plato en una ensaladera grande, triplique los ingredientes.

Las cebollas verdes se pueden reemplazar con cebollas, finamente picadas y marinadas.

Puedes cocinar ensalada de remolacha con huevo y queso tanto todos los días como en la mesa festiva.

Cada vez que voy a las tiendas me sorprendo: ¡cuánto hay! ¡Incluso venden verduras hervidas e incluso huevos duros!

Para mí, para ser honesto, ¡esto es una revelación! Y las manos se extienden para comprar todo listo, y la voz interior susurra y susurra: "¡Bueno, quédate holgazán hoy! ¡Compra ya hecho! ¡Aléjate de la estufa, mujer! ¡¡¡Tu lugar está en las Maldivas !!!" :-)

La ensalada de remolacha con queso y huevo resulta sabrosa, satisfactoria, relativamente económica, de la serie: "No es una pena ponerla sobre la mesa, y no es una pena comerla" :-)

Quiero señalar que aumenté el contenido calórico y el valor nutricional de la ensalada al agregarle nueces. Si no los agrega, la ensalada resultará más tierna.

Las remolachas no toman grandes.

Entonces, para preparar una ensalada con remolacha, huevos y queso, prepararemos los productos de acuerdo con la lista.

Rallar el queso en un rallador grueso.

Tuve queso Gouda. Es relativamente suave y también relativamente duro. Eres libre de tomar cualquier otro queso. "Ruso" es bastante adecuado. Lo principal es que se puede frotar.

También frotamos las remolachas en un rallador grueso. Lo enviamos al bol con el queso.

También agregamos huevos finamente picados allí.

Si se añaden frutos secos, hay que triturarlos, pero de forma que se sientan los trozos.

Añadir las nueces y un diente de ajo pequeño, pasado por una prensa o rallado en un rallador fino.

Sazone con mayonesa (crema agria). Sal, pimienta al gusto.

Mezclamos todo bien. La ensalada de remolacha con queso y huevo se convertirá inmediatamente en un hermoso color.

Él está listo.

Puede servirlo de inmediato, o puede dejarlo en el refrigerador y servir frío.

¡Disfrute de su comida!

1. Los hombres apreciarán especialmente esta ensalada, ya que la carne está presente en la ensalada. Si tiene listos todos los productos necesarios, comenzamos a preparar una deliciosa ensalada de remolacha y huevos. Comencemos con las verduras. Enjuague bien las remolachas y las zanahorias con agua corriente. Luego enviar a hervir a fuego medio. Salamos el agua. Después de que las verduras estén completamente listas, apague el fuego y enfríe las zanahorias y las remolachas.
2. Pelamos las verduras. Luego, ralle por separado las remolachas y las zanahorias en un rallador grueso. Deja las verduras a un lado por ahora.
3. Lave el filete de pollo con agua corriente. Vamos a ponerlo en agua hirviendo. Salpimienta el agua, también puedes poner una hoja de laurel. después de cocinar, enfríe la carne y córtela en trozos pequeños, agregue más sal y pimienta a su gusto. Pasemos a los siguientes ingredientes.
4. agua hirviendo. Luego llene los huevos con agua fría y enfríelos. Pelar los huevos de las cáscaras y rallar en un rallador grueso.
5. Moler queso duro. Se debe rallar en un rallador grueso. Es mejor meterlo antes en el congelador, el queso se congelará y no se pegará después de rallarlo.
6. Pelar la cebolla de la cáscara y enjuagar con agua corriente. Picar la cebolla muy fina con un cuchillo. Luego agregue la cebolla a la carne y mezcle.
7. Picar finamente las hierbas frescas con un cuchillo.
8. Limpiamos los ajos y pasamos por los ajos. Agregue ajo a la carne, también ponga un par de cucharadas de mayonesa y mezcle bien: filete de pollo, cebolla, ajo y especias.
9. Ahora podemos colocar las capas de lechuga. prepare un plato llano con lados, o un anillo para servir. Ponga una mezcla de carne y cebollas en la primera capa. A continuación, la segunda capa serán huevos cocidos. Después de los huevos viene la capa de queso. La cuarta capa son las zanahorias, la quinta y última es la remolacha. Cubrimos generosamente cada capa con mayonesa y sal. También espolvorear con hierbas frescas. También cubrimos la parte superior de la ensalada con verduras para decorar. Una ensalada de huevos y remolacha está lista, póngala en el refrigerador durante varias horas para infundirla. Después lo sacamos y lo servimos a la mesa.

La ensalada de remolacha es muy popular en la cocina rusa. La remolacha es la campeona en el contenido de vitaminas y minerales útiles. La abundancia de sustancias útiles otorga propiedades sorprendentes a este vegetal, gracias a las cuales quienes comen remolacha a menudo mejoran el metabolismo y fortalecen la inmunidad.

Las ensaladas de remolacha son perfectas para un festín festivo y como plato habitual de todos los días. Puede usar remolachas tanto crudas como horneadas o hervidas.

Se recomienda usar remolacha al horno, porque se vuelve aún más fragante. Antes de hornear, lave y seque bien la verdura, luego envuélvala en papel de aluminio con ranuras para que escape el vapor y colóquela en el horno para hornear. Espolvorea una pequeña capa de sal en una bandeja para hornear. El tiempo de horneado dependerá del tamaño de la fruta y tiene un promedio de 40 a 60 minutos.

Cuando se usa remolacha cruda, se puede marinar. Para ello, picar finamente la fruta lavada y pelada. El jugo de limón o lima es perfecto como adobo. Las zanahorias, los rábanos, los rábanos, las espinacas y las verduras (perejil, eneldo) irán bien con las remolachas crudas en las ensaladas.

Después de que se haya hecho la elección a favor de una verdura cruda, hervida o al horno, puede elegir una receta para una futura ensalada apetitosa.

Cómo cocinar ensalada de remolacha - 15 variedades

Ingredientes:

• papas - 3 piezas
• huevos - 2 piezas
• zanahorias - 3 piezas
• remolachas - 2 piezas
• sal al gusto
• arenque salado - 2 piezas
• mayonesa - 200 g
• manzana - 2 piezas
• cebolla en la cáscara - 1 pc.

Cocinando:

Limpiamos el arenque de los huesos y dividimos el filete resultante en trozos. Lave bien las remolachas, las papas y las zanahorias y hiérvalas con su piel, luego déjelas enfriar. Después de eso, pelar y picar la cebolla. Hervir el huevo duro y rallarlo en un rallador fino. Rallar las verduras enfriadas en un rallador grueso. Una manzana, que le dará un sabor especial a la ensalada, también se debe rallar en un rallador grueso.

Inicialmente, se coloca una capa de papas en el plato, se colocan arenques y cebollas encima, luego se engrasan con mayonesa encima. Luego, coloque una capa de zanahorias, la mitad de las remolachas, los huevos. Salar ligeramente cada capa y remojar con mayonesa. Ponga las papas restantes, las manzanas en la última capa. Vuelva a colocar una capa de remolacha encima, cuya superficie debe nivelarse. La última capa es mayonesa. Ahora el plato debe colocarse en el refrigerador y esperar a que esté listo durante 2-3 horas.

El picante y el sabor de la ensalada darán cebollas verdes picadas, que se pueden espolvorear con una capa de arenque.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 4 cucharadas. yo
• raíz de rábano picante rallada - 1 cucharada.
• aceitunas sin hueso - 120g
• remolachas hervidas - 2 piezas
• vinagre (3%) - 1 cucharadita
• sal al gusto.

Cocinando:

Primero, hierve las remolachas y córtalas en trozos pequeños. Luego, debes cortar las aceitunas en círculos, de los cuales queda una pequeña parte para decorar la ensalada. Mezclar la remolacha con las aceitunas. Sazone la mezcla con aceite vegetal, al que se le agrega vinagre y sal.

Extienda la mezcla resultante en un plato, espolvoree con rábano picante y aceitunas encima.

El plato está listo, ¡buen provecho!

Ingredientes:

• remolachas crudas - 500 g
• sal al gusto
• azúcar - 1 cucharadita
• vinagre - 2-3 cucharadas. yo
• aceite vegetal - 100 g.
• ajo - 2-3 z.
• pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas.
• pimiento rojo molido - 0.5 cucharaditas.
• cilantro molido - 0.5 cucharadita

Cocinando:

Para la ensalada, es mejor elegir remolachas firmes para que sean más fáciles de moler. Debe limpiarse, lavarse, secarse y picarse en un rallador. Pasar el ajo por el prensa ajos.

Agregue sal, vinagre, azúcar a las remolachas y mezcle. Escurrir el exceso de líquido. Luego agregue el condimento para las zanahorias coreanas o sus especias: ajo, cilantro, pimienta negra y roja. Mezclamos todo bien. Las remolachas deben adquirir un sabor único que combine salinidad, dulzura y acidez. Para darle sabor, agregue aceite vegetal.

La remolacha en coreano está lista.

Ingredientes:

• remolachas - 2 piezas
• aceite vegetal - 3 l.
• crema agria - 100 ml
• ajo - 5 z.

Cocinando:

Hervir las remolachas, rallar en un rallador fino. Vierta las remolachas picadas en un plato y agregue aceite vegetal.

Los amantes del gusto refinado preferirán añadir aceite de oliva.

Entonces debes pasar por la prensa de ajo. Ahora queda agregar crema agria y mezclar todo bien. Una ensalada simple pero muy sabrosa está lista.

Ingredientes:

• remolacha - 1 pieza
• frijoles - 1 prohibición.
• cebolla - 1 pieza
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
• sal y pimienta negra - al gusto.

Cocinando:

Hervir las remolachas, secar y rallar (use un rallador grueso). Para una ensalada, puede usar frijoles comprados de una lata o cocinarlos usted mismo. Cortar la cebolla en aros finos, humedecer con aceite vegetal. Combine todos los ingredientes y mezcle bien. Añadir sal y pimienta molida.

Ingredientes:

• remolachas - 1 kg
• huevos duros - 4 piezas
• cebolla - 1-2 piezas
• sal y pimienta negra molida - al gusto
• crema agria o mayonesa - 100 ml
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Cocinando:

En primer lugar, la cebolla se pica finamente, que debe freírse hasta que esté dorada. Ralle las remolachas hervidas y secas a través de un rallador grueso. Agregue cebolla frita, pimienta negra y sal, mezcle bien. Huevos cocidos cortados en cubos pequeños.

Para que los huevos no se peguen al cuchillo, se puede humedecer con agua.

Agregue los huevos a la ensalada y sazone con mayonesa. Ahora necesitas mezclar todo y la ensalada está lista.

Ingredientes:

• remolachas - 1-2 piezas
• nueces - 20 g
• ciruelas pasas - 20 g
• ajo - 2 s.
• mayonesa - 50 g
• sal al gusto.

Cocinando:

Para la ensalada, puede usar remolachas hervidas y al horno. Rallar la verdura en un rallador grueso. Moler la nuez con una batidora o en un mortero. Cortar las ciruelas pasas en tiras finas. Ahora debe poner las remolachas, las ciruelas pasas y las nueces en una ensaladera. Agregue un poco de sal y exprima el ajo. Agregue un poco de mayonesa y mezcle todo bien.

Los platos de carne van muy bien con ensalada de remolacha con ciruelas pasas y nueces.

Ingredientes:

• remolachas medianas - 2-3 piezas
• huevo de gallina - 3 piezas
• queso duro - 200 g
• pepinos en vinagre - 2 piezas
• ajo mediano - 3 c.
• cebolla verde - 50 g
• sal al gusto
• pimienta negra molida - al gusto
• mayonesa 73% - 250 g

Cocinando:

Hornee las remolachas en papel de aluminio durante aproximadamente 1 hora, luego pele las frutas y rállelas en un rallador grueso. Hervir los huevos duros y cortar en cubos. En un recipiente libre, ralle el queso con un rallador grueso. Picar finamente el ajo y la cebolla verde. Lo mismo se debe hacer con los pepinos en vinagre. Distribuimos remolachas, cebollas, ajo, queso y pepinos en una ensaladera. Espolvorea la parte superior con pimienta molida y sal. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle bien todos los ingredientes. Cubra con las cebollas verdes picadas restantes.

Las nueces ralladas agregarán más saciedad a la ensalada.

Ingredientes:

• remolacha - 1 pieza
• requesón - 100 g
• tomate - 1 pieza
• cebollas verdes - unas ramitas
• eneldo - un pequeño manojo
• perejil - algunas hojas
• semillas de sésamo - 1 cucharada

Cocinando:

Para esta ensalada, debes hervir las remolachas en agua con sal. Cortar las remolachas en tiras o rallarlas en un rallador coreano. Lava el tomate. Secar y cortar en medias anillas. Las verduras (cebollas y eneldo) se lavan y pican bien. Coloque el requesón en una ensaladera y triture con un tenedor. Cubra con medias rodajas de tomate, remolacha picada, hierbas, agregue sal al gusto y espolvoree todo con semillas de sésamo. Resta mezclar todo bien, decorar con una hoja de perejil por encima y ya se puede servir.

Ingredientes:

• Tapas de remolacha - 1 manojo
• Cebolla tierna - 1 ud.
• Ajo - 1-2 z.
• Eneldo - 1 manojo
• Piñones - 1 puñado
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
• Especias.

Cocinando:

Enjuague bien las hojas de remolacha, séquelas, córtelas y póngalas en una ensaladera. Picar el ajo, la cebolla y el eneldo y colocar sobre hojas de remolacha, agregar las especias, el aceite y mezclar bien. Servir en platitos, espolvorear con piñones por encima. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes:

• remolachas - 2 piezas
• champiñones (frescos o congelados) - 200 g
• cebolla - 1 pieza
• ajo - 2 s.
• cilantro - al gusto
• cilantro - 1 manojo
• aceite vegetal 1-2 cucharadas. yo
• vinagre - 0,5 cucharaditas
• sal, azúcar y pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:

Hervir las remolachas y picar con un rallador grueso, espolvorear con vinagre. Cortar los champiñones cocidos en rodajas. Cortar la cebolla en trozos y sofreír hasta que esté dorada.

A muchos les gustará que parte de la cebolla de la ensalada se corte cruda.

En una ensaladera, poner la remolacha, el cilantro picado y el ajo, pasados ​​por un prensa ajos. Mezcle todos los ingredientes, agregue aceite vegetal, sal, azúcar y pimienta molida. Deja reposar la ensalada.

Ingredientes:

• remolachas - 500 g
• papas - 250 g
• ajo - 2-3 s.
• mayonesa - 5-6 cucharadas. yo
• mostaza - 2-3 cucharaditas
• azúcar en polvo - 1 cucharadita
• especias (sal y pimienta negra, al gusto).