¿Quién dijo que el abadejo es aburrido y no interesante? De hecho, ¡este hermoso bacalao es simplemente único para tus experimentos culinarios! Combina un montón de sustancias útiles (vitamina PP, fósforo, potasio, azufre, yodo, flúor, cobalto) y un contenido calórico natural muy bajo (111 kcal por cada 100 gramos de pescado). Eso sí, con la preparación adecuada. Los nutricionistas recomiendan usar abadejo con un tratamiento térmico mínimo. Ensalada de abadejo, previamente hervida, ¡sabrosa y saludable!

A mucha gente le gusta la comida coreana. uno de cuyos platos es je. Pero no a todo el mundo le gusta el pescado crudo, incluso bien marinado. En mi receta, sugiero preparar una ensalada al estilo de Asia oriental fácil de preparar conAbadejo hervido, verduras habituales y especias picantes.

Para preparar la ensalada de abadejo (4 raciones) necesitarás:

• Abadejo grande - 1 ud.
• Cebolla mediana - 1 ud.
• Zanahoria - 1 pieza
• Repollo blanco - 200 gramos
• Vinagre de mesa - 1 cucharada
• Vinagre balsámico - 1 cucharada
• Cilantro - 1 cucharada colmada
• Salsa de soja - 3-4 cucharadas
• Ralladura seca (usé mandarina) - una pizca
• Aceite vegetal para freír verduras - 2 cucharadas
• Sal - un par de pizcas
• Sésamo - 1 cucharada
• Granos de pimienta negra - al gusto (se debe moler antes de servir la ensalada).

Ensalada de abadejo: cocina paso a paso con foto

Paso 1:

• Descongele el cadáver de abadejo, límpielo de los restos de las escamas, corte las aletas y la cola.
• Gut abadejo, eliminando la película oscura dentro de la carcasa. Enjuague bien el pescado con agua fría. A continuación, puede deshacerse de los huesos y molerlo antes de cocinarlo.
• Para mayor comodidad, corte previamente la carcasa en 2 partes. Por ejemplo, como en la foto:

Simplemente puede cortar el abadejo en trozos grandes y quitar los huesos después de hervir los trozos:

Paso 2:

• Coloque la hoja de laurel en una cacerola, agregue agua y deje hervir.
• Ponga el abadejo pretratado en agua hirviendo con sal, reduzca un poco el fuego y cocine durante 3-5 minutos. El filete de abadejo es suficiente para cocinar durante 3 minutos, y si lo tiene con huesos, 5 minutos a fuego lento.
• Retire el abadejo hervido inmediatamente del agua hirviendo. Deja que se enfríe mientras trabajas con el resto de los ingredientes de la ensalada.

Paso 3:

• Pelar las zanahorias y rallarlas en tiras largas.
• Vierta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén bien caliente, ponga las zanahorias, agregue un poco de sal y espolvoree con cilantro. Freír las zanahorias a fuego alto durante 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Coloque las zanahorias en un plato y proceda a freír el repollo rápidamente.

Paso 4:

• Pique el repollo en tiras largas y delgadas, póngalo en la sartén donde se frieron las zanahorias, agregue 1 cucharada de aceite vegetal allí, sal un poco.
• Cocine el repollo a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 1 minuto. El repollo sale crujiente.
• Ponga el repollo a las zanahorias fritas, agregue un poco de cilantro y mezcle suavemente.

Paso 5:

• Pelar la cebolla y cortarla en medio aros finos. Agrega vinagre. Deje reposar la cebolla durante 5-10 minutos, mientras se ocupa del abadejo hervido.

Paso 6:

• Prepare el abadejo hervido y ya enfriado: retire los huesos y los restos de las aletas (si cocinó el filete terminado, ¡omita este paso!).
• Cortar el pescado en trozos grandes, 2-3 centímetros, poner cebollas en escabeche, agregar salsa de soja, mezclar suavemente.

Paso 7:

• Formamos ensalada de abadejo. Coloque las zanahorias y el repollo en un plato, agregue las cebollas encurtidas con abadejo hervido, sazone la ensalada con vinagre balsámico y mezcle suavemente.
• Cubra con ralladura, semillas de sésamo y pimienta negra recién molida. ¡Tu hermosa ensalada de abadejo está lista! ¡Disfrute de su comida!

Magníficas ensaladas de pescado y marisco Krasichkova Anastasia Gennadievna

Ensalada de abadejo con arroz y tomates

Ingredientes: 300 g de filete de abadejo hervido, 100 g de arroz, 100 g de mayonesa, 2 tomates, 1 cebolla, 1 manojo de acedera, 1 manojo de perejil, sal y pimienta al gusto.

Metodo de cocinar:

Enjuague el arroz, hierva en agua con sal, colóquelo en un colador, enfríe. Lave los tomates, córtelos en cubos. Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Lave la acedera y el perejil, pique finamente. Cortar el filete de abadejo en cubos, mezclar con arroz, tomates, cebollas, acedera y perejil. Sal, pimienta, agregue mayonesa, mezcle y ponga en una ensaladera.

El arroz para ensaladas no debe cocinarse demasiado. Durante la cocción, agregue un poco de leche al agua, luego el arroz mantendrá su blancura.

Este texto es una pieza introductoria.

Ensalada de abadejo Requerido: 300 g de carne de pollo hervida, 200 g de abadejo hervido y queso denso picante (por ejemplo, Gruyère o Maasdam), un manojo de lechuga, 3 huevos duros, 100 g de guisantes, 3 cucharadas. yo maíz dulce enlatado, tallo de puerro, 1/2 bote

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Ensalada de abadejo con arroz y tomate Ingredientes 300 g de filete de abadejo (hervido), 100 g de arroz, 100 g de mayonesa (magra), 300 g de tomate, 2 cebollas, 1 manojo de acedera, 1 manojo de perejil, pimienta, sal Forma de preparación El arroz se lava, se hierve en agua con sal, se reclina sobre un colador,

Ensalada de abadejo y tomate Ingredientes: 250 g de abadejo fresco, 2 tomates pequeños, 1 pepino encurtido, 2 manzanas, 1 cebolla, 100 g de mayonesa, 5 g de mostaza, 50 g de cada uno de cilantro y perejil, pimienta y sal al gusto Método de cocción: Lavar , limpiar, destripar, hervir el pescado en

Ensalada con tomate, arroz y huevo Ingredientes: 3-4 tomates, 3 cucharadas de arroz, 2 pepinos, 2 huevos, 200 g de mayonesa, perejil, pimienta negra, sal Modo de preparación: Enjuagar el arroz y hervir en agua con sal. Para las decoraciones dejar 1 tomate y 1 huevo. Descansar

Ensalada de abadejo con arroz y tomates Ingredientes: 300 g de filete de abadejo hervido, 100 g de arroz, 100 g de mayonesa, 2 tomates, 1 cebolla, 1 manojo de acedera, 1 manojo de perejil, sal y pimienta al gusto hervir en agua con sal, poner en un tamiz,

Ensalada con arroz y tomates 3 kg de tomates, 1 kg de pimientos, cebollas, zanahorias, 500 g de aceite vegetal, 100 ml de vinagre, 1 cda. azúcar, 1 cucharada. arroz hervido, 3 cucharadas. yo sal Cortar la cebolla y hervir durante 15 minutos en 500 g de aceite vegetal. Luego agregue las zanahorias ralladas y hierva por otros 15 minutos.

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Ensalada con arroz y tomates 3 kg de tomates, 1 kg de pimientos, cebollas, zanahorias, 500 g de aceite vegetal, 100 ml de vinagre, 1 cda. azúcar, 1 cucharada. arroz hervido, 3 cucharadas. yo sal Picar la cebolla y hervir durante 15 minutos en 500 g de aceite vegetal. Luego agregue las zanahorias ralladas y hierva por otros 15 minutos. Después

Ensalada de apio y abadejo Ingredientes: - abadejo - 1 pieza - pepino encurtido - 1-1,5 piezas - zanahorias - 1-2 piezas - apio (raíz y verduras) - 1 pieza - cebolla - 1-2 piezas - verde guisantes (enlatados) - 75 g - Aderezo para ensaladas (medio aceite vegetal con vinagre) - 100

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Quiero aprender a cocinar deliciosos platos de pescado. Hasta ahora no he probado ninguna de las recetas. Aquí empiezo un pescado con verduras y queso.

Compré filete de abadejo y filete de telapia. Inmediatamente decidí cocinar con dos tipos de pescado.

No sentí mucha diferencia. También escuché que este plato es muy sabroso para cocinar con salmón rosado y trucha. La preparación es muy simple, resulta bastante satisfactoria.

Para mí, con mayonesa, el plato resultó grasiento.

productos para cocinar abadejo con zanahorias y cebollas :

• filete de pescado 700 gramos;
• zanahorias 3-5 piezas;
• cebolla 3 cabezas;
• mayonesa 100 gramos;
• queso duro 200 gramos;
• aceite vegetal para freír verduras;
• jugo de medio limón;
• pimienta negra recién molida y sal.

Receta abadejo con zanahorias y cebollas :
Coloque el filete de pescado en una tabla, séquelo con una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido y luego rocíe con jugo de limón. Salar cada pieza al gusto y espolvorear con pimienta negra.

Pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Cortar la cebolla en cuartos de aros.

Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas. No vale la pena freír.
En la parte inferior de la forma en que horneará el pescado, coloque una capa de vegetales fritos, media porción. Después de colocar una capa de pescado en rodajas.

La siguiente capa son las verduras restantes.
Rallar el queso duro en un rallador grueso.
Cubra la forma con verduras y pescado con una malla de mayonesa y espolvoree con queso rallado.

Hornear el pescado a 180 grados durante media hora.

Servir caliente. Disfrute de su comida.

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Abadejo guisado con zanahorias y cebollas

Te sugerimos cocinar para la cena, el almuerzo o el desayuno un plato delicioso y muy sencillo llamado "Abadejo guisado con zanahorias y cebollas". Este plato se encontraba a menudo durante los años de la perestroika, se podía degustar en restaurantes, casas de descanso o pequeñas cafeterías.

¡El sabor del pescado es discreto, muy agradable con un apetitoso aroma a verduras y especias!

Ingredientes para el abadejo guisado con zanahorias y cebollas:

1. Abadejo (fresco congelado sin cabeza) 1 kg
2. Zanahorias 2 piezas (grandes)
3. Cebolla 2 piezas (grande)
4. Crema agria 1 taza
5. Pasta de tomate 1 cucharada
6. Harina de trigo (tamizada) unos 150-200 gramos o según sea necesario
7. Aceite vegetal 100 mililitros o según sea necesario
8. Agua purificada 2 tazas
9. Sal al gusto
10. Pimienta negra molida al gusto
11. Clavos al gusto
12. Hoja de laurel al gusto

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Inventario:

Cuchillo de cocina - 2 piezas, Tabla de cortar - 2 piezas, Bolsa de plástico, Vaso (capacidad 200 mililitros), Paños de cocina de papel, Cuenco - 2 piezas, Plato hondo, Cuenco hondo, Estufa, Sartén con tapa - 2 piezas, Espátula de cocina - 2 piezas, plato

Cocinar abadejo guisado con zanahorias y cebollas:

Paso 1: preparar los ingredientes.

En primer lugar, ponemos el abadejo recién congelado en una bolsa de plástico, lo enviamos a un recipiente hondo, lo llenamos con agua corriente fría y lo descongelamos por 30–45 minutos. el tiempo puede variar dependiendo del tamaño de las canales. Luego lavamos el pescado, lo secamos con toallas de papel de cocina, lo colocamos en una tabla de cortar por turnos y quitamos las aletas, la cola y, si lo desea, la columna vertebral de cada uno.

Luego cortamos el abadejo en porciones del tamaño deseado, las pasamos a un bol pequeño, sazonamos al gusto con sal, pimienta negra, mezclamos todo y lo dejamos así hasta su uso.

Mientras tanto, use un cuchillo de cocina limpio para pelar las cebollas y las zanahorias. Lave y seque las verduras.

Ponemos la cebolla en una tabla nueva y la picamos en aros, medias aros, cuartos o cubos grandes de hasta 1 centímetro de grosor.

Ralla las zanahorias en un rallador mediano o grueso en un tazón pequeño. A continuación, ponemos sobre la mesa de la cocina un plato hondo con harina de trigo tamizada y el resto de productos que serán necesarios para la elaboración del plato.

Paso 2: preparar la salsa.

Ahora ponga una sartén profunda a fuego medio y vierta 2-3 cucharadas de aceite vegetal. Cuando se caliente, sumerja las zanahorias y las cebollas allí.

Freírlos hasta que estén translúcidos y suaves, revolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina. Este proceso tomará 2-3 minutos .

Luego ponemos crema agria, pasta de tomate en la sartén y los cocinamos a fuego lento después de hervirlos juntos. Un minuto. Luego vierta la mezcla resultante con dos vasos de agua purificada y sazone al gusto con sal, pimienta negra, laurel y clavo.

Paso 3: freír el pescado.

Simultáneamente con la preparación de la salsa, caliente una sartén limpia con 50–60 mililitros de aceite vegetal a fuego medio. Al mismo tiempo, enrolle con cuidado los trozos de pescado en harina de trigo.

Luego 2-3 minutos envíe el primer lote de abadejo al aceite caliente y fríalo por todos lados hasta que esté dorado.

No es necesario que esté completamente listo en esta etapa, tan pronto como el pescado esté dorado, lo transferimos a un plato y freímos el resto de la misma manera.

Paso 4: guisar el pescado en la salsa.

Luego ponga el pescado frito en una sartén con salsa y aumente el fuego a medio. Después de hervir nuevamente, reduzca su nivel a uno pequeño nuevamente, cubra nuestro plato con una tapa y cocine a fuego lento. 10-12 minutos .

Durante este tiempo, casi toda la humedad se evaporará, y el pescado estará completamente listo y se saturará con un agradable aroma vegetal. Apague la estufa, insista en que la comida todavía está 5-7 minutos. luego disponer en porciones en platos y servir a la mesa.

Paso 5: sirva el abadejo guisado con zanahorias y cebollas.

El abadejo guisado con zanahorias y cebollas se sirve caliente como segundo plato principal. Una guarnición ideal para este plato es el arroz hervido al vapor, así como las patatas asadas, el puré de patatas o la ensalada de verduras frescas.

El pescado es picante, con un sabor ligeramente ácido y un delicado aroma a vegetales. ¡Disfrutar!
¡Disfrute de su comida!

durante la preparación de este plato, puedes usar cualquier especia para pescado;

reemplazo ideal para crema agria - crema;

muy a menudo, en lugar de cebollas, se utilizan puerros o búlgaros rojos;

De la misma manera, puedes cocinar cualquier pescado.

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Pescado bajo un abrigo de piel en el horno.

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Abadejo guisado con zanahorias y cebollas

Hoy les contaré la receta de otro plato anticrisis, lo que significa un plato sabroso, nutritivo y, al mismo tiempo, bastante dietético y con ingredientes económicos. Al mismo tiempo, el tiempo de cocción activo (trabajo en la estufa) del abadejo guisado con zanahorias y cebollas no supera los diez minutos.

Ingredientes

• abadejo 1 kg.
• zanahorias 200 gr.
• cebolla 200gr.
• crema agria 1 cucharada. yo
• aceite vegetal 1 cda. yo
• Pimienta al gusto
• sal al gusto

Receta

Una breve receta de abadejo guisado con zanahorias, cebollas y crema agria:

Cortar las cebollas y las zanahorias. Pollock dividido en porciones.

Freír las cebollas y las zanahorias, sazonar con crema agria y mezclar. Pollock poner en el fondo de una cacerola o sartén, sal y pimienta. Coloque las verduras fritas encima.

Cubrir con una tapa. Cocine a fuego medio durante 20-30 minutos.

Para los curiosos, en el texto de la receta detallada a continuación, como siempre, hay algunos puntos destacados.

Selección de ingredientes:

Tome abadejo descongelado o filetes (si hay un proveedor confiable). La cantidad de zanahorias y cebollas se puede tomar aproximadamente igual.

Si hay más de un tipo de verdura, no da miedo.

cebolla en rodajas:

Picar zanahorias:

Rebanar abadejo para guisar:

Como puede ver, tengo un filete de abadejo. Incluso si tiene un pescado entero, córtelo en porciones.

No se requieren filetes.

Asado de verduras:

Freír las cebollas y las zanahorias en una pequeña cantidad de aceite vegetal. No hay necesidad de freír las verduras.

Suficiente para volverse suave. Agregue una cucharada de crema agria a las verduras preparadas.

Salpimentar y mezclar bien. Adicionalmente, se puede agregar pasta de tomate o tomates a los ingredientes indicados para las verduras. Uno o dos dientes para un sabor único.

Puse las verduras terminadas en un recipiente hondo.

Propagación de abadejo:

Colocación de verduras encima del abadejo:

Guiso de abadejo con verduras:

Cubra la sartén con una tapa. No es necesario agregar agua.

Cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante 20-30 minutos a fuego lento. Puedes servir este plato con patatas, arroz hervido e incluso como independiente.

Filete de abadejo frito

Chuletas de filete de abadejo

Abadejo guisado con zanahorias y cebollas. Receta

¿Sabías que los platos de pescado no solo son muy sabrosos, sino también muy saludables para todos los miembros de tu familia? Por ello, es imprescindible incluirlos en tu menú, y cocinar pescado guisado o al vapor al menos varias veces a la semana, así como una sopa ligera de pescado.

Cómo hacerlo correctamente le dirá a nuestra receta: cocinar abadejo. guisado con zanahorias y cebollas. Tal plato resulta increíblemente ligero, tierno y muy sabroso, intente cocinarlo para sus seres queridos y tal vez pronto aparezca entre sus delicias exclusivas.

Asi que, abadejo guisado con zanahorias y cebollas receta.

Ingredientes necesarios para cocinar:

- abadejo fresco congelado 500 gramos (alrededor de 4-5 piezas)

- zanahorias 3-4 tubérculos;

- cebolla 2 cebollas;

- crema agria 200 gramos;

- aceite vegetal (girasol u oliva)

- Pimienta negra molida al gusto.

1. Las canales de abadejo peladas, cortadas en porciones pequeñas y colocadas con cuidado en una fuente para horno previamente engrasada con aceite vegetal, preferiblemente de oliva.

2. Pele la cebolla de la cáscara y córtela en aros finos. Si las cebollas son muy grandes, puedes cortarlas en medio aros.

3. Limpiamos las zanahorias, las lavamos y las frotamos en un rallador de verduras grande, puede usar un rallador para cocinar zanahorias coreanas, por lo que el plato resultará más original y hermoso.

4. Luego, fríe bien las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal, hasta que se forme un tono dorado claro, luego agrega la crema agria a las verduras, sal y espolvorea con pimienta negra. Mantenga todo junto en el fuego durante unos minutos.

5. Luego vierta los trozos de abadejo preparados con la salsa preparada y envíelos al horno durante 20-30 minutos hasta que estén completamente cocidos.

6. Abadejo estofado con verduras¡Listo!

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La sopa me gustó, pero quedó muy espesa (lo hice como en la receta), por lo tanto, o necesitas más agua o menos cebada.

¡Horneé panqueques para el desayuno para niños según tu receta! ¡Resultó ser calado, delicado, con agujeros como los de mamá en la infancia! los niños no comen crema agria, ¡pero con mermelada de cerezas la idea es genial! sabe a yogur espeso ¡los niños ni siquiera sospecharon mi estafa!

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Ensalada de guisantes verdes y salmón enlatado

Ingredientes: 200 g de salmón en lata, 200 g de guisantes en lata, 100 g de mayonesa, 1 cebolla, sal y pimienta al gusto.

Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Aplasta el salmón enlatado con un tenedor.

Mezcle el pescado, los guisantes verdes enlatados y las cebollas, agregue la mayonesa. Sal, pimienta, mezclar y poner en una ensaladera.

Ensalada de salmón enlatado y verduras hervidas

Ingredientes: 200 g de salmón en conserva, 3 tubérculos de patata, 2 zanahorias, 100 g de mayonesa, 1 cebolla, po. un manojo de eneldo y perejil, sal y pimienta al gusto.

Lave las papas y las zanahorias, hierva, enfríe, pele y corte en cubos pequeños. Pelar la cebolla, lavar, picar finamente.

Lave el eneldo y el perejil, pique finamente. Aplasta el salmón enlatado con un tenedor. Mezcle el pescado, las papas, las zanahorias, las hierbas y las cebollas.

Agregue mayonesa, sal, pimienta, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de arenque con aderezo de mostaza

Ingredientes: 200 g de filete de arenque salado, 4 tubérculos de patata, 2 huevos, 2 zanahorias, 2 cebollas, 1 manojo de perejil, 4 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de jugo de limón, 1-2 cucharaditas de mostaza, 1 cucharadita de azúcar, sal y pimienta para probar.

Lave las papas y las zanahorias, hierva en agua con sal, enfríe, pele, corte en cubos. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros.

Huevos duros, enfriar, pelar, picar. Lave el perejil, pique finamente. Cortar el filete de arenque en trozos pequeños, mezclar con papas, zanahorias, huevos, cebollas y perejil.

Sal, pimienta la mezcla preparada, póngala en una ensaladera en un tobogán. Para hacer el aderezo de mostaza, combine el aceite vegetal, el jugo de limón, la mostaza y el azúcar.

Vierta la mezcla sobre la ensalada.

En lugar de mostaza preparada, puede usar semillas de mostaza para aderezo para ensaladas, que primero deben triturarse ligeramente en un mortero.

Ensalada de arenque y remolacha

Ingredientes: 200 g de filete de arenque salado, 1 remolacha, 1 cebolla, 100 g de mayonesa, 1 manojo de perejil, pimienta al gusto.

Lave las remolachas, hierva, enfríe, pele y ralle en un rallador fino. Pelar la cebolla, lavar, picar finamente.

Lave el perejil, pique finamente. Cortar el filete de arenque en trozos pequeños, mezclar con la remolacha y el perejil.

Agregue mayonesa, pimienta, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de arenque y verduras frescas

Ingredientes: 200 g de filete de arenque salado, 2 pepinos, 2 tomates, 1 pimiento, 1 cebolla. un manojo de perejil, 3 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.

Lave los pepinos, córtelos en tiras. Lave los tomates, córtelos en rodajas.

Lave el pimiento, quite las semillas y el tallo, córtelo en tiras. Pelar la cebolla, lavar, cortar en aros.

Lave el perejil, pique finamente. Cortar el filete de arenque en trozos pequeños, mezclar con pepinos, tomates, cebollas y pimientos.

Agregue aceite vegetal, sal, pimienta, mezcle. Coloque la mezcla preparada en un portaobjetos en un plato, espolvoree con perejil.

Ensalada de arenque con patatas y pepinos encurtidos

Ingredientes: 200 g de filete de arenque salado, 4 tubérculos de patata, 2 pepinos en vinagre, 1 cebolla, 1 manojo de eneldo, 2 cucharadas de guisantes en conserva, 2 cucharadas de maíz en conserva, 100 g de mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Lave las papas, hierva en agua con sal, enfríe, pele y corte en cubos. Pepinos cortados en tiras. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros.

Lavar las hojas de eneldo, picar finamente. Corte el filete de arenque en trozos pequeños, mezcle con papas, pepinos, guisantes, maíz, cebolla y eneldo.

Sal, pimienta, agregar mayonesa. Mezclar, transferir a una ensaladera.

Ensalada de lucioperca polaca

Ingredientes: 300 g de filete de lucioperca cocido, 2 huevos, 1 manojo de cebollas verdes, 100 g de mantequilla, 1 cucharada de galletas de trigo molidas, sal y pimienta al gusto.

Huevos duros, enfriar, pelar, picar. Lave las cebollas verdes, pique finamente.

Cortar el filete de lucioperca en trozos pequeños, poner en un plato.

Espolvorea con huevos picados y cebollas verdes, sal y pimienta. Derrita la mantequilla, vierta sobre la ensalada, espolvoree con pan rallado.

La mantequilla no se quemará si la derrite al baño maría.

Ensalada de lucioperca con pepinos

Ingredientes: 300 g de filete de lucioperca cocido, 3 pepinos, 1 cebolla, 100 g de mayonesa, 1 manojo de eneldo, sal y pimienta al gusto.

Cortar el filete de lucioperca en cubos. Lave los pepinos, córtelos en tiras.

Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros. Lavar las hojas de eneldo, picar finamente. Mezcle los filetes de lucioperca, los pepinos, las cebollas y el eneldo.

Ensalada de lucioperca con berenjena

Ingredientes: 300 g de filete de lucioperca, 2 berenjenas, 2 cebollas, 1 manojo de perejil, 3 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.

Lavar las berenjenas, pelarlas, cortarlas en cubos pequeños, freírlas en una sartén con aceite vegetal, sal. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros.

Lave el perejil, pique finamente. Cortar el filete de lucioperca en cubos, mezclar con la berenjena, la cebolla y el perejil.

Sal la mezcla preparada, pimienta, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de lucioperca con algas

Ingredientes: 300 g de filete de lucioperca cocido, 150 g de algas enlatadas, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 manojo de perejil, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Lavar las zanahorias, hervir, enfriar, pelar y cortar en semicírculos. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros. Lavar el perejil, picar.

Cortar el filete de lucioperca en trozos pequeños, mezclar con algas, zanahorias y perejil. Sazone con aceite vegetal mezclado con jugo de limón, sal, pimienta, mezcle y ponga en una ensaladera.

La lucioperca se cocina muy rápido, por lo que el tiempo de tratamiento térmico no debe exceder de 7 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas.

Ensalada de lucioperca frita con chucrut

Ingredientes: 500 g de filete de lucioperca, 200 g de chucrut, 1 manojo de perejil, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de semillas de comino, sal y pimienta al gusto.

Enjuague el filete de lucioperca, séquelo, córtelo en trozos delgados y estrechos. Sal, pimienta, enrollar en harina y freír en una sartén con aceite vegetal.

Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Lavar el perejil, picar. Mezclar los trozos de pescado con chucrut, cebolla y perejil, añadir comino y mayonesa.

Ensalada picante de lucioperca frita

Ingredientes: 500 g de filete de lucioperca, 50 g de picatostes de trigo, 1 manojo de lechuga, 1 manojo de perejil, 1 cebolla, 5 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de jugo de limón, po. cucharadita de cilantro molido y curry. cucharadita de pimienta roja molida, nuez moscada y sal al gusto.

Enjuague el filete de lucioperca, séquelo, córtelo en trozos delgados y estrechos, sal. Mezclar la harina con el cilantro, el curry, la pimienta y la nuez moscada.

Enrolle los trozos de lucioperca en la mezcla preparada y fríalos en una sartén con aceite vegetal (3 cucharadas). Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Lavar el perejil, picar.

Lave la lechuga verde y córtela en trozos grandes.

Mezcle trozos de pescado con cebolla, lechuga y perejil, mezcle, ponga en una ensaladera. Mezcle el aceite vegetal restante con jugo de limón y vierta sobre la ensalada con esta mezcla.

Ensalada de bagre con patatas y guisantes verdes

Ingredientes: 300 g de filete de bagre hervido, 200 g de guisantes enlatados, 150 g de crema agria, 4 tubérculos de papa, 1 manojo de cebollas verdes, 1 manojo de eneldo, 1 cucharada de salsa de tomate, sal y pimienta al gusto.

Lave las papas, hierva en agua con sal, enfríe, pele, corte en cubos. Lave las cebollas verdes, pique finamente. Lavar las hojas de eneldo, picar.

Corte el filete de bagre en cubos, mezcle con papas, guisantes, cebollas verdes y eneldo. Sal, pimienta, agregue crema agria mezclada con salsa de tomate.

Mezclar, poner en una ensaladera.

Corte el pescado hervido para la ensalada a través de las fibras, luego las piezas quedarán limpias.

Ensalada de bagre con salsa de mostaza

Ingredientes: 300 g de filete de bagre hervido, 4 huevos, 1 cebolla, 1 manzana, 1 manojo de perejil, 3 cucharadas de salsa de mostaza, 1 cucharada de jugo de limón, sal al gusto.

Huevos duros, enfriar, pelar, picar. Pelar la cebolla, lavar, picar finamente.

Lavar el perejil, picar. Lava la manzana, pélala, quítale el corazón, córtala en cubos y rocíala con jugo de limón.

Cortar el filete de bagre en cubos, mezclar con los huevos, la cebolla, la manzana y el perejil. Sal, mezcle, coloque en platos y vierta la salsa de mostaza.

Ensalada de abadejo, patata y maíz

Ingredientes: 200 g de filete de abadejo hervido, 100 g de maíz enlatado, 4 tubérculos de patata, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 1 manojo de perejil, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.

Lave las papas, hierva en agua con sal, enfríe, pele, corte en cubos. Lave el pimiento, retire el tallo y las semillas, pique finamente. Pelar la cebolla, lavar, picar.

Lave el perejil, pique finamente. Corte el filete de abadejo en cubos, mezcle con el maíz, las papas, los pimientos y las cebollas.

Sal, pimienta, sazone con aceite vegetal, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de abadejo con arroz y tomates

Ingredientes: 300 g de filete de abadejo hervido, 100 g de arroz, 100 g de mayonesa, 2 tomates, 1 cebolla, 1 manojo de acedera, 1 manojo de perejil, sal y pimienta al gusto.

Enjuague el arroz, hierva en agua con sal, colóquelo en un colador, enfríe. Lave los tomates, córtelos en cubos. Pelar la cebolla, lavar, picar finamente.

Lave la acedera y el perejil, pique finamente. Cortar el filete de abadejo en cubos, mezclar con arroz, tomates, cebollas, acedera y perejil.

Sal, pimienta, agregue mayonesa, mezcle y ponga en una ensaladera.

El arroz para ensaladas no debe cocinarse demasiado. Durante la cocción, agregue un poco de leche al agua, luego el arroz mantendrá su blancura.

Ensalada de abadejo frito con pepinillos

Ingredientes: 400 g de filete de abadejo, 3 pepinos en escabeche, 2 huevos, 1 manojo de hojas de lechuga, po. un manojo de cebollas verdes y eneldo, 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de harina, 1-1.5 cucharadas de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Enjuague los filetes de abadejo, séquelos con una servilleta y córtelos en trozos pequeños. Sal, pimienta, enrollar en harina y freír en una sartén con aceite vegetal caliente.

Huevos duros, enfriar, pelar, cortar en rodajas.

Pepinos cortados en círculos. Lave las cebollas verdes y el eneldo, pique finamente.

Lave la ensalada verde, séquela, póngala en un plato.

Coloque rodajas de abadejo frito, círculos de pepino y rodajas de huevo sobre hojas de lechuga. Rocíe con jugo de limón, espolvoree con cebollas verdes y eneldo.

Ensalada de pescado de mar con queso de soja

Ingredientes: 300 g de filete de pescado de mar hervido, 250 g de queso de soja, 1 manojo de ensalada verde, 1 manojo de cebollas verdes. un manojo de perejil, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de salsa de soja.

Corte el pescado y el queso de soya en cubos pequeños. Lavar la lechuga, picar en trozos grandes. Lavar las cebollas verdes y el perejil, picar.

Combine el pescado, el queso de soya, la lechuga, la cebolla verde y el perejil.

Agregue aceite vegetal y salsa de soja, mezcle, ponga la mezcla preparada en una ensaladera.

Ensalada de pescado de mar con frijoles

Ingredientes: 300 g de filete de pescado de mar hervido, 200 g de frijoles rojos enlatados, 1 manojo de cebollas verdes, po. un manojo de eneldo y perejil, 100 g de mayonesa, 1 cucharada de salsa de tomate picante, sal al gusto.

Lave la cebolla, el perejil y el eneldo, pique finamente. Cortar el filete de pescado en cubos, mezclar con frijoles, cebollas y hierbas.

Sal, agregue mayonesa y salsa de tomate, mezcle y ponga la mezcla en una ensaladera.

Ensalada de bacalao y guisantes verdes

Ingredientes: 250 g de lomo de bacalao hervido, 200 g de guisantes verdes en conserva, 100 g de mayonesa, 1 cebolla, po. un manojo de eneldo y perejil, sal y pimienta al gusto.

Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Lave el eneldo y el perejil, pique finamente. Cortar el bacalao en trozos pequeños, mezclar con guisantes, cebollas y hierbas.

Agregue mayonesa, sal, pimienta, mezcle y ponga la mezcla preparada en una ensaladera.

Ensalada de bacalao con verduras

Ingredientes: 250 g de lomo de bacalao cocido, 3 tubérculos de patata, 2 zanahorias, 2 huevos, 100 g de mayonesa, 1 cebolla, po. un manojo de eneldo y perejil, 1 cucharada de rábano picante rallado, sal y pimienta al gusto.

Lave las papas y las zanahorias, hierva, enfríe, pele y corte en cubos pequeños. Huevos duros, enfriar, pelar, picar.

Pelar la cebolla, lavar, picar finamente.

Lave el eneldo y el perejil, pique finamente. Cortar el pescado en trozos pequeños.

Mezcle el pescado, los huevos, las papas, las zanahorias, las hierbas y las cebollas. Agregue mayonesa y rábano picante rallado, sal, pimienta, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de bacalao frito con tomates

Ingredientes: 350 g de lomo de bacalao, 2 tomates, 1 cebolla, 1 manojo de lechuga, po. un manojo de eneldo y perejil, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de pan rallado, sal y pimienta al gusto.

Enjuague el filete de bacalao, córtelo en trozos pequeños, salpimiente, páselo por pan rallado y fríalo en una sartén con aceite vegetal caliente. Lave los tomates, córtelos en rodajas. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros.

Lave la lechuga, el eneldo y el perejil, pique finamente, mezcle con pescado, tomates y cebollas. Sal la mezcla preparada, poner en una ensaladera.

Ensalada de calamares enlatados con guisantes verdes

Ingredientes: 200 g de calamares en conserva, 200 g de guisantes en conserva, 100 g de mayonesa, 2 huevos, 1 cebolla, po. un manojo de eneldo y perejil, sal y pimienta al gusto.

Huevos duros, enfriar, pelar y trocear. Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Lave el eneldo y el perejil, pique finamente.

Cortar los calamares, mezclar con guisantes, huevos, cebollas, eneldo y perejil. Sal, pimienta, agregue mayonesa, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de calamares en conserva con patatas

Ingredientes: 200 g de calamares en conserva, 4 tubérculos de patata, 100 g de nata agria, 2 huevos, 2 pepinos encurtidos, 1 cebolla, po. un manojo de eneldo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta al gusto.

Lave las papas, hierva en agua con sal, enfríe, pele, corte en cubos pequeños. Huevos duros, enfriar, pelar y trocear. Pelar la cebolla, lavar, picar finamente.

Lave el eneldo y el perejil, pique finamente.

Cortar los pepinos encurtidos en cubos pequeños. Cortar los calamares, mezclar con patatas, huevos, pepinos, cebollas, eneldo y perejil.

Sal, pimienta, agregue mayonesa y mostaza, mezcle y ponga en una ensaladera.

Hervir o freír los calamares durante no más de 5 minutos, de lo contrario estarán duros.

Ensalada de calamares con arroz y zanahorias

Ingredientes: 400 g de calamares, 100 g de arroz, 100 g de mayonesa, 2 zanahorias, 1 diente de ajo, 1 manojo de perejil, sal y pimienta al gusto.

Lavar las zanahorias, hervir, enfriar, pelar y cortar en cubos.

Enjuague el arroz, hierva en agua con sal, colóquelo en un colador, enfríe. Pelar el ajo, lavar, picar con una prensa de ajo.

Lave el perejil, pique finamente.

Mezclar los calamares con arroz, zanahorias y perejil, sal y pimienta. Agregue el ajo y la mayonesa, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de calamares con arroz y maíz

Ingredientes: 400 g de calamares, 100 g de arroz, 100 g de maíz enlatado, 100 g de mayonesa, 1 manojo de cebollas verdes, 1 manojo de perejil, 1 cucharada de ketchup, sal y pimienta al gusto.

Enjuague los calamares, vierta con agua hirviendo, retire la piel. Hervir en agua con sal, enfriar, cortar en tiras.

Enjuague el arroz, hierva en agua con sal, colóquelo en un colador, enfríe. Lave las cebollas verdes y el perejil, pique finamente. Mezclar los calamares con arroz, maíz, cebolla y perejil, sal y pimienta.

Agregue mayonesa mezclada con ketchup, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada De Calamares Con Pepinos

Ingredientes: 400 g de calamares, 3 pepinos, 100 g de mayonesa, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 1 manojo de eneldo, sal y pimienta al gusto.

Enjuague los calamares, vierta con agua hirviendo, retire la piel. Hervir en agua con sal, enfriar, cortar en tiras.

Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Lavar las hojas de eneldo, picar finamente.

Lave el pimiento, retire el tallo y las semillas, córtelo en tiras. Lave los pepinos, pélelos, córtelos en tiras. Mezcle los calamares con pepinos, pimientos, cebollas y eneldo, sal y pimienta.

Añadir mayonesa, mezclar y poner en una ensaladera.

Ensalada de calamares con zanahorias

Ingredientes: 400 g de calamares, 3 zanahorias, 2 dientes de ajo, 100 g de mayonesa. un manojo de perejil, sal al gusto.

Enjuague los calamares, vierta con agua hirviendo, retire la piel. Hervir en agua con sal, enfriar, cortar en tiras.

Lave las zanahorias, pele, ralle en un rallador grueso. Pelar el ajo, lavar, picar con una prensa de ajo. Lave el perejil, pique finamente.

Mezcle los calamares, las zanahorias y el ajo, sal, agregue la mayonesa, mezcle. Poner en una ensaladera, espolvorear con perejil.

Ensalada de calamares y col blanca

Ingredientes: 300 g de calamares, 300 g de col blanca, 150 g de maíz enlatado, 100 g de mayonesa, 1 zanahoria, 1 manojo de perejil, sal al gusto.

Enjuague los calamares, vierta con agua hirviendo, retire la piel. Hervir en agua con sal, enfriar, cortar en tiras. Lave el repollo, pique, muela con un poco de sal.

Pelar las zanahorias, lavar, rallar en un rallador fino. Lavar el perejil, picar.

Mezcle los calamares con repollo, maíz, zanahorias y perejil, agregue mayonesa, mezcle y ponga en una ensaladera.

En lugar de mayonesa, las ensaladas de pescado se pueden sazonar con crema agria o yogur natural mezclado con jugo de limón.

Ensalada de calamares y judías verdes

Ingredientes: 300 g de calamares, 300 g de judías verdes congeladas, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto.

Enjuague los calamares, vierta con agua hirviendo, retire la piel. Hervir en agua con sal, enfriar, cortar en tiras.

Hervir los frijoles en agua con sal, poner en un tamiz, enfriar, cortar en trozos pequeños. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros y espolvorear con vinagre.

Mezcle los calamares, los frijoles y las cebollas, sal, pimienta, sazone con aceite vegetal, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada picante de calamares

Ingredientes: 400 g de calamares, 2 huevos, 200 g de zanahorias coreanas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, po. un manojo de perejil y cilantro, sal al gusto.

Enjuague los calamares, vierta con agua hirviendo, retire la piel. Hervir en agua con sal, enfriar, picar finamente. Huevos duros, enfriar, pelar, picar.

Pelar el ajo, lavar, picar con una prensa de ajo. Lave el perejil y el cilantro, pique finamente.

Mezcle los calamares con huevos, zanahorias coreanas, ajo y hierbas. Agregue aceite vegetal, mezcle, transfiera a una ensaladera.

Ensalada de gambas con arroz y manzanas

Ingredientes: 200 g de gambas peladas hervidas, 100 g de arroz, 100 g de mayonesa, 2 manzanas, 1 cebolla. un manojo de perejil, sal y pimienta al gusto.

Los camarones congelados se cocinan sin descongelar. Sumérjalos en agua hirviendo, a la que agregue sal y especias al gusto.

Enjuague el arroz, hierva en agua con sal, colóquelo en un colador, enfríe. Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón, cortarlas en tiras. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros.

Lave el perejil, pique finamente. Mezcle los camarones, el arroz, las manzanas, las cebollas y las hierbas.

Sal, pimienta, agregue mayonesa, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de gambas y hierbas frescas

Ingredientes: 200 g de gambas peladas hervidas, 100 g de nata agria, 2 huevos, 1 manojo de lechuga, 1 manojo de acedera, po. un manojo de eneldo y perejil. un manojo de cebollas verdes, sal al gusto.

Huevos duros, enfriar, pelar, picar. Lavar la lechuga verde y la acedera, picar en trozos grandes.

Lavar las cebollas verdes, el eneldo y el perejil, picar. Picar finamente los camarones, mezclar con los huevos, la lechuga, la acedera, las cebollas verdes, el eneldo y el perejil.

Sal, agregue la crema agria, mezcle, ponga en una ensaladera.

Ensalada de gambas y pepino

Ingredientes: 250 g de camarones pelados hervidos, 3 pepinos, 1 manojo de cebollas verdes, 100 g de mayonesa. cucharadita de pimentón molido, sal al gusto.

Lave los pepinos, pélelos, córtelos en cubos. Lave las cebollas verdes, pique finamente.

Chuleta de camarones, mezclar con pepinos y cebollas verdes.

Sal, agregue mayonesa y pimentón, mezcle, ponga en una ensaladera.

Ensalada de arroz y carne de krill

Ingredientes: 150 g de carne de krill en conserva, 100 g de arroz, 100 g de mayonesa, 1 cebolla, 1 manojo de perejil, sal y pimienta al gusto.

Enjuague el arroz, hierva en agua con sal, colóquelo en un colador, enfríe. Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Lavar el perejil, picar.

Mezcle la carne de krill con arroz, cebolla, perejil. Sal, pimienta, agregue mayonesa, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de carne de krill con maíz y pimiento

Ingredientes: 150 g de carne de krill en conserva, 150 g de maíz en conserva, 100 g de mayonesa, 2 pimientos, po. un manojo de cebollas verdes y perejil, sal y pimienta al gusto.

Lave el pimiento, retire el tallo y las semillas, córtelo en tiras. Lave las cebollas verdes y el perejil, pique finamente.

Mezcle la carne de krill con maíz, pimiento, cebolla verde y perejil. Sal, pimienta, agregue mayonesa, mezcle, ponga en una ensaladera.

Las ensaladas de carne de krill serán más jugosas si agrega verduras frescas al gusto.

Ensalada de carne de krill con manzanas

Ingredientes: 150 g de carne de krill en conserva, 2 manzanas, 1 cebolla, po. un manojo de perejil y eneldo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón, cortarlas en tiras, rociarlas con jugo de limón. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros. Lave el eneldo y el perejil, pique finamente.

Mezcle la carne de krill con manzanas, cebollas y hierbas. Sal, pimienta, agregue aceite de oliva, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de carne de krill con algas

Ingredientes: 150 g de carne de krill en conserva, 150 g de algas en conserva, 100 g de zanahorias coreanas, 1 cebolla. un manojo de perejil, 2 cucharadas de aceite vegetal.

Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Lavar el perejil, picar. Mezcle la carne de krill con algas, zanahorias coreanas y cebollas.

Agregue aceite vegetal, mezcle. Transfiera la mezcla preparada a una ensaladera, espolvoree con perejil.

Ensalada de vieiras con puerro

Ingredientes: 200 g de carne de vieira enlatada, 1 puerro, po. un manojo de eneldo y perejil, 2 cucharadas de guisantes verdes enlatados, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.

Lave el puerro, córtelo en aros finos. Lavar las hojas de eneldo y perejil, picar.

Cortar la carne de vieira en trozos pequeños, mezclar con cebollas, hierbas y guisantes verdes. Sal, pimienta, agregue aceite vegetal, mezcle y ponga en una ensaladera.

Ensalada de vieiras con verduras frescas

Ingredientes: 200 g de carne de vieira en lata, 2 tomates, 2 pepinos, 1 cebolla roja, 1 manojo de lechuga, po. un manojo de eneldo y perejil, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Lave los tomates y los pepinos, córtelos en semicírculos. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros.

Lave la lechuga verde y córtela en trozos grandes. Lavar las hojas de eneldo y perejil, picar.

Cortar la carne de vieira en trozos pequeños, mezclar con tomates, pepinos, lechuga, cebolla, eneldo y perejil. Sal, pimienta, mezclar y poner en una ensaladera.

Mezclar el aceite de oliva con el jugo de limón y verter sobre la ensalada con la mezcla preparada.

Las ensaladas que contengan verduras frescas se deben salar y aliñar justo antes de servir.

Ensalada de vieiras y huevo

Ingredientes: 150 g de carne de vieira en lata, 3 huevos, 1 manojo de cebollas verdes. un manojo de perejil, 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de crema agria, sal y pimienta al gusto.

Huevos duros, enfriar, pelar, picar. Lave las cebollas verdes y el perejil, pique finamente. Cortar la carne de vieira en trozos pequeños, mezclar con los huevos, las cebollas verdes y el perejil.

Sal, pimienta, agregue crema agria y mayonesa. Revuelva, ponga la ensalada en un tobogán en un plato.

Ensalada de mejillones y tomate

Ingredientes: 200 g de mejillones congelados, 3 tomates, 1 cebolla, po. un manojo de perejil y apio, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimiento rojo al gusto.

Los mejillones se fríen en una sartén con aceite vegetal, sal y pimienta. Lave los tomates, córtelos en rodajas.

Pelar la cebolla, lavar, cortar en aros. Lavar el perejil y el apio, picar.

Mezcle los mejillones enfriados a temperatura ambiente con tomates, cebollas y hierbas, sal, ponga la mezcla en una ensaladera.

¿Cómo cocinar ensalada de pescado con zanahorias y cebollas, receta?

dependiendo de cual claro pez. pero sé la receta de un pescado salado muy sabroso. Es necesario tomar un pescado salado, limpiarlo de huesos y pieles.

Luego, las cebollas y las zanahorias (es mejor rallarlas con un rallador largo, como las zanahorias) se fríen en aceite vegetal. Después de que todo se haya enfriado, ponga zanahorias con cebolla, pasta de tomate o ketchup, especias para zanahorias coreanas en el pescado.

Y todo esto debe permanecer por un tiempo.

Por cierto, ese es el nombre de la receta. pescado salado con zanahorias y cebollas .

Más recientemente, en una fiesta, nos obsequiaron con una ensalada de pescado muy sabrosa, bastante ligera y sustanciosa con zanahorias y cebollas. Adopté esta receta.

y prepárate ensalada de pescado con zanahorias y cebollas bastante rápido y no requiere costos especiales.

• pescado blanco, filete (abadejo, merluza, bacalao, lucioperca y otros),
• zanahorias frescas,
• nabo 2 cabezas o una grande,
• raspado de aceite
• mayonesa ligera,
• granos de pimienta,
• lavrushka,
• queso duro,

• Pelar el pescado, enjuagar y hervir en agua ligeramente salada con perejil y pimienta;
• pele las zanahorias y las cebollas, pique y fría en una pequeña cantidad de aceite vegetal;
• poner una capa de pescado hervido en el fondo de un plato (moler);
• untar con mayonesa (tomé una ligera y la diluí un poco más con agua);
• luego una capa de zanahorias recocidas con cebolla + mayonesa;
• nuevamente una capa de pescado + mayonesa;
• capa de sobrecocción + mayonesa;
• Espolvorea la capa superior con queso rallado.

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Publicado: 01.03.2018
Publicado por: Natasha.Isa.
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: no especificado

Entre las muchas ensaladas, el pescado ocupa una categoría especial, porque no se preparan con tanta frecuencia y ni siquiera todos conocen las recetas apropiadas. Muchos están acostumbrados a pescar fritos o al horno. Pero las ensaladas de pescado no se ven tan a menudo en las mesas. Bueno, excepto que son populares. Esta es una gran omisión, porque el pescado blanco es un producto sabroso y saludable, lo que significa que las ensaladas también serán muy valiosas. Hoy te sugiero que cocines una ensalada tibia con abadejo, zanahorias y cebollas. Su receta detallada está frente a usted, y espero que cocine ensaladas de pescado con más frecuencia.





- 250 gramos de filete de abadejo,
- 1 zanahoria,
- 1 cebolla,
- un poco de eneldo fresco
- aceite vegetal para freír
- 1-2 cucharadas de mayonesa,
- sal, pimienta al gusto.

Receta paso a paso con foto:

Para la receta, compré un filete de abadejo, es muy fácil de trabajar y, lo más importante, no es necesario limpiar el pescado, quitarle la piel, quitarle las espinas y las entrañas. Descongelo el pescado, luego lo corto en trozos grandes. Pollock inmediatamente sal y pimienta, para no volver a esto más tarde.




Frío el pescado en aceite vegetal, luego lo pongo en un plato y lo divido ligeramente en fibras con un tenedor. Cuando se fríe, el abadejo tiene un sabor más brillante, aunque se puede hervir. Aquí, comprueba por ti mismo cómo te resultará más fácil.




Froto las zanahorias hervidas hasta que estén suaves a través de un rallador grueso.




Corté la cebolla en medio aros y la freímos en la misma sartén que el pescado. Ya no se puede agregar aceite.

Mezclo ingredientes calientes: pescado, zanahorias y cebollas.




Riego la ensalada con mayonesa para que quede aún más sabrosa.




Espolvoreo con eneldo fresco finamente picado, lo que le dará a la ensalada un aroma brillante.






Ensalada caliente lista servir inmediatamente a la mesa. Quiero señalar que una ensalada con abadejo, zanahorias y cebollas será buena y fría. ¡Buen provecho!
Como puedes ver, el pescado se fríe en esta ensalada. pero sera delicioso

El abadejo pertenece a la familia del bacalao. Su hábitat es el Océano Pacífico. El abadejo atlántico se puede encontrar en las aguas del mar de Noruega. Los representantes de esta familia se distinguen por una longitud de un metro y un peso de cinco kilogramos. Sin embargo, la captura se realiza principalmente para ejemplares que alcanzan medio metro de longitud y dos kilogramos de peso corporal.

En las últimas décadas, ha habido una tendencia al aumento del número de capturas de abadejo, lo que provocó una fuerte disminución del número de individuos. Se decidió limitar su producción, lo que contribuyó al aumento del costo.

Pollock, como otros representantes del bacalao, se distingue por la ternura de la carne y un sabor agradable. El filete de abadejo contiene una gran variedad de minerales, ácidos grasos y proteínas. También contiene yodo, cobalto, vitaminas y cromo. Pollock está enriquecido con ácido omega-3, un ingrediente único que promueve la salud.

Se recomienda el uso de abadejo en caso de patologías asociadas con la glándula tiroides, el corazón, los vasos sanguíneos y la piel. El contenido calórico relativamente bajo de este tipo de pescado (72 kcal) da derecho a incluirlo en el menú dietético, incluso para niños.

A continuación se dará información sobre la preparación correcta de las ensaladas de abadejo. Aunque este proceso es casi el mismo que. Es cierto que en términos de sabor, todavía existen diferencias entre estas variedades de pescado.

Conseguir los ingredientes:

• abadejo - porción de 550 g,
• un par de bombillas y
• una zanahoria,
• perejil
• queso - 110 g,
• aceite de girasol y
• mayonesa de oliva - 190 g,
• pimienta negro,
• sal y laurel.

Después de enjuagar el filete de abadejo, nos dedicamos a cortarlo en trozos y transferirlo a la sartén. Complementamos el pescado con cebollas, hojas de laurel, pimienta negra molida, hierbas y hervimos. Con un rallador mediano y freír en aceite. Picar la cebolla en aros y también sofreír.

Usando un rallador, . Luego, enfríe el filete de abadejo cocido y córtelo en cubos, quitándole los huesos. La ensalada estará en capas. Comenzamos a ponerlo con la masa de pescado, luego viene la capa de mayonesa - cebolla - zanahoria - pescado - nuevamente mayonesa - queso. Usamos verdes.

Ensalada con abadejo y maíz

Conseguir los ingredientes:

• una porción de filete de abadejo - 180 g,
• maíz enlatado - 130 g,
• bombilla y
• pimiento,
• papas - 3 piezas,
• aceite de girasol - un par de cucharas,
• pimienta roja molida,
• sal y eneldo.

Nos dedicamos a hervir el filete de abadejo y cortarlo en cubos. Para cristalizar ponerlo en un colador. Quitar las semillas del pimiento y cortarlo en rodajas. Picar finamente la cebolla. Cocine las papas y córtelas en cubos. Recogemos el eneldo a mano y combinamos los ingredientes en una ensaladera. Sal y pimienta, mezclar y decorar el plato con eneldo.

Ensalada de arroz con abadejo y tomates

Conseguir los ingredientes:

• una porción de filete de abadejo - 320 g,
• mayonesa - 100 g,
• un par de tomates
• una bombilla,
• arroz hervido - 120 g,
• cilantro, pimienta negra,
• sal y acedera.

Cuando se desmorona, lo reclinamos en un colador para eliminar la humedad. , y después de quitar la piel, cortar la carne en rodajas finas. Nos dedicamos a cortar filetes de abadejo hervidos en forma de piezas y cebollas en forma de aros. El cilantro, el perejil y la acedera se recogen a mano. Después de conectar todos los componentes, sal y pimienta, vierta con mayonesa y mezcle.

Ensalada simple de abadejo de pepino

Conseguir los ingredientes:

• una porción de filete de abadejo - 390 g,
• tres pepinos encurtidos,
• un par de huevos
• un par de cucharadas de harina
• Hojas de lechuga,
• cebolla verde,
• jugo de limón - 2 cucharadas,
• eneldo,
• aceite de girasol - 3.5 cucharadas,
• sal y pimienta molida.

Nos dedicamos a la liberación del filete de abadejo de los huesos, cortándolo en trozos, enrollándolo en harina y friendo en aceite. Con un rallador grande, muela los pepinos en vinagre. Hacemos cortes en forma de tiras largas y delgadas de lechuga y cebolla verde, tiras de 2 cm de largo.

Pequeñas partes. Preparamos el aliño mezclando zumo de limón, aceite de girasol, pimienta negra molida y sal. mezcle con el aderezo y use el eneldo como guarnición.

Ensalada ligera con rábano y abadejo

Conseguir los ingredientes:

• una porción de filete de abadejo - 900 g,
• vinagre - 190 ml,
• ajo - 1 diente,
• pimienta molida - 12 g,
• bombilla morada,
• zanahoria y
• rábano verde - una pieza,
• aceite de girasol,
• salsa de soja - 30 g,
• azúcar
• semillas de sésamo y
• sal yodada.

Nos dedicamos a hervir o freír filetes de abadejo. Picar el ajo con una trituradora. Cortamos la cebolla en forma de aros y las marinamos en vinagre. Usando un rallador mediano, muele el rábano.

Cortar la zanahoria en círculos y freír con semillas de sésamo. Para preparar el aderezo, mezcle la salsa de soja en un recipiente aparte con aceite de girasol, azúcar y sal. Después de conectar todos los componentes, deben salpicarse y mezclarse.

Conseguir los ingredientes:

• una porción de filete de abadejo - 350 g,
• Pimiento dulce búlgaro - 150 g,
• papas - 250 g,
• jugo de limon - cucharada
• necesitas armarte con huevos - 5 piezas,
• mayonesa - 170 g,
• especias, azúcar,
• sal y hierbas.

Después de cortar los filetes de abadejo en forma de cubos, hierva el producto. Retiramos y cortamos la pulpa en medias anillas. Las papas deben hornearse en el horno con la piel y picarse después de enfriar.

Convierta los huevos en trozos pequeños y pique finamente las verduras. Después de mezclar los componentes, viértalos con mayonesa y espolvoree con jugo de limón. Complementamos el plato con azúcar, especias y sal. Mezcle dinámicamente la ensalada y use verduras para su decoración.

Ensalada con rábano picante rallado y filete de abadejo

Conseguir los ingredientes:

• una porción de filete de abadejo - 160 g,
• cinco piezas de patatas,
• tres pepinos,
• rábano picante rallado,
• tres cucharadas de mayonesa de aceitunas,
• cebollas verdes y
• vinagre - un par de cucharaditas.

Nos dedicamos a descuartizar y privar de huesos a los filetes de abadejo. A continuación, cortamos en cubos y freímos en aceite. Enfríe las papas hervidas y córtelas en cubos. rebanadas Muela el rábano picante con un rallador o utilícelo ya preparado. Convertimos las cebollas verdes en tiras de dos centímetros y mezclamos todos los productos. Para mejorar el sabor, complementamos el plato con vinagre y mayonesa. Después de mezclar bien, usamos cebollas verdes como decoración.

Ensalada dietética complementada con tofu y filete de abadejo

Conseguir los ingredientes:

• col de brócoli - 320 g,
• una porción de filete de abadejo - 240 g,
• un par de cucharadas de aceite de girasol,
• pimienta negro,
• sal,
• un trozo de tofu - 160 g,
• jugo de limon,
• zanahorias y cilantro.

Nos dedicamos a cortar el filete de abadejo en rodajas y hervir el producto. También debe cocinar el repollo con brócoli, luego analizarlo en inflorescencias y picarlo en forma de cubos. Cortar el tofu en trozos. Moler las zanahorias con un rallador mediano. Mezclando una cucharada de jugo de limón, sal, pimienta negra y aceite de girasol, prepara la salsa. Batir bien la mezcla y mezclar con los productos. Usamos cilantro para decorar la ensalada.