Las ensaladas son simples. Las ensaladas son sencillas y deliciosas.

La historia del origen de las ensaladas.

ensaladas- estos son platos fríos o calientes, que, por regla general, se sirven antes del plato principal o como guarnición. Puede cocinarlos con prácticamente cualquier producto: verduras, carne, champiñones, pescado, mariscos, frutas, nueces, bayas. Lo principal es combinar correctamente los componentes. Sin embargo, más adelante en el artículo se discutirán más detalles sobre las reglas para compilar ensaladas.

La historia del origen de las ensaladas se remonta a la época precristiana, este plato se conocía hace más de dos mil años, y el Imperio Romano es considerado su patria. Los romanos crearon ensaladas principalmente a partir de verduras y hierbas. Dichos platos siempre están ricamente salados y también sazonados con vinagre y miel. Las ensaladas y, en consecuencia, las recetas para su preparación se desarrollaron aún más en el Renacimiento. Ahora se cocinaron con la adición de tubérculos, quesos, especias y especias, así como con la adición de todo tipo de aderezos y salsas. Los alimentos como los huevos, la carne y el pescado aparecieron en las ensaladas recién en el siglo XIX. Pero la mayonesa, como aderezo para ensaladas clásico, comenzó a usarse solo a principios del siglo XX.

Hasta la fecha, la variedad de recetas de ensaladas es simplemente increíble, incluso la misma ensalada tiene cientos de variaciones. En cuanto a los ingredientes, casi todos los productos que conocemos se utilizan en varias combinaciones. Al mismo tiempo, las ensaladas han dejado de ser un aperitivo ligero o una guarnición, se han convertido en un plato abundante completamente independiente.

Tipos: simple para todos los días y festivo.

Los tipos de ensaladas que existen actualmente son sencillamente innumerables. Hay cientos de características de clasificación por las cuales se pueden combinar. Sin embargo, en este caso, nos gustaría centrarnos en dos tipos principales: ensaladas simples para todos los días y ensaladas festivas.

Las ensaladas sencillas para todos los días, que estamos acostumbrados a preparar en casa para el desayuno, la comida y la cena, suelen ser platos bastante sencillos y rápidos de preparar. A menudo, estos son platos que constan de 3-5 componentes. Como regla general, los productos solo necesitan ser triturados, mezclados y condimentados. Pero el tratamiento térmico para ensaladas con prisa se usa muy raramente. El proceso de preparación de un plato de este tipo no suele llevar más de media hora. Así, las ensaladas para todos los días, que se preparan en casa, son lo más sencillas posibles. Sí, y en el diseño no tienen pretensiones. A pesar de esto, estos platos se convierten en un excelente plato independiente para el desayuno o la cena, así como una buena adición al plato principal del almuerzo. ¡Resulta sabroso, satisfactorio y extremadamente saludable!

Las ensaladas navideñas son una categoría especial. Aquí puede encontrar las combinaciones de productos más inesperadas, así como opciones de diseño simplemente inimaginables. Las ensaladas festivas de las ensaladas para cada día se distinguen de la multitud de ingredientes. Un plato para una celebración puede contener más de una docena de productos en su composición. Al mismo tiempo, el procedimiento de preparación de productos puede ser bastante largo. Entonces, si planea cocinar esta o aquella ensalada festiva, prepárese para el hecho de que tendrá que dedicar mucho tiempo a esto y, en consecuencia, debe comenzar a cocinar con anticipación para llegar a tiempo. para la llegada de invitados. Las ensaladas festivas, como las ensaladas caseras comunes, pueden ser vegetales, frutas, carnes, pescados y mariscos. Su principal diferencia, como mencionamos anteriormente, es un conjunto de ingredientes más rico y un proceso de preparación y decoración más complejo.

Entonces, independientemente de lo que decidas cocinar una ensalada (simple para todos los días, festiva especial, clásica, original o cualquier otra), siempre puedes encontrar la receta adecuada en esta sección del sitio. Las descripciones de texto detalladas, así como las fotos paso a paso lo ayudarán a hacer frente rápidamente y sin problemas al proceso de cocción.

La tecnología para hacer ensaladas es bastante simple. Solo es necesario moler los ingredientes necesarios y, mezclándolos en un recipiente, llenar. Podemos decir que este tipo de plato es para los "perezosos". Preparar ensaladas, por regla general, no requiere mucho esfuerzo ni mucho tiempo.

En cuanto a las reglas para preparar una ensalada, hay una recomendación principal. La cantidad de productos proteicos en un plato no debe exceder el 25% de su volumen total. En este caso, la ensalada será equilibrada y saludable. En cuanto a la combinación de ciertos productos, es cuestión de gustos. A veces, incluso los ingredientes que parecen tener un sabor radicalmente opuesto, en combinación, crean un plato que tiene un sabor simplemente increíble.

Al crear una ensalada, asegúrese de prestar atención al hecho de que su composición no repite la composición del plato principal. Además, ten cuidado con la elección de la gasolinera. Mal seleccionado, puede estropear irremediablemente el plato. Por lo tanto, si tiene dudas sobre el aderezo para ensaladas, pruébelo en una pequeña porción. Si te gusta el sabor, puedes sazonar el resto de la ensalada.

Y, por supuesto, la regla inmutable con respecto a las ensaladas: una ensalada ligera de verduras se debe servir con un plato de carne grasosa, es mejor servir verduras guisadas y ligeramente picantes con pescado, pero se debe poner sobre la mesa una ensalada abundante aderezada con mayonesa. como plato independiente.

Resumiendo…

Preparar una ensalada en casa no es nada difícil, más difícil es elegir entre la variedad de recetas que existen. Sin embargo, si resuelve el problema de elección, entonces no deberían surgir otros problemas. Todas las recetas que se dan en esta sección no solo tienen la descripción de texto más detallada, sino también fotos paso a paso.

Las ensaladas son simples y sabrosas, fáciles. Basta con mirar en la nevera o rebuscar en los estantes de la cocina, y seguro que hay ingredientes con los que preparar unas sencillas y sabrosas ensaladas que decorarán tu mesa en cualquier momento.

Sin embargo, para preparar ensaladas simples y sabrosas, existen algunas reglas. Las verduras para ensaladas se cortan aproximadamente en las mismas piezas: grandes (rebanadas, círculos) o pequeñas (cubos, pajitas). Si mezcla rodajas grandes de tomates con pepinos, córtelos en cubos pequeños, el sabor de los tomates prevalecerá en la ensalada y los pepinos simplemente se "perderán". Además, las ensaladas en el mismo corte se ven más ordenadas, naturales y apetitosas.

Las verduras se agregan a la ensalada al final, y se deben picar finamente. O, por el contrario, rasgar las hojas con las manos, esto se aplica principalmente a las ensaladas de hojas. En cuanto al aderezo, las reglas generalmente son simplemente mezclar las verduras, y no salarlas ni engrasarlas. Y a la hora de servir, poner sobre la mesa vinagre, aceite vegetal, sal, pimienta, o aliños o salsas especialmente preparados, para que cada uno sazone su ración de ensalada como más le guste.

Ensalada "estado de ánimo de verano"

Ingredientes:
1 manojo grande de hojas de lechuga
1 manojo de eneldo fresco,
½ cabeza de cebolla blanca
2 huevos cocidos
2 cucharadas 15% de crema agria,
1 cucharadita Sáhara,
1 cucharada vinagre,
una mezcla de pimientos molidos (rosa y negro) - al gusto.

Cocinando:
Picar finamente la cebolla en medio aros y marinarla. Para hacer esto, póngalo en un recipiente aparte y agregue azúcar y una mezcla de pimientos, viértalo con vinagre y déjelo por 15 minutos para que desaparezca la amargura. Corta las hojas de lechuga en un plato hondo con las manos. Picar el eneldo con un cuchillo. Cortar los huevos en rodajas grandes para que se sientan en la ensalada. Agregue eneldo, huevos y cebollas en escabeche a las hojas de lechuga. Sazone la ensalada con crema agria y mezcle ligeramente para no destruir la estructura y la forma de los productos.

Ensalada con rábano, huevo y salchicha

Ingredientes:
100 g de rábanos
100 g de salchichas
1 pepino fresco
1 huevo
3 cucharadas aceite vegetal,
eneldo, sal y pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Antes de comer, remoje los rábanos en agua fría durante 15-20 minutos, luego lávelos, corte los extremos y córtelos en 4 partes. Si la cáscara tiene manchas oscuras, dañe, córtela. Cortar la salchicha y el pepino en cubos. Picar finamente el huevo cocido. Combine los ingredientes picados, agregue eneldo finamente picado, sal, pimienta, vierta con aceite y mezcle.

Ensalada con aderezo picante

Ingredientes:
2 tomates
1 pepino
2 bombillas
1 manojo de perejil
hojas de lechuga verde.
Para repostar:
120 ml de aceite vegetal,
60 ml de jugo de limón.
2 cucharadas vinagre de sidra de manzana
2 cucharaditas comino molido,
sal, granos de pimienta negra - al gusto.

Cocinando:
Rasgar la lechuga con las manos, picar los tomates en trozos grandes, picar el pepino en círculos, picar la cebolla en trozos grandes. Mezcle aceite vegetal, jugo de limón, vinagre, comino. Añadir sal y pimienta negra molida en un mortero. Coloque las verduras en una ensaladera y rocíe con el aderezo.

Ensalada "Mar Rojo"

Ingredientes:
2 tomates
½ cebolla
7-8 piezas palitos de cangrejo,
2-3 huevos duros,
1-2 dientes de ajo,
mayonesa, sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Cortar los tomates en rodajas finas, los palitos de cangrejo en círculos gruesos. Picar finamente la cebolla, picar los dientes de ajo. Huevos cortados en rodajas pequeñas. Ponga los tomates, el ajo, los palitos de cangrejo y los huevos picados en un recipiente hondo o ensaladera. Aliñar la ensalada con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Ensalada "Mayo"

Ingredientes:
50 g de jamón
50 g de champiñones frescos,
1 lata de guisantes verdes
un manojo de cebollas verdes
mayonesa - al gusto.

Cocinando:
Cortar los champiñones en trozos grandes y freír en aceite vegetal durante 5 minutos, después de salarlos. Cortar el jamón en trocitos pequeños. Picar la cebolla verde finamente. Después de que todos los productos estén listos, coloque el jamón mezclado con cebollas verdes en la primera capa del plato. Untar con mayonesa. Ponga guisantes verdes enlatados sobre el jamón y champiñones fritos sobre él.

Ensalada "Estado de ánimo primaveral"

Ingredientes:
120 g de queso duro salado,
2 manzanas
2 zanahorias
3 huevos cocidos
½ cebolla
verduras y mayonesa - al gusto.

Cocinando:
Cortar la cebolla en medio aros y escaldar con agua hirviendo, luego escurrirla en un colador o colador fino hasta que el agua se escurra por completo. Pelar las manzanas y rallarlas en un rallador fino. Ponga la primera capa de cebollas escaldadas en una ensaladera y extiéndala uniformemente sobre el fondo. Los huevos también se rallan en un rallador fino y, habiendo mezclado en un recipiente separado con mayonesa, colocan la segunda capa. Ralle las zanahorias frescas en un rallador fino y extiéndalas en una tercera capa. Agregue una pequeña cantidad de mayonesa encima de las zanahorias. Ahora ralle queso salado duro en un rallador fino y agregue un poco más de mayonesa. Cuando todas las capas de lechuga estén dispuestas en una ensaladera, adorne con verduras finamente picadas, según sus preferencias de sabor.

ensalada de coliflor

Ingredientes:
1 cabeza de coliflor,
2 pepinos frescos
200 g de queso,
½ pila yogur natural,
cebollas verdes picadas, eneldo, sal - al gusto.

Cocinando:
Desmonte el repollo en inflorescencias y hierva en agua hirviendo con sal o vapor. Pepinos y queso cortados en cubos. Para el aderezo, mezcle el yogur, el eneldo picado y la sal. Vierta el aderezo sobre la ensalada y refrigere por 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Espolvorea con cebollas verdes antes de servir.

Ensalada "Acedera"

Ingredientes:
1 manojo de acedera
½ cabeza de repollo
300 g de cualquier carne ahumada,
sal al gusto,
mayonesa.

Cocinando:
Lavar la acedera, secar y cortar. Picar finamente el repollo. Cortar la carne ahumada en cubos. Combine los ingredientes, sal, sazone con mayonesa, mezcle bien y sirva inmediatamente después de cocinar.

Ensalada "Ficción"

Ingredientes:
1 pila frijoles cocidos,
200 g de algas en relleno de vinagre-aceite,
2 manzanas medianas
1 pila arroz hervido,
2 huevos cocidos
100 g de queso duro,
1 diente de ajo
mayonesa.

Cocinando:
Pelar los huevos y rallarlos con un rallador grueso o picarlos finamente. Escurra el exceso de líquido de las algas. Pelar las manzanas y rallarlas en un rallador grueso. Ralla el queso duro en un rallador mediano. Pasar los ajos por una prensa y mezclar con mayonesa. Poner en capas en una ensaladera honda, untando con mayonesa y ajo al gusto: frijoles - huevos - algas - arroz - manzanas - queso. Dejar reposar la ensalada un rato para que se empapen las capas.

Ensalada "Gustavsky"

Ingredientes:
100 g de jamón (se puede sustituir por carne hervida),
100 g de queso duro,
1 pimiento dulce amarillo
1 pepino
1 diente de ajo
verduras, mayonesa o crema agria, al gusto.

Cocinando:
Cortar el jamón o la carne en tiras no muy finas. Corte el queso duro de la misma manera, también puede frotarlo con un rallador grueso. Pela el pepino si está espeso o amargo y córtalo en rodajas. Pelar los pimientos dulces y cortarlos en tiras del mismo tamaño que el jamón y el queso. Rebana el ajo también. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa o crema agria y decore con perejil o cualquier otra hierba.

Ensalada con queso de salchicha, zanahorias y ajo

Ingredientes:
300 g de queso embutido,
1 zanahoria
4 dientes de ajo,
mayonesa - al gusto.

Cocinando:
Congele el queso un poco antes de cocinarlo para que sea más fácil de rallar. Ralle el queso en un rallador grueso y transfiéralo a una ensaladera. Lavar las zanahorias crudas, pelarlas, rallarlas en el mismo rallador y ponerlas también en una ensaladera. Pasar los ajos por una prensa o rallarlos en un rallador fino y añadir al resto de productos. Aliñar la ensalada con mayonesa, ya que cuanto más blando es el queso, menos mayonesa se necesita para aliñar. Mezcle la ensalada y agregue sal si es necesario.

Ensalada "Esmeralda" de queso fundido y huevos

Ingredientes:
1 queso derretido
2 dientes de ajo
2 huevos cocidos
lechuga,
1 pepino fresco
mayonesa (el contenido de grasa puede ser cualquiera, también puede usar mayonesa casera).

Cocinando:
Corta un pepino fresco en aros. Congele el queso derretido y ralle en un rallador fino. Exprima el ajo a través de la prensa de ajo al queso rallado. Ralle los huevos en un rallador fino, luego colóquelos sobre la masa de queso. Sazone la ensalada terminada con mayonesa y mezcle. Las hojas de lechuga (es mejor usar hojas pequeñas) se lavan con agua corriente. Pon 1 cucharadita en cada hoja de lechuga. lechuga, mientras recoge una hojita de lechuga. Disponer el pepino en rodajas en un plato. Coloque las hojas de lechuga en el centro del plato. Puede mostrar su imaginación y poner, por ejemplo, una aceituna, una grosella roja o simplemente poner gotas de salsa de tomate en cada círculo de pepino.

Ensalada "Señora"

Ingredientes:
1 pepino en escabeche o fresco
1 pechuga de pollo hervida,
1 lata de guisantes verdes
mayonesa - al gusto,
eneldo - para decoración.

Cocinando:
Rallar el pepino encurtido en un rallador grueso. También puedes usar pepino fresco, entonces el olor de la ensalada será genial. Escurra la salmuera del frasco de guisantes, ponga los guisantes en una ensaladera o en un plato. Ponga la pechuga de pollo picada sobre los guisantes y unte generosamente con mayonesa. Coloque el pepino rallado encima. Decora la ensalada terminada con ramitas de eneldo.

Ensalada de pollo con aderezo de mostaza

Ingredientes:
400 g de filete de pollo,
5 pepinos medianos,
5-6 hojas de lechuga fresca
100 g de mostaza con granos,
5 cucharadas jugo de limon
3 cucharadas aceite vegetal,
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Hervir el filete de pollo, enfriar y cortar en trozos pequeños. Pele los pepinos y córtelos en cubos. Pica o rasga las hojas de lechuga con las manos. Para el aderezo, mezcle la mostaza con jugo de limón y aceite, bata con un batidor pequeño o simplemente con un tenedor. Combine todos los ingredientes en un tazón, sal, pimienta, vierta sobre el aderezo y mezcle bien.

Ensalada de verduras con patatas nuevas, pepino y hierbas

Ingredientes:
3 papas
1 pepino
1 pila yogur natural,
50 g de mayonesa,
1 cucharada vinagre de sidra de manzana
verduras, sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Lave las papas jóvenes, cubra con agua fría, sal y cocine hasta que estén tiernas. Rejilla de pepino en un rallador fino. Picar finamente el perejil y el eneldo, picar la cebolla verde en aros pequeños. Mezcle la mayonesa y el yogur, agregue el pepino junto con el jugo, la sal y la pimienta, luego agregue el vinagre y mezcle todo bien. Pele las papas, córtelas en rodajas, colóquelas en una ensaladera, vierta sobre el aderezo y espolvoree con las cebollas verdes.

Ensalada "Paraíso Italiano"

Ingredientes:
300 g de repollo
1 pimiento dulce
2 manzanas
200 g de queso duro,
2 dientes de ajo
2 cucharadas salsa de tomate,
mayonesa,
aceitunas sin hueso.

Cocinando:
Picar finamente el repollo fresco, recordar con las manos, escurrir el exceso de jugo. Rallar el queso en un rallador grueso. Retire las semillas de la pimienta y córtela en cubos. Retire el corazón de las manzanas y córtelas en cubos. Cortar las aceitunas en círculos pequeños. Para la salsa, mezclar la mayonesa con el ketchup, agregar el ajo pasado por una prensa. Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera, mezcle y vierta sobre la salsa preparada.

Ensalada con chorizo ahumado

Ingredientes:
500 g de col blanca,
1 zanahoria
1 manzana
200 g de chorizo ahumado,
250 g de mayonesa,
perejil,
sal al gusto.

Cocinando:
Picar finamente el repollo y frotar ligeramente con sal. Ralle las zanahorias y una manzana en un rallador grueso, corte la salchicha ahumada en cubos pequeños. Combinar todos los ingredientes, mezclar y sazonar con mayonesa, poner en una ensaladera y decorar con perejil.

Ensalada "País" con cebollas verdes

Ingredientes:
5-7 papas,
200-300 g de salchicha hervida,
2 pepinos
1 manojo de cebollas verdes
perejil, eneldo, albahaca, mayonesa o crema agria, sal, al gusto.

Cocinando:
Pele las papas hervidas con su piel, córtelas en cubos pequeños. Salchichas y pepinos pelados también cortados en cubos. Picar finamente las cebollas verdes y las hierbas. Usando un plato para servir, coloque los ingredientes picados en capas: primero la salchicha, luego los pepinos y las papas. Repita las capas, recordando salarlas. Unte cada capa con mayonesa o crema agria, como desee. Luego, retire la forma de porción y espolvoree la ensalada encima con cebollas verdes y hierbas.

Las ensaladas simples y sabrosas son buenas tanto para el menú diario como para la mesa festiva. ¡Agrega nuestras ensaladas a tu colección de recetas y comparte las tuyas!

Larisa Shuftaykina

¿Qué es una deliciosa ensalada? Esta es una combinación exitosa de una variedad de ingredientes. Ensaladas: las recetas simples y sabrosas con fotos se colocan en una sección separada como parte de nuestro proyecto culinario. Y esto no se hizo en vano, porque a menudo es difícil para las amas de casa encontrar exactamente la versión de ese plato que quieren y logran cocinar en este momento.

Hay mucho que hablar sobre las ensaladas y hay cientos de variaciones diferentes. Esto se debe a que, en primer lugar, las ensaladas son las más comunes

plato. Se pueden preparar incluso a partir de un conjunto mínimo de productos, incluso en las situaciones más difíciles. Por lo tanto, por supuesto, las recetas con fotos de ensaladas de varios tipos y contenidos serán relevantes en cualquier situación.

Parecería que no hay nada difícil en preparar una rica ensalada, no. Mezclé los ingredientes, sazoné todo con mayonesa y resultó ser un plato excelente. De hecho, los expertos culinarios saben que no solo la mayonesa se puede usar como aderezo, sino que los ingredientes pueden tener un sabor diferente incluso dependiendo de cómo se corten.

Presentamos para usted ensaladas, recetas con fotos que son simples y sabrosas, y económicas, populares, que pueden implementarse con éxito en casa de manera segura y rápida. Los platos difieren no solo en la composición, sino también según la salsa que se usa en un plato en particular. Por ejemplo, solo el aceite de oliva puede actuar como salsa. Pero, si le agrega jugo de limón, vinagre balsámico, entonces el sabor ya cambiará. Además, no solo estamos hablando del sabor de la salsa en sí, sino del sabor de la ensalada en su conjunto.

Las ensaladas, las recetas con fotos en la mesa festiva siempre se consideran por separado. Siempre quiere sorprenderse a sí mismo y a sus invitados con nuevos platos en unas vacaciones. Por supuesto, hay ensaladas exclusivas que siempre se ponen sobre la mesa para las fiestas. Pero esto no debe impedirnos descubrir nuevos horizontes culinarios para nosotros y para nuestros comensales. Si hablamos de tendencias de moda, ahora se está volviendo cada vez más popular servir ensaladas en porciones en la mesa, incluso como parte de una fiesta casera. No solo son sabrosos, sino que se ven muy impresionantes.

Si le gusta cocinar ensaladas: las recetas simples y sabrosas con fotos de una sección separada de nuestro sitio definitivamente serán útiles. Aquí las azafatas hablan sobre cómo combinar los productos con el mayor éxito posible, qué salsas originales se pueden hacer para que cada ensalada sea diferente de la anterior. No es tan fácil como podría parecer a primera vista.

07.03.2019

Ensalada "Perla"

Ingredientes: salmón, huevo, queso, eneldo, cúrcuma, naranja, mayonesa, sal, pimienta, caviar, aceituna, eneldo

La ensalada "Perla" es una ensalada de pescado muy sabrosa, que a menudo cocino en la mesa festiva. La receta es bastante simple.

Ingredientes:

- 200 gramos de salmón o salmón;
- 2 huevos;
- 50 gramos de queso;
- 20 gramos de eneldo;
- media cucharadita cúrcuma;
- 1 naranja;
- 120 gramos de mayonesa;
- sal;
- pimienta negra;
- 30 gramos de caviar de salmón rojo;
- 30 gramos de aceitunas;
- 1 huevo de codorniz;
- una ramita de eneldo.

06.03.2019

Ensalada de Año Nuevo "Royal"

Ingredientes: palito de cangrejo, papa, huevo, queso, camarones, caviar, sal, pimienta, mayonesa, pasta, caviar

Este es un bocadillo de pescado muy sabroso y popular. que a menudo cocino para la mesa festiva. El plato es muy sabroso y rápido de preparar.

Ingredientes:

- 240 gramos de palitos de cangrejo;
- 200 gramos de patatas;
- 3 huevos;
- 130 gramos de queso Feta;
- 150 gramos de camarones;
- 55 gramos de caviar rojo;
- sal;
- pimienta negra;
- 150 gramos de mayonesa de aceitunas;
- 100 gramos de pasta de caviar de capelán.

20.02.2019

Ensalada festiva "Caleidoscopio"

Ingredientes: carne de pollo, zanahoria al estilo coreano, patatas fritas, pepino fresco, remolacha hervida, col blanca, mayonesa, sal, pimienta

La ensalada "Caleidoscopio" no solo es sabrosa, sino que también se ve presentable. Tal ensalada se prepara fácil y rápidamente, tiene un sabor muy original y todos lo notarán.

Ingredientes:

- 200 gramos de carne de pollo;
- 150 gramos de zanahorias en coreano;
- 50 gramos de patatas fritas;
- 1 pepino fresco;
- 1 remolacha;
- 150 gramos de col blanca;
- 100-130 gramos de mayonesa;
- sal;
- pimienta negra.

15.01.2019

Ensalada "Capricho de dama" con gambas y calamares

Ingredientes: lechuga, pescado rojo, pepino, maíz, calamar, camarones, aceituna, champiñón, vinagre balsámico

Si quieres sorprender y complacer a tus amigas que te van a visitar, te aconsejamos que cocines una maravillosa ensalada con mariscos "Lady's Caprice". Es muy eficaz y sabroso, por lo que seguro que gustará mucho a todo el mundo.
Ingredientes:
Para 1 porción:
- lechuga de hoja - 2-3 hojas;
- pescado rojo ligeramente salado - 50 gr;
- pepino - 0,5 piezas;
- maíz enlatado - 1 cucharada;
- calamares enlatados - 50 gr;
- camarones - 6-8 piezas;
- aceitunas - 2-3 piezas;
- champiñones en escabeche - 3-4 piezas;
- vinagre balsámico - 1 cucharadita

03.01.2019

Ensalada "Máscara de año nuevo"

Ingredientes: arenque, patatas, zanahorias, remolacha, mayonesa, huevos, caviar, aceitunas, arándanos, eneldo

Incluso una ensalada tan familiar como Fur Coat se puede decorar al estilo de Año Nuevo, en forma de máscara. Resultará un regalo interesante que todos seguramente querrán probar.

Ingredientes:
- 1 arenque ligeramente salado;
- 2 papas;
- 2 zanahorias;
- 2 remolachas;
- 250 gr de mayonesa;
- 2 huevos;
- caviar rojo, aceitunas, arándanos y eneldo para decorar.

03.01.2019

Ensalada de mariscos impactante para las vacaciones de Año Nuevo y Navidad.

Ingredientes: palitos de cangrejo, salmón rosado, camarones, tomate, maíz, mayonesa, salchicha, aceitunas

Cualquier ensalada, incluso con mariscos, se puede preparar en forma de cerdo, un símbolo de 2019. Quizás así es como puedes decorar ensaladas no solo para el Año Nuevo, sino también para todos los días posteriores: seguirá siendo interesante.
Ingredientes:
- 300 gr de palitos de cangrejo;
- 300 gr de salmón rosado ligeramente salado;
- 250-300 gr de gambas hervidas congeladas;
- 3-4 tomates;
- 0,5 latas de maíz enlatado;
- 100 gr de mayonesa;
- 2 círculos de salchicha hervida;
- 1-2 aceitunas.

24.12.2018

Ingredientes: salmón rosado, huevo, queso, tomate, mayonesa

Te aseguro que si preparas esta ensalada para el Año Nuevo o cualquier otra festividad, será la primera en desaparecer de la mesa. Le sugiero que compre 3 o más porciones. El sabor de la ensalada es divino, y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

- 200 gramos de salmón rosado ligeramente salado;
- 4 huevos;
- 200 gramos de queso duro;
- 3 tomates;
- 100 gramos de mayonesa.

24.12.2018

Ensalada "Manopla Papá Noel"

Ingredientes: arroz, salmón, aguacate, jugo de limón, calamar, camarones, mayonesa, huevo

La ensalada "Santa Claus Mittens" se ha convertido en un plato integral de mi mesa festiva de Año Nuevo. Su receta es muy sencilla. Te aconsejo que lo pruebes también.

Ingredientes:

- 100 gramos de arroz hervido;
- 400 gramos de salmón ligeramente salado;
- 1 aguacate;
- jugo de 1 limón;
- 200 gramos de calamares;
- 500 gramos de camarones;
- 5 cucharadas mayonesa;
- 2 huevos.

24.12.2018

Ensalada "Jabalí" para el Año Nuevo 2019.

Ingredientes: jamón, huevo, pepino, repollo, queso, mayonesa, sal, pimienta, hierbas, salchichas

El Año Nuevo 2019 llegará muy pronto, por eso quiero ofrecerle que ponga una ensalada deliciosa y hermosa en forma de cerdo en la mesa festiva de Año Nuevo.

Ingredientes:

- 250 gramos de jamón;
- 2 huevos;
- 1 pepino en escabeche;
- 250 gramos de col de Pekín;
- 120 gramos de queso duro;
- 3 cucharadas mayonesa;
- sal;
- pimienta negra;
- salchicha hervida;
- verdes.

16.09.2018

Ensalada tibia con mariscos

Ingredientes: mariscos, tomate, eneldo, sal, pimienta, especias, aceite

En tan solo 15 minutos, te sugiero que prepares una deliciosa ensalada tibia con mariscos. La receta es sencilla. Propongo servir el plato en la mesa festiva.

Ingredientes:

200 gramos de coctel de mariscos,
- 1 tomate,
- manojo de eneldo
- una pizca de sal,
- una pizca de pimienta negra molida,
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de mejorana
- una pizca de jengibre picado
- 20 gramos de mantequilla,
- 3 cucharadas aceite de oliva.

23.07.2018

Deliciosa y hermosa ensalada "Cono de pino"

Ingredientes: filete de pollo, huevo, queso. papas, maíz, cebollas, almendras, mayonesa

En las vacaciones de invierno, más a menudo en la víspera de Año Nuevo, preparo ensalada de piñas. La receta es muy simple y bastante rápida.

Ingredientes:

- 200 gramos de filete de pollo,
- 4 huevos,
- 2 quesos fundidos,
- 1 patata,
- 100 gramos de maíz enlatado,
- 1 cebolla,
- 250 gramos de almendras tostadas,
- 100 gramos de mayonesa.

23.07.2018

Ensalada "Pulsera de granada" con almendras

Ingredientes: papas, mayonesa, zanahorias, carne de res. cebolla, huevo, remolacha, almendra, granada

Hay muchas recetas para la ensalada de pulsera de granada. Hoy te sugiero que lo cocines con almendras y carne de res. La ensalada es muy sabrosa.

Ingredientes:

- 2 papas,
- 100 gramos de mayonesa,
- 2 zanahorias,
- 200 gramos de carne de res,
- 1 cebolla,
- 4 huevos,
- 2 remolachas,
- 20 gramos de almendras,
- 1 granada.

23.07.2018

Ensalada "Mimosa" con manzana sin patatas

Ingredientes: comida enlatada, manzana, zanahoria, cebolla, patata, huevo, queso, mayonesa

Hay muchas recetas de ensaladas de mimosa. Hoy les diré cómo cocinar una ensalada Mimosa muy sabrosa y simple sin papas con queso y una manzana.

Ingredientes:

- 1-2 latas de Sardina en conserva,
- 1 manzana,
- 3 zanahorias,
- 1 cebolla,
- 3-4 patatas,
- 5 huevos,
- 100 gramos de queso,
- mayonesa.

23.07.2018

Ensalada "Abedul" con ciruelas pasas

Ingredientes: pechuga de pollo, champiñones, pepino, huevo, ciruelas pasas, cebolla, mayonesa, aceite, sal, pimienta, hierbas

Para la mesa festiva, te sugiero que cocines esta ensalada muy sabrosa con ciruelas pasas. pollo y champiñones.

Ingredientes:

- 300-350 gramos de pechuga de pollo,
- 300-350 gramos de champiñones,
- 2 pepinos,
- 2 huevos,
- 50 gramos de ciruelas pasas,
- 1 cebolla,
- 200-220 ml. mayonesa,
- 50-60 ml. aceite vegetal,
- sal,
- pimienta negra,
- perejil y eneldo.

20.07.2018

Ensalada "Cuento de hadas" con pollo, champiñones y nueces.

Ingredientes: filete de pollo, champiñón, huevo, queso, cebolla, nuez, mayonesa

Si aún no está familiarizado con la receta de ensalada Fairy Tale, ¡arreglémoslo con urgencia! Contiene filete de pollo y champiñones, por lo que es muy satisfactorio, así como nueces, que agregan sabor a la ensalada.

Ingredientes:
- filete de pollo - 70 gr;
- champiñones fritos - 70 gr;
- huevo duro - 1 pieza;
- queso duro - 50 gr;
- cebolla - 1/3 pequeña;
- nueces peladas;
- mayonesa.

Una ensalada es, por regla general, un plato de entrada que consta de varios alimentos en rodajas y se sazona con algún tipo de salsa o aceite vegetal. La crema agria, el yogur, la mayonesa, etc. se pueden usar como salsa. Para que la ensalada sea sabrosa, es importante observar correctamente las proporciones de los ingredientes, así como conocer su compatibilidad entre sí. El requisito de tiempo son las ensaladas más simples que se preparan rápidamente, y los productos requieren los más comunes. Hoy en día, tales recetas para ensaladas simples se pueden encontrar en abundancia en las páginas de sitios especializados, en la literatura y en la televisión. Cualquier ama de casa tiene en su arsenal un par de “ensaladas tan sencillas como desgranar peras” que la ayudan en el momento oportuno.

Tales ensaladas se pueden preparar tanto con verduras como con frutas. También hay una gran cantidad de soluciones interesantes de carne, quesos, mariscos. La selección correcta de ingredientes a veces le permite crear una verdadera obra maestra culinaria a partir de productos comunes. Por ejemplo, tome una combinación simple (zanahoria, manzana, crema agria) y tendrá un maravilloso refrigerio "rápido" en su mesa, solo una deliciosa ensalada. O aún más fácil: pepinos con crema agria. ¡Esta es una ensalada "sencilla y deliciosa"!

Las ensaladas simples de pollo son muy buenas y nutritivas. El uso de filetes de pollo, salchichas en ensaladas ahora es muy común en todo el mundo. Mezcle filete de pollo, hierbas, aceite de oliva y vinagre, y tendrá lista una sencilla ensalada de cumpleaños. Para cualquier día festivo, se pueden inventar recetas para ensaladas simples y deliciosas sobre la marcha, a partir de lo que tiene actualmente en el refrigerador. Y no se esfuerce por sorprender a los invitados con una gran cantidad de productos en la ensalada. Cuantos menos ingredientes, mejor y más brillantes se "escucharán" los sabores de cada producto, y no se obstruirán entre sí. Para hacer una ensalada de cumpleaños simple y sabrosa, basta con mostrar ingenio e imaginación para mezclar los productos más simples de manera correcta y hermosa en un plato.

Si aún no puede hacer que la ensalada sea simple, la foto del sitio lo ayudará a comprender los principios para preparar tales platos. La presentación de la ensalada es uno de los principales requisitos de estos platos. Por lo tanto, domine las recetas de ensaladas simples con fotos, haga inmediatamente una presentación de alta calidad de su creación.

Eche un vistazo a nuestros otros consejos para hacer ensaladas simples:

No sobrecargue las ensaladas con una gran cantidad de ingredientes, deje que cada uno de ellos le dé su máximo sabor al plato final;

Las ensaladas clásicas simples se pueden servir como guarnición de cualquier plato principal de carne, pescado, aves;

Preste atención a la apariencia estética de la ensalada. No olvides que la ensalada es la decoración de tu mesa;

Mantén frescos los ingredientes de tu ensalada. El olor desagradable de una verdura rancia ya no se puede ocultar, arruinará todo el plato;

Los productos de ensalada perecederos deben comprarse inmediatamente antes de cocinarlos;

Es muy importante seguir la adición gradual de algunos productos. Las galletas saladas, si están previstas en la receta, se agregan inmediatamente antes de servir. La ensalada con verduras también se sazona con salsa o aceite antes de servir, de lo contrario, la ensalada se volverá lenta, fea;

El queso para ensalada debe ser picante, ligeramente picante, con un sabor brillante;

Las ensaladas de frutas simples son un postre y se sirven al final de la celebración.

Antes de las vacaciones, siempre nos enfrentamos a la pregunta, ¿qué tipo de ensaladas cocinar esta vez? Quiero que sean sabrosos, hermosos, no muy caros y que no se cocinen durante mucho tiempo. Hemos seleccionado para ti las 12 ensaladas festivas más bonitas, a partir de este día no tendrás que empezar a pensar en ensaladas una semana antes de las vacaciones. Ya tendrás súper recetas en tu arsenal que podrás usar en cualquier momento.

1. Ensalada "Cerdo Real"

Esta ensalada tiene un sabor muy refinado, atraerá a todos los gourmets. ¡La combinación de ciruelas pasas con nueces y carne es perfecta!

Ingredientes:

Filete de cerdo - 300 gramos;
papas - 3 piezas;
cebolla - 1 pieza;
nueces - 50 gramos;
ciruelas pasas - 70 gramos;
huevos - 3 piezas;
queso - 200 gramos;
mayonesa - 1 paquete

Ensalada Real De Cerdo. receta paso a paso

Moler: carne, cebollas, papas y ciruelas pasas previamente remojadas en agua hirviendo.
Rallar las zanahorias y los huevos.
Encurtir la cebolla con 1/3 de cucharada de azúcar y vinagre.
Ahora coloque todos los ingredientes en capas.
1 capa: papas, untar con mayonesa.
2 capas: cebolla, carne, untar con mayonesa.
3 capas: ciruelas pasas, espolvorear con nueces, untar con mayonesa.
4 capas: huevos rallados, untados con mayonesa.
5ª capa: queso.

¡Decora como la fantasía te lo permita!

¡Una ensalada abundante y nutritiva lista para servir! El sabor de esta ensalada permanecerá en tu memoria por mucho tiempo, cocina sabroso y original.

2. Ensalada "Reina del Mar"

Traigo a su atención la ensalada Sea Queen para los verdaderos amantes de los mariscos. La composición contiene calamar, que se combina perfectamente con caviar de pescado rojo.

Ingredientes:

calamar - 1 kilogramo;
queso - 300 gramos;
caviar de salmón - 100 gramos;
huevos - 4 piezas;
papas - 3 piezas;
mayonesa - 300 gramos;

Ensalada "Reina del Mar". receta paso a paso

Hervir los calamares.
Cortado en tiras.
Frote los huevos. El queso ruso y las papas también se frotan con un rallador grueso, pero no se mezclan.
Colocar en capas.
1 capa - calamares, mayonesa encima.
2 capas - caviar.
3 capas: papas, mayonesa encima.
4 capas: queso ruso, mayonesa encima.
5 capas - caviar.
6 capas: calamares, mayonesa encima.
Capa 7 - huevos.
8 capas - caviar.
Dejar en el frigorífico un par de horas para que se remoje.

¡Disfrute de su comida!

La ensalada Sea Queen, aunque sale un poco más cara que la mimosa o la olivier, no se quedará indiferente ante ella. ¡La ensalada volará de la mesa a primera hora!

3. Ensalada "Rizada"

Ensalada "Kucheryashka" - aireada y sin complicaciones. ¡Reemplazará los platos grasos habituales y te deleitará con un sabor increíble!

Ingredientes:

zanahorias - 1 pieza;
manzanas - 2 piezas;
filete de pollo - 300 gramos;
huevos - 4 piezas;
maíz - 360 gramos;
mayonesa - 250 gramos;

Ensalada "Rizada". receta paso a paso

Hervir los filetes y los huevos.
Pelar las zanahorias y las manzanas. Rallar.
Picar la carne. Rallar también los huevos.
Coloque en capas en un plato.
1 capa - malla de mayonesa.
2 capas: engrase las zanahorias con mayonesa.
3 capas - huevos y mayonesa.
4 capas - manzana y mayonesa.
5 capas - carne de pollo y mayonesa.
6 capas - maíz.
Sala las zanahorias y la carne mientras recoges la ensalada.
Dejar durante varias horas en el frigorífico.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada "Kucheryashka" - una verdadera explosión de sabor. Intenta hacer una ensalada tan mágica que sorprenderá a todos con un sabor fabuloso.

4. Ensalada "felicidad coreana"

La ensalada recibió su nombre porque se incluyeron zanahorias al estilo coreano en la composición, no solo le da un sabor picante, sino que también combina maravillosamente con champiñones y carne de pollo ahumada.

Ingredientes:

muslo de pollo ahumado - 3 piezas;
huevos - 4 piezas;
champiñones champiñones - 400 gramos;
cebollas - 2 piezas;
encurtidos - 3 piezas;
zanahorias coreanas - 300 gramos;
mayonesa - 50 gramos;

Ensalada "felicidad coreana". receta paso a paso

Primero, hervir los huevos, luego enfriar y picar.
Champiñones fritos en una sartén con cebolla.
Muslos de pollo ahumado y pepinos desmoronados.
Colocar en un plato.
1 capa - muslos de pollo ahumado, untados con mayonesa.
2 capas - champiñones con cebolla.
3 capas - pepinos.
4 capas - huevos picados.
Capa 5 - Zanahoria coreana.
Decorar con flores vegetales.

¡Habiendo probado esta fascinante ensalada una vez, la cocinarás una y otra vez! Una combinación incomparable de sabores complacerá a todos, y la mano alcanzará el suplemento, ¡así que cocine con anticipación para que todos tengan suficiente!

5. Ensalada "Remolacha debajo de un abrigo de piel"

Es hora de reemplazar el arenque debajo de un abrigo de piel. La remolacha debajo de un abrigo de piel es una ensalada muy interesante, la combinación de remolacha y pollo es increíble. La preparación es rápida y elemental, y la presentación es original y no estereotipada. Definitivamente es digno de tu atención.

Ingredientes:

remolachas hervidas - 4 piezas;
zanahorias hervidas - 3 piezas;
ciruelas pasas - 150 gramos;
queso ruso duro - 200 gramos;
ajo - 4 dientes;
nueces - 85 gramos;
verduras;
mayonesa - 250 gramos;

Ensalada "Remolacha bajo un abrigo de piel". receta paso a paso

Rallar las remolachas y mezclar con mayonesa. Agregue el ajo machacado a la mezcla.
Rallar las zanahorias, y mezclar con el queso, también previamente rallado.
Moler el filete, mezclar con mayonesa y nueces.
Picar las ciruelas pasas también.
Colocar en capas en un plato.
1 capa - la mitad de la masa de remolacha.
2 capas - carne de pollo con nueces.
3 capas - queso con zanahorias.
4 capas - ciruelas pasas y mayonesa.
5 capas - las remolachas restantes

Decora como desees.

Ensalada de remolacha debajo de un abrigo de piel: una gran ensalada. ¡Refrescará tu mesa festiva! La original presentación no te dejará indiferente.

6. Ensalada "Piña Paraíso"

El deleite celestial estará justo en tu hogar si preparas esta ensalada. Resulta que no es caro, pero se prepara al instante. La ensalada "Pineapple Paradise" encantará la belleza de todos los invitados.

Ingredientes:

filete de pollo - medio kilogramo;
cebollas - 4 piezas;
huevos - 6 piezas;
champiñones marinados - 1 frasco;
papas - 2 piezas;
queso duro - 250 gramos;
piñas picadas - 1 lata;
mayonesa - 1 paquete;

Ensalada "Piña Paraíso". receta paso a paso

Hervir el filete de pollo, picar.
Cortar la cebolla, marinar con 1/3 de cucharada de azúcar y vinagre.
Rallar queso con huevos.
Champiñones cortados en rodajas.
Colocar en capas.
1 capa - cebolla, mayonesa encima.
2da capa: engrase la carne de pollo con mayonesa.
3 capas: papas y mayonesa encima.
4 capas - champiñones.
5 capas - huevos, mayonesa encima.
6 capas - queso, mayonesa encima.
7 capas - piñas.
Decorar con vegetación.

La dulzura de la piña le da a esta ensalada un sabor agradable en todos los sentidos, delicado, tal que no se puede describir con palabras. ¡Hay que probarlo urgentemente!

7. Ensalada "Luces divertidas"

La lechuga le dará los colores más brillantes y traerá un estado de ánimo realmente solemne a su hogar.

Ingredientes:

filete de pollo - 1/2 kilogramo;
zanahoria coreana - 120 gramos;
huevos - 5 piezas;
queso ruso - 200 gramos;
mayonesa - 1 paquete (200 gramos);
maíz enlatado - 100 gramos;

Ensalada "Luces divertidas". receta paso a paso

Cortar el filete en cuadrados.
Hervir cinco huevos primero. Dividirlas en claras y yemas. Desmoronarse.
Rallar queso ruso.
Unte cada capa con mayonesa.
1 capa - filete.
2 capas - media zanahoria.
3 capas - yemas picadas.
4 capas - queso.
5 capas - el resto de la zanahoria.
6 capas - proteínas ralladas.
Adorne con maíz enlatado

¡Prepara el plato "Funny Lights" y siente todo el encanto de una ensalada rápida, jugosa y extremadamente apetecible!

8. Ensalada en plato de queso

Cuando el alma pide belleza, entonces para la ocasión hay una ensalada que puedes preparar en porciones en platos de queso y servir a cada invitado. La ensalada será un punto culminante en la mesa ceremonial.

Ingredientes:

queso ruso - 150 gramos;
carne de pollo (filete) - 350 gramos;
papas - 4 piezas;
kiwi - 1 pieza;
manzana - 1 pieza;
guisantes enlatados - 360 gramos;
huevos - 3 piezas;
zanahoria - 1 pieza;

Porción de ensalada en un plato de queso. receta paso a paso

Primero, preparemos el plato de queso.
Rallar el queso y enviarlo a la sartén caliente.
Después de que el queso se haya derretido, retírelo de la sartén y transfiéralo a un frasco. Enviamos a la solidificación en el frío.
Carne, desmenuce en tiras, zanahorias, huevos, papas, kiwi y manzanas, en cubos.
Agregue los guisantes enlatados y la mayonesa.
Vierta en un plato de queso.
¡Ensalada lista!

Prueba esta ensalada en un plato de queso, tus invitados quedarán encantados. Y ni siquiera tendrás que lavar los platos, porque el plato de queso es muy sabroso y también te lo puedes comer. Cocina como en los mejores restaurantes, junto con "Me encanta cocinar"

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