Salchicha dulce hecha a base de galletas y cacao. Salchicha de chocolate - un manjar de la infancia

La salchicha de chocolate hecha con galletas en la versión clásica con la adición de leche condensada es uno de los postres más brillantes de mi infancia. Yo era muy aficionado a un manjar tan mágico: como una salchicha, pero dulce, dulce, ¡chocolate-pre-chocolate! Y después de todo, tal milagro se obtiene sin la participación de unidades como un horno o una olla de cocción lenta, a las que las madres cariñosas generalmente no permiten que los niños. Y esto significa que hasta un niño puede preparar un postre en tan solo unos minutos.

Lo principal es proporcionar los productos necesarios, contar el procedimiento y puede relajarse, tomar té con calma y observar cómo creará su hijo en la cocina. Pero ojo, los ingredientes son demasiado tentadores: aquí tenéis galletas, y leche condensada, y cacao, procurad que no se estropeen antes de que salga nuestro postre.

Necesita ingredientes

  • 300 g de galletas de mantequilla;
  • 150 g de mantequilla;
  • 3-4 cucharadas de cacao en polvo (con un portaobjetos);
  • 150 g de leche condensada.

De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 4 salchichas de unos 25 cm de largo.

Cocinar paso a paso

Picar finamente las galletas con un cuchillo. Puedes colocar las galletas en una bolsa de plástico y triturar con un rodillo (en este caso, no exageres para no convertir las galletas en polvo). Pero trabajar con un rodillo requerirá un poco de esfuerzo físico, mientras que cortar galletas con un cuchillo es más fácil y rápido.

Colocamos la mantequilla en un recipiente pequeño y hondo y la derretimos de la forma que más te convenga: al baño maría o en el microondas.

Agregue cacao en polvo a la mantequilla y mezcle bien para que la masa se vuelva uniforme, se mezclen todos los grumos. Este proceso es simple y rápido (te llevará solo un par de minutos).

Volcamos las galletas picadas en trozos en un plato hondo o tazón, agregamos mantequilla con cacao y leche condensada.

Mezcle bien la masa con una cuchara, trate de asegurarse de que el cacao con mantequilla y la leche condensada se distribuyan uniformemente. La masa para salchichas está lista.

Ahora estamos preparando pergamino para enrollar salchichas. Cortamos trozos de pergamino de unos 25 cm de largo, engrasamos aproximadamente la mitad del pergamino (desde un borde) con aceite vegetal. Colocamos la masa de salchicha con una salchicha larga cerca del borde engrasado del pergamino, retirándonos de los bordes al menos 5 cm.

Envolvemos el pergamino, tirando de él todo el tiempo para que encaje perfectamente contra la superficie de la masa. Gire los extremos del pergamino con fuerza en los extremos.

Otra opción es envolver la futura salchicha dulce en papel de aluminio. No es necesario lubricar la lámina, pero es más difícil desenrollarla más tarde.

Ponemos las salchichas terminadas en el refrigerador durante varias horas para que la masa se endurezca. Y luego desplegamos el paquete y lo cortamos en aros grandes.

Cómo y con qué servir el postre.

¡La salchicha de galleta dulce está lista! Tal postre será una maravillosa adición a su taza de café de la mañana. Bueno, ¿no es un comienzo maravilloso para el día?

La salchicha de galleta y cacao es un dulce fácil de preparar e increíblemente sabroso, cuya receta es familiar desde la infancia. El manjar fue muy popular durante la era soviética, al igual que las legendarias nueces con leche condensada hervida. El postre goza de un mayor interés en los países europeos. En el Viejo Mundo, el manjar se llama salami de chocolate.

Para hacer una salchicha de galleta y cacao en casa como en la infancia, necesitará un conjunto simple de ingredientes, 10-20 minutos de tiempo libre para cocinar y 2-3 horas para enfriar el postre en el refrigerador.

He preparado varias recetas para hacer embutidos de repostería, tanto tradicionales con una composición clásica y un conjunto de productos, como modernas con adiciones atrevidas que aportan notas de originalidad a la gama de sabores que se ha establecido durante décadas.

  1. No se obsesione con la salchicha estándar de cacao y galleta de forma oblonga. El manjar se puede servir en forma de bolas, conos, estrellas y otras figuras. Use moldes especiales si lo desea.
  2. Al envolver, la película adhesiva se puede reemplazar fácilmente con papel de aluminio o una bolsa de plástico normal.
  3. Cambie el sabor de la salchicha con ingredientes adicionales: frutas confitadas, pasas, nueces o nuez moscada, galletas con sabor a leche horneada, fresas, azúcar.
  4. ¿No te gusta el cacao? Reemplace con leche derretida o chocolate negro.

Salchicha de galleta: una receta como en la infancia

Para obtener una deliciosa salchicha de cacao, tome una galleta dulce: leche, al horno o vainilla.

Ingredientes:

  • Leche - 3 cucharas grandes,
  • Mantequilla - 200 g,
  • Cacao en polvo - 3 cucharadas
  • Galletas - 200 g,
  • Azúcar - 1 taza
  • Huevo - 1 pieza.

Cocinando:

  1. Cambio las galletas en un recipiente hondo. Triturar con molinillo o batidora. La trituración no es demasiado fuerte para que las partículas grandes se encuentren en la salchicha terminada.
  2. En una cacerola aparte, amaso la base dulce de azúcar granulada y cacao. Agrego los ingredientes a la mantequilla derretida. Cocine a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Mezclo hasta que quede suave. Apago la estufa y retiro la sartén del fuego. Deje que la mezcla de chocolate se enfríe durante 10-15 minutos.
  3. Usando un batidor, bata el huevo. Vierta sobre el glaseado enfriado y revuelva.
  4. Vierto cacao con mantequilla y huevo al hígado triturado. Remuevo con cuidado.
  5. Formo salchichas limpias en la tabla de la cocina. Lo envuelvo en film transparente. Lo envío al refrigerador por 3-4 horas.

vídeo receta

Antes de servir salchichas según la receta, como en la infancia, dejo que la delicadeza se derrita un poco. ¡Buen provecho!

Salchicha dulce - una receta clásica

Ingredientes:

  • Galletas - 500 g,
  • Azúcar - 4 cucharadas,
  • Cacao - 3 cucharas grandes,
  • Mantequilla - 200 g,
  • Leche - media cucharada
  • Nueces - 50 g,
  • Frutas confitadas - 50 g,
  • Vainillina - al gusto.

Cocinando:

  1. Usando una licuadora, muelo algunas de las galletas en migas. El resto lo rompo con mis manos en pedazos grandes. Lo vierto en un plato.
  2. Picar finamente las frutas y nueces confitadas, agregar al hígado.
  3. Mezcle el cacao y el azúcar en una cacerola pequeña. Mezclar hasta que quede suave sin grumos. Al final de la mezcla, agregue la vainilla.
  4. Corté la mantequilla derretida en cubos pequeños para que se disuelva más rápido. Lo traspaso a la base de chocolate.
  5. Puse la olla en la estufa. Ajusté la temperatura del quemador al valor mínimo. Revuelvo la mezcla, esperando la disolución completa del azúcar granulada y el derretimiento de la mantequilla. Lo quito de la estufa. Dejo que se enfríe durante 5-10 minutos.
  6. Echo la base de chocolate a la mezcla de nueces confitadas. Mezclo.
  7. Formo una salchicha sobre papel de horno. Para un almacenamiento más prolongado, envuelva la salchicha en film transparente.
  8. Lo envío al refrigerador por 2-3 horas.

Salchicha de chocolate de galletas con leche condensada

La receta no usa azúcar. La leche condensada le dará el dulzor necesario a la salchicha.

Ingredientes:

  • Galletas de mantequilla - 600 g,
  • Leche condensada - 400 g,
  • Cacao - 7 cucharas grandes,
  • Mantequilla - 200 g.

Cocinando:

  1. Rompo las galletas. Trituro con un empujador, dejando partículas grandes.
  2. Puse 7 cucharadas de cacao en polvo en la mantequilla derretida. Vierto un frasco entero de leche condensada.
  3. Envío la mezcla de chocolate y leche resultante a las galletas trituradas. Revuelva con cuidado y lentamente.
  4. Hago salchichas en la tabla de la cocina. Envuelvo el postre en papel de aluminio o film transparente. Lo mando a la heladera por unas horas.

Vídeos cocinando

Corté la salchicha de chocolate de las galletas con leche condensada en partículas redondas. Sirvo con té o café.

Cómo cocinar salchichas con nueces

Ingredientes:

  • Galletas de azúcar - 250 g,
  • Mantequilla - 125 g,
  • Chocolate amargo - 100 g,
  • nueces - 150 g,
  • Leche condensada - 400 g,
  • Cacao - 2 cucharas grandes.

Cocinando:

  1. Pelar nueces. Dorar ligeramente en una sartén a fuego medio. Lo quito de la estufa.
  2. Tamizo el cacao a través de un tamiz para deshacerme de los grumos.
  3. Derrita los trozos de chocolate negro en una cacerola. Agrego mantequilla derretida a la masa de chocolate. Para un sabor rico, adicionalmente puse 2 cucharadas grandes de cacao. Mezclo bien. Después de que el chocolate se disuelva por completo, agregue la leche condensada.

Consejo útil. No hierva la masa de crema de chocolate.

  1. Revuelva bien y retire del fuego. Lo dejo en la cocina para que se enfríe.
  2. Muelo galletas de azúcar en una licuadora o uso un buen empujador. No triture todos los productos de confitería hasta que queden migas finas. Deje que la salchicha se encuentre con trozos de galletas de tamaño mediano.
  3. Corté cuidadosamente la nuez tostada con un cuchillo afilado. Yo mezclo galletas con nueces.
  4. Agrego masa de chocolate, de consistencia espesa. Mezclo bien.
  5. Formo salchichas oblongas. Lo envuelvo en film transparente. Puse los productos culinarios terminados en el refrigerador. Después de 3-4 horas saco el postre del refrigerador.
  6. Corto las salchichas en porciones (en partículas redondas) y las sirvo con té caliente.

¡Come para la salud!

Cómo hacer salchichas a partir de galletas sin cacao.

Un enfoque no estándar para la preparación de salchichas de confitería a partir de galletas sin cacao. Deliciosos toffees cremosos y leche condensada añaden dulzura al postre.

Ingredientes:

  • Galletas - 400 g,
  • Caramelos cremosos - 400 g,
  • Leche condensada - 400 g,
  • Mantequilla - 200 g.

Cocinando:

  1. Unto los toffees y la mantequilla en un plato grande y hondo. Lo puse a fuego lento. Revuelva y derrita constantemente los ingredientes. Obtengo una masa cremosa caliente de color caramelo claro. Lo quito del fuego y lo dejo enfriar.
  2. Sentido de las galletas. Para moler más rápido, use una licuadora. Pongo los dulces en una bolsa y los extiendo con un rodillo. Rompe algunas de las galletas con las manos en pedazos medianos.
  3. Transfiero la masa cremosa de caramelo enfriada a la mezcla seca. Mezcle bien con una cuchara, convirtiéndose gradualmente en una papilla homogénea y suave.
  4. Lo puse en la pizarra. Cuidadosamente le doy a la masa sin forma una forma de salchicha oblonga. Cubro con film transparente, tirando de los bordes para hacer un gran "caramelo". Lo envío al congelador durante 5-6 horas o en el refrigerador por la noche.

Receta con pasas y nueces

Ingredientes:

  • Cacao - 2 cucharas grandes,
  • Mantequilla - 200 g,
  • Azúcar - 1 cuchara grande,
  • Leche de vaca - 100 ml,
  • Galletas - 400 g,
  • Pasas, nueces, azúcar en polvo - al gusto.

Cocinando:

Consejo útil. No exagere. No lleve deliciosas galletas de azúcar a un estado de polvo. El postre debe contener una pequeña cantidad de partículas enteras de pequeños productos de confitería.

  1. Aplasto parte de las galletas con un aplastamiento o extiendo con un rodillo.
  2. Troceo nueces en la tabla de la cocina. Vierta sobre el hígado picado, agregue azúcar. Revuelva y deje la mezcla seca a un lado.
  3. Derrito la mantequilla en una cacerola.
  4. Echo leche. Pongo a hervir la base del postre. Agregue la mezcla seca y mezcle bien.
  5. Al final agrego pasas. Retiro el plato de la estufa, dejo que la masa se enfríe y remojo en la confitería.
  6. Extiendo el film transparente sobre la tabla de la cocina y formo una salchicha oblonga. Lo envuelvo, lo ato cuidadosamente en las esquinas.
  7. Para evitar que la masa de cacao se aplane, envuélvela con una estera de sushi.
  8. Lo envío al congelador durante 4-6 horas.
  9. Imprimo el tratamiento resultante. Lo pongo en un plato, espolvorear con azúcar en polvo en la parte superior.

vídeo receta

Salchicha de chocolate "Bounty" con copos de coco

Ingredientes:

  • Galletas de coco - 350 g,
  • Azúcar - 5 cucharas grandes,
  • Agua - 100 ml,
  • Cacao en polvo - 2 cucharadas
  • Coñac - 1 cucharadita,
  • Copos de coco - 80 g,
  • Azúcar en polvo - 80 g,
  • Mantequilla - 80 g.

Cocinando:

  1. Aplasto una parte de las galletas de coco con un machacador, la otra la rompo en trozos de tamaño mediano. Dejo el postre a un lado.
  2. Vierta el agua y el coñac en una cacerola separada. Agrego cacao en polvo y azúcar granulada. Prendo la estufa a fuego medio. Revuelva y lleve la mezcla a ebullición. Los objetivos principales son la disolución completa del azúcar y la obtención de una masa homogénea.
  3. Saco la olla de la estufa. Lo dejo enfriar en la cocina, no lo meto en el frigorífico.
  4. Estoy preparando una delicada y deliciosa crema de color blanco. Mezclo hojuelas de coco, azúcar en polvo y mantequilla blanda y derretida.
  5. Extiendo la masa de chocolate sobre el papel de cocina hecho de pergamino. Agrego crema blanca encima. Envuelvo una golosina en un rollo. Cubro con film transparente.
  6. Envío la salchicha a enfriar durante 60-90 minutos en el congelador.

Cómo hacer una salchicha dulce inusual sin leche.

Una receta no estándar para hacer deliciosas y originales salchichas sin leche en casa. Se utiliza una audaz combinación de chocolate negro, crema y ... zanahorias frescas, que le dan a la delicadeza un sabor inusual y un color rojizo.

Ingredientes:

  • zanahorias - 250 g,
  • Manzana - 1 pieza de tamaño mediano,
  • Azúcar de caña - 5 cucharadas,
  • Mantequilla - 120 g,
  • Galletas "Jubileo" - 200 g,
  • cacahuetes - 25 g,
  • Almendras - 50 g,
  • Leche condensada - 3 cucharas grandes,
  • Canela - un cuarto de cucharadita,
  • Jengibre (seco) - 1/4 de cucharadita
  • vainillina - 2 g,
  • Crema 33% grasa - 3 cucharadas,
  • Chocolate amargo - 100 g.

Cocinando:

  1. Las zanahorias frescas se lavan y pelan a fondo. Froto en un rallador con la fracción más pequeña. Lo pongo en una cacerola, agrego azúcar y mantequilla (un poco más de la mitad). Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
  2. Pelé la manzana, la muelo en un rallador. Cambio a zanahorias, interfiero con cuidado. Canal durante 5-10 minutos adicionales.
  3. Muelo cien gramos de galletas en una licuadora hasta obtener un estado desmenuzable. Picar en trozos grandes el resto junto con las nueces.
  4. Retiro la mezcla de zanahoria y manzana de la estufa. Agrego el resto de la mantequilla. Mezclo. Primero unto las migas de confitería, luego pongo una mezcla de piezas grandes (junto con las nueces). Interfiero de nuevo.
  5. En papel pergamino, dé forma cuidadosamente a la salchicha. Lo envuelvo en film transparente para que no se seque. Lo pongo en un plato ancho y lo meto en el frigorífico durante 6-7 horas.
  6. Una hora antes de que termine el enfriamiento, empiezo a preparar el glaseado de chocolate. Vierto la crema en una cacerola pequeña. Lo caliento pero no lo hiervo. Le puse chocolate amargo partido en trocitos. Agrego fuego. Revuelva constantemente, esperando la disolución completa del ingrediente oscuro en la masa ligera.
  7. Lo quito del fuego. Dejo enfriar a temperatura ambiente.
  8. Vierta el glaseado sobre la salchicha de galleta en una capa uniforme. Lo puse en el refrigerador durante 5-6 horas, sin envolverlo en una película.

Mucha gente recuerda este postre de los tiempos de la URSS. Hoy en día, las amas de casa expertas han ideado muchas más recetas diferentes: con la adición de nueces, frutas secas, leche condensada, cualquier producto que se pueda encontrar en casi todos los refrigeradores.

Cómo hacer salchichas de chocolate

El ingrediente principal son básicamente galletas de mantequilla. Se frota en un rallador, se desmenuza a mano o se tritura con una cosechadora. Hacer salchicha de chocolate no es nada complicado, sobre todo si tienes a mano una receta paso a paso. Por lo tanto, debe mezclar las migas de galleta con los productos de la lista, enrollar el rollo de la masa resultante y ponerlo en el refrigerador durante un par de horas.

receta de salchichas de chocolate

Debido a que las amas de casa tienen una rica imaginación, se han inventado muchas formas de preparar este manjar. Todos podrán elegir su receta favorita de galletas de salchicha de chocolate y complacer a su hogar con un postre muy dulce. El rollo tiene un alto contenido calórico, por lo que su uso frecuente puede afectar negativamente a la figura.

galletas y cacao

  • Tiempo de cocción: 2 horas.
  • Raciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 435 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Cocina: rusa.

La receta casera presentada será apreciada por las amas de casa que quieran alimentar con sabor a sus familiares y amigos. Una salchicha tan dulce es conocida por muchos adultos, pero la delicadeza fue olvidada inmerecidamente. La receta de salchicha de chocolate con galletas y cacao es una opción económica para un gran placer con cacao en polvo oscuro sin azúcar agregada.

Ingredientes:

  • azúcar - 200 g;
  • aceite - 200 g;
  • cacao en polvo (sin azúcar) - 2 cucharadas. l.;
  • leche - 100 ml;
  • galletas - 0,5 kg.

Metodo de cocinar:

  1. Tome cualquier sartén, vierta leche en ella, agregue azúcar y cacao, prende fuego.
  2. Agregue aceite a una mezcla bien calentada, derrita, pero no permita que el líquido aceitoso hierva.
  3. Rompe las galletas con las manos en pedazos pequeños, no debes hacer migas.
  4. Envía las piezas a la mezcla de chocolate, mezcla todo. Si la consistencia resultó ser demasiado líquida, debe esperar un poco a que el aceite se congele.
  5. Forme una salchicha envolviéndola en film transparente, póngala en el refrigerador hasta que se solidifique por completo.

Con leche condensada

  • Tiempo de cocción: 4 horas.
  • Número de raciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 430 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Esta receta paso a paso ayudará incluso a una joven ama de casa a preparar un excelente manjar para todos los miembros de la familia. La salchicha de chocolate de galletas con leche condensada en esta versión se hace con la adición de maní, pero si lo desea, puede reemplazarlo con nueces, avellanas o almendras. Aprende a hacer un delicioso postre a partir de un conjunto mínimo de productos.

Ingredientes:

  • galletas - 350 g;
  • cacao - 40 g;
  • aceite - 200 g;
  • leche condensada hervida - 400 g;
  • maní - 50 g.

Metodo de cocinar:

  1. Ablande la mantequilla, bátala con una batidora y agregue leche condensada hervida.
  2. Convierta las galletas en migas pequeñas, vierta el cacao en polvo en el mismo recipiente.
  3. Mezcla la crema de mantequilla con los ingredientes secos.
  4. Los granos de maní enteros se fríen ligeramente en una sartén.
  5. Combina la mezcla de chocolate y mantequilla con las nueces.
  6. Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara. Si la masa resultó ser demasiado espesa, es mejor diluirla con una pequeña cantidad de leche, crema o leche condensada común.
  7. Gire la salchicha de la mezcla de nuez y chocolate, envíela por un par de horas al frío.

Cremoso

  • Tiempo de cocción: 3 horas.
  • Raciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 518 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Para aquellos que quieran cocinar un delicioso postre con sus propias manos, vale la pena considerar la versión propuesta de la golosina. Salchicha dulce cremosa está hecha con leche condensada y tiene un agradable sabor a vainilla. La receta incluye diferentes opciones para el postre: con y sin cacao en polvo; todo depende de su deseo y las preferencias culinarias de su hogar.

Ingredientes:

  • vainilla - 0,25 cucharaditas;
  • aceite - 100 g;
  • cacao - 1 cucharada l.;
  • leche condensada - 0,33 latas;
  • galletas "Jubileo" - 400 g.

Metodo de cocinar:

  1. Saque la mantequilla del refrigerador con anticipación para que tenga tiempo de ablandarse.
  2. Muele las galletas hasta que queden migas, agrega vainilla o media bolsa de azúcar de vainilla, cacao.
  3. Envíe la mantequilla a las migajas, muela con las manos hasta que quede suave.
  4. Agregue leche condensada a los componentes, revuelva la masa hasta que todos los productos se conviertan en una mezcla homogénea.
  5. Forme una salchicha envolviendo los ingredientes en film transparente.
  6. Ponga la salchicha dulce durante un par de horas en frío, después de lo cual puede cortarla en porciones.

Con leche

  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Número de raciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 385 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Esta versión del manjar también se conoce como el Minuto de Galleta y Cacao, porque el tiempo de preparación de un delicioso rollo no supera los 15 minutos. Aprende a hacer un excelente postre en casa y complacer a tus seres queridos. La salchicha de chocolate hecha de galletas con leche resulta apetitosa y dulce, y se prepara solo con productos naturales.

Ingredientes:

  • cacao - 1.5 cucharadas. l.;
  • galletas de mantequilla - 250 g;
  • leche - 5 cucharadas l.;
  • azúcar - 5 cucharadas. l.;
  • aceite - 80 g.

Metodo de cocinar:

  1. Triture las galletas con las manos para que se conviertan en migas, pero no demasiado pequeñas.
  2. Vierta el azúcar, el cacao en la sartén, mezcle. Agregue leche, luego encienda el gas. Revuelve la mezcla constantemente hasta que todos los cristales de azúcar se hayan disuelto.
  3. Agregue un trozo de mantequilla a la masa terminada, hierva la dulzura. Apague después de un minuto.
  4. Mezclar el chocolate derretido con las galletas, mezclar.
  5. Ponga una película por un minuto, forme un rollo.
  6. Antes de servir, es recomendable dejar enfriar el chorizo ​​un par de horas en el frigorífico.

con pasas

  • Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos.
  • Número de raciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 567 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Si no tienes idea de cómo hacer un postre tan delicioso, entonces toma nota de esta receta casera con una foto. La salchicha de chocolate con pasas resulta muy dulce, mientras que se puede almacenar durante mucho tiempo en el refrigerador, envuelta en una película, la mejor solución para aquellos que no pueden imaginar su vida sin dulces. Opcionalmente, se puede omitir el cacao en polvo.

Ingredientes:

  • pasas, nueces - al gusto;
  • azúcar - 1.5 cucharadas;
  • huevo - 1 pieza;
  • aceite - 300 g;
  • cacao - 1 cucharada l.;
  • Galletas de aniversario - 0,5 kg.

Metodo de cocinar:

  1. Derrita un trozo de mantequilla en una cacerola con fondo antiadherente, agregue azúcar, hierva los ingredientes durante 2 minutos, revolviéndolos todo el tiempo con una cuchara. Deja que la mezcla se enfríe un poco.
  2. Triturar las galletas con las manos. Puedes usar una licuadora.
  3. Batir un huevo en la mantequilla dulce enfriada, agregar el cacao y las migas de galleta.
  4. Mezcle bien la masa resultante hasta que se forme una masa homogénea, envuélvala en papel de aluminio, gire el rollo.
  5. Se recomienda que las salchichas con pasas y nueces se enfríen antes de servir.

Según la receta clásica.

  • Tiempo de cocción: 8 horas.
  • Raciones: 3 personas.
  • Contenido calórico del plato: 555 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

La belleza de los clásicos es que puedes crear muchas variaciones diferentes de ellos, mejorarlos. Entonces, por ejemplo, una salchicha de chocolate clásica, como en la infancia, se prepara tanto con los ingredientes habituales como con la adición de todo lo que es. Si quieres saber cómo cocinar un postre clásico, asegúrate de guardar esta receta en un libro de cocina.

Ingredientes:

  • maní - 100 g;
  • aceite - 200 g;
  • azúcar - 1 cucharada;
  • galletas - 0,5 kg;
  • leche - 100 ml;
  • cacao - 2 cucharadas yo

Metodo de cocinar:

  1. Ponga un trozo de mantequilla en un tazón, vierta la leche, agregue azúcar y cacao. Ponga la masa en un baño de vapor para que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita.
  2. Triture las galletas en migas o simplemente rompa en pedazos.
  3. Chuleta de maní, se duerme hasta el hígado.
  4. Vierta la mezcla con leche dulce de grasa, mezcle hasta obtener una masa viscosa.
  5. Ponga la masa dulce en la película. Es mejor darle forma de salchicha, por lo que es más fácil cortar la delicadeza en porciones. Ate bien los bordes de la película, envíe la golosina casi lista al refrigerador.
  6. Sirva la salchicha dulce después de 3 horas.

galletas con nueces

  • Tiempo de cocción: 7 horas.
  • Número de raciones: 8 personas.
  • Contenido calórico del plato: 454 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad de preparación: fácil.

Un manjar favorito de la infancia se convertirá en el regalo principal en una fiesta de té. A muchas amas de casa les gusta la receta de salchicha de chocolate hecha de galletas con nueces, porque un delicioso rollo no requiere horneado. Hay muchas recetas de salchichas de chocolate, pero es mejor elegir con nueces, porque el sabor del plato se vuelve más interesante, lo que definitivamente apreciarán todos los golosos.

Ingredientes:

  • cacao - 30 g;
  • leche pasteurizada - 115 ml;
  • aceite - 195 g;
  • nueces - 115 g;
  • azúcar - 215 g;
  • galletas de mantequilla - 515 g.

Metodo de cocinar:

  1. Triturar las galletas lo más pequeñas posible. Picar las nueces por separado.
  2. En un tazón, combine la leche con un vaso de azúcar y mantequilla blanda, que primero debe cortarse en trozos.
  3. Calentar la mezcla de leche y mantequilla al fuego hasta obtener una consistencia homogénea. Después de eso, vierta galletas detalladas, nueces en una solución tibia.
  4. Mezcle bien la masa, forme una salchicha, envuélvala en una película adhesiva.
  5. Envíe la pieza de trabajo al refrigerador durante 6 horas.
  6. Después del tiempo especificado, corte la salchicha dulce.

Video

La salchicha de confitería de chocolate es un gusto desde la infancia. Los que nacieron en los años 70-80 recuerdan lo rica que está esta salchicha con galletas y cacao. Ver recetas para su elaboración.

Ahora este bocadillo dulce es especialmente popular entre adultos y niños. Además, no es nada difícil preparar una golosina, ni siquiera necesitas hornearla. Basta con derretir la masa de chocolate, mezclar los ingredientes y enviar la masa formada al frío.

Anteriormente, usaban más la receta clásica, ya que no había tanta abundancia de productos como hoy en las tiendas. Hoy en día se preparan embutidos con diversos productos y quedan muy sabrosos. Más en detalle.

Salchicha De Chocolate Con Galletas: Una Receta Clásica Simple Paso A Paso De La Infancia

Considere primero la receta clásica habitual para este plato dulce. Que, por cierto, se come perfectamente con café, té. Se tarda unos 35 minutos en cocinar la salchicha. Y para congelar: tres horas y media.

Ingredientes:

  • Leche - 75g
  • Mantequilla - 225 g
  • Cacao - 65g
  • Leche horneada (galletas) - 225 g
  • Azúcar - 175 g
  • Huevo - 1 pieza
  • nueces

No olvide preparar una película de alimentos, también puede aumentar la cantidad de productos en la receta según la cantidad de invitados para una fiesta de té.

Proceso:

  1. Triture todas las galletas a mano o con una licuadora. Realice el proceso con cuidado para que no queden piezas grandes.
  2. Tome un tazón y mezcle el cacao con azúcar granulada. Mantequilla ablandada, leche, agregue a esta masa.
  3. Ponga en la estufa, caliente a fuego lento hasta que la mezcla se disuelva.
  4. Cuando el chocolate resultante se haya enfriado, agréguele un huevo batido.
  5. Luego vierta las galletas en él, revuelva.
  6. Extienda la película, envíe la salchicha allí, envuélvala y colóquela en el refrigerador, en el congelador.

IMPORTANTE: Cuando trate a sus familiares, deje que la salchicha se descongele un poco y solo luego córtela.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con galletas y cacao?

El sabor de este dulce postre es difícil de estropear, casi imposible. Incluso de los productos habituales disponibles, obtienes una deliciosa salchicha de chocolate.

Productos:

  • Cacao - 45g
  • Galletas - 425 g
  • Huevo - 1 pieza
  • Leche - 45ml
  • Mantequilla - 175 g
  • Azúcar - 175 g


Cocinando:

  1. Derretir la mantequilla al baño maría. Vierta todo el azúcar allí y espere hasta que el contenido se derrita en la estufa.
  2. Poco a poco agregue el cacao a la leche y revuelva bien.
  3. Batir el huevo con una batidora.
  4. Vierta la leche en el aceite, déjelo hervir en un baño de agua. Retire del fuego, cuando se enfríe un poco, vierta el huevo.
  5. Desmenuce las galletas, revuelva toda la masa. Envuelva la salchicha en film transparente y refrigere.

IMPORTANTE: Use mantequilla blanda, la mantequilla derretida no es adecuada para cocinar salchichas.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con leche condensada?

Si no tienes leche en el refrigerador, pero tienes leche condensada, entonces puedes reemplazar esta bebida por este producto. Sí, y entonces no es necesario incluir azúcar en la receta.

Ingredientes:

  • Galletas - 475 g
  • Leche condensada - 475 g
  • Mantequilla - 225 g
  • Cacao - 65g


Cocinando:

  1. Muela bien las galletas, mézclelas con mantequilla. Luego vierta el cacao en la mezcla dulce, vierta la leche condensada.
  2. Si la masa resultó ser demasiado líquida debido a la consistencia de la leche condensada, agregue galletas para que la masa tenga una densidad normal.
  3. Envuelva la salchicha en papel de aluminio y refrigere, después de unas horas puede tomar té con salchichas dulces preparadas.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con nueces?

Un postre fácil de preparar con nueces atraerá no solo a sus hijos. Si desea complacer a su familia, abastézcase de alimentos con anticipación y haga salchichas de chocolate.

Ingredientes:

  • Galletas - 525 g
  • Leche - 125 g
  • Azúcar - 95 g
  • Cacao - 75 g
  • Mantequilla - 175 g
  • Vainillina - 2 g
  • Nueces - 45 g


Cocinando:

  1. Romper las galletas, mezclar con nueces.
  2. En un recipiente separado, mezcle el azúcar, el cacao, vierta la leche, agregue la vainillina.
  3. Muela la mantequilla, agréguela al recipiente con cacao, póngala en la estufa, cocine hasta que la masa se vuelva de color marrón oscuro.
  4. Verter sobre las galletas de cacao, envolver en film transparente y colocar en el congelador.

IMPORTANTE: Use sus nueces favoritas (anacardos, nueces) para esta receta. Gracias a ellos, probarás un nuevo sabor de postre.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con chocolate?

Para cocinar tales salchichas, necesitará productos de alto costo. Para los dulces, debes tomar chocolate de buena calidad.

Ingredientes:

  • Huevos - 2 uds.
  • Mantequilla - 175 g
  • Avellana (picada, tostada) - 95 g
  • Galletas - 225 g
  • Chocolate con leche - 125 g


Cocinando:

  1. Derrita el chocolate, agregue mantequilla allí.
  2. Luego envíe el huevo batido a la mezcla aún tibia, mezcle la masa.
  3. Vierta las avellanas, las galletas trituradas.
  4. Mezclar bien. Extiéndalo sobre una película, forme salchichas.
  5. Enviar el producto al congelador.
  6. Antes de servir, corte las salchichas en aros.

IMPORTANTE: La receta se puede ajustar. En lugar de chocolate con leche, agrega tu favorito. Sustituye las avellanas por nueces.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con pasas?

Productos:

  • Cacao - 55g
  • Pasas - 125 g
  • Mantequilla - 125 g
  • Leche condensada - 425ml
  • Arroz inflado - 325 g


Cocinando:

  1. Vierta la leche, ligeramente derretida, la manteca de cacao en una cacerola.
  2. Luego mezclar los ingredientes y agregar el resto de los productos.
  3. Mezclar todo bien de nuevo.
  4. Forme salchichas redondas, envuélvalas en una envoltura de plástico y refrigere.
  5. Puedes comer después de unas horas.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con Snickers?

Con Snickers obtienes una salchicha muy sabrosa y nutritiva. Para prepararlo, necesitarás los siguientes productos:

  • Chocolate - 225g
  • Mantequilla - 125 g
  • Snickers - 175 g
  • Cacao - 45g


Salchichas dulces con Snickers

proceso de cocción:

  1. Derretir el chocolate y la mantequilla en el horno.
  2. Agregue trozos triturados de galletas, Snickers. Mezcle bien.
  3. Enfríe un poco la mezcla y envuélvala en una película en forma de salchicha, luego póngala en un lugar frío durante dos o tres horas.

Pasar por cacao en polvo antes de servir.

¿Cómo hacer una deliciosa salchicha de chocolate con fórmula para bebés?

El postre con comida para bebés sabrá bien, especialmente a los niños les gustarán estas salchichas.

Ingredientes:

  • Mantequilla - 175 g
  • Fórmula para bebés - 1 ud.
  • Leche - 125 g
  • Cacao - 65g
  • Azúcar - 475 g
  • Galletas - 275 g
  • Nueces - 75 g


Salchicha dulce con fórmula para bebés

Cocinando:

  1. Moler nuevamente las galletas, las nueces, luego agregar el cacao, mezclar todo.
  2. En un recipiente aparte, mezcle la leche y el azúcar.
  3. Añádele aceite y caliéntalo hasta que hierva.
  4. Combine las galletas con la mezcla de cacao.
  5. Coloque la masa en el papel de aluminio y envuelva cuidadosamente las salchichas.
  6. Después de que la salchicha de chocolate se endurezca en un lugar frío, córtela en trozos y trate la casa.

Este manjar se puede preparar de varias maneras. Cualquier salchicha de chocolate será extraordinariamente sabrosa. Además del disfrute, este postre te recordará los momentos brillantes de la infancia, cuando los adultos te obsequiaron con dulces preparados por sus propias manos en la infancia.

Video: ¿Cómo hacer una deliciosa salchicha magra de chocolate, sin leche, leche condensada, mantequilla?

Salchicha de chocolate: un postre inusual que trae dulces recuerdos de la infancia, parece una salchicha ahumada con manchas blancas de galletas. La receta de salchicha de chocolate con leche condensada de la infancia no requiere horneado, ingredientes intrincados o pasos culinarios complejos, incluso un principiante puede manejarlo. El único punto importante es mantener el producto terminado en el refrigerador durante varias horas o toda la noche; la cocción en sí no lleva más de media hora.

Será una gran adición al té de la mañana o una taza de café, reemplazando con éxito los dulces habituales: el sabor del chocolate está en armonía con las galletas y la leche condensada, sobre la base de la cual se amasa toda esta delicia querida por el corazón. Se pueden agregar nueces picadas o maní a la composición de la salchicha, el sabor y el aroma de la salchicha de chocolate con leche condensada solo se volverán más ricos y extraños. La forma del producto no tiene que corresponder a la barra de salchicha habitual, se pueden formar pequeñas barras.

A la hora de elegir los ingredientes para una receta de chorizo ​​con galletas de leche condensada, es recomendable optar por productos frescos y de calidad:

  1. Tome galletas simples, pero elija dulces, idealmente, con el sabor de la leche horneada, sin rellenos y chocolate, por ejemplo, una galleta o pan dulce.
  2. No reemplace la mantequilla con margarina, la diferencia de sabor será significativa. Ablandar previamente la mantequilla, sacándola del frigorífico unas horas antes de cocinar.
  3. El cacao debe ser natural, sin aditivos, no es deseable tomar mezclas para bebidas.
  4. El sabor será más tierno si el azúcar se convierte en polvo con un molinillo de café.

Entonces, aquí hay algunas recetas fotográficas seleccionadas para salchichas de chocolate con leche condensada, después de las cuales puede preparar fácilmente un delicioso manjar que agrada con un sabor familiar, ideal para reuniones de viejos amigos.

Salchicha de chocolate a base de galletas, leche condensada, frutos secos y fruta confitada

Aún así, las más deliciosas salchichas de chocolate a base de galletas se hacen con leche condensada, pruébalo, no te arrepentirás. Y por cierto, ¡el plato de broma perfecto para el 1 de abril o Halloween!

  • 500 g de galletas;
  • 1 lata de leche condensada;
  • 200 g de margarina;
  • 5 cucharaditas ;
  • opcional - nueces o frutas confitadas.

Triturar las galletas: si es a la antigua, entonces con un rodillo, si es más moderno, entonces con la ayuda de una batidora. Agregue nueces y frutas confitadas, mantequilla blanda y mezcle todo en una masa improvisada.

Agrega el cacao y poco a poco, revolviendo, agrega la leche condensada. La masa no debe desmoronarse, pero debe ser lo suficientemente gruesa y plástica como para formar una salchicha. Si está demasiado seco, pruebe a añadir un par de cucharadas de leche hasta obtener lo que desea.

Ciega la salchicha, envuélvela en papel pergamino o film transparente y mantenla en el refrigerador hasta que esté completamente curada (al menos unas horas).

Antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo y cortar en rodajas finas de "salchicha".

Delicada salchicha de chocolate hecha con galletas y leche condensada

En la versión anterior, el producto final es uniformemente chocolate, tierno y como si se derritiera en la boca. Si se apega a una receta más clásica de salchicha de chocolate con leche condensada, los trozos de galletas deberían verse en la textura de la salchicha. Para hacer esto, solo necesita moler el componente principal con poca diligencia, dejando sus fragmentos más grandes.

  • 600 g de galletas;
  • 1 lata de leche condensada;
  • 200 g de mantequilla;
  • calle 5 yo cacao.

Por lo tanto, es necesario romper las galletas, como ya se indicó anteriormente, y colocar las migajas en un recipiente grande y conveniente.

Por separado, derrita la mantequilla y mézclela con leche condensada y cacao, vierta esta masa en galletas desmenuzadas y mezcle bien la masa, como si estuviera amasando masa para hornear.

Sin desenvolver, colocar en el congelador durante varias horas. Y, por cierto, la salchicha de chocolate con leche condensada se almacena perfectamente en el congelador hasta por un mes. Pero ¿por qué mantenerlo? ¡Hay que comerla!

Cómo cocinar salchichas de chocolate con leche condensada con maní.

Se mencionó anteriormente cómo cocinar salchichas de chocolate con leche condensada con nueces. Más asequible con cacahuetes, pruébalo.

  • 500 g de galletas;
  • 200 g de mantequilla;
  • 0,5 gramos Arte. leche condensada;
  • 100 g de maní;
  • 1 gramo Arte. Sáhara;
  • 2 cucharadas. yo cacao.

Muele los cacahuetes y las galletas en trozos arbitrarios: cuanto más grande, más "áspero" será el producto terminado, y cuanto más pequeño, más tierno, respectivamente. Mézclalos juntos. En principio, puede agregar frutas secas al vapor, frutas confitadas, trozos de gelatina o mermelada, así como especias al gusto: vainilla, canela, etc.

Calentar la leche y mezclar con el resto de ingredientes que aún no se han usado, y esperar a que se derrita la mantequilla y el azúcar. Vierta la mezcla en las galletas de maní, mezcle y moldee en salchichas. Dejar endurecer en el frigorífico.

Después del endurecimiento, la apariencia de la salchicha se puede diversificar espolvoreando no solo con azúcar en polvo o cacao, sino también con una variante favorita de decoración de confitería, desde virutas hasta semillas de sésamo.

Receta de salchicha de chocolate con leche condensada y nueces desde la infancia

Ha llegado el momento de cocinar salchichas de chocolate a partir de galletas y leche condensada según una receta que prevé nueces.

  • 200 g de galletas de mantequilla;
  • 120 g de leche condensada;
  • 100 g de mantequilla;
  • 50 g de nueces;
  • 4 cucharadas yo cacao;
  • 2 cucharadas. yo azúcar en polvo.

Trituramos las galletas en un mortero o trituramos de otra forma accesible. Los fragmentos del hígado deben ser de diferentes tamaños para que el corte del producto terminado sea visualmente más interesante. También cortamos las nueces con un cuchillo en trozos arbitrarios y los vertemos en un recipiente con galletas.

Por separado, mezcle el cacao tamizado con la leche condensada y la mantequilla blanda. Viértelas en las migas de galleta y nueces y mezcla, mezcla, mezcla hasta obtener una masa de salchicha completamente uniforme. Formamos una salchicha directamente sobre la película o el papel e inmediatamente la envolvemos. Hacemos barriles de salchicha ya sea redondos o en forma de salchicha para que el corte sea triangular o rectangular. Dejamos en el frío por la noche.

Antes de servir, quitar la película y decorar con polvo y cortar en rodajas.

Salchicha de chocolate clásica hecha con galletas y leche condensada

Y por último, la receta clásica, según la cual este espectacular postre se preparó previamente para la venta. Por cierto, las salchichas de chocolate con nueces hechas con galletas y leche condensada eran más caras.

La masa a partir de la cual formará salchichas debe estar uniformemente saturada con leche condensada, pero no líquida. Si la leche condensada está demasiado líquida, entonces agrégala a las galletas en porciones, pero si ya te pasaste, agrega galletas para corregir la situación.

  • 600 g de galletas de mantequilla;
  • 380 g de leche condensada líquida;
  • 200 g de mantequilla;
  • 5 cucharaditas cacao.

Moler muy finamente la cantidad principal de galletas (medio kilo o un poco menos), idealmente con un mortero o batidora para que no queden trozos. La porción restante, por separado, se rompe en trozos grandes (punto de referencia: el tamaño de los trozos corresponderá a las inclusiones en la salchicha terminada).

Ponga mantequilla blanda en galletas finamente desmenuzadas, amase y vierta la leche condensada. Vierta el cacao con una pequeña cantidad de agua hirviendo, mezcle, deje que se hinche un poco y agregue también a la masa de galletas. Mezclar hasta obtener una consistencia plástica uniforme.

En la última etapa, agregue trozos de galletas y mezcle de la misma manera. Forma salchichas con las manos, envuélvelas en plástico y envíalas al congelador por 5 horas.

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