Seis recetas favoritas de jugo de manzana. Jugo de manzana enlatado para el invierno en casa a través de un exprimidor y exprimidor: recetas simples paso a paso con fotos y videos

El jugo de manzana es una parte esencial de una dieta saludable, rica en vitaminas, oligoelementos esenciales y antioxidantes. Hay varias formas de obtener jugo natural de manzanas en casa.

¿Cómo apretar?

Puede usar los siguientes métodos para exprimir jugo:

exprimidor;
colando a través de una gasa;
triturado con una licuadora;
usando ebullición.

Para exprimir correctamente con un exprimidor, debe realizar los siguientes pasos.

Elija una botella con un cuello del mismo tamaño que la nariz del exprimidor. Esto eliminará la posible oxidación del producto terminado. Para mantener el jugo por más tiempo, es mejor elegir una botella de vidrio en lugar de plástico. Un recipiente de metal no es adecuado debido a sus propiedades oxidantes.
Coloque el recipiente debajo del cuello. Coloque las manzanas en rodajas en la cavidad del exprimidor y enciéndalo.
El aparato permite obtener zumo prácticamente sin pulpa, aunque esto depende en gran medida de sus características técnicas y compañía. Puede haber una pequeña cantidad de torta en la superficie del jugo. En este caso, puedes mezclarlo o retirarlo filtrando por un colador fino o una gasa multicapa.
Después de procesar todas las manzanas, debe desmontar el exprimidor, enjuagarlo con agua y secarlo bien. Es mejor guardar el dispositivo desarmado.

Puedes conseguir jugo de manzana con una gasa como esta.

Pelar la fruta, cortar el medio. Moler en un rallador o a través de una picadora de carne.
Dobla la gasa en varias capas. Si no tiene gasa a mano, puede reemplazarla con una tela densa.
Coloque la pulpa rallada en el medio de la tela del filtro. Después de eso, ate la gasa con un nudo en la parte superior.
Comience a exprimir el jugo a través del filtro resultante, aumentando constantemente la compresión de la bolsa de gasa.

La forma de obtener jugo usando una licuadora es la siguiente.

Los trozos de fruta (se pueden pelar juntos) se muelen en una licuadora.
Coloque la masa resultante en una servilleta o bolsa de tela, átela con un nudo y póngala debajo de la carga. Como prensa, puede usar un colador colocado en una sartén. Necesitas ponerle una bolsa de pulpa de manzana. Coloque un plato sobre él y, encima, una botella de agua de tres litros y déjelo hasta que se drene todo el líquido.

Puede preparar jugo hirviéndolo de la siguiente manera:

poner fruta picada en una fuente de cocción esmaltada;
llénalos con agua;
hervir;
retire la sartén del fuego, cúbrala con una tapa;
ponga las manzanas en un colador cubierto con una gasa y exprima;
mezclar con el líquido ya enfriado en la sartén;
vierta el jugo en un recipiente limpio.

Un simple jugo de puré de manzana que puede exprimir en casa es excelente incluso para los bebés. El rendimiento de 1 kg de manzanas será mayor si elige la variedad correcta. Si lo cocina en un exprimidor, puede aclarar la bebida. Cómo llevar a cabo la aclaración, puede encontrarlo a continuación.

Tecnología de cocción

Antes de obtener jugo de cualquiera de las formas descritas anteriormente, primero se deben preparar las manzanas. Para hacer esto, deben lavarse bien, quitar el medio. Si no se quitan las semillas antes de exprimirlas, el jugo resultará ligeramente ácido. Para la fabricación de jugo, se eligen principalmente manzanas dulces, pero se permite el uso de frutas agridulces. La elección de la variedad depende de cómo se planea preparar exactamente el producto, con o sin azúcar granulada.

Para una bebida sin azúcar, las frutas de las siguientes variedades son perfectas:

"Antey";
"Orlovsky Sinap";
"Memoria de Kovalenko";
"Dulce Escarlata";
"Titov";
"Libertad".

Las frutas de las variedades anteriores son bastante dulces, por lo que no es necesario agregar azúcar granulada.

Antey

Memoria de Kovalenko

Si se planea preparar la bebida con azúcar, es mejor dar preferencia a tales variedades:

"Antonovka";
"Auxiliares";
"Palmera";
"Premio";
"Gloria a los ganadores".

Antonovka

auxiliares

El jugo de ellos es mucho más ácido. El azúcar no solo mejorará el sabor, sino que también aumentará la vida útil del producto. Si necesita obtener una cierta cantidad de jugo, puede calcular aproximadamente la cantidad de frutas. La mayoría de las veces, al exprimir 11-12 kilogramos de fruta con un exprimidor, se obtienen alrededor de 4-5 litros de jugo.

Cabe recordar que el jugo natural obtenido por extracción directa (con exprimidor o con rallador y filtro de gasa) se recomienda diluir con agua en proporciones 2:1 antes de su uso.

Para esterilizar correctamente los frascos y las tapas con costuras, siga estos pasos:

verifique la integridad del contenedor, no debe tener ningún defecto, especialmente grietas;
no se deben usar tapas viejas y se deben revisar las nuevas, así como los recipientes de vidrio, en busca de defectos;
sin usar productos químicos para lavar las latas, debe enjuagarlas bien con soda y mostaza en polvo;
a 150-160 ° C, esterilizar los frascos en el horno, doblando el recipiente sobre la rejilla;
bancos geniales.

¿Cómo conservar para el invierno?

Es importante recordar que para el jugo que se supone que debe conservarse para el almacenamiento a largo plazo, no se deben elegir variedades dulces de manzanas.

Hay varios métodos de conservación:

calentando;
ebullición ligera;
pasteurización cerrada.

La tecnología de preparación por calentamiento es la siguiente: el jugo debe verterse en un recipiente esmaltado grande y luego calentarse en la estufa a 88-98 ° C. En el caso de que no tenga a mano el termómetro, puede determinar el grado de calentamiento a simple vista. El síntoma principal son pequeñas burbujas en la superficie del jugo. El producto no debe hervirse. Después de haber sido pasteurizado, debe ser vertido en frascos o botellas estériles y sellados herméticamente. Después de todas las manipulaciones, el jugo tapado debe envolverse en una tela gruesa (chal de lana, bufanda, colcha, etc.). Los bancos pueden trasladarse a un lugar de almacenamiento permanente solo cuando se hayan asentado durante aproximadamente 12 a 14 horas.

El método de ebullición ligera es conveniente cuando no se tiene plena confianza en la alta calidad de las materias primas obtenidas. Por ejemplo, si las manzanas estaban rotas o ligeramente estropeadas. No es necesario hervir el jugo durante mucho tiempo, pero hervirlo en cinco minutos es bastante aceptable. Por supuesto, al mismo tiempo, se destruirá una proporción significativa de oligoelementos y vitaminas importantes, pero la cocción de cinco minutos no afectará el sabor. Primero debe verter el jugo en una cacerola con paredes gruesas, luego esperar hasta que hierva el líquido. Después de cinco minutos, es necesario distribuirlo en un recipiente esterilizado, cerrarlo herméticamente, ponerlo boca abajo y envolverlo. La bebida se enfriará durante 12 horas, después de lo cual será necesario colocar los frascos con las tapas levantadas y guardarlos en un lugar donde no haya fuentes de luz natural o artificial.

La pasteurización es conveniente porque el líquido ya está hervido en el recipiente. Para preparar jugo enlatado de esta manera, debe colocar un frasco de jugo en una cacerola ancha con paredes altas. El recipiente debe estar cerrado, pero no herméticamente sellado. A continuación, colóquelo en una cacerola, vierta agua y ponga a fuego medio. Luego debes esperar hasta que el agua comience a hervir. Es muy importante controlar el nivel del líquido: no debe elevarse por encima de los "hombros" de la lata, de lo contrario, puede romperse.

La sartén debe cerrarse con una tapa y calentarse a 85 ° C. Luego, debe reducir el fuego al mínimo y hervir durante aproximadamente media hora. Al final del procedimiento de pasteurización, debe retirar con cuidado el frasco de jugo con un guante para horno, taparlo inmediatamente con un corcho y taparlo bien con un paño tibio. Después de 15 horas, el jugo se enfriará, después de lo cual será posible llevarlo a un lugar oscuro donde se pueda almacenar durante todo el invierno.

Cualquiera que sea el método elegido, hay algunas precauciones que se deben tomar para evitar la fermentación de alimentos recién enlatados. Después de la obstrucción, el recipiente con jugo de manzana debe mantenerse a temperatura ambiente durante 12 días y debe controlarse el estado de la bebida preparada. Si el jugo se ha vuelto turbio, los frascos deben abrirse y verterse en un recipiente esmaltado, luego hervirse durante cinco minutos. Este producto debe consumirse lo antes posible. También puedes hacer vino con este jugo. Los bancos, cuyo contenido no ha cambiado de ninguna manera durante el período de observación, pueden retirarse en una habitación oscura durante dos meses. Si no los mueve, durante este período el jugo se volverá más claro y transparente.

Después del final del enlatado, debe hacer marcas en cada contenedor con la fecha de enrollado. De esta forma, si no se han violado las condiciones de almacenamiento, el jugo se puede almacenar hasta por dos años.

Recetas Populares

El zumo de manzana casero, preparado solo, sin aditivos artificiales, suele ser mucho más saludable y sabroso que el producto producido a escala industrial. Los métodos clásicos para exprimir y conservar el jugo se han discutido anteriormente, pero también se pueden usar recetas más originales.

Receta De Manzana Y Canela

Cuando está fría, esta bebida refresca y apaga perfectamente la sed, y en invierno, el jugo picante caliente ayudará a calentarse después de una larga caminata.

Ingredientes:

20 manzanas medianas;
canela (molida o entera);
azúcar granulada (opcional).

Las frutas deben lavarse, cortarse por la mitad, cortarse en trozos, luego colocarse en una cacerola y verter agua. Hervir a fuego lento durante unos 25 minutos. Cuele la pulpa y exprima la mayor cantidad de líquido posible. Después de eso, debes ponerle dos palitos de canela o una cucharada de especias molidas. Añadir azúcar al gusto.

variante manzana limón

No solo delicioso, sino también una bebida saludable y rica en vitaminas. Se recomienda beberlo con un resfriado.

Para prepararlo necesitarás:

200 gramos de jugo de manzana, obtenido por cualquier método de prensado, junto con la cáscara y las semillas;
2 limones;
1 cucharadita de miel.

El jugo de limón se puede obtener con un exprimidor de cítricos o cortando a mano la fruta por la mitad. Después de eso, debes mezclarlo con jugo de manzana y agregar miel.

Con pulpa de manzana, calabaza y zanahoria

La receta con pulpa de manzana, calabaza y zanahoria es buena para enlatar.

Ingredientes:

1 kg de manzanas;
0,5 kg de calabaza picada;
1 zanahoria

La calabaza debe hervirse y limpiarse la pulpa. Los jugos de manzana y zanahoria deben exprimirse con un exprimidor o colarse con una gasa. Se deben mezclar todos los componentes, poner en la estufa en una cacerola de esmalte y esperar hasta que la mezcla comience a hervir. El jugo, retirado del fuego y enfriado, puede distribuirse en un recipiente estéril y prepararse para el invierno o consumirse fresco.

El jugo de manzana es quizás la bebida de frutas más popular y saludable.

Además, va bien con casi todos los jugos de otras frutas, bayas e incluso vegetales.

En base a esto, puedes cocinar muchas mezclas saludables y sabrosas.

Jugo de manzana sin exprimidor: los principios básicos de preparación

Para que la bebida sea realmente sabrosa, solo se utilizan para su preparación manzanas maduras sin agujeros de gusano y podridas. Variedades adecuadas con una proporción ideal de azúcar y ácido. Si la bebida está hecha de variedades ácidas, se le agrega jarabe de azúcar.

Lava bien las manzanas. Retire el núcleo y las partes estropeadas. Despegar la piel. Es muy importante preparar adecuadamente la fruta, de lo contrario, el jugo puede fermentar rápidamente.

Como regla general, el jugo se prepara con un exprimidor, pero si no tiene uno, no se desespere, la bebida se puede preparar con una picadora de carne, un cocedor de jugo, un rallador, un empujador o el método de difusión.

La pulpa de la fruta se tritura, luego se extiende sobre una gasa, se dobla en varias capas y se exprime el jugo. La masa de manzana también se puede frotar a través de un tamiz fino. El jugo de las manzanas se vierte en una cacerola y se hierve varias veces. Si la bebida se prepara para el invierno, se vierte caliente en frascos limpios y se enrolla, o se enfría y se bebe inmediatamente.

Por cierto, el orujo de manzana exprimido se puede usar para hornear con manzanas.

Receta 1. Jugo de manzana sin exprimidor con un rallador para el invierno.

Ingredientes

manzanas agridulces.

Metodo de cocinar

1. Lave los frascos con soda y enjuague bien. Esterilizar con vapor. Hervir las tapas durante cinco minutos.

2. Lave las manzanas bajo el grifo, limpie con una servilleta y pele. Corta cada fruta en cuartos y retira las cajas de semillas. Ralla la pulpa de las manzanas en un rallador fino. Coloque la masa resultante sobre una gasa, doblándola varias veces y escúrrala bien. Colar el jugo y verter en una cacerola esmaltada limpia.

3. Envíe el jugo de manzana a la estufa y manténgalo hasta que comiencen a salir burbujas del fondo. La bebida comenzará a aclararse y aparecerá espuma en la superficie. Recógelo con una espumadera.

4. Vuelva a colar la bebida caliente. Si el jugo es ácido, puede agregar azúcar a razón de 150 g por litro. Devuelva la bebida a la estufa y vuelva a hervir. Retirar del fuego e inmediatamente verter en botellas o frascos estériles. Enfriar la conservación bajo una manta.

Receta 2. Jugo de manzanas sin exprimidor por difusión.

Ingredientes

manzanas agridulces;
tres latas de tres litros.

Metodo de cocinar

1. Lavamos bien las manzanas, pelamos y cortamos la fruta en rodajas, de un centímetro de grosor. No quitamos el núcleo.

2. Llene tres frascos con rodajas de manzana. Llene un frasco con agua hirviendo. Salimos durante seis horas. El agua no solo debe enfriarse, sino también prepararse.

3. Vierta el agua de la jarra en la cacerola y caliéntela, sin que hierva. Llene el segundo frasco con este líquido y llene el primero con agua hirviendo.

4. Repetimos el procedimiento: vierta el jugo calentado del segundo frasco en el tercero, del primero en el segundo, vierta agua hirviendo en el primero. Hacemos esto hasta que el líquido de todas las latas esté en la sartén. Ponemos el jugo al fuego y lo llevamos a ebullición. Vierta la bebida en frascos o botellas estériles. Enrollar, tapar con una manta y dejar enfriar por completo.

Receta 3. Jugo de manzana sin exprimidor en una picadora de carne.

Ingredientes

kilogramo de manzanas;
agua potable - dos vasos;
azúcar - 200 g.

Metodo de cocinar

1. Cortar las manzanas lavadas por la mitad, quitar las semillas y pelar. Distribuimos las frutas en una sartén esmaltada y vertemos dos vasos de agua purificada. Ponemos al fuego y cocinamos desde el momento de la ebullición durante un cuarto de hora, hasta que la pulpa de la fruta se ablande.

2. Pase las manzanas calientes dos veces por una picadora de carne. Luego limpiamos la masa resultante a través de un tamiz y la colocamos en un recipiente de esmalte.

3. Vierta dos vasos de agua filtrada en una cacerola, agregue azúcar y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Vierta el almíbar en la masa de manzana y continúe cocinando, revolviendo, durante unos cinco minutos.

4. Vierta el jugo con pulpa en frascos estériles secos y cierre herméticamente. Refrésquelo envolviéndolo en una chaqueta vieja.

Receta 4. Jugo de manzana sin exprimidor en un exprimidor con especias.

Ingredientes

canela;
manzanas agridulces;
clavel;
azúcar;
jengibre.

Metodo de cocinar

1. Vierta agua potable en el exprimidor y póngalo al fuego.

2. Lave las manzanas, retire el corazón. Cortar la pulpa en trozos. Póngalos en un recipiente con agujeros. Esparcir las especias por encima.

3. Introduzca el frutero en el exprimidor en cuanto hierva el agua. Espolvorear las manzanas con azúcar. Para un kilogramo de fruta, debe tomar 70 g de azúcar granulada.

4. Hervir las manzanas durante una hora. Escurrir el jugo en una jarra limpia.

Receta 5. Jugo de manzana sin exprimidor usando una licuadora

Ingredientes

tres kilogramos de manzanas agridulces;
litro de agua potable.

Jarabe

dos vasos de azúcar y agua filtrada.

Metodo de cocinar

1. Pelar las manzanas. Eliminamos el núcleo y las zonas podridas. Corta la pulpa de la fruta en rodajas de dos centímetros de ancho y transfiérelas a un recipiente de esmalte.

2. Llene las manzanas con un litro de agua potable y ponga los platos al fuego. Esperamos hasta que el contenido hierva y cocinamos durante un cuarto de hora.

3. Retire la cacerola del fuego y bata las manzanas con una licuadora de inmersión hasta que se hagan puré.

4. Disuelva el azúcar en agua y cocine el almíbar. Viértalo en puré de manzana, mezcle y vuelva a prender fuego. Cocine desde el momento de la ebullición durante cinco minutos y enfríe un poco.

5. Hervir el jugo con pulpa nuevamente y verter caliente en botellas o frascos estériles. Enrollar herméticamente y enfriar, envuelto en una chaqueta vieja.

Receta 6. Jugo de manzana sin exprimidor en un exprimidor con peras.

Ingredientes

manzanas agridulces - tres kilogramos;
150 g de azúcar;
dos kilogramos de peras.

Metodo de cocinar

1. Lave las frutas bajo el grifo. Retire las cajas de semillas y corte las áreas dañadas. Moler la pulpa en trozos pequeños. Ponga la fruta en un recipiente con agujeros.

2. Vierta agua potable en el tanque inferior de la unidad, prende fuego. Tan pronto como el agua comience a hervir, coloque la cacerola para recoger el jugo. Coloque un recipiente de fruta en él. Espolvorea azúcar sobre las manzanas y las peras. Cierre el exprimidor con una tapa. Cierre la manguera de silicona. Hervir el jugo durante una hora.

3. Lave los frascos con bicarbonato de sodio y enjuague. Esterilizar en el horno o al vapor. Hervir las tapas.

4. Después del tiempo asignado, abra la tapa. Aplastar ligeramente la fruta hervida. Sustituya un recipiente estéril debajo de la manguera, abra el grifo y llénelo con jugo caliente. Selle herméticamente con tapas de lata y refrigere.

Receta 7. Jugo de manzanas y zanahorias sin exprimidor.

Ingredientes

un kilo y medio de manzanas;
kilogramo de zanahorias.

Metodo de cocinar

1. Enjuague bien las manzanas y las zanahorias. Despegar la piel. Para las manzanas, retire las cajas de semillas cortándolas por la mitad. Rallar finamente las verduras y frutas. Coloque la masa resultante sobre una gasa doblada en varias capas y exprima el jugo.

2. Vierta el jugo en una cacerola y prende fuego. Hervir desde el momento de la ebullición durante un par de minutos. Asegúrese de quitar la espuma de la superficie.

3. Vierta el jugo en frascos o botellas estériles y secas. Cubrir con tapas y colocar en una cacerola ancha. Vierta agua de manera que su nivel llegue a los hombros del recipiente y esterilice durante 15 minutos. Cierra herméticamente con tapas, envuélvelo con una manta y déjalo enfriar durante todo el día.

Receta 8. Zumo de manzana y grosella negra sin exprimidor

Ingredientes

750 g de manzanas;
250 g de grosella negra.

Metodo de cocinar

1. Enjuague las manzanas, pélelas con un cuchillo y córtelas en cuatro partes. Retire todos los lugares estropeados y el núcleo. Pasar la pulpa de la fruta por una picadora de carne dos veces. Moler la masa resultante a través de un tamiz fino.

2. Retire la grosella negra de las ramas. Ordenar, eliminando frutos podridos y secos. Coloque las bayas en un colador y enjuague bajo el grifo. Transfiera las grosellas a un recipiente hondo y triture con un aplastamiento. Vierta un poco de agua potable y prende fuego al recipiente. Hervir las bayas durante unos minutos, luego retirar del fuego y enfriar. Póngase una estopilla, doblándola en varias capas, y exprima el jugo con la mano.

3. Combine el jugo de manzana con grosellas en una cacerola. Revuelva y cocine desde el momento de la ebullición durante unos tres minutos. Empaque la bebida caliente en recipientes de vidrio preparados y atorníllelos firmemente con tapas de hojalata.

El jugo se prepara mejor a partir de varias variedades de manzanas.
Para preparar una bebida, use platos esmaltados.
Antes de cerrar el jugo en frascos, pruébelo, si la bebida resultó ser demasiado agria, agregue azúcar o jarabe y hierva durante otros dos minutos.
No tire la pulpa de las manzanas ralladas exprimidas. Se pueden utilizar para hacer postres o productos horneados.

Hacer preparaciones caseras para el invierno es algo útil y sabroso. Entre otras cosas, también es muy práctico, sobre todo en un año rico en cierta variedad de verduras o frutas. Por ejemplo, con una abundante cosecha de manzanas en el jardín, es casi imposible "luchar" comiendo frutas exclusivamente. Es mucho más útil y correcto preparar manzanas para el invierno en frascos, hacer mermelada, mermelada, compotas y jugos. Hablando de jugo de manzana casero, esta es una de las formas más saludables de conservar la fruta. Especialmente si prepara jugo de manzana para el invierno con pulpa a través de un exprimidor o exprimidor sin agregar azúcar. Además, el zumo de manzana es una base excelente y va bien con otros regalos de otoño, como la calabaza o las zanahorias. En el artículo de hoy, encontrará recetas paso a paso con fotos tanto del jugo de manzana clásico como de sus variedades originales de calabaza y zanahoria. Todas las recetas son bastante simples de preparar y no requieren habilidades culinarias especiales. ¡Por lo tanto, los recomendamos audazmente a todos los amantes de los jugos de manzana enlatados caseros!

Cómo hacer jugo de manzana para el invierno en casa a través de un exprimidor: una receta paso a paso con una foto

Un exprimidor es un asistente indispensable cuando vas a hacer jugo de manzana en casa, incluso para el invierno. Prácticamente no hay una diferencia cardinal que se refleje en el sabor de la pieza de trabajo terminada, ya sea un exprimidor manual, un tornillo o una centrífuga. Por eso, para hacer zumo de manzana para el invierno en casa a través de un exprimidor, puedes elegir cualquier versión de este ayudante de cocina que tengas.

Ingredientes esenciales para hacer jugo de manzana para el invierno en casa

manzanas dulces - 5 kg
azúcar - 1/4 taza

Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor en casa

Delicioso jugo de manzana para el invierno en casa a través de un exprimidor - receta paso a paso

¡No hay nada más fácil que hacer un delicioso jugo de manzana para el invierno en casa en un exprimidor! La bebida terminada resulta transparente, tierna y muy fragante. Y todo lo que se requiere de la anfitriona, que decide preparar un delicioso jugo de manzana para el invierno con la ayuda de una cocina de jugo en casa, es preparar adecuadamente las frutas para su posterior procesamiento.

Ingredientes necesarios para un delicioso jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor en casa

manzanas de cualquier variedad en cualquier cantidad
azúcar al gusto

Instrucciones paso a paso para una deliciosa receta de jugo de manzana en casa en un exprimidor de invierno

Entonces, primero debe preparar adecuadamente las frutas para un tratamiento térmico adicional. Para hacer esto, lave cuidadosamente las manzanas y corte todos los lugares dañados. Cortamos cada fruta en unas 6-8 partes, dependiendo del tamaño, retiramos el interior.
Las manzanas así preparadas se envían al exprimidor. Al mismo tiempo, no es necesario quitar la cáscara, ya que durante el proceso de cocción saldrá junto con el exceso de pulpa.
Si sus manzanas están agrias, en esta etapa puede agregar azúcar al gusto. Pero con variedades dulces de frutas, esto no se puede hacer: el jugo resultará más útil.
Cierre bien la tapa de la olla de jugo y envíela a la estufa durante aproximadamente una hora. En este momento nos dedicamos a la esterilización de envases y tapas.
Después de una hora, abra la tapa y mezcle bien el contenido del exprimidor. Esto ayudará a separar el líquido restante de la pulpa. Retire del fuego, sustituya la sartén y abra un grifo especial para apilar el producto terminado.
Como el jugo terminado está caliente, lo vertimos inmediatamente en frascos estériles y tapones de corcho. Después de eso, gire la pieza de trabajo boca abajo hasta que se enfríe.

Cómo preparar delicioso jugo de manzana para el invierno en casa - receta paso a paso

La siguiente receta, que revelará otra forma de hacer un delicioso jugo de manzana para el invierno en casa, también usará un exprimidor. Pero a diferencia de la primera opción, la tecnología para hacer jugo de manzana será ligeramente diferente y facilitará en gran medida el proceso de preparación de la pieza de trabajo. Lea más sobre cómo preparar un delicioso jugo de manzana para el invierno sin dificultad en casa en la siguiente receta.

Los ingredientes necesarios para preparar zumo de manzana para el invierno en casa

manzanas
azúcar

Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer jugo de manzana para el invierno en casa.

Cortamos las manzanas lavadas en trozos grandes, eliminamos todos los agujeros de gusano, semillas y particiones. Puedes dejar la piel puesta.
Saltamos las rodajas resultantes a través de un exprimidor. Luego filtramos el jugo terminado a través de varias capas de gasa para separar el líquido de la pulpa.
Vierta el jugo puro en una cacerola y agregue azúcar. Para las manzanas dulces, una porción de azúcar debe ser de aproximadamente 1 cucharada. yo con un portaobjetos por litro de líquido.
A fuego medio, revolviendo constantemente y quitando la espuma de la superficie, haga que el jugo hierva casi - 80-90 grados. Mantenemos en este régimen de temperatura durante literalmente 3 minutos y retiramos de la estufa.
El jugo caliente se vierte inmediatamente en botellas o frascos de vidrio estériles y se sella herméticamente.

Jugo de manzana casero sin azúcar a través de un exprimidor: una receta para cosechar para el invierno

Para preparar jugo de manzana casero para el invierno a través de un exprimidor sin azúcar, debe usar variedades exclusivamente dulces, como Gala o Golden. Al mismo tiempo, es deseable que las frutas no sean la primera cosecha: las manzanas tardías son más jugosas y ricas en vitaminas. Lea más sobre el delicioso y saludable jugo de manzana casero sin azúcar a través de un exprimidor en la receta para cosechar para el invierno a continuación.

Ingredientes necesarios para el jugo de manzana sin azúcar casero a través de un exprimidor para el invierno

manzanas dulces

Instrucciones paso a paso para cosechar jugo de manzana sin azúcar a través de un exprimidor de invierno

Cortamos las manzanas limpias en rodajas pequeñas, que será conveniente pasar por un exprimidor. Cortamos las particiones internas, los huesos y los lugares dañados.
Pasamos las rodajas de manzana por un exprimidor y vertemos el jugo resultante en una cacerola esmaltada.
Filtramos el jugo de las manzanas a través de una gasa, doblada en 2-3 capas. Este método ayuda a deshacerse bien de la pulpa.
Ponemos el jugo terminado en una cacerola de esmalte al fuego y lo llevamos a ebullición. Retire la espuma de la superficie con una espumadera.
Literalmente 2-3 minutos mantenemos el jugo en estado hirviendo y luego retiramos la sartén de la estufa.
Vierta la bebida terminada en recipientes preesterilizados: frascos o botellas. Tapamos, envolvemos en caliente y dejamos así hasta que se enfríe por completo.

Delicioso jugo de manzana para el invierno sin pulpa en casa: una receta simple

A continuación se puede encontrar otra receta simple y al mismo tiempo deliciosa de jugo de manzana para el invierno sin pulpa en casa. A diferencia de la versión anterior, esta receta utiliza azúcar y especias aromáticas. Averigüe cuál de la descripción del delicioso jugo de manzana sin pulpa para el invierno en casa a continuación.

Ingredientes esenciales para un delicioso jugo de manzana sin pulpa para el invierno en casa

manzanas - 5 kg
azúcar -3 cucharadas. yo
raíz de jengibre - 1 ud. unos 5cm

Instrucciones paso a paso para una receta de jugo de manzana sin pulpa para el invierno en casa.

Para preparar esta versión de jugo de manzana sabroso y saludable, necesita usar un exprimidor. Gracias a ella, el jugo resultará sin pulpa y retendrá un máximo de vitaminas. En primer lugar, corta las manzanas en rodajas.
Pele la raíz de jengibre y córtela en trozos pequeños. Se puede rallar en un rallador grueso.
Ponga las rodajas de manzana y el jengibre en el exprimidor. Si es necesario, agregue azúcar granulada y envíe a la estufa.
Cocinamos el jugo durante una hora y media, después de lo cual retiramos la olla del fuego y escurrimos el jugo a través de un grifo especial.
Inmediatamente vierta la bebida caliente en frascos estériles y cierre las tapas.

Cómo hacer jugo de manzana casero sin exprimidor para el invierno: una receta simple paso a paso

Puede hacer jugo de manzana casero para el invierno de acuerdo con la siguiente receta simple sin exprimidor. Tal bebida resulta bastante espesa, ya que contiene pulpa. Detalles sobre cómo hacer jugo casero para el invierno sin exprimidor en una sencilla receta paso a paso a continuación.

Ingredientes esenciales para hacer jugo de manzana sin exprimidor para el invierno

manzanas - 5-7 kg
azúcar - 0,5 kg

Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer jugo de manzana casero sin exprimidor según una receta simple

Picar finamente las manzanas, eliminando todas las particiones internas. Vierta agua para que el líquido cubra completamente la fruta.
Poner al fuego y llevar a ebullición. Hervir durante 10 minutos, retirar del fuego y enfriar.
Moler la masa enfriada a través de un tamiz.
Agregue azúcar al puré resultante, mezcle bien y vuelva a hervir.
Retire de la estufa y vierta en frascos estériles, enrolle.

Cómo preparar jugo de manzana y zanahoria para el invierno: una receta para enlatar en casa

Si desea duplicar la dosis de vitaminas, entonces, por supuesto, prepare jugo de manzana y zanahoria para el invierno de acuerdo con la receta de conservas caseras a continuación. Agregar zanahorias no solo hará que el sabor sea más interesante y la composición más saludable, sino que también mejorará la saturación de color de la bebida. Lea más sobre cómo preparar jugo de manzana y zanahoria para el invierno en la descripción de la receta de conservas caseras a continuación.

Los ingredientes necesarios para preparar jugo de manzana y zanahoria para el invierno en casa.

manzanas - 5kg
zanahorias - 1,5 kg
azúcar - 300 gr.

Instrucciones paso a paso sobre cómo preparar jugo de manzana y zanahoria para el invierno según una receta de conservas

Lave las manzanas y las zanahorias, límpielas y córtelas en trozos pequeños.
Primero enviamos frutas al exprimidor y luego zanahorias picadas.
Ambos jugos se mezclan y filtran a través de capas de gasa o un paño denso. Si te gusta el jugo con pulpa, salta este paso.
Añadir azúcar y poner a fuego medio. Llevar a 90 grados y hervir durante 10 minutos hasta que todo el azúcar se disuelva por completo.
Vierta el jugo terminado en recipientes estériles y apriete las tapas.

Cómo hacer jugo de manzana y calabaza para el invierno en casa: receta paso a paso con video

El jugo de manzana para el invierno en casa es aún más sabroso y vitamínico si lo cocinas con zanahorias o calabaza. Son estos dos ingredientes los que se combinan de manera más orgánica con el jugo de manzana casero como potenciadores del sabor y el color. En el siguiente video, encontrará una receta sobre cómo hacer jugo de manzana y calabaza para el invierno en casa con un exprimidor. También puede usar un exprimidor para prepararlo, pero luego el jugo enlatado quedará sin pulpa. En cuanto al azúcar, se puede decidir agregarlo o no a la receta en función de la dulzura de las manzanas. Obtenga más información sobre cómo hacer jugo de manzana y calabaza en casa para el invierno en la receta de video paso a paso a continuación.

Muy sabroso y saludable, jugo de manzana natural hágalo usted mismo para el invierno de un exprimidor. Un proceso fascinante arrastrará incluso a las mujeres más desapasionadas por la conservación cuando preparan jugo de manzana para el invierno. El producto resultante hará las delicias de todos los miembros de la familia como un simple néctar agradable por la mañana, así como un complemento para los platos festivos.

Propiedades útiles de las manzanas.

Las manzanas contienen varias vitaminas y minerales, entre ellos: vitamina A, B2, C, G, potasio, hierro, fósforo, yodo, sales de magnesio, ácido fólico y otros. El consumo regular de manzanas fortalece el sistema inmunológico, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, evitando así la penetración de toxinas, restaura la fuerza. Una manzana se considera una de las frutas fortificadas, no se puede contar su efecto beneficioso en el cuerpo. Pero vale la pena mencionar los factores principales: mejora de la visión, eliminación del edema, remedio para la anemia, estimulación de la actividad mental, prevención de la enfermedad de Alzheimer y el cáncer, normalización del sistema cardiovascular, protección contra la diabetes, dientes y huesos sanos, y muchos otros. propiedades positivas.

¿Qué variedad elegir?

Para seleccionar manzanas para jugo, debe comenzar por su variedad y sabor deseado. Para obtener una pulpa abundante y menos líquida, es mejor tomar manzanas con una estructura densa, como Fridom, Antey, Kosmonavt Titov, Elena. El néctar resultante tendrá un sabor agridulce. Y, aquí, las variedades son adecuadas para los amantes de la acidez: Nizhegorodka, Verbnoye, Antonovka. Son las manzanas agrias las que se aconseja conservar para el invierno. Los taninos contribuyen al almacenamiento a largo plazo del jugo en frascos.

Zumo de manzana con otros ingredientes

Cabe señalar que esta fruta es más útil en su forma cruda, pero incluso enlatada, no perderá toda su utilidad. Recolectar jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor tiene un efecto mucho más favorable en el cuerpo que el jugo comprado. Es natural, sin aditivos ni conservantes nocivos.

La fruta en cuestión es la base para la preparación de todos los jugos combinados. Según la variedad y el porcentaje de madurez, se puede añadir azúcar a la receta.

Las manzanas son versátiles y van bien no solo con otras frutas, sino también con verduras. Puede preparar jugo de manzana en su forma pura, así como con la adición de frambuesas, peras, grosellas, zanahorias y otros.

Para que las amas de casa novatas no hagan la pregunta: "¿Cómo conservar el jugo de manzana de un exprimidor?", Y las experimentadas deben tomar nota, a continuación se encuentran las recetas más comunes para hacer este elixir.

Para preparar jugo de manzanas a través de un exprimidor para el invierno, no necesita mucho trabajo y una cantidad incalculable de tiempo libre. Es suficiente asignar una hora de la tarde para este procedimiento.

Jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor sin pulpa.

Ingredientes:

manzanas - 3 kg;
azúcar - 50 g (o al gusto).

Tecnología de cocción:

Si no hay un exprimidor, una picadora de carne puede cumplir su función. Solo después de eso, la pulpa resultante debe envolverse en un paño y colocarse debajo de la prensa.

Algunos no quieren perder las preciadas vitaminas de la fruta y el volumen del jugo, por lo que lo cierran con la pulpa sin colar. Se le proporciona una receta para tal preparación.

Jugo de manzana opaco - video

Jugo de manzana con pulpa a través de un exprimidor para el invierno.

Ingredientes para una jarra de tres litros:

manzanas - 4 kg;
azúcar al gusto.

De 1 kilogramo de manzanas se obtienen unos 800 gramos de jugo. Depende de la madurez, variedad y dureza del fruto.

Tecnología de cocción:

Para aquellos que deseen conservar el jugo de manzana después de un exprimidor con la adición de alguna otra fruta / verdura, se ofrece una receta para cosechar jugo de manzana y zanahoria. En las mismas proporciones, en lugar de zanahorias, será posible cerrar otra fruta deseada. Al ser una fuente de vitamina A, las zanahorias tienen un efecto beneficioso sobre los ojos, el sistema cardiovascular, los órganos digestivos, los riñones y el hígado. Asimismo, su uso está recomendado para pacientes con diabetes y aquellos que sufren de presión arterial alta.

Zanahoria - jugo de manzana para el invierno.

Ingredientes:

manzana - 1,5 kg;
zanahorias - 1 kg.

Tecnología de cocción:

¿Por qué esterilizar las latas de jugo?

La esterilización es la limpieza de los envases de conservas de bacterias utilizando vapor caliente y agua. Este proceso es necesario para evitar el crecimiento de bacterias anaerobias incluso en ausencia de aire. Para evitar el botulismo se usa vinagre, que en la mayoría de los casos se usa en conservas, pero este componente no aparece al hacer provisiones a base de jugo de manzana. Por lo tanto, antes de girar las manzanas, se lavan a fondo.

Las tapas de lata hierven todas juntas. Pueden soportar temperaturas que no superen los 150 grados centígrados, por lo que no se recomienda ponerlos a pleno calor durante mucho tiempo.

Un poco sobre un exprimidor adecuado para un ama de casa.

Antes de continuar con la producción de jugo, debe recoger un exprimidor. Para un ama de casa común y corriente que maneja provisiones para varias latas para la familia, no vale la pena profundizar en las súper características del equipo. Aquí, el tiempo y el esfuerzo dedicados a obtener jugo de manzanas para el invierno de un exprimidor serán importantes. Por lo tanto, debe considerar el rendimiento de su exprimidor para asignar tiempo libre para enlatar. Un exprimidor doméstico necesariamente debe estar destinado a verduras y frutas duras, de lo contrario, si es manual, mecánico o eléctrico, solo afectará las horas dedicadas a la cocción.

Exprimidor de bricolaje para ayudar a los jardineros y jardineros.

Si no hay un exprimidor profesional en tu casa, y tengo muchas manzanas, puedes hacerlo tú mismo. El diseño resultante servirá como prensa. Las ventajas de tal creación son que en 10 minutos puede obtener la misma cantidad de jugo de dos cubos de pastel. Pasos para construir un exprimidor enorme:

En una bandeja de aluminio con un volumen de 10 litros, se perforan muchos agujeros a una distancia de al menos 5 mm entre sí.
Una cacerola: se coloca un colador en una tina, de mayor tamaño y en la que se hace un agujero para drenar el líquido.
Todo este mecanismo se coloca sobre un marco montado sobre tubos metálicos excavados en el suelo. El gato descansará contra dos esquinas soldadas a una distancia de medio metro del suelo.
El pistón será una pieza de madera unos centímetros más pequeña en diámetro que una sartén.
El empujador es un tronco, la longitud de la altura resultante de toda la estructura.

Por lo general, cuando se prepara jugo de manzana para el invierno con un exprimidor en casa, los cocineros prefieren dejar la pulpa. Como resultado, el líquido resultante está demasiado concentrado. En invierno, es recomendable diluir dicho producto con agua hervida.

Cuida tu salud desde pequeño... ¡Y frutas y verduras desde el verano! Y no solo lo cuides, sino que lo prepares. Si mas. De hecho, en invierno, el cuerpo necesita sustancias útiles, una gama completa de vitaminas y toda una gama de experiencias gastronómicas agradables. Prepare jugo de manzana casero para el invierno en frascos y deleite a cada miembro de la familia con todos los beneficios anteriores.

Y busque recetas simples paso a paso con fotos y videos en nuestra conveniente selección. Preparar jugo de manzana puro con y sin pulpa en casa, hacer jugo de manzana-zanahoria, manzana-calabaza a través de un exprimidor, preparar una bebida vitamínica con especias en un exprimidor y mucho más...

Jugo de manzana clásico en casa para el invierno.

Puede preparar jugo clásico para el invierno en casa a partir de una variedad de variedades de manzana. Sin embargo, no se recomienda usar exclusivamente frutas ácidas o ácidas. El sabor de la bebida terminada resultará no ser del todo agradable, y el exceso de ácidos provocará acidez estomacal dolorosa. Se debe preparar un jugo de manzana 100% ideal a partir de las variedades Gala, Vita, Golden, Snowy Calvin, Glory to the winners, Malinovka, Macintosh, Champion.

Los ingredientes necesarios para cosechar el clásico jugo de manzana para el invierno.

manzanas frescas - 10 kg
azúcar al gusto

Preparación paso a paso del jugo de manzana tradicional para el invierno en casa.

¡En una nota! Si el jugo para el invierno está hecho de variedades dulces de manzanas, puede prescindir del azúcar. ¡Entonces la bebida resultará no solo sabrosa y natural, sino también baja en calorías!

Cómo hacer jugo con pulpa de manzanas sin exprimidor

El jugo de manzana natural se prepara en una de varias formas posibles. La mayoría de las veces, las frutas se pasan a través de un exprimidor soviético o moderno. El líquido exprimido se pasteuriza en frascos o se lleva a 95C en una cacerola. Las amas de casa sabias con experiencia de vida también usan cocinas de jugo, dispositivos que languidecen las frutas para una pareja y, por lo tanto, extraen el máximo de una bebida saludable. Pero incluso sin estas dos máquinas de cocina, puedes hacer jugo con pulpa en casa. Basta con moler la fruta en un rallador fino o enrollarla en una picadora de carne, y luego exprimirla a través de 2-5 capas de gasa.

Ingredientes necesarios para cosechar jugo de manzana con pulpa sin exprimidor

manzanas dulces - 10 kg
canela - al gusto

Preparación paso a paso de jugo natural de manzanas con pulpa para el invierno sin exprimidor.

Lave bien las manzanas jugosas y maduras de variedades dulces en dos aguas, quítelas de los tallos y corazones.
Ralla la fruta junto con la cáscara en un rallador fino o mediano.
Dobla la masa de manzana en 1-2 capas de gasa limpia, dobla los extremos, formando una bolsa ordenada. Presionando sobre la bolsa de gasa, exprime todo el jugo de la fruta. Cuelgue el pastel sobre un recipiente con líquido para que se recojan todos los residuos valiosos.

¡En una nota! Cuantas más capas de gasa prepares para exprimir el jugo, menos probable es que la pulpa se quede en la bebida. Entonces, con la densidad de la "bolsa", es mejor no exagerar.

Vierta el jugo de manzana en una cacerola esmaltada limpia y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos sin que hierva. Apague el quemador de vez en cuando para que la temperatura del líquido no supere los 90C - 95C. Agregue canela en polvo de su elección a su bebida.
Lave los frascos de tres o dos litros con soda, enjuague y esterilice al vapor (en el horno, en agua hirviendo). También trate las tapas con alta temperatura.
Vierta jugo pasteurizado con pulpa de manzana sin exprimidor en un recipiente limpio, enrolle las tapas hasta el invierno. Mantenga la pieza de trabajo "debajo de la carcasa" durante 8-10 horas. Luego muévase a un lugar de almacenamiento permanente.

Delicioso jugo de manzana para el invierno en casa a través de un exprimidor

Parece que preparar un delicioso jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor es el tipo de cosecha más fácil en casa. Pero incluso en un negocio tan primitivo hay trampas: ¡resulta que el aparato es diferente para el aparato! Si los exprimidores de producción rusa o bielorrusa pueden procesar fácilmente varios kilogramos de manzanas en media hora, entonces un dispositivo extranjero solo es adecuado para exprimir 2-3 frutas por vaso de bebida fresca. Y después, requiere un largo descanso. Además, los exprimidores extranjeros, a diferencia de los "soviéticos", no dejan torta seca, sino lechada líquida. Traduciendo así productos útiles.

Vea recetas en video sobre cómo preparar un delicioso jugo de manzana para el invierno en casa a través de un exprimidor:

Zumo de manzana natural a través de un exprimidor para el invierno en casa

Los cocedores de jugo son conocidos por los cocineros desde la época soviética. Y, mientras tanto, siguen en activo en el arsenal de cocina de miles de amas de casa. ¡Lo cual no es nada sorprendente!

el jugo de un exprimidor no necesita un tratamiento térmico adicional antes de cerrar;
la pulpa que queda después de evaporar el jugo se puede usar para hacer mermelada;
una lata de bebida abierta se almacena en el refrigerador durante al menos 7-10 días, y no 2 días, como en las opciones con otros métodos de recolección;
El jugo de manzana natural a través de un exprimidor para el invierno es muy fácil de preparar en casa, sin gastar energía en pretorcer o moler las frutas.

Ingredientes necesarios para el jugo de manzana natural a través de un exprimidor para el invierno

manzanas jugosas
azúcar granulada (si las manzanas están agrias)

Instrucciones paso a paso para cosechar jugo de manzana natural para el invierno a través de un exprimidor

¡En una nota! La manguera del exprimidor debe bajarse a un frasco de conservas. El recipiente debe ser estéril, ya que el jugo terminado no se somete a un tratamiento térmico adicional.

Jugo de manzana dietético: preparaciones para el invierno sin azúcar.

La canela refinada es una especia increíble. Destaca a la perfección el sabor de las manzanas y realza su dulzura con su propia astringencia. Y, sin embargo, junto con el clavo y la nuez moscada, la canela brinda beneficios invaluables para el cuerpo: acelera el metabolismo, fortalece el sistema inmunológico, estimula la actividad cerebral y destruye las bacterias dañinas en el tracto digestivo. Prepare una receta de jugo de manzana dietético sin azúcar y disfrute durante todo el año no solo de una bebida picante deliciosa, sino también muy saludable.

Los ingredientes necesarios para cosechar jugo de manzana dietético sin azúcar para el invierno.

manzanas agridulces - 4 kg
canela en polvo - 0.5 cucharadita
nuez moscada triturada - 0.5 cucharadita
clavos - 5 piezas

Preparación paso a paso de jugo de manzana picante para el invierno sin azúcar

Lave las manzanas jugosas de variedades agridulces tardías en agua fría. Corte cada fruta en 4 partes, corte con cuidado el corazón. Gire la fruta a través de una picadora de carne.
Ponga parte de la masa de manzana resultante sobre un sustrato de gasa. Forma una bolsa y exprime todo el jugo. Trate el resto de la masa de fruta de la misma manera.
Vierta todo el jugo disponible en una sartén esmaltada profunda, agregue las especias. Sin llevar a ebullición, pasteurizar la bebida a 90C-95C.
Lave los frascos y esterilice. Prepare las tapas de costura de la misma manera. Jugo de manzana dietético: preparación para el invierno sin azúcar. Esto significa que el recipiente debe estar lo suficientemente limpio para que las bacterias no se reproduzcan en la bebida.
Llene los frascos estériles con jugo pasteurizado, enrolle las tapas. Envuelva la pieza de trabajo en una toalla de felpa o una manta caliente hasta que se enfríe por completo.

Jugo de manzana con pera en casa: una receta de video simple

La composición de los zumos de manzana mezclados y de los zumos variados se puede enumerar indefinidamente: manzana-calabaza, manzana-zanahoria, uva-manzana, etc. Pero el más delicioso y popular sigue siendo el jugo de manzanas y peras maduras, preparado por amas de casa trabajadoras de su propia cosecha en casa. Tal bebida, al igual que las anteriores, puede ser dulce o especiada, con o sin pulpa, ligera o concentrada.

Mira cómo hacer jugo de manzana y pera en casa con una sencilla receta en video:

Jugo de manzana y zanahoria vitamínico: enlatado en casa para el invierno.

Hacer jugo casero es la forma más conveniente y práctica de cosechar para el invierno. Y sobre todo, una cosecha tan abundante como manzanas y zanahorias. Por supuesto, pueden empaquetarse cuidadosamente en cajas de madera con pasto seco o aserrín y esconderse en un sótano oscuro. Pero después de todo, un vaso de jugo de manzana y zanahoria con vitaminas brillantes, enlatado en casa para el invierno, es mucho más apetitoso que una manzana marchita o una zanahoria arrugada. ¿No es?

Ingredientes esenciales para el jugo de zanahoria y manzana para el invierno en casa.

manzanas agridulces - 3 kg
zanahorias jugosas - 5 kg
raíz de jengibre
limón

Cocinar paso a paso en casa según una receta con una foto de jugo vitamínico de manzanas y zanahorias para el invierno.

Tarta de jugo de manzana con uvas - enlatado en casa

El jugo de manzana es útil en sí mismo: la vitamina C, los ácidos orgánicos, las sales de potasio, magnesio, hierro y fósforo tienen un efecto beneficioso sobre el sistema respiratorio, digestivo, circulatorio y en todo el cuerpo. Pero en combinación con uvas frescas caseras, la bebida se vuelve a veces milagrosa. El jugo de manzana agrio con uvas según las recetas de conservas caseras es una preparación increíble para todos: desde niños hasta ancianos.

Los ingredientes necesarios para cosechar jugo de uva y manzana agria para el invierno en casa.

manzanas jugosas - 4 kg
uvas rosadas - 5 kg
uvas azules - 1 kg

Preparación paso a paso de tarta de jugo de manzana y uva en casa para el invierno

Lava bien todas las manzanas. Corte las frutas grandes en 4 partes, las pequeñas en 2. Retire los corazones con huesos.
Lave las uvas, separe las bayas de las ramitas.
Pase la fruta por el exprimidor, vierta el jugo en una cacerola de paredes gruesas.
Hervir la pieza de trabajo durante 5-7 minutos a 90C-95C, evitando que hierva. Retire la espuma formada.
Vierta jugo de manzana agrio con uvas en casa en frascos estériles, enrolle con tapas. Voltee el recipiente boca abajo, envuélvalo con una manta para pasar la noche.
Mueva el jugo enfriado a la despensa. La bebida se conserva perfectamente a temperatura ambiente.

Jugo casero de manzana y calabaza para el invierno.

El jugo de calabaza puro es muy valioso para el cuerpo humano, pero no todos admiran su sabor. A alguien no le gusta la estructura astringente con abundancia de pulpa, otros están confundidos por el sabor "jabonoso". Afortunadamente, existe una excelente solución para todos estos matices: mezcle una calabaza con una manzana y prepare un jugo multivitamínico para el invierno. La tecnología de su preparación no es muy diferente de las preparaciones de recetas anteriores. Sí, y el método de almacenamiento es exactamente el mismo.

Vea más sobre cómo hacer jugo casero de manzana y calabaza para el invierno en la receta del video:

El jugo de manzana casero para el invierno es la preparación más noble de los representantes más primitivos de la cosecha de verano y otoño. Una bebida vitamínica saludable puede hacerse dulce y clara, sin sedimentos. O tarta con pulpa de zanahoria o calabaza. Teniendo un exprimidor o un exprimidor en el arsenal, cada especialista culinario preparará en casa un lote completo de una bebida deliciosa "en latas" sin mucha dificultad.

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