Té azul de Tailandia: composición, propiedades beneficiosas, reseñas del té tailandés de Anchan. Propiedades del té azul de Tailandia y reglas de elaboración
Los turistas que visitan la mágica Tailandia seguramente buscarán té azul allí. Su color rico e inusual y su agradable aroma, así como sus propiedades beneficiosas, lo convierten en un complemento bienvenido para una comida habitual y un excelente regalo. Es este té el que se discutirá en este artículo. Después de leerlo, aprenderá las propiedades beneficiosas de este té, cómo prepararlo correctamente y dónde comprarlo.
¿Qué es el té azul tailandés?
Estrictamente hablando, esto ni siquiera es té, ya que no se compone de las hojas del arbusto del té, sino de las hojas y flores de la clítoris trichata (u orquídea tailandesa). Esta planta a veces se llama guisante mariposa. Clitoria es una hermosa planta con flores de color azul brillante, que recuerda ligeramente a la enredadera. Las flores de clitoria se han utilizado durante mucho tiempo en el sudeste asiático como tinte natural. Además, la clitoria se ha utilizado y se utiliza en medicina como antidepresivo natural y como medio para mejorar la circulación sanguínea.
A veces se confunde el té azul de Tailandia con el té azul de China. Este es un té oolong de fermentación media. Estas bebidas comparten un nombre común, pero en realidad son completamente diferentes: el oolong no es azul cuando se elabora, tiene un aroma intenso y se produce en China y Taiwán. Si bien el té azul tailandés tiene un sabor débil y un aroma rico y agradable, se produce sólo en Tailandia y, por supuesto, su elaboración es de un color azul brillante y cautivador.
Los cogollos de tres hojas se recogen al amanecer. Después, los cogollos se secan, pero no del todo: queda algo de humedad en el medio. Luego los cogollos se oxidan y se secan.
En la propia Tailandia, una bebida elaborada con el clítoris se llama “nam dok anchan”.
El té azul de Tailandia es esencialmente una infusión de hierbas. Esta bebida es muy bonita y aromática. Una tetera transparente con té azul decora cualquier mesa. Además, este té es muy saludable.
Composición del té azul
El té azul contiene importantes oligoelementos (hierro, fósforo, manganeso) y vitaminas (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D).
¿Cómo afectan estos componentes al cuerpo humano?
- La vitamina B1 es indispensable para el pleno funcionamiento del sistema nervioso y el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal.
- La vitamina B2 es importante para la salud ocular, normaliza el metabolismo, ayuda al cuerpo a combatir el estrés y estabiliza el funcionamiento del sistema cardiovascular.
- La vitamina B3 normaliza la circulación sanguínea y promueve el procesamiento de azúcar y grasas en energía.
- La vitamina B12 protege contra la obesidad, fortalece el sistema inmunológico y previene el desarrollo de la depresión.
- La vitamina C fortalece el sistema inmunológico, ayuda al cuerpo a combatir los radicales libres (como la vitamina E) y ayuda a mejorar el estado de ánimo.
- La vitamina K combate el proceso de envejecimiento.
- La vitamina D es importante para una piel sana.
- El hierro mejora la estructura de las uñas y el cabello, hace que la piel sea más bella y saludable.
- El fósforo no sustituye la actividad cerebral.
- El manganeso normaliza el estado emocional y fortalece el sistema inmunológico.
Propiedades del té
- Los componentes del té azul lo hacen sumamente beneficioso.
- El té azul ayuda a limpiar y fortalecer los vasos sanguíneos.
- Esta bebida mejora la circulación sanguínea.
- Este té se bebe para prevenir enfermedades oculares y problemas de visión. Cuando se utiliza de forma sistemática, mejora la visión y es muy útil para quienes pasan mucho tiempo frente al ordenador.
- El té azul ayuda a mejorar tu condición y estado de ánimo durante el estrés y la fatiga.
- Es un excelente antioxidante natural: esta bebida previene el envejecimiento prematuro.
- El té tailandés mejora el estado del cabello y la piel.
- El té azul ayuda a mejorar la memoria.
¿Cómo preparar té azul?
Con fines medicinales El té azul se elabora con agua caliente (90 grados) y se infunde en un termo durante media hora. Beber 200 ml por la noche.
Si el té azul se consume como de costumbre, entonces deberías usar la siguiente receta. El agua hirviendo debe reposar durante dos minutos. Luego se vierten pétalos de té sobre él y después de 10 segundos se escurre el agua. Después de eso, los pétalos se vierten nuevamente con agua hirviendo y se dejan durante 2-3 minutos. El té azul se puede beber solo o con menta o limón. Por cierto, el limón cambia el color del té a violeta y le da a la bebida un sabor único y bastante agradable. Puedes agregar azúcar o miel al té azul.
El té tailandés se bebe tanto frío como caliente. El té recién hecho es azul, el té macerado es de color azul intenso.
Puedes beber té azul todo el tiempo. Si no hay alergia, entonces esta bebida no tiene efectos secundarios. Se recomienda hacer una pequeña pausa después de un mes de beber té para que el cuerpo no se acostumbre al té azul. Esto no es un problema si puedes comprarlo regularmente.
Precio del té y dónde comprarlo.
El auténtico té azul se puede comprar en Tailandia: Phuket, Pattaya, Saui, Bangkok, etc. La mejor tienda de té de Pattaya es Tea Village. En esta tienda podrás encontrar cualquier tipo de té. El té azul es muy popular en este país, por lo que es fácil comprarlo en casi cualquier tienda.
Este té vale la pena. 100 baht(paquete de 100 gramos) Esto equivale a unos cien rublos. También puedes encontrar un paquete de la misma capacidad por 60 baht.
Las tiendas online ofrecen comprar té azul a un precio. 2$ por 50 gr.(aproximadamente 128 rublos por 100 g.)
Si no es posible visitar personalmente este pedazo de paraíso, puede pedir té azul a amigos o conocidos que se vayan a Tailandia. En Internet aparecen a menudo ofertas para pedir té azul por parte de entusiastas y turistas.
Por cierto, las semillas de clítoris también se pueden comprar en Rusia (en grandes tiendas especializadas o en línea). Los tailandeses llaman a esta planta achan o achana y crece bien en las regiones cálidas de Rusia. En este caso, la infusión azul se puede preparar a partir de las flores del clítoris. Esta es una bebida saludable, pero solo el procesamiento especial que produce el té azul permite obtener el mismo aroma y sabor delicado, casi indistinguible.
El delicioso color zafiro del té azul y su sorprendente aroma lo convierten en un excelente regalo. Este té siempre te recordará un país lejano y hermoso, lleno de encanto y secretos.
Las propiedades beneficiosas de esta bebida harán las delicias de todo aquel que se preocupa por su salud. Cabello hermoso, piel sana, visión excelente y buen humor: todo esto proviene del mágico té azul de Tailandia.
Hace tiempo que quería escribir sobre el té azul y ahora lo he conseguido. Té azul (té de guisantes mariposa), o como dicen los tailandeses, té de guisantes azules, hace varios años, pero estaba buscando
Lo tengo desde hace bastante tiempo.
Empecé a investigar y resultó que el té azul es una bebida increíblemente saludable y, en general, inusual e interesante.
Los beneficios del té azul de Tailandia, cómo prepararlo correctamente, dónde comprar té azul, lea este artículo.
Té azul de Tailandia
Es posible que el té azul no se considere té en absoluto. Ya que no recolectan las hojas, sino las flores del clítoris trifoliado, también conocido como guisante mariposa u orquídea azul tailandesa.
Los arbustos de té azul son parecidos a nuestra enredadera, y las flores justifican el nombre que le dieron los descubridores de esta bebida, mira:
¿Cómo se produce el té azul?
En realidad, ¿qué me recordó que es hora de escribir un artículo sobre el té azul tailandés?
Senderismo. Si usted y sus hijos aún no han estado allí, no deje de ir,
Este es uno de los lugares que mejora, actualiza y, en general, florece y huele constantemente.
Así, Greta, entre otras cosas, tiene su propio huerto, donde crecen los pimientos picantes, maduran los pepinos y crecen enormes arbustos de té azul y clitoria.
El té azul Greta se sirve con cualquier pedido: con café, con un pastel, como complemento, simplemente porque sí.
Es decir, si estás en Pattaya y quieres conocer el sabor del té azul, ven y pruébalo.
El té azul, como dije, se compone de flores, no de hojas. Se recogen, se secan y se fermentan.
¿Cuáles son los beneficios del té azul?
Mucha gente que viene a Tailandia compra té azul como regalo, y creo que por una buena razón. Tailandia no tiene una selección de té tan amplia como en China, por ejemplo,
pero también hay algo que tomar como regalo necesario y útil. En primer lugar, recomendaría traer té azul de Tailandia y
Sobre el matum y sus propiedades curativas. Si tu familia tiene tos, el matum es simplemente una salvación.
El té azul no es un medicamento, pero realmente ha demostrado su eficacia como suplemento vitamínico.
Ayuda igual que los arándanos a las personas que se cansan rápidamente y se lastiman los ojos. (Se lo probé a mi madre, quien se quejó de su visión, y mejoró).
El té azul contiene oligoelementos (fósforo, hierro, manganeso y vitaminas) B1, B12, B6, C, K, D, E.
Un grupo de vitaminas B del que a todos nos falta a menudo. Estas son las vitaminas responsables de la fatiga, el estado de ánimo, el sueño profundo y la función cerebral.
Es decir, si necesita mejorar el rendimiento de forma natural, reducir la fatiga y los ataques de tristeza y ayudar al cuerpo a afrontar el estrés fácilmente,
mejorar la circulación sanguínea y el metabolismo, activar el sistema inmunológico, ayudar a los ojos a aliviar la fatiga, entonces el té azul es una opción buena y segura.
El té azul también se llama té para mujeres.
Porque cuando se consume regularmente, el té azul fortalece las uñas y el cabello (contiene hierro),
ayuda al cuerpo a combatir el proceso de envejecimiento (vitamina E, ¿recuerdas?) promueve la salud y la concepción de la mujer.
El té azul es una buena bebida para los fumadores. Dado que el té azul de Tailandia mejora la circulación sanguínea, la función vascular y es un poderoso antioxidante.
¿A qué sabe el té azul?
El té azul es muy bonito. Se ve hermoso en la foto y se prepara maravillosamente en una taza o tetera.
Pero el sabor del té azul es lo opuesto a su apariencia. No, no es amargo ni repugnante, simplemente está ausente.
No creas a quienes escriben artículos sobre el té azul en Internet ensalzando su divino sabor y aroma.
Probablemente la gente simplemente nunca lo ha probado, sino que simplemente reimprime los artículos de los demás. El té azul no tiene sabor. Es como una sábana blanca.
Sin sabor, sin aroma, sin olor.
¿Pero tal vez esta sea su ventaja? Las personas que entienden las ceremonias del té recomiendan agregar una rodaja de limón o lima al té azul.
Puede agregar sabor con miel o cualquier otra hierba, bayas y raíces. Me gusta el té azul de lima y jengibre. Ya no es azul, sino de color púrpura y tiene un sabor vigorizante.
Te ayuda a tonificarte por la mañana y sentirte enérgico y fresco todo el día. Como el café, sólo que más seguro para el corazón.
¿Cómo preparar té azul correctamente?
No hay secretos especiales. Como cualquier otro té normal, el té azul no se elabora con agua hirviendo, sino con agua a 90 grados.
Es decir, si tienes termopot, entonces ya se ha fijado la temperatura deseada.
El té azul se prepara muy bien. Sólo necesitas 2-3 flores por tetera o taza pequeña, es decir
Una bolsita de té azul se utiliza con mucha moderación.
Además, el té azul se ha utilizado desde la antigüedad en Tailandia como tinte natural; Dasha y yo lo añadimos constantemente a diversas manualidades, pinturas y color.
Por ejemplo yo pinto pasta de modelar casera usando hojas de té azul, queda muy rico, perdón no hay foto. Cuando lo hagamos de nuevo, tomaré una foto y la publicaré.
Y puedes pintar cualquier cosa con él si estás haciendo algo creativo: hojas para un cuaderno casero, ropa, agregarlo a artículos cosméticos, mascarillas para el cabello o la cara,
Todo depende sólo de la imaginación.
¿Dónde comprar té azul en Tailandia?
Si estás en Tailandia, comprar té azul casi no supone ningún problema. A menudo está disponible en tiendas y mercados, pero no puedo decir
que se vende en todas partes. Cuando me propuse buscarlo hace un par de años no pude encontrarlo por mucho tiempo, lo conocí por alguna razón, nadie entendía lo que estaba buscando y el mágico “pipí azul” no lo hacía. No ayuda. Pero en mi opinión, desde entonces se ha vuelto algo más popular, así que creo que tendrás suerte.
Me parece que una bolsita de matum y té azul sería un buen regalo de la soleada Tailandia y, desde luego, no estaría desactualizado. Lo principal es explicarle al futuro propietario todos los matices, cómo beber, qué esperar de la bebida,
para que pueda apreciar el té azul.
¡Pruébalo, no te arrepentirás!
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El té azul es una bebida exótica elaborada a partir de una orquídea llamada “clítoris trifoliada” exclusivamente en Tailandia. La planta tiene grandes cogollos azules de hasta 6 cm de diámetro. El té azul tailandés es bastante inusual y único. Se trata de sus ricos tonos azules, que se obtienen al preparar pétalos de té.
El té azul de Tailandia es muy popular en todo el mundo; se valora no sólo por su color inusual y su sorprendente aroma, sino también por las propiedades beneficiosas que posee. Esto se evidencia en una gran cantidad de opiniones de clientes, así como en médicos que recomiendan el té para muchas enfermedades.
La planta a partir de la cual se elabora el té azul tiene varios nombres: guisante mariposa, orquídea tailandesa, clitoria trifoliada, anchan. Crece exclusivamente en Tailandia. Tiene procesos especiales de montaje y secado. Las flores de la planta se recogen temprano en la mañana, se secan durante unas 10 horas, se oxidan y luego los cogollos se envuelven a mano. Cuando se elabora, los pétalos dan un color azul intenso, y si agrega rodajas de limón a la bebida, se vuelve violeta y es aún más útil.
Los residentes de Tailandia llaman a las flores de esta increíble vid Anchan, y el té azul que se obtiene cuando se elabora es té de guisantes de mariposa. Es uno de los souvenirs más populares del Reino. El té Anchan tiene un sabor específico, aunque muchos de los que lo han probado pueden discutirlo, ya que no sintieron ningún sabor. Por lo tanto, para entender qué es el té azul, es necesario probarlo personalmente.
Composición del té azul
A pesar del sabor y las características externas del té Anchan, lo beben principalmente para mejorar la salud de su cuerpo. El té azul contiene muchos elementos y minerales útiles:
- vitaminas: B1, B2, B12, B13, C, D, E, K;
- minerales: hierro, manganeso y fósforo;
- antocianinas (tintes naturales);
- polifenoles.
Características beneficiosas
El té de guisantes mariposa es un producto natural que, gracias a una correcta técnica de secado, conserva todas sus propiedades beneficiosas:
- Aumenta la resistencia del cuerpo a diversas situaciones estresantes, estabiliza el trasfondo emocional y puede prevenir la depresión.
- Normaliza el nivel de hemoglobina en la sangre.
- Desarrolla la memoria, mejora la función cerebral.
- Normaliza la presión arterial.
- Hace frente a la deficiencia de vitaminas.
- Normaliza la actividad del tracto gastrointestinal y el metabolismo, favorece la quema de grasas.
- Alivia el insomnio.
- Apaga la sed.
- Adelgaza la sangre.
- Aumenta la elasticidad y firmeza de los vasos sanguíneos.
- Participa activamente en el trabajo del páncreas, descompone el azúcar.
- Prevención de accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos.
- Retiene el calcio en el organismo.
El té azul es un remedio indispensable para las mujeres, ya que fortalece el cabello, las uñas y los dientes, además de ralentizar el proceso de envejecimiento del cuerpo y la marchitez de la piel.
Cómo preparar té correctamente
Para preparar cerveza, elija una tetera de vidrio o porcelana. No debes verter agua hirviendo sobre las flores, ya que el té perderá la mayoría de sus sustancias beneficiosas y perderá su sabor y aroma. Cuando el agua hierva, déjala reposar unos minutos. Vierta agua en dos cucharaditas de té y escurra después de unos segundos. Luego vierta nuevamente agua hirviendo y déjela por cinco minutos hasta que la bebida adquiera un color azul intenso. El té azul se bebe frío o caliente. Tiene un delicado sabor floral y un rico aroma. Puedes agregar miel, azúcar, limón, tomillo, jengibre, menta y hojas de grosella al té.
¿En qué zonas se sigue utilizando Anchan?
A los tailandeses les encanta incluir anchan en su dieta diaria, razón por la cual probablemente no hay personas obesas entre ellos. No solo beben té azul, sino que también lo añaden al arroz, postres, cremas y gelatinas, a menudo para darle a los productos un original tono de ola de mar.
Mucha gente considera que el té azul tailandés es el elixir de la juventud y la belleza. Por tanto, se utiliza activamente en cosmetología. Las hojas de té se utilizan para hacer una mascarilla para el cabello y también como enjuague que protege el cabello de los efectos nocivos del secador o la plancha. Los cosmetólogos utilizan un extracto de flores de orquídeas tailandesas para crear cremas.
Gracias a las propiedades colorantes del té azul, las morenas disimulan las canas y se tiñen el cabello. El té tailandés le da un color más brillante y rico a tu cabello si mezclas hojas de té y champú con tinte negro.
Té azul durante el embarazo y la lactancia.
El té tailandés está contraindicado durante el embarazo y la lactancia.. Pueden surgir consecuencias desagradables e inesperadas al beber la bebida azul. Por tanto, no debes descuidar las contraindicaciones. Durante el embarazo y la lactancia es recomendable evitar los alimentos exóticos.
¿Es posible que los niños tomen té tailandés?
Dónde conseguir té tailandés
El té azul se cultiva en Tailandia, por lo que puedes comprarlo en cualquier lugar. Y la política de precios le permite comprar té como regalo. Sin embargo, si no es posible desplazarse al país del té azul, se puede adquirir en tiendas online o tiendas de té especializadas.
Contraindicaciones y daños.
El té azul no es perjudicial para los humanos, pero debes tener cuidado con él si tienes los siguientes problemas de salud:
- intolerancia individual;
- nefropatía;
- anemia y presión arterial baja;
- reacciones alérgicas a ciertos alimentos, fiebre del heno;
- La toma de Anchan no debe combinarse con otras hierbas ni tés medicinales.
El té tailandés complica la absorción de hierro en el cuerpo, por lo que anchan no se debe beber con frecuencia. El té tiene un efecto positivo en el cuerpo solo si lo bebe de 1 a 3 veces por semana, una hora antes de las comidas o una hora después.
Al perder peso, beba té durante una semana, tres tazas al día y luego tómese un descanso durante 3 semanas.
Muchos turistas que llegan a Tailandia van en busca del misterioso té azul. El agradable aroma, el rico color turquesa y las propiedades beneficiosas hacen de esta bebida un excelente regalo y una buena alternativa al té habitual. En este artículo te contamos cómo preparar té azul tailandés y su efecto en nuestro organismo.
Descripción y producción de té azul.
Los tés tradicionales se elaboran con las hojas del arbusto del té, pero no con el té azul. Se extrae de las flores del clítoris trifoliado, mejor conocido como “Guisante Mariposa”. Crece sólo en el sudeste asiático.
Clitoria es una planta muy hermosa con flores de color azul brillante que parecen enredadera. Estas flores se utilizan como tinte natural y también se utilizan ampliamente en la medicina popular como sedante natural y remedio que puede mejorar la circulación sanguínea.
A menudo se confunde con el azul chino. En China, este es el nombre que reciben las variedades oolong y oolong. Efectivamente, sus hojas tienen un tinte ligeramente azulado, pero esto se debe a que sufren un grado medio de marchitamiento. El té preparado tiene un color rojo amarillento normal.
Para producir té azul se utilizan cogollos de clitoria en flor con 3 pétalos. No debe haber otros ingredientes en esta bebida. Las flores se recogen a mano temprano en la mañana. Es a esta hora del día cuando se consigue en las plantas la máxima concentración de todos los nutrientes.
Después de la recolección, comienza otra etapa: el secado. Las materias primas recogidas se dejan al aire libre durante 10 horas para que queden adecuadamente enterradas. Posteriormente, los cogollos ligeramente húmedos se oxidan y finalmente se secan. Este tratamiento es necesario para conseguir que los cogollos no queden quebradizos. A continuación, las flores secas se enrollan a mano en rizos apretados.
Impacto en el cuerpo
A pesar de su apariencia y aroma estéticamente atractivos, esta bebida se bebe principalmente para mejorar la salud del cuerpo. Básicamente, el té azul es una infusión de hierbas que tiene una serie de propiedades beneficiosas. Esto se debe a su composición:
- vitaminas (grupos B, K, C, D, E);
- oligoelementos (fósforo, manganeso, hierro).
Las propiedades curativas y beneficiosas de esta bebida incluyen:
- Mejora la visión. Limpia los vasos que se encuentran en los globos oculares, lo que proporciona una visión más nítida. Es especialmente útil beber té para las personas que trabajan frente a una computadora, así como para quienes padecen enfermedades como glaucoma y cataratas.
- Es un antidepresivo natural. Alivia rápidamente el estrés y calma los nervios. Relaja bien, por eso es mejor beberlo antes de acostarse.
- Ayuda a superar la fatiga crónica, proporciona un efecto tónico y en general mejora el funcionamiento del organismo.
- Promueve la pérdida de peso. El té contiene polifenoles, que descomponen rápidamente las grasas y las eliminan del cuerpo. Además, acelera los procesos metabólicos.
- Mejora la circulación cerebral y la memoria. Ayuda a deshacerse del insomnio.
- Tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular: previene la formación de coágulos sanguíneos, estimula la circulación sanguínea, fortalece los vasos sanguíneos y normaliza la presión arterial.
- Preserva la belleza, previene el envejecimiento prematuro, fortalece las uñas y mejora el estado de la piel y el cabello.
Contraindicaciones
Si hablamos del té azul de Tailandia, prácticamente no existen contraindicaciones. No debes beberlo si vas a conducir un coche o antes del trabajo. La bebida tiene un potente efecto calmante que ralentiza las reacciones y reduce la atención.
Además, no debes tomar té azul si tienes alergia o intolerancia individual a las flores del clítoris. No se debe administrar a niños menores de tres años. Todas las contraindicaciones terminan aquí.
Cómo preparar té azul correctamente
Hay varias formas de preparar té azul. Si planea beberlo como de costumbre, siga la siguiente tecnología:
- Hervir agua y dejar reposar 5 minutos.
- Tome una tetera de vidrio o porcelana y ponga allí 2 cucharaditas. té turquesa. Vierta agua caliente sobre los pétalos y escurra el agua después de 10 segundos. De esta forma sencilla podrá eliminar todo el polvo y la suciedad existente en las materias primas.
- A continuación, volver a llenar los pétalos con agua (250 ml) y dejar actuar 2-3 minutos. ¡El té azul está listo!
Una bebida recién hecha tiene un color azul, mientras que una bebida infundida tiene un color azul intenso. El té tailandés se puede beber tanto frío como caliente. Puedes agregarle menta, miel, azúcar y limón. Vale la pena considerar que el limón tiñe la bebida de color violeta y le da un sabor agradable único.
Con fines medicinales, el té azul se debe preparar de la siguiente manera:
- Llenar las materias primas con agua a 90 grados y escurrir.
- A continuación, transfiere los pétalos a un termo y llénalos nuevamente con agua a la misma temperatura.
- Dejar actuar media hora.
El té se debe beber diariamente antes de acostarse, 200 ml. El régimen para adelgazar es el siguiente: 3 tazas al día durante 3 semanas, luego hacer una pausa de 3 semanas y repetir el curso nuevamente. Para prevenir enfermedades oculares: 2 tazas al día durante 3 semanas.
En el auténtico té azul tailandés, los cogollos elaborados en agua hirviendo permanecen intactos. Si cayeron en fragmentos separados, significa que se violó la tecnología de fabricación.
Las hojas de té se pueden preparar muchas veces, es decir, siempre que la bebida elaborada conserve su regusto y tenga un color azul. Incluso después de 10 preparaciones, las características del consumidor no cambian.
El sabor del té puede parecer muy específico al principio: tiene un sabor débil y ligero. Con un uso constante podrás acostumbrarte al sabor, dadas las propiedades beneficiosas que tiene la bebida.
¿Dónde puedo comprarlo?
El té azul real se puede comprar en Tailandia, concretamente en las ciudades de Pattaya, Bangkok, Phuket y Samui. Es bastante popular en este país, por lo que puedes comprarlo en cualquier tienda. Un paquete que pesa 100 g cuesta unos 100 rublos, pero puedes encontrarlo más barato.
Si no puedes viajar a Tailandia, puedes comprarlo a través de tiendas online. Es cierto que esto costará más: por 100 g de materias primas piden 400 rublos.
El té azul tailandés es una bebida increíble que aporta enormes beneficios al organismo. Su sorprendente aroma, color zafiro y ligero sabor recuerdan a un país lejano, lleno de secretos y encantos.
Desde hace mucho tiempo nadie se sorprende por la variedad de tés. Negros, rojos, verdes, herbarios y medicinales, se presentan en diferentes marcas en grandes cantidades y con diferentes nombres. Pero pocas personas han probado el misterioso té azul de Tailandia. Se destaca de la idea general del té por su inusual color ultramar y sus propiedades beneficiosas inherentes. ¿Hay alguna reseña al respecto?
Misterioso té azul de Tailandia
Guisante mariposa, anchan, orquídea tailandesa, clitoria trifoliada: todos estos son nombres de la misma planta, de cuyas flores se obtiene una misteriosa bebida azul. Se trata de una enredadera herbácea de hoja perenne que alcanza una longitud de más de 3 metros. Las flores grandes, de hasta 6 cm de diámetro, se recogen temprano en la mañana, se secan durante unas 10 horas, se oxidan, se secan nuevamente y luego los cogollos se enrollan firmemente a mano. Cuando se elabora, produce un color azul absolutamente increíble. Cuando se agrega limón, la bebida se vuelve violeta, lo que aumenta su misterio y sus propiedades beneficiosas.
anchán
Anchan: así llaman los tailandeses a esta increíble flor. El té azul elaborado con él se conoce como té de guisantes mariposa. Las bolsas de estos exóticos pétalos secos son uno de los recuerdos más populares que compran los turistas en Tailandia. El color azul de los cogollos elaborados atrae por su singularidad. En cuanto al gusto, aquí hay cierta discrepancia. Algunas personas consideran que el sabor del azul es bastante específico, mientras que otras no sienten ningún sabor en absoluto. Por lo tanto, para formarse su propia impresión del milagro ultramarino, lo más probable es que necesite probarlo en persona. Ahora puedes comprar este té no solo en Tailandia, sino también en numerosas tiendas online o buscar en tiendas especializadas de tu ciudad. Esta popularidad se justifica no solo por el color ultramarino de la bebida. Cuando se elabora, se liberan sustancias especiales que hacen que el té azul sea especialmente beneficioso.
Flores trifoliadas de Clitoria secas. Misterioso té azul. Un deseable recuerdo de Tailandia.
Compuesto
El té azul contiene un gran grupo de vitaminas y microelementos. Las vitaminas C, E, K, D, B1, B2, B12, B13, así como el fósforo, el hierro y el manganeso tienen un efecto beneficioso y normalizan el metabolismo en el cuerpo.
Características beneficiosas
El té de guisante mariposa es un producto 100% natural compuesto únicamente por flores trifoliadas de Clyteria. Tiene muchas propiedades útiles:
- mejora la memoria
- ayuda a mejorar la visión
- aumenta la resistencia al estrés
- ayuda a deshacerse del insomnio
- Ayuda a normalizar la presión arterial alta.
- tiene un efecto curativo sobre el cabello y las uñas
- normaliza el metabolismo
- Recomendado para quienes pierden peso.
- ralentiza el proceso de envejecimiento (incluida la prevención de la aparición de canas)
- apaga perfectamente la sed
Es importante recordar que cualquier bebida debe beberse con moderación. Para adelgazar basta con beber la hora azul durante una semana, no más de 3 tazas al día, y luego tomar un descanso de 3 semanas. Si bebe té Anchan solo por placer, luego de un mes de beber la bebida, es recomendable tomar un descanso de 2 a 3 semanas.
Un extracto del clítoris trifolium se incluye en muchos cosméticos producidos en Tailandia y también sirve como un excelente colorante alimentario natural.
Contraindicaciones
Como cualquier planta útil, clitoris trifoliata tiene contraindicaciones de uso. En primer lugar, la intolerancia individual. Al beber té de guisantes mariposa, no debe beber mucha agua, ya que aumenta la carga sobre los riñones. También debes abstenerte si tienes anemia o presión arterial baja. Las mujeres embarazadas y en período de lactancia, así como aquellas que planean quedar embarazadas, deben consultar a su médico antes de su uso.
Reseñas de médicos sobre el efecto terapéutico.
Las opiniones de los especialistas en el campo de la medicina son totalmente opuestas. Muchos médicos, y especialmente los tailandeses e indios, confirman los indudables beneficios de la planta, citando como evidencia numerosas revisiones de pacientes y estudios farmacológicos. Otro grupo de médicos afirma que el té azul es una bebida muy común, cuyo uso puede explicar todos los beneficios del efecto placebo. Pero estos grupos radicalmente opuestos son unánimes en una cosa: Anchan no puede dañar el cuerpo humano de ninguna manera, excepto por intolerancia individual.
Cómo preparar correctamente la orquídea tailandesa
Es mejor elegir una tetera de vidrio o porcelana para preparar cerveza. Después de que el agua hierva, déjela reposar durante 5 a 6 minutos, ya que la bebida no se prepara con agua hirviendo. Luego vierte 2 cucharaditas de flores con agua caliente y escúrrelas al cabo de un minuto. Esto te permitirá enjuagar los cogollos antes de usarlos. Ahora puedes añadir 200 gramos de agua y al cabo de 5 minutos la infusión estará lista para usar. Se bebe tanto frío como caliente. Puedes agregar azúcar, miel, melisa, menta y hojas de grosella al gusto. Cabe destacar que agregar unas gotas de jugo de limón cambia el color del té a violeta violeta, lo que, sin embargo, no daña su sabor.
Té azul en la cocina.
En Tailandia, el anchan preparado a fuego lento se utiliza a menudo como colorante alimentario para arroz, fideos y tortillas. La gelatina azul también quedará inusual en la mesa. Para hacer este postre necesitarás 1 taza de hojas de té fuerte de clítoris trifolium, 3 cucharaditas de azúcar, 3 gramos de gelatina y 2/3 de taza de agua. Puedes agregar unas gotas de jugo de limón, luego la gelatina tendrá un color violeta. Remoje previamente la gelatina en 2/3 de taza de agua, disuelva el azúcar en hojas de té tibias. Después de que la gelatina se hinche, mézclala con las hojas de té dulce y revuelve hasta que se disuelva por completo. Colar, verter en moldes y dejar hasta que endurezca.
Uso en cosmética casera.
Esta bebida exótica ha encontrado su aplicación en recetas de belleza, especialmente en el cuidado del cabello teñido. 200 gramos. flores trifoliadas de clitoria, 100 gramos de jengibre picado y unas ramitas de bergamota, hervir durante 5 minutos y enfriar. Enjuague su cabello con esta decocción después de lavarse el cabello. Este procedimiento ayudará a fortalecer el cabello, eliminar la caspa, protegerlo de las primeras canas y las morenas podrán refrescar el color de su cabello.