Cuánto cocinar albóndigas con papas. ¡Cuánto cocinar albóndigas es una pregunta interesante! Cómo y cuánto cocinar albóndigas con papas, cerezas, requesón, repollo

Se cree que lo principal en la preparación de todos los productos de masa es el relleno y la masa correctamente hechos, amasados de acuerdo con todos los cánones. Pero queda una pequeña pregunta más: ¿cuánto tiempo cocinar las albóndigas para que no pierdan su sabor, no se cocinen demasiado y se vean apetitosas en la mesa? Hay una serie de ciertas sutilezas en su cocina con diferentes rellenos.

Antes de estudiar la cuestión de cómo cocinar albóndigas para que no hiervan, es necesario tener en cuenta una serie de reglas que ayudarán en la preparación de productos de masa con cualquier relleno:

siempre es mejor tomar una cacerola baja y ancha que una alta y estrecha: el agua hervirá más rápido en ella;
debe haber mucha agua en la sartén, aproximadamente 2/3 de la sartén;
no coloque muchas piezas en la sartén a la vez; es deseable que cada una de ellas tenga suficiente espacio después de salir a la superficie en una capa, por lo que es mejor dividir la cocción en dos etapas;
incluso si tiene un relleno dulce, agregue al menos un poco de sal al agua; la sal agregará sabor y evitará que los productos se peguen;
al cocinar, puede agregar un poco de aceite vegetal al agua para evitar que se pegue;
si cocina productos semiacabados hechos a máquina comprados en la tienda (sin coleta) o moldeados con una bola de masa, controle cuidadosamente el estado de la costura; si están sobreexpuestos, pueden sobresalir;
arroje los productos de masa solo en agua hervida, de lo contrario pueden agriarse;
para acelerar la ebullición del agua, echa sal al principio, mientras el agua está fría;
si el relleno ya está preparado (por ejemplo, papas hervidas), se necesita un mínimo de tiempo para cocinar, solo para preparar la masa.

Con patatas (con patatas y champiñones)

Cuánto cocinar albóndigas con papas depende de lo que contenga exactamente el relleno además de las papas, del tamaño de los productos. Cuanto más grandes sean, más tiempo deben cocinarse. También importa qué producto vas a cocinar, recién cocinado o congelado.

en una cacerola

Cocinando

Coloque agua con sal en una cacerola en la estufa.
Después de hervir, agregue la cantidad correcta de productos con papas y mézclelos inmediatamente para que no se peguen.
Remuévelos de vez en cuando hasta que hiervan.
Hervir las albóndigas con patatas después de hervir debe ser de unos 3-5 minutos. Las albóndigas con patatas y champiñones se pueden hervir en la misma cantidad, siempre que los champiñones estén precocidos (hervidos o fritos).
Si el relleno contiene ingredientes crudos (por ejemplo, manteca de cerdo, cebollas, papas crudas), cocine durante al menos 7 minutos.

El tiempo que se hierven las albóndigas con papas después de salir a la superficie depende de si están congeladas o recién horneadas. Si compró un producto congelado de tamaño pequeño y moldeado a máquina en la tienda, 4-5 minutos después de salir a la superficie o 2-3 minutos después de hervir es suficiente.

En una olla de cocción lenta

Puede cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta ya sea al vapor o directamente en el agua.

Cocinando

Para cocinar al vapor, vierta agua hirviendo en el recipiente hasta la mitad.
Coloque el recipiente con productos semiacabados, cierre la tapa y configure el modo "Vapor".
Los productos recién moldeados se cocinan durante unos 10 minutos, las albóndigas congeladas deben cocinarse durante unos 15 minutos.
Para cocinar en agua, simplemente viértalos en el agua caliente vertida en el recipiente multicocina.
Cocine los productos recién pegados durante 3-5 minutos después de hervirlos, congelados, 5-7 minutos.

en el microondas

¿Cómo cocinar albóndigas con papas si no queda una sola olla libre en la casa? Inmerecidamente, usamos el horno de microondas solo para calentar alimentos, pero está listo para ayudarnos en la preparación de tantos platos.

Cocinando

Poner una pequeña porción de los productos y llenar de agua unos 2/3, es decir, sin cubrirlos por completo.
Cubrir con una tapa o placa de plástico especial, de menor diámetro.
Primero hierva a 1000 W durante 1 minuto (o hasta que hierva), luego reduzca la potencia a 700 W y cocine durante unos 7 minutos.
Sin abrir la puerta del microondas, déjalos ahí para que “caminan” otros 5 minutos.
El tiempo para cocinar albóndigas con papas en el microondas también depende de su potencia. Si está funcionando a un máximo de 800 vatios, es posible que tarde un poco más en hervir.

con requesón

Cuánto cocinar albóndigas con requesón depende del método que vaya a utilizar.

en una cacerola.

Hierva agua en una cacerola grande y agregue un poco de sal (ponga aproximadamente 1 cucharada de sal por cada 4 litros de agua). Eche los productos semielaborados en agua hirviendo. Tan pronto como salgan a la superficie, pruebe uno y, si está listo, sáquelo inmediatamente con una espumadera. Si cocina albóndigas perezosas con requesón (es decir, aquellas en las que el requesón se mezcla directamente con la masa), ¡sáquelas inmediatamente después de hervirlas!

En el microondas.

¿Cómo cocinar albóndigas con requesón en el microondas? ¡Más fácil en ninguna parte! Colóquelos en un recipiente poco profundo, cubra aproximadamente 2/3 con agua, cubra con una tapa. Cocinar a máxima potencia durante 5-6 minutos. Las albóndigas perezosas se pueden colocar simplemente en un plato plano debajo de la tapa, pero también se pueden cocinar durante 5-6 minutos.

En una multicocina.

Para cocinar al vapor, vierta 2-3 tazas de agua en el recipiente de la multicocina (el agua hirviendo es mejor), coloque el recipiente con los productos y configure el modo "Vapor" durante 10-15 minutos (cuanto más espesa sea la masa, más tiempo necesitará para cocinar). cocinero). O simplemente puede verter agua hirviendo en el recipiente (no olvide agregar un poco de sal) y bajarlos directamente al agua. Las albóndigas caseras frescas con queso cottage tardarán entre 3 y 4 minutos, las congeladas tardarán entre 5 y 7 minutos.

con repollo

Las albóndigas de repollo son uno de los platos más populares en todo momento, pero puedes cocinarlas como quieras.

En una cacerola.

Hervir agua y sal. Tira los productos con repollo y cocínalos hasta que hiervan. La cantidad de minutos para cocinar albóndigas con repollo después de que el líquido haya hervido depende del grado de preparación del relleno. Si está fresco, cocine durante unos 7 minutos (pruébelos periódicamente), y si el repollo ya está listo, entonces 3-4 minutos son suficientes.

en el microondas.

Coloque los productos semiacabados en un plato poco profundo y llénelos con agua, pero no completamente, déjelos asomarse un poco. A una potencia de 1000 W, cocine durante unos 5-6 minutos, a una potencia de 800 W un poco más, unos 7 minutos.

En una multicocina.

Cómo cocinar albóndigas con repollo en una olla de cocción lenta también depende de si el repollo se procesa térmicamente. Si está hervido previamente, 8-10 minutos serán suficientes para una pareja, y si el relleno está crudo, la cocción puede demorar unos 15 minutos, pero deberá verificar periódicamente que esté listo. Si cocina en una olla de cocción lenta directamente en el agua, cocine con el relleno terminado durante aproximadamente 4-5 minutos (y con crudo, respectivamente, más tiempo, también intente).

con cereza

Las albóndigas de cereza son un postre delicioso y saludable que gusta tanto a adultos como a niños. El tiempo de cocción de las albóndigas con cerezas es mínimo para preservar el sabor fresco de la baya y todas las vitaminas que contiene.

Cuántas albóndigas con uno u otro relleno se cocinan, es imposible decirlo con certeza. El tiempo de cocción depende del tipo de relleno (preparado o crudo), del tamaño de los productos en sí, del método de preparación, del grosor de la masa y, finalmente, de las preferencias gustativas de quienes van a cocinar. cometelos. Por lo tanto, para preparar un plato tan simple, deberá conectar no solo su experiencia culinaria, sino también su estilo, y luego todo saldrá bien.

En una cacerola.

Hervir agua con un poco de sal en un recipiente grande. Deseche los espacios en blanco de las futuras golosinas. Una vez que hierva, espera un par de minutos y prueba. Si la masa está cocida (no es necesario cocinar el relleno), sáquelos inmediatamente con una cuchara ranurada o un colador. Cuanto más rápido las saques del agua hirviendo, mejor permanecerá la frescura de las cerezas.

En una multicocina.

Las albóndigas al vapor en una olla de cocción lenta deben cocinarse durante unos 10 minutos (nuevamente, inténtelo). Y si en el recipiente mismo (es decir, en agua), 3-4 minutos después de hervir serán suficientes.

En el microondas.

¿Cómo cocinar albóndigas con cerezas en el microondas para que conserven el sabor del relleno? Póngalos en una cacerola de vidrio especial con tapa (o simplemente en un plato poco profundo), primero póngalo a máxima potencia y deje hervir. Luego reduzca la potencia a 600-700 W y hierva durante unos 4 minutos más.

La masa para albóndigas debe ser elástica para que no se rompa durante el modelado y no se deshaga durante la cocción. Para hacer esto, debe prestar especial atención al amasado.

Lo mejor es introducir la harina por partes, removiendo con una cuchara después de cada adición (puede que necesites un poco menos o más de la cantidad de harina indicada en la receta). Cuando la masa espese, amasar bien con las manos: tardará unos 7 minutos, la masa terminada no debe pegarse a las manos. Si esto no funciona, agregue más harina y continúe amasando.

Deje la masa terminada durante media hora a temperatura ambiente, cubierta con una película adhesiva o una toalla.

La masa en el agua es ideal para albóndigas con relleno salado. Y la masa en leche o kéfir es mejor para hacer albóndigas dulces. También puedes agregarle azúcar si lo deseas.

1. Masa en el agua

Ingredientes

200 ml de agua helada;
1 huevo;
½ cucharadita de sal;
400 g de harina.

Cocinando

Mezcle el agua y la sal hasta que quede suave. Añadir la harina tamizada y amasar la masa.

2. Masa de kéfir

Ingredientes

200 ml de kéfir;
1 huevo;
½ cucharadita de sal;
400 g de harina.

Cocinando

Agregue el huevo y la sal al kéfir y bata hasta que quede suave. Luego agregar la harina tamizada y amasar la masa.

3. Masa de leche

Ingredientes

2 huevos;
½ cucharadita de sal;
200 ml de leche ligeramente tibia;
1 cucharada de aceite vegetal;
400 g de harina.

Cocinando

Batir los huevos y la sal. Vierta la leche y la mantequilla y mezcle bien. Añadir la harina y amasar la masa.

4. Pasta choux sin huevo

Ingredientes

400 g de harina;
½ cucharadita de sal;
50 ml de aceite vegetal;
250 ml de agua hirviendo.

Cocinando

Tamizar la harina y agregarle sal. Vierta el aceite y el agua hirviendo y amase la masa.

Cómo hacer relleno para empanadillas

A diferencia de los que se hacen con mayor frecuencia con carne, las albóndigas se pueden rellenar con casi cualquier cosa: bayas, verduras, requesón, queso e incluso la misma carne, solo que preparada. Aquí hay algunas recetas para los rellenos más comunes y deliciosos para empanadillas.

Ingredientes

500 g de patatas;
sal al gusto;
1 cebolla;
un poco de aceite vegetal;
50 g de mantequilla;
la vegetación es opcional.

Cocinando

Pelar las patatas y hervir en agua con sal. Picar la cebolla y freír en aceite vegetal. Escurra las papas, agregue la mantequilla y haga puré. Agregue la cebolla y el pimiento, mezcle bien y enfríe un poco. Puede agregar verduras picadas a las papas, como eneldo o cebollas verdes.

Ingredientes

500 g de champiñones;
1 cebolla;
sal al gusto;

Cocinando

Tome cualquier champiñón de su elección. Molerlos en una licuadora o picarlos finamente a mano. Freír la cebolla picada en aceite caliente hasta que esté dorada. Agregue champiñones y especias y fríalos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén cocidos.

Puedes hacer relleno de patata y champiñones. Para hacer esto, solo necesita mezclar puré de papas y champiñones fritos en una proporción de aproximadamente 1: 2.

Ingredientes de relleno dulce

500 g de requesón;
azúcar al gusto;
una pizca de vainilla.

Ingredientes para el relleno salado

500 g de requesón;
1 manojo de verduras;
sal al gusto.

Cocinando

Para un relleno dulce, mezcle el azúcar y la vainilla. Para salado: requesón, verduras finamente picadas y sal.

4. Vareniki con bayas

Ingredientes

400 g de cualquier baya;
1-2 cucharadas de almidón;
azúcar al gusto.

Cocinando

Tanto las bayas frescas como las congeladas servirán. Coloque este último en un colador para drenar el exceso de líquido. Algunas bayas, como las cerezas, todavía están bastante húmedas después de descongelarlas. Para espesar el futuro relleno, agregue almidón a las bayas y mezcle. Coloque unas cuantas bayas enteras sobre los trozos de masa preparados y espolvoree con aproximadamente ⅓ de cucharadita de azúcar.

Por cierto, con el jugo que se ha drenado de las bayas congeladas, puedes hacer una deliciosa salsa para albóndigas. Para ello, mezcle el jugo con el azúcar y hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla espese. Luego mézclelo con crema agria o yogur natural. Elige la cantidad de ingredientes al gusto.

Ingredientes

400 g de queso duro.

Cocinando

Solo necesitas rallarlo en un rallador grueso. Cualquiera servirá. Pero tenga en cuenta que su elección afectará las futuras albóndigas. Si desea un sabor brillante y rico del relleno, elija el queso apropiado, más aromático y salado.

Por cierto, se puede agregar queso rallado al relleno de papa. La proporción de puré de patatas y queso es de aproximadamente 1:3.

Ingredientes

1 cebolla;
1 zanahoria;
un poco de aceite vegetal;
300 g de repollo;
100 ml de agua;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando

Picar la cebolla, rallar las zanahorias y freírlas en aceite hasta que estén doradas. Luego agregar picado y sofreír un poco. Vierta el agua y cocine a fuego lento el repollo hasta que se ablande. Salpimienta el relleno. Refréscate un poco.

El repollo guisado se puede mezclar con puré de papas, carne frita o champiñones en una proporción de aproximadamente 1: 1. En lugar de fresco, puede tomar chucrut, que primero debe exprimirse bien.

Ingredientes

1 cebolla;
unas cucharadas de aceite vegetal;
500 g de cualquier carne picada;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando

Picar la cebolla y sofreír en aceite caliente hasta que esté dorada. Agregue carne picada y especias y continúe friendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté lista. Esto tomará aproximadamente 15-20 minutos.

Cómo hacer albóndigas

Espolvoree la mesa con harina y extienda la masa en una capa uniforme y delgada. Usando un vaso u otra herramienta, corte círculos. Recuerde la masa restante con las manos, extiéndala nuevamente y haga más espacios en blanco.

Coloca el relleno en el centro de cada círculo. Su cantidad depende del tamaño de los espacios en blanco. Si hay muy poco relleno, entonces comerá una masa. Y si hay demasiado, durante la cocción las albóndigas pueden desmoronarse.

Luego dobla el relleno por la mitad y sella bien los bordes. Asegúrate de que el relleno no desborde la masa.

Puede dejar las albóndigas de esta forma, o puede hacer una coleta con la costura resultante. Para hacer esto, moviéndose en una dirección, pellizque gradualmente el borde de la masa.

Cómo cocinar albóndigas

La cocción se divide mejor en varias etapas. Si cocina muchas albóndigas a la vez, pueden pegarse.

Coloque las albóndigas en agua hirviendo con sal y reduzca el fuego a medio. Es necesario salar el agua, aunque tenga un relleno dulce. La sal evitará que las albóndigas se peguen. También puede agregar un poco de aceite vegetal al agua para esto.

Revuelva suavemente las albóndigas y espere hasta que floten en la parte superior. Esto toma sólo unos minutos. Luego cocínelos durante otros 2-5 minutos, dependiendo del grosor de la masa. Revuelva las albóndigas de vez en cuando mientras se cocinan.

¿De qué otra manera puedes cocinar albóndigas?

Vareniki en una multicocina

Para una pareja

Engrase un recipiente para vapor con aceite vegetal o mantequilla. Coloque las albóndigas allí en una capa para que no se toquen entre sí. Vierta dos tazas de agua en el recipiente de la multicocina y coloque el recipiente. Cierre la tapa y cocine al vapor durante 15 minutos.

En agua

Llena el recipiente de la multicocina con agua caliente hasta la mitad y sal. Sumerja las albóndigas en agua, cierre la tapa y cocine durante 3-5 minutos en el modo "Vapor".

Albóndigas al vapor usando una cacerola

Hervir agua en una cacerola. Engrase el accesorio de vapor con aceite y colóquelo en la olla. Ella no debe tocar el agua. Coloque las albóndigas encima en una sola capa para que no se toquen entre sí. Tape y cocine a fuego alto durante 5-7 minutos.

Si no tiene una boquilla de vapor especial, puede usar una gasa común. Llene la olla con agua alrededor de un tercio. Tire de una gasa firmemente sobre la parte superior de la olla. Lleve el agua a ebullición, coloque las albóndigas sobre una gasa para que no se toquen entre sí y cúbralas con una tapa. Cocine por aproximadamente 10 minutos.

Vareniki en el microondas

Coloque las albóndigas en una sola capa en un recipiente hondo para. Vierta agua caliente, pero no cubra completamente las albóndigas con ella. Agregue un poco de sal al agua.

Cierra las albóndigas con una tapa o un plato. Introducir en el microondas durante un minuto a máxima potencia. Cuando el agua hierva, reduce la potencia a media y cocina durante unos 8 minutos. Deje las albóndigas en el microondas apagado durante otros 5 minutos y luego drene el agua de ellas.

Vareniki en una sartén

Este método es más adecuado para hacer albóndigas con relleno salado. Pero si aún desea freír albóndigas dulces, no use aceite vegetal, sino mantequilla.

Caliente un poco de aceite en una sartén y extienda las albóndigas en una sola capa. Freír a fuego medio hasta que estén doradas durante unos minutos por cada lado.

Las albóndigas fritas se parecen a los pasteles. Si solo desea dorarlos un poco, puede freír las albóndigas hervidas.

Bono: cómo hacer albóndigas perezosas

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Al preparar albóndigas perezosas, el relleno no se envuelve en masa, sino que se mezcla directamente con él. Por lo tanto, el plato se prepara rápida y fácilmente. De hecho, así es como obtuvo su nombre. Le ofrecemos dos recetas para estas albóndigas inusuales pero muy sabrosas.

1. Albóndigas perezosas con requesón

La receta clásica implica el uso de requesón.

Ingredientes

500 g de requesón;
3 yemas de huevo;
40 g de mantequilla;
2-3 cucharadas de azúcar;
sal al gusto;
100 g de harina.

Cocinando

Si tiene requesón granulado, entonces, para empezar, es mejor molerlo a través de un colador. Esto hará que las albóndigas estén más tiernas.

Mezcle el requesón, las yemas, la mantequilla derretida, el azúcar y una pizca de sal hasta que quede suave. Luego agregar la harina y amasar la masa. Saque una salchicha, presiónela un poco encima con las manos y córtela en pequeños rombos.

Vierta los trozos de masa en el agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente. Cuando floten en la parte superior, cocine por otros 2-4 minutos. Sirva albóndigas perezosas con mantequilla, crema agria o su mermelada favorita.

2. Albóndigas perezosas con patatas

Y esta receta es especialmente buena cuando tienes sobras y quieres cocinar algo interesante. Sin embargo, también puedes hacer puré especial para empanadillas.

Ingredientes

700 g de patatas;
sal al gusto;
1 cebolla;
un poco de aceite vegetal;
50 g de mantequilla;
2 huevos;
pimienta negra molida - al gusto;
100 g de harina.

Cocinando

Pelar las patatas y hervir en agua con sal hasta que estén tiernas. Picar la cebolla y sofreír en aceite caliente hasta que esté dorada.

Escurra las papas, agregue el aceite y haga un puré. Cuando se enfríe, agregue los huevos y la pimienta y mezcle bien. Añadir la harina y amasar una masa homogénea. Es posible que necesite un poco más de harina.

Enrolle la masa en una salchicha y córtela en trozos pequeños. Póngalos en agua hirviendo con sal. Cuando floten en la parte superior, cocine por otros 2-3 minutos. Espolvorea con cebolla frita antes de servir.

Siempre hierva las albóndigas, ya sea con papas, repollo o requesón, en suficiente agua. Si no hay suficiente agua, las albóndigas con patatas simplemente se pegarán. Cocido en las siguientes proporciones: 1 kilogramo mínimo de albóndigas 2 litros agua.

¿Cuánto tiempo cocinar albóndigas con papas? promedio, 1 kilogramo debe hervirse después de hervir el agua durante 3-4 minutos Se trata de albóndigas caseras.

También debe tenerse en cuenta que las albóndigas comienzan a cocinarse solo cuando el agua hierve, tomará aproximadamente minutos 7. En total, el tiempo de cocción de las albóndigas será 10 minutos.6 minutos hasta que el agua hierva 1 minuto hervir agua con albóndigas y 3 minutos después de que flotan a la parte superior.

Este tiempo será suficiente para que la masa de la bola de masa se cocine, ya que la papa en el interior (relleno de vareniki) es un producto listo para comer.

También puede encontrar a menudo albóndigas congeladas con patatas, puede que no sean necesariamente albóndigas compradas en la tienda, puede ser un plato cocinado en casa y congelado en el congelador.

Cuánto cocinar albóndigas congeladas con papas - si solo los sacó del congelador, entonces el tiempo de cocción aumentará aproximadamente en 3 minutos. Hay un pequeño matiz, para cocinar albóndigas congeladas necesitarás un poco más de agua de lo habitual.

El tiempo total de cocción de las albóndigas congeladas con papas medianas es 5-6 minutos después de ponerlos en agua hirviendo, flotaban y comenzaban a hervir.

Nos gustaría llamar su atención sobre el hecho de que después de hervir, las albóndigas se cocinan en cualquier caso, no más 6 minutos. Hay muchos factores que afectan el tiempo que tarda el agua en hervir. El factor principal es el volumen, el volumen de agua y el volumen de las albóndigas. Cuanto mayor sea el volumen, más tiempo se cocinarán las albóndigas.

Cuánto cocinar albóndigas con champiñones. inmediatamente después de hervir, el tiempo de cocción es 3 - 4 minutos ya que los champiñones rellenos y las patatas para las albóndigas suelen estar ya hervidas.

Video: cuánto se cocinan las albóndigas

Mira un video muy interesante sobre cómo se cocinan las albóndigas. Disfrute de su comida.

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Cuánto tiempo para cocinar albóndigas con papas

Por supuesto, al resolver el problema de cuánto cocinar albóndigas con papas, en primer lugar, debe comenzar con varias condiciones fundamentales. En primer lugar, mucho depende de la masa, en segundo lugar, del relleno (si, por ejemplo, se agregan champiñones a las papas) y, en tercer lugar, del producto en sí, ya que las albóndigas caseras y los alimentos precocinados comprados en la tienda tienen diferentes tiempos de cocción.

¿Cuántos minutos para cocinar albóndigas con papas?

En cuanto a la preparación de las albóndigas en general, existe una regla única para cualquier método y tipo de producto: deben colocarse en agua hirviendo con sal. Si se preparan albóndigas caseras, la masa y las papas, por regla general, hierven muy rápidamente. En promedio, esto es alrededor de 2 a 3 minutos después de que las albóndigas flotan en la superficie del agua. El producto congelado se cocina un poco más, en la región de 8-10 minutos. Como probablemente ya esté claro, esto está relacionado precisamente con el estado de agregación del agua. Al cocinar albóndigas con champiñones, es necesario tener en cuenta el hecho de que los champiñones deben someterse a un tratamiento térmico preliminar, a excepción de los champiñones.

Si comprende la cuestión de cuánto cocinar albóndigas con papas en una olla de vapor o de cocción lenta, aquí no hay reglas especiales. Es suficiente llenar el recipiente apropiado con agua y engrasar el compartimiento para albóndigas con aceite. En este caso, las albóndigas deben colocarse en una capa. Si se usa una segunda capa (parrilla) para preparar un plato de este tipo, no es necesario lubricarlo con aceite. En ambos casos, el tiempo de cocción al vapor será de unos 15-20 minutos.

Por cierto, para que las albóndigas no queden secas, aproximadamente un par de minutos antes del final de la cocción, puede ponerles un pequeño trozo de mantequilla encima, que se extenderá uniformemente sobre las albóndigas y se empapará en la superficie. . En muchos casos, este es un factor determinante, ya que a la hora de servir un plato en la mesa, no es necesario utilizar varias salsas suavizantes o el mismo aceite.

Entonces, cuánto cocinar albóndigas con papas, lo descubrimos. Queda por agregar que, según la tradición ucraniana, es recomendable servir cebollas fritas con ellos (es posible con chicharrones). Esto solo agregará sabor y realzará el sabor de un plato que ya es interesante.

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