Sopa con frijoles enlatados. La sopa de frijoles enlatados es un primer plato abundante y de rico sabor.

Durante la Cuaresma u otras Cuaresmas, trato de cocinar platos cuaresmales con más frecuencia, aunque a veces no es posible seguir todos los cánones de la Cuaresma en términos de nutrición. La peculiaridad de esta sopa es el poco tiempo que lleva prepararla, pues utilizaremos frijoles enlatados ya preparados.

La sopa de Cuaresma con frijoles enlatados me suele ayudar como primer plato durante este período. Sin embargo, mi otra sopa favorita también agrega variedad a nuestro menú de Cuaresma.

Preparemos los ingredientes para la sopa magra de frijoles con frijoles enlatados. No importa el color de los frijoles. Puedes agregar tus propias hierbas y especias favoritas.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Echar 1 litro de agua en la cacerola, dejar hervir y poner en ella las patatas. Cocine las patatas durante unos 10 minutos después de que el agua vuelva a hervir.

Prepararé una sopa espesa. Si quieres una sopa más líquida, añade 1,25 ml de agua en lugar de solo uno para 2 porciones.

Coloca los frijoles enlatados en la sartén con las papas junto con el líquido en el que estaban los frijoles.

En este punto podemos añadir especias y salar el caldo, ya que a veces el líquido de las judías puede resultar salado.

Mientras tanto, prepara el aderezo para sopa. Para ello, corta la cebolla en cubos pequeños y ralla las zanahorias en un rallador mediano. Calienta aceite vegetal en una sartén y fríe las verduras hasta que estén blandas, de 5 a 7 minutos.

Agrega los tomates picados en su propio jugo a la sartén con las verduras fritas y cocina el aderezo por otros 10 minutos.

Transfiera el aderezo preparado a la sopa.

Picar finamente el perejil fresco con un cuchillo y añadirlo a la sopa. Retire la olla de sopa del fuego y déjela reposar durante 10 minutos.

Vierta la sopa magra terminada con frijoles enlatados en tazones en porciones y sirva.

¡Buen provecho!

Los frijoles enlatados deben estar presentes en todos los refrigeradores. A partir de ellos es posible preparar todo tipo de platos nutritivos, rápidos y deliciosos. Estos también incluyen sopas. Si se preparan correctamente, estos platos se convertirán en los favoritos de su familia.

Tanto los frijoles enlatados blancos como los rojos serían muy apropiados para la sopa. Es bueno porque no requiere remojo previo en agua. Incluso enlatado conserva sus cualidades beneficiosas. Pero es mejor comer menos frijoles, ya que se digieren mal en el estómago.

Presentamos a su atención una selección de 6 deliciosas recetas de esta sopa. Esperamos que se conviertan en los favoritos de su familia. También aprenderá algunos consejos de chefs experimentados.

Sopa de frijoles enlatados fácil

Ingredientes	Cantidad
Frijoles enlatados -	500 gramos
Cebolla -	2 piezas
Ajo -	2 dientes
Pasta de tomate -	3 cucharadas
Semillas de mostaza -	2 cucharaditas
Aceite vegetal -	4 cucharadas
Papa -	3 piezas
Carne de res -	300 gramos
Tocino -	110 gramos
Agua -	1,5 litros
vegetación -	gusto
Sal y pimienta -	gusto
Hora de cocinar: 120 minutos	Contenido calórico por 100 gramos: 200 kilocalorías

Receta de cocina:

Corta la carne en trozos grandes;
Picar finamente la cebolla y el ajo;
Freír la cebolla y el ajo en aceite vegetal. Luego agregue la carne y las semillas de mostaza. Cocine a fuego lento durante 20 minutos;
Agregue pasta de tomate a la carne y mezcle. Freír hasta que la carne se oscurezca;
A continuación, saltea los frijoles;
Precocina el caldo de res. Hierva las patatas cortadas en cubitos durante 25 minutos. Debería volverse suave;
Cortar el tocino en rodajas finas y sofreír en mantequilla. Debe quedar crujiente;
Agregue especias y eneldo a la sopa terminada.

La sopa se debe servir en porciones. Cubra con tiras de tocino y una cucharada de crema agria. ¡Buen provecho a todos!

Receta de sopa de frijoles enlatados con carne.

La sopa tarda 1 hora 35 minutos en prepararse. Contenido calórico: 120 kcal por 100 gramos de sopa. Rinde 5 porciones. Conservar únicamente en el frigorífico.

1 lata de frijoles;
250 gramos de carne de res
250 ml de caldo de carne;
2 cebollas;
2 zanahorias;
5 patatas;
Medio pimiento morrón;
2 dientes de ajo;
1 tomate
3 cucharadas de aceite vegetal;
Sal, especias.

Preparación:

1. Picar finamente la carne. Llénelo con agua helada. Retirar para que hierva a fuego lento. Después de quitar la espuma, vierte el caldo de carne. Cocine hasta que la carne esté cocida. Agrega un poco de sal;
2. Corta la cebolla en cubos pequeños. Rallar las zanahorias. Freír todo en aceite vegetal hasta que esté dorado;

1. Agregue los pimientos morrones y los tomates con ajo a las cebollas y las zanahorias. Sal un poco, agrega especias. Freír durante 7 minutos, revolviendo;

1. Pelar y cortar las patatas en cubos. Agréguelo al caldo hirviendo. Cocine las patatas hasta que estén cocidas. Agrega la hoja de laurel;

1. Lavar los frijoles hasta que se vuelvan transparentes;
2. Combine la sopa semipreparada con la fritura;

Agrega los frijoles lavados. Hervir por otros 5 minutos.

Nuestra sopa está lista. Servido en hermosos tazones con cebollas verdes. Aquí serían apropiados aros finos de aceitunas. ¡Buen provecho a todos!

Sopa de frijoles con frijoles rojos enlatados y carnes ahumadas.

Aquí tienes una receta bastante sencilla y original de sopa de frijoles. Fácilmente se convertirá en un competidor de muchas sopas.

Una lata de frijoles rojos;
2 muslos de pollo ahumados;
5 patatas;
4 tomates;
Cebolla;
Aceite vegetal para freír;
Verdor;
Sal;
Especias.

Pasos de cocción:

Hervir las piernas durante media hora. Esto es necesario para la riqueza del caldo;
Pelar y picar finamente los tomates y las cebollas;
Freír la cebolla en aceite. Agregue los tomates a las cebollas. Cocine a fuego lento durante 30 minutos;
Retire las piernas de pollo del caldo;
Pelar y cortar las patatas en barritas. Agréguelo al caldo;
Picar finamente las piernas;
Al finalizar la cocción agregar el asado, el pollo, las legumbres y su líquido;
Agrega sal y especias.

La sopa terminada debe reposar un poco. Sirva con hierbas y crema agria en bonitos tazones. ¡Buen provecho a todos!

Sopa de frijoles enlatados en salsa de tomate en olla de cocción lenta

Gracias a la llegada de la multicocina, fue posible hacer la vida más fácil en la cocina. Con su ayuda podrás preparar muchos platos deliciosos y saludables. La sopa de frijoles no fue la excepción. Aquí tienes una receta inusual. Te llevará una hora y media prepararlo. Rinde 4 porciones.

Requerido:

Un cubo de caldo;
1 litro de agua;
Una zanahoria;
Una cebolla;
100 gramos de pollo;
Una hoja de laurel;
Una lata de frijoles en tomate;
4 patatas;
Dos dientes de ajo;
Verdor.

Preparación:

Pica finamente la cebolla;
Ralla las zanahorias en un rallador mediano;
Corta la carne de pollo en trozos pequeños;
Freír las zanahorias y las cebollas en una olla de cocción lenta. Esto tomará 20 minutos en el modo Hornear;
Agrega las legumbres, las patatas, el cubito de caldo, la hoja de laurel;
Vierta agua hirviendo sobre todo;
Cocine la sopa en el modo "Guisado" durante 1 hora.

Sirva el plato terminado en tazones con ajo y hierbas. ¡Buen provecho a todos!

Sopa de pollo con frijoles blancos enlatados

Aquí tienes una sopa dietética, pero bastante abundante. También es bueno para los niños. Puedes prepararlo en tan solo una hora.

1 lata de frijoles blancos;
Un litro y medio de caldo de pollo;
Un huevo de gallina;
Tres patatas;
Verdor;
Sal;
Especias;
hoja de laurel;
Ajo machacado.

Preparación:

Cocine el caldo de pollo con eneldo y cebolla durante 20 minutos;
Hervir un huevo;
Agrega las patatas peladas y picadas al caldo. Cocine por otros 15 minutos;
Retire el filete de pollo del caldo. Estudiemos. Desmontamos en trozos pequeños;
Pica finamente las verduras;
El huevo también debe estar finamente picado;
Agregue al caldo las legumbres, la mitad de las verduras, un huevo y el pollo. Mezclar todo. Cocine por unos 5 minutos;
Agregue especias y sal al gusto.

El plato terminado se sirve en porciones en hermosos cuencos. Sazone con ajo y las hierbas restantes. ¡Buen provecho a todos!

Puré de sopa de frijoles enlatados “estilo oriental”

Esta es una receta de sopa de frijoles muy interesante.

Productos:

1 lata de frijoles rojos enlatados;
4,5 tazas de caldo de verduras preparado;
3 tomates;
Zanahoria;
Puerro;
Aceite de girasol para freír;
1, cucharadita. alcaravea;
hoja de laurel;
Nuez moscada;
Pimienta de Jamaica molida;
1,5 cucharadas de salsa de soja.

Preparación:

Escurrir y enjuagar los frijoles rojos;
Pelar la cebolla con las zanahorias, cortarlas en aros;
Freír las verduras en aceite vegetal revolviendo constantemente;
Retire la piel de los tomates. Retire sus semillas. Para hacerlo más cómodo, primero escalda los tomates con agua hirviendo;
Picar finamente los tomates;
Agréguelos a las cebollas y zanahorias;
Sal, pimienta y agrégales una hoja de laurel;
Cocine a fuego lento con la adición de un vaso de caldo hasta que las verduras se ablanden;
Hervir los frijoles con el caldo restante y el comino durante 30 minutos;
Agrega la salsa de soja y la nuez moscada a la sopa. Cocine por otros 7 minutos;
Use una licuadora para batir la sopa terminada.

Esta sopa se sirve en bonitos tazones. Lo comen con galletas saladas. ¡Buen provecho a todos!

Como sabes, los frijoles son muy beneficiosos para el cuerpo humano. Tiene un efecto beneficioso sobre el cerebro humano y el cuerpo en su conjunto. Los frijoles son ricos en vitaminas y microelementos. Los frijoles también son muy necesarios para los diabéticos, ya que contienen arginina.

Los frijoles son muy valorados por muchos chefs de todo el mundo. De los frijoles se obtienen obras maestras culinarias insuperables. En primer lugar tienen varias sopas de frijoles. También existen ciertos secretos para su preparación:

Para hacer sopa de frijoles con frijoles enlatados, no importa de qué color sean los frijoles. Esto depende de ti. Si quieres una sopa dietética, es mejor tomar frijoles blancos;
Para evitar la molestia de remojar los frijoles durante mucho tiempo antes de cocinarlos, es mejor utilizar frijoles enlatados;
Asegúrate de escurrir el líquido en el que estaban los frijoles. Contiene sustancias nocivas para el organismo que provocan molestias intestinales;
Si los frijoles están en algún tipo de salsa, es mejor agregarlos directamente a la sopa. Es mejor hacer esto al final de la cocción.

Esperamos que estas recetas te sean útiles y complazcan a tus seres queridos. Después de todo, nunca se ha dejado de prestar atención a la comida sabrosa y saludable. ¡Buen provecho para ti!

Cuando quieres preparar un almuerzo o cena completo y abundante, pero no dispones de tiempo suficiente, los alimentos enlatados vienen al rescate. Gracias a ellos podrás preparar un excelente plato en muy poco tiempo. Por ejemplo, la sopa de frijoles enlatada se puede preparar en menos de media hora. A continuación se muestran las recetas más interesantes para un primer plato de este tipo.

Sopa de tocino y frijoles

La espesa y abundante sopa de frijoles enlatados con verduras, ajo y comino puede ser una cena maravillosa, especialmente durante la estación fría. Para ello necesitarás:

3 latas de frijoles enlatados;
5 rebanadas de tocino;
2 dientes de ajo picados;
1 cebolla picada;
2 zanahorias, en rodajas finas;
4 tallos de apio, picados;
500 ml de caldo de pollo;
1 cucharadita pimienta negra;
1 cucharadita de comino.

¿Cómo preparar un plato así?

¿Cómo hacer sopa de frijoles en lata? En un recipiente multicocina o en una cacerola grande de fondo grueso, sofreír el tocino hasta que esté crujiente. Sácalo y coloca en el mismo recipiente los ajos, las cebollas, las zanahorias y el apio, sofríelos en la grasa del tocino extraída. Agrega los frijoles y el caldo de pollo a la sartén. Calentar hasta que hierva. Agregue pimienta, comino y tocino picado a la sopa terminada. Servir caliente.

Sopa de tomate y frijoles

Aquí las verduras frescas y los frijoles enlatados combinan bien. Es mejor preparar esta sopa inmediatamente antes de servir y luego no recalentarla. Para ello necesitarás:

1 cucharada de aceite de oliva;
1 cebolla morada, picada en trozos grandes;
2 tallos de apio, con los extremos recortados y en rodajas finas;
1 zanahoria, pelada, en mitades pequeñas;
2 dientes de ajo picados;
400 gramos de tomates enlatados en su propio jugo;
1 litro de caldo de verduras;
2 latas de frijoles rojos enlatados, enjuagados y escurridos;
1/3 taza de perejil fresco picado;
4 panecillos picantes o pampushki, para servir.

Cocinar sopa de verduras brillante

Esta sopa de frijoles enlatada es bastante fácil de hacer. Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego lento. Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 7 minutos o hasta que la cebolla esté suave. Agrega el ajo y continúa salteando, revolviendo hasta que se desarrolle un aroma distintivo.

Agrega los tomates picados, vierte el caldo y deja hervir a temperatura alta. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, parcialmente tapado, durante 10 minutos. Agregue los frijoles y cocine por otros 2 minutos o hasta que estén completamente calientes. Sazone con pimienta y sal.

Sirva la sopa en tazones para servir. Espolvorea con perejil y sirve inmediatamente con bollos.

Variaciones de sopa de frijoles.

Además de la receta clásica, puedes preparar esta sopa con calabaza y lentejas rojas. Para ello necesitarás 1,5 kg adicionales de pulpa de calabaza, cortada en trozos de 3 cm de largo, que deberás colocar en una cacerola junto con la zanahoria y el apio. Luego, al mismo tiempo que los tomates y el caldo, agrega una taza y media de lentejas rojas. En este caso, cocinar el plato no requiere 10, sino 20 minutos.

También puedes preparar sopa de frijoles en lata con un pronunciado sabor a tomate. En este caso, no necesitarás 400, sino 800 gramos de tomates en su propio jugo junto con la marinada. No es necesario agregar caldo en esta variación del plato. Reemplace el perejil con cilantro fresco picado. Agrega 2 cucharaditas de comino, 1 cucharadita de pimiento dulce, una pizca de jengibre molido y una pizca de canela molida junto con el ajo en el primer paso de cocción.

Además, puedes hacer esta sopa con guiso y frijoles de lata y con pasta. Basta con añadir 200 gramos de cualquier pasta 5-7 minutos antes de preparar el plato, y 2 minutos, al mismo tiempo que los frijoles, añadir una lata de ternera guisada.

Sopa De Frijoles Rojos Con Tostada De Queso

Este plato también puede considerarse bastante satisfactorio, a pesar de su sencilla composición. Esto se debe a que esta sopa de frijoles enlatada se sirve al mismo tiempo que una tostada con queso, lo que aumenta el contenido calórico. Por lo tanto, es necesario preparar algunos ingredientes con antelación.

Para tostadas:

de 8 a 12 trozos finos de baguette;
120 gramos de queso parmesano rallado (aproximadamente 1/4 taza).

Para la sopa:

media cucharada de aceite de oliva;
4 dientes de ajo picados;
2 latas de frijoles rojos enlatados, escurridos y escurridos;
media cucharadita de tomillo fresco picado;
media cucharadita de hojuelas de pimiento rojo;
0,5 litros de caldo de pollo sin sal;
2 manojos pequeños de col china, sin tallos grandes y hojas picadas en trozos grandes;
pimienta negra recién molida, al gusto;
Sal kosher, al gusto.

¿Cómo hacerlo?

Precalentar el horno. Unte dos cucharaditas de queso parmesano rallado en cada rebanada de baguette y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee hasta que el queso esté oscuro y el pan crujiente. Esto lleva aproximadamente dos minutos. Dejar de lado.

A continuación, ocúpate de preparar sopa de frijoles rojos en lata. Coloca una cacerola grande a fuego lento y agrega aceite. Una vez caliente, agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que adquiera un color marrón pálido. Esto tardará unos tres minutos (tenga cuidado de no sobrecalentar el ajo, ya que puede adquirir un sabor amargo). Agregue los frijoles enjuagados, el tomillo, las hojuelas de pimiento rojo, el caldo de pollo y el repollo. Ajuste la temperatura para lograr un hervor suave y constante y cocine hasta que el repollo esté muy suave. Sazone con pimienta negra y otras especias, agregue sal si es necesario.

Vierta la sopa en tazones para servir calientes. Cubra con tostadas de queso directamente en el caldo y espolvoree con el queso parmesano restante.

primer curso caribeño

La sopa cubana de frijoles negros con salsa roja es un plato muy común en la costa caribeña. Por lo general, se elabora con legumbres secas (lo que obviamente requiere más tiempo), pero se puede adaptar fácilmente para usar frijoles enlatados.

Para obtener todo el sabor del plato, prepare un salteado aromatizado con cebolla, pimiento, clavo, ajo y especias, y luego comience la cocción principal. También vale la pena señalar que esta sopa revela su sabor después de haber estado en remojo por un tiempo. Es decir, colocarlo en el frigorífico durante la noche te dará la oportunidad de conseguir un sabor más rico.

Entonces, necesitarás lo siguiente:

1-2 trozos de carne magra de cerdo (unos 700-800 gramos);
aceite de oliva virgen extra;
3 dientes enteros;
2 cebollas grandes, peladas y picadas en cubos;
1 pimiento verde mediano, cortado en trozos;
1 pimiento rojo mediano, cortado en trozos;
2 cucharaditas;
800-900 ml de caldo de pollo o de verduras;
6 dientes de ajo grandes, pelados y picados en trozos grandes;
3 hojas de laurel, partidas en pedazos;
2 cucharaditas de comino molido;
una cucharadita y media de orégano seco;
de 3/4 a 1 cucharadita de pimienta negra molida;
3 cucharadas completas de pasta de tomate;
3 latas de frijoles rojos enlatados, escurridos y enjuagados;
3 limas partidas por la mitad o medio vaso de vinagre de jerez, vino, sidra o palma.

Además:

1 taza de cebolla finamente picada;
media taza de cilantro fresco picado.

Cocinar sopa caribeña picante

Esta sopa de frijoles rojos en lata se hace así. Retire la carne del hueso cortándola en trozos pequeños. Colóquelo en una cacerola de fondo grueso, agregue aceite de oliva y caliente a temperatura alta. Mezclar la carne con clavo, cebolla, pimienta y sal. Cocine durante 8 minutos (revolviendo ocasionalmente) hasta que las cebollas estén secas y comience a formarse un glaseado marrón en el fondo de la sartén.

Agrega un poco de caldo junto con el ajo, las hojas de laurel, el comino, el orégano, la pimienta negra y la pasta de tomate. Con una cuchara de madera o una espátula, raspa el glaseado del fondo de la sartén mientras cocinas la mezcla a fuego moderado. Esto debería llevarle aproximadamente tres minutos. Luego agrega los frijoles y el caldo restante. Ajusta el fuego hasta que la sopa hierva a fuego lento. Cubra bien con una tapa y cocine por 20 minutos.

Remueve el plato con el jugo de dos limas y media o un tercio de vaso de vinagre. Ajuste la pimienta y la sal y agregue más ácido al gusto si lo desea.

Sirva la sopa de frijoles de la lata en tazones y cubra cada porción con una cucharada de cebolla picada y un puñado de cilantro fresco picado.

sopa de frijoles mexicana

A muchos de nosotros nos encanta la sopa durante todo el año, especialmente cuando llueve. Por eso, diferentes recetas de primeros platos de diferentes países pueden resultar de gran utilidad. Hacer esta sopa de frijoles en lata no requiere mucho esfuerzo. Simplemente saltee las verduras, luego agregue las especias, el caldo y las legumbres y deje hervir a fuego lento. Treinta minutos después, tendrás una sopa abundante, digna de un restaurante. En total necesitarás:

2 cucharadas de pulpa de aguacate o aceite de coco;
media cebolla blanca o amarilla, cortada en cubitos;
3 dientes de ajo picados;
medio pimiento rojo o naranja, cortado en cubos pequeños;
una cucharadita y media. alcaravea;
1 cucharadita chile en polvo;
una taza y media de salsa roja de chipotle;
4 tazas de caldo de verduras;
2 cucharadas de azúcar de coco o jarabe de arce (opcional);
2 latas de frijoles rojos, escurridos;
2 latas de maíz enlatado, escurrido y escurrido.

Entregar:

jugo de lima;
cilantro fresco, picado;
cebolla morada, cortada en cubitos;
frituras de maíz;
aguacate maduro, en cubos;
cualquier salsa picante.

Cocinar plato mexicano

La receta de sopa de frijoles enlatada se ve así. Calienta una cacerola grande a fuego lento. Agrega el aceite, el ajo, la cebolla, el pimiento, una pizca de sal y pimienta cada uno y revuelve. Cocine durante 4-5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los trozos de cebolla estén traslúcidos y los pimientos hayan cambiado de color. Agregue el comino y el chile en polvo y revuelva. Luego agrega la salsa, el caldo de verduras y el azúcar o almíbar. Revuelva para combinar todos los ingredientes, luego aumente el fuego y deje hervir.

Una vez que la sopa hierva, agrega los frijoles y el maíz y revuelve. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante treinta minutos, revolviendo ocasionalmente. Cuanto más tiempo hierva a fuego lento la mezcla, más sabor se desarrollará. Esta sopa estará aún mejor al día siguiente.

Sopa de alubia blanca

Esta es una abundante sopa de frijoles blancos enlatada sin carne que a muchos les encantará. Para prepararlo necesitarás;

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;
1 taza de cebolla amarilla picada;
4 dientes de ajo grandes, picados en trozos grandes;
1 litro de caldo de verduras sin sal;
4 tazas de repollo picado;
500 gramos de tomates fritos cortados en cubitos;
2 zanahorias grandes, peladas y picadas;
1/2 cucharadita de sal kosher;
Queso parmesano rallado, opcional.

Hacer sopa de verduras y frijoles blancos

En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego lento. Agrega la cebolla y sofríe por 3 minutos. Agrega el ajo y cocina por otros dos minutos. Agregue el caldo, el repollo, los tomates y las zanahorias, cubra y deje hervir lentamente. Cocine durante 5 a 10 minutos o hasta que el repollo y las zanahorias estén tiernos. Agregue los frijoles y caliente la mezcla. Si lo desea, agregue más pimienta y sal y espolvoree queso encima. Servir caliente con un trozo de pan crujiente.

Sopa de lentejas y frijoles

Esta deliciosa y sabrosa sopa vegetariana se puede preparar en la olla de cocción lenta o en la estufa, lo que la convierte en una receta súper fácil. Todo lo que necesitas es:

1 taza de cebolla picada;
1 cucharadita aceite de aguacate o de oliva;
1 pimiento morrón, cortado en cubitos;
1 chile jalapeño, en trozos pequeños;
2,5 tazas de caldo de verduras;
500 ml de salsa de tomate o tomates picados;
medio vaso de salsa;
1 cucharada de pasta de tomate;
1 lata de frijoles rojos, escurridos y enjuagados;
1 lata de frijoles blancos, escurridos y enjuagados;
1 taza de granos de maíz (frescos, enlatados o congelados);
3/4 taza de lentejas rojas;
1/2 cucharadita chile en polvo;
1/2 cucharadita polvo de ajo;
1/2 cucharadita alcaravea;
1/4 cucharadita pimienta de cayena;
1/4-1/2 taza de crema espesa (opcional);
sal marina y pimienta.

¿Cómo hacer sopa de frijoles y lentejas?

La receta de sopa de frijoles en tarros es sencilla. Primero debes cortar las verduras y medir la cantidad de ingredientes. Luego agrega todo menos la nata a la sartén. Cocine a fuego lento durante treinta minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas. Agregue la crema y sirva inmediatamente.

Sopa de frijoles enlatados fácil

Esta receta es muy fácil de preparar. Y el resultado te agradará mucho. Resulta nutritivo y sabroso. A los deportistas les encanta especialmente por los efectos beneficiosos de los frijoles sobre los músculos y el peso corporal.

Frijoles enlatados – 500 gramos;
Cebollas - 2 piezas;
Ajo – 2 dientes;
Pasta de tomate – 3 cucharadas;
Semillas de mostaza – 2 cucharaditas;
Aceite vegetal – 4 cucharadas;
Patatas – 3 piezas;
Carne de res – 300 gramos;
Tocino – 110 gramos;
Agua – 1,5 litros;
Verdor;
Sal y pimienta para probar.

Corta la carne en trozos grandes;
Picar finamente la cebolla y el ajo;
Freír la cebolla y el ajo en aceite vegetal. Luego agregue la carne y las semillas de mostaza. Cocine a fuego lento durante 20 minutos;
Agregue pasta de tomate a la carne y mezcle. Freír hasta que la carne se oscurezca;
A continuación, saltea los frijoles;
Precocina el caldo de res. Hierva las patatas cortadas en cubitos durante 25 minutos. Debería volverse suave;
Cortar el tocino en rodajas finas y sofreír en mantequilla. Debe quedar crujiente;
Agregue especias y eneldo a la sopa terminada.

La sopa se debe servir en porciones. Cubra con tiras de tocino y una cucharada de crema agria. ¡Buen provecho a todos!

Receta de sopa de frijoles enlatados con carne.

La sopa tarda 1 hora 35 minutos en prepararse. Contenido calórico: 120 kcal por 100 gramos de sopa. Rinde 5 porciones. Conservar únicamente en el frigorífico.

1 lata de frijoles;
250 gramos de carne de res
250 ml de caldo de carne;
2 cebollas;
2 zanahorias;
5 patatas;
Medio pimiento morrón;
2 dientes de ajo;
1 tomate
3 cucharadas de aceite vegetal;
Sal, especias.

Picar finamente la carne. Llénelo con agua helada. Retirar para que hierva a fuego lento. Después de quitar la espuma, vierte el caldo de carne. Cocine hasta que la carne esté cocida. Agrega un poco de sal;
Corta la cebolla en cubos pequeños. Rallar las zanahorias. Freír todo en aceite vegetal hasta que esté dorado;

Agregue los pimientos morrones y los tomates con ajo a las cebollas y las zanahorias. Sal un poco, agrega especias. Freír durante 7 minutos, revolviendo;
Pelar y cortar las patatas en cubos. Agréguelo al caldo hirviendo. Cocine las patatas hasta que estén cocidas. Agrega la hoja de laurel;
Lavar los frijoles hasta que se vuelvan transparentes;
Combine la sopa semipreparada con la fritura;
Agrega los frijoles lavados. Hervir por otros 5 minutos.

Nuestra sopa está lista. Servido en hermosos tazones con cebollas verdes. Aquí serían apropiados aros finos de aceitunas. ¡Buen provecho a todos!

Sopa de frijoles con frijoles rojos enlatados y carnes ahumadas.

Aquí tienes una receta bastante sencilla y original de sopa de frijoles. Fácilmente se convertirá en un competidor de muchas sopas.

Una lata de frijoles rojos;
2 muslos de pollo ahumados;
5 patatas;
4 tomates;
Cebolla;
Aceite vegetal para freír;
Verdor;
Sal;
Especias.

Hervir las piernas durante media hora. Esto es necesario para la riqueza del caldo;
Pelar y picar finamente los tomates y las cebollas;
Freír la cebolla en aceite. Agregue los tomates a las cebollas. Cocine a fuego lento durante 30 minutos;
Retire las piernas de pollo del caldo;
Pelar y cortar las patatas en barritas. Agréguelo al caldo;
Picar finamente las piernas;
Al finalizar la cocción agregar el asado, el pollo, las legumbres y su líquido;
Agrega sal y especias.

La sopa terminada debe reposar un poco. Sirva con hierbas y crema agria en bonitos tazones. ¡Buen provecho a todos!

Sopa de frijoles enlatados en salsa de tomate en olla de cocción lenta

Un cubo de caldo;
1 litro de agua;
Una zanahoria;
Una cebolla;
100 gramos de pollo;
Una hoja de laurel;
Una lata de frijoles en tomate;
4 patatas;
Dos dientes de ajo;
Verdor.

Pica finamente la cebolla;
Ralla las zanahorias en un rallador mediano;
Corta la carne de pollo en trozos pequeños;
Freír las zanahorias y las cebollas en una olla de cocción lenta. Esto tomará 20 minutos en el modo Hornear;
Agrega las legumbres, las patatas, el cubito de caldo, la hoja de laurel;
Vierta agua hirviendo sobre todo;
Cocine la sopa en el modo "Guisado" durante 1 hora.

Sirva el plato terminado en tazones con ajo y hierbas. ¡Buen provecho a todos!

Los picatostes de pan blanco son una excelente adición a la sopa de frijoles.

Gambas fritas al ajillo, un buen aperitivo: un plato sano y sabroso.

Cocine al vapor pescado y verduras en una olla de cocción lenta o a presión. Este es el mejor plato para quienes intentan comer sano.

Sopa de pollo con frijoles blancos enlatados

Aquí tienes una sopa dietética, pero bastante abundante. También es bueno para los niños. Puedes prepararlo en tan solo una hora.

1 lata de frijoles blancos;
Un litro y medio de caldo de pollo;
Un huevo de gallina;
Tres patatas;
Verdor;
Sal;
Especias;
hoja de laurel;
Ajo machacado.

Cocine el caldo de pollo con eneldo y cebolla durante 20 minutos;
Hervir un huevo;
Agrega las patatas peladas y picadas al caldo. Cocine por otros 15 minutos;
Retire el filete de pollo del caldo. Estudiemos. Desmontamos en trozos pequeños;
Pica finamente las verduras;
El huevo también debe estar finamente picado;
Agregue al caldo las legumbres, la mitad de las verduras, un huevo y el pollo. Mezclar todo. Cocine por unos 5 minutos;
Agregue especias y sal al gusto.

El plato terminado se sirve en porciones en hermosos cuencos. Sazone con ajo y las hierbas restantes. ¡Buen provecho a todos!

Puré de sopa de frijoles enlatados “estilo oriental”

Esta es una receta de sopa de frijoles muy interesante.

1 lata de frijoles rojos enlatados;
4,5 tazas de caldo de verduras preparado;
3 tomates;
Zanahoria;
Puerro;
Aceite de girasol para freír;
1, cucharadita. alcaravea;
hoja de laurel;
Nuez moscada;
Pimienta de Jamaica molida;
1,5 cucharadas de salsa de soja.

Escurrir y enjuagar los frijoles rojos;
Pelar la cebolla con las zanahorias, cortarlas en aros;
Freír las verduras en aceite vegetal revolviendo constantemente;
Retire la piel de los tomates. Retire sus semillas. Para hacerlo más cómodo, primero escalda los tomates con agua hirviendo;
Picar finamente los tomates;
Agréguelos a las cebollas y zanahorias;
Sal, pimienta y agrégales una hoja de laurel;
Cocine a fuego lento con la adición de un vaso de caldo hasta que las verduras se ablanden;
Hervir los frijoles con el caldo restante y el comino durante 30 minutos;
Agrega la salsa de soja y la nuez moscada a la sopa. Cocine por otros 7 minutos;
Use una licuadora para batir la sopa terminada.

Esta sopa se sirve en bonitos tazones. Lo comen con galletas saladas. ¡Buen provecho a todos!

Para hacer sopa de frijoles con frijoles enlatados, no importa de qué color sean los frijoles. Esto depende de ti. Si quieres una sopa dietética, es mejor tomar frijoles blancos;
Para evitar la molestia de remojar los frijoles durante mucho tiempo antes de cocinarlos, es mejor utilizar frijoles enlatados;
Asegúrate de escurrir el líquido en el que estaban los frijoles. Contiene sustancias nocivas para el organismo que provocan molestias intestinales;
Si los frijoles están en algún tipo de salsa, es mejor agregarlos directamente a la sopa. Es mejor hacer esto al final de la cocción.

Esperamos que estas recetas te sean útiles y complazcan a tus seres queridos. Después de todo, nunca se ha dejado de prestar atención a la comida sabrosa y saludable. ¡Buen provecho para ti!

La sopa de frijoles blancos puede considerarse, con razón, uno de los platos más sencillos y rápidos de preparar. Las recetas de este plato son bastante variadas, puede ser de verduras, carne o pescado. Los frijoles enlatados combinan bien con diversas especias, salsas aromáticas y hierbas. No es necesario remojar las legumbres enlatadas durante la noche, es necesario cocinarlas durante horas, agregando agua metódicamente. Simplemente se agregan al final de la cocción y el delicioso plato se puede considerar listo.

Lo único de las recetas de frijoles blancos enlatados es que siempre se pueden personalizar para adaptarlas a sus gustos. Otra característica positiva de un plato tan caliente es la rapidez de su preparación. Basta con agregar el componente principal al caldo, y después de 15 minutos estará lista una sopa saludable, nutritiva e increíblemente sabrosa. Independientemente de los ingredientes que se utilicen en la cocina, el primero de los frijoles será una opción ideal para una cena familiar.

Pese a ello, conviene tener en cuenta algunas de las sutilezas de preparar sopa de frijoles para que quede sabrosa y aromática:

No olvide que los frijoles enlatados en salsa de tomate se agregan a la sopa 5 minutos antes de que finalice la cocción. Si usa frijoles en su propio jugo, es mejor verterlos en la sartén entre 15 y 20 minutos antes de que finalice la cocción.

Receta de sopa de verduras con frijoles

Los frijoles enlatados combinan bien con verduras frescas y cocidas. Un plato tan caliente puede convertirse en la base de un menú dietético y se puede servir durante la Cuaresma. Para preparar sopa de frijoles dietética necesitarás los siguientes ingredientes:

El proceso de preparación de este plato equilibrado de verduras es bastante sencillo. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Colócalo en un cazo, llénalo de agua y ponlo al fuego.

Prepare verduras para aderezar. Pelar la cebolla y picarla finamente con un cuchillo. Pelar las zanahorias, cortarlas en tiras finas o rallarlas con un rallador grueso. Cortar el pimiento en barras. Primero sofreír la cebolla cortada en rodajas en un poco de aceite, luego añadir las zanahorias y los pimientos. Saltee las verduras a fuego lento. El último paso es agregar pasta de tomate. La gasolinera está lista.

Agrega la fritura al caldo con patatas. Saca los frijoles del frasco, enjuágalos bien con agua corriente y colócalos en una cacerola. Sucede que los frijoles enlatados quedan un poco amargos, pruébalos antes de agregarlos a la sopa y, si es necesario, agrega unas pizcas de azúcar al recipiente junto con los frijoles. Agregue especias al gusto aquí. En sólo 5 minutos el aromático plato caliente estará listo. Para decorar la sopa vertida en tazones, puedes usar varias verduras.

plato de caldo de carne

Es poco probable que las sopas de verduras atraigan a los niños o a los miembros de la familia que prefieren platos de carne. Una receta de sopa de frijoles hecha con frijoles blancos, ternera y tocino vendrá al rescate. El plato caliente terminado resulta muy sabroso, con un ligero aroma ahumado y ahumado. Para prepararlo necesitarás:

250 gramos de lomo de res o pulpa;
1,5 latas de frijoles;
2 cebollas grandes;
60 gramos de pasta de tomate;
2 dientes de ajo;
2 cucharaditas de mostaza Dijon;
3 patatas;
130 g de tocino fresco;
sal y pimienta para probar.

Para preparar esta aromática sopa, ponga agua con carne al fuego para el caldo (previamente córtelo en hermosas rodajas). Mientras se cocina la carne, prepara los ingredientes para freír. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños, rallar los dientes de ajo. Coloca el ajo y la cebolla en una sartén caliente con aceite y sofríe hasta que la comida se ablande. Agregue aquí las semillas de mostaza y la pasta de tomate, cocine a fuego lento el aderezo durante 5 minutos a fuego lento.

Vierta las verduras fritas, las patatas cortadas en cubitos y los frijoles (sin líquido) en el caldo preparado con carne hervida. Sazone el plato con sal, especias y cocine a fuego medio durante 25 minutos.

El plato terminado se sirve caliente, cada porción se decora con hierbas picadas y tocino y se fríe hasta que esté crujiente en mantequilla.

Sopa caliente oriental

Los frijoles se utilizan con bastante frecuencia en la cocina oriental. Para cocinar se utilizan espárragos, frijoles secos y frescos. Pero la sopa de frijoles hecha con frijoles blancos enlatados es especialmente sabrosa y nutritiva. La receta para su preparación es bastante sencilla, y la salsa de soja y todo tipo de especias aportan notas orientales al plato caliente.

Para preparar un primer plato oriental picante necesitarás los siguientes ingredientes:

una lata de frijoles;
900 ml de caldo de verduras;
1 zanahoria;
1 cebolla;
2 tomates grandes;
40 ml de salsa de soja;
una mezcla de especias (una pizca de sal, nuez moscada molida, pimienta de Jamaica, comino);
aceite refinado.

La cocción debe comenzar pelando las verduras. Picar la cebolla pelada y sofreír en una sartén precalentada con un poco de aceite vegetal. Agrega allí las zanahorias ralladas y sofríe las verduras hasta que estén tiernas. Coloca los tomates en agua hirviendo, retíralos y pélalos. Corta los tomates en rodajas finas y agrégalos a la mezcla de zanahoria y cebolla.

Cocine bien las verduras en una pequeña cantidad de caldo. Al final añade unas hojas de laurel y especias. Coloque el caldo de verduras restante en la estufa, vierta los frijoles y cocine los ingredientes durante 10 minutos. Después de eso, debes verter el aderezo en una cacerola con frijoles y agregar allí la salsa de soja. La sopa de frijoles picante estará lista después de 5 minutos.

Para lograr una consistencia uniforme y mezclar bien todos los ingredientes, muchas amas de casa usan una licuadora. El plato terminado se vierte en platos y se sirve en la mesa junto con galletas caseras.

Recetas de sopas de frijoles en puré

En un día frío o lluvioso, nada levanta el ánimo como una sabrosa y colorida crema de frijoles blancos. Este plato se calienta rápidamente, sacia perfectamente el hambre y es rápido y sencillo de preparar. No es una pena poner tal delicia incluso en una mesa festiva si presenta el plato de manera hermosa. Los primeros platos pueden ser muy variados, pero la base siguen siendo las judías blancas enlatadas. Las recetas se pueden variar con especias aromáticas, hierbas, carne hervida y hierbas.

Con pasta de tomate y Tabasco

Este primer plato atraerá a los conocedores de la comida picante. El tabasco, que es un ingrediente opcional, le da a la sopa cremosa un toque picante especial. Si los niños prueban el plato caliente, simplemente puede omitir la salsa picante. Para la preparación necesitará los siguientes componentes:

Escaldar los tomates con agua hirviendo y quitarles la piel. Picar los tomates, las cebollas y los pimientos en cubos pequeños. Rallar las zanahorias peladas y los dientes de ajo en un rallador fino. Freír todas las verduras en un poco de aceite vegetal. Por último, se colocan los tomates y el ajo en la sartén, después de lo cual se debe cocinar bien el aderezo para sopa a fuego lento durante 5 minutos.

Mientras se prepara la fritura, poner al fuego el caldo de verduras con los frijoles lavados, la pasta de tomate y las especias. Después de hervir, también se envía aquí el aderezo de verduras guisadas. La sopa estará lista después de 25 minutos. Ya solo queda batir todos los ingredientes con una batidora hasta que se forme un puré homogéneo y ya puedas servir el plato. Se agrega salsa tabasco a la sopa de puré antes de servir. Una ramita de perejil ayudará a darle color.

Con brócoli y queso

Esta sopa increíblemente sabrosa y nutritiva tiene una agradable consistencia cremosa y un color inusual. Debido a que los frijoles enlatados se convierten rápidamente en un puré suave, no es necesario agregar mucho queso para lograr la consistencia adecuada. Preparar el primer plato tardará aproximadamente entre 20 y 25 minutos.

Para preparar 6 porciones de sopa de puré, necesitarás los siguientes ingredientes:

Cocinar el repollo ocupará la mayor parte del tiempo. Pon el caldo al fuego y vierte en él el brócoli picado. Debes cocinarlo a fuego lento con la tapa puesta. Una vez que los trozos de repollo estén suaves, agrega los frijoles y las especias a la sartén. Todos estos componentes no deben cocinarse más de 2-3 minutos.

Ya solo queda verter todos los ingredientes en el bol de la batidora y triturarlos hasta obtener un puré homogéneo. No olvides agregar queso rallado. La deliciosa sopa de brócoli y frijoles, rica en vitaminas, está lista. Sirve el plato junto con galletas de centeno.

Sopa con albóndigas de frijoles

Cuando se trata de lo que se puede hacer con frijoles blancos enlatados, la experimentación es imprescindible. ¿Por qué no probar a preparar sopa con albóndigas de judías, que le deleitarán con un aroma maravilloso y un sabor inusual? Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

500 ml de caldo de carne;
2 patatas medianas;
1 zanahoria;
1 cebolla;
2 cucharadas de harina;
200 gramos de frijoles enlatados;
1 huevo de gallina;
Hierbas frescas;
aceite refinado;
sal y pimienta para probar.

Escurre los frijoles y sécalos bien con una toalla de papel. Reserva la mitad de los frijoles (100 gramos) para hacer bolas de masa. La segunda parte irá a la sopa. Pelar todas las verduras. Cortar las patatas en cubos pequeños, picar la cebolla con un cuchillo y rallar las zanahorias con un rallador grueso.

Freír las cebollas y las zanahorias en una pequeña cantidad de aceite vegetal, agregar sal y pimienta al aderezo al gusto. Coloque una cacerola con caldo en la estufa, agregue las papas y los frijoles. Cocine la comida hasta que esté lista. Durante este tiempo, prepara las albóndigas. Mezclar los frijoles enfriados con el huevo y batir estos ingredientes con una batidora hasta formar un puré homogéneo. Ahora mezcle la mezcla resultante con harina y hierbas picadas.

Coloque el aderezo de verduras en una sartén, forme hermosas albóndigas y colóquelas en caldo hirviendo (puede usar una cuchara para darle forma). Una vez que todas las albóndigas de frijoles hayan flotado en la superficie, cocine la sopa a fuego lento durante unos minutos más. Ya está listo el aromático primer plato, que sin duda gustará no sólo a los adultos sino también a los niños.

No importa qué receta de sopa de frijoles elijas. En cualquier caso, el primer plato de judías resultará muy sabroso, nutritivo y saludable. Comer regularmente un plato caliente con frijoles tiene un buen efecto sobre la función intestinal. Sólo hace falta aprender a preparar correctamente este producto para que su sabor único agrade a grandes y pequeños gourmets.

¡Atención, sólo HOY!

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