Sopa de queso: las mejores recetas. Cómo cocinar sopa de queso de forma correcta y sabrosa. sopa de queso
La sopa de queso elaborada con queso fundido es un plato que conocemos bien desde la época soviética. Después de todo, fue entonces cuando el queso fundido alcanzó la cima de su popularidad. Se utilizaron en la preparación de muchos platos y, por supuesto, de los primeros. Anteriormente, el queso Druzhba era considerado el más delicioso. Hoy en día se puede encontrar en las tiendas una gran variedad de diferentes variedades de este tipo de quesos.
Como regla general, al preparar sopas, se recomienda utilizar quesos grasos y cremosos. Son capaces de darle a la sopa el contenido de grasa necesario y un agradable sabor aceitoso. Debes tener especial cuidado a la hora de elegir queso cuajado con todo tipo de sabores. Vale la pena recordar la compatibilidad de gustos. Después de todo, si está preparando sopa de pescado con queso procesado, entonces el queso en sí no debería saber a, digamos, tocino.
Al preparar sopa con queso fundido, debes recordar una regla muy simple. Antes de cortar el queso o rallarlo, mételo en el congelador durante 15 minutos. En este caso, hacer todo esto será mucho más sencillo.
Cómo hacer sopa de queso con queso fundido - 15 variedades
La sopa cremosa de queso elaborada con queso fundido es un plato para los amantes de la cocina “blanda”. Es muy tierno y tiene un agradable sabor salado.
Ingredientes:
- Queso fundido - 1 ud.
- Leche - 200 ml.
- Crema - 50 ml.
- Cebollas - ½ piezas
- Zanahorias - ½ pieza
- Aceite vegetal, mantequilla, sal - al gusto.
Preparación:
Limpiamos y lavamos las cebollas y las zanahorias. Picar la cebolla en cubos pequeños y rallar las zanahorias con un rallador fino. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego agregue mantequilla y leche a la fritura. El contenido de la cacerola se debe llevar a ebullición, revolviendo regularmente. Luego agregue a la sartén la nata, la sal y el queso fundido rallado en un rallador grueso. Se debe cocinar todo, revolviendo periódicamente hasta que el queso se disuelva por completo. Sirva la sopa terminada con picatostes de pan blanco.
La receta de esta sopa no se puede llamar ordinaria. Principalmente por el hecho de que contiene arroz. Como regla general, este grano no se usa en sopas de queso, sin embargo, vale la pena intentar cocinar dicha sopa.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebolla - 1 ud.
- Patatas - 2 piezas
- Arroz - 80 gr.
- Queso fundido - 100 gr.
- Sal, hierbas - al gusto
Preparación:
Lavar el filete de pollo y hervir hasta que esté completamente cocido, enfriar y cortar en cubos. Luego sacamos la carne y colamos el caldo. Pelar y lavar las cebollas, las zanahorias y las patatas. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso y cortar las patatas en cubos medianos.
Regrese el caldo a la cacerola, déjelo hervir y agregue el arroz lavado. Cocine el arroz durante 10 minutos. Pasado este tiempo, agrega las zanahorias y las cebollas a la sopa y déjala hervir. Tan pronto como la sopa hierva, agrega las patatas y cocina por otros 10 minutos. Luego agregue carne a la sopa y cocine la sopa hasta que las papas estén completamente cocidas.
La receta que se describe a continuación es muy similar a la receta de la conocida sopa de pollo normal. Sin embargo, en este plato también se supone que se deben utilizar quesos fundidos, que cambiarán radicalmente el sabor de la sopa.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 500 gr.
- Queso fundido - 200 gr.
- Patatas - 400 gr.
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Mantequilla - 50 gr.
- Verdes - 1 manojo
- Sal, pimienta negra molida, laurel, granos de pimienta negra - al gusto
Preparación:
Vierta 3 litros en la sartén. agua, poner allí el filete de pollo, poner la cacerola al fuego y llevar a ebullición. En cuanto hierva el caldo, añadimos a la cacerola sal, un par de granos de pimienta negra y una hoja de laurel. Luego cubra la sartén con una tapa y cocine su contenido durante 20 minutos.
Pelar y lavar patatas, cebollas y zanahorias. Corta las patatas en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla. Tres zanahorias en un rallador grueso. Corta el queso fundido en cubos pequeños.
Cuando el filete de pollo haya estado hervido durante 20 minutos, se debe sacar de la sartén, enfriar y cortar en trozos pequeños. Coloque las patatas en el caldo hirviendo, déjelas hervir y cocine durante 5 a 7 minutos.
Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír primero la cebolla y luego agregarle las zanahorias. Durante la cocción, el asado debe estar ligeramente salado y condimentado. Vierta la fritura terminada en la sartén con las patatas. Mezclar todo y cocinar por unos 5 minutos más. Pasado el tiempo requerido, agregue el filete de pollo picado al caldo. Después de unos 3 minutos, agregue el queso procesado a la sopa. Mezclar todo y cocinar la sopa hasta que la cuajada de queso se disuelva por completo. ¡La sopa está lista! Antes de servir, decora la sopa con hierbas.
De hecho, la receta de este plato la mencionó el gran cantante en una entrevista. Es tan delicioso que incluso una mujer tan ocupada como Alla Pugacheva prepara una sopa así cuando entra a la cocina.
Ingredientes:
- Patatas - 6 piezas
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Champiñones enlatados - 1 frasco
- Salchicha "Krakovskaya" - 200 gr.
- Salchicha "Doctorskaya" - 200 gr.
- Queso fundido - 200 gr.
- Hoja de laurel - 1 ud.
- Ajo - 1 diente
- Sal, granos de pimienta negra - al gusto
Preparación:
Pelar y lavar patatas, cebollas, zanahorias. Cortar las patatas en cubos, rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar finamente la cebolla. Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén hasta que estén doradas. Cortar la salchicha en tiras. Echar agua en un cazo, ponerla al fuego y llevar a ebullición. Tan pronto como el agua hierva, agréguele las patatas y vuelva a hervir. Después de hervir las patatas durante unos minutos, añadir las cebollas y las zanahorias fritas. Después de un par de minutos más, agregue los champiñones a la sopa y, después de 5 minutos, la salchicha, la hoja de laurel, los granos de pimienta negra y el ajo picado. Ahora todo debe hervir y cocinar durante unos minutos, después de lo cual agregamos queso procesado a la sopa. Cocine la sopa a fuego lento hasta que el queso cuajado se derrita por completo. ¡La sopa está lista! ¡Buen provecho!
La carne de vacuno es un producto que no siempre se utiliza para preparar primeros platos. Puedes preparar muchos platos diferentes con carne de res hervida. ¿Qué hacer con el caldo que sale después de hervir la carne? Se puede utilizar de forma segura para preparar una deliciosa sopa con queso fundido.
Ingredientes:
- Patatas - 4 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - ½ piezas
- Ajo - 3 dientes
- Queso fundido - 2 piezas
- Mantequilla - 1 cucharada. l.
- Perejil, eneldo - 1 manojo
- Baguette - 1 ud.
- Caldo de carne - 1 taza
Preparación:
Pelar y lavar las cebollas, los ajos, las patatas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y el ajo. Corta las zanahorias en cubos pequeños. Corta las patatas en cubos grandes.
Lo mejor es utilizar patatas nuevas para esta sopa. En este caso, no se debe pelar, sino que simplemente se puede lavar bien.
Derretir la mantequilla en una cacerola y sofreír en ella la cebolla y el ajo. Cuando las cebollas se vuelvan transparentes, agrega las zanahorias y algunas hierbas picadas. Freír todo junto por otros 5 minutos. Luego agrega caldo y un poco de agua a la sartén. Llevar a ebullición el contenido de la cacerola y añadirle las patatas. Cuando las papas estén casi listas, agrega los quesos procesados a la sopa y cocina hasta que los quesos se derritan por completo.
Vierta la sopa terminada en tazones, decore con las hierbas restantes y las rebanadas de baguette. ¡Buen provecho!
Quizás no sorprendas a nadie con sopa de pollo. Se trata, por así decirlo, de un “clásico del género culinario”. Pero la sopa con pollo ahumado es algo completamente diferente. Esta sopa tendrá un sabor completamente diferente, más refinado y picante.
Ingredientes:
- Muslo de pollo ahumado - 400 gr.
- Queso fundido - 100 gr.
- Patatas - 4 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebolla - 1 ud.
- Sal, especias, hierbas - al gusto.
Preparación:
Lavar la pierna y hervir un rato en agua. Después de esto, retira la pierna del caldo, déjala enfriar, desmóntala en fibras y luego devuélvela al caldo.
Pelar y lavar patatas, cebollas y zanahorias. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar las patatas en cubos medianos y picar finamente la cebolla. Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Tan pronto como el caldo con fibras de pollo vuelva a hervir, le agregamos las papas y cocinamos hasta que estén tiernas, luego las trituramos directamente en la sartén con el caldo y la carne. Después de esta manipulación, poner en la sartén el queso frito y rallado en un rallador grueso. Mezclar todo y cocinar durante unos 20 minutos a fuego lento. Durante este tiempo, el queso debería disolverse por completo. Al servir, espolvorea la sopa con hierbas frescas.
Esta sopa recibió un nombre tan interesante debido a que contiene una gran variedad de productos. Aquí puedes ver quesos, verduras, tocino y hierbas.
Ingredientes:
- Patatas - 500 gr.
- Cebolla - 1 ud.
- Caldo de carne - 1 litro.
- Queso fundido - 150 gr.
- Maíz enlatado - 1 lata
- Tocino - 200 gr.
- Hierbas, sal, especias - al gusto.
Preparación:
Pelar y lavar las patatas y las cebollas. Cortar las patatas en cubos medianos y picar finamente la cebolla. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Coloca las patatas, las cebollas, las hierbas, la sal y tus especias favoritas en una cacerola. Todo esto se debe verter con caldo y mezclar. Ahora ponemos la sartén al fuego, llevamos a ebullición y cocinamos la sopa hasta que las patatas estén cocidas.
Cuando las patatas estén listas, saca unos trozos y tritúralas con un tenedor hasta que quede suave. Esto hará que la sopa quede más espesa.
Luego, agregue trozos de queso procesado a la sopa y cocínelo, revolviendo regularmente hasta que el queso se disuelva por completo. Después del queso, agregue el maíz a la sopa, vuelva a hervir y deje hervir por unos minutos.
Enfríe un poco la sopa terminada, vierta en tazones en porciones y decore con hierbas y trozos de tocino. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- Queso fundido - 200 gr.
- Brócoli - 350 gr.
- Patatas - 280 gr.
- Pimiento morrón - 1 ud.
- Ají - 2 piezas
- Cebolla - 1 ud.
- Ajo - 2 dientes
- Caldo de pollo - 800 gr.
- Jamón ahumado - al gusto
- Leche - 1,5 tazas
- Crema baja en grasa - 1 taza
- Harina - 1/3 taza
- Sal, especias - al gusto.
Preparación:
Pelar y lavar las patatas, la cebolla y los ajos. Picar finamente la cebolla y el ajo. Corta las patatas en cubos medianos. Corta el chile y el pimiento morrón en tiras finas.
Vierta aceite vegetal en una sartén de paredes gruesas y caliéntelo. Ahora ponga en la sartén el pimiento morrón, la cebolla, el ajo y el chile y fríalo todo junto, revolviendo regularmente durante unos 5 minutos. Luego agregue las papas, sal y pimienta a la sartén. Mezclar todo y cocinar por otros 5 minutos. Pasado este tiempo, vierte el caldo sobre las verduras, agrega los floretes de brócoli a la sopa, reduce el fuego, tapa la sartén y cocina todo durante unos 25 minutos.
En un recipiente aparte, combine la leche, la nata y la harina. Mezclar todo hasta que quede suave, verter en una cacerola y cocinar a fuego lento hasta que espese. Luego agregue queso procesado finamente picado a la sopa y cocine la sopa hasta que el queso se disuelva por completo.
La sopa se sirve en tazones en porciones con la adición de tocino cortado en cubitos.
La sopa de queso hecha de queso fundido con galletas saladas es realmente fácil y sencilla de preparar. Las jóvenes amas de casa pueden comenzar con seguridad su carrera culinaria con este plato.
Ingredientes:
- Queso fundido - 4 piezas
- Patatas - 2 piezas
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Galletas saladas, sal - al gusto
Preparación:
Pelar y lavar las patatas, las cebollas y las zanahorias y luego cortarlas en cubos pequeños. También cortamos el queso fundido en dados pequeños. Vierta 3,5 litros en la sartén. agua, salar y llevar a ebullición. En cuanto hierva, añade los quesos a la sartén y espera hasta que se disuelvan por completo. Tan pronto como esto suceda, agregue las verduras preparadas a la sartén. Ahora la sopa se debe cocinar a fuego lento hasta que todas las verduras estén cocidas.
Vierta la sopa terminada en hermosos tazones y agregue picatostes a cada uno de ellos.
Algunos pueden pensar que el queso procesado y los camarones son dos productos que simplemente no se pueden combinar. De hecho, se pueden combinar para hacer sopa. Todo el mundo debería probar esta sopa al menos una vez.
Ingredientes:
- Queso fundido - 400 gr.
- Patatas - 400 gr.
- Zanahorias - 1 ud.
- Camarones pelados - 400 gr.
- Leche - 200 gr.
- Limón - ½ pieza
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Sal, albahaca, perejil - al gusto
Preparación:
Lavar los camarones y hervir en agua hasta que estén tiernos. Durante la cocción, agregue al agua el jugo de medio limón y albahaca. Luego retiramos las gambas del caldo y las colamos. Pelar y lavar las patatas y las zanahorias. Cortar las patatas en cubos pequeños, rallar las zanahorias con un rallador grueso.
Vierte el caldo de camarones en una cacerola grande, agrega un poco de agua, queso procesado picado y sal. Llevar todo esto a ebullición y en cuanto hierva el contenido de la cacerola poner en ella las patatas. Después de 10 minutos, agregue a la sopa las zanahorias y los camarones fritos en una sartén. Hervir todo por unos minutos, luego agregar leche a la sopa y cocinar por otros 5 minutos. Pasado este tiempo, la sopa estará lista. Antes de servir, espolvoréalo con perejil.
En general, se acepta que los primeros platos no son platos que se preparan para la mesa festiva. Si quieres sorprender a tus seres queridos y decorar la mesa navideña, puedes preparar sopa de queso con queso fundido, pollo y champiñones. Es increíblemente sabroso y festivamente hermoso.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 500 gr.
- Champiñones - 300 gr.
- Patatas - 300 gr.
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebolla - 1 ud.
- Aceite vegetal - para freír
- Queso fundido - 3 piezas
- Sal, pimienta, hierbas - al gusto.
Preparación:
Pelar y lavar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Cortar las patatas en cubos pequeños, picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador mediano. Lavar el filete de pollo, cortarlo en porciones y sofreírlo en una sartén con aceite vegetal. Lavar los champiñones, limpiarlos si es necesario y cortarlos en rodajas. Tres quesos en rallador grueso.
Echa agua en una cacerola y ponla al fuego. Cuando el agua hierva, agrégale las patatas y la carne frita. Unos 10 minutos después de hervir las patatas y la carne, añade los champiñones a la sopa. Cuando las patatas y los champiñones estén completamente cocidos, añade el queso rallado a la sopa.
En una sartén con aceite vegetal sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Luego agregue las zanahorias, mezcle todo y fríalo durante 3 minutos. Agregue la fritura terminada a la sopa inmediatamente después del queso procesado. Además de freír, la sopa debe ser sal y pimienta. Mezclar todo y cocinar hasta que los quesos se derritan por completo. A continuación, agregue las hierbas finamente picadas a la sopa y después de un minuto retire la sopa del fuego. ¡Buen provecho!
Uno de los componentes de esta sopa son los huevos duros. Para que la sopa luzca más espectacular, puedes utilizar un pequeño truco.
Ingredientes:
- Espinacas - 200 gr.
- Agua - 2,5 litros.
- Huevos de gallina - 2 piezas
- Patatas - 3 piezas
- Arroz - 0,5 tazas
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebolla - 1 ud.
- Queso fundido - 100 gr.
- Sal, eneldo, cebolla verde - al gusto
Preparación:
Lavar las espinacas, secarlas y cortarlas en tiras finas. Pelar y lavar las zanahorias, las cebollas y las patatas. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso y cortar las patatas en cubos grandes. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal en una sartén hasta que estén doradas. Lavar bien el arroz.
Echar agua en un cazo, ponerla al fuego y llevar a ebullición. Coloque el arroz y las patatas en agua hirviendo y cocine durante 15 minutos. Pasado este tiempo, agregue a la sopa el queso frito y derretido rallado en un rallador grueso. Lleve la sopa a ebullición y cocine bajo la tapa cerrada durante 7 minutos. Pasado este tiempo, agregue a la sopa las espinacas, los huevos finamente picados y las cebollas verdes picadas. Mezclar todo y cocinar tapado por otros 10 minutos. Después de cocinar, deje reposar la sopa.
Para preparar este plato se utiliza salchicha ahumada hervida, aunque se puede sustituir fácilmente por otras salchichas. Pueden ser salchichas terminadas o salchichas hervidas.
Ingredientes:
- Agua - 2 litros.
- Patatas - 300 gr.
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Salchicha ahumada hervida - 300 gr.
- Queso fundido - 2 piezas
- Sal al gusto
Preparación:
Pelar y lavar patatas, cebollas y zanahorias. Cortar las patatas en cubos medianos, picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Limpiar la salchicha y cortarla en cubos pequeños. Picar finamente el queso en cubos.
Echar agua en un cazo, ponerla al fuego y llevar a ebullición. Cuando el agua hierva, añade las patatas a hervir. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Luego agregue zanahorias a las cebollas. Mezclar todo y freír por otros 3 minutos. Ahora agrega la salchicha a las verduras. Mezclar todo nuevamente y sofreír durante 5 minutos, revolviendo regularmente.
Cuando las patatas estén cocidas, añade a la sartén el agente para freír, la sal y el queso fundido. Cocine la sopa hasta que el queso se disuelva por completo y luego otros 5 minutos. Antes de servir, la sopa se puede decorar con tus hierbas favoritas.
El nombre de esta sopa habla por sí solo. Además de que es muy tierno y tiene sabor a queso, también contiene maíz.
Ingredientes:
- Crema - 100 ml.
- Queso fundido - 200 gr.
- Maíz enlatado - 800 gr.
- Mantequilla - 30 gr.
- Ajo - 1 diente
- Agua - 800 ml.
- Verdes - al gusto
Preparación:
Coloque en un bol el maíz, la nata, el ajo derretido y el ajo picado. Batir todo esto con una batidora hasta que quede suave. Vierta agua en una cacerola, llévela a ebullición y coloque en ella la mezcla de maíz preparada. Mezclar el contenido de la sartén y cocinar durante 10 minutos con la tapa cerrada. Antes de servir, decora la sopa con hierbas.
La receta de este primer plato nos resulta familiar a muchos de nosotros. Esta es la receta que utilizaban nuestras madres para preparar sopas de queso. Para esta sopa se utilizan los ingredientes más habituales, pero tiene un sabor bastante picante.
Ingredientes:
- Queso fundido - 300 gr.
- Patatas - 4 piezas
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Fideos pequeños - 100 gr.
- Salchichas - 300 gr.
- Verdes - 1 manojo
- Galletas saladas - 150 gr.
- Sal, pimienta - al gusto
Preparación:
Pelar y lavar patatas, zanahorias y cebollas. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla y cortar las patatas en tiras medianas. Limpiar las salchichas y cortarlas en cubos medianos. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Tres quesos en rallador grueso.
Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén con aceite vegetal. Vierta agua en la cacerola, déjela hervir y tan pronto como hierva, agregue las papas y la sal. Ahora vuelve a hervir el contenido de la cacerola y añade el queso a las patatas. Mezclar todo bien y esperar hasta que el queso se disuelva por completo. Tan pronto como esto suceda, agregue las salchichas y fríalas a la sartén. Vuelva a hervir todo y cocine durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, agrega los fideos a la sopa y cocínala hasta que los fideos estén cocidos. Retire la sopa terminada del fuego y déjela reposar durante 10 a 15 minutos. Justo antes de servir, agregue picatostes y hierbas a la sopa.
¡Cómo es posible que no haya agregado esta receta al sitio antes, porque a menudo preparo sopa con queso procesado! Mi marido siempre dice: “Ponle más queso procesado a esta sopa”.
Los quesos procesados generalmente decoran el caldo y le dan un sabor rico y muy cremoso. Una de mis amigas viajó en tren durante varios días, naturalmente estaba muy cansada por el viaje y comió fideos instantáneos en el camino (como doshirak o anakoma...). Entonces, un día se le ocurrió agregar queso fundido a su sopa, y dijo que esta idea simplemente la salvó en ese momento: los aburridos anakomas y doshiraki se volvieron mucho más agradables y agradables al gusto.
En esta receta he recopilado 3 de mis formas favoritas de preparar sopa de queso crema, simplemente con pollo, con champiñones y con arroz. Se los presento a su atención. Al final del artículo doy algunos consejos: "Cómo hacer que la sopa con queso fundido sea más sabrosa y saludable".
1. RECETA DE SOPA CON QUESO METCH Y POLLO (BÁSICA)
Ingredientes: Pollo para caldo, 3 litros de agua, 2 patatas medianas, 2 queso fundido "Druzhba" (o 200 gramos de cualquier otro queso fundido), 1 zanahoria, 1 cebolla, perejil y eneldo, verdura o mantequilla para freír cebollas y zanahorias. , sal, pimienta, laurel, lúpulo suneli - al gusto.
- Hacer caldo de pollo: lavar el pollo, quitarle los restos de plumas, agregar agua y cocinar por 40 minutos. Puede agregar tallos de eneldo y perejil durante la cocción, atarlos y luego simplemente retirarlos y desecharlos.
- Rallar las zanahorias.
- Freír las cebollas y las zanahorias juntas en una sartén con mantequilla derretida o aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. Durante el asado, puedes condimentarlo con lúpulo suneli u otros condimentos.
- Retira el pollo del caldo preparado, corta la carne en trozos, retira los huesos y echa la carne de pollo nuevamente al caldo (puedes omitir este paso)
- Agrega las patatas al caldo.
- Cocine la sopa durante 5 a 10 minutos.
- Cuando la sopa esté lista, agregue perejil finamente picado y eneldo a la sopa y cocine por 2 minutos (para evitar que la sopa se vuelva amarga después de un día en el refrigerador, las verduras deben cocinarse durante uno o dos minutos). Las verduras también se pueden agregar directamente a los platos.
2. RECETA DE SOPA CON QUESO MEZCLADO Y SETAS
Ingredientes: champiñones (champiñones, champiñones ostra, champiñones blancos o del bosque...) 350 gramos, si son champiñones secos - 50 gramos, pollo para caldo (opcional), 3 litros de agua, 2 patatas medianas, 2 queso fundido "Druzhba" ( o 200 gramos de cualquier otro queso fundido), 1 zanahoria, 1 cebolla, perejil y eneldo, verdura o mantequilla para freír cebollas y zanahorias, sal, pimienta, laurel, condimentos para sopa de champiñones (puedes prescindir de estos condimentos).
- Hacer caldo con los champiñones: lavar, pelar, picar los champiñones, añadir agua y cocinar durante 40 minutos. Si usaste champiñones secos para la sopa, primero debes remojarlos.
- Pelar y picar la cebolla
- Rallar las zanahorias.
- Freír las cebollas y las zanahorias juntas en una sartén con mantequilla derretida o aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. Durante la fritura, puedes condimentar con pimienta negra molida u otros condimentos.
- Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.
- Agregue cebollas y zanahorias fritas al caldo.
- Agrega las patatas al caldo.
- Cocine la sopa durante 5 a 10 minutos.
- Mientras se cocina la sopa, corte el queso procesado en cubos pequeños o tiras (para que el queso procesado se disuelva más rápido en el caldo)
- Agrega queso derretido a la sopa.
- Cocine por unos minutos, sal y pimienta la sopa al gusto.
PD Si cocinaste esta sopa con pollo, entonces el caldo no debe ser de champiñones, sino de pollo, como en la primera receta, y es mejor freír los champiñones en mantequilla o aceite vegetal junto con cebollas y zanahorias, o freírlos. por separado y agréguelos a la sopa como fritos.
3. RECETA DE SOPA CON QUESO FUNDIDO, ARROZ Y CORTEZA (SOPA PURA)
Ingredientes: arroz - 100 gramos, 3 litros de agua, 2 patatas medianas, 2 queso fundido "Druzhba" (o 200 gramos de cualquier otro queso fundido), 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, perejil y eneldo, verdura o mantequilla para freír cebollas con zanahorias, sal, pimienta, laurel, lúpulo suneli, al gusto.
- Prepare los picatostes con anticipación, para esto corte el pan blanco (también puede usar una hogaza) en cubos y colóquelos en una bandeja para hornear en una capa. Seca las galletas en el horno a fuego lento hasta que estén cocidas. Durante el secado, se pueden voltear las galletas para que se doren por todos lados. Además, durante el secado, las galletas se pueden rociar con aceite de oliva y espolvorear con condimentos (cebollas verdes secas u otros).
- Pelar y picar la cebolla
- Rallar las zanahorias.
- Freír las cebollas y las zanahorias juntas en una sartén con mantequilla derretida o aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. Durante el asado, puedes condimentarlo con lúpulo suneli u otros condimentos.
- Hervir agua en una cacerola, agregar al agua el arroz lavado y las cebollas y zanahorias fritas.
- Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.
- Agrega las patatas al caldo.
- Cocine la sopa durante 5 a 10 minutos.
- Mientras se cocina la sopa, corta el queso fundido (si es queso fundido duro) en cubos pequeños o tiras (para que el queso fundido se disuelva más rápido en el caldo)
- Agrega queso derretido a la sopa.
- Cocine por unos minutos, sal y pimienta la sopa al gusto.
- Cuando la sopa esté lista, agregue perejil finamente picado y eneldo a la sopa y cocine por 2 minutos (para evitar que la sopa se vuelva amarga después de un día en el refrigerador, las verduras deben cocinarse durante uno o dos minutos). Las verduras también se pueden agregar directamente a los platos.
- Muele esta sopa directamente en la sartén usando una licuadora de inmersión para obtener una sopa de puré. Pero, por supuesto, esta sopa puede ser normal, no es necesario picarla.
- Sirva la sopa echando los picatostes directamente en los tazones.
PD Esta sopa quedará aún más sabrosa si la cocinas en caldo de pollo. Solo recuerda quitarle los huesos al pollo, desmenuzar la carne y volver a ponerla en el caldo (de lo contrario, los huesos romperán la batidora de mano).
- El caldo será más sabroso y saludable (mucho) con pollo casero que con pollo para asar. El hecho es que el pollo que corría por la granja del pueblo contiene muchas sustancias útiles que no se encuentran en los pollos de engorde de fábrica. Son los caldos de pollo caseros los que pueden curar los resfriados y fortalecer el sistema inmunológico.
- Cuando hago caldo de pollo, agrego tallos de eneldo y perejil atados (los que generalmente se cortan y desechan). Al hervir en el caldo, le dan tanto sabor y aroma que la sopa final con queso derretido quedará sencillamente magnífica.
- Al freír cebollas y zanahorias, agregue pimiento morrón al final, esto le dará a la sopa sabor y aroma adicionales.
- Sazone las cebollas y zanahorias fritas con las mezclas de condimentos preparadas. También podría ser khmeli-suneli. Tu sopa tendrá un sabor completamente diferente, completamente nuevo. En general, al trabajar con condimentos, siempre se pueden obtener sabores y platos completamente nuevos de los mismos productos. Es asombroso. Y en las tiendas hoy se venden muchas mezclas preparadas, que ya han sido seleccionadas y ensambladas por especialistas y profesionales, solo tenemos que comprar esta mezcla de condimentos y disfrutar del resultado.
Todas las fotos de la receta.
Este es un set para una receta “básica” que se puede ampliar con arroz, champiñones, pimientos morrones...
Puedes utilizar cualquier queso procesado. Puedes llevar queso “Friendship” y cualquier otro queso, en esta ocasión tengo este, uno de sándwich.
10 minutos antes de apagar, le echo queso derretido a la sopa. Si el queso está duro, como Druzhba, lo corto para que se disipe más rápido en la sopa.
Mi marido siempre dice: "Pon más queso derretido en esta sopa".
A mucha gente le gusta el sabor cremoso de la sopa. Puedes añadirlo a tu plato utilizando un producto tan sencillo como el queso fundido. A pesar de su bajo coste, hay que utilizarlo correctamente a la hora de preparar los primeros platos. Gracias a este artículo, convertirás una sopa común y corriente en una obra maestra culinaria.
Cómo hacer sopa de queso con queso fundido - características de la receta
- Para el primer plato con quesos fundidos, es importante empezar preparando el caldo. Si quieres un sabor suave en tu sopa, usa pollo. Se obtendrá un caldo más rico de la carne de res o de cerdo, pero también aumentará el tiempo de cocción. Cocínalo con el añadido de verduras enteras para que sea conveniente sacarlas del líquido.
- Después de cocinar, la carne se corta en trozos pequeños y se vuelve a agregar al caldo. Se tiran las verduras.
- Preparar los alevines de la forma habitual. Picar la cebolla y las zanahorias y sofreír hasta que estén doradas.
- Si usa briquetas de queso, ralle con un rallador fino. De esta forma se disolverá más uniformemente en agua hirviendo.
- Para el producto en la bandeja, añadirlo con una cuchara de esta forma, pero en pequeñas porciones. Utilice una cuchara pequeña para esto.
- El sabor cremoso del plato combina bien con champiñones y mariscos.
Cómo hacer sopa de queso crema con pollo.
El primer plato con pollo tendrá un sabor delicado y no tiene tantas calorías como el cerdo o la ternera.
Necesitará los siguientes productos:
- filete de pollo – 0,5 kg;
- queso fundido – 200 g;
- cebollas – 2 piezas.;
- zanahorias crudas – 1 pieza;
- patatas – 3 piezas.;
- mantequilla – 75 g;
- sal, hierbas y especias - al gusto.
Receta:
- Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo en trozos. Colocar en una cacerola, cubrir con agua fría y colocar al fuego. Hervir, pero no olvidar quitar la espuma. Cuece el caldo durante unos 30 minutos.
- Enjuague las verduras con agua corriente. Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños. Lavar bien para eliminar el exceso de almidón. Picar las zanahorias en tiras y la cebolla en trozos pequeños.
- Eche las patatas en el caldo hirviendo y cocine hasta que estén medio cocidas.
- Calentar una sartén, derretir la mantequilla. Cocine a fuego lento las zanahorias y las cebollas durante un par de minutos, revolviendo la mezcla de verduras de vez en cuando.
- Transfiera el asado al caldo, revuelva bien. Hervir durante tres minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Salar el caldo y agregar especias al gusto.
- Rallar el queso fundido en un rallador fino y picar las verduras. Revuelve el caldo y agrega la mezcla de queso y las hierbas en porciones pequeñas. Luego mezcle bien y cocine por seis minutos.
- Al final de la cocción, retire la sartén del fuego, cierre la tapa y deje reposar la sopa durante 30 minutos.
Cómo hacer sopa de queso crema con camarones.
Los amantes de los mariscos apreciarán esta sopa de queso crema, que combina a la perfección los camarones con el sabor cremoso del platillo.
Ingredientes para el primer plato:
- camarones frescos – 400 gr;
- leche pasteurizada – 200 ml;
- aceite de oliva – 20 gr.;
- queso fundido – 2 piezas;
- patatas y zanahorias;
- jugo de medio limón;
- hoja de laurel, albahaca, orégano;
- verduras y sal.
Metodo de cocinar:
- Pelar los camarones del caparazón y el esófago, enjuagar. Si son grandes, córtalos en trozos. Los camarones pequeños se pueden dejar enteros. Los alimentos congelados deben descongelarse a temperatura ambiente antes de su uso.
- Hervir agua, agregar las especias, exprimir el jugo de limón y la sal. Agregue los camarones al agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos dependiendo del tamaño. Luego sácalos en un platillo.
- Diluir el caldo y hervir. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Colocar en agua hirviendo y cocinar hasta que estén tiernos.
- Rallar las zanahorias o cortarlas en tiras. Freírlo hasta que esté medio cocido en mantequilla, agregar al caldo. Luego agrega los camarones.
- Cortar el queso en cubos pequeños o rallarlo. Agréguelo poco a poco al agua hirviendo.
- Cuando el producto derretido se haya disuelto, llevar a ebullición el caldo y verter la leche tibia. Pica las verduras y colócalas en una cacerola. Hervir la sopa durante 5-7 minutos, reservar y dejar reposar.
Cómo hacer sopa de queso con queso fundido: trucos del chef
- Para conseguir el rico y cremoso sabor del queso en tu primer plato, utiliza el producto a razón de 100 gramos de requesón por cada litro de caldo.
- Para obtener una consistencia uniforme del plato, primero derrita el queso en una pequeña cantidad de caldo y luego agréguelo a la masa principal.
- Puedes agregar un sabor ahumado al plato si usas salchichas ahumadas o salchichas ahumadas en lugar de la carne principal.
- Si vas a usar brócoli en el primer plato, primero caliéntalo en el microondas durante 2 minutos y luego agrégalo al caldo 5 minutos antes de que esté listo.
- Para hacer puré, use menos caldo. De lo contrario resultará líquido. Haga puré la sopa con una licuadora a velocidad baja.
- Sirva la sopa de queso con picatostes de centeno o cualquier otro picatoste.
Por supuesto, estas no son todas recetas de sopas con sabor a queso. Gracias a este artículo conocerás los conceptos básicos de la preparación de primeros platos con quesos. Agregando otros productos, puedes crear un plato original. ¡Buen provecho!
Las recetas de sopa de queso con queso fundido varían en sabor cremoso, aroma, color, valor nutricional y salubridad. Cada uno de ellos es sorprendentemente sabroso a su manera y bastante fácil de preparar. Puede comprobarlo fácilmente por su propia experiencia preparando este plato usted mismo en casa.
Descripción
El queso fundido es un ingrediente especial que muchas personas consumen en su dieta diaria. Su sabor cremoso y textura delicada ayudan a disfrutar de este manjar tanto solo como al utilizarlo en la preparación de diversos platos: sándwiches, salsas, ensaladas, sopas. Este tipo de queso se elabora con una tecnología especial y es bastante saludable. Contiene caseína, calcio y fósforo. El queso procesado también tiene un bajo contenido de colesterol. Las sopas con la adición de este componente son especialmente populares.
Sopa de queso con queso derretido
Probablemente toda ama de casa conozca una receta con champiñones y otras verduras, especias y hierbas. La sopa resulta nutritiva, sabrosa y aromática. El tiempo que lleva todo el proceso es de 40 minutos.
Una foto de una receta de sopa de queso con queso derretido, champiñones y aceite de oliva no puede transmitir el aroma único de este plato.
Sopa De Guisantes Y Repollo
Este plato también se llama sopa polaca. Es increíblemente tierno, delicioso y saludable.
Considere la receta de sopa de queso con queso fundido:
- Coloque las patatas finamente picadas (100 g) en el caldo de pollo preparado (1,5 litros).
- Picar las zanahorias (100 g) en círculos finos con un cuchillo, picar la cebolla (100 g) en trozos grandes y añadir a la sopa.
- Cuando las verduras estén listas, picar la col blanca (100 g) y añadirlas.
- Agregue guisantes enlatados (50 g) a la sopa.
- Rallar el queso fundido (100 g), picar las hierbas frescas (100 g) y verter en un plato.
- Agregue sal (15 g) y especias.
sopa de queso en francés
Un exquisito plato de la cocina europea hará las delicias de familiares y queridos amigos que hayan llegado a
- Hervir la carne: pulpa de pollo (500 g), agregar pimienta negra molida (3 g), sal (15 g), laurel (2 g). Enfríe el componente de carne terminado.
- Agrega los cubos de papa (400 g) al caldo. Picar finamente la cebolla (150 g) y las zanahorias (150 g) y sofreír en mantequilla (50 g). Vierta en la sopa.
- Moler el queso fundido (200 g) con un rallador, cortar la carne en trozos y poner todo en la sopa. Sirva las hierbas frescas picadas junto con el plato en la mesa.
Deliciosa sopa con albóndigas
Un plato fresco con la adición de tiernas bolitas de pollo está especialmente creado para niños, especialmente si al bebé no le gusta mucho la carne en su forma pura. Pero la sopa de queso con queso derretido, verduras y albóndigas tampoco dejará indiferente a los adultos.
- Prepare una mezcla para el componente cárnico del plato: mezcle pollo picado (200 g), huevo (1 pieza), pan de trigo seco (50 g) y hierbas frescas picadas.
- Agrega sal (15 g) y pimienta blanca molida (3 g).
- Lavar previamente las verduras para la sopa, pelarlas y picarlas finamente (100 g de patatas, 80 g de cebolla, 50 g de zanahoria, raíz de apio).
- Colocar en un cazo y añadir 1 litro de agua.
- Durante el tratamiento térmico añadir unos trozos de coliflor picados (50 g).
- Vierta 100 gramos de queso fundido rallado (o blando) en la sopa.
- Prepare albóndigas con la carne picada y colóquelas en el caldo.
- Al mismo tiempo, añadir 20 gramos de espaguetis (partir finamente).
- Después de 10 minutos se puede reservar el plato.
- Al servir la sopa, se recomienda espolvorearla con hierbas frescas picadas.
sopa de queso inglés
Con queso fundido (ahumado) se puede preparar un almuerzo inusual, abundante, aromático y hermoso, cuya receta es de origen europeo. Esta sopa de pollo con queso atraerá a cualquiera que prefiera alimentos frescos y saludables con un sabor ligeramente salado.
Ingredientes y pasos de preparación:
- Cocine el caldo de carne con filete de pollo (500 g).
- Triturar queso embutido procesado (300 g).
- Pelar las patatas (200 g) y las cebollas (100 g), picarlas finamente.
- Agrega las papas al caldo.
- Enfriar la carne y picarla.
- Saltear la cebolla en aceite vegetal (20 ml), agregar el pollo picado.
- Vierta el asado en la sopa.
- También se agrega queso rallado a los ingredientes.
Se recomienda servir sopa de queso preparada con pollo y queso derretido con hierbas frescas y tostadas.
Sopa de queso con salmón
Para todos los amantes del marisco y el pescado, les presentamos otra receta interesante para el primer plato. Carne tierna de salmón, verduras, arroz, queso fundido, especias: todo esto, en última instancia, da como resultado una verdadera obra maestra culinaria que resultará satisfactoria, saludable y nutritiva.
Preparación de sopa de queso con queso fundido:
- Prepare caldo de arroz (arroz de grano redondo - 100 g), agregue sal (5 g).
- Picar las zanahorias peladas (80 g) y las cebollas (50 g) en trozos medianos y sofreír en aceite vegetal (20 ml).
- Triture el queso fundido (200 g), diluya en agua caliente y agregue la mezcla a la sopa.
- Vierte las verduras salteadas en un recipiente con el plato que estás preparando.
- Descongela el salmón (200 g) y pícalo en trozos medianos, agrégalo a la sopa y cocina por 5 minutos.
- Pica algunas hierbas frescas y vierte en un plato, agrega las especias.
Esta sopa se cocina completamente sin patatas, pero resulta muy rica, aromática y sabrosa.
Con pollo y empanadillas
La sopa de queso con queso derretido y albóndigas, verduras y trozos de pollo es el sueño de cualquier hombre que prefiera platos con sabor cremoso y adore los productos de masa.
Preparación:
Con queso y brócoli
Arriba hay una foto de una sopa de queso con queso derretido y verduras, que tiene un sabor cremoso y está sazonada con ricas especias y hierbas. Y los champiñones y el brócoli añaden un toque especial al plato.
Ingredientes y pasos de preparación:
- Picar las zanahorias (100 g), las patatas (200 g) y las cebollas (50 g) en trozos grandes y colocarlas en agua hirviendo (2 l).
- Picar un poco el brócoli (400 g) y añadirlo a la sopa.
- Añadir a las verduras 200 gramos de champiñones frescos, sofreír el resto (200 g) junto con 50 g de cebolla picada en aceite vegetal (20 ml).
- Diluir la nata (200 ml) y el queso fundido (200 g), verter la mezcla en la sopa cuando las verduras estén listas.
- También se deben agregar champiñones y cebollas al plato.
- Agregue sal, especias (hierbas provenzales) y hierbas frescas picadas al final del proceso de preparación de la sopa.
Receta de sopa de queso crema
El queso fundido le da un delicado sabor cremoso a un plato de verduras que seguro gustará tanto a niños como a adultos, ya que su consistencia es cremosa. El plato se prepara de forma rápida y sencilla.
Ingredientes y proceso de cocción:
- Picar finamente las patatas (400 g), ponerlas en un recipiente con agua (3 l) y cocer el caldo.
- Picar las zanahorias (150 g) y las cebollas (150 g) en trozos medianos y sofreír en mantequilla (50 g).
- Mezclar queso fundido (400 g) con agua caliente (200 ml).
- Triture las papas hervidas, agregue las verduras salteadas y el puré de queso.
- Vierta sal (15 g) y pimienta negra molida en la sopa, así como hierbas frescas picadas, revuelva.
Puedes servir el plato con picatostes caseros o pan rallado. La sopa tiene un aroma único y una consistencia delicada, lo que la convierte en un invitado frecuente en las mesas de las amas de casa hospitalarias.
sopa de queso mexicano
Presentamos a su atención una receta original y a la vez sencilla de sopa de queso crema con queso fundido, pavo y sémola de maíz. Este plato quedará genial en la mesa tanto en días festivos como en fines de semana.
Ingredientes y preparación:
- Hervir la carne (300 g de filete de pavo), picar el ingrediente terminado en cubos y reservar.
- Por separado, hervir la sémola de maíz (200 g).
- Coloque trozos de pimiento dulce (50 g) y tomate fresco (100 g) en el caldo.
- Saltee 80 gramos de cebollas y zanahorias en aceite vegetal (30 ml) y agréguelos a la sopa.
- Moler el queso fundido (200 g) y añadirlo también a la sopa.
- Agregue trozos de pavo a los ingredientes del plato.
- Vierta gachas de maíz en la sopa, agregue sal (15 g), pimiento rojo molido (10 g), cúrcuma (15 g), revuelva.
Al servir, se recomienda añadir pimiento picante picado a cada plato. Los chefs recomiendan consumir esta sopa al cabo de unas horas, cuando la sémola de maíz junto con los demás ingredientes se endurece y el plato queda como un auténtico puré.
Sopa con ajo y salchichas
Una sopa picante con verduras, queso, ajo y salchichas ahumadas te reanimará y saciará tu hambre a la hora del almuerzo.
La cocción se realiza en una sartén honda:
- Las patatas (200 g), las zanahorias (80 g) y las cebollas (100 g) se deben picar en trozos medianos.
- Saltee el ajo picado (15 g) en aceite vegetal (40 ml), agregue las zanahorias y las cebollas.
- Cortar las salchichas (150 g) y añadir a los ingredientes.
- Las patatas se deben freír durante 7 minutos.
- Agrega agua (1 litro) y cocina el plato durante 15 minutos.
- Moler el queso (200 g) y verterlo en la sopa.
- Pica finamente las verduras y agrégalas con sal.
Le informamos sobre otra receta sorprendentemente sabrosa para el primer plato, que, además de queso y verduras, contiene mariscos: camarones. Lo más destacado de este método de cocción es que este ingrediente se marinará previamente en salsa de soja.
Ingredientes y pasos de preparación:
- Descongelar los camarones con cáscara (500 g) un día antes. Luego hay que limpiarlos y rellenarlos con salsa de soja (20 ml) y ajo picado (10 g).
- Pasadas 8 horas, picar las zanahorias peladas (100 g) y las cebollas (100 g) en trozos medianos y sofreír en mantequilla (50 g).
- Coloque los trozos de patata (400 g) en un recipiente para cocinar, agregue agua (1,5 l) y cocine el caldo.
- Agrega sal (20 g).
- Cuando las patatas estén listas añadir la cebolla, la zanahoria y el queso fundido picado (200 g).
- Unos minutos antes de que hierva el plato, añadir las gambas, las especias (nuez moscada, albahaca, pimienta negra molida) y el zumo de limón (20 ml).
- Al final de la cocción, espolvoree la sopa con hierbas picadas y ajo.
Resumen
Al principio, parece que no a mucha gente le gustan los primeros platos con la adición de un ingrediente como el queso fundido (color blanco, sabor especial). Pero, habiendo probado al menos una vez una sopa de queso muy bien preparada, en la que, además de verduras y un componente lácteo, hay mariscos, cereales (maíz, arroz), trozos de carne o albóndigas tiernas, las especias más aromáticas y Hierbas, ya no será posible negarte un plato tan exquisito. Pruebe algo nuevo y sorprenda a sus seres queridos con obras maestras culinarias.
¿Cuántas variedades de quesos procesados conoces? Al mirar el estante de la tienda con estos quesos, mis ojos se abren como platos. Quiero este con sabor a champiñones, y este con tocino, y también es interesante probarlo con hierbas y ajo, y también… una y otra vez.
¿Cuántos platos conoces que usan queso procesado, cuántas recetas hay en tu libro de cocina? Por supuesto, un bocadillo y, por supuesto, una ensalada. ¿Qué tal la sopa con queso derretido? Por ejemplo, ¿una rica verdura con un interesante sabor a queso? Si aún no has cocinado esto, ahora es el momento de hacerlo.
COLECCIÓN DE SOPAS DE QUESO CON QUESO PROCESADO:
Sopa con queso derretido y verduras.
Fácil de preparar, muy nutritiva, esta sopa gustará a todos, porque la combinación de sabores de verduras y queso es muy armoniosa.
Ingredientes de la receta
- queso procesado - 2 piezas (o 180 gramos)
- calabacín - 1 fruta grande
- patatas - 2-3 medianas
- cebolla - 1
- zanahorias - 1 mediana
- caldo - 1,5 litros
- aceite vegetal para freír verduras
- sal, hierbas, pimienta - a tu gusto
Cómo hacer sopa con queso derretido y verduras.
Prepara las verduras y colócalas en una cacerola donde se cocinará la sopa con queso derretido.
Cortar las patatas y el calabacín en cubos pequeños. Si el calabacín es joven y tiene una piel bonita, entonces no es necesario pelarlo, basta con lavarlo bien.
Lo mejor es picar la cebolla finamente.
Y rallar las zanahorias en trozos grandes.
Echar un poco de aceite vegetal y sofreír las verduras durante 5-10 minutos. a fuego medio. No olvides revolver.
Agregue caldo (dependiendo del espesor deseado).
Hervir las verduras hasta que las patatas estén cocidas y luego añadir el queso finamente picado.
Calienta la sopa mientras revuelves hasta que todo el queso se haya disuelto. Agregue sal y pimienta al gusto, agregue las hierbas finamente picadas.
EN UNA NOTA
El queso fundido de cualquier sabor es adecuado para sopa. Como cualquier verdura. Puede agregarle pimientos dulces, maíz, guisantes y coliflor; en general, haga una mezcla de verduras con sus verduras favoritas.
Decide por ti mismo si agregar especias o no: esta sopa es buena por su delicado sabor cremoso; las especias excesivas y ricas abrumarán este sabor.
Sopa cremosa con queso derretido, receta con leche
Puedes preparar sopa con sopa derretida y verduras no solo con caldo, sino también con leche. Tomará literalmente 10 minutos hacerlo.
Que necesitarás
- queso procesado - 100 gramos
- calabacín - 1 (unos 250 gramos)
- leche - 250 ml
- mantequilla - 1 cucharada. cuchara
- chalota - 1
- sal y pimienta
Cómo cocinar
Picar finamente la cebolla. Poner la mantequilla en un cazo, poner al fuego, añadir la cebolla y sofreír. Corta el calabacín en cubos pequeños. Agregue a la cebolla y cocine durante 7-10 minutos.
Cortar el queso en trozos pequeños. Vierta la leche y deje hervir. Agrega el queso procesado y revuelve.
Haga puré la sopa con una licuadora. Agrega sal y pimienta a tu gusto.
Vierta la mezcla de queso y leche nuevamente en la sartén y caliente (no hierva).
Las rodajas de calabacín a la parrilla y los picatostes son perfectos para esta sopa con queso derretido.
Sopa de queso crema, receta con pollo.
Una sabrosa sopa a base de queso fundido y una selección de verduras, que se puede complementar con trozos de pollo hervido o, si la sopa se prepara rápidamente, con salchichas.
Que necesitarás
- queso procesado - 100 gramos
- cebolla - 1
- ajo - 1-2 dientes
- coliflor - 200 gramos
- brócoli - 200 gramos
- zanahorias - 200 gramos
- mantequilla para freír verduras
- caldo de pollo
- pechugas de pollo - 1 pieza
- sal, pimienta, un susurro de nuez moscada
Cómo cocinar
Pica finamente la cebolla y sofríela en mantequilla en la sartén donde prepararás la sopa. Separa el brócoli y la coliflor en floretes y agrégalos a la cebolla para sofreír. Picar los ajos muy finos y añadirlos a las verduras. Freír todo junto durante 5 minutos.
Vierta el caldo y cocine hasta que las verduras estén cocidas.
Agrega el queso procesado, cortado en trozos pequeños. Mientras revuelve, derrítalo por completo.
Agregue el pollo previamente hervido y picado a la sopa y cocine a fuego lento un poco más. Sal, pimienta, sazona con nuez moscada.
Receta de sopa con queso derretido y carne picada.
Una sopa muy sabrosa que incluso a los niños a los que no les gustan especialmente los primeros platos les encantará. No olvide agregar nuez moscada: es imprescindible en esta sopa (la nuez moscada es especialmente buena para la sopa de queso procesado).
Que necesitarás
- queso procesado - 300 gramos
- carne picada - 500 gramos
- patatas - 1 grande
- puerro - 2
- agua - 1,5-2 litros
- sal, pimienta, hierbas, nuez moscada.
Cómo cocinar
Pelar, lavar y cortar las patatas en cubos pequeños. Vierta agua en una cacerola y llévela a ebullición. Coloque las patatas y el queso en agua hirviendo. Cocine a fuego lento.
Freír la carne picada en una sartén. Sal y pimienta para probar. Cortar el puerro en aros y añadirlo a la carne picada. Cocine durante 10 minutos a fuego lento con la tapa puesta. Luego agregue la mezcla de carne a la sartén y cocine por otros 10 minutos.
Apagar, añadir sal si es necesario, hierbas finamente picadas y un poco de nuez moscada en polvo. Deje reposar la sopa durante media hora y sirva.