Ensaladas para el nuevo año 2. Ensaladas ligeras para el nuevo año.

Una ensalada abundante y sabrosa para el Año Nuevo para los compatriotas ya se ha convertido en un atributo familiar de las vacaciones, y la broma sobre la cuenca con Olivier se ha convertido durante mucho tiempo en una "barbuda". A veces parece que este plato diverso ha estado en el menú de Año Nuevo de los rusos durante mucho tiempo, pero esto está lejos de ser el caso.

En el siglo XIX, los platos de carne y pescado predominaban en la mesa festiva de Rusia. Las ensaladas también estaban presentes, pero la más simple: rábano picado y chucrut con aceite vegetal. Después de la revolución, el Año Nuevo fue prohibido en nuestro país, pero su cancelación en 1936 no cambió mucho. Por razones obvias, la mesa de Año Nuevo de los ciudadanos soviéticos durante un par de décadas fue bastante modesta: papas y arenques sazonados con cebolla y ensaladas, tal vez vinagreta.

En la década de 1950, la riqueza de los compatriotas comenzó a crecer y la gama de tiendas se expandió. El menú de Año Nuevo varió, incluidas las ensaladas, pero dos de ellas se convirtieron en verdaderos éxitos. La receta del famoso olivier se reescribió para adaptarse a la realidad soviética: las alcaparras, las aceitunas y los pepinos frescos se reemplazaron con encurtidos, y la carne de caza se reemplazó con la salchicha del médico. Y el arenque estaba "empacado" en capas de verduras hervidas y escasa mayonesa: un "abrigo de piel".

Gracias a la variedad de mostradores comerciales, hoy en día no podemos limitar nuestras fantasías culinarias. Las recetas de ensaladas que te ofrecemos para cocinar para el Año Nuevo son un verdadero fuego artificial de sabor y creatividad. Gracias a la exitosa combinación de ingredientes, se convertirán en el "punto culminante" de su mesa navideña. Es posible que sus recetas se transmitan en tu familia de generación en generación.

Si cree que una ensalada de Año Nuevo debería ser nutritiva, entonces esta receta le resultará atractiva. De alguna manera, se hace eco del "clásico del género": Olivier, pero debido a la adición de tomates y queso, el sabor de los ingredientes cárnicos se revela de una manera nueva.

Necesitará:

• filete de pollo fresco (no congelado) - 500 g;
• tomates medianos, frescos - 2-3 piezas;
• jamón de carne magra - 250 g;
• pepinos en vinagre (de tamaño mediano, como pepinillos) - 3-4 piezas;
• huevo - 3 piezas;
• queso duro o semiduro (adecuado para ruso, Kostroma, Poshekhonsky, holandés) - 50 g;
• maíz enlatado - 2-3 cucharadas. l.;
• mayonesa - alrededor de 200 g (4-5 cucharadas).

Pasos de cocción:

1. Hervir agua (1000 ml) y poner el filete en la sartén. Después de volver a hervir, reduzca el fuego, retire la espuma y cocine durante 30-40 minutos (5 minutos antes de retirar del fuego, agregue 0,5 cucharaditas de sal). Retire la carne del caldo a un plato, déjela enfriar.

2. Ponga los huevos en agua fría y déjelos hervir. Cuando hierva, reduce la intensidad del fuego. Pasados ​​los 8 minutos, saca los huevos, sumérgelos en agua muy fría, y cuando se enfríen, pélalos.

3. Corte el jamón, los tomates, los filetes y los huevos en tiras grandes (0,7 x 0,7 cm).

4. Corte los pepinos en círculos delgados (0,2-0,3 cm de grosor).

5. Ralla el queso (usa el lado del rallador con agujeros pequeños). Después de preparar todos los productos, póngalos en un recipiente hondo. Deje aproximadamente un tercio de los pepinos, serán necesarios para la decoración. Envía toda la mayonesa allí, mezcla todo bien.

6. Coloque la forma de anillo en un plato, coloque la masa resultante dentro y aplánela un poco con una cuchara.

7. Retire el molde, coloque rodajas de pepino a los lados de la ensalada y coloque círculos de pepino encima, llene los lugares libres con maíz.

La abundante ensalada de carne para el Año Nuevo está lista. Puedes aplicar. Tal ensalada es muy adecuada para cualquier día festivo, especialmente en la estación fría, cuando desea platos más satisfactorios.

Este plato es una especie de variación del tema de la popular ensalada de hojaldre Brazalete de granada, que a muchos les encanta. La receta prevé el caso en que no a todos en la mesa les gustan las semillas de granada en el plato.

Necesitará:

• pechuga de pollo ahumada (como opción, carne recortada de piernas ahumadas) sin grasa ni piel - 250 g;
• huevo - 3 piezas;
• papas crudas de tamaño mediano - 3-4 piezas;
• zanahoria pequeña - 2 piezas;
• remolachas medianas - 1 pieza;
• queso duro o semiduro (variedades rusas, holandesas y similares son adecuadas) - 120 g;
• granada madura - 1 pieza;
• cebolla de nabo (preferiblemente variedades de ensalada) - 1 pieza;
• semilla de nuez triturada - 3 cucharadas. l.;
• mayonesa - 10 cucharadas yo;
• especias para encurtir cebollas sal - 0.5 cucharaditas, azúcar granulada - 1 cucharadita, vinagre de mesa 9% - 2 cucharadas. yo (o esencia de vinagre 70% - 1 cucharadita).

Pasos de cocción:

1. Lave las verduras y vierta agua hirviendo sobre ellas. Hervir hasta que estén tiernos: las papas deben hervir durante 25 a 30 minutos, las zanahorias, de 40 a 45 minutos, las remolachas, aproximadamente 1,5 horas (asegúrese de verificar la suavidad con un palo de madera puntiagudo).

2. Picar la cebolla en cubos, ponerla en un plato, verter agua caliente (alrededor de 70⁰C). Agregar las mismas especias, dejar marinar.

3. Hervir los huevos - poner en agua fría, ligeramente salada, tan pronto como hiervan - bajar el fuego. Después de 8 minutos, retire los huevos para que estén bien limpios, enfríelos en agua muy fría.

4. Usando el lado del agujero grande del rallador, ralla el queso, las verduras y los huevos en diferentes platos (debes terminar con 5 portaobjetos separados).

5. Corta la pechuga (o la carne de las piernas) en cubos de aproximadamente 0,5 por 0,5 cm.

6. Enjuague las ciruelas pasas (si las frutas secas están secas, remójelas en agua tibia durante 30 minutos), séquelas en una toalla de papel y córtelas en cubos del mismo tamaño.

7. Pelar la granada, poner los granos separados en un plato.

8. Escurra la marinada de la cebolla; cuele en un colador con pequeños agujeros. Coloque un vaso en el medio de un plato plano. Coloque capas de lechuga alrededor del vaso en este orden: papas, carne, cebollas, zanahorias, huevos, queso, nueces, remolachas.

9. Después de las capas de carne, huevos y remolacha, cubra el plato con mayonesa. Al mismo tiempo, apisonar un poco la ensalada, dándole forma de un pequeño tobogán. Decore la ensalada: espolvoree la mitad de la diapositiva con semillas de granada, la segunda con ciruelas pasas.

Envíe el plato a un lugar frío durante 1-2 horas para que la mayonesa empape las capas. Retire el vaso (hay un hueco cilíndrico adentro) y sirva la ensalada en la mesa. ¡Ten buenas vacaciones!

Ensalada de Año Nuevo "Nest" - video receta

Veremos muchas ensaladas interesantes para las fiestas, pero quiero destacar esta en particular. La ensalada se parece a una de las favoritas desde hace mucho tiempo, pero con ligeras diferencias. Lo que más me gusta de esta ensalada es el nido de patatas fritas. La paja se vuelve rojiza y crujiente, lo que hace que la ensalada sea simplemente deliciosa.

¡Listo y a disfrutar!

Muy simple (debido a la cantidad relativamente pequeña de ingredientes) y rápido para preparar un plato. La ensalada será un verdadero salvavidas para ti si tienes miedo de mejorar durante las vacaciones o sigues ayunando.

Necesitará:

• papas medianas - 3 piezas;
• chucrut - 200 g;
• champiñones en escabeche (sin adobo) - 150 g (alrededor de 4 cucharadas)
• cebolla verde - 20 g (manojo pequeño);
• aceite de girasol (preferiblemente refinado, de lo contrario "obstruirá" los sabores y aromas de otros productos) - 2 cucharadas. l.;
• sal y pimienta negra (preferiblemente recién molida) - una pizca cada una.

Pasos de cocción:

1. Lave las papas, sumérjalas en agua hirviendo y cocine por unos 30 minutos (verifique que estén listas con un palillo). Escurrir el agua caliente y cubrir los tubérculos con agua fría. Una vez frío, pélelo y córtelo en cubos. Pica la cebolla.

2. En un bol donde amasarás la ensalada, pon las patatas, la mitad de la cebolla, la col y los champiñones. Agregue las especias y el aceite, mezcle bien.

3. Transfiera la mezcla a un plato en forma de montón o anillo de un diámetro adecuado. Espolvorea las cebollas y los champiñones restantes encima.

Como puede ver, una deliciosa ensalada para el Año Nuevo puede ser sin carne, ligera, pero muy sabrosa.

Delicioso, abundante, fresco e inusualmente tierno: tales epítetos pueden describir esta ensalada de hojaldre verdaderamente festiva para el Año Nuevo. Se verá apetitoso tanto en un plato grande como en tazones transparentes en porciones. A los amantes del marisco les gustará especialmente, porque se prepara con varios de ellos a la vez.

Necesitará:

• palitos de cangrejo - 350-400 g;
• pepino fresco - alrededor de 400 g (3-5 piezas, la cantidad dependerá del tamaño);
• camarones - 400 g;
• aceite de girasol refinado para freír camarones - 2 cucharadas. l.;
• queso duro o semiduro - 150 g;
• mayonesa baja en calorías - 175-200 g;
• huevos de gallina - 4-5 piezas;
• aguacate (opcional, en lugar de la mitad de los pepinos) - 1 pc.
• huevos de codorniz (útil si sirve la ensalada en tazones) - 3-4 piezas.

Pasos de cocción:

1. Hervir los huevos (codorniz - 5 minutos, pollo - 8 minutos después de que hierva el agua). Colócalas en agua muy fría para que se enfríen. Cuando esté completamente frío, retire la cáscara.

2. Freír los camarones en aceite de girasol durante 2 minutos, transferirlos de la sartén a un plato y dejar que se enfríen.

3. Cortar palitos de cangrejo, pepinos y huevos (ideal - cubos de aproximadamente 1 por 1 cm de tamaño).

4. Rallar el queso. Si planea poner la ensalada en tazones, use el lado del rallador con agujeros grandes, en el caso de un plato grande, use un rallador más grande.

5. Corte los camarones en trozos (deje algunos trozos, serán útiles más tarde).

6. En un plato grande, coloque un aro para servir con un diámetro de 16 cm Coloque las capas en este orden: palitos de cangrejo, la mitad de los pepinos, huevos, pepinos restantes (o aguacates), camarones, queso. Apisonar ligeramente cada "piso".

7. Deje que la ensalada "cabe" en el refrigerador. Retire el molde después de aproximadamente una hora y adorne el plato con rodajas de pepino y camarones.

8. En caso de que esté recolectando ensalada en tazones, haga las capas menos densas. Use este orden: 1/2 palitos de cangrejo, aguacate (o parte de los pepinos), camarones, medio queso, huevos, pepinos, palitos restantes, queso nuevamente.

No se olvide de la mayonesa entre capas (vierta en un chorro fino, como si dibujara un enrejado). Adorne el cóctel terminado con cuartos de huevo de codorniz y gambas enteras.

Esta ensalada de hojaldre, sencilla a primera vista, tiene su propio sabor: el aroma característico de las ciruelas pasas. El sabor de los frutos secos no interrumpe el sabor de otros ingredientes, sino que solo agrega una nota picante. Además, el plato sobre la mesa se ve solemnemente brillante y apetitoso.

Necesitará:

• filete de pollo crudo (es mejor no usar precongelado) - 500 g;
• papas medianas - 3-4 piezas;
• huevo - 5 piezas;
• pepinos en vinagre (preferiblemente caseros) - 2-3 piezas. (alrededor de 250 g);
• ciruelas pasas - 150 g;
• mayonesa de cualquier contenido de grasa - 5-6 cucharadas. yo (150 g).

Pasos de cocción:

1. Sumerja el filete lavado en un litro de agua hirviendo, después de hervir nuevamente, cocine durante 30-40 minutos (no olvide quitar la espuma y reducir el fuego). Sal (0,5 cucharaditas) 5-7 minutos antes de retirar del fuego. Retire la carne hervida del caldo, déjela enfriar en un plato. Luego córtalo en cubos pequeños.

2. Ponga las papas lavadas en agua hirviendo y agregue una cucharadita de sal. Hervir durante unos 25-30 minutos (listo o no, verifique con un palillo). Enfriar por un corto tiempo en agua fría.

3. Hervir los huevos a fuego lento (8 minutos después de hervir, es mejor salar el agua). Perno con un método de contraste: envíe inmediatamente del agua hirviendo al agua fría, será más fácil de limpiar.

4. Cueza al vapor las ciruelas pasas: vierta agua hirviendo en un recipiente para cubrir las frutas secas. Después de 10 minutos, escúrralos en un colador, déjelos secar en una toalla de papel.

5. Pelar las patatas y los huevos, separar las claras y las yemas. Para molerlos, use un rallador grande (debe obtener tres pilas separadas).

6. Corte los pepinos en cubos de tamaño mediano (alrededor de 0,5 por 0,5 cm) y las ciruelas pasas en tiras.

7. Coloque la forma de anillo en el plato. Coloque capas de lechuga en él, untándolas con mayonesa. Siguiendo este orden: papas, pepinos, pollo, ciruelas pasas.

Deje que el plato se prepare un poco (ciertamente en frío). Retire el anillo para servir: una ensalada festiva inteligente para el Año Nuevo está lista para servir.

Ensalada hermosa y simple para el Año Nuevo "Mitten" - video receta

La mayor ventaja de esta ensalada es que es muy económica y estará disponible en cualquier ingreso. Pero al mismo tiempo, el sabor definitivamente te sorprenderá. Esta es una ensalada de pescado y se prepara a base de palitos de cangrejo y pescado enlatado.

Barato y sabroso!

Otra ensalada de carne de varias capas original para el Año Nuevo, esta vez con notas de naranja agridulce y zanahorias picantes al estilo coreano. Si desea no solo alimentar a los invitados, miembros del hogar o colegas, sino también sorprenderlos, no dude en poner la receta en servicio.

Necesitará:

• filete o pechuga de pollo - unos 500 g;
• naranja mediana - 3 piezas;
• huevo de gallina - 4 piezas;
• zanahorias coreanas - 500 g (tazón mediano);
• queso semiduro o duro;
• mayonesa baja en grasa - 200 ml (aproximadamente 4-6 cucharadas).

Pasos de cocción:

1. Ponga la pechuga sin piel ni espinas (filete) en agua hirviendo (1 litro). Mientras hierve, retire la espuma resultante y cocine durante aproximadamente media hora. 5-7 minutos antes de retirar el caldo del fuego, agregue 0.5 cucharaditas. sal. Deje que la carne hervida se enfríe en un plato. Cortar en pequeñas piezas.

2. Sumerja los huevos en agua (para que no revienten, agregue una pizca de sal) y ponga a hervir. Cuando hierva, apaga el fuego. Después de 8 minutos, retire los huevos y cubra con agua fría.

3. Pele las naranjas (no las corte en rodajas). Corta dos naranjas en cubos pequeños (con un lado de 0,5-0,7 cm).

4. Corte la naranja restante por la mitad y luego en rodajas. Irá a decorar la ensalada para el Año Nuevo.

5. Use un rallador grueso para moler los huevos y el queso. Prepare todos los ingredientes para pinchar las capas.

6. Coloque una forma de anillo con un diámetro de 18-20 cm en un plato para servir ensalada.Unte el plato con un poco de mayonesa dentro del cilindro. También deberán cubrir todas las capas de lechuga, excepto las naranjas.

7. Coloque los ingredientes preparados dentro del anillo en este orden: carne, zanahorias, huevos, naranjas, queso. Lubrique la capa superior con mayonesa y alísela con una cuchara para la decoración posterior.

8. Coloque las rodajas de naranja alrededor de la parte superior.

Cubrir el molde con film transparente. Coloque la ensalada en frío, después de 1-2 horas, el sabor de los productos se combinará y será posible quitar la forma: el plato está completamente listo para servir. Tal ensalada de cítricos para el Año Nuevo definitivamente atraerá a todos sus invitados y miembros del hogar.

Definitivamente te gustará el plato si el arenque debajo de un abrigo de piel es una de tus ensaladas favoritas, pero quieres diversificar de alguna manera la receta clásica. Se realza con un aditivo especial y una forma inusual de servir.

Necesitará:

• arenque salado (salado sin agregar especias) - 1 pieza;
• vegetales crudos (zanahorias, papas y remolachas) de tamaño mediano - 2 cada uno;
• mantequilla del congelador - 40-50 g;
• cebolla (preferiblemente variedad de ensalada) - 1 pieza;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar granulada - 0,5 cucharaditas;
• aceite de girasol (solo es adecuado refinado) - 1-2 cucharadas. l.;
• mayonesa - 6-8 cucharadas. yo (alrededor de 300 g)
• perejil - 3-5 ramas.

Pasos de cocción:

1. Lavar bien las verduras y hervirlas “en sus uniformes”. Las papas (según la variedad) se pueden sacar en 25-30 minutos, las zanahorias necesitarán 10 minutos más y las remolachas se ablandarán no antes de una hora. Verifique el grado de preparación con un palo puntiagudo (palillo de dientes): debe perforar sin esfuerzo los tubérculos.

2. Verter los huevos con agua salada y poner a hervir. Cuando hierva, reduzca el fuego, y después de 8 minutos, retire los huevos y sumérjalos en agua fría.

3. Picar finamente la cebolla pelada, poner en un bol y espolvorear con azúcar por encima. Esta "maniobra" ayuda a eliminar el amargor excesivo y hace que el sabor de la cebolla sea más picante.

4. Limpiar las verduras y los huevos enfriados. Molerlos por separado en un rallador con agujeros grandes.

5. Pele el arenque, córtelo en filetes y retire los huesos pequeños con unas pinzas. Cortar en cubos de 0,5 por 0,5 cm o un poco más grandes.

6. Para formar el plato, tomar un blister o una bandeja de plástico de 1 litro. Lubrique desde el interior con aceite de girasol.

7. Coloque los componentes de la ensalada alternativamente, apisonando ligeramente cada capa y untándolos con mayonesa. El orden de alternancia de los ingredientes es el siguiente: remolachas, papas, mantequilla rallada (frote directamente sobre el formulario), cebollas, arenques, zanahorias, huevos. Lubrique cada capa, excepto la mantequilla, con una fina capa de mayonesa.

8. Voltee el formulario lleno en un plato y póngalo en el refrigerador.

Después de 2-3 horas, prepare la ensalada para servir. Decore la capa superior de la ensalada con rosas de mayonesa: exprima la salsa con una jeringa de pastelería (bolsa) o una bolsa de plástico apretada con una punta cortada. Agregue perejil a la "naturaleza muerta".

Ensalada con un sabor brillante y una apariencia no menos brillante. Una nueva receta "sin usar" encantará a todos los presentes en la mesa de Año Nuevo. Tal vez solo una ensalada nueva para el Año Nuevo que estabas buscando.

Necesitará:

• palitos de cangrejo - 200 g;
• piña enlatada - 100 g;
• zanahorias en coreano - 300 g;
• huevo de gallina - 4 piezas;
• champiñones frescos (champiñones ostra o champiñones) - 200 g;
• queso - 75 g;
• cebolla - 1 cabeza pequeña;
• aceite de girasol - 2-3 cucharadas. l.;
• mayonesa - 4-5 cucharadas. yo (200 g);
• eneldo fresco - 10 ramitas.

Pasos de cocción:

1. Hervir los huevos: poner en una cacerola pequeña, llenar con agua, dejar hervir, reducir el fuego. Retire la cacerola del fuego después de 8 minutos, drene el agua hirviendo y vierta agua fría. Pelar los huevos cuando estén completamente fríos.

2. Sumerja los champiñones en agua hirviendo. Hierva a fuego lento durante 10 minutos, luego dóblelos en un colador, déjelos enfriar hasta que se drene el exceso de líquido.

3. Picar finamente los champiñones (previamente ligeramente exprimidos). Echar aceite en una sartén y dejar calentar, poner la cebolla y sofreír a fuego medio. Cuando esté dorado, añadir los champiñones. Continúe friendo durante otros 5-7 minutos (hasta que desaparezca la humedad). Transfiera la mezcla de cebolla y champiñones a un plato o déjela enfriar en la sartén.

4. Picar finamente los palitos de cangrejo, los champiñones y las piñas.

5. Muela el queso y los huevos en un rallador con agujeros grandes o medianos, frote la proteína de un huevo por separado.

6. Doble la ensalada en un plato, alterne las capas de esta manera: palitos de cangrejo, huevos, mayonesa, cebolla y vegetales fritos, queso, mayonesa, piña, zanahorias al estilo coreano.

Decore la ensalada: coloque las ramitas de eneldo en forma de árbol de Navidad y espolvoree ligeramente con proteína rallada (bola de nieve). Una ensalada muy hermosa, inusual pero increíblemente sabrosa para el Año Nuevo está lista. ¡Disfrute de su comida!

Este es un plato con una combinación clásica de sabores (algo que recuerda a Olivier), pero con un diseño inusual. Una buena opción para aquellos a quienes no les gusta experimentar con ingredientes en ensaladas, pero que no permitirán el aburrimiento en la mesa de Año Nuevo.

Necesitará:

• filete de pollo crudo (no congelado) - 350-400 g;
• papas (medianas) - 3 piezas;
• pepino salado (no en escabeche) - 1 pieza;
• zanahorias medianas - 2 piezas;
• maíz enlatado - 200 g;
• huevo de gallina - 4 piezas;
• mayonesa - 3-4 cucharadas. yo (alrededor de 150 g);
• huevo de codorniz - 6 piezas;
• cualquier verdura (tanto el eneldo como el perejil son adecuados) - algunas ramas.

Pasos de cocción:

1. Sumerja el filete en agua hirviendo (tomará unos 800 ml), después de que hierva nuevamente, reduzca la intensidad del fuego y recoja la espuma. Hervir la carne durante unos 30 minutos, unos 5-7 antes de que finalice este tiempo, añadir un poco de sal al caldo (unas 0,5 cucharaditas) y luego enfriar en un plato o en el caldo.

2. Lave bien las papas y las zanahorias y cocine de la misma manera (solo que no necesita quitar la espuma). Para un enfriamiento rápido, sumérjalo en agua fría.

3. Prepare los huevos, hiérvalos duros y pélelos. Divide las claras y las yemas de huevo, rállalas por separado en un rallador fino. Huevos de codorniz cortados por la mitad a lo largo.

4. Pelar las verduras.

5. Corte palitos de zanahorias con un cuchillo afilado. Debería haber suficientes para hacer suficientes números latinos (del 1 al 12) y manecillas de reloj. Rallar el resto.

6. En ese rallador grueso, pica las papas.

7. Cortar el pepino y la pechuga: cuanto más pequeños sean los cubos, mejor.

8. Formar un plato en un plato ancho. Ponga papas en la primera capa, luego carne, zanahorias, pepino, ardillas y maíz. Entre cada una de las capas, aplica un chorro fino de malla de mayonesa, cubre también los lados de la ensalada. Espolvorear la superficie con yema de huevo.

9. Coloque 12 mitades de huevos de codorniz a lo largo del borde de la ensalada, "escriba" números en ellos con una zanahoria. Ponga las manecillas a las 11:55 y el reloj improvisado estará listo para servir en la mesa de Año Nuevo.

Ensalada de año nuevo con papas, champiñones y jamón - video receta

Para mi gusto, esta ensalada combina ingredientes ideales para un plato sustancioso y sabroso. Hacer una ensalada hermosa y elegante con ellos y el Año Nuevo es solo una gran idea. Todos los favoritos para las vacaciones, qué podría ser mejor. Sin exóticos ni ingredientes caros.

Ensalada de cangrejo para el Año Nuevo - Mar Rojo

Si te parece que has probado todas las opciones de ensalada de palitos de cangrejo, entonces esta receta te sorprenderá con una combinación de ingredientes fuera de lo común. Tiene un sabor brillante y fresco digno de reconocimiento gourmet, y puedes cocinarlo incluso con prisa. Puede preparar una ensalada de este tipo para el Año Nuevo en solo unos minutos.

Necesitará:

• palitos de cangrejo - 200 g;
• queso (como "ruso") - 150 g;
• tomate fresco - 1 grande o 2 pequeños (alrededor de 180 g);
• pimiento rojo dulce, tamaño mediano - 2 piezas (180 g);
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa - 3 cucharadas. yo (alrededor de 70-80 g).

Pasos de cocción:

1. Pelar el pimiento de la caja de semillas, lavar. Córtelo primero a lo largo (en tiras de 3-3,5 cm de ancho), luego a lo ancho (pajitas finas).

2. Cortar los tomates prelavados en cuartos. Cortar los tallos, quitar la pulpa con una cuchara y cortar también en tiras.

3. Para hacer pajitas del mismo tamaño con palitos de cangrejo, primero córtelas en 3 partes y luego varias veces a lo largo.

4. Use un rallador grueso para moler el queso.

5. Exprima el ajo en mayonesa y mezcle. Poner los ingredientes preparados en un bol de tamaño adecuado, sazonar con la salsa resultante y mezclar.

Prepare una ensalada de cangrejo para servir el Año Nuevo: póngala en un anillo con un diámetro de 16-18 cm, colóquela en un plato plano. Desmoldar y decorar con tiras de pimiento.

El plato se llama real por derecho: se ve elegante y sabe excelente. Para preparar una ensalada, se utiliza un conjunto de productos completamente no presupuestario. Pero, por otro lado, el Año Nuevo es exactamente la fiesta en la que quieres "beber".

Necesitará:

• papas y zanahorias (elija tamaño mediano) - 2-3 cada una;
• huevos - 4-5 piezas;
• pescado rojo (salado o ahumado) - 250-300 g;
• aceitunas enlatadas (sin hueso) - 1 lata (300-350 g);
• caviar rojo - 100 g;
• aguacate - 1 pieza
• mayonesa (preferiblemente baja en calorías) - 5-6 cucharadas. yo (aproximadamente 200 g).

Pasos de cocción:

1. Lave las zanahorias y las papas de la arena y la tierra. Hierva agua (unos 2 litros) en una cacerola, ponga allí las verduras y cocine durante unos 25-30 minutos (puede que tenga que cocer las zanahorias un poco más). Después de cocinarlos, sumérjalos en agua fría, luego enfríelos en un plato.

2. Hervir los huevos también: cubrir con agua fría, agregar una pizca grande de sal y dejar hervir. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y, después de 8 minutos, complete el proceso: drene el agua hirviendo y vierta agua fría sobre los huevos.

3. Pelar los huevos enfriados. Divida las claras y las yemas y ralle (por separado) en un rallador con pequeños agujeros.

4. Cortar las aceitunas en aros, y el resto de los componentes sólidos de la ensalada en cubos pequeños (de unos 0,5 por 0,5 cm).

5. En el centro del plato en el que servirá la ensalada, coloque una forma desmontable. Disponer las capas de la siguiente manera: patatas, zanahorias, aros de aceituna, aguacates, pescado, yemas y proteínas. Cubra ligeramente todas las capas (excepto el pescado y la yema) con mayonesa.

6. Cierre el formulario con la ensalada con film transparente y envíelo a "alcanzar" en el refrigerador. Después de 1,5-2 horas, prepare el plato para servir: retire los anillos y coloque el caviar encima con una capa delgada.

Tal ensalada de Año Nuevo se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva. ¡Disfrute de su comida!

Otra idea de ensalada fresca en capas. Su "punto culminante" es una capa de champiñones en escabeche y kiwi para decorar. Después de todo, una ensalada para el Año Nuevo debe ser elegante, de modo que la mesa festiva sea agradable a la vista y dé un ambiente festivo.

Necesitará:

• filete de pollo (fresco, no congelado) - 500 g;
• huevo - 4 piezas;
• zanahorias medianas - 2 piezas;
• champiñones en escabeche - 250 g;
• queso duro - 100 g;
• mayonesa - 2-3 cucharadas. yo (alrededor de 120 g);
• maíz enlatado - 2-3 cucharadas. l (100 g);
• kiwi de tamaño mediano - 2 piezas

Pasos de cocción:

1. Prepare el filete: enjuague y sumérjalo en agua hirviendo (aproximadamente 800 ml). Cuando hierva, retire la espuma y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos (salpimente un poco al final de la cocción). Retire la carne hervida del caldo.

2. Cocine a fuego lento las zanahorias durante unos 40 minutos (verifique que estén blandas con un palillo o un cuchillo afilado).

3. Para hervir los huevos, póngalos en una cacerola, cubra con agua. Añadir un poco de sal (0,5 cucharaditas) y poner al fuego. Después de hervir, hierva los huevos durante 8 minutos a fuego lento. Luego sumergirlos en agua muy fría. Cuando esté completamente frío, pélelo y córtelo en tiras.

4. Eche los champiñones en un colador, deje que la marinada se escurra.

6. Los champiñones, los filetes y los huevos se cortan en tiras y se frotan las zanahorias en un rallador grueso.

7. Coloque un vaso en el centro de la ensalada y coloque capas alrededor en forma de un pequeño portaobjetos en el siguiente orden: huevos, carne, zanahorias, champiñones, queso. Cubra ligeramente cada capa (excepto el queso) con mayonesa. Retire el vaso.

8. Después de que la ensalada se haya infundido en un lugar frío durante 1-2 horas, prepárela para servir: coloque rodajas de kiwi a lo largo del perímetro exterior e interior, llene los lugares libres con maíz.

Ensalada "fabulosa" para el Año Nuevo con lengua y champiñones - video receta

La decoración principal de la mesa de Año Nuevo todavía no es un televisor, sino una ensalada festiva. Es como un brillante ramo de flores que primero llama la atención. Y es con él que siempre comienza la comida festiva. Hay ensaladas a las que es absolutamente imposible resistirse y esta es una de ellas. Para los amantes del idioma, este es el mejor regalo de Año Nuevo.

Esperamos que esta colección de recetas lo ayude a demostrar que es un especialista culinario sin igual. Con su ayuda, puede preparar una ensalada verdaderamente festiva para el Año Nuevo: brillante, apetitosa y muy sabrosa. ¡Deleita a tu familia y amigos con platos deliciosos y saludables!

Se acerca el Año Nuevo y comienzan los quehaceres de armar un menú festivo. Para algunos esto no es un problema, ya se ha depurado todo y el 30 de diciembre se puede comprar comida y empezar a “cocinar”. Pero para algunos, esto puede incluso causar estrés, especialmente si hay muchos invitados planeados.

Por supuesto, se utilizarán ensaladas antiguas y probadas: Olivier, Mimosa ... pero no me gustaría cocinar los mismos platos todos los años, siempre quiero sorprender a los invitados con algo. Y por otro lado, para qué inventar un nuevo menú si a los invitados les gustó la mesa del año pasado... Todos estos pensamientos ya están llenando la cabeza de nuestras azafatas.

Pero sea como fuere, cualquier mesa festiva, y no solo, sin ensaladas, no funcionará de ninguna manera.

Qué tipo de ensaladas no se preparan para la mesa festiva, pero aún así me gustaría algo nuevo. Por cierto, cada año hay más y más recetas nuevas. Solo hay que no ser demasiado perezoso para buscar una receta en Internet, comprar productos y cocinar. Por cierto, a veces un ingrediente puede cambiar radicalmente el sabor de un plato familiar. Hay unas 15 recetas de vinagreta sola: con arenque, con cebolla frita, con maíz y con manzana. Así que sorprenda a los invitados y sorprenda, y sorpréndase usted mismo.

En cuanto a la cocina y los productos, depende de ti de alguna manera, pero en cuanto a las recetas, ahora te ayudaremos.

En este artículo, hay algunas ensaladas interesantes y deliciosas con las que puedes decorar tu mesa de Año Nuevo de manera segura.

De hecho, el relleno de ensalada puede ser el más común, lo principal en la ensalada de Año Nuevo es su porción. He preparado para ti ideas elegantes para servir ensaladas para la mesa de Año Nuevo.

Santa Claus siempre es relevante para la mesa de Año Nuevo.

Aquí también hay bastantes ensaladas de Año Nuevo.

Ensaladas de Año Nuevo para crudívoros

Más opciones sobre cómo arreglar y decorar bellamente la ensalada Olivier para el Año Nuevo 2019, vea este video:

¡Disfrute de su estado de ánimo y apetito de vacaciones!

Receta bolas navideñas

Original ensalada en forma de bolas de adornos navideños. Lo confieso, nunca pensé que hubiera uno y, por lo tanto, definitivamente lo pondré en la mesa de Año Nuevo.

Para preparar esta ensalada necesitamos:

• Filete de pollo - 300 g.
• Pepinos en vinagre - 150 g.
• Patatas - 200 g.
• Huevos - 5 uds.
• Mayonesa, sal, pimienta - al gusto

Esta receta requiere colorear los huevos. Puede hacer esto de cualquier manera disponible para usted. Puede hacer esto con tintes comprados, o puede preparar un tinte natural a partir de repollo rojo y remolacha, zanahorias. Muele estas verduras en una licuadora, puedes rallar las remolachas. Ponemos todo en diferentes recipientes y vertemos un vaso de agua. Después de eso, el jugo resultante se filtra nuevamente en diferentes recipientes. Divide los huevos cocidos en proteína y yema. Las proteínas se colocan en estos recipientes durante 20 minutos.

Hervir las papas, cortadas en cubos pequeños. También cortamos pepinos, pollo. Mezclamos todo esto y sazonamos con mayonesa (no mucha para que la masa de la ensalada mantenga su forma).

Ahora tomamos esta mezcla y esculpimos bolas de ella, debemos obtener al menos tres bolas. Debe sentir que las bolas moldeadas mantienen bien su forma. Colocar en un plato preparado. Ahora frotamos las ardillas de colores y las yemas. Luego espolvorear sobre las bolas. Presiona un poco el polvo con la mano para que se pegue a la base.

De queso, proteínas, zanahorias, pimientos, puedes recortar algunas figuras y decorar bolas con ellas. Puedes dibujar rayas en las bolas con mayonesa. Ahora se puede poner una ensalada tan maravillosa sobre la mesa, decorada con hierbas frescas, como si las bolas no estuvieran colgando de una rama de abeto.

¡Disfrute de su comida!

Reloj de año nuevo con zanahorias coreanas.

El reloj de Año Nuevo es un símbolo del año viejo saliente y la llegada del siguiente. Por lo tanto, los especialistas culinarios no pasaron por alto este objeto, dedicándole deliciosas ensaladas.

Ingredientes requeridos:

• Filete de pollo - 300 gr.
• Queso duro - 150 gr.
• zanahorias coreanas - 150 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Mayonesa

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, frotar el queso en un rallador mediano. Separar la clara de huevo de la yema. Ahora comenzamos a colocar las capas de lechuga. La primera capa será pollo, engrásala con mayonesa.

Ponga una capa de zanahorias coreanas encima y mayonesa nuevamente.

A continuación, una capa de yemas ralladas, luego claras ralladas y espolvorear con queso rallado por encima. Lubrique cada capa con mayonesa. No sea demasiado celoso vertiendo todo con mayonesa para que su ensalada mantenga su forma y no se extienda sobre la mesa.

Cortamos las zanahorias finamente y hacemos manos y un dial con ellas. Tal vez no como en la imagen, pero a tu manera.

Receta de ensalada paso a paso Conos navideños

Otra ensalada original, que se prepara en forma de conos de abeto.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 400 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Huevo - 3 piezas
• Patatas - 4 uds.
• Queso - 150 gr.
• Almendras nueces - 200 gr.
• Mayonesa - 500 gr.
• Maíz enlatado - 350 gr.
• Pepino en escabeche - 2 uds.
• Zanahorias - 2 uds.

Hervir el pollo, las verduras y cortarlo todo finamente. Frotamos el queso en un rallador. Freímos la cebolla. Ahora pon todo en un bol y mezcla. Agrega mayonesa.

De la mezcla resultante esculpimos figuras de forma similar a conos.

Lubrique los conos con mayonesa y coloque las almendras encima para obtener algo como escamas de cono. Adorne el plato de ensalada con una ramita de romero o eneldo.

Ensalada de carne festiva del comerciante para el Año Nuevo.

Ingredientes:

• Champiñones (champiñones crudos) - 300 gr.
• Carne (cerdo hervido) - 250 gr.
• Huevo - 4 piezas
• Pepinos - 3-5 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Queso duro - 200 gr.
• Olivos
• Aceite vegetal para freír champiñones
• Sal, pimienta al gusto
• zanahorias hervidas para decorar

Picar la cebolla y sofreírla hasta que esté dorada. Agregue los champiñones picados a la cebolla y fríalos. Necesitas salar los champiñones cuando estén fritos.

El pepino se debe rallar y poner en la siguiente capa de la ensalada. Luego una capa de zanahorias ralladas. Engrasar una capa de zanahorias con mayonesa.

Luego, una capa de queso rallado untado con mayonesa, una capa de champiñones fritos y la última capa: huevos rallados.

Engrasar una capa de huevos con mayonesa encima. Retire con cuidado el vaso de la ensalada y decore la ensalada con aceitunas y hierbas.

Ensalada lista. ¡Disfrute de su comida!

Perro de ensalada de año nuevo

La primera receta que os quiero ofrecer es una Ensalada de Año Nuevo Perro muy sencilla y elegante.

Para esta ensalada necesitamos:

• Hígado de pollo - 0,5 kg.
• Huevos - 3-4 piezas
• Guisantes enlatados o hervidos - 250 g.
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahoria - 1 pieza
• Papas - 3-4 piezas
• Sal, pimienta - al gusto
• mayonesa o crema agria
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Aceitunas - un par de piezas para decorar.

Hervir papas, zanahorias, huevos. Cocine el hígado de pollo en trozos enteros. Corte las papas y las zanahorias en trozos pequeños, tres hígados y huevos en un rallador grueso. Cebolla cortada en medio aros.

Freír la cebolla en una sartén, llevar a un tono dorado, agregar las zanahorias, freír durante otros 5 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

En la ensalada, usamos solo la mitad del hígado, la segunda mitad se deja para decorar.

Separamos los huevos en claras y yemas. Las yemas se van a la ensalada, y las proteínas se dejan para decorar. Picar las yemas y agregar a la masa total de la ensalada.

Combinamos todos los ingredientes, a saber: papas, hígado, guisantes, yemas, zanahorias fritas con cebolla. Sazone con crema agria con sal y especias (puede agregar un poco de mostaza), mezcle.

Tomamos un plato adecuado y comenzamos a colocar las capas de tal manera que obtengamos los contornos del hocico del perro. Donde estará la nariz, extienda un poco la ensalada en un tobogán. Y por el contrario, hacemos las orejas más bajas que el resto del hocico. Decoramos el hocico con la ayuda de clara de huevo e hígado. De las aceitunas hacemos los ojos, de las zanahorias, la lengua.

Esta ensalada complacerá la vista en la mesa de Año Nuevo y le dará un ambiente especial a su fiesta.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada de año nuevo con pollo ahumado y champiñones Yellow Dog

Esta receta es un poco más interesante que la anterior por sus ingredientes. Aquí hay pollo ahumado, necesitará tiempo para comprarlo con anticipación, porque. Antes de las vacaciones, todos los mejores productos desaparecen de las tiendas. Puede intentar reemplazar el pollo ahumado con salchicha ahumada. El año que viene es el año del perro, así que me gustaría tener un plato con la forma de este símbolo en la mesa. Incluso sabe muy bien. Así que pruébalo, espero que a ti también te guste.

Productos requeridos para ensalada:

• Pollo ahumado (o salchicha ahumada) - 1 ud.
• Queso procesado (medio suave) - 1 ud.
• Patatas - 5 uds.
• Zanahorias - 5 piezas
• Huevos - 5 uds.
• Mayonesa o crema agria - 150 g
• Champiñones en escabeche (champiñones) - 150 g
• Salchicha hervida (para decorar) - rebanada
• Clavel (para decoración) - 6 uds.
• Sal, pimienta negra molida - al gusto

Tomamos papas, las hervimos, pelamos y frotamos en un rallador mediano o fino. Después de eso, tomamos un plato grande y colocamos las papas ralladas para obtener los contornos de la cabeza del perro.

Ahora engrasa las papas con mayonesa y pon encima una capa de pollo ahumado. También lo untamos con mayonesa. Hervir los huevos, pelar y separar la yema y la proteína. Frotamos la proteína en un rallador fino y colocamos la siguiente capa con ella.

La siguiente capa puso champiñones en escabeche picados y queso rallado encima. Luego, ralle las zanahorias hervidas y coloque la siguiente capa. Ponga papas ralladas sobre las zanahorias nuevamente.

Ahora queda por hacer el hocico del perro. Para hacer esto, frotamos la yema y dibujamos el hocico con ella, hacemos las orejas blancas a los lados.

Hacemos unos ojos, una nariz, etc. con la ayuda de clavos, aceitunas, un trozo de chorizo... basta de imaginación. Aquí hay algunas fotos para inspirarse.

Eso es básicamente todo. Los invitados estarán felices.

¡Disfrute de su comida!

Pronto el Año Nuevo, volvamos al tema de las ensaladas de Año Nuevo.

Recientemente, ya hablé de varias ensaladas de Año Nuevo en honor.

Y ahora quiero llamar su atención sobre algunas recetas más de platos deliciosos y fáciles de cocinar para celebrar el Año Nuevo.

Deliciosas y sencillas ensaladas para la mesa de año nuevo.

Receta de ensalada con pechuga de pollo y uvas Tiffany

Para preparar este maravilloso plato, es necesario tomar los siguientes productos

Necesario:

1. Pechuga de pollo - 1 ud.
2. Huevos cocidos - 2 uds.
3. Queso duro - 100 gr.
4. Uvas "quiche-mish" - 50 gr.
5. Almendras tostadas - 50 gr.
6. Salsa de curry - 1 cucharada. yo
7. Mayonesa

Cocinando:

• Primero, tome la pechuga de pollo, cúbrala por ambos lados con salsa de curry, fríala en aceite vegetal en una sartén
• Cortar finamente la pechuga frita, ponerla en una ensaladera, esta será la primera capa de nuestro plato
• Tres quesos en un rallador, coloque la segunda capa.
• Para el tercero, use huevos cocidos finamente picados.
• Lubrique con una fina capa de mayonesa.
• Picar finamente las almendras tostadas con un cuchillo, extender la cuarta capa
• Unte uniformemente con mayonesa.
• La última capa es uvas quiche-mish cortadas por la mitad.

Tal ensalada para cualquier día festivo, incluido el Año Nuevo.

¡Disfrute de su comida!

Cómo hacer una ensalada con arenque en ruso para la mesa de Año Nuevo

Prepara este conjunto

Ingredientes:

1. Manzana - 1 ud.
2. Cebolla - 1 ud.
3. Zanahorias - 3 piezas
4. Patatas - 2 uds.
5. Pepinos en escabeche - 2 uds.
6. filete de arenque
7. Mayonesa - 200 gr.
8. Vinagre 5% - 1 cucharada. yo
9. Mostaza - 2 cucharaditas
10. Pimienta

Para decoración

1. Huevos - 2 uds.
2. caviar rojo - 1 cucharadita

Cocinando:

• Cortamos en cubos pequeños una cebolla, una manzana, 3 zanahorias hervidas, 2 papas hervidas con piel y peladas, las ponemos en un recipiente hondo
• Espolvorear con media cucharadita de sal, la misma cantidad de pimienta negra, mezclar
• También cortamos dos pepinos en vinagre en cubos pequeños, un filete de arenque remojado en leche durante una hora, enjuagado con agua y secado, enviamos todo a un tazón
• Preparar la salsa: en 200 gr. mayonesa, vierta media cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharada de vinagre de mesa al 5%, dos cucharaditas de mostaza preparada, mezcle todo bien
• Llenamos el plato con salsa, lo mezclamos bien, lo dejamos reposar en el refrigerador.
• Decorar con huevo cocido picado y caviar rojo.

¡Disfrute de su comida!

Arenque bajo una capa de "rubí" con gelatina

Un arenque clásico con una hermosa decoración de gelatina de remolacha. Se verá genial en la mesa de Año Nuevo.

Una receta antigua para una vinagreta clásica

¿Qué mesa de Año Nuevo está completa sin una vinagreta? Esta es una receta simple, y al mismo tiempo todos la conocen y la aman.

Vinagreta de año nuevo muy sabrosa y hermosa.

Vinagreta preparada según la receta clásica con chucrut, habas y guisantes, decorada con hermosas rosas de remolacha hervidas.

Cómo cocinar ensalada de champiñones al estilo coreano para el Año Nuevo

Muy sabroso, fragante, hermoso en combinación de colores y, lo más importante, una ensalada fácil de preparar.

Necesitar:

• arco - 2
• zanahorias - 2
• champiñones - 900 gramos
• aceite vegetal - 100 gramos
• pimientos de diferentes colores - 2
• sal - 1 cucharadita
• pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas.
• vinagre 7% 1 cdta.
• azúcar 2 cucharadas. mentiras.
• ajo - 3 dientes

Cocinando:

• Dos cebollas cortadas en cubos pequeños
• Dos zanahorias cortadas en círculos finos
• Freír la cebolla en 100 g de aceite vegetal en una sartén hasta que esté transparente
• Agregue las zanahorias, fríalas, revolviendo, hasta que las zanahorias estén blandas, enfríe
• Corte 900 g de champiñones en rodajas, póngalos en una cacerola con agua hirviendo con sal, cubra con una tapa y cocine durante unos 7 minutos.
• Tire los champiñones listos en un colador, enjuague con agua fría, póngalos en un recipiente hondo
• Dos pimientos morrones multicolores, pelados de semillas y tallo, cortados en tiras, agregar a los champiñones
• Añadimos también cebollas y zanahorias fritas, una cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta negra molida, una cucharadita de vinagre al 7%, dos cucharadas de azúcar y tres dientes de ajo picados.
• Mezcle todo bien, deje reposar la ensalada a temperatura ambiente durante una hora.
• Extendemos la ensalada terminada en una ensaladera y la servimos en la mesa.

Royal Olivier con lengua de ternera, gambas y guisantes verdes

Esta hermosa y sabrosa ensalada con lengua de res y gambas decorará tu mesa de Año Nuevo y será disfrutada por todos los invitados en Nochevieja.

Ensalada "Praga" con pollo

Una ensalada muy original, de sabor equilibrado, queda genial en la mesa, gustará mucho a todos los invitados.

Receta paso a paso para la ensalada de Año Nuevo "Nicoise"

Delicioso aperitivo francés que combina saciedad y ligereza

Para cocinar necesitas:

• dos tomates
• dos huevos
• manojo de hojas de lechuga
• manojo de judías verdes
• 7 anchoas
• 10 aceitunas
• 100 gramos de atún en lata
• 7 arte. mentiras. aceite de oliva
• 1 er. mentiras. vinagre balsámico
• un diente de ajo
• unas ramitas de albahaca
• sal, pimienta negra

Primero hacemos el aderezo, ponemos a hervir la tetera

Picar finamente el ajo

cortar la albahaca

Transfiera a un tazón, agregue sal, pimienta, vinagre, aceite de oliva.

Dejar reposar el relleno durante 10 minutos.

Verter agua hirviendo en una cacerola, poner al fuego, salar el agua, dejar cocer las alubias durante 5 minutos, ponerlas en un colador y enjuagar con agua fría

Huevos limpios y cortados en rodajas

Cortar los tomates en las mismas rodajas.

Coloque las hojas de lechuga en un plato, cubra con frijoles, tomates, huevos y aceitunas.

Cubra con atún, anchoas y rocíe con el aderezo preparado.

Se puede servir en la mesa.

Ensalada Mimosa simple y deliciosa para las vacaciones.

Ingredientes:

• 3 - 4 patatas
• 2 zanahorias
• 1 bote de conservas de pescado
• 3 huevos
• mayonesa
• eneldo, perejil

Prepara todos los ingredientes a la vez

• Hervir patatas asadas, zanahorias y huevos.
• Rallar las patatas y las zanahorias en un rallador mediano.
• Separe las yemas de las claras, frote por separado en un rallador mediano
• Saca el pescado de la jarra, tritúralo con un tenedor.
• Extienda un tercio de las papas ralladas en el fondo de la ensaladera.
• Coloque el puré de pescado en la segunda capa, unte con mayonesa encima
• A continuación, coloque las zanahorias y también engrase con mayonesa.
• De lo restante untamos otra capa de papas, cubrimos con mayonesa
• Coloque las claras de huevo encima, vuelva a engrasar con una fina capa de mayonesa.
• Coloque ramitas de perejil, eneldo encima y espolvoree con yema.

Deje reposar la ensalada durante unas dos horas.

Cómo cocinar una ensalada con tortilla: rápido, sabroso, fácil

Necesitar:

1. Pechuga de pollo ahumada - 300 - 400 gr.
2. Huevos - 10 piezas
3. Almidón de patata - 2 cucharadas. yo
4. Mayonesa - 1/4 cucharada.
5. ajo - 3 dientes
6. Hojas de lechuga

Cocinando:

• Rompa 10 huevos en un recipiente hondo, mezcle bien con un batidor
• Vierta 2 cucharadas de fécula de patata en otro recipiente, vierta un poco de agua y mezcle bien también.
• Vierta la mezcla de almidón en los huevos.
• Calentamos la sartén en la estufa, vertemos un poco de nuestra masa en un chorro fino para hacer una tortita
• Freír por ambos lados, como apilados en un plato.
• Mientras se enfrían las tortitas vamos a hacer la salsa, para ello mezclamos 3 dientes de ajo exprimidos en ¼ de taza de mayonesa
• Trozo pequeño de pechuga de pollo ahumada cortada en tiras
• Enrolle los panqueques de tortilla en un tubo, córtelos en tiras finas
• Mezclarlos con pollo ahumado, sazonar con mayonesa
• Untamos un plato grande con hojas de lechuga y encima nuestra ensalada

¡Disfrute de su comida!

Ensalada rápida y sabrosa de berenjenas y tomates

Para preparar esta ensalada, necesitamos el siguiente conjunto de productos

Productos requeridos:

• tres berenjenas
• Tres tomates rojos y amarillos
• tres bombillas
• Aceite vegetal
• tres zanahorias
• Tres dientes de ajo
• Mayonesa
• Eneldo
• Perejil

Cocinando:

• Primero, pela 3 berenjenas, corta en cubos de medio centímetro de lado
• Vierta agua hirviendo sobre ellos en un recipiente hondo y déjelo por un par de minutos.
• Poner en una sartén caliente con aceite vegetal, revolviendo, freír hasta que esté suave.
• Antes de estar listo para salar, poner en un plato
• 3 dientes de ajo, finamente picados y espolvoreados sobre berenjena caliente, mezclar y dejar enfriar
• Cortar tres cebollas en cubos, freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas, poner en un plato sin aceite, sal, dejar enfriar
• Rallar 3 zanahorias, también freír hasta que estén blandas en aceite vegetal en una sartén, también poner en un plato, sal, mezclar, dejar enfriar por completo
• Picar el eneldo y mezclar con unas cucharadas de mayonesa, picar el perejil en trozos grandes
• Tomates cortados en semicírculos
• Tome una ensaladera ancha, ponga la primera capa de lechuga - berenjenas fritas, cubra la capa superior con una fina capa de mayonesa
• La siguiente capa es la cebolla.
• Las zanahorias se colocan sobre él y se untan con mayonesa con eneldo.
• A continuación, coloque los tomates amarillos, engrase con mayonesa y complete la capa con tomates rojos.
• Espolvorea el centro de la ensalada con perejil.

Tal ensalada se verá muy hermosa en la mesa de Año Nuevo.

Para terminar, mira algunos videos geniales sobre cómo hacer deliciosas ensaladas.

¿Buscas ensaladas para cocinar para el Año Nuevo? Correctamente. Después de todo, el menú de vacaciones debe pensarse con anticipación. Y sin tales platos hoy, ni una sola fiesta festiva puede funcionar. Por lo tanto, en la mesa de Año Nuevo debe haber al menos algunas ensaladas originales e increíblemente sabrosas.
Las recetas de ensaladas para el Año Nuevo ciertamente deben cumplir con ciertas preferencias del patrón del próximo año: el cerdo. Por lo tanto, deben ser increíblemente sabrosos y decorados de manera inusual al mismo tiempo, para asegurarse de causar admiración y asombro genuinos de los invitados presentes.
Hace tiempo que estamos acostumbrados a celebrar las vacaciones de Año Nuevo con la vista puesta en el calendario oriental, es decir, queremos vestirnos solo con colores adecuados, maquillarnos adecuadamente y también preparar platos y ensaladas para la mesa de Año Nuevo que sean agradables. a la criatura cuyo año estamos celebrando en principio. . ¿Verdad? Sin embargo, esta vez será un poco diferente. Los astrólogos dicen cada vez más que el año del cerdo no nos pondrá en la caja, lo que significa que casi cualquier plato puede lucirse en la mesa festiva en la víspera de Año Nuevo. Un cerdo no es una criatura quisquillosa, por lo que las deliciosas ensaladas para el Año Nuevo pueden contener cualquier comida.
Sin embargo, para lograr la ubicación del símbolo del año, no debemos perder de vista las frutas, verduras y cultivos. Así, por ejemplo, puedes preparar ensaladas que combinen estos productos.
Recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2019 con una foto es una sección en la que puede encontrar fácilmente lo que le interesará. Y si conoces una receta de ensalada interesante que nadie ha compartido, la compartes. ¡Seguro que tus recetas te serán de utilidad!

03.01.2019

Ensalada "Máscara de año nuevo"

Ingredientes: arenque, patatas, zanahorias, remolacha, mayonesa, huevos, caviar, aceitunas, arándanos, eneldo

Incluso una ensalada tan familiar como Fur Coat se puede decorar al estilo de Año Nuevo, en forma de máscara. Resultará un regalo interesante que todos seguramente querrán probar.

Ingredientes:
- 1 arenque ligeramente salado;
- 2 papas;
- 2 zanahorias;
- 2 remolachas;
- 250 gr de mayonesa;
- 2 huevos;
- caviar rojo, aceitunas, arándanos y eneldo para decorar.

03.01.2019

Ensalada de mariscos impactante para las vacaciones de Año Nuevo y Navidad.

Ingredientes: palitos de cangrejo, salmón rosado, camarones, tomate, maíz, mayonesa, salchicha, aceitunas

Cualquier ensalada, incluso con mariscos, se puede preparar en forma de cerdo, un símbolo de 2019. Quizás así es como puedes decorar ensaladas no solo para el Año Nuevo, sino también para todos los días posteriores: seguirá siendo interesante.
Ingredientes:
- 300 gr de palitos de cangrejo;
- 300 gr de salmón rosado ligeramente salado;
- 250-300 gr de gambas hervidas congeladas;
- 3-4 tomates;
- 0,5 latas de maíz enlatado;
- 100 gr de mayonesa;
- 2 círculos de salchicha hervida;
- 1-2 aceitunas.

24.12.2018

Ingredientes: salmón rosado, huevo, queso, tomate, mayonesa

Te aseguro que si preparas esta ensalada para el Año Nuevo o cualquier otra festividad, será la primera en desaparecer de la mesa. Le sugiero que compre 3 o más porciones. El sabor de la ensalada es divino, y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

- 200 gramos de salmón rosado ligeramente salado;
- 4 huevos;
- 200 gramos de queso duro;
- 3 tomates;
- 100 gramos de mayonesa.

24.12.2018

Ensalada "Manopla Papá Noel"

Ingredientes: arroz, salmón, aguacate, jugo de limón, calamar, camarones, mayonesa, huevo

La ensalada "Santa Claus Mittens" se ha convertido en un plato integral de mi mesa festiva de Año Nuevo. Su receta es muy sencilla. Te aconsejo que lo pruebes también.

Ingredientes:

- 100 gramos de arroz hervido;
- 400 gramos de salmón ligeramente salado;
- 1 aguacate;
- jugo de 1 limón;
- 200 gramos de calamares;
- 500 gramos de camarones;
- 5 cucharadas mayonesa;
- 2 huevos.

24.12.2018

Ensalada "Jabalí" para el Año Nuevo 2019.

Ingredientes: jamón, huevo, pepino, repollo, queso, mayonesa, sal, pimienta, hierbas, salchichas

El Año Nuevo 2019 llegará muy pronto, por eso quiero ofrecerle que ponga una deliciosa y hermosa ensalada en forma de cerdo en la mesa festiva de Año Nuevo.

Ingredientes:

- 250 gramos de jamón;
- 2 huevos;
- 1 pepino en escabeche;
- 250 gramos de col de Pekín;
- 120 gramos de queso duro;
- 3 cucharadas mayonesa;
- sal;
- pimienta negra;
- salchicha hervida;
- verdes.

17.12.2018

Ensalada "Peppa Pig" para el Año Nuevo

Ingredientes: patatas, pollo, queso, pepino en escabeche, salchicha hervida, sal, remolacha, mayonesa

Queda muy poco para el Año Nuevo 2019. Es hora de pensar en qué obsequiaremos a nuestros invitados. Como llegará el año del cerdo, puedes preparar una deliciosa ensalada en forma de tu personaje de dibujos animados favorito: Peppa Pig.

Productos para la receta:

- dos papas;
- 100 g de carne de pollo;
- 1 pepino en escabeche;
- 50 g de queso;
- 150 g de salchichas o chorizo ​​​​cocido;
- sal;
- mayonesa;
- 2-3 piezas de remolacha hervida.

23.07.2018

Ensalada "Pulsera de granada" con almendras

Ingredientes: papas, mayonesa, zanahorias, carne de res. cebolla, huevo, remolacha, almendra, granada

Hay muchas recetas para la ensalada de pulsera de granada. Hoy te sugiero que lo cocines con almendras y carne de res. La ensalada es muy sabrosa.

Ingredientes:

- 2 papas,
- 100 gramos de mayonesa,
- 2 zanahorias,
- 200 gramos de carne de res,
- 1 cebolla,
- 4 huevos,
- 2 remolachas,
- 20 gramos de almendras,
- 1 granada.

23.07.2018

Ensalada "Abedul" con ciruelas pasas

Ingredientes: pechuga de pollo, champiñones, pepino, huevo, ciruelas pasas, cebolla, mayonesa, aceite, sal, pimienta, hierbas

Para la mesa festiva, te sugiero que cocines esta deliciosa ensalada con ciruelas pasas. pollo y champiñones.

Ingredientes:

- 300-350 gramos de pechuga de pollo,
- 300-350 gramos de champiñones,
- 2 pepinos,
- 2 huevos,
- 50 gramos de ciruelas pasas,
- 1 cebolla,
- 200-220 ml. mayonesa,
- 50-60 ml. aceite vegetal,
- sal,
- pimienta negra,
- perejil y eneldo.

01.07.2018

Ensalada "Venecia" con ciruelas pasas y pollo.

Ingredientes: filete de pollo hervido, papas hervidas, ciruelas pasas, pepino fresco, sal, mayonesa, ramitas verdes, aceitunas

Si está buscando una receta de ensalada abundante y sabrosa que sea fácil de preparar, debe prestar atención a la ensalada Venecia. Contiene pollo y ciruelas pasas, y esta es una combinación muy acertada.

Ingredientes:
- 200 gr de filete de pollo hervido;
- 5-6 piezas de papas hervidas;
- 8-10 piezas de ciruelas pasas;
- 1 pepino fresco;
- sal al gusto;
- mayonesa al gusto;
- ramitas de vegetación para decoración;
- aceitunas - para decoración.

30.06.2018

Ensalada templada con higado de pollo

Ingredientes: hígado de pollo, rúcula, tomate, harina de maíz, nuez, sal, pimienta, lima, aceite, condimentos

Esta ensalada tibia con hígado de pollo no solo es sabrosa, sino también saludable. La receta es bastante simple y lo suficientemente rápida.

Ingredientes:

- 100 gramos de hígado de pollo;
- un manojo de rúcula;
- 1 tomate;
- 4 cucharadas Harina de maíz;
- 20 gramos de piñones;
- sal;
- pimienta negra;
- una rodaja de lima;
- 2 cucharadas aceite de oliva;
- una pizca de tomillo;
- una pizca de ajedrea.

27.06.2018

Ensalada "Erizo" con pollo y zanahorias coreanas.

Ingredientes: champiñón, pimiento, pechuga de pollo, cebolla, mantequilla, huevo, queso, zanahoria, mayonesa, sal

Para la mesa festiva, le sugiero que cocine una ensalada "Erizo" muy sabrosa y hermosa con champiñones y zanahorias coreanas.

Ingredientes:

- 300 gramos de pechuga de pollo,
- 1 cebolla,
- 2-3 cucharadas aceite de girasol,
- 200 gramos de champiñones en escabeche,
- 3-4 huevos,
- 200 gramos de queso,
- 300 gramos de zanahorias coreanas,
- mayonesa,
- sal,
- pimienta negra,
- 2 guisantes de pimienta de Jamaica.

20.06.2018

Ensalada "Perla" con salmón y naranja

Ingredientes: salmón, queso, huevo, naranja, mayonesa, aceituna

Si quiere sorprender a sus invitados, prepare una ensalada "Perla" muy sabrosa y hermosa con salmón y naranja para la mesa festiva.

Ingredientes:

- 250 gramos de salmón,
- 200 gramos de queso duro,
- 4 huevos,
- 1 huevo de codorniz,
- 1 naranja,
- 2-3 cucharadas mayonesa,
- 4-5 aceitunas.

17.06.2018

Ensalada "Capricho de mujer" de pollo con piña

Ingredientes: filete de pollo, queso, piña, ajo, mayonesa, sal

Le ofrecemos una receta clásica con una foto de la ensalada "Capricho de mujer" de pollo con piña. Pero también puedes experimentar y añadir tus propios ingredientes.

Ingredientes:

- 300 gramos de filete de pollo,
- 100 gramos de queso duro,
- 150 gramos de piña enlatada,
- 2 dientes de ajo,
- mayonesa,
- sal.

17.06.2018

Ensalada "Erizo" con zanahorias coreanas

Ingredientes: filete de pollo, huevo, champiñones, cebolla, aceite, sal, zanahoria, crema agria, queso, especias

Para los niños, asegúrese de preparar una ensalada muy sabrosa y hermosa en forma de erizo. A los niños les encantará esta ensalada.

Ingredientes:

- 200 gramos de filete de pollo,
- 2 huevos,
- 150 gramos de champiñones,
- 1 cebolla,
- 1 cucharada aceites vegetales,
- 3 pizcas de sal,
- 150 gramos de zanahorias en coreano,
- 4 cucharadas crema agria o mayonesa
- 70 gramos de queso duro,
- 1/5 cucharadita especias

17.06.2018

Ensalada "Capricho de dama" con pollo y ananá

Ingredientes: carne de pollo, huevo, queso, piña, sal, mayonesa

Hay muchas recetas para la ensalada "Lady's Caprice". Hoy traigo a su atención una receta de ensalada "Capricho de dama" con pollo y piña.

Ingredientes:

- 300 gramos de carne de pollo,
- 2 huevos,
- 100 gramos de queso duro,
- 200 gramos de piña enlatada,
- sal,
- 2-3 cucharadas mayonesa.

El nuevo 2017 lleva el orgulloso nombre de Gallo de Fuego, lo que significa que traerá buena suerte, sin embargo, según los astrólogos, tendrás que luchar por ello. Solo los más tercos, persistentes y valientes tendrán éxito.

Y para apaciguar al propietario del próximo año desde el principio, debe cuidar su reunión adecuada, especialmente sobre la mesa festiva y los refrigerios. Comencemos con recetas para el Año Nuevo 2017, el año del Gallo.

Cómo organizar una mesa de año nuevo

El gallo ama todo lo simple y natural, abundante y sabroso, pero no rechazará un servicio brillante y una decoración exquisita. La mejor opción son los platos fáciles de preparar, pero espectacularmente servidos.

Asegúrese de poner la mayor cantidad posible de verduras y hierbas en la mesa, aquí nuestra selección de recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017 será útil.

Pero los platos de pollo son invitados no deseados, es mejor usar otra carne. Y no olvides poner una canasta con diferentes tipos de pan sobre la mesa: el Gallo te lo agradecerá.

Pensando en la mesa para el Año Nuevo 2017, recetas de ensaladas y bocadillos, ¡usa nuestros consejos!

Ensaladas simples de año nuevo 2017.

Como regla general, la mayor parte del tiempo de la anfitriona se dedica a preparar platos calientes. Por lo tanto, las ensaladas en la mesa de Año Nuevo se eligen con mayor frecuencia de la manera más simple posible, que no requieren una preparación prolongada, pero tienen una apariencia sabrosa y atractiva.

Para complacer a su familia e invitados, intente usar ensaladas probadas y verdaderas para el Año Nuevo 2017.

Preste especial atención a la ensalada de Año Nuevo "Rooster", así como a la interesante ensalada "Reloj de Año Nuevo", "Espiga".

Receta de Año Nuevo 1 - Ensalada de gallinero con picatostes y carnes ahumadas

Compuesto:
Cualquier carne ahumada - 100 g (cerdo hervido, cualquier jamón o salchichas ahumadas servirá)
Cebolla - 1 ud.
Repollo chino - cabeza de repollo que pesa 0,5 kg
un poco de queso rallado
Galletas saladas, mayonesa

Cocinando:

Cortar la col china en tiras, agregar las carnes ahumadas picadas y las cebollas, agregar las galletas saladas justo antes de servir, mezclar todos los ingredientes con mayonesa y espolvorear con queso rallado.

Como puede ver, rápido, simple y económico. Son estas ensaladas de Año Nuevo para 2017 las que son especialmente valoradas.

Receta de Año Nuevo 2 - Ensalada de ideas frescas

Compuesto:
Coliflor - 0,5 kg
Tomates frescos - 2-3 piezas.
Eneldo o perejil fresco - 1 manojo
Ajo - 1-2 dientes
Limón - 1 ud.
Aceite vegetal

Cocinando:

Hervir una cabeza de coliflor desmontada en inflorescencias en agua con sal. Cortar los tomates en rodajas limpias. Mezcle los tomates con el repollo directamente en una ensaladera, agregue el ajo picado y las verduras picadas allí. Antes de servir, vierta sobre el aceite y el jugo de limón, mezcle suavemente. Gracias a los tomates, el jugo de limón y las hierbas, estas ensaladas en la mesa de Año Nuevo son especialmente jugosas y frescas.

Receta de año nuevo 3 - Ensalada "Gallo de mar"

Compuesto:
Algas - 200 g
Cebollas - 1-2 piezas
Huevos cocidos - 2 uds.
Sal, pimienta - al gusto
aceite vegetal y mayonesa - para aderezar

Cocinando:

Todo es muy simple: la cebolla debe cortarse en medio aros y freírse en aceite, agregar algas y huevos rallados, si lo desea, sazonar con mayonesa, pero puede dejarlo así.

Receta de Año Nuevo 4 - Ensalada "Sandía de Año Nuevo"

Por lo general, intentan colocar ensaladas en la mesa de Año Nuevo de una manera inusual, incluso si la composición de la ensalada es la más simple. Estudiando recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017, no podrás pasar por alto la original y espectacular Sandía de Año Nuevo.

Compuesto:
Filete de pavo - 100 g
Tomates frescos - 2 uds.
Pepino fresco - 1 ud.
Queso duro - 100 g

Cocinando:

Aceitunas negras deshuesadas o aceitunas negras, sal, pimienta, mayonesa

Hervir el filete y desmontar en fibras. Cortar las verduras en trozos pequeños y limpios. Mezclar la carne con queso rallado y aceitunas picadas. Ponga la mezcla en un plato, dándole la forma de una rodaja de sandía. Ahora, guiado por la foto, coloque verduras picadas, una fina capa de queso y aceitunas picadas encima; desempeñarán el papel de semillas de sandía.

Ensaladas originales para el Año Nuevo 2017

Preparándonos para celebrar el Año Nuevo 2017, recetas de ensaladas y bocadillos, buscamos información siempre que sea posible: en revistas, de amigos, en Internet, etc. etc. Si desea sorprender a sus invitados con opciones inusuales, intente preparar ensaladas originales para el Año Nuevo 2017. Lo principal es organizarlas de manera correcta y hermosa. Por ejemplo, la ensalada de Año Nuevo "Rooster" puede convertirse en una verdadera decoración de la mesa: no es difícil cocinarla, incluso los niños estarán felices de hacerlo.

Receta de Año Nuevo 5 - Ensalada de Año Nuevo "Gallo"

Compuesto:
Pimienta búlgara - 3 uds. (multicolor, amarillo y rojo)
Carne ahumada - 300 g
Aceitunas deshuesadas - 1 lata
yema de huevo hervida - para decorar
Mayonesa, sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Mezclar la carne troceada, las aceitunas troceadas y los pimientos troceados o troceados en un bol. No te olvides de reservar unos aros de pimiento de colores para decorar.

Sazone la ensalada con mayonesa, mezcle nuevamente. Coloque la figura de un gallo de la masa y decore: espolvoree con yema rallada, haga un ala y una cola, una vieira y una barba con anillos de pimienta, un ojo y un pico con aceitunas y verduras.

¡La ensalada de Año Nuevo "Gallo" está lista!

Receta de Año Nuevo 6 - Ensalada "Bola de Navidad"

Recopilando recetas de ensaladas y aperitivos para el Año Nuevo 2017, intente cocinar este plato simple pero muy hermoso.

Compuesto:
Huevos cocidos - 5 uds.
Palitos de cangrejo - 250 g
Cebolla - 1 ud.
Mayonesa, ketchup - al gusto
Maíz, guisantes, caviar rojo, zanahorias y aceitunas - un poco, para decorar

Cocinando:

Mezcle los palitos de cangrejo picados, los huevos y las cebollas, sazone con mayonesa y luego extiéndalo en forma de bola navideña y comience a decorar. ¡Fantasear!

Receta de Año Nuevo 7 - Ensalada de estrellas de mar

Las ensaladas de Año Nuevo 2017 deben ser brillantes y coloridas, lo que significa que "Starfish" será una opción de ganar-ganar.

Compuesto:
Queso duro - 200 g
Huevos - 4 piezas
Camarones cocidos - 300 g
Salmón o salmón ligeramente salado - 150 g
Aceitunas deshuesadas - 100 g
Mayonesa

Cocinando:

Rallar los huevos cocidos y el queso en un rallador grueso. Cortar las aceitunas por la mitad. Camarones: pélelos y ralle (en su lugar, puede tomar palitos de cangrejo). Mezcla todo y sazona con mayonesa. Poner en un plato, dando a la masa la forma de una estrella de mar. Coloque rebanadas finas de pescado encima, decore con aceitunas, rodajas de limón, hierbas.

Receta de Año Nuevo 8 - Ensalada "Reloj de Año Nuevo"

No le tomará mucho tiempo preparar la ensalada del Reloj de Año Nuevo, pero seguramente atraerá la atención de todos los que estén en la mesa festiva.

Compuesto:
Pechuga de pavo - 200 g
Champiñones frescos (champiñones) - 0,5 kg
Patata - 2 tubérculos medianos
Zanahoria - 1 pieza
Queso duro - 100 g
Huevos - 3 uds.
Sal, hierbas, mayonesa

Cocinando:

Cortar y freír los champiñones. Hervir la pechuga, los huevos, las papas y las zanahorias y enfriar. Ahora extienda los productos en un plato plano en capas, después de colocar una forma redonda sobre él.

La primera capa son patatas peladas y ralladas. La segunda capa se desgarra en fibras o carne finamente picada. El tercero son los champiñones fritos. Luego, huevos rallados en un rallador grueso. Cada capa debe estar untada con mayonesa, ligeramente salada y nivelada.

La última capa es queso duro rallado en un rallador fino.

Ahora quite la forma redonda y llene bien el futuro "reloj" con queso. Y el último paso: corte círculos limpios en la cantidad de 12 piezas de zanahorias peladas hervidas y colóquelas en un círculo, agregue flechas de zanahoria. Decora toda la estructura con verduras picadas, puedes dibujar números en los círculos con mayonesa.

¡La espectacular y sabrosa ensalada "Reloj de Año Nuevo" está lista!

Receta de año nuevo 9 - Ensalada "Primera nieve"

Las recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017 están diseñadas no solo para alimentar, sino también para brindar placer estético, para recordarle un invierno agradable y hermoso fuera de la ventana.

Compuesto:
Queso duro - 100 g
Huevos cocidos - 2 uds.
Cebolla - 1 ud.
Manzana verde grande - 1 ud.
Mayonesa

Cocinando:

Pele la manzana, córtela con cuidado en rodajas y colóquela en una sola capa en un plato plano. Lubrique con mayonesa. Escalde la cebolla cortada en mitades con agua hirviendo para eliminar el amargor. Después de un par de minutos, drene el agua hirviendo, ponga la cebolla sobre la manzana y también engrase con mayonesa. Arriba: círculos delgados de huevos. Engrasa con mayonesa también. El último detalle es rellenar la ensalada con una “bola de nieve”, que debe hacerse con queso duro frotándolo en un rallador fino.

Receta de año nuevo 10 - Ensalada "Feliz fiesta"

Sin duda, las ensaladas de Nochevieja 2017 son una gran ocasión para complacerte a ti y a tus invitados con deliciosos platos. Déjate sentir el sabor lujoso y admira los elementos brillantes, porque casi todas las recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017 sorprenden a la imaginación con colores brillantes e ingredientes deliciosos.

Compuesto:
Queso duro - 100 g
Gambas grandes - 200 g
Pepino fresco - 1 ud.
Pimienta búlgara - 1 ud.
Tomates cherry - 7-8 piezas
Sal, pimienta, hierbas - al gusto
Vinagre balsámico - 1 cucharadita
Aceite de oliva - 1 cucharadita

Cocinando:

Hervir y limpiar los camarones. Luego deben freírse durante varios minutos en aceite de girasol caliente. Verduras (pepino, tomates y pimientos) cortadas en trozos limpios y mezcle en un tazón. Agregue el queso duro cortado en cubitos y las hierbas picadas. Al final, los camarones fritos irán a la ensaladera. Sazone la masa con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Receta de año nuevo 11 - Ensalada "Espiga"

Al elegir recetas de ensaladas y bocadillos para el Año Nuevo 2017, no se olvide del invitado principal: el árbol de Navidad verde. Puedes cocinar una ensalada inusual y muy sabrosa en su honor.

Compuesto:
Queso tierno - 250 g
Tomate fresco - 1 ud.
Salmón enlatado - 1 lata
Eneldo - 1 manojo
pimentón molido - 1 cucharadita
Jugo de 1 limón
Algunas semillas de granada

Cocinando:

Picar finamente el salmón, mezclar con queso rallado, sazonar con jugo de limón y paprika. Obtendrá una masa pegajosa, a partir de la cual puede formar fácilmente un futuro árbol de Navidad: déle a la masa la forma de un cono.

Corte con cuidado una estrella del tomate; necesitará un cuchillo afilado para esto. Espolvorea el cono con eneldo picado; serán "agujas". Las semillas de granada desempeñarán el papel de decoración del árbol de Navidad y, como se esperaba, se instalará una estrella de tomate en la parte superior del árbol de Navidad.

Todas las ensaladas para el Año Nuevo 2017 son un homenaje al nuevo "maestro" del año, el Gallo de Fuego. Prepare ensaladas seleccionadas para la mesa de Año Nuevo. Y verás: ¡en 2017 definitivamente tendrás suerte!