No es ningún secreto que 2017, según el calendario oriental, es el año del Gallo de Fuego. Y probablemente casi todos los chefs agregarán ensaladas festivas a su menú, inspiradas en el símbolo del próximo año. Pues tú y yo pensamos que tampoco nos quedaremos atrás y también prepararemos una ensalada en forma de gallo.

Existe una receta muy sencilla y sabrosa para este plato. Que puede ser preparado por casi cualquier persona que tenga un gran deseo de sorprender a sus invitados con una ensalada de este tipo en la mesa festiva.

Para la ensalada necesitas recolectar un pequeño conjunto de productos, a saber:

espadines - 1 lata (160 g)

pepinos verdes frescos - 2-3 piezas (pequeñas)

huevos de gallina - 3 piezas

patatas - 4 piezas

zanahorias - 3 piezas

mayonesa - al gusto (preferiblemente no demasiado grasosa)

aceite de girasol - 3-4 cucharadas. cucharas

pimiento rojo.

Y para una bonita decoración necesitarás un poco de eneldo, guisantes y granos de pimienta.

Receta paso a paso de ensalada de gallo de fuego de Año Nuevo

En primer lugar, ponemos una cacerola con agua al fuego para hervir las verduras. Es decir, patatas y zanahorias (pero no coceremos todas las patatas y zanahorias; dejaremos una patata y una zanahoria).

Luego deja hervir los huevos. Puedes leer cómo cocinar huevos correctamente en el artículo.

Una vez cocidos los vegetales y los huevos, es necesario enfriarlos un poco. Esto hace que el pelado sea más agradable y la piel se separará mejor.

Mientras se cocinan las verduras y los huevos, continúa preparando la ensalada. Las patatas restantes se cortan en tiras y se fríen como si fueran patatas fritas. Lo usaremos para hacer las patas y el pico de un gallo. Después de freír, coloque las tiras de patata bien fritas sobre una toalla de papel. Dejar escurrir el exceso de aceite de las patatas.

Ahora pasemos a las zanahorias. Rallamos las zanahorias crudas en un rallador fino y las doblamos por separado. Hacemos lo mismo con las zanahorias hervidas, pero las rallamos con un rallador grueso y las reservamos.

Rallar las patatas en un rallador grueso.

Los huevos cocidos también se pueden rallar, pero solo se deben rallar las yemas y las claras por separado. En dos montones diferentes. Hacemos lo mismo con los pepinos, solo que todo está en un montón.

Ahora, para poder empezar a darle forma a la ensalada con forma de gallo, necesitarás hacer una pequeña plantilla. Necesitas hacer un dibujo esquemático de un gallo como en la foto. Pero si está seguro de poder diseñar la ensalada sin una plantilla, entonces no necesitará un dibujo.

Dibuja y recorta la plantilla de ensalada en consecuencia.

con el plato sobre el que formarás la ensalada

Ahora que tienes una plantilla, puedes empezar a darle forma a la ensalada.

Capa 1. La primera capa será de patatas ralladas. Si se desea, la primera capa puede ser sal y pimienta al gusto. Reserva unas patatas ralladas para formar la cola.

No colocamos los productos (capas) en el dibujo. Aplicamos el dibujo encima y ajustamos la ensalada para que se ajuste a la plantilla.

Capa 2. La segunda capa serán espadines. Abrir, escurrir el aceite, triturar con un tenedor, quitar las colas. Repartir el pescado por toda la superficie del futuro gallo. Al colocar capas no usemos fuerza, solo presione un poco por los bordes para que nuestro gallo no pierda su forma. Luego adjunte también la plantilla y verifique la integridad de la futura ensalada.

Capa 3. Coloca los pepinos en la tercera capa. Repetimos las mismas operaciones que con la segunda capa. Es recomendable salar la capa de pepino.

En la tercera capa comenzamos a formar la cola. Colocamos las patatas restantes en forma de cola (mirar la plantilla), sazonamos las patatas con claras ralladas por encima.

Capa 4. Entran en la batalla las zanahorias hervidas, que rallamos al principio con un rallador fino. No olvides presionar cada capa en los bordes para hacer la ensalada más voluminosa.

Capa 5. La quinta capa será mayonesa. Cubre todas las zanahorias con mayonesa.

La mayonesa se puede aplicar a casi todas las capas.

Capa 6. Espolvorea la capa superior de mayonesa con yemas ralladas. Recorta la cresta y la barba del gallo del pimiento rojo. También agregamos muslos de gallo a la ensalada, también los hacemos con mayonesa de papa y zanahorias frescas. También espolvoreamos las patas con yema rallada.

Ahora puedes formar y decorar nuestra ensalada con verduras frescas. Mira cómo me resultó. Corta los pimientos y los pepinos en tiras finas y córtalos un poco a lo largo para que las tiras se puedan doblar. A partir de estas rayas formamos un ala y decoramos la cola.

Ahora podemos decir que la ensalada de gallo picante está lista. Resultó brillante, hermoso y sabroso.

¡¡¡Buen provecho!!!

En cualquier mesa navideña puedes encontrar un par de ensaladas que tanto gustan a los rusos. Entre ellos: Olivier, arenque bajo un abrigo de piel, ternura, vinagreta y otros. Sin embargo, el Año Nuevo es una época de cambios e innovación. Por eso, en el artículo de hoy hemos seleccionado ensaladas dedicadas al patrón de 2017: el Red Fire Rooster.

Cada opción difiere en ingredientes, diseño y sabor. Por lo tanto, no es difícil suponer que todos los invitados quedarán satisfechos y apreciarán las habilidades culinarias de la anfitriona.

Ensalada de gallo para Año Nuevo 2017, receta clásica

Para preparar una ensalada de este tipo necesitarás ingredientes simples, 40 minutos de tiempo libre e “imaginación” en el diseño del plato.

Productos:

• 200 g de filete de pollo (es posible un poco más);
• 1 tomate grande;
• 2 huevos de gallina cocidos;
• 100 g de queso duro (ruso, poshekhonsky, etc.);
• mayonesa para aderezo;
• sal y pimienta para probar;
• hierbas frescas, aceitunas o aceitunas negras, un trozo de zanahoria para decorar la ensalada terminada.

Preparación paso a paso:

1) Hervir el filete de pollo previamente limpio y lavado hasta que esté completamente cocido, retirar del caldo y enfriar a temperatura ambiente.
2) Pelar 1/4 de las zanahorias y hervir.
3) Hervir los huevos de gallina y enfriar en agua fría.
4) Rallar el queso en un rallador fino (visualmente parece que hay mucho).
5) Elige un plato conveniente para hacer la ensalada.
6) Con mayonesa, dibuja la forma de un gallo para que sea más fácil disponer los ingredientes.
7) Colocar el filete de pollo sin sobrepasar el contorno. Lubricar con mayonesa.
8) Coloque el queso duro y los tomates finamente picados, haga una rejilla con mayonesa.
9) Espolvorear encima los huevos de gallina, previamente rallados con un rallador fino.
10) Decora la ensalada terminada con los ingredientes restantes, como en la foto de abajo.

• Lea también: pastel para el Año Nuevo 2017

Receta compleja de ensalada de gallo para el Año Nuevo 2017

Si tiene mucho tiempo para preparar el menú de Año Nuevo, puede prestar especial atención a las ensaladas hermosas pero complejas. Por ejemplo, el "Gallo" a base de maíz fresco y cebada perlada es un snack muy sabroso que no dejará indiferentes ni a adultos ni a niños.

Productos:

• 1/2 lata de maíz enlatado;
• 150-200 g de cebada perlada;
• un manojo fresco de cebollas verdes y rúcula;
• 5 tomates cherry;
• limón;
• aceite de oliva;
• sal y especias - al gusto.

Receta paso a paso:

1) Para preparar la ensalada, prepare todos los ingredientes con anticipación: hierva, fría y pique.
2) Elige un plato adecuado, dibuja los contornos del Gallo con aceite de oliva y dispone todos los ingredientes uno a uno. Primero la cebada, luego el maíz, los tomates y las hierbas, sin olvidar espolvorear cada capa con jugo de limón y aceite de oliva.
3) Adorne la ensalada terminada con pimientos dulces (verdes y rojos) y tomates.

Ensalada de gallo para Año Nuevo 2017, receta dulce

Los amantes de los dulces no quedarán indiferentes ante la siguiente receta... que, además de su sabor, puede traer buena suerte y felicidad a cualquier hogar.

Productos:

• 1 lata de duraznos o piñas enlatados;
• 1/2 lata de aceitunas negras;
• 250 g de camarones pequeños;
• eneldo fresco;
• queso mozzarella;
• Hojas de lechuga;
• varias inflorescencias de coliflor;
• sal y especias - al gusto.

Receta paso a paso:

1) Dibujar el contorno de un gallo con mayonesa y añadir piña o durazno picados, sin sobrepasar el contorno.
2) Cortar las aceitunas en 2 partes y colocar encima de las piñas. Haz una rejilla de mayonesa.
3) A continuación, coloque los camarones hervidos, pelados y untados con mayonesa.
4) La siguiente capa es coliflor hervida, queso mozzarella y lechuga.
5) Para decorar, utilice hierbas frescas, manzanas y tomates cherry.

¿Gallo o ensaladas famosas?

Si no tienes tiempo extra para preparar ensaladas nuevas, puedes preparar tus antiguas favoritas en forma de "Gallo". Para hacer esto, simplemente dibuje el contorno del animal con mayonesa en un plato, colocando en capas su "arenque debajo de un abrigo de piel" favorito o "ensalada Olivier". Y como decoración puedes utilizar hierbas frescas, pequeños tomates cherry, pimientos morrones y manzanas rojas.

¡Consejo útil! Los ingredientes se pueden cambiar según las preferencias individuales y la intolerancia a uno de los productos. Sin embargo, antes de sustituir un ingrediente, asegúrese de que sea compatible con otros ingredientes.

Ensalada “Gallo” para el Año Nuevo 2017, fotos de ensaladas:

Las ensaladas son un atributo obligatorio de la fiesta de Año Nuevo. Las ensaladas de Año Nuevo como Olivier, arenque bajo un abrigo de piel, ensalada con palitos de cangrejo, Mimosa y Girasol se han ganado el amor popular y decoran las mesas de Año Nuevo en casi todas las familias. Sin embargo, lo que aquí se recoge no son las tradicionales ensaladas de Año Nuevo, sino recetas de ensaladas no estándar para el Año Nuevo del Gallo 2017, capaz de diversificar tu menú navideño y sorprender a tus invitados con algo nuevo. Sin embargo, no importa qué hermosas ensaladas de Año Nuevo decida preparar, clásicas o no estándar, nuestras recetas en video probadas en el tiempo lo ayudarán a prepararlas de la manera más sabrosa e impresionante posible.

La ensalada Fire Rooster consta de solo tres ingredientes: huevos, queso fundido y sardinas en aceite. A primera vista, esta es una ensalada de Mimosa común y corriente, pero no, la decoración original hace que esta ensalada sea increíblemente hermosa y festiva. Para decorar la ensalada, puedes usar cualquier cosa: maíz enlatado, aceitunas, tomates. Es muy conveniente hacer la cola y el ala de un gallo con pimiento dulce.

La ensalada "Gallo" hecha de palitos de cangrejo y maíz decorará tu mesa navideña y sorprenderá a todos los invitados con su diseño. Es muy sencillo: ¡prepara la ensalada habitual en forma de gallo y decórala! ¡Y qué original se ve! ¡Asegúrate de preparar esta ensalada para el Año Nuevo y rodearte de un ambiente festivo!

Ensalada de gallo con patatas fritas, es muy sencilla. Para ello necesitarás pechuga de pollo, huevos, maíz y las propias patatas fritas. Yo uso mayonesa como aderezo, pero también puedes usar crema agria. Como puedes ver, cada uno de los ingredientes hace que la ensalada sea muy sabrosa y satisfactoria, ¡por eso a todos tus invitados les encantará la ensalada!

Prepara una deliciosa ensalada con picatostes en forma de gallo y decora con ella tu mesa navideña. ¡Un plato muy original!Ensalada sabrosa, satisfactoria y hermosa "Gallo" con picatostes. Es mejor agregar los picatostes a la ensalada al final para que no se empapen y queden crujientes. ¡Diviértete en la cocina!

Ensalada muy original"Gallo" con pollo y tomates. No sólo es festivamente hermoso, sino que también tiene un sabor sorprendentemente equilibrado. Los tomates que se utilizan en la ensalada la hacen jugosa. Esto te permite prácticamente eliminar la mayonesa.

El "gallo" bajo un abrigo de piel es una ensalada original que será muy bienvenida en tu mesa de Año Nuevo. A primera vista, se trata de un arenque común y corriente bajo un abrigo de piel, pero en lugar del pescado habitual hay una pierna ahumada.

El Año Nuevo 2020 es una de las fiestas favoritas del mundo. Vanidad, regalos, diversión, amigos, árbol de Navidad y nieve son lo que me viene a la mente cuando se menciona. Parte integral de la celebración es también una gran mesa con varios platos originales, donde no se ocupa el menor lugar. Son los que la gente asocia con la llegada del Año Nuevo. Cada ama de casa quiere que sus platos sean lo más originales y brillantes posible, cuya apariencia atraiga la atención de cualquier invitado.
Da la casualidad de que las ensaladas de Año Nuevo son la decoración principal de la mesa festiva. Sus diversas variaciones deben combinarse entre sí y lucir orgánicas con otros platos. Dado que se acerca el año del gallo de fuego, la decoración debe ser apropiada: brillante, llamativa, colorida y rica.

Lea también:

Ensaladas de Año Nuevo 2020: recetas paso a paso con fotos.

Ensalada de mimosa".

¿Qué mesa en Nochevieja puede prescindir de esta popular ensalada, conocida por todos desde la infancia? Sus ventajas son la sencillez, el brillo y la saciedad. El nombre del plato refleja plenamente su apariencia: la Rata de 2020 seguramente estará encantada con tanto lujo en la mesa.

Ingredientes (para 3-4 porciones):

• Pescado (pescado enlatado) – 200 gramos;
• Patatas - aprox. 400-500 gramos (3 patatas);
• Zanahorias – 4 piezas;
• Cebolla – 2 cebollas medianas;
• Huevos – 3 piezas;
• Queso – 150 gramos;
• Mayonesa – 200 gramos;
• Verdes: eneldo, perejil.

1. Primero hay que hervir las patatas, las zanahorias, los huevos; límpielo después de eso. Rallar todos los productos (zanahorias, huevos, patatas, queso) después de separar la yema de la clara; todo está en contenedores separados.
   2. Colocar el pescado con aceite por toda la superficie del fondo en una ensaladera y untar mayonesa por encima.
   3. Coloque una capa de claras ralladas encima, engrase cada capa posterior con mayonesa; agrega una capa de zanahorias.
   4. Picar finamente la cebolla, hervir durante 10-15 minutos y luego colocar sobre las zanahorias. Agrega papas a esta capa y agrega sal.
   5. Espolvorea el queso rallado sobre las patatas y unta con mayonesa por última vez.
   6. El último paso es decorar el plato resultante con yemas ralladas y hierbas. Para que todas las capas queden saturadas de mayonesa, debes poner la ensalada en el refrigerador durante un par de horas. Después de eso, puedes servir la ensalada de forma segura.
   7. Para darle a la ensalada un aspecto inusual, puedes prepararla en forma de queso grande con ratones pequeños. Primero, espolvorea el plato con yema rallada. Entonces, después de esto, hacemos ratones con huevos de codorniz cocidos, cortamos orejas y colas de queso y hacemos ojos con granos de pimienta negra.

Ensalada “Pulsera De Granada”.

Foto: Ensalada de Año Nuevo 2020 - pulsera de granada

Debido a su apariencia inusual, presentada en tonos rojos, esta ensalada de Año Nuevo 2017 quedará genial en la mesa en el Año del Gallo. Por su forma, parece una auténtica joya con piedras de granate.

Ingredientes (para 2-3 porciones):

• Patatas – 400 gramos (3 patatas pequeñas);
• Zanahorias – 400 gramos (2-3 piezas);
• Partes de nuez – 100 gramos;
• Granada – 1 pieza;
• Maíz enlatado - ½ lata;
• Mayonesa – 400 gramos;
• Huevos – 4 piezas;
• Filete de conejo (pollo) – 500 gramos;
• Cebollas, verduras – 100 gramos.

Cómo cocinar paso a paso con fotos:

1. Hervir el filete cortado en cubos.
   2. Hervir las verduras y los huevos, esperar un rato a que se enfríen, pelarlos y rallarlos.
   3. Pelar la granada, dividirla en 2 partes y desmontarla en granos.
   4. A continuación, coloca todo con una pulsera. Para hacer esto, puede usar un molde especial o colocar un vaso en el centro de un plato plano y colocar capas a su alrededor.
   5. Primero colocamos la carne, la cebolla picada, la zanahoria, las nueces, luego las patatas y los huevos. Cada capa debe cubrirse con mayonesa.
   6. Decora la parte superior con semillas de granada. También puedes crear diferentes patrones en la superficie del plato. Dejar en el frigorífico un par de horas, y solo entonces sacar el vaso o molde y ponerlo sobre la mesa.

Ensalada “Gallo multicolor”.

Ensalada de año nuevo 2020

¿Qué sería del Año Nuevo 2017 sin una ensalada simbólica, sin un gallo? La ensalada deleitará la vista con su presencia en las vacaciones y su sabor le hará probarla una y otra vez.

Ingredientes (2-3 porciones):

• Pimientos morrones y pimientos rojos y amarillos – 3 piezas;
• Aceitunas deshuesadas – 1 lata;
• Pechuga de pollo – 400 gramos;
• Huevos – 2 piezas;
• Mayonesa – 200 gramos.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Hervir los huevos y el filete de pollo en agua salobre.
   2. Pelar los huevos separando la clara de la yema. Ralla la yema en un recipiente aparte.
   3. Cortar la pechuga y el pimiento morrón (dejar un poco para decorar el plato) en dados pequeños.
   4. Cortar las aceitunas en rodajas. Mezclar bien todos los ingredientes, luego sazonar la mezcla resultante con mayonesa y dejar en el frigorífico un rato.
   5. Coloca la mezcla previamente preparada en forma de gallo sobre un plato llano. Dormir con yemas ralladas.
   6. Del pimiento morrón cortamos la cola, la cresta, la barba, las patas, el pico y las alas, y con las aceitunas hacemos los ojos, recortando tiras finas.

Ensalada "Vela".

Este plato es ideal para reunir a una gran empresa, ya sean amigos, seres queridos o seres queridos, en la mesa festiva.

Ingredientes:

• Manzana verde – 1 pieza;
• Huevos – 3 piezas;
• Calamares medianos – 3 piezas;
• Queso ruso – 200 gramos;
• Granada – 1 pieza;
• Pimiento morrón – 1 pieza;
• Maíz enlatado – 1 lata;
• Mayonesa – 300 gramos.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Hervir los calamares durante 3 minutos, enfriar en agua fría y quitarles la piel.
2. Cortar los calamares en trozos pequeños.
3. Hervir los huevos duros, pelarlos y separar las yemas de las claras.
   4. Pelar la manzana. Rallar todos los productos enumerados, excepto los calamares.
   5. A continuación, coloque capas, cubriendo cada una. Primero vienen las claras molidas, el maíz, luego los calamares y, por último, las manzanas y las yemas.
   6. Espolvorea queso encima de la ensalada, que actúa como nieve.
   7. Corta un pimiento morrón para que parezca la llama de una vela. Decore con vegetación dispuesta como una corona verde. Hacemos juguetes con pimiento, semillas de granada y mayonesa.

Ensalada de sandía para el Año Nuevo 2020.

¿A quién no le gustaría disfrutar de una sandía pequeña, brillante y sabrosa en invierno, aunque sea una ensalada de Año Nuevo 2020?

Ingredientes:

• Filete de pollo – 100 gramos;
• Queso ruso – 100 gramos;
• Mayonesa – 300 gramos;
• Aceitunas deshuesadas – ½ lata;
• Pepino – 1 pieza;
• Tomates – 2 piezas;

Cómo cocinar paso a paso:

1. Deja un poco de queso y aceitunas para decorar.
2. Hervir el filete y cortarlo finamente en cubos, las aceitunas en rodajas. Rallar el queso en un rallador fino. Transfiera todo a un recipiente aparte, agregue mayonesa y mezcle bien.
3. Colocar la masa resultante en un plato plano con forma de rodaja de sandía y dejar en remojo.
4. Hacer una decoración para la ensalada. Deja solo la parte dura del pepino, no es necesaria la pulpa con semillas. Hacemos lo mismo con los tomates.
5. Rallar el pepino en un rallador grueso, cortar el tomate en trozos pequeños y cortar las aceitunas a lo largo en cuatro trozos.
6. Coloque las rodajas de tomate en un plato, con la pulpa hacia arriba. Después de esto, una raya clara de queso y finalmente una raya verde de pepino. Disponer las aceitunas en forma de semillas de sandía.

Ensalada "Perla De Mar".

El plato debe su nombre no sólo a su apariencia, sino también a su composición: entre los ingredientes para cocinar se encuentra el marisco. Esta receta es apta incluso para aquellos que no son buenos cocinando.

Ingredientes:

• Calamares – 500 gramos;
• palitos de cangrejo – 300 gramos;
• Caviar rojo – 100 gramos;
• Huevos – 4 piezas;
• Mayonesa – 400 gramos;
• Sal, condimento - al gusto.
• Huevo de codorniz – 1 pieza.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Hervir los calamares en agua hirviendo ligeramente salada durante 3 minutos, luego retirarlos y dejarlos enfriar en un recipiente aparte.
2. Cortar los calamares en tiras y picar finamente el cangrejo.
3. Hervir los huevos, pelarlos, separar las yemas de las claras. Retire las yemas, ya que no serán necesarias en la ensalada.
4. Rallar las claras con un rallador fino.
5. Mezcle los calamares, los palitos de cangrejo y las claras de huevo en un recipiente. Sazona con mayonesa y mueve con cuidado.
6. Coloca la ensalada en una ensaladera. Decora con caviar en el medio. Coloca encima del caviar un huevo de codorniz hervido y pelado, que actuará como una perla de mar.

Ensalada de espina de pescado.

Un pequeño juguete de árbol de Navidad puede atraer la atención de cualquier invitado si es muy brillante y original. Esta receta te enseñará a preparar esta ensalada de Año Nuevo 2017.

Ingredientes:

• Huevos – 5 piezas;
• Carne de res – 350 gramos;
• Pepino – 2 piezas;
• Queso – 1 rebanada;
• Mayonesa – 100 gramos;
• Zanahorias coreanas – 150 gramos;
• Queso fundido – 150 gramos;
• Aceitunas – 1/3 de frasco;
• Sal y pimienta para probar;
• Eneldo – 1 manojo.

Cómo cocinar paso a paso (4 porciones):

1. Enjuagar la carne y hervir a fuego lento durante cuarenta minutos en agua con sal. Retirar y dejar enfriar.
   2. Hervir los huevos durante diez minutos a fuego lento. Retire la cáscara.
   3. Cortar la ternera en cubos pequeños, rallar el huevo y el pepino en un rallador fino. Mezclar todo, agregar sal y pimienta al gusto, sazonar con mayonesa y queso derretido.
   4. De la masa espesa resultante esculpimos 4 bolas iguales, después de mojarnos las manos con agua para facilitar este esculpido.
   5. Enrolle cada bola en zanahorias coreanas mezcladas con hierbas y condimentos.
   6. Coloque las bolas sobre los pepinos en rodajas y rocíe queso y salsa de mayonesa encima. Cortar las aceitunas y colocarlas sobre la salsa. Corta una loncha de queso en tiras finas, enróllala formando un bucle y coloca los extremos libres en las aceitunas. Ensalada lista.

Ensalada de espina de pescado.

¿Cómo se puede prescindir del verdadero símbolo del Año Nuevo, sin un árbol de Navidad verde? Esta receta te permitirá no abandonar ni un segundo la presencia del espíritu de nueva vida.

Ingredientes:

• Huevos – 2 piezas;
• Patatas – 2 piezas;
• Cebolla – 1 pieza;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Pimiento morrón – ½ pieza.
• Pepinos encurtidos – 2 piezas;
• Jamón – 200 gramos;
• Eneldo – 1 manojo;
• Sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Hervir las patatas con piel, enfriar y cortar en cubos pequeños.
2. Hervir los huevos de la misma forma, quitarles la cáscara y hacer lo mismo con las patatas.
3. Hervir también las zanahorias, pelarlas y picarlas en cubos.
4. Cortar los pepinos, las cebollas y el jamón en trozos pequeños. Mezcle todos los productos enumerados en un recipiente aparte y agregue mayonesa a la mezcla. Revolver bien.
5. Colocar en el frigorífico para que todos los ingredientes se empapen en mayonesa.
6. Coloque la ensalada en un plato plano y forme un montículo. Colocamos unas ramitas de eneldo a los lados, y encima colocamos una estrella cortada de pimiento morrón.

Ensalada "Gallo Rico".

Otro plato que representa el símbolo del año que viene. Cualquiera que lo pruebe tendrá la suerte de recibir riqueza real.

Ingredientes:

• Piña enlatada – 200 gramos;
• Camarones – 300 gramos;
• Queso mozzarella – 1 pieza;
• Aceitunas - ½ frasco;
• Albahaca - medio manojo;
• Maíz – 100 gramos;
• Coliflor – 5 pequeñas inflorescencias;
• Ensalada roja – 1 manojo;
• Aceite de oliva – 4 cucharadas;
• Huevos – 4 piezas;
• Especias - al gusto.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Corta la piña enlatada en cubos pequeños.
2. Cortamos las aceitunas por la mitad (así las cogemos sin hueso). Mezcle las aceitunas con el maíz y la coliflor. Agrega la piña allí.
3. Cortar la mozzarella y las gambas en cubos, picar la lechuga y la albahaca y colocar en una ensaladera con el resto de productos.
4. Agrega sal, condimentos y aceite. Mezclar bien todos los ingredientes. Hervir los huevos en agua salobre. Pelar la cáscara, separar la yema de la clara. Rallar las claras con un rallador fino.
5. Coloca la mezcla frente al gallo. Espolvorea clara de huevo encima.

Ensalada "Polluelo".

El representante del próximo año, el ardiente Gallo, definitivamente necesitará compañía para pasar un rato cálido y acogedor. Esta receta ayudará a arreglarlo.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 300 gramos;
• Queso ruso – 200 gramos;
• Huevos – 3 piezas;
• Cebollas – 1 pieza;
• Champiñones – 300 gramos;
• Mayonesa – 400 gramos;
• Pimiento morrón – 2 piezas;
• Sal y pimienta para probar.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Cortar los champiñones y la cebolla en trozos pequeños. Freírlos en una sartén durante unos minutos, sin olvidar añadir sal y pimienta.
2. Hervir el filete de pollo, enfriar y picar en cubos pequeños.
3. Hervir los huevos durante diez minutos, luego pelarlos y rallarlos con un rallador mediano. Deja un poco de proteína para decorar.
4. El queso duro se debe rallar con un rallador grueso.
5. Forme el cuerpo del pollo en las siguientes capas: carne de pollo, mayonesa, champiñones con cebolla y huevos, mayonesa, queso. Espolvorea clara de huevo encima.
6. Haga una vieira, un pico y una cola con pimientos morrones.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gramos;
• Huevos – 5 piezas;
• Patatas – 4 piezas;
• Cebolla – 100 gramos;
• Pepinos – 2 piezas;
• Mayonesa – 300 gramos;
• Huevos de codorniz – 3 piezas;
• Verdes: un montón.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Hervir el filete de pollo durante veinte minutos después de hervir. Dejar enfriar y picar finamente.
2. Pica la cebolla y vierte agua hirviendo encima durante diez minutos para que luego no sientas ningún amargor. Escurrir el agua y enjuagar la cebolla en agua fría.
3. Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas. Freír en una sartén con abundante aceite vegetal.
4. Picar finamente las verduras y los pepinos.
5. Hervir los huevos, pelarlos y separar la yema de la clara. Rallar las claras. Mezclar todos los productos enumerados (dejar algunas patatas) y sazonar con mayonesa.
6. Colocar en una ensaladera, hacer un hueco en el medio y espolvorear con hierbas. Coloque las patatas alrededor. Coloque los huevos de codorniz en las verduras.

Receta de ensaladas de Año Nuevo en el año 2020.

Es agradable ver no solo a sus parientes más cercanos desde el jardín, sino también pájaros tan lindos como los pingüinos, vestidos con esmoquin formales.

Ingredientes:

• Carne de res – 300 gramos;
• Patatas – 3 piezas;
• Cebollas – 1 pieza;
• Huevos – 3 piezas;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Pimiento morrón – 1 pieza;
• Queso – 150 gramos;
• Aceitunas - 1 frasco;
• Mayonesa – 200 gramos
• Sal al gusto.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Hervir el filete de ternera durante unos 40 minutos si la carne está fresca, o 1,5 horas si está congelada, en agua con sal. Después de esto, córtelo en cubos medianos.

2. Hervir y pelar los huevos, las zanahorias y las patatas. Dividir los huevos en yemas y claras y rallar los tres con un rallador fino. Rallar las zanahorias en trozos grandes y triturar las patatas con una cuchara o picarlas en trozos pequeños.

3. Rallamos también tres quesos y cortamos los pimientos morrones en dados. Reserva un par de trozos para decorar la ensalada.

4. Freír la cebolla en una sartén hasta que esté transparente, luego añadir agua y sofreír durante unos diez minutos.

5. Colocamos la figura del pingüino en capas y cubrimos cada una con capas. Primero vienen las patatas, la carne picada, la cebolla, las yemas, la zanahoria, el queso y, por último, las claras ralladas, que actuarán como manchas blancas en el cuerpo.

6. Haz areolas negras con mitades de aceitunas, como los ojos. Corta el pico y las patas del pimiento rojo. Dejar la ensalada al menos 2 horas en el frigorífico.

Ensalada “peluda”.

Foto: Ensalada "Shaggy". Ensaladas de Año Nuevo para el año 2020.

Este plato con un nombre inusual es muy sencillo de preparar y, en compensación por su nombre extraño, tiene un sabor maravilloso que será recordado durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• Salchicha ahumada – 400 gramos;
• Patatas – 3 piezas;
• Mayonesa – 200 gramos;
• Remolachas – 1 pieza;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Ajo – 1 cabeza;
• Sal al gusto.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Hervir las patatas, las zanahorias y las remolachas hasta que estén completamente cocidas.
2. Cortar la cebolla en trozos pequeños, verter agua hirviendo durante 10 minutos, luego enjuagar con agua fría para quitarle el amargor.
3. Rallar las zanahorias, las patatas y la remolacha en un rallador fino. Distribuir todo en diferentes platos.
4. Hacer la salsa mezclando mayonesa con ajo, que primero hay que exprimir. Corta la salchicha en cubos medianos.
5. Coloque las patatas en el fondo de la ensaladera, luego las remolachas, las cebollas, las zanahorias y las salchichas. Engrasa cada capa con salsa.
6. Puedes decorar la parte superior con vegetación.

Ensalada "Papá Noel".

Quizás muchas personas, a medida que crecieron, dejaron de creer en el bondadoso abuelo que reparte obsequios por buena conducta y poemas de Año Nuevo, pero eso no quiere decir que no tenga cabida entre los invitados.
Ingredientes:

• Arroz – 1 vaso;
• palitos de cangrejo – 300 gramos;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Huevos – 3 piezas;
• Queso – 200 gramos;
• Pimiento amarillo búlgaro – 1 pieza;
• Mayonesa – 350 gramos;
• Verdes – 1 manojo.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Hervir las zanahorias y los huevos. Luego enfriar y pelar. Separar la clara de la yema y rallar junto con las zanahorias. Reserva las claras para decorar.
2. Cocine el arroz y enfríe.
3. Retire la parte roja de los palitos de cangrejo, que servirá como decoración. Rallar la parte restante.
4. Picar las verduras y mezclarlas con el arroz en un recipiente aparte, dejando un poco para espolvorear la ensalada.
5. Mezclar todos estos ingredientes y sazonar con mayonesa. Coloca la mezcla en un plato plano con forma de cabeza de Papá Noel.
6. Espolvorea el semicírculo de la cara con queso, agrega guisantes a los ojos y haz mejillas con pimiento rojo. Haz una barba y un bigote con ardillas y haz un sombrero rojo con la parte brillante de palitos de cangrejo.

Ensalada "Noche".

Por supuesto, todas las cosas fascinantes suceden en Nochevieja. Esta receta te ayudará a disfrutarla.

Ingredientes:

• Hígado de res – 350 gramos;
• Patatas – 3 piezas;
• Pepinos – 2 piezas;
• Cebolla – 1 pieza;
• Huevos – 3 huevos;
• Mayonesa – 200 gramos;
• Sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Hervir el hígado durante 20-30 minutos en agua salobre. Hervir también las patatas.
2. Picar finamente la cebolla. Vierta agua hirviendo encima durante diez minutos, luego enjuáguelo con agua fría para quitarle el amargor.
3. Cortar el hígado, las patatas y los pepinos en tiras. Rallar el huevo con un rallador fino.
4. Mezclar pepinos, patatas, huevos, cebollas, hígado. Sal y pimienta. Condimentar con mayonesa y dejar en remojo en el frigorífico.

Ensalada "Año Nuevo".

Y por último, la decoración de la mesa será esta gran ensalada, que parece un enorme reloj, señalando un par de momentos antes del Año Nuevo.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 300 gramos;
• Huevos – 5 piezas;
• Nuez – 100 gramos;
• Queso – 100 gramos;
• Ciruelas pasas – 150 gramos;
• Zanahorias – 1 pieza;
• Mayonesa – 200 gramos;
• Sal, especias - al gusto.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Hervir el filete durante veinte minutos después de hervir. Después de esto, enfriar y cortar en cubos pequeños.
2. Hervir los huevos, pelarlos y separarlos. Rallar las yemas, las claras y el queso en un rallador fino.
3. Picar las ciruelas pasas y triturar las nueces en una licuadora.
4. Colocar el filete en el fondo de un plato llano, luego las yemas, las ciruelas pasas, el queso, las nueces y las claras. Lubrique cada capa con mayonesa, excepto las proteínas.
5. Cortar tiras finas de zanahorias. Haz un dial con ellos, deja que los números aparezcan como signos romanos.

Hay una gran variedad de ensaladas y platos variados. Pero lo principal en estos momentos no es solo un hermoso oropel, comida inusual y original, árboles de Navidad o un televisor con un presidente parlante, sino amigos buenos y fieles, parientes protectores y seres queridos, listos para compartir contigo todas las penas y cualquier felicidad. Que el Año Nuevo del Gallo de Fuego 2017 traiga mucha alegría, salud y diversión a quienes lo pasen con sus seres queridos o incluso solos.

Video ensaladas de Año Nuevo para el año 2020.