¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la compota de manzana seca? Compota de sus manzanas secas. Compota de ruibarbo y manzanas secas
Alexander Gushchin
No puedo garantizar el sabor, pero estará picante :)
7 de marzo 2017
Contenido
Beber frutos secos, como en la foto, ayudará a recargar tu cuerpo de vitaminas durante la estación fría. Además de los famosos orejones y ciruelas pasas, vale la pena prestar atención a las manzanas. Cuando se secan, retienen todas las vitaminas, por lo que serán una base excelente para una bebida sabrosa y saludable. Los frutos también combinan armoniosamente con otras bayas y frutas.
Compota de manzana seca: beneficios y daños
Durante el proceso de secado, las frutas no pierden sus vitaminas, solo pierden agua. Si la preparación se realiza correctamente, los frutos se conservarán durante mucho tiempo. Para comprender los beneficios y daños de la compota de manzana seca, conviene prestar atención a la composición del producto. No es líder en el contenido de sustancias útiles, pero combina armoniosamente los siguientes componentes:
- niacina;
- hierro;
- fósforo;
- magnesio;
- calcio.
vitaminas A, C, E y B;
Los beneficios de la compota de manzana seca son evidentes para las personas que padecen problemas del sistema cardíaco. La bebida diluye la sangre, ayuda a mantener la presión arterial normal y reduce los niveles de colesterol. Con el uso regular, se estabiliza el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro y se previene la aparición de diversas enfermedades. Además, con la ayuda de frutas frescas o bebidas a base de ellas, será posible limpiar el tracto gastrointestinal de toxinas.
Para un niño, los frutos secos pueden ser una excelente alternativa a los dulces y piruletas. Incluso cuando se secan, conservan su dulzor, pero no pierden sus vitaminas. El bebé podrá aumentar la inmunidad sin recibir una porción extra de azúcar, que en la infancia tiene un efecto perjudicial sobre el estado de los dientes. El consumo regular de frutos secos y compotas a base de ellos puede mejorar el estado general del organismo del niño.
Cómo cocinar compota
Hay varias formas de preparar una deliciosa bebida a partir de frutos secos: en una olla de cocción lenta o al fuego con una cacerola. El último se considera el más sencillo. Esta compota de manzana seca se puede servir tibia o fría. Un vaso de bebida vitamínica puede mejorar el estado general de una persona y levantarle el ánimo. Si no sabe cómo hacer compota de manzanas secas, una receta sencilla paso a paso le ayudará a hacerlo todo bien.
Receta de compota de manzana seca
Puedes preparar uzvar a base de una fruta o con la adición de otras frutas. Además de la mezcla seca, necesitarás ácido cítrico, azúcar y suficiente agua. Una vez finalizado el proceso de elaboración de la bebida, es necesario infundir la bebida, luego su sabor será más intenso. Además, si hace calor no podrás disfrutar de todos los placeres de beberlo. Esta receta de compota de manzana seca te ayudará a recargarte de vitaminas y a mantenerte abrigado durante la estación fría.
De manzanas secas
- Número de porciones: 5 personas.
- Cocina: rusa.
Una simple compota de manzanas secas tiene un ligero sabor afrutado y un aroma agradable. Pueden beberlo adultos y niños. Mejora el metabolismo, elimina toxinas y es un excelente sustituto de las aguas dulces carbonatadas. La vida útil del uzvar resultante es muy larga: basta con verterlo en una jarra de vidrio y guardarlo en el frigorífico.
Ingredientes:
- Azúcar – 1 vaso;
- Ácido cítrico – 1 g;
- Agua – 2 litros.
Frutos secos – 300 g;
Metodo de cocinar:
- Agrega la cantidad necesaria de agua a la sartén y enciende el fuego.
- Después de 10 minutos, agregue el secado y el azúcar.
- Cocine por otros 35 minutos.
- Enfriar la bebida, agregar limón y mezclar bien.
Clasifique las frutas, enjuáguelas y déjelas en remojo durante una hora en agua limpia.
Para bebés
- Número de porciones: 1 persona.
- Contenido calórico del plato: 30 kcal.
- Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: fácil.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Si quieres preparar una bebida saludable para tu bebé, debes seguir todas las reglas. Es mejor preparar la fruta usted mismo: quitarle las semillas, cortarla en rodajas y secarla bien. Entonces estará seguro de que la compota de manzana para bebés se elabora de forma totalmente natural y no dañará a su bebé. Si compra secado ya preparado, controle su calidad. Está permitido utilizar una mezcla de diferentes frutas.
Ingredientes:
- Agua – 500 gramos.
Secado – 100 g;
Metodo de cocinar:
- Coloca las rodajas de fruta en un cazo y vuelve a llenar con agua limpia.
- Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar reposar un par de minutos más.
- Retirar del fuego, dejar enfriar.
Clasificar por secado, llenar con agua durante 3 horas.
Canela
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 80 kcal.
- Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: fácil.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
La especia picante agregará un aroma divino y un sabor especial a la bebida. Solo una ramita de canela por cacerola entera puede transformar completamente tu bebida. Si no tienes esa especia, puedes usar clavo. Siga paso a paso el plan presentado y obtendrá una deliciosa y saludable compota de manzanas con canela, que tiene una larga vida útil.
Ingredientes:
- Agua – 2 litros;
- Canela – 1 barra;
- Pasas – 1 puñado;
- Azúcar – 100 g.
Secado - 350 g;
Metodo de cocinar:
- Vierta agua en una cacerola y prenda fuego.
- Sin esperar a que hierva el agua, cuando comience a salir vapor del agua, vierte la mezcla de frutas y pasas.
- Cuando el contenido hierva, agregue el azúcar y cocine por otros 10 minutos.
- Agrega una ramita de canela al líquido marrón un par de minutos antes de retirar del fuego.
- Enfriar y servir en vasos.
Preparar la fruta: lavar, pelar, verter agua hirviendo para que se ablande.
En una olla de cocción lenta
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 62,9 kcal.
- Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: fácil.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Este uzvar será un complemento agradable para cualquier comida. Combina bien con platos principales o postres. A muchas personas les gusta incluso más la opción elaborada con frutos secos que una bebida elaborada con manzanas verdes frescas. Si se utiliza una cantidad moderada de azúcar, incluso los niños pequeños pueden consumirla. La compota hecha con manzanas secas en una olla de cocción lenta resulta más sabrosa y ligera que cuando se cocina en la estufa.
Ingredientes:
- Agua – 2 litros;
- Azúcar – 1 vaso.
Frutos secos – 200 gramos;
Metodo de cocinar:
- Vierta la fruta en el recipiente multicocina, agregue el azúcar y vierta agua hasta la marca.
- Configure el modo "Enfriamiento" durante 2 horas.
- Deje enfriar la bebida terminada y luego consúmala.
Enjuague la secadora y agregue agua si las rodajas están demasiado apretadas.
Con peras
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 70 kcal.
- Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad de preparación: fácil.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Si quieres que tu bebida habitual sea aún más rica y aromática, puedes añadir peras a tu receta habitual. Un vaso de una bebida tan fría no solo saciará su sed, sino que también cargará su cuerpo con vitaminas en invierno. Hay muchas opciones para preparar la bebida, pero la receta clásica de compota de manzanas y peras secas sigue siendo la más popular entre nuestras amas de casa. Su color puede ser marrón o dorado. Todo depende del proceso de preparación del secado. Receta:
Ingredientes:
- Peras secas – 100 g;
- Agua – 2 litros;
- Azúcar – 1 vaso.
Manzanas secas – 150 g;
Metodo de cocinar:
- Vierta agua sobre los frutos secos y prenda fuego.
- Cuando el contenido hierva, cocine a fuego lento unos minutos más y agregue el azúcar.
- Deje la sartén al fuego durante otros 10-15 minutos.
- Es importante dejar reposar y saturar la bebida durante unas 5 horas, luego quedará aún más sabrosa y aromática.
Clasifique las rodajas de fruta y elimine los restos.
La ventaja de esta bebida es que se puede preparar durante todo el año. Puede hacer compota con manzanas secas comprando las preparaciones en una tienda o mercado, o preparándolas usted mismo. Para que la bebida sea sabrosa y rica, es necesario observar las proporciones correctas y tener en cuenta el tiempo de cocción de las diferentes frutas. Sigue estos consejos:
- No exceda el tiempo de cocción: la fruta puede hervir, las sustancias beneficiosas desaparecerán y el sabor cambiará.
- Si el secado es grande, entonces el tiempo de cocción debe aumentarse en 10 minutos.
- Para evitar que la bebida resulte empalagosa, no conviene utilizar más de 1 taza de azúcar por cazo de 2 litros. Si se agregan frutas dulces a la bebida, esta cantidad se puede reducir.
- Si quieres añadir ácido, puedes utilizar albaricoque o grosella, fresa o limón, naranja o fresa.
- Siempre debes dejar reposar la bebida, entonces el sabor será más pronunciado.
Las compotas de peras y manzanas secas se hierven durante al menos 30 minutos.
Vídeo: compota de manzana
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Compota de manzana seca: beneficios y daños. Cómo cocinar compota de manzana con frutos secos en una cacerola y en una olla de cocción lenta.
Secar frutas es una excelente manera de preparar alimentos para uso futuro y al mismo tiempo conservar una gran cantidad de vitaminas. A continuación encontrará recetas para hacer compota de
¿Cómo cocinar compota de manzanas secas?
Ingredientes:
- manzanas secas – 2 tazas;
- azúcar – 240 g;
- agua – 3 litros;
- canela (en rama) – 1 pieza;
- pasas – 100 g.
Preparación
Lavamos los frutos secos, luego agregamos agua y llevamos a ebullición, luego agregamos azúcar y cocinamos por unos 15 minutos a fuego lento. Cuando la compota esté casi lista, agregue la canela y déjela reposar tapada durante aproximadamente 1 hora. La compota se puede enfriar antes de servir o se puede servir junto con frutos secos.
Compota de ruibarbo y manzanas secas
Ingredientes:
- manzanas secas – 200 g;
- tallos de ruibarbo – 250 g;
- azúcar – 200 g;
- agua – 2 litros;
Preparación
Lavar bien las manzanas, colocarlas en una cacerola esmaltada, añadir agua y cocinar hasta que hierva. Luego baje el fuego a un poco menos que medio y cocine la compota debajo de la tapa durante otros 10 minutos. Después de esto, coloque los tallos de ruibarbo cortados en trozos en la compota, agregue el azúcar, agregue los clavos y cocine la compota a fuego lento durante unos 20 minutos, luego deje reposar la compota debajo de la tapa.
Compota de manzana seca para bebés
Ingredientes:
- manzanas secas – 30 g;
- agua – 250 ml;
- fructosa.
Preparación
Lo ideal es que las manzanas se sequen en el horno. Primero remójalos en agua tibia y, cuando se hinchen, enjuágalos bien. Después de esto, vierte agua hirviendo y cocina la compota durante unos 15 minutos a fuego lento. Luego cúbrelo con una tapa y déjalo reposar. A continuación, colar la compota por un colador y, si es necesario, endulzarla con fructosa, que se puede adquirir en cualquier farmacia. Es preferible usar fructosa para bebés que usar azúcar. En general, es mejor darles compota a los niños sin edulcorantes: al niño le gustará mucho el sabor de un producto natural y la dulzura de las manzanas será suficiente.
La compota de manzana seca se puede preparar sin azúcar. Esta es una buena noticia: pueden beberlo tanto quienes pierden peso como quienes padecen diabetes. Una compota aromática puede reemplazar fácilmente los jugos y refrescos costosos y dañinos de la tienda. Y si tienes una, no es necesario enrollar compota de manzana para el invierno. En cualquier momento, puedes preparar la cantidad que quieras de una bebida deliciosa y refrescante sin usar frascos ni una llave de costura. Es conveniente, estarás de acuerdo.
La receta de compota de manzanas secas es la más sencilla. Él también es mi favorito. Si lo deseas, puedes añadir canela, vainilla, anís estrellado, clavo o menta. Estas especias se añaden al caldo unos minutos antes de que finalice la cocción. Pero si está preparando compota para toda la familia, asegúrese de que nadie en la casa se oponga a las especias. De lo contrario, ya sabes cómo sucede: luego dirán que lo beberían si no fuera por la canela o el anís estrellado. Y tendrás que beber tú mismo 4 litros de compota :)
Ingredientes
- 3 litros de agua;
- 500 gramos de manzanas secas;
- azúcar al gusto.
Preparación
Clasifique las manzanas secas, seleccione solo las frutas de la más alta calidad. Para una compota rica y sabrosa, 150 gramos de fruta son suficientes. Si no tienes manzanas secas, esto se puede solucionar rápidamente. Corta las manzanas frescas en rodajas y sécalas en el microondas o en el horno.
Vierte agua fría sobre la fruta hasta cubrir por completo las rodajas de manzana. Déjelo reposar durante 10 a 15 minutos. Coloque la fruta hinchada en una cacerola con agua fría limpia (filtrada), cubra con una tapa y cocine por 15 minutos.
Cocine la compota a fuego lento, luego la bebida retendrá la máxima cantidad de vitaminas y nutrientes. También tenga en cuenta que la compota hecha con manzanas secas tarda el doble en cocinarse que la compota hecha con fruta fresca. Agregue azúcar a la compota, mezcle bien y deje hervir a fuego lento durante otros 10 minutos. Algunas amas de casa prefieren usar miel en lugar de azúcar, pero luego se agrega después de retirar la sartén con la compota del fuego.
Retire la compota terminada del fuego y déjela reposar debajo de la tapa durante unos 30 minutos. Durante este tiempo, las manzanas cederán por completo su aroma y sabor al líquido. La bebida se volverá rica, fragante y con una ligera acidez agradable. Colar la compota de manzana seca infusionada y enfriada, llenar la garrafa y servir.
Por último, diré que casi nunca hago una bebida usando sólo manzanas. Prefiero una mezcla de manzanas y peras secas. Como en la foto.
La compota de manzanas secas es el final perfecto para cualquier almuerzo. La decocción resulta muy saludable, aromática, rica y bonita. Esta bebida saturará tu cuerpo de vitaminas en los fríos días de invierno u otoño y te recordará el verano. Averigüemos contigo, a partir de manzanas secas.
Receta de compota de manzanas secas con limón
Ingredientes:
- manzanas secas – 300 g;
- agua – 2 litros;
- azúcar – 200 g;
- limón – 1 ud.
Preparación
Las clasificamos, las enjuagamos bien y las ponemos en un cazo. Luego agregue agua y hierva el líquido. Después de eso, reduzca el fuego, agregue azúcar al gusto y cocine a fuego lento la compota hasta que las manzanas estén listas, cubriendo la parte superior con una tapa. Para darle a la bebida un sabor más rico, exprime el jugo de medio limón. Sirve el caldo tibio o ligeramente frío.
Compota de manzanas secas en olla de cocción lenta.
Ingredientes:
- agua dulce – 3 litros;
- azúcar al gusto;
- manzanas secas – 300 g;
- menta fresca – 3 ramitas;
- tilo – 10 inflorescencias;
- ácido cítrico - una pizca.
Preparación
Entonces, clasificamos las manzanas secas y las lavamos. Luego póngalos en un recipiente multicocina y espolvoree con azúcar al gusto. A continuación, vierta con cuidado el agua, agregue la menta y la tila y cierre la tapa del dispositivo. Seleccione el modo "Extinción" y cronometre aproximadamente 2 horas. No sacamos inmediatamente la compota terminada, sino que la dejamos reposar durante varias horas en una olla de cocción lenta. A continuación, vierta la bebida en una jarra transparente, enfríe, agregue ácido cítrico y revuelva.
Receta de compota de manzana seca para niños
Ingredientes:
- manzanas secas – 250 g;
- fresas secas – 150 g;
- agua filtrada – 2 litros;
- azúcar – 100 g.
Preparación
Entonces, lavamos las manzanas y las fresas y las ponemos sobre una toalla para que se sequen. Luego echa las manzanas a la sartén, agrega agua y cocina a fuego moderado durante 10 minutos sin tapar. A continuación, agrega azúcar al gusto y después de 15 minutos agrega las fresas. Este método evitará que hierva demasiado y las bayas conservarán su excelente sabor y aroma. Cocine a fuego lento la compota durante unos minutos y luego viértala inmediatamente en vasos, enfríe un poco y sirva caliente, siempre con frutas y bayas.
Compota de manzanas secas picante
La compota de manzanas secas con canela es una versión única del vino caliente que te calentará bien en las heladas noches de invierno.
Ingredientes:
- manzanas secas – 350 g;
- pasas ligeras sin semillas – 100 g;
- agua – 2 litros;
- clavel;
- coñac - opcional;
- azúcar moreno – 200 g;
- canela – 2 ramitas.
Preparación
Primero preparamos las manzanas: las lavamos, las secamos y las ponemos en un cazo. Luego agrega las pasas sin semillas clasificadas y llena todo con agua fría. Colocar los platos a fuego moderado, llevar a ebullición, reducir el fuego, echar una ramita de canela y unas estrellas de clavo. Hervir la compota hasta que la fruta se ablande, luego agregar el azúcar moreno, remover y cocinar por un par de minutos más. Retirar la bebida del fuego, verter en vasos y, si se desea, verter una cucharada de coñac en cada uno. Sirva la compota caliente con las galletas.
Compota de manzanas secas con escaramujo
Ingredientes:
Preparación
Lavamos bien los frutos secos junto con los escaramujos y los echamos en el bol multicocina. Agrega algunas bayas congeladas y azúcar al gusto. Luego vierta agua fría en el recipiente hasta la última marca y cierre la tapa del dispositivo. Encienda el programa "Enfriamiento" y cronometre aproximadamente 1 hora. Inmediatamente apagamos el modo de "calentamiento automático" y después de la señal sonora, vertimos la bebida terminada en vasos. La compota resulta moderadamente dulce y transparente.
Durante la estación fría, el cuerpo humano no tiene suficientes vitaminas. Las compotas de diversas frutas y bayas ayudarán a reponerlas. Las bebidas de frutos secos son especialmente populares. La bebida resulta sabrosa y saludable. Al cocinar compota de manzanas secas, los ingredientes no pierden sus vitaminas y la bebida resulta inolvidable.
Propiedades de la bebida
Por tipo de producto, se distinguen bebidas elaboradas con frutas frescas, frutas enlatadas, frutas congeladas y cócteles, una mezcla de diferentes tipos de frutas. Un capítulo aparte lo ocupan las compotas elaboradas con frutos secos de manzana, cuyas recetas se consideran las mejores.
De frutos secos
Una bebida de frutas agridulce y delicada es agradable tanto fría como caliente. Beber es beneficioso tanto para adultos como para niños. Los médicos recomiendan dar una bebida a base de frutos secos a los bebés a partir de los seis meses. La compota de manzana se llama uzvar.
Ingredientes:
- manzanas secas - 250-270 gramos;
- azúcar granulada - 5-6 cucharadas;
- agua purificada - 2 litros;
- limón rallado;
- cáscara de naranja;
- especias al gusto.
Las frutas secas se inspeccionan y clasifican bien y se enjuagan con agua a temperatura ambiente.
Cambia el agua de dos a cuatro veces durante el proceso de lavado, especialmente si el secado no es casero, ni se compra en un supermercado o mercado. Coloca todos los ingredientes en una cacerola y llénala con agua fría, el agua debe cubrir todos los frutos secos. Dejar de lado durante 8 a 10 horas para la hinchazón.
La duración de la cocción de la compota de manzana seca se puede determinar durante el proceso de cocción. Si todas las rodajas de fruta están blandas y prácticamente se deshacen, entonces basta con que la bebida hierva a fuego lento.
Si lo deseas, puedes añadir finamente la ralladura de un limón o una naranja a la bebida de manzana. También se permite agregar anís estrellado, cardamomo y canela. Todas las especias se agregan durante el proceso de cocción. Luego cuela la bebida y déjala reposar. dentro de 5 horas.
Con bayas añadidas
Uzvar es popular en muchos establecimientos. Puedes sorprender a tus seres queridos con este fármaco en cualquier época del año. Cómo cocinar compota de manzanas secas está escrito en muchas fuentes literarias. Manzanas secas, pasas, ciruelas pasas, peras, orejones y mucho más están disponibles en las tiendas durante todo el año.
Ingredientes:
- frutas secas o frutas y bayas - 500-550 gr.;
- azúcar - 5-6 cucharadas;
- agua purificada - 2−2,6 litros
Enjuague bien todos los ingredientes, retire las semillas y las hojas. Vierta las frutas y las bayas en una cacerola grande. Si la compota contiene dos o más tipos, entonces es necesario calcular correctamente el tiempo de cocción de cada producto.
Las rodajas de pera o manzana se cuecen durante unos cincuenta minutos y las frambuesas o fresas, de diez a quince.
Vierta agua purificada en dos tercios de la cacerola, cuando hierva, los frutos comenzarán a hincharse y subir. Detrás siete a ocho minutos Agrega azúcar granulada hasta el final de la cocción. Una vez que llegue la bebida, déjela reposar durante una hora. Los ingredientes liberarán su jugo y el cóctel tendrá un color más saturado y, en consecuencia, el sabor será más expresivo.
Pequeños secretos
La cocina moderna está repleta de una gran cantidad de recetas de compota elaborada con manzanas secas. En principio, cocinar no es un proceso que requiera mucha mano de obra y preparar compota no supone ninguna dificultad.