Las formas más simples de rollos de canela. Rollitos de canela elaborados con masa de levadura: recetas sencillas de bollos caseros al horno. Bollos de mantequilla en forma de coronas hechas con masa de levadura.

Ahora aprenderás a preparar la receta de rollitos de canela con fotos paso a paso a partir de masa de levadura, que se encuentra a continuación, debajo de la descripción.

Absolutamente, a todo el mundo le encanta comer comida deliciosa. Y, en general, pocas personas rechazarán los deliciosos productos horneados, bueno, sin contar, por supuesto, a los fanáticos que pierden peso constantemente. Por cierto, incluso si estás a dieta, comer un delicioso panecillo por la mañana no dañará tu figura. Al fin y al cabo, se sabe que todo va bien con moderación.

De paso, me gustaría señalar que hay muchos productos horneados en nuestro sitio web, puede echar un vistazo, aquí están las recetas más populares de esta categoría:

• – y para el resto de cositas, mira en la sección “”, allí hay algo para disfrutar.

Rollitos de canela con masa de levadura, una receta paso a paso con fotos, que presento en esta página: es un pastel casero sencillo, muy sabroso y apetitoso. Tanto a niños como a adultos les gusta mucho, así que no te equivocarás si preparas rollos de canela para una agradable fiesta familiar de té.

Para este tipo de horneado necesitará los productos más comunes, pero el resultado agradará literalmente a todos.

Una receta con foto de rollitos de canela no te dará ningún problema de preparación.

Dado que aquí todo se describe con gran detalle y paso a paso, incluso un ama de casa novato que nunca antes haya trabajado con masa de levadura podrá manejarlo.

Los productos horneados quedan muy bonitos, en forma de caracoles, con una corteza brillante de azúcar helada que cautiva y atrae con su apetitoso aspecto.

La masa de levadura para panecillos de canela se puede amasar muy rápida y fácilmente a mano o con una batidora. Y prepararlos, según nuestra receta y fotos paso a paso, no será difícil. El resultado te sorprenderá: la pulpa tierna y aireada, empapada en almíbar de azúcar dulce, simplemente se derrite en la boca.

Prueba a hacer rollitos de canela caseros, una receta paso a paso con fotos te ayudará con esto.

Remueve y deja reposar 10 minutos en un lugar cálido para activar la levadura.

Por separado, tamizar la harina en un bol (es mejor tamizar varias veces para que la harina se sature de oxígeno). Hacer un hueco en la harina, verter en él la mezcla de leche y levadura, añadir el resto del azúcar, el aceite vegetal y la mantequilla. Primero hay que derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas y enfriar.

Después de 1 a 1,5 horas, la masa subirá bien y aumentará de tamaño varias veces.

Amasar la masa cocida y dividir en 9 partes iguales.

Sobre una mesa espolvoreada con harina, extender una parte de la masa hasta formar una capa de aproximadamente 0,5 cm de espesor.

Pincelamos la masa con mantequilla derretida (conviene engrasar la masa con un cepillo de silicona).

Espolvorea la masa untada con mantequilla con 1 cucharada (o al gusto) de una mezcla de azúcar y canela, alejándote ligeramente del borde (como en la foto).

Enrolle la masa en un rollo.

Luego dóblalo por la mitad para que la costura quede hacia adentro (como en la foto).

Formar de esta forma todos los bollos con azúcar y canela y colocarlos en una bandeja de horno forrada con pergamino. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 15-20 minutos en un lugar cálido.

Antes de hornear, unte los bollos con huevo batido y colóquelos en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos. Los bollos terminados deben tener un hermoso color dorado. El tiempo de horneado dependerá únicamente de tu horno.

Muy sabroso con leche o té. ¡Asegúrate de probarlo!

¡Buen provecho!

1 Espolvorea la mesa y el rodillo con harina y extiende la masa terminada.

2 En un bol, mezcla la canela (asegúrate de que esté fresca) y la mantequilla derretida. El relleno eventualmente tendrá la consistencia y apariencia de arena húmeda. Tuve que amasar el relleno dos veces.

3 Aplicar el relleno sobre la capa de masa extendida en una capa uniforme, presionándola un poco con la mano.

4 Enrolle la masa hasta formar un rollo apretado y pellizque un poco el extremo de la masa.

5 Cortar el rollo en discos de 2 - 3 cm de tamaño con un cuchillo o hilo muy afilado.

6 Cubrir la bandeja para horno con papel pergamino o engrasar con aceite vegetal y disponer los bollos, es recomendable mantener una distancia de 0,5 cm entre los productos, ahora poner los bollos en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 10-15 minutos, tapando previamente con una toalla: esto es prueba. No lo descuides, ganarás un 50% de ligereza en el producto terminado. Mezclar la yema con la leche y pincelar los bollos con una brocha de repostería.

7 Precalienta el horno a 180-190C y coloca allí los bollos adecuados. Horneamos en función de las características de tu horno. Horneé aprox. Tenga cuidado de no hornear demasiado los bollos.

Sacar los bollos terminados, cubrir con una toalla y dejar reposar unos 10 minutos, comer y disfrutar de los pasteles increíblemente esponjosos)) ¡Buen provecho!)

Recetas de deliciosos bollos y pan.

2 horas 30 minutos

340 kilocalorías

5/5 (1)

Parece que no hay gente en el mundo a la que no le gusten los productos recién horneados. Sólo los aromas de la cocción merecen la pena, pero no hay nada que decir sobre el sabor. Una variedad de bollos serán lo más destacado de cualquier desayuno, complementarán perfectamente el té o el café de la mañana y lo prepararán para el trabajo o, por el contrario, para un día libre.

No tenga miedo de la masa de levadura: los bollos de canela y azúcar son fáciles de preparar e incluso un ama de casa novato puede hacerlo. Elige una receta que se adapte a tus gustos y complace a tu familia con unos deliciosos rollitos de canela.

Receta fácil para hacer rollitos de canela

Electrodomésticos de cocina:

Ingredientes

Para la prueba

Para rellenar

Para engrasar bollos

Cómo elegir los ingredientes adecuados

• Casi cualquier harina de trigo es adecuada para hornear bollos. Le daremos solo algunos consejos para elegir una variedad.
• Si desea que sus panecillos queden aireados y tiernos, elija harina premium o extra.
• La harina de cereales también es buena. Se utiliza en la cocina para hornear productos hechos de masa de levadura.
• Si horneas mucho, entonces la harina de primera calidad es para todo uso. Todo saldrá bien: panecillos, panqueques, tartas y panqueques.
• Al elegir levadura seca, preste atención al embalaje. Debe estar intacto, sin roturas ni agujeros. Recuerde que la levadura es un cultivo vivo; si no se cumplen las condiciones de almacenamiento, morirá: la masa con dicha levadura no crecerá.
• La levadura tiene una vida útil.. Cuanto más fresco sea el producto, más probabilidades habrá de que la masa suba y los productos horneados queden aireados.

Secuencia de cocción

Preparando la masa

Durante este tiempo, nuestra masa debería aumentar de volumen aproximadamente 2 veces.

Montaje y horneado

Vídeo de receta de rollo de canela

¿Quieres aprender todas las complejidades de hacer bollos? Mira un vídeo corto.

Cómo decorar y cómo, con qué servir.

• ¡Por supuesto, los pasteles caseros son hermosos en sí mismos! Si eres goloso, espolvorea los bollos con azúcar en polvo. A los niños les encanta especialmente esta porción.
• Los bollos calientes quedan deliciosos con leche ligeramente tibia. Seguro que tus hijos apreciarán el sabor de los bollos de cacao.
• Los bollos son un gran complemento para el desayuno: puedes servirlos con té o café.
• Los ricos bollos dulces se recubren con mantequilla o chocolate. Se comen con queso crema tierno o quesos duros sin sal.

• Asegúrate de tamizar la harina. esto hará que la masa del panecillo quede esponjosa y aireada.
• Las amas de casa experimentadas creen que para obtener una deliciosa masa de levadura es necesario utilizar levadura fresca, no seca. Para hornear con levadura fresca, recuerda una fórmula sencilla: necesitas 3 veces más que levadura seca. Primero, la levadura fresca se disuelve en un líquido tibio (leche o agua).
• Necesitarás más levadura para hornear si tu receta contiene huevos.
• A la masa de levadura no le gustan los cambios de temperatura, especialmente las corrientes de aire. Por lo tanto, para que suba, determine un lugar cálido y apartado.
• La levadura es un hongo vivo, por lo que los líquidos demasiado calientes o demasiado fríos la matarán. Si no está seguro de las temperaturas, simplemente saque los ingredientes para probarlos con anticipación. Si están a temperatura ambiente la masa funcionará bien.

Puedes utilizar un procesador de alimentos para amasar la masa. Sin embargo, la experiencia ha demostrado que la masa amasada a mano queda más esponjosa; aparentemente, ¡el ama de casa todavía pone en ella un pedazo de su alma!

• Incluso si amasas la masa con mantequilla, sería una buena idea agregarle una cucharada de aceite vegetal refinado. Facilitará el amasado y le dará elasticidad a la masa.

Opciones de cocina

• ¿Quieres que tu masa quede perfecta? Descubre cómo cocinar los más tiernos y aromáticos.
• Si te gustan los rollitos de canela, puedes añadir variedad a tus desayunos de los domingos o ya se han convertido en un clásico culinario.
• ¿Te gustan los dulces? Entonces no te quedarás indiferente.
• Los rellenos pueden ser muy diversos. Lo principal es que la receta en sí es accesible y sencilla, ¡y el resultado gustará a absolutamente todos!

Rollitos de canela con nata

¿Cómo hacer que los rollitos de canela sean un delicioso postre para té o café? ¡Muy simple! Cocínelos con nata. Agregará jugosidad a los bollos y convertirá un manjar simple en uno sofisticado.

• Hora de cocinar: 2,5 horas.
• Número de porciones: 13-14 uds.
• Electrodomésticos de cocina: horno, rodillo, cuchillo, recipiente para amasar.