Receta de ensalada dorada de otoño para el invierno. Cosecha para el invierno: ensalada "Otoño dorado. La famosa ensalada de pepino "Latgalian" para el invierno.
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: no especificado
Ensalada de verduras para el invierno con tomates y pimientos "Otoño dorado" es un guiso de col con tomates, pimientos dulces, zanahorias y cebollas, en una palabra, con las verduras de temporada más asequibles. Esta deliciosa ensalada para el invierno se puede servir como guarnición para un plato de carne o como guarnición.
La conservación conserva el sabor durante varios meses, sujeto a las condiciones de esterilización y almacenamiento.
La preparación tardará 1 hora, de estos productos obtendrá 2 latas con una capacidad de 0,6 litros cada una.
Ingredientes:
- repollo blanco - 1 kg;
- cebolla roja - 200 g;
- zanahorias - 250 g;
- pimiento dulce - 320 g;
- tomate rojo - 350 g;
- ajo - 4 dientes;
- azúcar granulada - 35 g;
- sal - 10 g;
- pimiento rojo molido - 5 g;
- aceite vegetal - 25 ml.
Receta paso a paso con foto:
En un aceite bien calentado, sofreír primero la cebolla roja cortada en medialunas y los ajos pasados por la prensa. 
Luego agregue la zanahoria cortada en cubos pequeños. Cocine las verduras a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo constantemente para que la cebolla no se queme. 
Triture finamente el repollo blanco, agréguelo a las zanahorias y las cebollas. 
A continuación, agregue el pimiento rojo cortado en cubitos.
Sumerja los tomates durante 2-3 minutos en agua hirviendo y enfríe en un recipiente con agua helada para que sea más fácil quitarles la piel. Picar finamente los tomates pelados, echar al resto de los ingredientes.
Vierta sal, azúcar granulada y pimienta roja molida. Puedes darle a la ensalada una nota salada reemplazando el pimiento rojo por pimentón ahumado molido.
Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante 35 minutos hasta que el repollo esté suave y la humedad se haya evaporado.
Mientras se cuecen las verduras, preparar los tarros. Primero, lave bien (con soda o detergente para lavavajillas), luego enjuague con agua limpia. Secamos los frascos en el horno a una temperatura de 120 grados centígrados o esterilizamos al vapor durante 5 minutos. Hervir las tapas durante 4-6 minutos.
Colocamos la ensalada caliente en los platos preparados, cerca. Esterilice durante 10 minutos, gire inmediatamente con fuerza. Después de que los alimentos enlatados se hayan enfriado a temperatura ambiente, los retiramos en una habitación fresca y oscura.
Temperatura de almacenamiento de +2 a +10 grados centígrados. Prueba también a cocinar
quien conoce la receta de la ensalada dorada de otoño y obtuvo la mejor respuesta
Respuesta de Ѐybka[guru]
Ensalada Dorada de Otoño Ingredientes 1/3 de lechuga iceberg u otra lechuga crujiente, 1 lata de enlatada judías blancas, 2-3 zanahorias, 2-3 cebollas, 250 g de judías verdes, 3 pepinos encurtidos, aceite vegetal, un poco de pasta de tomate, un poco de salsa de soja, sal Aderezo: medio limón, vinagre de manzana o de vino (o más bien un mezcla), mezcla de pimientos, azúcar, aceite vegetal para ensalada. Puedes cubrirlo con mayonesa si quieres. Receta "Ensalada dorada de otoño" Hervir judías verdes (pero no hervir, es conveniente hacerlo en micro), enfriar. Rallar las zanahorias, cortar la cebolla en cubos. Freír las cebollas en aceite vegetal, agregar las zanahorias, freír. Agregue la pasta de tomate y la salsa de soya y deje hervir. Sal. Enfriarse. Corta las hojas de lechuga en un bol con las manos. Añadir envasador. frijoles, judías verdes, zanahorias con cebolla, pepinos rallados. Mezclar bien. Mezcle todos los ingredientes del aderezo al gusto y vierta sobre la ensalada. Prueba con sal y azúcar. Deje reposar en el refrigerador. Bien enfriado.
Respuesta de [correo electrónico protegido]
[gurú]
Ensalada "Otoño dorado" 300 gr de carne de res, 200 gr de albaricoques secos, 2 cebollas, 2 zanahorias, 10 gr de azúcar, 200 gr de mayonesa Hervir la carne, enfriar y cortar en tiras. Cortar también los albaricoques secos en tiras. Guiso de cebollas, zanahorias y añadir una pizca de azúcar. Mezclar todo, agregar especias al gusto y mayonesa. ¡La ensalada es realmente buena! ¡Fácil de preparar, delicioso y los invitados no se avergüenzan de ofrecer! ¡Prueba quién no cocinó!
Respuesta de Olka Ovchinnikova[novato]
Ingredientes: 300 g de carne de res, 200 g de albaricoques secos, 2 cebollas, 2 zanahorias, 10 g de azúcar, 200 g de mayonesa Método de cocción: Hervir la carne, enfriar y cortar en tiras. Cortar también los albaricoques secos en tiras. Guiso de cebollas, zanahorias y añadir una pizca de azúcar. Mezclar todo, agregar especias al gusto y mayonesa.
Respuesta de no es un regalo[gurú]
Ingredientes: 300 g de carne de res, 200 g de albaricoques secos, 2 cebollas, 2 zanahorias, 10 g de azúcar, 200 g de mayonesa Método de cocción: Hervir la carne, enfriar y cortar en tiras. Cortar también los albaricoques secos en tiras. Guise las cebollas, las zanahorias y agregue una pizca de azúcar, mezcle todo, agregue las especias al gusto y la mayonesa. ------------Receta Ensalada Dorada de Otoño Receta Productos necesarios: melón - 1 pieza sandía - 1 pieza uvas negras y verdes - 400 g carambola - 1 pieza jugo y ralladura 1 naranja jugo de limón - 4 cucharadas cucharadas de licor de amaretto - 2 cucharadas. cucharadas de azúcar en polvo - 4 cucharadas. cucharas Cómo preparar la receta: Corta la sandía por la mitad en forma de canasta, decora los bordes con un zigzag. Cortar también el melón. De la pulpa de melón y sandía, usa una muesca para formar bolitas. Cortar las uvas por la mitad y quitar las semillas. Cortar la carambola en rodajas, combinar las frutas preparadas y ponerlas en una “canasta”, luego verter con una mezcla de jugo de naranja y licor. Conservar en el frigorífico.Al servir, espolvorear con azúcar glass y la ralladura de limón, cortado en tiras finas.
La ensalada de otoño para el invierno tiene muchas variaciones diferentes. Las amas de casa hábiles no siempre siguen ciegamente las tradiciones, sino que prueban opciones nuevas e inusuales.
Las ensaladas de otoño se pueden preparar no solo con esterilización, sino también sin ella. Las ensaladas sin esterilizar aparecen cada vez más en los estantes y en las bodegas. Son más fáciles y rápidos de cocinar, las verduras en ellos permanecen tiernas y crujientes. Por supuesto, cada anfitriona elige su propia opción.
Al enlatar, debe seguir estrictamente las reglas para preparar verduras: las verduras no deben estropearse y lavarse bien. Es mejor elegir variedades carnosas de verduras para que las ensaladas queden jugosas. Las preparaciones pueden consistir en una variedad de vegetales. Las ensaladas se pueden preparar con una pequeña y con una gran cantidad de ingredientes. Puede complementar las ensaladas con otras verduras, agregar sus especias favoritas, sazonar con su propia marinada.
La pimienta negra, el parikou, la guindilla, el lúpulo suneli, el cilantro, la canela, el clavo y otros se utilizan como especias para las ensaladas de otoño. Agregue especias a su gusto, lo principal es no exagerar para no obstruir el sabor de las verduras aromáticas.
Las ensaladas de otoño son universales, todos los productos son intercambiables. Lo principal al cocinar de acuerdo con la receta, se adhieren al peso total. Puedes agregar más pimientos o más zanahorias. Decide por ti mismo, experimenta y disfruta del proceso.
¿Necesitas ajo en las preparaciones de otoño? Este es un punto discutible; puede o no agregarlo a una ensalada. Determine la cantidad de ajo y su presencia en ensaladas según sus preferencias personales.
Cómo cocinar ensalada de otoño para el invierno - 15 variedades
Una ensalada de col y una cantidad tan grande de verduras no puede quedar sin sabor. La ensalada es brillante, colorida, jugosa y deliciosa en verano.
Ingredientes:
- repollo - 400 g
- berenjena - 250 g
- tomates - 500 g
- pepinos - 250 g
- pimiento dulce - 250 g
- cebolla - 150 g
- zanahorias - 150 g
- sal - 2 cucharaditas
- azúcar - 2 cucharadas yo
- aceite vegetal - 60ml
- vinagre 9% - 50 ml
- pimienta negra - 10 piezas
- pimienta de Jamaica - 10 piezas
- hoja de laurel - 2 piezas
Cocinando:
Picar el repollo, picar las zanahorias en un rallador. Sal.
Pelar la berenjena de la piel y cortar en tiras. Sal.
Cortar la cebolla en 4 partes, pimiento dulce - en tiras, pepinos - en cubos grandes, tomates - en trozos.
Moler la mitad de los tomates con una licuadora.
Poner todas las verduras en un bol, añadir sal, especias, aceite y vinagre. Revuelva suavemente y deje reposar durante 2 horas.
Vierta el jugo de tomate y hierva durante 20 minutos. Ponga la masa caliente en frascos estériles y enrolle.
Envuélvete con una manta.
Una ensalada simple, pero increíblemente deliciosa! ¡Asegúrate de intentarlo!
Ingredientes:
- repollo - 1 cabeza
- tomates - 1,5 kg
- pepinos - 10 piezas
- zanahorias - 5 piezas
- cebolla - 2 piezas
- pimientos rojos, verdes y amarillos
- aceite de girasol - 1.5 tazas
- sal - 2 cucharadas
- azúcar - 4 cucharadas
- ajo
- hoja de laurel
- verduras
- vinagre
- granos de pimienta negra.
Cocinando:
Prepare las verduras: pique el repollo, corte las zanahorias y los pepinos en tiras, los tomates y las cebollas en rodajas, los pimientos dulces en cubos.
Vierta el aceite en un caldero, ponga todas las verduras y mezcle. Agregue los condimentos, las especias y hierva a fuego lento durante 20 minutos.
En un frasco de medio litro, vierta 1 cucharada. yo vinagre y preparar una ensalada caliente. Enrollar. Dar la vuelta y envolver.
Si no confía en las nuevas recetas, prepare una ensalada de acuerdo con una receta comprobada con esterilización. Tomará más tiempo, ¡pero los bancos nunca explotarán!
Ingredientes:
- repollo - 5 kg
- zanahorias -1 kg
- pimiento rojo dulce - 1 kg
- cebolla - 1 kg
- aceite vegetal - 500ml
- azúcar - 350 g
- sal - 4 cucharadas yo
- 9% de vinagre - 8 cucharadas. yo
Cocinando:
Triture el repollo. Cortar el pimiento en tiras, la cebolla, en medio aros, rallar las zanahorias.
Ponga las verduras en una cacerola, agregue 3 tazas de agua, revuelva, hierva y enfríe.
Disuelva el azúcar y la sal en una pequeña cantidad de agua, agregue aceite de girasol, vierta la marinada sobre las verduras.
Dejar reposar 4 horas.
Disponer la ensalada en frascos de medio litro, tapar y esterilizar por 9 minutos. Enrollar. Dar la vuelta y envolver.
La ensalada será aún más sabrosa y picante si agrega verduras y pimientos picantes.
La ensalada con berenjena y repollo es picante, picante y crujiente. Gran acompañamiento de carnes o patatas.
Ingredientes:
- berenjena - 1 kg
- repollo - 250 g
- zanahorias - 200 g
- ajo - 50 g
- pimiento rojo picante - 50 g
- vinagre 6% -150 ml
- sal.
Cocinando:
Cortar la berenjena en 4 trozos y hervir durante cinco minutos en agua hirviendo con abundante sal.
Ponga los azules en un colador y enfríe.
Pase las zanahorias y el ajo por una picadora de carne. Picar el repollo, poner en una cacerola y mezclar con ajo y zanahorias. Vierta el vinagre.
Cortar la berenjena en trozos.
Extienda la ensalada en frascos en capas: berenjena, mezcla de repollo y zanahoria, etc.
Ensalada deliciosa y saludable para el invierno. ¡Sorprende a tus seres queridos con el aroma del verano!
Ingredientes:
- tomates - 1kg
- zanahorias - 1,5 kg
- Pimiento rojo búlgaro - 1 kg
- cebolla - 500 g
- jugo de tomate -500 ml
- vinagre -75ml
- aceite vegetal -100ml
- sal -1.5 cucharadas yo
- azúcar - 60 g
- pimentón rojo dulce molido - 2 cucharadas. yo
Cocinando:
Picar las zanahorias en tiras largas en un rallador especial.
Pimiento dulce cortado en tiras, cebollas - medio aros, tomates - rodajas.
Coloque las verduras en una cacerola, vierta el jugo de tomate y cocine durante media hora.
Agrega la cebolla y el pimiento. Vierta el aceite, agregue el azúcar, la sal y el pimentón. Cocine por otros 20 minutos.
Vierta el vinagre, disponga en frascos de medio litro y esterilice por 10 minutos.
La ensalada según esta receta se obtiene fresca. La ensalada crujiente, fragante y muy sabrosa te deleitará durante todo el invierno.
Ingredientes:
- repollo - 1,5 kg
- zanahorias - 500 g
- Pimienta búlgara - 500 g
- cebolla - 400 g
- azúcar - 150 g
- vinagre de mesa - 80 ml
- granos de pimienta negra
- sal al gusto.
Cocinando:
Triture el repollo y las zanahorias. Pimiento cortado en tiras finas, cebolla - medio aros.
Ponga todas las verduras en un recipiente hondo y mezcle.
Coloque la ensalada en frascos, apisonando bien.
Llene los frascos con agua hervida y déjelo reposar durante 10 minutos.
Escurra el agua, hierva y vierta por segunda vez. Dejar durante 10 minutos.
Drene el agua de nuevo. Haga una salmuera con ella: agregue granos de pimienta, azúcar, sal y vinagre.
Vierta los frascos de salmuera con repollo y enrolle. Dar la vuelta y envolver.
Una preparación muy útil para el invierno. En una ensalada fragante, se conservan todas las vitaminas. Y es muy fácil de cocinar.
Ingredientes:
- zanahorias - 2kg
- pimiento - 1 kg
- cebolla - 1 kg
- azúcar - 160 g
- sal - 40 g
- ajo - 160 g
- vinagre 6% - 80 ml
- aceite vegetal - 450ml
- verduras.
Cocinando:
Cortar las zanahorias en rodajas, los tomates en rodajas, el pimiento en tiras, el ajo en platos.
Cebolla cortada en medio aros y freír.
Ponga todos los productos en una cacerola. Agregue sal, azúcar y aceite vegetal. Hervir 15 minutos. Al final, agregue vinagre y hierbas picadas.
Cierre con tapas esterilizadas. Manténgase refrigerado.
Las verduras se pueden cortar a tu gusto. La ensalada resultará más tierna si las zanahorias se rallan con tiras largas.
¿Miedo al proceso de esterilización? Para ti: una gran receta de ensalada para el invierno sin esterilización tediosa.
Ingredientes:
- repollo - 1 kg
- pepinos - 1kg
- tomates marrones - 1 kg
- pimiento - 1 kg
- zanahorias - 1 kg
- cebolla - 1 kg
- sal - 12 cucharaditas
- azúcar - 12 cucharaditas
- aceite vegetal - 0,5 l
- esencia de vinagre - 2 cucharadas. yo
- verduras.
Cocinando:
Triture el repollo. Corta todas las verduras a tu gusto.
Pon todo en un recipiente hondo. Añadir la sal, el azúcar, el aceite y la esencia de vinagre. Agregue las verduras picadas, mezcle y deje que las verduras se remojen un poco.
Coloque la ensalada en frascos estériles y póngala en el horno a una temperatura de 100 grados. Resiste 15 minutos.
Enrollar, dar la vuelta y envolver.
Que bonito es abrir un tarro en invierno y sentir el aroma del verano. Para una ensalada, todas las verduras que se dejan en las camas al final del verano son útiles.
Ingredientes:
- repollo - 1 kg
- cebolla - 1 kg
- pepinos - 1 kg
- Pimienta búlgara - 1 kg
- zanahorias - 1 kg
- tomates - 3 kg
- azúcar - 1 cucharada
- sal - 90 g
- aceite vegetal - 180 ml
- granos de pimienta negra
- hoja de laurel
- vinagre 9% - 150 ml
Cocinando:
Cortar todas las verduras. Poner en un recipiente, agregar especias y aceite vegetal.
Dejar reposar un poco y prender fuego. Llevar a ebullición y mantener durante 5 minutos. Al final, vierte el vinagre.
Acomodar la ensalada en frascos de medio litro y esterilizar por 6 minutos. Enrollar y envolver.
La ensalada con frijoles es un plato versátil. Se puede servir con guarniciones, refrigerios de verduras calientes y abundantes o se puede cocinar una sopa fragante.
Ingredientes:
- frijoles - 1kg
- zanahorias - 1 kg
- pimiento dulce - 1kg
- cebolla - 1 kg
- tomates - 3 kg
- sal - 40 g
- azúcar 20 g
- vinagre 150ml
- aceite vegetal - 200ml
Cocinando:
Hervir los frijoles hasta que estén tiernos.
Corta todas las verduras a tu gusto.
En un caldero grande, freír las cebollas y las zanahorias. Agregue los tomates y los pimientos. Sal y agregar azúcar.
Hervir las verduras hasta que estén cocidas y verter los frijoles en la ensalada.
Cocine a fuego lento durante una hora. Al final, vierte el vinagre.
Transfiera la ensalada a los frascos y enrolle las tapas. Dar la vuelta y envolver.
¿Quedan tomates verdes en las camas que no tendrán tiempo de madurar? ¡No da miedo! Prepara una ensalada inspirada en la cocina coreana. El aperitivo es especiado, agridulce y muy sabroso.
Ingredientes:
- tomates verdes - 1,2 kg
- cebolla - 500 g
- pimiento dulce - 300 g
- chile - 2 piezas
- ajo - 1 cabeza
- hoja de laurel
- granos de pimienta negra.
Para la marinada:
- aceite de oliva - 100ml
- vinagre de vino - 100 ml
- sal - 12 g
- azúcar - 50 g
Cocinando:
Cortar los tomates verdes en trozos pequeños. Cortar el ajo en rodajas.
Cortar la cebolla en medio aros, pimiento dulce - en tiras, chile - en aros.
Ponga todas las verduras en un bol, agregue la hoja de laurel y los granos de pimienta.
Prepare la marinada: vierta vinagre de vino en una cacerola, agregue aceite de oliva, azúcar y sal. Hervir.
Vierta la marinada en las verduras, mezcle y deje reposar durante media hora.
Coloque la ensalada con la marinada en frascos limpios. Esterilizar frascos de medio litro por 10 minutos. Enrollar.
La ensalada de otoño con calabacines tiernos y tomates jugosos tiene un olor increíble y seductor.
Ingredientes:
- calabacín - 2 kg
- tomates - 1 kg
- pimiento - 500 g
- cebolla - 300 g
- ajo - 1 cabeza
- chile - 1 ud.
- aceite de oliva - 100ml
- azúcar - 30 g
- sal - 10 g
- pimiento rojo molido
- clavel
- hoja de laurel
Cocinando:
Cortar el calabacín, la cebolla, el ajo y los tomates en rodajas, el pimiento dulce en tiras.
Muele la mitad de los tomates, las cebollas, los chiles y el ajo con una licuadora. Mezclar con sal y azúcar. Agregue una cucharadita de pimiento rojo dulce, tres clavos y tres hojas de laurel. Hervir 5 minutos.
Coloque todas las verduras preparadas en frascos y vierta la marinada de verduras.
Esterilizar 10 minutos. Enrollar y envolver.
Aperitivo original y sabroso de los productos disponibles. ¡Agrega colores a tu vida!
Ingredientes:
- col lombarda - 1,5 kg
- pimiento rojo dulce - 600 g
- chalotes - 300 g
- tomates - 400 g
- pimiento picante - 100 g
- ajo - 5 dientes
- hojas de perejil y raíces
- sal - 12 g
- vinagre balsámico - 30ml
- azúcar - 30 g
- aceite de oliva - 50ml
Cocinando:
Cortar todas las verduras: pimientos y tomates en cubos, chalotes en rodajas, pimientos picantes en aros, repollo en rodajas.
Picar las verduras. Cortar las raíces de perejil en tiras.
Vierta el aceite de oliva en una cacerola y agregue la cebolla. Después de 5 minutos, envíe el repollo, luego los pimientos, los tomates, los pimientos picantes y el perejil.
Sal. Añadir el azúcar y el ajo picado. Cocine a fuego lento durante 40 minutos. Al final, vierta el vinagre balsámico.
Ponga la ensalada caliente en frascos de medio litro y esterilice por 15 minutos.
Enrollar. Dar la vuelta y envolver.
Esta es una conserva muy sabrosa de berenjena, calabacín y zanahorias con arroz. Solo caliéntalos en el microondas y sírvelos.
Ingredientes:
- arroz blanco - 300 g
- calabacín - 1 kg
- berenjena - 500 g
- zanahorias - 300 g
- tomates - 200 g
- ajo - 1 cabeza
- pimiento picante - 1 pieza
- aceite vegetal - 100 ml
- sal - 10 g
- perejil.
Cocinando:
Cortar las verduras en cubos.
Vierta el aceite en una sartén grande de paredes gruesas y saltee las zanahorias durante 7 minutos. Distribuimos a su vez berenjenas, calabacines, aros de pimiento picante, ajo picado, tomates. Agregue sal y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Enjuague bien el arroz y cocine sin agregar sal durante 17 minutos.
Mezcla arroz y verduras. Agregue los condimentos a su gusto y cocine a fuego lento todo junto durante otros 10 minutos.
Ponga la ensalada en frascos de medio litro y esterilice por 15 minutos. Enrollar.
En muchas recetas antiguas, se aconseja salar las berenjenas, presionarlas para que salga el amargor. ¡Gracias a los criadores, los tipos modernos de berenjena no tienen un sabor amargo!
Lo más destacado de la ensalada es la menta de jengibre y los chiles picantes. La ensalada es muy fragante, crujiente y casi fresca.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 200 g
- pimiento rojo - 6 vainas
- pepinos - 500 g
- tomates picantes - 500 g
- zanahorias - 150 g
- calabacín - 500 g
- ajo - 1 cabeza
- jengibre (rizado) menta - manojo
- perejil - un montón.
- Para la marinada:
- agua - 1l
- Vinagre al 6% - 120 ml
- azúcar -35 g
- sal - 30 g
- hoja de laurel - 2 piezas
Cocinando:
Pimientos y calabacines cortados en cubos, pimientos picantes, en aros, pepinos y zanahorias, en rodajas redondas, tomates, en 2 partes.
Prepara la marinada. Hervir agua, agregar sal, azúcar y hojas de laurel. Después de 3 minutos, vierte el vinagre.
Mezcle todas las verduras picadas en un recipiente hondo, agregue el ajo y coloque en frascos.
Coloque un chile en cada frasco y, en el fondo, unas hojas de perejil y menta rizada. Vierta la marinada y esterilice durante 15 minutos. Enrollar.
- 2 kg de repollo blanco;
- 1,5 kg de pimiento dulce búlgaro de cualquier color;
- 2 kg de tomates rojos maduros;
- 500 gramos de cebollas;
- 700 gramos de zanahorias;
- 500 mililitros de aceite de girasol;
- 200 mililitros de vinagre;
- 200 gramos de azúcar granulada;
- 100 gramos de sal de mesa.
Receta:
- Suelte las cabezas de repollo de un par de capas superiores y luego pique. Coloca todo junto en una cacerola honda, enciende la estufa y cocina a fuego lento con un poco de aceite de girasol.
- Pelar las zanahorias lavadas, rallarlas en un rallador mediano y luego ponerlas en la misma sartén donde ya se guisó el repollo. Mezclar los ingredientes y añadir un poco de aceite. Cocine a fuego lento las verduras hasta que el repollo esté suave. No olvides revolver periódicamente el contenido de la sartén.
- Mientras se cocinan las zanahorias y el repollo, puedes pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños y dejar reposar un rato. Necesitarás las cebollas un poco más tarde, pero por ahora sigue cocinando las verduras. Lave los pimientos, quite todos los tallos y semillas, y luego córtelos con cuidado en tiras.
- Ahora lava los tomates y quítales los tallos. Los tomates deben pasar por una picadora de carne. Si le gusta el ajo, agregue un par de dientes molidos a la masa de tomate.
- Aumente el fuego en su estufa a medio, agregue aceite de girasol a la sartén y luego agregue el pimiento dulce y la cebolla. Mezclar todo y sofreír ligeramente. Luego vierta la masa de tomate y espere hasta que todo hierva. Después de eso, continúe cocinando durante aproximadamente otra media hora, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
- Aproximadamente 5 minutos antes de la preparación, agregue los ingredientes restantes, es decir, vinagre, azúcar granulada y sal. Mezclar todo a fondo.
- Debe preparar un recipiente para almacenar ensalada con anticipación. Recomendamos lavar los frascos con bicarbonato de sodio. Solo recuerda enjuagarlos bien con abundante agua corriente después. Los frascos limpios deben esterilizarse. Es muy fácil hacer esto. Tome una cacerola grande, vierta agua en el fondo y coloque una toalla. Ahora ponga los platos en la estufa, coloque los frascos boca abajo sobre la toalla y espere el momento en que hierva el líquido. Esterilice el recipiente en agua hirviendo durante al menos 3-4 minutos. Un pequeño consejo: en ningún caso se deben esterilizar los frascos fríos; existe un alto riesgo de que exploten debido a una fuerte caída de temperatura. No te olvides de hervir las tapas también.
- Divide la ensalada preparada en frascos. ¡Ten cuidado y trata de no quemarte! Cubra el recipiente con tapas y enrolle. Ahora voltee los frascos boca abajo y colóquelos sobre una superficie plana. Envuelva los espacios en blanco en una manta cálida, un abrigo viejo o una manta y déjelos hasta la mañana. Por la mañana, retire la manta y lleve los frascos a un lugar más fresco donde se almacenarán durante todo el invierno.
La temporada de conservas es un momento favorito y problemático para las verdaderas amas de casa. Los preparativos para uso futuro se realizan en un momento en que todas las verduras son lo más accesibles y sabrosas posible. Simplemente están rebosantes de vitaminas, minerales, sustancias útiles. Hay todo tipo de recetas de ensaladas para el invierno, teniendo en cuenta una variedad de preferencias de sabor. Y por supuesto, las conservas caseras son mucho más agradables de comer. En el frío invierno, diversifican la dieta, dan muchas cosas positivas. El aroma de tal ensalada te recordará un verano cálido y un otoño generoso. También es importante un importante ahorro de tiempo, que es muy significativo durante los días laborables. Después de todo, basta con abrir un frasco con una ensalada increíblemente brillante e inusualmente fragante.
Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:
Este alimento conquistará por su versatilidad, actuando como plato independiente o como guarnición. Basta con cocinar carnes, pescados, mariscos y servirlos con una ensalada. No hay duda de la simplicidad, los beneficios de este tipo de productos utilizados todos los días. Pero también para ocasiones festivas especiales, una ensalada casera preparada para el futuro es perfecta. Las verduras brillantes serán muy apropiadas: pimiento rojo, pepino verde, tomate rosado, repollo o coliflor, berenjena morada. La composición puede depender únicamente de los deseos y preferencias de los propietarios.