Las mejores recetas de calabaza. Calabaza - recetas para cualquier ocasión. Calabaza en olla de cocción lenta con pollo y verduras

¡¡¡Si supierais qué oro, qué depósito de utilidad crece en los campos y jardines!!! Ah, si supieras, cocinarías algo delicioso de esta belleza todos los días.

¿Crees que la calabaza es hillbilly y simple? Estas son obras maestras culinarias y los mejores pilotos de una alimentación saludable. Mi viaje comenzó con lo que aprendí y me convenció por experiencia personal: ¡el olor a calabaza tiene un efecto sorprendente en los hombres! Esto no es una broma, considerando que el mejor remedio natural en la lucha contra la calvicie y la impotencia es el aceite de semilla de calabaza.

Entonces, receta de calabaza asequible, probada y deliciosa. Las recetas se presentan por secciones. Encima de cada foto del plato, hay una breve descripción. Para ver el proceso de cocción completo (con fotos paso a paso), haga clic en la palabra "AQUÍ" con el mouse y accederá a una página con hermosas fotos de cómo cocinar un plato de calabaza.

Pastel de calabaza con olor

Ingredientes:

1. calabaza (pelada) - 250 g;
2. harina - ½ taza;
3. mantequilla - 50 g;
4. huevos - 2 piezas;
5. azúcar (arena) - 1/3 taza + otra 1/5 taza;
6. polvo de hornear (polvo de hornear) - 1 cucharadita;
7. vanilina.

El pastel de calabaza resulta delicioso, increíblemente fragante y muy hermoso. Si aún no te has enamorado de la calabaza, entonces esta repostería cambiará tus gustos, te encantará. Puedes ver un paso a paso detallado de la cocción del pastel de calabaza.

Pastel de calabaza con hermosas rebanadas

Ingredientes:

1. calabaza - 300 gr (rallado);
2. azúcar (arena) - 150 g;
3. mantequilla - 100 g;
4. huevos - 3 piezas;
5. harina - 1 taza;
6. limón - 1 pieza;
7. refresco - 1 cucharadita.

El pastel de calabaza es simplemente increíble. Es incomparable a cualquier otro tipo de cocción. Es simplemente una obra maestra de olor y color. Puedes ver el paso a paso detallado de la preparación de esta saludable y magnífica tarta de calabaza.

Strudel de cuajada de calabaza

Ingredientes:

1. harina - 300 g;
2. aceite (desodorizado) - 3 cucharadas;
3. mantequilla (mantequilla) - 100 g;
4. calabaza (rallada) - 500 g;
5. azúcar (arena) - 3 cucharadas;
6. azúcar de vainilla - 1 paquete;
7. requesón - 500 g;
8. huevos - 3 piezas;
9. crema agria - 3 cucharadas.

Strudel es un pastel austriaco hecho de masa fina (no levadura). La misma palabra "strudel" proviene de la palabra "remolino, corriente que se arremolina rápidamente". El relleno del strudel se envuelve varias veces en una masa fina. Un sabor interesante del relleno da una combinación de calabaza y requesón. Los productos necesarios para hacer strudel de cuajada de calabaza son muy simples, asequibles y están disponibles en casi todos los hogares. Lo más importante es entender la tecnología de hacer strudel. Puedes ver un paso a paso detallado de la preparación del strudel de cuajada de calabaza.

Receta: calabaza al horno en el horno, rebanadas dulces.

Ingredientes:

1. calabaza - 750-1000 g;
2. azúcar (arena) - 2 cucharadas;
3. pasas - 2 cucharadas;
4. miel - 1 cucharada;
5. ciruelas pasas - 6-8 piezas

Este plato es un verdadero minimalismo culinario, ya que se prepara con prisas. ¡No será difícil prepararlo! Pero el sabor y los beneficios serán enormes. Las rebanadas de calabaza especialmente horneadas atraerán a los niños. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de la calabaza al horno con rodajas.

Calabaza al horno en trozos en una olla

Ingredientes:

1. calabaza - 300-320 g;
2. miel - 3 cucharadas;
3. pasas - 100 g;
4. albaricoques secos - 100 g;
5. ciruelas pasas - 100 g.

Este plato es algo entre una fragante compota sureña y dulces orientales.

Cocinar la calabaza de esta manera (en una olla) no permite que la verdura pierda todas sus maravillosas propiedades beneficiosas. Además, ¡la calabaza en una olla horneada en el horno en rodajas se ve muy elegante y apetitosa! Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de calabaza al horno en rodajas en una olla

Calabaza al horno de postre

Ingredientes:

1. calabaza - 200 g;
2. crema (grasa-33%) - 75 ml;
3. manzanas - 2 piezas;
4. azúcar - 1 cucharada;
5. mantequilla - 1 cucharada

Tal calabaza, horneada en el horno en rodajas, combina bien con cualquier crema pastelera. El postre preparado de acuerdo con esta sencilla receta será una excelente decoración para la mesa festiva. Puede ver un paso a paso detallado de la cocción de la calabaza al horno para el postre.

Receta de Galletas de Calabaza con Crema Proteica

Ingredientes:

1. harina (trigo integral) - 1 taza;
2. harina de trigo (grado más alto) 1,5 tazas;
3. calabaza al horno - 150 g;
4. mantequilla - 50 g;
5. huevos - 2 piezas;
6. azúcar - 1 taza (1/2 + 1/2 taza);
7. azúcar de vainilla - media bolsa;
8. polvo de hornear (polvo de hornear) - 1 cucharada.

El aroma y el sabor de las galletas de calabaza con crema proteica preparadas según esta receta harán las delicias de todos los miembros de tu familia. Se puede preparar un postre tan saludable, sabroso y hermoso para la mesa festiva. Puedes ver el paso a paso detallado de la preparación de las galletas de calabaza con crema proteica.

Galletas De Calabaza Recetas De Jengibre

Ingredientes:

1. puré de calabaza - 200 g;
2. jengibre rallado - 1 cucharadita;
3. azúcar granulada - 1 taza;
4. nueces - 1/2 taza;
5. harina (trigo) - 2 tazas;
6. canela - 1 cucharadita;
7. nuez moscada - 1/3 cucharadita;
8. polvo de hornear (polvo de hornear) - 1 cucharadita;
9. aceite vegetal (sin olor) - 1/2 taza;
10. sal - una pizca

A pesar de la facilidad de preparación, las galletas de calabaza con jengibre rallado y nuez moscada son sabrosas, ricas, bonitas y muy festivas. Todo esto gracias a su cálido tono marrón anaranjado, su aroma especiado y su delicado sabor, que incluso aquellos que no son muy aficionados a la calabaza apreciarán. Puedes ver un paso a paso detallado de la preparación de las galletas de calabaza con jengibre.

calabaza confitada

Ingredientes:

1. calabaza - 1000g;
2. azúcar (arena) - 200g
3. limón - 1 pieza
4. miel - 4 cucharadas
5. azúcar en polvo

La calabaza es simplemente una verdura maravillosa para hacer una variedad de dulces. La calabaza confitada con un delicado aroma cítrico es un delicioso postre natural sin conservantes ni colorantes añadidos. La receta no es nada complicada, sin embargo, lleva su tiempo. Puedes ver un paso a paso detallado de la preparación de la calabaza confitada.

Calabaza rellena al horno con carne

Ingredientes:

1. calabaza - 1 pieza;
2. carne (cerdo) - 300 g;
3. zanahorias - 1 pieza (mediana);
4. cebollas - 2 piezas;
5. cilantro molido;
6. aceite para freír;
7. sal.

Este plato resulta ser una verdadera obra maestra culinaria y es ideal para una mesa festiva o para un picnic en el campo. Se ve muy impresionante y tiene un olor increíble. Calabaza rellena es un plato en porciones para 1 persona. Por lo tanto, las porciones son muy grandes y satisfactorias. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de calabaza rellena al horno con carne.

Ternera a la cerveza con calabaza

Ingredientes:

1. calabaza - 300 g;
2. carne de res - 500 g;
3. cerveza - 250 ml;
4. cebollas - 2 piezas (medianas);
5. mantequilla - 30 g;
6. ajo - 5 dientes;
7. hoja de laurel - 3 piezas;
8. pimienta negro;
9. sal.

La cerveza le da a la carne de res suavidad y un sabor especial.

La calabaza en este plato es tanto una guarnición como una adición fragante a la carne. La ternera con calabaza en cerveza combina maravillosamente con el arroz. Pero el sabor de una verdura de color naranja brillante es tan atractivo que también se puede servir como un plato independiente. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de la ternera a la cerveza con calabaza.

Receta de cazuela de carne con calabaza y champiñones

Para cocinar una cazuela con calabaza y carne, debe preparar los siguientes productos:

1. calabaza - 300 g;
2. calabacín - ½ pieza;
3. harina - 1.5 cucharaditas;
4. leche - 600 ml;
5. champiñones - 5 piezas;
6. carne picada - 300-400 g;
7. comino (zira) - 1/3 cucharadita;
8. pimiento rojo (búlgaro) - ½ pc .;
9. pimienta negra y sal al gusto.

La calabaza va especialmente bien con los champiñones. El pastel de carne es muy fácil y rápido de preparar. El plato resulta tierno, muy sabroso y hermoso en apariencia. La cazuela de calabaza con carne y champiñones se convertirá en tu plato familiar favorito.

Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de la cazuela de carne con calabaza y champiñones.

Rodajas de calabaza guisadas con salsa de soja

Para preparar 6-8 raciones necesitarás los siguientes productos:

1. 1 calabaza pequeña (el peso de una calabaza con cáscara es de poco más de un kilogramo),
2. 4 cabezas (medianas) de cebolla morada,
3. 4 dientes de ajo,
4. 1 trozo de raíz de jengibre (unos 4 cm)
5. 30 ml. aceite de girasol,
6. 30 ml. salsa de soja,
7. 1 cucharada de azúcar (de caña)
8. 1/2 lima mediana.

Aunque esta receta es sin carne, te garantizo que nadie entenderá que lo hiciste sin carne)))

En este plato, el dulce sabor de la calabaza se realza con la salsa de soja. Además, el sabor agrio de la lima se combina con una calabaza suave y dulzona de una manera muy interesante. Preparar el plato no es nada difícil, pero resulta muy sabroso y picante. Se puede servir en la mesa como plato independiente y como guarnición de una gran variedad de platos de carne. Y también, por ejemplo, como complemento del arroz al vapor. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de la calabaza guisada con salsa de soja.

Sopa de calabaza con crema

Ingredientes:

1. calabaza - 400-420 g;
2. aceite de oliva - 4 cucharadas;
3. papas - 2 piezas (largo);
4. cebolla blanca - 1 (grande);
5. caldo de pollo - 300 ml;
6. crema (con un bajo contenido de grasa) ½ taza;
7. vino seco (blanco) - 1/3 taza;
8. ajo - 2 dientes;
9. perejil - al gusto;
10. pimienta (negra molida) -1/2 cucharadita;
11. sal al gusto.

Una sopa de vitaminas tan saludable es perfecta incluso para alimentos dietéticos. Una mezcla de calabaza con varias especias y vino blanco hace que el sabor del plato sea simplemente inolvidable. La receta de sopa de calabaza con nata es muy rápida y rápida. Puedes ver un detallado paso a paso de la preparación de la sopa de calabaza con nata.

Crema de calabaza con pollo

Ingredientes:

1. calabaza - 400-420 gr;
2. cebolla (cebolla blanca) - 1 pieza (grande);
3. papas - 2 piezas (grandes);
4. aceite de oliva - 4 cucharadas;
5. ajo - 2 dientes;
6. crema (con un bajo contenido de grasa) - 100 ml;
7. carne blanca de pollo hervida - 200 gr;
8. caldo de pollo - 300 ml;
9. pimienta negra molida - ½ cucharadita;
10. pimienta de Jamaica molida - ½ cucharadita
11. semillas de sésamo - 1 cucharadita;
12. sal al gusto.

La calabaza agrega un aroma agradable único y un apetitoso color naranja brillante a cualquier sopa. Esta verdura va bien con la carne blanca de pollo, por lo que la crema de calabaza con pollo no dejará indiferente a nadie. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de la sopa de calabaza con pollo.

Puré de calabaza con frijoles

Ingredientes:

1. calabaza - 400-420 gr.;
2. cebolla - 1 pieza (grande);
3. frijoles (blancos) - 1 taza;
4. ajo - 2 dientes
5. pimiento dulce (preferiblemente rojo) - 1 pc;
6. aceite de oliva -4 cucharadas. yo;
7. zanahorias - 1 pieza (tamaño mediano);
8. vino seco (blanco) -1/3 taza;
9. caldo de pollo - 300 ml;
10. pimienta negra (remolida) ½ cucharadita;
11. nuez moscada (remolida) - ½ cucharadita;
12. sal al gusto.

Los platos de calabaza son muy ricos en vitaminas, y no pueden faltar en tu mesa. La sopa con calabaza y frijoles es un plato muy sabroso y creativo que toda anfitriona definitivamente debería intentar cocinar. Puedes ver un paso a paso detallado de la preparación de la sopa de puré de calabaza con frijoles.

papilla de calabaza

Ingredientes:

1. arroz - 100 g;
2. leche - 0,5 l;
3. mantequilla - 10-15 g;
4. azúcar al gusto;
5. calabaza - 150-200g.

Gracias a la acertada combinación de calabaza, leche y arroz se obtiene una sorprendente composición de agradable sabor y delicado aroma. Se recomienda cocinar papilla de calabaza con leche en platos resistentes al calor en porciones para cada uno y servirlo en la mesa con un vaso de leche fresca tibia. Puedes ver un paso a paso detallado de la preparación de las papillas de calabaza.

Buñuelos de calabaza y manzana

Ingredientes:

1. calabaza (pelada) - 300 g;
2. harina - 1 taza;
3. manzanas - 300 g;
4. huevo - 2 piezas;
5. azúcar (arena) - 3 cucharadas;
6. Aceite para freír;
7. sal.

Los buñuelos de calabaza y manzana pueden ser una opción dulce para el desayuno. Los panqueques preparados de acuerdo con esta receta son muy tiernos, sabrosos pero, por supuesto, saludables. Puede servir un plato de este tipo en la mesa con crema agria, mermelada o simplemente espolvorear azúcar encima. A los niños les encantará este manjar. Puedes ver un detallado paso a paso de la cocción de los buñuelos de calabaza y manzana.

Principios de cocinar calabaza y de calabaza.

Sorprendente en su composición, color y exquisito sabor, la verdura de calabaza no siempre es ni del agrado de todos: tal vez sea solo una cuestión de preparación inadecuada. Es la calabaza la que se recomienda (¡y no es casualidad!) como uno de los primeros alimentos vegetales para bebés a partir de 6 meses. Las gachas de calabaza se consideran un plato tradicional de la cocina nacional rusa y sus recetas se transmiten de generación en generación. Que rico cocinar una calabaza para que se conserven su sabor único y sus propiedades útiles?

Cocinamos la calabaza correctamente.

Al preparar esta verdura y platos a partir de ella. se recomienda observar las siguientes reglas:

1. La calabaza se debe pelar, cortar por la mitad y quitar las semillas.
2. La verdura se corta en trozos, normalmente cubos de 2x2 cm.
3. Hervir la calabaza en agua con sal.
4. El tiempo de cocción es de 20 a 40 minutos, según el método de cocción: en una caldera doble, la verdura se cocina durante 20 minutos, en el modo de microondas "Guisar", se cocina durante más tiempo: 40 minutos. También puede hervir la calabaza en una cacerola pequeña con una tapa cerrada a fuego lento: el grado de preparación está determinado por un tenedor: la calabaza debe estar suave.

Para la papilla de calabaza, la calabaza rallada gruesa se hierve en leche con mantequilla

Debe tenerse en cuenta que calabazas de diferentes variedades y diferentes grados de madurez se cocinan de diferentes maneras: a veces bastan 5-7 minutos para que los cubos se ablanden y la cocina se llene de un aroma increíble. Por supuesto, la calabaza rallada se cocina aún más rápido.

¿Qué se puede cocinar con calabaza?

calabaza hervida utilizado como ingrediente en muchos platos:

• puré de calabaza- son trozos de calabaza hervidos, pasados ​​por un colador (para migas muy pequeñas acostumbradas a alimentos líquidos) o picados en una licuadora. Puede agregar una pera o una manzana al puré de calabaza, esto solo hará que el sabor del plato sea más rico y agradable;
• sopa de puré con la adición, además de la calabaza, de varios vegetales: papas, zanahorias, brócoli, calabacín, etc., galletas saladas y hierbas frescas;

Sopa de puré de calabaza

• la calabaza hervida se puede cocinar ensaladas ricas y saludables: por ejemplo, con queso en escabeche (brynza, suluguni, Adyghe, chechil, feta), aceitunas y lechuga verde o ensalada con pepinos y tomates ligeramente salados, sazonado con jugo de limón y aceite vegetal;
• menú útil para niños y adultos calabaza(gachas de calabaza):

Cómo cocinar garmelo

A veces, el nombre exótico "garmelon" se asocia con la sandía. De hecho, el garmelon es ucranio(históricamente en la Pequeña Rusia) el nombre de una calabaza. A pesar de que comenzaron a cultivarlo hace 3-4 mil años en el continente que luego se convirtió en América, los eslavos se familiarizaron con la calabaza (harmelon, kabak) hace relativamente poco tiempo, hace solo unos 400 años gracias a los comerciantes persas.

Garbuz, taberna: todos estos son nombres nacionales y populares para la calabaza.

Garbuz, ella es una calabaza utilizado en la preparación de una variedad de platos:

• papilla de calabaza (garmelon) o cereales con la adición de calabaza (por ejemplo, gachas de mijo con calabaza);
• sopas y aditivos para sopas, calabaza en escabeche;
• ensaladas de verduras frescas, hervidas y en escabeche;
• calabaza pan y pasteles;
• postres: pasteles, mermeladas, etc.;
• bebidas: jugos y besos.

Además de garmelon hirviendo, dulce y sabroso freír, guisar, hornear y por supuesto, comido fresco. Con la preparación adecuada, incluso el tratamiento térmico no priva a la calabaza de sus cualidades útiles y nutritivas. útil y semillas de calabaza que contienen componentes antihistamínicos y que son materias primas para la producción de aceites caros.

Esta brillante y jugosa verdura "soleada" combina muchas ventajas. Es una fruta sorprendentemente sabrosa, sana y barata. Por lo tanto, definitivamente debe incluirse en su menú. A continuación, se publicaron de inmediato 20 recetas de los mejores platos de calabaza.

Muchos deliciosos platos de calabaza se cocinan en el horno. Para hacer esto, solo necesita elegir la forma conveniente adecuada.

cazuela de calabaza

Ingredientes: 2 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada, la misma cantidad de sémola, 230 g de requesón y calabaza, testículo mediano, 4 cucharadas. cucharadas de crema agria baja en grasa, una pizca grande de polvo de hornear.

1. El huevo se bate con arena y se combina con sémola.
2. Se agregan vegetales rallados y puré de requesón a la masa.
3. Luego viene el polvo de hornear y la crema agria.
4. Los ingredientes bien mezclados se presentan en forma engrasada.

El plato se cocina en el horno durante 15-17 minutos.

Pastel de calabaza

Ingredientes: 620 g de calabaza, manzana agridulce, 2 cucharaditas de levadura en polvo, una pizca de canela, 320 g de azúcar granulada, 560 g de harina de trigo, un paquete de mantequilla grasa, 6 testículos de pollo.

1. El aceite se frota con arena y huevos crudos.
2. Las verduras y las frutas se frotan en un rallador mediano y se agregan a la mezcla desde el primer paso.
3. Alternativamente, se agregan a la masa otros componentes declarados en la receta. La harina con polvo de hornear se tamiza previamente.
4. La masa se vierte en una forma cubierta con pergamino.

Hornee 60-70 minutos en el horno.

Galletas De Calabaza De Avena

Ingredientes: 70 g de copos de avena, 220 g de pulpa de calabaza fresca, 80 g de azúcar blanca, 2 cucharaditas de levadura química, 190 g de harina fina, 135 ml de cualquier aceite vegetal, una pizca de sal.

1. Los trozos de calabaza se hierven hasta que estén suaves y luego se hacen puré.
2. La avena se fríe en una sartén seca durante 8-9 minutos.
3. Los componentes de los dos primeros pasos se mezclan. Agregan el resto de los ingredientes de la receta.
4. La harina tamizada con polvo de hornear se vierte al final.
5. Las cookies se forman de cualquier manera conveniente. La forma más fácil es ponerlo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino de una manga pastelera.

La delicadeza se hornea durante 15-17 minutos a 180 grados.

Calabaza dulce al horno

Ingredientes: medio kilo de verdura dulce muy madura, un limón entero, 30-40 g de azúcar moreno, 2 cucharaditas de canela molida.

1. La pulpa de la calabaza se corta en cubos (grosor: aproximadamente 0,7 cm).
2. Las piezas se vierten con jugo de limón, se rocían con una mezcla de ingredientes secos de la receta.

A 180-190 grados, el plato se hornea durante poco menos de media hora.

tortitas de calabaza

Ingredientes: 230 g de pulpa vegetal, 2 cdas. cucharadas de azúcar granulada, un vaso de yogur graso, 2 huevos, 2 cucharadas. harina de alto grado, una pizca de sal, ½ cucharadita de soda, 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.

1. La pulpa de calabaza se hierve hasta que esté suave y triturada.
2. Se agregan kéfir tibio y huevos a la verdura.
3. Después de mezclar los ingredientes, se les agregan todos los demás productos de la receta.
4. El aceite se vierte en la masa al final.

Los panqueques se hornean en una sartén engrasada como los panqueques normales.

Calabaza confitada casera

Ingredientes: un kilo de pulpa de calabaza, un limón entero, 240-270 g de azúcar granulada, azúcar glass al gusto.

1. La calabaza se corta en cubos, el limón en rodajas finas.
2. Los productos preparados se colocan en capas en una cacerola grande y se espolvorean con arena.
3. Primero se deja la verdura un par de horas para que arranque el jugo.
4. Luego la masa va al fuego. Después de hervir, se cocina durante 7-8 minutos.
5. El almíbar se escurre y los trozos de calabaza se secan en el horno a 80 grados durante 4-5 horas.

Las frutas confitadas listas se espolvorean con polvo.

Recetas de calabaza para todos los días.

Deliciosos platos de calabaza pueden convertirse en invitados cotidianos de la mesa.

De esta verdura, puede cocinar una sopa abundante o preparar una ensalada original para un refrigerio.

puré de sopa

Ingredientes: una libra de pulpa vegetal sin semillas, medio litro de caldo de pollo, una pizca de curry en polvo, sal de mesa, un trozo de mantequilla de alta calidad, una cebolla.

1. Los cubos de cebolla se fríen en mantequilla hasta que estén dorados.
2. A continuación, se les envían pequeños trozos de calabaza y curry. La masa se fríe por un par de minutos más y se transfiere a la sartén.
3. El caldo se vierte en el recipiente y se vierte la sal. Puedes añadir un poco más de agua al gusto.
4. La sopa se cocina durante 17-20 minutos.

El plato terminado se hace puré con una licuadora.

Calabaza guisada con verduras

Ingredientes: medio kilo de pulpa de calabaza, cebolla, pimiento, zanahoria, 2 tomates, calabacín pequeño, sal, 1 cda. una cucharada de jugo de limón, ajo al gusto, una pizca de azúcar, cualquier condimento.

1. En una sartén, las cebollas picadas y las zanahorias se fríen primero en grasa. Las verduras se salan y endulzan inmediatamente.
2. Después de 6-7 minutos, los cubos de calabaza y calabacín se envían a la sartén.
3. A continuación, se añaden al recipiente rodajas de pimiento y rodajas de tomate.
4. Juntas, las verduras se guisan debajo de la tapa hasta que el líquido se haya evaporado y todos los componentes se hayan ablandado.

Se agrega jugo de limón, ajo picado y condimentos al plato ya preparado.

muffins de calabaza

Ingredientes: 370 g de calabaza fresca, 230 g de harina fina, huevo de gallina, 80 ml de aceite refinado, un vaso lleno de azúcar granulada, una pizca de canela molida y sal, 6 g de levadura química, 60 ml de leche entera.

1. Los trozos de calabaza se hierven hasta que estén suaves y triturados. A la masa resultante se le agrega mantequilla, leche, huevo. Juntos, los componentes son nuevamente procesados ​​por la licuadora.
2. Queda por verter todos los ingredientes secos en la mezcla.
3. Después de mezclar, la masa se vierte en moldes.

Las magdalenas se hornean durante 17-20 minutos a una temperatura muy alta en el horno.

Ensalada tibia de calabaza con tocino y rúcula

Ingredientes: un kilo de pulpa de calabaza, 5 cdas. cucharadas de salsa de soja y la misma cantidad de aceite vegetal, un manojo de rúcula, un puñado de aceitunas sin hueso, 2 cdas. cucharadas de miel líquida y 4 cdas. cucharadas de vinagre de vino blanco, 3 cebollas rojas, 130 g de tocino.

1. La calabaza se corta en cubos y se vierte con un adobo de cebolla picada (1 ud.), salsa de soja, miel y la mitad del aceite. De esta forma, los componentes se hornean durante media hora en un horno muy caliente.
2. Las tiras de tocino se fríen hasta que estén crujientes.
3. La cebolla restante se corta en medias anillas delgadas. La rúcula se rasga a mano.
4. Todos los ingredientes preparados se colocan en una ensaladera. Allí también se envían las mitades de las aceitunas.

El aperitivo se aliña con una salsa del resto del aceite, vinagre y sal.

Platos de calabaza en una olla de cocción lenta

Incluso en la "olla inteligente" puedes cocinar delicias increíbles con la verdura en cuestión. Las mejores recetas para platos de calabaza en una olla de cocción lenta se presentan a continuación.

Calabaza estofada con frutos secos

Ingredientes: medio kilo de pulpa de calabaza, 60 g de mantequilla, miel al gusto, mezcla de pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas.

1. En primer lugar, las frutas secas se lavan bien con agua y se hierven durante 6-7 minutos.
2. En el recipiente de la "sartén inteligente" (engrasada con mantequilla derretida), se colocan trozos de calabaza pelada.
3. Allí también se envían frutos secos preparados. Los ingredientes se espolvorean con miel al gusto. Puedes usar azúcar en lugar de un producto apícola.

Se prepara un manjar saludable durante 50-60 minutos en el programa de estofado.

Gachas de cebada con calabaza en una olla de cocción lenta

Ingredientes: 160 g de cebada, 420 g de pulpa vegetal, 380 ml de agua filtrada, sal de roca al gusto.

1. Los cereales lavados en agua fría se dejan toda la noche.
2. Por la mañana, la cebada se transfiere al recipiente de la "sartén inteligente". Los cubos de calabaza también se envían allí.
3. Los productos se salan al gusto y se llenan de agua.

La papilla se prepara en un programa adecuado durante 35-45 minutos.

Gambas estofadas en calabaza

Ingredientes: medio kilo de calabaza, 320 g de gambas pequeñas, guindilla, cebolla, 1 cm de raíz de jengibre, ajo al gusto, 1,5 vasos multicocina de agua filtrada, sal, una pizca de zira y cúrcuma, un poco de verdura aceite.

1. Primero, el ajo picado, el jengibre rallado y los condimentos se fríen en aceite en un modo adecuado. Después de un par de minutos, los cubos de calabaza, los camarones pelados y los pequeños trozos de pimienta se colocan en una masa fragante.
2. Los productos están llenos de agua, salados.

En el modo de horneado, el plato se cocina durante 40-45 minutos.

Increíble pastel de calabaza

Ingredientes: 2 cucharadas completas. vegetales rallados, 1.5 cucharadas. harina de alto grado, 1 cucharada. azúcar granulada, 3 huevos de gallina, 2 cucharadas. Cucharas de cacao de calidad, 7 cdas. cucharadas de aceite refinado, 11 g de polvo de hornear, una pizca de vainillina y sal.

1. Con una batidora, bata los huevos con arena hasta que quede esponjoso.
2. Los ingredientes secos restantes se mezclan por separado.
3. Se vierte aceite en la mezcla batida y se agregan los ingredientes del segundo paso.
4. Se añade calabaza rallada a la base de la masa. Todos los componentes se mezclan bien.
5. La masa se vierte en el recipiente del dispositivo.

Se prepara una magdalena durante aproximadamente una hora en el modo "Hornear".

cocina para niños

Se preparan muchos platos de calabaza para niños. A los niños pequeños les encanta esta verdura dulce y jugosa. Además, la calabaza satura el cuerpo de los niños con vitaminas.

Sopa de calabaza en ollas

Ingredientes: una libra de pulpa vegetal, 2 litros de agua filtrada, una libra de pollo, cebolla, zanahoria, sal, 3 papas.

1. El caldo está hecho de pollo.
2. Las papas se cortan en cubos y se colocan en macetas.
3. Allí también se envían cubos de calabaza, rodajas de zanahoria y cebolla.
4. Encima se colocan trozos de carne ya cocida y deshuesada.

Queda por verter el caldo espeso, la sal y enviar al horno hasta que todas las verduras estén blandas.

Guiso de calabaza con manzana y plátano

Ingredientes: una libra de pulpa vegetal, un plátano maduro, 2 manzanas dulces, azúcar granulada al gusto, una pizca de azúcar de vainilla, medio vaso de agua purificada.

1. Todos los ingredientes preparados se agregan uno por uno en una olla profunda de metal con fondo y paredes gruesas.
2. Primero, los cubos de calabaza sin cáscara y las semillas se envían al contenedor, luego, rodajas de manzanas y círculos de plátanos.
3. Ambos tipos de azúcar se agregan al final. Puede negarse por completo a usar arena, ya que todos los ingredientes ya son dulces.
4. Se vierte agua sobre los componentes.

A fuego lento, debajo de la tapa, el plato se guisará durante 20-25 minutos.

Gachas de arroz con calabaza

Ingredientes: 370-390 g de pulpa de calabaza, un vaso lleno de arroz redondo blanco, 3-4 vasos de leche entera de vaca, una pizca de sal de mesa, 3-4 cucharadas de azúcar granulada, un trozo grande de mantequilla.

1. La verdura se lava a fondo, se pela y se quitan las semillas.
2. La calabaza se corta en cubos grandes y se coloca sobre la rejilla de la caldera doble.
3. La verdura se cocina durante 17-20 minutos hasta que se ablande.

Queda por matar la calabaza con una licuadora y también diluirla con una pequeña cantidad de agua / leche / mezcla.

Platos dietéticos de calabaza.

Hoy en día, se conoce una gran cantidad de deliciosos platos dietéticos de calabaza. Te ayudarán a perder peso y al mismo tiempo no sufrir de hambre y falta de diversidad en la dieta.

Jugo de calabaza para bajar de peso.

Para preparar dicho jugo, bastará con tomar una verdura fresca, jugosa y dulce, procesarla con un exprimidor. La bebida resultante se toma 1 vaso por día durante 3 semanas. Se puede diluir con agua hervida filtrada al gusto.

1. La calabaza se tritura con la ayuda del rallador más pequeño. Haz lo mismo con las manzanas peladas.
2. Los componentes se vierten con un vaso de agua y se cuecen en sartenes durante 12-15 minutos hasta que estén blandos. Puede agregar azúcar al gusto en esta etapa.
3. Queda por verter harina en la masa y usar los productos restantes.

Cuando una persona decide ponerse a dieta, debe evitar el estrés. Pero separarse de los aburridos kilos de más a menudo se asocia con la separación de sus golosinas favoritas. ¿No es eso un shock para el cuerpo? Como resultado, solo acumula grasa, tratando de escapar del estrés. Y aquí la calabaza viene al rescate. Este vegetal soleado y brillante con su apariencia puede alegrarte. Además, la calabaza contiene muchas sustancias útiles y vitaminas. Mejora el estado de la piel y el cabello, alivia la fatiga. Su bajo contenido calórico (alrededor de 160 kcal por cada cien gramos) y su perfecta compatibilidad con otros alimentos hacen que la calabaza sea indispensable para diversas dietas. Y los platos de este vegetal soleado son increíblemente sabrosos. A continuación se muestran las mejores calabazas. Un vegetal puede crear (cuando se combina hábilmente con otros productos) un menú muy diverso.

tortitas de calabaza

Solo necesitamos doscientos gramos de pulpa pelada y sin semillas. Las recetas de la dieta de la calabaza te permiten cocinar tanto el plato principal como el postre. Si agrega una cucharadita de miel a la masa, los panqueques se pueden servir con té. Y si espolvorea los productos terminados con queso rallado, pueden ser un plato para un almuerzo ligero. Entonces, primero muele la pulpa de calabaza en un rallador fino o en una licuadora. Agregue un huevo de gallina, un cuarto de taza de kéfir sin grasa, soda y (en la versión de postre) vainillina. Añadir poco a poco cuatro cucharadas de harina. Amasar la masa. Endulce con miel si lo desea. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de hornear, engrasamos con aceite vegetal y espolvoreamos con sémola. Coloca los buñuelos. Horneamos a doscientos grados hasta que esté cocido.

chuletas al vapor

Las recetas vegetarianas y dietéticas de calabaza suelen incluir verduras similares en sus platos. Así que esta vez el dúo incluirá una zanahoria, la misma raíz anaranjada y edificante. Ralle ambas verduras por separado en chips grandes. Se requieren tres zanahorias para 450 gramos de calabaza. Los tubérculos se dejan a punto en medio vaso de leche. Añadir la calabaza rallada y dos cucharadas de sémola. Amasar y cocinar durante unos diez minutos. Deja que la mezcla se enfríe un poco y bate en un huevo. Este relleno de verduras se endulza y se sala. Déjalo durante cinco minutos para que la sémola se hinche. Rocíe las chuletas formadas con aceite de oliva y colóquelas en una caldera doble. Cocinar durante veinte minutos. Las chuletas también se pueden freír en aceite de oliva. Solo tienes que rebozarlas en pan rallado previamente. Las chuletas resultarán con una corteza frita.

Bolas de queso

Las recetas dietéticas de calabaza permiten el uso de productos lácteos fermentados. Si puede darse el lujo de comer queso duro, haga deliciosas bolas. Sacian perfectamente el hambre. Este plato se prepara al baño maría. Frotamos grueso cien gramos de pulpa de calabaza y la misma cantidad de queso duro. Batimos en el huevo, mezclamos. Agregue dos cucharadas de harina, sal y especias. Conseguimos uniformidad de la masa. Luego lo dividimos en bolitas del tamaño de una nuez. Los cocinamos al baño maría durante un cuarto de hora. Si la calabaza se toma tarde en el otoño, se debe aumentar el tiempo. Las verduras de verano se cocinan más rápido.

Calabaza al horno

Esta cultura del melón no tiene por qué ser compleja. Este plato es muy fácil de hacer. Sí, y requiere un mínimo de productos: una pequeña calabaza, semillas de sésamo, miel. El último ingrediente se puede reemplazar con queso duro. Entonces el plato se puede servir no para la mesa de postres, sino como aperitivo. Cortar la pulpa de calabaza en trozos medianos. Póngalos en una bandeja para hornear, espolvoree con semillas de sésamo. Si estamos preparando un aperitivo, espolvoreamos la calabaza con queso rallado. Cocine en el horno durante diez minutos. Para la opción de postre, derrite la miel al baño maría. Les echamos una calabaza al horno y espolvoreamos con copos de coco.

postre de frutos secos

El rechazo de los dulces es la hazaña más grande que va a perder peso. Pero también puedes cocinar platos de postre de calabaza. Las recetas dietéticas incluyen tanto frutas frescas como frutas secas como ingredientes. En este postre, las proporciones dependen de tu gusto. Pele las manzanas frescas de la piel y el corazón, córtelas en cubos. Moler la pulpa de calabaza de la misma manera. Hornee estos dos ingredientes en el horno durante diez minutos. Durante este tiempo, tueste los granos de nuez y tritúrelos. Cortar los albaricoques secos en trozos pequeños. Vierta las pasas con agua caliente, exprima. Espolvorea el postre de manzana y calabaza con nueces y frutas secas. Lo mandaremos al horno por otros siete a diez minutos. Vierta el plato terminado con miel. Este postre es delicioso tanto frío como caliente.

Sopa de puré de calabaza dietética

La receta de este ligero primer plato se puede atribuir a los platos de verano. La sopa es deliciosa fría. Pero debes comenzar a cocinarlo con anticipación, porque contiene garbanzos. Los garbanzos deben remojarse durante la noche y luego hervirse hasta que se ablanden. Calentar una cacerola vacía y agregar una cucharada de aceite de oliva. Luego añadimos el curry. Si es en polvo, entonces dos cucharaditas, y si es en pasta, una. Cuando el aroma de las especias flote por la cocina, añade una pequeña calabaza cortada en trocitos y una cebolla picada. Sudamos las verduras debajo de la tapa durante ocho minutos. Durante este tiempo, ralla finamente una raíz de jengibre de cinco centímetros. Vierta 700 ml de agua en la sartén (y si no cuenta meticulosamente las calorías, puede usar caldo). Inmediatamente agregue los garbanzos hervidos (400 g) y el jengibre. Cuando la sopa hierva, retírela del fuego y haga puré el líquido con una licuadora de inmersión. Sal al gusto, agregue pimienta. Rellenamos con yogur La receta dietética implica la exclusión del caldo. El plato se cocina en el agua. En lugar de yogur, la sopa se puede espolvorear con hierbas frescas picadas.

Gachas dulces para el desayuno

Frote finamente un trozo de calabaza de 100 gramos. Diluir este puré con un vaso de leche desnatada. Hervir, revolviendo constantemente, durante unos diez minutos. Agregue dos cucharadas de salvado de avena. Endulce el plato con edulcorante o miel. Cocine por otros cinco minutos. El contenido calórico de un plato de este tipo es de solo 39 kcal por cada cien gramos.

Gachas de mijo con calabaza

Las calabazas de otoño van bien no solo con verduras y frutas, sino también con varios cereales. La papilla dietética de calabaza y mijo es muy sabrosa. La receta nos dice que primero remojemos 200 g de cereal en agua. Luego drenamos el agua, vertemos una nueva y cocinamos gachas ordinarias sin levadura debajo de la tapa. Medio kilo de pulpa de calabaza cortada en pequeños triángulos. Ponga 35 g de mantequilla y dos cucharadas de miel en una sartén. Cuando estos dos ingredientes estén derretidos, añade la calabaza troceada. Freír hasta que esté suave y caramelizado. Distribuimos las gachas en ollas, llenando los platos hasta la mitad. Coloque una calabaza encima. Vierta un vaso de crema al 10%, ponga un poco de mantequilla en las ollas. Cocinamos a fuego lento en el horno a 130 grados hasta que esté completamente cocido. En una sartén seca, calcinamos las pepitas de nuez (no te pases con ellas: son muy grasas). Triturar y espolvorear con ellos y papilla preparada con canela.

Calabaza estofada en griego

Picar dos dientes de ajo. Freírlos en aceite de oliva (20 ml). Doscientos cincuenta gramos de pulpa de calabaza cortada en trozos. Retire las semillas de la mitad de un pimiento grande. Cortar en pajitas. Añadir las verduras al ajo y sofreír durante unos cinco minutos. Agregue doscientos gramos de tomates en su propio jugo. Cierra la cacerola y cocina a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora. Sal a nuestro gusto. Espolvorea el plato terminado con albahaca picada y perejil.

Y estos no son todos los platos dietéticos que ofrecen incluir esta soleada verdura en cazuelas de arroz y requesón, hacer ensaladas y platos principales, por ejemplo.Si horneas y haces puré de calabaza, puedes rellenar con pollo. Va bien con sus contrapartes: calabacín y berenjena.

Hemos reunido todos los platos de calabaza que hemos preparado para la Semana de la Belleza Roja. Aquí hay de todo: postres, bocadillos, sopas, cereales, guarniciones e incluso helados. Todos ellos son dietéticos, vitamínicos y saludables. ¡No más de 200 calorías! ¡No pierdas el momento de complacer a tu familia con platos deliciosos y saludables!

Platos De Calabaza: Panqueques De Dieta

Ingredientes:

• calabaza - 200 g
• harina de arroz - 30 g
• huevo - 1 pieza
• edulcorante - al gusto

KBJU por 100 gramos: 89 / 4,14 / 2,38 / 14,17

Cómo cocinar:

1. Pelar la calabaza de la cáscara y las semillas.
2. Rallar en un rallador grueso. Transfiera a un recipiente hondo, rompa el huevo y agregue el edulcorante.
3. Mezclar con un tenedor hasta que quede suave y tamizar la harina.
4. Mezcle todos los ingredientes en una masa homogénea y ponga los panqueques con una cuchara en una sartén caliente.
5. Freír los panqueques por ambos lados durante 5-7 minutos a fuego lento con la tapa cerrada.

Calabaza dulce con arroz integral

Ingredientes:

• calabaza - 150 g
• arroz integral - 50 g
• agua - 200ml
• yogur natural - 40 g
• pasas - 20 g
• nueces - 3 piezas
• edulcorante - al gusto

KBJU por 100 gramos: 81,14 / 2,15 / 2,54 / 13,63

¿Cómo cocinar?

cocinando arroz

Agrega el arroz al agua hirviendo. Revuelva ocasionalmente y cocine hasta que esté completamente cocido.

cocinar calabaza

1. Pele la calabaza de las semillas y pélela, transfiérala a una bandeja para hornear y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Dejar enfriar y rallar en un rallador grueso.
2. Agregue calabaza, yogur y edulcorante al arroz. Mezcla todo.
3. Pelar las nueces, picar un poco y agregar al arroz junto con las pasas. Mezclar bien.
4. Sirva el plato terminado en la mesa.

Pan de calabaza

Ingredientes:

• calabaza al horno - 180 g
• huevos - 2 piezas
• leche 1% - 70 ml (yo tomo coco light)
• harina de arroz integral - 120 g
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• especias - al gusto

KBJU por 100 gramos: 166,43 / 5,8 / 5,05 / 23,66

¿Cómo cocinar?

1. Mezcle el puré de calabaza, los huevos y la leche en un tazón grande.
2. Agregue especias al gusto, harina de arroz, polvo de hornear. Revuelva bien la masa.
3. Viértalo en un molde para pan.
4. Lubrique el molde con aceite o prescinda de él; esto es opcional. El producto terminado sale fácilmente.
5. Enviar a un horno precalentado. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

Sirva el yogur con pan de calabaza. Una combinación inusual y útil.

Platos De Calabaza: Deliciosa Sopa De Puré

Ingredientes:

• calabaza - 200 g
• coliflor - 200 g
• cebolla - ½ cebolla
• ajo - 2 dientes
• leche - 100ml
• agua - 4 vasos
• aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
• pimentón - al gusto
• Especias italianas (hierbas) - al gusto
• cúrcuma - 1 cucharadita

KBJU por 100 gramos: 30,25 / 0,94 / 1,85 / 3,13

Cómo cocinar:

1. Picar finamente el ajo y la cebolla y sofreír en aceite de oliva durante 2-3 minutos a fuego lento.
2. Añadir agua. El caldo de verduras o de carne también funcionará.
3. Sumerja la calabaza, cortada en cubos y la coliflor, desmontada en pequeñas inflorescencias, en agua (caldo).
4. Sazone con pimentón, hierbas italianas. Cocine hasta que las verduras estén ligeramente cocidas. Verter la mezcla de verduras en un bol. Agregue leche, cúrcuma. Especia puesta para el color.
5. Haga puré la mezcla con una licuadora hasta que quede suave.
6. Sueña con la decoración. Verduras adecuadas, semillas de calabaza.

Sopa de calabaza con mijo y ajo

Ingredientes:

• calabaza - 700 g
• zanahorias - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• mijo - 3 cucharadas. cucharas
• aceite de oliva - 15ml
• especias - al gusto
• caldo de verduras - 1 l

KBJU por 100 gramos: 33,7 / 1,04 / 1,05 / 6,1

Cómo cocinar:

1. Cortar las zanahorias en círculos y picar la cebolla. Luego freírlos en aceite de oliva durante 2-3 minutos.
2. Pelar la calabaza de las semillas, la piel y cortar en trozos. Si quieres que la sopa se cocine más rápido, corta la calabaza en trozos más pequeños.
3. Agregue la calabaza a las zanahorias y cebollas fritas, vierta sobre el caldo de verduras y cocine a fuego lento con la tapa cerrada hasta que las verduras estén blandas.
4. Agregue mijo y especias al gusto. Revuelva y cocine por otros 15-20 minutos hasta que el cereal esté listo.
5. Moler la masa con una batidora de mano.
6. Vierta la sopa terminada en tazones y sirva.

Calabaza en olla de cocción lenta con pollo y verduras

Ingredientes:

• calabaza - 300 g
• cebolla - 50 g
• zanahorias - 1 pieza
• brócoli - 150 g
• coliflor - 100 g
• filete de pollo - 200 g
• especias - al gusto
• aceite de oliva - 20ml
• agua - 150ml

KBJU por 100 gramos: 57,71 / 5,62 / 2,32 / 4,47

¿Cómo cocinar?

1. Limpiar la calabaza de semillas, huesos y cortar en trozos.
2. Cortar las zanahorias en rodajas y picar la cebolla. Vierta el aceite de oliva en el recipiente de la multicocina, agregue la calabaza, la cebolla y la zanahoria. Encienda el modo "Freír" y fría durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Cortar el pollo en trozos.
4. Agregue el brócoli y la coliflor a la calabaza. Remueve y fríe durante otros 5 minutos.
5. Agregue pollo y especias al gusto al tazón. Revuelva, vierta agua, cierre la tapa. Encienda el modo "Extinción" durante 25 minutos.
6. Cuando todo esté listo, dividir en porciones y servir.

Calabaza en el horno

Ingredientes:

• calabaza - 200 g
• zanahorias - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• repollo o lechuga - 40 g
• verduras - al gusto
• queso 9% - 30 g
• especias - al gusto
• aceite de oliva - 25 g

KBJU por 100 gramos: 92,93 / 3,29 / 6,38 / 6,8

Cómo cocinar:

1. Pelar la calabaza de las semillas, pelar y cortar en cubos.
2. Transfiere la calabaza a una fuente para horno. Ponga las zanahorias cortadas en rodajas encima y agregue las especias. Metemos en el horno precalentado a 170 grados durante 35 minutos.
3. Corta el repollo, las verduras y el queso como quieras. Agregue las verduras asadas y el aceite de oliva y revuelva.
4. Dividir en porciones y servir.

Guiso de calabaza indio

Ingredientes:

• cilantro - 1 cucharadita
• cúrcuma - 1 cucharadita
• pimentón - 1 cucharadita
• comino - 1 cucharadita
• pimiento rojo - 0,5 cucharaditas (o al gusto)
• sal - 1 cucharadita
• ajo - 3 dientes (o al gusto)
• jengibre - 12 g (o al gusto)
• pasta de tomate - 6 cucharadas
• perejil - 1 manojo pequeño
• cebolla - 100 g
• calabaza - 600 g
• aceite de coco - 1 cucharadita
• leche de coco 150ml

Cómo cocinar:

1. Moler el cilantro, la cúrcuma, el pimentón, el comino, el pimiento rojo y la sal hasta convertirlos en polvo. Es mejor triturar las especias en un mortero, pero somos gente moderna, nos gusta que todo sea rápido. En un molinillo de café o en una picadora, golpe, golpe y listo.
2. Transfiera las especias a un recipiente hondo, agregue el ajo y el jengibre, la pasta de tomate, el perejil y un poco de agua. Si su licuadora no es potente, entonces es mejor cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños.
3. Mezcle todos los ingredientes con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
4. Picar finamente la cebolla.
5. Cortar la calabaza en cubos de 2*2*1 cm.
6. Fríe la cebolla en aceite de coco hasta que esté dorada, agrega la salsa picante y cocina a fuego lento durante un par de minutos.
7. Agregue la calabaza picada y vierta sobre la leche de coco y mezcle bien.

Salsa para Pasta con Calabaza y Anacardos

Ingredientes:

• calabaza (puré) - 250 ml
• anacardo - un puñado
• aceite de oliva - 1 cucharada. yo
• caldo de verduras - 100-150 ml
• tomates cherry - 2-3 piezas
• jugo de limón (yo uso vinagre de arroz Mirin) - 1/2 l
• ajo - media cabeza
• sal (yo uso rosa del Himalaya) - al gusto
• albahaca

Cómo cocinar:

1. Pelar la calabaza de las semillas, la piel y cortar en trozos.
2. Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Ponga la calabaza guisada, un puñado de anacardos, tomates cherry, jugo de limón, albahaca y sal en una licuadora.
3. Agrega el caldo de verduras y haz puré todo.
4. Hervir los espaguetis.
5. Ponga la salsa encima, revuélvala con la pasta y sirva.

Gachas de mijo con calabaza

Ingredientes:

• calabaza - 150 g
• mijo - 50 g
• leche - 180ml
• yogur natural - 40 g
• agua - 100ml
• edulcorante - al gusto

KBJU por 100 gramos: 68,31 / 2,92 / 1,8 / 11,02

Cómo cocinar:

1. Primero, poner el mijo a hervir. Para hacer esto, hierva la leche y agréguele papilla. Revolviendo, cocine hasta que estén tiernos.
2. Pelar la calabaza y cortarla en cubos. Luego cocine a fuego lento en una sartén durante 15 minutos. Remueve de vez en cuando y añade agua.
3. Agregue yogur y edulcorante a la calabaza terminada. Moler todo con una licuadora.
4. Agregue la mezcla de calabaza a la papilla y revuelva hasta que quede suave.

Tarta de calabaza con requesón y frutos secos

Ingredientes:

• calabaza - 1 pieza
• huevos - 2 piezas
• requesón - 400 g
• yogur natural - 30 g
• harina de arroz - 30 g
• edulcorante - al gusto
• nueces - al gusto

KBJU por 100 gramos: 41,97 / 2,68 / 1,14 / 7,54

¿Cómo cocinar?

1. Limpiar la calabaza de semillas y pulpa. Cortar la pulpa en trozos y cocine a fuego lento en una sartén hasta que esté suave.
2. Transfiera el requesón a un recipiente hondo, rompa los huevos y agregue el edulcorante.
3. Revuelva hasta que quede suave, agregue la calabaza guisada y el yogur.
4. Muela todo con una licuadora, agregue harina de arroz y amase la masa.
5. Rellenar la calabaza con esta mezcla y llevar al horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
6. Enfríe el pastel de calabaza terminado y sirva directamente en la calabaza.

Pastel con nueces, semillas, frutos secos y calabaza sin hornear

Ingredientes:

• nuez - 50 g
• semillas de girasol - 40 g
• semillas de calabaza - 15 g
• pasas - 40 g
• calabaza - 450 g (se puede reemplazar con plátano, mango, caqui)
• ralladura de naranja - 1/4 de cucharadita
• miel - 1 cucharada
• aceite de coco - 50 g
• harina de coco - 50 g (puedes moler copos de coco)
• manteca de cacao - 20 g
• plátano - 80 g
• cardamomo - una pizca
• sal - una pizca

KBJU por 100 gramos: 231,08 / 4,6 / 17,01 / 16,76

Cómo cocinar:

1. Calabaza (es mejor tomar almizcle, es más dulce), cortar en un cubo de 2x2 cm y hornear en el horno o en una olla de cocción lenta hasta que esté suave. Si cocina con plátano, mango o caqui, no necesita hornearlos.
2. Vierta agua hirviendo sobre las pasas y remoje en agua potable durante 3 horas, luego drene el agua y seque las frutas secas.
3. Preparar un molde desmontable de 16 cm y otro de diámetro 1-1,5 cm más pequeño que aquel en el que recogeremos la tarta.
4. Use un machacador de papas para hacer puré la mitad de la calabaza entera horneada. Agregue miel y ralladura de naranja, distribuya uniformemente el puré en forma de un diámetro más pequeño y envíelo al congelador durante 3-4 horas. Debería resultar un pastel-floe.
5. Transfiera las nueces preparadas, la calabaza y las semillas de girasol a una licuadora con una hoja en forma de S y triture hasta obtener migas finas.
6. Agregue pasas remojadas, cardamomo molido y sal.
7. El resultado debe ser una masa pegajosa, que debe distribuirse uniformemente sobre el fondo del molde. Se debe reservar un poco de masa de frutos secos para hacer bolitas para decorar nuestra tarta saludable.
8. Será muy conveniente si el fondo en forma desmontable se reemplaza con un sustrato especial hecho de cartón laminado dorado, que se venden en pastelerías. Luego solo queda quitar los costados, y el bizcocho ya estará sobre un sustrato sobre el cual podrás servirlo.
9. Derrita el aceite de coco y la manteca de cacao en un baño de agua. El fondo de la taza que contiene el aceite no debe tocar el agua caliente. Luego combine la mantequilla derretida con la calabaza y el plátano horneados restantes y mezcle con una licuadora de inmersión hasta obtener una masa cremosa. Añadir la harina de coco y amasar la "masa".
10. Extienda la mitad de esta masa en una capa uniforme sobre la capa de nuez en forma dividida.
11. Ponga el témpano de hielo del puré y luego - la masa de coco restante. Nivele la parte superior lo mejor que pueda con una cuchara o espátula de silicona.
12. De la masa de nuez reservada, enrolle los dulces redondos, páselos por harina de coco y colóquelos sobre el pastel. Espolvorea con hojuelas de coco, nueces, semillas y frutos secos. Muestre su imaginación, haga un pastel útil y elegante.
13. Ponga la torta a endurecer en el refrigerador por 5 horas, luego retire el molde y sirva.

postre de calabaza

Ingredientes:

• calabaza - 300 g
• manzana - 2 piezas
• pera - 2 piezas
• agua - 200ml
• nueces - 20 g
• edulcorante - al gusto

KBJU por 100 gramos: 52,53 / 1,02 / 1,75 / 9,38

Cómo cocinar:

1. Pelar la calabaza y cortarla en cubos.
2. Pele las manzanas de las semillas y córtelas en cubos.
3. Haz lo mismo con las peras.
4. Transfiera la calabaza, las peras y las manzanas a una sartén caliente y agregue 100 ml de agua. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Cuando el agua se haya evaporado, agregue los 100 ml restantes y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos con la tapa cerrada.
5. Transfiera todo a un tazón y agregue el edulcorante.
6. Moler con una licuadora hasta que quede suave.
7. Dividir entre porciones y decorar con nueces.

Helado de calabaza con anacardos, dátiles y canela

Ingredientes:

• leche de coco - 1 lata (358 ml)
• puré de calabaza - 100 g
• dátiles - 45 g (5 frutas grandes)
• anacardo - 70 g
• jarabe de arce o jarabe de agave - 1 cucharada. una cuchara
• especias - canela, jengibre seco, nuez moscada - 1 cucharadita cada uno

KBJU por 100 gramos: 236,8 / 4,4 / 15,6 / 19,8

Cómo cocinar:

1. La leche de coco es mejor tomar una versión ligera, la llamada luz. O cocínalo tú mismo.
2. Remoje las nueces durante 2-3 horas. Si la licuadora es poderosa, entonces este proceso se puede omitir. Pero es mejor remojar.
3. Hornea la calabaza a 180°C durante 15-20 minutos. Puedes usar una multicocina. Si no hay calabaza preparada, use puré de calabaza bebé. El jarabe de arce se puede reemplazar con miel.
4. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Este proceso es bastante largo, unos 3-5 minutos con paradas. Para que los dátiles queden bien dispersos, y frutos secos.
5. Vierta la masa resultante en un recipiente y colóquelo en el congelador durante 1,5 a 2 horas.
6. Si no se agregó almidón de tapioca (u otro), es necesario batir periódicamente la masa con una licuadora varias veces durante el proceso de enfriamiento. Entonces finalmente te desharás de los cristales de hielo. Y puedes poner maravillosamente helado de naranja brillante en un tazón.
7. Deje que el helado se descongele un poco antes de servir. Y ya está listo el tierno, delicioso y cremoso helado.

Mermelada de calabaza sin azúcar

Ingredientes:

• calabaza - 500 g
• dátiles - 100 g
• pasas - 50 g
• agua - 250ml
• aceite de oliva - 10ml
• Frutos secos (al gusto

KBJU por 100 gramos: 69,87 / 1,15 / 1,35 / 15,46

Cómo cocinar:

1. Pelar la calabaza de las semillas, pelar y cortar en trozos. Vierta aceite de oliva en una cacerola o cucharón en el que cocinará mermelada y ponga la calabaza en ella. Remover. Vierta 100 ml de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
2. Retire el hueso de los dátiles y córtelos en trozos.
3. Agregue pasas, dátiles, jugo de limón a la calabaza y colóquela en la estufa. Vierta agua y cocine durante 40-60 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Deja enfriar la mermelada y agrega las nueces. Luego transfiéralo a frascos o platos y sirva.

calabaza para niños

Ingredientes:

• calabaza - 250 g
• yogur natural - 35 g
• plátano - 1 pieza
• pasas - al gusto
• edulcorante - al gusto

KBJU por 100 gramos: 49,49 / 1,62 / 0,42 / 11,49

Cómo cocinar:

1. Pele la calabaza de la cáscara y las semillas y córtela en cubos.
2. Transfiera la calabaza a una fuente para horno y colóquela en un horno precalentado a 170 grados durante 35 minutos.
3. Agregue plátano picado y edulcorante a la calabaza terminada.
4. A continuación, mezcle con una licuadora hasta que quede suave. Agregue las pasas y el yogur.
5. Mezcle bien y sirva, adornado con plátanos y pasas.