Las semillas no son solo comida para una persona rusa. Hacer clic en ellos es una especie de rito, un método de relajación y calma, comunicación e intercambio de información interesante entre personas, y además también es una excelente manera de tomar un bocado y

mitos y realidad

Se solía pensar que comer las semillas podría provocar la inflamación del apéndice. Esto no es cierto en absoluto, más precisamente, no es del todo cierto. Por supuesto, si hay semillas junto con la cáscara, ¿qué organismo no resistirá? Pero si hace todo bien, separando los granos de las cáscaras y absorbiéndolos, puede estar tranquilo para su cuerpo. Además, cualquier dama que observe su figura, habiendo aprendido cuántas calorías hay en las semillas, decide que no deben comerse, ¡porque es muy dañino! Pero a pesar de la cantidad bastante grande de buenas sustancias útiles que solo ayudan al cuerpo

Sobre los beneficios de las semillas.

Después de saber cuántas calorías hay en las semillas, muchas personas pueden negarse a usarlas, lo que sin duda será un gran error. Comparando todos sus pros y sus contras, podemos concluir fácilmente que las semillas son un producto útil. Tienen un efecto positivo en todo el organismo en su conjunto y en algunos de sus órganos por separado. Entonces, por ejemplo, el chasquido de las semillas calma perfectamente el sistema nervioso y pone a una persona en un estado de ánimo pacífico. Además, la exfoliación incluso se denomina un tipo de meditación que pone en orden todo el cuerpo, y quitar la cáscara con las manos ayuda a masajear las terminaciones nerviosas en la punta de los dedos, estimulando así el cerebro. Además, las semillas restringen perfectamente nuestro cuerpo del proceso de envejecimiento, manteniendo a una persona joven durante mucho tiempo. Para aquellos que sufren de acidez estomacal, sólo se recomienda el uso de semillas, porque nivelan perfectamente el equilibrio ácido-base. Muchos probablemente saben que el cuerpo humano no produce proteínas por sí mismo. Puedes reponerlo con la ayuda de las mismas semillas, porque consisten en 1/5 de la proteína. Además, al estudiar lo que es útil, puede considerar su composición química y comprender que son ricos en vitaminas, macro y microelementos, que son tan necesarios para el cuerpo humano. Por supuesto, se pueden encontrar en otros productos, pero ¿por qué buscar algo si la mayoría de los nutrientes se concentran en un grano?

Semillas y pérdida de peso.

Muchas mujeres que están tratando de poner su figura en orden pueden ser alertadas por cuántas calorías hay en las semillas. Y esto no es ni más ni menos: 560 kcal por cada 100 gramos. A pesar de esto, las semillas son un producto indispensable en casi cualquier dieta, porque, al rechazar ciertos alimentos, una persona que pierde peso puede no recibir algunas sustancias útiles, que pueden reponerse una vez y de manera compleja con la ayuda de semillas de girasol. Por lo tanto, no importa cuántas calorías haya en las semillas, pueden y deben ser consumidas por todos, incluso por aquellos que están a dieta.

semillas de girasol tostadas

A pesar del daño de los alimentos fritos, las semillas fritas también son útiles. En primer lugar, contienen vitamina A, que es tan necesaria para mantener una piel joven, cabello y uñas hermosos. La vitamina E, que contienen, es un excelente antioxidante, la vitamina B ayuda a eliminar el acné y la caspa y la vitamina D promueve el crecimiento óseo. ¿Cuántas calorías hay en las semillas tostadas? Esto es alrededor de 700 kcal por cada 100 gr. producto. Pero este hecho no resta valor a sus beneficios para el cuerpo humano.

¿Conoces el contenido calórico de las semillas de girasol? ¿Cómo freírlos correctamente? ¿Qué beneficios aportan a nuestro organismo las semillas de calabaza y girasol? Las respuestas a estas y otras preguntas están contenidas en el artículo.

Beneficio

Muchos de nosotros simplemente masticamos semillas y no pensamos en las propiedades útiles que tienen. Pero esto es muy importante.

Los granos de semillas de girasol se componen de fibra dietética que asegura el funcionamiento normal de los intestinos. Las grasas saturadas que contienen ayudan a reducir los niveles de colesterol. Las semillas, cuyo contenido calórico discutiremos hoy, pueden reemplazar varios suplementos dietéticos. En términos de composición de vitaminas, no son inferiores a estos fondos. Hablemos de esto con más detalle.

Compuesto

Las semillas de girasol contienen:

Los granos de las semillas contienen aminoácidos, proteínas y oligoelementos importantes (zinc, magnesio y cobre). Todas estas sustancias son importantes a su manera. Por ejemplo, el zinc asegura la belleza y el aspecto saludable de las uñas y el cabello. Y el magnesio es necesario para el crecimiento muscular y el funcionamiento normal del sistema nervioso.

Las semillas verdes, que son bajas en calorías, reducen la presión arterial. Si no tiene apetito, los granos crudos lo ayudarán a despertarlo. Es imposible no mencionar un hecho más. El proceso de descascarar las semillas amortigua el ansia de cigarrillos. Gracias a esto, muchos pudieron deshacerse permanentemente de un mal hábito.

Los psicólogos consideran que las semillas son un buen remedio antiestrés. Deben usarse en un estado de ansiedad. Así podrás distraerte de los problemas que han surgido y aliviar rápidamente la tensión nerviosa.

daño al cuerpo

Las chicas modernas están interesadas no solo en el contenido calórico de las semillas de girasol (fritas o crudas). Les gustaría saber acerca de su posible daño al cuerpo. ¿Hay algo que temer?

Hay muchos rumores sobre los peligros de las semillas. Algunos de ellos son mito. Sin embargo, también hay algo de verdad en todo esto. Es hora de confirmarlos o refutarlos.

Rumor #1 - Las semillas causan apendicitis. Muchos de nosotros realmente creemos esto. Pero los médicos están cansados ​​de repetir: el uso de semillas no tiene nada que ver con la apendicitis. Si roe constantemente las semillas junto con la cáscara, pronto obtendrá un bloqueo completo del estómago y los intestinos. Por lo tanto, es mejor no hacer esto.

Rumor #2 - Las semillas son malas para los dientes. Pero con esto uno no puede dejar de estar de acuerdo. Con el descascarillado frecuente de las semillas de girasol, se destruye el esmalte. Las consecuencias más graves son la exposición de las terminaciones nerviosas y la caries. Aprenda a quitar la cáscara con los dedos, no con los dientes.

Rumor número 3: el contenido calórico de las semillas de girasol es muy alto. Y esto también es cierto. Además, pueden causar acidez estomacal.

Cómo tostar semillas de girasol

¿Quieres cocinar un auténtico manjar o un aperitivo para la cerveza? Las semillas son una gran opción. Lo principal es freírlos correctamente. Te ofrecemos tres formas. Elige cualquiera de ellos y pasa a la parte práctica.

Método número 1. Toma una sartén de hierro fundido. Lubrique su fondo con aceite (preferiblemente vegetal). Antes de freír, las semillas deben clasificarse, limpiándolas de escombros y polvo. Viértalos en un colador y enjuague con agua fría. Dejar unos minutos para cristalizar el líquido. No necesitas secar nada. Luego envíe las semillas de girasol a una sartén caliente. Freírlos a fuego medio, removiendo con una espátula de madera. Mantenemos la sartén en el fuego hasta que se empiece a escuchar un crujido característico.

Método número 2. Para cocinar las semillas, necesitamos un horno. Vamos a calentarlo. Lavamos las semillas de girasol y las esparcimos en una bandeja para hornear. No necesitas secar nada. Metemos la bandeja en el horno y cerramos la puerta. Durante el proceso de fritura, es necesario remover las semillas regularmente para que no se quemen.

Método número 3. Esta opción es adecuada para aquellos que tienen un microondas en casa. Para empezar, nos ocuparemos del procesamiento de semillas. Los limpiamos de escombros, los lavamos con agua corriente, los vertemos en una forma refractaria, los espolvoreamos con sal y los espolvoreamos con aceite vegetal. Pon el microondas a potencia media. Tiempo de tostado para semillas - 1 minuto. Los mezclamos sin quitarles la forma. Repetimos el procedimiento. Después de un minuto, apaga el microondas y saca las semillas de girasol. Puedes empezar a jugar.

Para no estropear las semillas, es necesario seguir las reglas para su preparación y almacenamiento. Éstos son algunos de ellos:

• El utensilio de cocina más adecuado es una sartén con un fondo grueso (preferiblemente de hierro fundido).
• El aceite solo debe usarse como último recurso. Las semillas se tuestan mejor en una sartén seca. Para evitar que se quemen, se deben remover constantemente.
• La duración del proceso de fritura depende del estado de las semillas de girasol. Si están secos, se cocinarán más rápido.
• Si las semillas han alcanzado la condición deseada, puede agregarles ½ cucharadita de aceite. Te dará un sabor increíble.
• Las semillas de girasol no pueden presumir de una larga vida útil. Para que no se deterioren, debe colocarlos en un recipiente hermético. La vida útil máxima en el refrigerador es de 3 meses.

Calorías de las semillas de girasol (tostadas y crudas)

Nos vemos obligados a molestar a las chicas que se adhieren a las dietas y controlan cuidadosamente su figura. El hecho es que las semillas pertenecen a la categoría de alimentos ricos en calorías. Por lo tanto, no debes dejarte llevar por ellos. Digamos que decides mordisquear semillas crudas. El contenido calórico del producto (por 100 g) es de 520 kcal. Medio vaso de semillas se puede equiparar a una barra de chocolate con leche. ¿De qué tipo de dieta podemos hablar en este caso?

¿Qué pasa si las semillas se fríen? El contenido calórico de un vaso de ellos es comparable al contenido calórico de una porción grasosa de brochetas de cerdo. Eso es más de 700 kcal.

Semillas de calabaza: calorías y propiedades útiles.

Muchos de nosotros cultivamos vegetales nosotros mismos en el jardín y en el campo. ¿Qué hacer con una rica cosecha de calabazas? A partir de la pulpa se preparan papillas, guisos y postres. Las semillas de calabaza merecen una atención especial. Ahora discutiremos el contenido calórico y las propiedades beneficiosas de este producto.

Primero, tratemos la composición de las semillas de calabaza. Incluyen fibra, vitaminas de diferentes grupos, minerales y ácidos grasos insaturados.

El contenido calórico de las semillas de calabaza (por 100 g) es de 538 kcal. Ellos, como las nueces, eliminan la sensación de hambre. Por lo tanto, puedes usarlos como snack.

En la cocina, las semillas de calabaza se utilizan para decorar ensaladas, primeros platos y guarniciones. Se fríen y se comen crudos. En algunos países, la harina se hace con semillas de calabaza. También son adecuados para preparar salsas y adobos.

Ahora algunas palabras sobre propiedades útiles. Las semillas de calabaza tienen un efecto colerético y laxante suave. Ayudan con la inflamación, el insomnio, la osteoporosis y la depresión prolongada.

Conclusión

Hablamos de los beneficios de las semillas de calabaza y girasol. Ahora también conoce el contenido calórico de ellos en forma frita y cruda. Esperamos que la información contenida en el artículo (recomendaciones, recetas, etc.) te sea de utilidad.

Entre las semillas, las más populares son las semillas de girasol fritas. También se comen semillas de calabaza, semillas de lino y otras. Las semillas de girasol se preparan de varias formas: secas, fritas sin aceite o en aceite, con o sin sal.

Tostadas sin aceite, las semillas contienen más del 50 % de grasa vegetal, que es la principal fuente de calorías de las semillas. Además de grasas, las semillas contienen proteínas (un poco más del 20 % de la masa) y carbohidratos (alrededor del 11,5 % de la masa), así como fibra dietética (alrededor del 8,5 % de la masa). Naturalmente, el contenido de grasa y, por lo tanto, el contenido calórico de las semillas preparadas con aceite, será significativamente mayor.

Las semillas son ricas en vitaminas y microelementos: contienen vitaminas A, E, C, PP, D, vitaminas B, colina, así como calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, hierro, zinc, cobre, manganeso y selenio. Esta composición hace que las semillas sean bastante útiles: tienen un efecto beneficioso sobre la condición del cabello, las uñas, la piel, fortalecen los huesos y los vasos sanguíneos, neutralizan los antioxidantes y ralentizan el envejecimiento del cuerpo. También estimulan la actividad cerebral, normalizan el metabolismo, regulan el nivel de insulina en sangre, ayudan a limpiar la sangre de colesterol y aumentan la hemoglobina.

Sin embargo, las semillas también tienen cualidades dañinas, por ejemplo, dañan el esmalte de los dientes cuando se muerden, contienen cadmio, que es una sustancia bastante peligrosa para los humanos, no son muy útiles para el tracto gastrointestinal, ya que contienen mucha grasa. y también puede provocar acidez estomacal. El alto contenido calórico de las semillas tiene sus inconvenientes.- por un lado, el alto contenido calórico de las semillas y su importante valor nutricional las convierten en una excelente opción para un tentempié en la carrera, por otro lado, son peligrosas para la figura, ya que pueden provocar un exceso de peso.

El alto contenido de grasa de las semillas hace que este producto sea muy difícil de digerir, es especialmente dañino comer semillas por la noche: se digerirán toda la noche, su sistema digestivo funcionará y no le permitirá descansar por completo. Al mismo tiempo, todo el contenido calórico de las semillas que comiste por la noche se dirigirá a la grasa corporal, porque el cuerpo no tiene dónde poner tanta energía por la noche. Sin embargo, puede comer semillas en pequeñas cantidades, también es útil agregarlas a pasteles o pan u otros platos: aumentan el valor nutricional de los platos y les dan un poco de picante.

Las semillas de calabaza son mucho más saludables que las semillas de girasol. El contenido calórico de las semillas de calabaza es más bajo que el de las semillas de girasol, contienen mucha menos grasa(dentro del 20% de la masa), pero tienen más carbohidratos (constituyen casi el 54% de la masa). Las proteínas en las semillas de calabaza son aproximadamente el 18,5% de la masa, también tienen bastante fibra, aproximadamente el 18,5% de la masa. Las semillas de calabaza no contienen cadmio, tienen un alto contenido de fibra y carbohidratos complejos y tienen menos grasa que las semillas de girasol. Además, tienen un alto contenido en ácidos grasos insaturados omega-3 y omega-6, lo que los hace extremadamente beneficiosos para niños, adolescentes y mujeres, especialmente durante el embarazo o la lactancia.

cuantas calorias tienen las semillas de girasol

Como se mencionó anteriormente, la cantidad de calorías que contienen las semillas de girasol depende del método de procesamiento. Y si el contenido calórico de las semillas secadas sin freír o fritas sin aceite es aproximadamente el mismo y es de aproximadamente 582-584 kcal por 100 g, entonces el contenido calórico de las semillas fritas en aceite puede alcanzar hasta 600 kcal e incluso más.

Al mismo tiempo, casi 300 kcal de esta cantidad de calorías se encuentran en las grasas. Las grasas en las semillas están representadas por ácidos grasos saturados e insaturados. Si los ácidos grasos insaturados se descomponen con relativa facilidad y el cuerpo los utiliza para siempre, entonces los ácidos grasos saturados son difíciles de descomponer, por lo que los envía a las existencias de su almacén.

Alrededor de 120 kcal del contenido calórico de las semillas por cada 100 g están contenidas en proteínas. Estas calorías se liberan cuando las proteínas se descomponen en aminoácidos y se utilizan como energía. Sin embargo, para 1 comida, el cuerpo humano no puede digerir más de 30-40 g de proteína, por lo que todo lo que coma en exceso de esta cantidad no será absorbido y se convertirá en toxinas. Las calorías restantes se encuentran en los carbohidratos, alrededor de 65 kcal.

Calorías en semillas de calabaza

Debido al menor contenido de grasa en comparación con las semillas de girasol, el contenido calórico de las semillas de calabaza también es significativamente menor y asciende a 446 kcal por 100 g. Cuando se tuestan en aceite con sal, el contenido calórico de las semillas de calabaza aumenta: alrededor de 540 kcal por 100 g Las semillas de calabaza no tienen efectos tan fuertes sobre el sistema digestivo, como el girasol, y son mucho más beneficiosas de usar.

semillas para dieta

A pesar del alto contenido calórico y sus propiedades controvertidas, tanto útiles como dañinas, las semillas son un producto bastante popular: casi todo el mundo hace clic en ellas y a menudo la gente tiene una pregunta: ¿es posible comer semillas con una dieta?

Por supuesto, debido al alto contenido calórico de las semillas, la mayoría de las dietas las atribuyen a productos estrictamente prohibidos. Sin embargo, vale la pena recordar el gran valor nutricional de las semillas: contienen proteínas, aminoácidos, ácidos grasos saludables, fibra, carbohidratos complejos y simples. Por lo tanto, a veces es recomendable diversificar su dieta con este producto, por supuesto, en cantidades estrictamente limitadas.

Hay semillas en la dieta que necesita no en su forma pura, sino como un aditivo para varios productos. Por ejemplo, las semillas se pueden agregar a ensaladas, cereales, panqueques y tortitas, pasteles o pan casero, platos de carne, guisos de verduras. Las semillas crudas son más útiles durante las dietas, porque las semillas fritas retienen menos nutrientes y nutrientes.

Si elige entre pipas de girasol y de calabaza, opte por estas últimas. El contenido calórico de las semillas de calabaza es menor y contienen más sustancias útiles.. La cantidad diaria óptima de semillas para una dieta es de 20-30 g. Esa es la cantidad de nutrientes de las semillas que el cuerpo puede absorber por día; si se excede esta norma, enviará el exceso al tejido adiposo.

recetas de dieta con semillas

Te ofrecemos varias recetas de platos con semillas que puedes cocinar estando a dieta. Un suculento desayuno energético será avena cocida al vapor durante 20 minutos en agua hirviendo, a la que se le añaden ciruelas pasas finamente picadas y albaricoques secos, una cucharadita de pipas de girasol y de calabaza, una cucharadita de nueces trituradas, una cucharadita de miel, una pizca de jengibre y canela y sal al gusto. Tal papilla es especialmente útil, ya que no se hierve, sino que se cuece al vapor, lo que significa que quedan más sustancias útiles en ella.

Otro plato con semillas para una dieta es una ensalada de verduras con queso feta y pollo. Hervir la pechuga de pollo, cortarla, agregar 2 cucharadas de maíz enlatado, media cucharada de semillas de girasol y sésamo, una cucharadita de linaza, 1 tomate picado, 1 pimiento morrón picado, media cebolla picada, diente de ajo machacado, albahaca picada, perejil, acedera y lechuga, col china, 150 g de queso feta en dados, una cucharada de zumo de limón, una cucharada de aceite de oliva y un poco de pimienta negra.

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17-sep-2017

Las semillas de girasol son las semillas de una planta anual del mismo nombre. Por cierto, muy útil.

Las semillas de girasol contienen mucha vitamina B4: alrededor de 55 mg por cada 100 g de producto, que es casi lo mismo que las almendras y los piñones.

Naturalmente, hay mucha vitamina E en las semillas de girasol: 35,17 mg, así como ácido nicotínico (PP), 14,14 mg.

También en su composición, las semillas de girasol contienen vitamina B6 en una cantidad bastante grande: 1,34 mg. Los alimentos raros pueden presumir de una cantidad tan grande de piridoxina, solo los pistachos contienen más: 1,7 mg. Hay muchas vitaminas B1 y B5 en las semillas de girasol.

Además de la composición vitamínica, las semillas de girasol también son ricas en macro y microelementos. Hay una cantidad inusualmente grande de fósforo en los granos de girasol, tres veces más que en el pescado: 660 mg.

Las semillas de girasol se usan para hacer aceite de girasol, que se usa para cocinar.

El aceite de girasol se produce refinado, sin refinar e hidratado. El aceite refinado no se divide en variedades, puede ser desodorizado y desodorizado.

El aceite desodorizado refinado se divide en dos tipos:

D - para la producción de alimentos para bebés y dietéticos;

P - para la entrega a la red de distribución y la red de restauración pública.

Se produce aceite sin refinar e hidratado de los más altos grados, primero y segundo.

El aceite desodorizado refinado debe ser impersonal en sabor y olor. El aceite refinado sin desodorizar, hidratado y sin refinar de los grados más altos y primeros debe tener el sabor y el olor del aceite de girasol, sin olores extraños, regustos ni amargor.

En aceite hidratado y sin refinar de segundo grado, se permite un ligero olor a humedad, un ligero sabor amargo.

El aceite de girasol tiene un color amarillo dorado. El aceite sin refinar más intensamente coloreado, el menos intensamente refinado desodorizado.

El aceite de girasol refinado e hidratado de los grados más altos y primeros debe ser transparente, sin sedimentos. Se permite una ligera neblina o “malla” en el aceite hidratado de segundo grado y en el aceite sin refinar de los grados premium y primero. En el aceite sin refinar de segundo grado, puede haber un sedimento y una ligera turbidez sobre el sedimento.

Además del aceite, las semillas de girasol contienen una gran cantidad de vitaminas, así como micro y macro elementos.

Usando semillas de girasol, puede cubrir casi por completo la necesidad diaria del cuerpo de algunas vitaminas y minerales. Las semillas son muy ricas en aminoácidos y ácidos grasos insaturados.

Hay varias variedades diferentes de semillas de girasol, que pueden variar en contenido cuantitativo de aceite. Pero en promedio, se pueden obtener 60 gramos de aceite de girasol a partir de 100 gramos de semillas.

¿Cuántas calorías hay en las semillas de girasol?

Cabe señalar que este es un producto muy nutritivo y alto en calorías. Esto debe recordarse si sigue su figura o es propenso a aumentar de peso.

Y el contenido calórico de las semillas de girasol es:

578 kcal por 100 gramos de producto

Proteínas, grasas y carbohidratos (BJU) de semillas de girasol por 100 gramos:

Proteínas - 20.7

Grasas - 52.9

Carbohidratos - 3.4

¿Cuántas calorías tienen las semillas de girasol tostadas?

Debido al hecho de que el contenido calórico de las semillas de girasol tostadas es muy alto, es muy fácil mejorar al comerlas. Este no es de ninguna manera un producto fácil e inofensivo, sino una fuente de una gran cantidad de calorías saludables, pero grasas y extra.

El contenido calórico de las semillas de girasol tostadas es:

700 kcal por 100 gramos de producto

Que es bastante.

¿Receta? ¡Receta!

¿Qué se puede cocinar con este producto? Aquí hay algunas recetas:

Pan con comino y semillas de girasol:

Componentes para 650 g:

Harina de trigo del más alto o primer grado - 200 g Harina de centeno - 150 g Leche - 100 ml Agua - 100 ml Aceite vegetal - 2 cucharadas Sal - 1 cucharadita Azúcar - 2 cucharaditas Levadura seca - 1 cucharadita Semillas de comino - 1 cucharadita

Al dispensador:

Semillas de girasol peladas - 1 cucharada

Metodo de cocinar:

Hornee según el programa principal.

Tarta de requesón con frutas:

Para 6 porciones.

Contenido calórico de 1 porción - 223 kcal.

Ingredientes:

• Queso cottage sin grasa - 30 ml
• Huevo - 1 pieza
• Harina - 200 g
• Miel - 40 g
• Azúcar - 20 g
• Agua - 30ml
• Granos de nuez - 30 g
• Semillas de girasol trituradas - 20 g
• Jugo de naranja - 20ml
• Mantequilla - 30 g
• Nuez moscada rallada en la punta de un cuchillo
• Frutas (naranjas, piña, kiwi, etc.) al gusto

Metodo de cocinar:

1. Vierta el azúcar en agua caliente y mezcle bien hasta que se disuelva por completo. Después de eso, agregue la harina tamizada a través de un tamiz y la nuez moscada rallada. Todo está bien mezclado y molido hasta que se formen migas, después de lo cual se vierten las semillas de girasol. El fondo de la fuente para hornear se engrasa con mantequilla, la mezcla preparada se coloca en ella, se coloca en un horno precalentado a 180–200 ° C y se mantiene durante 15–20 minutos.
2. El requesón se combina con un huevo prebatido. El jugo de naranja se introduce en la masa resultante y se mezcla bien.
3. La torta horneada se saca del horno, la masa de cuajada se extiende sobre ella en una capa uniforme. Vuelva a colocar en el horno y hornee por otros 20 minutos.

4. Después de eso, se enfría ligeramente a temperatura ambiente y finalmente se enfría en el refrigerador. Antes de servir, el pastel se decora con frutas en rodajas.

COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ANÁLISIS NUTRICIONAL

Valor nutricional y composición química "Semillas de girasol".

La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por cada 100 gramos de la parte comestible.

Nutritivo	Cantidad	Norma**	% de la norma en 100 g	% de la norma en 100 kcal	100% normales
calorías	601 kcal	1684 kcal	35.7%	5.9%	280 gramos
Ardillas	20,7 gramos	76 gramos	27.2%	4.5%	367 gramos
Grasas	52,9 gramos	60 gramos	88.2%	14.7%	113 gramos
carbohidratos	10,5 gramos	211 gramos	5%	0.8%	2010
fibra alimentaria	5g	20g	25%	4.2%	400g
Agua	8g	2400 gramos	0.3%		30000g
Ceniza	2,9 gramos	~
vitaminas
Vitamina A, RE	5 microgramos	900 microgramos	0.6%	0.1%	18000g
betacaroteno	0,03 miligramos	5 miligramos	0.6%	0.1%	16667
vitamina B1, tiamina	1,84 miligramos	1,5 miligramos	122.7%	20.4%	82 gramos
Vitamina B2, riboflavina	0,18 miligramos	1,8 miligramos	10%	1.7%	1000g
vitamina B4, colina	55,1 miligramos	500 miligramos	11%	1.8%	907 gramos
Vitamina B5, pantoténico	1,13 miligramos	5 miligramos	22.6%	3.8%	442 gramos
Vitamina B6, piridoxina	1,345 miligramos	2 miligramos	67.3%	11.2%	149 gramos
vitamina B9, folato	227 microgramos	400 microgramos	56.8%	9.5%	176 gramos
Vitamina C, ascórbico	1,4 miligramos	90 miligramos	1.6%	0.3%	6429 gramos
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	31,2 miligramos	15 miligramos	208%	34.6%	48 gramos
vitamina H, biotina	670 microgramos	50 microgramos	1340%	223%	7g
Vitamina PP, NE	15,7 miligramos	20 miligramos	78.5%	13.1%	127 gramos
niacina	10,1 miligramos	~
macronutrientes
potasio, K	647 miligramos	2500 miligramos	25.9%	4.3%	386 gramos
Calcio Ca	367 miligramos	1000 miligramos	36.7%	6.1%	272 gramos
Silicio, Si	8 miligramos	30 miligramos	26.7%	4.4%	375 gramos
Magnesio	317 miligramos	400 miligramos	79.3%	13.2%	126 gramos
sodio, sodio	160 miligramos	1300 miligramos	12.3%	2%	813 gramos
azufre, S	207,8 miligramos	1000 miligramos	20.8%	3.5%	481g
Fósforo, Ph	530 miligramos	800 miligramos	66.3%	11%	151 gramos
Cloro, Cl	47 miligramos	2300 miligramos	2%	0.3%	4894g
oligoelementos
Aluminio	296 microgramos	~
Bor, B	113,5 microgramos	~
Vanadio, V	84,1 microgramos	~
Hierro, Fe	6,1 miligramos	18 miligramos	33.9%	5.6%	295 gramos
yodo, yo	6,8 microgramos	150 microgramos	4.5%	0.7%	2206
cobalto, co	5,3 microgramos	10 microgramos	53%	8.8%	189 gramos
Litio, Li	7,1 microgramos	~
manganeso, manganeso	1,95 miligramos	2 miligramos	97.5%	16.2%	103 gramos
Cobre, Cu	1800 microgramos	1000 microgramos	180%	30%	56 gramos
Molibdeno, Mo	19,5 microgramos	70 microgramos	27.9%	4.6%	359 gramos
níquel, ni	144 microgramos	~
Rubidio, Rb	26 microgramos	~
Selenio, Se	53 microgramos	55 microgramos	96.4%	16%	104 gramos
Estroncio, Sr.	27,2 microgramos	~
Titanio, Ti	27,9 microgramos	~
flúor, F	91 microgramos	4000 microgramos	2.3%	0.4%	4396 gramos
cromo, cromo	1.3 microgramos	50 microgramos	2.6%	0.4%	3846
cinc, cinc	5 miligramos	12 miligramos	41.7%	6.9%	240 gramos
Zirconio, Zr	164 microgramos	~
carbohidratos digeribles
Almidón y dextrinas	7,1 gramos	~
Mono y disacáridos (azúcares)	3,4 gramos	máximo 100g
Aminoácidos esenciales	6.479 gramos	~
Arginina*	1.785 gramos	~
Valina	1.071g	~
Histidina*	0,523g	~
isoleucina	0,694g	~
leucina	1.343 gramos	~
Lisina	0,71 gramos	~
metionina	0,39 gramos	~
Metionina + Cisteína	0,79 gramos	~
treonina	0,885 gramos	~
triptófano	0,337g	~
Fenilalanina	1.049g	~
Fenilalanina + Tirosina	1,59 gramos	~
Aminoácidos no esenciales	13.121 gramos	~
alanina	0,858 gramos	~
Ácido aspártico	1.789 gramos	~
Glicina	1,13g	~
Ácido glutamico	4,124 gramos	~
prolina	1,18g	~
Sereno	0,792g	~
tirosina	0,544g	~
cisteína	0,396g	~
Esteroles (esteroles)
beta sitosterol	150 miligramos	~
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados	5,7 gramos	máximo 18,7 g
16:0 palmítico	3,2 gramos	~
18:0 esteárico	2,1 gramos	~
22:0 Begenovaya	0,3g	~
Ácidos grasos monoinsaturados	12,5 gramos	de 18,8 a 48,8 g	66.5%	11.1%
18:1 Oleico (omega-9)	12,5 gramos	~
Ácidos grasos poliinsaturados	31,9g	de 11,2 a 20,6 g	154.9%	25.8%
18:2 Linoleico	31,8 gramos	~
ácidos grasos omega 6	31,8 gramos	4,7 a 16,8 g	189.3%	31.5%

Valor energético semillas de girasol es de 601 kcal.

Fuente principal: Skurikhin I.M. etc. Composición química de los alimentos. .

** Esta tabla muestra las normas promedio de vitaminas y minerales para un adulto. Si desea conocer las normas según su género, edad y otros factores, utilice la aplicación Mi dieta saludable.

Calculadora de productos

El valor nutricional

Tamaño de la porción (g)

BALANCE DE NUTRIENTES

La mayoría de los alimentos no pueden contener la gama completa de vitaminas y minerales. Por lo tanto, es importante comer una variedad de alimentos para satisfacer las necesidades de vitaminas y minerales del cuerpo.

Análisis de calorías del producto

PARTICIPACIÓN DE BJU EN CALORÍAS

La proporción de proteínas, grasas y carbohidratos:

Conociendo el aporte de proteínas, grasas y carbohidratos al contenido calórico, se puede entender cómo un producto o dieta cumple con los estándares de una dieta saludable o con los requerimientos de una dieta en particular. Por ejemplo, los Departamentos de Salud de EE. UU. y Rusia recomiendan que el 10-12% de las calorías provengan de proteínas, el 30% de grasas y el 58-60% de carbohidratos. La dieta Atkins recomienda una ingesta baja en carbohidratos, aunque otras dietas se enfocan en una ingesta baja en grasas.

Si se gasta más energía de la que se suministra, entonces el cuerpo comienza a utilizar las reservas de grasa y el peso corporal disminuye.

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TIEMPO DE META

PROPIEDADES ÚTILES SEMILLAS DE GIRASOL

semillas de girasol rico en vitaminas y minerales como: vitamina B1 - 122,7%, colina - 11%, vitamina B5 - 22,6%, vitamina B6 - 67,3%, vitamina B9 - 56,8%, vitamina E - 208%, vitamina H - 1340%, vitamina PP - 78,5%, potasio - 25,9%, calcio - 36,7%, silicio - 26,7%, magnesio - 79,3%, fósforo - 66,3%, hierro - 33,9%, cobalto - 53%, manganeso - 97,5%, cobre - 180%, molibdeno - 27,9%, selenio - 96,4%, zinc - 41,7%

¿Qué son las semillas de girasol útiles?

• vitamina B1 forma parte de las enzimas más importantes del metabolismo de los hidratos de carbono y la energía, proporcionando al organismo sustancias energéticas y plásticas, así como el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada. La carencia de esta vitamina conduce a graves trastornos de los sistemas nervioso, digestivo y cardiovascular.
• colina forma parte de la lecitina, interviene en la síntesis y el metabolismo de los fosfolípidos en el hígado, es fuente de grupos metilo libres, actúa como factor lipotrópico.
• vitamina B5 participa en el metabolismo de proteínas, grasas, carbohidratos, metabolismo del colesterol, la síntesis de una serie de hormonas, hemoglobina, promueve la absorción de aminoácidos y azúcares en el intestino, apoya la función de la corteza suprarrenal. La falta de ácido pantoténico puede provocar daños en la piel y las membranas mucosas.
• vitamina B6 participa en el mantenimiento de la respuesta inmune, los procesos de inhibición y excitación en el sistema nervioso central, en la transformación de aminoácidos, el metabolismo del triptófano, lípidos y ácidos nucleicos, contribuye a la formación normal de glóbulos rojos, manteniendo un nivel normal de homocisteína en la sangre. La ingesta insuficiente de vitamina B6 se acompaña de una disminución del apetito, una violación del estado de la piel, el desarrollo de homocisteinemia, anemia.
• vitamina B9 como coenzima implicada en el metabolismo de los ácidos nucleicos y aminoácidos. La deficiencia de folato conduce a la interrupción de la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas, lo que resulta en la inhibición del crecimiento y la división celular, especialmente en los tejidos que proliferan rápidamente: médula ósea, epitelio intestinal, etc. La ingesta insuficiente de folato durante el embarazo es una de las causas de la prematuridad, desnutrición, malformaciones congénitas y trastornos del desarrollo del niño. Se demostró una fuerte relación entre el nivel de folato, homocisteína y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
• vitamina e tiene propiedades antioxidantes, es necesario para el funcionamiento de las gónadas, el músculo cardíaco, es un estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observa hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
• vitamina H participa en la síntesis de grasas, glucógeno, metabolismo de aminoácidos. La ingesta insuficiente de esta vitamina puede provocar la alteración del estado normal de la piel.
• Vitamina PP participa en las reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta inadecuada de vitaminas se acompaña de una violación del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
• Potasio es el principal ion intracelular involucrado en la regulación del equilibrio hídrico, ácido y electrolítico, interviene en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
• Calcio es el principal componente de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, interviene en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna vertebral, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
• Silicio se incluye como componente estructural en la composición de los glicosaminoglicanos y estimula la síntesis de colágeno.
• Magnesio participa en el metabolismo energético, síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, tiene un efecto estabilizador sobre las membranas, es necesario para mantener la homeostasis del calcio, potasio y sodio. La falta de magnesio conduce a hipomagnesemia, mayor riesgo de desarrollar hipertensión, enfermedades del corazón.
• Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, forma parte de fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesaria para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a la anorexia, anemia, raquitismo.
• Hierro es una parte de proteínas de diversas funciones, incluidas las enzimas. Participa en el transporte de electrones, oxígeno, asegura la aparición de reacciones redox y la activación de la peroxidación. El consumo insuficiente conduce a anemia hipocrómica, atonía por deficiencia de mioglobina de los músculos esqueléticos, aumento de la fatiga, miocardiopatía, gastritis atrófica.
• Cobalto es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del metabolismo del ácido fólico.
• Manganeso participa en la formación de hueso y tejido conectivo, forma parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; necesario para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de retraso del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de los carbohidratos y los lípidos.
• Cobre Forma parte de las enzimas que tienen actividad redox y están involucradas en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por violaciones de la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
• Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que proporcionan el metabolismo de los aminoácidos que contienen azufre, purinas y pirimidinas.
• Selenio- un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Bek (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna vertebral y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica) y la trombastenia hereditaria.
• Zinc forma parte de más de 300 enzimas, participa en la síntesis y descomposición de carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos nucleicos y en la regulación de la expresión de una serie de genes. La ingesta insuficiente conduce a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrosis hepática, disfunción sexual y malformaciones fetales. Estudios recientes han revelado la capacidad de altas dosis de zinc para interrumpir la absorción de cobre y, por lo tanto, contribuir al desarrollo de anemia.

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Puede ver un directorio completo de los productos más útiles en la aplicación: un conjunto de propiedades de un producto alimenticio, en cuya presencia se satisfacen las necesidades fisiológicas de una persona por las sustancias y energía necesarias.

vitaminas, sustancias orgánicas necesarias en pequeñas cantidades en la dieta tanto de los humanos como de la mayoría de los vertebrados. La síntesis de vitaminas generalmente la llevan a cabo las plantas, no los animales. La necesidad humana diaria de vitaminas es solo de unos pocos miligramos o microgramos. A diferencia de las sustancias inorgánicas, las vitaminas se destruyen con un fuerte calentamiento. Muchas vitaminas son inestables y se "pierden" durante la cocción o el procesamiento de alimentos.