¿Cuánto tiempo se hornean los champiñones en el horno? Champiñones al horno: preparamos obras maestras de hongos para cualquier ocasión especial

Los champiñones se hornean en el horno a una temperatura de 180 grados.
En la parrilla de aire hornear champiñones a una temperatura de 200 grados.
en el microondas hornear a máxima potencia.
En una olla de cocción lenta hornear champiñones hornear en el modo "hornear".

Champiñones al horno con queso y salsa de soja

Ingredientes
Champiñones - 1 kilogramo
Salsa de soja - medio vaso
Jugo de limón - de 1 limón
Queso "ruso" o similar - 200 gramos
Eneldo y cebollas verdes - medio manojo pequeño cada uno
Orégano, sal - al gusto

Lave los champiñones antes de hornear, corte cada champiñón por la mitad, póngalos en una bandeja para hornear, espolvoree con salsa de soja y jugo de limón, espolvoree con eneldo, cebolla verde al gusto, orégano, ralle queso encima. Hornear champiñones En el horno 25 minutos a 180 grados sobre una placa de horno engrasada con aceite.

Champiñones al horno en una olla de cocción lenta

Ingredientes
Champiñones - medio kilo
Cebolla - 2 cabezas
Crema agria - 3 cucharadas
Sal y pimienta para probar
Aceite vegetal - 2 cucharadas

Cómo hornear champiñones en una olla de cocción lenta
Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Vierta el aceite en la sartén multicocina, ponga la cebolla. Configure la olla multifunción en el modo "Hornear" durante 40 minutos.
Sofreír la cebolla durante 10 minutos. Lave los champiñones, séquelos, córtelos en rodajas finas. Ponga los champiñones en una olla de cocción lenta a la cebolla. Cierre la olla multicocina con una tapa, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sal, pimienta, vierta la crema agria y mezcle bien. Hornee los champiñones en una olla de cocción lenta durante otros 25 minutos.

Champiñones de Cuaresma con trigo sarraceno

productos
Para 2 porciones
Champiñones - 10-12 grandes
Alforfón - 1/4 taza
Cebollas verdes - unas ramitas
Pimienta negra molida, sal - al gusto
Tomate - 1 pieza
Aceite vegetal - 2 cucharadas

Cómo hornear champiñones con trigo sarraceno
1. Lavar el trigo sarraceno, clasificar y hervir.
2. Lave los champiñones, separe las patas de las tapas.
3. Picar las piernas, freír con cebolla y ajo.
4. Mezcle el trigo sarraceno con la fritura.
5. Vierta agua hirviendo sobre el tomate, pele y pique, agregue el trigo sarraceno.
4. Rellene las tapas de champiñones con relleno de trigo sarraceno.
5. Precalentar el horno a 180 grados.
6. Coloque los champiñones rellenos en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
7. Hornee por 20 minutos.
Servir con mayonesa magra.

Cómo hornear champiñones en juliana

Ingredientes
Champiñones - 500 gramos
Queso - 150 gramos
Crema agria - 200 gramos
Harina - 2 cucharadas
Cebolla - 1 cabeza
Sal, pimienta - al gusto

Cómo cocinar juliana de champiñones
1. Pelar y picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal.
2. Lavar los champiñones, secar, picar finamente.
3. Poner los champiñones en una sartén y freír durante 10 minutos a fuego medio sin tapa.
4. En una sartén aparte, freír la harina en mantequilla y agregar a los champiñones.
5. Mezcle la sal, la pimienta y la crema agria en un tazón.
6. Ponga una mezcla de champiñones y harina en cocottes.
7. Vierta la mezcla de crema agria encima.
8. Ralle el queso y espolvoréelo sobre la mezcla de crema agria.
10. Hornear en juliana durante 25 minutos a 180 grados.

Champiñones con carne picada

productos
para 2 porciones
Champiñones grandes - 10-12 piezas
Picada de pollo, pavo, cerdo o ternera - 200-300 gramos
Cebolla - 1 cabeza
Ajo - 2 dientes
Crema agria - 2 cucharadas
Salsa de soja - 1 cucharada
Sal y pimienta para probar

Cómo hornear champiñones rellenos
1. Lava los champiñones y colócalos en la tabla.
2. Separar las tapas de las patas sin dañar las tapas.
3. Coloque las tapas en un tazón, mezcle con crema agria, sal y salsa de soja; deje marinar durante media hora antes de hornear.
3. Pon la sartén a fuego medio, y mientras se calienta, pica las piernas, pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
4. Vierta el aceite en una sartén caliente, fría las verduras picadas con patas durante 3-5 minutos.
5. Agregue la carne picada, fría todo junto durante 7 minutos, al mismo tiempo, configure el horno para que se caliente a 180 grados.
6. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear engrasada, rellene cada champiñón con relleno de carne.
7. Coloque la bandeja para hornear en el horno, hornee los champiñones rellenos durante 20 minutos.

Actualmente, en los estantes de nuestras tiendas puedes comprar champiñones durante todo el año. Y debo decir que este producto tiene una gran demanda. Cocinan con él, preparan segundos platos. También se utiliza en muchas deliciosas ensaladas y aperitivos.

Estas setas van bien con muchos productos, añadiéndoles un sabor y un aroma incomparables. Por ello, la geografía de recetas con ellos se va ampliando año tras año. Y ahora, cada vez con más frecuencia, comenzó a cocinarlos, rellenándolos con varios rellenos. Además, estos platos se preparan tanto entre semana como en días festivos.

Se ven hermosos y apetecibles, huelen delicioso y parecen un bocadillo en porciones. Lo cual es muy conveniente. Sabiendo la cantidad de personas para las que está cocinando, puede calcular con precisión la cantidad correcta. Bueno, haz un poco de reserva, para el suplemento.

Hoy compartiré recetas muy sencillas, pero a la vez muy ricas. Todos ellos irán con fotos para que podáis ver cómo será el resultado final.

Esta es la receta más fácil que he hecho. Puede preparar un plato preparado en solo unos minutos.

Necesitaremos:

• champiñones frescos - 8 - 9 piezas
• queso - 250 gr
• ajo - 1 - 2 dientes
• sal y pimienta negra molida - al gusto

Cocinando:

1. Lave los champiñones, pélelos si es necesario y retire la pierna. Para un plato, es mejor elegir muestras grandes para que el relleno encaje bien en ellas.

A veces limpian la piel superior del hongo. Pero esta acción se realiza a voluntad. No es obligatorio.

2. Frote el queso en un rallador mediano. Puede ser de cualquier variedad, pero es deseable que inicialmente sea sabroso y con buen olor.

Si el queso en sí no tiene un sabor y un olor muy agradables, esto también afectará el sabor del plato.

Si las tapas de los champiñones son de tamaño mediano, necesitarán aproximadamente 25-30 gramos de queso para cada una. Por lo tanto, si tiene una cantidad diferente de hongos, calcule la cantidad del componente en tales proporciones.

3. Moler el ajo. Para hacer esto, puede usar una prensa, o simplemente puede cortarlo finamente con un cuchillo. También puedes usar producto ya seco. Las amantes a menudo lo preparan para el invierno de esta forma.

Mezcle el ajo con el queso y espolvoree ligeramente la masa resultante con pimienta. Nos dará un aroma muy sabroso, y dará un ligero picor.

4. Sala ligeramente cada champiñón desde el interior. Por sí mismo, es un poco soso, por lo que un poco de sal no le hará daño.

5. Luego, saque una pequeña bola de la masa de queso, de un tamaño similar a la superficie interna de la tapa, y colóquela dentro. Por lo tanto, rellene todos los champiñones.

6. Engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear con una pequeña cantidad de aceite y coloque nuestras piezas de trabajo allí. En este caso, el queso debe estar en la parte superior.

7. Precalentar el horno a 160 grados y colocar allí el molde con los blancos. Después de unos 7-10 minutos, el aperitivo estará listo. El queso se derretirá y los champiñones tendrán tiempo de hornearse.

Todo, puedes llevar inmediatamente nuestro snack a la mesa. Para servirlo caliente, puedes prepararlo todo con antelación, y meterlo al horno cuando los invitados estén listos para sentarse a la mesa. Y puedes darle a cada uno una ración. Al mismo tiempo, es deseable que queden algunas porciones en reserva.

De repente, a alguien le gustará tanto el plato que querrá volver a disfrutar de su sabor.

Cómo hornear champiñones con queso: la receta más fácil

Hay otra forma de hornear champiñones con queso. Como probablemente haya notado, en la última receta quitamos las piernas y quedaron sin reclamar con nosotros. Pero con una buena anfitriona todo sale bien. Por lo tanto, esta receta es algo diferente a la anterior, y solo en eso aquí no tendremos ningún excedente.

Necesitaremos los mismos productos, y su cantidad permanecerá sin cambios. Pero la forma de prepararlos será algo diferente.

1. Cuando corte las patas de los champiñones, deberá cortarlos en cubos pequeños. Si hay una manera de averiguar su peso, entonces estaría bien. Si no existe tal manera, entonces cocinaremos a ojo.

2. Queso en esta etapa, necesitamos la misma cantidad que el peso de las piernas. Si el peso de las piernas es de 100 gramos, entonces el queso necesitará 100 gramos. Tendremos que cortar este queso en los mismos cubos pequeños que las piernas.

3. Mezclar trozos de uno y otro y añadirles ajo picado. Sal un poco si el queso no está salado, y pimienta al gusto.

4. Ahora nos queda llenar la cavidad de los champiñones con la mezcla resultante y ponerlos en una bandeja para hornear engrasada. Y frote el queso restante en un rallador mediano y espolvoree cada champiñón con él. Para que resulte una pequeña colina.

5. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados. Tomará un poco más de tiempo hornear tal aperitivo que en la receta anterior. Es decir, 20 - 30 minutos. Es decir, hasta que la capa superior se cubra con un hermoso color dorado.

Cuando te guste el aspecto del plato, puedes sacarlo del horno y ponerlo sobre hojas de lechuga y servirlo en la mesa.

Champiñones rellenos de filete de pollo y queso

Probablemente a todos les encanta. Y es la combinación de carne de pollo con champiñones lo que lo hace delicioso. Por lo tanto, este plato siempre se encuentra con gran placer en cualquier mesa festiva.

El plato de hoy, aunque no juliana, no es inferior en sabor.

Necesitaremos:

• champiñones - 12 piezas
• filete de pollo - 250 gr
• queso - 150 gr
• huevo - 1 pieza
• ajo - 1 diente
• cebolla - 1 pieza
• eneldo - 1 manojo
• sal, pimienta - al gusto
• verdura pequeña para freír

Cocinando:

1. Pelar los champiñones y lavarlos si es necesario. Seque con toallas de papel y retire el tallo. También puede quitar la piel de la gorra si lo desea. Entonces los champiñones resultarán más tiernos.

2. Pelar y picar finamente las piernas.

3. Picar finamente la cebolla y picar el ajo de la misma manera. El eneldo también debe cortarse en trozos más pequeños.

4. Corte el filete de pollo sin piel en tiras largas y luego córtelo en cubos.

5. Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla en él. Cuando se ablande, añádele ajo y fríelo todo junto durante otro medio minuto. Luego envíeles patas de champiñones picadas.

6. Agregue el filete de pollo. Cocine a fuego lento mientras revuelve hasta que el filete se vuelve blanco.

Luego agregue el eneldo y el huevo. También sal y pimienta al gusto. Espera hasta que la proteína se vuelva blanca. Y luego puedes apagarlo. El relleno está listo.

7. Rellenar los sombreros con la mezcla resultante. Póngalos en una forma ignífuga engrasada, o en una bandeja para hornear.

Espolvorear queso rallado por encima. Si tienes queso duro, te quedará muy chulo.

8. Precalentar el horno a 180 grados. Colocar el molde con los champiñones rellenos y hornear por 15 minutos. Luego ponga el aperitivo en un plato, decore si lo desea y sirva.

Tus invitados quedarán encantados con el aroma y el sabor de este plato.

Champiñones al horno con pollo picado y pimiento

Y si desea agregar una nota brillante de sabor y color al plato, agregue el fragante pimiento dulce a la receta.

Necesitaremos:

• champiñones grandes - 300 gr
• pollo picado - 300 gr
• pimiento - 0.5 piezas
• cebolla - 1 - 2 piezas
• queso duro - 100 - 150 gr
• jugo de medio limon
• verduras - eneldo, perejil o tomillo
• manteca
• aceite de oliva
• sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

1. Pelar los champiñones, enjuagar con agua fría y secar. Retire la pierna y córtela en cubos pequeños.

2. Espolvorea las tapas de los champiñones con sal y pimienta. Luego vierta el jugo de medio limón y rocíe con aceite de oliva. Dejar marinar durante 20 minutos.

3. Patas de cebolla y champiñones cortadas en cubos pequeños.

4. Freír la cebolla en mantequilla. Si hay una cabeza pequeña disponible, necesitaremos 2 de ellas. Si es grande, entonces nos limitaremos a uno. El tiempo para freír será suficiente de 2 a 3 minutos. Luego agregue las piernas, que también se fríen por no más de 3 minutos.

Luego agregue la carne picada. Rompe los grumos con una espátula. Y cuando hayamos terminado con él, puedes ponerle sal y pimienta e inmediatamente cronometrarlo. Necesitamos 5 minutos. Durante este tiempo, la carne picada se pondrá blanca y eso será suficiente.

5. Y así, nuestro relleno está casi listo. Queda por picar finamente el pimiento. Para que el relleno adquiera su color vivo, toma una fruta roja o naranja.

Agréguelo y verduras finamente picadas a la mezcla y mezcle. Lo mejor es que elijas el tomillo entre todas las opciones que se ofrecen. Esta hierba aromática le dará a nuestro plato sabor y olor. Pero no siempre se vende en los supermercados ordinarios. En este caso, habrá demanda de perejil o eneldo. Y puedes tomar todas las hierbas en proporciones iguales.

6. Mientras tanto, ya han pasado 20 minutos. Los sombreros se marinaron y la cocina se llenó de agradables aromas a limón. Es hora de rellenarlos con carne picada y ponerlos a hornear.

7. Necesitaremos una temperatura de 180 grados. Por lo tanto, es mejor precalentar el horno con anticipación.

8. Lubrique la forma resistente al calor con aceite, puede ser cremoso o puede ser de oliva. Y pon nuestros hermosos y deliciosos espacios en blanco en él. No necesitaremos más de 20 minutos para hornear

9. Pero todavía tenemos queso. Se debe frotar en un rallador fino. Y hay dos opciones aquí.

• espolvorearlo sobre los champiñones después de sacar el plato del horno
• sacar el plato 5-7 minutos antes de que esté listo, espolvorear con queso y volver a ponerlo en el horno. Como ya entendiste, durante 5 a 7 minutos.

Acomode el aperitivo caliente terminado en un plato y decore a su gusto.

Video sobre cómo hornear sombreros de champiñones con jamón y huevos de codorniz.

Y filmamos esta receta específicamente para este artículo. Para que veáis amigos lo fácil y sencillo que se puede preparar todo.

Y lo más importante, no hay fallas con esta receta, el plato siempre resulta consistente con resultados 100% excelentes. Imagínese cómo tomar un hongo de un plato y enviarlo entero a su boca. Y tan pronto como lo cortas en dos mitades, ¡hay tal extravagancia de sabor!

¡Y qué hermoso! Para una mesa festiva, ¡no se puede imaginar mejor!

Realmente espero que te haya gustado la receta y la hayas apreciado.

Por cierto, nuestro canal todavía no tiene mucho tiempo, todavía es bastante joven, pero ya hemos filmado muchas recetas. Y todos son deliciosos. Te invito a que vengas a visitarnos, mires las recetas y asegúrate de cocinar de acuerdo a ellas, todas son muy ricas.

Y no olvides suscribirte y activar la campanita para no perderte ninguna novedad. El botón de nuestro canal está justo en el blog. ¡Únete a amigos! Siempre nos alegra verte!!!

Champiñones al horno con gambas y huevo

Un bocadillo muy sabroso, que siempre se come en la mesa festiva en primer lugar.

Necesitaremos:

• champiñones - 16 piezas
• huevos de codorniz - 16 piezas
• camarones - 100 gr (pelados)
• queso - 100 gr
• ajo - 1 - 2 dientes
• cebolla picada - 1 cucharadita
• sal, pimienta - al gusto
• aceite vegetal

Cocinando:

1. Pele los champiñones, enjuague con agua fría o simplemente limpie con una servilleta. Si los champiñones se enjuagaron, deben secarse con toallas de papel.

Saca las piernas. Se eliminan fácilmente con una cucharadita.

2. Engrase una bandeja para hornear o una forma resistente al calor con aceite vegetal y cubra con papel pergamino. Coloque las tapas de los champiñones con la taza hacia arriba sobre el papel. Espolvorea la parte superior con sal y pimienta.

3. Preparar el relleno. Para ello, picamos la cebolla, cortándola lo más pequeña posible. Pasar el ajo por una prensa. Necesitamos dos dientes pequeños. Mezclar los dos componentes en una sola masa.

4. En la parte inferior de cada sombrero, distribuya uniformemente toda la masa afilada resultante. Pon los camarones encima, también en cada una de las "tazas" por igual.

Si los camarones se cocinaron en agua con sal, entonces está bien. Si no, entonces deberías salarlos un poco.

5. Ralla el queso en un rallador fino y espolvorea por encima.

6. Precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, rompa con cuidado un huevo en cada sombrero. Intenta dejar la yema intacta.

7. Después de 15 minutos, la merienda estará lista. Muy bonito, sabroso y con un pequeño secreto dentro.

De acuerdo en que todo el mundo quiere llevar tanta belleza en un plato. Y alguien ni siquiera puede resistirse y tomar una segunda porción para sí mismo.

Deliciosos champiñones rellenos de jamón y verduras

Necesitaremos:

• champiñones - 16 piezas grandes
• jamón - 100 gr
• queso tipo brynza - 100 - 150 gr
• pimiento - 0.5 piezas
• calabacín - 0,5 piezas
• cebolla - 1 pieza
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
• sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

1. Pelar y enjuagar los champiñones con agua fría. Si están limpios, simplemente puede limpiarlos con una toalla o una servilleta. Retire las piernas. Puedes conseguirlos con una cucharadita. Y también con la ayuda de esto, debes raspar parte de la pulpa. Cortar la carne y las piernas en cubos pequeños.

2. Cortar de la misma forma el jamón, el calabacín y el pimiento rojo sin pepitas.

3. Cortar la cebolla en trozos más pequeños y freír en una sartén con aceite vegetal. Agregue el pimiento y el calabacín. Freír todo junto mientras se revuelve durante 3 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Luego agregue el jamón y cocine a fuego lento todo junto por un par de minutos más. No olvides revolver mientras haces esto.

4. Rellene las tapas de champiñones con carne picada y espolvoree con queso picado. Para una variedad de sensaciones de sabor, tomamos una variedad en escabeche como el queso. También puede usar queso Feta, Sirtaki o requesón suave.

5. Lubrique la forma con aceite y cúbrala con pergamino. Coloque los espacios en blanco preparados y colóquelos en un horno precalentado a 180 grados durante 20 a 25 minutos.

6. Luego poner en un plato y servir.

¡Todo resultó muy sabroso, apetitoso y hermoso!

Champiñones con berenjena picada y queso

Esta receta se puede preparar cuando es verano u otoño. Y cuando un montón de deliciosas berenjenas maduras. ¡Déjame decirte que es muy sabroso!

Necesitaremos:

• champiñones - 10 piezas grandes
• berenjena - 1 pieza pequeña
• queso duro - 150 gr
• crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• eneldo picado - 2 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal - 2 - 3 cucharadas. cucharas
• sal al gusto

Cocinando:

1. Enjuague y limpie los champiñones. En esta receta, se recomienda quitar la piel del sombrero. Retire con cuidado las piernas con una cuchara. Cortarlos en cubos.

2. Cortar la berenjena en los mismos cubos pequeños. Su piel se puede pelar, especialmente si es áspera. Y puedes irte si la verdura es joven.

3. Calentar el aceite en una sartén y freír las piernas picadas y la berenjena. Tardarás unos 10 minutos en freírlos mientras revuelves, no olvides salpimentar al gusto.

Dado que la berenjena absorbe mucho aceite, vierta primero 2 cucharadas y, si no es suficiente, agregue otra cucharada.

4. Mientras tanto, se fríen, se ralla el queso y se cortan las verduras. Tomamos eneldo, pero puedes usar perejil o tomillo. Es fragante y tiene un sabor agradable. Por lo tanto, los platos con él son muy sabrosos.

5. Cuando pasen los 10 minutos, veremos que los cubitos están ligeramente dorados. Bueno, entonces están listos y puedes agregarles crema agria. Cocine a fuego lento con él durante otro 1 minuto.

6. Agregue verduras y 3 cucharadas. cucharadas de queso rallado. Remueve y retira inmediatamente del fuego.

7. Rellene las tapas con la masa resultante y colóquelas en una forma resistente al calor engrasada. Espolvorea el queso restante encima. Vierta un poco de agua en el fondo del molde.

8. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos, la parte superior debe estar dorada y cubierta con una deliciosa corteza. El agua no permitirá que los champiñones se sequen y permanecerán jugosos y sabrosos.

¡Y aquí están, nuestras bellezas! ¡Listo para ser servido en la mesa para ser consumido de inmediato!

Video receta para cocinar deliciosos champiñones con carne picada.

Los champiñones favoritos de todos se pueden rellenar con carne. Y para ahorrar tiempo en la cocción, en lugar de un trozo de carne, tomamos carne picada preparada. Pero en general, se puede cocinar con carne picada fresca y ya hervida. Está claro que la carne fresca primero debe freírse hasta que esté tierna.

Con un producto hervido, todo es más fácil. Simplemente se puede cortar y utilizar más. Sin embargo, miremos.

También hay que decir que, por supuesto, se puede utilizar cualquier carne picada: ternera, cerdo y cordero. Y también mezclarlo en varias proporciones. De cualquier manera, será delicioso.

Y, por supuesto, puede utilizar productos cárnicos listos para comer. Esto es jamón, salchichas e incluso salchichas. Y aquellos productos que más te gustan. Como aperitivo, ¡se verán y se sentirán muy deliciosos!

Una receta simple para champiñones al horno con huevos de codorniz.

Quizás esta sea una de las recetas más simples, donde los champiñones se rellenan solo con queso y huevos de codorniz. La receta es similar a aquella en la que también usamos camarones. Sin embargo, difiere en sus componentes y método de preparación.

Necesitaremos:

• champiñones grandes - 8 piezas
• huevos de codorniz - 8 o 16 piezas
• queso duro - 100 gr
• leche - 100ml
• sal, pimienta - al gusto
• aceite vegetal

Cocinando:

1. El principio es el mismo que en todas las demás recetas. Primero, los champiñones deben limpiarse, enjuagarse con agua y secarse. Luego retire con cuidado las piernas. No los necesitaremos en esta receta. Ya que es muy sencillo y no vamos a freír nada aquí de antemano.

2. Salpimentar los champiñones por dentro y por fuera. Déjalos reposar para que la sal y la pimienta los nutran con su sabor.

3. Mientras tanto, ralle el queso, preferiblemente más pequeño. Y prepara los huevos. Puedes cocinar dos huevos por cada sombrero, o puedes cocinar uno. Quien quiere mas. Si usa dos, el formulario se verá más bonito y será más completo.

Si usa solo un huevo, cocine un poco más de queso.

4. Ponga un poco de queso en el fondo de cada "taza". Disponerlos en una fuente engrasada. Y batir en dos huevos (o uno a la vez).

5. Luego vierta un poco de leche en cada sombrero, su volumen debe ser de aproximadamente media "taza".

6. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.

Luego poner en un plato, decorar como cuenta la fantasía y servir. El producto terminado sabe un poco a tortilla. Y también setas. En una palabra, ¡delicioso!

¿Qué se puede usar como relleno para hornear?

Hemos considerado en el artículo de hoy muchas opciones diferentes para cocinar champiñones al horno. Y aquí decidí resumir todos los rellenos. Para que pueda elegir inmediatamente diferentes opciones para cocinar carne picada en un solo lugar.

Y así, de todo lo anterior, nos dimos cuenta de que el componente principal para un delicioso relleno es:

Se utiliza en todas las recetas sin excepción. Y entonces, ¿qué debería ser?

La opción ideal es el queso duro. Cuando se hornea, no se derrite tanto como de costumbre. Da una excelente corteza rojiza y es delicioso sin ninguna duda.

Para que un snack sea sabroso, todos los ingredientes para su elaboración también deben serlo. Y lo mismo se aplica al queso.

Sin embargo, en principio se puede utilizar cualquier queso. Entonces, intentamos cocinar hoy con quesos en escabeche. También se puede cocinar con queso cottage, suave y derretido. En cualquier caso, puedes experimentar y probar diferentes opciones.

• pollo
• carne de res
• Cerdo
• Carne de cordero

Y una mezcla de carne picada de todos los tipos de carne enumerados.

Y también pueden ser productos cárnicos preparados:

• jamón
• embutido
• salchichas
• productos semi-ahumados

Y, en principio, puedes cocinar absolutamente con cualquier tipo de carne.

Por supuesto, no puedes ignorar los mariscos. El principal de ellos es

• camarones

De otros mariscos, lamentablemente no encontré recetas. Pero creo que son malos. Puedes intentar cocinar con ellos.

Preparar el relleno y las verduras. Y más comúnmente utilizado:

• pimiento
• tomates cherry

• calabacín
• berenjena
• coliflor

A menudo, un huevo se usa como un componente muy hermoso y sabroso. Y debido al hecho de que los champiñones son lo suficientemente pequeños para una gran cantidad de rellenos, se usan huevos de codorniz. Por cierto, se ven más estéticamente agradables en un bocadillo.

• huevos de codorniz

Los verdes también se utilizan activamente. Se agrega para agregar sabor y mejorar la apariencia. Utilizado principalmente:

• eneldo
• perejil
• tomillo
• cebolla verde

Y si, por ejemplo, engrasa ligeramente un sombrero con aceite y luego lo rocía con vegetación, esto también se verá muy impresionante.

También se utiliza para la fragancia.

• ajo

para la marinada

• limón

Por supuesto, no puede prescindir de componentes como

• pimienta

y también usado

• manteca
• aceite de oliva y otros aceites vegetales

Como puedes ver, la lista es bastante grande. Pero esto es maravilloso. Como regla, cada uno de nosotros siempre encontrará algo de lo anterior en el refrigerador. Por lo tanto, puede ser necesario comprar solo hongos. Y puedes cocinar un delicioso refrigerio con lo que tienes.

Y para concluir el artículo de hoy, me gustaría decir que en el arsenal de cada ama de casa debe haber varias opciones para bocadillos rápidos y simples. Para que sin gastar mucho tiempo, siempre puedas cocinar algo delicioso para la llegada de los invitados. Y no sólo para este evento. E incluso a veces para complacer a su familia con un delicioso plato inusual.

Y espero que el artículo de hoy te ayude con esto. Todas las recetas son muy sencillas. Ni siquiera requieren que se anoten en un cuaderno. Lo leí una vez y lo recuerdo.

¡Así que prepárate para la salud!

¡Y buen provecho para todos!

Los champiñones rellenos al horno son un plato sabroso, apetitoso, fragante y satisfactorio que se puede incluir tanto en el menú diario como en el festivo. No es ningún secreto que este tipo de hongo contiene una gran cantidad de oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano, y los champiñones también tienen un sabor excelente.

Las jugosas tapas de champiñones se pueden servir calientes o frías, en cualquier caso, causarán una buena impresión en el hogar o en los invitados. Este plato va bien con platos de carne o pescado.

Los champiñones rellenos al horno no son difíciles en el proceso de cocción. Tomará de 30 a 45 minutos preparar el plato, se prepara con ingredientes asequibles y de bajo costo.

El relleno de los champiñones puede ser variado. Utiliza diversas verduras, carne picada, queso, hierbas frescas, salsas, huevos, jamón. Para que los champiñones queden jugosos y no se arruguen al hornearlos, se recomienda colocar un trozo de mantequilla en cada sombrero.

Puedes usar champiñones frescos o congelados en esta receta. Si se usan champiñones congelados, el tiempo de cocción en el horno aumenta en 5 minutos.

Los champiñones deben elegirse del mismo tamaño, en cuyo caso se freirán uniformemente y se verán armoniosos en la mesa.

• champiñones - 10 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• crema agria - 400 g;
• queso - 350 g;
• verdor;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Retire las patas de los champiñones, corte en cubos pequeños 5 champiñones. Poner los champiñones picados en una ensaladera.

2. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en palitos pequeños. Vierta los champiñones en la sartén, distribúyalos uniformemente, espolvoree con sal al gusto y fría los champiñones en aceite durante 10 minutos. El fuego debe ser medio.

3. Coloque la cebolla picada en los champiñones, mezcle bien el contenido de la sartén con una espátula de silicona y cocine por otros 10 minutos.

4. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Mezcle los champiñones, la cebolla, el queso y la crema agria en una sartén.

5. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para que los champiñones no se quemen durante la cocción. Engrase la lámina con un poco de aceite vegetal. Coloque las tapas de champiñones boca abajo enteras en una bandeja para hornear.

6. Coloque el relleno preparado dentro de cada tapa de champiñón. Coloque una bandeja para hornear con champiñones en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Adorne los champiñones terminados con hierbas. Se come mejor caliente. Los champiñones rellenos con queso serán excelentes aperitivos calientes en la mesa festiva.

Los champiñones rellenos se pueden cocinar con una gama muy amplia de productos, una de las combinaciones interesantes, en mi opinión, es el queso crema con camarones. Y encima una costra de queso duro. ¡Muy sabroso!

Al preparar un plato, puede reemplazar el queso crema con crema agria grasosa o mayonesa. Si no te gusta la mostaza, puedes omitir la mostaza en la receta.

Los champiñones grandes son ideales para el plato.

Es necesario prepararse a partir de:

• camarones (hervidos y congelados) - 250-300 g;
• queso crema - 2 cucharadas. l.;
• queso duro;
• pimienta negra molida;
• ajo en polvo - 1 cucharadita;
• perejil;
• mostaza - 1 cucharadita;
• sal - una pizca;
• champiñones - 500 g.

Secuenciación:

1. Corta las patas de los champiñones, córtalos en trozos pequeños.

2. Coloque las piernas de champiñones picados en una sartén pequeña, sazone con sal y fríalos en aceite de girasol durante 8 minutos.

3. Descongele los camarones con anticipación, ya que son hervidos-congelados, no necesitan cocinarse. Cortar los camarones en trozos pequeños para que no queden trozos grandes. No pique las almejas demasiado finas para que no se conviertan en papilla.

4. Coloque los camarones en un recipiente donde se mezclará el relleno más tarde. Moler el queso con un rallador grande. Picar las verduras. Combine los camarones con las patas de champiñones fritos picados, el queso y las hierbas en un tazón.

5. Agregue el queso crema, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y la mostaza. Mezcle todos los ingredientes y observe la consistencia de la masa, no debe quedar demasiado líquida.

6. Llene las tapas de los champiñones con el relleno, aplánelo bien con una cucharadita. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los champiñones rellenos sobre ella.

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. y hornee los champiñones hasta que el queso se derrita y la parte superior se dore. Sirva en una fuente plana grande mientras esté caliente. ¡Disfrute de su comida!

La preparación de tal plato requerirá un mínimo de tiempo y esfuerzo. Se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva.

Si quieres que los champiñones suelten acidez, rocíalos con jugo de limón antes de colocar la fuente en el horno. Puede usar cualquier carne picada en la receta, pero también puede dar preferencia al pollo, ya que es más tierno.

Productos presentados:

• champiñones - 8 piezas;
• carne picada - 150 g;
• cebolla pequeña - 1 pieza;
• mayonesa - 1 cucharada l.;
• mostaza - 1 cucharadita;
• queso duro - 60 g;
• ajo - 1 diente;
• eneldo fresco;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.;
• sal;
• pimienta;
• condimentos

Cómo cocinar:

1. Lave los champiñones y sepárelos de las piernas.

2. Mezcle la mayonesa con la mostaza en un tazón pequeño y cepille cada champiñón con esta mezcla. Envolver los champiñones con film transparente y dejar marinar. También puede marinar los champiñones con anticipación, dejándolos durante 2-3 horas.

3. Para preparar el relleno de champiñones, corte las patas de los champiñones en trozos pequeños. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

4. Pon primero la cebolla en la sartén con aceite, fríela hasta que esté ligeramente dorada. Agregue los champiñones y cocine a fuego medio durante 15 minutos, recordando remover el contenido de la sartén.

5. Cuando las cebollas con champiñones estén listas, enfríelas un poco y agregue la carne picada. Exprima un diente de ajo a través de una prensa de ajo.

6. Adjunte verduras picadas. Salpimiente y agregue los condimentos.

7. Ralle el queso duro en un rallador fino, agregue la mitad a los demás ingredientes.

8. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y póngale tapas de champiñones, rellénelos. Hornee los champiñones en el horno durante 40 minutos. En este caso, la temperatura debe ser de 200 grados. Si los champiñones son pequeños, llevará menos tiempo cocinarlos.

durante 5 min. hasta el final de la cocción de los champiñones, espolvoréelos con el queso rallado restante sin usar. Espera a que el queso se derrita. ¡Los champiñones rellenos están listos!

Champiñones rellenos al horno turco - video receta

Los rellenos de verduras para champiñones pueden ser diferentes, así como cocinados con o sin queso. La siguiente receta contiene un método para preparar champiñones con pimientos dulces y queso. Picante y muy jugoso.

Los champiñones según esta receta son un plato muy nutritivo y versátil. Puede cocinarlos como refrigerio en la mesa festiva, o puede preparar un desayuno abundante y saludable.

En lugar de huevos de codorniz, puede usar pollo, pero deben agregarse al plato en una cantidad menor que la indicada en la receta.

La crema agria se puede reemplazar con mayonesa, pero en este caso el plato se volverá alto en calorías.

Es necesario prepararse a partir de:

• champiñones - 12 piezas;
• huevos de codorniz - 12 piezas;
• bombillas - 1 pieza;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• queso duro - 50 g;
• sal;
• pimienta.

Pasos de cocción:

1. Pelar los champiñones y arrancarles las patas. Picar finamente las patas de los champiñones.

2. Cortar la cebolla pelada en cubos. Rehogar la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté transparente.

3. Coloque los champiñones en el recipiente y continúe friendo durante 15 minutos. durante 3 min. antes de que la cebolla y los champiñones estén cocidos, agregue la crema agria, la sal y la pimienta. Revuelva la masa. Freír la masa de champiñones durante otros 3-5 minutos.

4. Moler el queso en un rallador. En un recipiente aparte, transfiera los champiñones con cebolla, agregue el queso picado y mezcle.

5. Para hornear, necesitará una forma especial, y si no está allí, puede usar una bandeja para hornear normal. La forma debe ser lubricada con aceite. Rellene las tapas de los champiñones con una pequeña cantidad de relleno, no debe ser mucho, para que haya espacio para un huevo de codorniz.

6. Precaliente el horno a 189 grados y envíe los champiñones durante 20 minutos. Haga pequeñas muescas en el relleno y rompa un huevo de codorniz en ellas.

Hornee el plato a 180 grados durante 10 minutos. Los huevos se hornearán de manera muy interesante, la proteína se endurecerá y la yema permanecerá un poco líquida. Este es un plato muy sabroso.

Cómo cocinar champiñones rellenos de verduras

Puede rellenar los champiñones no solo con las verduras indicadas en la receta, sino también con pimiento, calabacín y papas. Estas verduras van bien con los champiñones.

Antes de servir, decore el plato con perejil, eneldo o cebollas verdes.

Productos:

• champiñones - 9 piezas;
• pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• cebolla - 1 pieza;
• sal - una pizca;
• lúpulo suneli - 1 cucharadita;
• tomates - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza

Secuenciación:

1. Enjuague y seque los champiñones, pélelos de las piernas. Con una cucharadita, saque la mayor cantidad de pulpa de champiñones que pueda para que quepa una gran cantidad de relleno.

2. Pele las cebollas, los tomates y las zanahorias lavados. Dados todos los vegetales. Transfiera las verduras picadas a un tazón pequeño y mezcle con sal y especias. Cortar las patas de los champiñones en trozos y colocarlos con otras verduras.

3. Rellene cada sombrero de champiñón con la mezcla de vegetales.

4. Precalentar el horno a 200 grados. Coloque los champiñones dispuestos en una bandeja para hornear engrasada con aceite en el horno y hornee durante media hora.

Los champiñones rellenos únicamente de verduras es un plato ligero y sabroso que se puede comer en ayunas, ya que no se utilizan productos de origen animal. A los vegetarianos también les gustarán estos champiñones.

Abundantes y muy sabrosos, eso es lo que se puede decir de estos champiñones rellenos. La carne con champiñones es nuestra combinación favorita, especialmente para la mitad masculina. Para hacer los champiñones más sabrosos, déjelos marinar en mayonesa antes de hornearlos. Funcionará especialmente bien si la mayonesa es casera, no comprada en la tienda.

Si la salsa Worcestershire no está disponible, puede reemplazarla con una mezcla de salsa de soja con pescado, vinagre de sidra de manzana, bayas agrias ralladas, vinagre balsámico, una mezcla de vinagre balsámico con salsa tailandesa.

Los productos requeridos son:

• champiñones - 10 piezas;
• filete de pollo - 100 gr;
• cebollas - 1 pieza;
• queso duro - 150 gr;
• verdor;
• mayonesa;
• salsa de soja;
• Salsa Worcestershire.

Etapas de preparación:

1. Lave y seque los champiñones, separe las patas de los champiñones, córtelos.

2. Cortar la carne en trozos pequeños. Pelar la cebolla de la cáscara y cortarla en cubos.

3. Las tapas de los champiñones deben marinarse. Para hacer esto, coloque los champiñones en un tazón, vierta mayonesa y salsa de soja. Mezcle bien los champiñones para que cada sombrero se cubra con la marinada y entre en los champiñones. Deja los champiñones durante 30 minutos.

4. Vierta aceite de girasol en la sartén y coloque la carne en ella, fríala a fuego medio durante 5 minutos.

5. Agregue la cebolla picada, revuelva con una espátula de madera y fría la carne por otros 7 minutos.

6. Agregue los champiñones a la sartén, mezcle el contenido, agregue la salsa y cocine hasta que aparezca un tono dorado.

7. Ralla el queso duro y mézclalo con los ingredientes en la sartén.

8. Rellene las tapas de los champiñones con el relleno preparado. Cubra una bandeja para hornear con pergamino. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear y envíelos al horno precalentado a 180 grados. El tiempo de cocción será de 40-60 minutos.

Coloque los champiñones terminados en el plato, decore con hierbas y sirva. ¡Disfrute de su comida!

Receta de champiñones rellenos de pollo y queso

La carne de pollo tierna se cocina rápidamente, y la combinación de champiñón y sabor a pollo es muy sabrosa. Por lo tanto, no es de extrañar que la idea de nafa

Si desea que el plato cocido tenga mucho jugo secretado por los champiñones, entonces no necesita agregar pan rallado cuando cocine champiñones con relleno.

Puede usar tanto galletas caseras trituradas como las compradas en la tienda, pero deben estar sin ningún aditivo.

Los ingredientes se presentan:

• champiñones grandes - 6 piezas;
• pollo picado - 150-200 g;
• zanahorias pequeñas - 1 pieza;
• cebolla pequeña - 1 pieza;
• cebolla verde;
• queso duro - 100 g;
• ajo - al gusto;
• pan rallado - 1 cucharada. l.;
• sal;
• pimienta;
• especias;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas. yo

Cocinando:

1. Divida los champiñones lavados y secos en sombreros y patas. Retire el exceso de pulpa dentro de las tapas. Picar finamente las piernas.

2. Corte la cebolla pelada y el ajo en cubos, ralle las zanahorias y el queso duro en un rallador grueso, pique las cebollas verdes.

3. Caliente el aceite en una sartén y coloque las cebollas y las zanahorias picadas. Verduras asadas 3 minutos. Agregue los tallos de champiñones picados a la sartén, fría durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Agregue la carne picada, fríala con verduras durante 2 minutos.

5. Retire la sartén de la estufa, transfiera su contenido a una ensaladera, espere hasta que las verduras y la carne se hayan enfriado. Agregue todos los demás ingredientes picados, sal, pimienta, varias especias, pan rallado, ½ parte de queso rallado. Mezcle bien todos los componentes.

6. Rellene las tapas de champiñones preparadas con el relleno. Presione hacia abajo el relleno con una cuchara para acomodar tanto como sea posible.

7. Precaliente el horno a 200 grados y envíe el molde con tapas de champiñones rellenos durante 3-40 minutos. La forma debe ser lubricada con aceite.

durante 5 min. antes del final de la cocción, retire la bandeja para hornear del horno y espolvoree la parte superior de los champiñones con el queso picado restante. Regrese el plato al horno por un par de minutos para derretir el queso y dorar.

¡Los champiñones están listos e increíblemente sabrosos!

Cocinar champiñones rellenos de jamón, queso y ajo

Puede reemplazar el jamón con balyk, salchichas de leche, carne frita finamente picada, cerdo hervido o lengua hervida.

Sirva los champiñones rellenos con repollo salado, lechuga o ensalada ligera de verduras.

Los ingredientes de la comida son:

• un paquete de champiñones - 1 pc. (17 hongos);
• cebollas - 1/2 pieza;
• ajo - 3 dientes;
• mayonesa - 1 cucharada l.;
• jamón - 100 g;
• queso - 50-60 g;
• crema agria - 1 cucharada. l.;
• sal.

Secuenciación:

1. Enjuague los champiñones y separe las piernas de ellos. Coloque las tapas de los champiñones en una cacerola y úntelas con mayonesa para darle un toque picante.

2. Pelar la cebolla de la cáscara. Cortar las patas de los champiñones y la cebolla en cubos. Calentar una sartén con aceite de oliva y colocar la masa de cebolla y champiñones, sal en ella. Freír hasta que estén doradas.

3. Cortar el jamón en cubos pequeños. Combine cebollas fritas y champiñones con jamón en un recipiente. Agregue el ajo finamente rallado y la crema agria. Mezcle bien.

4. Engrase la forma con aceite de oliva. Divida el relleno preparado sobre las tapas de champiñones. Pasar los champiñones al molde.

5. Muela el queso con un rallador grueso, espolvoree con él la superficie de los champiñones. Precalienta el horno a 220 grados y coloca el molde en él. El tiempo de horneado es de 20 minutos.

Los champiñones rellenos con jamón se pueden servir tanto fríos como calientes. Estarán deliciosos de cualquier manera.

En lugar de queso suluguni, puede usar queso Adyghe, Gouda, ruso, queso, chechil u otro queso en el plato, que tiene una textura delicada y no tiene un olor fuerte.

Como especias, puede agregar pimienta negra molida, albahaca, menta, pimentón.

Los componentes se presentan:

• champiñones champiñones - 250 g;
• suluguni - 150 g;
• huevo - 1 pieza;
• especias - para elegir.

Cómo cocinar:

1. Retire las patas de los champiñones. Los champiñones se pueden usar en cualquier tamaño. Lubrique una fuente para hornear pequeña con aceite y coloque las tapas de los champiñones en ella. Hornea los champiñones durante 15 minutos. a una temperatura de 180 grados.

3. Ralle suluguni en un rallador de dientes finos. Agregue el huevo y mezcle bien. Agregue las especias que desee al queso.

4. Retire los champiñones del horno y escurra el líquido que ha soltado durante el proceso de cocción. Esto deberá hacerse si las tapas de los champiñones son muy grandes. Rellene las tapas de champiñones con relleno. Espolvorear pimentón molido por encima.

Coloque el plato en el horno por otros 10 minutos. Después de que el relleno de queso esté dorado, saque los champiñones rellenos y ponga la mesa.

Para preparar el plato, elija requesón no agrio, no debe ser demasiado graso.

Como verduras, puede usar no solo eneldo, que se indica en la receta, sino también perejil, cebollas verdes.

Cocinar desde:

• champiñones (grandes) - 700 g;
• requesón - 300 g;
• huevos crudos - 1 pieza;
• yema - 1 pieza;
• eneldo - 1 manojo;
• aceites vegetales;
• agua;
• sal;
• pimienta negro.

Proceso de cocción:

1. Retire las patas de los champiñones y limpie la tapa de la pulpa.

2. Corte las piernas en cubos pequeños o palitos, transfiéralos a una sartén engrasada. Asado 20 min.

3. Vierta agua en una cacerola separada, coloque las tapas de los champiñones y cocine a fuego lento durante 5 minutos. bajo una tapa cerrada.

4. Picar finamente el eneldo. Coloque el requesón en un tazón, bata un huevo, agregue eneldo picado, agregue sal y pimienta molida al gusto. Revuelva la masa resultante. Agregue los champiñones, revuelva el relleno.

5. Vierta un poco de aceite en el molde, extiéndalo por encima. Coloque los sombreros y coloque el relleno de requesón en cada uno. Cepille la superficie del relleno con yema de huevo con una brocha de pastelería.

Envíe el formulario con el contenido al horno calentado a 180 grados durante 25 minutos. Cuando esté listo, sacar, dejar enfriar bastante y poner la mesa. ¡Disfrute de su comida!

Champiñones rellenos de trigo sarraceno, horneados en tocino - video receta

¿Quieres cocinar champiñones rellenos de una manera nueva? En lugar de queso y ajo, tome trigo sarraceno, mozzarella y una rebanada de tocino. Obtendrás algo increíble. Es muy fácil y rápido de preparar y el resultado es espectacular. Tocino frito crujiente, y dentro jugoso champiñón al horno con relleno.

¡La receta está para chuparse los dedos!

Para que el plato terminado sea apetitoso, sabroso y jugoso, se recomienda seguir los siguientes consejos

• Para cocinar, dé preferencia solo a los champiñones frescos. Puedes comprobar su frescura mirando debajo del sombrero. El borde de abajo debe ser blanco puro sin manchas negras.
• En el proceso de freír cebollas con patas de champiñones, espere hasta que los champiñones se hayan ido todo el jugo y estén dorados. Solo entonces lanza el arco.
• En el proceso de cocción de los champiñones, puede verter una salsa de tomate suave o una salsa a base de mayonesa o crema agria.
• No cocines demasiado los champiñones. Como son suaves, el tiempo de cocción es de 10 a 15 minutos.

Los champiñones rellenos al horno son un plato fácil de preparar pero muy sabroso que no se avergüenza de servir en la mesa festiva. No solo le permitirá no sentir hambre durante mucho tiempo, sino que también repondrá el cuerpo humano con los oligoelementos que faltan, gracias a las propiedades beneficiosas y curativas de los hongos.

Cualquier fiesta próxima siempre requiere al menos un par de bocadillos. Uno de estos pueden ser champiñones rellenos al horno.

Este aperitivo relativamente simple complementará perfectamente su mesa. Gracias a una gran variedad de opciones de relleno, los champiñones rellenos nunca te aburrirán ni a ti ni a tus invitados.

Cómo cocinar deliciosamente champiñones rellenos en el horno.

La forma más fácil de cocinar champiñones es asarlos. Después de todo, el horno lo hace todo por ti.

Pero el sabor de la merienda dependerá de los ingredientes que elijas. Junto con la calidad.

1. El sabor de un plato siempre depende más de la calidad de los ingredientes.
2. Las setas, que son la base del plato, se eligen con cuidado. Tome esos champiñones cuyas tapas ya se han abierto y son del tamaño adecuado para el relleno.
3. Presta atención a la pierna, te vendrá bien. Tome hongos con una pierna carnosa, sin daños severos.

En general, la calidad de todos los ingredientes es similar.

Solo queda preparar una deliciosa merienda.

En primer lugar, vale la pena recordar que los champiñones, en términos generales, son una esponja con agua. Y para que no se conviertan en un desastre viscoso, debes cocinarlos a una temperatura muy alta.

Y no importa si fríes las patas de los champiñones u horneas la merienda ensamblada.

Por lo tanto, desenrosque su estufa y horno al máximo, se le proporcionarán deliciosos champiñones.

No es un secreto, pero el truco está en mezclar los ingredientes del relleno.

Alguien mezcla los ingredientes crudos y los envía a freír. Sí, está permitido. Pero imagina lo que sucede si mezclas champiñones acuosos, cebollas y zanahorias no menos acuosas. No se puede freír los componentes hasta que estén dorados.

Por lo tanto, si desea cocinar un delicioso relleno para champiñones, fría todos los productos por separado. Es mejor manchar uno o dos platos más que arruinar todo el plato.

No te olvides de las especias. Pero aquí entra en juego la frase “más no es mejor”. Solo la sal y la pimienta habituales son suficientes. En una pizca, agregue un poco de romero o hierbas secas de Provenza.

Pero solo un poco. Para un postgusto ligero.

Bueno, ¿qué pasa con los champiñones rellenos sin tapa de queso? Después de todo, no solo el sabor es importante, sino también la textura. Especialmente si pasa de un hongo suave y jugoso a una corteza de queso elástica y ligeramente crujiente.

¿Cuáles son los rellenos para champiñones?

Hay muchos rellenos para champiñones. Algunos son similares entre sí. Algunos irán bien con un aperitivo para una boda en el pueblo en la cafetería de la escuela. Y otros estarán en su lugar en un banquete caro.

Pero puedes dividir los rellenos según el tipo de componentes. Sería más correcto, ¿no?

rellenos de carne

En estos rellenos encontrarás una gran variedad de embutidos, ahumados, carnes y aves. Bueno, donde sin todo el jamón molesto.

Por supuesto, además de la parte de la carne, también hay verduras.

Desde zanahorias y cebollas estándar hasta vainas de apio y espárragos.

Rellenos vegetales

Los rellenos puramente vegetales son bastante comunes en la preparación de este tipo de bocadillos. Ganaron particular popularidad a raíz del vegetarianismo y otros pensamientos "vegetales".

La variedad es bastante grande, gracias a la gran selección de ingredientes.

Pero no basta con echar las verduras a la sartén y condimentar los champiñones con el puré resultante. Nunca descuides la diferencia de sabor y textura de los ingredientes.

Un excelente relleno de vegetales para los champiñones es el puré cremoso de papas y apio, cubierto con vainas de judías verdes fritas con sal y pimienta.

Otros rellenos

El ítem de otros rellenos contiene todo lo que no se puede atribuir del todo a los dos primeros tipos.

Por ejemplo, frente a usted parece haber un relleno de verduras, pero contiene pescado. O palitos de cangrejo. Bueno, ¿dónde lo llevas? ¿Para aderezos de pescado? O Mariscos? Es posible, pero no hay muchos rellenos que contengan pescado. Hay muchos ejemplos de este tipo, si nos fijamos.

Además de todo lo anterior, hay rellenos de un solo producto. Por ejemplo, los champiñones rellenos de puré de zanahoria o calabaza. Y sí, la tapa de queso no cuenta.

La receta de champiñones más fácil.

La receta más sencilla y también la más común para los champiñones rellenos son los champiñones con jamón.

Bueno, de verdad, vayas donde vayas, esta receta estará en las primeras líneas.

De hecho, sí, es simple y no requiere ingredientes costosos. Debido a esto, es amado por la gente.

Lo que se necesita de los productos:

• Champiñones - 8 piezas con tapas grandes
• Cebolla - cabeza mediana
• Zanahorias - 100-120 gr
• Jamón - 140 gr
• Queso duro - 250 gr
• Aceite vegetal - una cucharada
• Mantequilla - 20 gr
• Sal y pimienta

Retire los tallos de los champiñones y recorte las tapas según sea necesario. Enjuague las patas cortadas y córtelas en cubos pequeños.

Cortar la cebolla en tiras y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Después de eso, la paja no resultará peor. No te olvides de frotar antes y el queso.

Cortar el jamón un poco más grande que los champiñones.

Precalentar la sartén y derretir un poco de mantequilla sobre ella, mezclándola con un poco de aceite vegetal.

Freír los cubos de champiñones en la mezcla resultante. Mantenlas a fuego máximo para que se fríen. Justo hasta que esté dorado.

Retire los champiñones fritos de la sartén y coloque el jamón en su lugar. No se puede agregar aceite. Hay suficiente grasa en el jamón.

Freír todos los ingredientes por separado. Puedes terminar poniéndolos en un contenedor.

Revuelva las verduras fritas, el jamón y los champiñones, agregue sal y pimienta.

Coloque las tapas de champiñones preparadas y peladas en una bandeja para hornear. Por cierto, sí, primero debe cubrirse con pergamino.

Coloque el relleno en los champiñones para que se eleve ligeramente por encima del borde. En pocas palabras, poner "con una diapositiva".

Coloque la tapa de queso encima del relleno.

Hornee este milagro de cocción durante 15-20 minutos a 180 grados.

Champiñones al horno con queso

Los champiñones con queso se caracterizan por su combinación de sabor y textura agradable y elástica.

¿Cómo no amar el queso derretido, elástico y ligeramente salado? Pero el efecto sorpresa se puede mejorar. Por ejemplo, agregar mozzarella.

Para 10 champiñones, tome un paquete de 100 gramos de bolitas de mozzarella pequeñas y 100 gramos de cualquier queso duro.

Necesitarás un poco más de vegetación: eneldo y perejil.

Tome un par de dientes de ajo y un par de cucharadas de crema agria.

Retire las piernas de las tapas, pique finamente y fría. Mezcle los champiñones preparados con crema agria y caliente un poco. Rallar los dientes de ajo en esta mezcla.

Coloque el relleno en las tapas de los champiñones, dejando espacio para la bola de mozzarella. En realidad, póngalo en el relleno y espolvoree con un sombrero de queso duro encima.

Hornear a 170 grados durante 17-20 minutos.

Champiñones con carne picada al horno.

Los champiñones y la carne siempre van bien juntos. ¿Por qué no rellenar los champiñones con carne?

La receta no es especialmente complicada. Lo principal es la preparación de los ingredientes.

Bueno, sobre los ingredientes:

• Cerdo - 200gr
• Ternera - 200gr
• Champiñones - 1000 gr
• Cebolla - 130 gr
• Queso - 300gr
• Nata - 100gr
• Romero - un par de ramitas
• Ajo - 2 dientes
• Aceite vegetal para freír
• Especias

La carne picada para un refrigerio se puede preparar de dos maneras.

La primera es confundirse y cocinar deliciosamente como se debe.

La segunda es no molestar y hacer como siempre.

¿Cual es el punto? En el primer caso, la carne se trocea con cuchillos o hachas. Se conserva cierta textura de la carne. Bueno, la segunda opción es simplemente conducir la carne a través de una picadora de carne.

Nuestra carne ya está picada, solo queda prepararla para el relleno.

Calentar bien una sartén con aceite vegetal. Tan pronto como aparezca un ligero humo, descargue la carne picada en la sartén.

Freír rápidamente, revolviendo, la carne picada debe resultar rojiza, desmenuzable y ligeramente crujiente.

Cuando aparezca una costra ligera, agregue sal y pimienta y ramitas de romero a la carne.

Carne picada, con una corteza y un color ya normales, vierta la crema baja en grasa y agregue el ajo rallado.

Después de verter la crema, trate de evaporarlos lo más rápido posible, para que solo quede sabor de ellos.

Retire las ramas de romero de la carne picada frita terminada. Entonces no es bueno para él hacer crujir los dientes.

Los champiñones eligen más o menos lo mismo, aunque se pueden tomar unos cuantos pequeños para poner el relleno.

Desenrosque las patas de los champiñones del recipiente y píquelos junto con los champiñones pequeños. Freír las láminas de champiñones en una sartén bien caliente, añadiendo un poco de sal.

Nuevamente, saltee la cebolla hasta que esté transparente. Mézclalo con carne y champiñones.

Coloque las tapas de los champiñones en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Disponer la carne picada sobre los sombreros y espolvorear con queso duro rallado.

No lleva más de 15 minutos hornear tal aperitivo. La temperatura de cocción es de 180 grados.

Champiñones al horno con ajo y queso

Un refrigerio tan ligero es simple de preparar, pero muy sabroso. Y no temas la presencia del ajo, al horno, no te estropeará el aliento.

Para medio kilo de champiñones grandes, necesitará 3-4 dientes de ajo, una cucharada y media de crema agria y 100-120 gramos de queso duro.

Toma las especias según tu gusto. Es posible que necesitemos aceite para engrasar la sartén.

Deshazte de los champiñones. No serán necesarios en absoluto.

Puede tirarlos en una bolsa y congelarlos para el futuro, o simplemente tirarlos. Esta ya es tu preferencia.

Coloque las tapas de los champiñones en una bandeja para hornear engrasada y reserve.

El relleno es muy fácil de preparar. En un tazón grande, combine el queso rallado, el ajo picado y la crema agria. Revuelva y listo, ¡el relleno está listo!

Extiéndelo sobre los champiñones y envíalos a hornear. Temperatura 180, tiempo 17-20 minutos.

El aperitivo resultará ligeramente agrio de la crema agria con un regusto dulce a ajo. Al mismo tiempo, la sensación de ardor del ajo desaparecerá debido a la temperatura. Pues no olvides que en su interior también encontrarás queso fundido salado.

Champiñones al horno con pollo y queso

Los champiñones con pollo son buenos como refrigerio independiente y como parte del plato principal. Debajo de una guarnición de verduras, por ejemplo.

La ventaja de la receta es que necesitará los productos más familiares y asequibles.

Hervir el filete de pollo hasta que esté hecho. Trescientos gramos serán suficientes.

Picarlo junto con las piernas de los champiñones, las hierbas y las cebollas hasta obtener migas finas.

Freír los champiñones a fuego alto, luego agregarles la cebolla y la carne. Asar a fuego alto.

Retire los ingredientes fritos del fuego y mézclelos con hierbas, tres cucharadas de crema agria y 70 gramos de queso rallado.

Extienda la mezcla resultante sobre las tapas de los champiñones y espolvoree con queso encima. Necesitará unos 70-80 gramos.

Hornee los champiñones a 180-190 grados durante veinte minutos.

Receta de champiñones al horno con tocino

Bueno, muéstrame un hombre al que no le guste el tocino con champiñones y queso. ¡Le daré de comer!

Pero en serio, esta combinación es genial para una merienda. Sobre todo si va una empresa masculina.

Retire las patas de ocho champiñones y córtelos en cubos pequeños.

Coloque las tiras de tocino en una sartén caliente y seca. No necesitan aceite, están llenos de grasa.

Freír el tocino hasta que esté dorado y retirar a una toalla de papel.

No intente drenar la grasa del tocino. Es mejor freír rodajas de champiñones.

Al menos por separado, al menos junto con los champiñones, freír las cebollas finamente picadas. Una bombilla pequeña será suficiente.

Mezcle todos los alimentos fritos y agrégueles cien gramos de queso rallado. Ah, y no te olvides de las especias.

Después de rellenar las tapas de los champiñones, espolvorea con queso. Dejará en otro lugar cien gramos de queso.

Hornee los champiñones en el horno a 190 grados. Estarán listos en 15 minutos.

Champiñones al horno con tomate y queso

Una opción bastante simple para cocinar champiñones rellenos. "Chip" en un número reducido de ingredientes y rapidez de preparación.

La receta es especialmente buena si los invitados llegan inesperadamente. Pues también tienes setas.

Todo el mundo en casa siempre tiene setas, ¿verdad?

Pero bueno, comencemos.

Tome 10 piezas de champiñones medianos y desenrosque sus patas.

Enjuague el último y córtelo en cubos pequeños. Freír en aceite vegetal y sal.

Frote 150 gramos de queso duro y mezcle la mitad con champiñones.

Mándales un par de cucharadas de mayonesa. Revuelva en consecuencia.

Cortar un tomate más o menos grande en rodajas de 2-3 mm de grosor. Coloque estos plásticos en cada uno de los hongos.

Extienda el relleno de queso y champiñones sobre los tomates y espolvoree todo encima con queso.

Hornear los champiñones durante quince minutos a doscientos grados.

Champiñones rellenos de huevo y queso al horno

Imagina un hongo análogo a los pasteles de la abuela con cebollas y huevos. ¿Representado? Espolvorea todo con queso y obtendrás un excelente plato sabroso adecuado para la mayoría de las festividades.

Ingredientes:

• Medio kilo de champiñones
• Par de huevos duros
• Cien gramos de queso
• Tres cucharadas de mayonesa
• Pequeños manojos de perejil y cebollas verdes

Separe el tallo y la tapa de los champiñones. Picar las piernas.

Picar finamente la cebolla y el perejil.

Frote el queso en un rallador fino.

Mezcle todos los ingredientes enumerados en un tazón.

Agregue mayonesa a ellos y mezcle.

Coloque la carne picada en las "cabezas" de champiñones lavadas y secas y envíelas al horno. 25-30 minutos a 180 grados.

Champiñones al horno con arroz y queso

Ingredientes:

• 500 gr de champiñones
• 50-60gr cereal de arroz
• Una bombilla mediana
• 100 gr de queso
• aceite de girasol
• Especias

Freír las piernas de champiñones picados y las cebollas en una sartén caliente.

Hervir el arroz friable, enfriar y enviar a los champiñones con cebolla. Espolvorear especias al gusto.

Extienda el relleno terminado sobre los sombreros y hornee por 20 minutos. La temperatura del horno es de 180 grados.

Champiñones al horno rellenos de jamón y queso

Y nuevamente viejos conocidos: champiñones con jamón y queso.

Ya se ha producido una receta similar, pero nadie prohíbe ocultar otra receta con el mismo nombre. ¿Derecha?

La primera receta era sencilla y escasa en ingredientes. Merienda campesina. Pero la versión actual es bastante diferente.

Se puede utilizar jamón cualquiera de los que son embutidos de mayor calidad. Puedes tomar jamón de cerdo ahumado, jamón de pavo ahumado. Sí, incluso la Selva Negra. Lo principal es que el jamón sea un trozo de buena carne ahumada.

Con el componente cárnico más o menos decidido, pero a expensas del resto de productos nos ocuparemos del transcurso de la receta.

Productos:

• Jamón con/a - 250 gr
• Champiñones - 800 gr
• Puerro - 120 gr
• Azúcar regular o de caña - 30 gr
• Crema agria 20%+ - 150 gr
• Queso gouda - 250gr
• Pimienta y sal
• Mantequilla y aceite vegetal

De un puerro, tome la parte blanca, córtela a lo largo y córtela en mitades de aros. Al tostarlo, obtendrás una excelente pajita.

Cortar el jamón de la misma manera que una cebolla, en tiras.

Arranca las patas de los champiñones y córtalos en cubos pequeños.

Freír el jamón y los champiñones por separado en una sartén bien caliente.

Freír la cebolla en mantequilla con azúcar. Se carameliza perfectamente y tomará la textura y el sabor deseados.

Mezcle todos los elementos de carne picada y extiéndalos sobre las tapas de champiñones.

Coloque los sombreros en una bandeja para hornear antiadherente o en una bandeja para hornear forrada de pergamino.

Mezcle queso duro rallado con crema agria y extienda sobre el relleno, formando un sombrero.

Hornear durante 15-17 minutos a 160 grados.

Como regla general, agregamos champiñones a varios platos como uno de los ingredientes secundarios. Pero los champiñones también son ideales como plato independiente, si los cocinas correctamente.

Especias aromáticas hábilmente seleccionadas, crema delicada, salsas picantes revelarán el sabor de los champiñones, complementarán su jugosidad y aroma. Los champiñones enteros al horno o con varias adiciones (pollo, verduras, queso) son un excelente aperitivo que definitivamente no será superfluo en la mesa festiva.

Receta de champiñones enteros al horno.

tiempo para preparar- 1 hora.

Para los champiñones al horno, prepara:

• champiñones - 1 kg;
• salsa lista "Tartar" - 100 ml;
• nuez moscada molida - 1/2 cucharadita;
• cilantro molido - 1 cucharadita;
• sal, una mezcla de pimientos molidos y pimienta negra recién molida.

Proceso de cocción:

1. Lavar y secar los champiñones. Los champiñones se pueden limpiar si se desea.
2. En un recipiente separado, mezcle "Tartar" y especias de la lista de ingredientes, mezcle bien.
3. Coloque los champiñones en un aderezo fragante y distribúyalo uniformemente sobre cada hongo. Deje marinar el plato durante media hora.
4. Caliente el horno a 180 0 C. Coloque los champiñones con sus sombreros hacia abajo en una bandeja para hornear. Hornear 20-25 minutos. Si los champiñones se cocinan demasiado, se volverán secos. Por lo tanto, tan pronto como descubra que ha comenzado a aparecer líquido en la bandeja para hornear, continúe horneando el plato durante otros 15 minutos, no más.

¿Cómo cocinar champiñones en el horno en papel de aluminio entero?

tiempo para preparar- 20-30 minutos.

Ingredientes requeridos:

• champiñones con gorras medianas - 250 g;
• mantequilla - 50 g;
• limón - 1/2 fruta;
• sal y pimienta;
• perejil picado - 1.5 cucharadas.

Prepare el plato de acuerdo con la siguiente receta:

1. Las verduras se cortan finamente con un cuchillo, después de lavarlas y secarlas.
2. El jugo se exprime de un limón.
3. Cada champiñón debe lavarse a fondo, limpiarse con una servilleta. Sazone los champiñones con sal y pimienta, sazone con jugo de limón.
4. Del papel de aluminio, corte cuadrados según la cantidad y el tamaño de los champiñones. Coloque la cabeza del hongo hacia abajo en el centro de cada parche de aluminio.
5. Ponga un poco de mantequilla en la tapa de cada hongo, espolvoree con hierbas.
6. Levante los bordes de la lámina, pellizque suavemente pero con fuerza. Transfiera cada bolsa de aluminio a una bandeja para hornear limpia.
7. Precalentar el horno a 180 0 C. Cocinar el plato durante un cuarto de hora.

Champiñones al horno con ajo y hierbas

tiempo de marinado- 2 horas. tiempo para preparar- 20-30 minutos.

Para el plato necesitarás:

• champiñones - 10-12 piezas de frutas medianas;
• ajo - 3-4 dientes;
• aceite vegetal - 50 ml;
• sal, pimienta de Jamaica;
• verdes frescos.

El proceso de cocción es el siguiente:

1. Limpie los champiñones de los restos de la tierra, lave cada espécimen, seque con una servilleta.
2. Pelar los ajos, enjuagar con agua y pasar por una prensa directamente sobre las setas. Extienda la pasta de ajo uniformemente sobre los champiñones.
3. Enjuague las verduras, elimine el exceso de líquido, pique finamente y agregue a los champiñones. Sazone los ingredientes con sal y pimienta de Jamaica y envíelos a un lugar fresco para marinar durante 2 horas.
4. Precaliente el horno a 180 0 C. Quite el exceso de ajo, las hierbas de los champiñones, póngalos en forma refractaria y hornee. Después de 10-15 minutos, cuando se escuche un agradable aroma a champiñones al horno, se debe apagar el horno. Pero no puede sacar los champiñones, déjelos reposar en el calor durante otros 5-7 minutos.

Champiñones en brochetas con tocino

tiempo para preparar- 40 minutos.

Prepárate para la comida:

• champiñones frescos - 400 g;
• tomates cherry - 200 g;
• tocino (manteca de cerdo) - 100 g;
• cebollas - 2-3 frutas medianas;
• especias al gusto;
• crema agria, aceite vegetal o mayonesa para elegir - 2-3 cucharadas.

El plato se prepara así:

1. Preparar los champiñones: lavar, secar.
2. Mezclar con mantequilla (crema agria o mayonesa) especias. Con el aderezo resultante, ralle con cuidado cada champiñón y déjelo solo durante un tercio de hora.
3. Sumerge las brochetas en agua fría durante 10-15 minutos. Si no se remojan, se quemarán cuando se hornee el plato.
4. Retire la cáscara de la cebolla, corte la verdura en aros.
5. Moler el tocino en rodajas finas.
6. Lave los tomates cherry, séquelos y córtelos por la mitad.
7. En brochetas, alternando, ensarte los productos en la siguiente secuencia: champiñón, tomate, cebolla, tocino.
8. Precaliente el horno a 200 0 C. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear, cubriéndola previamente con papel aluminio, y envíe al horno por 12 minutos.

Champiñones enteros al horno Receta de Jamie Oliver

tiempo para preparar- alrededor de 1 hora.

Productos requeridos:

• champiñones frescos - 10 piezas;
• un trozo de chile - 1-1.5 cm;
• ajo - 1 diente;
• perejil picado - 3 cucharadas;
• queso - 30 g;
• jugo de limón - 1 cucharada;
• aceite de oliva - 50 ml;
• sal.

El proceso de cocción es el siguiente:

1. Prepare los champiñones: lave, seque con una servilleta, elimine las partes antiestéticas.
2. Pica el chile lo suficientemente fino, quitando primero las semillas (si quieres un plato más picante, puedes dejar las semillas).
3. Pasar el ajo por una prensa culinaria.
4. Agregue aceite, sal, hierbas picadas, jugo de limón al ajo y al chile. Los componentes deben mezclarse completamente.
5. Ralle cada hongo por separado con una mezcla aromática fuerte. Dejar los champiñones en el frío durante media hora.
6. Precalentar el horno ajustando la temperatura a 200 0 C. Colocar los champiñones en un molde resistente al calor con las patas hacia arriba. Cortar el queso en cubos y poner por dentro de los gorros. Cocine el plato durante 15-20 minutos.

Brochetas de champiñones en salsa de soja y especias

tiempo para preparar- 1 hora.

Para el plato, toma:

• champiñones - 1 kg;
• mayonesa - 100 ml;
• salsa de soja - 4 cucharadas;
• mezcla fragante "Hmeli-suneli" - 1/2 cucharadita;
• jengibre molido - 1/2 cucharadita;
• una mezcla de especias para champiñones - 1 cucharadita;
• pimiento rojo picante: una pizca o un cuarto de cucharadita;
• sal si es necesario.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo (se debe tomar el volumen de los platos para que quepan todos los champiñones), mezcle la mayonesa, la salsa de soja y las especias indicadas en la receta. Mezcle todo bien y reserve por un tiempo corto (10 minutos) para que los aromas de las especias se abran y se mezclen entre sí.
2. Mientras tanto, los champiñones deben lavarse y secarse. No es necesario quitar la piel, no afectará el sabor del plato.
3. Coloque los champiñones en un recipiente con adobo, mezcle todo bien para que la salsa se distribuya sobre cada hongo. Cubrir el recipiente con film transparente y dejar marinar durante media hora.
4. Verter las brochetas con agua fría y dejar en remojo.
5. Precalentar el horno, la temperatura óptima es de 180 0 C. Ensartar los champiñones en brochetas. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque las brochetas de champiñones en ella. Hornea el plato durante 20 minutos.

Secretos de cocinar champiñones.

A diferencia de los hongos del bosque, los champiñones son absolutamente seguros, están disponibles en cualquier época del año y, en términos de sabor, prácticamente no son inferiores a sus contrapartes del bosque. Los champiñones al horno según todas las reglas son deliciosos. Son bastante saciantes, aunque bajos en calorías, y contienen muchos oligoelementos útiles, aminoácidos y vitaminas. En general, los champiñones son un excelente producto que gustará a todos: tanto a los que siguen una dieta como a los que no la siguen. Pero para cocinar estos champiñones deliciosamente, debes saber que:

1. Para hornear, es mejor elegir especímenes maduros, frescos, densos, sin manchas oscuras en el sombrero o las patas.
2. No puede mantener los champiñones en agua fría durante mucho tiempo: absorben rápidamente el exceso de humedad, lo que los hace acuosos. Por lo tanto, los champiñones deben enjuagarse rápidamente con agua corriente y asegurarse de eliminar el exceso de líquido con una toalla de papel.
3. Los champiñones grandes son adecuados para rellenar, pero las frutas más pequeñas se hornean mejor enteras o en varios guisos, en juliana.
4. Puede mejorar y enriquecer el sabor de los champiñones con varias especias. Más adecuado: ajo, pimienta negra, tomillo, nuez moscada, crema, pimentón, crema agria, cebolla.
5. Los champiñones deben picarse inmediatamente antes del tratamiento térmico, de lo contrario se oscurecerán y perderán su apariencia atractiva.
6. Puede reducir el contenido calórico de los champiñones al horno usando crema agria, yogur o crema baja en grasa en lugar de mayonesa.