Recetas de ensaladas de Año Nuevo en capas. ¡Las ensaladas navideñas más deliciosas y hermosas para la mesa de Año Nuevo! Ensalada de hojaldre inusual con patatas fritas. Receta paso a paso

ENSALADA "REAL"

Ingredientes:

250 g de cerdo hervido
2-3 patatas
1 cebolla
un puñado de nueces sin cáscara
100 g de ciruelas pasas

1 remolacha hervida
1 zanahoria hervida
2 huevos cocidos
150 g de queso duro
mayonesa

Preparación:

Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas y déjelas reposar durante 20 minutos. Escurrir y picar las ciruelas pasas. Pelar las patatas cocidas y cortarlas en cubos. También corta la carne en cubos. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias y las remolachas en un rallador grueso. Corta los huevos en tiras. Muele las nueces en una licuadora, ralla el queso con un rallador fino.

Coloque todos los ingredientes de la ensalada preparada en un plato en capas:

patatas, mayonesa;

cebollas, carne, mayonesa;

zanahorias, mayonesa;

ciruelas pasas, nueces, mayonesa;

remolacha, mayonesa;

mayonesa de huevos;

Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.

ENSALADA DE AÑO NUEVO "REALMENTE"

Ni siquiera un rey rechazaría una ensalada así. El rico y maravilloso sabor de la ensalada Tsarsky con mariscos te parecerá mágico. Si no sabes qué cocinar para el Año Nuevo, toma en cuenta esta receta.

Ingredientes:

1 kg de calamares frescos congelados
200 g de queso duro
200 gramos de caviar rojo

Preparación:

Hervir los calamares hasta que estén tiernos (2-3 minutos), pelarlos y cortarlos en tiras.

Pelar las patatas cocidas y rallarlas con un rallador grueso. Hervir los huevos duros y rallarlos a fuego medio. Rallar el queso en un rallador grueso.

Coloca la ensalada en capas en el siguiente orden: calamares, mayonesa, caviar, patatas, mayonesa, caviar, queso, mayonesa, caviar, calamares. Cubrir la ensalada con huevo rallado y decorar con caviar.

Deje la ensalada terminada en el frigorífico durante media hora, después de lo cual podrá servirla.

ENSALADA “RIZADA”

Seguramente estás cansado de las ensaladas grasas comunes, pero quieres algo con un sabor nuevo. Le ofrecemos la ensalada "Curly", un plato ligero y tierno.

Ingredientes:

1 zanahoria cruda
1 manzana grande agridulce
200 g de palitos de cangrejo

4 huevos cocidos
1 lata de maíz enlatado
mayonesa

Preparación:

Pelar las zanahorias y la manzana. Rallarlos por separado con un rallador fino. Enfriar los huevos duros y rallarlos también con un rallador fino. Rallar los palitos de cangrejo en un rallador grueso o picarlos con un cuchillo.

Sobre el plato en el que servirás la ensalada, haz una malla de mayonesa y coloca encima una capa de zanahorias. Lubricar con mayonesa y colocar una capa de huevos rallados. Repetir la malla de mayonesa, agregar una manzana, nuevamente mayonesa, palitos de cangrejo, mayonesa y maíz.

El maíz será un adorno para la ensalada, por lo que no es necesario cubrirlo con mayonesa. Deja la ensalada en el frigorífico un par de horas para que se infusione y puedas servir.

Como habrás notado, la ensalada se prepara sin sal, lo que no afecta su sabor brillante y original. Si lo deseas, puedes añadir un poco de sal a la ensalada al gusto.

ENSALADA ISABELLA CON ZANAHORIAS EN COREANO

Las zanahorias al estilo coreano son ensaladas increíblemente sabrosas y picantes. De hecho, una vez que pruebes esta ensalada, no podrás resistirte a agregar más.

Ingredientes:

2 piernas ahumadas
5 huevos
500 g de champiñones

2 cebollas
3 pepinos encurtidos
zanahorias en coreano

Preparación:

Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente. Picar los champiñones y la cebolla y sofreír por separado en aceite vegetal.

Coloque todos los ingredientes de la ensalada preparada en capas. Lubrique cada capa con mayonesa.

1ª capa: jamón loncheado.

2da capa: champiñones.

3ª capa: cebolla.

4ª capa: huevos.

5ª capa: pepinillos encurtidos cortados en cubitos.

Sexta capa: zanahorias coreanas.

Puedes decorar la ensalada con una flor de rábano y hierbas.

ENSALADA DE DIAPOSITIVAS MONGOLIANAS

Deliciosa y original ensalada a base de remolacha y pollo. ¡Se ve muy interesante y el sabor es increíble!

Ingredientes:

4 remolachas hervidas
2 zanahorias hervidas
1 puñado de ciruelas pasas
150 g de queso duro

400 gramos de carne de pollo
3 dientes de ajo
2/3 cucharadas. nueces
manojo de eneldo fresco
mayonesa

Preparación:

Rallar las remolachas en un rallador mediano y mezclar con el ajo pasado por una prensa. Sazone con sal y mayonesa.

Rallar las zanahorias y mezclar con queso rallado.

Moler el pollo frito y mezclar con nueces picadas. Agrega un par de cucharadas de mayonesa y mezcla bien.

Picar las ciruelas pasas.

Coloca la ensalada en capas: la mitad de la remolacha, el pollo, un poco de mayonesa, zanahorias con queso, mayonesa, ciruelas pasas, mayonesa. Coloque las remolachas restantes encima. Adorne la ensalada con eneldo picado, mayonesa y nueces.

ENSALADA DE AÑO NUEVO "RAMO DE PIÑA"

Las piñas y el pollo combinan muy bien. Si planeas preparar una ensalada encantadora y muy sabrosa para el Año Nuevo, utiliza esta receta.

Ingredientes:

500 gramos de pechuga de pollo
3-4 cebollas
4-5 huevos
400 g de champiñones marinados

2 patatas
200 gramos de queso
1 lata de piña enlatada
mayonesa

Preparación:

Hervir la carne con la adición de laurel, ajo, pimienta de Jamaica y pimienta negra. Juez, cortado en cubos.

Cortar la cebolla en mitades, verter agua hirviendo sobre ella y dejar actuar durante 10-15 minutos. Lavar la cebolla y marinarla en agua fría con vinagre, sal y azúcar.

Rallar el queso en un rallador grueso. Hervir los huevos, enfriar, pelar y rallar con un rallador grueso.

Coloque todos los ingredientes de la ensalada en capas en el siguiente orden: cebolla, mayonesa, carne, patatas, champiñones, huevos, mayonesa, queso, mayonesa.

Adorne la ensalada con trozos de piña y semillas de granada.

Definitivamente te encantará esta ensalada delicada pero muy fácil de preparar. La ensalada está decorada con maíz, lo que le da una nota delicada. Es cierto que no es necesario decorar la ensalada con maíz.

Ingredientes:

400 g de filete de pollo
100 g de zanahorias coreanas
5 huevos
100 g de queso duro

100 gramos de mayonesa
sal, pimienta al gusto
pimiento morrón, hierbas y maíz para decoración

Preparación:

Cortar el filete hervido en cubos. Pelar los huevos, separar las claras de las yemas. Picar las zanahorias coreanas. Rallar las claras, el queso y las yemas en un rallador fino.

Coloque la ensalada en un plato en capas, untando cada capa con mayonesa: pollo, media zanahoria coreana, yemas, queso, zanahorias coreanas, claras. Adorna la ensalada con maíz, hierbas y pimiento morrón o al gusto.

Cuando te cansas de las ensaladas de hojaldre habituales, quieres cocinar algo nuevo e inusual. Una buena opción es una ensalada en porciones en una cesta de queso.

Ingredientes:

300 g de filete de pollo
3 patatas
4 huevos
1 zanahoria

2 kiwis
1 manzana mediana agridulce
1 lata de guisantes enlatados
70 gramos de queso

Preparación:

Hervir la pechuga, enfriar y cortar en cubos pequeños. Hervir las zanahorias, los huevos, las patatas, enfriar y cortar en cubos. Pelar las manzanas y los kiwis y cortarlos en cubos. Mezclar todos los ingredientes y agregar los guisantes. Agrega sal al gusto y sazona con mayonesa. Transfiera la ensalada a la canasta de queso.

Para preparar la cesta de queso, ralla el queso en un rallador grueso y colócalo en una capa fina sobre una sartén caliente. Cuando el queso se derrita, transfiérelo con cuidado a un frasco al revés. Colóquelo en el refrigerador durante 10 minutos para permitir que el queso cuaje.

Decora la ensalada como desees.

ENSALADA “Caperucita Roja”

Esta receta de ensalada de Caperucita Roja atraerá a todos los amantes de la granada. Si ya está cansado de la ensalada "Pulsera de granada", ¿por qué no prueba algo nuevo, pero no menos sabroso e inusual?

Ingredientes:

500 g de filete de pollo
1 cebolla mediana
hojas de lechuga para decorar
1 zanahoria mediana

granada
huevos
mayonesa
100 g de nueces peladas
papa

Preparación:

Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno (30 minutos) y luego secarlo. Hervir las patatas y las zanahorias con piel y dejar enfriar. Picar las nueces y dejar unas cuantas para decorar. Lavar las hojas de lechuga y secar. Pelar la granada y separarla en granos.

Forre un plato ancho y plano con hojas de lechuga. Coloque encima cebollas, patatas, pollo, nueces, huevos, zanahorias y queso. Lubrique cada capa con mayonesa. No engrase el queso con mayonesa, decórelo inmediatamente con semillas de granada y nueces.

ENSALADA DE AÑO NUEVO "DRIFTERS"

Los ventisqueros cubiertos de nieve son un símbolo del Año Nuevo tanto como el árbol de Navidad. Entonces, ¿por qué no preparar una hermosa e inusual ensalada "Ventisqueros" para la mesa de Año Nuevo? El plato parece muy ligero y tierno.

Ingredientes:

2 patatas
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 lata de pescado enlatado

5 huevos
2 dientes de ajo
mayonesa
queso

Preparación:

Hervir patatas, zanahorias y huevos con piel. Enfriar y pelar todos los ingredientes. Muele la cebolla en una licuadora junto con el pescado enlatado.

Ahora vamos a montar la ensalada. Coloque una capa de patatas ralladas gruesas en un plato. Lubricar con mayonesa. Coloque las zanahorias ralladas encima y unte con mayonesa. La tercera capa de ensalada es comida enlatada con cebolla (si no te gustan las ensaladas de pescado, reemplaza la comida enlatada con pollo hervido) y engrasa con mayonesa. Coloca una capa de pimiento morrón finamente picado.

Pelar los huevos cocidos y cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar las yemas, triturarlas con un tenedor, mezclar con el ajo pasado por una prensa. Sazone con mayonesa. Rellena las claras con esta mezcla y coloca los huevos sobre la ensalada. Engrasar los huevos con mayonesa por encima (es muy conveniente hacerlo con un cepillo de silicona) y espolvorear con queso finamente rallado.

Esta ensalada con salmón o trucha ligeramente salada puede considerarse, con razón, una versión exótica del arenque bajo un abrigo de piel. Y es exótico porque en lugar de verduras utilizan frutas, o mejor dicho, naranjas.

Ingredientes:

200 g de pescado rojo ligeramente salado
3 huevos cocidos
1 naranja grande
aceitunas deshuesadas

40 gramos de queso
mayonesa
sal
pimienta recién molida
1-2 cucharadas l. caviar rojo

Preparación:

Separar las claras de las yemas. Rallar las claras con un rallador fino, picar las yemas con un cuchillo. Lavar la naranja, cortarle la piel y pelar la pulpa de las películas, cortarla en cubos. Rallar el queso en un rallador fino. Cortar las aceitunas en tiras. Reúna todos los ingredientes de la ensalada en capas.

1ª capa: la mitad de las claras, mayonesa, sal y pimienta al gusto

2da capa: yemas, mayonesa, sal y pimienta al gusto

3ª capa: mitad de pescado rojo

4 capas: aceitunas

Capa 5: pescado restante

6ta capa: queso, mayonesa

7ma capa: naranja

Capa 8: claras restantes, mayonesa, sal y pimienta al gusto

Cubra la ensalada con caviar y aceitunas.

ENSALADA "GOBELL"

La ensalada Leshy es una excelente opción para una ensalada navideña. En este caso, no se utilizan ingredientes extranjeros. Todo es muy sencillo y accesible.

Ingredientes:

1 filete de pollo
2 cebollas
400 g de champiñones
2 huevos

100 g de queso duro
1/2 cucharada. nueces sin cáscara
mayonesa
Olivos

Preparación:

Hervir la pechuga y cortarla en trozos. Picar la cebolla y los champiñones y sofreír por separado en una sartén. Rallar los huevos duros y el queso en un rallador grueso. Mezclar todos los ingredientes, agregar las nueces, sazonar con mayonesa y sal al gusto.

Coloque un vaso o una botella en el centro de un plato plano. Coloca la ensalada a su alrededor, presionándola un poco con una cuchara. Retire la botella y decore la ensalada con hierbas y aceitunas.

Buen APETITO Y FELIZ AÑO NUEVO!!!

Ensalada de Año Nuevo Velas Una ensalada de Año Nuevo muy bonita Las velas adornarán su mesa navideña. Me enganchó más por su originalidad, sus capas no están cubiertas con mayonesa ni salsa, como es habitual, es como un pastel, cada capa está cubierta con un aderezo de carne especial. ¡Al final, el sabor es simplemente una bendición! Ingredientes: patatas - 2 piezas; zanahorias - 2 piezas; huevos - 2 piezas; brócoli - 0,5 kilogramos. Para aderezo de carne: salchicha hervida sin manteca - 350 gramos; pepino encurtido - 2 - 3 piezas; cebolla - 1 pieza; mayonesa - 200 gramos. Para decoración: queso en platos - 4 piezas; eneldo, perejil - 1 manojo; arándanos o semillas de granada - 50 - 100 gramos. Ensalada de Año Nuevo Velas. Receta paso a paso Rallar las zanahorias y las patatas cocidas en diferentes tazones. Hervir el brócoli en agua con sal, dividirlo en inflorescencias. Hervir los huevos duros, rallarlos también. Preparar el aderezo: picar finamente la salchicha, los pepinos encurtidos, la cebolla y mezclar. Sazona generosamente con mayonesa, debe ser suficiente para que también se puedan remojar las capas de ensalada, formamos la ensalada en esta secuencia, agregando aderezo a cada capa: papas, zanahorias, huevos, brócoli (no lo pongas encima). último) Es necesario asignar un lugar donde se colocarán las velas. Para hacer esto, cuando he colocado una capa de zanahorias, coloco vasos estrechos sobre la ensalada y los extiendo más, hacemos velas: engrasamos lonchas de queso con mayonesa y las enrollamos en un rollo, para la luz de las velas puedes usar trozos de pimiento rojo o zanahorias hervidas. Quitamos los vasos y ponemos velas en su lugar, colocamos eneldo o perejil encima del brócoli. Colocamos cuentas sobre la ensalada con arándanos o semillas de granada. Ensalada de Año Nuevo Las velas están listas, ¡belleza! Este plato definitivamente sorprenderá a todos los invitados y decorará su mesa de Año Nuevo. ¡Buen provecho! Nueva ensalada de pino caído Si desea preparar una nueva ensalada de hojaldre inusual para las vacaciones de Año Nuevo, sorprenda a todos tanto con su sabor como con su apariencia. Esa ensalada con queso trenzado ahumado y agujas de pino caídas es exactamente lo que necesitas. Queda precioso en la mesa y tiene un sabor original. Los invitados quedarán encantados. Ingredientes: queso trenzado ahumado - 50 - 70 gramos aceitunas deshuesadas - 2 cucharadas; patatas - 2 piezas; maíz enlatado - 2 - 3 cucharadas; huevo - 3 piezas; pimiento morrón - 1 pieza; mayonesa (yogur natural, crema agria) - 100 - 150 gramos. Nueva ensalada. Agujas caídas. Receta paso a paso Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar, cortar en cubos, hervir los huevos, quitar las semillas de los pimientos morrones y cortarlos en cubos. Cortar las aceitunas en aros, disponer en capas, engrasar cada capa con mayonesa: patatas, maíz, huevos, pimiento morrón, aceitunas, colocar encima plumas de queso ahumado, decorar la ensalada con aceitunas y, si se desea, hacer un hongo. de un huevo. Para que el sombrero de los champiñones se dore, sumérjalo en té preparado durante un par de minutos. La ensalada resulta muy fresca, jugosa y combinará bien con carnes y otros platos. Y cuando lo miras, realmente parece como si un hongo estuviera emergiendo de debajo de las agujas de pino caídas en el bosque. ¡Buen provecho! Ensalada de hojaldre inusual con papas fritas ¡Esta combinación de sabores en esta ensalada de hojaldre inusual con papas fritas es una delicia! La ensalada queda muy tierna y jugosa. Qué divinamente entrelazados están los aromas de pepino fresco, zanahorias picantes, ligero ahumado y una sutil nota de patatas fritas. Con esta ensalada definitivamente podrás tragarte la lengua. Ingredientes: pechuga de pollo ahumada - 350 gramos; patatas - 2 - 3 piezas; pepino fresco - 1 pieza; cebolla - 1 pieza; Zanahorias coreanas - 150 gramos; mayonesa - 150 gramos; vinagre - 1 cucharada; azúcar - 1 cucharadita; sal - 0,5 cucharadita. Ensalada de hojaldre inusual con patatas fritas. Receta paso a paso Picar finamente la cebolla, verter agua hirviendo, agregar vinagre, azúcar y sal, mezclar, dejar macerar durante 15 a 20 minutos, luego escurrir en un colador, pelar las patatas crudas, cortarlas en tiras finas, enjuagar para quitar el exceso de almidón. Secar sobre una toalla y freír las patatas en abundante aceite vegetal hasta que estén doradas. Colocar sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa. Picar el pepino en tiras finas, como sustituto lo puedes rallar. Pelar la carne de pollo y cortarla también finamente, disponer la ensalada en capas y no cubrir todas con mayonesa para no abrumar el sabor: medio trozo de pechuga de pollo, cebollas encurtidas, mayonesa, zanahorias coreanas, el resto del pechuga de pollo, mayonesa, patatas fritas, mayonesa, pepino... ¡Nuestra inusual ensalada en capas con patatas fritas está lista! Realmente se ve muy colorido y brillante: todo es perfecto para la mesa de Año Nuevo. Estoy seguro de que los invitados no quedarán indiferentes ante tal delicia. ¡Buen provecho! Ensalada de Año Nuevo con espadines, sin mayonesa Y esta es una versión muy interesante de ensalada de hojaldre con espadines sin mayonesa para tu mesa de Año Nuevo. ¡Hermoso, sabroso, original! Se prepara de forma muy sencilla y con productos de fácil acceso. Ingredientes: patatas - 2 - 3 piezas; espadines en aceite - 1 frasco; pepino encurtido - 1 - 2 piezas; aceitunas sin hueso - 2 - 3 cucharadas; eneldo, perejil - 1 manojo; sésamo - 1 cucharadita. Ensalada de espadines de Año Nuevo, sin mayonesa. Receta paso a paso Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar, rallar, dividir en 3 partes iguales y triturar los espadines en trozos pequeños con un tenedor. También agrego un poco de aceite, en el que estaban estos espadines, para una mejor saturación de la ensalada. Cortar el pepino en tiras finas, picar finamente las aceitunas. Disponer en capas sin mayonesa: patatas, espadines, patatas, pepino, patatas, aceitunas. . Cuando coloco los espadines, los espolvoreo ligeramente con el aceite adicional en el que estaban, y coloco las aceitunas y los pepinos no completamente secos, sino un poco en su adobo, para que la ensalada se empape mejor. Pero esto no es necesario. Colóquelo en el refrigerador durante un par de horas para que se remoje. Antes de servir, coloque encima los brotes de hierbas, decore con un par de espadines enteros, espolvoree con semillas de sésamo. ¡La ensalada de espadines de Año Nuevo está lista! Tiene una combinación muy sabrosa de todos los componentes, que no se abruma con la mayonesa. La ensalada no queda seca, sino bien empapada. Te lo recomiendo, te gustará ¡Buen provecho! Ensalada de rodajas de mandarina ¿Qué sería del Año Nuevo sin mandarinas? Me gustaría ofrecerles una ensalada muy original con temática de Año Nuevo: una rodaja de mandarina. Ya lo he hecho varias veces y todos quedaron encantados con él. Ingredientes: muslo de pollo grande - 1 pieza; cebolla - 1 pieza arroz hervido - 150 gramos; zanahorias - 2 piezas; huevos - 4 piezas; champiñones en escabeche - 250 gramos; queso fundido tipo “Amistad” - 1 - 1,5 piezas; ajo - 1 - 2 dientes (opcional); mayonesa - 150-200 gramos. Ensalada de gajos de mandarina. Receta paso a paso Sazonar el muslo de pollo con especias y sofreír, separar la carne de los huesos y picar finamente, hervir las zanahorias y los huevos, rallarlos por separado. De los huevos tomamos solo las claras. Cortamos la cebolla en mitades, la echamos sobre agua hirviendo y la dejamos durante 10 - 15 minutos. Rallamos el queso fundido, lo mezclamos con el ajo pasado por una prensa de ajos. Disponemos la ensalada en forma de semicírculo. en capas cubrimos cada capa con mayonesa: pollo, arroz, champiñones en escabeche, cebolla, queso fundido, clara de huevo, la capa final son zanahorias, que disponemos en gajos en forma de rodajas. Colocamos la ensalada en el frigorífico durante un un par de horas ¡Una ensalada de rodajas de mandarina muy colorida está lista! Resulta muy tierno y sabroso. ¡Puedes estar seguro de que a todos les gustará! ¡Buen provecho y feliz año nuevo!

Las ensaladas de Año Nuevo son un atributo indispensable de la mesa festiva. Son sabrosos, hermosos, satisfactorios y son ellos los que hacen que la mesa de Año Nuevo sea como debe ser: brillante y espectacular; es simplemente imposible imaginarla sin ellos.
¡Cualquiera de estas ensaladas será lo más destacado de tu mesa de Año Nuevo!
Ensalada "Caperucita Roja"
Ingredientes:
pechuga de pollo con cebolla (ahumada o asada)
papas hervidas
nueces
zanahorias hervidas
huevos hervidos
queso duro
semillas de granada para decorar
La ensalada se debe colocar en capas y cubrir con mayonesa:
1ra capa: corte la cebolla en cubos o aros y vierta agua hirviendo sobre ella para quitarle el amargor;
2da capa: patatas cortadas en cubos;
3ra capa: pechuga de pollo finamente picada;
4ta capa: nueces (rallarlas o molerlas en una licuadora);
Quinta capa: zanahorias, cortadas en cubos;
6ta capa: huevos, rallados con un rallador grueso;
Séptima capa: queso duro, rallar.
Adorne la parte superior de la ensalada con semillas de granada.
Ensalada "Leshy"

Ingredientes:
1 filete de pollo
2 cebollas
400 g de champiñones
2 huevos cocidos
100 g de queso duro
1/2 cucharada. nueces sin cáscara
mayonesa - al gusto
sal, pimienta - al gusto
aceitunas para decorar
Hervir la pechuga de pollo y cortarla en trozos. Picar la cebolla y los champiñones y sofreírlos en una sartén por separado. Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso. Luego agregue las nueces, sazone la ensalada con mayonesa y mezcle bien. Coge un plato plano y coloca un vaso en el medio. Coloca la ensalada alrededor y presiona un poco con una cuchara para que no se desmorone. Coge el vaso y decora la ensalada con hierbas y aceitunas.
Ensalada en capas

Ingredientes:
1 lata de cualquier alimento enlatado (atún, salmón rosado, saurio)
6 uds. palitos de cangrejo
media lata de maíz
1 queso procesado
4 huevos cocidos
media cebolla o unas cebolletas verdes
200 gramos de mayonesa
Es necesario triturar la comida enlatada con un tenedor. Picar los palitos de cangrejo y la cebolla. Ralla el queso. Dividir los huevos en yemas y claras, triturar ambas con un tenedor.
Coloque la ensalada en capas:
1 capa - comida enlatada;
2da capa - cebolla;
3ra capa - mayonesa;
4 capas - queso;
Quinta capa - maíz;
6ta capa - mayonesa;
Séptima capa: palitos de cangrejo;
8 capas - mayonesa;
Novena capa: proteína + mayonesa.
Ensalada de champiñones con miel en escabeche

Ingredientes:
1 tarro de champiñones con miel en escabeche
manojo de cebollas verdes
300 gramos de jamón
3 piezas. patatas hervidas en sus chaquetas
3 huevos
mayonesa
Tome un recipiente hondo y coloque la ensalada en capas:
1 capa - champiñones en escabeche;
2da capa - cebollas verdes;
3ra capa - jamón cortado en cubitos;
4ta capa: patatas cortadas en cubitos;
Quinta capa: huevos cocidos finamente picados.
Cubra todas las capas con mayonesa. Luego mete la ensalada en el frigorífico y conviértela en otro plato antes de servir.
Ensalada “capricho de mujer”

Ingredientes:
papa
champiñones fritos con cebolla
zanahoria
1 huevo
queso
mayonesa
Coloque la ensalada en capas, cada capa debajo de mayonesa, agregue sal al gusto:
1ª capa: patatas hervidas ralladas;
2da capa: champiñones fritos con cebolla;
3ra capa: zanahorias hervidas;
4ta capa - yema rallada;
5 capas - queso rallado;
Capa 6 - proteína.
Decora la ensalada con rosas de zanahoria hervidas.

Ensalada festiva "Dos Corazones"

¡Sorprende a tus invitados con esta ensalada fabulosamente hermosa e increíblemente sabrosa! Estoy seguro de que no quedará nadie indiferente))

Capas:
1) Patatas + aceite vegetal + cebolla
2) pepino encurtido
3) pollo hervido
4) Ciruelas pasas (al vapor)
5) Hervir los champiñones y sofreír con la cebolla.
6) pepino fresco
7) huevo
8) Zanahorias crudas (finamente ralladas) con ajo
9) Queso (finamente rallado)
10) Nueces (picar muy finas)
11) granate
Después de cada capa hay una fina malla de mayonesa.

Ensalada festiva de hojaldre "Rodaja de naranja"

Esta ensalada de aspecto original y muy sabrosa seguramente decorará cualquier mesa navideña. ¡Pruebe cocinar y compruébelo usted mismo!

Ingredientes:
zanahorias - 2 piezas grande,
huevos de gallina - 4 piezas,
cebolla - 1 cabeza,
filete de pollo - 300 g,
champiñones marinados - 200 g (peso neto, sin salmuera),
queso duro - 150 g,
ajo - 3 dientes,
mayonesa

Ensalada en capas "Gota de agua"

Ingredientes:
1 lata de atún
150 gramos. arroz (redondo)
1 PC. pepino mediano
1 PC. bulbo
1/2 pieza de limón
70 gramos. queso (cualquiera duro)
3 piezas. huevos
mayonesa, sal, pimienta al gusto.

Ensalada en capas "Mi general"

Ensalada en capas muy sabrosa y hermosa. ¡Recomiendo!

Ingredientes:
100 g de queso duro,
4 huevos,
2 zanahorias hervidas,
2 remolachas hervidas,
carne hervida, ajo, mayonesa.

Pastel de pescado

Productos necesarios para un bizcocho terminado con una altura de 7-8 cm y un diámetro en la base de 19 cm:
Pescado ligeramente salado (trucha/salmón) - 500 g.
Huevos duros - 4 piezas,
Arroz hervido - 4-5 cucharadas. l.,
Palitos de cangrejo (o camarones) - 1 paquete.

Para crema: Queso tierno "Philadelphia" - 100 g.
Crema agria - 4 cucharadas. l.,
Mayonesa - 4 cucharadas. l.,
Gelatina - 8 g.

Para decoración: Caviar verde y rojo.

Ensalada "Princesa"

Ingredientes para 6 porciones:
salmón enlatado - 1 lata (los alimentos enlatados se pueden reemplazar con ~200 g de trucha o salmón hervidos o al horno),
1 cebolla pequeña o media cebolla mediana,
huevos duros - 5-6 piezas,
queso "ruso" - 150-200 g,
1 manzana grande o 2 medianas,
maíz enlatado - 0,5 latas,
jugo de limón - 1 cucharadita,
mayonesa,
sal,
pimienta recién molida
Para decoración
salmón o trucha ligeramente salada - 200-300 g,
caviar rojo - 1 cucharada (opcional),
huevos de codorniz hervidos - 1-2 piezas,
queso crema - 3-4 cucharadas (opcional),
perejil o eneldo

Ensalada "Bangladesh"

Esta ensalada es una antigua receta familiar, una de las modificaciones de la conocida ensalada Mimosa, que una vez su jefe compartió con su madre. Nos enamoramos de esta ensalada y hemos arraigado en nuestra familia. La receta se modificó ligeramente para adaptarla a los gustos de nuestra familia, pero el nombre siguió siendo original. Lo más destacado de esta ensalada es el uso de conservas en aceite (nosotros lo probamos con conservas en s/s, pero no funcionó). También debe haber mantequilla, aunque a primera vista pueda parecer que la mantequilla es grasosa, innecesaria, etc., pero no es así. Todo aquí va "al grano y al tema". Si prepara esta ensalada exactamente en esta composición, siguiendo estrictamente la receta, no se sentirá decepcionado. Es muy agradable y gentil. ¡Recomiendo!<

Productos:
arroz (crudo) 4 cdas. l.
huevo 5-6 piezas
pescado enlatado (necesariamente en aceite: atún, saurio, sardina, salmón) 1 lata
manzana 1 ud.
cebolla 1 ud. (pequeño)
mantequilla 80 gramos
mayonesa 200 gramos
azúcar 1 cucharadita.
jugo de limón 1 cda. l.

Ensalada "Muñón de champiñones" nº 1

Ingredientes:
-4 zanahorias (hervir)
-3 patatas (hervidas)
-3 manzanas verdes (ácidas)
-4 huevos duros
-150 g de champiñones cocidos (yo usé champiñones en su propio jugo)
-300 g de filete de pollo cocido
-10 nueces
-mayonesa al gusto
-sal al gusto
-hojas de lechuga y aceitunas (opcional para decoración)

Ensalada "Muñón de champiñones" nº 2

Ingredientes:
Para panqueques:
Leche - 250 ml.
Huevos - 2 piezas
Harina.
Sal.
Pimentón - 1 - 2 cucharaditas.
Cebolla - 1 cebolla mediana.
Verdes (perejil) - al gusto.

Para la ensalada:
Patatas hervidas - 2 tubérculos.
Zanahorias hervidas - 2-3 piezas
Huevos - 3 piezas
Champiñones en escabeche (champiñones a la miel)
Jamón - 200 - 300 gr.
Mayonesa.
Verdes (eneldo, perejil)
Para registro:
Queso fundido suave.
Huevo - 2 piezas
Champiñones con miel en escabeche.
Verdes (eneldo, perejil).

Ensalada "Pulsera De Coral"

Esta ensalada nació como una versión de la famosa ensalada “Pulsera de granada” con pollo ahumado y semillas de granada, solo que en lugar de pollo tengo pescado ahumado, y en lugar de granada tengo caviar... La ensalada, por supuesto, no es para todos los días, pero es una verdadera decoración para la mesa navideña y tiene un sabor maravilloso.

Ingredientes:
- remolacha - 1 ud.
- aguacate - 1 ud.
- pepinos encurtidos - 2 piezas
- huevo cocido - 3 piezas
- pescado ahumado caliente - 200 g
- cebolla (opcional) - 1 ud.
- mayonesa
- caviar rojo - 2 cucharadas. l.

Pastel de caviar y camarones

La receta es estándar: haga cambios en la receta y decórela usted mismo al gusto...

Ingredientes:
pan de trigo redondo - 1 barra
camarones hervidos y congelados - 50 piezas
krill enlatado - 300 g
caviar de abadejo o capelán - 200 g
Caviar de salmón - 50 g*
mantequilla - 250 g>
(si se desea se puede sustituir la mantequilla por queso crema)
hojas de eneldo - 1 manojo
limón - 1 pieza
curry
pimiento rojo molido, sal al gusto
perejil (si estás decorando)

Ensalada "Neptuno"

La ensalada resulta inusualmente tierna y sabrosa.

Ingredientes:
-camarones-300 gr
-calamares-300 gr
- palitos de cangrejo-200 gr
-5 huevos
-130 gramos. caviar rojo
-mayonesa

Ensalada "Diversión Real"

¡Sencillo, sabroso y elegante!

Ingredientes:
huevos - 5 piezas
queso -100 g
salmón ligeramente salado -200 g
sl. mantequilla - 100 g
mayonesa

Ensalada en capas "Corazón"

¡A mi marido le encantó esta ensalada! ¡¡¡Delicioso!!!

La ensalada se coloca en capas (con mayonesa) en forma de corazón:
(todos los ingredientes finamente picados)
1. palitos de cangrejo
2. pepino fresco
3. camarones (hervir con sal y especias)
4. claras de huevo
5. yemas de huevo + eneldo
6. tomates (sin semillas)
7. aguacate (espolvorear con jugo de limón)
8. Colocar lonchas finas de salmón para que no queden huecos.
Adorne con queso crema Philadelphia y caviar.

Ensalada en capas con pollo, pasas y nueces

Las pasas en ensalada combinan muy bien con el pollo y las nueces. ¡La ensalada es realmente increíblemente sabrosa, tierna, fresca y crujiente!

Ingredientes:
Filete de pollo hervido - 1 ud.
Pepinos - 2 piezas
Zanahorias - 3 piezas
Repollo Pekín - 200-300 g
Huevos - 3 piezas
Queso - 200g
Pasas - 150g
Nueces - 150g
Manojo de eneldo, mayonesa

Ensalada en capas con pollo ahumado, ciruelas pasas y champiñones

Encontré la receta en una revista hace mucho, mucho tiempo, hice mis cambios y ahora preparo a menudo esta ensalada para la mesa navideña, a los invitados les gusta mucho.
Últimamente se me ha olvidado algo, pero lo recordé mientras hojeaba mi cuaderno culinario.
La ensalada es muy sabrosa, abundante, pero sorprendentemente armoniosa; la decoración de la ensalada se me ocurrió yo mismo. ¡Ayudar a sí mismo!

Ingredientes:
Pollo ahumado - 400g
Ciruelas pasas - 100-150 g
Nueces - 100g
Zanahorias - 2 piezas
Patatas - 4 piezas
Huevos - 4 piezas
Queso (duro) - 300g
Champiñones - 250g
Sal, mayonesa, 1 cucharada. l. aceite vegetal para freír
Medio pepino fresco, 3 cucharadas. l. nueces finamente picadas, una ramita de perejil y un arándano para decorar (opcional)

Ensalada en capas con aguacate y jamón

Ingredientes:
Aguacate - 1 ud.
Queso (duro) - 200g
Huevos - 4 piezas
Jamón - 300g
Pepinos - 2 piezas
Guisantes (congelados) - 200 g
1 pimiento grande
Mayonesa, manojo de perejil

Ensalada festiva de hojaldre con pollo ahumado, ciruelas pasas y queso

La ensalada queda muy tierna y jugosa. Me gustó especialmente la combinación de pollo ahumado con ciruelas pasas y un toque de queso tierno encima.. Mmmm... ¡Delicioso!

Ingredientes:
Pollo ahumado (tomé filete) - 400-500 gramos
Patatas - 4 piezas medianas
Zanahorias - 2 medianas
Ciruelas pasas - 100-150 gramos (sin hueso)
Mayonesa - 100-150 gramos
Nueces - 150 gramos
Huevos - 4 piezas
Un poco de sal
Forma dividida

Cafetería "Napoleón"

Un snack tierno y muy sabroso. El bizcocho es fácil y rápido de hacer y es un placer comerlo. El truco principal es utilizar requesón. ¡El sabor es increíble!

Productos:
hojaldre preparado o pasteles preparados
zanahorias 2 piezas
ajo 1 diente
huevo 3 uds.
pescado enlatado (salmón rosado, atún, saurio) 250 g
mayonesa
requesón "karat" con gambas 140 g

pastel de salmón

La receta se inventó en el camino))

Ingredientes:
filete de salmón ligeramente salado (lo salaré yo mismo, le añadiré coñac, que le da el sabor a salmón) - 250 - 300 g,
aguacate - 1 pieza,
pepino fresco - 1 pieza,
hojas de col china,
pimiento morrón (rojo y amarillo) - ½ cada uno,
huevos - 3 piezas (solo claras, yemas agregadas a la ensalada de bacalao)
queso duro (tomé "Olterman" 17%) - 50 - 80 g,
Queso crema Almette - 2 - 3 cucharadas. cucharas,
camarones (pequeños, hervirlos con especias en agua muy salada y pelarlos)) - 200-300 g,
caviar, piñones, mayonesa.

Ensalada "Ramo de Rosas"

Al parecer, ¿qué más se puede hacer con un arenque banal debajo de un abrigo de piel? ¡Resultó que era posible! ¡Y qué interesante! Lo vi en una revista y me apresuré a cocinarlo, afortunadamente había una razón. El "abrigo de piel" en sí ya es delicioso, y los panqueques añaden ternura y ¡se ven absolutamente increíbles!

Ingredientes:
1 filete de arenque
1 zanahoria hervida
2 patatas hervidas
3-4 huevos cocidos
1 cebolla pequeña
verdor

Ensalada de jamón, pavo y champiñones

Ingredientes:
Champiñones - 200g
Jamón - 300g
Filete de pavo - 300g
Huevos - 4 piezas
Pepinos - 2-3 piezas
Queso (duro) - 150g
Pistachos (asados, pelados) - 70g
Manojo de eneldo, hojas de lechuga
Sal, pimienta negra molida, aceite vegetal, mayonesa.

Ensalada "Caperucita Roja"

¡Sabroso!

Así hago esta ensalada:
1. cebolla (cortada finamente en cubos y verter sobre agua hirviendo)
2. patatas (cortadas en cubitos)
3. pechuga de pollo (preferiblemente ahumada o asada)
4. nueces (rallar finamente o moler en una licuadora)
5. zanahorias (hervidas, cortadas en cubos)
6. huevo (triturado o rallado con un rallador grueso)
7. queso

Lubrique cada capa con mayonesa, pero no en una capa gruesa.
Coloque semillas de granada encima. Si lo preparo para un día festivo, uso granadas para hacer letras o un diseño.
Es recomendable dejar reposar la ensalada al menos una hora para que se sature la mayonesa.

Resulta muy sabroso. Lo preparé por primera vez en Año Nuevo hace dos años, mi marido se comió dos tazones en una sola persona.

Las ensaladas de Año Nuevo no pueden ser sencillas y corrientes. Hoy hemos seleccionado las ensaladas más deliciosas y originales, dignas de la fiesta principal del año.

1. Ensalada real

Cuando el arenque bajo un abrigo de piel y Olivier se vuelven aburridos desde hace mucho tiempo, quieres algo nuevo. Puedes perder mucho tiempo buscando una ensalada sencilla y sabrosa. Pero no hace falta ir muy lejos: ¡todos los ingredientes de esta ensalada están al alcance de todos!

Ingredientes:

250 g de cerdo hervido
2-3 patatas
1 cebolla
un puñado de nueces sin cáscara
100 g de ciruelas pasas
1 remolacha hervida
1 zanahoria hervida
2 huevos cocidos
150 g de queso duro
mayonesa

Coloque todos los ingredientes de la ensalada preparada en un plato en capas:

patatas, mayonesa;
cebollas, carne, mayonesa;
zanahorias, mayonesa;
ciruelas pasas, nueces, mayonesa;
remolacha, mayonesa;
mayonesa de huevos;

Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.

2. Ensalada de Año Nuevo “Tsarsky”

Ingredientes:

1 kg de calamares frescos congelados
200 g de queso duro
200 gramos de caviar rojo
caviar negro
5 huevos
4 tubérculos de papa
300 gramos de mayonesa

Hervir los calamares hasta que estén tiernos (2-3 minutos), pelarlos y cortarlos en tiras. Pelar las patatas cocidas y rallarlas con un rallador grueso. Hervir los huevos duros y rallarlos a fuego medio. Rallar el queso en un rallador grueso.

Deje la ensalada terminada en el frigorífico durante media hora, después de lo cual podrá servirla.
fuente

3. Ensalada “Rizada”

Seguramente estás cansado de las ensaladas grasas comunes, pero quieres algo con un sabor nuevo. Le ofrecemos la ensalada "Curly", un plato ligero y tierno.

Ingredientes:

1 zanahoria cruda
1 manzana grande agridulce
200 g de palitos de cangrejo
4 huevos cocidos
1 lata de maíz enlatado
mayonesa

El maíz será un adorno para la ensalada, por lo que no es necesario cubrirlo con mayonesa. Deja la ensalada en el frigorífico un par de horas para que se infusione y puedas servir.

Como habrás notado, la ensalada se prepara sin sal, lo que no afecta su sabor brillante y original. Si lo deseas, puedes añadir un poco de sal a la ensalada al gusto.
fuente

4. Ensalada “Isabella” con zanahorias coreanas

Las zanahorias al estilo coreano son ensaladas increíblemente sabrosas y picantes. De hecho, una vez que pruebes esta ensalada, no podrás resistirte a agregar más.

Ingredientes:

2 piernas ahumadas
5 huevos
500 g de champiñones
2 cebollas
3 pepinos encurtidos
zanahorias en coreano

Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente. Picar los champiñones y la cebolla y sofreír por separado en aceite vegetal.

Coloque todos los ingredientes de la ensalada preparada en capas. Lubrique cada capa con mayonesa.

1ª capa: jamón loncheado.
2da capa: champiñones.
3ª capa: cebolla.
4ª capa: huevos.
5ª capa: pepinillos encurtidos cortados en cubitos.
Sexta capa: zanahorias coreanas.

Puedes decorar la ensalada con una flor de rábano y hierbas.

5. Ensalada de la colina de Mongolia

Deliciosa y original ensalada a base de remolacha y pollo. ¡Se ve muy interesante y el sabor es increíble!

Ingredientes:

4 remolachas hervidas
2 zanahorias hervidas
1 puñado de ciruelas pasas
150 g de queso duro
400 gramos de carne de pollo
3 dientes de ajo
2/3 cucharadas. nueces
manojo de eneldo fresco
mayonesa

Rallar las remolachas en un rallador mediano y mezclar con el ajo pasado por una prensa. Sazone con sal y mayonesa.

Rallar las zanahorias y mezclar con queso rallado. Moler el pollo frito y mezclar con nueces picadas. Agrega un par de cucharadas de mayonesa y mezcla bien.

Picar las ciruelas pasas.

6. Ensalada de Año Nuevo “Ramo de piña”

Las piñas y el pollo combinan muy bien. Si planeas preparar una ensalada encantadora y muy sabrosa para el Año Nuevo, utiliza esta receta.

Ingredientes:

500 gramos de pechuga de pollo
3-4 cebollas
4-5 huevos
400 g de champiñones marinados
2 patatas
200 gramos de queso
1 lata de piña enlatada
mayonesa

Hervir la carne con la adición de laurel, ajo, pimienta de Jamaica y pimienta negra. Juez, cortado en cubos.

Cortar la cebolla en mitades, verter agua hirviendo sobre ella y dejar actuar durante 10-15 minutos. Lavar la cebolla y marinarla en agua fría con vinagre, sal y azúcar.

Rallar el queso en un rallador grueso. Hervir los huevos, enfriar, pelar y rallar con un rallador grueso. Coloque todos los ingredientes de la ensalada en capas en el siguiente orden: cebolla, mayonesa, carne, patatas, champiñones, huevos, mayonesa, queso, mayonesa.

Adorne la ensalada con trozos de piña y semillas de granada.

7. Ensalada de Año Nuevo con zanahoria y pollo

Ingredientes:

400 g de filete de pollo
100 g de zanahorias coreanas
5 huevos
100 g de queso duro
100 gramos de mayonesa
sal, pimienta al gusto
pimiento morrón, hierbas y maíz para decoración

Cortar el filete hervido en cubos. Pelar los huevos, separar las claras de las yemas. Picar las zanahorias coreanas. Rallar las claras, el queso y las yemas en un rallador fino.

8. Ensalada en cesta de queso

Cuando te cansas de las ensaladas de hojaldre habituales, quieres cocinar algo nuevo e inusual. Una buena opción es una ensalada en porciones en una cesta de queso.

Ingredientes:

300 g de filete de pollo
3 patatas
4 huevos
1 zanahoria
2 kiwis
1 manzana mediana agridulce
1 lata de guisantes enlatados
70 gramos de queso

Decora la ensalada como desees.

9. Ensalada “Caperucita Roja”

Ingredientes:

500 g de filete de pollo
1 cebolla mediana
hojas de lechuga para decorar
1 zanahoria mediana
granada
mayonesa
100 g de nueces peladas
papa

10. Ensalada de Año Nuevo "Ventisqueros"

Ingredientes:

2 patatas
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 lata de pescado enlatado
5 huevos
2 dientes de ajo
mayonesa

Hervir patatas, zanahorias y huevos con piel. Enfriar y pelar todos los ingredientes. Muele la cebolla en una licuadora junto con el pescado enlatado.

11. Ensalada de Año Nuevo con pescado rojo y naranja.

Ingredientes:

200 g de pescado rojo ligeramente salado
3 huevos cocidos
1 naranja grande
aceitunas deshuesadas
40 gramos de queso
mayonesa
pimienta recién molida
1-2 cucharadas l. caviar rojo

1ª capa: la mitad de las claras, mayonesa, sal y pimienta al gusto
2da capa: yemas, mayonesa, sal y pimienta al gusto
3ª capa: mitad de pescado rojo
4 capas: aceitunas
Capa 5: pescado restante
6ta capa: queso, mayonesa
7ma capa: naranja
Capa 8: claras restantes, mayonesa, sal y pimienta al gusto

Cubra la ensalada con caviar y aceitunas.

12. Ensalada "Leshy"

La ensalada Leshy es una excelente opción para una ensalada navideña. En este caso, no se utilizan ingredientes extranjeros. Todo es muy sencillo y accesible.

Ingredientes:

1 filete de pollo
2 cebollas
400 g de champiñones
2 huevos
100 g de queso duro
1/2 cucharada. nueces sin cáscara
mayonesa
Olivos

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprime este artículo