palitos de cangrejo en masa rico en vitaminas y minerales como: vitamina E - 12%, vitamina PP - 11,3%, cloro - 24,6%, cobalto - 19,2%, cromo - 41,3%

¿Cuáles son los beneficios de los palitos de cangrejo en masa?

• vitamina e tiene propiedades antioxidantes, es necesario para el funcionamiento de las gónadas y del músculo cardíaco y es un estabilizador universal de las membranas celulares. Con la deficiencia de vitamina E, se observa hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
• vitamina pp Participa en reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta insuficiente de vitaminas se acompaña de una alteración del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
• Cloro Necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el organismo.
• Cobalto Es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del metabolismo del ácido fólico.
• Cromo Participa en la regulación de los niveles de glucosa en sangre, potenciando el efecto de la insulina. La deficiencia conduce a una disminución de la tolerancia a la glucosa.

Puedes ver una guía completa de los productos más útiles en el apéndice.

Toda ama de casa sueña con sorprender a sus invitados preparándoles algo original y sabroso. Pero la variedad actual de recetas de aperitivos navideños es alucinante. Qué ingredientes se utilizan en las combinaciones, formas y métodos de procesamiento más extraños. Parece que ya no es posible encontrar nada nuevo y destacado.

Merienda con un secreto

Sin embargo, la próxima vez, cuando se prepare para su próxima celebración familiar, intente comprar solo un paquete extra de palitos de cangrejo para descubrir un refrigerio sorprendente por su sencillez y sabor de este producto familiar desde la infancia: los palitos de cangrejo en masa. Su textura suave y delicada, combinada con una intrigante “envoltura” de masa crujiente frita, no te dejarán indiferente en tu mesa navideña.

Consideremos varias opciones y formas de servir un plato tan inusual.

Palitos de cangrejo en masa

Ingredientes:

• 1 paquete de palitos de cangrejo;
• 2 huevos;
• medio limón;
• 60 gramos de harina
• medio pepino encurtido;
• 1/3 taza de leche;
• especias al gusto.

Los palitos de cangrejo descongelados y pelados se marinan en una mezcla de jugo de limón y aceite vegetal. Agrega pimienta y sal al gusto. Colocar en el frigorífico durante 20 minutos. En este momento preparamos la masa. Separar las claras y las yemas. Diluimos la harina en leche tibia y añadimos la yema machacada con sal. Coloque la masa resultante en un lugar cálido durante 10-15 minutos.

Llevamos las claras a punto de picos duros e inmediatamente antes de freírlas las combinamos con la base preparada. Coloca cada palito de cangrejo en la masa. Luego freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Para distribuir la masa uniformemente, puedes volver a sumergir la barra con la superficie húmeda después de freír el primer lado. Ya está listo un aperitivo express para tu menú especial. Los pepinos encurtidos son perfectos para este plato. Sirva adornado con rodajas de limón y hierbas.

Palitos de cangrejo en masa con queso

Agregar su relleno favorito a la receta clásica ayudará a diversificar este ya delicioso refrigerio. La opción más acertada es un plato con sabor a queso picante.

Para esto necesitas tomar:

• 250-300 g de palitos de cangrejo;
• 1 huevo;
• 50 g de queso duro;
• 60 g de harina;
• sal al gusto;
• mezcla para empanizar;
• aceite vegetal.

Preparación:

Mezclar los huevos con la harina hasta que se forme una masa homogénea y sin grumos. Si es necesario se puede pasar por un colador. Ralla el queso y viértelo directamente en la masa. Mezclar bien todos los ingredientes varias veces. Coloque los palitos de cangrejo preparados en la masa resultante. Después de eso, enróllelos en la mezcla de empanizado y colóquelos en una sartén bien calentada con aceite de girasol. Freír cada producto hasta que esté dorado. Los palitos de cangrejo con queso en masa están listos.

En esta versión, el plato va bien con salsa de crema agria o mayonesa normal. Decora tu mesa navideña con este original aperitivo. Y asegúrese de que sus invitados y miembros de su familia lo aprecien, sin siquiera darse cuenta de lo sencillo y rápido que es preparar la receta de palitos de cangrejo en masa.