Receta de pastel de chocolate con crema agria. Pastel de chocolate casero con crema agria. Bizcocho de chocolate con crema agria

Intente hacer un pastel de chocolate con crema agria, que se prepara muy rápido, pero resulta increíblemente sabroso. Para prepararlo necesitarás la cantidad mínima de alimentos que hay en cada frigorífico, casi siempre. A los fanáticos de hornear con crema agria y todo lo relacionado con el chocolate definitivamente les gustará el pastel.

Este sencillo pastel de crema agria tiene una textura suave y húmeda y un rico sabor a chocolate a pesar de una pequeña cantidad de cacao. Le tomo crema agria con un contenido de grasa del 25-30%, pero si este no es el caso, puede comprar el 15-20% y engordar, y le diré cómo hacerlo a continuación.

Un pastel de chocolate tan simple a toda prisa se convertirá en un salvavidas para muchos, especialmente en la víspera de las vacaciones, cuando simplemente no hay suficiente tiempo para procesos complejos. A pesar de que lo tengo en forma de corazón, puedes hacerlo absolutamente cualquier apariencia.

Un pastel de chocolate rápido decorará su mesa festiva para cualquier ocasión, como Año Nuevo, Día de San Valentín, 8 de marzo, Cumpleaños y otros. Puedes decorarlo encima como quieras, pero para mí es nata montada con azúcar glass y chocolate rallado.

Espero que a ti también te guste esta receta de bizcocho de chocolate casero y deleites a tus seres queridos con unos pasteles tan deliciosos. Y no dejes de mirar, que resulta ser el más chocolatoso al gusto.

Ingredientes:

Huevo de gallina - 3 uds.
Azúcar - 200 g
Aceite refinado de girasol - 50 g
Agua fría - 150 ml.
Cacao - 2 cucharadas
Soda - 1 cucharadita
Harina de trigo - 200 g
Crema agria grasa - 500 g
Azúcar en polvo - 150 g

Cómo hacer pastel de chocolate

Comienzo la receta de un pastel sencillo en casa preparando la masa. Bato los huevos en un bol y les agrego azúcar. Luego, con un batidor batí todo un poco. Para acelerar el proceso, puede usar una batidora, pero aquí no se necesita espuma exuberante, por lo que puede hacer todo manualmente.

Luego, vierto aceite de girasol refinado en la masa y mezclo nuevamente hasta que quede suave.

A continuación, vierto agua fría, pero no es necesario que esté helada, basta con temperatura ambiente. Agrego una cucharadita de refresco sin tobogán, apagado con vinagre o jugo de limón. Revuelvo de nuevo.

Después de eso, en varios enfoques agrego harina, que es conveniente tamizar primero. Mezcle bien la masa para que no queden grumos, ya que esto afectará el resultado final.

Agrego el cacao en polvo al final. Creo que sabes que también hay que tamizarlo. Mezclo todos los ingredientes por última vez y obtengo una masa excelente, de la que saldrá una torta de chocolate húmeda.

Lo vierto en una fuente para horno. Puede ser de cualquier forma. No hay mucha masa, por lo que no debe tomar un diámetro muy grande, y el diámetro óptimo es de 18 a 20 centímetros. Si tienes un molde de silicona, entonces no necesitas lubricarlo, pero puedes poner papel de hornear en uno de vidrio o metal o engrasarlo con aceite.

Horneo un pastel de pastel en un horno precalentado a una temperatura de 175 a 180 grados durante 35 a 40 minutos. Al mismo tiempo, déjate guiar por tu horno, porque todos son diferentes y hornean en diferentes tiempos. Saco el bizcocho terminado del molde y lo dejo enfriar. Antes de sacarlo del horno, no olvides pincharlo con un palillo para comprobar si está horneado o no.

Ahora estoy preparando crema con crema agria para el pastel. Si tiene 15-20% de crema agria, es muy fácil espesarla, pero debe hacerlo con anticipación. Para hacer esto, cubra un colador con gasa en tres o cuatro capas y póngale crema agria. Luego lo meto en la heladera por lo menos 4 horas, pero mejor por la noche. Durante este tiempo, el suero de la crema agria se escurrirá y se espesará. Y luego agregue azúcar glas a la crema agria al gusto y mezcle suavemente hasta que quede suave. Aquí está mi crema.

Corté el pastel enfriado en 2 o 3 pasteles. Es posible que no estén empapados. Unto cada pastel con crema agria y formo un pastel, y también lo cubro con crema encima.

Decorar pasteles en casa es la parte más interesante de la cocina. Decora el pastel como quieras. Tomé 33% de crema y la batí con un poco de azúcar en polvo. Luego transfiero la masa de aire a una manga pastelera con boquilla y decoro el pastel con crema. Y la parte central simplemente se espolvoreó con chocolate rallado, o se puede sustituir el chocolate por nueces.

Ahora lo pongo en el refrigerador para que esté bien empapado, y después de un par de horas puedes preparar té y probar lo que sucedió. El pastel de chocolate con crema agria es muy sabroso y el proceso de cocción no le llevará mucho tiempo. ¡Te aconsejo que pruebes! ¡Buen provecho!

Paso 1: preparar la masa de chocolate.

No hay ningún secreto para preparar y mezclar bien la masa de galletas. Lo principal es tomar como base la regla de que debe mezclar los ingredientes sueltos y húmedos por separado, excluyendo el azúcar, es más fácil disolverlo mezclándolo con huevos, por ejemplo. Entonces, primero tome uno de los tazones preparados y vierta la harina de trigo, el cacao en polvo y el polvo de hornear. Mezcle todo bien para obtener una masa desmenuzable de color marrón arena, como en la foto de arriba.

En otro recipiente hondo, bata los huevos con el azúcar hasta que se forme una espuma blanca.
Ahora mezcle todo en una sola masa, combinando el contenido de ambas placas. Y mezcle todo con una batidora hasta que se forme una masa homogénea de color chocolate apetitoso. ¿Sucedió? Genial, ahora pasa al siguiente paso.

Paso 2: Hornea el pastel de chocolate.

Tome sus moldes desmontables y comience a precalentar el horno hasta que 180 grados. Verter la masa en los moldes preparados. En principio, puede tomar una forma del diámetro deseado, pero su pastel resultará muy espeso y es posible que no esté saturado con crema y deberá cortarse a lo largo con un cuchillo grande o una línea de pesca especial.
La masa de galletas necesita ser horneada 25-35 minutos, y luego verifique su preparación con una antorcha de madera. Si a la salida resulta seco, entonces las tortas están listas y se pueden sacar, de lo contrario, continúa horneando la masa hasta que esté completamente horneada. Deje que los pasteles de chocolate terminados se enfríen hasta que se retiren del molde.

Paso 3: preparar crema agria.

Mientras tanto, se están horneando pasteles de galletas para su pastel, tiene tiempo para preparar crema agria. Es muy fácil hacer esto, como dije en el prefacio. Simplemente vierta la crema agria en un recipiente hondo, agregue azúcar en polvo y bata todo con una batidora. Si no tiene azúcar en polvo, puede reemplazarlo con azúcar, pero luego el proceso puede demorar un poco más, solo prepárese para esto.

Paso 4: Lubrique los pasteles con crema agria.

Los pasteles están listos y ya se han enfriado, lo que significa que puedes sacarlos del molde y cubrirlos con crema agria. Simplemente coloque la primera capa de galleta primero en un plato plano en el que servirá el pastel y engráselo con un cuchillo de mantequilla con crema agria encima. Después de eso, coloque el segundo pastel sobre él, presiónelo ligeramente y vuelva a engrasar todo con crema, y también cubra el pastel por los lados.
Una vez que todo esté listo, puedes decorar tu pastel con rebanadas de frutas, bayas o cualquier otra cosa a tu gusto, por ejemplo, decoré con coco y rebanadas delgadas de almendras. Resultó muy invernal y aireado.
El pastel de crema agria terminado debe dejarse reposar y, para esto, enviarlo al refrigerador para 1-2 horas, entonces puede enviar de forma segura.

Paso 5: sirva el pastel de chocolate con crema agria.

Lleve el pastel terminado directamente del refrigerador a la mesa. Este postre se ve muy festivo y hermoso, y cuando los invitados encuentran una galleta de chocolate debajo de la crema agria, se sorprenden gratamente. En el contexto, este pastel, quizás, se ve aún más espectacular debido a la combinación de crema agria blanca como la nieve y pasteles de chocolate negro. Pero no admire este milagro culinario durante mucho tiempo, sírvase pronto. No olvides ofrecer a tus invitados una bebida caliente adecuada, como té negro o café recién hecho.
¡Buen provecho!

También puede agregar cualquier colorante alimentario a la crema agria para que su postre sea aún más hermoso.

También puede poner trozos de fruta fresca y enlatada o chocolate rallado en el relleno de dicho pastel.

Ajuste la cantidad de azúcar en polvo cuando cocine la crema agria usted mismo, según su gusto.

martes, 23 de diciembre de 2014 07:49 a. m. + para cotizar bloc

Este es el pastel de crema agria más delicioso que he probado en mi vida. Y sé mucho de pasteles, ¡créeme!
Delicado, aireado, moderadamente dulce: es simplemente imposible de quitar. La mano está alcanzando la siguiente pieza .....

Por lo general, después de armar el pastel, el pastel debe reposar para remojarse. Cortamos esta tarta 30 minutos después del montaje. Bueno, muy sabroso!
En general, si te gustan los pasteles como a mí, asegúrate de probarlo. Y no dejes que una descripción tan voluminosa te asuste, solo prescribo todos los matices, quiero que tengas éxito sin jambas.

Para prueba:
huevos - 3 piezas
azúcar -1.5 cucharadas. (vaso - 200 gr.)
cacao en polvo - 3 cucharadas con una diapositiva
crema agria - 300 gr.
harina - 1.5 cucharadas. (vaso - 200 gr.)
polvo de hornear - 3 cucharaditas
margarina - para lubricación.

Para crema:
crema animal (35% o 33% grasa) - 200 gr.
crema agria - 150 gr.
azúcar - 0.5 cucharadas.

Primero, preparemos la masa para nuestro pastel de crema agria.

En un tazón, bata los huevos y bátalos con una batidora en una espuma exuberante (batir durante unos 10 minutos).
Gracias a esto, la masa está aireada.
Luego agregar el azúcar y seguir batiendo.
Añadir cacao en polvo.
Mezclar todo bien con una batidora.
agregar crema agria
En un recipiente aparte, tamice la harina, agregue el polvo de hornear y mezcle.
Ahora, en varios pasos, agregue harina a la masa. Mezclar todo a fondo. ¡La masa para la crema agria está lista!
En papel de hornear (pergamino) dibuja un círculo usando un plato o tazón. El diámetro de mi círculo es de 20 cm.
Lubrique el círculo con margarina y extienda un poco de margarina fuera de los pasillos del círculo. Esto se hace para que sea más fácil quitar los pasteles.
Extendemos en círculo dos cucharadas de masa y nivelamos con una cuchara, procurando no pasarnos del borde.
La masa necesita ser aplanada. De lo contrario, cuando recoja el pastel, puede resultar torcido. Por lo tanto, tratamos de alinear inmediatamente a ojo. No para que quede perfectamente uniforme, sino para que la masa quede uniforme.
Enviamos la hoja a un horno caliente y horneamos durante 5-6 minutos a una temperatura de 200 grados.
Verás como la estructura de la masa empieza a cambiar durante el horneado.
Sacamos el pastel terminado directamente con pergamino. E inmediatamente con la ayuda de una espátula, mientras esté CALIENTE, retíralo del pergamino.
Este es el procedimiento más difícil en la preparación de este pastel. Si te las arreglaste, ¡tendrás éxito!
Para acelerar, uso dos hojas de pergamino. Mientras uno está en el horno, extiendo el segundo.
Después de haber quitado el pastel del pergamino, engrase el papel nuevamente con margarina, distribuya la masa, etc.
De esta cantidad de masa, obtengo 9 pasteles. Los pasteles son muy delgados, como panqueques y tiernos. Por lo tanto, es mejor no apilarlos uno encima del otro, de lo contrario pueden pegarse, sino colocarlos por separado. Los puse directamente sobre la mesa.
Mientras se hornean los pasteles, hacer la crema.
La crema agria cremosa se combina increíblemente con este pastel.
Cubrimos cada bizcocho con nata. Le ponemos la siguiente tarta, etc.
Pastel de crema agria listo, ensamblado, cubra completamente con la crema restante y decore a su gusto: nueces, chocolate, bayas, glaseado.
El pastel terminado, por supuesto, es mejor dejarlo reposar para que esté empapado y "agarrado". Pero no puedo esperar tanto))) Por lo tanto, lo cortamos casi de inmediato.
Cuando horneo un pastel de crema agria de chocolate de varias capas para hacer en casa, no decoro con nada, simplemente no tengo tiempo. Los niños con platos ya están parados cerca de la mesa.

¡Y así es como puedes decorar el pastel con chocolate!

eda.mani-com.ru

Recetas para hacer pasteles en casa con fotos.

1 hora 35 minutos

200 kcal

5/5 (2)

Probablemente, no hay pastel más tierno que una galleta. Muchos tienen miedo de enfrentarse a él, pues han oído que no sube bien o incluso cae. De hecho, lo principal es seguir la receta y las recomendaciones al pie de la letra. Una excelente combinación con pasteles de galletas es la crema agria, que los empapa bien. Cómo hacer pasteles y crema, quiero decirte.

Bizcocho con crema agria y frutas

dos tazones

Lista de ingredientes

Para la base de bizcocho:

Para crema:

También necesitarás:

hornear pastel de galletas

La preparación adecuada de una galleta comienza con la separación de las proteínas y las yemas en diferentes platos. Y los huevos deben estar fríos.
Vierta la mitad del azúcar y la vainilla en un bol con las yemas. Tome una batidora y bata hasta que el contenido se vuelva blanco y aumente de volumen.
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear. Así nos deshacemos de posibles grumos y saturamos la mezcla con oxígeno.
En tres o cuatro tomas, introducimos la mezcla seca en las yemas. Para hacer esto, reemplace la batidora con una espátula de silicona y mezcle todo suavemente.
Agregue una pizca de sal y jugo de limón a las proteínas. Batir hasta que sean cinco veces más.
Vierta el azúcar restante en la espuma de las proteínas y continúe batiendo. Las proteínas se consideran idealmente batidas si, al darles la vuelta, no se deslizan por las paredes del plato.
De nuevo, cogemos una espátula de silicona e introducimos poco a poco las proteínas en la mezcla de yemas una o dos cucharadas.
Tan pronto como la masa se haya vuelto homogénea, deje de remover para no apretar la masa.
Cubrimos la forma desmontable (24 cm) con pergamino. No es necesario lubricarlo, de lo contrario, la galleta simplemente caerá a lo largo de las paredes resbaladizas cubiertas de aceite. El molde de silicona puede estar cubierto o no.
Distribuya la masa uniformemente. Si golpea el molde sobre la mesa varias veces, saldrá el exceso de aire y la galleta quedará más suave. Esto se aplica a la forma de metal. La silicona se puede desplazar varias veces en diferentes direcciones.
Ponemos la forma en una ya calentada a 180º durante 25-35 minutos. Durante este tiempo, no abra la puerta del horno. A la galleta no le gustan los cambios de aire y de este se cae.
Perforamos el bizcocho con un palito de madera. Si salió seca y sin grumos de masa, entonces está lista. Apague el horno y deje la forma en él durante otro cuarto de hora.
Ponemos la galleta sobre una rejilla en un lugar apartado durante varias horas para que alcance y se enfríe. Trato de hornear el pastel por la noche y por la mañana lo cepillo y lo decoro.

Esta receta se puede hornear.

hacer crema agria

Recogida y decoración de la tarta.

Mezclar la fruta con azúcar y ponerlos en un colador. Las cerezas primero deben deshuesarse. Ponemos un colador en un recipiente pequeño en el que se escurrirá el jugo.
Galleta cortada en dos tortas. Las impregnamos con el jugo resultante o sirope de azúcar.
Separe la mitad más grande de la crema y mézclela con frutas, o simplemente extiéndalas sobre la crema.
Untamos la crema de frutas sobre un bizcocho y cubrimos con otro.
Cubrir todo el bizcocho con la nata restante y dejar reposar de dos a tres horas a temperatura ambiente. Luego lo enviamos al refrigerador por otras dos o tres horas.
Después de eso, procedemos a la decoración. Frote la barra de chocolate en un rallador grueso y espolvoree los lados del pastel. Decora la parte superior con frutas.
Preparamos un delicioso té o un café fragante y servimos nuestro bizcocho con crema agria.

Puede hacerlo de diferentes maneras, y las recetas de nuestro sitio también lo ayudarán con esto.

Vídeo receta de bizcocho con nata agria y fruta

¿Todavía dudas de que obtendrás un delicioso y hermoso pastel de galletas? Entonces asegúrese de ver el video, que explica todo el proceso en detalle.

Pastel de galletas con crema agria

Hora de cocinar: 95 minutos
Cantidad: 10-12 porciones.
Utensilios y electrodomésticos de cocina: espátula de silicona, fuente para hornear, batidora, colador.

Lista de ingredientes

Para la base de bizcocho:

240 g de azúcar;
3 huevos;
1 cucharadita soda;

200 g de cualquier crema agria;
50 g de mantequilla;
270 g de harina.

Para crema:

400-500 g de crema agria, no menos del 20%;
160-170 g de azúcar;
espesante para crema o crema agria.

hornear pastel de galletas

Ponga un trozo de mantequilla blanda en un tazón de batidora u otro recipiente.
Agregar el azúcar y batir hasta que quede blanco.
Con la batidora en marcha, agregue un huevo a la vez. Batimos todo hasta que quede suave.
Agregue crema agria a la mezcla y vuelva a batir.
Mezclar la harina con soda y tamizar. Verter la mezcla seca en el huevo barrido y batir un poco más hasta obtener una masa homogénea, semi-gruesa.
Cubrimos el formulario con pergamino, pero no lo engrasamos para que la galleta no se deslice de las paredes.
Metemos en el horno, calentamos a 180º y esperamos 35-40 minutos. Perforamos el pastel con un palo de madera: si está seco y limpio, entonces la galleta está lista.
Coloque el pastel terminado en la rejilla y enfríe completamente.

hacer crema agria

Recogida y decoración de la tarta.

En nuestra web encontrarás, que es fácil y sencillo de preparar.

Bizcocho de chocolate con crema agria

Electrodomésticos de cocina e inventario: espátula de silicona, fuente para hornear, batidora, colador.
Cantidad: 10-12 porciones.
Hora de cocinar: 95 minutos

Lista de ingredientes

Para la base de bizcocho:

2 huevos;
180 g de azúcar;
3 cucharadas sin un portaobjetos de cacao en polvo;
2 cucharadas de aceite vegetal;
2 cucharadas. harina;
300 ml de kéfir;
1 cucharadita soda.

Para crema:

180 g de azúcar;
400 g de crema agria;
1-2 cucharaditas jugo de limon;
.200 g de mantequilla.

Necesitaremos:

un vaso de nueces.

hornear pastel de galletas

Casca los huevos en un bol y bátelos primero. Para acelerar el batido, añade una pizca de sal.
Con la batidora en marcha, añade el azúcar.
Batir hasta que los cristales de azúcar se disuelvan y hasta obtener una espuma espesa. Esto puede tomar de 8 a 10 minutos.
Agregue aceite y kéfir. Batir un poco de nuevo.
Mezclar el cacao, la soda y la harina. En partes, introducimos la mezcla seca en la masa de kéfir de huevo.
Batir hasta que quede suave. Resulta una masa espesa para galletas.
Precalentar el horno a 200°.
Cubrimos el formulario con papel pergamino.

El pastel de chocolate con crema agria puede dar un verdadero placer durante el té a todos los golosos.

Nunca hay mucho chocolate, y todos los amantes de los dulces ciertamente estarán de acuerdo conmigo.

Elijamos la mejor receta en este artículo sobre cómo hornear un pastel de chocolate en casa y hacer una deliciosa crema agria para él. Y si eso no es suficiente, ¡puedes disfrutar de algo más dulce!

Principios básicos de la cocina.

Para hornear un pastel de chocolate con crema agria, no debe tener habilidades culinarias especiales.

Todos los componentes deberán mezclarse en un orden determinado, como lo indica la receta seleccionada. La crema agria casera fresca y mejor complementará perfectamente la masa de chocolate.

Es importante excluir los grumos de harina y cacao en polvo del lote. Para hacer esto, mezcle bien la masa durante la cocción.

El sabor del chocolate y el rico color marrón se agregarán a las galletas y la crema o al cacao en polvo, o a una barra de calidad que debe derretirse completamente.

Es mejor usar cacao en polvo de alta calidad, del 72% de la ocurrencia de granos, que tiene un pronunciado sabor a chocolate.

Si compra cacao granulado instantáneo, el pastel no tendrá el sabor adecuado y un aroma agradable.

Si la masa para la galleta se hará con kéfir, entonces su contenido de grasa no tiene ninguna importancia. Incluso si el kéfir estaba un poco vencido, se puede usar para hacer un pastel.

El kéfir podrá extinguir bien la soda o el polvo de hornear en la mezcla para pasteles y, por lo tanto, la base será porosa y aireada.

Considere también el hecho de que si el kéfir tiene un alto contenido de grasa, el pastel será denso. Te aconsejo que engrases los pasteles para el postre de chocolate con crema agria con la adición de sl suavizado. aceites

La parte superior debe cubrirse con crema o glaseado, como en la foto. Puede agregarle cacao o chocolate, frotar el azulejo en la parte superior o picar nueces.

¡La elección es tuya, la receta te permite experimentar!

Bizcocho de chocolate con crema de mantequilla y nueces

La base para un pastel de chocolate debe hornearse con kéfir.

Componentes para la prueba:

2 cucharadas. Sáhara; 300 ml de kéfir (no alto en grasas); 1 cucharadita soda; 2 piezas pollos huevos; 2 cucharadas. harina; 2 cucharadas rast. aceites; 2 cucharadas polvo de cacao.
Ingredientes de relleno: 400 ml de crema agria grasa; 200 gramos sl. aceites
Ingredientes para la guarnición: Un puñado de nueces picadas.

Algoritmo de cocción con foto:

En un bol mezclo kéfir y rast. aceite. Traigo pollos. huevos y batir.
Siembro harina y le introduzco azúcar, soda, cacao en polvo. mezclo bien.
Batí el kéfir con un batidor, introduje la harina. La masa quedará suave y burbujeante. Debe ser espeso como la crema agria.
Lubrique la forma mantequilla, verter la masa y hornear a 180 gr. hasta que esté listo en el horno. También puedes engrasar el fondo con sémola.
Pasados los 45 minutos dejo enfriar el bizcocho.
Batí la crema agria a la potencia mínima de la batidora. Introduzco azúcar, subo la velocidad y entro en la siguiente. aceite.
Corté el bizcocho con un cuchillo en 2 partes. Pongo el fondo en un plato, cubro con crema. Pongo la torta de arriba, engraso el relleno. Aliso los lados y espolvoreo con nueces.
El pastel debe remojarse. Lo dejo en el frigorífico durante 3 horas.

La masa de bizcocho se puede hacer de diferentes maneras, pero ten en cuenta que cuanto mejor utilices el cacao en polvo, mejor quedará el bizcocho.

Bizcocho de chocolate con crema agria

Esta es una de las galletas más deliciosas con relleno de crema agria. Es mejor usar crema agria espesa y espesa para que no se escurra de los pasteles y empape bien el pastel.

Componentes:

120 gramos harina; 1 er. Sáhara; 4 cosas pollos huevos; 500 gramos cCrea agria; 1 er. azúcar polvos; 1 cucharadita Levadura en polvo; 2 cucharadas cacao; 40 gramos barra de chocolate rallado.

Algoritmo de cocción:

Separo las claras de las yemas. Puse las ardillas en un tazón y las dejé reposar en el refrigerador.
Yo mezclo las yemas con media ración de azúcar. Batí durante 5 minutos con una batidora.
En un bol limpio introduzco proteínas y sal. Bato la masa y agrego azúcar.
Mezclo 2 masas de huevo juntas. Trabajo a la velocidad mínima del dispositivo.
Mezclo cacao en polvo y harina, agrego polvo de hornear. Siembro para que no queden grumos y los mezcle con la masa de huevo.
Vierto la masa de chocolate en el molde, horneo. Deje que el pastel se enfríe y córtelo en 2 capas.
Mezclo en seco. polvo y crema agria. Engraso la galleta con el relleno. Espolvorea la parte superior del pastel con chispas de chocolate rallado. Dejo que la composición se empape bien.

Pastel con rico chocolate y crema agria

Debe usar cacao en polvo para pasteles y para crema, una barra de buen chocolate.

Si lo deseas, puedes hacer impregnación para bizcocho. Pero incluso sin ella, la crema empapará bien la base de galleta.

Componentes: ¾ cucharada. harina, azúcar; ¼ de calle polvo de cacao; 4 cosas pollos huevos; Levadura en polvo.
Ingredientes de relleno: 100 gr. chocolate 130 gramos Sáhara; Crema agria de 400 ml.

Algoritmo de cocción:

Yo mato pollos. huevos, azúcar y batir para que la composición se haga más grande y espesa.
Siembro harina con cacao en polvo y agrego a la tanda. También le agrego polvo para hornear.
Pongo la masa en un molde y horneo la tarta. Dejar enfriar y cortar en 2 capas.
Derrito el chocolate troceado, lo dejo enfriar.
Mezclo la crema agria y el azúcar juntos. Agrego chocolate y remuevo.
Estoy haciendo bizcocho. Engraso bien cada bizcocho con el relleno.
Decoro el pastel según mi gusto personal y luego lo dejo en remojo en un lugar frío.

Por mi parte, observo que las nueces, las fresas, las chispas de coco o el chocolate rallado van bien con esta golosina. El pastel será una gran decoración para su mesa navideña.

Puede verificar la preparación del pastel de galletas no solo con el método de un palillo de dientes, sino simplemente presionando el dedo sobre él. Si no queda hueco en la base, entonces el pastel está listo. Puedes continuar cocinando el pastel.
Siembra harina, polvo de hornear, cacao en polvo y azúcar. el polvo es necesario antes de amasar. Muy a menudo contienen impurezas y, por lo tanto, existe el riesgo de arruinar el pastel.
Si tiene dificultad para sacar la galleta del molde, no se apresure. Es mejor poner la bandeja para hornear sobre una toalla húmeda. Si el formulario no es desmontable, puede colocarlo en un recipiente grande lleno de agua. Esto hará que la torta quede mejor.
La galleta tolerará bien la congelación. Puede hornear un par de pasteles, luego empaquetarlos bien y ponerlos en el congelador. La pieza será perfecta para el verano. Dado que con el calor, a muchas amas de casa no les gusta encender el horno.
Se puede hacer una crema agria espesa si el producto se transfiere a una gasa y se cuelga durante 5 horas para que el suero se vidríe. O puede poner crema agria en un colador y presionar hacia abajo con una carga. Después del tiempo especificado, se puede usar crema agria para preparar el relleno.
Para hacer la masa de galletas, lo mejor es trabajar con una batidora. Con un batidor, no puede interrumpir con éxito el lote para obtener una gran cantidad de espuma. Esto requerirá mucho esfuerzo y tiempo, por lo que recomendaría trabajar con una batidora para hacer un pastel exitoso.
La forma para masa de galletas debe tomarse con un mecanismo desmontable. Es mejor forrar el formulario con pergamino, ya que de lo contrario la base se pegará.
Mejor engrase la bandeja para hornear. mantequilla antes de extender la masa. Puedes espolvorear el fondo con harina o sémola. En este caso, será más fácil sacar la galleta del molde.
Las galletas se hornean a 180 gr. En el horno. Tenga en cuenta que el pastel será más alto si se baja la temperatura. El tiempo de horneado varía dependiendo de tu horno. Lo mejor es determinar la preparación en cada caso individual por separado. Y cómo exactamente, expresé un poco más alto.
La crema agria para pastel de chocolate es óptima. Pero, por supuesto, también puedes hacer otras opciones. Solo una regla une todas las cremas: deben aplicarse solo en una capa enfriada.
El pastel no se caerá durante el horneado y definitivamente se levantará si hay bicarbonato de sodio o polvo de hornear en el lote.
Si quieres que la base de galleta quede húmeda, debes impregnarla. En este caso, puede ser cualquier líquido dulce. Por ejemplo: jarabe favorito, té, café, mermelada diluida. Tenga en cuenta que no es necesario usar jugos frescos, ya que se fermentarán.
Si prepara la crema con anticipación, puede guardarla en el refrigerador. De lo contrario, la crema fluirá y todo el pastel también se deteriorará.
Si hornea la base con anticipación, puede guardarla en el refrigerador, pero debe lubricar con crema no antes de 24 horas antes de servir

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