Sopa de avena en caldo de carne. Sopa de pollo con avena. Puré De Sopa De Avena - Receta

Los amantes de la comida sana y económica han incluido durante mucho tiempo platos de avena en su dieta, sin limitarse a las gachas de este saludable y nutritivo cereal. Los nutricionistas aconsejan agregar al menú sopa de avena preparada con la adición de ingredientes vegetales y cárnicos no solo como un plato sabroso, sino también como un producto que mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Debido al alto valor nutricional del componente principal, este plato permite mantenerse lleno durante mucho tiempo.

Recetas de Cuaresma

A veces, el cuerpo requiere una transición a la dieta de alimentos. Los nutricionistas recomiendan cambiar a un menú bajo en calorías, pero al mismo tiempo nutritivo, que incluya productos ricos en proteínas, fibra, con suficientes vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.

Estos platos incluyen la sopa con avena, cuya receta no requiere mucho tiempo de preparación, pero te deleitará con el resultado.

Ingredientes

• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• papas - 2 piezas;
• avena - 100 g;
• agua - 2 l.

Metodo de cocinar

1. Enjuague la avena con anticipación, vierta agua durante varias horas.
2. Eche las papas cortadas en cubitos en agua hirviendo. Después de 10 minutos, echar sal al gusto, laurel.
3. Si las verduras fritas son una contraindicación, las zanahorias y las cebollas se pueden tirar enteras con patatas. Retire del plato más tarde. Hace un buen caldo de verduras. Pero es mejor freírlos.
4. Cuando las papas estén cocidas, agrega el pasivado y el ingrediente de avena.
5. Llevar a ebullición y hervir durante otros 3 minutos. Agregue hierbas y condimentos al gusto.
6. Deje la sopa terminada debajo de la tapa durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, los copos se ablandarán, las papas le darán una consistencia más densa al plato.
7. Sirva con galletas saladas (pan de centeno seco pequeño o de grano entero, excepto el blanco de antemano en una sartén seca).

Además, las sopas en el agua son adecuadas para aquellos que son creyentes y observan ayunos.

sopas abundantes

La carne de pollo pertenece a la categoría de productos dietéticos, por lo tanto, al incluirla en el menú, no puede preocuparse por tener sobrepeso. Además, la sopa de avena con caldo de pollo será de gran ayuda para restaurar el cuerpo después de una enfermedad grave o una cirugía. Además, las sopas de avena con pollo complementarán perfectamente el menú de un niño adulto.

Ingredientes

• carne de pollo - 200 g;
• agua - 2,5 l;
• avena (copos) - 0.5 tazas;
• cebollas pequeñas y zanahorias;
• sal al gusto

Metodo de cocinar

1. Hervir el caldo de agua, laurel y carne de pollo. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la carne esté tierna.

1. Pele las zanahorias y las cebollas, córtelas en cubos, zanahorias, en un rallador. Freír ligeramente.
2. Retire la carne del caldo terminado, enfríe, córtela en trozos pequeños.
3. Eche el pasivado y el pollo en el caldo, sal y agregue avena. Hervir 10 minutos. Agregue verduras, según lo desee. Deshabilitar.
4. Dejar durante 5 minutos debajo de la tapa.
5. La sopa está lista para comer.

Nota: La sopa de avena instantánea se pone a hervir cuando se agrega este ingrediente, pero no se hierve.

sopa de huevo

Los huevos son un excelente proveedor de proteínas, aminoácidos y vitaminas de fácil digestión. El menú con este saludable producto es altamente nutritivo. Un plato con avena y un huevo se puede consumir al menos todos los días, el cuerpo solo dirá “gracias”. También cabe destacar que no contiene aceite.

Ingredientes

• 2 huevos crudos;
• avena - un cuarto de taza;
• verduras - perejil, eneldo, albahaca;
• raiz de perejil;
• bombilla pequeña;
• hoja de laurel, sal;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• papas - 2 grandes o 4 pequeñas.

Metodo de cocinar

1. Vierta la avena lavada con agua.
2. Vierta 3 litros de agua en una cacerola, lleve a ebullición, agregue las papas picadas, la raíz de perejil, la cebolla y cocine hasta que las papas estén listas.
3. Lavar las verduras, cortar.
4. Libere el pimiento del corazón, córtelo en cubos.
5. Cuando las papas estén listas, agregue la avena, la pimienta y hierva. Hervir 20 minutos.
6. Casca los huevos en un recipiente aparte y bátelos con un tenedor.
7. Vierta lentamente la composición de huevo en la sopa hirviendo, revolviendo para que las hojuelas de huevo se distribuyan uniformemente y no se formen grumos.
8. Tirar verduras, sal. Triture ligeramente las papas.
9. Hervir. Deshabilitar.

cocina para niños

A las nuevas mamás les encantará esta sopa de avena para niños pequeños. Tal plato es un alimento complementario nutritivo al destetarlos de la lactancia. Cabe señalar que si bien los niños no pueden masticar los alimentos por sí mismos, es mejor cocinar sopas trituradas, alimentos cremosos y rallados.

Puré de sopa para alimentar

Ingredientes

• copos de avena adaptados - 100 g (media taza);
• agua - 1 litro;
• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• zanahorias - 1 pieza;
• calabacín - 1 pieza

Metodo de cocinar

1. Enjuague la avena aplanada, retire los restos, seque y muela en un molinillo de café.
2. Hervir el calabacín y las zanahorias hasta que estén suaves.
3. Hervir el componente de avena en agua fría hasta obtener una gelatina, agregar aceite vegetal.
4. Combine las verduras blandas y la jalea tibia en una licuadora.
5. Batir hasta que esté cremoso y llevar a ebullición.
6. No agregue sal. Si el plato terminado resulta muy denso, se diluye con leche, crema o agua hervida, se vuelve a hervir y se apaga.

Los niños necesitan productos lácteos sin falta. Una excepción solo puede ser una intolerancia a la proteína de la leche (caseína) por parte del cuerpo del niño.

Cocine la sopa de avena con leche de acuerdo con la siguiente receta:

1. Vierta los copos preparados con agua tibia durante la noche.
2. Por la mañana, escurra el agua y hierva 1 taza de grano aplastado en 0,75 litros de agua limpia hasta que adquiera una consistencia gelatinosa (15-20 minutos).
3. Hervir la leche (250 ml). Agregue a la composición de avena para que el plato sea líquido y vuelva a hervir. Añadir azúcar al gusto.
4. Puede agregar un poco de azúcar de vainilla a una sopa de este tipo, rodajas de manzanas peladas o sazonar con bayas según la temporada.

Los adultos pueden agregar cualquier alimento y especias a las sopas de leche: frutas secas, bayas, frutas exóticas, canela, jengibre, etc.

Las sopas se preparan a menudo en nuestra familia. Este es un plato ligero para merendar, y un plato caliente para calentar, y un plato dietético para descargar después de las vacaciones... En general, hay muchas opciones de sopas y recetas para preparar este plato. Hoy propongo cocinar una deliciosa e interesante sopa con avena y un huevo.

Primero, haz el caldo de pollo. En nuestra familia realmente no comen carne en sopa, entonces yo no tomo un trozo de pollo con carne normal, sino una espina dorsal que mi esposo aparta al cortar. Pero si desea que la carne flote en la sopa, puede tomar una pierna o un muslo y luego cortarla en carne. Llene el pollo con agua, prende fuego, hierva. Cuando el agua hierve, la escurro. Mi pollo está comprado, quién sabe qué tipo de estiércol es saturado y perforado. Y así al menos parte de lo innecesario y dañino se irá con el agua. Llénelo con agua fresca y vuelva a prender fuego. Ahora puedes cocinar la sopa) Medimos unos 25-30 minutos desde el agua hirviendo, y luego comenzamos a poner el resto de los ingredientes.

Cortar las papas en cubos pequeños. Lo enviamos a la sopa con avena. Cocinamos durante unos 20 minutos.

Mientras se cocina la sopa, pelar y picar la cebolla. Trato de cortar bastante pequeño para que no queden piezas grandes en el plato terminado.

Limpiamos las zanahorias y las frotamos en un rallador grueso. Pon los ingredientes en una cacerola. Cocinamos durante unos 15 minutos.

Agregue hierbas secas, especias, sal.

Ponga la avena en un tazón. Me gustan más los copos que los cereales, se cocinan más rápido. Cocine la sopa hasta que el cereal esté listo.

Y otro ingrediente es un huevo. No recuerdo dónde vi por primera vez un huevo en la sopa, no recuerdo cuándo lo agregué por primera vez, pero me gustó. Desde entonces he estado agregando este ingrediente a menudo. Un huevo crudo en la sopa rápidamente se acurruca y se convierte en una especie de fideos, ligeros y sabrosos. ¡Intentalo! Batimos el huevo en un recipiente aparte con un tenedor para que la yema se mezcle con la proteína y se obtenga una masa homogénea.

Cuando la avena esté lista, vierta el huevo en un chorro delgado, revolviendo constantemente la sopa. El huevo se enrollará casi de inmediato. Lleve a ebullición la sopa con avena (5 minutos) y apague el fuego.

Resulta una sopa sabrosa, abundante, pero ligera. ¡Disfrute de su comida!

Tiempo de preparación: PT01H00M 1 hora

Costo aproximado por porción: 50 rublos.

Receta de sopa de avena con fotos paso a paso. Una sopa ligera pero abundante. ¡La sopa de avena sin carne es perfecta para cualquier persona con una dieta saludable o vegetariana, o para cualquier persona a la que le guste comer comida deliciosa! El contenido calórico de una porción de sopa (327 gramos) es de 147 kcal, ¡el costo de una porción de sopa es de solo 14 rublos!

Ingredientes:

Para preparar la sopa de avena necesitamos (para 6 raciones):

avena (hércules) - 100 gramos; zanahorias - 250 gramos; cebolla - 50 gramos; papas - 400 gramos; aceite de oliva - 1 cucharada (20 gramos); sal; especias

Cocinando:

Antes de cocinar, remoje la avena en agua fría durante 10-15 minutos. Vierta 100 gramos de avena con 1,5 litros de agua fría en una cacerola, en la que cocinaremos la sopa en el futuro.

Pelar la cebolla y picar a gusto. Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso.

Freír la cebolla picada en una sartén con la adición de una cucharada de aceite de oliva durante 2-3 minutos a fuego alto.

Luego agregue las zanahorias ralladas, sal, agregue las especias, cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego medio debajo de la tapa.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Ponga la olla con la avena remojada en la estufa, hierva. Agregue las papas al agua hirviendo, cocine por 3 minutos.

Luego agregue las cebollas asadas y las zanahorias, cocine la sopa por otros 5 minutos.

Agregue sal y especias, si la sopa parece demasiado espesa, puede agregar un poco más de agua.

Cubrimos la sartén con una tapa, apagamos la estufa y dejamos que la sopa se infunda en la estufa de enfriamiento durante 10 minutos.

¡La sopa de avena está lista! ¡Disfrute de su comida!

Producto	Peso del producto (gramos)	Precio por kg de producto (rub)	Kcal por 100 g de producto
Granos de avena
Cebolla
Zanahoria
Papa
Aceite de oliva
Agua
Total: (6 porciones)
Una porción

Ingredientes

• agua - 3 litros;
• carne de pollo - 300 gr.;
• patatas - 300 gr.;
• avena - 200 g
• bombilla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• aceite vegetal - 10 gr .;
• sal al gusto;

Metodo de cocinar

1. Lave el pollo, córtelo en trozos grandes.
2. Coloque el pollo preparado en una cacerola, vierta agua fría y prende fuego.
3. Hervir. Cocine el pollo bajo una tapa a fuego lento durante 1,5 a 2 horas (dependiendo de si la carne es joven o vieja), retire constantemente la espuma. Salar el caldo cuando el pollo esté cocido.
4. Pelar las papas, lavar, cortar en cubos pequeños.
5. Cebollas, zanahorias: pelar, lavar, picar en tiras.
6. Caliente una sartén, vierta aceite vegetal. Ponga las cebollas y las zanahorias en el aceite caliente. Freír las verduras en aceite vegetal a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos. Retire del fuego.
7. Enjuague bien la avena.
8. Caliente otra sartén, vierta un poco de aceite (1 cucharadita), ponga la avena, fría en una pequeña cantidad de aceite vegetal, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio durante 2-3 minutos.
9. Coloque las papas en caldo de pollo hirviendo, hierva, retire la espuma resultante. Hervir 10 minutos.
10. Después de 10 minutos, agregue la avena. Vuelva a hervir y cocine durante 10-15 minutos.
11. 15 minutos después de comenzar a cocinar el cereal (15 minutos antes de que la sopa esté lista), agregue las cebollas y las zanahorias, continúe cocinando a fuego lento.
12. Retire la sopa del fuego, deje reposar por un tiempo. Luego, la sopa de avena se puede verter en tazones y servir. Puedes agregar hierbas frescas al gusto.

¡Disfrute de su comida!

Mientras está a dieta, es importante no olvidarse de su salud. Los primeros platos deben ser consumidos. Es bueno para el estómago y para todo el organismo. , solo es importante cocinarlos con los ingredientes correctos.

Alimentos para bajar de peso

Para perder peso, los nutricionistas recomiendan renunciar a los carbohidratos y comer la mayor cantidad de proteínas posible. Eso sí, durante un rato, graso, ahumado y demasiado salado. La sal en general debe consumirse lo menos posible, porque retiene la humedad en el cuerpo.

Debe beber al menos 2-3 litros de agua por día. Es importante no olvidarse de los primeros platos. Por supuesto, no puede comer las sopas ricas y habituales en una dieta, pero es muy posible hacer algo fácil.

Para obtener un plato dietético, no necesita usar huesos, carne grasosa, papas y otros componentes que son dañinos para perder peso para cocinar sopas. Un excelente almuerzo puede ser la sopa de avena, que es muy útil para el organismo.

La avena está en casi todos los hogares y sus beneficios para el cuerpo son invaluables. El cereal contiene mucha fibra, lo que mejora la función intestinal. Otros micronutrientes beneficiosos en la avena ayudan al cuerpo a funcionar correctamente.

La sopa de avena es muy baja en calorías y es excelente para aquellos que buscan perder peso. Lo mejor es comer el plato en el almuerzo, porque la avena contiene carbohidratos que el cuerpo debe utilizar antes de dormir.

Recetas

La sopa de avena se prepara de manera muy simple, cada ama de casa puede cocinarla. Es ideal para la dieta. Los ingredientes para este plato son muy económicos, por lo que este plato no causará daño al presupuesto familiar.

con cebolla

No necesitas ningún ingrediente sobrenatural para hacer esta cena. Por lo general, todos tienen todos los ingredientes en el refrigerador. El plato se prepara muy rápido, por lo que tiene sentido hacer una porción fresca todos los días. Si desea preparar mucha sopa a la vez, o no tiene tiempo para cocinar todos los días, es mejor no guardar una porción en el refrigerador, sino congelarla.

Necesitará:

• aceite de oliva sin sabor - 1 cucharada. l.;
• avena - 150 g;
• verduras - un montón;
• sal;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas - 4 piezas

Paso 1. Vierta agua en una cacerola (aproximadamente un litro), ponga sal y aceite de oliva. Espera a que el agua hierva.

Paso 2 Pelar las zanahorias y las cebollas, lavar bajo el grifo. Rallamos las zanahorias y cortamos la cebolla en trocitos pequeños. Después de hervir, ponga las verduras en una cacerola. Hervir durante aproximadamente 10 minutos.

Paso 3 Al final de la cocción, agregue la avena. Espere a que estén listos y sirva el plato en la mesa.

¡Peculiaridad! Puede diluir este plato con yogur natural sin grasa, luego el sabor será aún más original.

de hércules

Este plato tiene solo 30 kilocalorías por cada 100 g, te ayudará a perder peso, pero al mismo tiempo te hará sentir lleno.

Ingredientes:

• cebolla - 1 pieza;
• hércules - 1 cucharada;
• zanahorias - 1 pieza;
• tomate - 1 pieza;
• sal;
• leche baja en grasa;
• verduras.

Paso 1. Llena una cacerola con unos 2 litros de agua fría. Allí tienes que quedarte dormido de inmediato, Hércules. Las hojuelas deben calentarse lentamente, así que use un fuego pequeño. Cuando el agua hierva, reduce el fuego al mínimo. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante un rato.

Paso 2 Limpiar y cortar la cebolla. Si no le gusta, no lo corte, agregue la cebolla entera y luego puede tirarla. Pelar y cortar la zanahoria, se puede rallar en un rallador grueso.

Paso 3 Cuando la sopa hierva un poco más, agrega el tomate picado en una licuadora, de la cual primero debes quitar la piel. Hervir la sopa un poco más. Apágalo y déjalo reposar.

Paso 4 Al final, agregue un poco de leche. Esta sopa se sirve mejor con hierbas frescas y galletas saladas, pero puede rechazarlas si no desea aumentar el contenido calórico del plato.

Crema

Este plato es muy tierno, es bueno para el estómago. Contiene muchas verduras, por lo que le brindará al cuerpo el máximo beneficio.

Necesitará:

• cebolla - 1 pieza;
• repollo blanco - 100 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• puerro - 1 pieza;
• avena - 1/4 taza;
• brócoli - 100 g;
• verduras.

Paso 1. En primer lugar, debes preparar el caldo de verduras. Hervir todas las verduras excepto el brócoli en 1,5 litros de agua. Además, no olvides poner lavrushka. Colar el caldo cuando las verduras estén blandas.

Paso 2 Dividir el brócoli en floretes y enjuagar con agua corriente fría. Cortar las partes duras en trozos pequeños y guisar en un poco de aceite de oliva con agua.

Paso 3 Coloque los floretes superiores de brócoli en el caldo colado, vierta la avena. Cocine a fuego lento. Justo antes del final de la cocción, agregue el brócoli guisado a la sartén.

Paso 4 Cuando la sopa esté cocida, use una licuadora para triturarla hasta obtener una masa homogénea. Envíe un par de cucharadas de yogur natural o leche baja en grasa y hierva nuevamente.

Para obtener la sopa dietética de avena perfecta, utilice las siguientes recomendaciones:

1. pon la avena en agua fría para que el cereal se cocine poco a poco. En algunas recetas, se recomienda agregarlo al final, luego cocinar la sopa por no más de 5 minutos;
2. para obtener un plato rico y aromático, agregue tantas especias, hierbas y sus condimentos favoritos como sea posible;
3. la raíz de perejil ayudará a darle un picante especial al plato. Debe lavarse, picarse y luego agregarse a la sopa en algún lugar a la mitad de la cocción;
4. es mejor cocinar una sopa de este tipo a la vez, pero si tiene poco tiempo, vierta el plato en recipientes de plástico y congélelo. Luego, solo puede obtener una porción, descongelar y calentar en el microondas;
5. la sopa se puede consumir con galletas de centeno, pero su contenido calórico es muy alto. Para no mejorar, es mejor reemplazarlos con pan hecho con harina de centeno. No será menos sabroso, sino mucho más útil;
6. sirva sopa de avena con hierbas picadas. ¡Entonces el plato no solo será saludable y sabroso, sino también hermoso!

Video: los beneficios de los cereales.

La sopa de avena es muy útil para el estómago, ya que limpia perfectamente sus paredes y normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Además, el plato restaura el metabolismo normal, por lo que puede perder peso más rápido.

La avena contiene muchos oligoelementos útiles que limpian las paredes de los vasos sanguíneos del colesterol. Se recomienda comer esta sopa regularmente. Así te verás genial y te sentirás saludable.