Cuello de cerdo al horno con piña. Delicioso cerdo al horno bajo queso con trocitos de piña. Preparando una comida gourmet

La combinación de carne y piña es apreciada desde hace mucho tiempo por los gourmets más exigentes. A todas las amas de casa les gustará este plato, porque se puede servir tanto entre semana como en un día festivo, y a personas de todas las edades les gustará el sabor. El cerdo picante con piña y queso al horno es una de las opciones más acertadas para esta combinación. ¡Intentemos! Le ofrecemos estudiar recetas comprobadas.

Cerdo con aros de piña enlatados y queso al horno

Aunque la receta usa carne de cerdo, puedes usar cualquier otra carne que te guste. Y las frutas enlatadas se pueden reemplazar por frescas.

Necesitaría:

• paleta de cerdo (cuello, lomo, lomo, etc.) - 0,5 kg;
• piña enlatada - 5-6 anillos;
• queso duro - 200 g;
• romero seco - una pizca;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• una mezcla de pimientos - 1/3 cucharadita;
• aceite de girasol (sin olor) - 1-2 cucharadas. yo

Pasos para cocinar cerdo asado:

1. Lavar la carne con agua corriente. Seque con una toalla de papel. Cortar en rodajas pequeñas de 1,5-2 cm de ancho.
2. Espolvorea por todos lados con una mezcla de pimienta y sal.
3. Engrasa una bandeja para hornear generosamente con aceite. Ponle cerdo. Aplane cada rebanada un poco con los dedos para que quede uniformemente junto a la superficie de la hoja. Espolvorear con romero.
4. Enciende el horno.
5. Las piñas se pueden cortar en segmentos más pequeños, o simplemente puedes poner rebanadas enteras encima de la carne.
6. Rallar finamente el queso. Espolvorear generosamente sobre el plato.
7. Poner a hornear durante 20-30 minutos a una temperatura de 180 grados. Compruebe la preparación de la carne perforándola con la punta de un cuchillo. Si no hay mezcla de sangre en el jugo, el cerdo se hornea.
8. Dado que el plato es bastante satisfactorio, es mejor servirlo con una guarnición de verduras o una ensalada de vitaminas.

Cerdo con piña y queso en salsa de soja

Este plato se ve festivo incluso en un día normal. Una combinación inusual de sabores: dulce, cremoso, salado: a todos les gustará. Y la carne se cocina rápida y fácilmente.

Ingredientes para 5 porciones:

• cerdo deshuesado - 500 g;
• mayonesa 15-20% de grasa - 100 g;
• piñas enlatadas con almíbar - 1 frasco pequeño;
• queso duro (preferiblemente parmesano) - 100 g;
• salsa de soja concentrada - 90-100 ml;
• pimienta negra triturada - 0.5 cucharaditas;
• aceitunas, granada, hierbas - al gusto (para decoración).

Receta de cerdo al horno con queso y piña:

1. Prepara la marinada. Vierta medio vaso de jarabe de piña en un recipiente hondo. Añadir salsa.
2. Cortar la carne contra el grano en rodajas pequeñas, de aproximadamente 1,5 cm de ancho. Golpee ligeramente con un mazo de cocina.
3. Ponga en la marinada durante 1-2 horas.
4. Engrasar una bandeja para hornear grande con aceite. Coloque los trozos de carne sobre él.
5. Cubra con una fina capa de mayonesa. Esto hará que la carne de cerdo sea más jugosa.
6. Coloque anillos de piña enteros.
7. Espolvorear con pimienta negra. Si lo desea, puede agregar un poco de sal, pero vale la pena considerar que la salsa y el queso ya le darán el sabor necesario.
8. Rallar el queso, poner encima de la carne.
9. Precalentar el horno a 180 grados. Hornear durante 30-40 minutos hasta que esté hecho.
10. Sirva el plato caliente, después de decorar con hierbas, aceitunas, semillas de granada.

Cerdo al horno con piña, tomates y queso

Este es un plato bastante inusual, porque combina varios productos "extranjeros" a la vez. Dicha carne se puede servir en la mesa festiva, ya que no requiere decoración adicional o decoración especial.

Lista de compras:

• cerdo deshuesado - 0,5 kg;
• anillos de piña enlatados - 1 lata;
• tomates grandes - 2 piezas;
• queso duro - 100 g;
• cebollas - 2 piezas;
• aceitunas sin hueso - 10-15 piezas;
• mayonesa baja en grasa - 100-150 g;
• sal al gusto;
• pimienta negra recién molida - al gusto;
• aceite vegetal - 1 cucharada. yo

Preparación paso a paso:

1. Lavar la carne, secar. Cortar en rodajas finas, del grosor de un dedo.
2. Envuelva cada pieza en una bolsa (para no salpicar), golpee con un martillo de cocina. Espolvorear con sal, pimienta molida.
3. Engrase una bandeja para hornear con aceite, ponga la carne sobre ella.
4. Cebollas, tomates cortados en círculos. Frote el queso finamente.
5. Ponga un aro de cebolla en cada rebanada, engrase con mayonesa. Poner un círculo de tomate. Coloque la piña encima. Pon una aceituna en el medio del anillo.
6. Espolvorear con queso. Enviar a horno precalentado. Cocine a 180 grados durante 35-40 minutos.
7. Sirva el plato caliente con su guarnición favorita.

Apetitosos trozos de cerdo y piña al horno con queso

Otra opción para cocinar carne tierna. Nunca se pone duro debido al jugo de piña agridulce y la corteza de queso. ¡Un mínimo de acciones culinarias activas!

Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• carne (cerdo) - 500-600 g;
• piñas enlatadas en un frasco - 1 pieza;
• queso - 150-200 g;
• cebollas - 1-2 piezas;
• aceite - 2 cucharadas l.;
• mayonesa - 230-250 g;
• sal al gusto.

Cómo cocinar carne de cerdo suave y sabrosa:

1. Pelar la cebolla de la cáscara. Cortar en aros o medias anillas.
2. Caliente el aceite en una sartén. Freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
3. Enjuague la carne de cerdo con agua, seque, corte en trozos pequeños. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la carne, por lo que es conveniente que las lonchas sean pequeñas.
4. Coloque la cebolla en el fondo de la fuente para hornear (bandeja de hierro fundido profunda). Coloque la carne de cerdo en la siguiente capa, sal.
5. Retire la piña del frasco, córtela en cubos medianos. Extender en una capa uniforme sobre la carne.
6. Rallar queso, mezclar con mayonesa. Extender la mezcla resultante con la cuarta capa final para que no queden huecos ni trozos de fruta asomando.
7. Precalentar el horno a 180 grados. Hornee el plato hasta que esté dorado. Si las piezas son pequeñas, tomará entre 15 y 20 minutos, si son grandes, hasta 40 minutos.
8. Dejar enfriar un poco antes de servir y dividir en tazones para servir. Servir con verduras frescas, hierbas.

La mayoría de las veces, lo mimamos con aperitivos, ensaladas o postres, pero esta vez decidimos que era hora de ofrecerle algo sustancioso. Así que elegimos un plato rico!

Principios generales de preparación

Para cocinar carne en el horno con queso, necesitas muy poco. Primero, limpia y lava la carne, sazónala al gusto. Luego puede enviarlo inmediatamente al formulario. Dependiendo de la receta, coloque aditivos como tomates, piñas, papas encima.

Después de eso, todo el contenido se espolvorea con una abundante capa de delicioso queso y se hornea hasta que la carne esté lista. ¡Resulta increíblemente sabroso!

Carne con queso y piñas al horno

tiempo para preparar

calorías por 100 gramos

Ya familiar para todos, pero sigue siendo la receta original para servir carne. La fruta exótica lo hace un poco dulce, pero ¡qué jugoso!

Cómo cocinar:

Consejo: para un estiramiento apetitoso, use Gruyère o Cheddar.

Carne con tomates al horno con queso

Tomará mucho tiempo marinar, es cierto. Pero, en general, todo se prepara de manera muy simple y rápida. ¡Debes intentar!

Tomará cocinar - 1 hora y 35 minutos + noche.

Una porción contiene 231 calorías.

Cómo cocinar:

1. Lave bien el cerdo y séquelo.
2. Si lo desea, puede limpiar un trozo de carne de la grasa.
3. Haz varios cortes profundos que lleguen casi hasta el fondo de la carne.
4. Frótelo con sal y pimienta negra.
5. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas.
6. Póngalos en la carne.
7. Lave los cítricos y córtelos por la mitad, exprima el jugo.
8. Combine el jugo de limón con la salsa de soya en un tazón pequeño.
9. Agregue aceite, mostaza y mezcle bien.
10. Vierta la marinada sobre la carne, cubra y refrigere durante la noche.
11. Cubra la fuente para hornear con una hoja de papel de aluminio, coloque la carne.
12. Queso cortado en rodajas.
13. Lava los tomates, quita los tallos y corta las verduras en aros.
14. Coloque las rodajas de tomate y queso en los cortes de la carne de cerdo.
15. Cúbralo con papel de aluminio y sujete la hoja al fondo.
16. Ponga la carne en el horno durante una hora a 220 grados.
17. Luego abra la lámina y devuelva el cerdo por otro cuarto de hora.

Consejo: Puedes frotar la carne con tus especias y hierbas favoritas al gusto.

Carne con queso y champiñones al horno.

Si te encantan los champiñones, guarda esta receta. Es rápido y muy simple.

Una porción tiene 210 calorías.

Cómo cocinar:

1. Limpie las setas de las películas, la arena, las ramitas y las hojas.
2. Recorta sus patas y busca gusanos.
3. Poner en una cacerola, verter agua y poner en la estufa.
4. Se pueden agregar hierbas o especias al gusto.
5. Lleve los champiñones a ebullición, cocine por solo veinte minutos.
6. Durante la cocción, los champiñones sueltan espuma, que hay que quitar.
7. Lavar el cerdo en este momento y cortar las venas.
8. Cortar en porciones y colocar en una tabla de cortar.
9. Cubrir con film transparente y despegar.
10. Luego frote con sal y pimienta negra por todos lados.
11. Poner la carne en un molde, cubrir con mayonesa.
12. Retire la cáscara de la cebolla y lávela, córtela en aros.
13. Ponga una capa delgada sobre la carne, untada con salsa blanca.
14. Espolvorear con sal y pimienta negra al gusto.
15. Escurra los champiñones en un colador, déjelos escurrir.
16. Si necesita molerlos, espere hasta que se enfríen.
17. Luego poner encima de la cebolla.
18. Rejilla de queso en un rallador de cualquier tamaño.
19. Espolvoréalas con champiñones y mételas en el horno a 180 grados hasta que estén cocidas.

Sugerencia: para obtener más sabor, use champiñones silvestres.

Opción de cazuela de patatas

¡Ya hay un plato realmente completo, porque no solo carne, sino también muchos tubérculos! El resultado sorprende con saciedad y apetitosidad.

Tardará 1 hora y 25 minutos en cocinarse.

Una porción contiene 175 calorías.

Cómo cocinar:

1. Lave la carne, quítela de las películas y séquela.
2. Después de eso, pica, bate y sazona al gusto.
3. Poner en la parte inferior del formulario. Si no encaja, divídalo en dos partes.
4. Pelar y picar la cebolla, poner sobre la carne.
5. Usando un cepillo, engrase todo con mayonesa en esta etapa.
6. Cortar la piel de las patatas y lavar bien los tubérculos.
7. Cortar en aros y poner en un tazón, enjuagar con almidón.
8. Ponga las papas sobre la cebolla y también sazone con especias. Si las papas no caben, también divide por dos.
9. Ahora, si queda carne, ponla encima y termina con las patatas. Aquí no debes olvidarte de las especias y la mayonesa.
10. Cepille la superficie de las patatas de nuevo.
11. Queso rallado o cortado en rodajas, esparcido por encima.
12. Retire la cacerola en el horno durante 40-45 minutos a 200 grados.

Consejo: para que sea más satisfactorio, use mayonesa casera.

cocina de pollo

Con esta receta, debe esperar un resultado increíblemente suave, tierno y jugoso. Cocinamos pollo con queso en el horno. ¡Este es un verdadero placer!

Tardará 2 horas y 30 minutos en cocinarse.

Una porción tiene 238 calorías.

Cómo cocinar:

1. Lave el pollo y quítele la grasa.
2. Córtalo en trozos y colócalo en un tazón.
3. Agregue sal, pimienta, mayonesa y mezcle bien.
4. Cubra o envuelva con film transparente y refrigere por una hora.
5. Engrase una bandeja para hornear con aceite, extienda la carne.
6. Metemos en el horno durante 45-50 minutos a 190 grados.
7. Rallar el queso durante este tiempo.
8. Saque el pollo y espolvoréelo con queso, vuelva al horno por otro cuarto de hora.

Consejo: espolvorea el pollo con pimentón molido, ¡quedará aún más sabroso!

Al servir, use una variedad de salsas frías. Pero te recomendamos encarecidamente que los cocines tú mismo para que sean más sanos y sabrosos. Se puede hacer con requesón, queso, yogur, mayonesa, crema agria, hierbas, tomates y otros ingredientes. Este es el plato donde la salsa es imprescindible.

Si te preocupa que la carne se pegue a la sartén o sartén, úntala con aceite o cúbrela con una hoja de pergamino. Pero si usa papel de horno, engráselo. Protegerá su forma, pero la carne en este caso puede pegarse.

La carne con queso en el horno es realmente muy satisfactoria. ¡Y todo lo nutritivo es delicioso! Por eso, te sugerimos que prepares una de las recetas ahora mismo. Especialmente si oscurece afuera pronto. ¡La cena deliciosa para su familia está garantizada!

Cerdo con piña y queso al horno- un plato que, sin pensarlo mucho, se puede atribuir a las recetas navideñas. Las piñas jugosas y el queso duro son perfectos para la carne, haciéndola jugosa, suave, fragante y muy sabrosa durante la cocción. Cerdo con piña y queso al horno: el plato no es tan viejo, a diferencia de las chuletas francesas.

A finales de los 90, a principios de los 2000, con la llegada al mercado de las piñas enlatadas, las amas de casa comenzaron a idear diferentes recetas con ellas. Fue durante estos años cuando nacieron un gran número de recetas de ensaladas y segundos platos con piña. En cuanto a los segundos platos, comenzaron a cocinarse diferentes tipos de carne con piñas: cerdo, pollo, ternera.

De las recetas de cerdo con piña al horno, recetas como cerdo con piña y queso al horno, cerdo con piña y champiñones, cerdo a la francesa con piña, cerdo con piña, cerdo con acordeón de piña, rollo de cerdo con piña , escalope de cerdo y muchos otros.

Cerdo con piña y queso al horno, receta con foto. que quiero ofrecerle, se prepara de manera muy simple y rápida, y el plato en sí resulta tener un sabor excelente.

Ingredientes:

• Solomillo de cerdo - 400 gr.,
• Cebollas - 2 piezas,
• Piñas enlatadas - 200 gr.,
• Mayonesa - 0.5 tazas,
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - una pizca
• Aceite vegetal para engrasar el molde.

Cerdo con piña y queso al horno - receta

Piña enlatada cortada en cubos. Puede comprarlos de inmediato, especialmente porque son más baratos que los anillos de piña.

Rallar el queso duro en un rallador grueso.

Pelar la cebolla y cortarla en mitades de los aros.

El cerdo con piñas en el horno en forma de chuletas se cocina mejor con carne sin películas ni grasa. Además, para cocinar la carne de cerdo con piña y queso en el horno, es muy importante cortar la carne en capas finas. Para cortar la carne en rodajas finas de manera fácil y sencilla, coloque la carne fresca en el congelador durante 2 horas. Carne ligeramente congelada cortada en 0,5-0,7 cm de grosor y 5 por 8 cm de tamaño.

Batir los trozos de carne de cerdo con un martillo por ambos lados. Resulta un cerdo tan delgado.

Engrase una fuente para horno con piña y chuletas de queso con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Coloque las piezas de cerdo en él.

Engrasar la carne con mayonesa.

Coloque los medios aros de cebolla firmemente sobre cada trozo de carne de cerdo.

Cubra la carne con cebollas con cubos de piña.

Cubra el cerdo con piña con una capa de queso rallado.

Coloque la forma con carne en el horno, cuya temperatura es de 180C. Cerdo al horno con piña y queso al horno estará listo en 15 minutos.

Preparemos un plato festivo: carne de cerdo con piña y queso en el horno, su sabor es tan refinado e inusual que el género femenino definitivamente lo apreciará. Después de todo, la combinación de carne con piña agridulce siempre es deliciosa. La nota final de este plato es la corteza de queso al horno, que se estira de manera apetitosa y le da un sabor inolvidable.

Tal plato se prepara principalmente para las vacaciones, porque el precio de la piña en sí muerde un poco, pero a veces puedes lastimarte. Todo se prepara de manera muy rápida y sencilla, y como resultado obtienes una obra maestra. También puedes experimentar con los ingredientes: ponle la carne: aros de cebolla finos, rodajas de tomate o berenjena. Otros agregan papas o arroz para un abundante segundo plato.

Ingredientes

• Cerdo - 300 g.
• Piñas enlatadas - 3 anillos
• Crema agria (mayonesa) - 3 cucharadas
• Queso duro - 100 g.
• Sal, especias - una pizca

Cómo cocinar carne de cerdo con piña en el horno.

Cortamos un trozo de cerdo de 1-1,5 cm de ancho aproximadamente, golpeamos un poco la carne con un martillo, pero no son muchas chuletas. Si bate la carne muy finamente, quedará seca. Sazonamos la carne con sal y especias, por ambos lados, no ahorremos las especias, de lo contrario quedará sin sabor. Ponemos la carne de cerdo en una fuente para horno, engrasada con aceite vegetal.

Coloque los anillos de piña encima.

Lubrique las piñas con una capa gruesa de crema agria o mayonesa, elegí crema agria. Solo asegúrate de que no sea demasiado ácido.

Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorearlo por encima. El queso no sobra. Entonces obtienes una corteza de queso muy sabrosa. Ponemos a cocer en horno precalentado durante 20 minutos a una temperatura de 200C.

Sacamos el plato del horno y servimos caliente a la mesa. Puedes decorar con hojas de hierbas frescas o poner aceitunas en medio de los aros. Puedes servir puré de papas como guarnición o no hay nada que no sirva, ya que resulta muy satisfactorio. ¡Disfrute de su comida!

1. Si desea que el sabor de la carne sea original, puede marinarlo antes de cocinarlo: en especias, salsa de soja, miel, pasta de tomate. Tiempo de marinado 30 minutos a temperatura ambiente.

2. Me encanta el picante: agregue cebolla, ajo, pimiento rojo picante, mostaza.

3. Puedes engrasar las chuletas: crema agria, salsa de crema agria y mostaza, mayonesa.

4. Es mejor no usar ketchup o pasta de tomate, interrumpirá el sabor de la piña.

5. Es mejor usar piña enlatada que fresca, le dará el dulzor deseado.

6. No hornee por mucho tiempo para que el cerdo no se ponga duro.

7. Puedes usar cualquier queso: mozzarella, ruso, holandés o una mezcla de quesos.

8. Los preparativos se pueden hacer antes de las vacaciones y guardarlos en el refrigerador, pero es necesario hornearlos antes de servirlos.

9. Algunos usan pollo, pero yo no lo recomiendo mucho, igual, el puerco con ananá queda mejor combinado.

Este es el plato perfecto para las vacaciones: ¡carne de cerdo con piña y queso al horno!

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La combinación de salado y agridulce en la cocina hace tiempo que dejó de ser algo exótico. Pocas personas se sorprenderán con la pizza hawaiana o la carne con salsa de cerezas. Pero estos platos difícilmente se pueden llamar todos los días, ¡todavía tienen un toque! Entonces, en mi opinión, el cerdo con piña y queso, horneado en el horno, encaja perfectamente en el menú festivo. Un claro equilibrio de sabores, facilidad de preparación, jugosidad y aroma: todo está presente aquí de la manera correcta. El cerdo resulta muy suave, empapado en jugo de piña y especias, y la corteza de queso hace que el plato sea aún más apetecible. Te sugiero que pruebes 2 de mis recetas favoritas, como siempre, las complemento con fotos del paso a paso.

Chuletas de cerdo al horno con aros de piña y queso duro

Para 3-4 porciones necesitarás:

Cómo hornear delicioso y jugoso cerdo con piña y corteza de queso (receta paso a paso con foto):

Este plato se prepara mejor con carne que no sea demasiado grasa. Apta carbonada, lomo, nuca, jamón, paletilla. Lo principal es que la pieza se puede cortar a través de las fibras en aproximadamente las mismas capas con un área de la mitad de la palma de la mano. La carne de cerdo con abundantes venas y grasa es mejor no hornearla así, estará mal masticada. Lavar la carne, secar con toallas de papel. Cortar en porciones de unos 2,5-3 cm de grosor, perpendiculares al grano. Batir ligeramente a través de una envoltura de plástico para igualar la superficie de la carne de cerdo.
Sal y pimienta las chuletas, sazone con las especias de su elección si lo desea. Agregue crema agria, mostaza. Masajee la mezcla en cada trozo de carne con movimientos de masaje. Marinar 15-30 minutos a temperatura ambiente.
Limpiar la cebolla. Picar en medias anillas delgadas (anillos).
Coloque la carne de cerdo en una bandeja para hornear engrasada. Pon la cebolla encima.
Cortar el queso en lonchas finas. Poner encima de la cebolla. Retire las "arandelas" de piña del frasco. Si no hay conservas disponibles, la fruta fresca servirá. La forma del corte, por cierto, también juega un papel secundario: puede usar anillos o cubos. Si las "arandelas" son demasiado gruesas, córtelas por la mitad para obtener 2 anillos. Coloque la piña sobre el queso. ¿Por qué no puse queso encima como suelen hacer? En primer lugar, de esta manera el plato no se extenderá al cortarlo: el queso derretido “fijará” las piñas con el cerdo. En segundo lugar, la corteza de queso no se secará durante la cocción del plato en el horno.
Para que la carne de cerdo quede más jugosa, vierta un poco (aproximadamente 100 ml) de jarabe de piña o agua hervida en una bandeja para hornear. Además, los primeros 15 minutos puede cocinar el plato debajo del papel aluminio; el efecto será casi el mismo. Envíe la carne para hornear en un horno precalentado a 220-230 grados. Después de 5-7 minutos, baje el fuego a 180 grados. Continúe horneando hasta que estén tiernos (alrededor de media hora). Servir caliente.

Delicioso cerdo al horno en rodajas con rodajas de piña y queso rallado

Ingredientes:

Cómo cocinar carne de cerdo con queso y piñas frescas en el horno:

Cortar la carne lavada y secada en cuadrados de unos 4 cm de lado, eliminar el exceso de grasa y venas a lo largo del proceso de corte.
Pelar la piña. Retire el núcleo duro. Cortar la pulpa en pequeños trozos limpios. Si no hay piña fresca disponible, use piña enlatada, esto no afectará significativamente el sabor de la carne.
Machacar el ajo en una pulpa o picar con un cuchillo. Vierta en un tazón. Agregue pimienta.
Vierta la salsa de soya. La sal no se usa en esta receta, porque la marinada resultará ser moderadamente salada de todos modos. Si en la preparación del platillo se usó piña en almíbar, se puede agregar a la marinada. Solo unas cucharadas. Se carameliza durante el proceso de cocción y el cerdo desarrollará una deliciosa corteza brillante.
Mezcla la carne con la piña. Vierta la marinada. Remover. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere durante 40-90 minutos.
Transfiera la carne de cerdo marinada a una forma resistente al calor. Vierta el resto de la marinada encima. Envuélvalo en papel aluminio o colóquelo en una bolsa resistente al calor. Precalentar el horno a 200 grados. Ponle carne. Hornee por 20 minutos.
Rallar grueso el queso.
Saca el plato de cerdo del horno. Espolvorear con queso rallado. Regrese al horno por otros 10-15 minutos. El queso se derretirá, se convertirá en una corteza apetitosa y la carne alcanzará el estándar.
El cerdo al horno muy picante y fragante está listo.