Pastel casero elaborado con requesón. Recetas caseras de requesón a partir de galletas con fotos. Pastel con relleno de plátano

Hice mi primera casa de requesón con galletas sin hornear hace tres años. ¡E inmediatamente me di cuenta de que me gustaba este postre! Me gustó todo: el glaseado superior, el relleno cremoso y el delicado sabor general. Entonces comencé a experimentar más. ¡Hoy les voy a hablar de una de mis opciones favoritas! 😉

Para preparar la casa hay que prepararse con un poco de antelación. Es decir, asegúrate de tener papel de horno (papel pergamino) y saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande por completo en el momento adecuado. Bueno, ¡entonces es cuestión de tecnología! 😉

Entonces, glaseado. Es muy sencillo de hacer: debes combinar mantequilla blanda con cacao y azúcar. ¿A qué deberías prestar atención aquí? En primer lugar, es mejor tomar mantequilla que untar. En segundo lugar, el cacao en polvo es el mejor, en mi opinión, el clásico, sin aditivos. Bueno, y el componente dulce. ¡Aquí recomiendo tomar polvo! Informé algo y agregué azúcar. Se dispersa un poco más en esta masa, pero en general esto no afecta mucho el sabor. Ajusta la cantidad según tus preferencias.

La siguiente capa en la casa de requesón serán las galletas. Me gusta usarlo como base y preparar varias delicias deliciosas -...

Es mejor elegir galletas normales, sin distintos aromas. Y forma rectangular/cuadrada. Es decir, la mejor opción serían galletas como “Leche horneada”, “Vaca”, “Azúcar”, “Para té”, “Para café”. Esta vez tengo una “Celebración de Aniversario”. Muy fresco y quebradizo. ¡Demasiado! 😀 Entonces me preocupaba un poco que se pudiera romper mientras armaba el pastel. Teniendo esto en cuenta, actué con el mayor cuidado posible y, como resultado, todas las cookies quedaron intactas.

Bueno, ahora el relleno de cuajada en sí. ¡Oh, cuántas opciones diferentes se te ocurren aquí! La mayoría de las veces utilizo como base el tándem de requesón y mantequilla. Y luego empiezo a experimentar.

Le puse pasas al relleno de la casa anterior. Estaba sabroso, pero violaba cierta unidad: todo estaba muy tierno, se derretía en la boca y había pasas, aunque bastante blandas. Por lo tanto, ahora he abandonado esa idea. Le agregué azúcar glass y... un poco de café instantáneo - para darle aroma y para que el relleno no quede puramente blanco - me parece menos apetecible. Aquí puedes ser creativo y probar una variedad de especias. Pero hablaremos de esto en otro momento 😉 Y ahora hagamos una delicada casa de requesón con galletas con un aroma apenas perceptible a café...

Para el glaseado:

• mantequilla - 230 g
• cacao - 4 cucharadas.
• azúcar o polvo - 1 cucharada.

Para la base:

• galletas rectangulares - 15 piezas

Para rellenar:

• requesón pastoso - 500 g
• mantequilla - 120 g
• azúcar o polvo - 5 cucharadas.
• café instantáneo - 2 cucharaditas.

El progreso de mis actividades de construcción;)

Empecé con el glaseado. Combiné mantequilla blanda, cacao en polvo tradicional y azúcar (puedes aumentar la cantidad si te gustan los postres más dulces).

Yo lo batí, aunque puedes simplemente triturarlo con una cuchara hasta que se forme una masa homogénea.
El glaseado está listo.

Es hora del papel pergamino. Antes de aplicarle esmalte para la casa, debe calcular cuánta área de papel necesita cubrir.
Las cookies se pueden distribuir de diferentes maneras. En primer lugar, no puedes tomar piezas de 3x5, como hice yo, sino de 3x4 o 3x6. Es decir, el ancho debe ser de tres galletas y ajusta el largo como desees.
Además, las cookies se pueden colocar horizontal o verticalmente. Esta vez preferí la primera opción. Cuando tomé 12 piezas (hice un rectángulo de 3x4), las coloqué verticalmente.

Entonces, descubrí cuál sería el largo y el ancho de la base de la casa. La longitud del glaseado se puede aplicar directamente al ras de las galletas. El ancho del glaseado debe extenderse más allá de los bordes de las galletas entre 1,5 y 2 centímetros.

Extienda el glaseado sobre papel pergamino y extiéndalo uniformemente. Por si acaso, dejé 1-2 cucharadas para luego poder “enyesar” algo si fuera necesario. Coloqué las galletas encima como estaba previsto: 3x5.

Ahora el relleno. Su cantidad puede variar dependiendo del tamaño de las galletas (las mías son de 7x5,5 cm) y del método de colocación (disposición vertical/horizontal).

Entonces, para el relleno combiné mantequilla, requesón, café y polvo.
Aquí también hay que ablandar la mantequilla, como para preparar el glaseado.
Tomé un paquete de requesón, 9 por ciento, MolKomovsky. El contenido de grasa no es de fundamental importancia, pero la consistencia y el contenido de humedad son todo lo contrario. El requesón grueso suele ser más seco. Por lo tanto, requeriría más aceite o agregar una pequeña cantidad de crema agria.
Simplemente molí el café instantáneo hasta convertirlo en “harina” con dos cucharas.
Puedes usar azúcar en lugar de polvo, pero el polvo es más suave. Para determinar la cantidad, pruebe el relleno terminado. Quizás 5 cucharadas no te sean suficientes y añadirás un poco más.

Entonces, mezclé bien todos los ingredientes. Mi mezcla resultó bastante espesa, por lo que me resultó más conveniente no batirla, sino mezclarla bien con una cuchara.
Coloqué el relleno en la fila central (la segunda de tres) de galletas. Intenté colocarlo de inmediato para que la sección transversal del relleno tuviera la forma de un triángulo: cubría la base de las galletas en la fila central y se estrechaba hacia la parte superior.

Y ahora el momento más emocionante: levanté ambos bordes del papel para que la primera y tercera fila de galletas formaran una casa (triángulo).

La parte superior de la casa debe estar cubierta con esmalte. Aquí es donde las sangrías de chocolate resultan útiles. Cubrió la parte superior de la estructura para que no quedaran galletas desnudas.

Mirando de lado, estaba convencido de que todo estaba en orden: la parte superior de mi casa estaría cubierta de esmalte. Coloca la estructura resultante en papel pergamino en esta posición sobre una bandeja y refrigérala.
La casa debe permanecer allí al menos 6 horas. A mí me tomó más tiempo enfriar: lo cociné por la noche y lo comimos por la tarde.

Pasadas unas horas, lo saqué del frigorífico y le quité con cuidado el papel pergamino.

Me gustan mucho los lados de la casa, ¡tan chocolateados!

Corté el postre con un cuchillo afilado en porciones de aproximadamente 2,5 cm de ancho.

Eso es todo: ¡el manjar festivo y de sabor delicado está listo! ;)

¿Te gustan las casas de requesón?

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(no hay leche en la foto)

Coloque el requesón, la mantequilla blanda (obligatoria), el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla en un recipiente adecuado. Naturalmente, mi abuela lo mezclaba todo a mano, con un tenedor normal y corriente. Pero sigo recomendando usar una batidora. La masa de cuajada resulta más homogénea y tierna. A veces también se agregaba una cucharada al requesón. l crema agria, pero esto depende de tu gusto.

Vierta un poco de leche a temperatura ambiente en el bol. Le pedí a mi hijo menor que me ayudara a mojar las galletas, a lo que aceptó felizmente :-))

Colocar las galletas remojadas en leche en tres hileras de cinco trozos cada una, sobre film transparente previamente forrado. Coloque la masa de cuajada en un montículo de altura uniforme en la fila central de galletas.

Ahora, junto con el film, simplemente levantamos las dos filas exteriores hacia arriba con ambas manos, formando un triángulo. Comprobamos que no quedan huecos dentro de la “estructura”. Atamos bien los bordes del film transparente para que parezca el “caramelo” de la foto. Colocamos nuestros “dulces” en el frigorífico durante una hora aproximadamente. Esto es necesario para que el relleno se vuelva más denso debido al aceite. Esto hará que sea más fácil cubrir el futuro pastel con chocolate.

Es hora de empezar a vidriar. Al baño María u otros métodos que te convengan, derrite el chocolate y la mantequilla, mézclalos y déjalos enfriar un poco.

Sacamos nuestra “casa” del frigorífico y la liberamos del film. Aplicar y distribuir uniformemente el glaseado de chocolate por toda la superficie, sin olvidarnos de los “barriles”. Introduce el bizcocho en el frigorífico hasta que el chocolate se haya endurecido por completo, al menos. Y como máximo siempre recomiendo darle tiempo a cualquier postre para que repose bien en el frigorífico. Por eso siempre intento prepararlos la noche anterior para servirlos al día siguiente.
¡Felices fiestas de enero a todos!

Es verano, hace calor, ¡pero apetece algo sabroso, dulce y, preferiblemente, ligero para acompañar un vaso de compota! En este momento, la receta de requesón casero será de gran ayuda: ¡un postre sencillo y eficaz para pequeños y grandes! Ahora el requesón casero hecho con galletas es nuestro favorito, junto con otros postres favoritos del verano sin hornear: pasteles de papa y salchichas de té.

Comenzamos a construir una casa de requesón con galletas a petición de la lectora Natalya. Gracias por la idea: ¡los niños y yo realmente disfrutamos construyendo y comiendo! ¡Sírvete tú también!

En el proceso, resultó que ¡hay muchas variedades de requesón en casa! Hay una variedad de diseños: una casa clásica con techo a dos aguas; y un triángulo largo con un plátano dentro; ¡e incluso una casa en miniatura con ventana! Decidimos probar las opciones que más nos gustaron y ofrecerte una opción. ¿Qué casa te gusta?

Elija, construya, involucre a los niños: ¡les gustará mucho! ¡Y con qué placer comerás un postre preparado personalmente!

Casa No. 1
Diseño: Clásico

Materiales de construcción:

• Galletas cuadradas – 6 piezas;
• Requesón: 1 paquete (se necesitan alrededor de 180 g para la construcción y hay 200 en un paquete; puedes comerlo así);
• Azúcar en polvo – 1-2 cucharadas;
• Cacao en polvo – 0,5 cucharadas;
• Queso cubierto de chocolate – 1 pieza;
• Mantequilla – 1 cucharada;
• Leche – 3 cucharadas.

Para el glaseado, la receta original sugería utilizar crema agria, mantequilla y cacao. Pero este glaseado no era lo suficientemente espeso para mí. Por eso, recomiendo hacer glaseado con chocolate derretido, un cuarto de barra es suficiente. O no hace falta cubrir el techo con chocolate. Pero con glaseado queda más sabroso y bonito.

Es mejor tomar requesón suave, pastoso y moderadamente húmedo. ¡Y el más fresco, porque el postre no pasa por ningún tratamiento térmico!

Amasar el requesón con un tenedor con polvo y mantequilla blanda.

Separamos una pequeña parte de la masa de cuajada -algo entre un tercio y un cuarto- y la mezclamos con cacao.

Sumerge rápidamente las galletas en leche; Cuanto más blandas sean las galletas, menos tiempo necesitarás retenerlas para que no se empapen. Un par de segundos son suficientes. Si las galletas están duras, puedes hornear un poco más.

Coloque tres galletas en fila y extienda sobre ellas la mitad del requesón blanco en una capa uniforme. Coloca el queso glaseado en el centro; sus bordes se pueden cortar y comer, ¡y la casa tiene ventanas! Ponemos un poco más de masa de cuajada ligera encima y luego movemos las dos galletas exteriores a una posición vertical: estas son las "paredes".

Habiendo llenado los lugares necesarios con “masilla” de cuajada, colocamos encima una “cubierta” de la cuarta galleta.

Coloca encima cuajada de chocolate dándole forma triangular. Y construimos un “techo” con 2 trozos más de galletas. Puedes cubrirlo con glaseado de chocolate.

¡Qué linda casa de requesón! Por cierto, nos lo comimos los tres, a pesar de su tamaño compacto.

Casa No. 2
Diseño: Cabaña a dos aguas con plátano en el interior

Esta es la construcción más simple: una “cabaña” triangular con lados hechos de galletas, relleno de cuajada y una sorpresa en forma de plátano entero en el medio. Sin embargo, el plátano se puede sustituir por trozos de fruta o frutos secos, bayas, pepitas de chocolate... Puedes idear un mar de opciones con el mismo diseño básico.

En algunas recetas, las galletas se colocan en dos capas, intercaladas con una pequeña cantidad de requesón. Lo coloqué en una capa, por lo que no se necesitaron 400 g de masa de cuajada, como en la receta original, sino menos, unos 300-320 g. Durante la formación de la casa, el exceso de “mortero”, es decir, requesón, salía de las juntas y se comía.

• Galletas – 15 piezas (si están en 2 capas, entonces 30 piezas);
• Requesón – 300 g (si son 2 capas, entonces 400);
• Crema agria espesa, 20-25% o crema - 3 cucharadas;
• Azúcar en polvo o azúcar - 3 cucharadas;
• Plátano – 2 piezas.;
• Chocolate – 50 gramos;
• Aceite vegetal – 0,5 cucharada;
• Si las galletas están duras, entonces leche - 30 ml.

Las galletas son aptas para el tipo Leche Horneada. Si está blando, no es necesario que lo remojes. Las galletas más duras también sirven, pero antes de colocarlas es necesario sumergirlas en leche durante un par de segundos.

Coloque film transparente o una bolsa para sándwiches sobre el papel y coloque las galletas en tres filas según un patrón de 3x5.

Amasar el requesón con azúcar glass y crema agria. Puedes usar azúcar en lugar de polvo, pero siempre es más suave. Puedes variar la cantidad de dulces a tu gusto: no tomes 3, sino 2 cucharadas o, si el requesón está agrio, 4.

Coloca un poco más de la mitad de la masa de cuajada sobre las galletas y distribuye uniformemente. Es más conveniente untar no con una cuchara, sino con un cuchillo ancho.

En el medio, en el “camino central” de las galletas, coloca un plátano. Si está curvado, presiónalo ligeramente para darle una forma uniforme.

Repartimos el resto del requesón encima del plátano, no es necesario esparcirlo por toda la superficie, al contrario, le damos a la masa una forma triangular.

Ahora tiramos del film por los bordes y levantamos los lados de la cabaña, formando una casa. Presione firmemente y retire el exceso de masa de cuajada. Envolvemos la casa en film y la metemos en el frigorífico media hora para que cuaje.

Mientras tanto, prepara el glaseado para decorar. Derretir los trozos de chocolate al baño maría, ajustar el espesor del glaseado añadiendo aceite vegetal.

Sacando el postre, echamos chocolate por toda la casa.

Cortar en porciones con un cuchillo afilado. Este es un corte interesante. Será más fácil cortar con cuidado el postre de cuajada si remojas el cuchillo en agua caliente.

Casa No. 3
Construcción: cuatro pisos con techo a dos aguas.

Esta casa parece una auténtica casa de troncos. Puedes hacerlo de cualquier longitud y número de pisos. Este diseño utiliza 24 cookies; la casa consta de 4 secciones, cada una con 4 “pisos” + 2 galletas para el techo. De la misma manera, puedes hacer 3 o 5 “pisos”, y secciones, desde uno (luego obtendrás una casa pequeña, como la número 1), o 2, 3... dependiendo de qué compañía va a comer. !

Las galletas deben tener forma cuadrada, preferiblemente no duras, sino algo así como “leche horneada”, porque las duras no se remojan lo suficiente y el postre es difícil de cortar.

• Para 24 galletas:
• 400 g de requesón;
• 50 ml de leche;
• 3-4 cucharadas de crema espesa o crema agria;
• 3-4 cucharadas de azúcar o azúcar glass.

Es preferible la nata, ya que la hace más espesa y agradable al gusto. Y el azúcar en polvo es preferible al azúcar, es más suave.

Para el glaseado:

• 50 g de chocolate amargo;
• 30 g de chocolate blanco;
• 1,5 cucharaditas de aceite de girasol sin perfume.

El chocolate blanco se puede sustituir por hojuelas de coco y se puede utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro.

Amasar el requesón con el azúcar glass y la nata hasta obtener una masa cremosa homogénea. Si el requesón tiene grumos, es recomendable frotarlo con las manos o batir todo en una batidora.

Vertí bayas y trozos de fruta en la masa de cuajada: arándanos, frambuesas, albaricoques, plátanos. ¡Resultará más colorido y más sabroso!

Sumerja ambos lados de las galletas en leche (rápidamente para que no se empapen) y colóquelas en una fila sobre pergamino o papel de aluminio.

Unta las galletas con una capa de mezcla de cuajada.

Coloca encima una segunda capa de galletas bañadas en leche, y así sucesivamente, las 4 capas.

Luego esparcimos el resto del requesón y las galletas encima, formando un “techo”.

Envolvemos bien la “casa” en papel de aluminio o pergamino y film transparente (bolsa) y la metemos en el frigorífico durante 1 hora.

Una vez que el postre se haya enfriado y “endurecido”, puedes empezar a decorar. Derretir el chocolate al baño María, ajustando el espesor del glaseado añadiendo aceite de girasol. Primero, derrita la clara y póngala en una cucurucha (o en la esquina de una bolsa gruesa de comida). Luego derrita el chocolate amargo y viértalo sobre el techo de la “casa”. Cuando el glaseado se endurezca, después de unos 10 minutos, corta una esquina de la bolsa y dibuja patrones blancos. Si dibuja de inmediato, sobre el glaseado tibio, el dibujo no se pegará, por lo que deberá esperar hasta que el glaseado se endurezca.

Así se ve la casa de requesón según el proyecto nº 3.

Corta el postre en trozos con un cuchillo afilado y ¡a disfrutar!

¿Qué casa de requesón te gustó más?

¿Su hijo no tiene apetito o se niega a comer productos lácteos fermentados saludables? Prepare un postre con él: una casa de requesón y galletas. El niño comerá felizmente lo que hizo con sus propias manos. En este artículo, le contamos y le mostraremos paso a paso cómo hacer una casa de pasteles con los productos disponibles sin hornear.

Existen recetas originales de postres dulces que se preparan sin tratamiento térmico. Combinando productos comunes, puede hacer un pastel hermoso y sabroso, dedicando un mínimo de tiempo y esfuerzo al trabajo. Dele a su hijo la oportunidad de ser creativo preparando postres juntos. Por supuesto, dedicarás más tiempo que si hicieras la tarta tú mismo, pero los minutos y horas que pasas con los niños no tienen precio.

Como base para el bizcocho utilizamos galletas de bizcocho o de mantequilla, o galletas saladas.

Para el relleno de cuajada utilizamos requesón graso (si no contamos las calorías), preferiblemente suave, no granulado. Si necesita mejorar la calidad y el sabor, agréguele productos lácteos:

• crema
• cCrea agria
• yogur
• manteca
• leche condensada

Para el relleno, elige los rellenos:

• frutos secos: pasas, orejones, ciruelas pasas
• frutas frescas, enlatadas y congeladas (cereza, piña, plátano, frambuesa, fresa, kumquat)
• nueces: nueces, maní, anacardos, almendras
• Para enriquecer el sabor, agregue cacao, café, vainilla, miel, ralladura de cítricos.

Decoración para la casa:

• glaseado, chocolate derretido
• mermelada, caramelo
• hojuelas de coco, almendras, nueces picadas

Si el pastel está decorado temáticamente o con una inscripción adecuada, puede convertirse en el postre principal para el Año Nuevo, Pascua, San Valentín y cumpleaños.

Pastelería clásica en casa paso a paso.

Una receta de postre sin horno para casa es una de las opciones de tarta de queso. Para prepararlo utilizamos un mínimo de ingredientes, el requesón y las galletas son deliciosos por sí solos y combinan bien.

Ingredientes del pastel:

• requesón 500 g
• crema agria 50 gramos
• Azúcar en polvo de 100 a 150 g, añadir al gusto.
• galletas de galleta 9 piezas
• leche 100 gramos

Ingredientes para la decoración:

• barra de chocolate amargo
• leche 4 cdas. l.
• 20 gramos de mantequilla

Preparando el pastel:

• Batir el requesón con el azúcar glass y la crema agria hasta que quede suave.

• Extendemos film transparente o papel de aluminio sobre una tabla de cortar ancha o mesa de cocina, colocamos las galletas encima, después de sumergir cada una en un bol con leche.

• Hacemos la base para el bizcocho, colocamos las galletas en tres filas de tres piezas (3X3), esparcimos la delicada crema cuajada en el centro.

• Levantamos el film por ambos lados a la vez, de manera que las galletas queden dobladas en una esquina encima de la fila central, como el tejado de una casa.

• Cubrir la estructura dulce de las galletas y el requesón con film transparente, para comprimir ligeramente el relleno y mantener la forma de la casa, dejar en el frigorífico durante 6-8 horas.

Una vez endurecida la masa de cuajada, retirar el film y decorar el postre:

1. Toma una barra de chocolate y rómpela en pedazos.
2. Colocar una cacerola con chocolate al baño maría.
3. Agrega la leche y la mantequilla después de que el chocolate se haya derretido.
4. Vierta el glaseado sobre el bizcocho y déjelo endurecer.

¡El pastel terminado se ve delicioso!

Pastel de casa con cerezas - receta paso a paso

Las cerezas tienen un sabor ácido y brillante que añade un sabor picante a los platos dulces. Las bayas hermosas y jugosas durante la temporada de recolección o enlatadas serán una excelente variación para el relleno de frutas y cuajada.

Ingredientes del pastel:

• galletas 12 uds.
• cerezas enlatadas 100 g
• requesón cremoso suave 200 g
• 50 g de nata espesa
• azúcar 80 g, aproximadamente medio vaso
• vainillina en la punta de un cuchillo

Para el glaseado:

• 3 cucharadas l. cacao
• 5 cucharadas l. leche o crema agria
• 4 cucharadas l. Sáhara
• trozo de mantequilla 20 g
• media barra de chocolate amargo

Preparación:

• Extiende el papel de aluminio sobre la mesa y extiende las galletas (3x4)

• Batir el requesón, la nata, el azúcar, la vainillina hasta que se forme una crema suave y sin grumos y cubrir dos capas de galletas.

• Coloque cerezas deshuesadas frescas o enlatadas en el centro.

• Montar el bizcocho levantando el papel de aluminio por ambos lados, conectar por arriba, meter en el frigorífico 5 horas para que tome forma la masa.

Hacer el glaseado:

1. Calentar la leche a 30° C, agregar el azúcar y el cacao.
2. Cuando hierva, reduce el gas y cocina hasta que espese.
3. Al final, agregue aceite.
4. Vierta el glaseado sobre el pastel y espolvoree con hojuelas de almendras.

A pesar de que el pastel es muy sencillo de preparar y puede hacerlo un ama de casa sin experiencia, su sabor no es inferior al de los postres complejos que requieren habilidades especiales.

Pastel de casa con plátano - receta paso a paso

El relleno de la tarta casera se puede variar con todo tipo de ingredientes, para nosotros es tradicional añadir pasas al requesón. Si tomamos la cocina europea y americana, entonces un postre a base de requesón y galletas (tarta de queso) se suele preparar con plátano.

Ingredientes del relleno:

• requesón graso 800 g
• crema agria (20%) - 300 ml.
• espesante para crema agria
• azúcar en polvo - vidrio
• vainillina en la punta de un cuchillo
• 2 plátanos
• 200 g de leche para mojar las galletas
• galletas 30 piezas

Preparación:

• Batir el requesón con el azúcar glass, el espesante y agregar la crema agria en pequeñas porciones hasta que espese la masa de cuajada y crema agria.

• Untamos la crema cuajada sobre la primera capa de galletas, luego sobre la segunda (600 g en total), y colocamos en el centro los plátanos pelados y cortados en trozos.

• Montar el bizcocho y dejarlo en el frigorífico toda la noche.

• Sacar el postre frío, quitar el film y, con una espátula, aplicar la crema cuajada (200 g) en una capa uniforme por toda la superficie.

El postre se puede decorar con nueces, frutas confitadas o chispas de colores. Un pastel de requesón sabroso y satisfactorio se puede hacer fácilmente más liviano y menos calórico si elige productos con menos grasa y reemplaza las galletas de mantequilla y bizcochos con bizcochos o galletas saladas hechas con harina integral.

Casa de pasteles hecha de galletas y requesón: foto

Hay muchas opciones para el postre de requesón con la adición de cerezas, duraznos, kiwi, arándanos, así como varios tipos de galletas de mantequilla, bizcochos y galletas de chocolate. Cada ama de casa puede experimentar y utilizar una variedad de componentes, guiada por sus propias preferencias gustativas.

Variaciones sobre el tema de los postres sin hornear:

Casa de tarta con frutas confitadas naturales(cereza, mandarina, orejones, kumquat)

• relleno de crema de requesón con frutos rojos y frutas confitadas
• decorar con chocolate con leche derretido en leche

Postre de requesón sin horno para San Valentín

• adornado con crema batida y trozos de fresa
• la inscripción se hace con chocolate negro derretido usando una jeringa de repostería sobre papel y luego se transfiere al pastel

Pastel de chocolate casa

• galletas con chispas de chocolate de dos capas sin hornear
• relleno cremoso de requesón y plátano
• cubierto con chocolate derretido en leche y mantequilla agregada

Casa de café y chocolate de dos tipos de galletas (café y chocolate)

• varios rellenos de cuajada: regulares y con la adición de cacao
• Si lo decoras en detalle, ese plato puede decorar la mesa de Pascua.

Casa de pastel con relleno de cuajada cremosa gelificada y una galleta grande

• el relleno se complementa con trozos de melocotón enlatado, almendras y la ralladura de un limón

Versión clásica del pastel. casa

• con requesón casero, crema agria y pasas
• decorado con glaseado de chocolate, con un patrón de natillas

Pastel de casa con cuajada y chocolate. crema, cubierto con nueces y pasas

• decorado con chocolate derretido y espolvoreado con hojuelas de coco

Tarta de cuajada y fresas sin hornear

• relleno de mezcla de queso chocolate y fresas enteras
• a la masa de cuajada añadiendo una pequeña cantidad de gelatina remojada y calentada al fuego (hasta 90°C)

Pastel casero a base de cuajada babka con requesón casero y yemas hervidas

• Relleno con gelatina diluida en leche

Tarta casera de requesón y plátano en porciones para niños

• Con decoración navideña de cuajada gelificada y masa de crema agria.

Una versión de un postre infantil elaborado con galletas y requesón. bañado en glaseado de limón

• Para la decoración utilizamos nuestros dulces infantiles favoritos: mermelada, caramelos M&M's, malvaviscos y vitaminas en forma de figuritas.

Casa de pastel de porción galletas sin hornear y requesón

• Las semillas de granada sirven como decoración: postre para el desayuno o la merienda.

Casa de pastel de café hecho de galletas

• Decorado con crema de café a base de leche condensada
• Relleno: requesón casero con trozos de chocolate con leche y pasas

Casa de pastel de frutas con requesón cremoso y galletas de galleta

• Complementado con trozos de duraznos enlatados,
• Decorado con crema de mantequilla y café por encima.

• ¿A quién no le gusta el glaseado de chocolate? tarta casera con azúcar glass
• Como relleno, es mejor elegir crema cuajada ligera con pasas y frutas confitadas.

Casa de pasteles de año nuevo el niño puede hacerlo él mismo y comerlo con apetito

• Base - galletas de galleta 7 uds.
• Las figuritas de mermelada sirven como decoración.
• Espolvoreado con hojuelas de coco - imitación nieve

• Casa de pasteles hecha de galletas y pajitas. con delicada crema cuajada y nueces

Cake house es una excelente opción para quienes tienen poco tiempo o están aprendiendo los conceptos básicos de la cocina. Puede complacer a sus familiares y amigos preparando un postre sencillo pero muy sabroso con los productos disponibles, sin hornear.

Vídeo: “Casa de cuajada hecha con galletas”

Una casa hecha de galletas y requesón, una receta paso a paso, es un auténtico milagro culinario. Un postre que no necesita horno, que incluso los niños pueden preparar para cualquier festividad. Y asumirán esta tarea con especial entusiasmo, porque qué apasionante es crear la tuya, aunque sea sencilla, pero tu propia creación. Y el “montaje” de nuestro pastel será un momento especial y fascinante, porque en cuestión de segundos las capas sin rostro de galletas se convertirán en una maravillosa pirámide o casa tridimensional. ¿Cómo organizar este divertido experimento? ¡Escríbelo!

Una versión clásica del pastel de requesón.

Al mismo tiempo, también es el más sencillo. A partir de esta base se crearon diversas opciones de cocción modificadas. La preparación en sí requiere un mínimo de tiempo, pero solo podrás disfrutar del pastel "La casa de las galletas y el requesón" después de unas horas. Lo más conveniente es prepararlo por la noche, para que todos los ingredientes estén listos durante la noche, y por la mañana puedas mimar a tus seres queridos con un postre apetitoso, abundante y saludable.

Ingredientes:

• Galletas cuadradas o rectangulares - 21 piezas;
• Azúcar - ¾ de taza;
• Requesón - 450 gramos;
• Crema agria - 5 cucharadas (máximo de grasa);
• Azúcar de vainilla - 1 paquete;
• Leche - 100 ml;
• Pasas - al gusto;
• Chocolate - para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Vale la pena comenzar la preparación con la nata, ya que este proceso es el que lleva más tiempo. Mezcle la crema agria, el requesón y ambos tipos de azúcar previamente molidos hasta convertirlos en polvo. Por supuesto, no es necesario hacer polvo, pero es posible que los granos de azúcar no se disuelvan y crujen en los dientes, lo que, como ve, no es muy agradable.
2. Batir la masa resultante con una batidora o licuadora hasta obtener un puré homogéneo. Si crees que la masa no queda lo suficientemente líquida, puedes corregirlo añadiendo un par de cucharadas de leche. Esta manipulación agregará uniformidad y ligereza a la estructura.
3. Ahora comenzamos a formar la casa del pastel con galletas y requesón. Para ello es necesario preparar la superficie recubriéndola con polietileno grueso. No recomendamos utilizar film transparente para este fin, ya que no es lo suficientemente resistente y no será muy conveniente “construir” nuestra casa con su ayuda.
4. Calentar la leche a unos 40 grados. Remojamos en él cada una de las galletas. Esto se debe hacer sumergiéndolos brevemente uno a la vez, en lugar de verter leche sobre todo. Luego disponemos las galletas en tres filas. Obtenemos 3 filas de 7 piezas.
5. Mezclar la masa de cuajada con pasas y extenderla en una capa uniforme sobre nuestra base, sin olvidar dejarla para la decoración exterior.
6. Sosteniendo los bordes del polietileno, levantamos las filas exteriores de galletas, haciendo así “paredes” para nuestra casa, y las presionamos con fuerza. Retirar con cuidado el polietileno y cubrir el exterior con el resto de la masa de cuajada, espolvorear con chocolate rallado y, nuevamente envolverlo en plástico, meter en el frigorífico.

Después de preparar durante varias horas, el pastel casero de requesón sin hornear estará completamente listo para servir. También puedes involucrar a los más pequeños de la familia en su preparación, porque es apasionante y completamente seguro, ya que no se utilizan ingredientes calientes ni objetos punzantes.

versión chocolate

Bueno, ¿hay gente a la que no le encanta el chocolate? Por supuesto, muchas personas no lo comen debido a dietas o alergias, pero si este no es tu caso, te sugerimos hacer una casa de chocolate con requesón y galletas, porque es tan simple e increíblemente sabroso que simplemente no puedes. ¡Aléjate de este postre! ¡Date prisa y anota la receta!

Ingredientes:

• Galletas cuadradas - 2 paquetes (chocolate);
• Azúcar - 1 vaso;
• Requesón - 0,5 kg;
• Mantequilla - 200 gramos;
• Cacao - 2 cucharadas;

Metodo de cocinar:

1. Empezamos preparando esta opción con el glaseado de chocolate, que cubrirá nuestra casa. Hacemos la siguiente mezcla: cacao + la mitad de azúcar + 150 gramos de mantequilla blanda. Trituramos todo hasta que quede una pasta homogénea. En esta situación, es mejor utilizar azúcar glass en lugar de azúcar granulada, ya que se derrite instantáneamente y garantiza una estructura uniforme.
2. Ahora le toca el turno al requesón, que mezclamos con el resto de la mantequilla y el azúcar. Lo mejor es hacer puré esta masa con una licuadora.
3. Forramos la superficie de trabajo con polietileno, sobre el que esparcimos la masa de chocolate en una capa uniforme. Colocamos sobre él tres filas de galletas de cualquier longitud deseada. Es mejor elegir galletas de mantequilla, ya que las galletas tienen un sabor suave y se empapan muy rápidamente, por lo que no será posible lograr una forma hermosa para una casa de requesón con las galletas.
4. Extienda la masa de cuajada en una capa bastante alta y densa y nivele con un cuchillo.
5. Levanta los bordes y forma una estructura triangular, presionando bien las galletas por los lados. Lo envolvemos en plástico y lo metemos en el frigorífico para que endurezca.

Puedes decorar este postre de chocolate con nueces y añadir trozos de chocolate o una cucharada de cacao a la masa de cuajada.

Pastel con relleno de plátano

La combinación de plátano y requesón se puede llamar clásica con seguridad, porque es simplemente imposible encontrar algo más tierno y tierno. No es de extrañar que, tras haber cambiado, la receta del pastel de requesón adquiriera un relleno de plátano. Después de haber preparado una casa de requesón con galletas y plátano, ¡verás por tu propia experiencia lo delicioso que queda!

Ingredientes:

• Leche - 3-4 cucharadas;
• Galletas - 12 piezas;
• Requesón - 250 gramos;
• Azúcar - 3 cucharadas;
• Café, leche de cacao - 150 ml;
• Chocolate con leche - 1 barra;
• Plátano - 1 pieza.

Metodo de cocinar:

1. Empezamos según la tradición con el relleno de cuajada. Muele el requesón con azúcar hasta que quede suave. Si tomaste cuajada seca, para obtener una textura ligera, agrega una cucharada de leche y vuelve a batir.
2. Preparamos tu elección de café, cacao o leche caliente. No es necesario añadir azúcar a la bebida, ya que será una “impregnación” de las galletas, que iremos sumergiendo en ella una a una.
3. Coloque las galletas blandas sobre la superficie preparada. Obtendrás un rectángulo de 3 por 4.
4. Lubríquelo con masa de cuajada. Coloca un plátano en el centro. Se puede cortar en rodajas o simplemente cortar por la mitad. Puedes volver a cubrirlo con requesón.
5. Formamos el bizcocho levantando las dos filas exteriores de galletas y conectándolas.
6. Prepare el glaseado de chocolate derritiendo una barra de chocolate y agregando leche. Vierte el glaseado sobre la parte superior del bizcocho y, cubriéndolo con plástico, mételo en el frigorífico.

Puedes jugar un poco con los ingredientes, por ejemplo, hacer puré de plátano y agregarlo al requesón, o verter glaseado sobre sus trozos y solo luego cubrirlo con requesón. Al cocinar, puede confiar completamente en su imaginación y preferencias gustativas, y luego estará 100% seguro de obtener una verdadera obra maestra culinaria.

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