Sopa con queso derretido. sopa de queso crema

En algún momento a principios del siglo XX en Francia, o tal vez en Suiza, alguien que estaba haciendo su propia sopa accidentalmente dejó caer un trozo de queso en ella. Al principio, este pequeño descuido molestó mucho al cocinero, pero, después de probar el plato terminado, se sorprendió por el sabor inusual de la sopa que le dio el queso. Luego, el chef agregó queso a varias sopas más de una vez para disfrutar nuevamente del sabor que le gustaba. Numerosos experimentos llevaron al hecho de que el chef se hizo extremadamente famoso, y los que querían probar sus sopas con queso simplemente no tenían fin. ¿Crees que esto es un cuento de hadas? De nada. Esta es solo una de las muchas versiones del nacimiento de la sopa de queso, tan tierna, fragante y con un aspecto tan tentador que es simplemente imposible resistirse. Para los amantes del queso, tal descubrimiento fue un verdadero hallazgo, porque el queso combina bien con muchos productos, por lo que no solo las verduras, sino también los champiñones, la carne, el pescado y las carnes ahumadas se utilizan para preparar sopas de queso y sopas con queso.

Sin embargo, hay un pequeño pero: si arroja queso duro común en agua hirviendo, se deslaminará y se enrollará. Por eso distinguen entre las sopas con queso, creadas por un desconocido especialista culinario, y las sopas de queso, que nacieron gracias a la invención del queso fundido. En el primer caso, el queso se pone en una sopa casi lista al final de la cocción, y en el segundo caso, al comienzo de su preparación (el queso se disuelve completamente en agua hasta obtener una consistencia homogénea y espesa). En la cocina mediterránea, ambos tipos de sopa son muy comunes. Entonces, por ejemplo, los franceses colocan pequeñas rebanadas de queso en el fondo del plato y luego las vierten con sopa o simplemente con caldo de verduras o carne caliente, y los italianos simplemente espolvorean la sopa terminada con queso rallado. Tanto esos como otros gustosamente ponen picatostes cubiertos con queso y horneados en la sopa. Aquí hay ejemplos de sopas clásicas con queso. De nuevo, en la misma Francia, se están preparando deliciosas sopas de crema y sopas de puré, que ya pertenecen a la categoría de sopas de queso. Para la preparación de esas y otras sopas, puede usar cualquier queso: queso duro, semiblando, procesado e incluso queso azul. Una característica distintiva de la sopa de queso, a diferencia de la sopa con queso, es el predominio del sabor a queso, para lo cual debe tomar al menos 100 gramos de queso procesado por litro de agua y el resto de los ingredientes, casi listos para usar. actúa como una adición y solo matiza ligeramente su sabor. Y además, y lo que es más importante, la sopa de queso no es adecuada para el almacenamiento a largo plazo y es recomendable comerla de inmediato, mientras que las sopas con queso se pueden almacenar en el refrigerador, pero solo si se les agrega queso solo antes de servir.

Qué cocinar, sopa de queso o sopa con queso, depende de usted, por supuesto, pero una cosa está clara: seguramente estará satisfecho con el resultado. Así que, si quieres diversificar el menú familiar y sorprender a tus seres queridos, cocina para ellos estas ricas sopas con queso.

Ingredientes:
3 pila. agua,
2 papas
2 bombillas
1 cucharada cebada perlada,
1 queso derretido
1 cucharada manteca,
eneldo y perejil y sal - al gusto.

Cocinando:
Clasifique la cebada perlada, enjuague y cubra con agua fría durante 3-4 horas, luego drene esta agua y llénela con agua nueva, hierva y cocine durante 15-20 minutos. Agregue papas picadas, sal a la sopa y cocine por otros 10 minutos. A continuación, agregue la cebolla picada y un poco frita en mantequilla, el queso derretido, córtelo en trozos pequeños y cocine la sopa hasta que esté cocida durante otros 7-8 minutos. Antes de servir, agregue verduras picadas a los platos.

Ingredientes:
100 g de fideos
1 zanahoria hervida,
200 g de queso fundido
2 cucharadas eneldo picado,
sal al gusto.

Cocinando:
Hervir los fideos en 2 litros de agua con sal y escurrirlos en un colador. Agregue el queso derretido cortado en trozos pequeños al caldo y hierva durante 2-3 minutos. Ralle las zanahorias en un rallador grueso, pique el eneldo y agrégueles caldo caliente con queso y fideos hervidos.

Ingredientes:
1 pila caldo de pollo o carne
2 huevos,
½ cucharada jugo de limon
200 g de arroz
50 g de queso duro
unas ramitas de perejil
sal al gusto.

Cocinando:
Separar las yemas de las claras. Batir las claras de huevo con un batidor hasta que estén espumosas. Enjuague el arroz en agua corriente varias veces y hierva el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno. Eche el arroz en un colador, déjelo reposar durante 30 minutos y, añadiéndole las yemas de huevo, mezcle. Combine las claras batidas con jugo de limón, caldo y vuelva a batir bien. Agregue arroz hervido y queso rallado a la mezcla resultante, mezcle todo. Al servir, adorna tu sopa con ramitas de perejil.

Ingredientes:
2 litros de caldo de carne,
200 g de pan de trigo,
40 g de mantequilla,
80 g de queso rallado
2 tazas de mezcla de leche y crema
20 g de perejil finamente picado,
sal y pimienta para probar.

Cocinando:
Cortar el pan de trigo en cubos pequeños, freírlos en mantequilla y ponerlos en el caldo de carne. Ponga la sopa a fuego lento y cocine durante 10 minutos a fuego lento, luego agregue la leche y la crema y hierva nuevamente. Retire del fuego y, revolviendo suavemente, agregue el queso, la sal y la pimienta a la sopa. Espolvorear con hierbas finamente picadas y servir caliente.

Ingredientes:
2 pilas caldo de pollo,
3 pila. Leche,
½ pila queso fundido,
500 g de lomo de bacalao,
500 g de gambas
1 cebolla
1 zanahoria
1 raíz de apio
2 cucharadas manteca,
60 g de harina
sal al gusto.

Cocinando:
Corte el filete de pescado en dados y mezcle con los camarones. Derrita la mantequilla en una cacerola y guise las verduras picadas (zanahorias, cebollas, apio) en ella. Agregue harina, sal, pimentón. Vierta el caldo de pollo en una cacerola con verduras guisadas, agregue gradualmente la leche y revuelva hasta que la mezcla espese. Agregue el pescado y los camarones y cocine por 5 minutos hasta que el pescado esté listo. Luego agregue el queso y revuelva hasta que se derrita.

Ingredientes:
1 litro de caldo
500 ml de leche
1 lengua hervida
1 cebolla
3 cucharadas manteca,
2 cucharadas harina,
1 cucharada pasta de tomate,
1 cucharada mostaza,
100 g de queso rallado
nuez moscada y sal - al gusto.

Cocinando:
Picar finamente la cebolla, sofreírla en una cacerola con mantequilla hirviendo, agregar la harina y calentar, revolviendo. Diluya la mezcla con caldo y leche, hierva un poco y luego agregue la pasta de tomate, la mostaza y el queso y vuelva a hervir un poco. Sal, agregue nuez moscada y la lengua en rodajas. Deja que hierva y retira del fuego.

Ingredientes:
4,5 litros de caldo de champiñones (cubitos),
900 g patatas
600 g de zanahorias
150 g de frijoles
300 g de tomates,
120 g de harina
150 g de aceite vegetal,
200 g de queso.

Cocinando:
Prepare los cubitos de caldo de champiñones según las instrucciones del paquete. Remoje los frijoles y hierva con anticipación hasta que estén medio cocidos. Cortar las papas, las zanahorias y los tomates en cubos, rallar el queso. Coloque las verduras picadas, los frijoles en el caldo hirviendo y cocine todo hasta que estén tiernos. En una sartén seca, freír la harina hasta que tenga un color crema claro, agregue aceite vegetal mientras revuelve. Luego agregue a la sopa y cocine por 5 minutos. Espolvorea la sopa con queso rallado antes de servir.

Ingredientes:
2,5 litros de caldo de carne,
½ pila frijoles,
½ pila pastas cortas,
1 cebolla
1 tallo de puerro,
2 zanahorias
1 patata
1 nabo,
150 g de guisantes verdes frescos,
250 g de espinacas picadas
3 arte. yo aceite de oliva o vegetal,
queso duro rallado - al gusto,
sal, pimienta, azúcar - al gusto.

Cocinando:
Remoje los frijoles durante la noche y luego, escurriendo el agua, hiérvalos en 2.5 tazas de caldo durante 1 hora. En otra cacerola, caliente el aceite y saltee la cebolla, el puerro y las zanahorias, patatas y nabos cortados en dados durante 10 minutos. Agregue el caldo restante y las verduras guisadas a los frijoles. Lleve todo a ebullición, cubra y cocine a fuego lento durante una hora. Luego agregue guisantes, espinacas picadas, pasta, sal, pimienta, azúcar al gusto a la sopa y continúe cocinando por otros 20 minutos. Sirva el queso por separado.

Cocinando:
1,5 litros de caldo de carne,
1 er. arroz,
1 cabeza pequeña de repollo
1 cebolla
100 g de queso duro,
3-4 cucharadas manteca,
sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Enjuague el arroz y cocínelo en agua con sal junto con la col rallada. Cuando estén listos, escurra el agua, ponga el arroz y el repollo en una cacerola, agregue mantequilla, cebolla picada finamente, sal, pimienta negra, vierta el caldo y hierva. Espolvorea la sopa con queso rallado antes de servir.

Ingredientes:
5 pila caldo de carne o pollo
2 huevos,
1 cucharada harina,
4 cucharadas Leche,
1-2 cucharadas aceite vegetal,
2-3 cucharadas queso duro rallado
sal al gusto.

Cocinando:
Batir los huevos con la harina, la leche y la sal. Engrase el fondo de la sartén con aceite y ponga la masa resultante en ella. Freírlo durante 1 minuto, luego ponerlo sobre una tabla o papel, enrollarlo y cortarlo en tiras finas. Póngalos en un caldo hirviendo, donde luego agregue el queso.

Ingredientes:
500 g de rebozuelos,
2 papas
1 zanahoria
1 cebolla
2 quesos derretidos
aceite vegetal,
sal, especias - al gusto.

Cocinando:
Coloque los rebozuelos bien lavados y picados en una cacerola, cubra con agua y cocine durante 15-20 minutos. Agregue las papas cortadas en cubitos y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Luego haga una fritura de cebollas y zanahorias finamente picadas. Combínalo con sopa. Agregue los quesos derretidos, previamente cortados en trozos pequeños, a la sopa y revuelva suavemente hasta que el queso se derrita. Sazone la sopa terminada con sal y especias al gusto y sirva espolvoreada con hierbas.

Y ahora algunas recetas para sopas de queso increíblemente deliciosas, por así decirlo, por ejemplo.

Ingredientes:
1 cabeza de coliflor,
300 g de filete de pollo o pavo,
1 cebolla
1 zanahoria
50-100 g de queso fundido,
sal al gusto.

Cocinando:
En 2-3 litros de agua con sal, hierva el filete de pollo, las cebollas y las zanahorias. Divide la cabeza de repollo en inflorescencias. Agregue los floretes al caldo 5 minutos después del inicio de la ebullición. Haga puré la sopa con una licuadora. Divida el filete terminado en trozos pequeños. Agregue el queso y, revolviendo, cocine por 5 minutos a fuego lento. Apague el fuego, cierre la tapa y déjelo reposar durante 10-15 minutos. Servir con hierbas frescas y picatostes.

Ingredientes:
800 ml de caldo de pollo o res
400 g de gambas
500 ml de leche
200ml 33% crema,
1 er. yo harina,
50 g de mantequilla,
100 g de queso blando (procesado o gouda),
50 g de tostadas,
80 ml de coñac,
1 pizca de cúrcuma, pelucas y pimienta blanca molida,
1 er. yo eneldo picado,
sal al gusto.

Cocinando:
Hervir los camarones en agua hirviendo y pelar. Derrita la mantequilla en una cacerola caliente y agregue la harina. Freírlo, revolviendo, 2 minutos. Retire del fuego, agregue gradualmente la leche y mezcle bien. Luego colar y agregar el caldo. Llevar a ebullición y bajar el fuego. Ralle el queso en un rallador fino y, revolviendo, agréguelo a la sopa. Agregue la crema, la sal, la pimienta, la cúrcuma, los camarones y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Justo antes del final de la cocción, agregue coñac a la sopa. Puede decorar la sopa terminada con hierbas picadas y picatostes sazonados con pimentón.

Ingredientes:
400 g queso fundido
3-4 papas
1 cebolla
1 zanahoria
5-6 salchichas de caza,
1 cucharada aceite vegetal,
sal, condimentos - al gusto.

Cocinando:
Disolver el queso en 200 ml de agua hirviendo. Agregue las papas en rodajas finas. Agregue agua caliente al volumen deseado, pero no olvide que la sopa debe ser espesa. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal o de oliva y agregar a la sopa. Cortar los chorizos de caza en círculos y añadir también a la sopa. Sal la sopa, agregue condimentos al gusto. La preparación del plato está determinada por la preparación de las papas.

Sopa de queso con pollo y tomates

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
200 g de queso fundido
7 papas
2 tomates grandes,
1 cebolla
1 zanahoria (grande)
1 cabeza de ajo
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Hervir y picar finamente el filete de pollo. Luego póngalo en una cacerola, agregue agua, papas finamente picadas y hierva hasta que las papas estén tiernas. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador fino. Freír las verduras en una pequeña cantidad de aceite hasta que estén medio cocidas. Agregue los tomates y el ajo picados muy finamente. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido debajo de la tapa. Luego agregue las verduras guisadas y el queso, cortados en trozos pequeños, a la sopa. Mezcle bien. Deja que hierva, apaga e insiste.

Las fantasías en la preparación de estas maravillosas recetas se pueden mostrar tanto como quieras. ¿Qué pasa si logras crear una obra maestra culinaria única agregando un nuevo ingrediente? Prueba, experimenta y haz tus propias sopas de queso. ¡No tenemos ninguna duda de que serán inusualmente sabrosos y originales!

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina

¿Alguna vez has probado las sopas de queso? Decidí cocinar el otro día y resultó que este es un plato increíblemente simple y rápido. Definitivamente atraerá tanto a niños como a adultos.

Otro punto a favor es la rentabilidad, porque tal primicia se puede preparar literalmente a partir de un par de ingredientes que tengas en casa. Puedes decidir qué añadir a su composición. Lo principal es tener queso. Y todo lo demás es solo una adición, que a su manera revela y hace que el sabor de este plato sea único.

Muy a menudo, la sopa de queso se sirve con galletas saladas. Y, por supuesto, será mucho más sabroso y saludable hacerlos tú mismo. Esto no es difícil, solo corte el pan en trozos medianos y séquelos en el horno. Puedes espolvorearlos con aceite vegetal y espolvorearlos con tus especias favoritas.

Cocinar lleva una media de 20 minutos, lo que, en mi opinión, está bien para cualquier ama de casa o cocinera novata. ¡Empecemos y entenderás lo simple que es!

Receta de Sopa de Pollo y Queso

La sopa de queso con pollo es más satisfactoria debido a la carne y el caldo de pollo. Además se prepara muy rápido. Gran opción para un almuerzo o cena rápida.

Necesitaremos:

Cocinando:

1. Ponemos una olla de agua en la estufa.
2. Mientras el agua hierve, corte el filete de pollo en trozos, luego agréguelos al agua hirviendo. Salpimentar y poner la hoja de laurel. Cocinamos 20 minutos.

Si prefiere cocinar sopas en el segundo caldo, entonces cocine la carne hasta que esté medio cocida en agua sin especias y sin sal, escurra el primer caldo, lave la sartén, llénela con agua nuevamente y continúe cocinando el pollo hasta que esté tierno en el segundo. caldo, sal y pimienta.

¿Cómo cocinar una deliciosa sopa de queso con champiñones?

Sopa increíblemente fácil de preparar, que es especialmente relevante en el período de "champiñones", cuando muchas amas de casa ya no saben qué cocinar con ellos. Ligero y rápido, definitivamente debería ocupar el lugar que le corresponde en su escritorio.

Necesitaremos:

Cocinando:

Queso procesado con albóndigas

Necesitaremos:

• queso procesado - 200 g;
• carne picada - 400 g;
• champiñones - 200 g;
• papas - 3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• verduras;
• sal, pimienta, laurel al gusto;
• aceite vegetal.

Cocinando:

El primero con queso fundido y chorizo ​​(o chorizos)

Una sopa aún más rápida. Utiliza salchichas, lo que afecta significativamente el tiempo de cocción. Fragante, ligero, satisfactorio: ¡todo se trata de él!

Necesitaremos:

Cocinando:

¿Cómo cocinar sopa de crema con crema y tocino?

Esta receta no dejará indiferente a nadie. Una sopa muy fragante y satisfactoria sin duda atraerá incluso a los más exigentes a los que no les gustan las zanahorias o las cebollas en los primeros platos, ya que las verduras no se sienten en ella.

El plato es bastante alto en calorías y, por lo tanto, muy satisfactorio.

Necesitaremos:

• queso procesado - 200 g;
• crema 20%;
• tocino;
• zanahorias - 1 pieza;
• papas - 4 piezas;
• cebollas - 1 pieza;
• sal, especias al gusto.

Cocinando:

No viertas el tocino por completo en la olla, cocínalo justo antes de servirlo y agrégalo a todos los tazones.

Sopa con salmón y queso fundido en casa

Esta combinación de pescado y queso hace que la sopa sea muy tierna y fragante, pero al mismo tiempo satisfactoria. Para su preparación, puedes utilizar cualquier pescado rojo.

Necesitaremos:

• queso procesado - 200 g;
• salmón - 300 g;
• papas - 2 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• tomates - 2 piezas;
• verduras;
• ajo - 1-2 dientes;
• sal, pimienta, laurel.

Cocinando:

Video receta de sopa de camarones con queso

Bueno, para los amantes de los camarones, también hay una receta de lo rico que es combinarlos en un plato con queso fundido. Una combinación interesante definitivamente diversificará su dieta y sorprenderá a su familia.

Necesitaremos:

• queso procesado - 2 piezas;
• camarones pelados - 130 g;
• cebolla - 100 g;
• zanahorias - 150 g;
• papas - 250 g;
• ajo - 2 dientes.

Cocinando:

Me parece que el vuelo de la fantasía en la preparación de este plato es simplemente interminable. Puedes sustituir un ingrediente por otro, cambiar carne por pescado, etc., y cada vez obtendrás una sopa completamente nueva. Por lo tanto, si ya tiene queso derretido en el refrigerador, ¡puede comenzar con seguridad sus experimentos culinarios y sorprender a otros con ellos!

Comparte el artículo con tus amigos. ¡Te veo pronto! ¡Y buen provecho!

Sopa de queso cremosa y delicada con un sabor delicioso, que es imposible resistir y no probar un plato abundante del primer plato es muy fácil de preparar. El componente principal es el queso derretido, y el resto de los ingredientes se pueden agregar según su gusto para diversificar un plato sustancioso.

Estas sopas son bastante nutritivas, pero al mismo tiempo increíblemente fáciles de preparar y no requieren una gran cantidad de ingredientes: puede usar la carne y las verduras disponibles para cocinar.

Una deliciosa sopa también será sustanciosa, ya que la carne, las aves o incluso los mariscos estarán presentes junto con un rico caldo sustancioso. Para los amantes de las sopas de verduras, también hay recetas, porque el sabor cremoso va bien con muchas verduras. Además, a la sopa se le añaden los cereales y la pasta, que tanto nos gustan. Bueno, donde sin papas, está muy fuera de lugar aquí.

Cuando no sé qué cocinar para la cena y hay quesos procesados ​​en el refrigerador, la respuesta llega sola. Le sugiero que se familiarice con la variedad de opciones de sopa y elija su favorita.

¿Cómo cocinar sopa de queso?

Las sopas cremosas con agregado de queso ocupan un nicho aparte en la cocina, entre ellas destaca la clásica sopa de queso, con agregado de champiñones, pollo o mariscos. ¿Cómo cocinar un delicioso primer plato?

La sopa se puede hervir en agua o caldo de verduras, pero el caldo de pollo es mejor para cocinar. Puede hacerlo económico si hierve un lomo de pollo (cresta) un par de patas o alas. El caldo a base de pechuga de pollo está "vacío" y no fragante.

Bueno, además del queso procesado en sí (y algunas recetas usan queso duro), se agregan tubérculos al plato: papas y zanahorias, calabaza, cebollas doradas, hierbas frescas y condimentos, un poco de arroz o fideos finos para saciedad.

¿Qué tipo de queso se debe usar para hacer sopa de queso?

Hay una gran cantidad de recetas para el plato, por lo que los ingredientes utilizados son diferentes, incluido el producto principal: el queso. Cualquier queso se puede usar para cocinar, incluso las variedades caras con moho azul. Lo único a lo que vale la pena prestar atención, según el tipo de queso, es que se agrega al caldo en diferentes etapas de preparación.

• El queso procesado o suave se agrega casi al final de la cocción de la sopa, el producto en forma de barra se puede rallar o cortar en cubos pequeños para una disolución rápida;
• A la sopa se le agrega queso brie o roquefort junto con las verduras, solo un par de minutos antes de estar listas, se pueden amasar y mezclar con crema espesa para realzar el aroma y sabor del platillo;
• Si la receta usa queso semiduro o duro, debe rallarse en el rallador más pequeño con una superficie acanalada, y agregarse al plato 5-7 minutos antes del final de la cocción y debe disolverse por completo.

La sopa de queso agregará variedad a la nutrición diaria, cuando todos los demás primeros platos se hayan vuelto aburridos y los miembros de la familia los coman de mala gana. Y, por supuesto, vale la pena recordar que casi cualquier producto puede usarse para cocinar.

Una receta sencilla de sopa de queso con pechuga de pollo ahumada

Cuando no hay tiempo para cocinar comida caliente, el queso procesado común y algunas verduras ayudarán. El apio en el plato se puede reemplazar con papas en la misma cantidad. Para un caldo más delicioso y rico, usamos pechuga de pollo ahumada, que le dará un sabor y aroma maravilloso a la sopa. Si has cocinado salsas cremosas con carnes ahumadas antes, por ejemplo, entenderás perfectamente lo delicioso que puede llegar a ser. Si tiene caldo de pollo sobrante o tiene una versión congelada, también será útil aquí.

• Una pequeña raíz de apio;
• 1 zanahoria mediana;
• 1-2 cebollas;
• Pechuga de pollo ahumada - 300 gr.;
• 2-3 piezas queso procesado (barra);
• 500 ml. caldo de pollo;
• 55 ml. aceite vegetal;
• 3-4 ramitas de perejil fresco;
• Sal, pimienta negra y especias.

Cocinando:

1. Corte la raíz de apio pelada en rodajas finas, luego córtelas en tiras o palitos largos. Colocar en una cacerola y llenar con agua. El caldo de pollo también es adecuado para la sopa, si lo dejó del último plato o lo está preparando para almacenarlo a largo plazo en forma congelada, entonces es hora de obtenerlo. Con caldo de pollo, la sopa será aún más sabrosa. Ponga la olla en la estufa y comience a cocinar.

2. Picar las cebollas y las zanahorias. Ralla las zanahorias en un rallador mediano o córtalas en palitos finos con un cuchillo. El tamaño de la zanahoria determinará qué tan rápido se cocina. Las cebollas se cortan mejor en cubos pequeños, pero también puedes usar pajitas. Depende si te gustan los trozos de cebolla en tu sopa.

3. Caliente una sartén con un poco de aceite vegetal en la estufa. Primero agrega la cebolla y fríela hasta que esté suave y transparente. Luego agregue las zanahorias y fríalas a fuego medio hasta que las zanahorias se ablanden bastante y se doren. No cocine demasiado las cebollas y las zanahorias, esto puede estropear el sabor de la sopa terminada y los trozos oscuros flotarán.

4. Limpiar la pechuga de pollo ahumada de huesos y piel. Luego corte en tiras finas, aproximadamente del mismo tamaño que el apio que cortó anteriormente. Ponga el pollo en la sartén y luego agregue las cebollas fritas y las zanahorias.

5. Es hora de agregar el queso derretido. Para ello, rállalo en un rallador para que sea más fácil hacerlo, puedes congelarlo un poco. Si su queso es suave, córtelo en trozos pequeños con un cuchillo. Debe disolverse fácilmente en el caldo hirviendo. Ponga el queso en la sopa y revuelva. Hervir hasta que se derrita. Sal y pimienta la sopa al gusto.

6. La sopa estará lista cuando todos los vegetales estén cocidos. En este punto, el queso se derretirá por completo en el caldo. Puedes agregar hierbas frescas y especias. Retire la sopa terminada y déjela reposar debajo de la tapa durante literalmente cinco minutos.

Vierta la sopa terminada en tazones y agregue el perejil restante. El almuerzo brillante y delicioso está listo.

Sopa de queso crema con fideos y salchichas

Para preparar este plato, puede usar cualquier tipo de salchichas, tanto clásicas como lácteas, y tomar, por ejemplo, pequeñas salchichas de caza ahumadas o salchichas, que le darán un sabor y aroma picantes. No es de extrañar que esta sopa sea amada por niños que no son indiferentes a las salchichas. Pero a muchos adultos también les gustará, especialmente por su simplicidad y el costo relativamente bajo de los productos para cocinar. Esta es nuevamente una de esas sopas que se preparan a partir de lo que se tiene a la mano, pero con un resultado que supera todas las expectativas.

Para cocinar necesitarás:

• 4-5 salchichas;
• 3-4 papas pequeñas;
• 1 zanahoria pequeña;
• 1-2 cebollas;
• 2 cucharadas. cucharas de fideos finos;
• Una pizca de sal y pimienta negra;
• 50 ml. aceite de girasol;
• 2-3 cuajadas para sopa con sabor a champiñones;
• Algunas verduras frescas.

Cocinando:

1. Dado que esta sopa no usa carne, que debe hervirse con anticipación, debe comenzar a cocinarla con cebollas y zanahorias fritas. Cortar la cebolla en cubos muy pequeños y colocar en una sartén caliente con aceite. Deja que se dore bastante. Después de eso, agregue las zanahorias ralladas en un rallador grueso a la cebolla. Pásalas juntas hasta que estén medio cocidas. Luego se cocinarán en la sopa.

2. Un par de minutos después de las zanahorias, agregue salchichas o salchichas a las verduras en la sartén. Hay que pelarlas y cortarlas en rodajas de no gran grosor.Freír las salchichas con las verduras.

3. Para la conveniencia de cocinar sopa, puede freír verduras y salchichas inmediatamente directamente en una cacerola con un fondo grueso, pero no olvide agregar aceite. Este método también es adecuado para quienes cocinan en una olla de cocción lenta.

4. Vierta suficiente agua en la olla de sopa y colóquela en la estufa. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Ponga en agua y cocine hasta que estén tiernos, tomará literalmente 10-15 minutos.

5. Cuando las papas estén casi cocidas, agregue los fideos. Cocine juntos hasta que estén listos. Luego ponga las verduras fritas y las salchichas en la sartén. Corta el queso procesado en trozos pequeños y échalo en la sopa hirviendo. Cocine por otros cinco minutos, hasta que todos los ingredientes estén listos y el queso procesado se derrita.

Una gran comida abundante para toda la familia. Agregue hierbas frescas y galletas. ¡Disfrute de su comida!

Deliciosa sopa de queso con albóndigas y champiñones

¿Qué podría ser más sabroso que una sopa espesa de queso con abundantes albóndigas en una noche sombría de invierno? Se pueden encontrar ingredientes simples en todos los hogares, y cocinar sopa toma muy poco tiempo. lo más probable es que se haya vuelto aburrido durante mucho tiempo, pero esa contraparte de queso puede ser un verdadero descubrimiento para usted.

Para cocinar necesitarás:

• 3 papas pequeñas;
• 200 gramos queso fundido;
• 300 gramos carne picada;
• 230 gramos champiñones frescos;
• 1 zanahoria pequeña;
• 2 cebollas;
• Sal y pimienta para probar;
• Especias favoritas;
• Un poco de aceite de girasol;
• Un pequeño manojo de hierbas frescas.

Cocinando:

1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Verter agua en una cacerola y llevar a ebullición. Ponga las papas en agua hirviendo y hiérvalas hasta que estén tiernas. De esta forma, las papas se cocinarán bien y el caldo quedará transparente.

2. En este momento, pela las cebollas y las zanahorias. Corta la cebolla en cubos pequeños y ralla la zanahoria en un rallador grueso. Calienta una sartén con aceite vegetal y fríe primero la cebolla, y luego agrega las zanahorias. Saltee hasta que las verduras estén blandas y ligeramente doradas.

3. Lavar y secar los champiñones. Si los sombreros se han oscurecido, puede limpiarlos. Cortar los champiñones en láminas finas y añadir a la sartén con las verduras. Saltéalos juntos hasta que los champiñones estén listos.

4. Sal y pimienta la carne picada preparada. Enróllalo en muchas albóndigas pequeñas y colócalas en una tabla limpia y seca. Cuando todas las albóndigas estén listas, ponlas una a una en agua hirviendo en una cacerola.

5. Poner los champiñones fritos con verduras en un cazo donde ya se están cocinando las patatas y las albóndigas. Agregue queso derretido a la sopa. Si tiene forma de cuajada, entonces se deben cortar o desmenuzar, y si el queso derretido es suave, luego ponerlo con una cuchara y mezclar. Cocine a fuego lento la sopa hasta que esté cocida y el queso derretido.

Cocine al vapor la sopa durante unos minutos a fuego lento y puede verter la cremosa delicia en platos y comenzar a comer.

Cómo cocinar sopa de queso con pescado rojo

Agradablemente diversifica la colección de sopas de queso con un plato con la adición de pescado rojo, que se parecerá a una rica sopa cremosa de pescado. Esta sopa, por supuesto, no es tan simple y asequible como la opción de salchicha, pero la pasa por alto en sabor. Cualquier tipo de pescado rojo de la familia del salmón se adaptará a esta sopa, el fresco es mejor, por supuesto. Incluso puede encontrar juegos de sopa especiales que son más baratos que los filetes. Pero después de todo, esto nos será suficiente para el gusto y la grasa. Además, para nadie es un secreto que el pescado rojo combina increíblemente bien con aditivos cremosos.

Para cocinar necesitarás:

• Juego de sopa de pescado rojo;
• 1 zanahoria;
• 1-2 tallos de apio;
• 2 papas;
• 1 cebolla;
• 5 quesos procesados;
• Sal, pimienta y especias;
• 60 ml. aceite vegetal;
• 3 ramitas de eneldo fresco.

Cocinando:

1. Cocine el caldo de trozos de pescado rojo fresco. Para hacer esto, vierta agua en una cacerola y ponga el pescado, dividido en porciones. Sal, agregue los granos de pimienta y la hoja de laurel. Enciende fuego medio. El caldo se cocinará durante unos 25-30 minutos.

2. Retire el pescado del caldo, desmonte los huesos y transfiéralo a una sartén limpia. Colar el caldo a través de un colador fino. Ahora continuaremos cocinando sopa con ella.

3. Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes. Agregar al caldo de pescado, seguir cocinando a fuego medio.

4. Corte las cebollas, las zanahorias y el apio en cubos pequeños y fríalos en aceite hasta que estén dorados y suaves. Transfiera a la sopa y hierva durante unos 8-10 minutos.

5. Muele las verduras frescas y la cuajada, viértela en la sopa y déjala sudar hasta que la cuajada se disuelva y convierta el caldo en un caldo de queso con un sabor cremoso suave. Revisar el plato de sal y servir.

La delicada sopa de queso con pescado está lista. Si no tiene la oportunidad de cocinar una sopa de este tipo con pescado fresco, también es adecuado el salmón rosado enlatado. ¡Disfrute de su comida!

Sopa ligera de queso con champiñones y brócoli

Para preparar esta sopa, puede usar cualquier champiñón, incluso congelado o enlatado. En cuanto al queso, es mejor utilizar el que se vende en envases de plástico, es decir, blando (bocadillo) sin aditivos. Asegúrese de mirar la composición del producto en el empaque, debe estar hecho de queso natural y no de sustitutos artificiales. Entonces se derretirá bien en la sopa y sabrá muy bien. Los champiñones son buenos frescos, pero también se pueden usar congelados. La sopa en sí es muy tierna y fragante, los champiñones huelen muy bien. Además, tal sopa no te agobiará mucho si estás a dieta. Es casi vegetariano.

Para cocinar necesitarás:

• 5-7 champiñones grandes;
• 2-3 tubérculos de patata;
• 1 zanahoria pequeña;
• 220 gramos brócoli fresco o congelado;
• Envase 200gr. queso fundido;
• Sal, pimienta negra y especias - al gusto;
• Un poco de verdura y mantequilla;
• Verduras frescas - haciendo.

Cocinando:

1. Cortar los champiñones limpios en rodajas o trozos finos. Tenga en cuenta que se encogerán a medida que se cocinan. Derretir un trozo de mantequilla en una sartén y poner los champiñones a freír. Freír hasta que todos los jugos de los champiñones se hayan evaporado y los champiñones comiencen a dorarse.

2. Vierta agua en una cacerola, póngala en la estufa y hierva. En este momento, preparar las verduras. Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños como te gusta verlas en la sopa. Lava el brócoli y córtalo en floretes más pequeños. Los grandes se pueden cortar a lo largo con un cuchillo.

3. Ralle las zanahorias peladas en un rallador grueso o fino. Se puede cortar con un cuchillo en tiras muy finas. Colocar en una sartén calentada con aceite y sofreír ligeramente hasta que las zanahorias se ablanden un poco.

4. Transfiera todas las verduras al agua hirviendo, sal y sazone la futura sopa con especias. Primero patatas y brócoli. Después de que se cocinen durante 10 minutos, ponga las zanahorias y los champiñones.

5. Hervir la sopa hasta que las verduras estén listas. Ahora puedes agregar queso derretido. Saque el queso blando del paquete con una cuchara y pique el queso duro con un cuchillo.

Tan pronto como el queso se haya disuelto, la sopa se puede verter en tazones y servir. Las verduras frescas son excelentes para esta cena.

Incluso en Rusia, disfrutaban del caldo de pollo con menudencias, y en nuestro tiempo, la sopa se puede modificar preparándola con la adición de queso derretido y verduras. El delicado sabor cremoso se combinará maravillosamente con los corazones de pollo. La sopa resultará muy abundante y espesa, por lo que es fácil alimentar a una gran familia golodzha.

Para cocinar necesitarás:

• 4-6 tubérculos de patata;
• 1 zanahoria pequeña;
• 1 cebolla pequeña;
• 600 gramos menudencias (corazones de pollo);
• 100 gramos queso fundido;
• 50 gramos fideos finos;
• Sal, pimienta, condimentos especias;
• 55 gramos manteca;
• Verdes - al gusto.

Cocinando:

1. Enjuague bien las menudencias en agua fría, quíteles el exceso de grasa y córtelas por la mitad para eliminar los coágulos de sangre que puedan quedar en el interior. Luego enjuague los corazones de pollo nuevamente y llénelos con agua limpia.

2. Cortar la cebolla en cubos pequeños y freír en una pequeña cantidad de aceite. Cuando se vuelva transparente, agregue las mismas zanahorias finamente picadas. Revolviendo constantemente, freírlos hasta que estén ligeramente dorados.

3. Pele las papas, córtelas en cubos grandes y transfiéralas a agua o caldo hirviendo. El caldo puede ser de verduras o de pollo.

4. Coloque los corazones de pollo en una sartén con cebollas y zanahorias y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento, tapado. Después de eso, póngalos en el caldo con papas y cocine más.

5. Cuando las papas estén casi listas, ponga los fideos en la futura sopa hirviendo. Después de un par de minutos, agregue el queso derretido y cocine hasta que estén tiernos. El queso debe disolverse por completo, cuanto más suave esté, más rápido sucederá.

Sirva la sopa en la mesa, derramándola en platos con la adición de picatostes de ajo. ¡Come caliente!

Esta versión de una sopa de queso simple es perfecta para cocinar en la naturaleza, en el campo, cuando necesita alimentar a las personas con un plato caliente de manera rápida y sabrosa. Si no hay tiempo para cocinar carne o caldo de pollo, el sabor ahumado y el aroma de las salchichas te ayudarán a preparar un plato increíblemente sabroso. Si va a freír salchichas a la parrilla en el campo, pero el clima se ha deteriorado, complazca a su hogar con una sopa caliente con salchichas. No solo se le agradecerá, sino que también le pedirán suplementos.

Para cocinar necesitarás:

• 200 gramos queso fundido;
• 2 papas grandes;
• zanahoria pequeña;
• bulbo de cebolla;
• 300 gramos salchichas;
• 2 cucharadas. cucharadas de arroz al vapor;
• Un pequeño manojo de diferentes verdes;
• aceite vegetal para freír;
• Sal, pimienta negra molida.

Cocinando:

1. Enjuague el arroz con agua corriente hasta que el agua salga clara. Esto eliminará el exceso de almidón para que el caldo de la sopa no quede demasiado turbio ni espeso. Transfiera el arroz a una olla con agua fría y hierva.

2. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Agréguelo al arroz en la olla y continúe cocinándolos juntos. En esta etapa, puede agregar un poco de sal.

3. Pelar las cebollas y las zanahorias. Cortar las salchichas en aros de un centímetro de grosor aproximadamente. Si las salchichas de caza son gruesas, las tazas se pueden hacer más delgadas. Ahora todo se trata de freír. Primero, ponga las cebollas finamente picadas en una sartén caliente con aceite. Freír hasta que esté transparente. En segundo lugar, agregue las zanahorias ralladas. Después de las zanahorias, pon las salchichas y déjalas sofreír un poco. La corteza le dará a la sopa un sabor especial y brillante de carnes ahumadas.

4. En este punto, el arroz y las papas están casi cocidos. Agregue verduras fritas y salchichas a la sartén. Revuelva y cocine más.

5. Ralle el queso duro procesado en un rallador grueso o córtelo en trozos con un cuchillo. El queso blando de un frasco se puede untar inmediatamente con una cuchara en la sopa hirviendo. Revuelva y deje hervir durante unos 5 minutos, el queso se disolverá durante este tiempo. También agregue hierbas frescas picadas.

Al servir, espolvorea el plato con una pequeña pizca de pimentón dulce o pimiento picante. Esta sopa es muy sabrosa para comer con pan fresco o picatostes. ¡Disfrute de su comida!

Receta de sopa de queso con picatostes de pollo y ajo

Puede diversificar una sopa de queso simple preparando picatostes de ajo picante del pan de ayer, negro o blanco. La sopa es simple, se prepara muy rápido, los ingredientes son increíblemente pequeños. Pero el sabor y las galletas crujientes además no te dejarán olvidarlo por mucho tiempo.

Para cocinar necesitarás:

• 350 gramos papas jóvenes;
• 400 gramos filete de pollo;
• 1 PC. cebolla;
• 5 dientes de ajo;
• Un manojo de perejil fresco;
• 5 rebanadas de pan;
• Un poco de sal y pimienta negra;
• 55 gramos manteca.

Cocinando:

1. Enjuague el filete de pollo, vierta agua limpia en una cacerola y cocine hasta que esté cocido con sal y especias. Retirar la carne cocida, cortar en porciones y volver al caldo.

2. Pele y corte las papas en cubos medianos, transfiéralas a la sopa. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite y agregar al caldo.

3. Después de que todas las verduras estén cocidas, agregue el queso derretido y las hierbas, más sal y especias y deje que la sopa hierva durante unos minutos.

4. Cortar el pan en cubos, secarlo en una sartén seca con sal y pimienta hasta que esté dorado, añadir los ajos pasados ​​por una prensa de cocina y un trozo de mantequilla.

5. Sirva los picatostes preparados con sopa fragante caliente y no olvide agregar algunas verduras a los platos.

Cuando es necesario servir el primer plato en la mesa festiva, la sopa de queso con camarones es la opción más ideal. Puede cocinarlo no solo sabroso, sino también muy rápido, y usar camarones de cualquier tamaño. La sopa puede verse muy deliciosa si la sirves bien. No olvides poner los camarones en un plato y luego los invitados definitivamente estarán encantados.

Para cocinar necesitarás:

• Envasado de queso fundido blando;
• 200 ml. crema grasa;
• 1 cebolla;
• 250 gramos camarón;
• un poco de eneldo fresco;
• Z00gr. patatas;
• Un poco de aceite vegetal;
• Media zanahoria mediana;
• Sal, pimienta y condimentos.

Cocinando:

1. Pele las papas, córtelas en cubos y llénelas con agua, póngalas a hervir en la estufa.

2. Picar las cebollas y las zanahorias, y freír, transferir a la sopa. Agregue el queso derretido y la crema, la sal y los condimentos, hierva la sopa de queso hasta que todos los ingredientes estén listos.

3. Fríe los camarones en una pequeña cantidad de aceite, para darles picante, puedes agregarles un par de dientes de ajo.

Vierta sopa caliente en tazones, agregue camarones fritos e invite a todos a la mesa.

Una sopa de queso abundante y nutritiva con carne de pollo no solo satisfará el hambre en invierno, sino que también le dará fuerza y ​​​​energía, lo que mejorará su estado de ánimo. Cocinar no llevará mucho tiempo, especialmente si cocina caldo de pollo con anticipación. Los tomates y los pimientos dulces harán que el sabor de la sopa sea más brillante y rico. Te sorprenderá lo deliciosa que es esta combinación.

Para cocinar necesitarás:

• 500 gramos carne de pollo;
• Patatas - 4-5 piezas;
• Cebolla - 1 pieza;
• Tomates frescos - 2 piezas;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• 200 gramos queso fundido;
• Arroz al vapor - 2 cucharadas. cucharas;
• Algunas verduras frescas;
• Aceite de girasol;
• Especias y sal.

Cocinando:

1. Enjuague la carne de pollo y cocine un caldo de pollo fuerte. Retire la carne y desmonte, quitando los huesos y el exceso de grasa. Regrese los trozos de carne a la olla.

2. Enjuague el arroz, agréguelo junto con las papas picadas a la sopa. Cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido, unos 12 minutos.

3. Freír las cebollas en aceite, agregar los pimientos y los tomates y las verduras guisadas, luego transferirlas al caldo junto con el aceite y el jugo.

4. 5 minutos antes de que la sopa esté lista, salar la sopa, sazonar con especias y hierbas frescas y agregar el queso derretido. Revuelva bien hasta que el queso se haya derretido.

Vierta el sur terminado en los platos, corte pan fresco crujiente y deleite a su familia y amigos con un plato delicioso.

Sopa crema de queso con papas - video receta

Una excelente opción para hacer sopa de queso puede ser el puré de papas. La textura y el sabor combinan muy bien. La base de la sopa puede ser caldo de carne, pollo o verduras. Las patatas aportarán densidad y saciedad, y el queso aportará un sabor delicado e inolvidable. Veamos qué fácil es de preparar.

• Para preparar una sopa de queso deliciosa pero dietética, elija queso procesado bajo en grasa con un contenido de grasa de no más del 17-20%. Si no se puede encontrar esto, use el habitual, pero luego, para saciedad, en lugar de carbohidratos, agregue más vegetales: brócoli y coliflor, apio;
• Para que el queso se derrita más rápido en la sopa, congela un palito y luego rállalo con el rallador más pequeño. O disuélvalo en agua hirviendo o caldo en una cacerola aparte, y use una licuadora de inmersión, una batidora o un machacador normal para molerlo.

A muchas personas les gusta el sabor cremoso de la sopa. Puede terminarlo para un plato con la ayuda de un producto tan simple como el queso procesado. A pesar del bajo costo, debe usarse correctamente en la preparación de primeros platos. Gracias a este artículo, harás una obra maestra culinaria con una sopa ordinaria.

Cómo cocinar sopa de queso crema - características de la receta

• Para el primer plato con queso fundido, es importante comenzar con la preparación del caldo. Si desea un sabor suave en su sopa, use pollo en su lugar. Se obtendrá un caldo más rico de la carne de res o cerdo, pero el tiempo de cocción aumentará. Hervirlo con la adición de vegetales en forma entera, para que sea conveniente sacarlos del líquido.
• Después de la cocción, la carne se corta en trozos pequeños y se vuelve a agregar al caldo. Las verduras se tiran.
• Cocine el asado de la manera habitual. Picar las cebollas y las zanahorias y freír hasta que estén doradas.
• Si va a usar cuajada en briquetas, rállela en un rallador fino. Entonces se disolverá más uniformemente en agua hirviendo.
• Para el producto de la bandeja, añádelo con una cuchara de esta forma, pero en porciones pequeñas. Use una cuchara pequeña para esto.
• El sabor cremoso del plato combina bien con champiñones y mariscos.

Cómo hacer sopa de pollo con queso crema

El primer plato con pollo resultará con un sabor delicado y no tan alto en calorías como con cerdo o ternera.

Necesitarás estos productos:

• filete de pollo - 0,5 kg;
• queso procesado - 200 gr;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias crudas - 1 pieza;
• papas - 3 piezas;
• mantequilla - 75 gr;
• sal, hierbas y especias - al gusto.

Receta:

• Enjuague el filete de pollo, séquelo y córtelo en trozos. Colocar en una cacerola, cubrir con agua fría y colocar en la estufa. Hervir, pero no te olvides de quitar la espuma. Cocine el caldo durante unos 30 minutos.
• Enjuague las verduras con agua corriente. Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños. Lava bien para eliminar el exceso de almidón. Picar las zanahorias en tiras y la cebolla en trocitos pequeños.
• Eche las papas en el caldo hirviendo, cocine hasta que estén medio cocidas.
• Calentar la sartén, derretir la mantequilla. Cocine a fuego lento las zanahorias y las cebollas durante un par de minutos, revolviendo la mezcla de verduras de vez en cuando.
• Transfiera el asado al caldo, revuelva bien. Hervir durante tres minutos o hasta que las papas estén tiernas. Sal el caldo, agregue especias al gusto.
• Ralle el queso procesado en un rallador fino, pique las verduras. Revuelva el caldo y transfiera la mezcla de queso con hierbas en pequeñas porciones. Luego mezcle bien y hierva durante seis minutos.
• Al final de la cocción, retire la olla de la estufa, cierre la tapa y deje reposar la sopa durante 30 minutos.

Cómo hacer sopa de queso crema con camarones

A los amantes del marisco les encantará esta cremosa sopa de queso, que marida a la perfección los langostinos con la cremosidad del plato.

Ingredientes para el primer plato:

• camarones frescos - 400 gr;
• leche pasteurizada - 200 ml;
• aceite de oliva - 20 gr.;
• queso procesado - 2 piezas;
• patatas y zanahorias;
• jugo de medio limón;
• hoja de laurel, albahaca, orégano;
• hierbas y sal.

Metodo de cocinar:

• Limpie los camarones de la cáscara y el esófago, enjuague. Si son grandes, córtelos en trozos. Los camarones pequeños se pueden dejar enteros. El producto congelado debe descongelarse a temperatura ambiente antes de su uso.
• Hervir agua, agregar especias, exprimir jugo de limón y sal. Agregue los camarones al agua hirviendo y hiérvalos durante 2-3 minutos dependiendo del tamaño. Luego sácalos en un plato.
• Diluir el caldo, hervir. Pelar las papas, cortarlas en cubos. Pasar a agua hirviendo y hervir hasta que estén tiernos.
• Rallar las zanahorias o cortarlas en tiras. Freírlo hasta que esté medio cocido en mantequilla, agregar al caldo. Pon los camarones a continuación.
• Cortar el queso en cubos pequeños o rallar. Agréguelo gradualmente al agua hirviendo.
• Cuando el producto derretido se disuelva, hierva el caldo, vierta la leche tibia. Picar las hierbas y transferirlas a un bol. Hervir la sopa durante 5-7 minutos, reservar y dejar reposar.

Cómo hacer sopa de queso con queso crema - Trucos del chef

• Para obtener un rico sabor cremoso de queso en el primer plato, utilice el producto a razón de: 100 gramos de queso por cada litro de caldo.
• Para una consistencia uniforme del plato, primero derrita la cuajada en una pequeña cantidad de caldo y luego agréguela a la masa principal.
• Puede darle un sabor ahumado al plato si usa salchicha ahumada o salchichas ahumadas en lugar de la carne principal.
• Si va a usar brócoli en el primer plato, primero caliéntelo en el microondas durante 2 minutos y luego agréguelo al caldo 5 minutos antes de que esté listo.
• Para la sopa de puré, use menos caldo. De lo contrario, resultará líquido. Licúa la sopa con una licuadora a baja velocidad.
• Sirva la sopa de queso en la mesa con picatostes de centeno o cualquier otro picatostes.

Por supuesto, estas no son todas las recetas de sopas con sabor a queso. Gracias a este artículo, conoces las bases de la cocina de primeros platos con queso. Al agregar otros productos, puede crear un plato original. ¡Disfrute de su comida!

La sopa de queso procesado resulta increíblemente tierna, ligera, con un agradable sabor cremoso y un delicioso aroma. Este plato es perfecto para el almuerzo y para una cena ligera en ayunas. Te ofrecemos varias opciones para preparar una deliciosa sopa con queso fundido.

Ingredientes:

• queso procesado - 2 piezas;
• pierna ahumada - 1 pieza;
• papas - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• especias;
• aceite vegetal;
• bombilla - 1 ud.

Cocinando

Entonces, pela las papas, córtalas en cubos pequeños, ponlas en una olla con agua y ponlas a hervir. Procesamos las zanahorias, las frotamos finamente en un rallador y las salteamos en aceite vegetal en una sartén. Limpiamos la cebolla, la picamos por la mitad y la añadimos a las zanahorias. Luego transferimos la fritura terminada a la sopa. Retire la carne de pollo del hueso, córtela en trozos pequeños y tírela a la sartén. Sacamos los quesos fundidos del congelador, retiramos el envoltorio, los frotamos con un rallador grueso y los añadimos a nuestro plato cuando esté casi listo. Mezcle todo bien, sazone con especias al gusto y sirva sopa de pollo con queso procesado junto con galletas saladas, vertiendo en platos en porciones.

Sopa de champiñones con queso procesado

Ingredientes:

• filete de pollo - 250 g;
• champiñones - 300 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• papas - 2 piezas;
• bombilla - 1 pieza;
• queso procesado - 2 piezas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
• verduras;
• agua - 2 l;
• especias

Cocinando

Llena la olla con agua y prende fuego. En este momento, pela las patatas y córtalas en cubos. A continuación, echa sal, pimienta y laurel en agua hirviendo. Luego agregue las papas, cubra con una tapa y cocine a fuego lento. Procesamos el filete de pollo, lo cortamos en trozos pequeños y lo freímos en una sartén caliente con aceite vegetal, hasta que esté ligeramente dorado. Después de esto, cambiamos la carne a una cacerola. Limpiamos la cebolla, la picamos en medio aros y frotamos la zanahoria en un rallador. Ahora ponga las verduras en la sartén y saltee, revolviendo, hasta que estén transparentes. Lavamos los champiñones, los procesamos, los cortamos en platos delgados y los guisamos ligeramente en una sartén aparte. Después de eso, agregue el asado de verduras terminado a la sopa y continúe cocinando con la tapa cerrada. Picar los quesos derretidos en cubos y echarlos en la sopa al final de la preparación del plato. Tan pronto como estén completamente disueltos, espolvoree todo con hierbas, sazone con especias al gusto, hierva y retire del fuego. Servimos sopa de verduras con queso procesado solo caliente con sándwiches de queso.

Sopa crema de queso fundido con camarones

Ingredientes:

• agua - 1,2 l;
• papas - 4 piezas;
• camarones pelados congelados - 250 g;
• camarones grandes - 3 piezas;
• cúrcuma - una pizca;
• especias;
• queso duro - 30 g;
• queso procesado - 2 piezas;
• eneldo fresco.

Cocinando

Limpiamos las patatas, las cortamos en rodajas grandes, las ponemos en un cazo, echamos agua por encima y, tras salarlas, ponemos a hervir. Después, utilizando una batidora, convertirlo en un puré homogéneo. Eche los camarones descongelados pelados en la mezcla resultante y hierva. En este momento, frotamos el queso procesado en un rallador grueso y lo agregamos a la sopa. Mezclar todo bien y cocinar a fuego medio hasta que se disuelva por completo. Sazonamos el plato al gusto con especias, espolvoreamos con eneldo, hervimos, cubrimos con una tapa, retiramos del fuego y dejamos durante unos minutos 10. Durante este tiempo, hierva los camarones grandes por separado y luego vierta la sopa de queso del queso procesado en platos. , decora cada porción con mariscos y espolvorea con queso duro rallado.