Jugo de manzana para el invierno: las mejores recetas y consejos útiles. Jugo de manzana para el invierno: las mejores recetas con fotos.

Otoño... muchas manzanas han madurado en el jardín. Mejor aplicación de tantas manzanas que cosecha de jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor, no se puede encontrar. Tal jugo se obtiene con pulpa y rico sabor. No se agrega agua ni azúcar a dicho jugo. Para el período invierno-primavera, esta es una bomba de vitaminas. De 10 kilogramos de manzanas obtuve 4,5 litros de delicioso jugo.

Ingredientes

Para cosechar jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor, necesitará:

manzanas - 10 kg.

Pasos de cocción

Lave bien las manzanas, si es necesario, corte los lugares estropeados. Corta las manzanas por la mitad para asegurarte de que no haya gusanos entre ellas. Pesé manzanas cortadas, pero de todos modos, la cantidad de jugo puede ser diferente cada vez, ya que depende de la variedad de manzanas y del exprimidor utilizado.

Luego, vierta todo el jugo en una cacerola y enciéndalo, hierva.

Cocine el jugo desde el momento de la ebullición durante 5 minutos a fuego lento, eliminando la espuma.

El jugo caliente se vierte inmediatamente en frascos estériles secos, se cubre con tapas escaldadas con agua hirviendo y se enrolla con una llave. Volteamos los frascos boca abajo y los envolvemos para una mayor esterilización hasta que se enfríen por completo.

El jugo de manzana hecho con un exprimidor se puede almacenar a temperatura ambiente. Gran preparación para el invierno, ¡pruébalo!

¡Deliciosas preparaciones para ti!

Hacer preparaciones caseras para el invierno es algo útil y sabroso. Entre otras cosas, también es muy práctico, sobre todo en un año rico en cierta variedad de verduras o frutas. Por ejemplo, con una abundante cosecha de manzanas en el jardín, es casi imposible "luchar" comiendo frutas exclusivamente. Es mucho más útil y correcto preparar manzanas para el invierno en frascos, hacer mermelada, mermelada, compotas y jugos. Hablando de jugo de manzana casero, esta es una de las formas más saludables de conservar la fruta. Especialmente si prepara jugo de manzana para el invierno con pulpa a través de un exprimidor o exprimidor sin agregar azúcar. Además, el zumo de manzana es una base excelente y va bien con otros regalos de otoño, como la calabaza o las zanahorias. En el artículo de hoy, encontrará recetas paso a paso con fotos tanto del jugo de manzana clásico como de sus variedades originales de calabaza y zanahoria. Todas las recetas son bastante simples de preparar y no requieren habilidades culinarias especiales. ¡Por lo tanto, los recomendamos audazmente a todos los amantes de los jugos de manzana enlatados caseros!

Cómo hacer jugo de manzana para el invierno en casa a través de un exprimidor: una receta paso a paso con una foto

Un exprimidor es un asistente indispensable cuando vas a hacer jugo de manzana en casa, incluso para el invierno. Prácticamente no hay una diferencia cardinal que se refleje en el sabor de la pieza de trabajo terminada, ya sea un exprimidor manual, un tornillo o una centrífuga. Por eso, para hacer zumo de manzana para el invierno en casa a través de un exprimidor, puedes elegir cualquier versión de este ayudante de cocina que tengas.

Ingredientes esenciales para hacer jugo de manzana para el invierno en casa

• manzanas dulces - 5 kg
• azúcar - 1/4 taza

Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor en casa

Delicioso jugo de manzana para el invierno en casa a través de un exprimidor - receta paso a paso

¡No hay nada más fácil que hacer un delicioso jugo de manzana para el invierno en casa en un exprimidor! La bebida terminada resulta transparente, tierna y muy fragante. Y todo lo que se requiere de la anfitriona, que decide preparar un delicioso jugo de manzana para el invierno con la ayuda de una cocina de jugo en casa, es preparar adecuadamente las frutas para su posterior procesamiento.

Ingredientes necesarios para un delicioso jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor en casa

• manzanas de cualquier variedad en cualquier cantidad
• azúcar al gusto

Instrucciones paso a paso para una deliciosa receta de jugo de manzana en casa en un exprimidor de invierno

1. Entonces, primero debe preparar adecuadamente las frutas para un tratamiento térmico adicional. Para hacer esto, lave cuidadosamente las manzanas y corte todos los lugares dañados. Cortamos cada fruta en unas 6-8 partes, dependiendo del tamaño, retiramos el interior.
2. Las manzanas así preparadas se envían al exprimidor. Al mismo tiempo, no es necesario quitar la cáscara, ya que durante el proceso de cocción saldrá junto con el exceso de pulpa.
3. Si sus manzanas están agrias, en esta etapa puede agregar azúcar al gusto. Pero con variedades dulces de frutas, esto no se puede hacer: el jugo resultará más útil.
4. Cierre bien la tapa de la olla de jugo y envíela a la estufa durante aproximadamente una hora. En este momento nos dedicamos a la esterilización de envases y tapas.
5. Después de una hora, abra la tapa y mezcle bien el contenido del exprimidor. Esto ayudará a separar el líquido restante de la pulpa. Retire del fuego, sustituya la sartén y abra un grifo especial para apilar el producto terminado.
6. Como el jugo terminado está caliente, lo vertimos inmediatamente en frascos estériles y tapones de corcho. Después de eso, gire la pieza de trabajo boca abajo hasta que se enfríe.

Cómo preparar delicioso jugo de manzana para el invierno en casa - receta paso a paso

La siguiente receta, que revelará otra forma de hacer un delicioso jugo de manzana para el invierno en casa, también usará un exprimidor. Pero a diferencia de la primera opción, la tecnología para hacer jugo de manzana será ligeramente diferente y facilitará en gran medida el proceso de preparación de la pieza de trabajo. Lea más sobre cómo preparar un delicioso jugo de manzana para el invierno sin dificultad en casa en la siguiente receta.

Los ingredientes necesarios para preparar zumo de manzana para el invierno en casa

• manzanas
• azúcar

Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer jugo de manzana para el invierno en casa.

1. Cortamos las manzanas lavadas en trozos grandes, eliminamos todos los agujeros de gusano, semillas y particiones. Puedes dejar la piel puesta.
2. Saltamos las rodajas resultantes a través de un exprimidor. Luego filtramos el jugo terminado a través de varias capas de gasa para separar el líquido de la pulpa.
3. Vierta el jugo puro en una cacerola y agregue azúcar. Para las manzanas dulces, una porción de azúcar debe ser de aproximadamente 1 cucharada. yo con un portaobjetos por litro de líquido.
4. A fuego medio, revolviendo constantemente y quitando la espuma de la superficie, haga que el jugo hierva casi - 80-90 grados. Mantenemos en este régimen de temperatura durante literalmente 3 minutos y retiramos de la estufa.
5. El jugo caliente se vierte inmediatamente en botellas o frascos de vidrio estériles y se sella herméticamente.

Jugo de manzana casero sin azúcar a través de un exprimidor: una receta para cosechar para el invierno

Para preparar jugo de manzana casero para el invierno a través de un exprimidor sin azúcar, debe usar variedades exclusivamente dulces, como Gala o Golden. Al mismo tiempo, es deseable que las frutas no sean la primera cosecha: las manzanas tardías son más jugosas y ricas en vitaminas. Lea más sobre el delicioso y saludable jugo de manzana casero sin azúcar a través de un exprimidor en la receta para cosechar para el invierno a continuación.

Ingredientes necesarios para el jugo de manzana sin azúcar casero a través de un exprimidor para el invierno

• manzanas dulces

Instrucciones paso a paso para cosechar jugo de manzana sin azúcar a través de un exprimidor de invierno

1. Cortamos las manzanas limpias en rodajas pequeñas, que será conveniente pasar por un exprimidor. Cortamos las particiones internas, los huesos y los lugares dañados.
2. Pasamos las rodajas de manzana por un exprimidor y vertemos el jugo resultante en una cacerola esmaltada.
3. Filtramos el jugo de las manzanas a través de una gasa, doblada en 2-3 capas. Este método ayuda a deshacerse bien de la pulpa.
4. Ponemos el jugo terminado en una cacerola de esmalte al fuego y lo llevamos a ebullición. Retire la espuma de la superficie con una espumadera.
5. Literalmente 2-3 minutos mantenemos el jugo en estado hirviendo y luego retiramos la sartén de la estufa.
6. Vierta la bebida terminada en recipientes preesterilizados: frascos o botellas. Tapamos, envolvemos en caliente y dejamos así hasta que se enfríe por completo.

Delicioso jugo de manzana para el invierno sin pulpa en casa: una receta simple

A continuación se puede encontrar otra receta simple y al mismo tiempo deliciosa de jugo de manzana para el invierno sin pulpa en casa. A diferencia de la versión anterior, esta receta utiliza azúcar y especias aromáticas. Averigüe cuál de la descripción del delicioso jugo de manzana sin pulpa para el invierno en casa a continuación.

Ingredientes esenciales para un delicioso jugo de manzana sin pulpa para el invierno en casa

• manzanas - 5 kg
• azúcar -3 cucharadas. yo
• raíz de jengibre - 1 ud. unos 5cm

Instrucciones paso a paso para una receta de jugo de manzana sin pulpa para el invierno en casa.

1. Para preparar esta versión de jugo de manzana sabroso y saludable, necesita usar un exprimidor. Gracias a ella, el jugo resultará sin pulpa y retendrá un máximo de vitaminas. En primer lugar, corta las manzanas en rodajas.
2. Pele la raíz de jengibre y córtela en trozos pequeños. Se puede rallar en un rallador grueso.
3. Ponga las rodajas de manzana y el jengibre en el exprimidor. Si es necesario, agregue azúcar granulada y envíe a la estufa.
4. Cocinamos el jugo durante una hora y media, después de lo cual retiramos la olla del fuego y escurrimos el jugo a través de un grifo especial.
5. Inmediatamente vierta la bebida caliente en frascos estériles y cierre las tapas.

Cómo hacer jugo de manzana casero sin exprimidor para el invierno: una receta simple paso a paso

Puede hacer jugo de manzana casero para el invierno de acuerdo con la siguiente receta simple sin exprimidor. Tal bebida resulta bastante espesa, ya que contiene pulpa. Detalles sobre cómo hacer jugo casero para el invierno sin exprimidor en una sencilla receta paso a paso a continuación.

Ingredientes esenciales para hacer jugo de manzana sin exprimidor para el invierno

• manzanas - 5-7 kg
• azúcar - 0,5 kg

Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer jugo de manzana casero sin exprimidor según una receta simple

1. Picar finamente las manzanas, eliminando todas las particiones internas. Vierta agua para que el líquido cubra completamente la fruta.
2. Poner al fuego y llevar a ebullición. Hervir durante 10 minutos, retirar del fuego y enfriar.
3. Moler la masa enfriada a través de un tamiz.
4. Agregue azúcar al puré resultante, mezcle bien y vuelva a hervir.
5. Retire de la estufa y vierta en frascos estériles, enrolle.

Cómo preparar jugo de manzana y zanahoria para el invierno: una receta para enlatar en casa

Si desea duplicar la dosis de vitaminas, entonces, por supuesto, prepare jugo de manzana y zanahoria para el invierno de acuerdo con la receta de conservas caseras a continuación. Agregar zanahorias no solo hará que el sabor sea más interesante y la composición más saludable, sino que también mejorará la saturación de color de la bebida. Lea más sobre cómo preparar jugo de manzana y zanahoria para el invierno en la descripción de la receta de conservas caseras a continuación.

Los ingredientes necesarios para preparar jugo de manzana y zanahoria para el invierno en casa.

• manzanas - 5kg
• zanahorias - 1,5 kg
• azúcar - 300 gr.

Instrucciones paso a paso sobre cómo preparar jugo de manzana y zanahoria para el invierno según una receta de conservas

1. Lave las manzanas y las zanahorias, límpielas y córtelas en trozos pequeños.
2. Primero enviamos frutas al exprimidor y luego zanahorias picadas.
3. Ambos jugos se mezclan y filtran a través de capas de gasa o un paño denso. Si te gusta el jugo con pulpa, salta este paso.
4. Añadir azúcar y poner a fuego medio. Llevar a 90 grados y hervir durante 10 minutos hasta que todo el azúcar se disuelva por completo.
5. Vierta el jugo terminado en recipientes estériles y apriete las tapas.

Cómo hacer jugo de manzana y calabaza para el invierno en casa: receta paso a paso con video

El jugo de manzana para el invierno en casa es aún más sabroso y vitamínico si lo cocinas con zanahorias o calabaza. Son estos dos ingredientes los que se combinan de manera más orgánica con el jugo de manzana casero como potenciadores del sabor y el color. En el siguiente video, encontrará una receta sobre cómo hacer jugo de manzana y calabaza para el invierno en casa con un exprimidor. También puede usar un exprimidor para prepararlo, pero luego el jugo enlatado quedará sin pulpa. En cuanto al azúcar, se puede decidir agregarlo o no a la receta en función de la dulzura de las manzanas. Obtenga más información sobre cómo hacer jugo de manzana y calabaza en casa para el invierno en la receta de video paso a paso a continuación.

Zumo de manzana casero: una receta para el invierno

Zumo de manzana casero para el invierno: una receta paso a paso y las mejores combinaciones con otras frutas y bayas. Maneras simples de abastecerse de vitaminas para todo el año y obtenerlas de una deliciosa bebida de manzana. Resulta útil y muy fragante, y en términos de sabor es muchas veces superior a la contraparte de la tienda.

1. Tipo de plato: bebida.
2. Subtipo de plato: bebida de manzana.
3. número de porciones por punto de venta: 5-6
4. Tiempo de preparación: .
5. Cocina nacional: rusa.
6. El valor de la energía:

• proteínas - 0,4 g;
• grasas - 0,4 g;
• carbohidratos - 9.8 g.

Secretos del jugo de manzana

Ingredientes para hacer jugo de manzana

• manzanas (la cantidad se calcula en función de las materias primas disponibles y los recipientes para cerrar);
• En la receta clásica no se utiliza azúcar, pero si las frutas son muy ácidas, se pueden añadir 50-100 g por litro de líquido.

Receta clásica de jugo de manzana

Para preparar un jugo sabroso y saludable para el invierno, es mejor procesar las manzanas recién sacadas del árbol, ya que son más jugosas. Para estos fines, las variedades Anis, Antonovka, Semerenko, Shtrey fling, Grushovka son más adecuadas, pero si no hay ninguna, se pueden usar otras. Se recomienda mezclar varias variedades de manzanas: una bebida licuada tiene un sabor y un aroma más interesantes.La tecnología clásica para hacer jugo de manzana en casa es la siguiente:

Verter jugo de manzana en botellas

1. Coloque los recipientes boca abajo y envuélvalos con una manta.

En este estado, el jugo de manzana debe almacenarse a temperatura ambiente durante otros 10 a 12 días. Si durante este tiempo no comenzó a fermentar, no se volvió turbio y no apareció moho, entonces los frascos se pueden mover para el almacenamiento a largo plazo en un lugar fresco y oscuro. Tal bebida se almacena durante mucho tiempo, por lo que puede disfrutar de su sabor durante todo un año hasta que llegue el momento de una nueva cosecha.Si se ha deteriorado durante las dos primeras semanas, puede hervirla durante 5-7 minutos y utilícelo para hacer jalea o bebidas de frutas.Siguiendo esta receta, no es necesario calentar el jugo por segunda vez. La única diferencia es que el recalentamiento le permite deshacerse del sedimento en el fondo de la lata, que aparecerá durante el almacenamiento de la bebida. Debe tenerse en cuenta que obtener jugo completamente clarificado en casa no funcionará, pero este matiz no afectará el sabor.. Usando el método de pasteurización, puede ahorrar un máximo de vitaminas en la bebida resultante. Por lo tanto, lo recomiendan las amas de casa experimentadas que se preocupan no solo por el sabor, sino también por los beneficios de sus espacios en blanco. Para los mismos fines, se recomienda usar solo platos esmaltados para calentar el líquido.

Jugo de manzana para el invierno a través de un exprimidor.

Cosecha de jugo de manzana para el invierno.

Ingredientes:

• manzanas;
• otras verduras, bayas o frutas (opcional);
• azúcar si es necesario.

Esta es la forma más común y fácil de obtener cualquier bebida de frutas. Para guardar el jugo para el invierno, puede usar el primer método de preparación: la pasteurización, que se describió en la receta clásica. La segunda forma es la esterilización. Para hacer esto, cuele el jugo resultante a través de una gasa y viértalo en frascos limpios. Si las variedades de manzana son agrias, puede agregar azúcar, pero no más de 100 g por litro de líquido. Puede agregar azúcar granulada justo antes de enrollar; se disolverá completamente en el líquido caliente. Cierre herméticamente los frascos con tapas hervidas.. En este momento, el agua ya debe estar hirviendo en una cacerola ancha, en el fondo de la cual se coloca un círculo de madera o una gasa. Coloque los recipientes llenos en agua hirviendo (debe llegar al cuello de las latas) y esterilice durante 15 minutos (para recipientes de 3 litros, 30 minutos). La espuma deberá eliminarse gradualmente. Retire los frascos del agua hirviendo, voltéelos y envuélvalos en una manta tibia.

Jugo de manzana obtenido a través de un exprimidor

Si la granja tiene un exprimidor, puede experimentar con preparaciones para el invierno: haga bebidas mezcladas. Excelentes cualidades gustativas son aquellas en las que las manzanas se combinan con las siguientes frutas, bayas y verduras:

• peras;
• ciruelas;
• calabacín;
• zanahorias;
• Tomates;
• calabaza;
• chokeberry;
• espino cerval de mar;
• uvas;
• grosella.

Muchos residentes de verano preparan exactamente una bebida de manzana y pera: resulta ligera, fragante y muy sabrosa.

Para su preparación necesitarás:

• manzanas;
• peras.

La cantidad de ingredientes debe seleccionarse en función del resultado esperado y los gustos individuales.

1. Lava bien la fruta y córtala en cuartos.
2. Pasarlos por un exprimidor.
3. Vierta la masa resultante en un recipiente esmaltado y póngalo en una estufa de gas.
4. A medida que el líquido se calienta, la espuma se acumulará en su superficie. Debe retirarse con una cuchara o espumadera.
5. Si no hay suficiente dulzura, puede agregar azúcar granulada.
6. Tan pronto como hierva el contenido de la sartén, apague inmediatamente el fuego y cuele rápidamente a través de 2-3 capas de gasa.
7. Vierta caliente en frascos de vidrio preparados previamente y enróllelos, voltéelos y envuélvalos.

Después de una semana y media, verifique si los espacios en blanco se han deteriorado y guárdelos en un lugar de almacenamiento permanente.

Jugo de manzana: receta sin exprimidor

Ingredientes:

• manzanas - 3 kg;
• agua - 1 litro;
• jarabe de azúcar - 4 tazas (disuelva 2 tazas de azúcar granulada en la misma cantidad de agua caliente).

Receta de cocina paso a paso:

1. Pele las manzanas y las áreas podridas, retire la caja de semillas.
2. Córtelos en rodajas de aproximadamente 1-2 centímetros de ancho, transfiéralos a una fuente de esmalte.

Cortar manzanas para jugo

1. Vierta agua.
2. Prende el fuego y espera hasta que hierva, cocina por 15 minutos.
3. Retire la cacerola de la estufa de gas y haga puré su contenido. Para hacer esto, saltee la pulpa 2 veces a través de una picadora de carne o use una licuadora.

Convertir manzanas en puré para jugo

1. Combine la masa resultante con almíbar y vuelva a prender fuego.
2. Hervir durante 5 minutos, apagar el fuego y enfriar un poco.
3. Frote la masa a través de un colador de metal fino.
4. Encienda nuevamente, hierva e inmediatamente vierta en frascos calientes preparados, enrolle y coloque con tapas.

El jugo de manzana preparado de acuerdo con esta receta se obtiene con pulpa. Contiene más fibra dietética, por lo que será beneficioso para los intestinos. Se recomienda utilizarlo sin añadir edulcorante a quienes están a dieta.Si no se dispone de exprimidor en casa, pero se desea preparar una bebida clarificada, se puede utilizar la receta clásica para su preparación. Para obtener jugo, las manzanas deben pasarse por una picadora de carne o rallarse en un rallador fino, y luego exprimirse a través de una gasa varias veces. A continuación, prepare una bebida de acuerdo con la primera receta.

Cómo hacer jugo de manzana para el invierno: video

En el siguiente video se puede ver otra forma de cosecharlo para el almacenamiento a largo plazo. Su autor propone hacer una bebida con azúcar utilizando el método de esterilización. Debe tenerse en cuenta que cada ama de casa eventualmente encuentra sus secretos de conservación del hogar, por lo que las diferentes recetas pueden diferir entre sí. Cada uno es bueno a su manera y se puede utilizar con el mismo éxito para la cosecha de invierno.

En términos de sabor, no es inferior a los comprados en la tienda. Por el contrario, no contiene aditivos nocivos, lo que lo hace muchas veces más útil. Puedes prepararlo a partir de diferentes variedades de manzanas. Al mismo tiempo, las frutas ácidas y ácidas aún deben abandonarse, ya que el jugo terminado de tales frutas no tiene un sabor muy agradable y puede causar acidez estomacal.

Es muy importante elegir frutas jugosas, porque la cantidad de jugo obtenido durante la extracción depende directamente de la jugosidad. Puedes preparar jugo de manzana usando un exprimidor o un exprimidor casero. Queremos ofrecerte varias recetas para hacer jugo de manzana. Elige el que más te guste.

jugo de manzana en casa.

Ingredientes:
- manzanas
- azúcar

Cocinando:
1. Lave las frutas, corte las áreas dañadas con un cuchillo afilado.
2. Cortar las frutas en varios trozos.
3. Coloque las manzanas en rodajas en partes en un exprimidor casero, exprima.
4. Vierta todo el líquido resultante en un recipiente de vidrio o esmaltado.
5. Exprima el jugo de la pulpa, cuele en una sartén limpia a través de una gasa.
6. Ponga la sartén al fuego, pruebe la bebida. Si es necesario, agregue azúcar granulada. Un frasco de tres litros tomará alrededor de 3 cucharadas de azúcar.
7. Mezcle el líquido, hierva, retire la espuma.
8. Después de un par de minutos, vierta la bebida en frascos esterilizados limpios, apriete con tapas de metal.
9. Envolver con una manta, dejar enfriar. No se puede dar la vuelta. ¡Listo!

jugo de manzana en casa con pulpa

Pasa las manzanas por una picadora de carne varias veces (2 o 3 serán suficientes). Para que el jugo de fruta no se oscurezca después del primer paso, agregue una pequeña cantidad de ácido ascórbico (10 g por 10 kg). Será mejor almacenar una bebida de manzana si la masa es homogénea y suficientemente triturada. Luego, pasteurice el jugo, enróllelo en un recipiente.

El jugo de manzana no tiene que ser embotellado. Sin embargo, en este caso es mejor usarlo inmediatamente después de la preparación, para que no pierda sus propiedades beneficiosas. Debido a que el jugo es ácido, bébelo con una pajilla para que no dañe tu esmalte. Si desea que el jugo de manzana beneficie a su cuerpo, debe beberlo regularmente y no ocasionalmente. Medio vaso al día durante uno o dos meses y te sentirás mucho mejor. Lea más sobre cómo hacer jugo en casa.

El jugo natural recién exprimido siempre es útil. Y para que esté disponible todo el año, se recomienda cosechar jugo de manzana para el invierno con un exprimidor. Para su preparación, se toman jugosas variedades dulces de manzanas: las frutas deben ser uniformes, enteras, sin daños ni enfermedades. En la mayoría de los casos, se utilizan variedades como Anis, Grushovka, Glory to the winners, Malinovka y otras manzanas dulces y agridulces. Puedes combinar variedades.

Jugo de manzana para el invierno de un exprimidor: una receta rápida y saludable

Ingredientes:

• manzanas (5 kg);
• Azúcar (suficiente y 100g).

Preparar jugo de manzana es similar a preparar jugo de tomate para el invierno, solo que le agregamos azúcar en lugar de sal. Los frutos seleccionados se lavan y limpian de la caja de semillas sin falta, ya que si hay semillas en el jugo, puede fermentar y deteriorarse. Cortadas en 4 partes, las manzanas se pueden enviar al exprimidor.

Para que el jugo no se oscurezca después de exprimirlo, puede exprimir un poco de jugo de limón (una cuarta parte de la fruta por 1 litro de jugo). Además, al exprimir la fruta, se forma mucha espuma; se puede quitar inmediatamente o más tarde durante la cocción. Pero no se apresure a tirar el pastel restante, se puede usar para hacer deliciosos panqueques, compota de manzana, malvavisco o mermelada.

Todo el jugo resultante se pone a fuego medio en un recipiente de esmalte y se calienta a 95 ° C. Si no hay un termómetro de cocina, debe llevar el jugo hasta que aparezcan las primeras burbujas pequeñas alrededor del perímetro de la sartén e inmediatamente apagarlo.

¡Atención! El jugo no debe hervir, ya que las sustancias útiles y las vitaminas se destruyen rápidamente cuando se hierven.

Se agrega azúcar si se desea, pero no es obligatorio. Si las manzanas no están demasiado agrias, es mejor dejar la bebida natural, sin aditivos. El jugo se puede almacenar en frascos y botellas tradicionales, o en botellas de vidrio limpias con corcho. Los recipientes seleccionados, junto con las tapas, se lavan con bicarbonato de sodio. Después de lavar los recipientes, los mandamos a esterilizar por un par o en un horno precalentado a 100-120° por 10 minutos.

Después de la esterilización de los frascos, el jugo caliente preparado se vierte en recipientes aún calientes y se cierra con tapones de rosca o con corcho. Todo, jugo natural, muy saludable y sabroso está listo. Guárdelo en el sótano, sótano o en la despensa del apartamento. Lo principal es que el lugar es fresco y oscuro. Tal jugo se almacena hasta 2 años.

¡Nota! El jugo de manzana resultante en un exprimidor para el invierno está bastante concentrado, por lo que puede diluirse con agua hervida fría o mineral antes de beber. Esto es especialmente cierto para las personas que tienen enfermedades estomacales en un contexto de alta acidez.