Top deliciosos postres. postres italianos
¡El mundo del arte de la confitería está repleto de increíbles obras maestras!
¿Cuáles de ellos son los más populares y favoritos? ¿Clásico eterno o modernidad que explota el sabor? ¿Qué deberías probar definitivamente al menos una vez en tu vida? Qué postres podrían destacarse, convertirse en los mejores, memorables y, por supuesto, manjares deseados.
Los 10 postres más deliciosos y de moda*
- PASTEL DE PAVLOVA
Postre ligero y aireado a base de merengue y nata montada.
Esta obra maestra apareció gracias a la gira de la bailarina rusa Anna Pavlova en Nueva Zelanda. Ella inspiró a los pasteleros locales para crear una creación tan deliciosa y con razón merece darle su nombre, porque es tan sofisticado e ingrávido como la bailarina misma.
Este postre es también uno de los diez postres más populares del mundo.
No dejes de deleitarte con este manjar.
- PASTEL NAPOLEÓN"
Según la leyenda, este pastel fue preparado por primera vez por pasteleros de la Rusia zarista para la celebración dedicada al centenario de la victoria sobre Francia en la guerra de 1812. El postre se sirvió en forma de sombrero de tres picos de emperador, sorprendiendo a todos con una combinación de las más finas tortas de hojaldre crocantes y las más delicadas natillas.
Ahora bien, este pastel es una leyenda en sí mismo.
Todos lo han probado alguna vez, y cada pastelero que se precie tiene su propia receta de Napoleón.
- TARTA DE QUESO
La tarta de queso también es una leyenda. Leyenda desde la antigua Grecia. Fue allí donde aparecieron los primeros indicios de este postre, pero luego el ingrediente principal: el queso crema fue reemplazado por requesón.
Este es un pastel que todos conocen y aman. Incluso los que no comen dulces suelen hacer una excepción con Cheesecake.
Intenta cocinar este manjar tú mismo. Fácil y sencillo, no requiere horneado.
- "TIRAMISU"
El postre italiano más famoso es el tiramisú, cuyo nombre se traduce como "levántame / levántame".
¡Y así es! La pieza más delicada e increíblemente aireada de "Tiramisu" alegra y da alegría, y el contraste de la crema de mantequilla dulce y el café amargo te lleva más allá del horizonte del gusto.
- magdalena
Son increíblemente populares, porque ninguna mesa festiva está completa sin estos pasteles en porciones pequeñas.
¿Podrás resistirte a tanta belleza? ¡Brillante, encantador y tan diferente! La mejor versión del postre para una interesante foto que no puede faltar en las redes sociales.
Pero las magdalenas aparecieron hace mucho tiempo, allá por 1828, en el libro de Eliza Leslie puedes encontrar una receta para un postre a base de una galleta con tapa de crema, cocinada en tazas de cerámica, de ahí el nombre - magdalena.
- tartaletas
¿Qué es una tarta? Es una base de masa quebrada sablée fina, crujiente y quebradiza y un relleno delicado.
Una tartaleta es una tarta pequeña.
Esta es una celebración del gusto, y también, es la perfección de combinaciones, formas y texturas.
No hay palabras, solo líneas claras y ganas de probar el manjar.
Puedes hacer tu propia tarta, pero no sencilla, sino con relleno de zanahoria.
- Eclairs
Este clásico postre francés está ganando una popularidad increíble y se está convirtiendo en una tendencia importante en la moda de los dulces.
Un manjar mágico de mega deliciosa pasta choux rellena de crema pastelera que enloquece a muchos.
El especialista culinario francés Marie-Antoine Karem creó tal obra maestra. Fue él quien preparó por primera vez "pasteles de aire" y los rellenó con crema. Por un lado, no es difícil, pero por otro lado, hay tantas pequeñas cosas y secretos importantes en este proceso que muchos tienen miedo de cocinarlos.
- PASTEL DE TERCIOPELO ROJO
Delicado, aterciopelado, húmedo, rojo.
"Red Velvet" es un postre favorito de estadounidenses y canadienses, quienes aún discuten sobre el verdadero origen de la receta de este pastel.
Y el resto simplemente disfruta de la impresionante vista de un corte limpio en rayas rojas y blancas y se sorprenden con el sabor tembloroso.
- PASTELES DE RATÓN
Los postres de mousse están viviendo un auténtico boom.
Son amados por su ternura, discreción, sofisticación y belleza de líneas simples.
Modernos y elegantes, sorprenden con su variedad de gustos y formas.
Las combinaciones de los componentes principales (galleta, confit, mousse, crumble, gelatina) cada vez dan un nuevo sabor sorprendente.
Los postres de mousse son bastante simples si conoces algunos trucos y matices que te permitirán hacer tortas elegantes increíbles.
- MACARON (o MACARONS)
Otro postre deslumbrante, y se podría decir glamoroso para las fotos, por lo que se ha vuelto tan popular.
El color brillante de estos pasteles franceses alegrará cualquier celebración.
La receta es simple: dos mitades aireadas, hechas de polvo de almendras y las proteínas más delicadas, se unen con un relleno (en la versión clásica, esto es ganache). El método de cocción requiere la habilidad del maestro, así como el conocimiento de muchos matices.
Los macarons son dulces coloridos que hacen las delicias de todos.
Si alguno de los postres enumerados no le resulta familiar, entonces debe arreglarlo con urgencia, lo que significa que es hora de cocinar delicioso)))
Te invitamos a viajar a una decena de países sin salir de casa, sin visas, aviones, maletas y letreros en los subterráneos extranjeros. Para salir a la carretera, basta con alquilar una cocina cómoda y soleada con un juego completo de provisiones, y luego seguir las instrucciones que encontrará a continuación de este artículo. Le esperan recetas de dulces nacionales de todo el mundo: pasteles y productos de confitería de los que se enorgullecen en Suecia, Australia, China, Serbia y otros países. Colores brillantes, combinaciones de sabores que ni siquiera podrías imaginar: ¡por qué no, porque puedes explorar el mundo y saborearlo!
15 confitería nacional
1. Prinsesstårta (Suecia)
El pastel de princesa sueco fue creado en la década de 1930 por Annie Åkerstrom. Fue maestra de las hijas del príncipe Carlos de Suecia, duque de Västergötland. El nombre original del pastel era"Tarta verde" (Pastel verde), pero a las princesas les gustó tanto que el libro de cocina de Annie publicó la receta como "Prinsesstårta".
La base del pastel es una galleta, seguida de capas de mermelada de frambuesa, crema de mantequilla y crema batida. Para mantener este sabroso manjar, se cubre con mazapán verde encima (de ahí el nombre "Grön tårta"). Hoy en día, este pastel no solo es verde, en cuyo caso a veces se le llama "Prinstårta" (pastel del Príncipe).
2. Pastel de rana (Australia)
El pastel de rana fue inventado en 1922 por la panadería Balfours. Consiste en una galleta, crema de mantequilla, cubierta con fondant. Inicialmente, era solo verde, pero luego la panadería amplió la gama de colores a rosa y marrón. Hoy, la "Rana" se puede encontrar en otros colores "estacionales".
3. Šakotis / Sękacz (Lituania / Polonia)
"Shakotis" apareció durante la época de la Commonwealth. Se vierte una brocheta de madera con masa de huevo, que comienza a escurrirse, formando "ramitas". Cuando están ligeramente horneados, el pincho se vierte nuevamente con masa.
4. Baumkuchen (Alemania)
Baumkuchen es una versión suave de Shakotis, en la que la brocheta no se vierte con masa, sino que se sumerge en ella. En sección transversal, el pastel se asemeja a un corte de sierra de un árbol. Baumkuchen es el sello distintivo de la ciudad de Salzwedel.
5. Pastel de Battenberg (Reino Unido)
La historia guarda silencio sobre el origen de este pastel. La base de "Battenberg" son dos pasteles de galleta, tradicionalmente amarillo y rosa, que se cortan en paralelepípedos rectangulares y se apilan en un patrón de tablero de ajedrez. La mermelada de albaricoque se usa generalmente para mantener los pasteles juntos. La parte superior de la torta se cubre con mazapán.
Pero esta versión de Battenberg, en mi opinión, es una obra maestra:
6. 月 饼 / 月餅 / Pastel de luna (China)
¡Este pastel me voló la cabeza! Me parece que puedo considerar infinitamente varias opciones para la ejecución.
Mooncake (Yuebing) es un pan de jengibre tradicional que se come en el Festival del Medio Otoño (Zhongqiujie). En el pan de jengibre, generalmente se representa el jeroglífico "longevidad" o "armonía".
El relleno del yuebing puede ser diferente según la región: pasta de semillas de loto, pasta de nueces, pasta de judías dulces, etc.
El Mooncake moderno a veces se desvía un poco de la tradición, como estar hecho de gelatina o cubierto de glaseado.
7. Pastel de terciopelo rojo (EE. UU.)
La base del Red Velvet Cake es un bizcocho de color rojo oscuro o brillante, que se obtiene añadiendo colorante alimentario o remolacha. Cubierto con queso crema y glaseado de crema.
Hoy en día, el pastel se hornea con bastante frecuencia en forma de corazón. Para mí, el pastel de terciopelo rojo se asocia con Dexter.
8. Ruske kape (Bosnia y Herzegovina, Croacia, Serbia)
El nombre de este pastel se traduce como "sombrero ruso", porque. con forma de orejera. En el interior, consiste en capas alternas de bikwit y crema de chocolate y vainilla. Cubierto con chocolate y espolvoreado con hojuelas de coco.
9. Carac (Suiza)
Carac es un pastel crujiente que varía en diámetro de 8 a 25 cm. El relleno es de chocolate cubierto con un glaseado verde brillante.
10. Kransekage / Kransekage (Dinamarca / Noruega)
Este pastel en forma de cono se compone de anillos de prueba, huecos por dentro.
Overflødighedshorn, una variante del Kransekake, se considera un pastel de bodas tradicional. Overflødighedshorn se traduce como "cornucopia".
El pastel está relleno de chocolate, dulces y otros pequeños pasteles.
11. Bolu pandan (Indonesia)
La savia de las hojas del árbol Pandan se usa en este pastel para hacer que Bolu pandan sea verde. El tinte verde también se usa a veces para realzar el color. Se pueden utilizar varias opciones como relleno y decoración: chocolate, crema de mantequilla, copos de coco, etc.
12. Pastel de reyes (EE. UU.)
El pastel real se prepara durante la festividad navideña de Epifanía. En la versión de Luisiana, el pastel está cubierto con azúcar glaseado en los colores tradicionales del carnaval de Mardi Gras (un análogo de nuestra Maslenitsa es la despedida del invierno y el encuentro de la primavera): púrpura - justicia, verde - fe, oro - poder . Estos colores fueron adoptados en 1892.
13. 发糕 / 發粿 / Fa gao (China)
Por lo general, Fa gao ("pastel de prosperidad") se hace con harina de arroz y se cuece al vapor (en lugar de hornear) hasta que la parte superior se rompe en 4 pedazos.
14. Croquembouche (Francia)
Este postre consiste en profiteroles, que se untan con caramelo y se doblan en un cono. Croquembouche fue inventado a principios del siglo XIX.
15. Pan de hadas (Australia)
Este "plato" inusual no se puede llamar pastel o pastel. Este es un sándwich dulce. El pan blanco se corta en triángulos, se unta con mantequilla y se cubre herméticamente con cobertura de confitería. El pan de hadas es un regalo favorito para los niños.
Fotos, como de costumbre, encontradas en Internet.
1. Malvavisco. El nombre habitual de este dulce es marshmallow o malvavisco. Probablemente haya visto películas más de una vez en las que los adolescentes fríen masilla blanca en palos sobre un fuego en el bosque: esto es malvavisco. La receta de un manjar nos llegó desde el Antiguo Egipto, pero fue al estadounidense Alex Doumak a quien se le ocurrió llevarla a la producción industrial a finales de los años 40 del siglo pasado. Curiosamente, estos dulces se usaron originalmente para tratar los dolores de garganta.
2. Donas ¿Quién no conoce al famoso Homer Simpson y sus donas rosas que disfruta en el trabajo? ¿Y quién no ha escuchado chistes sobre el amor de los policías estadounidenses por estos dulces ("Policía malo: no recibirás donas!")? La patria de este manjar fue el estado de Massachusetts, donde hace más de medio siglo, Bill Rosenberg abrió su primer punto de venta de donas Donuts. Dunkin' Donuts es ahora uno de los cafés favoritos de Estados Unidos.
3. M & m "s. Las grageas de chocolate en glaseado multicolor con la letra M de la compañía aparecieron en los EE. UU. En 1941: el pastelero Forrest Mars notó bolas de chocolate en los soldados españoles que no se derretían en sus manos gracias a la glaseado. Forrest arregló para el suministro de dulces a los empleados estadounidenses, y esto hizo que el manjar fuera popular en todo el país. Obtuvieron su nombre de la unión financiera de Forrest Mars con el inversionista Bruce Murier (es decir, M&M significa que la empresa es propiedad de Murier y Mars) .Una historia aparte son los colores de los dulces.Cada tono corresponde a su propio carácter con su propio carácter.
4. Mantequilla de maní. Se le llama uno de los símbolos de América y se usa en casi todos los platos, por ejemplo, no solo para hacer deliciosos sándwiches, sino también para sándwiches de cebolla y tocino (Ernest Hemingway era uno de los fanáticos de las tostadas de mantequilla de maní y cebolla). Y el vigésimo presidente de los Estados Unidos, James Abram Garfield, llegó a decir: "Un hombre no puede vivir solo de pan, también debe tener mantequilla de maní".
5. Refresco Dr. Pimienta. La bebida se ofreció por primera vez a los clientes en Morrison's Old Corner Pharmacy en Texas en 1885, luego fue una tintura de cereza con una mezcla de hierbas medicinales. Según una versión, el farmacéutico novato Charles Alderton estaba enamorado de la hija del Dr. Pepper, pero no quería darle a su hija a un joven pobre. Sin embargo, este fracaso amoroso inspiró a Alderton a crear una bebida que se hizo famosa en todo el mundo.
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Kristina Musatova entendió los dulces.
1. Galletas oreo. En 1912, Nabisco lanzó el primer lote de las famosas galletas Oreo en Manhattan. Era un regalo completamente nuevo: dos galletas de chocolate con un patrón de corona en relieve y un delicado relleno entre ellas. Oreo incluso llegó al Libro Guinness de los Récords como la primera marca en obtener más de 100 000 "me gusta" por día en Facebook en 2011.
2. Helado Baskin Robbins. La historia de los helados extranjeros comienza en 1945, después de que Irving Robbins abriera la primera heladería en Glendale (California). Irvine amplió las entonces tradicionales ofertas de helado de chocolate, vainilla y fresa para incluir sabores de pastel de calabaza, pastel de queso con arándanos y melón. También se convirtió en el autor del famoso lema "31 días": a los clientes se les ofrecía probar 31 variedades de helado durante un mes, cambiando los gustos todos los días de la semana.
3. Bastón de caramelo. Estos dulces navideños en forma de bastón, a pesar de su nombre de Año Nuevo, están disponibles cualquier día del año. En Europa, estas mentas se usaban como adornos para árboles de Navidad, junto con bolas y guirnaldas. Este regalo tiene un significado religioso: el color blanco del caramelo simboliza la esencia sin pecado de Cristo, la firmeza es un símbolo del Salvador como una base confiable para la vida humana, la forma de J indica a Jesús (Jesús) - el Buen Pastor, y las franjas rojas representan la santa sangre derramada en la cruz.
4. Galletas Twinkies. Los primeros twinkies aparecieron en 1930 gracias al panadero James Dewar. Al comienzo de su ascenso a la popularidad, la magdalena tenía un relleno de plátano, y durante la Segunda Guerra Mundial, debido a un suministro limitado de plátanos, la empresa se vio obligada a cambiar a la crema de vainilla. Este cambio trajo una verdadera popularidad al pastel. Hoy, el relleno tiene sabores de vainilla y plátano. Los fanáticos de los zombis están familiarizados con este manjar de primera mano, porque el héroe de la película "Zombieland" Tallahassee los está buscando.
5. Mermelada de Jelly Beans. Las gominolas son el tipo de mermelada más común y favorito en los Estados Unidos. Estos son dulces pequeños y brillantes en forma de frijol en una cáscara dura y dulce. El presidente estadounidense Ronald Reagan confesó su amor por este dulce: durante su reinado, declaró a los Jelly Beans el orgullo nacional de los Estados Unidos.
Oscar Wilde bromeó una vez que después de una buena comida, puedes perdonar a cualquiera, incluso a tus familiares. Pero solo si la comida termina con un postre decente.
El diccionario explicativo de Ozhegov dice que el postre son frutas y platos dulces que se sirven al final de la cena. Es simbólico que la palabra "postre" sea de origen francés, porque durante siglos los pasteleros franceses han sido y siguen siendo pioneros en la elaboración de pasteles y repostería. Pero los mejores postres del mundo cubrieron el globo entero con sus deliciosos y embriagadores olores desde Foggy Albion hasta China. Hagamos nuestra propia guía de "postres" y recordemos cómo nacieron las increíbles combinaciones de sabores agrios y amargos, agridulces, picantes y aterciopelados de las mejores obras maestras de postres.
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"Melocotones Melba"
Uno de los postres más deliciosos fue inventado por el jefe de cocina del Hotel Ritz de París, Auguste Escaffé. Una vez, la cantante Nelly Melba decidió consultar con el gran especialista culinario sobre qué servir de postre a los amigos: duraznos o helado. Monsieur Escaffet disipó las dudas de una mujer encantadora con su habilidad e imaginación. El gallardo francés ideó uno de los mejores postres, al que puso el nombre del cantante: helado de vainilla con rodajas de melocotón blanco y frambuesas, decorado con redes de hilos de azúcar.
Pastel "Savarin"
Otro postre famoso es el pastel Savarin. Durante el reinado de Napoleón Bonaparte, fue inventado por Anselme Brillat-Savarin. Él dijo: “Puesto que estamos condenados a comer, comamos bien”. Este escritor y figura de la corte francesa es más conocido como autor de libros de cocina y famosos aforismos sobre la comida. El postre que lleva su nombre es un pastel de levadura empapado en ron en forma de anillo, en el corazón del cual hay varias bayas y frutas, adornado con crema batida.
Torta de Napoleón"
Pero hay varias versiones sobre el origen de la tarta de Napoleón. Algunos historiadores atribuyen el honor de la invención del postre de crema de aire al emperador de Francia, Napoleón. Decano de los mejores postres del mundo no fue fruto de mucha reflexión y experimentación, sino que apareció como resultado de una brillante improvisación. Una vez, la esposa de Bonaparte, Josefina, se sorprendió desagradablemente de lo indecentemente cerca que estaba sentado el emperador de una joven dama, susurrándole algo al oído. Napoleón no perdió la cabeza y dijo que solo estaba compartiendo con su homólogo la receta del pastel que había inventado. Y luego anunció la composición de los ingredientes y el método de horneado.
Según otra versión, el nombre del manjar proviene de la forma del pastel, que recuerda al famoso sombrero de tres picos de Napoleón. Supuestamente, a los pasteleros de Moscú se les ocurrió este manjar de confitería de varias capas en 1912 en el centenario de la expulsión del ejército francés de Rusia. Los pasteles triangulares luego se convirtieron en grandes pasteles triangulares, pero el nombre se ha mantenido.
Es típico en la historia de la cocina que personajes de la realeza se convirtieran en los autores de los mejores postres del mundo: Catalina de Médicis, Luis XIV, María Antonieta... En muchos restaurantes europeos se puede pedir "Fresa a la Romanow". Resulta que a Peter se le ocurrió este postre familiar desde la infancia: fresas con crema.
Su Majestad "Pudín"
“El sabor del pudín se conoce en la comida”, dijo el poeta y dramaturgo inglés del siglo XVII Glepthorne Henry. Este dicho suyo finalmente se convirtió en un proverbio. Por supuesto, el pudín es la tarjeta de presentación de Foggy Albion. El famoso budín de ciruelas se elabora a base de harina, pasas, huevos, nueces y jerez o coñac. Agatha Christie puso en boca de su héroe Hercule Poirot una auténtica oda a este plato nacional, que finaliza con estas palabras: “Merece la pena visitar Londres solo para disfrutar de la sofisticación y variedad de los pudines ingleses”.
"Tiramisu"
Desde el siglo V, el exquisito tiramisú ha ocupado la palma de la mano entre los postres italianos. Por primera vez, se preparó un pastel de aire a finales del siglo XVII para el duque toscano Cosme de Medici, conocido como un gran amante de los dulces. Y hoy, este postre verdaderamente mejor está presente en muchos restaurantes y cafeterías del mundo, para cuya preparación se utilizan sin falta el queso mascarpone, las galletas Savoyardi y el vino Marsala.
Encontrarás la receta y el método para hacer un auténtico tiramisú italiano.
"Zabaione"
El vino Marsala es el ingrediente principal de otro postre italiano, Zabaione. Su nombre, traducido del napolitano, significa "espuma divina". Este postre de nata de lo más delicado se elabora a base de yemas de huevo con azúcar y se sirve caliente, e incluso la nata debe calentarse antes de servir.
Pastel "Sacher"
Se suma a la lista de los mejores postres del mundo y es el orgullo nacional de los austriacos. Su verdadero sabor solo se puede experimentar en el Sacher Hotel de Viena. El pastel lleva el nombre de su creador, Franz Sacher, quien se desempeñó como jefe de pastelería en la corte del canciller austriaco, el príncipe Clemens Metternich.
Pastel de merengue "Anna Pavlova"
Hay algo de lo que estar orgulloso y el Continente Verde. Anna Pavlova es el mejor y más famoso postre de Australia. El aireado pastel de merengue recibió su nombre de ninguna manera porque a la gran bailarina le gustaba darse un festín con él. Durante la gira de la Sra. Pavlova por Australia en 1929, actuó en la ciudad de Perth. Unos años más tarde, la dueña del hotel donde se hospedaba la bailarina le pidió a su repostero que creara un postre nuevo y original. Después de mucha experimentación, el pastelero "evocó" un pastel con crema batida, merengue y frutas. Al ver este dulce milagro, la mujer exclamó impulsivamente: "¡Ah, esto es como la luz, como ... Pavlova!" Inicialmente, la masa comestible de la famosa bailarina se preparaba con kiwi y maracuyá. Con el tiempo, las frutas exóticas fueron reemplazadas por fresas.
Los mejores postres del mundo hechos en China y Japón
Lo que queremos decir con la palabra "postre" no se encuentra en la comida china. Esto no quiere decir que la nación más grande no haya marcado la lista de los mejores postres del mundo. Es solo que los chinos lo usan entre platos de carne y pescado para resaltar su sabor. El manjar más común es "Lo que se estira". Estas son frutas en caramelo. Uno de los postres más antiguos de China. arroz con leche "Ocho Joyas". El papel de las joyas en el pudín lo desempeña un relleno de ocho ingredientes: nueces, castañas de agua, pasas, cerezas verdes y rojas, rodajas de melón confitado, jengibre y kumquat (cítricos, también llamados las manzanas doradas de las Hespérides) , nueces de ginkgo. También rinden homenaje al helado, inventado por los chinos hace cinco milenios.
Es el helado el que forma la base de la mesa de postres en Japón. Hecho a base de té verde, este es verdaderamente el mejor postre del mundo, para los japoneses, por supuesto. Tal helado también se sirve como salsa para el plato favorito de los emperadores de la Tierra del Sol Naciente: galleta "Midori". La fantasía de los pasteleros de la corte ha creado un milagro de tres capas con piñas frescas, plátanos, natillas, adornado con crema batida y carambola.
Hechos increíbles
Los expertos culinarios de todo el mundo experimentan constantemente con diferentes sabores y presentaciones de sus platos.
Empujan los límites de lo que solían llamar postre, aplican un enfoque científico y tratan de sorprendernos con un sabor nuevo e inesperado.
Aquí hay 10 postres inusuales y extraños que podrían sorprenderte:
1. Helado en nitrógeno líquido, Filipinas
La comida para astronautas se prepara desde hace mucho tiempo utilizando la congelación ultrarrápida, pero no todos los restaurantes se atreven a utilizar la tecnología de la gastronomía molecular. Por ejemplo, en uno de los restaurantes de Manila preparan helado Nitro. Al mismo tiempo, se toma nata fresca y se congela rápidamente frente a los visitantes con la ayuda de nitrógeno líquido. Aquí puedes probar helados con sabores inusuales como lavanda, rosa, osmanthus e incluso "tocino con huevos".
2. Piñata de chocolate negro, Chicago, EE. UU.
Al pedir este postre en Alinea en Chicago, puedes prepararte para un verdadero espectáculo. El camarero pinta patrones intrincados en el mostrador con jarabe de arándano rojo y salsa amarilla de calabaza, seguido de una salsa de cerveza dulce que se ha evaporado. La acción se completa rompiendo grandes bolas de chocolate del tamaño de bolas de boliche, que se rellenan con algodón de azúcar, bollos secos, helado y otras sorpresas.
3. Pastel "Cherpumple", Los Ángeles, EE. UU.
Este postre fue inventado en 2009 por un humorista estadounidense que decidió apilar tres pasteles estadounidenses clásicos: manzana, cereza y calabaza uno encima del otro, manteniéndolos unidos con glaseado de queso crema. Luego, todos los pasteles se hornean dentro de un enorme pastel picante. Una rebanada de este pastel puede agregarle inmediatamente 1800 calorías.
4. Pastel dorado del sultán, Estambul, Turquía
El cinco estrellas de lujo Ciragan Palace Hotel de Estambul ofrece a sus huéspedes un postre exclusivo que tarda 72 horas en prepararse. El postre de higo, albaricoque, membrillo y pera se marina previamente en ron jamaicano durante 2 años, luego se le agrega vainilla rara de la Polinesia Francesa, se cubre con trufas negras caramelizadas y se cubre con hojuelas de oro comestible de 24 quilates. El pastel en sí se sirve en una caja plateada con un sello dorado.
5. Dulces fritos, Escocia
La idea de tostar dulces se originó en Escocia cuando alguien decidió brindar con una barra Mars. Desde entonces, los dulces fritos se han convertido en un refrigerio popular en los restaurantes de comida rápida y, a menudo, se sirven con papas fritas. Tal plato se puede preparar en casa sumergiendo su masa y bajándola en grasa profunda. Sin embargo, para aquellos que siguen la figura, tal delicadeza es una verdadera "bomba de calorías".
6. Disentería verde, Taiwán
En Taipei, la capital de Taiwán, puedes encontrar muchos establecimientos exóticos. En uno de ellos, en el restaurante "Modern Toilet", todos los platos se sirven en cuencos en forma de inodoro, y el postre en forma de excremento encaja de manera muy orgánica. De hecho, los ingredientes de estos platos son absolutamente normales. Si no tiene miedo de los nombres, puede pedir "Disentería verde", un postre a base de helado con salsa de kiwi o una versión con "sangre" teñida con salsa de fresa.
7. Postre "Desayuno inglés", Irlanda
Si visita Dublín, puede pedir un postre inusual de la popular chef local Vicky McDonald, que parece un verdadero desayuno inglés con huevos revueltos, salchichas, frijoles guisados y tocino.
De hecho, todos los ingredientes son dulces. La salchicha está hecha de bizcocho de mantequilla de maní, los frijoles de las galletas y el chocolate blanco flotan en un puré de naranja y fresa, y los huevos revueltos no son más que panna cotta con dulce de limón.
8. Postre "Ais Kacang", Malasia y Singapur
Un postre popular en Malasia y Singapur es una mezcla de trocitos de hielo con sabor a frijoles rojos, maíz, gelatina verde y leche condensada, lo que le da un aspecto muy colorido. Los trocitos de hielo y los frijoles rojos son siempre la base de este postre, y el resto de los ingredientes van desde semillas de palma, durián maloliente hasta gelatina roja.
9. Milk Devil Cake, Los Ángeles, EE. UU.
El Pastel de Tres Leches es un clásico postre de tres leches muy popular en América Latina. Sin embargo, el restaurante Chego de Los Ángeles trató de darle un poco de sabor a este plato. Para ello, vierte una mezcla de leche condensada sazonada con canela y pimienta de cayena picante sobre un bizcocho, añade pudín de tapioca y cacahuetes picantes tostados.
10. Postre de pechuga de pollo, pavo
Un postre turco tradicional llamado "Tavuk Göğsü" está hecho de pechuga de pollo, aunque apenas se siente. La pechuga de pollo bien picada se endulza con una mezcla de arroz, leche, azúcar, harina y mantequilla, y luego se espolvorea generosamente con canela y almendras. Durante el Imperio Otomano, este plato con forma de budín se servía como postre a los sultanes en el Palacio Turco de Topkapi.