Tortitas gruesas y porosas sobre kéfir. Cómo cocinar panqueques exuberantes y deliciosos en kéfir: la mejor receta

Recetas para deliciosos panqueques

Una receta paso a paso para hacer panqueques gruesos y esponjosos con kéfir: vea una guía de cocina detallada con fotos y videos, así como consejos sobre cómo servir y cocinar.

1 hora

177 kcal

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¿Qué podría ser mejor que los panqueques? Solo panqueques exuberantes, lujosos y gruesos en kéfir. Son muy fáciles y rápidos de preparar. Y además, puedes componer mil y un platos con ellos. A mi hijo de diez años le encantan estos panqueques y sobre esta base incluso aprendió a cocinarlos. Solo ayudo a freír (temo no quemarme). Así que lee la receta hasta el final y siéntete libre de preparar deliciosos panqueques. Tu tendrás exito.

Batería de cocina:

  • platos para amasar la masa (jarra de vidrio o recipiente hondo);
  • cuchara, batidor;
  • espátula de madera;
  • sartén (preferiblemente panqueque);
  • plato para panqueques preparados.

Productos requeridos:

Una receta paso a paso para hacer panqueques espesos y esponjosos en kéfir

  1. Necesitarás agua caliente para hacer estos maravillosos panqueques. Necesitas la misma cantidad de agua que el kéfir 1:1. Pon agua (250 ml) a calentar.
  2. En un recipiente para amasar la masa, bata los huevos, agregue azúcar, sal y mezcle con una cuchara o batidor.

  3. Vierta el kéfir allí, mezcle.
  4. Agregue agua caliente y revuelva nuevamente.

  5. Agregue la harina tamizada una cucharada a la vez y revuelva hasta que no queden grumos.
  6. Después de agregar y revolver 12 cucharadas de harina, vierta el aceite de girasol en la mezcla.

  7. Extinguir la soda con vinagre y agregar a la masa. Mezcla todo bien. Tu masa no debe quedar líquida, pero tampoco demasiado espesa, sin grumos. Si ha logrado ese resultado, puede comenzar a hornear panqueques.

  8. Coloca una sartén a fuego medio, engrásala con aceite vegetal y caliéntala.
  9. Tome la sartén por el asa, vierta un poco de masa y extiéndala sobre la superficie de la sartén con movimientos circulares de la mano.

  10. Cuando el panqueque esté ligeramente frito por un lado, saque el borde del panqueque con una espátula y gírelo hacia el otro lado. Freír el panqueque por el otro lado hasta que esté ligeramente dorado y colocar con una espátula en un plato para panqueques preparados.

  11. Lubrique la parte superior del panqueque con un trozo de mantequilla. Coloque los panqueques terminados uno encima del otro y engrase la parte superior de cada uno con mantequilla.

Espero que tengas una pila de panqueques excelentes, esponjosos y deliciosos.

¿Con qué se comen estas tortitas?

Los lujosos y exuberantes panqueques que ha preparado se pueden servir con una taza de leche o té aromático. Si quieres, puedes endulzarlas con leche condensada, miel, mermelada o conservas. En verano, estos panqueques se pueden comer con tus bayas favoritas. En una versión salada, es delicioso para untar panqueques con crema agria o crema espesa.

También puedes envolver cualquier relleno en tortitas: dulces o saladas, según tu gusto. Los panqueques esponjosos son perfectos para un desayuno elegante. Si los untas con caviar rojo y los enrollas, son la mejor manera de servir como aperitivo para la mesa festiva. Si prepara un relleno abundante (puede ser vegetal, champiñones, queso, requesón, carne o pescado), envuélvalo en panqueques, vierta sobre ellos mantequilla derretida y hornee en el horno, obtendrá un excelente plato autosuficiente que se puede servir, por ejemplo, con salsa de crema a la mesa del comedor.

Bueno, la cena, como saben, debe dársele al enemigo. Aunque conozco a esas personas que, para un alma dulce, engullen deliciosos panqueques en cualquier momento del día. Lea con nosotros sobre cómo cocinar adecuadamente incomparable y gourmet.

Receta de video para panqueques espesos y esponjosos en kéfir.

Mire este video para ver una receta maravillosa y muy simple para hacer panqueques esponjosos con kéfir.

Opciones de panqueques

Si está haciendo panqueques esponjosos con kéfir sin agregar agua caliente, caliente un poco de kéfir, o al menos debe estar a temperatura ambiente. También puede extinguir la soda con ácido, que está contenido en el kéfir. Es decir, agregue soda directamente al kéfir.

Para evitar que estos panqueques se rompan durante el horneado, la masa debe reposar un rato (15 minutos) antes de freírlos. Para hacer los panqueques aún más espesos y esponjosos, puede cubrir la sartén con una tapa y hornear a fuego lento.

De hecho, en esencia, la masa para tales panqueques prácticamente no es diferente de la masa para panqueques. Por cierto, también se pueden cocinar con levadura. Para hacer esto, primero prepare una masa de kéfir tibio (1/2 parte), levadura y azúcar. Dejar en un lugar cálido durante 15-30 minutos. Cuando la levadura "cobra vida", se agrega a la masa la segunda parte de kéfir, azúcar, sal, harina, mantequilla y se amasa la masa. Antes de hornear, debe reposar otros 15 minutos y luego puede freír los panqueques de la misma manera que en nuestra receta. Son súper esponjosos y suaves. Estas tortitas son perfectas para cualquier relleno.

Escríbenos si te gustaron los panqueques según mi receta. Tal vez le gustaría corregir o agregar algo a la receta. Estaremos encantados de recibir sus cartas. Les deseo felicidad a todos.

En contacto con

Los panqueques gruesos en kéfir pueden considerarse un verdadero clásico. Estas suaves rondas dejarán indiferentes a pocas personas. Los panqueques exuberantes no tienen pretensiones en la cocina y no requieren habilidades culinarias especiales. Muchas amas de casa aman esta receta precisamente por esto. ¡En solo media hora, puedes alimentar deliciosamente a toda la familia!

Panqueques en kéfir gruesos y exuberantes.

Antes de cocinar, los huevos y el kéfir (leche cuajada) deben sacarse del refrigerador y dejar que alcancen la temperatura ambiente. Si no hay tiempo para esto, entonces el kéfir se puede calentar un poco en el microondas.

panqueques gruesos en kéfir paso a paso con una foto

Ingredientes:

  • kéfir - 500 ml;
  • harina - 300 g;
  • huevos de gallina - 2 piezas;
  • azúcar - 2 cucharadas l.;
  • sal - 0.5 cucharaditas;
  • bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
  • aceite vegetal - 1 cucharada. yo

Proceso de cocción:

Para preparar masa para panqueques en kéfir, debe preparar un recipiente suficientemente profundo. Rompa los huevos de gallina, agrégueles un poco de sal y azúcar granulada.

Batir ligeramente los ingredientes hasta que quede suave.
Vierta bicarbonato de sodio.

Inmediatamente agregue kéfir tibio. Para que la masa resulte sin problemas, el producto de leche agria se puede calentar ligeramente.

Agregue harina al recipiente. Esto debe hacerse en lotes, cada vez que se mezcle bien la masa.

Cuando toda la cantidad medida de harina esté en el recipiente, la masa debe mezclarse para que no queden grumos.
Vierta una cucharada de aceite vegetal y revuelva nuevamente. Ahora debes dejar reposar la masa durante unos 20 minutos. El bicarbonato de sodio reaccionará con el kéfir, que luego ayudará a hornear panqueques esponjosos.

Engrase una sartén finamente con aceite vegetal, caliente a fuego medio. Vierta un cucharón de masa sobre una superficie caliente.

Cuando la superficie esté cubierta con muchas burbujas de aire, se debe dar la vuelta a la tortita. Hornear sin tapa.

Puede servir panqueques calados en kéfir con crema agria o mermelada.

Para una receta fotográfica paso a paso de deliciosos panqueques de kéfir, agradecemos a Marina.

En kéfir, los panqueques espesos resultan como deben ser: tentadores y sabrosos. El plato se prepara con lo que hay en la casa: en lugar de kéfir, cualquier producto de leche fermentada de una consistencia similar servirá. Además, en tal masa, no es necesario dejar que el producto tenga la primera frescura. Comenzar a fermentar kéfir o incluso leche agria con trabajo en la masa se adaptará perfectamente.

Panqueques de levadura en kéfir

Para cocinar necesitarás:

  • kéfir (al menos a temperatura ambiente, pero preferiblemente tibio) - 1 taza (250 ml);
  • huevo de gallina - uno grande o dos pequeños;
  • harina de trigo - 1 taza, más una pequeña cantidad en caso de que la masa necesite espesarse;
  • azúcar - de 2 cucharaditas;
  • levadura de panadería: un par de cucharaditas de polvo o aproximadamente 30 g prensados ​​​​(la mayoría de los fabricantes indican en el empaque cómo calcular correctamente la cantidad de levadura de esta marca en particular).

Ingredientes auxiliares:

  • agua caliente: un tercio de un vaso, puede reemplazarlo con kéfir, pero entonces los panqueques serán más difíciles de hornear: resultarán más frágiles y menos elásticos;
  • sal - una pequeña cantidad al gusto;
  • aceite líquido (mantequilla vegetal o derretida): generalmente se agregan un par de cucharadas a la masa, sin embargo, la cantidad real de grasa depende del recubrimiento de la sartén, sus gustos y estilo de fritura;
  • Con grasa sólida (como tocino crudo), a algunas personas les gusta engrasar la sartén antes de cocinar.

Cómo hornear panqueques de levadura espesa:

  1. Hacen una masa: el kéfir se mezcla con azúcar, medio vaso de harina y levadura. La levadura seca se agrega tal cual. La levadura prensada debe prepararse con anticipación. Para hacer esto, se agitan en un medio nutritivo (tome una porción del volumen principal de kéfir y agregue azúcar) y déjelo durante diez minutos, hasta que aparezcan burbujas y un olor característico.
  2. La mezcla se cubre con una toalla y se deja reposar caliente durante 30-50 minutos.
  3. Los huevos se mezclan cuidadosamente con la masa levantada (a veces se agregan ya batidos), pequeñas porciones de la harina restante (es mejor usar un colador), azúcar adicional, sal.
  4. Mezcle bien toda la mezcla para obtener una masa homogénea. Es recomendable utilizar una batidora o al menos un batidor manual.
  5. Si la masa está demasiado espesa, es hora de agregar agua caliente (o kéfir) y volver a mezclar.
  6. Agregue mantequilla a la masa y revuelva.
  7. La masa "descansa" durante 15-20 minutos para que todos los componentes estén conectados y ganados por completo.
  8. Verter y distribuir uniformemente una porción moderada de la masa en una sartén caliente, engrasada si es necesario, de manera que se obtenga una torta de unos mm de altura. Será posible voltear un magnífico panqueque no antes de que se haya agarrado toda la capa de masa, es decir, cuando el exceso de humedad abandone la superficie, estallarán burbujas en la parte superior del panqueque (incluso obtener panqueques gruesos con agujeros, si el fuego es lo suficientemente fuerte) y comenzará a aparecer una costra seca.

receta con manzana

Las manzanas se pueden combinar con panqueques de dos maneras: revuélvelas directamente en la masa, como en los panqueques fritos, u hornea panqueques con panqueques de la manera estándar.

Ingredientes:

  • todos aquellos productos que se indican en la receta de los panqueques gruesos más comunes con kéfir, levadura o sin levadura: su elección;
  • manzana - uno (tamaño mediano), la variedad debe elegirse a su discreción: a algunos les gusta cuando la acidez de la manzana resalta la dulzura de la cocción, mientras que otros prefieren poner inmediatamente frutas dulces, endulzando ligeramente la masa con azúcar.

Metodo de cocinar:

  1. Amasar la masa para panqueques de acuerdo con la receta seleccionada.
  2. Mientras la masa reposa antes de hornear, cuida la manzana: lávala, pélala y quítale el corazón.
  3. Ahora la manzana está triturada. La fracción depende del uso posterior.. Para agregar a la masa, la manzana preparada se frota en un rallador o se corta en cubos pequeños.
  4. Cuando termine de rebanar, es hora de calentar la sartén y combinar los productos horneados con la masa.Los chips de manzana se envían a la masa. Debe cubrir todas las piezas de fruta, que deben distribuirse uniformemente en toda la masa, por lo que la mezcla debe estar bien mezclada. A continuación, los panqueques de manzana se hornean de la misma manera que los panqueques comunes.. De manera estándar, el relleno se hornea de dos maneras. Puede colocar algunas rodajas o trozos de manzana y verter la masa encima. O viceversa: primero vertemos la masa y, en cuanto empiece a cuajar, ponemos un poco de manzana encima. Qué método es más conveniente es una cuestión de preferencias y características de la variedad de manzanas seleccionada. En cualquier caso, para que un panqueque de este tipo no se deshaga al darle la vuelta, se necesita habilidad. Se recomienda usar una espátula en lugar de una hoja de cuchillo estrecha.

Panqueques reales: una receta antigua

Dichos panqueques se preparan sobre la base de una receta para panqueques de levadura espesa.

Ingredientes:

  • kéfir - 1 vaso;
  • harina de trigo - 1 taza;
  • huevo de gallina - 2 piezas;
  • levadura: aproximadamente 30 g prensados ​​​​o una cantidad similar de polvo;
  • aceite - 80 g;
  • crema espesa fresca - un tercio de un vaso;
  • azúcar al gusto;
  • sal al gusto.

Además:

  • grasa para freír.

Cocinando:

  1. En primer lugar, la levadura se diluye en una mezcla tibia de kéfir, una pequeña cantidad de harina y una pizca de azúcar. Dejar durante al menos media hora.
  2. Las yemas se separan de las proteínas, se mezclan con aceite y condimentos y se convierten en una crema homogénea.
  3. La masa se agrega a la masa.
  4. Poco a poco agregue la harina restante a la masa. Si lo tamiza a través de un tamiz, podrá cocinar panqueques más magníficos en kéfir. Asegúrate de que no queden grumos en la masa y déjala reposar durante tres cuartos de hora.
  5. Montar la nata a picos y con movimientos cuidadosos para que no se asienten, mezclar con la masa de kéfir.
  6. Lo mismo se debe hacer con las claras de huevo.
  7. La sartén se calienta, si se desea, se engrasa y los panqueques se hornean de la misma manera que otros tipos de panqueques gruesos con kéfir.
  • agua (para hacer la masa más elástica) - unos 100 ml;
  • azúcar al gusto;
  • sal al gusto;
  • aceite líquido en la masa y cualquier grasa para engrasar la sartén, a su discreción.
  • Cómo cocinar:

    1. Moler bien los huevos con cereales, azúcar y sal.
    2. Mezclar líquidos. Si están fríos, caliente la mezcla para que se caliente (de lo contrario, los procesos en la masa serán lentos y lentos).
    3. Combine las masas y mezcle bien nuevamente.
    4. Agregue bicarbonato de sodio a la masa.
    5. Dejar la base para infusionar. El kéfir se combinará con la sémola en aproximadamente media hora, absorberá líquido y aumentará de volumen, se volverá más pesado y se hundirá hasta el fondo del recipiente.
    6. Antes de hornear, afloje la masa con diligencia e inmediatamente comience a cocinar en una sartén caliente de la misma manera que los panqueques gruesos ordinarios se hornean con kéfir.

    ¿Cómo cocinar panqueques en kéfir espeso y exuberante? La receta de este delicioso plato es bastante simple, e incluso un cocinero novato puede manejarlo. De nuestro artículo aprenderás algunos de los secretos para preparar este delicioso postre.



    Los panqueques gruesos, esponjosos y abundantes son amados por adultos y niños. Se pueden servir en la mesa como un plato independiente, o se pueden envolver deliciosos rellenos de jamón, huevos, carne y otros productos. Entonces, cocinamos panqueques en kéfir. La receta se da a continuación.


    • Se obtendrán panqueques gruesos y exuberantes si mezcla tres huevos y un vaso de kéfir en un recipiente hondo.

    • Después de eso, agregue una pizca de sal, una cucharadita de soda y revuelva hasta que aparezcan burbujas en la superficie.

    • Tamiza 300 gramos de harina blanca en un tazón y asegúrate de que tu masa esté tan espesa como la crema agria.

    • Precaliente una sartén, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal inodoro y comience a cocinar una delicia.


    Coloque los panqueques terminados en una pila en un plato, lubricando cada uno con una pequeña cantidad de mantequilla.


    Se pueden preparar panqueques gruesos y esponjosos para el desayuno del domingo y animar a todos los miembros de la familia durante todo el día. ¿Cómo hornear panqueques en kéfir espeso y exuberante? Puedes leer la receta a continuación.


    • Ponga 70 gramos de levadura en un tazón, agregue un par de cucharadas de azúcar, un poco de sal y una cucharada de levadura seca. Vierta los productos con un vaso de kéfir tibio, mezcle, cubra los platos con una toalla y colóquelos en un lugar cálido.

    • Batir dos huevos de gallina con un batidor y combinarlos con la masa que se acercó.

    • Agregue otros 80 gramos de harina, mezcle con los productos restantes y vierta 100 gramos de agua caliente en un recipiente.

    • Deje la masa sola durante media hora, luego mézclela con tres cucharadas de aceite vegetal y comience a hornear panqueques.


    El plato terminado no es muy dulce, así que sírvelo con mermelada casera o leche condensada.


    Cualquier kéfir, incluso ligeramente agrio, es adecuado para este plato. La golosina terminada se ve muy apetitosa, y si le cortas formas (por ejemplo, en forma de corazón), puedes organizar un desayuno romántico en la cama. ¿Cómo hacer panqueques en kéfir? Receta:


    • Se pueden preparar panqueques de crema espesa y exuberante vertiendo un vaso de agua hirviendo en un vaso de kéfir en una corriente delgada.

    • Después de eso, agregue cuatro cucharadas de azúcar, una pizca de sal, polvo de hornear y dos huevos de gallina a la mezcla. Mezcle bien todos los productos.

    • Tamiza un vaso de harina en un bol y vuelve a mezclar los ingredientes. Como resultado, debería obtener una masa bastante líquida.


    Freír los panqueques en una sartén precalentada hasta que estén dorados por ambos lados. Después de eso, con un cortador de galletas, recorta hermosas figuras de ellos. Sirva el plato con su mermelada o crema agria favorita.


    Este plato es perfecto para un menú vegetariano, así como para aquellos que quieren reducir el contenido de grasa del producto terminado. Los panqueques preparados son tiernos, elásticos y excelentes para rellenar. ¿Qué se debe hacer para obtener panqueques gruesos y esponjosos en kéfir? La receta sin huevos se ve así:


    • Mezcla 400 ml de kéfir con una pizca de sal, una cucharadita de soda y un poco de azúcar (al gusto).

    • Añade 250 gramos de harina al bol y mézclalo con el resto de los ingredientes.

    • Para evitar que los panqueques se peguen a la sartén, vierta dos cucharadas de aceite vegetal en la masa terminada.

    Fríe las tortitas hasta que estén cocidas en una sartén antiadherente y sírvelas con bebidas calientes.


    Gracias a esta receta inusual, su plato resultará sabroso y tierno. ¿Cómo cocinar panqueques en kéfir (receta) espesos y exuberantes? Puedes ver una foto y una descripción del postre a continuación.


    • Combine 500 ml de kéfir con un vaso de agua fría y un vaso de leche caliente.

    • Agregue sal y dos tazas de harina tamizada al líquido resultante.

    • Mezcle los ingredientes y, al final, vierta un par de cucharadas de aceite vegetal y agregue sal al gusto.

    • En un recipiente aparte, bata dos huevos con dos cucharadas de azúcar y una cucharadita de sal. Combine la masa resultante con la masa.

    • Freír los panqueques en una sartén precalentada, engrasada con aceite vegetal.


    ¡Qué recetas no existen en los cuadernos de amas de casa modernas! Te invitamos a probar un postre no muy familiar, pero muy sabroso. Su receta es bastante sencilla:


    • Vierta 200 ml de kéfir tibio en un recipiente adecuado y agregue 100 gramos de masa de cuajada de vainilla.

    • Agregue dos huevos de gallina, sal al gusto, una cucharada de azúcar a los productos. Mezcle bien los ingredientes.

    • Tamice 200 gramos de harina en una taza, agregue soda y mezcle los productos nuevamente.

    • Al final, vierta 150 ml de agua hirviendo y un par de cucharadas de aceite vegetal.

    Este abundante plato está hecho de harina de trigo y trigo sarraceno, se ve muy hermoso y resulta increíblemente sabroso. La receta para hacer tortitas es sencilla, y puedes comprobarlo si lees el siguiente texto:





    A muchas amas de casa les encanta agregar calabacines a sus platos. Gracias a este vegetal, la comida se vuelve menos alta en calorías y se enriquece con fibra útil. ¿Cómo hacer panqueques de calabaza con kéfir - espesos y esponjosos? La receta se puede leer a continuación.


    • Calabacín joven (400 gramos), piel y corazón. Rállelo en un rallador fino y exprima el exceso de jugo con las manos.

    • Agregue 350 ml de kéfir, cuatro huevos, 350 gramos de harina tamizada, soda y sal al gusto.

    • Pica un manojo pequeño de perejil y ponlo también en un tazón con la comida.

    • Mezcle los ingredientes preparados y deje reposar la masa durante aproximadamente media hora.

    Esperamos que le gusten las tortitas de kéfir espesas y esponjosas. Puede elegir la receta de este querido postre según su gusto, luego abastecerse de los productos necesarios y comenzar a cocinar. Su familia definitivamente apreciará sus esfuerzos y sin duda pedirá más.


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    Los panqueques son un verdadero placer para muchos. De hecho, este sabor de panqueques derretidos, combinado con mantequilla o coberturas, puede convertirse en uno de los más queridos. Los panqueques se cocinan en leche o kéfir. Las azafatas usan cada vez más la segunda opción, ya que el sabor de los panqueques en este caso está más saturado. ¿Cómo cocinar deliciosos panqueques en kéfir?

    Panqueques gruesos en kéfir: una receta clásica.

    Lo que se necesita para cocinar.

    1. Huevo de gallina (categoría C1 o C0)
    2. Sal fina 1 cucharadita
    3. Harina de trigo 180 g
    4. Azúcar 1,5 cucharadas
    5. refresco ½ cucharadita
    6. Contenido de grasa de kéfir de 1.5% 1 taza
    7. Aceite vegetal

    Secuenciación

    1. Tome un recipiente hondo y rompa un huevo en él. Agregue sal, azúcar y bicarbonato de sodio a un tazón. Mezclar todo muy bien con un tenedor o batidor. Agregue una cucharada y media de aceite vegetal a la mezcla, mezcle todo bien.
    2. Tamizar la harina y agregarla gradualmente a la mezcla, comenzando con una cucharada.
    3. Tome kéfir y, si es necesario, caliéntelo hasta 34-36 grados. Vertiendo gradualmente kéfir en la mezcla, revuelva todo constantemente. El resultado es una masa que tiene una consistencia muy similar a la crema agria espesa. La masa definitivamente debe quedar espesa, ya que esto afecta el grosor de los panqueques.
    4. Toma una sartén seca y caliéntala a fuego alto. Lubríquelo con aceite vegetal y hornee panqueques por ambos lados. En este caso, hay que reducir el fuego para que no se quemen.

    Panqueques gruesos sobre kéfir con sémola.

    Lo que se necesita para cocinar.

    1. Kéfir grasa 2 tazas
    2. Huevo de gallina (categoría C0 o C1) 2 uds.
    3. Sémola 150 g.
    4. refresco ½ cucharadita
    5. Azúcar 50-70 g.
    6. sal 1 cucharadita
    7. Harina de trigo ⅔ taza estándar
    8. Aceite vegetal

    Secuenciación

    1. Batir los huevos en un tazón y agregarles soda, mezclar todo bien. Luego calienta un poco el kéfir (si estaba en el refrigerador) y agrégalo a los huevos con soda. Agregue azúcar y mezcle todo bien.
    2. Tamizar la harina y agregarla a la mezcla preparada. Debe agregar harina gradualmente para que no se formen grumos en la masa. Agregue sal y sémola a la mezcla, mezcle todo bien.
    3. Deje reposar la masa preparada durante 25-30 minutos. Durante este tiempo, la sémola comenzará a espesar y la masa también.
    4. Agregue una cucharada de aceite vegetal a la masa y mezcle todo nuevamente.
    5. Calentar una sartén y engrasar con aceite vegetal. Hornea los panqueques por ambos lados a fuego medio o bajo.



    Panqueques gruesos en kéfir con levadura.

    Lo que se necesita para cocinar.

    1. Harina de trigo 250 g
    2. Huevo de gallina (categorías C1 o C0) 2 uds.
    3. Levadura seca 1 sobre
    4. Azúcar 2 cucharadas
    5. Kéfir tibio 1 taza
    6. Aceite vegetal

    Secuenciación

    1. Mezcla el kéfir tibio con la levadura y deja la mezcla durante 15 minutos para que la levadura comience a actuar.
    2. Batir el huevo, agregarle azúcar y mezclar todo nuevamente. Agregue kéfir con levadura a la mezcla.
    3. Tamizar la harina y agregarla a la mezcla preparada, mezclar todo bien. Agregue aceite vegetal a la masa.
    4. Calienta una sartén a fuego alto y úntala con aceite.
    5. Reduzca el fuego y comience a hornear panqueques por ambos lados.

    Los panqueques cocidos se combinarán con éxito con mantequilla, mermelada y leche condensada. Si desea que el plato sea más original, puede agregar trozos de chocolate o bayas a la masa terminada. Los panqueques hechos con tal masa decorarán la mesa y diversificarán la dieta.

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