Pastel de chocolate sin huevos. Pastel Húmedo De Chocolate Sin Huevos Pastel Húmedo De Chocolate Receta Fácil

Postre con sabor a chocolate y café, con una capa delicada y una capa esponjosa de crema agria, decorado con virutas de chocolate y semillas de granada brillantes. ¡El sueño de un goloso y un esteta culinario! Una deliciosa receta de pastel de chocolate con una foto de la que se presenta hoy, además del atractivo externo y el rico contenido interno, es fácil y simple de preparar en casa. La receta no tiene complejidades tales como separar los huevos en claras y yemas, batir por mucho tiempo cada componente por separado hasta obtener un esplendor turbio, etc. Todo es extremadamente simple. El único punto: es recomendable hornear el pastel para el pastel la noche anterior, para que se enfríe por completo, y por la mañana cortar la masa enfriada, untarla, decorarla y servirla en la mesa de té.
¡Le deseamos una cocción exitosa de acuerdo con nuestra receta!

Receta de pastel de chocolate con foto para uno - dos - tres

Tiempo de preparación:
– preparación (batir y amasar la masa + crema) – 30 min.
- hornear en el horno - 20-25 minutos.
- enfriamiento a temperatura ambiente de 1 hora a 12 horas
- montaje de la torta - 10 min.

Para cocinar necesitará: una fuente para hornear desmontable, una batidora, una espátula, tazones para masa y crema, papel para hornear.

receta paso a paso de pastel de chocolate con crema agria

Las proporciones están dadas para un bizcocho de 1 kg (molde de 20 cm)

mantequilla - 125 g,
azúcar blanca granulada - 125 g,
huevo de gallina - 2 piezas grande / 3 pequeño,
harina normal - 130-150 g + levadura en polvo - 1 cucharadita,
cacao "insoluble" - 2 cucharaditas,
café instantáneo - 2 cucharaditas.

Para la crema y la decoración:

contenido de grasa de crema agria 25-30% - 500 g,
azúcar en polvo - 200 g,
espesante de crema - 1 sobre = 10-12 g,
chocolate negro sin aditivos - ½ barra.

Precalentar el horno. Régimen de temperatura - 180C.
Poner la mantequilla ablandada a temperatura ambiente y el azúcar blanca granulada en un bol de batidora. Bate a alta velocidad hasta que quede suave (alrededor de 5 a 8 minutos).

Sin detener la batidora, agregue los huevos de gallina uno por uno. Bate hasta obtener una consistencia suave. La masa aumentará ligeramente de volumen.

Tamizar la harina dos veces a través de un tamiz con polvo de hornear y cacao en polvo.

Vierta la mezcla seca en un tazón para mezclar. Luego amasar a mano con una espátula de silicona. Movimiento en una dirección, de abajo hacia arriba. Mezcle brevemente durante 1-2 minutos, hasta que desaparezcan los grumos y se obtenga la consistencia de una crema agria espesa.
Importante: la textura de la masa puede variar según el volumen de los huevos, la cantidad de harina y la calidad de la mantequilla. En cualquier caso, sujeto a las proporciones, el pastel será maravilloso.

Diluya el café instantáneo con 2-3 cucharadas de agua caliente y revuelva.

Vierta en porciones en la masa, revolviendo constantemente con una espátula en la misma dirección. ¡Todo, la masa de chocolate y café para el pastel está lista!

Prepara una fuente para horno. Coloque papel pergamino en el fondo de una forma limpia y seca. Lubrique la superficie interna lateral del molde con un trozo de mantequilla. No engrase el papel.

Verter la masa en el molde y extender uniformemente.

Envíe la forma desmontable con la masa al horno caliente. Hornea la base de bizcocho de chocolate durante unos 20-25 minutos a una temperatura constante de 180C. No abras el horno durante los primeros 15 minutos. Básicamente, no necesitas ir más lejos. Pero si tiene dudas, después de 20 minutos, abra un poco el horno (¡las ventanas están cerradas en la cocina y no hay corrientes de aire!), Perfore el centro del pastel con un pincho largo de madera. Si está seco, el pastel está listo.
Mientras se hornea la base del bizcocho, preparamos las chispas de chocolate. Coloque la barra de chocolate con el borde en un plato hondo y corte las chispas con un cuchillo afilado. Simplemente hágalo rápidamente para que el chocolate no tenga tiempo de derretirse en manos cálidas.

Deje el pastel terminado en la forma en el horno durante 5 minutos con la puerta entreabierta. Luego retírelo del horno, deje que el pastel se acostumbre a las nuevas condiciones durante otros 5 minutos. Con un cuchillo ancho, dibuje un círculo y separe (¡si no se queda atrás!) El pastel de la superficie lateral del molde. Despegue el molde, retire el pastel del papel y transfiéralo a una rejilla o superficie de madera para que se enfríe.

Importante: el pastel de chocolate con cacao y café debe enfriarse completamente para que pueda cortarse correctamente y cubrirse con crema agria. De lo contrario, la crema espesa se convertirá en un líquido.

Prepare la crema agria: mezcle la crema agria y el azúcar en polvo en una batidora o con un batidor manual. Para la densidad de la crema y la presentabilidad de la apariencia general del pastel, puede agregar un espesante de crema a la crema, que contiene almidón.

Cortar el bizcocho enfriado en 2-3 partes, hasta donde lo permita la altura resultante de la base del bizcocho.

Coloque la primera capa inmediatamente sobre un soporte para pastel plano o papel. Depende de usted poner o no crema debajo del primer pastel. Si el pastel está demasiado seco, extienda la crema en un plato vacío y luego coloque la primera parte del pastel.

Luego un par de cucharadas generosas de crema.

Extienda la crema agria sobre toda la superficie del pastel.

Coloque la segunda parte de la base para el pastel de forma agradable y ordenada encima. Poner la crema de nata agria con tapa alta en polvo. Debido a la densidad de la crema agria y el espesante de crema, la crema no fluye, pero decora bellamente el postre.

Espolvorea uniformemente con chispas de chocolate.

¡Puedes parar allí! Pero si tienes a mano semillas de granada y unas hojas de menta fresca, puedes decorar una obra maestra culinaria como esta:

Coloque un delicioso pastel casero de café y chocolate con crema agria en el refrigerador durante al menos media hora. Cortar el postre en porciones, decorar con menta y servir para degustar. ¡Feliz bebida de té!

Cómo cocinar un pastel de chocolate simple para los lectores del sitio Polina Kalinina contó buenas recetas, receta y foto del autor.

Receta número 2

Pastel de chocolate hervido

¡Esta es una receta de pastel de chocolate súper húmedo! ¡Es tan húmedo que no necesita impregnación! Este pastel es perfecto para cualquier cumpleaños o celebración.

Video receta del canal Ellenas Kitchen

Ingredientes:

Receta de galletas:

Harina - 1 taza
Azúcar - 1 taza
Leche - 0.5 tazas
Huevo - 1 pieza
Aceite vegetal - 1/4 taza
Cacao - 3 cucharadas
Soda - 1 cucharadita
polvo de hornear - 1 cucharadita
vainilla - 1 cucharadita
Sal - 0.5 cucharadita
Agua hirviendo - 0.5 tazas

Receta de crema de mantequilla:

Crema - 1 taza
Azúcar en polvo - 1 cucharada

Receta de ganache de crema:

Chocolate - 60g
Crema - 60ml

Crema de aceite:

Mantequilla - 200g
Leche condensada - 200 g (menos, entonces la crema será más espesa)

Si no sabe qué cocinar para el té, le sugerimos que se familiarice con la receta de un pastel de chocolate húmedo. El producto de confitería no necesita impregnación adicional. Al final de la cocción, obtendrás un postre rico e increíblemente sabroso que te sorprenderá con su exquisito aroma y textura húmeda.

Ingredientes para hacer un pastel

Bizcocho de chocolate súper húmedo sin huevo , Requiere un mínimo de tiempo, esfuerzo e ingredientes. Esta es quizás una de las pocas recetas de pasteles que se pueden atribuir a las opciones de cocción "a toda prisa".

Para preparar un pastel casero, debes preparar los siguientes ingredientes:

320 gramos de harina;
3 cucharadas (colmadas) de cacao;
una cucharada de jugo de limón recién exprimido;
un vaso (posiblemente menos) de azúcar;
una cucharadita de refresco;
50 ml de mantequilla vegetal o derretida;
vainilla y sal a tu gusto;
vaso de agua;
1 gramo de café instantáneo.

Los pasteles presentados serán una verdadera tentación para un adicto al chocolate. Curiosamente, el postre se prepara sin la adición de huevos. Se forma una costra crujiente en el exterior de la cocción, pero en el interior te espera una galleta súper húmeda.

Por cierto, los pasteles se pueden cubrir adicionalmente. El recubrimiento ayudará a saturar aún más el pastel con sabor a chocolate.

Proceso de cocción

Antes de comenzar a cocinar, retire todos los alimentos del refrigerador. El hecho es que los productos a temperatura ambiente se amasan mejor, formando una consistencia homogénea sin la inclusión de grumos.

Preparación de la masa paso a paso:

Vierta en un recipiente hondo y seco: harina de trigo, cacao y soda. Pasar los ingredientes por un colador fino. Esto ayudará a esponjar los productos a granel y a saturarlos con oxígeno.
Vierta la mantequilla derretida en otro tazón. Aquí también introducimos la cantidad requerida de jugo de limón, café, azúcar y agua. Usando una batidora, bata el líquido hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo.
Cuando el líquido haya alcanzado una consistencia homogénea, y el azúcar se haya disuelto, introducimos la masa a los ingredientes secos. Con la ayuda de una batidora comenzamos a amasar la masa, aumentando poco a poco la potencia.
Ponga la masa a un lado y déjela reposar un poco.
Mientras tanto, calienta el horno.
Colocamos una bandeja para hornear con papel pergamino, untada con mantequilla.
Verter la masa de chocolate en el molde, y con ayuda de unas varillas, distribuirla por el molde.
El bizcocho se debe hornear a 180 grados durante unos 40 minutos.

Mientras se prepara el pastel, comencemos a cocinar "simple". Para ello, derrite la barra de chocolate al baño maría. Introducimos 50 gramos de nata, mantequilla y azúcar en la masa. Llevamos el riego a una consistencia homogénea y lo retiramos del baño de agua.

Sacamos del horno la tarta de chocolate preparada. Extendemos el molde sobre una toalla húmeda y fría durante 15 minutos. Luego sacamos el bizcocho del molde y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Ponga el pastel en el formulario. Comenzando desde el centro, comenzamos a regar el pastel con glaseado de chocolate. Con una brocha de pastelería o una espátula, extienda la cobertura sobre el postre.

Ponemos en un lugar frío durante un par de horas. Esta receta de pastel de chocolate húmedo ocupará el lugar que le corresponde en su libro de cocina. ¡Disfrute de su comida!

¿Recibiste un pastel?

SíNo

Cada ama de casa debería poder hornear una galleta. Rápido, sabroso, con los ingredientes más asequibles. Pero la mayoría de las galletas se hornean a base de huevos. Es un alérgeno, y muchos niños desarrollan un sarpullido después de comer incluso un trozo de masa a base de yema. Además, siempre es mucho tiempo jugar con los huevos: bata las claras y las yemas por separado, observe la temperatura requerida. Afortunadamente, la cocina no se detiene, y existen muchas recetas de bizcochos sin yemas y sin proteínas. En este artículo, aprenderá algunas recetas para los pasteles de chocolate rápidos sin huevos más deliciosos. Las galletas que aprenderás a cocinar se pueden comer así, o puedes hacer un pastel simplemente cortando el pastel en 3 capas y preparando tu crema favorita para la impregnación.

Tarta magra de chocolate sin huevo

Esta receta es muy económica ya que ni siquiera lleva leche ni mantequilla. Todos los ingredientes están siempre en la cocina.

Para preparar esta versión de la galleta, necesitarás:

Harina premium - 400 g.
Cacao - 50 g.
Azúcar - 250 g.
Aceite de girasol (preferiblemente refinado) - 150 g.
Una pizca de sal.
Agua - 200 ml.
Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
Café instantáneo - 1 cucharadita.

Mira la foto de un pastel de chocolate magro sin huevos según esta receta:

Es tan tierno y aireado en el corte que ni siquiera se puede decir que aquí no hay proteínas batidas. El polvo de hornear está haciendo su trabajo.

Primero debe mezclar la harina, el cacao, la sal, el polvo de hornear y el café instantáneo en un recipiente separado. Si no tienes instantáneo, cocina un grano muy fuerte. Pero luego agregue espresso al final, cuando la masa ya esté formada.

Disuelva completamente el azúcar en agua muy tibia, agregue allí la mantequilla y mezcle nuevamente.

Después de que los ingredientes sueltos y líquidos por separado se mezclen por separado, configure el horno para calentar hasta 220 grados. Este pastel de chocolate sin huevo y sin lácteos se hornea muy rápido y necesita calor alto.

Combina la parte suelta y la parte líquida. Amasar la masa hasta que se rompan todos los grumos. Tome una batidora si es necesario. Si resulta demasiado frío, agregue más agua. La masa debe quedar bastante líquida. La consistencia es casi la misma que la leche condensada espesa. Entonces el pastel resultará jugoso y tierno por dentro.

Lubrique la forma con aceite vegetal y hornee por 40 minutos. Deje que la galleta se enfríe un poco antes de cortarla, de lo contrario podría romperse. Puedes espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.

Bizcocho de chocolate sin huevo con leche condensada

El pastel de chocolate sin huevo de esta receta es bastante dulce, pero puedes ajustar la dulzura agregando un poco menos de leche condensada.

Para cocinar necesitarás:

Leche condensada - 400 g.
Harina - 300 g.
Aceite de girasol refinado - 150 g.
Cacao en polvo sin aditivos - 100 g.
Polvo de hornear para masa o bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.
Agua - 200 ml.

Para empezar, reemplaza la leche condensada, el agua tibia y el aceite de girasol. Es mejor hacerlo con una batidora para que el aceite no flote en la superficie. Agregar poco a poco la mezcla de harina, cacao y polvo para hornear (soda). Nuevamente, es mejor usar una batidora, ya que la leche condensada es muy espesa y pueden quedar grumos de harina en la masa.

Se tarda 50-60 minutos en cocinar en el horno a 180 grados. Después de media hora, es mejor verificar si la galleta está lista pinchándola con un fósforo o un palillo. Si no queda masa, entonces se puede sacar el pastel terminado.

Tarta de chocolate con sémola sin añadir huevos

Este pastel de chocolate sin la adición de huevos y leche es muy similar al mannik, que se preparó en todos los jardines de infancia. Pero el delicado sabor a chocolate y la consistencia aireada no dejarán indiferente a nadie.

Para hornear tal galleta, tome estos ingredientes:

Kéfir 1,5-3% de grasa - 400 ml.
Sémola - 350 g.
Azúcar - 250 g.
Harina - 150 g.
Mantequilla - 100 g.
Refresco para neutralizar con vinagre - 1 cucharadita.
Cacao en polvo - 100 g.

Caliente la mantequilla para que quede muy blanda, vierta el kéfir, luego agregue el azúcar y la sémola cruda. Poner en un lugar cálido durante una hora para que el cereal se hinche y se hornee mejor.

Pasada la hora, vierte esta mezcla en el bol donde ya tienes la harina, la levadura y el cacao. Mezclar bien y llevar al horno durante al menos 30 minutos.

Este sencillo pastel de sémola de chocolate sin huevo se hornea mejor en una fuente de vidrio o de metal, ya que la masa pesada puede desmoronarse en la silicona. Pero la forma no debe ser demasiado profunda, de lo contrario, el medio no se horneará.

Una receta interesante para un pastel de chocolate súper húmedo sin leche y huevos.

Los franceses llaman fondant a esta versión del pastel de chocolate. El relleno es necesariamente líquido. Pero contiene huevos. Esta receta es una interesante alternativa sin huevo ni lácteos. Apto tanto para alérgicos como para vegetarianos.

Necesitará:

2 plátanos grandes muy maduros
Barra de chocolate oscuro.
Azúcar en polvo - 30 g.
Harina - 30 g.

Esta interesante receta de bizcocho de chocolate súper húmedo sin leche y sin huevos no es una receta de fondant en el sentido clásico, pero si lo haces bien, no quedará menos sabroso.

Primero necesitas hacer puré de plátano. Puedes hacer esto con un tenedor o una licuadora. Es mejor si la fruta está demasiado madura. Derretir el chocolate negro en un baño de agua aparte. Mezcle las gachas de plátano con azúcar en polvo y una cucharada de harina. Vierta el chocolate antes de que se endurezca. La consistencia debe ser como crema agria líquida. Cuanto más delgada sea la masa, mayor será la posibilidad de que el relleno se convierta en fondant.

Verter la masa en el molde. Es mejor hacer pasteles pequeños o incluso muffins. Pero si toma una forma grande pero poco profunda, también resultará muy bien. Hornee el fondant durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados. Es mejor cortarlo inmediatamente después de sacarlo del horno; en este momento, el relleno es lo más líquido posible.

Pastel de chocolate húmedo rápido sin huevos en una olla de cocción lenta

Esta receta de pastel de chocolate húmedo sin agregar huevos en una olla de cocción lenta se puede llamar una "emergencia". Se prepara muy rápidamente y es muy adecuado para situaciones en las que necesita inventar algo si aparecen invitados inesperadamente.

Necesitará:

Mantequilla - 100 g.
Leche - 150 ml.
Azúcar - 150 g.
Cacao - 50 g.
Harina - 200 g.
polvo de hornear - 1 cucharadita
Chocolate negro - 50 g.
Sal - una pizca.

Primero, derrita la mantequilla. 30-40 segundos en el microondas a máxima velocidad serán suficientes. Mezclar la manteca y el cacao para que no queden grumos. Agregue la leche tibia y el azúcar y vuelva a batir. El último paso es la harina, la levadura, la sal y las chispas de chocolate. Aquí es mejor batir con una batidora.

La masa debe ser como una crema agria espesa. Agregue más leche o harina si es necesario.

Hornee este pastel de chocolate sin huevos en una olla de cocción lenta durante media hora en el modo "Hornear". Es mejor si tiene un tazón grande y luego la capa de masa será delgada. Si tiene una olla de cocción lenta de 3,5 litros, le costará al menos 40 minutos hornearla.

Pastel húmedo de chocolate con crema agria sin huevos

Esta receta es adecuada para quienes no comen huevos, pero consumen productos lácteos.

Toma los siguientes ingredientes:

Harina - 200 g.
Azúcar - 200 g.
Crema agria (al menos 20% de grasa) - 150 g.
Cacao - 50-70 g.
polvo de hornear - 1 cucharadita
Sal - una pizca.
Aceite de girasol - 150 g.
Agua - 150 ml.

Primero, combine la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de girasol tibio, el agua caliente y el azúcar. Revuelva hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.

En este punto, pon el horno a precalentar. El pastel de chocolate mojado sin agregar huevos según esta receta se cocina mejor a una temperatura de 120-150 grados.

Combine la harina y la parte líquida. Es mejor mezclar con una batidora a baja velocidad. Cuando la consistencia se haya vuelto homogénea, comience a introducir lentamente la crema agria, revolviendo constantemente. Si la masa está demasiado caliente, la crema agria puede "descascararse" y agriarse. Por lo tanto, es mejor esperar hasta que se enfríe a temperatura ambiente y luego introducir la crema agria.

Mezclar bien. Es mejor tomar una forma que no sea de silicona, sino de vidrio, metal o teflón; entonces el pastel mantendrá mejor su forma. Lubrique las paredes y el fondo con aceite y coloque la masa para hornear a temperatura media durante 1-1,5 horas.

Ahora conoces 6 formas de hacer rápidamente un pastel de chocolate sin huevos. Complácete a ti y a tus seres queridos con estos maravillosos pasteles, porque lleva un poco de tiempo.

Lea también:

Receta de galletas con chispas de chocolate
receta de cupcakes de chocolate
Receta de bolitas de chocolate para decoración de tartas
Recetas de galletas de chocolate hervidas en el horno y olla de cocción lenta
Rodajas de mandarina en chocolate: recetas con fotos.

El pastel húmedo de chocolate sin huevos nos llegó de Italia, o más bien de un pequeño pueblo italiano llamado Ferrara. Este postre tiene un agradable sabor a chocolate y se derrite en la boca cuando lo comes. Aquellas personas que no pueden imaginar su vida sin chocolate simplemente quedarán encantadas con este postre. Suficiente sobre las golosinas, conozcamos la receta de un pastel de chocolate súper húmedo.

Cómo hacer un pastel de chocolate "húmedo"

Digamos de inmediato que este pastel de chocolate súper húmedo se hace sin huevos, es la ausencia de huevos lo que evita que este postre se seque. Además de los huevos, el postre no contiene leche, crema agria y otros ingredientes familiares para hornear, pero este hecho no afecta el sabor ni la apariencia. Pasemos a la lista de lo que requiere la preparación de este magnífico postre.

ingredientes de la empanada

Necesitas preparar no tantos componentes:

300-350 gr de harina de trigo.
100 gr de cacao en polvo.
Un vaso de azúcar granulada.
Una cucharadita de bicarbonato de sodio.
50 gr de aceite vegetal.
La vainillina o azúcar de vainilla es de tu agrado.
Sal en el filo de un cuchillo.
whisky de 50gr.
Vaso de agua.
30 gr de jugo de limón.
Una cucharadita de cualquier café instantáneo.
Pasta de chocolate negro 50 gr.
40 gr de chocolate negro.

receta de postre

Y ahora las instrucciones de cómo preparar un bizcocho húmedo de chocolate paso a paso:

El proceso de preparación de este plato dulce en casa se puede describir en tres palabras simples: "mezclado, horneado, listo". Comience tamizando la harina, vierta la harina tamizada en un recipiente hondo, agregue soda, sal, cacao, azúcar granulada, vainilla, café allí, mezcle los componentes a granel.
Ahora es el momento de agregar los siguientes ingredientes a la mezcla seca: jugo de limón, agua, whisky, aceite. Encendemos la batidora o tomamos una espátula en nuestras manos y comenzamos a mezclar todo bien, hasta obtener una masa de color marrón.
Tome una fuente para hornear y coloque papel pergamino para hornear, y si no lo tenía, luego, a la antigua usanza, cubra los lados con mantequilla y espolvoree con sémola.
Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados, y mientras el horno se calienta, vierta su futuro pastel de chocolate húmedo en un molde.
Ponga el pastel a hornear, el plato se horneará durante unos 30 minutos, pero más cerca del final del tiempo de cocción, verifique que el plato esté listo con un pincho de madera. Si perfora el pastel con un pincho y está seco, entonces la cocción ha terminado, puede apagar el horno de manera segura. Y si la brocheta está mojada y la masa está pegajosa, la cocción continúa.
Dejamos el pastel horneado solo para que se enfríe, y solo entonces comenzamos a quitarlo del molde.
Es hora de decorar el postre usted mismo, para esto, tome la pasta de chocolate y un cuchillo, coloque la pasta en el centro del pastel de chocolate húmedo y luego extiéndala con cuidado sobre la superficie para hornear.
Ahora tome un rallador y un trozo de chocolate preparado, frote la barra en migajas grandes. Espolvorea las migas sobre el pastel.

Bueno, eso es todo, tu delicioso pastel de chocolate está listo, ponlo en un hermoso plato y sírvelo en la mesa. Toda la belleza y el apetito de este postre se demostrarán en nuestra foto superior en el artículo, después de mirarla, definitivamente no podrá resistirse y rápidamente comenzará a dominar la receta.

Habiendo tenido una cena abundante, cada uno de nosotros deja espacio para los dulces. Deleita a tu hogar con un delicioso postre. A continuación se muestra una guía paso a paso sobre cómo hacer el pastel de chocolate húmedo más delicioso.

Ingredientes

huevos - 5 piezas;
azúcar - 1½ tazas;
harina - 1 taza;
kéfir - 150 ml;
agua - 150 ml;
polvo de hornear - ½ cucharadita;
mantequilla derretida - 3 cucharadas. l.;
extracto de vainilla - 1 cucharadita;
cacao - 3 cucharadas. l.;
alcohol - 60 ml.

Cocinando

horneado de pasteles

Precalentar el horno a 175 grados.
Cubra una fuente para hornear con pergamino, cepille con aceite.
Transferir la masa a un molde.
Debe hornear durante 25-35 minutos, teniendo en cuenta las características de su horno. Luego saca la corteza y deja que se enfríe.

Puedes usar la multicocina. Seleccione el modo "Hornear" y cocine durante aproximadamente una hora.

Impregnación y montaje de la tarta.

Cuando el bizcocho se haya enfriado, divídelo en dos partes.
Para que el postre esté realmente húmedo, es necesaria la impregnación. Cualquier jarabe o té dulce puede actuar como impregnación, pero puede agregar un sabor salado a la delicadeza con la ayuda del alcohol.

¡Importante! La temperatura del jarabe al verter el coñac debe ser de al menos 30 grados, de lo contrario, ¡el alcohol no se disolverá!

Remoje ambos pasteles con el almíbar resultante. El glaseado se puede aplicar entre los pasteles.

Para prepararlo necesitarás una barra de chocolate, 50 g de mantequilla y 20 ml. agua:

Después de aplicar el glaseado al primer pastel, cúbrelo con el segundo. Lubrique la torta superior también.

Puedes agregar coberturas al pastel. Puede ser cualquier baya o fruta. Apple va bien con sabor a chocolate.

Si agrega notas de cereza a la receta del pastel, obtiene un postre similar a la Selva Negra.

Opción de impregnación de cereza

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo