Los aperitivos más interesantes y deliciosos. Bocadillos económicos: una receta paso a paso con una foto.

Los bocadillos son probablemente el tipo de comida más interesante, y desde la infancia. Es cierto que cuando corríamos a casa en la infancia, agarrábamos un trozo de pan con salchicha o manteca de cerdo, ni siquiera sospechábamos que ya estábamos usando bocadillos, pero estos eran bocadillos reales.

Ya os he dado varias recetas, pero son tantas que no las probaremos en toda nuestra vida. Siempre son necesarios. Si te resulta más fácil acercarte, las ensaladas también son snacks, pero de eso, también ya hablamos.

En los viejos tiempos, todos los platos fríos que se servían antes de la comida caliente principal se consideraban bocadillos. Y los aperitivos pueden ser muy complejos. Algunos contenían hasta 50 ingredientes.

Pero vamos a ver snacks sencillos, fáciles de preparar y deliciosos.

Recetas paso a paso para hacer snacks sencillos, ligeros y sabrosos

Comencemos con el refrigerio favorito de la mayoría de las personas: el arenque.

1. Aperitivo de arenque para la mesa festiva.

Cocinando:

1. Cortamos el arenque en filetes (esto ya lo hemos hecho :). Enjuague cada filete con las manos (como si estuviera haciendo un masaje) no fuerte ni golpeado, pero muy fácil.

2. Extienda el queso derretido sobre el filete, distribuyéndolo uniformemente sobre todo el filete.

3. Poner una cucharada de pimiento dulce enlatado sobre el queso y nivelarlo también por todo el filete.

4. Espolvorear preferiblemente con pimienta recién molida. Espolvorear con eneldo picado.

5. Con la ayuda de una película de celofán, lo enrollamos en un rollo longitudinal y lo enviamos al refrigerador durante 2-2,5 horas.

Durante este tiempo, prepara la base de este snack.

6. Tomamos pan negro y cortamos tazas con un vaso. Simplemente puede cortar el pan en cuadrados, rectángulos, en cualquier forma, siempre que encajen los trozos de arenque que colocaremos con usted.

7. Cuando nuestro rollo se haya enfriado, córtelo en trozos pequeños y colóquelo en círculos cortados.

Decorar con hierbas y servir.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo de arenque

Cocinando:

1. Tome el filete de arenque y córtelo en trozos pequeños. Empecemos a hacer la marinada.

2. Coloque los trozos en un recipiente hondo y agregue mayonesa a los trozos de arenque.

3. Agregue mostaza.

4. Vierta vinagre de vino.

5. Cortar y agregar perejil y eneldo a la taza, pimienta al gusto.

6. Mezclar todo y poner en el frigorífico durante una hora.

7. Mientras se marina el arenque, corta el pan en triángulos o como quieras. Por supuesto que tomamos pan negro. Va mejor con arenque.

Sacamos el arenque terminado del refrigerador, lo ponemos sobre rebanadas de pan, decoramos con hierbas, lo arreglamos con brochetas y lo servimos en la mesa.

Lleva todos los ingredientes a tu gusto. A alguien le gusta más la mayonesa, a alguien el vinagre.

¡Disfrute de su comida!

1. Rollitos con jamón y queso

Cocinando:

1. Untamos los plásticos de jamón con requesón tierno. Con un cuchillo, extienda el queso uniformemente sobre el jamón.

2. Coloque las hojas de albahaca sobre el queso. Pimienta con pimienta recién molida del molino.

3. Cortar las aceitunas en círculos y colocarlas sobre la albahaca.

4. Envolver el jamón en rollos.

5. Cortar los rollos oblicuamente en varios trozos. como desées.

Servir con piñones tostados, aceitunas y hierbas.

¡Disfrute de su comida!

1. Tosta de jamón con relleno

Cocinando:

1. Primero, prepara el relleno. Picar finamente el pepino encurtido.

2. Añádelo al requesón.

3. Allí añadiremos hojas de albahaca o perejil picadas, u otras verduras que os gusten. Mezclar todo a fondo.

4. Rebanadas de pan blanco o barra de pan sofreír ligeramente por ambos lados.

5. Extienda el relleno resultante sobre un trozo de pan blanco frito o una hogaza larga.

6. Coloque los plásticos de jamón doblado encima.

7. Cortar los tomates cherry y las aceitunas verdes por la mitad.

Con brochetas de madera, perfore primero las aceitunas por el lado convexo y luego, en la misma brocheta, los tomates.

Luego mételo todo en nuestras tostadas.

La merienda está lista.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo de mozzarella con tomates en brochetas

Cocinando:

Tomamos una hermosa taza profunda (la serviremos en la mesa)

1. Vierta aceite de oliva, agregue vinagre balsámico, sal y espolvoree con pimienta recién molida.

2. Pinchar tomate cherry, mozzarella redonda en una brocheta,

3. Pinchamos una hoja de albahaca y otra redonda de mozzarella.

Sumergir las brochetas en la salsa y servir así.

¡Disfrute de su comida!

En todas las recetas escritas arriba, no indiqué la cantidad de ingredientes. Allí todo es sencillo. Añade como quieras, dependiendo del número de personas.

1. Champiñones rebozados y pan rallado

Como regla general, el pescado o la carne se cocinan rebozados. Cocinaremos champiñones. Los champiñones son los mejores para esto.

Ingredientes:

• Champiñones pequeños - 200 g.
• Huevos - 2 uds.
• Leche - 100 ml.
• Harina - 50 g.
• Aceite vegetal - 1-2 tazas
• Pan rallado - 50 g.
• Pimienta, sal - al gusto

Cocinando:

1. Lave los champiñones, pélelos y cocínelos en agua con sal durante 10 minutos.

2. Rompa los huevos en un recipiente hondo y bátalos con leche.

3. Sumerja los champiñones hervidos en la mezcla de huevo, luego enróllelos en harina y sumérjalos nuevamente en la mezcla de huevo.

4. Pasar por pan rallado. Sumerja los champiñones en aceite hirviendo y fríalos hasta que estén dorados.

Sirva caliente con hierbas y verduras frescas.

¡Disfrute de su comida!

1. Tomates con gambas y queso

Ingredientes:

• Tomates cherry - 10-15 piezas Elige el tamaño de los camarones.
• Camarones hervidos y congelados - 10-15 uds.
• Queso crema - 150-200 g.

Cocinando:

Lava los tomates, sécalos con una toalla y corta la parte superior de cada tomate. Retire con cuidado la mitad de los tomates. En el interior, agregue un poco de sal a los tomates y voltéelos sobre una toalla para cristalizar el líquido.

Los camarones se echan en agua hirviendo con sal y se hierven durante no más de 1-1,5 minutos (si los camarones no están hervidos, sino congelados, debe cocinarlos por más tiempo, 2-3 minutos después de hervir). Enfriar los camarones y limpiar. Quitamos las cabezas.

Rellenamos los tomates con queso crema, clavamos los camarones en el queso con la cola hacia arriba. Si tienes dos camarones, pégalos en dos.

¡Disfrute de su comida!

1. Rollitos de jamón y queso

Ingredientes:

• Jamón - 200 g.
• Queso duro - 100 g.
• Ajo - 1-2 dientes
• Mayonesa, hierbas - al gusto

Cocinando:

Ralle el queso en un rallador grueso, transfiéralo a una taza profunda, agregue mayonesa, exprima el ajo allí. Picar finamente las hierbas y agregar al queso. Mezclar todo a fondo.

Unte las rebanadas de jamón con la mezcla de queso y enrolle. Asegure los rollos con brochetas de colores.

Transfiera los rollos terminados a un plato y puede decorar, si lo desea, con ramitas de verduras.

¡Disfrute de su comida!

1. Tortitas de patata con salmón

Ingredientes:

• Patata - 500 g.
• Cebolla - 1 cabeza
• Cebolla roja - 1 cabeza
• Huevo - 1 pieza
• Harina - 3 cucharadas.
• Crema agria - 200 g.
• Salmón ahumado - 200 g.
• Aceite vegetal
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Lavar las patatas, pelar, lavar de nuevo y rallar. Exprima bien, mezcle y exprima nuevamente. Pelar la cebolla, picar finamente y añadir a las patatas. Batir ligeramente el huevo y añadirlo a las patatas junto con la harina. Sal, pimienta y mezclar bien.

Caliente el aceite vegetal en una sartén. Untamos la masa de patata con una cuchara en aceite hirviendo como para tortitas. Es mejor colocar poco a poco para que los panqueques queden libres en la sartén. Freír durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Coloque los panqueques cocidos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Transfiera a un plato, cubra con crema agria. Luego ponemos un poco de cebolla roja, cortada en medio aros y pescado de plástico.

¡Disfrute de su comida!

1. Huevos rellenos en la mesa festiva

Opción 1.

Ingredientes:

• Huevos - 5 uds.
• Queso crema o requesón - 2 cucharadas.
• Salmón salado o salmón - 50 g.
• Eneldo - 1-2 ramitas
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Hervir los huevos en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Los sumergimos en agua fría, los dejamos enfriar, los pelamos de la cáscara. Cortar cada huevo por la mitad y sacar las yemas. Cortamos el pescado salado en trozos muy pequeños, cuanto más pequeños mejor. Si te gusta el eneldo, también puedes picarlo finamente y agregarlo.

Ponga las yemas en un tazón pequeño, amase con un tenedor. Agregue salmón, eneldo y queso crema. Mezclamos todo bien. Sal, pimienta al gusto, no se puede salar. Mezclar de nuevo.

Rellene suavemente las mitades de huevo. Colocar sobre hojas de lechuga y servir. Puedes decorar con vegetación.

¡Disfrute de su comida!

1. huevos rellenos de queso

Opcion 2.

Ingredientes:

• Huevos - 6 uds.
• Mantequilla - 100 g.
• Crema agria - 4 cucharadas
• Queso duro - 200 g.
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Para esta opción de relleno de huevo, también deberá hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos, cortarlos por la mitad y quitarles la yema.

Luego muela la yema con mantequilla blanda, agregue queso rallado en un rallador mediano, mezcle bien. Agregue gradualmente crema agria a la masa resultante y muela hasta obtener una masa esponjosa. Sal pimienta.

Pon las mitades de las proteínas en un plato y rellénalas con crema de queso. Puedes agregar perejil, poner hojas de lechuga. Para los amantes, espolvorear con un poco de pimiento rojo.

Los huevos están listos. Se pueden poner en un plato con la primera opción de huevos rellenos igualmente.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo frío con pescado rojo

Ingredientes:

• Plásticos de salmón salado ligeramente ahumado
• Queso crema philadelphia u otro
• albahaca, perejil
• especias italianas
• baguette blanca

Cocinando:

Cortamos la baguette en trozos iguales de aproximadamente 1 cm de ancho (es deseable que la baguette quede “rellenita”). Es mejor cortar con un cuchillo especial para pan para que no se arruguen nuestras piezas. Colócalas en un plato.

Tomamos queso. Tenemos Filadelfia. Puedes usar cualquier otro queso crema, preferiblemente sin aditivos. Póngalo en un plato hondo y amase hasta obtener una pasta homogénea.

Tomamos hojas frescas de perejil y hojas frescas de albahaca, lavamos y secamos. Los cortamos en trozos medianos, por supuesto los puedes rasgar como más te guste. Mezclar las hojas y ponerlas en un mortero. Moler las hojas en un bol. Si no tienes mortero, puedes usar cualquier trituradora. Vierta una pizca de hierbas italianas en las gachas de hierbas y mezcle todo bien nuevamente.

Vierta todo lo que tenemos en el puré de queso crema, mezcle todo muy bien.

Tomamos los trozos de baguette en rodajas y esparcimos la masa resultante con un cuchillo. Extender con una capa intermedia uniforme. Y así son todas las piezas. Rebozamos el pescado rojo con un rollo (rosas) y lo ponemos sobre nuestras piezas de baguette, untamos con crema de queso. Prefiero el pescado ligeramente salado y ahumado, puedes tomarlo solo salado o en escabeche.

Un hermoso y delicioso aperitivo está listo.

¡Disfrute de su comida!

1. Amanita muscaria

Ingredientes:

• Jamón o salchicha cualquiera - 70 g.
• Queso - 70 g.
• Huevos cocidos - 2-3 piezas.
• Pepino grande - 1 ud.
• Tomates cherry - 10 piezas
• Mayonesa - 3-4 cucharadas
• verduras, ensalada
• Sal pimienta
• Ajo - 1 diente (opcional)

Cocinando:

En un plato hondo, frotar el jamón en un rallador fino. También se puede picar finamente. También frotamos huevos y queso aquí. Sazone con mayonesa, mezcle todo bien. Puedes agregar un diente de ajo, a mí no me gusta mucho el ajo, así que no agregamos.

En este punto, agrego un poco de sal y pimienta. Pruébalo, muchos no usan sal ni pimienta. A quién le gusta qué. Ponga a un lado la mezcla resultante.

Tome un pepino y córtelo en círculos delgados. Si tienes un cuchillo especial, úsalo para cortar los círculos de pepino en ondas.

Coloque las hojas de lechuga en un plato, coloque los trozos de pepino sobre ellas. Sobre los pepinos, extienda, ya sea con una cuchara o con un molde adecuado, las patas de los champiñones. Dejamos nuestro claro de lado.

Corta los tomates cherry en mitades y colócalos sobre las patas. Con cualquier palo adecuado, dibuje puntos en el agárico de mosca con mayonesa.

El aperitivo se prepara justo antes de servir. Dado que los tomates y pepinos precocidos comenzarán a fluir.

El elegante y hermoso aperitivo está listo. Tal aperitivo es adecuado para cualquier mesa festiva.

¡Disfrute de su comida!

1. Merienda de queso

Aperitivo con tres toppings diferentes.

Ingredientes:

• Queso duro 50% grasa o más - 500 g.
• Queso procesado cremoso - 250-300 g.
• Salchicha cruda ahumada - 250 g.
• Nuez - 100 g.
• Eneldo - 50-70 g.

Cocinando:

Cortamos el queso duro en tres partes iguales, para tres rellenos diferentes. Ponemos los tres quesos en agua hirviendo, apagamos el fuego y dejamos el queso durante 20 minutos.

Mientras el queso se ablanda en agua hirviendo, prepare el relleno.

Limpiamos la salchicha y la cortamos en trozos pequeños. Picar finamente el eneldo. Cortar las nueces.

El queso ya se ha ablandado, sacamos una parte del agua y sobre una tabla de cortar, previamente envuelta en film transparente para que no se pegue el queso, empezamos a enrollar el queso como si fuera una masa para hacer una torta.

Engrasa una torta de queso enrollado con queso fundido cremoso, sobre toda la superficie.

Untamos el chorizo ​​picado sobre los quesos y envolvemos el queso con un rollo largo. Embalamos el rollo con film transparente y lo ponemos en un plato.

Estirar la segunda pieza. También esparcimos el queso derretido y esparcimos uniformemente el eneldo sobre el queso. Nos enrollamos. Enrollar en film transparente y también poner en un plato.

Con la tercera pieza, repetimos el mismo procedimiento, solo que en lugar de verduras, esparcimos una nuez por toda la superficie. No olvides untar queso derretido sobre el pastel antes de esto. También lo enrollamos en un rollo y lo envolvemos en una película adhesiva.

Metemos los tres rollos en la nevera hasta que se enfríen por completo.

Sacamos los panecillos enfriados de la nevera, se han puesto duros y ya podemos cortarlos.

Disponer maravillosamente en un plato y servir.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo rápido con palitos de cangrejo

Ingredientes:

• Queso - 200 g.
• Huevos - 4 piezas
• Ajo - 5 dientes
• Palitos de cangrejo - 200 g.
• Mayonesa - 100 g.
• Hojas de lechuga

Cocinando:

Rallar los huevos en un rallador fino. Rallar el queso en el mismo rallador. Mezclar huevos con queso. Saltamos el ajo por una prensa o también lo puedes rallar. Los palitos de cangrejo también se frotan en un rallador fino.

Agregue el ajo a la mezcla de huevo y queso. Mezclar todo bien y agregar mayonesa. Una vez más, mezcle todo bien.

De la mezcla hacemos pequeñas bolitas y las enrollamos en palitos de cangrejo rallados.

Que hermosos dulces nos llegaron. Rápidamente ponlos en tu boca.

¡Disfrute de su comida!

Vídeo: Bocadillos de pescado rojo

Video: Canape en la mesa festiva.

Los bocadillos en la mesa festiva son un tema inagotable. Cada ama de casa tiene al menos una docena de recetas en stock. Hoy hablaremos sobre los métodos más convenientes y laboriosos adecuados para la preparación rápida de bocadillos en piezas en un volumen bastante grande.

Aperitivos de lavash

Hoy en día, el pan de pita delgado está ganando cada vez más popularidad entre los amantes de los bocadillos. Por lo tanto, antes que nada, veamos los refrigerios en la mesa festiva del pan de pita con fotos y recetas detalladas.

El más simple de los bocadillos de pita son los rollos, es decir, rollos de pan de pita con relleno bien enrollados y cortados en porciones. Este es el más conveniente de los antojitos fríos, porque cualquier relleno se puede envolver en pan pita, y al corte se verá apetecible y atractivo. Le ofrecemos varias recetas de rellenos fríos para rollos de pita rápidos.

con pescado rojo

• 150 gr de pescado rojo ligeramente salado en finas lonchas;
• 3 huevos cocidos;
• 2 pepinos frescos pequeños;
• 150 gr de queso holandés;
• mayonesa;
• sal pimienta.

Extienda el pan de pita en una tabla de cortar, engrase con mayonesa. Rallar el huevo cocido, esparcir sobre el pan de pita. Rallar el pepino con la siguiente capa. Coloque rodajas de pescado sobre él y cubra todo con queso rallado. Enrollar y cortar en rodajas.

Con hígado de bacalao

• 200 gr de hígado de bacalao (un bote);
• 150 gr de queso duro;
• 2 huevos cocidos;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• sal pimienta.

Triture el hígado con un tenedor, mezcle con queso rallado y mayonesa y extienda sobre pan de pita. Ralle el huevo directamente sobre la capa de pescado, ponga la cebolla picada en una capa. Sal pimienta. Enrolle un rollo apretado y córtelo en porciones.

con palitos de cangrejo

Triture el queso con una cucharada de mayonesa y ajo picado, agregue los palitos de cangrejo picados, mezcle.

con pollo ahumado

• 200 gr de filete de pollo ahumado;
• 100 gr de requesón o queso crema;
• varias hojas de lechuga;
• mayonesa.

Engrase una hoja de pan de pita con mayonesa y colóquela en tiras sobre la hoja: pollo, cortado en tiras, requesón, lechuga. Enrolle el rollo con fuerza, córtelo en trozos de 3-4 cm de largo.

Con verduras y huevos

• varias hojas de lechuga;
• unas plumas de cebollas verdes;
• huevo duro;
• queso crema suave.

Lubrique el pan de pita con una fina capa de queso. Picar muy fina la lechuga y la cebolla y poner queso. Rallar el huevo sobre las verduras. Enrollar y cortar en rollos.

También puede cocinar aperitivos calientes con pan de pita.

"Cigarros" de lavash

• 100 gr de queso;
• 100 gr de requesón;
• un poco de perejil fresco.

Triture el requesón y el queso con un tenedor y mezcle, agregue las verduras finamente picadas. Divida la hoja de pita en trozos del tamaño de una palma, ponga una cucharada de relleno en cada uno, envuelva los bordes y tuerza "cigarros" bastante delgados. Humedezca los bordes del pan de pita con agua; se pegarán. Los cigarros fritos deben servirse calientes y crujientes. Para los "cigarros" también es adecuado cualquier relleno de pastel o panqueque.

sobres lavash

• 200 gr de champiñones;
• una bombilla;
• 200 gr patatas;
• sal pimienta.

Por separado, freír los champiñones con cebolla, por separado, papas en cubos pequeños. Mezclar los champiñones y las patatas, sal y pimienta. Ponga una cucharada llena del relleno en pequeñas hojas delgadas y redondas de pan de pita, enrolle pequeños sobres. Freír los sobres en una sartén con aceite, primero el lado donde se dobla el pan de pita y luego el de arriba, donde se encuentra el pan de pita en una capa.

cornetas lavash

• 200 gr de queso gouda en lonchas finas;
• 200 gr de jamón loncheado ya elaborado.

Divide las lonchas de jamón y queso en triángulos. Pon un triángulo de jamón en una hoja redonda de pan de pita y un triángulo de queso encima. Dobla el pan de pita por la mitad y envuélvelo con una corneta triangular para que el relleno quede completamente adentro. Freír las cornetas en aceite.

bolsas lavash

Corta una de las hojas de pita en tiras. Ponga el relleno en una hoja pequeña de pan de pita en el centro, recójalo con una bolsa y envuelva el "cuello" de la bolsa con una cinta de pan de pita. Sujete la cinta con un palillo y hornee las "bolsas" durante 10 minutos a 200 grados. Como relleno, use carne frita con cebolla o lengua hervida picada con mayonesa.

Las bolsas también se pueden hacer vegetarianas, con verduras hervidas y queso holandés.

Aperitivos en brochetas

El tipo más simple de refrigerio: los componentes se combinan al gusto y se colocan en fila en un palillo o en una brocheta especial. En la base de la merienda puede haber un trozo de pan o una galleta, será un mini sándwich o un canapé. Los canapés también se pueden hacer simplemente con trozos de alimentos que se mezclan bien en sabor, sin pan; luego, se usa como base un trozo de queso, una rodaja de verdura o una rodaja de fruta, que se puede cortar en forma de corazones, círculos , rombos. Las tartaletas de masa quebrada en miniatura rellenas con ensaladas también se sirven en brochetas.

Merienda "Champiñones"

• 5 piezas de huevos de codorniz cocidos;
• 5 piezas de tomates cherry;
• una cucharada de mayonesa.

Los huevos y los tomates se cortan en mitades. Las mitades se juntan con cortes entre sí y se sujetan con un palillo. Resulta un hongo: una pierna blanca y un sombrero rojo. Se aplican gotas de mayonesa al sombrero.

Ideas para mini bocadillos y canapés

• una rebanada de pan blanco, mantequilla, un círculo de huevo, una aceituna verde, una hoja de perejil;
• un círculo de pan negro, mantequilla, caviar rojo o negro, crema batida con cebollas verdes;
• un círculo de pan negro, mantequilla, una fina loncha de basturma o butifarra cruda ahumada, rábano rallado, perejil;
• pan blanco diamante, mayonesa de curry, pescado rojo, eneldo;
• pan negro, mantequilla, rollo de queso amarillo, aceituna verde;
• un triángulo de pan gris, mayonesa, camarones hervidos, eneldo;
• triángulo de pan blanco, mezcla de mayonesa de mostaza, rebanada de aguacate, salsa de tomate;
• un trozo de queso de naranja, un trozo de filete de pollo hervido, media nuez;
• rollo de queso amarillo, uva grande negra o verde;
• un trozo de coliflor o brócoli hervido, queso blanco, una rodaja de tomate cherry;
• una rebanada de queso holandés, un círculo de plátano, media uva.
• bocadillos en diferentes tipos de chips.

Otro tipo de refrigerio que nos llegó hace relativamente poco tiempo, pero que está ganando popularidad rápidamente, son los refrigerios en la mesa festiva con papas fritas.

Las papas fritas: papas, maíz o incluso pan de pita frito hecho en casa se pueden servir con cualquier relleno adecuado para tartaletas. Todos los tipos de ensaladas pueden servir como relleno, cuya consistencia se conecta adecuadamente con una salsa espesa adecuada: mayonesa, crema agria, así como cualquier tipo de pastas y pastas para untar: pescado, requesón, paté, vegetales.

Ingredientes: filete de lucioperca, cebolla, apio, huevo, leche, eneldo, salvado, pimienta, sal, sésamo, tomate

La lucioperca es un pescado muy sabroso, graso y satisfactorio. Cocinarlo no es nada difícil, pero hoy te diré cómo cocinar deliciosos pasteles de pescado de lucioperca. El plato, te digo, simplemente sabe muy bien.

Ingredientes:

- 500 gramos de filete de lucioperca;
- 70 gramos de cebolla;
- 80 gramos de tallo de apio;
- 1 huevo;
- 65 ml. Leche;
- 30 gramos de eneldo;
- 30 gramos de salvado de avena;
- pimienta;
- sal;
- sésamo negro;
- Tomates cherry.

06.03.2019

Pasteles de pescado de lucioperca

Ingredientes: lucioperca, nata, mantequilla, cebolla, galleta, pimentón, sal, pimienta, arroz, pepino

Le sugiero que cocine albóndigas muy sabrosas y satisfactorias de lucioperca. La receta es bastante simple. El sabor de las chuletas te sorprenderá.

Ingredientes:

- 450 gramos de lucioperca;
- 50 ml de crema;
- 30 gramos de manteca;
- 90 gramos de cebollas;
- 80 gramos de pan rallado;
- 5 gramos de pimentón dulce molido;
- 3 gramos de condimento para pescado;
- sal;
- chile;
- aceite vegetal;
- arroz hervido;
- pepinos salados.

02.01.2019

Paté de champiñones para el invierno.

Ingredientes: champiñones, zanahorias, cebollas, aceite, sal, azúcar, vinagre, pimienta

Excelente preparación para el invierno: paté de champiñones. ¡Esta es una conservación abundante e interesante, sabrosa y deliciosa que le gusta absolutamente a todos!

Ingredientes:
- 1 kg de champiñones a la miel;
- 350 gr de zanahorias;
- 350 gr de cebollas;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 25 gramos de sal;
- azúcar;
- Vinagre de manzana;
- pimienta negra.

30.11.2018

Trozos de carpa plateada en salazón

Ingredientes: carpa plateada, agua, vinagre, cebolla, laurel, pimienta, azúcar, sal, aceite

Me gusta mucho el pescado salado. Mi esposo es pescador, por lo que a menudo yo mismo sala el pescado. Sobre todo me gustan las piezas de carpa plateada salada. Hoy te enseñaré a cocinar este delicioso snack.

Ingredientes:

- 1 carpa plateada,
- 1 vaso de agua,
- 2 cucharadas vinagre,
- 1 cebolla,
- 5 hojas de laurel,
- 7 piezas granos de pimienta negra,
- 1 cucharada Sáhara,
- 1 cucharadita sal,
- 1 cucharada aceite vegetal.

10.11.2018

Caviar de champiñones de champiñones con zanahorias.

Ingredientes: champiñones, zanahorias, cebollas, ajo, aceite, laurel, pimienta, sal

De los champiñones, preparo caviar de champiñones todos los años. La preparación no solo es deliciosa, sino que es magnífica. Lo más importante es que prepararla para el invierno es tan fácil como pelar peras.

Ingredientes:

- 350 gramos de champiñones,
- 50 gramos de zanahorias,
- 50 gramos de cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 3 cucharadas aceite vegetal,
- 2 hojas de laurel,
- 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
- sal
- pimienta negra.

05.08.2018

Bacalao marinado con zanahorias y cebollas

Ingredientes: bacalao, aceite, cebolla, zanahoria, condimentos, vinagre, perejil, laurel, sal, azúcar

DEL bacalao Le sugiero que cocine un plato muy sabroso y satisfactorio: el bacalao marinado con zanahorias y cebollas. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 600 gramos de lomo de bacalao;
- 40 gramos de mantequilla;
- 15 ml. aceites vegetales;
- 120 gramos de cebolla;
- 150 gramos de zanahorias;
- 5 gramos de pimentón molido;
- 5 gramos de condimento para pescado;
- 20 ml. vinagre de sidra de manzana;
- perejil;
- hoja de laurel;
- sal;
- azúcar.

05.08.2018

Hongos porcini marinados

Ingredientes: champiñón, enebro, clavo, estragón, tomillo, ajo, hierbas, sal, azúcar, vinagre, agua

Hoy te diré cómo cocinar deliciosos champiñones porcini en escabeche. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 600 gramos de champiñones blancos,
- media cucharadita enebro,
- 4 dientes,
- una ramita de estragón seco,
- 2 ramitas de tomillo,
- 3-4 dientes de ajo,
- 3 ramitas de perejil,
- 2 ramitas de eneldo,
- 2 cucharadas sal,
- 1 cucharada Sáhara,
- 80 ml. vinagre,
- 800 ml. agua.

23.07.2018

Queso de leche de cabra casero

Ingredientes: leche de cabra, crema agria, limón, sal

De la leche de cabra se puede hacer un queso casero muy sabroso. Te he detallado la receta.

Ingredientes:

- 2 litros de leche de cabra,
- 5 cucharadas cCrea agria
- 1 limón,
- sal.

20.06.2018

Chuletas de zanahoria como en el jardín de infantes.

Ingredientes: zanahoria, huevo, azúcar, harina, mantequilla, crema agria, sal

Muchos de nosotros recordamos el sabor de las chuletas de zanahoria del jardín de infancia. Cómo cocinarlos, lo describí en detalle para ti en esta receta.

Ingredientes:

- 2 zanahorias;
- 1 huevo;
- 1 cucharada Sáhara;
- 2-3 cucharadas harina;
- aceite vegetal;
- 1 cucharada cCrea agria;
- una pizca de sal.

17.06.2018

Pavo en salsa de crema agria en una sartén

Ingredientes: filete de pavo, cebolla, zanahoria, ajo, crema agria, agua, laurel, sal, pimienta, hierbas, aceite

El pavo en salsa de crema agria en una sartén será una gran decoración para cualquier mesa festiva. Es bastante fácil de preparar.

Ingredientes:

- 300 gramos de filete de pavo;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cucharadas cCrea agria;
- 70-100 ml. agua;
- especias;
- 2 cucharadas aceite vegetal.

17.06.2018

Adjika seco georgiano

Ingredientes: paprika, cilantro, lúpulo suneli, eneldo, sal, pimienta

Dry adjika es una especia muy interesante que puedes cocinar en casa. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 70 gramos de pimentón molido,
- 4 cucharadas cilantro molido,
- 2 cucharadas lúpulo-suneli,
- 2 pizcas de semillas de eneldo,
- 2 cucharaditas sal,
- 5 gramos de pimiento rojo picante.

17.06.2018

Caballa en cáscara de cebolla

Ingredientes: caballa, cebolla, agua, sal

Le sugiero que cocine un delicioso plato de pescado: caballa con cáscara de cebolla. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 1 caballa,
- de 5 bulbos de cáscara de cebolla,
- 1 litro de agua,
- 5 cucharadas sal.

16.06.2018

Arenque al estilo coreano con pasta de tomate

Ingredientes: arenque, zanahoria, cebolla, limón, aceite, pasta de tomate, vinagre, sal, pimienta, condimentos

El arenque coreano con pasta de tomate es un plato inusual muy sabroso que puedes cocinar fácilmente.

Ingredientes:

- 1 arenque,
- 1 zanahoria,
- 2 cebollas,
- medio limón
- 100 ml. aceites vegetales,
- 1 cucharada pasta de tomate,
- 25-30 gramos de vinagre,
- media cucharadita sal,
- una pizca de pimienta de cayena
- 1 cucharadita lúpulo-suneli,
- media cucharadita pimienta negra.

31.05.2018

Coliflor en masa

Ingredientes: coliflor, huevo, harina, empanizado, sal, pimienta

La coliflor se puede freír deliciosamente en masa. Ahora te diré cómo hacer esto. La coliflor se puede servir con salsa y verduras frescas.

Ingredientes:

- 1 coliflor,
- 1 huevo,
- 1 cucharada harina,
- 3 cucharadas empanado picante,
- sal,
- pimienta negra.

31.05.2018

Hígado en crema agria con cebolla

Ingredientes: hígado, cebolla, mantequilla, harina, sal, pimienta, pimentón

Ingredientes:

- 300 gramos de hígado;
- 1 cebolla;
- 10 gramos de cebollas verdes;
- 2 cucharadas aceites vegetales;
- 2 cucharadas harina;
- sal;
- pimienta;
- pimenton.

30.05.2018

Draniki con jamón y queso

Ingredientes: patatas, huevo, jamón, queso, eneldo, sal, pimienta, mantequilla, harina

Prepara tortitas de patata con jamón y queso y te aseguro que en 5 minutos como máximo estarán untadas. El plato es sabroso y satisfactorio.

Ingredientes:

- 2 papas,
- 1 huevo,
- 70 gramos de jamón,
- 60 gramos de queso duro,
- 5 gramos de eneldo,
- sal,
- pimienta negra,
- aceite vegetal,
- 1 cucharada harina.

¡A su atención un menú de snacks balanceado para todos los gustos! Las mejores 9 recetas simples y deliciosas con fotos de bocadillos para la mesa navideña. De acuerdo en que en el bullicio prevacacional siempre falta tiempo. Por lo tanto, sin más preámbulos, ofrezco mis bocadillos favoritos para la mesa festiva: recetas con fotos.

Hay muchas verduras, carne, pescado, champiñones, un plato de carne con delicias caseras, queso y otros bocadillos. ¿Qué más necesitas para calentar a los invitados? En la mesa, todo se ve muy hermoso y apetitoso. Los platos son realmente sabrosos, lo cual es comprobado por más de un festín.

Y un matiz más. Nos guste o no, no podemos prescindir de la mayonesa. Por eso, te aconsejo que lo cocines en casa. Él será más útil. Mira aquí cómo hacer mayonesa de forma rápida y sencilla.

Ahora podemos volver a los platos. Mire, lea, elija: ¡aperitivos en la mesa festiva, recetas con fotos están a su servicio! Seguro que tendrás que compartir recetas.

Las tostadas son un éxito de cualquier fiesta. Comienzo con ellos porque se sirven y se comen primero. El número de productos es condicional. Se guiará por el número de invitados en el lugar.

Lo que necesitamos

• bastón uno
• Huevos cocidos - 2 - 3 uds.
• Mayonesa - 4 - 5 cucharadas.
• Ajo - 2 dientes
• Aceite vegetal - 150 gr.
• Cebollas verdes - manojo pequeño
• Un poco de eneldo verde
• Sal, pimienta molida.

Cocinando

1. El plátano se corta en rodajas. No corte demasiado fino, estará seco.
2. Las rodajas se fríen hasta que estén doradas por ambos lados en aceite bien caliente. El exceso de grasa se eliminará si coloca los picatostes en una toalla de papel
3. Ponga mayonesa en un tazón, agregue ajo machacado, eneldo finamente picado, sal y pimienta. Revuelva la masa
4. Untar cada tostada con mayonesa
5. Pelar los huevos, rallar
6. Picar la cebolla verde en trozos pequeños
7. Moler la tostada primero con huevos, luego con cebolla.

¡Listo! ¡Puedes servir en la mesa!

Merienda "Calla"

¡Aperitivo sorprendentemente sabroso, hojas con una explosión! También hace una gran decoración de mesa.

Nosotros necesitamos

• Pack de 2 quesos para bocadillos.
• Pierna de pollo ahumado uno
• Huevos duros - tres piezas.
• Pepino fresco - 1 ud. talla mediana
• Zanahorias hervidas - 1 pieza pequeña.
• plumas de cebolla verde
• Mayonesa 3-4 cucharadas. yo
• Un poco de eneldo verde

algunos deseos

1. Compra queso de buena calidad. Al trabajar, debe estar a temperatura ambiente.
2. El corazón también se puede hacer con zanahorias crudas, si no hay cocidas.
3. Primero puede cubrir el plato con hojas de lechuga y luego colocar flores sobre ellas. Se verá hermoso y conveniente para tomar callas.

arenque en coreano

El arenque es un clásico del género de mesa. Y si también está en coreano, entonces no hay palabras. Tanto el pescado en sí como la cebolla en escabeche son magníficos aquí. Moderadamente picante. Bajo el vodka frío es lo más algo para ser modesto.

Lo que necesitamos

• Arenque - 1 kg (congelado)
• Aceite vegetal - 100 gr.
• Pasta de tomate - 1 cucharada.
• Vinagre - 100 gr.
• Sal - 1 cucharada.
• Pimientos rojos, negros - 1 cucharadita cada uno (terrestre)
• Cebollas: al menos 5 piezas, se pueden hacer más
• Guisantes de pimienta de Jamaica - 1 cucharadita

Cocinar paso a paso

El arenque debe infundirse durante al menos 4 horas. Pero la opción ideal es hacer un plato por la noche. El filete se salará con moderación y se saturará con salsa.

Siéntase libre de hacer 2 porciones. No puedes arrastrar a los invitados por las orejas. ¡Y una viga, una viga más!

Pastrami de pechuga de pollo "Olvídate de la salchicha"

¡Un hallazgo para los embutidos caseros! ¡Rápido, barato y delicioso! La carne es tan jugosa que se deshace en la boca. Y lo más importante, corta bien: se verá hermoso en un plato.

tenemos que prepararnos

• Filete de pollo - dos piezas 250 gramos
• Especias al gusto: sal, ajo, cilantro molido, una mezcla de pimientos, lúpulo, suneli. Ajo tomar dientes 2-3
• Aceite vegetal - gr. veinte

Cómo cocinar un manjar

1. En un bol, mezclar todas las especias, incluido el ajo pasado por la prensa.
2. Envíe aceite vegetal aquí, revuelva
3. Lave el filete, séquelo con una toalla de papel, cubra con condimentos por todos lados
4. Deje reposar durante al menos 30 minutos. Pero es posible durante más tiempo: estará mejor empapado, será más sabroso
5. Precalentar el horno al máximo, 250 grados
6. Con papel de aluminio, haga una especie de bote con lados bajos. Tamaño - para adaptarse a dos filetes. Ponga el bote a su vez en una bandeja para hornear.
7. Cuando la temperatura alcance el valor máximo, envíe la bandeja para hornear al horno.
8. Lleve un registro del tiempo: la carne debe hornearse a alta temperatura durante 12 minutos.
9. Después de eso, necesitas conseguir la carne. Mientras aún está caliente, envuélvalo con cuidado en papel de aluminio. Tal vez incluso varias capas. En papel de aluminio, la carne aún alcanzará un poco y se volverá sabrosa y jugosa.

También puedes ir por el otro lado. Después de apagar el horno, no saque la carne, déjela hasta que el horno se haya enfriado por completo. Pero prefiero la versión de lámina.

Por supuesto, no se olvidará de la salchicha, pero a menudo cocinará un aperitivo de este tipo. ¡Buena suerte!

Tartaletas con champiñones y pollo

¡Un buen refrigerio, abundante y de excelente sabor! Los invitados se chuparán los dedos. Y es conveniente comer.

Productos

• Champiñones - 200 gr. (champiñones, setas de cardo)
• Queso duro - 150 gr.
• Pechuga de pollo - 200 - 250 gr.
• Zanahorias, cebollas - 1 pieza mediana.
• Mayonesa - 2 - 3 cucharadas.
• Sal, pimienta negra molida al gusto
• Aceite de girasol - 30 gr.
• Tartaletas listas
• Cualquier verdura para decorar

1. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias y el queso, cortar los champiñones y la falda en trozos pequeños
2. Sofreír la cebolla con zanahorias en aceite caliente
3. Añadir la pechuga, sal, pimienta, freír todo junto min. 3
4. Agregue los champiñones, mezcle. Freír hasta que el líquido se evapore. Por tiempo - min. 5-8
5. Vierta la mayonesa, mezcle
6. Rellene las tartaletas con relleno, cubra con queso rallado
7. Coloque las tartaletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, envíelas a un horno precalentado (180 grados)
8. La preparación está determinada por la corteza de queso rojizo.

Las tartaletas decoradas con verduras serán el punto culminante de la fiesta. Por cierto, se pueden servir tanto fríos como calientes. Y la mayonesa se puede reemplazar con crema agria.

Ensalada de carne para tartaletas

De acuerdo en que al menos una ensalada de mayonesa es imprescindible. Ofrezco una opción de carne muy sabrosa. La ensalada es muy buena, te aconsejo que la cocines definitivamente. Su punto culminante son los champiñones fritos con cebolla.

Ahora se ha puesto de moda servir las ensaladas en tartaletas. Bueno, es muy conveniente. Y tal ensalada será un gran relleno.

Ingredientes

• Patatas medianas hervidas en su piel - 4 piezas.
• Huevos cocidos - 4 uds.
• Pepinos en escabeche - 4 uds.
• Pierna de pollo hervida
• Setas de cardo - 500 gr.
• Dos bombillas pequeñas
• Mayonesa - gr. cincuenta
• Aceite vegetal - gr.30
• Sal, pimienta molida al gusto
• Eneldo verde para decorar.

Ensalada de cocina

1. Cebollas y champiñones cortados en cubos pequeños
2. Freír en aceite, no olvidar salpimentar
3. Patatas, huevos, muslos de pollo y pepinos cortados en cubos pequeños
4. Mezclar todos los productos, aderezo con mayonesa. Prueba de sal y ácido. Corta otro pepino, si es necesario.
5. Rellene las tartaletas con ensalada, decore con eneldo finamente picado.

¡Los invitados estarán llenos y satisfechos, puede estar seguro!

Aperitivo de berenjena "Cola de pavo real"

¡No es un plato, sino una verdadera bomba en la mesa festiva! ¡Qué diseño, qué ventajas de sabor!

Productos de cocina

• Berenjena - 2 uds.
• Queso procesado - 2 uds.
• Huevos cocidos - 2 uds.
• Ajo - 3-4 dientes
• Pepino mediano - 1 ud.
• Mayonesa - 3 cucharadas.
• Pimiento rojo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 70 gr.
• Aceitunas negras sin hueso - 12 uds.
• Sal, pimienta al gusto
• Hojas de lechuga verde.

Cocinando una obra maestra

¡No olvides tomarte una foto con esta obra de arte culinario de fondo!

pastel de carne

¡Quién no ama las delicias de carne! Los hago para cada día festivo. Si los invitados vienen a mí, saben que los trataré con excelentes panecillos.

Para preparar un manjar, debe comprar una falda de cerdo. Si no puedo comprarlo, me lo quedo
manteca fina con una capa de carne. También funciona bien.

También necesitará especias: sal, pimienta molida, mostaza. Para el relleno - ciruelas pasas, albaricoques secos, huevos cocidos

Proceso de cocción

1. Divido el flanco para que los rollos no queden muy gruesos
2. Seco el mio con una servilleta, sal, pimienta, engrasa un poco con mostaza (puedes usar mayonesa)
3. Lo mando a la heladera por 2-3 horas, para que se marine
4. Mis ciruelas pasas y albaricoques secos y, si es necesario, cocerlos al vapor en agua caliente.
5. Coloco el flanco en la superficie, coloco el relleno en el borde, enrollo el rollo.Puedes untar un poco más de mostaza en la parte superior, será más suave
6. Ato con hilos. Recuerde, debe enlazar bien, con giros circulares frecuentes. El rollo en este caso se verá más atractivo.
7. Envuelvo el rollo con papel de aluminio, lo coloco en una bandeja para hornear, lo envío a un horno caliente (180 grados) durante una hora y media. Verter un poco de agua en el fondo de la cacerola, añadir cuando se evapore
8. Saco el producto terminado del horno, lo dejo enfriar y solo luego desenrollo los hilos.

El flanco se puede rellenar con ajo, se pueden agregar nueces al relleno. Aquí puedes fantasear tanto como quieras. De cualquier manera, será delicioso.

Rollitos de huevo con paté de hígado

¿Qué se puede decir sobre un plato de rollo de huevo exuberante? Solo que hay que cocinarlo. Sí, y el paté de hígado de res no cederá en sabor. Finalmente, es muy hermoso!

Para un rollo de huevo, necesitas cocinar

• Huevos - 5 uds.
• Mayonesa - 80 gr.

para el paté

• Hígado de res - 500 gr.
• Salo - tocino - 10 gr.
• Mantequilla 100 gr.
• Zanahorias - 2 uds.
• Bulbo
• Sal pimienta.

Preparemos primero el paté.

1. Freír las cebollas y las zanahorias finamente picadas en tocino.
2. Agregue el hígado, cortado en rodajas. Freír hasta que esté cocido, sal, pimienta.
3. Gire la masa dos veces en una picadora de carne. El paté debe tener una textura tierna.
4. Agregue mantequilla ablandada, revuelva bien, envíe al refrigerador.

rollo de cocina

1. Rompe los huevos, sal, bate con una batidora.
2. Agregar mayonesa, batir nuevamente
3. Precaliente el horno (180), envíe una bandeja para hornear vacía cubierta con papel de aluminio (debe engrasarse con aceite)
4. Vierta la masa de huevo en una bandeja para hornear completamente calentada, hornee durante 10 a 15 minutos. a 180 grados
5. Cuando esté listo, sáquelo, sepárelo del papel aluminio.
6. Aplicar una capa de paté, enrollar
7. Después de enfriar, cortar en porciones de rollos.

Ponga la belleza en un plato, adorne con hierbas.

¡Todos! No puedes preocuparte y esperar a los invitados. ¡Que tengas una buena fiesta con amigos y familiares!

Aperitivos ligeros a toda prisa: lo ayudarán en situaciones difíciles cuando los invitados ya están en la puerta y no tuvo tiempo de cocinarles. Este tipo de snacks se preparan de forma sencilla, y te llevará poco tiempo prepararlos.

Los bocadillos deben estar en la mesa de cada anfitriona. Y es correcto comenzar a comer solo con ellos. Después de todo, será mucho más fácil para el estómago hacer frente a los platos principales pesados ​​​​de su mesa.

La receta de bocadillos puede ser compleja y simple, pero debe ser rápida y, lo más importante, no satisfactoria. Los snacks están pensados ​​para abrir el apetito de tus invitados, no para satisfacerlos. Esta es la regla de oro de los snacks, recuérdala siempre.

Cómo cocinar bocadillos rápidos - 15 variedades

No se sabe a quién se le ocurrió por primera vez esta receta. Pero ahora es fácil encontrarse en la cocina tradicional rusa y caucásica. Se cocina tan rápido que tienes tiempo de cocinarlo mientras los invitados se desvisten y acicalan).

Ingredientes:

• Pan (negro, también puedes blanco) - 1 unidad;
• Queso (procesado) - 100 gr.;
• tomate - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• verduras - al gusto;
• sal al gusto.

Cocinando:

Cortar el pan en rebanadas o en pequeños triángulos.

Freír el pan en una sartén con aceite vegetal hasta que se dore.

Preparamos la masa de queso. Tomamos un tazón, le echamos mayonesa, frotamos el queso derretido. Exprima el ajo a través de una prensa de ajo. Revuelva el contenido del recipiente y déjelo reposar durante unos 5 minutos.

Retire el pan de la sartén, déjelo enfriar un poco y extienda sobre él la masa de queso, desmenuzado uniformemente.

Cortar los tomates en círculos y ponerlos sobre el pan con la masa de queso.

Espolvorea los tomates con sal y decora con las hierbas.

¡Disfrute de su comida!

El plato tiene una pinta estupenda, seguro que sorprenderá a todos los invitados. Asegúrese de cocinar esta obra maestra culinaria en la próxima fiesta. Sus invitados le agradecerán por una comida tan maravillosa.

Ingredientes:

• Tomates (alargados) - 10 piezas;
• requesón (de grano grueso) - 250 gr.;
• mayonesa - 100 gr.;
• ajo - 4 dientes;
• verduras - al gusto;
• sal al gusto.

Cocinando:

Hacemos cortes en los tomates de forma transversal, de forma que lleguen a la mitad del tomate. El tomate debe abrirse en tu mano, pero en ningún caso se deshará.

Sacamos la pulpa al tomate. Es recomendable dejar bastante pulpa, así quedará un poco más sabroso.

Mezcle el requesón, las hierbas, el ajo exprimido en un tazón y sazone con mayonesa. mezclamos

Salar los tomates y poner el relleno en los tomates, apretándolos ligeramente con las manos.

Repartimos los tomates en un plato y los decoramos con los tallos de cebolla y perejil.

Este plato aparentemente normal decorará muy bien todas las mesas. La conocida y deliciosa merienda en nuestra infancia no dejará indiferentes a sus seres queridos e invitados.

Ingredientes:

• Espadines - 1 banco;
• tomate - 2 piezas;
• pepino - 1 pieza;
• pan (negro o blanco) - 1 unidad;
• hojas (lechuga) - al gusto;
• mayonesa - al gusto;
• verduras - al gusto;
• sal al gusto.

Cocinando:

Corta el pan en rebanadas según tu gusto.

Extienda la mayonesa uniformemente sobre el pan.

Encima pon una rodaja de pepino y tomate.

Los espadines se colocan cuidadosamente encima (un pescado por cada pieza de pan).

Para la decoración, use una ramita de eneldo o perejil.

Decoramos un plato con hojas de lechuga y les ponemos bocadillos.

Un bocadillo simple, pero lo más importante, hermoso y sabroso está listo.

¡Disfrute de su comida!

Este cupcake está listo en un par de minutos, es muy rico y merece un lugar en tu mesa. Puedes cocinarlo en el microondas, y puedes mezclar todos los ingredientes en una taza. Recuerda esta receta, y podrás complacerte fácilmente en cualquier momento con un delicioso y tierno cupcake.

Ingredientes:

• harina (trigo) - 4 cucharadas. l.;
• cacao - 3 cucharadas. l.;
• azúcar - 4 cucharadas l.;
• huevo (pollo) - 1 pieza;
• leche - 3 cucharadas l.;
• polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas;
• aceite (vegetal) - 1 cucharada. l.;
• sal - 1 pizca.

Cocinando:

Mezclar todos los ingredientes hasta que quede homogéneo en una taza con un volumen de 250-300 ml.

Metemos en el microondas durante 2 minutos, mientras configuramos la potencia máxima.

Si los cupcakes se vuelven gomosos, significa que los sobreexpusiste, así que la próxima vez los mantendremos un poco menos.

¡Disfrute de su comida!

Esta ensalada también se llama "aperitivo judío". Porque tiene una cantidad suficiente de ajo, que se añade con la misma cantidad a muchos platos judíos. Aunque no existe tal ensalada en la cocina judía, es muy popular en Israel debido a los inmigrantes de la URSS, quienes hasta el día de hoy preparan esta magnífica ensalada. Esta receta es muy rica y rápida, y los ingredientes son bastante económicos.

Ingredientes:

• queso (procesado) - 250 g;
• huevo (pollo) - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• pimienta negra - 1 pizca;
• sal - 1 pizca.

Cocinando:

Hervir los huevos duros, dejar enfriar en agua fría y quitar las cáscaras. Frotamos en un rallador fino.

Metemos el queso derretido en el congelador para que no se desmorone en la mano. Y después de eso frotamos con un rallador.

Frotamos el ajo en un rallador fino.

Mezclamos todos los ingredientes y los sazonamos con mayonesa. Sal y pimienta para probar.

¡Disfrute de su comida!

Si untamos este aperitivo sobre pan, entonces se le puede agregar mantequilla. Lo congelamos en el congelador para luego rallarlo y agregarlo a nuestra ensalada.

Este es un aperitivo muy elegante y hermoso. Puede agregarle nueces, bayas y obtendrá nuevos platos increíbles que sorprenderán gratamente tanto a los invitados como a usted personalmente. Este aperitivo va bien con frutas y verduras.

Ingredientes:

• Queso (duro) - 400 gr.;
• miga de pistacho - 4 cucharadas. l.;
• huevo (pollo) - 1 pieza;
• pistachos - 4 cucharadas. l.;
• ensalada - 120 gr.;
• aceite (oliva) - 30 ml;
• vinagre (balsámico) - 50 ml;
• arándanos - 200 gr.;
• ajo - 1 diente;
• azúcar - 5 cucharadas. l.;
• sal - 1 pizca.

Cocinando:

Cortar el queso en rodajas, de aproximadamente 1 cm de grosor.

Batimos los huevos.

Empanizar el queso alternativamente en nueces y huevos.

Calentar la sartén y poner en ella las mitades de los ajos sin pelar, añadir el aceite de oliva. Freír hasta que aparezca el aroma del ajo, después de lo cual se debe retirar el ajo del aceite.

Agrega el queso a la sartén y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados.

Clasificamos las hojas de lechuga, las cortamos en rodajas grandes con las manos.

Preparamos la salsa de la mitad de los arándanos en una licuadora o pasamos por un tamiz. Le añadimos vinagre, agua (50 ml.) y azúcar. Cocine durante 15-20 minutos hasta que espese.

Para servir, ponemos las hojas de lechuga en un plato, ponemos el queso frito encima y vertemos la salsa. Decora con arándanos frescos y espolvorea con pistachos.

¡Disfrute de su comida!

Esta receta resulta realmente mejor que el paté comprado en la tienda. Lleva muy poco tiempo prepararlo, literalmente 10 minutos. El aperitivo es increíblemente sabroso y tierno.

Ingredientes:

• sardinas (enlatadas) - 1 lata;
• jugo (limón) - 0.5 cucharadas. l.;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
• cebolla - 1 pieza;
• huevo - 4 piezas;
• pimienta (cayena) - al gusto;
• pimienta (negra) - al gusto;

Cocinando:

Escurrir el líquido de la sardina enlatada, machacar el pescado con un tenedor, quitar las espinas.

Huevos duros, dejar enfriar en agua fría. Limpiamos de la cáscara y cortamos en 2 mitades, también se deben amasar con un tenedor. Añadir al pescado. mezclamos

Agregue jugo de limón, pimienta negra y de cayena. Moler la cebolla y escaldarla en agua hirviendo para quitarle el amargor. Agregamos a la masa junto con jugo enlatado y aceite de oliva. Sal al gusto y revolver.

¡Disfrute de su comida!

Ingredientes como aceitunas verdes, pepinos en escabeche, nata, alcaparras y muchas especias más van bien con este plato.

Uno de los tipos de bocadillos más populares en la mesa festiva. Las tartaletas son realmente atractivas, tienen un sabor indescriptible y un aspecto apetitoso, y además destacan por su rapidez y facilidad de preparación.

Ingredientes:

• pescado (rojo) - 350 gr.;
• requesón - 450 gr .;
• tartaletas - 15 piezas;
• crema agria - 4 cucharadas;
• aceitunas - 15 piezas;
• caviar (rojo) - 6 cucharaditas;
• eneldo - 1 manojo;
• pimienta (negra) - al gusto;
• sal al gusto.

Cocinando:

Pasamos queso cottage (preferiblemente con un 9% de grasa) en una licuadora y lo batimos hasta obtener el estado de una pasta aireada.

Lavar, secar y picar el eneldo. Agréguelo junto con la crema agria al requesón, pimienta y sal al gusto.

Rellenamos cada tartaleta con masa de cuajada y encima ponemos trozos de pescado rojo.

Para la decoración utilizamos caviar rojo o aceitunas.

¡Disfrute de su comida!

Un aperitivo increíble que quedará genial en todas las mesas navideñas. Ella es recordada por su apariencia brillante y su sabor increíble. Asegúrese de cocinarlo para las próximas vacaciones, complazca a sus seres queridos y amigos con un plato increíble.

Ingredientes:

• huevo (pollo) - 4-5 piezas;
• salchicha (semi-ahumada) - 150 gr.;
• cebolla (puerro) - 1 pieza;
• tomates (cereza) - 8 piezas;
• ajo - 1 diente;
• queso (parmesano) - 100 gr.;
• aceite (oliva) - 3 cucharadas. l.;
• mantequilla (mantequilla) - 50 gr .;
• pimienta (negra, molida) - 1 cucharadita;
• pimienta (roja, molida) - 1 cucharadita;
• sal - 1 cucharadita

Cocinando:

Cortar la salchicha en cubos pequeños.

Lave los tomates, séquelos y córtelos por la mitad.

Lava bien la parte verde de la cebolla con agua corriente y córtala en mitades.

Machaca el ajo sin pelar con un cuchillo. Agregue aceite de oliva a la sartén y fría hasta que esté suave junto con la cebolla, luego saque el ajo.

Rallar el queso en un rallador mediano.

El secreto de este plato es que los huevos deben estar tibios, por eso primero los ponemos en agua tibia durante 10 minutos. Después, rómpelos en un bol y bátelos con un tenedor.

Añadimos un poco de queso rallado a los huevos, sazonamos con pimienta negra, pimentón y sal al gusto.

Horneamos en un horno precalentado, para esto ponemos el servelat, la cebolla, los tomates cherry en capas en una bandeja para hornear y vertemos sobre la masa de huevo. Hornear a 200 grados durante 10 minutos.

Para decorar, espolvorea con queso, pimentón y, si lo deseas, hierbas.

Servir a la mesa, ¡buen provecho!

Uno de los platos más bonitos de Año Nuevo. No se recomienda preparar esta receta con anticipación, porque el caviar perderá sus valores principales, como la apariencia apetitosa y el sabor fantástico, por lo que cocinamos los gallos con caviar inmediatamente antes de servirlos.

Ingredientes:

• gofres - 3 pasteles;
• caviar (rojo) - 2 cucharadas. l.;
• huevo - 2-3 piezas;
• queso (procesado) - 120 gr.;
• ajo - 1 diente;
• mayonesa - 2-3 cucharadas. yo

Cocinando:

Recorta 6 gallos de los pasteles con un cortador de galletas.

Hervir los huevos, frotarlos en un rallador junto con queso derretido. Agregue mayonesa y ajo machacado, mezcle bien.

Lubrique los pasteles con el relleno, colocándolos uno a uno.

Para la decoración utilizamos caviar rojo, que untamos por encima.

El aperitivo está listo, lo llevamos rápidamente a la mesa.

¡Disfrute de su comida!

Un aperitivo muy sabroso, y lo más importante, uno de los más fáciles de preparar. Puedes complacerte con él por la mañana o servirlo en la mesa festiva. Solo toma unos minutos prepararla, y los ingredientes para esta receta se pueden obtener fácilmente en la tienda más cercana.

Ingredientes:

• salmón - 200 gr.;
• pan de pita - 1 pieza;
• queso (procesado) - 200 gr.;
• pepino - 1 pieza

Cocinando:

Cortar el pescado en trozos pequeños. Cortamos el pepino en tiras. Cortamos el queso en tiras pequeñas.

Desplegamos el pan de pita y lo engrasamos uniformemente con queso. Coloque los trozos de salmón encima a una distancia de 1 cm entre sí. Espolvorea pepino picado encima.

Enrolle con cuidado el rollo de pita. Tomamos una película adhesiva y envolvemos el rollo en ella. Colocamos en el frigorífico.

Inmediatamente antes de servir, debemos cortar los bordes del rollo que no están manchados.

Cortar el rollo en rollos pequeños. Colocar bellamente en un plato y servir.

¡Disfrute de su comida!

Aperitivo caliente inusual a su mesa. Es muy fácil de preparar y divinamente delicioso. Se puede servir con absolutamente cualquier salsa, así como con mayonesa. Marida bien con la cerveza. El queso en la receta se puede usar de cualquier tipo, tanto duro como procesado.

Ingredientes:

• pan de pita - 1 pieza;
• queso - 100 gramos;
• ajo - 2 dientes;
• mantequilla (mantequilla) - 3 cucharadas. l.;
• huevos - 3 piezas;
• verduras - al gusto.

Cocinando:

Moler el ajo, cortar las verduras en rodajas pequeñas, batir los huevos en un bol.

Cortar el pan pita en tiras, el tamaño aproximado es de 8x10 cm Cortar el queso en tiras.

Untamos 3 tiras de queso en pan de pita, espolvoreamos con hierbas y ajo. Damos vuelta al rollo.

Calentamos la sartén, mojamos el rollito en el bol con el huevo y lo metemos en la sartén. Freír el rollo hasta que esté dorado por ambos lados.

Si desea que el pan de pita sea menos satisfactorio, no lo sumerja en un huevo antes de freírlo.

¡Disfrute de su comida!

Prepare una mini pizza si quiere complacer a sus seres queridos con un plato inusual. La pizza queda muy rica y jugosa, y hasta un niño puede cocinarla, porque es muy rápida y fácil. Por lo tanto, puede enseñar a sus hijos pequeños cómo cocinar un plato tan maravilloso.

Ingredientes:

• jamón - 200 gramos;
• bollos - 3 piezas;
• queso - 150 gramos;
• tomates - 2 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• mayonesa - al gusto;
• salsa de tomate - al gusto;
• verduras - al gusto.

Cocinando:

Cortar los bollos en dos mitades.

Lave la cebolla, los tomates y córtelos en cubos pequeños, corte el jamón en los mismos trozos.

Lubrique los bollos con ketchup y espolvoree condimento para pizza encima.

Distribuimos el relleno en el panecillo en capas, en la siguiente secuencia: cebolla picada, jamón, cubos de tomate.

Rallar el queso en un rallador fino y espolvorearlo sobre el panecillo. Lubrique con mayonesa encima.

Picamos el eneldo y espolvoreamos con mayonesa.

Precalentar el horno a 180 grados. Hornea mini pizzas durante 15 minutos.

¡Disfrute de su comida!

Una ensalada rápida y bastante sencilla que te salvará fácilmente cuando necesites preparar al instante una buena ensalada para tus invitados. Es famoso por su popularidad en las mesas ceremoniales, como un refrigerio ligero y sabroso.

Ingredientes:

• champiñones - 750 gr .;
• huevos - 5 piezas;
• palitos de cangrejo - 400 gr .;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite (vegetal) - 2 cucharadas. l.;
• perejil - 1 manojo;
• pepino - 5 piezas;
• mayonesa - al gusto.

Cocinando:

Corte los champiñones en rodajas finas, prelávelos bien.

Picar finamente la cebolla.

Saltee los champiñones con la cebolla hasta que la cebolla esté suave y transparente.

Cortamos los pepinos en cubos y cortamos los palitos de cangrejo en tiras.

Hervir los huevos, dejar enfriar y pelar. Los cortamos en cubos.

Sacamos un bol hondo y mezclamos todos los ingredientes, añadimos perejil picado y aliñamos la ensalada con mayonesa.

Servimos en la mesa.

¡Disfrute de su comida!

Este aperitivo ligero y al mismo tiempo increíblemente delicioso es adecuado no solo para mañana, sino también para la mesa festiva. Los camarones a la parrilla y el tocino van muy bien con el queso derretido. Las verduras frescas picadas aportarán un aroma especial a nuestro aperitivo.

Ingredientes:

• camarones (real) -150 gr.;
• tocino - 100 gramos;
• perejil - 2 piezas;
• cebollas (verdes) - 2 piezas;
• pimienta (negra) - 1 pizca;
• eneldo - 2 piezas;
• pan - 100 gramos;
• sal - 1 pizca.

Cocinando:

Cortar el tocino en cubos pequeños. Freírlo en una sartén hasta que esté dorado.

Hervir los camarones, quitarles la cáscara y cortarlos en cubos pequeños.

Agregue los camarones limpios a la sartén. Freír a fuego medio.

Picar la cebolla verde y agregar a la sartén. Continúe friendo durante unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Extendemos el contenido de la sartén sobre papel toalla, de esta forma perderemos el exceso de grasa.

Picar el eneldo y el perejil.

Tocino con gambas y verduras para untar sobre queso derretido.

Agregue sal y pimienta negra, mezcle bien.

Recorta formas del pan usando cortadores de galletas. Freírlos en una sartén hasta que estén dorados, siempre por 2 lados.

Disponer el aperitivo en cuencos y servir con pan tostado.