Pilas de carne picada bajo un abrigo de piel en la receta paso a paso del horno. Pilas de carne picada debajo de un abrigo de piel en el horno, una receta paso a paso con una foto

En la receta, uso papas, huevos (pueblo), queso duro, cebolla, mayonesa y crema agria del pueblo, sazona con sal, pimienta, pero agrega verduras al gusto y al deseo.

Pilas: una forma universal de hornear carne en el horno con huevos, papas y queso.

Si no le gustan las papas, puede reemplazarlas con champiñones picados.

Cuando las chuletas, los rollos de repollo, las albóndigas estén cansados, pruebe las pilas de carne, no se arrepentirá.

Pilas de carne picada: una receta deliciosa con fotos y videos

Ingredientes:

500 gramos de carne de res (carne picada)
4 huevos cocidos (si los huevos son pequeños, entonces 5 pueden ser)
150-200 gramos de queso duro
4 papas medianas
2 cebollas medianas
50 gramos de mayonesa (yo tengo un 50% de grasa)
3 arte. cucharadas de crema agria (tengo rústica)
verdes como se desee
sal y pimienta

Los ingredientes son simples y asequibles, todo resulta satisfactorio y extremadamente sabroso. Simplemente no puedo evitar escribir que es delicioso, porque realmente lo es. Entonces, comencemos a cocinar.

Cocinando:

Puedes usar carne de cerdo o de res, hoy tengo carne de res (puedes usar una mezcla de carne picada de cerdo y de res). No he probado pollo y pavo. Nosotros preferimos el pavo en forma de barbacoa. Ya te hemos compartido la receta, puedes verla.

Torcí la carne a través de una picadora de carne (necesitamos carne picada).

La cebolla se debe pelar y cortar en cubos, freírla en aceite vegetal, pero no freírla.

Herví los huevos en agua con sal (para que se limpien mejor). Enfríe los huevos, pélelos y córtelos en cubos. Agregue 1-2 cucharadas. cucharadas de crema agria, sal y pimienta.

Mis papas son jóvenes (el verano es en el patio), las pela y las ralla, agrega sal y pimienta al gusto. También puede sazonar las papas con crema agria o mayonesa y mezclar, pero no agrego.

Rallé el queso (tengo queso duro para niños, pero suelo usar ruso). Realmente no importa qué tipo de queso duro uses, siempre que te guste el queso que agregues.

Agrego sal y pimienta, eneldo finamente picado, 1 cucharada llena de crema agria a la carne picada. Lo mezclo todo y lo reservo. Puedes agregar cebolla, ajo, pan blanco (opcional).

Si lo desea, agregue hierbas secas a la carne picada, esto enfatizará aún más el sabor y el aroma de la carne.

Cocinaré pilas de carne picada en el horno, por lo que necesitaré una bandeja para hornear (puede tomar una fuente para hornear de vidrio). Forré el formulario con pergamino o lo engrasé con aceite vegetal.

De esta cantidad de carne picada se obtienen 8 piezas. pilas Divide la carne en 8 partes. Forme "tortas" redondas (chuletas aplanadas). Colóquelos en una bandeja para hornear.

Coloque cebollas fritas encima de la carne, trate de tomar cebollas sin aceite vegetal. Extienda la cebolla entera sobre la carne.

Y a las patatas les puse queso duro rallado.

Cubre todo con mayonesa. Yo uso mayonesa al 50% comprada en la tienda, pero también puedes usar mayonesa casera. Esto debe hacerse sin falta, para que se forme una costra de queso rojizo y el queso no se esparza.

Las recetas de mayonesa casera se pueden encontrar en.

Enviamos montones de carne picada, huevos, papas y queso al horno durante 40 a 45 minutos, los horneo a una temperatura de 200 grados.

El olor es fascinante, no podíamos esperar a que se cocinara el plato.

Saca el plato del horno y sirve caliente.

Puedes espolvorear con cualquier hierba finamente picada. Y no se necesita guarnición para ello. Este es un plato extremadamente sabroso, abundante, apetitoso. Impresionante. Solo con moderación. La receta es simplemente maravillosa, los comensales siempre quedan encantados, comen con mucho gusto.

No se avergüence de servir a los invitados y alimentar abundantemente a toda la familia. Además, tanto a adultos como a niños les gusta el plato.

La receta que quiero presentarles hoy tiene un nombre muy alegre: "Pilas de carne picada". De hecho, en apariencia, el plato en última instancia se asemeja a pilas: pequeño, limpio y muy apetitoso. En su base hay carne picada, que se cubre por encima, como un abrigo de piel, papas y queso. Estas albóndigas se preparan con carne picada bajo un abrigo de piel en el horno, es decir, no tendrá que conjurar en la estufa y preocuparse de que algo se queme o no se hornee, la técnica hará todo por usted y al más alto nivel .

Gran opción para la cena.

Por lo tanto, la preparación de guisos en porciones de carne picada Stozhki es una tarea bastante simple y laboriosa. Y como resultado, obtienes un plato muy satisfactorio, además, uno que no necesita guarnición; después de todo, las papas ya son parte de los ingredientes. ¿Estoy interesado en ti? Luego, vayamos a la cocina, te contaré todo sobre la receta en detalle y revelaré todos los secretos y matices de la cocina.

Lista de ingredientes

1 kg de carne picada (tengo cerdo);
2 cabezas de cebolla;
3 - 4 tomates medianos;
6 papas medianas;
200 g de queso duro;
sal, pimienta al gusto.

Tecnología: paso a paso

Ponga sal, pimienta negra molida en la carne picada preparada y mezcle bien.

Limpiamos la cebolla de la cáscara, lavamos y cortamos en medio aros muy finos.

Frotamos el queso en un rallador grueso.

Cortar los tomates en círculos finos.

Pelar y lavar las patatas. Frotamos las papas en un rallador grueso.

De la carne picada formamos tortas pequeñas, con un diámetro de 8 a 10 cm.

Ponemos cebollas en cada pastel, un poco por debajo de los bordes del pastel. Coloque un círculo de tomate encima de la cebolla.

Pon las patatas encima del tomate. Espolvorea ligeramente las patatas por encima.

Cómo hornear en el horno

Cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona o papel pergamino. Si no hay alfombra ni pergamino, engrase la bandeja para hornear con aceite vegetal. Transfiera con cuidado los espacios en blanco de carne picada a una bandeja para hornear. Para facilitar este proceso, puede formar pilas inmediatamente en una bandeja para hornear. Horneamos nuestras albóndigas de carne picada en el horno, precalentado a 180 grados C, durante 30 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y espolvoree las "pilas" con queso rallado.

Hornee por otros 7-10 minutos, hasta que el queso se derrita. Luego retire con cuidado las cacerolas de carne picada en porciones de la bandeja para hornear, colóquelas en un plato y sirva.

Si está harto de chuletas, albóndigas y albóndigas, es hora de cocinar montones de carne picada. Este es un plato sorprendentemente sabroso y suave. Puedes experimentar cambiando los ingredientes y obtener un nuevo plato inolvidable cada vez.

Pilas de carne picada - receta paso a paso

Todas las amas de casa lograrán preparar montones de carne picada, independientemente de la experiencia. Esta es una comida más económica, en comparación con las chuletas. Para su preparación, se usa una cantidad menor de carne picada y, lo que es más importante, no se puede cocinar una guarnición para ellos.

Ingredientes:

carne picada - 330 g;
aceite de girasol;
huevos - 4 piezas;
cebollas - 2 piezas;
especias;
queso - 110 g;
sal;
papas - 3 tubérculos.

Cocinando:

Espolvoree la carne picada con especias, sal, amase bien.
Hervir los huevos en agua, escurrir el líquido. Enfriar, moler.
Para el queso, necesitas un rallador mediano. Frote el producto.
Picar finamente la cebolla, saltear en una sartén caliente.
Engrasa una bandeja para hornear con aceite.
Forme la carne picada en tortas de no más de un centímetro de espesor. Al diseñar, deje espacio entre los espacios en blanco.
Colocar el asado sobre la superficie de las tortas, esparcir por encima el huevo rallado.
Moler las papas en un rallador mediano, colocar en la siguiente capa. Sal un poco. Espolvorear con virutas de queso.
Llevar a horno caliente (180 grados).
Hornear durante media hora.

¿Cómo cocinar con patatas?

Los puestos de carne picada en el horno son originales y satisfactorios. Siempre deben presentarse en forma de pasteles. Es delicioso complementar con papas, entonces no se requiere un plato de acompañamiento.

Ingredientes:

carne picada - 500 g;
huevo - 1 pieza;
papas - 2 tubérculos;
queso - 170 g;
aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas;
cebollas - 2 cabezas;
mayonesa - 120 ml;
pan blanco - 2 rebanadas;
pimienta;
sal.

Cocinando:

Picar las cebollas, dejarlas ir.
Para cocinar, es mejor usar un bollo rancio. Colóquelo en agua, puede usar leche, sosténgalo. Sácalo, exprime el líquido.
Añadir a la carne picada, batir en un huevo, sal y pimienta. Revuelva bien.
Rallar grueso el queso.
Coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear.
Haga rodar las bolas de la masa preparada, presione ligeramente.
Coloque los espacios en blanco resultantes en la lámina.
Haga una muesca en el centro de cada espacio en blanco, ponga la cebolla para freír.
Usando un rallador con agujeros grandes, ralle las papas, salpimiente al gusto. Coloque la siguiente capa.
Lubrique con salsa de mayonesa.
Espolvorear con queso.
Hornear durante media hora en un horno caliente a 180 grados.

Pilas de carne picada bajo un abrigo de piel en el horno

Las pilas de carne picada se preparan mejor con varios tipos de carne. Es delicioso usar componentes de pollo y cerdo en proporciones iguales. El plato tiene una apariencia hermosa, por lo que puede asignarle un lugar de honor en la mesa festiva.

Ingredientes:

carne picada - 900 g;
aceite de oliva;
queso - 200 g;
papas - 3 tubérculos;
migas de pan;
champiñones - 120 g;
huevo - 1 pieza;
cebollas - 4 piezas;
pimienta;
sal.

Cocinando:

Cortar la cebolla en medio aros, dorar ligeramente en una sartén caliente.
Cortar los champiñones en tiras, colocar en la fritura.
Muela el queso en un rallador con agujeros grandes, repita los pasos con tubérculos de papa. Mezcle papas fritas y queso, vierta sobre el huevo, sal.
Vierta pimienta, sal en el producto semiacabado de carne. Remover.
Enrolle en bolas, enrolle en pan rallado, presione hacia abajo. Coloque en el lado opuesto.
En el centro de cada pieza de trabajo, haga un hueco, coloque el asado, coloque la composición preparada de 3 puntos.
Cocine durante media hora.
Pon el horno a 200 grados.

Opción de cocción con champiñones.

Una buena opción de plato nuevo para los amantes de las setas. Para cocinar, puede usar champiñones o cualquier champiñón del bosque que deba hervirse con anticipación.

Ingredientes:

carne picada - 600 g;
champiñones - 200 g;
queso - 160 g;
pimienta negra;
cebollas - 3 piezas;
tomate - 2 piezas;
pan para carne picada;
huevo crudo para carne picada;
aceite de oliva - 37 ml;
papas - 300 g;
pan rallado - 100 g;
mayonesa - 150 g;
sal.

Cocinando:

Picar finamente la cebolla, saltear.
Picar los champiñones en tiras, combinar con cebollas, freír un poco, sal al gusto.
Rallar grueso el queso.
Cortar los tomates en cubos.
Saltee las papas crudas en un rallador grueso.
Mezclar la patata y la mitad de los chips de queso.
Sazone la carne picada con sal, pimienta molida, pan ablandado. Batir el huevo aquí, revolver, dar forma de torta.
Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada, extienda el asado de champiñones. Cubrir con masa de patata, sal, luego una capa de tomate. Espolvorear con las virutas de queso restantes. Para evitar que la capa de queso se seque, coloca mayonesa encima.
Retirar al horno caliente.
Cocine durante 40 minutos a una temperatura de 180-190 grados.

De pollo picado

Este plato no solo alimentará a la familia, sino que también ahorrará dinero.

Ingredientes:

pollo picado - 650 g;
pan rallado - 3 cucharadas. cucharas;
queso - 110 g;
pimienta;
huevo - 4 piezas;
sal;
papas - 4 tubérculos;
aceite de oliva;
cebolla - 1 pieza

Cocinando:

Vierta las galletas en la carne picada, sal, vierta pimienta negra molida. Mezcle bien.
Pica la cebolla. Vierta aceite de oliva en una sartén caliente, coloque la cebolla, fría. Para que los ojos no rieguen de la cebolla, es necesario colocar la cabeza limpia bajo un chorro de agua fría. Durante el proceso de molienda, humedezca constantemente el cuchillo con agua.
Hervir los huevos, enfriar, picar finamente.
Rallar el queso en un rallador grueso.
Rallar las patatas en el mismo rallador.
Tortas ciegas de carne picada, colóquelas en una bandeja para hornear. Coloque el asado.
Espolvorear con huevo. Unte las papas. Cubra con queso.
Cocinar en horno precalentado a 200 grados.
Mantener durante media hora. Lo principal es no exagerar, de lo contrario, la carne picada se evaporará y se secará.

Con tomate y queso

Este plato no necesita guarnición. Coloque el plato terminado en un plato y decore con hierbas.

Ingredientes:

carne picada - 740 g;
harina - 100 g;
cebollas - 2 piezas;
eneldo - 4 ramas;
tomate - 1 pieza;
especias;
mayonesa - 4 cucharadas. cucharas;
sal - 15 g;
aceite de girasol;
pimienta negra - 13 g.
perejil - 4 ramas.

Cocinando:

Salar la carne picada, espolvorear con pimienta y luego especias.
Picar el eneldo, agregar a la carne picada. Remover.
Hacer pasteles.
Pasarlos por harina, darles la vuelta. Deben ser completamente blancos.
Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada.
Pica la cebolla. Coloque la pajita resultante sobre los pasteles.
Cortar el tomate en círculos, tapar la cebolla.
Rallar queso, espolvorear con tomates.
Untar con una capa de mayonesa.
Hornear durante 40 minutos a 190 grados.

Algunos secretos sobre cómo hacer deliciosas pilas

Para hacer el plato más sabroso, use solo carne picada fresca, no la tome congelada.
No se debe añadir un bollo remojado, sustituirlo por pan rallado, o mejor, prescindir por completo de este producto.
Para que las pilas estén tiernas, no agregue huevos a la carne picada. Si no puedes prescindir de ellos, usa solo la yema.
El agua hirviendo ayudará a que el plato sea más jugoso y suave. Para hacer esto, vierta un par de cucharadas de agua hirviendo en la carne picada.
Para asegurarse de que el plato se hornee de manera uniforme y se cocine por todos lados al mismo tiempo, deje un espacio entre los espacios en blanco.
Las especias, las hierbas, las hierbas frescas ayudarán a diversificar el sabor. Se pueden añadir en cualquier cantidad, según se desee.
Este plato se suele servir sin guarnición. Las verduras, enlatadas o frescas, dispuestas una al lado de la otra como complemento, ayudarán a diversificar el plato.

La cocina bielorrusa es famosa por sus muchos platos deliciosos e interesantes. Entre ellos se encuentran pilas de carne de carne molida. Este plato es fácil de preparar, ideal para una comida familiar o una fiesta festiva. Incluso un cocinero novato puede preparar un plato, lo principal es seguir estrictamente la receta.

Cómo cocinar pilas de carne picada

Una alternativa digna a las chuletas o chuletas clásicas pueden ser las pilas bielorrusas. Resultan abundantes, apetecibles y son una opción más económica para un segundo plato o merienda. Preparar pilas de carne picada es muy simple: un poco de carne molida + productos adicionales que están en el refrigerador. El aperitivo relleno a menudo se sirve con su salsa favorita o ensalada de verduras frescas.

El plato tradicional es una chuleta plana, sobre la que se colocan en capas cebollas fritas, patatas ralladas crudas o hervidas, huevos y queso. Los huevos a menudo se reemplazan con champiñones y las papas con tomates, zanahorias, calabacines u otras verduras. También utilizan queso duro o blando. El componente cárnico puede ser cualquiera: cerdo, res (ternera), pollo, pavo o mixto.

Receta de pila

Antes de cocinar montones de carne picada, debe elegir la receta correcta. Hoy en día, hay muchas opciones interesantes para crear un delicioso almuerzo, cena o un refrigerio inusual. Puede usar la receta de pilas con papas, prepararlas con champiñones o tomates, pollo dietético (pavo) o carne molida abundante de cerdo y res.

Pilas de carne picada bajo un abrigo de piel en el horno

Tiempo de cocción: 2 horas.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico: 310 kcal.
Propósito: almuerzo, cena.
Cocina: bielorrusa.
Dificultad: media.

La primera forma de cocinar un plato de carne bielorruso son pilas de carne picada debajo de un abrigo de piel en el horno. Hacen una gran cena familiar o un regalo para los invitados. Este proceso culinario utiliza un tipo mixto de carne picada (cerdo + res), queso duro, huevos de gallina, mayonesa, varias especias y condimentos. Las chuletas originales van bien con verduras frescas.

Ingredientes:

cerdo y carne molida - 250 gramos cada uno;
cebollas - 2 cabezas;
huevos - 3 piezas;
queso duro - 200 g;
mayonesa - 150 g;
mostaza seca - 1 cucharadita;
sal, especias.

Metodo de cocinar:

Ponga la carne molida en un recipiente hondo.
Introduzca un huevo en él, agregue sal y especias.
Combine los huevos restantes con mostaza y mayonesa. Batir los ingredientes hasta que espese.
Coloque papel de aluminio o papel de hornear en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite vegetal.
Haga pasteles planos con la carne, póngalos en papel de aluminio y presione un poco el centro para el relleno.
Pelar las cebollas, picar finamente. Rallar el queso con un rallador grande.
Ponga una cebolla en el hueco de cada chuleta, un poco de queso encima.
Unte la salsa de mostaza y huevo.
Una vez más, espolvorea generosamente el plato Stochka con queso rallado.
Hornear durante 20 minutos a 180 grados.

con patata

Raciones: 4 personas.
Contenido calórico: 220 kcal.
Propósito: almuerzo.
Cocina: bielorrusa.
Dificultad: media.

La siguiente opción para un almuerzo nutritivo es una receta de pilas de carne picada con papas. Para el plato necesitará cualquier carne, algunas papas crudas, queso blando o duro. La preparación de la golosina original no llevará mucho tiempo, pero el resultado será increíblemente sabroso y fragante. Es recomendable servir el plato caliente, complementándolo con una salsa picante o una ensalada de verduras.

Ingredientes:

carne molida - 300 g;
queso ruso - 150 g;
huevo - 2 piezas;
papas - 3 piezas;
cebolla - 2 piezas;
mayonesa o crema agria - 100 g;
aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
sal, pimienta, condimentos.

Metodo de cocinar:

Pelar las cebollas, picar finamente. Luego freír en aceite hasta que esté transparente.
Hervir los huevos duros, quitarles la cáscara y cortarlos en cubos. Combinar con mayonesa.
Libere las papas de la cáscara, enjuague, pique en un rallador grueso. Rallar finamente el queso.
Engrasa una fuente para horno con un poco de aceite.
Agregue sal, pimienta, sus condimentos favoritos a la carne molida. Mezcla bien los ingredientes.
Formar tortas, poner en un molde.
Ponga cebolla, huevos, una capa de papas en cada chuleta.
Espolvorea generosamente con queso y haz una malla de mayonesa encima.
Cocine pilas con carne picada durante media hora en un horno calentado a 200 ° C.

con champiñones

Tiempo de cocción: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Calorías: 187 kcal.
Propósito: cena.
Cocina: bielorrusa.
Dificultad: media.

Original y satisfactorio: pilas de carne picada con champiñones. Puedes usar cualquier regalo del bosque, pero el más delicioso se obtiene con champiñones o champiñones. Para esta receta también son útiles la carne de cerdo molida, las papas y dos tipos de queso. Una variedad de condimentos para realzar el sabor y los deliciosos aromas serán un complemento ideal para el plato.

Ingredientes:

carne de cerdo molida - 400 g;
champiñones - 300 g;
papas - 1 pieza;
huevo - 1 pieza;
ajo - 2 dientes;
harina - ½ taza;
cebolla - 1 cabeza;
puerro - 1 pieza;
Quesos Gruyère y Cheddar - 20 g cada uno;
aceite de oliva - 2 cucharadas;
comino negro, pimentón molido, pimienta negra - 1 cucharadita cada uno;
mejorana fresca.

Metodo de cocinar:

Ponga la carne picada en un tazón, agregue el huevo, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta que quede suave.
Engrasar una fuente para horno con aceite.
Con las manos mojadas, haga pasteles redondos con la carne, enróllelos en harina y colóquelos en una bandeja para hornear para que haya una pequeña distancia entre ellos.
Picar finamente la cebolla, el ajo.
Moler papas y dos tipos de queso con un rallador.
Cortar los champiñones en cubos. Freírlos en aceite de oliva con cebolla, ajo y patatas. Sazone con especias y condimentos.
Coloque el relleno tibio sobre la carne picada, espolvoree generosamente con una mezcla de quesos encima.
Hornear a 180 grados durante 20 minutos.
Decora el plato terminado con hojas de mejorana.

con tomates

Tiempo de cocción: 40-60 minutos.
Número de raciones: 8 personas.
Calorías: 175 kcal.
Propósito: merienda, almuerzo.
Cocina: bielorrusa.
Dificultad: media.

Si desea sorprender y complacer a su familia con un plato delicioso y extraordinario, ¡las pilas de carne picada con tomates son una excelente opción! Una delicia de carne con queso tierno, tomates jugosos y apetitosos, papas nutritivas y tiernas no dejará indiferente a nadie. La carne molida se puede comprar en la tienda o cocinar en casa. El aperitivo es delicioso frío y caliente.

Ingredientes:

Queso Adyghe - 200 g;
carne picada de cerdo y ternera - 300 g;
tomate - 2 piezas;
papas - 2 tubérculos;
cebolla - 1 cabeza;
sal, especias.

Metodo de cocinar:

Pelar las papas, enjuagar y rallar en un rallador grueso.
Moler el queso en un rallador fino.
Cebolla cortada en medio aros finos, tomates - círculos.
Engrasa una bandeja para hornear con aceite. Ponga en él los pasteles hechos de la masa de carne.
Ponga papas fritas encima, luego tomates, cebollas.
Espolvorea la parte superior de las chuletas originales con queso.
Hornear durante 40 minutos hasta que esté listo, precalentando el horno a 200 grados.

De pollo picado

Tiempo de cocción: 1 hora.
Número de raciones: 6 personas.
Calorías: 167 kcal.
Propósito: cena.
Cocina: bielorrusa.
Dificultad: media.

Delicia bielorrusa ligera y sabrosa para cualquier día festivo: pilas de pollo picado. La receta paso a paso es similar al método de cocinar carne en francés. Este plato es abundante y sabroso. En lugar de mayonesa, a menudo se usa crema agria y el queso debe estar duro. Puede servirlo con puré de papas o una ensalada de pepinos frescos, repollo, tomates y hierbas.

Ingredientes:

pollo picado - 600 g;
cebolla - 2 piezas;
tomate - 1 pieza;
queso rallado - 80 g;
mayonesa - 4 cucharaditas;
sal, pimienta molida.

Metodo de cocinar:

Pollo picado con sal y pimienta.
Haga chuletas planas con él, enróllelas en harina.
Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio (engrase con aceite).
Extienda la cebolla picada sobre la carne picada.
Luego ponga tazas de tomates, espolvoree el plato con queso rallado.
Hacer una malla de mayonesa.
Cocine las chuletas Stochki en el horno durante 35 minutos a 190 ° C.

Pilas - secretos de cocina

Para hacer un plato de carne delicioso e inusual, debe conocer los secretos de cocinar montones en el horno. Aquí hay algunos consejos prácticos de chefs experimentados:

Para obtener un hermoso manjar, es recomendable espolvorear el plato con queso 10 minutos antes del final de la cocción. Así se verá más presentable y ordenado.
La parte superior del plato popular está untada con yema, mayonesa, crema, yogur natural.
Debes dejar un poco de espacio entre las chuletas para obtener una deliciosa corteza dorada por todos lados.
Si no hay suficiente tiempo para esculpir chuletas, puede hacer que el plato sea un poco más fácil: coloque todos los productos en una bandeja para hornear en capas. El resultado es una hermosa y sabrosa cazuela.
Puedes y debes experimentar con el relleno:

champiñones fritos con cebolla;
papas hervidas o crudas, tortitas de papa preparadas;
huevos duros con tomates;
varios tipos de queso mezclado con ajo o cebolla verde más crema agria;
varios vegetales, crudos o guisados.

Video

¡Buenas tardes a todos los amigos e invitados de mi blog! Los platos de carne y patata en todas sus variantes son muy populares entre nosotros. Entre ellos hay montones de carne picada bajo un abrigo de piel de verduras cocidas al horno. Estas son unas empanadas de carne tan lindas en las que el relleno se encuentra encima y está cubierto con un delicioso queso derretido.

Yo suelo hacer carne picada con la carne que hay en el frigorífico. Apto para res, cerdo, cordero o mixto. A quien no le gusta la grasa, haga picada de pollo o pavo. Asegúrese de agregarle un huevo al amasar para que las chuletas terminadas no se deshagan.

Productos bastante simples y un método simple de preparación. Y resulta muy apetitoso y festivo. Tampoco te preocupes demasiado por el relleno. Puede crear un "abrigo de piel" a su gusto: ponga papas ralladas, cebollas, tomates, champiñones fritos, huevos en la chuleta, lo principal es cubrir la parte superior con una pizca de queso rallado.

Hoy invito a todos a cocinar conmigo este plato simple, pero increíblemente sabroso. Si aún no ha hecho pilas debajo de un abrigo de piel, asegúrese de probarlo. ¡Tu familia e invitados simplemente se tragarán la lengua! Escribe en los comentarios cómo te va. Estaré muy agradecido.

En este articulo:

Montones de carne picada mixta bajo un abrigo de piel en el horno

Estas deliciosas chuletas no son difíciles de preparar, pero son tan hermosas y deliciosas. Siempre los cocino para la mesa navideña. Nunca se quedan después de las vacaciones. Si aún no has hecho puntadas, pruébalo. ¡Tu familia e invitados simplemente se tragarán la lengua!

Que necesitas:

Cocinando

Primero, preparemos todos los productos. Hervir los huevos duros, dejar enfriar y picar finamente.

Los huevos duros se hierven durante 7-10 minutos después de hervir.

Picar la cebolla en medio aros finos. Tres quesos en un rallador grande. Rallar también las patatas. Agregue el huevo, la sal, la pimienta a la carne picada y amase adecuadamente.

Forme tortas delgadas de carne picada. Ahora puede encender el horno. Engrasa con aceite una bandeja o fuente para horno y coloca las chuletas encima.

Espolvorea un poco de cebolla picada, huevos picados y patatas ralladas encima de cada chuleta. No te olvides de sal y pimienta. La última capa es queso rallado.

Mi horno está precalentado a 200 grados. Envío una bandeja para hornear con pilas allí. Hornear durante 30 - 40 minutos.

Todos los hornos tienen diferentes temperaturas, así que vigile su comida.

5 minutos antes de cocinar, aún puede espolvorear encima de cada chuleta con una pizca de queso.

Esta versión del plato con tomates y champiñones nos la proporcionó amablemente el canal de videos Happy Home. Todos los productos son normales.

500 gramos carne picada mixta (o cualquier otra)
1 bote de champiñones en conserva (400 gr)
1 cebolla grande
100 gr de queso
1 tomate
sal, especias - al gusto

Mira el video para la preparación.

Eso es todo sobre la preparación de pilas por ahora. ¡Gracias a todos los que cocinaron conmigo hoy!

Escribe en los comentarios si te gustaron nuestras recetas de bistec de carne picada y qué te gustaría agregarles.

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