Mezcla clásica con salchicha: ¡esto es una sopa! Recetas para mezcolanzas clásicas picantes, ricas y fragantes con salchicha. Receta mezcolanza de carne con chorizo ​​ahumado

Los platos simples y sabrosos son mucho más valiosos que los complejos y elaborados. A primera vista, la mezcolanza es un primer plato sencillo, como cualquier sopa. Es una paradoja, pero justo en la sencillez imaginaria se esconde toda la complejidad, ya que puedes aprender a cocinar una mezcolanza en 10 minutos, pero en busca de la línea ideal que separe una simple mezcolanza de una deliciosa, a veces la vida no lo es. suficiente. Hay bastantes matices y detalles en la preparación de la mezcolanza de salchichas, ¡puedes escribir un libro completo e incluso una saga entretenida sobre ellos! La saga de un batiburrillo con chorizo. Si para ti es un fin preparar un plato muy sabroso a partir de ingredientes sencillos y asequibles sin añadidos “dudosos”, ten en cuenta esta receta de mezcolanza de salchichas. Puedes personalizarlo a tu gusto si lo deseas.

Información sobre el sabor Sopas calientes

Ingredientes

• papas - 4 piezas;
• cebolla amarilla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• pepinos en vinagre - 2 piezas;
• limón - 3 rodajas;
• pasta de tomate - 5 g;
• sal y especias;
• salchichas "caza" - 4-5 piezas;
• salchicha hervida - 150 g;
• aceite vegetal - 20 g;
• agua - 2,5 l.

Rendimiento: 4 porciones.

Cómo cocinar sopa mezcolanza con salchicha

Limpiamos las papas para la mezcolanza, luego lavamos y cortamos, pero no en cubos, sino en tiras, para que obtengas una versión más interesante de la sopa.


Pelar las cebollas amarillas y las zanahorias. Trate de elegir zanahorias de color naranja brillante, son más sabrosas y le dan un color intenso al caldo. Lo frotamos en un rallador. Lo mejor es cortar la cebolla con agua fría en la boca para que no te lagrimeen los ojos, y también es deseable que el cuchillo esté mojado, entonces el procedimiento para cortar la cebolla en medio aros no te parecerá desagradable ni doloroso. .


También preparamos pepinos en escabeche: los frotamos en el mismo rallador que las zanahorias. Y corta el limón en círculos grandes.


Con la salchicha, no se prevén problemas especiales, porque las salchichas de "caza" deben cortarse en círculos y las salchichas hervidas en tiras o cubos.

Es muy importante hacer un aderezo sabroso-correcto para la mezcolanza: calentar el aceite vegetal, sofreír las cebollas y las zanahorias en él por solo 30 segundos, agregar el limón, el pepino, la pasta de tomate y una cucharada de azúcar.


Cocine a fuego lento el aderezo a fuego lento durante 4-5 minutos. ¿Por qué hay azúcar en el aderezo? Luego, esa pasta de tomate tiende a ser amarga, por lo que se le agrega azúcar para suavizar el sabor.




El trabajo preparatorio principal está completo, puede "recoger" la mezcolanza. En agua hirviendo, baje la mitad de la cebolla y las papas, córtelas en tiras. Hervir las verduras durante 10 minutos, luego agregar el aderezo. Probamos el batiburrillo, si no está lo suficientemente picante, puedes verter un poco de pepinillo encurtido. Cocine la mezcolanza por otros 10 minutos. Por lo general, la preparación de la sopa está determinada por la preparación de las papas, pero en este caso todo debe determinarse por el gusto. ¿Por qué? Porque el aderezo agrio-salado se agrega a la mezcolanza en un momento en que las papas aún no están listas, y el ácido de los pepinos y el limón no permite que las papas hiervan.

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La salchicha se agrega 5 minutos antes de que se apague la sopa. Tan pronto como pruebe que las papas están listas y las zanahorias y los pepinos están lo suficientemente suaves, agregue la salchicha. Las cebollas verdes, las aceitunas, la crema agria, el perejil o el eneldo son una cuestión de gusto.


Conviene ofrecer este primer plato sólo caliente. Es mejor no servir una sopa de este tipo en condiciones de calor extremo, la mezcolanza es más adecuada para las cenas de invierno. Quizás este sea el capítulo principal de la saga de la mezcolanza con chorizo. ¡Pero también hay un batiburrillo de equipos, con carne de champiñón, con carnes ahumadas, etc.!

Receta de mezcolanza combinada con chorizo

La mezcolanza casera con salchichas es una gran opción para un plato después de unas vacaciones prolongadas. En primer lugar, en la casa siempre quedan una gran cantidad de embutidos, sobras de jamón, unas cuantas salchichas y otros ahumados, cocidos-ahumados y otros productos. En segundo lugar, esta sopa, gracias a los pepinos agrios, las aceitunas y el limón, mejora perfectamente la salud después de una ingesta excesiva de alcohol, no en vano se la llama sopa de "resaca". Bueno, y luego, después del fin de semana, no querrás estar parado en la estufa por mucho tiempo, y esta mezcolanza con salchichas se prepara en cuestión de minutos.

Ingredientes:

• salchicha de doctor - 200 g,
• jamón - 150 g,
• salchicha ahumada cruda - 100 g,
• Salchichas ahumadas Jaeger - 5 piezas,
• pimiento rojo dulce - 0.5 uds.,
• papas - 500 g,
• pepinos en vinagre - 200 g,
• cebolla - 150 g,
• jugo o salsa de tomate - 250 ml (puede reemplazar 3 cucharadas de pasta de tomate),
• aceite vegetal - 20 g (2 cucharadas),
• aceitunas verdes y negras - 100 g,
• hoja de laurel - 2 piezas,
• sal, pimienta - al gusto,
• limón, hojas de perejil fresco - para servir.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Rendimiento: 8 porciones

Cocinando

Como ya hemos comentado, un batiburrillo con chorizo ​​se cuece muy rápido, por lo que no coceremos el caldo, sino que coceremos la sopa en agua potable. El sabor y el aroma de la salchicha serán suficientes.

Coloque una olla llena hasta la mitad de agua en el fuego. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Después de que el agua hierva en la sartén, ponga las papas en ella.

Cortar todo tipo de salchichas en trozos iguales.

Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría las salchichas durante cinco minutos. Cuando estén dorados, agregue la cebolla a la salchicha, fría, revolviendo, durante otros cinco a siete minutos.

Cortar el pimiento rojo dulce en los mismos cubos que la salchicha. Ponga el pimiento junto con la salsa de tomate en la sartén, cocine a fuego lento todos los ingredientes hasta que estén tiernos, esto tomará unos diez minutos. Si está usando pasta de tomate, agregue medio vaso de agua.

La masa en la sartén se espesará y adquirirá un color brillante igualmente hermoso.

Después de que las papas estén listas, agregue las verduras guisadas con tomates y la salchicha de la sartén, mezcle, agregue la hoja de laurel y la pimienta negra molida.

Ahora corta los pepinos encurtidos en cubos. Si la corteza es dura, córtala. Envíe los pepinos a la sopa y cocine por otros cinco minutos.

Al final, agregue verduras picadas, aceitunas, al gusto con especias. Retire de la estufa y deje reposar durante 10-15 minutos.

Vierta el batiburrillo combinado con la salchicha en porciones en platos y sirva. Adorne con hierbas frescas y una rodaja de limón.

Una de las recetas rusas más comunes es la mezcolanza de salchichas. Tiene una composición sencilla que no requiere una gran cantidad de ingredientes:

• Salchicha del doctor - 150 gramos.
• Salchicha salami ahumada cruda - 100 gramos.
• Servelat - 150 gramos.
• Jamón - 150 gramos.
• Patata - 150 gramos.
• Pepinos en vinagre - 200 gramos.
• Una o dos cebollas.
• Tomates - 500 gramos.
• Medio limón (o cinco rodajas pequeñas).
• Aceitunas - 12 piezas (preferiblemente sin hueso).
• Pimienta búlgara - 200 gramos.
• Ajo - 3-4 dientes.
• Aceite de girasol para freír.
• Dos manojos de hierbas: eneldo y perejil.
• Hoja de laurel, sal, pimienta negra.
• Crema agria, el contenido de grasa no importa.

Solyanka es un plato universal que apareció en la cocina rusa. Actualmente existen muchas variantes y opciones para su preparación, pero un ingrediente imprescindible en cualquier receta es el limón.

La mayoría de la gente considera que cualquier sopa a base de champiñones, pescado o caldo de carne es una mezcolanza. En general, todo es correcto, este plato se divide en tres tipos: carne, pescado y champiñones. Se prepara una mezcolanza a partir de salchichas de varios tipos y variedades, cualquier pescado o carne. Las papas, el arroz o la cebada perlada se agregan necesariamente a la sopa.

Un primer plato más sabroso es difícil de encontrar.

La apariencia de mezcolanza se la debemos a los cocineros que idearon una manera de utilizar los numerosos recortes de carne que quedaban en la cocina, que individualmente no tenían ningún valor nutricional. Actualmente, cualquier receta de mezcolanza con chorizo, con o sin fotos, se puede encontrar en Internet.

Por primera vez, el nombre "mezcolanza" se menciona en fuentes literarias rusas, a partir del siglo XV. El nombre también se puede rastrear en libros de cocina que datan del siglo XVIII. Fue en este momento cuando se generalizó.

Esta sopa se llamaba de manera diferente: "solyanka" (o "selyanka") y "resaca". Se suponía que debía ser espeso, satisfactorio y tener un alto contenido de grasa. A menudo se sirve como aperitivo y como primer y segundo plato.

A pesar de todas las ventajas, durante mucho tiempo esta sopa fue popular solo entre los representantes de los estratos más bajos de la población (gente común). Los aristócratas lo consideraban indigno de su alta posición, por lo que servirlo en la mesa se consideraba el colmo de la indecencia y el mal gusto. Quizás fue por esta razón que el plato se llamó originalmente "selyanka", ya que estaba destinado a los residentes rurales, campesinos.

La receta de solyanka ha cambiado mucho con la aparición de los tomates en Rusia, sin los cuales es imposible imaginarlo hoy. Gracias a la aparición de esta sopa, se formó en ruso la unidad fraseológica “mezcolanza colectiva”, que significa una mezcla diversa de eventos, elementos, etc.

Actualmente, la sopa Solyanka con salchicha, carne o pescado es una seña de identidad de la cocina rusa y un plato tradicional de autor de todos los restaurantes rusos. Puede ser líquido o espeso, y la base del plato es un caldo rico y transparente.

Habiéndolo probado, uno no puede permanecer indiferente ante el aroma único y el sabor agridulce, que se logra debido a la presencia de productos ácidos en la composición: limón, pepinillos.

Pasos de cocción

Y aún más en detalle sobre cómo cocinar un batiburrillo con chorizo...

1. Ponga una olla de agua en el gas. Las papas deben pelarse y cortarse en cubos pequeños. Después de eso, pelar y picar finamente el ajo y la cebolla.
2. Después de que el agua hierva en la sartén, debe arrojar las papas y salarlas. En este momento, freír la salchicha en una sartén con la adición de aceite de girasol, cinco minutos serán suficientes. Luego, agregue la cebolla y el ajo a la salchicha, después de cinco minutos ponga tomates y pimientos sobre ellos. Cocine a fuego lento todos los ingredientes hasta que estén cocidos, no tomará más de diez minutos.
3. Después de que las papas estén listas, agregue las verduras guisadas con salchicha, mezcle, agregue la hoja de laurel y la pimienta negra. Ahora corte los pepinos, envíelos a la sopa y cocine por unos cinco minutos.
4. Al final de la cocción de la mezcolanza de salchichas, agregue verduras picadas, aceitunas, limón. Eso es todo, ¡la sopa está lista! Solo queda verterlo en platos y servirlo en la mesa.

Como puede ver, preparar este plato tradicional ruso no es difícil, basta con un poco de habilidad culinaria y paciencia. Antes de servir la sopa, agregue una cucharada de crema agria, lo que enfatizará su sabor.

La receta de un delicioso y memorable batiburrillo con chorizo ​​se convertirá sin duda en una de tus favoritas.

La composición de cualquier receta de mezcolanza de salchichas incluye varias variedades de salchichas y carnes. Cuanto mayor sea su variedad, más rico resultará el sabor, pero un componente importante de cualquier sopa es el rico caldo de carne. No debe intentar cocinar un plato con agua o caldo de verduras, ya que el sabor "pobre" de la mezcolanza terminada no se puede corregir ni con especias ni con crema agria.

Es preferible preparar el caldo con antelación dejando caer un trozo de carne sobre el hueso en agua fría y hirviéndolo hasta que esté listo. La carne hervida extraída del hueso se puede usar como ingrediente adicional en la preparación de la mezcolanza, o puede limitarse a las salchichas, usando carne a su propia discreción.

Ni una sola mezcolanza está completa sin el uso de encurtidos. En este caso, las amas de casa experimentadas no recomiendan usar pepinos en vinagre. El plato terminado debe oler apetitosamente a ajo y hojas de grosella.

La receta clásica de mezcolanza picante con chorizo

1. Se filtran 2 litros de caldo de res saturado preparado en la sartén y se hierve.
2. 700 g de embutidos variados, pero siempre frescos, cortados en tiras finas y fritos con 300 g de carne hervida, deshuesada, cortada en tiras.
3. Se pela una cebolla grande y se corta en cubos pequeños.
4. 200 g de pepinos de barril se cortan en tiras y se saltean con cebolla en 50 g de mantequilla durante 5 minutos.
5. Luego agregue 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate y un cuarto de taza de caldo, se deja languidecer debajo de la tapa durante otro cuarto de hora.
6. Se vierte medio vaso de salmuera en una cacerola separada, se hierve y se hierve durante 5 minutos, sin olvidar quitar la espuma formada en la superficie.
7. En el caldo se colocan salchichas con carne, pepinos y pepinillos hervidos.
8. La sopa se hierve durante 5 minutos, después de lo cual se agregan 10 aceitunas en rodajas a la sartén, se hierve y se retira del fuego.

Solyanka, preparada según la receta clásica con salchicha, se vierte en platos en porciones, cada uno de los cuales se rellena con una fina rodaja de limón y se espolvorea con hierbas. La crema agria se sirve por separado en una salsera.

Con la adición de carne de res

1. Se hierven 300 g de filete de res en tres litros de agua. Se saca la carne, se filtra el caldo.
2. El filete enfriado se corta en tiras finas.
3. La cebolla se corta en cubos y se fríe con zanahorias ralladas. Al final, se añaden un par de cucharadas a las verduras. cucharadas de pasta de tomate y cocine por otros 5 minutos.
4. 3 pepinos encurtidos, cortados en tiras, guisados ​​en ½ taza de pepinillos encurtidos hasta que estén tiernos.
5. El caldo se lleva a ebullición, luego se colocan carnes y verduras para freír.
6. Se cortan 3 papas en cubos pequeños, se agregan al caldo y se hierven hasta que se ablanden.
7. 200 g de salchicha ahumada hervida, 200 g de carne ahumada y 6 salchichas se cortan en tiras finas y se colocan en una cacerola cuando las papas están listas.
8. Luego se agregan a la sopa pepinos guisados ​​en salmuera, una mezcla de pimientos, una hoja de laurel y sal fina (si es necesario). Cocine por otros 5-10 minutos.
9. Un minuto antes de apagar el fuego, verter las aceitunas.

Solyanka con salchicha: una receta que demuestra claramente la saciedad y la simplicidad de la cocina rusa. Un plato clásico que una vez tomó varias horas para preparar, en una versión casera de media hora, puede sorprender con riqueza de sabor y variedad. Afortunadamente, el arsenal de productos modernos es grande y siempre ayudará a mostrar imaginación.

¿Cómo cocinar mezcolanza con salchicha?

La mezcolanza combinada con salchicha tiene una serie de ventajas sobre las versiones del plato del mismo nombre. Esta no es solo una forma de deshacerse de los restos de carne que a menudo desaparecen en el refrigerador, sino también la oportunidad de usar vegetales y cereales que agregarán nutrición y densidad, enfatizando así la característica de "colectividad" de un plato caliente.

1. Al preparar una mezcolanza, no debe ahorrar en ingredientes: cuanto más carnes ahumadas, más rica y aromática será la base.
2. Solyanka con salchicha es una receta en la que el equilibrio entre ácido y salado es importante y, por lo tanto, use encurtidos crujientes que no se "esparzarán" cuando se cocinen.

La sopa Solyanka con salchicha es un plato rico en sabor, que consiste en una base rica que, de acuerdo con las leyes de la cocina, debe contener cuatro variedades de salchicha, cortadas por igual para que cada pieza caiga inmediatamente en una cuchara. Cumpliendo con las reglas técnicas, debe recordar que el éxito radica no solo en la habilidad del cocinero, sino también en la variedad de productos.

Ingredientes:

• salchicha de doctor - 150 g;
• salami - 250 g;
• servidor - 150 g;
• pepinos en vinagre - 3 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• pasta de tomate - 70 g;
• limón - 1/2 pieza;
• aceitunas - 10 piezas

Cocinando

1. Saltee las cebollas y los pepinos. Agregue la pasta y colóquela en una olla con agua.
2. Agregue cubos de salchicha y aceitunas allí.
3. Equipo Solyanka con salchicha: una receta que, cuando se sirve, se decora con hierbas y limón.

Y salchicha, un plato que se acerca más a la percepción tradicional de lo caliente, con su base inherente de caldo fuerte. El uso de carne de ave asequible ayudará a reducir el tiempo de cocción, lograr un rico sabor clásico y, al mismo tiempo, no ir más allá del presupuesto de la comida casera.

Ingredientes:

• muslos de pollo - 450 g;
• salchicha ahumada - 250 g;
• pepino en escabeche - 4 piezas;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas;
• limón - 1 pieza;
• aceitunas - 15 piezas

Cocinando

1. Hervir el caldo de muslo de pollo.
2. Guiso de pepinos en una pasta.
3. Freír los trozos de salchicha, ponerlos en la carne, agregar los pepinos, el limón, las aceitunas y cocinar por 10 minutos.
4. Mezcla de pollo con salchicha: una receta que requiere un descanso de media hora.

Solyanka con golpes de salchicha con infinitas variaciones. No importa cuántas recetas cambien, las aceitunas siempre son apropiadas y recuerdan la ración clásica. Este toque gastronómico añade picante y ayuda a completar el plato. Debe tener en cuenta que el procesamiento a largo plazo destruye la estructura y, por lo tanto, se introducen poco antes del final.

Ingredientes:

• salchicha ahumada - 150 g;
• salchichas de caza - 250 g;
• aceitunas - 200 g;
• limón - 1 pieza;
• pepinillos - 200 g;
• pasta - 3 cucharadas. cucharas

Cocinando

1. Saltee la salchicha con la pasta.
2. Combine con pepinos, aceitunas y limón. Vierta 2 litros de agua.
3. preparando 10 minutos.

Solyanka con salchichas y papas es una excelente manera de servir un plato caliente y fragante con un mínimo de comida y un máximo de sabor. Sin embargo, no se requiere presencia. Vale la pena poner cubos de patata en agua hirviendo, hervir durante un par de minutos y, habiendo recibido una base de almidón, coloque el resto de los productos.

Ingredientes:

• salchicha ahumada - 150 g;
• salchicha de doctor - 150 g;
• papas - 4 piezas;
• pepino en escabeche - 3 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• pasta de tomate - 3 cucharadas. cucharas;
• aceitunas - 10 piezas;
• rodajas de limón - 4 piezas;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• crema agria - 3 cucharadas. cucharas

Cocinando

1. Hierva los cubos de patata.
2. Moler salchichas, freír y combinar con papas.
3. Guiso de pepinos y cebollas en pasta de tomate.
4. Coloque la pieza de trabajo en el caldo, agregue laurel, aceitunas y, después de hervir durante 5 minutos, reserve.
5. Solyanka con salchicha: una receta en la que la crema agria y las rodajas de limón completan el plato.

La preparación del batiburrillo con chorizo ​​está muy relacionada con la historia del plato. Un brebaje espeso y pobre, que consiste principalmente en vegetales sin pretensiones con la adición de chucrut o repollo fresco, se convirtió en el antepasado de la mezcolanza clásica, diversificando no solo el sabor de este último, sino también ayudando a lograr la nutrición y la saturación.

Ingredientes:

• salchicha hervida - 230 g;
• repollo - 450 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• salsa de tomate - 4 cucharadas cucharas;
• aceitunas - 15 piezas

Cocinando

1. Cocine a fuego lento el repollo rallado durante 30 minutos.
2. Freír las cebollas y las zanahorias, agregar la salchicha, el ketchup.
3. Conecte todos los elementos y cocine por 10 minutos.

Solyanka con salchicha casera implica una variedad de productos que languidecen lentamente en una cacerola, y esta abundancia se compone no solo de las verduras habituales y un par de salchichas, sino también de champiñones surtidos. Crearán un derroche de sabor característico de la mezcolanza rusa, complementarán el aroma y le darán al plato un aspecto apetitoso.

Ingredientes:

• salami - 180 g;
• salchichas de caza - 230 g;
• champiñones - 200 g;
• limón - 1/2 pieza;
• pepinos en vinagre - 2 piezas;
• pasta - 2 cucharadas. cucharas;
• aceitunas - 15 piezas

Cocinando

1. Saltee los champiñones, la cebolla y la salchicha.
2. Agregue la pasta, las aceitunas, los pepinos y la pulpa de limón.
3. Hervir 15 minutos.

Con la salchicha, se convertirá en un plato familiar de todos los días si una olla de cocción lenta se pone manos a la obra. La técnica de cocción prolongada basada en la fritura repetida de cada componente será reemplazada por la función "Sopa", con la ayuda de la cual los productos permanecerán jugosos y en una hora, sin problemas, se convertirán en un fragante plato caliente clásico.

En su versión clásica, la mezcolanza de carne implica una combinación de cuatro componentes cárnicos. Pero a menudo realmente quieres cocinar una deliciosa sopa, pero no tienes la cantidad adecuada de carne a mano. Una receta simple de mezcolanza con salchicha ayudará.

Mezcla "perezosa" en salchicha

Las patatas peladas deben cortarse en palitos finos y hervirse. En este momento, freír cebollas finamente picadas, agregarle tomates. Mientras la mezcla se cuece, puedes agregarle tus especias favoritas. Si no hubiera tomates frescos a la mano, la pasta de tomate los reemplazará. Incluso la receta de mezcolanza de salchichas más simple implica el uso de dos componentes de carne. Idealmente, se trata de salchichas ahumadas y hervidas, sin embargo, las salchichas de caza y las salchichas también son adecuadas. Cortamos nuestra carne en tiras, también trituramos pepinos en escabeche. Agregue la salchicha y el pepino a la cebolla guisada con tomates y cocine a fuego lento durante unos minutos más. Al gusto, también se pueden añadir aceitunas deshuesadas cortadas en aros. Tan pronto como las papas estén medio cocidas, agregue las papas fritas y cocine más. Antes de servir, se agregan a la sopa limón, hierbas y crema agria al gusto.

Receta de solyanka con carnes ahumadas o pechuga

Se puede cocinar una excelente mezcolanza sobre caldo de carne ahumada. Las costillas ahumadas son mejores para esto, pero puedes limitarte al pollo. Cocinamos el caldo de carnes ahumadas, le agregamos papas. Por supuesto, al igual que la receta de mezcolanza con salchicha, la receta para hacer sopa con carnes ahumadas no se puede imaginar sin cebollas y tomates. Freír la cebolla, los tomates se pueden agregar inmediatamente al caldo. Es recomendable elegir salchichas ahumadas pasadas por agua y crudas. Colocamos el segundo grado en el medio del proceso de cocción, junto con pepinillos y cebollas, agregamos el hervido al final, junto con las aceitunas. Hay mucho debate sobre si la receta de mezcolanza con chorizo ​​y carnes ahumadas permite la presencia de especias en la sopa. Agregar pimienta molida o guisantes será muy apropiado, a alguien le gusta una hoja de laurel. Las especias con un sabor pronunciado deben usarse con precaución.

Una receta simple para la mezcolanza de lo que estaba tirado en el refrigerador.

También puedes cocinar un batiburrillo improvisando. Digamos que tienes un caldo de carne (carne de res o de ave), un poco diferente de jamón y chorizo. De las verduras en la sopa, papas y pepinillos deben estar presentes. Cebolla - opcional. Contrariamente a la creencia popular, no se necesitan zanahorias en una mezcolanza. En la versión clásica de la sopa, también hay pasta de tomate o tomates frescos y aceitunas, que se pueden reemplazar con aceitunas sin dañar mucho el sabor. Algunas amas de casa prefieren agregar aceitunas y aceitunas a la sopa para que se vea más brillante. Incluso un cocinero novato entiende que, de los componentes enumerados, las papas se hierven durante más tiempo. Por lo tanto, la cocción comienza colocándolo en caldo o agua corriente. La salchicha debe agregarse 10-15 minutos antes de que esté lista, de lo contrario hervirá demasiado. Las aceitunas y los pepinos se ponen al final. Para agregar más picante, puede verter un poco de pepinillo encurtido en el caldo.