Si hay vacaciones en tu casa, entonces todos quieren poner una hermosa mesa con una variedad de platos, preparar platos originales que a tus seres queridos les encantan o, por el contrario, aún no han probado.

Las ensaladas sorprenderán a los invitados con su sabor único y su hermoso diseño. Es recomendable prepararlos el día de la celebración.

Puedes decorar las ensaladas con ramitas de hierbas, queso rallado, rodajas de tomate, aceitunas.....

Veamos recetas de ensaladas sencillas e increíblemente sabrosas.

Salmón bajo un abrigo de piel en la mesa festiva.

Ingredientes:

• salmón ligeramente salado – 200 g.,
• aceitunas – 60 g.,
• queso - 60 g.,
• huevos – 5 piezas,
• naranja - 1 pieza,
• caviar rojo – 1-2 cucharadas. cucharas,
• mayonesa, sal, pimienta - al gusto,
• cebollas verdes - un poco.

Cómo preparar la ensalada:

Hervir huevos duros. Separar las claras de las yemas. Rallar las claras en un rallador mediano o cortarlas en tiras finas.

Cortar el salmón en trozos pequeños.

Pelar y desfibrar la naranja y cortarla en cubos pequeños.

Picar finamente las cebollas verdes.

Rallar el queso en un rallador fino.

Cortar las aceitunas en aros.

Colocamos la ensalada en capas, la cantidad de mayonesa entre capas depende de tu gusto, sería bueno usar mayonesa casera:

1ra capa – la mitad de las proteínas mezcladas con mayonesa,

2da capa: yemas, agregarles sal, pimienta y engrasar con mayonesa.

Tercera capa: medio salmón, agrégale mayonesa.

4ta capa - la mitad de las aceitunas,

Quinta capa: la mitad restante del salmón,

6ª capa – queso rallado y un poco de mayonesa,

Séptima capa – naranjas finamente picadas,

Octava capa: las claras restantes ralladas (picadas) con mayonesa,

Novena capa: extienda las aceitunas restantes, hermosa. Miremos la foto :-))

Decoramos la ensalada con caviar rojo por encima. Coloca medio huevo de codorniz en el centro.

Decora el plato con cebollas verdes.

Lo mejor es servir esta ensalada en porciones.

Coloque la ensalada terminada en el refrigerador y déjela reposar durante varias horas.

¡Buen provecho! ¡Felices fiestas!

Ensalada "griega", receta clásica

Ingredientes:

• aceitunas – 200 g
• tomates – 200 gramos
• pepinos frescos – 2 piezas
• cebolla – 1 ud.
• Queso feta - 200 g
• pimiento dulce – 200 g
• jugo de limón – 2 cucharadas. cucharas
• aceite de oliva – 3 cucharadas. cucharas
• hojas de ensalada verde – 1 manojo

Preparación:

Arrancamos las hojas de lechuga lavadas en trozos pequeños para que queden bien visibles en la ensalada.

Para la ensalada utilizamos pimientos dulces y jugosos. Los pimientos morrones son perfectos para esta ensalada. Córtalo en trozos grandes.

Corta los tomates en rodajas. Los tomates cherry se pueden cortar en dos mitades.

Triture los pepinos en trozos grandes.

Cortamos el queso feta muy tierno y lo añadimos a la ensalada al final.

Corta las hojas de lechuga pieza por pieza.

Picar la cebolla en medias lunas.

Coloque hojas enteras de ensalada verde en el fondo de un plato hermoso. Esparcimos sobre ellos todas nuestras verduras: tomates, pepinos, aceitunas, cebollas, pimientos dulces. También colocamos con cuidado el queso.

Rociamos nuestra ensalada con aceite de oliva aromático. Espolvorea con jugo de limón.

¡Ensalada lista! ¡Buen provecho!

Merienda "Amanita"

Ingredientes:

• huevo de gallina - 3 piezas,
• jamón - 120 gramos,
• queso duro - 100 gramos,
• ajo - 2-3 dientes,
• tomates cherry - 15-20 piezas,
• pepino - 1 pieza,
• mayonesa - 1 cucharada,
• verduras - al gusto.

Preparación:

Hervir los huevos y rallarlos. Picamos también el queso.

Cortar el jamón en cubos.

Muele el ajo en una prensa de ajos.

Mezclar los huevos, el queso, el ajo y el jamón en un bol. Sazone con mayonesa.

Corta los tomates cherry por la mitad.

Cortar los pepinos en aros.

Ponemos verduras en el plato, imitará la hierba.

Coloque los pepinos sobre las hojas verdes.

Forme bolitas con la mezcla de queso y huevo.

Formamos tallos de champiñones y los colocamos sobre los pepinos.

Colocar encima una tapa de tomate.

Decora las tapas con motas blancas de mayonesa.

¡Buen provecho!

Ensalada César con camarones

Ingredientes:

• 150 g de pan blanco,
• 9-12 langostinos,
• 6-9 piezas de tomates cherry,
• 3-6 cucharadas de aderezo para ensalada César,
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado,
• 1 diente de ajo y un manojo de lechuga,
• 1 cucharada de aceite vegetal.

Cómo preparar la ensalada:

La ensalada se prepara antes de servir para que los picatostes no se empapen.

Cortar el pan blanco en cubos pequeños o en cubos, espolvorear con ajo machacado con una prensa (o el pan se puede rallar con ajo), sal (el pan se puede rallar con ajo), espolvorear con aceite vegetal, mezclar y colocar en una bandeja para hornear. hoja, poner en un horno calentado a 150 grados y secar hasta que esté crujiente.

Limpiamos las gambas descongeladas, las sofreímos por ambos lados en una sartén con aceite hasta que se doren ligeramente por cada lado.

Cortamos las hojas de lechuga en trozos medianos con las manos, las ponemos en un plato, echamos un tercio del aderezo, espolvoreamos un tercio del queso, ponemos encima los tomates cortados por la mitad, vertemos sobre la salsa, espolvoreamos con queso, ponga los camarones encima, los picatostes encima, vierta la salsa y espolvoree con queso.

Sirva la ensalada César con camarones en la mesa inmediatamente después de prepararla.

¡Buen provecho!

Ensalada de tomates y berenjenas

Ingredientes:

• berenjenas - 2 piezas,
• tomates - 6-7 piezas,
• cebolla - 1 pieza,
• ajo - 2-3 piezas,
• verdes - un manojo,
• sal al gusto,
• pimienta negra, condimentos - al gusto,
• vinagre balsámico blanco - al gusto,
• aceite vegetal - al gusto.

Preparación:

Tomamos berenjenas y tomates en una proporción de 1:3. Cortar las berenjenas en cubos y hervir durante 10 minutos en agua con sal, retirar con una espumadera. Es necesario quitarles el amargor, pero no cocinarlos demasiado.

Freír las berenjenas en una sartén hasta que estén cocidas. Dejar enfriar.

Picar los tomates y mezclar con las berenjenas.

Agregue la cebolla finamente picada, el eneldo, el ajo rallado, la sal y la pimienta negra. Condimenta con vinagre blanco balsámico (puede ser de manzana) y aceite de girasol o de oliva.

Puedes servir la ensalada con berenjenas y tomates tibia, pero queda mejor cuando está en infusión y en remojo.

¡Buen provecho!

Ensalada Olivier clásica con salchicha, pepinos frescos y encurtidos

Ingredientes:

• 300 gramos de mayonesa,
• 200 g de salchicha magra hervida,
• pimienta negra y sal,
• patatas – 5 piezas,
• verdes frescos,
• zanahorias - 1-2 piezas,
• 300 g de guisantes verdes enlatados,
• huevos - 6 piezas,
• pepinos frescos – 2 piezas,
• pepinillos encurtidos - 2 piezas,
• aceitunas - para decorar la ensalada.

Lavar bien las patatas y las zanahorias con un cepillo. Coloca las verduras en un cazo, añade agua para que las cubra por completo y pon al fuego. Cocine por 20 minutos a fuego medio. Luego escurre el agua y llena las verduras con agua fría. Y de nuevo, escurre el agua.

Coloca los huevos en una cacerola pequeña, llénalas con agua y sal. Cocine a fuego lento durante diez minutos. Escurrir el agua y colocar inmediatamente bajo el chorro de agua fría.

Pelar las patatas y picarlas en cubos. Limpiamos y cortamos las zanahorias de la misma forma.

Lavar los pepinos frescos, secarlos y picarlos en trozos pequeños.

Muele los huevos pelados con una cortadora de huevos.

Cortamos la salchicha hervida de la misma forma que el resto de productos.

Enjuague la cebolla y las hierbas. Picar finamente.

Abrir el tarro de guisantes y escurrir la marinada.

Coloque todos los productos picados y los guisantes en un recipiente hondo, pimienta, sal, agregue mayonesa y mezcle suavemente.

Lo publicamos. Decoremos. ¡Ensalada lista!

Puedes servir la ensalada en porciones, queda muy bonita:

¡Buen provecho!

Ensalada de pollo y frijoles rojos

Ingredientes:

• pollo (pechuga) – 200 g.,
• frijoles enlatados – 100 g.,
• maíz enlatado – 100 g.,
• Repollo chino - algunas hojas,
• sal, condimentos - al gusto,
• mayonesa - al gusto,
• picatostes, preferiblemente “de nuestra propia producción” - para decorar la ensalada,
• verdes - un montón.

Preparación:

Cortar la pechuga de pollo hervida. Colocar en un recipiente hondo.

Agregue los frijoles rojos enlatados y el maíz enlatado.

Corta la col china en tiras y agrégala al recipiente de la ensalada.

Coloque los picatostes, el perejil y el eneldo en un bol.

Agregue sal, condimentos y hierbas al gusto.

Mezclar todo con cuidado.

La ensalada hay que prepararla antes de servir.

Puedes agregar algunos de tus propios ingredientes. Y esta ya será tu obra maestra de la cocina.

¡Buen provecho!

Las ensaladas son uno de los snacks favoritos. En la mesa festiva debe haber varias ensaladas: las tradicionales de nuestra región "Olivier", "Arenque bajo un abrigo de piel", "César", así como ensaladas preparadas según nuevas recetas. Cada ama de casa tiene sus recetas favoritas, pero a veces quieres variedad, quieres cocinar algo nuevo. En este artículo, hemos seleccionado 20 de las mejores recetas de ensaladas navideñas para usted.

1. Ensalada “Festiva”
Una ensalada ligera con un sabor original. Apto tanto para adultos como para niños.
Ingredientes: pechuga de pollo - 500 g, huevos - 5 piezas, manzana - 1 pieza, pepinos frescos - 2-3 piezas, mayonesa, tomates - 1 pieza
- vegetación.
Preparación: Hervir la pechuga de pollo y los huevos y dejar enfriar. Pelar los pepinos y las manzanas.
Corta el corazón de la manzana. Divida la pechuga hervida en fibras con las manos. Corta la manzana y los pepinos en tiras. Picar los huevos no muy gruesos. Mezclar todos los ingredientes y sazonar la ensalada con mayonesa. Agrega sal al gusto. Cortar el tomate en rodajas.
Coloque la ensalada amontonada en un plato plano. Adorne con tomate y hierbas.

2. Ensalada “Arenque bajo un abrigo de piel”
El “arenque bajo un abrigo de piel” es una ensalada clásica que hoy en día no ha perdido popularidad y sigue siendo uno de nuestros platos favoritos.
Ingredientes: arenque ligeramente salado - 2 piezas, patatas 3 piezas, zanahorias 3 piezas, remolachas - 2 piezas, cebollas - 1 pieza
Preparación: Filetear el arenque y cortarlo en trozos pequeños. Lavar las patatas, las zanahorias y las remolachas y hervir con piel hasta que estén tiernas. Dejar enfriar. Pelar todas las verduras y la manzana y rallarlas por separado con un rallador grueso, picar la cebolla. Hervir el huevo y rallarlo con un rallador fino.
Coloque la mitad de las patatas en un plato grande, luego una capa de arenque y cebolla, unte con mayonesa. A continuación, coloque una capa de zanahorias, la mitad de las remolachas y los huevos. Sal ligeramente cada capa y remoja en mayonesa. Coloque las patatas y manzanas restantes en la última capa. Coloque las remolachas restantes encima y a los lados. Alisar la superficie, engrasar con mayonesa y refrigerar durante 2-3 horas.

3. Ensalada “Proteica”
Una ensalada sabrosa y nutritiva para un festín navideño.
Ingredientes: filete de pavo (1 pechuga), pimiento morrón - 1 pieza, huevos - 5 piezas, queso - 200 gr., cebollas verdes, mayonesa o aceite de oliva.
Preparación: Divida la carne de pavo hervida en fibras. Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en tiras. Picar los huevos y la cebolla. Rallar el queso en un rallador grueso. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal. Sazone la ensalada con mayonesa o aceite de oliva al gusto.

4.Ensalada de camarones
Esta ensalada se prepara de forma sencilla y rápida, pero resulta preciosa y apetecible.
Ingredientes: camarones congelados: 500 g, lechuga, pan blanco, 2 huevos, mayonesa, mantequilla.
Preparación: Hervir los camarones y los huevos, pelarlos. Cortar el pan en cubos y sofreír en mantequilla. Picar los huevos, las hojas de lechuga. Mezclar todos los ingredientes. Agrega sal y mayonesa.

5.Ensalada Isabela

Esta ensalada en capas es deliciosa y abundante, perfecta para cualquier festividad.
Ingredientes: pechuga de pollo ahumada - 1 pieza, champiñones - 250 g, cebollas - 1 pieza, huevos - 4 piezas, pepinillos encurtidos, zanahorias coreanas.
Preparación: Picar finamente los champiñones y la cebolla y sofreír en aceite vegetal. Divida la pechuga en fibras. Picar finamente los huevos y los pepinos. Coloque la ensalada en un plato plano en capas y cubra cada capa con mayonesa: 1) pechuga ahumada; 2) champiñones y cebollas; 3 huevos; 4) encurtidos; 5) Zanahorias coreanas. Para decorar la ensalada se utilizan uvas negras y una ramita de eneldo.

6. Ensalada “Rodaja de naranja”
Esta ensalada se ve muy impresionante y decorará tu mesa navideña.
Ingredientes: zanahorias - 2 piezas, huevos de gallina - 4 piezas, cebollas - 1 pieza, filete de pollo - 300 g, champiñones en escabeche - 200 g, queso - 150 g, ajo - 3 dientes, mayonesa
Preparación: Hervir una zanahoria, rallarla con un rallador fino y dejar para decorar.
Rallar otra zanahoria en un rallador grueso y sofreír junto con la cebolla finamente picada.
Hervir los huevos y la pechuga de pollo. Desmontar la pechuga de pollo en fibras, dividir los huevos en claras y yemas. Rallar las yemas y las claras en un rallador grueso. Picar finamente los champiñones. Rallar el queso en un rallador grueso y mezclar con el ajo picado.
Coloque la ensalada en capas en un plato plano y cubra cada capa con mayonesa:
1) zanahorias fritas con cebolla.
2) pechuga de pollo
3) champiñones
4) queso con ajo
5) yemas, engrasar con mayonesa.
6) claras (deja algunas para decorar)
7) agregue las zanahorias hervidas.
Forme “venas” de color naranja a partir de la proteína diferida.

7. ensalada italiana
Esta ensalada es bastante sencilla de preparar, abundante y sabrosa.
Ingredientes: queso -200 gr., jamón 200 gr., pimiento amarillo - 1 pieza, tomates -1 pieza, tallarines (pasta - fideos) 200 gr., aceitunas 30 gr., mayonesa, verduras.
Preparación: Hervir la pasta. Cortar el queso, el jamón y el pimiento en tiras. Corta los tomates en rodajas pequeñas. Mezclar todos los ingredientes, sazonar la ensalada con mayonesa y decorar con hierbas y aceitunas.

8. Ensalada “Rodaja de sandía”
Esta ensalada inusual decorará cualquier mesa y definitivamente atraerá la atención de sus invitados.
Ingredientes: filete de pollo hervido - 300 g, queso duro - 200 g, aceitunas deshuesadas - 100 g, pepino - 2 piezas, tomates - 3 piezas, mayonesa.
Preparación: Picar finamente el filete de pollo hervido. Rallar el queso en un rallador fino. Cortar las aceitunas en rodajas. Mezclar todo, sazonar con mayonesa. Deja un poco de queso y aceitunas para decorar. Coloca la ensalada en un plato plano con forma de rodaja de sandía. Pelar el pepino desde el corazón con las semillas y rallarlo. Le quitamos también el corazón blando al tomate y cortamos el resto en dados pequeños. Cortar la aceituna a lo largo en 4 partes. Ponemos tomates en nuestra ensalada. A continuación, creamos una tira ligera de queso rallado y luego una tira de pepino, similar a la cáscara de una sandía. Las aceitunas reemplazarán a las semillas de sandía.

9. Ensalada “5 estrellas”
Una ensalada festiva con un sabor original no pasará desapercibida en tu mesa.
Ingredientes: Filete de pollo - 400 g, lechuga, manzana - 1 pieza, pistachos - 30 g, kiwi - 1-2 piezas, fresas - 200 g, queso - 150 g.
Preparación: La ensalada se sirve en porciones en ensaladeras pequeñas. Coloque las hojas de lechuga en el fondo de la ensaladera y luego el filete de pollo hervido cortado en cubos. Agrega sal y cubre con mayonesa. A continuación, añade la manzana cortada en cubitos. Luego pistachos pelados. Cortar el kiwi en semicírculos y colocar encima. Adorne con fresas cortadas a lo largo en 4 trozos. Espolvorea queso rallado encima.

10. Ensalada Olivier
Esta es una receta clásica, una ensalada amada por muchos, que es especialmente popular en la mesa de Año Nuevo.
Ingredientes: salchicha hervida - 300 g, patatas - 4 piezas, zanahorias - 1 pieza, huevos - 4 piezas, cebollas - 1 pieza, pepinos encurtidos - 4 piezas, guisantes - 200 g, mayonesa.
Preparación: Hervir zanahorias, patatas y huevos. Luego pélalos y córtalos en cubos pequeños. Corta también los pepinillos y las salchichas en trozos pequeños. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y mayonesa.

11. Ensalada De Pollo
Esta ensalada es fácil y rápida de preparar, queda sabrosa y saciante. Perfecto para unas vacaciones.
Ingredientes: pechuga de pollo - 1 pieza, zanahorias - 2-3 piezas, queso -200 gr., mayonesa.
Preparación: Hervir la pechuga de pollo. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino. Rallar también el queso con un rallador fino. Divida la pechuga en fibras. Ponemos la ensalada en una ensaladera en capas: la primera capa es pollo, luego queso, la capa superior son zanahorias. Engrasa cada capa con mayonesa. Decorar con verdes.

12. Ensalada “Apetitosa”
Esta es una ensalada abundante y con rico sabor. Es bastante fácil y sencillo de preparar.
Ingredientes: huevos - 3 piezas, champiñones - 4 piezas, salchicha hervida - 150 gr., pepinillos encurtidos - 2 piezas, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos. Cortar los champiñones, los pepinos, los huevos y las salchichas en cubos pequeños. Mezclar todo, agregar sal y mayonesa. Decorar con verdes.

13. Ensalada de piña
Esta ensalada se ve hermosa y sabe bien. Los invitados definitivamente lo apreciarán.
Ingredientes: Ensalada iceberg, pechuga de pollo - 2 piezas, pimiento morrón - 1 pieza, 5 aros de piña enlatada, arándanos rojos - 1 puñado. Para la salsa: aceite de semilla de uva - 4 cucharadas, jugo de limón - 1,5 cucharadas, mostaza - 1 cucharada, azúcar - 1,5 cucharadas, una pizca de sal.
Preparación: Preparando la salsa, para ello es necesario mezclar todos los ingredientes de la salsa. Preparemos la ensalada. Cortar el filete de pollo en trozos y sofreír en aceite. Corte las hojas de lechuga iceberg en trozos pequeños. Corta la piña y el pimiento en cubos. Coloca las hojas de lechuga en un plato. Coloca encima el pollo. Vierta sobre la salsa. Luego agrega el pimiento y luego la piña. Decora la ensalada con arándanos rojos.

14. ensalada de cangrejo
Esta abundante y sabrosa ensalada agregará variedad a su mesa navideña.
Ingredientes: palitos de cangrejo - 300 g, frijoles blancos enlatados - 1 lata, huevos - 4 piezas, pimiento rojo -0,5 piezas, pimiento amarillo -0,5 piezas, mayonesa, hierbas.
Preparación: Hervir los huevos y cortarlos en cubos. Cortar el pimiento en tiras. Corta los palitos de cangrejo en cubos. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal, sazonar la ensalada con mayonesa.

15. Ensalada de mimosa
Esta ensalada es popular desde hace muchos años, tiene un sabor brillante y delicado.
Ingredientes: Salmón rosado enlatado - 1 lata, huevos - 4 piezas, queso - 100 gr., cebolla - 1 pieza, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos, dividir en claras y yemas. Rallarlos con un rallador fino. Rallar también el queso con un rallador fino. Triture el salmón rosado con un tenedor. Pica la cebolla. Disponer la ensalada en capas: claras, queso, salmón rosado, mayonesa, cebolla, salmón rosado, mayonesa, yemas.

16. Ensalada de girasol
Una ensalada inusual con un bonito diseño.
Ingredientes: filete de pollo - 250 g, champiñones - 200 g, patatas fritas, huevos - 3 piezas, queso - 100 g, mayonesa, aceitunas deshuesadas - 1 lata.
Preparación: Hervir el filete de pollo. Hervir los huevos y rallarlos. Picar los champiñones en trozos pequeños y sofreír en aceite. Ralla el queso. Coloque la ensalada en un plato plano en capas: filete de pollo picado, champiñones, huevos, queso. Cubra cada capa con mayonesa. Formamos la mitad de un girasol a partir de la ensalada. Las virutas actuarán como hojas, las colocamos en el borde, formando un círculo. Decora la ensalada con aceitunas por toda la superficie de la ensalada.

17. Ensalada en tartaletas
Esta es una ensalada sabrosa y abundante, conveniente para picar, porque se sirve en porciones en tartaletas.
Ingredientes: atún - 1 lata, huevo - 2 piezas, pepino encurtido - 1 pieza, lechuga, eneldo, cebollas verdes, tartaletas, mayonesa.
Preparación: Quitar las espinas del atún y desmenuzar con un tenedor. Hervir los huevos, picarlos finamente. Corta también el pepino en trozos pequeños. Mezclar todo, agregar las hierbas y la mayonesa. Coloca una hoja de lechuga verde en cada tartaleta y coloca encima la ensalada preparada.

18. Ensalada en pan de pita
Un refrigerio conveniente en la mesa navideña. A sus invitados les gustará el diseño inusual de la ensalada.
Ingredientes: Lavash, carne de cangrejo - 250 g, maíz - 1 lata, huevo - 2 piezas, verduras (cebolla, eneldo, lechuga), mayonesa, queso fundido.
Preparación: Hervir los huevos, picarlos finamente. Pica finamente el pepino, la carne de cangrejo y las hierbas. Mezclar todo, agregar mayonesa. Coloca la ensalada sobre una hoja de lavash. Forme un rollo con cuidado. Cubrir los bordes con queso derretido para que el rollo no se abra. Cortar el rollo en trozos de 2-3 cm.

19. Ensalada César
Se trata de una ensalada popular con un sabor original.
Ingredientes: ensalada verde, pan, ajo, pechuga de pollo, tomates cherry, aceite de oliva - 100 g, jugo de limón, queso parmesano.
Preparación: Corta el pan en cubos y hornea las galletas en el horno. Frote las galletas con ajo. Hervir la pechuga, cortada en cubos. Coloque las hojas de lechuga, ralladas a mano, en un plato. Luego pollo, tomates cherry y picatostes. Rallar el queso y espolvorear la ensalada con queso. Sazone la ensalada con aceite de oliva y agregue jugo de limón al gusto.

20. Ensalada de frutas
Esta ensalada tiene un sabor agradable y delicado, agregará variedad a tu mesa navideña.
Ingredientes: albaricoques - 500 g, fresas - 250 g, grosellas - 200 g, kiwi - 4 piezas, copos de maíz - 50 g, azúcar - 50 g, jugo de limón - 2 cucharadas, champán - 100 g.
Preparación: Cortar los albaricoques a lo largo en 4 trozos.
Disuelva el azúcar en el jugo de limón y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Agrega champán, sube el fuego y deja que hierva. Agrega los albaricoques a la mezcla y cocina por 1 minuto. Cortar las fresas por la mitad, el kiwi en 8 partes, colocar en un plato las grosellas, las fresas, el kiwi y los albaricoques. Agrega el cereal y vierte sobre el almíbar resultante.

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Hola queridos lectores. Si te encontraste con este artículo hoy, significa que tú o tus seres queridos se acercan unas felices fiestas, un cumpleaños. Hoy no hablaremos de las vacaciones en sí, sino de su parte preparatoria, es decir, de ensaladas que puedes preparar rápida y fácilmente. He elegido, en mi opinión, las ensaladas más ricas y fáciles de preparar que puedes preparar para tu cumpleaños. Les contaré un poco de historia y luego comenzaremos.

Los cumpleaños se celebran desde tiempos inmemoriales. Esta tradición apareció por primera vez en Europa y luego se hizo popular en todos los países del mundo. Anteriormente, se creía que en el cumpleaños de una persona se acumula mucha energía negativa y salen las fuerzas del mal, por eso en esta maravillosa festividad, todos los amigos y familiares se reunieron bajo un mismo techo para proteger y salvar a la persona que cumple años de los espíritus malignos con su buena pensamientos y deseos.

Antes de empezar el artículo, también quería comentar que uno de los ingredientes de las ensaladas de hoy serán los palitos de cangrejo. Pero todavía no he escrito con tanto detalle sobre esta ensalada y por eso quiero recomendar este sitio: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html: ensaladas muy sabrosas hechas con palitos de cangrejo. ¡En una nota!

Entonces, las 10 mejores ensaladas de cumpleaños:

Ensalada con picatostes “Royal”

Esta es una de las ensaladas más rápidas y deliciosas que puedes preparar para las fiestas.

Productos necesarios para cocinar:

• huevos – 4 piezas
• queso (duro) – 300-350 gramos
• palitos de cangrejo (carne de cangrejo) – 1 paquete (240 g.)
• galletas saladas – 100 gramos
• medio limon
• ajo – 2 dientes
• mayonesa al gusto

1. Preparamos los productos que necesitas en la mesa.

2. Corta los palitos de cangrejo en aros, si decides cocinar con carne de cangrejo pícala finamente.

3. Hervir los huevos, enfriarlos en agua fría y picarlos.

4. Coge un rallador grande y ralla el queso.

6. Coloca todas las galletas en un plato hondo. Espolvorea suavemente con jugo de limón. Mezclar bien agregando mayonesa.

7. Eso es básicamente todo, la ensalada de cangrejo con picatostes está lista. Puedes poner la mesa y agasajar a tus invitados.

Obzhorka con pollo

"Obzhorka", en mi opinión, quedará bien en su mesa. Te recomiendo esta ensalada sencilla y satisfactoria. Hay varias variedades, pero como el tema de hoy es “fácil y rápido”, te cuento la receta clásica.

Productos para cocinar:

• carne de pollo – 350 gramos
• fondo de una cebolla grande
• una zanahoria grande
• pepinos encurtidos – 3-4 piezas
• mayonesa – 3 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal
• sal, pimienta al gusto
• ajo opcional - 3-4 dientes

1.Pon la comida en la mesa.

2. Lave el pollo con agua fría.

3. Coloca la carne en una cacerola y cocina durante unos veinte minutos hasta que esté cocida. Salar el agua.

4. Lavar las cebollas y picarlas finamente.

5. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en tiras, también puedes rallarlas con un rallador (grande).

6. Retire el pollo de la sartén y córtelo en trozos.

7. Echar aceite en una sartén, poner al fuego y sofreír las zanahorias picadas durante 5 minutos.

8. Freír las cebollas y las zanahorias por separado en una sartén. Fresco.

9. Picar finamente el ajo.

10. Cortar los pepinos encurtidos en tiras.

11. Coloque todos los productos cocidos y picados en un plato hondo y agregue mayonesa.

12. Mezclar todo bien.

La "Obzhorka" está lista para comer.

Ensalada “Cumpleaños”

Esta obra maestra, como la "Obzhorka" hecha con pollo, es sencilla y original. Prepárese para uno, dos, tres y será muy adecuado para las vacaciones de un niño.

Ingredientes requeridos:

• filete de pollo – 350 gr.
• manzanas – 100 gr.
• huevos – 3 piezas
• pepinos frescos – 300 gr.
• tomates (tomates) – 100 gr.
• verduras – 25 gr.
• mayonesa
• jugo de limón – 15 gr.

1. Hervir los huevos y la carne de pollo con antelación, pelar las manzanas y los pepinos.

2. Desmenuzar el pollo.

3. Luego pique finamente los huevos.

4. Cortar la manzana en tiras y espolvorear con jugo de limón.

5. Cortamos también los pepinos en tiras, o en dados (opcional).

6. En un plato hondo, mezcla los ingredientes picados.

7. Agrega mayonesa al gusto.

8. Los tomates se deben cortar en rodajas.

Ensalada "Venecia" - receta paso a paso

La ensalada "Venecia", inusualmente tierna y deliciosa, irá bien con carne y patatas en su mesa festiva o de Año Nuevo.

Ingredientes:

• salchicha ahumada – 120 gr.
• queso (variedades duras) – 150 gr.
• una zanahoria
• un pepino
• maíz - 1 lata
• mayonesa.

1.Consigue los productos necesarios

2. Corté todos los productos por igual en tiras. Lo principal es no añadir sal, eso es lo más destacado. primero la salchicha

3. Luego queso duro

4. Pepinos.

5. Zanahorias, no olvides lavarlas.

6. Tomar una lata de maíz y escurrir el jugo. Colocar en un bol.

7. Vierta todos los ingredientes en un bol.

8. Agregue mayonesa.

9. Y se mezcla bien.

La ensalada está completamente lista. ¡Buen provecho!

César en casa

“César” tiene muchas variedades de preparación. Te cuento la receta de César con pollo.

Ingredientes:

• pechuga de pollo (hervida) – 350 gramos
• queso (duro) – 200 gramos
• huevos (hervidos) – 4-5 piezas
• un paquete de galletas con queso
• tomates (cereza) – 200 gramos
• ensalada – 200 gramos
• medio limon
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva – 100 ml.
• mostaza – 2 cucharadas. cucharas
• sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. La pechuga se debe lavar bien con agua fría, prender fuego en agua con sal y hervir.
2. Lavar las hojas de lechuga y secarlas.
3. Hervir los huevos, dejarlos enfriar y cortarlos en mitades.
4. Rallar el queso en un rallador grueso.
5. Lavar los tomates.

César debe disponerse en cinco capas:

• galletas saladas
• Tomates

Colocamos las hojas de lechuga en un plato, sobre el que disponemos todas las capas. Espolvorea especias encima.

Merienda "Tomate Tulipán"

Un aperitivo muy sencillo y original para tu mesa que hará las delicias de tus invitados en su cumpleaños y más allá. Se puede preparar para el Año Nuevo y otras festividades.

Productos requeridos:

• tomates (no grandes) – 30 piezas
• manojo de cebollas verdes
• queso – 200 gramos
• palitos de cangrejo – 1 paquete (240 gr.)
• tres dientes de ajo
• pepino fresco
• mayonesa

Cómo cocinar y rellenar tomates con queso y palitos de cangrejo, vea el video a continuación.

Ensalada Tiffany con pollo y uvas.

Ningún cumpleaños estaría completo sin un regalo tan maravilloso. La ensalada Tiffany decorará perfectamente su mesa navideña. Ahora te cuento cómo prepararlo paso a paso.

Productos para cocinar:

• pechuga de pollo – 2 piezas
• queso (duro) – 180 gramos
• huevos – 5 piezas
• medio kilo de uvas grandes
• condimento de curry – 0,5 cucharaditas
• almendras o nueces - medio vaso
• aceite vegetal – 3 cucharadas. cucharas
• mayonesa, sal, perejil - al gusto

1. Tomamos los productos necesarios

2. Lavar la carne y hervirla, luego cortarla en fibras.

3. Vierta la mantequilla en una sartén caliente, coloque la pechuga de pollo desmenuzada encima y espolvoree con el condimento de curry. Freír durante cinco minutos.

4. Hervir los huevos y enfriarlos en agua fría.

5. Moler los huevos en un rallador.

6. Freír las nueces y picar.

7. Cortar las uvas en mitades quitando todas las semillas. Puedes usar “kishmish”, no tiene semillas.

8. Abre la mayonesa y dibuja la forma de un racimo de uvas en el plato.

9. Coloque la primera capa, la pechuga de pollo, espolvoree con nueces o almendras. Engrasar con mayonesa.

10. Colocar encima los huevos y espolvorear también con nueces y untar con mayonesa.

12. Colocar encima las mitades de uva, mojándolas en mayonesa.

Colóquelo en el frigorífico y déjelo reposar un rato, normalmente unas dos horas. Sacamos la ensalada, sorprendemos y agasajamos a los invitados.

Ensalada de girasol

Esta obra maestra, en forma de flor, goza desde hace mucho tiempo de popularidad entre las amas de casa. A menudo se prepara para el Año Nuevo.

Ingredientes:

• pechuga de pollo – 250 gramos
• patatas - 2 piezas
• pepinillos pepinos – 5 piezas
• huevos – 3 piezas
• aceitunas – 10 piezas
• una zanahoria
• patatas fritas (grandes) y mayonesa

1. Tomamos los productos necesarios. Cocine la carne, las patatas y las zanahorias en agua con sal. Hervir las patatas con piel.

2. Rallar las patatas y colocar la primera capa en un recipiente hondo, espolvorear con mayonesa.

3. Coloca los pepinillos en la segunda capa.

4. Cortar la pechuga de pollo en rodajas y colocarla en una tercera capa.

5. La cuarta capa son zanahorias ralladas.

6. Separar las claras de las yemas, rallarlas y colocarlas en la quinta capa.

7. Lubrique las capas resultantes con mayonesa.

8. Rallar las yemas y espolvorear por encima la mayonesa.

9. Cortar las aceitunas en cuatro partes y decorar con ellas la ensalada.

10. Inserte chips a lo largo de los bordes.

Déjelo reposar un poco, el "girasol" está listo para la mesa festiva.

Aperitivo “Mushroom Glade” – receta paso a paso

Un aperitivo muy original y rápido de preparar que agradará a tus invitados y decorará tu mesa navideña.

Ingredientes requeridos:

• champiñones marinados – 300 gramos
• pepino fresco – 300 gramos
• queso (variedad dura) – 120 gramos
• huevos (hervidos) – 3 piezas
• aceitunas, mayonesa, sal, pimienta
• palillos de madera

1. Tomamos los productos necesarios.

2. Rallar el queso y los huevos y mezclarlos con mayonesa y pimienta. Sal.

3. Mezclar en un plato hondo.

4. Cortar los pepinos frescos en rodajas de 4-5 mm.

5. Coger la masa de queso resultante con una cuchara y esparcirla sobre el pepino.

6. Pinchar el pepino con una brocheta y colocar encima el champiñón y la aceituna.

¡Buen provecho!

Ensalada festiva “Los Tres Cerditos” para niños

Si se acerca una fiesta infantil, entonces la ensalada de los “Tres cerditos” no puede faltar en tu mesa. Porque es sabroso, de diseño original y fácil de preparar.

Productos para cocinar:

• carne de pollo (pechuga) – mitad
• un pepino fresco
• un huevo (pollo)
• huevos de codorniz - 3 piezas
• una manzana
• queso duro – 80 gramos
• varios arándanos
• un rábano
• crema agria y eneldo

1. Disponga todos los ingredientes necesarios para cocinar.

2. Hervir la pechuga y cortarla o desgarrarla en fibras.

3. Rallar el huevo cocido en un rallador grueso.

4. Colocar el huevo y la pechuga en un plato.

5. Rallar pepino fresco en un rallador grueso.

6. La manzana también se debe rallar

7. Mezclar todos los productos en un plato.

8. Rallar el queso.

9. Y agrégalo al plato común.

10. Mezclar la mezcla resultante con crema agria.

11. Haz un montículo con la ensalada.

12. Espolvorea con eneldo picado. El resultado fue el llamado claro.

13. Hervir los huevos de codorniz (echarlos en agua hirviendo durante 5 minutos).

14. Limpiamos los huevos y les hacemos unos divertidos lechones. Orejas y colas, córtales los rábanos. Para unirlos hacemos agujeros con un palillo. Ponemos los talones sobre mayonesa. Hagamos ojos. A los rábanos también les cortamos los brazos y las piernas (la parte de leche). Hacemos pezuñas con cualquier baya oscura y las pegamos sobre mayonesa.

En previsión de las vacaciones, toda ama de casa, que sueña con sorprender con algo nuevo y original, comienza una búsqueda activa de nuevas recetas. Quiero que no sea como todos los demás, sino mejor, más sabroso, más bonito.

Pero, como sabes, lo nuevo es lo viejo y olvidado. Las verduras son, con razón, especialmente populares durante las fiestas, porque durante las vacaciones suele haber muchos platos, conviene probar todos los platos manteniendo la salud; no todos los estómagos pueden soportar una gran cantidad de comida pesada.

A continuación se muestran algunas opciones sencillas para el verano.

Ensalada "Príncipe Negro"

Esta ensalada tiene raíces orientales y el príncipe negro no lo es sólo porque la ensalada contiene berenjena.

• Berenjena redonda - 1 tamaño mediano;
• pimiento dulce – 1 tamaño mediano;
• tomate – 3 tamaños medianos;
• ajo – 2 dientes;
• cebolla – 1 tamaño mediano;
• perejil;
• eneldo;
• albahaca;
• aceite de girasol;
• vinagre de sidra de manzana;
• salsa de soja.

Primero, preparemos la berenjena: debes tomar una berenjena y hornearla en el horno hasta que aparezca una costra.

Retirar, enfriar y pelar.

Picar finamente la pulpa.

Agregue ajo finamente picado o machacado, salsa de soja o salsa de ajo y aceite vegetal a la mezcla de berenjenas.

Cortar los tomates en rodajas sin quitarles las semillas.

Pica la cebolla en mitades finas y agrega vinagre de sidra de manzana para quitarle el amargor. Cortar el pimiento morrón en tiras finas.

Picar finamente el eneldo, el perejil y la albahaca.

¡Va bien con carnes, aves, barbacoas y vodka!

Coloque los tomates, los pimientos y las cebollas en un plato hondo, vierta el aderezo de berenjena por encima y espolvoree con las hierbas picadas. No es necesario añadir sal a la ensalada, ya que la salsa de soja es salada.

Sirve la ensalada inmediatamente, de lo contrario los tomates soltarán mucho jugo y la ensalada se convertirá en una sopa fría, lo que en principio tampoco está nada mal. Esta ensalada de verano es brillante, con un suave y picante sabor a albahaca y aroma a ajo.

Ensalada “Brisa De Mar”

La siguiente ensalada es una buena alternativa al tradicional arenque bajo un abrigo de piel, pero es mucho más saludable y menos calórica.

• Col rizada marina: 1 paquete seco o 1 frasco enlatado;
• remolacha – 1 tamaño mediano;
• arenque salado - 1 pescado pequeño;
• cebolla azul o roja - 1 cabeza;
• mayonesa - aproximadamente 2 cucharadas;
• cilantro;
• eneldo.

Hervir las remolachas o cocinarlas en el microondas, meterlas en una bolsa sin atarlos y cocinar a máxima potencia durante unos 15 minutos, según el tamaño, dejar enfriar, pelarlas y rallarlas en tiras largas con un rallador especial. .

Bueno servido con platos de patatas.

Escurre todo el líquido de las algas, no hará falta (puedes utilizar algas secas después de hervirlas).

Cortar la cebolla en mitades finas. Pelar el arenque de la piel y las semillas y cortarlo en tiras lo más finas posible.

Mezclar todos los ingredientes, espolvorear con eneldo y cilantro seco. Agrega mayonesa. No es necesario añadir sal.

Estos ingredientes serán originales.

ensalada griega

La combinación clásica de queso y tomate en esta ensalada recibe un nuevo giro con el queso Adyghe, que tiene una estructura cuajada y un sabor salado.

• Tomate – 2 tamaños medianos;
• pimiento dulce – 1 grande;
• pepino – 1 tamaño mediano;
• cebolla – 1 cabeza mediana;
• hojas de lechuga - un manojo;
• Queso Adyghe o similar – 150 g;
• aceitunas (aceitunas) – 10 piezas;
• perejil, cilantro;
• aceite de oliva;
• salsa de soja.

Retire el corazón de los tomates, no será necesario, se puede utilizar para preparar salsa para otro plato. Corta las verduras en cubos iguales.

Ensalada "Stozhok"

Una ensalada original y muy fácil de preparar, los invitados no pueden reconocer las patatas durante mucho tiempo: el sabor es muy inusual.

• Patatas – 2 tamaños medianos;
• champiñones de madera secos – 1 briqueta;
• aceite vegetal;
• salsa de soja;
• eneldo.

Pelar las patatas y rallarlas crudas con un rallador grueso. Hervir agua en una cacerola.

Coloque las patatas ralladas en un colador pequeño y colóquelas en agua hirviendo. Cocine por unos 3 minutos, retire y enjuague con agua fría.

Vierta agua hirviendo sobre los champiñones, déjelos hincharse y esparcirse. Corta los champiñones en pequeños rizos.

Cortar la salchicha en tiras finas. Mezcle los ingredientes, colóquelos en un plato apilados, espolvoree generosamente con salsa de soja y vierta sobre el aceite, desmenuce el eneldo encima. Las ensaladas de carne son insustituibles.

Ensalada “Crujiente”

A casi todo el mundo le encanta triturar repollo, pero el repollo solo es aburrido, pero con una manzana y una baya roja es solo un depósito de vitaminas y un mar de emociones positivas.

• Repollo;
• manzana;
• arándanos o arándanos rojos;
• limón;
• azúcar y sal;
• aceite vegetal.

Picar la col en tiras muy finas. Espolvoréala con azúcar y sal y amásala bien con las manos hasta que aparezca el jugo.

La ensalada resulta crujiente, jugosa y hermosa. Apto para platos de patatas, carnes, pescados y licores.

Vierta sobre el jugo exprimido de un limón. Revuelva y pruebe: el repollo debe tener un sabor ligeramente salado y agridulce.

Agrega una manzana verde en rodajas finas y vierte aceite de oliva sobre la ensalada. Coloque bien las bayas encima.

Ensalada “Pollo Divertido”

La ensalada es fácil de preparar, ligera y a las mujeres les gusta mucho; tiene un sabor aceitoso picante, ligeramente picante con notas ácidas.

• Filetes de pechuga de pollo: 2 tamaños pequeños o 1 grande;
• ensalada verde o roja - 1 manojo;
• rábanos redondos - 6 piezas;
• galletas saladas – 1 sobre;
• ajo – 1 diente mediano;
• eneldo;
• perejil;
• cebolla verde;
• aceite de girasol sin refinar;
• mayonesa;
• salsa de soja;
• Vinagre de manzana.

Hervir el filete o cocinar en el microondas: meter en una bolsa y cocinar a máxima potencia durante 3 a 5 minutos. Cortar los rábanos en rodajas y filetear en cubos. Picar finamente el ajo.

Mezcle los rábanos, el pollo, el ajo, los picatostes y las hierbas picadas. Rompe las hojas de lechuga con las manos en trozos de cualquier tamaño y forma.

Apto para vinos blancos, pero se puede servir con cualquier otra bebida.

Mezclar en proporciones iguales mayonesa, salsa de soja y aceite de girasol y añadir un poco de vinagre de manzana.

Coloque las hojas de lechuga en un plato plano, coloque encima el resto de la ensalada, vierta el aderezo por toda el área de la ensalada. Después de servir, revuelve la ensalada.

Ensalada “Estado de ánimo arcoíris”

Esta ensalada resulta muy bonita, brillante y gusta a las mujeres y a los niños.

• Pepino – 1 tamaño mediano;
• tomate – 2 grandes;
• pimienta – amarilla, roja, verde – la mitad de cada una;
• manzana verde - la mitad;
• repollo morado: un cuarto de tenedor o la mitad si es pequeño;
• zanahorias – 1 tamaño mediano;
• eneldo;
• plumas de batun o cualquier otra cebolla - 1 manojo pequeño;
• eneldo;
• aceite de oliva.

Picar el pepino, el pimiento y el repollo en tiras más finas. Picar la manzana y las zanahorias en un rallador grueso.

Picar finamente la cebolla y el eneldo. Cortar el tomate en rodajas.

La ensalada va bien con cualquier plato de carne y pescado.

Colocar la ensalada en un plato y espolvorear ligeramente con sal fina. Espolvorea aceite encima.

Ensalada “pepino picante”

Hay que tener cuidado con esta ensalada: es apta para quienes les gusta el picante.

• Pepino – 5 trozos pequeños;
• ajo – 1 cabeza grande;
• sal fina;
• pimienta negra molida - medio paquete;
• semilla de mostaza;
• aceite de girasol;
• vinagre de sidra de manzana.

Cortamos los pepinos a lo largo en 4 partes y luego a lo ancho. Picar finamente el ajo.

Coloque los pepinos en un recipiente hondo, agregue sal, ajo, pimienta y semillas de mostaza, vinagre y aceite de girasol.

La ensalada resulta picante, pero no picante. Marida muy bien con patatas nuevas, carnes, pescados y bebidas fuertes.

Dejar reposar una hora y media en un lugar frío, luego remover y servir, vertiendo sobre el jugo desprendido.

Ensalada “China Satisfecha”

El picante de esta ensalada debe ser ligeramente perceptible, por lo que nunca debes exagerar con el condimento picante: después de reposar, la ensalada se saturará y se volverá aún más picante y salada.

• Fideos de almidón – 0,5 paquetes;
• pepino – 2 tamaños medianos;
• cebolla – 1 cabeza grande;
• zanahorias – 1 pequeña;
• salchicha ahumada cruda – 150 gramos;
• aceite vegetal;
• salsa de soja;
• condimento weijing;
• condimento "malasiano".

Hervir los fideos sin desatarlos. Enjuagar con agua fría en un colador y dejar escurrir bien el agua. Retire los hilos y corte los fideos en trozos de aproximadamente 5 a 7 cm.

Esta es una variación de la ensalada china Haihe. La ensalada tiene un sabor picante y brillante. Marida bien con platos neutros de arroz y patatas.

Picar el pepino y las zanahorias en tiras finas y largas a lo largo o rallarlos con un rallador especial.

Corta la salchicha en fideos largos y finos.

Picar la cebolla en mitades finas.

Mezcle todos los ingredientes, agregue los condimentos, la salsa de soja y el aceite vegetal.

Coloque la ensalada en un plato plano grande.

El condimento Weijing son cristales blancos que consisten en glutamato monosódico. El condimento "Malasyan" es un condimento picante de naranja. Se venden en bolsas pequeñas, con la imagen de un chef chino en el paquete. Los fideos de almidón son fideos blancos, finos y largos a base de almidón que se venden en bolsas, generalmente de 2 manojos, atados con hilos. No es necesario cocinarlo, simplemente vierta agua hirviendo sobre él y espere hasta que se ablande.

Ensalada "Tsukesha"

El calabacín crudo rara vez se usa, pero en vano: esta verdura es rica en vitaminas, nutritiva y sabrosa si se cocina correctamente.

• Calabacín – 1 tamaño pequeño;
• cebolla – 1 cabeza;
• perejil;
• ajo – 2 dientes pequeños;
• eneldo;
• vinagre de mesa;
• aceite de girasol;
• sal.

Cortar los calabacines tiernos, pequeños y frescos, sin semillas, junto con la piel, en rodajas muy finas y luego en tiras de 2 a 3 cm de ancho.

Picar la cebolla en mitades. Picar finamente el eneldo y el perejil. Picar finamente el ajo.

La ensalada es muy ligera, combina bien con patatas nuevas cocidas y platos de carne, de buena calidad y con bebidas fuertes.

Muy a menudo, las recetas de ensaladas de verano incluyen tomates y pepinos. En diferentes variaciones, se les añaden otras verduras frescas, hierbas y queso. Las ensaladas ligeras de col rizada también son muy populares. Bueno, las ensaladas de verano pueden incluir con seguridad todos los cortes de frutas y bayas de postre.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de ensaladas de verano son:

Si está bastante cansado de las aburridas ensaladas hechas con conjuntos de productos estándar, intente experimentar con otros. Por ejemplo, agregue pasta hervida, pimientos encurtidos rápidamente, champiñones crudos o camarones congelados a los tomates. Incluso las berenjenas fritas en una sartén caliente con ajo cambiarán enormemente el sabor de su plato habitual.

Sin embargo, la categoría de ensaladas de verano, estrictamente según el Feng Shui, incluye exclusivamente frutas y verduras crudas. O productos que han sido sometidos a un tratamiento térmico muy ligero y puramente simbólico. De lo contrario, ¿qué sentido tienen? Después de todo, nos encantan por la presencia de todo tipo de vitaminas y microelementos diferentes, por el olor único del sol y del verano.

Los ingredientes más populares para estos platos: tomates, pepinos, pimientos morrones, cebollas y cebolletas, todo tipo de col rizada, lechuga, rúcula, apio, albahaca y otras verduras. Puede agregarles: aceitunas, queso, diversas frutas y bayas, carne frita, pescado, mariscos, champiñones. Cuanto más verde resulte la ensalada, literal y figuradamente, más veraniega será. Lo que la distingue de, digamos, la primavera es precisamente la disponibilidad de productos de temporada.

Cinco de las recetas de ensaladas de verano con menos calorías:

Es decir, literalmente: basta con poner en una ensaladera todo lo que haya madurado en el jardín en el verano y que se pueda comer crudo, y obtendremos una ensalada clásica de verano en todo su esplendor: colores brillantes y rico sabor.