Sopa con pollo y fideos. Sopa de fideos con pollo. Las recetas más fáciles y deliciosas.

Esta sopa calentará el alma y el cuerpo en la fría temporada de invierno. Saturará tu cuerpo y le dará energía. Consiente a los miembros de tu familia con este delicioso plato líquido.

Es fácil de preparar, no necesita mucho trabajo de su parte. Y nuestras deliciosas recetas te ayudarán. Al aprender algunos trucos de cocina, crearás un verdadero milagro de cocina. Conviértete en un "creador" de primera clase de sopa de pollo con fideos.

Los beneficios de los caldos y sopas de pollo

Hay leyendas enteras sobre las propiedades curativas de los caldos y sopas de pollo. ¡Y no en vano! Estos platos están dotados de habilidades milagrosas especiales. Casi todos los médicos prescriben una decocción de pollo en el postoperatorio. No cargan el cuerpo humano debilitado, sino que lo saturan de energía. Durante mucho tiempo no hay sensación de hambre.

Una excelente panacea para las enfermedades virales y la gripe es un menú de decocciones de pollo con fideos. Gracias a ellos, el esputo se elimina bien de los bronquios y los pulmones. Por lo tanto, la tos asfixiante desaparece instantáneamente.

Este plato líquido, en algunos casos, combate la gripe con mucha más eficacia que incluso los medicamentos más caros. Para la prevención de la gripe, agregue un poco de ajo machacado a la decocción de aves.

Si sufres de gastritis con mucha acidez, no dejes de incluir este “elixir” de pollo en tu dieta. Gracias a él, reducirá significativamente el equilibrio ácido en esta enfermedad. También se trata eficazmente con decocciones de pollo para las úlceras pépticas.

Tal primer plato es simplemente indispensable para las enfermedades del sistema cardiovascular. Reduce significativamente el nivel de colesterol en la sangre del paciente y conduce a una pronta recuperación. Además, no hay miedo a los accidentes cerebrovasculares, infartos y crisis hipertensivas.

El uso diario de estas sopas y decocciones satura el cuerpo humano con todas las vitaminas necesarias. Al comer estos "elixires" de aves de corral todos los días, protegerá su cuerpo de muchos problemas médicos.

Receta de fideos caseros para sopa de pollo.

Queremos contarte una receta muy simple para una parte tan integral de la sopa de pollo como los fideos caseros. El proceso de cocción no será difícil, pero el resultado superará todas tus expectativas. No habrá necesidad de comprar fideos comprados en la tienda para siempre.

Progreso:

Tamiza la harina de trigo dos veces;
Revuelva el huevo de gallina con sal en un recipiente aparte;
Poco a poco introduciendo harina en la mezcla de huevo, amase la masa;
Cubra la masa muy "fría" con una toalla y déjela a un lado durante 17 minutos;
Estirar un poco la torta de harina con un rodillo. Lubrique por ambos lados con grasa vegetal;
Continúe el proceso de enrollado hasta que esté luminoso;
Enrolle la hoja de harina enrollada en un rollo. Cortar en tiras de 0,5 cm;
Seque los fideos directamente sobre la mesa.

Tales productos de harina caseros se ven muy bien en cualquier plato.

Sopa clásica de fideos con pollo

¿Está lloviendo afuera? Come un plato de este milagro caliente y el mal tiempo te parecerá un maravilloso fenómeno natural. Y esta sencilla receta te ayudará.

100 gramos de fideos;
3 litros de líquido;
0,5 kg de patatas;
100 gramos de zanahorias;
500 gramos de carne de ave;
una bombilla;
un manojo de cilantro;
Sal;
Especias.

Contenido calórico de la 1ª porción: 49 kcal.

Progreso:

1. Lava el pájaro. Cortar en porciones para servir;

1. Coloque el ave sacrificada en el líquido hirviendo. Hervir durante media hora;
2. A medida que aparezcan formaciones de espuma sobre la superficie de la soldadura, retírelas con una cuchara ranurada;

1. Salar un poco el caldo. Agrega las especias;
2. Pelar y trocear las patatas, las zanahorias y las cebollas. Hervir 5 minutos;

Pon algunos fideos en el caldo hirviendo. Hervir durante 6 minutos;
Apague la estufa de gas y deje que el plato terminado se prepare un poco.

Presenta este "elixir" en un hermoso tazón con la adición de cilantro picado.

¡Comiendo feliz!

Cómo cocinar sopa de fideos con pollo: una receta paso a paso

Muchos de vosotros sois fervientes fans de este plato. Pero para cocinar la divina sopa de fideos con pechuga de pollo, necesitas una receta buena y comprensible para su preparación. Presentamos a su atención una clase magistral detallada de una buena receta para tal plato.

Necesitará:

600 gramos de pechuga de pollo;
3 litros de líquido;
100 gramos de fideos caseros terminados;
2 zanahorias;
2 cebollas;
5 papas;
la mitad de pimiento dulce;
Sal;
Especias.

Tiempo de cocción: 70 minutos.

Contenido calórico de la 1ª porción: 120 kcal.

Progreso:

Ponga la pechuga de pollo lavada en una olla con agua fría. Cocine por 35 minutos (hasta que el ave esté completamente cocida);
Agregue un poco de sal y especias al caldo hirviendo;
Sacamos la pechuga de pollo hervida de la sartén;
Pelar y cortar las patatas en dados grandes. Introducimos en el caldo de pollo;
Picar finamente las zanahorias peladas, las cebollas y los pimientos dulces. Añadimos al caldo. Cocción 8 minutos;
Ponemos fideos caseros en una cacerola;
Cortamos el filete de ave en porciones y lo devolvemos al caldo;
Después de 10 minutos, su plato estará completamente cocido.

Verter la sopa de fideos en hermosos platos, siéntase libre de servir. Los picatostes de ajo de pan blanco serán una gran adición.

¡Disfrute de su comida!

Sopa de pollo con fideos caseros y huevo en olla de cocción lenta

¿El esposo le dio una multicocina el 8 de marzo? Entonces es hora de invitarlo a una deliciosa sopa. La receta para su preparación es sencilla.

900 gramos de muslos de pollo;
200 gramos de fideos caseros;
2 litros de líquido;
4 papas;
1 cebolla;
1 zanahoria;
1 huevo de gallina;
hoja de laurel;
Sal;
Especias.

Tiempo de cocción: 90 minutos.

Contenido calórico de la 1ª porción: 360 kcal.

Progreso:

Lavar el muslo del ave. Quitarles la grasa y la piel;
Vierta 2 litros de líquido en el recipiente de la multicocina. Coloque los muslos de pollo en él;
Configure la pantalla en el modo "Steam" (15 minutos);
Picar finamente las verduras peladas;
Retire la espuma de la superficie del caldo de pollo y agregue sal, especias y verduras picadas;
A continuación, configure el modo "Extinción". Hervir 60 minutos;
Después de la señal de "Alto", ponga los fideos caseros y la hoja de laurel en el caldo;
En el modo "Calentamiento", deje que los fideos se hinchen.

Antes de servir, coloque rodajas finas de huevo cocido en cada plato de sopa.

¡Disfrute de su comida!

Cómo hacer sopa de pollo inglesa con fideos caseros

¿Quieres visitar Inglaterra? Entonces esta receta es solo para ti.

4 litros de líquido;
400 gramos de fideos caseros;
1 canal de pollo pequeño;
2 zanahorias;
2 apio;
media cebolla;
1 cucharadita sal;
La cuarta parte de cdta. pimienta blanca;
media cucharadita cúrcuma;
La cuarta parte de cdta. tomillo;
un manojo de cilantro;
Dos quesos procesados;

Tiempo de cocción: 1 hora.

Contenido calórico de la 1ª porción: 470 kcal.

Progreso:

Lavar bien la carcasa de pollo. Dividirlo en partes separadas. Colocar en una cacerola profunda. Llene con 4 litros de líquido;
Hervir durante media hora. De vez en cuando, elimine las formaciones de espuma de la superficie del agua;
Retire el ave cocida del caldo en un recipiente aparte;
Retire toda la carne de la parte ósea de la carcasa. Devuelva los huesos a la olla con el caldo. Cocine 45 minutos a fuego lento;
Picar finamente las zanahorias y el apio;
Retire los huesos de la sartén y coloque las verduras en su lugar;
Sazone el caldo con sal, pimienta blanca, cúrcuma, tomillo y cilantro. Cocine 10 minutos;
Ponga los trozos de ave y los fideos caseros en la sartén. Hervir 10 minutos;
Sumerja dos quesos derretidos en la sartén. Disuélvalas con cuidado.

Tal obra maestra de la cocina inglesa se presenta en hermosos cuencos de porcelana blanca. Servido con picatostes de pan de ajo blanco.

Para preparar un primer plato digno, es necesario conocer algunos de los secretos de este negocio. Aprenderás algunos de ellos en esta sección del artículo. Armado con ellos, puede impresionar fácilmente a su hogar con el primer plato más delicioso del mundo:

Trate de usar aves de corral criadas en casa. El caldo sobre esta carne es más rico y rico;
Ponga la carne solo en agua fría;
Nunca ahorres sal por grasa. La carne de pollo absorbe mucha sal en sí misma. Si esto no se tiene en cuenta, la sopa resultará insípida e insípida;
El apio fresco le dará un picante especial al "elixir" de pollo;
El pollo precongelado no es adecuado para hacer esta sopa;
Revuelva y pruebe el plato durante la cocción, solo con una cuchara de metal;
Para mantener el caldo claro y la carne suave y jugosa, cuécelo a fuego lento. No debe haber indicios de ebullición en la sartén;
La parte más adecuada del ave para cocinar una sopa de este tipo es el jamón y las alitas. Puede poner la carne blanca en la sopa al final de la cocción o directamente en el plato de servir;
Para esta sopa, es mejor usar solo fideos o fideos caseros. Dado que se hace de manera muy simple, abastézcalo con anticipación.

Esperamos que nuestros consejos te ayuden a preparar un verdadero "elixir" milagroso de salud. Deleite a su hogar todos los días con sopas y caldos similares. Habiendo aprendido muchas recetas interesantes, su menú nunca será aburrido y monótono. Y nuestros consejos lo ayudarán a crear una verdadera obra maestra culinaria a partir de este plato.

¡Le deseamos éxito!

La sopa de fideos con pollo es simplemente deliciosa, especialmente cuando se prepara con fideos caseros. Recuerdo desde niño cómo lo cocinaba mi madre. Estaba tan sabroso que hasta el apetito "brutal" se despertó. Ahora a mi familia también le encanta comerlos. Pero cuando el día libre y no hay necesidad de correr a ningún lado, puede pararse en la cocina y disfrutar de todo el sacramento de la cocina. Primero, de acuerdo con una receta comprobada de fideos caseros para sopa de pollo, cocino los fideos. Y luego la sopa de pollo. La sopa resulta ser inusualmente sabrosa, ligera y, lo más importante, satisfactoria. Caliente, fragante, agradable color dorado, es muy bueno en la estación fría y helada, mejora el estado de ánimo y la inmunidad. Nunca obtendrás esto de los fideos comprados en la tienda. Les cuento nuestra receta familiar de sopa con pollo y fideos caseros, que se cocina en mi familia desde hace más de una generación.

Ingredientes (por bote de 3L):

1 sopa de pollo casera;
2 tubérculos de patata;
1 cebolla mediana;
1 zanahoria;
100 g de fideos caseros;
un manojo de perejil o eneldo;
2 hojas de laurel;
sal, pimienta negra al gusto;
cebollas verdes (opcional);
un poco de aceite vegetal para freír.

Receta de sopa de pollo con fideos caseros

1. Enjuague el pollo por dentro y por fuera. Lo ponemos en una cacerola conveniente y lo llenamos con agua limpia y fría. Llevar a ebullición.

2. Coceremos la sopa en el segundo caldo para que el caldo quede transparente y limpio. Entonces, cuando el pollo hierve, vertemos el primer caldo en el fregadero, sujetamos el pollo con una tapa. Vierta el pollo con agua limpia nueva debajo del filtro y prende fuego.

3. Elija una hermosa zanahoria naranja, sabe mejor y la sopa se ve más bonita. Cortar en cubos pequeños del mismo tamaño.

4. Cortar la cebolla en cubos, un poco más pequeños que las zanahorias.

5. Vierta el aceite en la sartén, caliéntelo. Distribuimos la cebolla junto con las zanahorias para que se fríen uniformemente y los cubos de zanahoria se ablanden.

6. Cortar las papas en cubos medianos.

7. Retire la carcasa del pollo y déjela enfriar en un plato grande. Vierta 2 tazas de agua hervida caliente en una cacerola con sopa. Agregue las papas y la hoja de laurel al caldo. Ponemos la sopa a cocer a fuego medio-alto hasta que las patatas estén medio cocidas.

8. Enfriar el pollo. Quitamos los huesos, quitamos la piel. Desmontamos la carne en trozos, puedes cortar un poco para mayor comodidad.

9. Agregue verduras fritas y carne de pollo a la sopa. Deje que la sopa hierva y solo entonces agregue los fideos. Cocine hasta que los fideos estén tiernos, unos 5 minutos.

10. Lava bien el perejil con agua corriente, pícalo finamente y sazona la sopa de fideos con pollo. El perejil en la receta se puede reemplazar con eneldo, como quieras. Pero debe agregar verduras al final de la cocción.

11. Después de hervir, hierva la sopa durante 1 minuto. Luego retira del fuego y deja reposar tapado por 15 minutos. Puede colocar la olla de sopa en el horno apagado. Que se quede allí durante 15 minutos. Entonces la sopa se volverá más rica, como si fuera del horno. Y aquellos a quienes les guste pueden agregar 1 diente de ajo entero después de apagar la sopa. Deseche las especias (hoja de laurel y ajo) antes de verter la sopa.

Si hay un poco de tiempo, coloque la olla de sopa en el horno apagado. Que se quede allí un par de minutos. Entonces la sopa se volverá más rica, como si fuera del horno.

Y aquellos a los que les guste pueden agregar 1 diente de ajo después de apagarlo. Deseche las especias (hoja de laurel y ajo) antes de verter la sopa.

Aquí hemos preparado la sopa de pollo más deliciosa. ¡Buen provecho y vuelve!

Este primer plato, como la sopa de pollo con fideos, simplemente debe incluirse en su dieta al menos 1 o 2 veces por semana, porque el plato es saludable y fácil de digerir. La sopa de pollo con fideos es uno de esos platos que no está prohibido e incluso recomendado para incluir en la dieta de un bebé de 10 meses, ya que no incluye alérgenos.

Sopa De Pollo Con Fideos - Mejores Recetas:

Receta 1: Sopa De Pollo Con Fideos Con Caldo Fuerte

La composición de este primer plato no incluye papas, fue reemplazada por fideos no menos satisfactorios. Lo más destacado de la sopa es mucha carne y caldo, que debe ser fuerte, es decir, saturado.

Ingredientes requeridos:

- canal de pollo - 1-1,300 kilogramos;

- fideos caseros o pasta gasa - 150 gramos;

- zanahorias - 2 piezas;

- puerro - 1 pieza;

- raíz de perejil - 1 pieza;

- apio - 2 ramitas;

- perejil y eneldo - racimos pequeños;

- hoja de laurel - 2 piezas;

- agua - 3,5-4 litros;

- pimienta (guisantes), sal.

Metodo de cocinar:

Para cocinar una sopa fuerte de fideos con pollo, tomará 2 horas: etapa preparatoria - 20 minutos, tratamiento térmico - 1 hora y 40 minutos.

Un plan de cocina paso a paso, sopa de fideos con carne en un caldo fuerte.

Etapa preparatoria:

— El pollo se corta en porciones grandes.

- Las zanahorias, la raíz de perejil, el apio y los puerros se cortan en trozos grandes.

- Las verduras están finamente picadas.

- Las verduras y la carne se colocan en una sartén profunda. Los ingredientes se vierten con agua fría (3,5-4 litros).

Tratamiento térmico:

- Se pone a hervir el recipiente con los ingredientes, a fuego alto. Luego se quita la espuma, se reduce el fuego y se hierve el caldo durante al menos 1 hora 40 minutos. El caldo terminado se filtra y se libera de vegetales hervidos.

- El sabor de la yushka está regulado por pimienta, laurel y sal. Los fideos se colocan en un caldo fuertemente burbujeante. Tan pronto como los fideos estén listos (10-13 minutos), la carne de pollo deshuesada y las verduras picadas se devuelven a la yushka.

Carne hervida sin huesos ni cartílagos, cortada en trozos pequeños. Tan pronto como la carne se caliente, se puede servir la sopa de fideos. ¡Buen provecho!

Receta 2: Sopa De Fideos Con Pollo "Receta De La Abuela"

La mujer moderna tiene un día completo programado al minuto: casa, trabajo, deportes, reunión con amigos y, a veces, no hay suficiente tiempo y energía para preparar un almuerzo y una cena completos. Hoy en día rara vez se ve a una anfitriona que cocina sopa de fideos con fideos caseros, como hacían nuestras abuelas. Gracias a esta receta, intentaremos revivir el primer plato de fideos según la receta de la abuela.

Ingredientes requeridos:

- pechuga de pollo con hueso - 1 pieza;

- zanahorias - 1 pieza;

- eneldo - un manojo pequeño;

- grasa vegetal - 4 cucharadas;

- agua - 3 litros;

- sal, pimienta, laurel.

Ingredientes de fideos:

- harina - 1 taza;

- huevo - 1 pieza;

- sal - 0.5 cucharadita.

Metodo de cocinar:

Se tarda 1 hora y 30 minutos en cocinar sopa de fideos casera: fideos - 35 minutos, caldo - 50 minutos, salteado - 5 minutos.

Plan de cocina paso a paso, sopa de fideos con carne casera

Preparación de fideos:

- En un vaso facetado, batir un huevo, 0,5 cucharadita de sal y unas cucharadas de agua. La mezcla de huevo se revuelve y se vierte en un tazón de harina. Masa dura amasada, envuelta en film transparente donde cabe.

- Después de 30 minutos, la bola de masa se divide en cuatro partes. Cada parte se enrolla en una capa muy delgada.

- En una sartén caliente (sin grasa), se secan las tortas, 30 segundos por cada lado.

- Las tortas secas, con un cuchillo afilado, se cortan en tiras finas.

Preparación del caldo:

- Se vierte la pechuga de pollo con 3 litros de agua fría y se lleva a ebullición a fuego máximo. Cuando la carne hierve, se quita la espuma, se reduce el fuego y se cuece el caldo durante 40 minutos. El yushka terminado se filtra, la carne se retira y se corta en trozos.

Preparación de pasivado para sopa de fideos:

Se frotan las zanahorias en un rallador con boquilla fina y se saltean a fuego lento durante 5 minutos. Las zanahorias no necesitan freírse, deben dar color al aceite vegetal.

Sopa de fideos con pollo hirviendo - la última etapa:

El caldo se lleva a burbujear, se ponen las zanahorias, la yushka se lleva a burbujear, luego se agregan los fideos y la carne. Tan pronto como la yushka hierva, se colocan lavrushka y las verduras picadas en la sartén. La sopa se infunde durante 15-20 minutos.

El plato terminado se sirve en cuencos hondos de arcilla. Buen provecho.

Receta 3: Sopa De Fideos Con Pollo Opaca

Como regla general, la mayoría de las sopas tienen un fondo claro, pero este plato es una excepción, ya que la consistencia de la sopa es mucho más espesa y el caldo es opaco. El sabor original del primer plato se consigue gracias a la carne de pollo frita, la leche y la harina.

Ingredientes requeridos:

- pechuga de pollo - 500 gramos;

- caldo de pollo - 6 tazas;

- papas - 200 gramos;

- cebolla (grande) - 1 pieza;

- zanahorias (grandes) - 1 pieza;

- aceite de oliva para freír verduras y carne;

- apio - 1 tallo;

- ajo - 2 dientes;

- orégano seco - ½ cucharadita;

- tomillo - ½ cucharadita;

- harina - ¼ de taza;

- leche - 1 vaso;

- fideos - 2 tazas;

- sal pimienta.

Metodo de cocinar:

Para preparar una sopa opaca con fideos y pollo, tomará 1 hora y 10 minutos: etapa preparatoria - 15 minutos, tratamiento térmico - 50 minutos.

Plan de cocina paso a paso, sopa de fideos con pollo opaca

Etapa preparatoria:

- Las cebollas, las papas, las zanahorias y el apio se cortan en cubos medianos.

- Se tritura el ajo.

- La pechuga de pollo se corta en porciones.

Tratamiento térmico:

— La carne de pollo se fríe hasta que esté tierna.

- Las zanahorias, el ajo, el apio y las cebollas se cuecen a fuego lento en aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso. Después de 5 minutos, las verduras se espolvorean con tomillo, orégano, sal y harina. Después de otro minuto, se ponen las papas y el caldo. La sopa se cocina a fuego moderado hasta que las papas estén listas. Después de 25-30 minutos, los fideos, la leche y la carne frita se colocan en la sartén. Los fideos están suaves, así que la sopa está lista. ¡Buen provecho!

La sopa de fideos es mucho más sabrosa si el ingrediente principal son fideos cocinados por usted y no comprados en un supermercado. Los cocineros han descubierto el secreto de cómo hacer los fideos más sabrosos y atractivos:

- el producto de harina será más sabroso si se reemplaza el agua con leche;

- si los niños se niegan a comer el primer plato con fideos comunes, píntelo en colores multicolores. El proceso es simple: antes de agregar harina, se agrega jugo de zanahoria o remolacha al huevo;

- Los fideos pueden tener un sabor diferente si agrega aditivos a la masa, por ejemplo, hierbas secas, hierbas frescas, ajo.

La sopa de pollo es una de las sopas favoritas tomada de los tártaros y firmemente establecida en el menú ruso. A muchas personas les gusta cocinarla para el almuerzo, es una sopa ligera y al mismo tiempo sustanciosa. Muy sabroso y rápido, simplemente preparado con productos ordinarios.

Sopa con fideos y pollo

Con una sopa saludable, fragante y delicada, puede alimentar a toda la familia y a sus invitados en el campo.

Ingredientes:

Carne de pollo - 300 gramos
Especias (hoja de laurel, guisante de olor)
Zanahoria - 1 pieza
Cebolla - 1 ud.
Verdor
Fideos - 50 gr.

Cocinando:

1. Enjuagar bien la carne, ponerla en un cazo con agua (3 l.) y poner el caldo a hervir durante 30 minutos.

2. Picar las zanahorias en un rallador y picar la cebolla. Vierta en una cacerola y agregue las especias (hoja de laurel, guisantes dulces). Tape y cocine las verduras a fuego lento durante 5 minutos.

3. Agregue la carne de pollo hervida y vierta sobre el caldo. Poner al fuego y llevar a ebullición.

4. Agregue los fideos al caldo hirviendo y cocine hasta que los fideos estén cocidos durante cinco minutos.

Revuelva mientras cocina para que los fideos no se peguen y se peguen al fondo de la sartén.

Agregue sal al gusto, revuelva y retire del fuego.

5. Ahora puedes poner la mesa. Espolvorea algunas verduras en un plato antes de servir.

La sopa está lista.

¡Buen provecho!

Cómo hacer sopa de fideos con pollo con papas

Ahora prepararemos la sopa con la adición de papas.

Ingredientes:

Pollo - 300 gramos.
Fideos - 2 pellizcos.
Patatas - 3 uds.
Cebolla - 1 ud.
Zanahorias - 2 uds.
Sal y especias al gusto

Cocinando:

1. Vierta 3 litros en una cacerola. agua, poner el pollo y poner a cocinar en la estufa.

para aclarar el caldo, debe quitar la espuma regularmente

2. Pelar las papas, cortarlas en cubos. Vierta agua fría por encima para que las papas no se pongan negras.

3. Pasados 30 minutos de haber hervido el caldo, agregar las papas y cocinar por 15 minutos.

4. Freír las cebollas picadas con zanahorias en una sartén hasta que estén doradas.

5. Ponga los fideos, el asado, la sal y las especias al gusto en una cacerola con caldo. Mezclar y hervir durante 3-5 minutos.

Vierta la sopa terminada en tazones y sirva.

¡Buen provecho!

Sopa con fideos y huevo

La receta más fácil de sopa de pollo con huevos.

Ingredientes:

Carne de pollo - 250 gr.
Fideos - 100 gr.
Huevo - 3 piezas
Zanahorias - 2 uds.
Verdor
Cebolla - 2 piezas

Cocinando:

1. Ponga la carne de pollo en una cacerola con agua fría. Encendemos un fuego fuerte, llevamos a ebullición. Ponga las zanahorias y una cebolla entera en el caldo hirviendo. Cocinamos 40 minutos.

Sacamos la carne. Colar el caldo y dejar en la sartén.

2. Hierva los huevos limpios y lavados en una cacerola pequeña, reduzca el fuego y cocine durante unos 15 minutos.

los huevos cocidos deben enfriarse con agua fría y dejar que se enfríen para que sea más fácil pelarlos

3. Separe la carne de los huesos, córtela en trozos pequeños.

4. Pique finamente las verduras, pele los huevos y córtelos en trozos pequeños o en mitades.

5. Haga hervir el caldo, coloque los fideos y las zanahorias cortadas en trozos pequeños con anticipación.

6. Después de 5 minutos de hervir los fideos, ponga la carne, los huevos y las verduras en la sopa. Cierre la tapa y cocine a fuego lento. Cocine durante 2-3 minutos.

Apague el fuego y deje la sopa en infusión durante 10-12 minutos.

Estamos poniendo la mesa.

¡Buen provecho!

receta de sopa de pechuga de pollo

Otra receta sencilla con la adición de patatas.

Ingredientes:

Pechuga de pollo
3 litros de agua
1 zanahoria
1 bombilla
4 papas
1 huevo
100 gramos harina
Sal al gusto

Cocinando:

1. Vierta 3 litros. agua en una cacerola y poner al fuego. Cuando el agua hierva, sumerja el pollo en el agua, cocine a fuego lento durante 30 minutos.

2. Lave las papas, pélelas y córtelas en cubos pequeños.

3. En harina, agregue un huevo y amase la masa. Deje que la masa descanse un poco y extienda la masa en una capa delgada.

4. Enrolle la masa en un tubo y córtela en rollos delgados con un cuchillo afilado.

5. Desenrolle suavemente los rollos y espolvoréelos con harina para que no se peguen.

6. Obtenga la carne, córtela en trozos pequeños. Vierta la carne nuevamente en la olla, agregue las papas y revuelva.

7. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias. Freír en aceite hasta que estén doradas.

8. Sumerja los fideos en el caldo y después de 5 minutos de cocción, agregue el asado. Hervir durante 5 minutos, espolvorear con hierbas y agregar sal al gusto.

Nuestra sopa está lista.

¡Buen provecho!

Sopa con fideos y queso derretido

Al preparar esta sopa, no solo sorprenderá a sus seres queridos, sino que también los alimentará con un plato delicioso y satisfactorio.

Ingredientes:

Pechuga de pollo 300gr.
Fideos - 150 gr.
Cebolla - 1 ud.
Zanahoria - 1 pieza
Patatas - 3 uds.
Queso procesado - 200 gr.
Sal y especias al gusto

Cocinando:

1. Pon una olla con agua y carne de pollo al fuego. Antes de hervir, retire la espuma y cocine por 20 minutos.

2. Corte las papas, las cebollas en trozos pequeños y ralle las zanahorias en un rallador grueso.

3. Cortar el queso derretido en cubos.

4. Retire la carne de la sartén y deje enfriar, córtela en trozos pequeños y reserve.

5. Ponga las papas picadas en el caldo. Después de hervir, cocine durante 5-7 minutos.

6. Ponga los fideos en la sopa. Revuelva para que los fideos no se peguen.

7. Mientras los fideos están hirviendo, freír las cebollas y las zanahorias finamente picadas hasta que estén doradas y agregar a la sopa.

Después de 2-3 minutos, agregue el queso derretido y la carne picada reservada. Sal, agregue especias al gusto. Cocine hasta que el queso se derrita por completo y retire del fuego.

Nuestra sopa inglesa está lista. Come sano y sabroso.

¡Que tenga un buen día!

Video - Receta de sopa de fideos con pollo

Para preparar el caldo, pon el pollo en agua fría (yo herví el pollo entero). Es necesario poner el pollo en agua fría, para que durante el proceso de cocción la carne pierda todos los jugos y el caldo quede saturado. Agregue 1 cebolla pelada y 1 zanahoria pelada a la sartén con pollo (también agrego 1 papa pelada cortada en cubitos para que hierva bien en el caldo y la sopa se sature más, pero no puede agregarla). Ponemos al fuego, después de hervir quitamos la espuma, bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento durante unos 40 minutos (hasta que el pollo esté listo).

Sacamos la carne de pollo y la enfriamos.

Ponga las papas peladas y cortadas en cubitos en el caldo.

Cuando las patatas estén casi listas, poner las verduras fritas en el caldo, sal al gusto y añadir los fideos de huevo en el momento de hervir.

Dejamos la sopa en infusión durante unos 10-15 minutos y la servimos en la mesa junto con la carne de pollo hervida.

Sirvo el pollo untándolo con ajos pasados por una prensa, sal al gusto y hierbas finamente picadas.

La sopa de fideos con pollo y papas es abundante y muy sabrosa. Seguro que complacerá a toda la familia.
¡Buen provecho!

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