Zumos recién exprimidos, ¿buenos o malos? Jugos frescos. Los beneficios y daños de las bebidas vegetales y de frutas.

Los beneficios de los jugos recién exprimidos no se pueden subestimar. Sin embargo, para obtener interés propio de ellos, debe conocer las reglas principales para su uso. En este artículo, consideraremos cómo son útiles los jugos frescos, cuándo es mejor beber jugos recién exprimidos, cómo beber jugo correctamente y los posibles efectos secundarios.

Beneficios de beber jugos frescos

Los zumos recién exprimidos aportan muchos beneficios al cuerpo humano. En primer lugar, es un verdadero almacén de vitaminas y elementos útiles. Durante la cocción, las frutas y verduras pierden casi la mitad de sus elementos útiles, y en el jugo exprimido de productos frescos se conservan en un 100%. Además, de esta forma son mejor absorbidos por el cuerpo.

Algunas de las propiedades más importantes de los jugos frescos incluyen:

saturación del cuerpo con un complejo vitamínico;
limpieza de toxinas y toxinas;
fortalecimiento de la inmunidad;
dar vivacidad y energía;
mejorar la digestión;
mejorar el apetito;
acompañado de un aumento de la hemoglobina;
algunos jugos (pepino, toronja, manzana, piña, tomate) favorecen la descomposición de las grasas y, por lo tanto, se recomiendan para quienes desean perder peso;
contribuir a la eliminación del exceso de líquidos del organismo, etc.

Los beneficios específicos del jugo recién exprimido dependen de la fruta o verdura de la que esté hecho.

¿Sabías? Para lograr un efecto complejo, se pueden combinar varios componentes en un jugo. Uno de los más útiles es el jugo de zanahorias, remolachas, calabazas y manzanas. Antes de preparar jugos combinados, asegúrese de verificar la compatibilidad de los productos.

Cómo beber jugos recién exprimidos

Para que lo fresco beneficie al cuerpo y no lo dañe, debe saber cómo beber jugos naturales y cuándo es mejor beberlo fresco. Las reglas más importantes sobre cómo consumir jugos recién exprimidos incluyen las siguientes:

la bebida debe consumirse inmediatamente después de exprimirla, ya que las vitaminas se destruyen rápidamente;
con el uso diario de la mayoría de los jugos de frutas, es imperativo agregar fibra a la dieta, de lo contrario, la fructosa, en la que estos jugos frescos son ricos, puede alterar el equilibrio de azúcar en el cuerpo;
los jugos de vegetales, a excepción de los jugos de remolacha y zanahoria, no conducen a un aumento en los niveles de azúcar en el cuerpo;
no consuma más de unos pocos vasos de jugos de frutas por día;
no debe combinar jugos recién exprimidos con alimentos, esto puede provocar acidez estomacal, hinchazón, flatulencia e indigestión;
antes de beber jugo fresco, es necesario excluir la presencia de contraindicaciones por razones de salud; para algunas enfermedades, los jugos frescos están contraindicados;
asegúrese de lavar bien las frutas y verduras antes de exprimirlas;
beber jugo preferiblemente de un recipiente de vidrio.

¡Importante! El jugo de remolacha, a diferencia de otros jugos frescos, debe insistirse en el refrigerador durante aproximadamente dos horas antes de su uso. De lo contrario, las sustancias volátiles que contiene pueden causar náuseas y vómitos.

Cuándo beber jugos frescos

Además de las reglas consideradas sobre la mejor manera de tomar jugos, para obtener el mayor beneficio, es importante saber a qué hora es mejor beber jugos recién exprimidos. Muy a menudo, los amantes de los jugos frescos se preguntan cuándo beber jugos recién exprimidos: por la mañana o por la noche, o no importa.

Necesitas beber fresco antes del almuerzo. Al mismo tiempo, el jugo recién exprimido por la mañana no debe consumirse con el estómago vacío. Beber jugo recién exprimido con el estómago vacío puede causar irritación de la mucosa digestiva, la violación repetida de esta regla conducirá al desarrollo de gastritis o úlceras. Además, no beba jugo con alimentos. El jugo de frutas se toma de 15 a 20 minutos antes o después de las comidas.

A la hora del almuerzo y por la noche, es mejor rechazar los jugos recién exprimidos, especialmente los de frutas y bayas. Si quieres saber por qué no debes tomar zumos recién exprimidos durante esta época es porque son ricos en fructosa. Un exceso de carbohidratos de fácil digestión conducirá a un rápido aumento de peso. Además, los jugos frescos se pueden comparar con las bebidas energéticas en términos de efectividad: beber una bebida de este tipo por la noche puede causar insomnio. Las personas con sobrepeso no deben consumir jugos frescos dulces más de una vez al día.

¿Sabías?

En cuanto a cómo beber jugos de vegetales correctamente, si los jugos de vegetales son saludables y cuándo beberlos, se aplican las mismas reglas para los jugos frescos que para los jugos de frutas, con algunas excepciones. Los jugos de vegetales también son muy útiles. Además, tales jugos frescos, a excepción de la remolacha y la zanahoria, no aumentan la cantidad de azúcar en el cuerpo y, por lo tanto, se pueden consumir varias veces al día. Debido a que los jugos de vegetales tienen una gran carga de energía, deben beberse antes del almuerzo. La excepción es el jugo de tomate, que puedes disfrutar antes de la cena. El jugo de patata es la única bebida que se puede tomar con el estómago vacío con fines medicinales. El resto se consumen media hora antes o después de las comidas.

¿Con qué se pueden diluir los zumos recién exprimidos?

Aclararemos cómo mejorar la eficacia de los zumos recién exprimidos y cómo beberlos correctamente para este fin. Estas son las reglas más importantes:

los jugos con un alto nivel de acidez se diluyen mejor con agua en una consistencia de 1: 3;
la adición de una cucharadita de crema al jugo fresco ayuda a mejorar la absorción de las vitaminas A, K, E, D por parte del cuerpo, especialmente los jugos de calabaza y zanahoria. Para jugos con alta acidez (por ejemplo, manzana, naranja), esta regla no es adecuada, ya que agregarles crema puede provocar la coagulación del líquido y la formación de grumos;
para reducir el contenido de calorías, puede agregar un poco de salvado a los jugos recién exprimidos;
La adición de miel o especias (canela, cúrcuma, nuez moscada) agregará picante a los jugos frescos.

¿Sabías? 250 ml de zumo de naranja recién exprimido contienen la cantidad de fructosa equivalente a ocho cucharaditas de azúcar.

Zumos frescos más saludables

El jugo se puede obtener de cualquier vegetal, fruta y bayas. Cada tipo de jugo tiene su propio conjunto de sustancias útiles y afecta el cuerpo humano a su manera. Se debe tener en cuenta que si una persona tiene algunas enfermedades, el jugo puede ser beneficioso en un área y al mismo tiempo perjudicial en otra. Considere los tipos más útiles de jugos frescos.

Naranja

Propiedades útiles del jugo de naranja:

enriquece el cuerpo con vitaminas A, C, E, K, B;
contiene una gran cantidad de hierro, que es útil para la anemia;
ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
mantiene la agudeza visual;
por el contenido de una importante cantidad de flavonoides vegetales, previene la aparición de enfermedades oncológicas y vasculares-cardiacas;
mejora el apetito;
da vigor;
tiene propiedades tónicas y antisépticas suaves;
mejora la actividad intestinal, ayuda con el estreñimiento;
fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.

Este jugo también se usa a menudo en cosmetología para mejorar la elasticidad de la piel, crear máscaras antienvejecimiento, productos contra el acné.

toronja

El jugo de toronja es muy popular, especialmente entre aquellos que luchan contra el sobrepeso. Este es uno de los jugos bajos en calorías. Promueve la descomposición de las grasas, la eliminación de toxinas y el exceso de líquido del cuerpo, lo que contribuye a la pérdida de peso. Además, pomelo fresco:

mejora los procesos metabólicos en el cuerpo;
mejora la producción de jugo gástrico;
tiene propiedades antibacterianas y antipiréticas;
tiene un efecto diurético suave;
ayuda en la lucha contra la hepatitis C;
contiene muchas vitaminas C, A, B.

zanahoria

El jugo de zanahoria tiene los siguientes beneficios para el organismo:

muy rico en caroteno, que es útil para la visión;
mejora el rendimiento mental;
contribuye a la restauración de la fuerza después del esfuerzo físico;
contiene mucho hierro, que es útil para la anemia;
fortalece los vasos sanguíneos;
mejora la funcionalidad del corazón;
ayuda a limpiar y mejorar la funcionalidad del hígado y los riñones.

Raíz de remolacha

El jugo de remolacha tiene los siguientes beneficios:

mejora la actividad intestinal, ayuda con el estreñimiento;
contiene mucha fibra;
acelera la digestión;
promueve la eliminación del colesterol de la sangre;
mejora la función hepática;
fortalece los vasos sanguíneos;
ayuda a reducir la presión;
mejora la condición con anemia;
promueve la descomposición de las grasas.

¿Sabías? El jugo de remolacha es considerado una de las mejores bebidas energéticas naturales. Es capaz de aumentar la productividad humana en un 16%.

tomate

El jugo de tomate tiene los siguientes beneficios para el organismo:

enriquece con vitaminas A, C, B, E, PP, caroteno;
buen efecto sobre la visión;
ayuda con el estreñimiento;
normaliza los niveles de azúcar en la sangre;
ayuda con gastritis, úlcera duodenal;
elimina el colesterol;
aumenta la hemoglobina;
reduce la presión intraocular.

Se permite beber jugo de tomate con diabetes. Es muy útil para las madres embarazadas y lactantes.

Calabaza

El jugo de calabaza tiene los siguientes beneficios para el cuerpo:

rico en caroteno, vitaminas B, E, PP, hierro, potasio;
ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular;
mejora la función renal;
mejora la coagulación de la sangre;
previene el desarrollo de raquitismo;
ayuda a las mujeres embarazadas con toxicosis;
fortalece las uñas y el cabello;
tiene propiedades antihelmínticas;
mejora la digestión;
limpia la piel, ayuda a combatir el acné.

Manzana

El jugo de manzana es el más popular y asequible. Al mismo tiempo, aporta al organismo múltiples beneficios:

enriquece con vitaminas C, B, E, PP, hierro, magnesio, fósforo, potasio;
mejora el apetito;
satura con energía;
promueve la descomposición de las grasas;
fortalece los vasos sanguíneos;
mejora la funcionalidad del corazón, intestinos;
útil para la anemia, gastritis;
mejora el metabolismo.

¡Importante! Con gastritis con alta acidez, debe beber fresco de manzanas dulces, con baja acidez, de las ácidas.

Debe saber cómo beber jugo de manzana correctamente para que realmente se beneficie y no haga daño. Dado que es ácido, en ningún caso debe tomar la bebida con el estómago vacío. Es mejor hacer esto 20 minutos después de comer.

Uva

El jugo de uva es muy útil para la anemia y la anemia, ya que tiene una gran cantidad de hierro. Este es un verdadero almacén de energía. Los beneficios del jugo incluyen:

mejora la función cerebral;
promueve el rejuvenecimiento y la regeneración celular;
elimina el colesterol;
elimina los radicales libres del cuerpo;
fortalece el sistema inmunológico;
ayuda con la anemia y la anemia;
ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco;
previene el desarrollo de cataratas;
promueve la limpieza del hígado;
previene el desarrollo del cáncer.

En cuanto a las áreas de influencia, el jugo de granada es muy similar al jugo de uva. Los beneficios de las granadas son especialmente valiosos para las personas que sufren de anemia y anemia. El jugo de granada ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio, reduce la presión arterial, es un antioxidante eficaz, previene el desarrollo de tumores malignos y ralentiza el proceso de envejecimiento en el cuerpo. En cuanto a si es posible beber jugo de granada con el estómago vacío, no se recomienda hacerlo, ya que esto puede provocar daños en la mucosa gástrica.

Cítrico

El jugo de limón tiene los siguientes beneficios:

enriquece el organismo con vitaminas C, E, PP, así como una gran cantidad de minerales (sodio, fósforo, zinc, manganeso, flúor, hierro, molibdeno, etc.);
elimina toxinas y escorias;
mejora la actividad cerebral y la memoria;
mejora la concentración;
fortalece el sistema inmunológico;
contrarresta enfermedades virales e infecciosas;
tiene pronunciadas propiedades antisépticas;
normaliza la presión;
mejora la función cardíaca;
las máscaras que usan jugo de limón mejoran el color y la elasticidad de la piel.

¿Sabías? Hacer gárgaras con jugo de limón diluido 1:1 con agua ayuda a aliviar el dolor de muelas y previene la caries.

Cómo almacenar jugos recién exprimidos

Los jugos recién exprimidos no están destinados al almacenamiento, ya que las vitaminas y los nutrientes que contiene se destruyen muy rápidamente. Una excepción es la remolacha fresca, que, por el contrario, se recomienda insistir antes de beber.

Hay momentos en los que no es posible beber jugo de inmediato. Luego, la bebida debe colocarse en un recipiente de vidrio, cerrarse herméticamente y colocarse en el refrigerador. Sin embargo, recuerde que después de tres horas de almacenamiento, fresco perderá casi todas sus características útiles.

La congelación es la mejor manera de almacenar jugo fresco durante mucho tiempo. La bebida se vierte en recipientes o vasos de plástico y se coloca en el congelador. Al mismo tiempo, los contenedores no deben llenarse por completo, ya que el jugo aumentará de volumen durante la congelación, lo que puede dañar el contenedor. El jugo congelado se puede almacenar durante aproximadamente un mes y medio. Con este tipo de almacenamiento, la mayoría de las sustancias beneficiosas se conservan en la bebida.

¡Importante! En el jugo de manzana, los procesos de oxidación comienzan rápidamente. Para ralentizarlos si necesita almacenarlos frescos, agregue un poco de jugo de limón a la bebida.

Zumos recién exprimidos: daños y contraindicaciones.

Debido a la alta concentración de vitaminas, minerales, fructosa y ácidos en los jugos, es dañino consumirlos en grandes cantidades. Por lo tanto, pensar que cuanto más jugo tome, más saludable estaré, es un gran engaño. La cantidad máxima de jugo fresco consumido no debe exceder los dos vasos por día. El consumo excesivo de jugos saturados de fructosa puede provocar obesidad, desequilibrio de azúcar en la sangre, jugos frescos con alta acidez, daño a la mucosa gástrica, exacerbación de la gastritis, destrucción del esmalte dental.

En presencia de ciertas enfermedades y condiciones del cuerpo, el uso de jugos recién exprimidos puede estar contraindicado. Entonces, casi todos los jugos frescos, excepto el de calabaza, están contraindicados en:

úlceras pépticas;
pancreatitis;
exacerbación de la gastritis;
Diarrea.

En la diabetes, el consumo de jugos dulces no debe exceder de un vaso por día. Además, con colecistitis, el jugo de tomate está contraindicado, con enfermedad renal - jugo de remolacha, con diabetes, neumonía, flatulencia - jugo de uva.

Los jugos recién exprimidos son una valiosa fuente de vitaminas y minerales. Sin embargo, solo serán beneficiosos si se usan correctamente. Por ello, es muy importante saber utilizar el zumo recién exprimido. Antes de beber fresco, debe asegurarse de que no haya contraindicaciones.

El debate sobre los zumos recién exprimidos lleva mucho tiempo. Y el tema principal de la disputa es la cuestión de para qué son buenos o malos los jugos frescos. ¿Debo comerlos o no debo? Muchos médicos y científicos han llegado a la conclusión de que cualquier jugo recién exprimido puede brindarle al cuerpo grandes beneficios y daños graves. Para que el uso de jugos frescos sea una ventaja para usted, debe estudiar cuidadosamente las propiedades de las verduras y frutas, su efecto en el cuerpo y conocer las reglas para beber tales bebidas.

Para hacer tales bebidas, se usan casi todos los ingredientes. Hay zumos de naranja, pomelo, manzana, remolacha e incluso zumos de patata y col recién exprimidos. Veamos los jugos recién exprimidos, cuyos beneficios y daños a menudo son desconocidos e incomprensibles para nosotros.

El hecho de que las verduras y las frutas lleven muchas sustancias útiles, todo el mundo lo sabe.

Por supuesto, los zumos conservan todas estas propiedades y los hacen más concentrados:

Los zumos recién exprimidos son ricos en vitaminas. Especialmente vitamina C. El jugo de naranja cuenta con un alto contenido de la misma. Los jugos de zanahoria y melón son ricos en caroteno.
El consumo regular de tales bebidas puede mejorar el estado general del cuerpo.
Los jugos de toronja y piña son ampliamente utilizados para bajar de peso.
El bajo contenido calórico de todos los jugos permite usarlos durante los días de ayuno y las dietas.
Todos los jugos frescos ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas. Contribuir a la normalización del tracto digestivo.
La naranja fresca se recomienda para aquellos que están en riesgo de cáncer.
Algunos jugos promueven la renovación de la sangre y una restauración más rápida de su volumen. Los jugos de remolacha y granada se encargarán de esta tarea.
Algunas bebidas tienen un efecto laxante.
Los jugos recién exprimidos se usan ampliamente en medicina casera y cosmetología. Por ejemplo, el repollo es excelente para hacer frente a las enfermedades de la piel.

Algunos tipos de jugos se pueden consumir regularmente como prevención del beriberi, por ejemplo, naranja, zanahoria o remolacha. Otros pueden beberse solo en pequeñas cantidades en el tratamiento de ciertas enfermedades (papa o repollo).

Dañar

Toda medalla tiene dos caras.

Así que aquí, junto a los beneficios que pueden traer los jugos, también existe el peligro de dañar tu organismo por un consumo excesivo de los mismos:

El alto contenido de azúcar de los zumos recién exprimidos los convierte en un producto peligroso para los diabéticos. Si es diabético, debe beber tales bebidas muy raramente y en pequeñas cantidades. Las bebidas afrutadas, como la naranja o la manzana, pueden ser muy dañinas.
Los jugos de manzana, naranja, repollo y algunos otros tienen una acidez alta. Las personas que tienen problemas con el sistema gastrointestinal deben tener cuidado con ellos. El daño puede ser muy notorio, desde dolor y acidez estomacal hasta una aguda exacerbación de enfermedades crónicas. Pero beber jugo de papa en este caso es incluso útil.
Por supuesto, las personas con alergias también deben usar tales bebidas con precaución.
Las personas que sufren de flatulencia deben dejar el jugo de col.
El jugo de toronja puede disminuir la eficacia de algunos medicamentos.

Si eres muy aficionado a cierto tipo de jugo, por ejemplo, naranja o remolacha, entonces no debes beberlo concentrado, diluye la bebida con agua. Los beneficios de esto no sufrirán mucho, pero el riesgo de hacerse daño disminuirá significativamente.

Reglas de almacenamiento

El jugo recién exprimido se llama así porque debe consumirse fresco, no se puede almacenar.

Fresco se puede congelar en el refrigerador. De esta forma, conservará sus propiedades hasta por dos días.
Sin congelar, la bebida se puede almacenar en el refrigerador hasta por 8 horas. Vierta en un recipiente de vidrio con tapa hermética que no deje pasar el aire y agregue jugo de limón.
Por supuesto, los jugos también se pueden conservar, pero en este caso se obtendrán muy pocos beneficios de ellos. Tales bebidas se convertirán en un placer agradable y favorito.

Debe recordarse que cuanto más tiempo se almacena el jugo, menos útil es. Algunos tipos de jugos frescos, por ejemplo, de manzana, patata, col y remolacha, deben consumirse inmediatamente después de su preparación. Se oxidan muy rápido y pueden dañarte seriamente.

Reglas de uso

Para no dañar, sino beneficiar al cuerpo, beba jugos recién exprimidos correctamente:

Es mejor beber tales bebidas por separado de las comidas. De lo contrario, puede comenzar la fermentación en el estómago y, como resultado, la hinchazón.
Lo mejor es beber jugo fresco con una pajita. Su alta acidez puede dañar el esmalte dental.
Lo mejor es beber una bebida recién preparada. La única excepción es el jugo de remolacha. Debe ser infundido después de la preparación.
Elija con cuidado las frutas y verduras que se utilizarán para el jugo. La opción ideal son los ingredientes cultivados en el campo o en el jardín. Por ejemplo, es mejor cultivar vegetales para jugo de papa, repollo o zanahoria.
Lave bien las frutas y verduras compradas.
mezcla diferentes tipos verduras y frutas para obtener mejores resultados y sabor.

Los jugos de vegetales frescos como el repollo y los jugos de patata se beben en pequeñas dosis. Es más que una bebida. En general, los jugos de vegetales rara vez se beben en su forma pura. Por lo general, hacen una mezcla de diferentes verduras y frutas.

Beneficios de unos zumos recién exprimidos

A saber:

La naranja fresca es probablemente la más popular de todas las bebidas de este tipo. Debido al alto contenido de vitamina C, mejora perfectamente la inmunidad y ayuda a combatir enfermedades. Además, fortalece el sistema nervioso y ayuda a combatir el estrés.
El jugo de manzana ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas. Normaliza el trabajo de los riñones y el hígado. Ayuda a mejorar el estado general del cuerpo.
El jugo de patata se consume en pequeñas dosis. Está indicado para aquellos que tienen problemas con el tracto gastrointestinal. Se recomienda usarlo durante una exacerbación de enfermedades y durante la terapia de mantenimiento.
El repollo fresco, como el jugo de patata, se bebe como medicina. En pequeñas dosis y estrictamente de acuerdo con el régimen. Se utiliza como prevención de enfermedades cardíacas y renales.
El apio es un excelente ingrediente para hacer jugos frescos mixtos. Es rico en hierro y magnesio y es bueno para el sistema nervioso.
Remolacha fresca tiene un gran efecto sobre los órganos internos y fortalece el estado general del cuerpo. Debido a las proporciones correctas de calcio y sodio, el jugo de remolacha puede descomponer el calcio, que se deposita en las paredes de las venas.
El jugo de piña se usa a menudo durante la pérdida de peso. Es genial para quemar grasa.

Esta, por supuesto, no es la lista completa de bebidas saludables de frutas y verduras. Aquí se seleccionan los jugos más populares o inusuales.

Los jugos recién exprimidos son definitivamente beneficiosos. No importa qué tipo de fresco uses manzana o repollo, piña o papa, lo más importante es obtener el máximo beneficio para tu cuerpo y eliminar cualquier daño.

Jugos recién exprimidos: los beneficios y daños de los jugos frescos

Los beneficios y daños de los jugos recién exprimidos.

Cuando se usa correctamente, es beneficioso; cuando se usa incorrectamente, es dañino. Las personas que están lejos de la medicina a menudo creen que deben beber la mayor cantidad posible de jugo recién exprimido, ¡porque son muy saludables! Sin embargo, cada jugo tiene sus propias propiedades específicas que debes conocer. Por ejemplo, el jugo de zanahoria recién exprimido contiene mucha provitamina A, y si bebe este jugo diariamente, el hígado experimentará una gran carga. Como resultado, se pueden desarrollar diversas enfermedades. Por ello, los nutricionistas recomiendan preparar y beber jugo de zanahoria no más de dos, en casos extremos, tres veces por semana.

El jugo de granada es extremadamente útil para la anemia, debido al alto contenido de hierro fácilmente digerible. Además, tiene un efecto tónico pronunciado, y su sabor es muy elevado. Sin embargo, los médicos recomiendan encarecidamente beber jugo de granada fresca, diluyéndolo con agua, ya que, debido a su alta acidez, afecta negativamente la mucosa gástrica y el esmalte dental. Si una persona tiene gastritis, una úlcera, este jugo solo debe beberse diluido.

El jugo de naranja fresco tiene un sabor excelente y también contiene muchas vitaminas y minerales. Pero se debe beber con precaución a las personas propensas a las reacciones alérgicas, así como a las que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal. Además, debido al alto contenido de azúcar, está contraindicado para diabéticos, así como para personas en la "zona de riesgo" de diabetes.

El jugo de toronja recién exprimido, debido al alto contenido de nutrientes, así como a un agradable sabor característico con un ligero amargor picante, se está volviendo cada vez más popular. Sin embargo, antes de introducirlo en la dieta, no está de más consultar a un médico. El hecho es que este jugo es incompatible con muchos tipos de drogas.

El jugo de manzana daña el esmalte dental. Por lo tanto, después de usarlo, es mejor cepillarse los dientes. En ningún caso deben beber medicamentos, ya que neutraliza su efecto. Además, este jugo puede causar una reacción alérgica.

El jugo de cereza no debe consumirse en diabetes, úlcera gástrica, obesidad.

En general, las personas con mucho sobrepeso deben minimizar el consumo de jugos de frutas recién exprimidos, reemplazándolos por jugos de vegetales. Después de todo, los jugos de frutas contienen mucha azúcar y, por lo tanto, tienen un alto contenido calórico.

La excepción es el jugo de piña, debido al alto contenido de enzimas que dividen la grasa. Pero también tiene contraindicaciones.

Con extrema precaución, se debe dar jugo recién exprimido a los niños pequeños. Incluso en un niño perfectamente sano, los órganos digestivos (especialmente el páncreas) pueden no estar suficientemente preparados para asimilar una bebida tan potente. Si el niño tiene problemas digestivos o es propenso a reacciones alérgicas, es mejor que los padres consulten primero a un médico. En cualquier caso, no se debe dar jugo recién exprimido sin diluir.

Cuándo y en qué cantidades se deben beber jugos frescos

Los nutricionistas aconsejan beber jugos recién exprimidos al menos media hora antes de las comidas. Y para aquellas personas a las que les aumenta la acidez estomacal, se recomienda aumentar este tiempo a una hora y media. No debe beber jugos frescos después de las comidas, ya que esto puede causar problemas digestivos, acidez estomacal y otras consecuencias desagradables.

Si el jugo se diluye con agua a la mitad, se pueden consumir hasta 200 mililitros a la vez.

¿Puedo beber mezclas de jugo fresco? Los nutricionistas no recomiendan mezclar jugos de vegetales con jugos de frutas. Pero se pueden mezclar verduras con verduras (y, en consecuencia, fruta con fruta). Por ejemplo, una mezcla de jugos de vegetales de componentes como zanahorias, apio, tomate, remolacha, perejil es muy útil. Contiene una gran cantidad de oligoelementos esenciales y vitaminas, y también tiene un agradable sabor refrescante. O puede hacer, por ejemplo, un jugo mixto más simple de zanahorias y apio. Los niños menores de 3 años no deben recibir jugos mezclados. En casos extremos, es mejor introducirlos gradualmente, observando cada vez la reacción del cuerpo.

Es recomendable preparar jugos recién exprimidos de vegetales y frutas cultivadas en su sitio. Después de todo, entonces estará seguro de su calidad. Si está preparando jugos a partir de productos comprados, primero debe lavarlos a fondo y asegurarse de cortar la piel de la fruta (a menudo está cubierta con productos químicos que prolongan la vida útil).

Texto: Irina Sergeeva

Las frutas y verduras son saludables, bueno, ¿quién discutirá eso? ¡Nadie! Sin embargo, existe la opinión de que los jugos recién exprimidos son cien veces más útiles. ¿Es así? Lo entenderemos.

Zumos recién exprimidos - los beneficios de cada fruta y verdura

Zumos recién exprimidos tener increíble. Todos ellos contienen aquellas sustancias biológicamente activas que las frutas o verduras a partir de las cuales se preparan, solo que su efecto positivo es más rápido: se absorben inmediatamente en el tracto gastrointestinal y participan en el proceso metabólico. Sin embargo, cada jugo de cada fruta o verdura tiene su propia especialización.

Jugos de fruta:

la naranja fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, es útil para la hipertensión, la aterosclerosis, las enfermedades hepáticas, mejora la inmunidad y refresca perfectamente, aliviando la fatiga;

la uva es útil para los núcleos: previene la formación de coágulos de sangre;

el albaricoque fortalece el músculo cardíaco y elimina el exceso de líquido del cuerpo (pero tenga cuidado, es demasiado dulce, por lo que no es útil para los diabéticos y para perder peso);

la pera es útil para mejorar la digestión y la función intestinal, es rica en fibra, contiene mucha pectina, tiene un efecto diurético;

la ciruela es útil para las enfermedades del tracto gastrointestinal, elimina el exceso de agua y sal del cuerpo, tiene un efecto laxante suave;

El jugo de manzana fresco es rico en ácidos orgánicos, carbohidratos y proteínas, fibra y vitaminas, es útil para los fumadores, ya que protege los órganos respiratorios, también es útil para la anemia, ya que contiene mucho hierro (atención: el jugo de manzana es no recomendado para beber durante la exacerbación de gastritis, pancreatitis, úlceras y algunas otras enfermedades)

la piña es útil para adelgazar, ya que contiene bromelina -sustancia que mejora el metabolismo de las grasas- ayuda a descomponer las grasas y eliminarlas del organismo;

la cereza es rica en hierro, también contiene ácido fólico, que fortalece las paredes de los vasos sanguíneos (atención: este jugo está contraindicado en caso de úlceras estomacales y acidez alta);

El jugo de limón tiene todas las virtudes de los cítricos, pero sabe más a jugo para un aficionado.

Zumos de verduras:

el tomate normaliza el metabolismo, alivia el hambre, además, es un poderoso antioxidante que prolonga la juventud;

bebida de remolacha y zanahoria diluida; la zanahoria se diluye con jugo de manzana o naranja, es buena para la vista, mejora la inmunidad y tiene un efecto de fortalecimiento general, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo; el jugo de remolacha estimula muy poderosamente los intestinos, limpia el cuerpo de toxinas y toxinas;

el jugo de arándano mejora la inmunidad, tiene propiedades antitumorales, ayuda con las infecciones del tracto urinario, limpia el cuerpo de toxinas;

el pepino actúa como diurético, normaliza la presión arterial, mejora el esmalte dental;

la papa es útil para las enfermedades del tracto gastrointestinal, normaliza el sistema digestivo, es útil para las úlceras estomacales y duodenales;

el repollo normaliza el metabolismo de las grasas, ayuda a limpiar los intestinos. Para limpiar el cuerpo, es útil una mezcla de jugos de zanahoria y repollo, sin agregar sal.

Zumos recién exprimidos - instrucciones de uso

El mismo nombre "recién exprimido" nos dice que debemos beber tales jugos de inmediato, pero esta no es la única regla:

notamos nuevamente: debe preparar el jugo inmediatamente antes de tomarlo, ya que después de unos minutos las sustancias biológicamente activas que contiene comienzan a descomponerse; la excepción es el jugo de remolacha: primero debe mantenerse en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas, luego se destruirán las sustancias que tienen un efecto nocivo en el cuerpo;

necesita beber jugo 30-40 minutos antes de las comidas, entonces será más útil;

es mejor beber con una pajita y luego enjuagarse la boca con agua; hay muchos ácidos orgánicos en los jugos que suavizan y destruyen los tejidos duros de los dientes; por eso, inmediatamente después de un vaso o dos de esta bebida vitamínica, los dentistas no recomiendan cepillarse los dientes;

los jugos de vegetales (a excepción del tomate) no deben beberse en grandes cantidades, es mejor agregarlos a los jugos de frutas, por ejemplo, al jugo de manzana; el jugo de zanahoria y remolacha no debe ser más de un tercio del volumen total.

Zumos recién exprimidos: ¿qué necesitas saber?

No se recomienda abusar de los zumos de frutas y verduras recién exprimidos, ya que esto puede provocar caries, problemas de sobrepeso, indigestiones e irritaciones por la presencia de ácido concentrado. Vale la pena especialmente limitar el uso de jugos para personas que padecen diabetes, candidiasis, hipoglucemia y otras enfermedades asociadas con niveles altos de azúcar. Los niños y las mujeres embarazadas también pertenecen a un grupo particularmente peligroso.

Sin embargo, nadie debe abusar de beber jugos, ¡pero beber en cantidades razonables es útil para casi todos!

Los jugos de vegetales recién exprimidos son famosos por su alto contenido de vitaminas y otras sustancias útiles. También son una fuente de carbohidratos de fácil digestión. En este artículo, veremos los beneficios de las bebidas naturales. Según el producto del que se preparen, el jugo tendrá una u otra propiedad útil.

Zumos de verduras recién exprimidos

Vitaminas y minerales: carbohidratos de fácil digestión, vitaminas C, PP, ácido fólico y aminoácidos, sales de potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, una vitamina U especial antiulcerosa.

Propiedades útiles del jugo de repollo: en presencia de estomatitis y encías inflamadas, será muy útil: enjuáguese la boca con jugo. Los jugos de vegetales del repollo tienen un sabor fresco. Pero en ningún caso no lo sal, de lo contrario se pierden todos sus beneficios.

Contraindicaciones del jugo de repollo: en presencia de gastritis y úlceras de estómago y duodeno.

Vitaminas y minerales: betacaroteno, vitaminas B, potasio, calcio, cobalto.

Propiedades útiles del jugo de zanahoria:útil para los niños, ya que contribuye a su crecimiento y desarrollo saludable. Fortalece el sistema inmunológico, mejora la vista, ayuda a combatir enfermedades de la piel. Se recomienda a las madres lactantes que beban hasta 0,5 litros de jugo de zanahoria para mejorar la leche.

No debe abusar del jugo, porque el exceso de betacaroteno que contiene afecta negativamente al hígado. Para obtener suficientes vitaminas de la bebida, beba solo 0,5 tazas al día.

Contraindicaciones del jugo de zanahoria: con úlceras y enteritis.

Vitaminas y minerales: vitaminas C, P, B1, B2, PP, sales de potasio, hierro, manganeso.

Propiedades útiles del jugo de remolacha: forma glóbulos rojos, lo que tiene un efecto beneficioso en el proceso de mejora del estado de la sangre. Los jugos de vegetales de la remolacha limpian el cuerpo humano de toxinas.

A pesar de sus propiedades beneficiosas, la bebida no sabrá bien para muchos. Por lo tanto, es mejor comenzar a beber jugo de remolacha con una pequeña cantidad - 1 cucharadita y gradualmente llegar a 100 g Además, el jugo se puede mezclar con otros jugos de vegetales (el jugo de remolacha no debe exceder 1/3). Por ejemplo, con zanahoria o calabaza. Además, dicha mezcla estará saturada de fósforo y azufre, potasio y otros compuestos alcalinos.

La bebida también contiene sustancias nocivas que se destruyen en el aire. Por lo tanto, se recomienda dejar el jugo de remolacha recién exprimido en el refrigerador durante 3 horas en un recipiente abierto antes de beberlo.

Contraindicaciones del jugo de remolacha: no debe beber a personas que tienen problemas renales, en presencia de úlceras e intolerancia individual.

Vitaminas y minerales: betacaroteno, vitaminas B, C, tocoferol, ácido nicotínico, sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, zinc, manganeso, selenio.

Propiedades útiles del jugo de apio: la bebida limpia perfectamente el cuerpo: elimina las toxinas y toxinas acumuladas. Mejora el estado de la sangre, aumenta la hemoglobina, reduce el colesterol. También fortalece el sistema nervioso, ayuda a sobrellevar situaciones estresantes y tiene propiedades calmantes. Además, aumenta la eficiencia y el tono general del cuerpo.

Contraindicaciones para el jugo de apio: con úlceras, después de 6 meses de embarazo y ancianos.

Vitaminas y minerales: vitaminas A, PP, B, C; zinc, magnesio, cloro, cobalto, hierro, molibdeno, calcio, potasio, selenio, manganeso, azufre.

Propiedades útiles del jugo de tomate: aconseja beber a los pacientes que sufren de enfermedades del sistema cardiovascular.

La bebida "revuelve" el estómago y reduce la probabilidad de células cancerosas. El jugo de tomate también será útil para las mujeres embarazadas y lactantes. Dado que el jugo es bajo en calorías, es perfecto para personas con sobrepeso. Dos vasos de jugo de tomate contienen el requerimiento diario de vitaminas C y A.

A muchas personas les gusta salar su jugo de tomate, pero esto "mata" sus propiedades beneficiosas. Si desea agregar sabor al jugo, reemplácelo con ajo picado o hierbas (perejil fresco, cilantro, apio y eneldo servirán). ¡No exageres con el ajo!

Contraindicaciones del jugo de tomate: no beba jugo de tomate durante la exacerbación de gastritis, úlcera péptica, pancreatitis, colecistitis. Contraindicado en caso de intoxicación de cualquier gravedad.

Vitaminas y minerales: vitaminas C, B1, B2, B6, E, betacaroteno, sacarosa, sustancias útiles de pectina, sales de potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre, cobalto.

Propiedades útiles del jugo de calabaza: estimula el estómago, promueve la secreción de bilis. El jugo será muy útil para las personas que padecen enfermedades de los riñones, el hígado y el corazón. Ayuda con el insomnio.

La norma diaria de jugo de calabaza es de 0,5 tazas por día.

Contraindicaciones del jugo de calabaza: con intolerancia individual.

Los jugos de vegetales son muy beneficiosos para la salud humana. Son capaces de tratar muchas enfermedades y tienen un efecto rejuvenecedor.

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