Los productos más calóricos y nocivos. Lista de alimentos ricos en calorías para subir de peso
La naturaleza está dispuesta de tal manera que una persona no gana kilos de más, incluso si come más de lo permitido. Con la sobrealimentación constante, estos cimientos colapsan, lo que conduce a la obesidad. La persona ya no puede controlar su apetito y se vuelve gorda con el tiempo. Es posible evitar tales transformaciones mediante el uso de una tabla del valor energético de los alimentos y comidas preparadas.
¿Qué son las calorías?
Las calorías son la cantidad de energía que una persona obtiene al comer. Para mantener un peso corporal normal, debe utilizar completamente la energía recibida durante las comidas. Si se altera el equilibrio de "ingresos" y "gastos" de energía, aparecen kilos de más, que afectan negativamente no solo la apariencia de una persona, sino también su salud.
Hoy en día, la cantidad de calorías en los alimentos se determina mediante una técnica especial, que implica el uso de un instrumento como un calorímetro. Con su ayuda, el contenido calórico de los productos y platos ya preparados se mide quemándolos en una cámara aislada. Los datos obtenidos se combinan en una tabla del valor energético de los platos y productos individuales. Después de los experimentos, los datos obtenidos corresponden completamente al procedimiento que ocurre en el tracto digestivo humano después de comer. La energía recibida después de comer se gasta en actividad física, producción de calor y procesos metabólicos en el cuerpo.
Cálculo del valor energético en el ejemplo de avena "Hércules".
Para tener una mejor idea de las calorías, considere el valor energético de la avena Hércules. Para calcular las calorías, necesita saber exactamente cuántos nutrientes se incluyen en los alimentos. Todos los alimentos contienen diferentes cantidades de minerales y vitaminas, por lo que debes incluir en tu dieta alimentos que tengan una composición equilibrada.
Todos los días, una persona necesita reponer las necesidades del cuerpo de sustancias como los nutrientes. El producto más bajo en calorías y saludable es la avena Hércules.
Composición vitamínica de los copos de Hércules, (mg):
- RR - 4.6.
- E-3.2.
- Tiamina - 0,45.
- Piridoxina - 0,24.
- Ácido fólico - 0,23.
- Riboflavina - 0.1.
Composición mineral de los copos de Hércules, (mg):
- Potasio - 330.
- Fósforo - 328.
- Magnesio - 129.
- Azufre - 88.
- Cloro - 73.
- Calcio - 52.
- Sodio - 20.
- Hierro - 3.6.
- Cinc - 3.1.
Valor nutricional de los copos de Hércules por cada 100 gramos de producto:
- Contenido calórico - 352 kcal.
- Hidratos de carbono - 61,8 gramos.
- Almidón - 60,1 gramos.
- Proteínas - 12,3 gramos.
- Grasas - 6,2 gramos.
- Fibra dietética - 6 gramos.
- Ceniza - 1,7 gramos.
- Ácidos grasos - 1,4 gramos.
- Disacáridos, monosacáridos - 1,2 gr.
250 ml de avena Hercules contienen 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. Una cucharada de copos de Hércules contiene 42,2 kcal y una cucharadita contiene 10,6 kcal. Así, usando los copos de Hércules como ejemplo, queda claro cómo se calcula el valor energético de los productos alimenticios.
tablas de calorias de alimentos
Usando la tabla de calorías, cada persona puede calcular la cantidad de energía que recibe de los alimentos. Tales principios de nutrición ayudan a prevenir la obesidad y las enfermedades relacionadas. Las calorías no se absorben al 100%. Los expertos dicen que las proteínas se digieren en un 85% y las grasas en un 94%. La absorción de carbohidratos rápidos es mejor: 96%. Las grasas tienen el mayor contenido calórico. Hay aproximadamente 90 kilocalorías en 100 gramos de grasa. Al dividir, se liberan 40 calorías de esta cantidad de grasa.
Valor energético de los productos lácteos.
Valor energético de los cereales
Valor energético de bayas y frutas.
Valor energético de las verduras y setas
Valor energético de la carne y las vísceras
Valor energético de los mariscos y pescados
| Cálculo de calorías por 100 gr. productos | |
| camarones | 85 |
| Cangrejo | 69 |
| Calamar | 78 |
| Trepando | 41 |
| col rizada | 5 |
| gobios | 160 |
| salmón rosado | 153 |
| Carpa | 100 |
| Eperlano | 72 |
| Brema | 99 |
| Lamprea | 156 |
| Salmón | 219 |
| capelán | 157 |
| abadejo | 70 |
| Perca | 89 |
| Hipogloso | 98 |
| arenque | 242 |
| arenque | 92 |
| bagre | 139 |
| Caballa | 158 |
| Caballa | 122 |
| Acné | 333 |
| Atún | 98 |
| Merluza | 86 |
| Lucio | 76 |
Valor energético de los dulces.
Valor energético de los productos de panadería.
Tabla de calorías de productos terminados.
Puede contar el contenido calórico de los productos alimenticios no solo antes de cocinarlos, sino también después. Durante la cocción, el valor energético de los productos cambia significativamente. Al cocinar, las calorías van a la sopa y algunas de ellas se evaporan por completo al hervir. Durante la preparación de frituras se observa un aumento del valor energético de los alimentos.
Para calcular el valor energético de las comidas preparadas, debe conocer la cantidad inicial de alimentos antes de cocinarlos. A continuación, debe multiplicar las calorías del producto por esta cantidad y luego resumir todos los indicadores entre sí. El agua no tiene contenido calórico, por lo que este indicador no se tiene en cuenta. Como resultado, el resultado debe dividirse por el número de porciones.
El valor energético de los alimentos se cuantifica utilizando una unidad de medida llamada caloría. Se ha establecido que los componentes de proteínas y carbohidratos de los alimentos contienen 4,1 kilocalorías (kcal) por 1 gramo, la grasa es más intensiva en energía y contiene 9 kilocalorías por 1 gramo.
Por lo tanto, el contenido calórico total del producto se calcula mediante la fórmula:
Calorías = 4.1 x Proteínas + 4.1 x Carbohidratos + 9 x Grasas
Productos de carne
Los productos cárnicos prácticamente no contienen un componente de carbohidratos, son ricos en proteínas y grasas.
La grasa animal, cuando se consume en exceso, puede provocar un aumento de los niveles de colesterol y el desarrollo de aterosclerosis. Sin embargo, los productos cárnicos no deben abandonarse: la carne y los huevos contienen un conjunto completo de aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para formar masa muscular.
Para una dieta saludable, elija carnes magras y claras de huevo. Tabla de calorías de productos cárnicos:
| Productos de carne | ||
| Carne de res | 187 | Estofado: 232 Frito: 384 |
| Cerdo | 265 | Estofado: 350 Frito: 489 |
| Carne de cordero | 294 | Estofado: 268 Frito: 320 |
| Pechugas de pollo | 113 | Hervido: 137 Frito: 157 |
| Piernas de pollo | 158 | Hervido: 170 Frito: 210 |
| Pato | 308 | Al horno: 336 |
| Ganso | 300 | Al horno: 345 |
| Huevos | 155 | Frito: 241 Hervido: 160 |
| Clara de huevo | 52 | Hervido: 17 Frito: 100 |
| Yema | 322 | Hervido: 220 |
| jamón | 365 | |
| salchicha hervida | 250 | |
| Salchicha ahumada | 380 | |
| salchichas | 235 |
Productos lácteos
La leche es una fuente de proteínas, algunas vitaminas liposolubles y minerales.
Los productos lácteos proporcionan al cuerpo probióticos beneficiosos que mejoran la función intestinal.
El requesón proporciona al cuerpo caseína, una proteína lenta, y el queso tiene el récord de contenido de calcio entre todos los alimentos. Contenido calórico de los productos lácteos por 100 g:
pescados y mariscos
El pescado es rico en proteínas y grasas, sin embargo, a diferencia de las grasas de la carne, los aceites de pescado son buenos para los vasos sanguíneos y el corazón debido a su importante contenido de ácidos grasos omega-3.
Los mariscos casi no contienen grasa, es un producto proteico de alta calidad. Contenido calórico de pescados y mariscos en la tabla:
| pescados y mariscos | Contenido calórico en 100 g de producto crudo | Contenido calórico en 100 g de producto cocido |
| caviar rojo | 250 | |
| caviar negro | 235 | |
| camarones | 95 | Hervido: 95 |
| calamares | 75 | Hervido: 75 |
| cangrejo de río | 75 | Hervido: 75 |
| Carpa | 45 | Frito: 145 |
| Keta | 138 | Frito: 225 |
| Salmón | 142 | Frito: 155 Ahumado: 385 |
| Brema | 48 | Hervido: 126 Secado: 221 |
| abadejo | 70 | Frito: 136 |
| Perca | 95 | Estofado: 120 |
| arenque | 57 | Salado: 217 |
| Espadines | 250 |
Verduras
Casi todas las verduras son bajas en calorías, con la excepción de las verduras con almidón como las papas y el maíz.
Las verduras contienen fibra insoluble, que no se absorbe en el tubo digestivo, pero hace que funcione correctamente. Dar preferencia a las verduras frescas o procesarlas al mínimo. Calorías vegetales:
| Verduras | Contenido calórico en 100 g de producto crudo | Contenido calórico en 100 g de producto cocido |
| pepinos | 15 | Salado: 11 |
| Tomates | 20 | Salado: 32 |
| Cebolla | 43 | Frito: 251 |
| Calabacín | 24 | Estofado: 40 |
| berenjena | 28 | Estofado: 40 |
| Papa | 80 | Hervido: 82 Frito: 192 Al horno: 90 |
| Repollo | 23 | Estofado: 47 Salado: 28 |
| Brócoli | 28 | Hervido: 28 |
| Zanahoria | 33 | Estofado: 46 |
| Champiñones | 25 | Frito: 165 Marinado: 24 Secado: 210 |
| Calabaza | 20 | Horneado: |
| Maíz | 101 | Hervido: 123 Enlatado: 119 |
| Chicharo verde | 75 | Hervido: 60 Enlatado: 55 |
| Verduras | 18 | |
| Remolacha | 40 | |
| pimiento | 19 | |
| Rábano | 16 |
frutas y bayas
Las frutas frescas, como las verduras, son ricas en fibra. Además, las frutas y las bayas son ricas en vitaminas y antioxidantes útiles que favorecen el buen funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo y previenen el desarrollo de muchas enfermedades.
| Fruta | Contenido calórico en 100 g de producto crudo | Contenido calórico en 100 g de producto cocido |
| manzanas | 45 | Mermelada: 265 Secado: 210 |
| Pera | 42 | Mermelada: 273 Secado: 249 |
| albaricoques | 47 | Albaricoques secos: 290 |
| plátanos | 90 | Secado: 390 |
| naranjas | 45 | Frutas confitadas: 301 |
| mandarinas | 41 | Frutas confitadas: 300 |
| limones | 30 | Frutas confitadas: 300 |
| Toronja | 30 | Frutas confitadas: 300 |
| Cereza | 25 | Mermelada: 256 |
| Ciruela | 44 | Mermelada: 288 Secado: 290 |
| Frambuesas | 45 | Mermelada: 273 |
| Fresa | 38 | Mermelada: 285 |
| Grosella | 43 | Mermelada: 284 |
| Grosella | 48 | Mermelada: 285 |
| Uva | 70 | Pasas: 270 |
| kiwi | 59 | Secado: 285 |
| Mango | 67 | Secado: 314 |
| duraznos | 45 | Mermelada: 258 |
| Melón | 45 | Frutas confitadas: 319 |
| Sandía | 40 | Frutas confitadas: 209 |
| Una piña | 44 | Secado: 268 |
| Granate | 52 | |
| Palta | 100 |
Las bebidas
El agua, el café y el té sin leche y sin azúcar tienen cero calorías.
Todas las demás bebidas consumen mucha energía y deben tenerse en cuenta al calcular el contenido calórico diario. Preste atención al contenido calórico de las bebidas alcohólicas. El alcohol contenido en ellos se estima en una intensidad energética de 7 kilocalorías por 1 gramo. Esto es menos que el de las grasas, pero casi el doble que el de las proteínas y los carbohidratos.
Nueces y semillas
Los frutos secos y las semillas son ricos en proteínas vegetales, grasas y fibra.
Este es un producto muy alto en calorías, pero no debe abandonarlo por completo, ya que las nueces contienen muchos nutrientes.
Las semillas se pueden espolvorear en una ensalada, y se puede llevar un puñado de nueces y usarlas como un refrigerio saludable. Cuántas calorías están disponibles en nueces y semillas:
cereales y legumbres
Los cereales aportan lo que el organismo necesita para una dieta equilibrada.
El consumo de carbohidratos de acción lenta evita un pico de glucosa en la sangre y lo mantiene lleno durante horas. Además de los hidratos de carbono, las legumbres contienen una gran cantidad de proteína vegetal. Contenido calórico de cereales y legumbres por cien gramos:
Productos de harina y dulces
Estos productos prácticamente no tienen ningún valor nutricional, pero son muy intensivos en energía.
Al perder peso, se recomienda reducir al mínimo o abandonar por completo la cantidad de productos de harina y dulces. Dichos productos no contienen nutrientes, tienen un valor significativo del índice glucémico, suministran al cuerpo carbohidratos rápidos y calorías "vacías", que es más probable que se almacenen como grasa. Dulces calóricos:
Salsas
Las salsas y varios aderezos generalmente se agregan a las ensaladas o se usan con carne. Dado que muchos de ellos son bastante altos en calorías, este hecho debe tenerse en cuenta al calcular las calorías diarias. Tabla de calorías de la salsa:
Los mejores productos para bajar de peso
El objetivo principal de la pérdida de peso es saturar el cuerpo con nutrientes sin agregar calorías innecesarias.
Preste atención a los productos con bajo contenido de grasa, el método de preparación del plato también es importante. Es preferible cocinar al vapor, hervir o hornear en el horno.
Los mejores productos para bajar de peso en la tabla:
| Categoria de producto | Recomendaciones |
| Productos de carne | Elija pechugas de pollo hervidas o cocine carne de res magra o carne de cerdo magra en el horno. La clara de huevo debe separarse de la yema para reducir el contenido calórico del producto. Evite todas las carnes procesadas. |
| Productos lácteos | Opte por leche baja en grasa, requesón, yogur y kéfir para llenar su cuerpo con proteínas sin las calorías adicionales. |
| pescados y mariscos | Los pescados y mariscos al vapor o a la parrilla se pueden agregar a la dieta sin restricciones. |
| Verduras | Reduce tu consumo de papas y maíz. Prefiere usar verduras frescas para ensaladas o cocinarlas al vapor. |
| Fruta | Come solo fruta fresca. Las frutas frescas son bajas en calorías, con la excepción del aguacate y el plátano, pero tienen un alto contenido de fructosa, que es un carbohidrato rápido. Si quieres perder peso, considera este hecho. |
| Las bebidas | Agua, café y té sin leche y sin azúcar en cantidades ilimitadas. Se deben evitar otras bebidas durante el período de pérdida de peso. |
| Nueces y semillas | No más de 10 frutos secos al día, teniendo en cuenta su aporte calórico en la dieta diaria. |
| cereales y legumbres | Hervir las gachas en agua. Los carbohidratos complejos no deben evitarse al perder peso; sin ellos, se liberará rápidamente y romperá la dieta. |
| Productos de harina y dulces | Rechazar por un período de pérdida de peso y límite después de este período. |
| Salsas | Para el aderezo para ensaladas, basta con rociarlo con aceite vegetal, vinagre o jugo de limón. |
Los mejores alimentos para ganar masa
Para construir masa muscular, debe aumentar la ingesta diaria. Sin embargo, esto no significa que deba comer todos los alimentos ricos en calorías seguidos.
Para una dieta saludable, concéntrese en proteínas completas y carbohidratos complejos.
| Categoria de producto | Recomendaciones |
| Productos de carne | Junto con las pechugas hervidas, haga huevos revueltos, así como bistecs y chuletas de carne magra. |
| Productos lácteos | Se permite cualquier producto lácteo, pero es mejor centrarse en la proteína de suero y el requesón como fuente de caseína. |
| pescados y mariscos | Pescados y mariscos cocidos, fritos y al vapor. |
| Verduras | Limite su consumo de verduras frescas, ya que la fibra impedirá la digestión de los alimentos que come. |
| Fruta | Limite las frutas azucaradas debido a los carbohidratos rápidos o utilícelas después de su entrenamiento. |
| Las bebidas | Abandone el alcohol: suprime la síntesis de proteínas en el cuerpo y reduce la capacidad de los músculos para recuperarse después de un entrenamiento. |
| Nueces y semillas | Limite el tamaño de su porción ya que las nueces son difíciles de digerir para el cuerpo y causarán molestias en el tracto digestivo si se consumen en grandes cantidades. |
| cereales y legumbres | La avena, el trigo sarraceno y las lentejas tienen un índice glucémico moderado y proporcionan al cuerpo muchos micronutrientes beneficiosos. |
| Productos de harina y dulces | Limite estos alimentos debido a los carbohidratos rápidos. Se puede usar como una comida trampa o inmediatamente después de un entrenamiento. |
| Salsas | Dé preferencia al aceite vegetal: en las salsas preparadas artificialmente hay muchos conservantes y sal. |
El enemigo debe ser conocido de vista. ¿Estás de acuerdo? La ley básica de la pérdida de peso: la cantidad de calorías quemadas debe ser mayor que la recibida con los alimentos. Es decir, al establecer el objetivo de perder peso, debe incluir alimentos con un contenido reducido de calorías en su dieta. También sucede al revés. Si necesita agregar algunos kilogramos, la comida debe ser lo más alta posible en calorías. Hoy te hablaremos de los alimentos más ricos en calorías.
En la sociedad moderna, una mujer normal gasta entre 2000 y 2300 kcal por día, y un hombre entre 2500 y 3000 kcal. La ingesta diaria de calorías está determinada por el género, la edad de una persona, su actividad física y masa muscular. Empezamos a movernos mucho menos, a comer más y a saber mejor. Nuestras bisabuelas hace solo 100 años gastaban 4000 - 5000 kcal por día, ¡el doble! Y a menudo llegamos al supermercado más cercano en automóvil, y alguien incluso al vertedero de basura.
Contabilización de calorías en productos.
- Las calorías determinan la necesidad de energía de una persona.
- Regla: en el supermercado, debe estudiar cuidadosamente las etiquetas de los alimentos y elegir alimentos bajos en calorías (repollo, pepinos, tomates, calabacines, rábanos, arándanos). ¡Entonces puede reducir fácilmente el contenido calórico de la dieta diaria en 200 kcal!
- Hay que recordar que los alimentos más bajos en calorías contienen mucha agua en su composición.
- Se recomienda llevar un diario de alimentos, donde todo lo que se come por día se registra al gramo más cercano.
El contenido calórico de cualquier producto está determinado por las proteínas, grasas y carbohidratos que contiene. Los alimentos más ricos en calorías consisten en una gran cantidad de carbohidratos y grasas de fácil digestión.
Según el contenido calórico, es razonable dividir los productos en tres grupos:
- que contiene grasa;
- que contiene carbohidratos;
- proteína.
Las grasas tienen el doble de calorías que las proteínas y los carbohidratos. Son los más perjudiciales para adelgazar. Por lo tanto, vale la pena minimizar el uso de pasteles, pasteles con crema grasa, mantequilla y aceite de girasol, carnes ahumadas y cerdo graso.
En el 1er lugar en este grupo están los dulces. Estos son nuestros chocolates favoritos, galletas, pasteles, jugos envasados, bebidas carbonatadas, café con crema. Cada comida rápida y papas fritas también son extremadamente nutritivas. Del dulce, a veces puedes permitirte los cítricos, la miel y el chocolate negro.
Productos proteicos
La proteína es el principal material de construcción para el cuerpo humano. Todos los días, una persona necesita recibir 100-120 g de proteína del exterior. ¡Excluirlo por completo es peligroso para la salud! De los productos proteicos durante la pérdida de peso, se recomienda abstenerse de la leche horneada, la crema agria y los quesos duros.
Es costumbre referirse a los alimentos más calóricos que contienen muchos hidratos de carbono, pan y patatas. ¡Esto no es verdad! Aquí hay una lista de alimentos ricos en calorías que corresponden a la verdad:
- aceite: girasol, mantequilla, manteca, margarina;
- carne: cerdo graso, cordero, salchichas ahumadas;
- pescado: por ejemplo, anguila ahumada y caviar;
- algunas verduras (remolachas, aceitunas) y frutas (plátanos, tamarindo, uvas, aguacates, grosellas);
- nueces;
- cereales: mijo, avena y arroz;
- alcohol (especialmente vodka y licor);
- productos semiacabados preparados: albóndigas, rollitos de primavera, chuletas;
- tortas, pasteles, galletas saladas, galletas, chocolates.
- Dar preferencia a las carnes y pescados al vapor o hervidos.
- Al comer, asegúrese de quitar la piel del ave y elija carne magra. No te olvides de los despojos: riñones, corazón, ventrículos, hígado. La comida enlatada en aceite es veneno para la cintura.
- La guarnición es preferentemente vegetal.
- En lugar de pan, come pan integral.
- Guiso de verduras en agua y una pequeña cantidad de aceite vegetal.
- La mayonesa y la crema agria deben reemplazarse con yogur bajo en grasa, pasta de tomate, aceite de oliva, aceite de soja, aceite de maíz o aceite de linaza. Excluya los productos para untar y la margarina, la carbonara y las salsas grasosas de 4 quesos.
- No se puede comer mucho queso. Los quesos duros son mucho más altos en calorías (hay más calorías en el queso Cheddar) que los quesos procesados.
- Un día no puedes comer más de 100 g de semillas y 10 nueces.
- Los alimentos procesados (pizza, papas fritas, pasteles, galletas, chocolate) solo están permitidos en días festivos.
- Bebe té verde con miel y frutos secos. Los jugos naturales son bienvenidos.
- Reducir las porciones de comida.
- Abandonar la comida de restaurante en favor de la cocina casera.
Productos que no te hacen adelgazar
Por supuesto, lo principal es observar la medida mientras se come. Necesitas comer tanto grasas como carbohidratos, pero poco a poco. ¡Después de todo, sin ellos, la comida se volverá sosa y aburrida!
Caloría es una unidad de consumo de energía y consumo de energía por parte del cuerpo. Una caloría es una cierta unidad de combustible para el cuerpo, que es necesaria para la vida normal, la producción de calor, el procesamiento de alimentos y otras actividades. Hoy tocaremos el tema de por qué es tan importante y cómo calcular correctamente las calorías al perder peso.
Lo principal en el artículo.
¿Por qué es importante contar las calorías para bajar de peso?
Para que el peso comience a desaparecer, debe crear uno pequeño. Es un pequeño déficit, porque con una gran pérdida de peso pueden surgir problemas de salud, en particular con el corazón. La piel se hundirá, ya que el colágeno no tiene tiempo para desarrollarse y tensar la dermis.
Existe otra fórmula que tiene en cuenta la actividad física:
¿Cómo contar las calorías según la tabla de comidas preparadas?
- Las monodietas son las más peligrosas porque su lista de productos es limitada y, por lo tanto, aumenta la posibilidad de romper. Una nutrición más eficaz es equilibrada, cuando en la dieta predominan los alimentos sanos y saludables, se consumen menos vacíos que no aportan ningún beneficio, pero satisfacen momentáneamente la sensación de hambre: torta, helado, tortas, bollos, dulces y otros ingredientes dulces. .
- Es muy importante componer su dieta para que su contenido calórico corresponda a lo que calculó usted mismo. Para hacer esto es muy simple, debe mirar la tabla y encontrar su producto.
- Se debe tener en cuenta una regla más sobre la distribución de combustible por hora del día. Por la mañana, debe comer al menos 1/4 de la cantidad total de calorías calculadas, en el almuerzo, 1/3, y la cena no debe ser pesada, su contenido calórico es aproximadamente igual al 15% de la cantidad total calculada.
- Si solo se presentan productos en la tabla, entonces deben agregarse entre sí y luego calcular la cantidad total de calorías por plato. Cabe señalar que la tabla muestra valores por 100 g del producto. Por lo tanto, si tiene menos, debe tener esto en cuenta y calcular de acuerdo con el peso de su producto.
Tabla calórica de platos preparados por 100 gramos
A continuación te invitamos a echar un vistazo a las tablas que calculan las calorías, proteínas, grasas y carbohidratos de diferentes platos por cada 100 gramos de producto. Es importante tener en cuenta que si agrega aderezos a una ensalada o aceite, aumentará el contenido calórico. Lo mismo se aplica a los cereales y guarniciones: 10 gramos de mantequilla duplican el contenido calórico.
Tabla de calorías del primer plato
Como se puede ver en la tabla, el contenido calórico más bajo recae en los primeros platos, que consisten en carne y verduras dietéticas. El contenido calórico puede aumentar según la composición del aderezo y, en general, su disponibilidad.
La recepción de los primeros platos suele tener lugar a la hora de comer. Es durante este período de tiempo que necesita obtener suficiente de una gran cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas.
tabla de calorías de las gachas de avena
Las gachas en la versión clásica se consumen por la mañana, a menudo para el desayuno. El desayuno debe consistir en una gran cantidad de carbohidratos lentos para que tu cuerpo esté saturado de energía durante todo el día. Además, no te olvides de las proteínas y las grasas.
Tenga en cuenta que el cálculo de calorías se basa en la adición de mantequilla, azúcar y otros edulcorantes.
Tabla de calorías de guarniciones
La guarnición se suele añadir a la carne o al pescado como hidratos de carbono complejos para que el organismo tenga suficiente energía para el resto del día.
Tenga en cuenta que las salsas y aderezos agregados aumentarán la cantidad total de calorías.
Tabla de calorías de platos de carne preparados.
Según la tabla presentada, se puede ver que los alimentos fritos no solo contienen mucha grasa, sino también una gran cantidad total de calorías por cada 100 gramos de alimento. Cuanto más ligero se cocina el alimento, menos calorías contiene y más beneficioso es para el organismo.
Tabla de calorías de platos de aves
La carne de ave, en comparación con otros tipos de carne, es la menos calórica y algunas de sus variedades son dietéticas. Según la tabla, se puede ver que la carne de pavo contiene muchas veces menos calorías que la carne de cerdo o pollo.
Tabla de calorías de platos de pescado.
El pescado no es solo una fuente de fósforo, sino también el principal competidor de la carne en términos de contenido de proteínas. Y el contenido calórico mínimo hace que los platos sean más demandados por las mujeres que desean adquirir una figura delgada.
Tabla de calorías de la ensalada
|
nombre de la ensalada |
Proteínas, gr | Grasa, gr | Carbohidratos, gr | Contenido calórico kcal por 100 gr |
| De tomates, pepinos y pimientos. | 1 | 0,8 | 4,9 | 22,3 |
|
De tomates y pepinos con crema agria. |
1,2 | 4,6 | 3,1 | 58 |
|
De tomates y pepinos con aceite vegetal. |
0,8 | 7,6 | 4,8 | 89,6 |
|
De tomates y pepinos con mayonesa. |
0,8 | 15,4 | 4,9 | 144,5 |
| Rábanos con crema agria | 1,9 | 5 | 6,6 | 70 |
| tomates con ajo | 3,8 | 1,8 | 10,2 | 70,8 |
| De col fresca con manzanas | 1,4 | 0,1 | 6,2 | 33,2 |
| Chucrut | 1,7 | 0,1 | 5,4 | 27,4 |
| De chucrut y remolacha | 1,8 | 0,1 | 8,2 | 40,6 |
| Vegetal vinagreta | 1,6 | 4,8 | 6,7 | 76,5 |
| vinagreta con arenque | 4,6 | 6,8 | 10,4 | 119,6 |
| Remolacha con ciruelas pasas, nueces y ajo | 7,6 | 15,2 | 30,9 | 281 |
| Con palitos de cangrejo y maíz | 4,9 | 2,7 | 9,7 | 102 |
| Griego | 4,1 | 17,4 | 4,2 | 188,4 |
| Olivier con salchicha | 5,5 | 16,5 | 7,8 | 198 |
| Arenque debajo de un abrigo de piel | 8,2 | 17,9 | 4,1 | 208 |
| Sensibilidad | 5,9 | 8,8 | 30,2 | 213,5 |
| Kremlin | 5,9 | 21,8 | 8,4 | 251 |
| Mimosa | 6,6 | 27,8 | 4,6 | 292 |
| César | 14,9 | 16,8 | 25,9 | 301 |
| Capital (carne) | 15,6 | 25,8 | 4,6 | 324 |
Las verduras son necesarias para que el cuerpo procese otros alimentos. Son una fuente indispensable de fibra, que interviene en los procesos de digestión. Y cuantos menos componentes haya en la ensalada, más dietética será su composición.
Tabla de calorías del segundo plato
Tabla de calorías para salsas y aderezos
| Nombre de la salsa | Proteínas, gr | Grasa, gr | Carbohidratos, gr | Contenido calórico, kcal por 100 gr |
| Adjika | 1 | 3,7 | 5,8 | 59 |
| aceite de anchoa | 17 | 18 | 0,3 | 235 |
| salsa de naranja | 0,6 | 4,6 | 3 | 55,3 |
| Wasabi | 0 | 9 | 40 | 241 |
| Holandés | 2,4 | 10 | 4 | 114,5 |
| mostaza de mesa | 10 | 5,3 | 3,5 | 139 |
| Hongo | 1 | 6 | 3 | 69 |
| aderezo de mostaza | 1,2 | 31,3 | 7 | 312 |
| aderezo para ensaladas | 0 | 47,5 | 5,2 | 447 |
| Verdura marinada sin tomate | 1,2 | 7,8 | 12 | 120 |
| Marinada de verduras con tomate | 3,2 | 8,7 | 13,7 | 143 |
| aceite de mostaza | 1 | 79 | 2 | 722 |
| verde aceite | 1 | 61 | 3 | 558 |
| Aceite con espadines y sardinas | 3 | 57 | 3 | 539 |
| Láctico | 3 | 11,5 | 7,5 | 143 |
| blanco para pescado | 15 | 7 | 5,5 | 149 |
| clara con huevo | 13 | 18,5 | 5 | 236 |
| Salsa de champiñones con tomate | 2,8 | 10 | 9 | 134 |
| De mantequilla y huevo duro | 5 | 39 | 1,5 | 376 |
| de apio | 2,8 | 21,6 | 10,3 | 244 |
| De rábano picante | 2 | 10 | 8,5 | 132 |
| De champiñones con crema | 4 | 14,7 | 4 | 163 |
| Arándano | 0 | 0 | 12,6 | 51 |
| Rojo agridulce | 14 | 5,6 | 35,5 | 240 |
| Mayonesa | 2 | 72 | 2,6 | 665,5 |
| cCrea agria | 2,8 | 32 | 6,5 | 326 |
| Salsa de rábano | 0,9 | 4,6 | 5 | 64 |
| caseoso | 6 | 11 | 5,5 | 141,5 |
| Mantequilla de huevo | 3 | 34 | 0,6 | 321 |
Postres calóricos en la mesa.
| Nombre | Contenido calórico, kcal por 100 gr | Proteínas, gr | Grasa, gr | Carbohidratos, gr |
| Mermelada | 286 | 0,4 | 0,2 | 74,5 |
| gofres | 425 | 8,2 | 19,8 | 53,1 |
| hematógeno | 252 | 6,2 | 2,8 | 75,5 |
| Gragea de frutas | 388 | 3,7 | 10,3 | 73,4 |
| Céfiro | 295 | 0,7 | 0 | 77,3 |
| Iris | 384 | 3,1 | 7,7 | 81,2 |
| Caramelo | 291 | 0 | 0,2 | 77,3 |
| Caramelos de chocolate | 576 | 3,9 | 39,7 | 54,6 |
| Mermelada | 289 | 0 | 0,2 | 77,1 |
| Cariño | 312 | 0,6 | 0 | 80,5 |
| helado helado | 223 | 3,6 | 15,1 | 20,5 |
| helado cremoso | 182 | 3,6 | 10 | 19,5 |
| helado de paleta | 278 | 3,6 | 20 | 19,5 |
| Pegar | 301 | 0,6 | 0 | 80,1 |
| galletas de avena | 430 | 6,5 | 14,1 | 71,1 |
| Galletas de mantequilla | 437 | 10,5 | 5,2 | 76 |
| hojaldre | 543 | 5,7 | 38,3 | 46,8 |
| pastel de galletas | 388 | 4,9 | 9,1 | 84,1 |
| Pan de jengibre | 333 | 4,4 | 2,9 | 77,1 |
| Azúcar | 377 | 0,2 | 0 | 99,6 |
| halva de girasol | 519 | 11,4 | 29,3 | 54,6 |
| Chocolate negro | 546 | 5,2 | 35,6 | 52,4 |
| chocolate con leche | 552 | 6,7 | 35,6 | 52,4 |
Como puede verse en la tabla, los dulces y todo tipo de postres tienen un alto contenido calórico, así como una gran cantidad de hidratos de carbono. Pero estos carbohidratos son simples, se absorben rápidamente en la sangre y el cuerpo los procesa. En consecuencia, te sacias rápidamente, pero después de un tiempo tienes hambre. Dichos platos deben reducirse, en primer lugar, porque no aportan ningún beneficio al cuerpo. Y en segundo lugar, no puedes tener suficiente de ellos, siempre habrá pocos de ellos.
Tabla calórica de harinas y productos de panadería.
Los productos de panadería tienen un contenido calórico medio. Pero tenga en cuenta que algunos productos están hechos de variedades de trigo procesado, mientras que otros están hechos de cereales duros. Si desea cambiar a una dieta adecuada y equilibrada, es mejor dar preferencia a los productos elaborados con centeno, trigo sarraceno y avena.
Bebidas calóricas en la mesa.
| Nombre | Contenido calórico, kcal por 100 gr | Proteínas, gr | Grasa, gr | Carbohidratos, gr |
| jugo de albaricoque | 39 | 0,9 | 0,2 | 9,2 |
| Jugo de piña | 48 | 0,2 | 0,2 | 11,4 |
| zumo de naranja | 36 | 0,9 | 0,1 | 8,4 |
| el jugo de uva | 56 | 0,3 | 0 | 14,5 |
| Zumo de cereza | 49 | 0,5 | 0 | 10,6 |
| Jugo de granada | 58 | 0,2 | 0 | 14 |
| cacao con leche | 377 | 24 | 17 | 33,1 |
| kvas de pan | 26 | 0,2 | 0 | 5 |
| Reajuste salarial | 40 | 0 | 0 | 10 |
| Café con leche | 56 | 0,8 | 1 | 11 |
| Limonada | 24 | 0 | 0 | 6,1 |
| Jugo de limon | 18 | 1 | 0,1 | 3,2 |
| jugo de zanahoria | 31 | 1 | 0,1 | 6,5 |
| Jugo de durazno | 37 | 0,8 | 0,1 | 9,1 |
| Cerveza sin alcohol | 22 | 0 | 0 | 4,1 |
| Té verde | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Té negro sin azúcar | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Té negro con limón y azúcar 2 cdtas. | 41 | 0,8 | 0,7 | 8,3 |
| Té negro con leche condensada 2 cdtas. | 112 | 2,4 | 2,4 | 19,3 |
| Bebida energética | 47 | 0 | 0 | 11,4 |
| jugo de manzana | 42 | 0,5 | 0,4 | 9,7 |
Como se puede ver en la tabla, durante la dieta, y de hecho, es mejor beber té o jugo. Los ingredientes dulces adicionales aportan no solo un sabor agradable, sino también un peso significativo en calorías.
Tabla completa de contenido calórico de platos preparados descargar gratis
Presentado aquí tabla completa de contenido calórico de comidas preparadas, puede descargarlo y usarlo al calcular su KBJU.
Contenido calórico de los platos de McDonald's: tabla
McDonald's tiene un práctico sistema de conteo de calorías. Esto es conveniente porque eligiendo ciertos productos, siempre sabrás cuánto comiste. Pero como puede ver en la tabla, la comida en la institución es muy alta en calorías.
Tabla de calorías de los alimentos de Burger King
La cadena de restaurantes de comida rápida tiene comida alta en calorías, ya que su composición incluye principalmente productos horneados con carne. Pero no te dejes llevar por la comida rápida, porque no afectará al organismo de la mejor manera.
Dieta y cálculo del contenido calórico de los productos según Bormental
- El exceso de peso a menudo proviene de comer en exceso. Estrés, depresión o viceversa, buen humor: todo esto se soluciona con una buena porción de comida. Y pase lo que pase, lo principal es aprovechar el dolor y se volverá bueno, esto es lo que piensa la mayoría de la gente. Pero para el cuerpo, esta es una carga insoportable, deposita componentes innecesarios en forma de grasa que, con el abuso frecuente, se vuelve muy grande.
- La dieta Bormental se basa en reducir las calorías a 1200 por día. Pero debe tenerse en cuenta que este cálculo se realizó para personas con un estilo de vida sedentario. Si lleva un ritmo de vida activo, el contenido calórico debe aumentarse en unas 500 kcal.
- La esencia de la dieta es que no hay restricciones, como tal. Puedes permitirte comer lo que quieras. Pero lo principal es mantenerse dentro de las 1200 kcal. También debe llevar un diario de alimentos en el que ingresará todos los alimentos consumidos por día.
Tabla calórica de platos preparados según Bormental 
- Si ha elegido la nutrición Bormental, definitivamente debe usar la tabla de calorías.
- Los especialistas del Centro Bormenthal recomiendan beber un vaso de té caliente después de cada comida para que la sensación de saciedad dure más tiempo.
- Reducir los alimentos ricos en grasas.
- Aumente la cantidad de material de construcción: proteínas en la dieta.
- Incluya más vegetales en cada comida y, si es posible, reemplace los dulces con frutas.
- Las comidas deben dividirse en 6-8 comidas, tres de las cuales son principales y el resto son refrigerios.
- Es mejor deshacerse de los malos hábitos, sin ellos no solo el cuerpo se verá mejor, sino también la piel, el cabello y el estado de ánimo.
Contar calorías para bajar de peso: video
Todos sabemos que una nutrición adecuada es la clave para la salud y la armonía. Pero, a pesar de ello, también quieres mimarte. ¿Qué alimentos ocupan el primer lugar en términos de calorías?
La papilla más alta en calorías.
El contenido calórico del producto depende de la proporción de proteínas, grasas y carbohidratos. Las grasas están presentes en todos los productos y son las que nos proporcionan la mayor cantidad de calorías y energía. Si renuncia por completo a la grasa, el cuerpo perderá gradualmente toda su fuerza y no podrá soportar ni siquiera los procesos internos de la vida. La otra cara de la moneda es que las grasas se almacenan fácilmente en reserva. Pero hay buenas noticias: no todas las grasas son igualmente dañinas para la cintura y los vasos sanguíneos. Las grasas de origen vegetal son mucho más fáciles de digerir para el cuerpo.Se recomienda a los seguidores de una dieta saludable que comiencen el día con papilla. El cereal más calórico es el mijo, 349 kilocalorías por cada 100 gramos de producto. La cifra es impresionante, pero no olvide que el contenido calórico de los cereales y los cereales varía mucho. Si diluye el cereal con agua, lo que hacemos al cocinar, su peso y contenido calórico cambiarán. Así podrás desayunar con cualquier cereal sin miedo. Es cierto, mientras que deben hervirse en agua y agregar menos mantequilla. Pero no renuncies definitivamente al aceite de las gachas, porque es el que ayuda a que todas las vitaminas y nutrientes lleguen a las células de tu cuerpo.
El segundo lugar en términos de calorías lo ocupan las gachas de maíz y arroz: 338 y 335 kilocalorías por cada 100 gramos. Pero la avena, contrariamente a la creencia popular, es una de las más bajas en calorías, con solo 306 kilocalorías. Entonces, para aquellos que quieren perder peso, este producto es casi ideal. Además, los cereales son carbohidratos lentos. Esto significa que la reserva de energía después de un desayuno así te durará hasta el almuerzo.
Los frutos secos más calóricos
Y para un tentempié ligero entre el desayuno y la comida, puedes comer un puñado de frutos secos. Pero aquí será útil saber cuáles de ellos contienen una gran cantidad de calorías. Entonces, si necesita obtener lo suficiente rápidamente, elija las nueces más ricas en calorías: la macadamia. Este es el poseedor del récord en el suministro de energía y nutrientes. 100 gramos de este fruto seco contienen 718 kilocalorías. Cabe señalar que la macadamia también es la nuez más cara, y de forma bastante natural. Se nota que puede curar migrañas, enfermedades del sistema óseo y beriberi. El aceite de macadamia se utiliza tanto en productos médicos como cosméticos. Además, promueve la pérdida de peso al restaurar el metabolismo en el cuerpo humano y regular el metabolismo de las grasas. 
Si no encuentra macadamia en el supermercado más cercano, puede comprar piñones, que son solo ligeramente inferiores en calorías a su compatriota australiano. Se aconseja no comprar piñones pelados, ya que su aceite se oxida rápidamente en el aire y pierde sus propiedades beneficiosas. Y con un almacenamiento prolongado, incluso pueden volverse inadecuados para comer.
Los frutos secos con menos calorías son la castaña y el coco. Y el cacahuete al que estamos acostumbrados contiene 551 kilocalorías, y es perfecto para la merienda, como producto relativamente dietético. Además, contiene el contenido óptimo de proteínas y carbohidratos, lo que también es beneficioso para el organismo.
Las frutas más ricas en calorías.
Como segundo desayuno, también puedes elegir frutas. Deben consumirse separados de la comida principal y en ningún caso después de una comida copiosa. Esto amenaza con problemas para los intestinos y depósitos de grasa en la cintura, que me gustaría evitar. Tampoco es muy útil dejarse llevar demasiado por algunas frutas, muchas de ellas contienen varios azúcares, que también pueden dañar la figura. 
Seguro que cada uno de vosotros adivinará que la fruta con más calorías es el plátano. Solo que no es fresco, sino seco. Durante el tratamiento térmico, los plátanos pierden mucho peso, pero las sustancias beneficiosas permanecen en su interior. Los plátanos secos contienen 390 kilocalorías por cada 100 gramos.
Casi todas las frutas secas tienen un orden de magnitud más alto en calorías que sus contrapartes frescas. Pero cuando se trata de fruta fresca, el nutritivo aguacate será lo primero. Comiendo 100 gramos de este producto, obtendrás 245 kilocalorías. Pero no le tengas miedo, porque los aguacates casi no contienen azúcar y, además, no puedes comer mucho. Es mejor agregarlo a varias ensaladas y batidos verdes. El plato será ligero y satisfactorio.
Las uvas, las cerezas, los mangos y los melocotones también se encuentran entre las diez frutas más ricas en calorías. Hay que recordar que cuanto más dulce es la pulpa, mayor es su contenido calórico. La razón de esto son los carbohidratos, que son tan ricos en frutas dulces.
Las bebidas con más calorías
Pero no solo los alimentos pueden ser ricos en calorías. Algunas bebidas son incluso superiores en valor energético a los pasteles. Y si te permites combinarlos, entonces prepárate para las posibles consecuencias en forma de un par de centímetros extra en los costados. Incluso un simple té dulce está listo para aportarte 30-35 kilocalorías por cada cucharada de azúcar.El contenido calórico del líquido depende de los ingredientes. En primer lugar, es, por supuesto, azúcar. Muchas bebidas contienen cantidades muy grandes de ella. Crema, chocolate, miel, varios jarabes: todo esto solo agrega valor nutricional a las bebidas. El campeón indiscutible entre ellos es el chocolate caliente con nata, que llega a las 500 kilocalorías por cada 100 gramos.
Y con las bebidas alcohólicas, todo es simple: cuanto mayor sea el grado de la bebida, mayor será su contenido calórico. El alcohol más alto en calorías es el coñac y el vodka, 100 gramos de los cuales contienen alrededor de 240 kilocalorías. Una botella de cerveza de medio litro contiene 160 kilocalorías. Si tenemos en cuenta que ciertamente se debe comer alcohol, entonces el contenido calórico total de dicha comida se saldrá de la escala. En general, con el alcohol, como en otros lugares, debe observar la medida.
El alimento más alto en calorías del mundo
Entonces, ya hemos entendido que el alimento más alto en calorías es el graso. Averigüemos qué alimentos rompen todos los récords nutricionales. La carne más rica en calorías es la carne de cerdo con grasa y el cordero. La carne magra se puede comer sin miedo a engordar. Los dulces más ricos en calorías son todos los pasteles dulces con relleno de mantequilla. Una rebanada de pastel de Napoleón contiene más de 500 kilocalorías. Debe limitarse a los productos de panadería si se preocupa por su figura, porque la masa en sí es un producto muy alto en calorías. Las verduras más ricas en calorías son las patatas y la remolacha. 
La sopa más alta en calorías es el pollo, siempre que el pollo se cocine con la piel y la fritura se cocine en mantequilla.
Al comer solo 200 gramos de grasa, se proporcionará casi una ingesta diaria completa de calorías. 100 gramos contienen 902 kilocalorías. En mantequilla, un poco menos: 876. Los aceites vegetales también son extremadamente altos en calorías: 884 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.
Ya sea que desee perder peso o aumentar de peso, prefiera una dieta saludable o le guste comer más, lo más razonable que puede hacer es controlar la proporción de alimentos en su dieta. Y, por supuesto, recuerda que el alimento más calórico puede traer no solo kilogramos de grasa, sino también serios problemas de salud. Así, las personas más gordas del mundo no tendrían que ir al médico si inicialmente se limitaran a la comida.
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