Charlotte en una multicocina. Apple charlotte en una multicocina de Redmond

Es muy fácil complacer a familiares y amigos con un delicioso y tierno pastel. Esto se puede hacer con la multicocina redmond 4502. Estamos listos para ofrecerle una receta exitosa de charlotte con manzanas, que sin duda complacerá a todos los que prueben al menos un postre de harina. Es increíblemente sencillo y rápido, ideal para aquellas amas de casa a las que no les gusta perder el tiempo en la cocina. redmond va bien con una taza de café, té o un vaso de compota casera!

Ingredientes

Para la prueba

huevos de gallina (grandes) - 2 piezas
harina de trigo premium - 200-230 g.
azúcar blanca granulada - 200-250 g.
polvo de hornear para masa (comida) - 1 cucharadita.

Para rellenar

manzanas medianas (amarillas o verdes) - 3 piezas.
mantequilla (72,5% de grasa) - 50 g.
azúcar en polvo - 1 cucharada. yo

Para decoración

manzana - 1 ud.

Pasos de cocción

Cualquier receta debe comenzar con la preparación de los productos necesarios para el proceso culinario. La tarta de manzana tampoco es una excepción. Asegúrese de verificar que todos los ingredientes sean frescos. Luego, asegúrese de tener el equipo necesario. Necesitará: un cuchillo de cocina, una tabla para cortar, una cuchara y una cucharadita, un cepillo de silicona, un recipiente hondo, un batidor especial para batir, una olla de cocción lenta redmond.

Etapa número 1. preparación de relleno

1. Enjuague bien la fruta con agua, luego séquela con una toalla de cocina.

2. Retire la piel con un pelador de verduras.

3. Con un cuchillo, retire el corazón con huesos y colas de caballo. Cortar las manzanas en rodajas de media luna.

4. Precaliente la olla multicocina redmond en el modo especial "Mantener caliente". Luego ponga la mantequilla en el recipiente y deje que se derrita.

5. Cuando el aceite se vuelva líquido, extiéndalo uniformemente sobre el fondo y los lados del recipiente de la multicocina con un cepillo de silicona.

Etapa número 2. amasado de masa

La receta de masa de bizcocho para charlotte con manzanas definitivamente te resultará fácil, porque es rápida y fácil.

1. Batir con cuidado los huevos uno a la vez en un tazón grande.

2. Agregue el polvo de hornear y el azúcar blanco al tazón. Batir bien todos los ingredientes con un batidor hasta que esté espumoso.

Para que la masa esté aireada y liviana, primero debes calentar un poco los huevos en agua tibia.

3. Luego vierta harina de trigo en la masa de huevo y azúcar, previamente tamizada a través de un tamiz especial.

4. Batir un poco más y amasar la masa. Use tanta harina como la base tomará. En este caso, la masa debe quedar líquida, como la crema agria baja en grasa.

Etapa número 3. Dar forma y hornear pasteles

1. Cambie la olla de cocción lenta redmond al modo "Hornear", configure el tiempo (60 minutos) y continúe con la receta.

2. Vierta con cuidado la cantidad requerida de azúcar en polvo en la mantequilla derretida y luego coloque inmediatamente las rodajas de manzana en el tazón.

3. Revuelva el relleno muy rápido para que el polvo no se queme y dore ligeramente la fruta en mantequilla. En este caso, asegúrese de prestar atención a la composición del azúcar en polvo. No debe haber almidón.

4. Cuando las manzanas estén doradas, rellénalas con la masa de galleta preparada. Intenta distribuir uniformemente tanto el relleno como la base de harina.

5. Cierra la tapa de la multicocina y no molestes a la charlotte con manzanas hasta la misma señal del temporizador.

En ningún caso, no abra la tapa de la multicocina durante la cocción, ya que el pastel puede asentarse.

6. Cuando escuche el pitido del temporizador, verifique que sus pasteles caseros estén listos con un palillo o una brocheta de madera. En este caso, no tengas miedo de que el pastel no quede muy rojizo. Esa es la manera que debe ser.

7. Esa es toda la receta. Deje que la charlotte terminada se enfríe en la forma y luego retírela con cuidado del recipiente de la multicocina Redmond y transfiérala a un plato plano grande. Una tarta de manzana suele salir del molde sin problemas, pero si se hornean un par de rodajas de manzana hasta el fondo de la multicocina, no da miedo.

Antes de servir, corte el postre de harina en seis piezas triangulares para mayor comodidad. Decora la masa con una manzana fresca de tu elección. Charlotte con manzanas es adecuada para el desayuno o la merienda para toda la familia. Anote o guarde esta sencilla receta para referencia futura.

No olvides dejar un comentario y ¡buen provecho!

Una tarta de manzana deliciosa y fácil de hacer se llama charlotte. La esencia de charlotte: llene las rodajas de manzana con una masa de galleta y hornee hasta que estén tiernas. En principio, charlotte es universal, pero puedes lograr variedad con pequeños cambios en la receta.

Charlotte en una multicocina

La base para la prueba puede ser kéfir, crema agria e incluso requesón. Puedes tomar cualquier manzana, ya que cada variedad tiene un sabor y aroma diferente, cada hojaldre de este pastel será único.

Las manzanas en rodajas a menudo se rocían con jugo de limón; esto evita que se oscurezcan y hace que el sabor y el aroma sean más intensos.

Adiciones interesantes a las manzanas en charlotte: pasas, cacao o chocolate, canela, requesón, frutas confitadas, mermelada, frutas secas.

El peligro de charlotte radica en la gran cantidad de azúcar y contenido calórico del producto. Sin embargo, es del gusto de casi todos y se puede preparar fácilmente con un mínimo esfuerzo y gastos financieros si se está preparando para recibir invitados.

Charlotte en la olla de cocción lenta de Redmond (receta clásica)

Entonces, estamos preparando charlotte en la olla de cocción lenta Redmond.

Ingredientes:

Un vaso de azúcar.
2-4 manzanas (dependiendo del tamaño).
Tres huevos.
Un vaso de harina.
Aceite.
Vainillina o canela, si se desea, una pizca de nuez moscada.

La preparación en sí:

1. Batir los huevos con el azúcar durante 10 minutos. Vale la pena señalar que cuantos más huevos haya en la masa, más magníficos resultarán los pasteles, pero no debe dejarse llevar demasiado.

2. Introduzca la harina tamizada en la mezcla terminada (así la charlotte quedará más magnífica) y mezcle todo con una cuchara (no bata, de lo contrario saldrá todo el esplendor).

3. Lubrique el fondo de la multicocina con mantequilla o aceite vegetal, coloque una capa de manzanas y espolvoréelas con un poco de azúcar y canela (al gusto).

5. Después del pitido, debe probar la masa para hornear, para esto la perforamos con un pincho o un palillo. Si el pastel está húmedo, agregue otros 25-30 minutos en el mismo modo.

6. Después de eso, deje que la charlotte se enfríe un poco y sáquela con un plato o soporte para cocer al vapor.

Variaciones de charlotte en una olla de cocción lenta

Puff charlotte

Puede cambiar la receta estándar en términos de disposición de manzanas y masa para galletas. Pon primero la masa, luego las manzanas. O en general, puedes hacer todo en capas, o poner manzanas en el medio de la masa (todo depende del deseo).

Como resultado, la apariencia del pastel cambiará, porque recordamos que la masa en el pastel terminado se ve pálida y las manzanas están bien fritas.

Charlotte con manzanas y pasas

Si agrega menos manzanas, pero más masa y pasas, el pastel se ve y sabe diferente y se parece más a un bizcocho de manzana y pasas.

Además, puede hacer un puré de manzanas en un puré suave con una licuadora y, en lugar de una capa de manzanas, coloque una capa de este puré. Entonces sus invitados definitivamente no reconocerán una simple charlotte con manzanas en la galleta resultante.

Charlotte con manzanas y cacao

En esta versión, las manzanas se usan como decoración encima, pero no se colocan como de costumbre, en una capa, sino que se insertan verticalmente en la masa. Tuve que tomar más masa y amasarla más espesa (aumentar la cantidad de harina).

La segunda diferencia de esta receta es que a la masa también se le agrega cacao y compota de manzana (se coloca en el medio de la charlotte, entre dos capas de masa). Como resultado, el pastel resultó tener un agradable color marrón y parece comprado en una tienda, es decir, caro 🙂

Tiempo: 80 min.

Porciones: 6-8

Dificultad: 4 de 5

Cómo cocinar fácilmente una deliciosa charlotte de manzana en una olla de cocción lenta Redmond

Hoy, en mi opinión, no sorprenderás a nadie con pasteles con manzanas o peras, porque este postre es familiar para todos desde la infancia. Casi todas las amas de casa están acostumbradas a cocinar un manjar de manzana en el horno o en la olla a presión, y queda bien y sabe muy bien.

La receta implica el uso de productos simples y asequibles que se convierten en algo especial y único en los tazones multicooker.

Cocinar en la tecnología de cocina moderna no requiere control. Seleccionando el programa adecuado en el panel del multicooker de Redmond, solo tienes que esperar a que finalice, disfrutando de los deliciosos aromas mientras cocinas.

Puedes hacer tu charlotte favorita con manzanas o peras de forma tan rápida y sencilla como en una olla a presión. ¿Hay alguna receta especial? El método de preparación no difiere del tradicional.

Por supuesto, hay ciertos secretos con los que toda ama de casa debe estar familiarizada antes de colocar comida dentro del tazón.

La receta clásica de charlotte de manzana implica el uso de cuatro ingredientes principales: harina de trigo, azúcar granulada, manzanas, huevos de gallina.

También se permiten ingredientes adicionales, a saber, frutas secas y chocolate. Siguiendo las recomendaciones detalladas para preparar este postre en la olla de cocción lenta Redmond 4502 con foto, podrás recrear un delicioso manjar para toda la familia.

Reglas para la selección y preparación de productos.

Vale la pena prestar atención a que de las manzanas agrias resultará una deliciosa charlotte de manzana. Es por eso que las recetas de pasteles de frutas a menudo recomiendan el uso de Antonovka. Es esta variedad de manzanas que contiene una cantidad suficiente de pectina y ácido, lo que garantizará la jugosidad y el gran sabor de charlotte.
Antes de agregar harina al resto de los ingredientes, asegúrese de tamizarla. En este caso, la cocción resultará muy exuberante, incluso si se usa levadura en polvo.
Los huevos de gallina deben sacarse del refrigerador antes de usarlos para que alcancen la temperatura ambiente.
A menudo, una receta de charlotte con manzanas o peras implica el uso de azúcar granulada. Si lo desea, se puede reemplazar con miel.
Algunas recetas incluyen soda apagada en la lista de productos, se puede reemplazar con levadura en polvo, la cocción resultará igual de exuberante y aireada.

Bueno, ahora es el momento de aprender a hacer masa y hornear charlotte con Redmond 4502.

La receta a continuación no es muy diferente de la clásica, el "punto culminante" es el chocolate, que enfatiza el sabor de las frutas.

Ingredientes:

Paso 1

Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer charlotte.

Paso 2

Tome un recipiente hondo, rompa los huevos de gallina, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Bate todo con una batidora. Vale la pena recordar que la ligereza de la galleta de manzana dependerá del esplendor de la mezcla de azúcar y huevo batido.

Paso 3

Agregue sal junto con el polvo de hornear y la harina de trigo tamizada. Amasar una masa homogénea, similar en densidad a la crema agria. Lo mejor es ir añadiendo la harina poco a poco, consiguiendo la consistencia deseada de la mezcla.

Paso 4

Después de preparar la masa, engrase el fondo y los lados del recipiente multicocina con aceite vegetal, espolvoree ligeramente con azúcar granulada, lo que asegurará la caramelización de la fruta durante la cocción.

Enjuague bien las manzanas, corte el corazón y luego córtelas en rodajas finas. Además, no es necesario cortar la cáscara de la fruta, esto no afectará el sabor del postre terminado de ninguna manera. Coloque las rodajas de una manzana en una capa uniforme en el fondo del recipiente.

Paso 5

Ahora rellene la fruta con la masa preparada anteriormente, como se muestra en la foto.

Paso 6

Rompe la barra de chocolate en pedazos, ponla encima de la masa.

Paso 7

Coloque las rodajas de la segunda manzana sobre la masa, coloque el recipiente en las ranuras de la multicocina.

Paso 8

Cierre la multicocina, seleccione el modo "Hornear". Cocinar charlotte durará 1 hora.

Paso 9

Al final del programa, puede retirar el postre de la multicocina volteando el bol. Charlotte se ve muy apetecible. ¡Feliz bebida de té!

Ver otra versión de este plato:

Tiempo de preparación de la masa: 15-20 minutos;
Tiempo de horneado alrededor de una hora;
El número de porciones es 8;
Kilocalorías: 270;
Proteínas/grasas/carbohidratos - 6,2g/3,2g/55g.

Delicioso no tiene que ser largo y complicado. La receta de charlotte en la multicocina de Redmond puede ser dominada incluso por un escolar. Para que sea delicioso, debe seguir la receta al pie de la letra, utilizar buenos productos y, mientras cocina, pensar con amor en los seres queridos para quienes hornea.

Charlotte es una de las tartas más queridas por las amas de casa: se prepara de forma sencilla, no necesita productos exquisitos y caros, queda deliciosa en el 99% de los casos. Si no lo olvida en el horno, entonces el riesgo de hornear una charlotte sin sabor es mínimo.

Y si lo hornea en una olla de cocción lenta, tampoco hay riesgo de olvidar y quemar el pastel. Presentamos la versión básica de la receta y algunas ideas sobre cómo diversificarla.

Ingredientes

Para prueba:

Huevos de categoría C0 o C1 - 4 piezas;
Azúcar - 1 taza;
Harina de trigo del más alto grado - 1 taza;
Levadura en polvo para masa - 1 sobre (10g);
Mantequilla 40-50g para engrasar el molde.

Para rellenar:

Manzanas agrias (idealmente Antonovka) - 500 g;
Canela molida - al gusto;
Azúcar - 1 cucharada.

Si lo desea, puede agregar arándanos o grosellas negras, pasas o albaricoques secos al relleno - 100 g;

Cómo cocinar charlotte en la olla de cocción lenta de Redmond: masa + relleno

Comencemos con la preparación del relleno. Si usa albaricoques secos o pasas, enjuáguelos y vierta agua hirviendo sobre ellos para que quede un par de centímetros de agua sobre la fruta.

Haciendo el relleno:

Lavar las manzanas, quitarles el corazón, cortar una o dos (dependiendo del tamaño) en finas láminas-pétalos del mismo grosor, y el resto en cubos uniformes.
Vierta los cubos de manzana en una taza, espolvoree con azúcar y canela y mezcle.

En términos generales, hay tres categorías de charlotte: "de la abuela", "de la hija" y "de la nieta". Las diferencias son si batir las yemas con las claras por separado o no.

En la versión de la "abuela", las claras y las yemas se baten por separado y se introducen alternativamente en la masa. En la versión “de la hija”, solo se montan las claras y las yemas se introducen sin batir. Bueno, la opción "de la nieta" es la más rápida: los huevos se baten enteros, sin separarlos en proteínas y yemas. Ofrecemos hornear charlotte en la multicocina Redmond según la versión de la abuela.

Proceso de elaboración de la masa:

Asegúrese de lavar los huevos para que las bacterias, que están llenas en la cáscara, no infecten el huevo.
Separar las yemas de las claras. Coloque las claras de huevo en un vaso de precipitados aparte y refrigere hasta que esté frío.
Agregue media taza de azúcar granulada a las yemas y trabaje con una batidora durante un par de minutos.
Ahora agregue la harina y el polvo de hornear a las yemas y bata por otro minuto.
Sacamos las proteínas del refrigerador, les agregamos el azúcar granulada restante y batimos, primero a velocidad lenta, luego a velocidad rápida. Batir hasta obtener una espuma estable.

Cuando las claras estén montadas, introducirlas con cuidado en la masa y mezclar la masa con una cuchara, con movimientos verticales muy suaves.

Horneamos un pastel: instrucciones paso a paso.

Es hora de llenar la multicocina. Engrasar el bol con aceite. Si usa la receta charlotte en la multicocina Redmond 4502, esto significa que el recipiente de su multicocina es de cerámica y puede darse el lujo de verter un poco de azúcar granulada en el fondo, no más de media cucharadita sin un tobogán. La arena debe distribuirse uniformemente en una capa delgada. Esto permitirá que las manzanas se caramelicen.

Si el recipiente es de teflón, entonces no debes hacer esto. Ahora apilamos bellamente rodajas de manzana.

Vierta un poco más de la mitad de la masa y vierta nuestras manzanas preparadas. Si agrega bayas o frutas secas al relleno, mézclelas con manzanas (las frutas secas remojadas primero deben arrojarse a un colador y dejar que se escurran). Verter el resto de la masa sobre el relleno. Ponemos el recipiente en la olla de cocción lenta, seleccionamos el modo "hornear" y configuramos el temporizador en 60 minutos. Ahora esperamos hasta que se hornee la charlotte de manzana en la olla de cocción lenta de Redmond.

Dejamos que la charlotte terminada se enfríe durante cinco minutos con la tapa abierta, luego cubrimos el recipiente con un plato o insertamos la rejilla de la caldera doble y le damos la vuelta. Es hora de hacer té y llamar a familiares.

Entonces, bata los huevos con azúcar, agrégueles harina o huevos, rellene la mezcla con manzanas y hornee: esta es la idea principal del pastel, que hoy llamamos charlotte. Debe hornearse a fuego lento y durante el tiempo suficiente, aproximadamente una hora, para que el pastel suba.

En estas condiciones, puede hornear en cualquier lugar: en el horno, en una máquina de pan, en una olla de cocción lenta, en una sartén de paredes gruesas con una tapa hermética. De cualquier manera, ¡es delicioso!

Charlotte en la multicocina de Redmond paso a paso con una foto

Es muy fácil complacer a familiares y amigos con un delicioso y tierno pastel. Esto se puede hacer con la multicocina redmond 4502. Estamos listos para ofrecerle una receta exitosa de charlotte con manzanas, que sin duda complacerá a todos los que prueben al menos un postre de harina. Es increíblemente sencillo y rápido, ideal para aquellas amas de casa a las que no les gusta perder el tiempo en la cocina. ¡Charlotte de manzana en la olla de cocción lenta de Redmond combina bien con una taza de café, té o un vaso de compota casera!

huevos de gallina (grandes) - 2 piezas
harina de trigo premium - 200-230 g.
azúcar blanca granulada - 200-250 g.
polvo de hornear para masa (comida) - 1 cucharadita.

manzanas medianas (amarillas o verdes) - 3 piezas.
mantequilla (72,5% de grasa) - 50 g.
azúcar en polvo - 1 cucharada. yo