Espaguetis con camarones hervidos y queso. Espaguetis con camarones recetas con fotos. Pasta en salsa roja con camarones

Si no eres indiferente a los mariscos y te encanta la pasta, entonces los espaguetis con camarones sin duda serán de tu agrado. Utilizando una combinación de productos, y complementándolo con una variedad de salsas, cada vez podrás disfrutar de un plato nuevo y original.

¿Cómo cocinar espaguetis con camarones?

El espagueti con gambas es una receta sencilla, pero requiere seguir ciertas reglas, que son decisivas para obtener las características gustativas deseadas del manjar.

La pasta se hierve hasta que esté cocida en un gran volumen de agua con sal y aceite vegetal, después de lo cual se vierte en un colador y se deja escurrir.
El tiempo de tratamiento térmico de los camarones se determina en función de la forma en que se utilice el marisco para decorar el plato: fresco, congelado o ya hervido.
Antes de servir, los camarones espagueti se calientan junto con la salsa para el intercambio mutuo de sabores y remojo.

Salsa De Camarones Espaguetis - Receta

Los espaguetis a menudo se cocinan sobre una base cremosa de crema agria o tomate. En este caso, la salsa se hará con tomates frescos, que primero deben cortarse por el centro, escaldarse con agua hirviendo, luego con agua helada, luego quitarles la piel y cortarlos en cubos pequeños.

Ingredientes:

espaguetis - 300 g;
camarones frescos - 500 g;
tomates - 500 g;
ajo - 7 dientes;
albahaca - 7-8 ramas;
vaina de chile - 1 pieza;
lima - 2 piezas;
aceite de oliva - 70 ml;
sal pimienta.

Cocinando

Hervir los espaguetis.
Los camarones se limpian, se mezclan con chile picado y tres dientes de ajo, se sazonan con jugo de limón y se dejan durante una hora.
Retire las almejas de la marinada y dore durante 3 minutos.
Freír el ajo en aceite, agregar los tomates, los condimentos, la albahaca y guisar durante 5-7 minutos.
Combine los espaguetis con los camarones y la salsa, caliente.

Spaghetti con camarones en salsa cremosa - receta

Si tiene la oportunidad de comprar los ingredientes necesarios para la receta a continuación, asegúrese de usarlos y cocine espaguetis con langostinos en una salsa cremosa. Este plato exquisito y sorprendentemente sabroso no te dejará indiferente y se convertirá en uno de los más venerados y queridos.

Ingredientes:

espaguetis - 400 g;
langostinos - 1 kg;
crema - 300 ml;
vino blanco - 100 ml;
ajo - 4 dientes;
queso procesado - 100 g;
parmesano - ½ taza;
aceite de oliva - 50 ml;
sal, pimienta, azúcar.

Cocinando

El ajo se fríe en aceite, los camarones se ponen, se fríen, se espolvorean con azúcar y se vierte vino.
Después de otros 5 minutos, se agrega el queso y la crema, se sazona al gusto y se calienta durante 10 minutos.
Se añade pasta hervida, parmesano a la salsa y se calientan los espaguetis con langostinos durante 2 minutos.

Espaguetis con gambas en salsa de tomate - receta

Se pueden cocinar espaguetis con camarones. El plato resultará más sabroso si la salsa se complementa con tomates frescos rallados en puré. Si lo desea, puede ampliar la composición del plato agregando pimientos morrones picados u otras verduras de su elección a la salsa, después de freírlos hasta que estén tiernos.

Ingredientes:

espaguetis - 300 g;
camarones - 600 g;
pasta de tomate - 100 g;
harina - 1 cucharada cuchara;
agua hirviendo - 1 taza;
ajo - 3 dientes;
chalotes - 2 piezas;
verduras - 0.5 racimos;
aceite vegetal - 50 ml;
sal, pimienta, especias, parmesano, piñones.

Cocinando

Dorar el ajo y los camarones, retirar a un plato.
Los chalotes se fríen en el mismo aceite, se agrega harina, se agrega pasta, se vierte agua hirviendo, se sazona la salsa y se arrojan las verduras.
Se hierven los espaguetis, se ponen en un recipiente con salsa junto con las almejas.
Los espaguetis con camarones en salsa de tomate se calientan y se sirven de inmediato, espolvoreados con parmesano y nueces.

Espaguetis con gambas en salsa cremosa de ajo

Cocinado simple y rápidamente con espaguetis de acuerdo con la siguiente receta. Para implementar la idea, puede tomar tanto almejas peladas congeladas listas para usar como frescas con cáscara, limpiándolas antes de usarlas y aumentando el tiempo de tratamiento térmico en 5-10 minutos, dependiendo del tamaño de los individuos.

Ingredientes:

espaguetis - 400 g;
camarones frescos - 600 g;
crema - 300 ml;
ajo - 4 dientes;
cebolla - 100 g;
mantequilla - 40 g;
sal, pimienta, perejil o albahaca.

Cocinando

La cebolla y el ajo se fríen en aceite, se agregan los camarones, se doran.
Se vierte la crema, se sazona, se hierve el espagueti, se colocan las hierbas y se calientan durante un minuto.

Espaguetis con gambas y tomates cherry

De apariencia particularmente espectacular e increíblemente sabrosos son los espaguetis con camarones y tomates cherry. Los tomates en miniatura le dan a la composición culinaria un encanto y una sofisticación únicos, y las hojas de albahaca fresca realzan a la perfección el sabor de todos los ingredientes. En solo 30 minutos, puede hacer 4 porciones de golosinas.

Ingredientes:

espaguetis - 400 g;
camarones - 800 g;
tomates cherry - 20 piezas;
salsa de tomate - 200 g;
ajo - 4 dientes;
albahaca - 0.5 manojo;
vino blanco seco - 150 ml;
limón - 1 pieza;
aceite de oliva - 70 ml;
sal pimienta.

Cocinando

Hervir, pegar, escurrir.
Freír el ajo en aceite, poner los camarones pelados, dorar durante 2 minutos.
Vierta el vino, evapore.
Agregue la salsa de tomate, sazone la masa al gusto, coloque los tomates cherry cortados por la mitad, caliente por un minuto y combine con la pasta caliente.
Al servir, espolvorea los espaguetis con tomates cherry y los camarones con aceite de oliva y jugo de limón, espolvorea con hojas de albahaca.

Espaguetis con gambas y espinacas

Los espaguetis con camarones, una receta sencilla que aprenderá a continuación, están hechos con la adición de brócoli y espinacas, que no solo le darán un sabor especial al plato, sino que también lo harán aún más saludable y nutritivo. A partir de la cantidad especificada de productos en 30 minutos, puede organizar un plato con el que alimentar a cuatro personas.

Ingredientes:

espaguetis - 300 g;
camarones - 500 g;
hojas de espinaca - 100 g;
brócoli - 150 g;
ajo - 4 dientes;
cebolla roja - 40 g;
crema - 200 ml;
aceite de oliva - 50 ml;
sal, pimienta, parmesano.

Cocinando

Freír las cebollas y el ajo, agregar el brócoli y los camarones, freír por un par de minutos.
Poner las hojas de espinaca en un bol, verter la nata, echar el queso parmesano y sazonar la salsa.
Combine el contenido de la cacerola y los espaguetis hervidos, caliente por un minuto.

Espaguetis con camarones hervidos y queso

Habiendo preparado espaguetis con, que no están fritos, puede disfrutar no solo de una salsa picante, sino también sentir todo el encanto del sabor natural e inalterado de los mariscos, que se agregan al plato antes de servir. 4 porciones de comida estarán listas en treinta minutos.

Ingredientes:

espaguetis - 300 g;
camarones - 500 g;
harina - 30 g;
mantequilla - 50 g;
orégano, albahaca, orégano (mezcla) - 1 cda. cuchara;
vino blanco - 100 ml;
queso procesado - 100 g;
crema - 300 ml;
sal pimienta.

Cocinando

Los espaguetis y los camarones se hierven, se escurren y se dejan escurrir.
Se saltea la harina en mantequilla, se vierte el vino, se deja evaporar el alcohol, se añade la nata, se sazona, se calienta hasta que hierva, se añade el queso y se deja derretir.
Combine todos los ingredientes preparados, caliente los espaguetis con camarones y queso en salsa por un minuto.

Espaguetis con gambas y guisantes dulces - receta

Otra variación de su plato favorito, que contiene guisantes verdes dulces y pimientos morrones. Las verduras refrescan el sabor de la comida, le dan jugosidad y un encanto extraordinario. Gracias a ellos, la composición no solo es sabrosa, sino también muy apetitosa y brillante. Se necesitan 30 minutos para hacer 4 porciones.

Ingredientes:

espaguetis - 400 g;
camarones - 500 g;
guisantes verdes - 200 g;
Pimiento rojo búlgaro - 1 pieza;
ajo - 2 dientes;
albahaca - ½ manojo;
limón - ½ pieza;
aceite de oliva - 50 ml;
crema agria - 2 cucharadas. cucharas;
sal pimienta.

Cocinando

Hervir los espaguetis.
Freír el ajo en aceite, agregar los camarones, los guisantes y los pimientos, freír durante 3-5 minutos.
Coloque la pasta, rocíe el plato con jugo de limón, agregue crema agria, albahaca, sazone al gusto.
Caliente los espaguetis con camarones y vegetales por un par de minutos y sirva.

Espaguetis con gambas y pesto

También se obtienen gambas con el sabor y las propiedades nutricionales más equilibradas. La salsa se puede hacer con albahaca, parmesano, ajo, piñones y aceite de oliva moliendo los componentes en una licuadora o usando el producto terminado comprándolo en una tienda.

Para hacer pasta con camarones, la pasta y los camarones se hierven por separado y luego se combinan. A menudo, la vida marina se fríe y se mezcla con una salsa cremosa. Cualquiera que sea el método de tratamiento térmico que elija, recuerde una cosa: a los camarones "no les gusta" la exposición prolongada a altas temperaturas. Cuanto más los hiervas, más apretada y menos apetitosa se vuelve su carne. Como muestra la práctica, el tiempo de cocción ideal varía de 3 a 7 minutos, dependiendo del tamaño de los individuos.

Pasta con camarones - preparación de alimentos

Si todo es simple con los espaguetis: se aseguró de la autenticidad (debe mirar la composición en el paquete), compró y hirvió de acuerdo con las instrucciones, entonces tendrá que jugar un poco con los camarones, siempre que no hayan sido comprados originalmente en un estado limpio (tales camarones ya están listos para comer) . Entonces, si los camarones aún no se procesan, entonces es necesario limpiarlos, destriparlos, quitarles la cabeza, el caparazón y la película del revestimiento interior, y luego enjuagar con agua corriente.

Ahora nuestros crustáceos están listos para el siguiente paso: cocinar. Por cierto, en algunos casos, la película interna solo se puede quitar después de hervir. Si es necesario freír los camarones y no se quiere quitar la película notoria, primero vierta agua hirviendo sobre ellos. Después de tal manipulación, los camarones literalmente "salen de la piel".

Pasta con camarones a la crema

Langostinos, salsa cremosa increíble, parmesano delicado, aroma deslumbrante de albahaca y ajo: todo esto hace que los espaguetis tengan un sabor increíble. Por cierto, puedes experimentar con la pasta. Por ejemplo, en lugar de espaguetis largos, compre pasta farfalle (en forma de lazos): resultará no solo sabroso, sino también hermoso.

Ingredientes:

450 gramos espaguetis
gambas peladas 350 gr.
Crema grasa (más del 30%) - 200 gr.
200 gramos tomates densos
dos o tres dientes de ajo
sal al gusto
Pimienta al gusto
albahaca al gusto
parmesano al gusto (unos 50-70 gr.)
mantequilla (se puede reemplazar con aceite vegetal)

Metodo de cocinar:

Cortamos tomates medianos en trozos grandes (si toma tomates cherry, entonces es suficiente para cortarlos por la mitad).
Calentamos la sartén con aceite (vegetal o cremoso), untamos las gambas. Agregue sal, pimienta (o especias) y fríalos durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente.
A continuación, ponga los tomates picados en el recipiente, pase el ajo por la prensa y manténgalo así durante unos tres minutos más. A continuación, echa la albahaca y vierte la nata. Mantenga el plato en el fuego durante unos tres o cuatro minutos. No llevamos a ebullición.
Hierva la pasta de acuerdo con las instrucciones, póngala en un plato y vierta sobre ella una salsa de camarones con crema ligeramente enfriada y espesa. Cubra con queso parmesano finamente rallado.

Pasta con gambas en salsa picante

Las notas especiadas del plato vienen dadas por ingredientes como el ajo, las ramitas de menta, las hojas de perejil y el "clavo" de la salsa: el vino blanco. Además, es necesario hervir previamente el caldo de verduras. Solo necesitamos medio vaso, pero el sabor del plato cambia drásticamente. ¡Intentalo!

Ingredientes:

250 gramos camarón
250 gramos tomates pequeños
200 gramos pasta
un diente de ajo
un par de ramitas de menta
aceite de oliva - unas tres cucharadas
100 ml buen vino blanco
100 ml de caldo fresco
sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar:

Los camarones se limpian de manera estándar. Cortar los tomates por la mitad. Cortar el ajo en aros finos. Picar finamente las verduras necesarias. Ponemos agua sobre la pasta a hervir, salando bien.
Ponemos un recipiente para freír al fuego, calcinado, añadimos aceite de oliva. Echamos los ajos y sofreímos para que el aceite se sature de su sabor y aroma. Luego, saca el ajo.
En el mismo aceite, freír las gambas peladas durante unos cuatro minutos. Luego los dejamos a un lado. En el aceite que queda después de los camarones, agregue los tomates, el caldo y el vino. Lleve la mezcla a ebullición, no olvide pimienta, sal y sazone con algunas verduras. Apaga la estufa, mezcla la salsa con los camarones.
El agua hervida en la olla. Hervir los espaguetis según las instrucciones del paquete (alrededor de 6 a 8 minutos). Tírelos en un colador y luego, en una sartén con salsa picante. Agregue las verduras restantes e insista en un fuego pequeño durante unos diez minutos, hasta que los espaguetis estén empapados en una salsa picante.

Pasta con gambas y judías verdes

Un plato tan simple se prepara de manera muy simple y rápida. No es el resultado tan esperado es simplemente maravilloso. Los frijoles van muy bien con pasta y camarones. Las judías verdes congeladas para el plato se pueden comprar en casi cualquier punto de venta de alimentos, independientemente de la época del año.

Ingredientes:

250 gramos espaguetis
250 gramos camarones, pelados
una cucharada de jugo de limón
manteca
una bombilla
un par de dientes de ajo
dos tazas de frijoles recién congelados
dos mesas. cucharadas de vinagre de sidra de manzana o de vino blanco
dos mesas. cucharadas de salsa de soja
sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar:

De acuerdo con las instrucciones, hierva los espaguetis, póngalos en un colador y luego póngalos en un plato, mezclándolos con mantequilla.
Mezcle el jugo de limón con la pimienta, el ajo picado y cubra los camarones pelados con la marinada. Dejémoslos solos por ahora. A continuación, freír las judías verdes en aceite vegetal. Por separado, freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agregue especias y vinagre a los frijoles a medio terminar. Lo ponemos a disposición. Luego mezclar con cebolla, ajo, salsa de soja. En la sartén donde se frieron las cebollas y el ajo, sofreír los camarones marinados por unos cuatro minutos.
Luego, mézclalos con frijoles. Mezclar la masa resultante con espaguetis. El plato está listo. Lo servimos a la mesa decorando con una ramita de menta o perejil. ¡Buen provecho!

Pasta con gambas y tomates

Para la pasta, necesitamos los siguientes productos:

camarones congelados ( grande, sin pelar, con cabeza) - 500gr.
pasta (espagueti o linguini) - 250 gr.
agua - 750ml
cubo de caldo de verduras - 1 ud.
tomates, tamaño mediano - 2 piezas
mantequilla - 50 gr.
ajo - 1 diente
cebolla - 1 pieza
pimiento picante seco - 1 pizca
aceite de oliva - 50ml
coñac, brandy o vino blanco - 20 ml
azúcar - ½ cucharadita
sal al gusto
pimienta negra recién molida - al gusto
albahaca fresca - 4-5 hojas o seca - ½ cucharadita
Ralladura de 1 limón
cebolla verde - 1 pluma

¡Es muy importante en esta receta comprar camarones exactamente sin pelar con cabeza! De las cabezas y conchas se obtiene el caldo más delicioso y rico. Los italianos recomiendan servir pasta con mariscos sin queso.

Preparación de pastas:

Primero, descongela los camarones. Después de descongelarlos, quitamos las cabezas y las conchas, dejamos las colas para la belleza.
Luego con un cuchillo pequeño hacemos una incisión poco profunda a lo largo del lomo desde la cabeza hasta la cola y con la ayuda de un cuchillo sacamos el intestino negro (se saca con mucha facilidad).
Ponemos las cabezas y las cáscaras de los camarones en una cacerola profunda, vertemos agua (750 ml), agregamos el cubito de caldo y, cerrando la tapa, cocinamos durante 15 minutos después de que hierva el caldo.
No se recomienda cocinar el caldo por más tiempo, de lo contrario será amargo.
Filtramos el caldo, tiramos las cáscaras y las cabezas, y lo reservamos.
Rociar las gambas peladas con unas gotas de aceite de oliva, sal, pimienta y mezclar ligeramente con las manos.
A fuego alto, caliente bien una sartén limpia y profunda, luego se cocinará la pasta) y fría los camarones por cada lado durante 30 segundos, no más.
Retire los camarones y transfiéralos a un plato.
Cortamos la cebolla en 4 partes y la echamos en la misma sartén a fuego alto, agregamos 2 cucharadas. aceite de oliva, ½ cucharadita de azúcar y una pizca de chile seco.
Picar finamente el ajo, agregarlo a la cebolla y verterlo con alcohol (para cocciones más avanzadas, se pueden flambear las verduras).
Mientras tanto, corta finamente los tomates en cubos y, una vez que se haya evaporado el alcohol, añádelos a la cebolla.
Vierta todo esto con caldo de camarones, espere a que hierva y agregue los espaguetis o linguini.
Revuelva y reduzca el fuego a medio. Cocine, revolviendo, durante 10 minutos, luego agregue la mantequilla y revuelva.
Cuando la salsa espese, retire la sartén del fuego, agregue hojas de albahaca picadas o ½ cucharadita. albahaca seca, cebolla verde picada, ralladura de limón y mezclar.
Servir inmediatamente, espolvoreado con pimienta negra recién molida. La pasta es para 2 porciones.

Pasta con camarones en salsa cremosa de ajo

Ingredientes:

Pasta - 250 gr.
Langostinos - 350-400 gr.
Crema 20-30% - 1 taza.
Queso parmesano - 100 gr.
ajo - 4 dientes
Cebolla roja (rosada) - 50 gr.
Sal y pimienta para probar

Cómo cocinar pasta con camarones en salsa cremosa de ajo^

Echemos un vistazo más de cerca a cocinar pasta italiana con langostinos en una salsa cremosa (salsa cremosa de ajo).
Cocine la pasta hasta que esté medio cocida - "al dente". Tenga en cuenta que, según los chefs italianos, la pasta nunca debe esperar a que se prepare la salsa.
Tres quesos.
Freír los camarones con la adición de dos dientes de ajo y una pequeña cantidad de cebolla durante 3 minutos.
Ahora vierta la crema y agregue el queso parmesano rallado (dejando un poco para espolvorear el plato terminado).
Luego cogemos 2 dientes de ajo más, tras picarlo o pasarlo por una prensa, y lo mezclamos todo.
Distribuimos nuestra pasta en platos, vertiendo sobre la salsa cremosa y espolvoreando con el queso restante.
¡La pasta con camarones en salsa cremosa está lista! La pasta con gambas y nata es ideal para una cena romántica a la luz de las velas con una copa de buen vino. ¡Buen provecho!

Pasta con camarones: consejos útiles de chefs experimentados

Para preparar la pasta "correcta", no debe comprar pasta por peso; es difícil saber a simple vista de qué tipo de harina está hecha. Además, es necesario observar el tiempo de cocción de la pasta indicado en el paquete. El verdadero espagueti es mejor crudo que hervido;
Los camarones frescos deben tener la cola hacia arriba y la cabeza tiende a ser de color claro a ligeramente verdoso (pero no gris ni negro). La presencia de una gran capa de hielo que cubre los camarones debería alertarlo. No se recomienda comprar tales crustáceos.

Los espaguetis con camarones son el plato perfecto para una cena romántica especial. Es difícil incluso imaginar cuántas fantasías hay sobre cocinar pasta italiana. No hay opciones universales, todo depende del estado de ánimo y del vuelo de tu imaginación.

Ofrecemos varias variaciones sobre cómo cocinar espaguetis con camarones para una cena deliciosa con un ambiente romántico para su revisión.

Receta de espaguetis con gambas "La morena"

Si desea impresionar a su ser querido con un plato no trivial y al mismo tiempo más fácil, consulte esta sencilla receta de espaguetis con camarones. El conjunto de productos es mínimo y el resultado final es asombroso. Llevar:

250 gramos pastas;
250 gramos camarones tigre;
tomate;
4 dientes de ajo;
vaso de crema incompleto;
sal y hierbas (a su discreción);
un trozo de queso parmesano;
aceite de oliva (para freír);
verduras (tenemos albahaca).

Todos los principiantes dominarán la preparación de un plato delicioso en casa:

Consigamos la salsa. Limpiamos las bellezas de tigre, quitamos la piel al tomate, lo cortamos en trozos pequeños, cortamos el ajo por separado, tres queso parmesano.
Cocinamos pasta. Las instrucciones para el tiempo y las condiciones de cocción se indican en el paquete. Ten en cuenta que tardan unos 5 minutos en cocinarse. Y echamos un litro de agua por cada 100 gr. pasta.
Saltee el ajo en aceite en una sartén hasta que esté fragante.
Allí echamos los mariscos y los freímos hasta que estén cocidos.
Mezclar con ellos un tomate y mantener durante un par de minutos.
Vierta la crema, si lo desea, vierta otra cucharada de agua en la que hierve la pasta. Salpimentar y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
Introducimos la pasta y calentamos toda la masa.
Ponemos en un plato caliente, decoramos con hierbas y queso.

El plato va bien con vino blanco seco. Tenga en cuenta que tal fiesta de sabor se puede preparar con sus propias manos en un cuarto de hora.

Espaguetis con camarones en salsa cremosa del Chef

Los espaguetis con camarones en salsa cremosa armonizan perfectamente con muchas verduras. Como ejemplo, puedes aprender a cocinar un auténtico plato italiano paso a paso. Los camarones con espagueti en esta receta se combinarán con tomates cherry y queso fragante. Necesitará:

250 gramos pastas;
300 gramos camarón;
6 piezas de cereza;
una cucharada de crema agria;
un vaso de crema;
una pequeña rebanada de queso;
verdes (a su discreción);
sal, pimienta (opcional);
un par de cucharadas de aceite;
limón;
cabeza de ajo

El esquema de cocción es simple:

Lavar y limpiar los camarones.
Pelar los ajos, cortarlos por la mitad y echarlos en la sartén. Ya debe tener aceite caliente.
Freír el ajo, y cuando cambie de color, coger los trozos y desechar.
Echamos mariscos enteros y tomates cherry en el aceite de ajo, después de quitarles la piel.
Vierta la crema agria y la crema en la salsa preparada, sal y vierta la pimienta. Probémoslo. Debe estar un poco salado. Cocine por otros 5 minutos, luego todo estará listo.
Al mismo tiempo, hierve la pasta según las instrucciones del paquete.
Distribuimos la pasta hervida en un plato tibio, vertemos la salsa encima, frotamos el queso y decoramos con hierbas.

Como complemento, debe ofrecer espaguetis con camarones en salsa de crema de limón. Se puede servir ya en porciones, y si se quiere por separado en un plato.

Espaguetis con gambas en salsa de tomate "Pomodoro allegro"

La salsa de tomate para espaguetis es una solución universal milenaria. El sabor dulzón de los tomates maduros te dará una sensación de saciedad y el placer de comer el plato. Preparar:

300 gramos pasta larga;
250 gramos camarón;
cebolla;
un par de dientes de ajo;
2 tomates;
sal, pimienta, hierbas (opcional);
algo de vegetación;
Aceite para freír).

Intentamos cocinar el plato por nuestra cuenta de acuerdo con las siguientes reglas:

Picar finamente la cebolla con el ajo y echarla en una sartén con aceite vegetal.
Cuando esté un poco frita, le echamos tomates pelados y troceados.
Reducir la salsa a 2/3 del volumen total.
Introducimos los mariscos pelados en la salsa, cocinamos a fuego lento durante 3 minutos. Después de eso, sal y espolvorea con pimienta.
Hervir la pasta, eliminar el exceso de agua y enviarla a la sartén a la salsa.

Espaguetis preparados con camarones en salsa de tomate bellamente dispuestos en platos, espolvoreados con hierbas. Servir tibio.

Espaguetis con gambas y salsa de ajo "Bacio appassionato"

Esta receta de espagueti con camarones y salsa de ajo debe dominarse solo con su ser querido, ya que un ligero sabor a ajo agregará sabor no solo a la cena, sino también a su beso. Llevar:

camarones - 350 gr.;
un vaso de crema;
vino blanco seco - 50 gr.;
cal;
una gran cabeza de ajo;
espaguetis - 350 gr.;
mantequilla - 50 gr.;
verdes (a su discreción);

Paso a paso del proceso de cocción de excelentes espaguetis con camarones al ajillo “con aroma a mar”:

Moler las hierbas y el ajo.
Cocinamos espaguetis de acuerdo con todas las reglas. Se enumeran en cada paquete de pasta.
Limpiamos los mariscos, si están congelados basta con ponerlos en agua hirviendo un rato.
Enviamos mantequilla a la sartén, le echamos ajo y jugo de lima. 2-3 minutos antes del olor a ajo, no toque la salsa.
Tan pronto como huela claramente, vierta la crema y el vino. Remueve hasta que todo esté bien mezclado.
Distribuimos los camarones en la fritura, cocinamos a fuego lento durante 10-12 minutos.
Dividimos el plato en hermosos platos y lo servimos en la mesa.
Puedes decorar con verduras, y si las hay, entonces con tomates cherry, queso o una rodaja de la misma lima.

Las recetas de espaguetis con camarones enumeradas se preparan a partir de un conjunto mínimo de productos extranjeros, y el sabor exótico le permitirá disfrutar y tratar a un ser querido con una cena con un ambiente romántico "hecho en Italia", hecha con amor por sus propias manos.

Video: Espaguetis con camarones en salsa cremosa: un proceso de cocción paso a paso

Un plato italiano popular, la pasta de camarones se cocina con o sin salsa. La salsa, a su vez, puede ser blanca, cremosa, roja, de tomate, o verde, de espinacas y/u otras verduras.

La receta clásica de pasta con camarones se prepara así. Necesitará: cualquier pasta de su elección, crema, mantequilla, ajo, cebolla, sal, pimienta y hierbas a su gusto (los camarones están implícitos por defecto). La cebolla y el ajo finamente picados se fríen en mantequilla derretida. Agregue los camarones pelados y fríalos durante otros tres minutos, revolviendo. Sal pimienta. Vierta la crema y mantenga la masa al fuego hasta que hierva. Mientras hierve, agregue verduras picadas (perejil, por ejemplo). Apague inmediatamente, cubra con una tapa y deje reposar de tres a cinco minutos. La pasta se cocina por separado. Servir en un plato, cubierto con salsa picante.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de pasta con camarones son:

Por supuesto, su receta de pasta con camarones puede ser muy diferente a la descrita anteriormente. Esto, como dicen, es una cuestión de gusto y preferencia personal. La salsa puede ser espesa o delgada, puede que no lo sea en absoluto. Y las verduras para él se pueden cortar finamente o más grandes. Agregue pasta de tomate o tomates a ellos. Los camarones combinan muy bien con casi todo. También puede poner trigo o cualquier otra harina en la salsa para darle densidad. Los camarones también se pueden servir separados de la salsa, después de hervirlos o freírlos.

Pasta con salsa pesto, el guacamole no está nada mal. O salsa/pasta verde casera. Para él, puedes tomar cualquier alimento: espinacas, perejil, cebollas verdes, alcachofas, guisantes o habas. Es deseable molerlos en una masa homogénea, pero también puede picarlos finamente.

La pasta con camarones es un plato muy sencillo, pero a la vez delicioso y tierno. Puedes cocinarlo en media hora, pero nadie puede resistir el sabor de esa pasta.

Qué tomar:

aceite de oliva para freír;
pasta - 270 g;
sal al gusto;
camarones - 0,25 kg;
una pizca de pimienta negra;
dientes de ajo - 4 piezas;
tomate - 1 pieza;
albahaca.

Preparación paso a paso:

El tomate primero debe sumergirse en agua hirviendo, luego en agua fría. Esto hace que sea más fácil quitar la piel. Cortar la pulpa de tomate en trozos pequeños.
Suelte el ajo de la cáscara y páselo por la prensa.
Si tiene camarones frescos, deben limpiarse. Paralelamente, comenzamos a cocinar tanto la pasta como la salsa.
Para la salsa, agregue el ajo a una sartén con aceite de oliva caliente y saltee hasta que esté dorado.
Sacamos el producto preparado de la sartén y colocamos los camarones en su lugar.
Espere a que salga el líquido de los camarones, continúe friendo durante 10 minutos.
A continuación, agregue las rodajas de tomate y cocine a fuego lento, agregue sal y espolvoree un poco de pimienta molida. Cocine por 5 minutos más.
Durante este tiempo, la pasta debe estar cocida. Tomamos un poco de agua de ellos y la vertemos en la salsa en la sartén. Después de eso, cambiamos la pasta lavada.
Antes de servir, poner un par de hojas de albahaca para decorar.

en salsa cremosa

Lista de ingredientes:

parmesano - 30 g;
cebolla - 1\2 piezas;
pasta - 350 g;
crema - 200 ml;
perejil - 4 ramitas;
camarones - 40 piezas;
pimienta negra - 20 g;
un trozo de mantequilla - 45 g;
cuatro dientes de ajo.

Cómo hacer pasta cremosa de camarones:

Hervir la pasta en una olla con agua durante 15-20 minutos. No te olvides de salar el agua. Enjuague la pasta con agua limpia.
Echamos un trozo de mantequilla en la sartén y la derretimos.
En ella pasamos la mitad de la cebolla picada y los dientes de ajo hasta que estén tiernos.
Vierta los camarones a las verduras, agregue fuego y fría por un minuto.
Vierta la crema y cocine la salsa hasta que espese.
Divide la pasta cocida en tazones y vierte sobre la salsa cremosa de camarones. ¡Delicioso!

con langostinos

Qué tomar:

aceite de oliva - 30 ml;
limón - 1 pieza;
pimienta negra - un par de pizcas;
langostinos - 12 piezas;
ramitas de perejil;
pasta - 200 g;
ajo - 4 dientes;
grado de mantequilla - 50 g;
sal - 10 g.

Algoritmo de acción:

Dientes de ajo pelados cortados en rodajas grandes.
Retire las cáscaras, las cabezas y las entrañas de los camarones.
Agregue mantequilla y aceite de oliva a la sartén. En una mezcla de aceite, comenzamos a sofreír los camarones y los ajos.
Vierta el jugo de un limón y continúe friendo durante un minuto.
Hervir la pasta o la pasta en una cacerola, reservar.
Regrese la pasta a la olla, vierta sobre la salsa, revuelva y sirva. ¡Buen provecho!

Pasta con camarones en salsa cremosa de ajo

Ingredientes de la receta:

perejil fresco - 25 g;
camarones - 0,2 kg;
sal - 20 g;
cebolla - 50 g;
pasta - 0,25 kg;
crema - 0,15 l;
dos dientes de ajo;
mantequilla - 20 g;
pimienta molida al gusto.

Algoritmo de acción:

Picar finamente el ajo y la cebolla. Freír las verduras picadas en mantequilla derretida en una sartén.
Después de 2 minutos, vierta los camarones pelados y cocine todo junto durante unos tres minutos.
Vierta 10 gramos de sal y un par de pizcas de pimienta negra.
Agregue la crema y espere hasta que la salsa hierva.
Desmenuce el perejil finamente picado. La salsa está lista, puedes apagar el gas.
Junto con la salsa en una cacerola cercana, cocine la pasta, enjuague bajo el grifo.
Mezcle la pasta y la salsa y sirva caliente.

Con la adición de champiñones.

Lista de compras:

hierbas provenzales - 10 g;
camarones pelados - 0,45 kg;
aceite de oliva - 70 ml;
parmesano - 100 g;
mostaza - 25 g;
pasta - 450 g;
champiñones - 0,35 kg;
tres dientes de ajo;
crema - 300 ml;
harina - 40 g.

Opción de cocción:

Ponemos a hervir agua para la pasta, la salamos previamente y vertemos 20 ml de aceite de oliva.
Vierta el aceite restante en una sartén, fría el ajo finamente picado.
Después de 4 minutos, agregue los champiñones picados y saltee durante otros 7 minutos.
Mientras tanto, el agua en la sartén debe hervir; le echamos pasta.
Agregue los camarones a la sartén, después de un minuto vierta la crema, ponga la mostaza, las especias.
Agregue la harina y mezcle todos los ingredientes.
Si la mezcla le parece poco salada, agregue un poco de sal. Estamos esperando a que la salsa empiece a hervir a fuego lento.
Enjuague la pasta poco cocida con agua limpia y póngala en la salsa, mezcle todo.
Espolvorear con queso parmesano rallado al servir. ¡Buen provecho!

en salsa de tomate

Necesitará:

dos tomates;
dos limas;
pasta - 0,3 kg;
sal al gusto;
camarones - 0,5 kg;
albahaca seca - 10 g;
una cabeza de ajo;
una pizca de pimienta negra;
pasta de tomate - 20 g.

Instrucciones paso a paso:

Los camarones deben hervirse y pelarse.
Volcamos el producto en un bol, vertemos los dientes de ajo finamente picados (3 piezas), sal, vertemos el jugo de lima y añadimos pimienta negra. Cierra la mezcla en el refrigerador por 20 minutos.

Ingredientes de la receta:

una bombilla;
parmesano - 50 g;
caldo - 100 ml;
coñac - 18 ml;
8 langostinos tigre;
crema agria - 25 g;
pasta - 0,3 kg;
un diente de ajo;
sal marina - 15 g;
hierbas y otras especias al gusto.

Cocinar paso a paso:

Cocine los camarones, póngalos por separado y límpielos. Colar el caldo y verter en un recipiente aparte.
Cebolla finamente picada cocine a fuego lento durante 2 minutos en aceite.
Cambiamos camarones, crema agria, vertemos coñac, agregamos especias.
Vierta el caldo y cocine a fuego lento el plato debajo de la tapa durante 5 minutos.
Vierta el ajo picado y apague el fuego.
Cocine la pasta con sal y 20 ml de aceite de oliva, póngala en una sartén y cocine con la salsa durante unos 5 minutos. Decora el manjar terminado con queso parmesano rallado. ¡Buen provecho!

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