Pasta de chocolate. Cómo hacer pasta de chocolate en casa

Hacer chocolate para untar en casa es fácil y sencillo. La pasta de chocolate casera no contiene conservantes, espesantes, E-shek ni otras impurezas no naturales.
Los sándwiches están hechos de pasta de chocolate, se sirven con panqueques y panqueques. Los postres y dulces caseros están hechos de pasta de chocolate, los panecillos dulces y los pasteles están untados con ella. En algunas recetas, la pasta de chocolate se usa en la preparación de pasteles: muffins, muffins, galletas, bagels, pan de jengibre.

Sabor Info Varios Postres

Ingredientes

Azúcar - 10 cucharadas. yo
Leche - 500g
Fuga. aceite - 1 paquete
Cacao - 5 cucharadas. yo
Harina - 3 cucharadas. yo

Cómo hacer pasta de chocolate en casa

Esta pasta es rápida y fácil de hacer y le encantará a toda la familia.
Entonces, cocinar no es nada difícil. Vertimos la leche en una cacerola.
Cortar la mantequilla derretida en trozos medianos y enviarla a la sartén con leche fría.

Encendemos un fuego bastante pequeño.
En un tazón, mezcle bien el azúcar, la harina y el cacao hasta que quede suave, rompiendo los grumos.

Cuando nuestra mantequilla esté completamente derretida en la leche, agregue una mezcla de ingredientes secos. Ahora es el momento de remover vigorosamente con un batidor. Revuelva constantemente y a fondo con un batidor hasta que hierva.

La pasta de chocolate está lista, vierta en frascos. Almacenamos, a menos que, por supuesto, comemos de inmediato, en el refrigerador.
Puedes servir esta pasta con pan fresco o un pan largo, con tus bayas y frutas favoritas, o simplemente así. Se suele utilizar para decorar muffins (cupcakes) o tartas. A mi familia le encanta mucho con helado. Deliciosa pasta tanto fría como caliente.
A mis hijos les encantan estas hamburguesas de chocolate.

La primera persona que acertó a untar chocolate en el pan fue Pietro Ferrero. La idea de un nuevo manjar se le ocurrió por los dulces derretidos. Hoy puedes comprar deliciosos ya preparados o hacerlos tú mismo. Hay muchas recetas que te ayudarán a preparar una verdadera obra maestra culinaria. La crema de chocolate casera es muy popular entre adultos y niños.

Cómo hacer pasta de chocolate en casa: los principios básicos

Las golosinas de chocolate listas para usar se encuentran en varias tiendas, desde pequeños puntos de venta hasta supermercados. Esto confirma una vez más el increíble sabor de la delicadeza, que atraerá a todas las personas, independientemente de su sexo y edad. Pero la composición de los productos terminados a menudo contiene aditivos artificiales:

conservantes;
sabores;
tintes;
potenciadores del sabor;
espesantes.

Ayudan a prolongar la vida útil del producto. Al mismo tiempo, cada año hay menos ingredientes naturales en la pasta de chocolate. Para sentir el sabor real, es mejor usar la receta de pasta de chocolate en casa. Hoy en día existen diferentes formas de preparar golosinas. Todos elegirán por sí mismos la opción que tendrá en cuenta las preferencias individuales.

El sabor de la pasta de chocolate, que se preparó de forma independiente, no será inferior al producto comprado.

Al mismo tiempo, las golosinas caseras serán muchas veces más útiles que los productos de la tienda. La principal ventaja de tal pasta de chocolate es que la composición está completamente controlada por la persona que se hizo cargo de la preparación del plato.

Esto garantiza la calidad del producto.

Para hacer un delicioso chocolate para untar, hay algunos principios básicos. Toda anfitriona debe conocerlos. Entre ellos:

La leche se usa solo con un alto porcentaje de contenido de grasa. Puede ser rústico o comprado en la tienda.
En lugar de mantequilla, es mejor tomar untar o margarina en las recetas de untar con chocolate. Al elegir un producto, debe prestar atención a la composición. Debe contener aceites de origen vegetal.
Durante la preparación de golosinas, independientemente de la receta, debe agregar 1 pizca de sal. Esto ayudará a llenar la pasta de chocolate terminada con un sabor inusual. Un producto como la sal solo acentuará el dulzor del plato, destacando el chocolate.
Se recomienda cocer la pasta en baño de vapor. Este método lleva mucho tiempo, pero solo enfatizará el exquisito sabor del plato terminado. Esto se logra mediante el calentamiento uniforme de cada ingrediente. Después de eso, se pueden mezclar con una licuadora hasta obtener una masa homogénea, sin temor a que se queme uno de los componentes de la pasta.

Hoy en día hay muchas formas diferentes de hacer tu propia pasta de chocolate. Por ejemplo, la versión clásica, con nueces o chocolate blanco. Lo principal es no olvidar que el producto, independientemente de la receta, tiene un alto contenido calórico. Hay 360-560 kcal por 100 gramos del producto terminado. La cifra fluctúa según los ingredientes que componen la pasta de chocolate. Por lo tanto, las personas que cuidan su figura deben usar este dulzor con cuidado y no introducirlo en su dieta diaria.

Receta de pasta de leche con chocolate

Hacer tu propia crema de chocolate es bastante fácil. Lo principal es preparar los productos necesarios para esto con anticipación, así como seguir un cierto algoritmo de acciones. El resultado es un delicioso manjar para toda la familia.

Una de las recetas de manjar más populares es la pasta de chocolate con leche. Para lograr un sabor delicado, es necesario tener en cuenta varias características del plato. Entre ellos:

Para cocinar se utiliza leche con un alto porcentaje de contenido graso. Si es posible, lo mejor es llevar productos lácteos del pueblo.
La pasta sabe mejor si contiene cacao en polvo en lugar de chocolate normal.

Siguiendo estos sencillos trucos, puedes conseguir una pasta de chocolate muy delicada, que deja un regusto cremoso tras de sí. Lo principal es saber cómo hacer pasta de chocolate en casa. Primero debe preparar un determinado conjunto de productos que se necesitarán para crear una obra maestra culinaria. La pasta consta de 2 partes: seca y líquida. Cada uno de ellos tiene sus propios ingredientes.

Para la parte seca, toma los siguientes productos:

azúcar - 2 tazas;
harina - 6 cucharadas;
4 cucharadas de cacao en polvo;
café instantáneo - 2 cucharaditas;
vainillina - 1 gramo.

La parte líquida se compone de ingredientes como:

leche con un alto porcentaje de contenido de grasa - 500 ml;
mantequilla - 200 g.

De acuerdo con la receta de pasta de chocolate casera a base de leche entera y cacao a partir de una cantidad determinada de ingredientes, el resultado debe ser aproximadamente 1 kilogramo del plato terminado.

Las partes secas y líquidas de la delicadeza deben prepararse por separado. Primero debe pasar a la parte seca del plato. Ella se prepara de manera muy simple. Todos los componentes de la lista de productos se mezclan en un recipiente separado.

Entonces puedes empezar a preparar la parte líquida. Aquí el proceso es algo más complicado y requiere cierta secuencia:

Vierta la leche en un recipiente especial.
Añádele mantequilla.
Coloque el recipiente con los ingredientes agregados en un fuego pequeño.
Espere hasta que la leche comience a hervir.
Vierta la parte seca en el líquido hirviendo.
Continúe cocinando la futura pasta de chocolate, revolviendo vigorosamente hasta obtener una masa homogénea. Esto ayudará a evitar la formación de grumos, que afectan negativamente la calidad del plato terminado.
Mantenga la futura pasta a fuego lento durante unos minutos más para que no se espese.
Vierta la materia prima terminada en un recipiente adecuado.

Cuando la pasta se haya enfriado por completo, se puede cubrir con una tapa y enviar al refrigerador. Al día siguiente, el producto se endurecerá por completo y será apto para su uso posterior.

Cómo hacer pasta de cacao con chocolate

La crema de chocolate con cacao sabe a Nutella, que puedes comprar en casi todas las tiendas. Pero la principal ventaja de los dulces caseros radica en la composición natural y los productos de calidad que la anfitriona utiliza en el proceso de cocción. Al igual que un producto comprado, la pasta casera tiene el grosor adecuado, lo que permite untarla sobre galletas o tostadas.

El secreto para hacer pasta de chocolate en casa está en la receta. Incluye 2 ingredientes muy importantes: cacao y avellanas. Son ellos quienes llenan la delicadeza con el sabor más delicado.

La receta de chocolate para untar casero con cacao incluye los siguientes ingredientes:

leche - 4 tazas;
azúcar - 4 tazas;
mantequilla - 100 g;
cacao - 6 cucharadas;
harina - 4 cucharadas;
avellanas - 3-4 cucharadas;
sal - ½ cucharadita.

La principal ventaja de las golosinas caseras es la ausencia de conservantes y espesantes que se utilizan en los productos que se venden en la tienda. Gracias a esto, la pasta de chocolate se puede administrar incluso a niños pequeños y personas alérgicas a estos componentes.

Para preparar deliciosos caseros, debes seguir la siguiente secuencia de acciones:

Mezclar la harina con el cacao.
Tamizar bien la mezcla resultante.
Agregue azúcar y sal, luego mezcle todo nuevamente.
Suavemente comience a agregar leche. Lo mejor es hacer esto en pequeñas porciones, cada vez que se mezcle bien la composición. Esto ayudará a prevenir la formación de grumos.
Después de que se haya introducido toda la leche y se haya mezclado bien, la mezcla resultante se puede poner en un fuego pequeño.
Lleve la mezcla a ebullición mientras continúa revolviendo.
Moler las nueces, mezclarlas con el aceite y agregar todo al líquido hirviendo.
Hervir la pasta de chocolate hasta que alcance la densidad deseada.

Cuando se completan todos los pasos, la Nutella casera se debe verter en un recipiente especial, dejar que se enfríe por completo y luego se puede poner en el refrigerador. Todos los hogares estarán encantados con esta receta de golosinas.

Video de hacer pasta de chocolate en casa.

Pasta de chocolate sin cocinar

De todas las recetas de chocolate para untar conocidas, una de las más fáciles de preparar es la que no implica el proceso de ebullición. Gracias a esto, la delicadeza estará lista en un corto período de tiempo, mientras que la anfitriona no necesita hacer esfuerzos especiales para crear una obra maestra culinaria a partir del chocolate.

Para darle un sabor especial, puedes usar nueces picadas u otros sabores naturales. Por ejemplo, vainilla, canela o ralladura de limón. Se permite azúcar en polvo para la decoración. De lo contrario, puede tomar azúcar común y moler con un molinillo de café. Gracias al componente, la masa se volverá homogénea en su composición.

Para hacer pasta de chocolate en casa a base de cacao, debes preparar los siguientes ingredientes:

150 ml de leche. Debe hervirse y enfriarse por adelantado;
4 cucharadas de azúcar en polvo;
1 sobre de azúcar de vainilla;
4 cucharadas de leche en polvo;
4 cucharadas de cacao;
350 ml. aceite vegetal. Es recomendable elegir sin olor.

Cada ama de casa puede preparar una masa de chocolate con nueces si sigue un cierto algoritmo de acciones. Incluye la ejecución paso a paso de los siguientes pasos:

Agregue azúcar glas y azúcar de vainilla a la leche.
Mezclar todo a fondo.
Batir la masa resultante con una licuadora para que todos los componentes se mezclen bien.
Vierta la leche en polvo. Es mejor hacer esto en pequeñas porciones, mientras se vuelve a mezclar después de cada una. Esto ayudará a prevenir la formación de grumos que afectarán negativamente el producto terminado.
Cuando la leche en polvo esté completamente añadida, se puede proceder a la infusión de aceite vegetal. Esto se hace mejor con un chorro delgado.
Después de esto, la composición debe continuar batiéndose a fondo hasta que comience a espesar.
Luego, tome 4 cucharadas de la futura pasta de chocolate y transfiéralas a un recipiente separado.
Agregue cacao a la masa restante y luego mezcle nuevamente con una licuadora.

Para que la pasta de chocolate parezca un producto comprado, debe tomar un frasco de vidrio y poner la masa en capas. Gracias a esto, el producto no solo tendrá un sabor increíble, sino que también se volverá visualmente muy atractivo, especialmente para los niños pequeños. Aunque no se puede tirar de las orejas a ningún adulto de este manjar casero.

receta de crema de chocolate con leche en polvo

La receta de pasta de chocolate debe estar en el arsenal de cada ama de casa. Este plato hace las delicias de niños y adultos. Hay diferentes maneras de hacer chocolate para untar casero, pero la siguiente receta es fácil de ejecutar y tiene un sabor delicioso. Además, solo se utilizan ingredientes naturales en el proceso de cocción, que llenan el plato con propiedades útiles adicionales.

El componente principal de la delicadeza es la leche en polvo. Además, el cacao debe estar presente en la composición, agregándolo en mayor o menor cantidad, puede ajustar el sabor a chocolate del plato terminado. Cada persona tiene sus propias preferencias: a algunos les gusta el rico sabor del chocolate, mientras que otros, por el contrario, tienen un sutil aroma. La dulzura de la pasta de chocolate también está sujeta a ajustes. Depende de la cantidad de azúcar añadida.

Para llenar la delicadeza con cualidades útiles, agregue maní triturado u otro tipo de nuez en polvo.

Para hacer una pasta de chocolate de cacao clásica con la adición de leche en polvo, debe preparar el siguiente conjunto de productos con anticipación:

200 g de leche en polvo;
250 g de azúcar granulada;
75 ml. agua;
5-6 cucharadas de cacao en polvo;
70 g de mantequilla;
1 sobre de azúcar de vainilla.

Para preparar una crema de chocolate única, se deben seguir varios pasos importantes durante el proceso de cocción. Éstos incluyen:

Primero necesitas agregar azúcar granulada al agua.
La mezcla debe ponerse a fuego lento, hasta que alcance el estado de jarabe.
Añádele mantequilla.
Hervir hasta que el aceite se disuelva por completo, revolviendo constantemente para que la composición adquiera una consistencia uniforme.
Por separado, tome un recipiente y tamice la leche en polvo en él.
Agregue cacao y azúcar de vainilla al producto a granel.
Vierta el jarabe en la mezcla de productos secos, sin dejar que se enfríe y espese.
Mezcle todo bien con una batidora o licuadora hasta que quede suave.

La pasta de chocolate lista en el refrigerador se puede almacenar durante mucho tiempo. Cubrir el envase principal con el producto. Pero es poco probable que este manjar permanezca durante mucho tiempo, los miembros del hogar comen rápidamente la masa dulce.

Además de las recetas clásicas de pasta de chocolate, hay una que no es del todo común. Su principal característica diferenciadora es que es a base de chocolate blanco. La masa preparada de esta manera tiene un sabor delicado que gustará a todos: de pequeños a grandes. El chocolate blanco para untar es suave, por lo que es fácil de untar en tostadas o simplemente comer con una cuchara.

Si desea diversificar el sabor, se pueden agregar a la composición uno o más de los siguientes componentes:

vainilla;
nueces picadas;
virutas de coco.

Cada uno de ellos dotará al plato terminado de un regusto inusual. La pasta de chocolate blanco se puede servir como un plato independiente separado o como acompañamiento de postres conocidos. De cualquier manera, resulta delicioso.

Para preparar un manjar, debe preparar los siguientes ingredientes:

mantequilla - 200 g;
chocolate blanco - 200 g;
leche condensada - 400 g;
vainilla, nueces picadas o copos de coco, al gusto.

Cocinar el plato incluye los siguientes pasos:

Rompe el chocolate blanco en trozos pequeños. Añádele mantequilla.
Ponga el recipiente con mantequilla y chocolate en un baño de agua.
Revuelva la mezcla suavemente.
Empezar poco a poco introduciendo la leche condensada. Para que los componentes se mezclen bien entre sí, es necesario usar una batidora a velocidad mínima o un batidor para esto.
Cuando la composición adquiere una masa homogénea, es tedioso agregar ingredientes que se seleccionan según su gusto. Opcionalmente, puede agregar solo 1 de ellos o todos juntos. Depende del sabor que quieras obtener al final.

Cuando se agregan todos los componentes y la composición se mezcla completamente, se puede enviar al refrigerador. Aquí la pasta de chocolate debe permanecer durante 3-4 horas. Durante este tiempo, se espesará lo suficiente.

Cocinar pasta de chocolate no debe limitarse a recetas clásicas. Cuanto más conozca la anfitriona las diferentes formas de obtener delicias realmente inusuales y sabrosas, más la apreciarán todos los miembros de la familia. Uno de los métodos más interesantes para hacer chocolate para untar en casa es utilizar plátanos como base. Esta obra maestra culinaria se puede dar a niños y adultos como mañana, o se puede utilizar la masa para remojar los pasteles.

Para preparar una deliciosa crema de chocolate sin nueces en casa, debe preparar componentes como:

plátano - 3 piezas;
naranja - 1 pieza;
chocolate negro - 100 gr.;
azúcar granulada - 2-3 cucharadas;
vainillina - 1 g.

El proceso de cocción necesariamente debe comenzar con el hecho de que la mermelada se cocina a base de naranja y plátanos. Para hacer esto, solo se exprime el jugo de los cítricos, y el resto de las frutas simplemente se cortan. Mezcle bien ambos componentes y agrégueles azúcar. El recipiente con la masa resultante se coloca sobre un fuego pequeño y se lleva a ebullición lentamente. Dejar al fuego durante un par de minutos para que la composición pueda hervir un poco. El grado de preparación puede ser determinado por los plátanos. Deben ablandarse por completo, lo que hará que la mezcla sea una masa homogénea.

Mientras la composición está caliente, resulta tedioso añadir rápidamente el chocolate troceado con antelación. Luego vierta vainillina aquí y comience a amasar bien la masa hasta que todo el chocolate se derrita. Cuando esto suceda, la pasta futura debe dejarse enfriar un poco y luego usar una licuadora para que la masa sea más homogénea y aireada. Los electrodomésticos nunca deben usarse para mezclar alimentos calientes. Existe un alto riesgo de rotura.

Una vez completadas las manipulaciones con la licuadora, la pasta de chocolate y plátano debe retirarse en el refrigerador. Aquí finalmente se espesará y estará completamente listo para usar. La masa dulce se puede almacenar durante 2 semanas.

Pasta de chocolate sin harina

Hay una receta universal para la pasta de chocolate, que se prepara sin harina. El manjar casero es adecuado para decorar pasteles, pasteles o como postre independiente, que será el complemento perfecto para su café de la mañana.

Para hacer pasta de chocolate, debe preparar los siguientes componentes con anticipación:

8 cucharadas de cacao en polvo;
180 g de mantequilla;
200 ml. leche con un contenido de grasa del 2,5%;
200 g de azúcar;
180 g de crema agria al 20%;
1 paquete de vainilla.

Esta receta es fácil y rápida de hacer. A niños y adultos les gustará, aunque se puede hacer pasta de chocolate sin avellanas.

En primer lugar, se mezclan el azúcar, el cacao en polvo y la leche. Después de eso, se agregan a la composición vainillina y mantequilla derretida. Todo se vuelve a mezclar hasta obtener un estado homogéneo, asegurándose de que no se formen grumos en la masa.

Ponga el recipiente con la futura pasta de chocolate al fuego y cocine a fuego medio. La masa dulce debe batirse periódicamente con un batidor. Esto ayudará a que la consistencia sea uniforme.

Antes de hervir, se agrega crema agria a la composición y también se continúa trabajando con un batidor. Esto debe hacerse continuamente hasta que la pasta adquiera una consistencia natural. La agitación constante con la batidora también evitará el riesgo de que se queme, lo que estropearía el plato. Desde el momento en que hierve la pasta, la masa se hierve, revolviendo constantemente con un batidor, durante otros 15 minutos.

Después de eso, la pasta de chocolate debe dejarse enfriar y luego se vierte en un frasco y se guarda en el refrigerador.

¡Considero que la pasta de chocolate es el producto más insidioso! Compras un tarro, lo abres con la intención de limitarte a una cuchara, un máximo de dos, y ya entras en razón por el sonido de una cuchara raspando los restos de pasta del fondo del tarro. No escribiré sobre la pasta de chocolate terriblemente poco saludable (y costosa) comprada en la tienda, y cuán útil es todo hecho en casa. Solo un día, de repente quise tomar e intentar cocinar chocolate por mi cuenta. Recetas con harina y almidón en la composición, descarté de inmediato. La elección recayó en la opción que tiene la composición más cercana posible a un producto hecho en fábrica, con ella obtienes la pasta de chocolate perfecta, para mi gusto. La receta en casa es bastante fácil de implementar. Del inventario de cocina, solo necesitas un colador, un par de ollas y una espátula (cuchara) para revolver la pasta durante la cocción. ¡Todos! El conjunto de productos también es el más simple, y la pasta de chocolate terminada resulta ser simplemente incomparable: rico color y sabor a chocolate, delicada textura cremosa y un increíble sabor a chocolate y vainilla.

Ingredientes:

cacao (en polvo) - 4 cucharadas. yo,
mantequilla - 200 g,
leche en polvo - 5 cucharadas. yo,
azúcar - 3/4 cucharadas,
leche 3.2-5% - 120 ml,
vainillina - 1 g (sobre),
sal - una pizca.

Cómo hacer pasta de chocolate en casa

Coceremos la pasta al baño maría, para cuya organización necesitaremos dos recipientes adecuados. Para mí, esta es una cacerola de metal normal de 2,5 litros y un recipiente de plástico para microondas más pequeño. Vierta agua en una cacerola (aproximadamente un tercio) y póngala en la estufa; esto es para un baño de agua. Y en un recipiente de plástico cocinaremos la pasta. Primero, añádele azúcar.

Luego, agregue vainillina y una pizca de sal al recipiente: la pasta no se volverá más salada, pero su sabor a chocolate será notablemente más brillante.

Luego agregue leche en polvo al tazón. Al igual que el cacao, es mejor tamizarlo. Si no hay leche en polvo, se puede llevar nata en polvo, solo debe escribirse en el envase que es leche en polvo o nata. ¡El "sustituto lácteo" o el "sustituto de leche en polvo" no funcionarán!

Mezcle todos los ingredientes secos.

Y con agitación constante, les introducimos leche tibia. Aquí no hay una temperatura exacta de la leche, lo principal es no hervir el agua y no estar completamente fría. Calenté la leche al máximo en el microondas durante 30 segundos.

Tan pronto como la mezcla se haya vuelto más o menos homogénea (los pequeños grumos restantes se disolverán cuando se calienten), coloque el recipiente en un baño de agua, en una cacerola con agua hirviendo.

Calentar la mezcla de chocolate con leche, revolviendo, hasta los primeros signos de ebullición. Para mí, la guía no es solo el hecho de que la mezcla comienza a oscurecerse y adquiere un color chocolate más rico, sino que aparecen manchas "lechosas": después de la aparición de ese patrón (como en la foto), mantengo el recipiente encendido la estufa durante un par de minutos y apagar el fuego.

Después de eso, agregue inmediatamente la mantequilla a la pasta y, revolviendo nuevamente, deje que se disuelva por completo. Para acelerar el proceso de disolución, corta la mantequilla en trozos pequeños.

Una vez que el aceite se haya disuelto, retira el recipiente del baño de agua y deja que la mezcla se enfríe un poco. No tengas miedo de que la masa sea líquida. ¡Después de enfriar, definitivamente se espesará!

Vierta la pasta de chocolate tibia en el frasco preparado (u otro recipiente adecuado). Cuando hago una transfusión, vuelvo a utilizar un colador, por si todavía quedan algunos grumos.

Resultado: un bote lleno de pasta de 500 gramos. Ciérrelo con una tapa y póngalo en el refrigerador por varias horas. El tiempo de enfriamiento y espesamiento depende principalmente de la calidad del aceite. Me tomó 6 horas endurecer todo el volumen de la pasta.

Una gran receta de chocolate para untar, que se puede preparar fácil y rápidamente en casa. Para prepararlo, necesitará los ingredientes más simples, y a usted y a sus hijos definitivamente les gustará el sabor del producto terminado. Un trozo de pan fresco untado con Nutella casera será un refrigerio abundante y saludable para su hijo.

Pasta de chocolate "Nutella": foto receta de cocina paso a paso

Primero, tomemos un recipiente en el que cocinaremos Nutella casera. Tengo un pequeño cuenco de metal. Vierta todos los ingredientes secos en un recipiente: azúcar, harina, cacao. Mezclar bien con un batidor o una espátula.
Agregue un vaso de leche a la mezcla seca resultante. Y mezclar todo bien con unas varillas para que no queden grumos.
Ponemos la cacerola con la mezcla de leche en un fuego pequeño, llevamos la mezcla a ebullición.
Después de que la mezcla comience a hervir, reduzca el fuego al mínimo y cocine la pasta de chocolate hasta que espese. En este caso, es necesario remover constantemente la mezcla para que no haga grumos y no se pegue al fondo de la cacerola.
Después de que la pasta de chocolate alcance la densidad deseada, apague el fuego y agregue un trozo de mantequilla y luego nueces molidas. Las nueces pueden ser cualquiera de su elección. Después de eso, revuelve bien nuestra pasta nuevamente hasta que el aceite se disuelva bien. Y deja que la "Nutella" se enfríe sin tapa.
¡La crema de chocolate casera de Nutella está lista! ¡Disfrute de su comida!

En los estantes de los hipermercados modernos, puede encontrar una gran cantidad de dulces de chocolate diferentes, pero la pasta de chocolate en el hogar será mucho más sabrosa y los productos comprados también contienen grasas vegetales y otros aditivos alimentarios que no son muy saludables.

Además, en el proceso de elaboración de este postre se pueden utilizar una gran variedad de ingredientes.

Cómo hacer pasta de chocolate suave

75 gramos chocolate negro.
Banco de leche condensada.
Medio vaso de maní.
Medio vaso de nueces.
150 gramos de mantequilla.
2 cucharadas. cucharadas de cacao.
2 cucharaditas de harina.

Las nueces deben freírse en una sartén caliente y luego picarse en una licuadora. Coloque la mantequilla en una cacerola de aluminio y derrita a fuego lento. Después de eso, rompa la barra de chocolate en trozos pequeños y póngala en aceite caliente, espere hasta que se disuelva por completo. Vierta la leche condensada en esta masa y mueva con cuidado, luego vierta la harina y el cacao en la pasta, amase todos los grumos que se han formado. Poner la pasta en un fuego pequeño y llevar a ebullición, revolviendo constantemente y retirar del fuego. Cuando la pasta se haya enfriado un poco, agregue las nueces, vierta la masa en un frasco y refrigere.

Crema de chocolate rápida en casa

Un vaso y medio de leche.
Medio vaso de harina.
Un vaso de azúcar.
1 er. una cucharada de mantequilla.
Una cucharada y media de cacao.
Media bolsa de azúcar de vainilla.

En un recipiente de aluminio, mezcle todos los ingredientes secos. Poco a poco agregue la leche y revuelva. Ponga la cacerola a fuego lento y agregue la mantequilla. No dejes de revolver, espera a que espese, pero no hiervas. La preparación se puede determinar por las primeras burbujas que aparecen. Vierta la pasta de chocolate caliente sobre el frasco.

Frambuesa - pasta de chocolate

125 gramos chocolate negro.
150 gramos frambuesas
25ml 30% crema.

Moler las frambuesas en una licuadora. Poner la crema al fuego, llevar a ebullición. Rompe el chocolate en trozos, luego derrítelo sobre la crema. Agregue frambuesas picadas a la masa resultante y bata con un batidor. Esta pasta se puede servir fría o tibia.

Pasta de chocolate con requesón

6 arte. cucharadas de crema agria.
40 gramos de chocolate.
500 gramos de requesón.
Vainillina al gusto.
4 cucharadas cucharadas de mantequilla.
4 cucharadas cucharadas de azúcar.
Dos huevos.

Limpie el requesón a través de un colador y colóquelo en un plato de cerámica, agregue crema agria, huevo crudo, vainillina, azúcar y mezcle bien. Derrita la mantequilla al baño maría, luego agregue el chocolate y espere hasta que se disuelva por completo. Cuando la masa resultante se haya enfriado, agréguele requesón y bátalo con una licuadora. Ponga la pasta en frascos y refrigere durante la noche.

Hay muchas recetas de pasta de chocolate en casa, así que solo tienes que experimentar y elegir tu receta favorita que le guste a tu familia e invitados.

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