Ensaladas de col fresca: recetas de ensaladas muy sabrosas y saludables con fotos. Ensaladas de repollo increíblemente deliciosas y sencillas

El repollo es una verdura ligera y deliciosa que solo mejora su sabor cuando se combina con algunas frutas, bayas y verduras. También se complementa perfectamente con aves, productos cárnicos y embutidos. Los mejores platos se inventaron a partir de productos simples pero efectivos, el repollo es uno de ellos. ¿Quieres conocer las recetas más deliciosas? Lea esta página con más atención.

Receta uno: Ensalada de perejil

Una ensalada sencilla, sabrosa y asequible que se puede preparar rápidamente y comer tarde en la noche, ya que no daña la figura. ¿Qué podría ser más fácil que picar el repollo y las verduras y luego sazonar con una gota de aceite? ¡Pruébalo y disfruta del sabor!

Necesitaremos:

• 400 g de repollo;
• 10 ml. vinagre;
• 20 gramos de perejil;
• 1 sl. sal;
• ½ cucharadita pimienta negra.

Cocinando:

1. Picar finamente el repollo, espolvorear con sal, verter una gota de vinagre;
2. Después de un par de minutos, frota la mezcla con una cuchara o espátula de madera;
3. Enjuague el perejil, seque bien. Cortar en pequeñas piezas.
4. Agregue perejil, pimienta negra, aceite al repollo;
5. Mezclar los ingredientes, sazonar con sal al gusto. ¡La ensalada de repollo está lista!

Receta dos: Ensalada con ciruelas pasas

El sabor delicioso, jugoso y dulce de esta ensalada será recordado durante mucho tiempo, solo si, por supuesto, no la cocina con mucha frecuencia. Los ingredientes son simples y no requieren problemas en la cocción, solo necesita picar y luego mezclar todos los productos. Continúe y agregue sus ingredientes, cambie la receta y juegue con el gusto.

Necesitaremos:

• 385 gramos de repollo;
• 55 gramos de zanahorias;
• 1 cucharadita Sáhara;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 2 cucharadas jugo de limon.

Cocinando:

1. Primero debe clasificar las ciruelas pasas, enjuagar mejor, remojar en agua hirviendo para que se hinche. Luego, debe quitar los huesos de la pulpa y cortarlos en rodajas finas;
2. Picar el repollo, espolvorear con azúcar granulada, frotarlo bien en las manos hasta que aparezca el jugo, luego exprimirlo;
3. Ralle las zanahorias, pero primero lávelas, quíteles la piel;
4. Ahora queda por recoger una ensalada de col blanca. Agregue zanahorias, ciruelas pasas al ingrediente principal, mezcle todo, agregue jugo de limón. ¡Listo!

Receta tres: ensalada de comino

La deliciosa ensalada de col con sabor afrutado complacerá a los golosos y a los niños. Si no sabes cómo hacer que tu bebé coma verduras saludables, toma nota de esta receta. Es increíblemente tierno, jugoso y fragante.

Necesitaremos:

• 385 gramos de repollo joven;
• 1 cucharadita comino;
• 50 ml de jugo de bayas;
• 3 cucharadas una cucharada de miel de lima.

Cocinando:

1. Picar finamente el repollo, espolvorear con semillas de alcaravea. Luego tomamos un rodillo, un martillo de cocina o un machacador de papas: trituramos bien hasta que estén suaves. Cuanto más. Cuanto más tierna quedará la ensalada. El jugo resultante se escurre;
2. Vierta el jugo de bayas, déjelo en remojo durante media hora;
3. Agregar miel, mezclar. ¡Eso es todo!

Receta cuatro: ensalada con nueces y manzanas

Otra gran receta para niños quisquillosos y adultos golosos. Las frutas dulces combinadas con el repollo le dan un sabor increíble a la ensalada, mientras que el delicado aroma de las frutas cítricas y la ligera acidez agregan elegancia. ¡Pruébalo, te debe gustar!

Necesitaremos:

• 385 gramos de repollo;
• 180 gramos de manzanas;
• 95 gramos de nueces;
• 2 cucharadas jugo de limon;
• 1 cucharadita Sáhara;
• 1/2 cucharadita canela;
• Sal.

Cocinando:

1. Primero debes picar finamente el repollo, triturarlo para que esté tierno;
2. Luego cortar en tiras las manzanas peladas;
3. Freír las nueces en una sartén caliente, pero sin grasa. Triturarlos un poco;
4. Agregue nueces (2/3) con canela al repollo, agregue manzanas allí, mezcle los ingredientes;
5. Sazone la mezcla de ensalada con jugo de limón. Espolvorear con azúcar;
6. Espolvorear con el resto de frutos secos al servir.

Receta Cinco: Ensalada De Manzana Y Zanahoria

Una ensalada sencilla, jugosa y deliciosa es el mejor comienzo de la mañana o el final de un día duro. Dulzura y frescura alegran, dan fuerza y ​​brindan confort en el estómago. Y la ligereza de este plato te permite usarlo como dieta, sin mirar atrás en las calorías.

Necesitaremos:

• 375 gramos de repollo;
• 85 gramos de zanahorias;
• 130 gramos de manzanas dulces;
• 1 er. yo vinagre;
• Sal y azúcar - al gusto.

Cocinando:

1. Picar el repollo muy finamente, triturarlo en tus manos;
2. Lave las zanahorias, corte la piel, córtelas en tiras finas;
3. Enjuague las manzanas, quíteles la piel. Retire las semillas y el corazón. Cortado en tiras;
4. Mezclar todos los ingredientes con sal y vinagre. Agregue azúcar granulada al gusto.

Sexta Receta: Ensalada Con Manzanas Y Apio

Esta ensalada fragante sin duda será apreciada por aquellos que prefieren restaurar su figura con la ayuda de dietas. Sin embargo, el apio tiene propiedades para quemar grasa, como el repollo mismo. Y las manzanas satisfacen bastante bien el hambre, "engañando" al cerebro con una pequeña cantidad de glucosa. Eso sí, y como simple cena ligera, esta ensalada está buenísima.

Necesitaremos:

• 390 gramos de repollo;
• 45 gramos de tallo de apio;
• 120 gramos de manzanas;
• 40 ml de vinagre al 3%;
• 2 cucharaditas Sáhara;
• Sal.

Cocinando:

1. Picar finamente el repollo, agregar sal, frotar un poco hasta que se forme jugo. Exprima el líquido;
2. Lavar las manzanas, pelar. Retire el corazón, córtelo en rodajas;
3. Picar el apio en tiras;
4. Mezcle todos los ingredientes, agregue azúcar granulada con vinagre.

Receta Siete: Ensalada Con Manzanas Y Tomates

La ensalada jugosa, sustanciosa e increíblemente tierna es ideal como cena ligera. Si no hay tiempo para una cocción prolongada, esta receta sin duda lo ayudará, dejando su hogar lleno y satisfecho.

Necesitaremos:

• 240 gramos de repollo fresco;
• 90 gramos de tomates;
• 130 gramos de manzanas dulces;
• 45 gramos de cebolla roja dulce;
• 55 ml de jugo de manzana no clarificado;
• 3 ml de jugo de limón;
• Sal.
• 2 cucharaditas Sáhara.

Cocinando:

1. El repollo debe picarse más pequeño y luego frotarse con sal o batirse;
2. Enjuague los tomates, córtelos en cubos;
3. Haz lo mismo con las manzanas, primero quita las semillas y corta la piel;
4. Pelar la cebolla, enjuagar, picar en cubos;
5. Agregue todos los ingredientes a un tazón, vierta la ensalada con jugo de manzana, deje reposar un poco;
6. Agregue una pizca de azúcar, una gota de jugo de limón, mezcle los ingredientes. ¡Listo!

Receta Ocho: Ensalada De Col Roja, Rábano Picante Y Pepino

A diferencia de las ensaladas tiernas anteriores, esta tiene un poderoso carácter masculino y un sabor picante a rábano picante. Si te gustan las verduras picantes, entonces cocínalo por todos los medios. Tenga en cuenta que la cantidad de ingredientes calientes se puede cambiar.

Necesitaremos:

• 175 gramos de col blanca;
• 175 gramos de col roja;
• 1 zanahoria mediana;
• 2 pepinos frescos;
• 40 gramos de rábano picante natural;
• 10 ml. vinagre;
• 2 cucharaditas Sáhara;
• 2 cucharaditas sal;
• 5 cucharadas aceites vegetales;
• ½ taza de semillas de girasol;
• ½ cucharadita pimienta blanca molida.

Cocinando:

1. Clasifique todo el repollo, pique más pequeño;
2. Lavar las zanahorias, quitarles la piel, rallarlas en un rallador fino;
3. Enjuague el pepino, corte la piel, córtelo en tiras;
4. Mezcla las verduras para combinar sabores;
5. Pelar las semillas, encender para darle sabor en una sartén seca;
6. Rallar el rábano picante, después de limpiar;
7. Mezcle el rábano picante con vinagre, azúcar y mantequilla. Vierte el resto de los ingredientes con esta mezcla;
8. Sazone toda la composición con sal y pimienta;
9. Justo antes de servir, espolvorea el plato encima con semillas tostadas.

Uno de los vegetales más útiles y populares es el repollo de varios tipos. A partir de él se preparan muchos platos sabrosos, ligeros y deliciosos. Una cabeza de repollo joven y fresca se usa a menudo para crear ensaladas de vitaminas: la gama de recetas interesantes es muy amplia.

Cómo hacer ensalada de col fresca

Una de las guarniciones más populares es la ensalada de col de diferentes variedades. La merienda se combina idealmente con platos de carne y pescado, se usa como una merienda independiente baja en calorías. ¿Cómo hacer ensalada de col? Hay muchas maneras de cocinar una verdura blanca, roja y de color. Dichos platos requieren un mínimo de tiempo y productos, y el resultado es "te chuparás los dedos".

Se prepara una merienda ligera con zanahorias, pepinos, tomates, huevos, maíz, chorizo, pollo, palitos de cangrejo, frijoles y otros ingredientes. Los platos se sazonan con mayonesa, crema agria, vinagre, jugo de limón, aceite vegetal. Antes de preparar una ensalada con repollo fresco y joven, debe comprar los ingredientes necesarios que están disponibles en cualquier tienda de comestibles.

recetas de ensalada de col

Si un cocinero novato no sabe cómo hacer una ensalada de repollo, o una anfitriona experimentada quiere diversificar el menú diario, entonces hay mucho para elegir. A continuación se incluye una lista de métodos populares para preparar un refrigerio versátil y satisfactorio para toda la familia. Solo queda elegir una receta de ensalada de repollo paso a paso y comenzar a crear delicias.

con zanahorias

Una ensalada de col rizada con zanahorias muy simple, ligera y sabrosa es una excelente opción para aquellos que recién están aprendiendo a cocinar. Un aperitivo vegetal se viste con una pequeña cantidad de aceite de girasol o jugo de limón (se puede reemplazar con vinagre de sidra clásico o de manzana). Tal guarnición complementará perfectamente una cena de carne o pescado. Para preparar alimentos, necesitará un conjunto mínimo de componentes.

Ingredientes:

• tenedor blanco - 300 gramos;
• cebolla - ½ parte;
• zanahoria - 2 piezas;
• jugo de limón - 2 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
• sal, azúcar - ½ cucharadita cada uno;
• pimienta negra - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El producto principal se corta en rodajas finas con un cuchillo afilado. La masa se coloca en un recipiente hondo, se espolvorea con sal y se tritura con las manos para que aparezca el jugo.
2. La zanahoria se corta en un rallador grueso, la mitad de la cabeza de cebolla se corta en medio aros. Todas las verduras se mezclan para hacer un surtido, como en la foto.
3. El siguiente es el aderezo: se combinan el jugo de limón, el azúcar, la mantequilla, la sal y la pimienta. El bocadillo se vierte con la composición resultante, se mezcla.
4. El plato debe marinarse durante 20 minutos.
5. ¡El repollo de ensalada instantáneo está listo!

con vinagre

Otra buena opción de guarnición es la ensalada de col fresca con vinagre. El aperitivo se hace rápidamente en casa, sale muy apetecible, crocante. Este plato contiene verduras frescas, por lo que es muy saludable para adultos y niños. Se está preparando una ensalada ligera de col roja y otras verduras. La guarnición se sazona con vinagre de sidra de mesa o de manzana.

Ingredientes:

• cebolla - 1 cabeza;
• remolacha - 1 pieza;
• tenedor rojo - 1 pieza;
• zanahoria - 1 pieza;
• vinagre - 1 cucharada l.;
• hierbas, sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Las verduras se cortan en tiras. Todo se coloca en un recipiente hondo.
2. Luego, el repollo, la remolacha, las zanahorias y las cebollas se salan, se sazonan con pimienta y se condimentan con vinagre.
3. Las verduras picadas se agregan a la guarnición, se mezclan y se sirven en la mesa (foto adjunta).
4. La ensalada de col va bien con cualquier tipo de carne.

De repollo joven

La siguiente receta original encajará bien en el menú festivo o en la dieta diaria. La ensalada de repollo de la dieta de primavera para bajar de peso se hace muy rápidamente, no requiere conocimientos culinarios especiales para crearla. La composición del plato se puede llamar inusual, porque la verdura principal se complementa con frutas secas, bayas y cítricos. Queda por comprar los productos necesarios y empezar a cocinar.

Ingredientes:

• repollo blanco joven - 1 tenedor;
• zanahorias - 4 piezas;
• naranja - 1 pieza;
• albaricoques secos - 100 g;
• cerezas secas - 30 g;
• arándanos - 200 g;
• miel - 2 cucharadas. l.;
• té verde con jazmín - 1 cucharadita;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. El té se prepara, se infunde durante 5 minutos, se filtra. La bebida está llena de cerezas, albaricoques secos (dejar durante media hora).
2. Las cerezas se deshuesan, los albaricoques secos se cortan en trozos.
3. La piel de una naranja se quita con un rallador y se mezcla con miel. El jugo se exprime de la pulpa.
4. Los arándanos se muelen a través de un tamiz (o se trituran con una licuadora), combinados con jugo de cítricos.
5. La zanahoria se corta en tiras, se vierte con una mezcla de naranja y arándano, se infunde en el refrigerador durante 30 minutos.
6. El repollo se corta en tiras finas, se sala y se mezcla con el resto de los ingredientes.
7. La guarnición se sazona con miel y piel de naranja.

con pepinos

Una receta tradicional de verano para un refrigerio vitamínico es la ensalada de repollo fresco y pepino. Resulta sabroso, muy fragante y ligero para el cuerpo. La ensalada de verduras se consume mejor recién preparada, en un día ya no será tan sabrosa y crujiente. Como aderezo, debes usar aceite de girasol más jugo de limón. Un mínimo de componentes proporcionará un máximo de delicias gustativas.

Ingredientes:

• verdura joven blanca - 300 g;
• cebolla - 1 cabeza;
• pepinos - 2 piezas;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.;
• aceite de girasol sin refinar - 2 cucharadas. l.;
• verduras (perejil, cilantro, eneldo);
• sal.

Metodo de cocinar:

1. El componente principal se corta en pajitas con un cuchillo afilado.
2. El repollo se sala ligeramente, se arruga suavemente con las manos hasta que se libera el jugo.
3. Las cebollas peladas, los pepinos se cortan en medio aros, combinados con una verdura blanca.
4. Los productos se vierten con jugo de limón, aceite, se mezclan.
5. El plato está decorado con verduras, servido en la mesa.

Para el invierno

En la estación fría, nadie se negará a disfrutar de una guarnición crujiente y deliciosa. A menudo se preparan verduras picantes al estilo coreano, y el método chino también es popular. Puedes hacer una ensalada de col de invierno de acuerdo con una receta simple. Una verdura pelirroja en frascos se ve brillante, atractiva y apetitosa. Marida muy bien con muchos alimentos, como las manzanas. La cosecha de invierno resultará crujiente, picante y saludable.

Ingredientes:

• cultura pelirroja - 700 g;
• manzanas verdes - 120 g;
• cebollas - 2 cabezas;
• raíz de rábano picante - 10 g;
• vinagre - 2 cucharadas. l.;
• canela, sal - al gusto;
• lavrushka, clavo, granos de pimienta - 3 piezas cada uno.

Metodo de cocinar:

1. El producto principal se pica finamente o se frota en un rallador especial.
2. Las manzanas se pelan, las semillas, se cortan en tiras.
3. La raíz de rábano picante se tritura con un rallador fino.
4. La cebolla se corta en medio aros.
5. El aceite se vierte en la sartén, se calienta. El repollo salado se guisa un poco a fuego lento.
6. Se le agregan manzanas, rábano picante, cebollas, especias. El plato se lleva a ebullición.
7. Después de que las verduras se retiren de la estufa, se mezclen con vinagre y se coloquen en frascos de vidrio.
8. La pieza de trabajo se esteriliza bajo cubiertas cubiertas durante 40 minutos a una temperatura de 100°C.
9. El contenedor de bocadillos se enrolla. Se enfría boca abajo.
10. La ensalada picante de invierno, como en la foto de las revistas culinarias, está lista.

con pimiento

Hay tipos de refrigerios que son necesarios para fortalecer la inmunidad, mantener una figura hermosa y un tono general. Por ejemplo, la ensalada de col fresca con pimientos morrones será una buena "cura" contra el beriberi en la estación fría. Para el plato necesitas una pequeña cantidad de comida y muy poco tiempo libre. El resultado es una guarnición jugosa, crujiente y sabrosa.

Ingredientes:

• verdura blanca - 400 g;
• tomates frescos - 200 g;
• Pimienta búlgara para ensalada - 200 g;
• mostaza de mesa - 1 cucharadita;
• aceite de girasol - 3 cucharadas. l.;
• vinagre - 1 cucharadita;
• azúcar granulada - 1 cucharadita;
• sal, hierbas - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El repollo está finamente rallado. Se quita la piel al tomate, se cortan en círculos.
2. La pimienta búlgara se libera de las semillas, se corta en anillos.
3. Los componentes se combinan en un plato.
4. La ensalada se aliña con una mezcla de sal, aceite vegetal, mostaza, azúcar y vinagre. Mezcla bien.
5. El plato está decorado con ramitas de eneldo, servido en la mesa.

De col blanca

Ingredientes:

• producto principal - 1 cabeza;
• tomates - 1 pieza;
• pepino - 1 pieza;
• perejil, cebollas verdes - un manojo cada uno;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. El componente principal se corta en tiras finas.
2. El pepino, el tomate se cortan en semicírculos.
3. Cebolla, perejil finamente picado.
4. Los productos deben sazonar con aceite vegetal, sal, pimienta y mezclar.
5. La ensalada de col blanca fresca está lista.

Embutido

Si desea sorprender y complacer a sus seres queridos con algo sabroso, la ensalada de repollo con salchicha es una muy buena opción. El aperitivo es muy fácil de preparar, este proceso llevará de 10 a 15 minutos. El plato combina con éxito la jugosidad del repollo de Beijing, la saciedad de la salchicha, los guisantes y un nutritivo aderezo de mayonesa con ajo. Las golosinas inusuales complacerán a los invitados y serán recordadas durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• Tipo de verdura de Beijing - 1 tenedor;
• guisantes verdes enlatados - 200 g;
• salchicha ahumada (por ejemplo, servelat) - 200 g;
• ajo - 2 dientes;
• huevos - 2 piezas;
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
• verduras, sal - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El producto principal se corta en tiras o se desgarra a mano en trozos grandes.
2. La salchicha se corta en tiras finas, huevos cocidos, en cubos. Los verdes se desmoronan.
3. Los componentes se vierten en una ensaladera, se les agregan guisantes.
4. Se hace una salsa de ajo con mayonesa, se sazona la ensalada, se sala y se mezcla bien.

con una manzana

Otra opción de bocadillo inusual es una ensalada rápida de repollo y manzanas. Para la preparación de un bocadillo inusual, se utilizan vegetales de cabeza roja, manzanas, nueces, queso duro y miel. Todos los componentes del plato se combinan suave y armoniosamente entre sí, creando una paleta de sabores especial. La ensalada de repollo agridulce es deseable para insistir en un lugar frío durante 20 minutos.

Ingredientes:

• vegetal de cabeza roja - 450 g;
• manzanas - 1 pieza;
• apio - 2 tallos;
• queso - 100 g;
• zanahoria - 2 piezas;
• surtido de nueces - 150 g;
• aceite de oliva - 6 cucharadas. l.;
• miel líquida - 1 cucharada. l.;
• jugo de naranja (natural) - 5 cucharadas. cucharas;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Los tenedores de repollo están finamente picados. La verdura picada se sala, se tritura ligeramente a mano.
2. La zanahoria se frota con un rallador grueso, la manzana se corta en rodajas finas.
3. El apio se limpia de fibras duras, finamente picado.
4. Las verduras y las frutas se mezclan y se colocan en un recipiente hondo.
5. Se hace el aderezo: necesitas combinar miel, jugo de naranja y aceite.
6. La ensalada se vierte con adobo, se sala, se agrega pimienta. La masa debe estar mezclada.
7. El recipiente con un refrigerio se cubre con un platillo y se envía al refrigerador durante 20 minutos.
8. El queso se corta en cubos, las nueces se trituran con un cuchillo. Los ingredientes se agregan a una guarnición salada.

con maíz

Una ensalada jugosa y sabrosa de repollo fresco y maíz es un acompañamiento ideal para casi cualquier plato, especialmente carne. Para hacer tal aperitivo, no tomará más de 20 minutos. Una delicia ligera y sencilla con una verdura blanca, zanahorias, maíz y un delicioso aderezo diversifica con éxito una aburrida dieta diaria. Vale la pena probar la receta de ensalada de repollo una vez para usarla muchas veces más tarde.

Ingredientes:

• zanahoria - 1 pieza;
• maíz enlatado - 1 lata;
• tenedor blanco - 1 pieza;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.;
• ajo - 2 dientes;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• sal pimienta;
• verduras.

Metodo de cocinar:

1. El producto principal se corta en rodajas finas, se espolvorea con sal, se presiona ligeramente con las manos.
2. Las zanahorias se cortan en un rallador, combinadas con el repollo.
3. El líquido se drena del maíz, el ingrediente se agrega a las verduras.
4. El aderezo es el siguiente: jugo de limón + aceite + ajo picado + pimienta negra.
5. Agregue la marinada al aperitivo, mezcle todo bien, decore con hierbas, y el plato estará listo.

Deliciosas ensaladas de col - secretos de cocina

Antes de preparar una ensalada de repollo, debe familiarizarse con las características de la creación de una guarnición. Hay varios secretos culinarios simples para la merienda perfecta:

1. Cuanto más fino se corte el repollo, más jugoso y sabroso será el aperitivo.
2. Es recomendable moler siempre la verdura con sal, pero con cuidado para que la ensalada no quede demasiado seca, como un "trapo".
3. Las ensaladas de col fresca deben aromatizarse con un poco de jugo de limón, vinagre de sidra de mesa o de manzana. El plato tendrá un sabor agrio inusual.

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La cocina moderna es simplemente imposible de imaginar sin el repollo, que merecidamente ganó su lugar en sopas, aperitivos y ensaladas. A pesar de la gran variedad de variedades de col, la coliflor, la col lombarda, las coles de Bruselas, Pekín, Saboya, el colinabo y el brócoli siguen siendo muy populares en nuestros estantes y mostradores de mercado. Pero nadie puede comparar con el repollo blanco.

Fue ella quien ocupó el lugar del ingrediente principal en esta selección de recetas de ensalada de repollo, que se presentan con una amplia variedad de aderezos de crema agria, mayonesa y, por supuesto, aceite vegetal.

receta de ensalada de col coreana

Esta ensalada de repollo es picante y jugosa, colorida en diseño y composición, fácil de preparar. Esta ensalada de col picante se puede guardar en el refrigerador por un par de días.

Para preparar una ensalada de col picante "en coreano" necesitas:

Repollo fresco, pimiento dulce, zanahoria, pepino, cebolla, ajo, aceite vegetal, vinagre o jugo de limón, azúcar, salsa de soya, pimiento rojo picante.

Receta fácil de ensalada de col

Esta es una ensalada de verduras verdaderamente fresca y ligera hecha de repollo fresco con un sabor ligeramente ácido debido al jugo de limón y jugosa gracias a una manzana. Que la ensalada no sea festiva, pero siempre se puede decorar bellamente y servir en la mesa.

Para preparar la ensalada de col fresca más fácil necesitarás:

Repollo, zanahorias, manzana, eneldo, cebollas verdes, sal, azúcar, jugo de limón, aceite de oliva o de girasol, una mezcla de pimientos.

Ensalada de col con apio y manzana

La ensalada de col rizada con apio y manzana no solo es sabrosa, sino también saludable. La manzana agrega jugosidad extra a la ensalada.

Esta es realmente una receta de ensalada de primavera que lo saturará mientras come, repondrá las vitaminas perdidas durante el invierno y no dañará su salud en absoluto.

Para preparar ensalada de col con apio y manzana necesitas:

Repollo blanco, manzana agridulce, tallo de apio, eneldo, aceite vegetal, sal, pimienta recién molida, azúcar.

El repollo fresco es una auténtica alcancía de vitamina C. En total, cien gramos contienen alrededor del 60% del requerimiento diario de esta vitamina para un adulto. El repollo almacena todas sus propiedades beneficiosas durante 7-8 meses. Al mismo tiempo, el chucrut, que contiene hasta el 90 % de los beneficios del fresco, se almacena mejor.

Tal ensalada también se llama georgiana por la granada en su composición.
Esta ensalada de kale es ligera, sabrosa, vitaminada y original.

Para preparar ensalada de col con nueces y granada, necesitas:

Repollo blanco, remolacha hervida, limón, cebolla, granada, nueces, aceite vegetal, sal, azúcar, pimienta negra molida.

receta de ensalada de col fresca

Esta ensalada de col fresca es descarga, dietética, baja en calorías, sabrosa y saludable, debe apoyar el cuerpo después de las vacaciones. Estoy seguro de que todos lo apreciarán, especialmente porque se prepara de manera muy rápida y sencilla, y casi no tienes que ir a la tienda por los ingredientes: cada ama de casa tiene la mayoría de los ingredientes a mano.

Para preparar una ensalada dietética de col fresca, necesitará:

Repollo blanco, remolacha hervida, limón, cebolla, aceite vegetal, sal, azúcar, pimienta negra molida

El repollo blanco tiene un bajo contenido calórico: 30 calorías por cada 100 gramos de producto. En combinación con un rico conjunto de vitaminas y sustancias biológicamente valiosas, puede usarse en la dieta de personas con sobrepeso, obesidad y aterosclerosis. El repollo, con su gran volumen, da la impresión de saciedad con un contenido calórico muy bajo de los alimentos.

Receta de ensalada de col con palitos de cangrejo y pepino

La receta de una ensalada con palitos de cangrejo, repollo y pepino es muy simple y fresca en sí misma, lo principal es no tener miedo de buscar nuevas combinaciones y sabores.

Esta versión de ensalada de repollo, además de la frescura que le dan el repollo y el pepino en sí, también tiene una cualidad como la saciedad, y todo debido a la adición de palitos de cangrejo a la composición de los ingredientes principales de la ensalada. En cualquier caso, la primera vez siempre se ve extremadamente original, bueno, tiene un sabor inusual.

Para preparar ensalada de repollo con palitos de cangrejo y pepino, necesitas:

Palitos de cangrejo, huevos, pepino, cebolla, col, mayonesa o yogur sin aditivos al gusto, eneldo, sal, pimienta.

Ensalada con repollo y naranjas: otra versión de ensalada de repollo. Para darle jugosidad a la ensalada, añadir una manzana, y el apio nos ayudará a limpiar el organismo de todo lo innecesario. La naranja le da color y sabor a esta ensalada.

Para preparar una ensalada con col y naranjas necesitarás:

Repollo, tallo de apio, naranja, manzana, eneldo, jugo de limón, azúcar, sal, pimienta, aceite de oliva para aliñar

Ensalada de col fresca con zanahorias, maíz, apio

Esta versión de ensalada de col está hecha con maíz y mi apio favorito y muy saludable.

¿Ensalada jugosa, sabrosa, fresca y muy saludable? en el que te enamoras a la primera cuchara!

Para preparar ensalada de repollo con zanahorias, maíz y apio necesitas:

Repollo fresco, maíz enlatado, tallo de apio, manzana, zanahoria, perejil, sal, pimienta, azúcar, aceite de oliva

El repollo de Beijing es útil porque mejora la inmunidad y, con el uso constante, protege el cuerpo de enfermedades infecciosas, lo cual es especialmente importante en invierno y primavera. Si es necesario, el repollo ayudará con la hinchazón, porque. ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Incluso si hay menos vitamina C en Beijing que en el repollo blanco, hay muchas más vitaminas de los grupos A y B. Los nutricionistas recomiendan comer este repollo cuando se pierde peso: el contenido calórico es de solo 16 kilocalorías.

receta de ensalada de col, rábano y apio

Por sí sola, esta ensalada puede ser un desayuno muy saludable, especialmente si no usa mayonesa. Además, la ensalada actúa perfectamente como un acompañamiento saludable para la carne frita o un trozo de pechuga de pollo. En esta combinación, es simplemente el desayuno o la cena perfectos para tu cuerpo.

En esta ensalada de repollo, todos los ingredientes se combinan de manera muy orgánica, lo que no interrumpe en absoluto el sabor de los demás.

Para preparar una ensalada de col, rábano y apio necesitarás:

Repollo blanco, rábano, raíz de apio, cebolla, sal, pimienta negra molida, mayonesa o crema agria

Ensalada de col de verduras de primavera con pepino

Una de las opciones más fáciles para hacer una ensalada fresca de repollo y pepino. En combinación con el pepino fresco, que aporta ligereza y frescura a esta ensalada de col, y la manzana, que aporta acidez y jugosidad, la col se nos revela de una forma nueva. Esta ensalada se puede sazonar con seguridad con aceite vegetal, pero aun así recomiendo usar mayonesa con crema agria.

Para una ensalada de verduras de repollo con pepino, necesitas:

Repollo fresco, manzana, pepino fresco, cebolla, crema agria, mayonesa, eneldo o perejil, sal, pimienta negra molida

Receta de ensalada con col fresca y salchicha ahumada Lakomka

La ensalada se prepara muy rápidamente a partir de los productos disponibles. La salchicha ahumada le da inusual y originalidad a la ensalada de repollo, que es simple a primera vista.

Para preparar ensalada de col con salchicha necesitas:

Repollo, salchicha ahumada o hervida ahumada, zanahorias, guisantes enlatados, cebollas verdes, mayonesa, sal, pimienta negra molida

Ensalada de col tierna con verduras "Mayo"

Esta ensalada de col rizada es tan fácil (y no solo en la preparación) que puedes comerla con seguridad para la cena en lugar de esta cena durante la dieta. O para el almuerzo en cambio, bueno, alguien juntos, con una guarnición.
Para que la ensalada de repollo fresco con verduras tenga un sabor más brillante y rico, recomiendo agregar un poco de azúcar.

Para preparar una ensalada de col tierna con verduras, necesitarás:

Col, tomate, pepino, eneldo, perejil, aceite de oliva, vinagre, azúcar, sal, pimienta negra.

Esta ensalada de col rizada con pepinos no solo es fresca, sino que también llena lo suficiente como para satisfacer su hambre y disfrutar de una comida cuando hace calor. Cuando se sirve fría con el calor, esta ensalada se percibe de una manera completamente especial y puede convertirse en el plato principal de una fiesta festiva.

Dado que la ensalada contiene mayonesa, atraerá a los seguidores de la cocina cotidiana tradicional, aunque no la más saludable.

Para preparar una ensalada de col con manzanas, pepinillos y carne de cerdo, necesitarás:

Repollo, pepino encurtido, manzana, cebolla, carne de cerdo, mayonesa, aceite vegetal, sal, pimienta

La ventaja indiscutible de esta ensalada es su capacidad para ser una ensalada de verduras festiva y cotidiana. Delicioso, satisfactorio y nutritivo: no diré nada más al respecto, asegúrese de cocinarlo, especialmente porque prácticamente no hay restricciones durante el año para esto.

Por lo general, esta variante de ensalada de repollo se prepara en invierno, cuando el cuerpo demanda especialmente los nutrientes de sus ingredientes.

Para preparar ensalada de col con ciruelas pasas y nueces necesitarás:

Repollo blanco, zanahorias, ciruelas pasas, nueces, sal, pimienta negra molida, mayonesa, crema agria, azúcar.

Receta de ensalada de repollo con guisantes "Suave"

A mucha gente le gustará esta ensalada de col por su sabor delicado y su ligereza.

La sencillez y disponibilidad de los ingredientes te permiten hacer la ensalada “Suave” casi en cualquier momento que lo desees.
Lo mejor es preparar esta ensalada de col temprana, suave y jugosa.

Para preparar ensalada de repollo con guisantes "Suave" necesitas:

Repollo, zanahorias, arroz, huevos, guisantes enlatados, sal, pimienta, eneldo, cebolla, mayonesa

La ensalada de repollo con pollo y pasas es sabrosa y satisfactoria. Aquí, por cierto, las verduras frescas y fritas se combinan de manera bastante armoniosa, lo que le da a la ensalada de repollo con pollo un sabor único.

Para hacer Ensalada de Kale con Pollo y Pasas necesitarás:

Repollo, zanahorias, cebollas, pasas, filete de pollo, eneldo, mayonesa, sal, pimienta, aceite vegetal

La ensalada de repollo fresco es saludable y sabrosa, y si le agrega un poco de ciruelas pasas, albaricoques secos y pasas, esa ensalada puede volverse festiva.

El repollo blanco en esta ensalada se puede reemplazar con repollo de Beijing, ¡con él la ensalada resultará más tierna! Con cierto diseño y servicio, una ensalada puede presumir fácilmente de ser festiva.

Para preparar ensalada de col con ciruelas pasas, albaricoques secos y pasas, necesitarás:

Repollo, ciruelas pasas, pasas, albaricoques secos, manzana, sal, pimienta, yogur

10 originales ensaladas de col fresca

1. Ensalada original de col con piña

Pique finamente el repollo, luego recuérdelo con cuidado con las manos. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros finos. Vierta las pasas con agua hirviendo y déjelo por 20 minutos. Escurra el jugo del frasco de piña y corte la piña en cubos pequeños.

Ahora combine el repollo, la cebolla, la piña, las pasas, la sal al gusto, agregue la mayonesa y mezcle bien. Llevar al refrigerador por 1 hora. ¡Puedes disfrutar!

2. Ensalada de col con piñones

• Repollo - un cuarto de una cabeza pequeña
• Tomate - 2 piezas talla mediana
• Pepino - 1 pieza
• Albahaca verde - 3 ramitas
• Eneldo - 3 ramitas
• Piñones - 50 g
• ensalada de aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• Sal

Picamos el repollo, lo ponemos en una ensaladera, sal y trituramos hasta que fluya el jugo. Es muy importante hacer esto, entonces el repollo estará tierno, tierno. Cortamos pequeños tomates y pepinos. Tomamos verduras, eliminamos todos los tallos gruesos, cortamos el resto muy, muy finamente, literalmente en gachas. Agregue piñones, vinagre balsámico (una cucharadita), aceite de oliva y mezcle bien.

3. Ensalada con ciruelas pasas

• ralladura y jugo de 1 lima
• ciruelas pasas sin hueso - 100 g
• mayonesa - 2 cucharadas. yo
• zanahorias medianas - 1 ud.
• nueces peladas - 100 g
• repollo blanco - 1/2 cabeza
• sal al gusto

Lava las ciruelas pasas y remójalas en agua tibia durante 10 minutos. Limpie el repollo de las hojas ásperas superiores, córtelo por la mitad y retire el tallo. Picar las hojas finamente. Pelar las zanahorias, rallar en un rallador grueso. Mezcle el repollo con las zanahorias, vierta sobre el jugo de lima, sal y, como debe ser, muela con fuerza.

Deseche las ciruelas pasas en un colador, córtelas en trozos pequeños. Picar las nueces en migas grandes. Agregue las ciruelas pasas, las nueces y la ralladura de limón al repollo. Mezclar y refrigerar por 20 minutos. Cubra con mayonesa antes de servir.

4. Ensalada de col con palitos de cangrejo

• Repollo blanco fresco - media cabeza
• Maíz enlatado - tarro
• Palitos de cangrejo - 300 gr.
• Huevo de gallina - 3 uds.
• manzana fresca
• Mayonesa - al gusto (la mayonesa casera es más sabrosa - receta)
• Sal al gusto

Descongele los palitos de cangrejo y córtelos en tiras. Picar el repollo, sal y moler hasta que aparezca el jugo, luego exprimirlo. Corta las manzanas en las mismas tiras que los palitos de cangrejo.
Hervir los huevos, cortar en tiras, agregar el maíz, sazonar con mayonesa y mezclar bien. Ponga la ensalada en ensaladeras y espolvoree con hierbas.

5. Original ensalada de col con jugo de jengibre

• 400 gramos repollo blanco
• 1 pimiento rojo
• 1 pepino
• 0.5 limón
• 1 PC. cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de jugo de jengibre

Picar finamente el repollo. Picar finamente el limón o picarlo en un procesador de alimentos. Agrega el limón al repollo y tritúralo bien con las manos.
Pepino y pimiento rojo cortados en rodajas finas. Cebolla cortada en aros finos. Agregue al repollo, revuelva. Rocíe la ensalada con aceite de oliva y jugo de jengibre.

6. Ensalada de col con manzana

• Repollo (preferiblemente joven) 300 gr.
• Zanahoria 1 ud.
• Manzana 1 ud.
• hojas de eneldo al gusto
• cebolla verde al gusto
• Sal al gusto
• Azúcar 1 cucharadita
• Jugo de limón 1 cucharada
• Aceite de oliva o de girasol 4 cdas.
• Una mezcla de pimientos (preferiblemente recién molidos)

Cortar la col en tiras finas. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Pelar la manzana, quitarle el corazón y rallarla también. Picar el eneldo, picar finamente la cebolla verde. Mezcle todas las verduras para la ensalada, puede frotar ligeramente la ensalada con las manos. Para el aderezo, combine el azúcar, la sal, el jugo de limón y el aceite, agregue pimienta recién molida, mezcle todo. Rocíe el aderezo sobre la ensalada.

7. Ensalada de col con maíz y palitos de pescado

repollo, pepino, maíz, manzana, cebolla, palitos de pescado desmoronados, sal al gusto, perejil, eneldo, sazone con mayonesa o crema agria, si está disponible, agregue jugo de limón.

repollo, mucho eneldo, muchas cebollas verdes. Rellenar con mayonesa.

8. Ensalada de col con huevo cocido

Picar la col china fresca. Picar cebollas frescas rojas o blancas. Huevo duro. Sal, puedes pimienta. Agregue eneldo fresco. (Ahora pongo el resto congelado en el frigorífico). También puedes agregar semillas de sésamo o lino. Rellenar con mayonesa.

Siempre se combina con repollo y se le agrega un huevo; se puede poner en cualquier ensalada de repollo. Y en repollo puramente vegetal, un tomate, también irá cualquier verdura. En general, total libertad para la creatividad: puede cocinar una amplia variedad de ensaladas con repollo, sin guardar particularmente la receta, lo principal es no olvidarse de la sal.

9. Otra deliciosa ensalada de col fresca con huevo.

Cortar la col en tiras finas, añadir un poco de sal al gusto y triturar suavemente con las manos. Ahora corta el pepino en tiras finas. Luego hervir los huevos, enfriarlos y dividirlos en claras y yemas. Cortamos las claras de huevo en cubos pequeños y trituramos las yemas con mayonesa. Ahora combinamos repollo con pepinos y claras de huevo. Agregue mayonesa, machacada con yema, a esta masa y mezcle todo bien. Cuando la ensalada esté lista, la ponemos en una ensaladera, decoramos con eneldo o perejil picado y servimos.

¿Qué tipo de ensalada de col fresca se puede preparar? En primer lugar, depende del tipo de col, porque preparan ensaladas de col, ensalada de col china, ensalada de coliflor, ensalada de col lombarda, ensalada de col china, ensalada de coles de Bruselas, ensalada de col azul o col morada, ensalada de col rizada, col de brócoli ensalada, ensalada de repollo colinabo. La ensalada con col fresca es, por supuesto, más saludable, aunque también se prepara una ensalada de col hervida. Si desea preparar una ensalada de repollo fresco, las recetas pueden contener más que solo repollo. La ensalada de col a menudo también contiene otras verduras y frutas. Los ejemplos incluyen ensalada de col y zanahorias, pepino y ensalada de col, ensalada de col con pimientos, ensalada de col con maíz, ensalada de col con manzanas, ensalada de col con tomates, ensalada de col con remolacha. La ensalada de col roja, entre otras cosas, se ve muy hermosa. También te recomendamos las ensaladas de coliflor. Las recetas a menudo usan repollo hervido o en escabeche, pero también se prepara ensalada de coliflor fresca. Las ensaladas de col de Pekín tienen una textura delicada, existen diferentes recetas con col de Pekín, desde vegetarianas hasta de carne y pescado. El brócoli, el colinabo y otros tipos de col son más inusuales para nosotros, pero pueden hacer una ensalada de col muy original. Una receta de ensalada con repollo y otras verduras y frutas frescas también se suele llamar ensalada de vitaminas con repollo. El repollo es la base, los rellenos pueden ser casi cualquier cosa. A veces, una receta de ensalada de col usa un grano, como ensalada de col y arroz, y carne, ensalada de col y pollo. E incluso salchicha, porque hay una receta de ensalada de col con salchicha. Finalmente, también puedes usar mariscos preparando ensalada de cangrejo con repollo. Todo lo que necesitas para hacer esta ensalada son palitos de cangrejo y repollo. Ahora sobre cómo cocinar ensalada de repollo. Como sabes, cualquier mujer puede hacer tres cosas en cinco minutos: un escándalo, un corte de pelo y una ensalada. En primer lugar, esto se refiere a las ensaladas hechas con col blanca fresca, que en realidad se prepara de forma muy rápida y sencilla. Si desea ensalada de col con vinagre, agregue vinagre, si desea ensalada de col con mayonesa, vierta mayonesa. La ensalada de repollo con vinagre calienta perfectamente el apetito, es bueno comerla antes del plato principal, como todas las ensaladas.

La ensalada de col se puede preparar durante todo el año. En primavera se puede hacer una ensalada de col tierna y en verano una ensalada de col primavera con verduras de temporada. Finalmente, en invierno, la ensalada de chucrut y la ensalada de col enlatada están a su servicio. Para hacer esto, sería bueno aprender a cocinar ensalada de repollo para el invierno. Envasar ensaladas de repollo es una buena manera de proporcionarte vitaminas para todo el invierno. Cuando desee algo crujiente y agrio en invierno, la conservación del repollo lo ayudará; las ensaladas preparadas de esta manera se almacenan durante varios años. Ensalada de col para el invierno. se puede preparar salando o marinando. Para los amantes de las recetas coreanas picantes, por ejemplo, ensalada de col coreana. La ensalada de col de invierno se enrolla en frascos y se almacena en un lugar fresco. Para tal ensalada, es adecuado el blanco o la coliflor. La ensalada para el invierno también se prepara con ajo, pimiento dulce, puede ser ensalada de remolacha y repollo. Para servir no solo deliciosas, sino también ensaladas bellamente decoradas en la mesa, le recomendamos que mire las recetas de ensaladas con repollo con una foto.